Page 1

OPORTUNIDADES DE EMPLEO EN MÁLAGA: LOS SECTORES SOCIOSANITARIOS Y RESTAURACIÓN COMO  GENERADORES DE EMPLEO

Málaga 26 de mayo 2014


1. SITUACIÓN, EXPECTATIVAS Y OPORTUNIDADES PROFESIONALES Tasa de paro 2013


1. SITUACIÓN, EXPECTATIVAS Y OPORTUNIDADES PROFESIONALES Consumo público * Consumo privado * Inversiones **

Evolucion Previsiones 1,1%

1,0%

1,0% 0,9% 0,8% 0,7%

0,8% 0,7%

0,7%

Exportaciones ***

0,7%

0,6%

0,6%

Inflación:0,6

0,5%

Desempleo 26%

PIB 1%


Málaga y Andalucía. (EPA  Primer trimestre) ● Crece la Ocupación en Andalucía en el  último trimestre 41.700 +  ● Crecimiento porcentual anual de  ocupación 2,56% ● Andalucía bajada de paro trimestral – 59.200 menos ● Tasa de actividad Málaga 58,81% ● Tasa de paro Málaga 36,52%


PLAN DE TRABAJO 

SANIDAD


La Sanidad en España

España está por encima de la media de la OCDE en médicos por cada 1.000 habitantes (4,1 frente a 3,2), pero por bastante por debajo en enfermeras (5,5 frente a 8,7). En camas hospitalarias por 1.000 habitantes España, con 3,2, figura por debajo de la media de la OCDE, que está en 2011 en 4,8.


La Sanidad en España 53.000.000.000  € de presupuesto  para 2013 ‐10% en los últimos tres años

∆ 45%  listas de espera en  quirófano (de 65 ha pasado  a ser de 100 días) 4,6% de la Ocupación en  España


Tres aproximaciones distintas…

A

Entidades Hospitalarias  

B

Residencias Geriátricas y Servicios  Asistenciales

C

Otros Sanidad (Estética,  Odontológico, Oftalmológico)


Hospitales


A tener en cuenta…

Hospital Público

• Capital 100% Administración Pública • Acceso gratuito a los servicios a través de Tarjeta  Sanitaria • Puede estar gestionado por empresa pública o  externalizada su gestión a un empresa privada

Hospital Privado

• Capital privado • Acceso por pago de cuotas por utilización de sus  servicios • Gestionado normalmente por empresa gestora privada

Hospital Concertado

• Capital privado • Funciona como un Hospital Privado excepto en los  casos que derivan servicios del servicio público de  salud y es el servicio público de salud quien paga los  servicios a través de un Concierto de colaboración


Hospitales Privados por CCAA


Camas Hospitalarias por CCAA


Organigrama de un Hospital Gerencia Dirección  RRHH

Dirección   Médica

Salud laboral

Cuerpo Facultativo

Supervisión Enfermería

Departamento

Trabajo Social /  Administración

Equipos Enfermería

de Personal

Staff / Gestión  Económica y  SSGG

Dirección Enfermería Jefe Personal  Subalterno

Cocina

Lavandería

70% coste del  personal

Limpieza

Celadores

Jefe de  Mantenimiento

Mantenimient o

Otros Servicios  de Apoyo


Perfiles

Secretaria de  Dirección

Gerencia Dirección RRHH Aux.  Administrativo Secretaria de  Dirección Recepcionista

Dirección   Médica Médico  Especialista

Dirección Enfermería DUE (Diplomada  Universitaria  Enfermería)

Staff / Gestión Económica y SSGG Jefe  de  Equipo Personal de Cocina

Fisioterapeuta

Médico General

Auxiliar Enfermería

Personal de Limpieza

Celadores

Intérpretes y  traductores

Licenciados en  Psicología

Camareros

Personal Lavandería

Jefe de  Mantenimiento Personal de  Mantenimiento

Ingenieros Industriales


Quien elige su equipo en un Hospital Dirección  Médica

Facultativos

Dirección Enfermería

DUE’s

RRHH

Personal Movimiento  Pacientes

Auxiliares Clínica / Enferm.

