Ibiza Style 05-2016 by Ibiza Style Magazine

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PUBLISHER

Pitiusa Media Group, S.L.U. MANAGING DIRECTOR

Jürgen Bushe EDITOR IN CHIEF

Jürgen Bushe jb@ibiza-style.com EDITORIAL ASSISTANT ®

Christina Debrunner ART DIRECTOR

IS REGISTERED TRADEMARK OF

Martin Mart Storck mart@ibiza-style.com

Pitiusa Media Group, S.L.U. Can Rimbau 07819 Nuestra Señora de Jesús / Ibiza

EDITORIAL STAFF

Jürgen Bushe, María Pérez, Ingo Scheel (Music), Hilary Crane, Ricardo Fernandez Colmenero, Johnny Lee (Music), Javier Lopéz (Music)

t. +34 649 247 056 office@ibiza-style.com www.ibiza-style.com

CONTRIBUTERS

Sid Shanti, Jeroen Hamersma, Olivia Ebeling OFFICE@IBIZA-STYLE.COM WWW.IBIZA-STYLE.COM

PHOTOS

Oscar Munar, Jordi Cervera, Jürgen Bushe, La Skimal, Sergio Lara DISTRIBUTION

WWW.FACEBOOK.COM/IBIZASTYLE.EN WWW.FACEBOOK.COM/IBIZASTYLE.ES

COVER

WWW.FACEBOOK.COM/IBIZASTYLE.DE

“Rising for sunset” Photo: Jordi Cervera Artistic Intervention: Marcos Torres Model: Rachel Montague Asistente: Pablo Das

TWITTER: @IBIZA_STYLE

Deposito legal: I-72-2006 ISSN: 1886-7286

TRANSLATIONS

William Mckenzie, Maria Jesus Zafra, Javier López, Nadja Makella, Ingo Scheel PRINTER

Jiménez Godoy S.A. SALES DIRECTOR

Jürgen Bushe t. +34 649 247 056

Distribuidora Ibicenca de Ediciones, S.L.

Articles designated by name do not necessarily advance the view of the publisher. No part of this magazine may be reproduced in any way without prior written consent of Pitiusa Media Group, S.L.U. Ibiza Style no se hace necesariamente responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos. Esta publicación no puede ser producida, ni en todo ni en parte sin el permiso previo por escrito de la editorial. Namentlich gekennzeichnete Beiträge vertreten nicht zwangsläufig die Meinung der Redaktion von Ibiza Style. Nachdruck von Fotos oder Texten dieses Magazines, auch nur Auszugsweise, nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung des Verlags. © 2016 by Pitiusa Media Group, S.L.U. Next edition 1st week of May 2017

016 | IMPRESSUM

IBIZA STYLE

CATEGORIES 016 018 020 083 126

IMPRESSUM CONTENT EDITORIAL PARTY GUIDE TAKE FIVE

LOCATIONS / FOODIE CONNOISSEUR 122..

050 060 062 070 074 076

GATZARA FINCATXU LA CASITA IBICENCA CAFÃ‰ CALETA WHAT THE F*CK GIN PAIRINGS

MUSIC / PEOPLE / ART 138..

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HANK FREID CLOSE UP TOM CRANE STEVE MASSA GUY GERBER SIGMA MAYA JANE COLES PATRICK TOPPING HANNAH WANTS URBAN IN IBIZA

CULTURE / FASHION / EVENTS 022 ..

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018 | CONTENTS

IBIZA STYLE

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IBIZASTYLE – A N N I V E R S A R Y –

EDITORIAL T

he first edition of Ibiza Style magazine came out in August 2006. We have done some research into what was going on at that time.

a primera edición de la revista Ibiza Style salió en agosto de 2006, así que hemos hecho algunas investigaciones acerca de lo que estaba pasando en ese momento.

Ten years ago:

Hace diez años:

…we said farewell to James Brown, Billy Preston and Wilson Pickett. …iTunes registered its one millionth download – it was Coldplay’s “Speed of Sound”. …the TV classic, “Top of the Pops”, aired on British screens for the last time. …the Finnish monster-rockers, Lordi, won the Eurovision Song Contest …over one million ravers danced at a peaceful Love Parade in Berlin. …the Rolling Stones played a free concert in Rio de Janeiro in front of two million spectators. …Germany celebrated the World Cup summer fairytale. …Barça won La Liga as well as the Champions League. …Alonso won the Formula 1 World Championship for the second time in a row. …Prince William and Kate Middleton were spotted together for the first time on a yacht off Ibiza. …Pont Vell in Santa Eulalia was declared to be “a cultural asset of particular interest”. …the Guardia Civil in Ibiza had to protect building workers working on the ‘motorway’ against protesting demonstrators. …competing British drug dealers had a shootout in San Antonio.

…dijimos adiós a James Brown, Billy Preston y Wilson Pickett. …iTunes registró su descarga número un millón, fue “Speed of Sound” de Coldplay. …el clásico de la televisión “Top of the Pops” se retransmitió por última vez en las pantallas británicas. …la banda finlandesa de rock Lordi ganó el Festival de Eurovisión. …más de un millón de fiesteros bailaron en una pacífica Love Parade en Berlín. …los Rolling Stones dieron un concierto gratuito en Río de Janeiro frente a dos millones de espectadores. …Alemania celebró la Copa del Mundo, el llamado cuento de hadas de verano. …el Barça ganó la Liga y la Liga de Campeones. …Alonso ganó el Campeonato Mundial de Fórmula 1 por segunda vez consecutiva. …el príncipe Guillermo y Kate Middleton fueron vistos juntos por primera vez en un yate en Ibiza. …el Pont Vell en Santa Eulalia fue declarado como “un bien de interés cultural“. …la Guardia Civil de Ibiza tuvo que proteger a los obreros que estaban trabajando en la ‘autopista’ contra las manifestaciones de protesta. …se produjo un tiroteo en San Anotnio entre narcotraficantes británicos.

m August 2006 erschien die erste Ausgabe des Magazins Ibiza Style. Wir haben recherchiert was damals so passierte.

Vor zehn Jahren:

In front of you lies the 70th edition of our magazine; the last one this year. But we will also continue to keep you abreast of everything that is going on in Ibiza during the winter by newsletter, on our website, www.ibizastyle.com, and on social media such as Facebook, Twitter and Instagram. First, however, I hope you enjoy reading this issue.

En tus manos tienes la 70ª edición de nuestra revista, la última de este año. Pero seguiremos manteniéndote al día de todo lo que pase en Ibiza durante el invierno a través de nuestros boletines, en nuestra página web www.ibizastyle.com, y en las redes sociales como Facebook, Twitter e Instagram. De momento, espero que disfrutes leyendo este número.

Yours sincerely

…nahmen wir Abschied von James Brown, Billy Preston und Wilson Pickett. …verzeichnete iTunes den Download Nr. 1.000.000.000 – es handelte sich um Coldplays „Speed of Sound“. …lief der TV-Klassiker „Top of the Pops“ zum letzten Mal über die britischen Bildschirme. …gewannen die finnischen Monster-Rocker Lordi den Eurovision Song Contest. …tanzten über eine Million Raver auf einer friedlichen Love Parade in Berlin. …spielten die Rolling Stones ein GratisKonzert in Rio de Janeiro vor zwei Millionen Zuschauern. …feierte Deutschland das WM-Sommermärchen. …wurde Barça spanischer Meister und gewinnt die Champions League. …holte Alonso seinen zweiten WM-Titel in der Formel 1. …wurden Prince William und Kate Middleton zum ersten Mal gemeinsam auf einer Yacht vor Ibiza gespottet. …wurde die Pont Vell in Santa Eulalia zum „Kulturgut von besonderem Interesse“ erklärt …musste die Guardia Civil auf Ibiza die Bauarbeiten der „Autopista“ gegen protestierende Demonstranten schützen. …lieferten sich konkurierende britische Drogendealer eine Schießerei in San Antonio. Vor Ihnen liegt die siebzigste Ausgabe unseres Magazins, die letzte in diesem Jahr. Aber wir werden Sie auch während des Winters weiter über alles Aktuelle aus Ibiza auf dem Laufenden halten: per Newsletter, auf unserer Webseite www.ibiza-style.com und den sozialen Netzwerken wie Facebook, Twitter und Instagram. Zunächst aber wünsche ich Ihnen viel Spaß beim Lesen dieser Ausgabe.

Atentamente Herzlichst Ihr

020 | EDITOR

IBIZA STYLE

MATCH POINT PHOTOS OSCAR MUNAR... PRODUCTION & STYLING ESTUPENDA JONES... STYLING ASSISTANT JULIE AHIJÓN... MAKE UP IÑAKI MAESTRE ... HAIR PABLO MORILLAS BUENO... MODELS DJAMILA DEL PINO, ZUZANA STRASKA, DANIEL HJORT PRIETO... MODEL AGENCY BLOW MODELS (ANNA CABESTANY)... SPECIAL THANKS CLUB TENIS CHAMARTIN (CHEMA IÑIGO) ...

POLO COLMAR... SKIRT AND BAG KINDA KINKS... HEADBAND AND HANDBAG ACCESSORIZE... SUSPENDERS GARCÍA MADRID... BOW ACCESMEN... SOCKS FURIA STREETWEAR... RACKET AND TENNIS SHOES LACOSTE...

LEFT (ZUZANA)... POLO, WRISTBAND, SOCKS AND TENNIS SHOES LACOSTE... HEADBAND ACCESSORIZE... BOW AND SUSPENDERS GARCÍA MADRID... SHORT AND RACKET KINDA KINKS... RIGHT (DJAMILA)... POLO, SOCKS, BAG AND TENNIS SHOES LACOSTE... HEADBAND ACCESSORIZE... BOW GARCÍA MADRID... SUSPENDERS SOLOIO... WRISTBAND LA DOUCHKA... SHORT AMORES ETERNOS...

LEFT (ZUZANA)... DRESS LACOSTE BY FUCSIA VINTAGE... CULOTTE LA PERLA... HEADBAND ACCESSORIZE... WRISTBAND LA DOUCHKA... SOCKS AND TENNIS SHOES LACOSTE... RACKET KINDA KINKS... (DANIEL)... POLO AMORES ETERNOS... SHORT FRED PERRY... WRISTBAND, HEADBAND AND SOCKS LACOSTE... TENNIS SHOES BERSHKA... RIGHT (DJAMILA)... POLO COLMAR... SKIRT KINDA KINKS... HEADBAND ACCESSORIZE... SUSPENDERS GARCÍA MADRID... BOW ACCESMEN... SOCKS FURIA STREETWEAR... RACKET AND TENNIS SHOES LACOSTE...

DRESS KINDA KINKS... EARRINGS ACCESSORIZE... NECKLACE VINTAGE BLING AND BAGS... RING AND BRACELET FUCSIA VINTAGE... HEADBAND AND HANDBAG SALVATORE FERRAGAMO BY FUCSIA VINTAGE...

DANIEL... SUIT AND SHOES ANA LOCKING... POLO LE COQ SPORTIF... BOW AND SUSPENDERS SOLOIO... ZUZANA... DRESS AMORES ETERNOS... HEADBAND AND EARRINGS ACCESSORIZE... RING AND BRACELET FUCSIA VINTAGE... BAG AND SHOES ANA LOCKING...

