SORTIMENT | INSPIRASJON
Idun Syltetøy
– En verden av smaker!
Syltetøy og fyll som passer til alle typer bakverk
Fyldig syltetøy laget for profesjonell bruk
– med bær som gir smak, farge og stabil kvalitet hver gang
Lokalproduksjon på
Idun Rakkestad
Vårt brede sortiment blir lokalprodusert ved fabrikken vår i Rakkestad. Her har vi laget syltetøy siden 1995, og kvalitet står alltid i sentrum. Vi legger vekt på å levere riktige egenskaper til ulike bruksområder, samtidig som produksjonen er fleksibel.
Produktutviklingsavdelingen vår skaper også skreddersydde løsninger i tett samarbeid med deg som kunde.
Bakefast syltetøy
Våre bakefaste syltetøy er laget for stabilitet, god smak og jevne resultater. Sortimentet spenner fra klassiske bær til fyldige fruktvarianter, tilpasset varmebehandling og produksjon i høyt tempo. Syltetøyet holder formen under baking og gir et tydelig fruktpreg i wienerbakst, hvetebakst og kaker.
Idun Blåbærsyltetøy BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25229 | EPD: 5395900
Stabilt og bakefast blåbærbærsyltetøy egnet til all type bakst og som fyll i kaker. Inneholder 40 % bær. Rik og fyldig smak, velbalansert mellom syrlig og søtt. Litt kremete konsistens.
Idun Eplemarmelade m/bit BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25243 | EPD: 5395744
Bakefast Eplemarmelade med eplebiter som gir en god smak i bakverket. Tåler stek og kan bla benyttes i hvetebakst, muffins og formkaker.
Inneholder 19 % eple. Søtlig med frisk eplesmak. Myk konsistens med tydelige biter av eple.
Idun Syrlig Eplemarmelade BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25297 | EPD: 5395769
Stabil og bakefast eplemarmelade med biter til bruk i all type bakverk. Inneholder 19 % eple. Frisk og syrlig smak av eple. Myk konsistens med tydelige biter.
Idun Bringebærmasse BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25221 | EPD: 5395918
Stabil og bakefast bringebærmasse egnet til all type bakst.
Inneholder 30 % bringebær. Rik og fyldig smak av bringebær, med en grov, men samtidig kremete konsistens.
Idun Sviskemasse BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25268 | EPD: 5395884
Stabil og bakefast sviskemasse til bruk i all type bakverk og kaker. Inneholder 23 % sviske. Naturlig smak, med myk og smidig konistens og god sviskestruktur.
Idun Eplemos BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25237 | EPD: 5395678
Stabil og bakefast eplemos uten biter til bruk i all type bakverk. Inneholder 44 % eple. Mild og rund smak av eple, med en kremete og glatt struktur.
Idun Tyttebær-/eplesyltetøy BF, spann 9 kg
Art.nr.: 25291 | EPD: 5395892
Stabilt og bakefast syltetøy til bruk i all type bakst som wienerbakst, hvetebakst og formkaker. Inneholder 45 % bær. Syltetøyet er smøre/ sprøytevennlig. Tydelig smak av tyttebær, litt bitter med forsiktig eple i bakgrunnen. Fyldig konsistens med tydelig biter av bær.
Fyldig smak bygget på gode råvarer
Syltetøyet vårt er utviklet for profesjonell bruk, laget med bær som er valgt for smak, farge og stabil kvalitet. Råvarene får stå i sentrum, og resultatet er et syltetøy som er fyldig, friskt og pålitelig i alt fra bakst og desserter til servering.
Dette er syltetøy som holder samme høye nivå hver gang og gir produktene dine et tydelig preg av rene, gode bær.
Konditori & fyll
Våre konditorfyll gir kaker, boller og wienerbakst et stabilt og smakfullt løft. Utvalget rommer både et stort utvalg friske fruktfyll, som tåler varmebehandling uten å miste formen. Hvert fyll er laget for å gi ren og tydelig smak, god tekstur og et jevnt resultat – uansett type bakst.
Idun Bananfyll, spann 9 kg
Art.nr.: 25246
Idun Eplemarmelade med krydder, spann 9 kg
Art.nr.: 25244
Bananfyllet passer godt til bruk som fyll i kaker og rullader, eller som smaksetter i for eksempel krem, egner seg også godt til istopping.
Inneholder 30 % banan, med tydelig smak av banan. Kremete og puréaktig konsistens. Produktet er lett å stryke ut.
Eplemarmelade med en spennende kryddersmak av ingefær og kanel. Inneholder 30 % eple. Fast konsistens, med biter av eple.
Idun Bringebær konditori, spann 9 kg
Art.nr.: 25211 | EPD: 6724876
Smørevennlig bringebærmasse til bruk som fyll i kaker og rullader. Produktet inneholder 20 % bær.
Mild smak av bringebær.
Luftig og lett med en touch av frø.
Idun Aprikos konditori, spann 9 kg
Art.nr.: 25212 | EPD: 6724918
Smørevennlig aprikosmasse til bruk som fyll i kaker og rullader. Produktet inneholder 20 % bær. Mild og frisk smak av aprikos, og en kremete og smidig konsistens.