Staff Administrativo

Personal Auxiliar

Poco peso del departamento de RRHH en la selección  de los perfiles Sanitarios


Tendencias del Sector Hospitalario Externalización de Servicios Públicos • Tendencia a iniciar procesos de externalización en la gestión de  hospitales públicos • Malas experiencias (Ejemplo: Comunicad de Madrid)

Recortes en el sistema público • Necesidad de adaptar los costes a las menores partidas presupuestarias.  Necesidad de variabilizar costes fijos • Problemas de financiación para los hospitales concertados pues se  reducen las cotas del concierto de colaboración año tras año

Concentración de la gestión privada en grandes grupos • Compras en los últimos años de gran número de hospitales en manos  de inversores medios a grandes grupos internacionales de gestión  hospitalaria


CENTROS ASISTENCIALES Y GERIATRÍA


Tendencias del Sector Asistencial Mayor concienciación  social de las personas  dependientes

Incremento de la  población mayor de  65 años Poco desarrollo del  sector en  comparación al resto  de Europa Ley de la Dependencia  (se crearon  necesidades, pero sin  financiación)

Mayor presencia de  servicios de  Teleasistencia y  Asistencia  Domiciliaria


Evolución sector geriátrico

Crecimiento Facturación en  el sector Crecimiento plantilla


Perfiles Equipo Médico • Médico Medicina General • Fisioterapeuta • Psicólogos

Servicios Auxiliares • Celadores • Auxiliares Limpieza y Lavandería

Servicios Generales • Administrativos • Recepcionistas • Animadores Socioculturales

Equipo Enfermería • DUE • Auxiliar  Clínica / Geriatría • Técnico Sociosanitario

Cocina • Cocinero • Aux de Cocina • Friegaplatos


Asistencia Domiciliaria Proliferación de  empresas que ofrecen  servicios asistenciales a  domicilio (SAD)

Mucha rotación de los  profesionales del sector

Muchos ayuntamientos  optan por este tipo de  servicios para llegar al  mayor número de  usuarios

Fórmula más económica  en muchas ocasiones  que Hospital Geriátrico  con servicios a la carta

Normalmente con  servicios que salen a  Concurso Público


ClĂ­nicas Especialistas


Situación Actual Mayor preocupación por  la Estética

Menor inversión para la apertura  que en un hospital (interés por  los grandes Grupos  Hospitalarios)

Apertura de pequeños  hospitales sin lugar para la  Hospitalización

Planes de apertura (Clínicas  Dentales y Oftalmológicas)

Apertura de Clínicas Especializadas  en Grandes Centros Comerciales

Modelo generalizado  de Clínicas en  Franquicias


Perfiles Gran Importancia en todo el sector por la atención al cliente y la presencia y vocación de servicio de sus trabajadores

1.

• Recepcionistas • Telefonistas

2.

• Auxiliares de Clínica • Auxiliares de Odontología

3.

4

• Personal de Limpieza • Médicos Espec. Estética / Maxilofaciales • Odontólogos


Adecco Hostelería


Entorno Situación del Sector en la Provincia de Málaga 2014

1.

2.

3.

• Buenas perspectivas para el sector  • Alta ocupación en meses de temporada baja  y ocupación normal en meses de abril‐mayo  (muchos al completo). • Buenas previsiones para el verano y fin de año.

• Muchos hoteles han realizado reformas y mejoras, incluso ampliaciones. • Aumento claro de las necesidades de contar con personal temporal.

• Clientes cada vez más exigentes. • Se valora especialmente el conocimiento de idiomas. • Trato especializado al clientes en hoteles y restaurantes de lujo. • Aumento servicios relacionados con el lujo.  • Aumenta la llegada de franceses, alemanes y rusos zona Marbella.


Adecco Hostelería & Eventos  Recepción y Dpto. Pisos

Alimentos y Bebidas

Gobernanta Camarera de pisos Auxiliar de pisos Mozo de habitaciones Limpiadora de zonas nobles Jefe de Recepción Recepcionista Ayudante de recepción Auxiliar de recepción

Director Alimentos y Bebidas Maitre Sommelier Jefe de Rango Jefe de Sala Camarero Ayudante de Camarero Cocinero Ayudante de Cocinero Pinche de Cocina Doncella Jefe de Partida Auxiliar de cocina Friegaplatos Marmitón Auxiliar de Servicios de Limpieza Dependiente de Barra

Dirección y Administración Director Hotel Director de Personal Director Financiero Director de Compras Director de RRHH Administrativo


Servicio Adecco Hostelería

Servicio  Homogéneo y especializado

Planificación Formación: Itinerarios Formativos

Formación Obligatoria

Formación Técnica

• Curso de acogida

• Formación específica del puesto a desempeñar

•Curso básico PRRLL

Formación Desarrollo

-Cursos de Cocina -Cursos de Sala -Cursos de Camarera de Pisos. -Cursos de Camarero de Banquetes. -Cursos de Ayte de Camarero. Cursos de Guías Turísticos. -Cursos de manipulación de Alimentos. - Cursos de Prevención de Riesgos laborales.