DRESS, SCARF AND BELT FUCSIA VINTAGE... HANDBAG AND RING ACCESSORIZE... SOCKS HAPPY SOCKS... SHOES PRETTY BALLERINAS...

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FASHION | 037

HANK FREID WRITER HILARY CRANE COWRITER MARIA JESÃšS ZAFRA / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

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THE NEW YORK CEO AND FOUNDER OF THE PRESTIGIOUS IMPULSIVE GROUP TALKS TO IBIZA STYLE ABOUT HIS PLANS FOR CREATING A NEW AND UNIQUE VENUE HERE ON THE ISLAND. EL CEO Y FUNDADOR DEL PRESTIGIOSO IMPULSIVE GROUP DE HABLA CON IBIZA STYLE SOBRE SUS PLANES PARA LA CREACIÓN DE UN ALGO NUEVO Y ÚNICO AQUÍ EN LA ISLA. DER NEW YORKER CEO UND INHABER DER PRESTIGETRÄCHTIGEN IMPULSE GROUP, OFFENBART IBIZA STYLE EXKLUSIV SEINE AMBITIONIERTEN PLÄNE FÜR EIN NEUES PROJEKT AUF IBIZA.

ntrepreneur, hotelier, and real estate pioneer Hank Freid has made a career of creating inspirational, unique hotels in areas of New York which were not considered to be desirable, and by doing so, transforming neighbourhoods into more attractive and upcoming destinations within the city. Hank also has enjoyed a life of travelling, spending summers in St Tropez, Sardinia and on the Amalfi Coast and now, more recently, his heart has been captured, like so many before him by the magic of Ibiza.. an island still in its infancy, which he tells us is akin to the vibrant scene 10 or 12 years ago in Miami which made it such a thriving destination. Having spent some time in Santorini and Mykonos earlier in the season, which many people told him are ‘the places to be’, Hank tells us that for him, as beautiful as Greece is, it simply doesn’t compare to the inimitable vibe of the White Island, where he feels more of a connection to the Balearic spirit. He comes here to enjoy the party scene, the beaches and also, in the last year he has also been searching for properties which he can give his own special touch to, to create his own venue here on the island. Basing himself at the Ibiza Gran, where he has stayed for years, one of the very few five star hotels to be found, the distinctly small number of establishments of this quality which exist on an island where more and more people are seeking excellent and luxurious accommodation options is what has inspired

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l empresario, hotelero y pionero inmobiliario Hank Freid ha hecho carrera de crear únicos e inspiradores hoteles en zonas de Nueva York que no eran muy recomendables, y al hacerlo, los barrios se transformaron en destinos más atractivos e inminentes dentro de la ciudad. Hank también ha disfrutado de una vida de viajes, pasando los veranos en St Tropez Cerdeña y en la costa de Amalfi, y ahora, más recientemente, su corazón ha sido cautivado, al igual que muchos antes que él, por la magia de Ibiza, una isla que es similar a la animada escena de hace 10 o 12 años en Miami que hacía que fuera un destino tan próspero. Después de haber pasado algún tiempo en Santorini y Mykonos a principios de temporada, donde muchas personas le dijeron que “son lugares donde hay que ir”, Hank nos dice que para él, a pesar de la belleza de Grecia, no tiene comparación con el ambiente inimitable de la Isla Blanca, donde siente más conexión con el espíritu balear. Viene aquí para disfrutar de la fiesta, las playas y también, en el último año ha estado buscando propiedades para darle su propio toque especial, para crear su propia sede aquí en la isla. Basándose en el Ibiza Gran, donde se ha alojado durante años (uno de los pocos hoteles de cinco estrellas que hay y que es claramente una cantidad pequeña de establecimientos de esta calidad en una isla donde cada vez más personas buscan opciones de alojamiento exce-

r ist Entrepreneur, Hotelier und Immobilienexperte der ersten Stunde. Hank Freid hat keine Karriere gemacht: Er hat Stadtgeschichte geschrieben. In New Yorker Gegenden, in die niemand investieren wollte, hat er inspirierende, einzigartige Hotels geschaffen, die die Nachbarschaft attraktiver und lebendiger machten. Hank hat sein halbes Leben auf Reisen verbracht, war in St. Tropez, in Sardinien oder an der italienischen Amalfiküste. Doch auch der New Yorker erlag am Ende der Magie und dem Charme Ibizas. Eine Insel, die ihn in ihrer Frische an die vibrierende Szene Miamis vor 10 oder 12 Jahren erinnert. In früheren Zeiten besuchte er auch Santorini und Mykonos, Places to be, wie ihm Freunde empfohlen, doch am Ende, so reizvoll ihm Griechenland erschien, fühlte er sich erst auf der weißen Insel mit dem balearischen Spirit verbunden und angekommen. Auf Ibiza genießt er in erster Linie die Partyszene und Strände, aber: Seit dem letzten Jahr verstärkt er auch seine Suche nach einem passenden Grund, um seine eigenen Vorstellungen von einem Paradies wahr werden zu lassen. Erste Anlaufstelle für den Mann aus Manhattan ist das Ibiza Gran Hotel, eines der wenigen hochkarätigen 5-Sterne-Hotels der Insel, die einer stetig wachsenden Zahl von Urlaubern entgegenstehen, die eine luxuriöse und komfortable Unterkunft wünschen. Dieser Umstand treibt Hank an und umso wichtiger ist ihm dafür aber auch die optimale Umgebung.

Hank’s search for the perfect properties. It all depends on finding that optimum place of real estate, and only he will know when he’s found the right spot, and will be able to begin to realise his dream of creating a venue of such excellence as his renowned, elegant hotel The Sanctuary which is in the very heart of New York City. Searching all over the island, he has looked at places in both Marina Botafoch and San Antonio amongst others, the latter being a strange choice, some may think, however, he says that, alongside a 5 star hotel, he can also envision creating a kind of boutique hostal, a place where young backpackers can stay in affordable shared accommodation with good service, allowing those who cannot afford the high prices of the superclubs and expensive restaurants, to gather together and experience the beauty of Ibiza. To conclude, the reason Hank is so determined to find the perfect properties here on Ibiza is because he feels like he is coming home when he arrives here, and that more and more people are eschewing the crowds and big money glamour of St Tropez to come and discover all that Ibiza has to offer. We wait with high expectations to see what innovative and undoubtedly stylish ventures Hank will bring to our shores in the future. n

lentes y lujosas), Hank se ha inspirado para buscar las propiedades perfectas. Todo depende de encontrar ese lugar óptimo para propiedades inmobiliarias, y sólo él sabrá cuándo ha encontrado el sitio correcto, y será capaz de comenzar a hacer realidad su sueño de crear un lugar de excelencia, como su conocido y elegante hotel, The Sanctuary, en el corazón de la ciudad de Nueva York. Tras buscar por toda la isla, ha puesto los ojos en lugares como Marina Botafoch y San Antonio, entre otros, y algunos pueden pensar que ésta última es una elección extraña, sin embargo, dice que junto a un hotel de 5 estrellas también puede visionar el crear un tipo de Hostal Boutique, un lugar donde los mochileros jóvenes puedan permanecer en un alojamiento compartido asequible y con buen servicio, permitiendo a aquellos que no pueden pagar los altos precios de los superclubs y restaurantes caros, reunirse y experimentar la belleza de Ibiza. Para concluir, la razón por la que Hank está tan decidido a encontrar las propiedades perfectas aquí en Ibiza es porque siente que vuelve a casa cuando llega aquí, y que más y más personas están evitando las multitudes y las grandes cantidades de dinero y glamour de St Tropez para venir y descubrir todo lo que Ibiza tiene para ofrecer. Esperamos con altas expectativas para ver qué empresas innovadoras y, sin duda, elegantes, traerá Hank a nuestras costas en el futuro. n

Erst wenn er den passenden Platz gefunden hat, so Hank, kann er auch etwas so Wunderbares wie das berühmte und elegante Hotel „The Sanctuary“ im Herzen New Yorks schaffen. Die ganze Insel hat er bereits auf der Suche nach einem Traumplatz durchsucht und hat sowohl in Marina Botafoch als auch in San Antonio interessante Locations ausmachen können. Eine verrückte Auswahl, so könnte man meinen, aber Hank widerspricht. Er könne sich sehr gut vorstellen, im Schatten eines 5-Sterne Luxushotels eine Art Boutique-Hotel zu entwerfen, in dem junge Backpacker eine stylische Unterkunft finden. Guter Service und feines Design auch für Menschen, die sich kein Sterne-Restaurant leisten können, aber die Ästhetik Ibizas zu schätzen wissen. Letztendlich steckt hinter seinen Ambitionen der persönliche Wunsch, auf der Insel, die ihm so sehr ans Herz gewachsen ist und auf der er sich zu Hause fühlt, einen unvergleichlichen Ort zu schaffen, der mehr und mehr Glamour anlocken soll, vergleichbar mit St. Tropez. Wir werden die nächsten Schritte des New Yorkers verfolgen und blicken erwartungsvoll auf seine zukünftigen Projekte. n

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FASHION | 049

WRITER HILARY CRANE COWRITER MARIA JESÚS ZAFRA / NADJA MAKELLA

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n the very heart of the island of Ibiza, lies Santa Gertrudis, an ancient village, which has, in recent years, become a hub for an international crowd, mixing bohemian artists with well heeled families, who all come to the picturesque streets to enjoy the wide variety of bars, restaurants and boutiques which are nestled in and around the iconic square. Now, a newcomer on the residential scene is adding even more Ibiza Style to the already existing charm. Gatzara Suites is a lovingly and thoughtfully restored building, which has been renovated with love and the very greatest care to detail. Artfully retaining the traditional beauty of the building whilst incorporating cutting edge, contemporary design, Gatzara Suites offers absolute seclusion, luxury and every modern day comfort you could expect, all in this fantastic central location. Take a dip in the pool on the rooftop lounge and bar area, and marvel at the views over the stunning nearby countryside, whilst you soak up the ambience created here by owner and host Santi Tur, who has overseen the project from start to finish, paying careful attention to each and every detail, which is evident in the beautifully designed suites and lounge areas. Each room has its own individual style, all flooded with natural light, and boasting ultra stylish, yet comfortable furnishings and their own unique character. An in house concierge service is on hand to cater for your ever whim, and nothing is too much trouble, whether you need car hire,

n el corazón de la isla de Ibiza se encuentra Santa Gertrudis, un antiguo pueblo que se ha convertido en los últimos años en un lugar de reunión de gente de todas partes, una mezcla de artistas bohemios con familias adineradas donde todo el mundo se acerca a sus pintorescas calles para disfrutar de la gran variedad de bares, restaurantes y tiendas enclavadas en y alrededor de la emblemática plaza. Ahora, un recién llegado al pueblo está añadiendo aún más estilo ibicenco al encanto ya existente. Gatzara Suites es un precioso edificio cuidadosamente restaurado que ha sido renovado con amor y prestando especial atención a los detalles. Retiene ingeniosamente la belleza tradicional del edificio y a su vez incorpora un diseño vanguardista y contemporáneo. Gatzara Suites ofrece un aislamiento absoluto, lujo y todas las comodidades que se pueden esperar hoy en día, y todo en este fantástico y céntrico lugar. Dése un baño en la piscina de la azotea junto al bar, y déjese seducir por las vistas al impresionante campo que lo rodea, mientras disfruta del ambiente que el propietario y anfitrión Santi Tur ha creado, supervisando el proyecto de principio a fin y prestando especial atención a cada detalle, algo que se refleja en las preciosas suites perfectamente diseñadas y en las zonas de descanso. Cada habitación tiene su propio estilo, todas cuentan con mucha luz natural, con un mobiliario ultra elegante y confortable, y un carácter único. Se pone a disposición de los huéspedes un

