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ICESP 20 de fevereiro | ano 9 , edição 371
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De olho nas mamães: Cozinha experimental dá aula de alimentação na gestação
Para algumas mulheres é um sonho, para outras uma surpresa, para tantas um susto. Para todas elas um período em que se faz necessário cuidar ainda mais da saúde e do bem-estar. Há quem se valha da máxima de “comer por dois” e quem não queira engordar muito, o fato é que os cuidados com a alimentação na gestação são fundamentais para mãe e bebê. De olho no dia a dia de suas colaboradoras futuras mamães e também dos futuros papais que podem replicar as dicas em casa, o ICESP promoveu, na última sexta-feira (17), uma aula sobre a importância de se
alimentar bem nessa fase. No encontro, a nutricionista Micheline de Souza explicou aos participantes como o consumo de uma mistura equilibrada e saborosa de alimentos pode não só manter a gestante saudável durante a gravidez, e abrir caminho para um trabalho de parto mais fácil, como também ajudar a estabelecer os alicerces essenciais para o crescimento saudável do seu filho. “Estudos indicam que nas primeiras refeições ‘sólidas’ os bebês aceitam melhor os alimentos que fizeram parte da alimentação das mães durante a gravidez”, pontua Micheline.
Confira algumas orientações gerais: - Fazer 5 a 6 refeições por dia, mais ou menos de 3 em 3 horas: pequeno-almoço, almoço e jantar e 2 a 3 pequenos lanches; - Privilegiar o consumo de hortícolas, iniciando as refeições com um prato de salada; - Preferir o peixe gordo (salmão, arenque, atum, sardinha) e as carnes brancas; - Limitar o consumo de carne vermelha a 2 ou 3 vezes por semana;
- Consumir cerca de metade dos cereais sob a forma integral; - Comer 3 a 4 porções de fruta por dia; - Moderar o consumo de sal; - Beber água suficiente para satisfazer a sede. Cerca de 2 litros podem ser uma referência; - Evitar as bebidas alcoólicas.
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