Perfiles Diana

Area funcional : Departamento de Pisos. Puesto: Camarera de Pisos. Descripción y Funciones: Profesional cuyo cometido es cuidar que las habitaciones del  hotel estén preparadas y limpias en el momento de ser ocupadas por los huéspedes.  Reporta a la Gobernanta. Formación: Específica en Camarera de Pisos. Experiencia: En general, se valora experiencia en puesto similar o bien experiencia en  limpieza (Dependerá habitualmente de la Gobernanta).   Competencias: Orientación a la Calidad, orientación al cliente, puntualidad,  honradez,responsabilidad y constancia,dinamismo, capacidad de trabajo,adecuación a  las normas, metódicas, educadas, flexibilidad de turnos de lunes a domingos.


Perfiles Diana

Area funcional : Dpto de alimentación y bebidas. Brigada de Cocina. Puesto: Pinche de Cocina Descripción y Funciones: ayuda en la preparación del material para la elaboración de  los alimentos  y realiza funciones muy básicas de cocina (limpieza de verduras y  pescados,pela patatas, vigila el encendido de placas y hornos, etc…) Formación: No necesaria. Carne de manipulador de alimentos. Experiencia: En la manipulación de alimentos.   Competencias: Adaptablidad, atención al detalle, trabajo en equipo,  cooperación/colaboración, autocontrol, flexibilidad.


Perfiles Diana

Area funcional : Dpto de Aimentaci.on y Bebidas. Puesto: Friega Platos Descripción y Funciones: Se encargan de lavar el menaje utilizado en sala (vajilla,  cristalería, fuentes de servicio y cubiertos). Profesionales cuyo cometido es encargarse  de lavar la vajilla, cristalería, fuentes de servicios y cubiertos Formación: No necesaria.  Experiencia: Valorable al menos tres meses. Competencias: Resistencia física, agilidad, detallista, ordenada, responsabilidad y  constancia, flexibilidad horaria.


Servicio Adecco Hostelería

Necesidades Clientes Hostelería

Las necesidades habituales que detectamos en los clientes del sector nos hacen pensar que deben de colaborar con un auténtico Partner que le ayude a gestionar sus necesidades de personal:  Necesidades de importantes volúmenes de personal extra. Para ello es necesario contar con un colaborador que le asegure disponer de una base de datos suficiente para garantizar la cobertura de los servicios en estas ocasiones..  Necesidades de respuesta rápida y momentos complicados (fines de semana). El sector de Hostelería demanda necesidades de personal con poca previsión. Es imprescindible que la capacidad y rapidez de respuesta de la empresa colaboradora asegure resolver estas situaciones sin problema.  Necesidades de personal en toda España. La dispersión geográfica de los centros de trabajo obliga a que el Partner sea una empresa con capacidad de dar servicio en toda la geografía española.


Servicio Adecco Hostelería

Necesidades Clientes Hostelería

 Necesidades de personal profesional. Garantizar un servicio de calidad supone contar con un personal profesional en el sector hostelería. Es necesario que la empresa proveedor invierta en formación para poder disponer de este personal profesional.  Cumplimiento de la legalidad en materia de Prevención de Riesgos Laborales. Asegurar formación en PRL del 100% de los trabajadores puestos a disposición.  Asesoramiento Jurídico. Disponer de asesoramiento Jurídico por parte de la empresa colaboradora, la colaboración tiene que ser en todos los ámbitos.  Comunicación fluida y Gestión administrativa. Herramientas que permitan disponer de información acerca de la colaboración.


Entrevista en Hostelería, reflexiones

√ Puntualidad/Imagen/Presencia y  Presentación √ Modales  y educación. √ Colaboración en la entrevista √ Lenguaje correcto/idiomas √ Mo vación hacia el trabajo. √ Experiencia. √ disponibilidad y transporte √ Colaboración con Empresas.

¿Y AHORA QUÉ …?


Competencias

√ Responsabilidad y constancia. √ Orientación a la Seguridad y  Cumplimiento de normas. √ Relación con los otros. √ Mo vación y Ac tud posi va hacia el  ¿Y AHORA QUÉ …? trabajo. √ Orientación al cliente. √ Trabajo en Equipo. √ Habilidades de Comunicación.


DECÁLOGO: BÁSICOS EN LA BÚSQUEDA DE EMPLEO

1. CONÓCETE A TI MISMO

2. INFÓRMATE: ¿cómo, cuando, donde?

3. CONOCE EL MERCADO LABORAL

4. CONJUGA TUS INTERESES

5. APÓYATE EN PROFESIONALES

6. DECIDE TÚ

7. DIFERENTES VOCACIONES

8. LA ESPECIALIZACIÓN ES LA CLAVE

9. SI ES NECESARIO: MUÉVETE 

10. REALIZACIÓN PERSONAL


MUCHAS GRACIAS Oscar Lupión Blas www.adecco.es www.adecco.com

Jornada boreal ponente 4  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you