nmitten der Insel, im Herzen von Ibiza, liegt Santa Gertrudis, eine verzauberte Ortschaft, die in den letzten Jahren zum Anziehungspunkt eines internationalen Publikums avancierte. Die Boheme vermischt sich hier mit gutbetuchten Familien, die in den malerischen Straßen die große Auswahl an Restaurants, Bars und Boutiquen genießen, die sich rund um einen herrlichen Platz präsentieren. Dieser Tage feierte ein weiterer Neuankömmling Premiere und verstand es im Handumdrehen mit ibizenkischen Charme und Stilsicherheit seine Nachbarn zu verführen. Das Boutique Hotel Gatzara Suites überzeugt durch große Wertigkeit und ein überragendes Geschick dafür, größtmöglichen Luxus mit traditioneller Anmut zu verbinden. Das alte Gebäude wurde sorgfältig und unter Aufrechterhaltung des ibizenkischen Designs restauriert. Mit einem Sprung in den leuchtend blauen Pool auf dem Dach mit herrlicher Aussicht über die ländliche Natur taucht der Gast ein in die wunderbare Welt des Gastgebers Santi Tur, der dieses Projekt von Beginn an bis zum Ende auf das sorgfältigste geplant und begleitet hat. Diese liebevolle Achtsamkeit ist in jedem Zimmer, jeder Suite, aber auch im Entree zu spüren. Jeder Raum hat seinen eigenen individuellen Flair, ist lichtdurchflutet und besitzt einen unglaublich modernen Style, von Ibizas Muse geküsst. Die Rezeption ist rund um die Uhr besetzt und es gibt einen Concierge Service, der sich ausschließlich um Ihr Wohlergehen kümmert,

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restaurant reservations, boat charter, bike rental or storage, or simply the invaluable and expert advice of local knowledge, you can be assured of the very best service throughout your stay. The in house restaurant is of such high quality that you may not wish to venture further, serving up a veritable delight of dishes, from breakfast though the day, using locally sourced, sustainable produce where possible, and taking great pride in the quality of the food and the impeccable service. A room service option means that you can enjoy this fine cuisine in the comfort of your suite, any time, with special Picnic Packs specially designed to satisfy those late night cravings! The word Gatzara translates as ´abundance and joy´, and we can see that this exceptional and heavenly retreat in the heart of the island most certainly offers that, and much, much more. n

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servicio de concierge para atender los caprichos y deseos, y no existe ningún problema a la hora de alquiler coches, reservar en restaurantes, alquilar barcos, alquilar bicicletas o para el almacenamiento. También se pone a su disposición el inestimable asesoramiento de los conocimientos locales, así que puede estar seguro de que recibirá el mejor servicio durante su estancia. Gatzara Suites cuenta con un restaurante propio de tan alta calidad que puede que no desee aventurarse y conocer otros sitios, ya que sirven un verdadero deleite de platos, desde el desayuno durante el día, utilizando productos locales orgánicos siempre que sea posible, y hasta una comida de la calidad y un servicio impecable. También se ofrece el servicio de habitaciones para que usted pueda disfrutar de esta exquisita cocina en la comodidad de su suite, en cualquier momento, y con Picnic Packs especialmente diseñados para satisfacer esos antojos nocturnos. La palabra Gatzara significa 'abundancia y alegría', y podemos asegurar que este refugio excepcional y celestial en el corazón de la isla sin duda ofrece eso y mucho, mucho más. n

egal ob Sie einen Mietwagen benötigen, eine Restaurantreservierung, ein Boot chartern, ein Fahrrad leihen möchten oder es unterstellen – keines Ihrer Anliegen bleibt unerfüllt. Das Hotel-Restaurant besticht durch hochwertige Exzellenz und offeriert seinen Gästen eine vielfältige Auswahl zum Frühstück, aber auch zum Lunch oder Dinner. Der Fokus liegt auf regionaler, feiner Küche, mit dem Ziel, auch fast nur hiesige Produkte zu verwenden. Kochkunst und Service können auch auf dem Zimmer in Anspruch genommen werden, wenn etwas mehr Privatsphäre erwünscht wird. Auf späte Gelüste warten kleine leckere Picknick Packs! Gatzara, das bedeutet „Fülle und Freude”, und dieses himmlische Kleinod im Herzen der weißen Insel verkörpert diese beiden Elemente auf das Schönste. n

GATZARA SUITES... CARRER VÃ‰NDA DE PARADA, 6... SANTA GERTRUDIS DE FRUITERA... T. +34 971 932 563... WWW.HOTELGATZARAIBIZA.COM...

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WRITER RICARDO FERNANDEZ COLMENERO COWRITER WILLIAM MCKENZIE / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER OSCAR MUNAR

CLOSE UP COOKING IN A POP UP RESTAURANT WITH GIN MARE. COCINANDO EN UN RESTAURANTE POP UP CON GIN MARE. IN EINEM POP UP RESTAURANT MIT GIN MARE KOCHEN.

alter El Nagar, a native of Milan, is a culinary nomad and a devotee of politics. He went to Mexico to fall in love and ended up in Los Angeles, where he didn’t become an actor. His latest concept, the Pop Up, is a success throughout Europe. Italy around the world beyond pasta and pizza.

WHEN DID YOU DECIDE TO GO TO LOS ANGELES IN ORDER TO NOT BECOME AN ACTOR?

In 2008. I never believed in the American dream; quite the opposite. However, after a year when it was very cold and it snowed a lot, I got a job offer in Beverly Hills that sounded really appealing. I didn’t like it and after three months I left for Mexico, to a magical town called San Miguel de Allende. That’s where I stayed for quite a time and also where I left my heart. Following that I went back to the USA and I have been living in Venice Beach for the last five years. The only time anyone offered me the chance to be an actor was in a monkeychef series. I turned it down. HOW MUCH ACTING IS GOING INTO YOUR COOKING LATELY?

On one hand, too much while not enough on the other. Let me explain: all the television, magazines and advertising form part of a system of production that uses celebrity chefs to sell a false idea of what the catering business really is. Unfortunately, in the majority of cases, it’s about exploiting individuals, products, entire regions and, ultimately, the customers.

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alter El Nagar, milanés, nómada culinario, aficionado a la política. Se fue a Méjico a enamorarse y acabó en Los Ángeles para no ser actor. Su nuevo concepto, el Pop Up, triunfa por Europa. Italia por el mundo más allá de la pasta y la pizza.

¿CUÁNDO DECIDIÓ IRSE A LOS ANGELES PARA NO SER ACTOR?

En 2008. Nunca tuve el sueño americano, lo contrario. Pero después de un año de mucho frío y nieve recibí una oferta de trabajo en Beverly Hills que sonó muy apetitosa. No me gusto y después de tres meses me fui a México, a un pueblito mágico que se llama San Miguel de Allende. Allí me quede por un buen rato y también deje mi corazón. Después de un tiempo regrese a EEUU, y los últimos cinco años he vivido en Venice beach. La única ocasión que me ofrecieron de ser actor fue en una serie de chef-mono. Le dije que no. ¿CUÁNTO TEATRO SE LE ECHA ÚLTIMAMENTE A LA COCINA?

Demasiado por un lado pero no lo suficiente por el otro. Me explico: todo lo de la televisión, revistas y publicidad es parte de un sistema productivo que utilizan los chefs estrella para vender una idea falsa de lo que es el negocio real de la restauración, que desafortunadamente para la mayoría son historias de explotación de individuos, de productos, de regiones enteras y, finalmente de clientes.

alter El Nagar, geboren in Milan, ist kulinarischer Nomade und politisch ambitioniert, eine Mix, so spannend wie seine Gerichte und seine Geschichte. In Mexiko verliebte er sich, in Los Angeles wurde er kein Schauspieler (gut für die Liebhaber exzellenter Küche) und sein Pop Up Konzept erfreut inzwischen die halbe Welt mit Pasta & Co.

WANN HAST DU DICH ENTSCHIEDEN NACH L.A. ZU GEHEN UND KEIN SCHAUSPIELER ZU WERDEN?

Das war 2008. Ich habe niemals an den amerikanischen Traum geglaubt, ganz im Gegenteil. Doch in einem Jahr, als es in Europa ungewöhnlich kalt war und viel schneite, bekam ich ein interessantes Jobangebot aus Beverly Hills. Letztendlich habe ich den Job nicht angetreten, aber er führte mich nach Mexiko, in die wunderbare Stadt San Miguel de Allende, dort verlor ich mein Herz und kehrte erst später in die USA zurück, um für 5 Jahre in Venice Beach zu leben. Einmal habe ich eine Rolle angeboten bekommen: In einer affigen Kochserie. Ich lehnte sofort ab. WIEVIEL SCHAUSPIELEREI FLIESST AUCH IN DEIN KOCHKONZEPT EIN?

Auf der einen Seite zu viel und auf der anderen zu wenig. Ich erkläre es dir: Die ganzen Medien sind Teil eines Systems, das einige Starköche nutzen, um werbewirksam eine völlig falsche Vorstellung davon zu vermitteln, was Kochen wirklich ist. Unglücklicherweise werden dafür Personen, aber auch Produkte, ganze Regionen und letztendlich die Kunden instrumentalisiert.

IS WHAT WE EAT GETTING BETTER AND BETTER OR JUST STRANGER?

In general, the food is better in the restaurants where it’s more unusual because, more and more, we create our menus based on economic terms, brands and marketing. It’s almost as if what we’re doing is no longer cooking. What I do love about today’s cuisine is the mixture of cultures and one section of the public’s ability to know how to interpret it. WHICH CHEFS HAVE INSPIRED YOU AND WHY?

I’m self-taught. I have never had a mentor and I have never worked for any of the big names in cooking. I do, however, know how to read. Herve This is an inquiring mind, and a great author. He is a hero of contemporary cooking; the anti-demagogue, above all others. Davide Scabin is irreverent: it’s the only word you need to describe such a peculiarly Italian personality. And Ferran Adria. The lesson that I learned is that there’s no limit to your creative process. AS A NATIVE OF MILAN, WHAT HAS SILVIO BERLUSCONI CONTRIBUTED TO GASTRONOMY?

An entire generation of chefs wandering around the world. His last spell as Prime Minister was the most destructive one of all for Italian society what with his legislation against labour rights and pensions as well as other atrocities. The response among many young people was simply to reject that kind of society and to go abroad. I did the same thing. IS IT POSSIBLE TO BE HAPPY WITHOUT PASTA AND PIZZA?

