Proyecto para Concurso de Diseño Café Piero - Imadde Insenia Design School Madrid - Honra 2

PROPUESTA CAFÉ BAR PIERO Paseo Reina Cristina 15, Madrid

1 Un local con más de 30 años y con clientes de toda la vida.

Sirven tapas, copas y comidas.

Tema fútbol !IMPORTANTE!

Un dueño que quiere pegar un cambio a su local.

¿QUE TENEMOS?

Muy poco espacio en la cocina Muy poco almacenamiento Todo amontonado

Mesas nada ergonómicas ya que son muy bajtas.

Grandes ventanales, un montón de cosas acumuladas por todos los lados.

Poca iluminación, muchas cosas pegadas por todos los sitios.

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ÂżPor donde empezamos?

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Mejorar la iluminación.

Algún imobiliario se puede reciclar, como algunas sillas y la barra.

Crear una unión cocina-barra.

Conservar la esencia del local.

Ampliar las ventanas

Crear más espacio para el almacenamiento, tanto en barra como en la cocina.

A tener en cuenta la estética + la funcionalidad.

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LÁMINA DE INSPIRACIÓN

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ESTADO ACTUAL

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HE AMPLIADO LA COCINA

MÁS ALMACEN COMUNICACIÓN BARRA-COCINA

HE CERRADO ESTA ZONA PARA MAYOR PRIVACIDAD

ESTADO RE FORMADO

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2,76m2

3,40m2 14,43m2

53,53m2

2,04m2

9,07m2

PLANO ACOTADO

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PLANTA CON MOBILIARIO

10 Cocina más amplia = mejor organización + rápidez = clientes satisfechos = jefe satisfecho

Mobiliario tipo industrial hecho a medida.

Puerta vaivén que separa la cocina del salón

Campana extractora de humo Fibra Clim Ref: EC-100-80

Acero para mobiliario

Freidora Fibra clim Ref: FB4205

Plancha Gas Fibra Clim Ref: FTB414GB

Cerámico blanco revestimientos verticales.

Baldosa gris oscura antideslizante suelo

COCINA

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BAÑOS

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Propuesta baños , con acabados muy claritos para dar más luminosidad en un espacio tan pequeño.

Baldosa suelo color carne

Revestimiento vertical de porcelánico efecto ladrillo, color gris.

Más limpios, más prácticos.

Lavabo Inspira Roca blanco Ref: 327532

Inodoro Inspira Roca blanco Ref: 342527.0

Luna espejo Roca Ref: 812183000

Mueble de MDF acabado melanina efecto mármol.

15 Opté por cerrar las "cajas" de arriba en el salón donde había todas las botellas y colocar cuadros en blanco&negro de las comidas y bebidas que se sirven en el local y cuadros con las fotos de como era el local antes de la reforma también en blanco&negro

La puerta que conecta salón con cocina pasó a ser una vaivén para mejor comodidad de los camareros

EL INTERIOR

En el interior del local he dado la vuelta a la tortilla a la hora de escoger los colores.

Conservé los colores que ya tenia el local, pero al revés. El color vino que era el que más predominaba, pasó a ser el que menos.

Y el blanco pasó a ser protagonista junto con el marrón y las tonalidades beige.

Los mismos que hay en la fachada.

Di más espacio al almacen que esta frente a los aseos para guardar las cajas de cerveza o bebidas y asi no tener que pasar por la cocina.

Los barriles de cerveza se pueden guardar en la barra o bien en el almacén.

MI OPINION

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BARRA

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En la barra he optado por colocar las copas suspendidas para mejor organización y mayor comodidad a la hora de servir las bebidas.

La cafetera la trasladé a la derecha para asi mientras se pide la tostada en la cocina se puede preparar el café

El grifo de cerveza lo trasladé al otro de la columna para mayor comodidad.

La barra barnizada con un color Nogal y abajo me inspiré en la fachada para incorporar ese toque de ladrillo gris.

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El salĂłn dispone de 3 TV dispuestas de tal manera que todo el mundo pueda ver independientemente donde se sientan

Colores utilizados zona barra

CerĂŠ este lado de ventana para poder colocar las maquinas tragaperras y tabaco y tener asi un poco de privacidad y no tener las maquinas cubriendo las ventanas

300

496

300

359

21

606

3,18 m

532

440

484

340

1148

370

370

471

341

654

1964 2537

Mueble hecho a medida de MDF acabado melanina color blanco Escala 1:22

MOBILIARIO

22

200

604

Silla Maison du Monde Chaise Guariche Mukali Ref:133 736

Aplique Rpuge Maison du Monde Ref: 130 285

600

Mesa hecha a medida acabado Melamina

Mesita hecha a medida de MDF acabado melanina e imitaciรณn cuerro marrรณn.

Escala 1:5

750

750

55

55

1000

23

72

Cafetera

Cesta con flores color nogal

500

150

Reloj pared Maison du Monde

985

Soporte copas Ikea

Lamparas rectangulares hechas a medida Escala 1:10

Caja

Grifo cerveza

24

2855

431 381

1826

381

2002

1876

431

200

Soporte botellas de metacrilato

EstanterĂ­a para vino, hecha a medida de MDF color vino y al mismo tiempo sirve para enmarcar la TV Escala 1:20

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Sofรก hecho a medida MDF acabado Mukali e imitaciรณn cuerro marrรณn Escala 1:20

950

847

3762

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SALÓN

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Dos jarrones de cerámica marcan la entrada al local.

Las letras de la fachadas retroiluminadas.

EL EXTERIOR

La carta la coloqué en la fachada cubierta con vidrio para que asi los clientes puedan ver las raciones y precios de las mismas.

Escogí hacer la fachada en dos colores porque asi llama la atención.

La entrada pasó de tener 1,15m a 1,30m

MI OPINION

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EXTERIOR

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Mobiliario terraza

Jarrรณn cerรกmica blanco con flores artificiales

Farolillo

Toldo

A&B Clima calefactor exterior

Cierre metรกlico enrollable

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Vamos a tomar una caĂąita! :) De noche ,las letras retroiluminadas + los farolillos + los dos contrastes de la fachada llaman la atenciĂłn de los paseantes.

En invierno la terraza esta asegurada por los calefactores exteriores.

ANDREEA SAS IMADDE