INSPIRASJON | OPPSKRIFTER
Vaffelhjertet
– Pølse i vaffel eller vaffel med mango og chilli? Alt er lov, du bestemmer!
Tips!
Alle vaflene kan stekes i standard vaffeljern, belgisk vaffeljern – og som amerikanske pannekaker til frokost. Ved å redusere vannmengden kan disse frityrstekes.
Prøv en annen vri på vaffelen
Idun Vaffelmiks
Art.nr.: 12415 EPD: 636712 Emballasje: Sekk 10 kg
BASISOPPSKRIFT
(eller 300 g margarin eller smør) VAFLER MED COTTAGE CHEESE & HAVREKLI
FREMGANGSMÅTE
1. Rør sammen de bløte ingrediensene.
2. Bland så inn de tørre ingrediensene og rør massen til en jevn og glatt røre 5 minutter på middels hastighet.La den hvile i 15 minutter før steking.
3. Stek vaflene i godt oppvarmet vaffeljern og avkjøl vaflene på rist.
Vafler kan brukes til alt!
Det er kun fantasien som setter grenser!
VAFLER MED SETERRØMME & FRØBLANDING
MED CRÈME FRAÎCHE & HAVREGRYN
MED EPLE & KANEL
VAFLER MED GULRØTTER
VAFLER MED MANGO & CHILI Idun Vaffelmiks
Søtt eller salt?
Toppingen velger du selv!
Alle elsker vafler!
Hvem kan motstå duften av nystekte vafler? Disse flate kakene med rutemønster inspirert av bivokskakene i bikubene, har siden begynnelsen av 1800-tallet fanget våre hjerter, og fått en spesiell plass i den norske kulturen.
Hver sin smak
Fra nord til sør lages det vafler, på mer eller mindre samme måte. Rørene varierer kanskje litt, og pålegget kan variere mye. Vaffelen kan brukes til alt, og den kan nytes i enhver anledning. Før i tiden ble den flate hjerteformede kaka til og med servert i bryllup – som et symbol på kjærlighet!
Mange land har sin egen versjon av vaffelen. Den belgiske vaffelen er den mest kjente, og er veldig populær blant annet i USA. Den hjerteformede vaffelen er et skandinavisk fenomen, og har sitt opphav i Sverige, men det er her i Norge den virkelig har slått rot.
Varme hjerter!
For nordmenn i utlandet er vaffelhjertet et symbol på både hjemlengsel og hjertevarme.
I over 150 år har vaflene blitt selve kjennetegnet på hva som venter deg når du stikker innom en av de 31 sjømannskirkene verden over.
Vafler er et symbol på omtanke, også hjemme i Norge. Vaffelgutta bruker hver uke noe av fritiden sin på å glede mennesker som bor på gata med nettopp hjemmelagde vafler. De startet opp i Oslo, men har vokst i full fart. I dag deler de ut vafler til hjemløse i Oslo, Trondheim og Bergen.
Ingen vafler uten vaffeljern
Det karakteristiske rutemønsteret i jernet stammer fra 1200-1300-tallet og skal være laget etter modell av bivokskakene i bikubene. Tradisjonen med å steke kaker på denne måten kan føres tilbake til grekerne, ifølge Henry Notakers «Appetittleksikon».
Selve vaffeljernet ble oppfunnet av
amerikaneren Cornelius Swarthout, og ble tatt patent på 24. august 1869. Amerikanerne feirer dette med vaffeldagen, mens i Europa feires vaffeldagen den 25. mars.
Vaffelrekord
Den norske vaffelen er egentlig svensk, men rekorden på verdens største vaffel tilhører en nordmann. Verdens største vaffel ble målt til en diameter på 98 centimeter. Guinness-rekorden fra 2011 er det norske Joar Mortveit fra Skjold som innehar. Den rekordstore vaffelen ble stekt i et gigantisk vaffeljern som veide rundt 250 kilo. For hver vaffel gikk det med cirka 10 liter røre og steketid var på hele 20 minutter.