Life is better without stereotypes, don’t you think? The truth is that when somebody sets out to discover the world they have to be prepared to sample the tastiest street food dishes in whichever country they find themselves. Obviously, I learnt it by experience: I wasted so much time searching for good pasta and pizzas in Maine but I felt like a fool when I discovered lobster roll, for example. Or Khachapuri in Russia, and many other delicacies.

¿COMEMOS CADA VEZ MEJOR O MÁS RARO?

En general se come mejor en los restaurantes que se come más raro porque cada vez más escribimos nuestra carta basándonos en las figuras económicas, de marca y de marketing. Casi si lo que hacemos ya no es cocinar. Lo que me encanta de la cocina de hoy es la mezcla cultural, y la capacidad de una parte del público de saberla interpretar. ¿QUIÉNES HAN SIDO SUS REFERENTES EN LA COCINA Y POR QUÉ?

Yo soy autodidacta y nunca tuve un mentor, y nunca he trabajado para grandes jefes de cocina, pero sé leer. Herve This es una mente inquisitiva, gran autor, un héroe de la cocina contemporánea, el anti demagogo por excelencia. Davide Scabin es un irreverente, es la única palabra necesaria para describir a este personaje peculiarmente italiano. Y Ferran Adria. La lección que aprendí yo es que no existe límite a tu proceso creativo. COMO MILANÉS, ¿QUÉ HA APORTADO SILVIO BERLUSCONI A LA COCINA?

Una generación entera de cocineros vagabundos por el mundo. Su último periodo como primer ministro fue el más destructivo para la sociedad italiana, con su legislación en contra de los derechos laborales, en contra de las trabajadoras, las pensiones y otras barbaridades. La respuesta de muchos jóvenes fue simplemente rechazar una sociedad de este tipo e irse por el mundo. Yo hice lo mismo. ¿SE PUEDE SER FELIZ SIN PASTA Y PIZZA?

¿Se vive mejor sin estereotipos no? La verdad es que cuando una persona se pone en marcha para descubrir el mundo debe de estar listo para probar los platos callejeros más ricos del país en donde se encuentra. Lo aprendí por experiencia obviamente: perdí tanto tiempo buscando buena pasta y pizzas en Maine que me sentí un cretino cuando descubrí el lobster roll, por ejemplo. O el cachapurri en Rusia, y muchas otras delicias.

WIRD DAS, WAS WIR ESSEN, IMMER BESSER ODER NUR VERRÜCKTER, FREMDER?

Im Allgemeinen ist das Essen in Restaurants besser, die auch ungewöhnliche Wege beschreiten, es fließen immer mehr Faktoren ein: Die wirtschaftlichen Bedingungen, das Branding und natürlich das Marketing. Was ich an der heutigen Küche liebe, ist die Mixtur aus verschiedenen Kulturen und das öffentliche Bewusstsein, dieses auch so anzunehmen und zu interpretieren. WELCHE KÖCHE HABEN DICH INSPIRIERT UND WARUM?

Ich bin Autodidakt, hatte keinen Mentor und habe nie für einen berühmten Koch gearbeitet. Ich weiß jedoch zu lesen: Hervé This ist ein Visionär und ein hervorragender Autor: Ein Held der modernen Küche, ein Antidemagoge, vor allen anderen. Davide Scabin ist respektlos: Ein Lob für eine so besondere italienische Persönlichkeit. Und natürlich Ferran Adria, von dem ich gelernt habe, dass ein kreativer Prozess keine Grenzen kennt. EINE FRAGE AN DEN MAILÄNDER: WAS HAT BERLUSCONI ZUR GASTRONOMIE BEIGETRAGEN?

Dass eine ganze Generation von guten Köchen ausgewandert ist. Seine letzte Amtszeit als Premierminister ging mit einer Reihe verheerender Beschlüsse einher, die große negative Auswirkungen auf das Arbeitsrecht und die Rente hatten. Die Antwort der jungen Menschen? Sie gingen ins Ausland. So wie ich auch. IST ES MÖGLICH OHNE PASTA UND PIZZA GLÜCKLICH ZU WERDEN?

Das Leben ist besser ohne Stereotype, meinst du nicht? Die Wahrheit ist doch, wenn jemand verschiedene Länder bereist wird er immer wieder neue beste Gerichte finden, ganz einfach weil er probiert. Ich habe das am eigenen Leib erfahren. Ich habe soviel Zeit damit verbracht, die beste Pasta und die besten Pizzen in Maine zu finden und kam mir wie ein Depp vor, als ich die Hummerrolle entdeckte. Oder Khachapuri in Russland, es gibt so viele Delikatessen!

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AFTER TRYING THEIR MEDITERRANEAN CUISINE IN THE USA, DO THEY KNOW HOW TO FIND US ON THE MAP BY NOW?

DESPUÉS DE PROBAR EN USA SU COCINA MEDITERRÁNEA, ¿YA SABEN COLOCARNOS EN EL MAPA?

NACHDEM DIE MEDITERRANE KÜCHE DIE USA BEREITS EROBERTE, WISSEN DIE AMERIKANER AUCH, WO SIE UNS JETZT FINDEN?

It depends. Many of them are intelligent and they are very well-educated. They travel a lot and have no problem recognising flavours and matching them with cultures and countries that they already visited. At other times, unbelievably, what is in fashion in Los Angeles as Italian food are meatballs, pizza with tons of cheese and chicken parmigiana: something that no one’s heard of in Italy.

Depende. Muchos son inteligentes y con una cultura vasta, viajan mucho y no tienen problema en reconocer los sabores y conectarlos con culturas y países que ya visitaron. Otras veces, increíblemente, lo que está de moda en Los Ángeles como italiano son las albóndigas, la pizza con una tonelada de queso y parmigiana de pollo. Que en Italia ninguno conoce.

Eine Vielzahl ist sehr intelligent, gut ausgebildet, reiselustig und versteht es, verschiedene Aromen zu erkennen und den Kulturen zuzuordnen, die sie kennen. Allerdings darf man auch nicht vergessen, dass es eine Zeit gab, in der sie unter italienischer Küche Hackbällchen und Pizza mit einer Unmenge von Käse verstanden.

¿TE PONE MÁS CONTENTO COMER CON GIN MARE?

BIST DU GLÜCKLICHER, WENN GIN MARE DEIN ESSEN BEGLEITET?

Lo que más me agrada es un buen negroni, y con gin Mare es su apogeo. Es una compañía muy joven, sería, exploradora, concreta e innovadora. Nos apoyaron mucho en Barcelona y aquí en Ibiza, y a ver si podemos seguir en Milán también. Y más.

Was ich liebe ist ein Negroni, und der Beste ist für mich mit Gin Mare. Das Unternehmen ist jung, neugierig, down-to-earth und innovativ. Die Resonanz in Barcelona und Ibiza ist großartig und jetzt bin ich gespannt, was uns in meiner Heimat Mailand erwartet. Danach geht es weiter!

ARE YOU HAPPIER WHEN YOU EAT WITH GIN MARE?

What I like most is a good negroni, and best of all if it’s with Gin Mare. It’s a company that is very young, serious, exploratory, down-to-earth and innovative. They gave us a lot of support in Barcelona and here in Ibiza. Let’s see if we can keep going in Milan too. And more. HOW DID POP UP COME ABOUT?

¿CÓMO NACE POP UP?

Nace desde la necesidad de un cocinero de expresar lo que piensa de su profesión, sin limitaciones. Es muy difícil obviamente. No viene todo tan natural como puede aparecer. Se necesita trabajar muy duro. La logística es muy divertida pero se alquila un restaurante cerrado y se monta un concepto insospechado por un tiempo limitado. Es un ambiente muy dinámico.

WIE ENTSTAND DAS KONZEPT VON POP UP?

It was born from the needs of a chef to express what they think about their profession, with no limitations. Obviously, it’s very difficult. It is not all as natural as it might seem. It takes a lot of hard work. The logistics are a lot of fun but you rent a closed restaurant and set up an unsuspected concept for a limited time. It is a very dynamic atmosphere. WHAT IS A CULINARY NOMAD? HOW ARE THINGS GOING ON YOUR EUROPEAN TOUR?

¿QUÉ ES UN NÓMADA CULINARIO? ¿CÓMO ESTÁ RESULTANDO SU GIRA EUROPEA?

WAS IST EIN KULINARISCHER NOMADE? WIE FUNKTIONIERT EINE EUROPA-TOUR?

It is someone who wants to discover the way to develop their culinary and cultural ability by looking at a very, very broad horizon. The European tour is going very well: we went to Barcelona where we were the guests of Jorge Vidal’s Fooditeca. We went to Russia and cooked in the middle of a forest without electricity. And now we find ourselves in Ibiza. Very soon we will continue in Milan, my home city. After that, who knows? Very probably in Asia.

Es una persona que quiere descubrir cómo desarrollar su capacidad culinaria y cultural mirando a un horizonte muy muy amplio. La gira europea es muy exitosa: Estuvimos en Barcelona y fuimos huéspedes de la Fooditeca, de Jorge Vidal. Estuvimos en Rusia cocinando en medio de un bosque sin electricidad. Y ahora nos encontramos en Ibiza. Seguiremos en Milán muy pronto, mi ciudad natal, y después quién sabe. Muy probablemente en Asia.

DESCRIBE A DISH THAT CAN BE PREPARED IN THE TIME IT TAKES TO READ THIS INTERVIEW

DÍGAME UN PLATO QUE PUEDA PREPARAR EN LO QUE DURA LEERSE ESTA ENTREVISTA

Das ist jemand, der einen Weg finden möchte, um seine kulinarischen und kulturellen Fähigkeiten weiter auszubauen, und das sucht er hinter einem sehr weiten Horizont. Die Tour läuft super. Wir waren in Barcelona als Gäste von Jorge Vidals Fooditeca. Dann ging es nach Russland und wir haben inmitten eines Waldes ohne Strom gekocht. Nun erfinden wir uns in Ibiza neu. Bald geht es nach Mailand, meiner Heimatstadt. Und danach? Wir werden sehen, vielleicht Asien.

Spaghetti with garlic and oil! n

Spaghetti aglio e olio! n

Es wurde aus den Bedürfnissen eines Kochs geboren, von seinen Vorstellungen über seine Arbeit. Es ist nicht immer so leicht, wie es scheint, es ist ein harter Job. Aber wenn du nur vorübergehend ein Lokal übernimmst, dann hast du eine Riesenfreude, auch an der damit verbundenen Logistik. Die Atmosphäre ist sehr dynamisch.

SAG UNS DOCH EIN GERICHT, DASS WIR SO SCHNELL ZUBEREITEN KÖNNEN, WIE DIESES INTERVIEW LESEN.