Idun Pasjonsfruktsirup, kanne 6 kg
Art.nr.: 25247
Flytende pasjonsfruktsirup som har en syrlig smak av pasjonsfrukt til bruk som smaksgiver til f.eks. fromasj og iskrem, og til dynking av kakebunner m.m. Produktet egner seg godt til dynking av kakebunner. Frisk, syrlig og rik smak av pasjonsfrukt. Relativt tyntflytende konsistens.
Idun Jordbær konditori, spann 9 kg
Art.nr.: 25213 | EPD: 6724900
Smørevennlig jordbærmasse til bruk som fyll i kaker og rullader. Produktet inneholder 20 % bær. Mild jordbærsmak, myk kosistens og god bærstruktur.
Bruk våre fyll som lag i kaker for en søt og frisk overraskelse!
Syltetøy
Vårt syltetøy gir fyldig smak og saftig konsistens, perfekt som fyll i kaker og hvetebakst, eller som topping på brød, vafler og pannekaker. Sortimentet dekker ulike smaker og behov, og sikrer et jevnt og pålitelig resultat hver gang.
Idun Aprikossyltetøy, grov, spann 9 kg
Art.nr.: 25235
Smørevennlig aprikossyltetøy med biter til bruk i kaker, rullader, til vafler og sveler.
Inneholder 40 % frukt. Naturlig, god smak av aprikos. Luftig med grove biter av frukt.
Bringebærsyltetøy 50 % bær, spann 9 kg
Art.nr.: 25222
Smørevennlig bringebærsyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler.
Produktet inneholder 50 % bær. Tydelig og frisk smak av bringebær, med en myk og kremete konsistens.
Idun Aprikossyltetøy, spann 9 kg
Art.nr.: 25233 | EPD: 5741004
Smørevennlig aprikossyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler.
Inneholder 40 % aprikos. Rund og søtlig aprikossmak og en kremete og myk konsistens.
Idun Skogsbærsyltetøy, spann 9 kg
Art.nr.: 25230
Smørevennlig skogsbærsyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler. Inneholder 40 % bær (blåbær, jordbær, bringebær, solbær).
Rik og fyldig smak av skogsbær; Dyp, frisk og litt syrlig. Grov konsistens med litt biter og frø fra bær.
Idun Bringebærsyltetøy, spann 9 kg
Art.nr.: 25224 | EPD: 2251171
Smørevennlig bringebærsyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler. Produktet inneholder 40 % bær.
Frisk og syrlig smak av bringebær, med en myk og kremete konsistens.
Idun Mango-pasjonsyltetøy, spann 9 kg
Art.nr.: 25234 | EPD: 5945407
Smørevennlig syltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler.
Produktet inneholder 40 % frukt. Frisk og balansert, med en rund smak av både mango og pasjon. Kremete og fløyelsmyk konsistens.
Idun Jordbærsyltetøy, spann 9 kg
Art.nr.: 25215 | EPD: 2251163
Smørevennlig jordbærsyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler. Produktet inneholder 40 % bær.
Balansert, naturlig smak av jordbær. Myk, kremete konsistens med noe bærstruktur
Jordbærsyltetøy 50 % bær, spann 9 kg
Art.nr.: 25231
Smørevennlig jordbærsyltetøy til bruk i f.eks. kaker, rullader, og til vafler og sveler. Produktet inneholder 50 % bær.
Rik og tydlig smak av jordbær. Fast konsistens med tydelig bærstruktur.
Rørte bær
Våre rørte bær gir naturlig frisk smak og saftig konsistens, perfekt som fyll i kaker og hvetebakst, eller som topping på brød, vafler og pannekaker.
Idun Rørte bringebær, spann 4,5 kg
Idun Rørte jordbær, spann 4,5 kg
Art.nr.: 500793 | EPD: 2542637
Fryst kaldrørt bringebærsyltetøy med 80 % bær –smaken av hjemmelaget syltetøy!
Brukes gjerne til kaker, fromasj, is og som pålegg.
Art.nr.: 500794 | EPD: 2542629
Fryst kaldrørt jordbærbærsyltetøy med 80 % bær –smaken av hjemmelaget syltetøy!
Brukes gjerne til kaker, fromasj, is og som pålegg.
Våre rørte bær er laget av nøye utvalgte råvarer, og gir en frisk og naturlig smak.
Ta kontakt med din
lokale
salgsrepresentant,
vi hjelper deg gjerne!
Jostein Ausland
Salgssjef SMB jostein.ausland@idun.no Tel: 902 05 233
Trond Lie
Salgsansvarlig Sørvest trond.lie@idun.no
Tel: 475 00 076
Tonje Håtun KAM SHH
tonje.hatun@idun.no
Tel: 977 38 290
Morten Hol Regionssjef Nordvest/Nord morten.hol@idun.no
Tel: 922 58 612
Arvid K. Solum Salgsansvarlig Midt-Norge arvid.solum@idun.no
Tel: 934 15 918