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ICESP 29 de janeiro | ano 10, edição 420
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Divulgação ICESP
Alimentação balanceada na primeira infância é foco de aula na Cozinha Experimental
De olho na saúde dos bebês, o Serviço de Nutrição e Dietética do ICESP, ofereceu uma aula para colocar os adultos por dentro de um tema importante: nutrição na primeira infância, ensinando como fazer uma papinha balanceada para os pequenos. A palestra foi conduzida na última edição da Cozinha Experimental, realizada no dia 19 de janeiro. Durante o encontro, a nutricionista Débora Pereira dos Santos, apresentou para os presentes os 10 passos de alimentação saudável na primeira infância, produzido pela OMS (Organização Mundial de Saúde) e disponível no site www.saude.gov.br/bvs. Dentre as orientações, a especialista enfatizou a necessidade de se oferecer somente leite materno para bebês até os seis meses de vida, e a inclusão de outros alimentos, após esse período, de forma
lenta e gradual, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais. “A indicação para as crianças é que sejam incentivados a manter uma alimentação colorida e variada, com o consumo diário de frutas, verduras e legumes, evitando açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes e outras guloseimas”, ressaltou Débora. Segundo a nutricionista, esse incentivo é facilitado quando os pais e familiares se preocupam em também seguir uma dieta equilibrada. “As crianças refletem o que vêm os adultos comendo, por isso é importante que os adultos também façam pratos saudáveis para si mesmos”. Depois da apresentação, a receita do dia ficou por conta de papinhas de legumes e de frutas. Semanal ICESP | 1 |