Spaghetti mit Knoblauch und Öl! n

058 | PEOPLE

IBIZA STYLE

WRITER MARIA PEREZ SORIANO COWRITER WILLIAM MCKENZIE / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER JÜRGEN BUSHE

FINCAXÚ THE MAGIC OF IBIZA IN YOUR GLASS. LA MAGIA DE IBIZA EN TU COPA. DIE MAGIE IBIZAS IN DEINEM GLAS.

ith one foot in the modern world and the other set in tradition, FincaXú— an exquisite new liquor made up of the purest essences of Ibiza—has emerged. It is a surprising new take on Ibizan hierbas of exceptional strength, complexity and subtlety that is made from sherry flavoured with chamomile, vervain, juniper, mint and citric fruits. “This exquisite distilled drink acquires its personality after spending a minimum of 30 days in a barrel and also contains touches of ginger, ginseng, vanilla, honey and cane syrup, making it a 40º proof drink with a unique, versatile alcohol content, perfect to be enjoyed on its own or as the main ingredient in the most sophisticated cocktails”, Matthew Gilpin, the distiller, explains to us. Its presentation in society was organised by the events company, Ibiza Foodsense, belonging to Lucas Bahr Prats, who offered a pool party, Ibiza-style, where guests were able to enjoy this drink presented in delicious ways such as Xugroni, San Francisco Margarita, Ibiza Mule or, in all its purity, with FincaXú On The Rocks. At the presentation party all kinds of foods could be sampled including a spectacular paella. There was music from DJs such as Felix Da Funk and Javi Viana, vocal performances and farmers’ dances.

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on un pie en la modernidad y otro en la tradición, surge FincaXú, un nuevo y exquisito licor que recoge las más puras esencias de Ibiza. Una sorprendente revisión de las hierbas ibicencas de extraordinaria fuerza, complejidad y sutileza que se elabora a partir de vino de jerez aromatizado con camomila, verbena, enebro, menta y cítricos. “Este exquisito destilado adquiere su personalidad tras pasar un mínimo de 30 días en barrica y contiene también toques de jengibre, ginseng, vainilla, miel y sirope de caña, convirtiéndose en una bebida de 40º de graduación única y versátil, perfecta para degustar sola o como ingrediente principal de los más sofisticados cócteles” nos explica Matthew Gilpin, el destilador. Su presentación en sociedad vino de la mano de la empresa de eventos Ibiza Foodsense, de Lucas Bahr Prats, que ofreció una pool party al más puro estilo de la isla en la que los invitados pudieron disfrutar de esta bebida en deliciosas presentaciones como el Xugroni, el San Francisco Margarita, el Ibiza Mule o, en toda su pureza con el FincaXú On The Rocks. En la fiesta de presentación no faltó la degustación de todo tipo de comidas, incluyendo una espectacular paella, la música de Djs como Felix Da Funk o Javi Viana, y actuaciones vocales y de baile payés.

inen Fuß in der modernen Welt und den anderen fest verankert in der Tradition: Dieser Spagat gelingt FincaXú – einem exquisiten Likör aus puren Essenzen der Insel! Eine überraschende Neuauflage von ibizenkischen Kräutern, die durch Kraft, Komplexität und Subtilität überzeugen und mit Kamille, Eisenkraut, Wacholder, Minze und Zitrusfrüchten verführen. „Dieses erlesene Getränk gewinnt seine Exzellenz durch einen 30-tägigen Reifeprozess im Eichenfass und der Zugabe von Ingwer, Ginseng, Vanille, Honig und Rohrzuckersirup. Daraus entsteht ein 40-prozentiger Alkohol, der einen vielseitigen Gebrauch ermöglicht, pur oder in einem anspruchsvollen Cocktail“, erklärt uns Matthew Gilpin, der Destillateur. Das Debüt von FincaXú wurde von Lucas Bahr Prats und seinem Unternehmen Foodsense ausgerichtet und fand im Rahmen einer fantastischen Pool Party statt. Eine exklusive Gästeschar, darunter auch Ibiza Style, kam in den Genuss köstlicher Cocktails, wie Xugroni, San Francisco Margarita und Ibiza Mule, doch auch pur „on the rocks“ ist FincaXú ein goldgelbes Gedicht. Das Catering ließ keine Wünsche offen, inklusive einer spektakulären Paella. Den passenden Sound lieferte DJs wie Felix Da Funk und Javi Viana, Live-Performer und folkloristische Tänze. Hinter FincaXú liegt eine dreihundertjährige Geschichte, die Geschichte der Finca Can Xuxú. Hier residiert Alexandre Narakas, der mit Herzblut dieses idyllische Anwesen um eine Destille und Bodega erweitert hat. Es sind die eigenen Produkte aus Garten und Umgebung der Finca, die in den weichen goldenen Likör einfließen und für eine bittersüße Komposition sorgen. Das schlichte edle Etikett spiegelt phönizische Einflüsse wieder, der Podenco symbolisiert das Raue der Insel. Die Kontraste der Insel: Eine Oase der Ruhe, aber auch Heimat wilder Partys. Dieses Getränk besticht durch seine Andersartigkeit und hebt sich von dem weiteren Sortiment von Ibifood ab, der den exklusiven Vertrieb auf Ibiza übernommen hat. Die Magie Ibizas, eingefangen in einer kleinen Flasche, die auch anspruchsvolle Gaumen verzaubert. n

WWW.IBIZAFOODSENSE.COM...

Behind FincaXú there lies a story stretching back more than 300 years, the history of the finca, Can Xuxú. It is the home of Alexandre Narakas, who has turned this idyllic place so typical of Ibiza at its most rural into an artisanal distillery and bodega. By using produce from his own finca he has managed to create a liquor with a soft golden colour, with a hint of both sweet and bitter and its label, designed with Phoenician influences and featuring a podenco as its emblem, perfectly reflects this island of contrasts, a haven of peace and home to the wildest parties. It is a drink that is different from any other that you can find in Ibifood, which is the exclusive distributor for it on the island. A tiny portion of the magical, luminous spirit of Ibiza, bottled to enamour the most discerning palates. n

Tras FincaXú hay una historia de más de 300 años, los de la finca Can Xuxú, hogar de Alexandre Narakas, que ha convertido este rincón paradisíaco de la Ibiza más rural en una destilería y bodega artesanas. Usando los productos de su propia finca ha conseguido crear un licor de un suave color dorado con matices dulces y amargos y cuya etiqueta, diseñada con inspiración fenicia y un podenco como emblema, refleja a la perfección esta isla de contrastes, remanso de paz y sede de las fiestas más locas. Una bebida distinta a cualquier otra que se puede adquirir en Ibifood, que la distribuye en exclusiva en la isla. Una pequeña porción de ese espíritu mágico y luminoso de Ibiza, embotellada para enamorar a los paladares más exigentes. n

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WRITER NADJA MAKELLA COWRITER WILLIAM MCKENZIE / MARIA JESUA ZAFRA

LA CASITA IBICENCA THE IDEAL PLACE TO FIND THE PERFECT GIFT OR SOUVENIR OF YOUR HOLIDAY. EL LUGAR IDEAL DONDE ENCONTRAR EL REGALO O SOUVENIR PERFECTO DE TUS VACACIONES. HIER FINDET GARANTIERT JEDER DAS PERFEKTE GESCHENK ODER SOUVENIR FÜR ZU HAUSE.

ou come across these tiny, fine places and, at first glance, you cannot tell why they so fascinate you. And then ... then you realise: it is made with love! Just such a place is La Casita Ibicenca in Carrer D'Enmig. You get this love free in the fine paper bag when you have bought something and then once more when you open it up on the table back home and you spread the delicious fig bread with creamy honey or refine the taste of the cheese with fig jam. All their products come from the island, including popular products for inner well-being and outer beauty. Wonderful, new cosmetic products and classics such as Hierbas de Ibiza, Campos de Ibiza, Mar de Ibiza, Burbujas de Ibiza and Isa Posidonia, including beautiful homemade soaps from Ibiza Soap. Carob products such as syrup from Casita Verde, flour and chocolate have long been trendy health foodstuffs and healthy alternatives to conventional products. But because what counts at La Casita Ibicenca is quality over quantity there are also little sachets of lavender to leave your laundry sweet-smelling year-round as well as olive oils, salts from the island, beer, wine, liqueurs (e.g. fig liqueur, a delight) and coffee from both Meke and Cafés Ibiza, in addition to cheeses and Companatge sobrasadas. Selected Ibiza literature, articles from Café del Mar and Piratas de Ibiza T-Shirts round out the assortment of love in the shop, which is open daily from 11:00 in the morning until 02:00 at night from Easter until the end of October. A second store is located in Cocoq on the road to Santa Eulalia. n

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o primero que te llamará la atención de este lugar serán las preciosas cositas que hay y, sin saber por qué te fascinarán. Pero luego te darás cuenta de que todo está hecho con amor: se trata de La Casita Ibicenca, en la calle D'Enmig. Recibirás este amor gratis en las bolsas de papel fino cuando compres algo y lo recibirás una vez más cuando abras la bolsa de vuelta a casa y untes la cremosa miel sobre el delicioso pan de higo o saborees el queso con mermelada de higos. Todos sus productos provienen de la isla, incluyendo los conocidos productos para el bienestar interior y la belleza exterior, como los nuevos y maravillosos productos cosméticos y los clásicos, como Hierbas de Ibiza, Campos de Ibiza, Mar de Ibiza, Burbujas de Ibiza e Isa Posidonia, además de los preciosos jabones artesanales de Ibiza Soap. Los productos de algarroba como el jarabe de Casita Verde, la harina y el chocolate han sido durante mucho tiempo productos alimenticios de salud y moda y alternativas saludables a los productos convencionales. Pero lo que cuenta en La Casita Ibicenca es la calidad sobre la cantidad por eso también hay pequeñas bolsitas de lavanda para que la ropa quede con un dulce olor durante todo el año, así como los aceites de oliva, las sales de la isla, cerveza, vino, licores (por ejemplo, licor de higo, una delicia) y el café de Meke y de Cafés Ibiza, además de quesos y sobrasadas Companatge. La literatura seleccionada de Ibiza, los artículos de Café del Mar y las camisetas de Piratas de Ibiza completan el surtido de amor en la tienda, que abre todos los días desde las 11:00 de la mañana hasta las 02:00 de la noche, desde Semana Santa hasta finales de octubre. Hay una segunda tienda en Cocoq, en la carretera de Santa Eulalia. n

s gibt diese kleinen feinen Orte, deren Faszination man auf den ersten Blick so gar nicht erklären kann, und dann…, dann fällt es einem ein: Es ist mit Liebe gemacht! Genau so ein Ort ist das La Casita Ibicenca in der Carrer D‘ Enmig. Diese Liebe bekommt man gratis mit in die feine Papiertüte, wenn man einen Einkauf getätigt hat und sie kommt dann zu Hause wieder auf den Tisch, wenn man das leckere Feigenbrot mit cremigen Honig beschmiert oder den Käse mit Feigenmarmelade verfeinert. Alle Produkte stammen von der Insel und es sind Lieblingsprodukte für das innere Wohlbefinden und die äußere Schönheit. Wunderbare neue Kosmetikprodukte und Klassiker von Hierbas de Ibiza, Campos de Ibiza, Mar de Ibiza, Burbujas de Ibiza und Isa Posidonia, darunter die schönen selbstgemachten Seifen von Ibiza Soap. Johannesbrotprodukte, wie der Sirup von der Casita Verde, das Mehl und die Schokolade, sind schon lange hippe healthy Produkte und gesunde Alternativen zu herkömmlichen Waren. Doch weil man bei La Casita Ibicenca Qualität vor Quantität stellt gibt es hier auch Lavendelsäckchen, die die Wäsche das ganze Jahr duften lassen sowie Olivenöle, Salze der Insel, Bier, Wein, Liköre (z.B. Feigenlikör, ein Genuss) und Kaffee von Meke und Cafés Ibiza sowie Käse und Sobrasadas von Companatge. Ausgewählte Ibiza Literatur und Artikel von Café del Mar und Piratas de Ibiza T-Shirts vollenden das Sortiment der Liebe in dem Geschäft, das täglich durchgehend geöffnet hat von 11 h morgens bis 2 h nachts von Ostern bis Ende Oktober. Ein Zweitgeschäft befindet sich im Cocoq an der Strasse nach Santa Eulalia. n

LA CASITA IBICENCA... CARRER ENMIG, 6... 07800 IBIZA... T. +34 619 471 436...

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WRITER MARIA PEREZ SORIANO COWRITER WILLIAM MCKENZIE / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER JÜRGEN BUSHE

THE LIVING LEGACY OF ERWIN BRONER VISITING A PART OF BRONER’S ARCHITECTURAL WORKS IN IBIZA. RECORREMOS PARTE DEL TRABAJO ARQUITECTÓNICO DE BRONER EN IBIZA. STREIFZUG DURCH EIN ARCHITEKTONISCHES ERBE AUF IBIZA.

ome houses are alive and not just because those living in them bring life and energy to them, but because their architecture speaks, their very structure and shape tell a story and you can feel it no sooner have you entered the door. They are houses that give you a similar kind of feeling to gazing at a beautiful work of art because they are buildings that possess a soul; a soul that was transmitted to them by the person who conceived of them, who drew up the plans for them and who specified what they had to be like: the architect. Ibiza can claim the honour of possessing among its extensive catalogue of charming houses works by the German architect and painter, Erwin Broner, who settled on the island in the mid 1930s, fleeing the horrors of Nazism. Here, in love with the traditional architecture of the island, he knew how to combine the most characteristic values of the farmers’ houses with their straight lines, their solid shapes and their white walls with everything that was avant-garde and modern in the new architecture of the time. Thus emerged Broner’s personal approach to work in Ibiza, one that has left its mark on a number of buildings on the island that it is possible to enjoy nowadays as cultural assets. On one hand, set in the marvellous setting of Dalt Vila, on the cliffs above sa Penya, there is Casa Broner, the house/museum where it is possible to take a stroll around the work of the renowned German architect, revisiting the steps that he and his wife, Gisela, took during the last years of their lives. To wander around its rooms is to relive the most personal moments of this couple who had such an influence on the cultural and artistic life of Ibiza in

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ay casas que están vivas. Y no sólo porque quienes viven en ellas les aportan vida y dinamismo, sino porque su arquitectura habla, su propia estructura y forma cuentan una historia y con sólo traspasar su puerta puede sentirse. Son casas que producen sensaciones parecidas a la contemplación de una bella obra de arte porque son edificios que tienen alma. El alma que les transmitió quien las pensó, quien las dibujó sobre un plano y quien detalló como debían ser: el arquitecto. Ibiza cuenta con el honor de tener en su amplio catálogo de casas con encanto obras del arquitecto y pintor alemán Erwin Broner, quien se instaló en la isla a mediados de los años 30 del s.XX, huyendo de los horrores del nazismo. Aquí, enamorado de la arquitectura tradicional de la isla, supo conjugar los valores más representativos de las casas payesas, como son sus líneas rectas, sus contundentes formas y el blanco de sus paredes, con los aires de vanguardia y modernidad de la nueva arquitectura. Surgió así una línea personal de trabajo de Broner en Ibiza que ha dejado huella en numerosas construcciones de la isla y que pueden disfrutarse, a día de hoy, como bienes culturales. Por un lado, en el maravilloso enclave de Dalt Vila, en el acantilado de sa Penya, está la Casa Broner, casa-museo en la que poder hacer un recorrido directo por la obra del aclamado arquitecto alemán y recorrer los pasos que él y su esposa Gisela realizaron durante los últimos años de su vida. Pasear por sus estancias es revivir los momentos más personales de esta pareja que tanto influyó en la vida cultural y artística de la Ibiza de los años 60. Una arquitectura sobria, racionalista y contundente pero

äuser und ihre Gemäuer leben und atmen, und dass nicht nur, weil ihre Bewohner sie mit Leben und Energie füllen, sondern weil ihre Architektur, ihre Form und Struktur sowie jeder Stein eine lebendige Geschichte birgt, die Jahrzehnte oder auch Jahrhunderte nachhallt. Wer sensibel ist, der kann diese Schwingungen in einem Raum fühlen, aber auch der Anblick einer Fassade kann dem eines Kunstwerkes gleichen und die Seele desjenigen offenbaren, der von ihr träumte, sie plante und baute: der Architekt! Ibiza kann sich geehrt fühlen, eine ganze Reihe von besonderen Häusern vorzuweisen, die aus der Hand des bekannten deutschen Architekten und Malers Erwin Broner stammen. Broner kam 1934 erstmalig nach Ibiza, auf der Flucht vor den Nationalsozialisten, die ihn als “politisch unzuverlässig” einstuften. Auf Ibiza verliebt er sich sofort in die traditionelle Architektur und nach einem kurzen Aufenthalt in den USA siedelte er dauerhaft nach Ibiza über. Er liebte es, die Charakteristika der ibizenkischen Fincas, deren geraden Linien, exakten Formen und die weißen Gemäuer mit der modernen Architektur der 50er und 60er Jahre zu kombinieren. Als Architekt war er ein Anhänger des Bauhaus-Stils, der sich perfekt mit den vorhandenen Gegebenheiten kombinieren ließ. Über 50 Gebäude stammen aus seiner Hand, so dass man zu Recht behaupten kann, dass er die steinerne Geschichte Ibizas stark beeinflusst hat. Casa Broner in Dalt Vila, auf den Klippen bei Penya, war bis zum Tod seiner zweiten Frau Gisela 2005 in Besitz und Wohnort der Familie, danach vermachte es die Witwe einer Stiftung. Heute ist Casa Broner ein Mu-

 THE MODERN “ESTUDI TUR COSTA“ (2016) AND THE HOUSE DESIGNED AND BUILT BY ERWIN BRONER (1971) IN JESÚS...  RAFAEL TUR COSTA WITH HIS WIFE ANNELISE WITT...

the 1960s. It is a sober, rationalist and powerful form of architecture which, nevertheless, conceals tiny nooks that pay homage to the traditional way of doing things in Ibiza: sabina beams, dry stone walls, its white walls… It is a connection with the work of Broner that is also kept alive in the house of the painter Rafael Tur Costa and his wife, the potter and art teacher, Anneliese Witt, who have just taken a significant step towards promoting art and culture on the island: in their house-cum-studio in Jesús – designed and built by Erwin Broner in 1971 – they have added a large extension onto

que esconde pequeños rincones que son un homenaje al hacer tradicional ibicenco: vigas de sabina, muros de piedra, el blanco de sus paredes… Una conexión con el trabajo de Broner que se mantiene viva también en la casa del pintor Rafael Tur Costa y su esposa, la ceramista y pedagoga de arte Anneliese Witt que acaban de realizar una importante apuesta por la promoción del arte y la cultura en la isla: en su casaestudio de Jesús, diseñada y construida por Erwin Broner en 1971, han realizado una importante ampliación del estudio para dar forma a

seum, in dem man Einblick in das künstlerische Wirken von Erwin Broner, aber auch in das private Leben des Paares erhält. Eine wunderbare Hommage an einen Mann, der Tradition und Moderne zu verbinden wusste. Es gibt eine Verbindung zwischen der Arbeit von Broner und dem Maler Rafael Tur Costa und seiner Frau, der Kunstdozentin und Töpferin Anneliese Witt, die gerade einen großen Schritt zur Förderung von Kunst und Kultur auf Ibiza unternommen haben: Sie haben in ihrem Haus in Jesús (das Erwin Broner 1971 entwarf und baute) ein „Estudi Tur Costa“ geschaffen,

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MUSEUM “CASA BRONER” IN BARRIO DE SA PENYA... DALT VILA - IBIZA... CARRERÓ L'ESTRELLA, 3...

the studio in order to give shape to a place called ‘Estudi Tur Costa’, by means of which their Cultural Association is going to promote a creative setting where local and international art will be exhibited. With the great respect and responsibility inherent in extending part of the house designed by Broner, a listed building, the architect, Marc Tur Torres, heir to the first wellknown architects who arrived on the island such as Josep Lluis Sert and Broner, has developed a project that was suggested by the son of Rafael Tur, the owner of Ecodisseny, a company devoted to designing bio-climatic houses. By taking advantage of the way the house is oriented, of the walls and the terrain, a new project was created, one that was dedicated, serious and thorough, the heir to Mediterranean architectural tradition but which possesses modern lines and introduces natural materials, placing greater emphasis on those that are biological so that, as far as possible, it is an ecological home. With the pride of carrying on this heartfelt, artistic legacy left by Broner, the Tur Costas, along with their son and the architect, Tur Torres, gave shape to a project where they wanted to manifest their love and respect for quality architecture to bring life to an area of Jesús where there are many houses with gardens and green spaces. It is a notion of housing that seeks to connect with the natural surroundings and merge with Ibiza’s landscape as well as a golden opportunity to acquire firsthand knowledge of the way in which Broner’s legacy stays alive and up-to-date. Houses for living in and admiring. n

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un espacio llamado ‘Estudi Tur Costa’ a través del cual, su Asociación Cultural fomenta un entorno de creatividad y difusión del arte local e internacional. Con el gran respeto y responsabilidad que daba ampliar parte de la casa diseñada por Broner, catalogada como Bien Cultural, el arquitecto Marc Tur Torres, heredero de los primeros arquitectos de renombre que llegaron a la isla como Josep Lluis Sert y Broner, desarrolló un proyecto sugerido por el hijo de Rafael Tur, propietario de Ecodisseny, una empresa que se dedica al diseño de casa bioclimáticas. Aprovechando la orientación de la casa, de los muros y del terreno, se creó un proyecto nuevo comprometido, serio y riguroso, heredero de la tradición arquitectónica mediterránea pero con líneas modernas y la introducción de materiales naturales, dando una importancia máxima a lo biológico para que sea una residencia lo más ecológica posible. Con el orgullo de tener este legado sentimental y artístico de Broner, los Tur Costa junto a su hijo y el arquitecto Tur Torres dieron forma a un proyecto en el que se ha querido plasmar el amor y el respeto por la arquitectura de calidad, para dar vida a la zona de Jesús en el que abundan las casas con jardín y espacios verdes. Una idea de residencia que busca conectarse con el entorno natural y fundirse con la naturaleza de Ibiza, y una oportunidad de oro para conocer, de primera mano, cómo el legado de Broner sigue vivo y actual. Casas para vivir y contemplar. n

einen Ausstellungsraum und Förderverein, der der lokalen und der internationalen Kunst gewidmet ist. Mit großem Respekt und in Eigenverantwortung haben die beiden in dem denkmalgeschützten Haus von Broner die Erweiterung vorgenommen, die der ibizenkische Architekt Marc Tur Torres umsetzte. Das schwere Erbe bekannter Architekten wie Josep Lluis Sert und Broner anzutreten, war eine Herausforderung, die Torres aber auch gerne für das Projekt von Marcos Tur Witt, dem Sohn von Rafael Tur, umsetzte. Dieser hat sich mit der Firma Ecodisseny auf „Green Building” und bioklimatische Architektur spezialisiert. Es wurden alle Register gezogen und der Gebäudeteil unter Berücksichtigung neuester ökologischer Ansprüche und Bewahrung mediterraner architektonischer Traditionen designt und dabei modernes Design und natürliche (weitgehend biologische) Materialien verbunden: Eine ökologische Stilikone. Mit Stolz schauen Tur Costas, gemeinsam mit seinem Sohn, und der Architekt Tur Torres auf ihr fertiges Herzenswerk, mit dem sie ihre Liebe und ihren Respekt zu hochwertiger Architektur manifestieren wollten und mit dem sie Leben in die von grünen Vorgärten geprägte Kultur von Jesús gebracht haben. Es ist der Inbegriff eines Hauses, das mit der umliegenden ibizenkischen Natur und Architektur geradezu verschmilzt, ohne an Charakter einzubüßen, ganz im Sinne von Erwin Broner. Sein Vermächtnis lebt fort: Häuser zum Leben – und zum Bewundern. n

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CAFÉ CALETA WRITER SID SHANTI COWRITER MARIA JESUS ZAFRA / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER JÜRGEN BUSHE / AISME

FOR THE FINAL ISSUE OF IBIZA STYLE 2016 I THOUGHT IT FITTING TO FINISH MY 2016 COLLABORATION IN THE SAME WAY YOU WOULD FINISH A MEAL. COFFEE. PARA EL ÚLTIMO NÚMERO DE IBIZA STYLE 2016 PENSÉ QUE SERÍA APROPIADO TERMINAR MI COLABORACIÓN DE ESTE AÑO DE LA MISMA FORMA QUE LO HARÍA AL TERMINAR UNA COMIDA: CON CAFÉ. DIE LETZTE AUSGABE IBIZA STYLE 2016 UND MEINER DIESJÄHRIGEN ZUSAMMENARBEIT MÖCHTE ICH SO BEENDEN, WIE AUCH EIN GUTES MAHL ENDET: MIT KAFFEE.

biza, like many places, has it’s own take on coffee and it’s called Café Caleta. It also has an established toasting house called Cafés Ibiza. This family business has been running since 1958 when it was situated in the Barrio de la Marina. Here, they started out using a toaster ball with a capacity of only 10kg coffee. Today they proudly serve in a year over 18 million cups of coffee on the island! Ibiza today is a very different place than it was just a generation ago during the 40’s and 50’s. During this time the economic situation of the island was of absolute misery and scarcity and coffee, like many other commodities was restricted and controlled. To solve the problems of insufficient coffee, the former owner and founder of Cafés Ibiza, Vicente Tur had to buy bags of smuggled green coffee beans. When the state supplied coffee had run out, Vicente had to find a boat that carried merchandise and sailed close to the coast of Ibiza. Barges would leave Ibiza at night and sail to the merchant ships where the buying and selling of restricted goods would take place under a starry sky. The smuggled goods would be hidden around Ses Salinas or Playa Es Codolar for retrieval later, often by ladies in traditional costume who would hide the bounty under their dresses. So how did Café Caleta come into existence and did the smuggling of coffee influence or create the recipe? There are many myths and anecdotes of the origins of the recipe for Café Caleta, all believable and unbelievable! Some say that the drink was born from the smugglers, enjoying an alcoholic pick me up late at night whilst waiting to smuggle coffee. Another legend, which I wrote in my book, is that the fishermen of the bay of

biza, como muchos lugares, tiene su propia visión sobre el café y se llama Café Caleta. También tiene una casa para tostarlo llamada Cafés Ibiza. Esta empresa familiar lleva funcionando desde 1958, desde que se estableció en el Barrio de la Marina. Aquí empezaron a utilizar una tostadora de bola con una capacidad de solamente 10 kg de café. Hoy en día se sirven con orgullo más de 18 millones de tazas de café en la isla en un año. Ibiza es hoy un lugar muy diferente de lo que era en los años 40 y 50. Durante ese tiempo la situación económica de la isla era de absoluta miseria y escasez, y el café, al igual que muchas otras materias primas, estaba restringido y controlado. Para solucionar los problemas del café insuficiente, el antiguo propietario y fundador de Cafés Ibiza, Vicente Tur, tuvo que comprar bolsas de granos de café verde de contrabando. Cuando se agotaba el café suministrado por el estado, Vicente tenía que encontrar un barco que llevara mercancía y navegara cerca de la costa de Ibiza. Las barcazas salían de Ibiza por la noche y navegaban hacia los buques mercantes, donde se llevaba a cabo la compra y venta de los bienes restringidos. Los productos de contrabando se escondían por Ses Salinas o Playa Es Codolar para que posteriormente los recuperaran las mujeres en trajes tradicionales, que lo ocultaban bajo sus vestidos. Así que, ¿cómo llegó a existir el Café Caleta, hacer el contrabando del café o crear la receta? Hay muchos mitos y anécdotas de los orígenes de la receta del Café Caleta, todos creíbles e increíbles. Algunos dicen que la bebida nació de los contrabandistas, que disfrutaban de un trago con alcohol por la noche mientras esperaban el contrabando del café. Otra leyenda, que

biza hat, wie viele andere Orte auch, eine Kaffeespezialität: Café Caleta. Es gibt auf Ibiza eine etablierte Rösterei: Cafés Ibiza. Dieses Familienunternehmen wurde 1958 in Barrio de la Marina gegründet und hatte nur eine Rösttrommel, die 10 Kilo Bohnen fasste. Im letzten Jahr servierten sie 18 Millionen Tassen Kaffee auf der Insel! Ibiza ist heute ein ganz anderer Ort als zur Gründungszeit in den 40er und 50er Jahren, obgleich nur eine Generation dazwischen liegt. Die wirtschaftliche Lage war von Armut und Not geprägt und viele Rohstoffe nur eingeschränkt verfügbar, die Einfuhr stark reglementiert – auch die des Kaffees. Um dieses Problem zu lösen, schmuggelte der Gründer und Inhaber von Cafés Ibizas, Vicente Tur, Säcke mit grünen Kaffeebohnen. Wenn die offiziellen Genehmigungen zum Erwerb des Kaffees abgelaufen waren, suchte sich Vincente ein Boot, mit dem er nachts unter dem Sternenhimmel auf See fahren konnte – dort gab es einen schwimmenden Schwarzmarkt mit den großen Handelsschiffen. Die Schmuggelware wurde in den Gegenden von Ses Salinas und Playa Es Codolar versteckt und später geholt, oft von Frauen, die die Ware unter den großen Röcken ihrer heimischen Tracht versteckten. Aber wie kam es zu Café Caleta und hatte der Schmuggel Einfluss auf das noch heute bewährte Rezept? Es gibt eine Menge Mythen und Anekdoten, die sich um das Original von Café Caleta ranken, wahre und viele unwahre. Einige sagen, dass die Schmuggler den hochprozentigen Genuss erfanden, um sich in den kalten Nächten „warm“ zu halten. Eine andere Legende, die ich auch in meinem Buch beschrieben habe,

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Sa Caleta would invite the monks from the nearby monastery at Es Cubells to come and join them as they cooked their catch of the day. Wine was consumed with the meal by the fishermen, but not by the monks. So the fishermen devised a way of introducing the monks to alcohol without them knowing, and café Caleta was born! Whatever the origins of this delicious after dinner drink, it is well worth the effort to make it, and there really is no other way than to make it than with Café’s Ibiza coffee. Still being toasted on the island as it has been for decades. You can also find it theatrically served at the table in some restaurants on the island. The result is delicious, entertaining and very easy to make.

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escribí en mi libro, es que los pescadores de la bahía de Sa Caleta invitaban a los monjes del monasterio cercano a Es Cubells a venir y unirse a ellos mientras cocinaban sus capturas del día. Los pescadores consumían el vino se consumía con la comida, pero los monjes no, por lo que los pescadores idearon una manera de introducir a los monjes al alcohol sin que ellos lo supieran, y nació el Café Caleta. Sea cual sea el origen de esta deliciosa bebida para después de las comidas, merece la pena el esfuerzo para hacerlo, y realmente no hay otra manera de hacerlo que con el café de Cafés Ibiza, que aún se tuesta en la isla como lo han hecho durante décadas. También se puede encontrar en las mesas de algunos restaurantes de la isla. El resultado es delicioso y muy fácil de hacer.

besagt, dass die Fischer der Bucht von Sa Caleta oft die Mönche aus dem nahe gelegenen Kloster zum Fischessen einluden. Dabei tranken die Fischer Wein, den Mönchen war das aber untersagt. Da man gemeinsam anstoßen wollte servierte man ihnen versteckt Alkohol, Café Caleta war geboren! Was auch immer der Ursprung dieser köstlichen Kaffeespezialität war, man kann ihn nur mit dem Kaffee von Cafés Ibiza zubereiten, wie er schon seit Jahrzehnten auf der Insel geröstet wird. Er wird auch in vielen Restaurants etwas theatralisch am Tisch zubereitet und serviert. Das Ergebnis ist köstlich, unterhaltsam und sehr einfach zu machen!

WWW.CAFESIBIZA.COM... WWW.SIDSHANTI.COM...

RECIPE

RECETA

REZEPT

40g x fresh ground coffee 120g x unrefined brown sugar 1 litre x water 250ml x brandy 250ml x dark rum 2 x slices lemon peel 2 x slices orange peel 1 x cinnamon stick 20 x coffee beans

40 g café recién molido 120 g de azúcar moreno sin reﬁnar 1 litro de agua 250 ml de brandy 250 ml de ron oscuro 2 rodajas de cáscara de limón 2 rodajas de cáscara de naranja 1 rama de canela 20 granos de café

40 g frisch gemahlener Kaffee 120 g nicht raffinierter brauner Zucker 1 l Wasser 250 ml Brandy 250 ml dunkler Rum 2 Streifen Zitronenschale 2 Streifen Orangenschale 1 Zimtstange 20 Kaffeebohnen

METHOD

MÉTODO

ZUBEREITUNG

 Boil the water, add the coffee and turn off the heat.  Leave to infuse for 8 minutes.

 Hervir el agua, añadir el café y apagar el fuego.  Dejar en infusión durante 8 minutos.

 Das Wasser zum Kochen bringen, den Kaffee hinzufügen und die Hitze ausschalten. 8 Minuten ziehen lassen.

During this time:  Mix the brandy, rum, sugar, orange and lemon peel, cinnamon and coffee beans in a saucepan. Bring to the boil and dissolve the sugar, boil for around 3 minutes.  Filter the coffee liquid into a jug.  At the table, set fire to the warm mix of alcohol, sugar and aromatics and flame for a minute or so.  Scoop and pour the flaming mix and then add the coffee, mix and serve. n

Durante este tiempo:  Mezclar el brandy, el ron, el azúcar, las cáscaras de limón y naranja, la canela y los granos de café en una cacerola.  Llevar a ebullición y disolver el azúcar, hervir durante unos 3 minutos.  Filtrar el café en una jarra.  En la mesa, prender fuego a la mezcla caliente de alcohol, azúcar y los compuestos aromáticos y la llama durante un minuto más o menos.  Retirar y verter la mezcla en llamas y luego añadir el café, mezclar y servir. n

Währenddessen:  Brandy, Rum, Zucker, Orangen- und Zitronenschale, Zimtstange und Kaffeebohnen in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und den Zucker auflösen, alles etwa 3 Minuten köcheln lassen. Durch einen Filter in einen Krug gießen.  Zum Servieren am Tisch setzen Sie den Mix aus Alkohol und Aromen in Brand und lassen ihn ca. eine Minute ausbrennen.  Flamme erlöschen lassen und dann langsam mit dem Kaffee vermischen, sanft verrühren und servieren. n

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WRITER JEROEN HAMERSMA – VINO & CO COWRITER MARIA JESUS ZAFRA / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER ROB VAN DAM

WHAT THE F*CK NO, WE’RE NOT REFERRING TO DAVID GUETTA’S NEW NIGHT BIG! NO, NO NOS REFERIMOS A LA NUEVA NOCHE BIG DE DAVID GUETTA! NEIN, ICH WILL KEINE WERBUNG FÜR DAVID GUETTA MACHEN!

ut it were the words that came from my mouth when I was told the recipe I had to make a wine pairing to for this issue was Café Caleta. In the previous editions of Ibiza Style it wasn’t difficult to find a wine suiting to the recipes of Sid Shanti and write a nice piece about it. But because Sid has chosen the recipe of the fishermans coffee (the ibicenco vesion of the Irish coffee) I find myself in an impossible situation: Café Caleta is delicious but without wine! Unfortunately I must consider a detour and point you out a recipe for a typical Ibicenco dessert: the Greixonera! A kind of flan that comes amazingly paired with a delicious glass of sweet wine (look up the recipe online for the Greixonera). I have chosen a wine from over the border but we do stay on the Iberian Peninsula. We go to Portugal and I’m going to talk to you about the Adega Aneto from the Douro region. Adega Aneto started producing wine in 2001 by the inspiring hand of Francisco de Montenegro. The white wines of this winery are of absolute top quality. The aromas of aniseed are rather predominant in this wine, hence why the flower of this plant is depicted on the label.

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unque fueron las palabras que salieron de mi boca cuando me dijeron que la receta con la que tenía que hacer un maridaje de vinos para este número era el Café Caleta. En las ediciones anteriores de Ibiza Style no fue difícil encontrar un vino que combinara con las recetas de Sid Shanti y a la vez poder escribir algo bonito sobre ello, pero ya que Sid ha elegido la receta del café de los pescadores (la versión ibicenca del café irlandés), me encuentro en una situación imposible: el Café Caleta es delicioso, ¡pero sin vino! Por desgracia, debo desviarme un poco y mostraros una receta para un postre típico ibicenco: la Greixonera, una especie de flan que se acompaña a la perfección con una deliciosa copa de vino dulce (ver la receta online para la Greixonera). He elegido un vino de la frontera, aunque nos quedaremos en la Península Ibérica: nos vamos a Portugal, y os hablaré acerca del Adega Aneto de la región del Duero. Adega Aneto comenzó a producir vino en 2001 de la mano inspiradora de Francisco de Montenegro. Los vinos blancos de esta bodega son de una calidad superior absoluta. Predominan los aromas de anís en este vino, de ahí que se repre-

ber es war das erste, was ich fast erschrocken dachte, als mir gesagt wurde, dass ich in dieser Ausgabe einen Wein zum Thema Café Caleta empfehlen soll. In den letzten Ausgaben war es nicht zu schwer, zu Sid Shantis köstlichen Gerichten einen exquisiten Wein auszusuchen. Aber diesmal… Sid hat sich für den „Fischer-Kaffee“ entschieden (eine ibizenkische Version von Irish Coffee) und ich fand mich einer Mission Impossible gegenüber: Café Caleta schmeckt köstlich, aber nicht zu Wein! Ich werde also einfach einen kleinen Umweg machen und einen Wein zu einem typischen Dessert auf Ibiza beschreiben! Eine Art köstlicher Flan, zu dem ein süßer Dessertwein hervorragend passt (das Rezept für Greixonera finden Sie online). Ich habe mich für einen Wein entschieden, der Ibizas Grenzen sprengt, aber während wir natürlich hier bleiben, kommt der Wein aus Portugal: Von Adega Aneto aus der Douro Region. Adega Aneto produziert seit 2001 hervorragende Weine unter dem inspirierenden Management von Francisco de Montenegro. Die Weißweine von diesem Gut sind absolute Spitzenklasse. Die Aromen sind stark von Anis beeinflusst, daher ist diese Pflanze auch auf den

ANETO LATE HARVEST... ADEGA ANETO... DOURO – BAIXO CORGO - BARRÔ... 100% SEMILLON... €21... AVAILABLE AT VINO&CO IBIZA & WWW.VINOYCO.COM...

I’m can go on and on about this wine, it’s that exciting, but I wanted to dedicate this piece to their dessert wine, the. I don’t usually like sweet, I hardly ever eat dessert and if I do, it’s because of the wine pairing. You can always get me excited for a good Sauterne; I will of course not say no to a little glass of Chateau Yquem, generally too expensive for any of us commoners. This wine from Portugal isn’t! An amazing top quality alternative for the Yquem lovers who don’t want to spend Yquem money. The Late Harvest 2010 Semillon is of a deep golden colour, it’s beautiful to look at (but not for too long of course). Aromas of honey and wild flowers hit our senses and with the first sip, your mouth is filled with dried fruits, apricots and a little nutty aftertaste. What a pleasure, delicious! Now that we’ve had the pleasure to enjoy dessert and this fantastic wine it’s time to get to the Café Caleta of Sid. If you still have to drive, don’t! Call a taxi. n

sente la flor de esta planta en la etiqueta. Podría seguir y seguir hablando sobre este vino porque es emocionante, pero quiero dedicar este artículo a su vino de postre, el Aneto Late Harvest. Normalmente no me gusta el dulce, casi nunca tomo postre y si lo hago, es por el maridaje. Me entusiasma un buen Sauterne, y tampoco diría que no a una copita de Chateau Yquem, que por lo general es demasiado caro para cualquiera de nosotros, los plebeyos. ¡Este vino de Portugal no lo es! Es una alternativa de una sorprendente alta calidad para los amantes del Yquem que no quieren gastar dinero Yquem. El Late Harvest 2010 Semillon tiene un color dorado profundo que es muy agradable a la vista (pero no por mucho tiempo, por supuesto). Los aromas de miel y flores silvestres golpean nuestros sentidos, y con el primer sorbo la boca se llena de frutos secos, albaricoques y un poco de sabor a nuez. ¡Qué placer, delicioso! Ahora que hemos tenido el placer de disfrutar de este postre y de este fantástico vino, es el momento de llegar al Café Caleta de Sid. Si tienes que conducir, ¡no lo hagas! Llama a un taxi. n

Etiketten abgebildet. Ich bin kaum zu bremsen, wenn ich über diese Weine schwärme, aber jetzt widme ich mich nur einem, den köstlichen Dessertwein Aneto Late Harvest. Ich bin kein Süßer, ich esse sehr selten ein Dessert und wenn, dann eigentlich nur wegen der Weinbegleitung. Mit einem guten Glas Sauternes können Sie mein Herz gewinnen und auch zu einem kleinen Glas Chateau Yquem würde ich nicht nein sagen, leider nicht ganz so günstig. Dieser Wein ist es jedoch nicht. Eine überragende Alternative für Yquem-Liebhaber, die kein Yquem-Geld lassen möchten. Der Late Harvest 2010 Semillon besticht durch eine tiefgoldende Farbe, sehr schön anzusehen (natürlich nicht zu lange). Die Aromen von Honig und wilden Blumen berühren unsere Sinne und mit dem ersten Schluck wird der Gaumen geküsst von getrockneten Früchten, Aprikosen und einem leicht nussigen Nachgeschmack. Köstlich! Und erst jetzt, nachdem wir dieses köstliche Dessert mit diesem phantastischen Wein genossen haben, wird es Zeit für Sids Café Caleta. Wenn Sie fahren müssen… Lassen Sie es. Rufen Sie ein Taxi! n

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WRITER JÜRGEN BUSHE COWRITER WILLIAM MCKENZIE / MARIA JESUS ZAFRA PHOTOGRAPHER JÜRGEN BUSHE

GIN PAIRINGS GIN MARE CHALLENGES BARTENDERS AND CHEFS TO CHANGE THEIR CREATIVE THINKING. GIN MARE DESAFÍA A LOS BARMANS Y CHEFS A QUE CAMBIEN SU PENSAMIENTO CREATIVO. GIN MARE FORDERT BARKEEPER UND KÖCHE ZUM KREATIVEN UMDENKEN AUF.

ooks and gin does not mean "cook in gin" or "gin in the chef" but rather, it is the new trend; a menu that, instead of being served with the appropriate wines, is served with gin creations. This requires the kind of communication between chef and bartender that usually takes place in a good restaurant between the chef and the sommelier. Particularly for bartenders, this is a new challenge. While they usually only adjust the way they mix cocktails to the taste of their clientele at the bar, now they have to prepare drinks that are a perfect match for the dishes created in the kitchen. This is the challenge bartenders set themselves at the series of events known as Gastromixology Nights, with which Gin Mare hopes to bring Mediterranean flair to rooftop bars in London, Madrid, Lisbon, Milan and New York. These events took place twice in August and September in an authentic Mediterranean setting that is hard to beat: on the Rooftop of ME Ibiza. In August Walter el Nagar set up his Barbershop restaurant for one night here (see also Close Up article page xxx). To go with his sixcourse menu head barman, Alvaro Martín, conjured up some new mixed drinks that were an outstandingly delicious complement to Walter's creations. Ibiza Style had the pleasure of savouring this culinary experiment at the chef's table. Following the editorial deadline a second event of this kind took place at the

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i escuchamos las palabras 'cocineros' y 'ginebra' no quiere decir "cocinero en ginebra" o "ginebra en el chef", sino más bien, es la nueva tendencia: un menú que, en lugar de servirse con los vinos más adecuados, se sirve con creaciones de ginebra. Esto requiere el tipo de comunicación entre el cocinero y barman que por lo general se lleva a cabo en un buen restaurante entre el chef y el sumiller. Particularmente para los barmans, se trata de un nuevo reto; mientras que normalmente sólo preparan y mezclan cócteles al gusto de sus clientes en el bar, ahora tienen que preparar unas bebidas que son el complemento perfecto para los platos creados en cocina. Éste es el desafío al que se enfrentan los barmans en una serie de eventos conocidos como Gastromixology Nights, con los que Gin Mare espera darle un toque mediterráneo a los bares en las azoteas de Londres, Madrid, Lisboa, Milán y Nueva York. Estos eventos tuvieron lugar dos veces en agosto y septiembre en un auténtico entorno mediterráneo que es difícil de superar: la azotea del ME Ibiza. En agosto, Walter el Nagar instaló su restaurante Barbershop durante una noche aquí (véase también el artículo Close Up pagina xxx). Para acompañar a su seis platos el barman jefe, Álvaro Martín, preparó algunas de las nuevas bebidas que fueron un complemento increíblemente delicioso a las creaciones de Walter. Ibiza Style tuvo el placer de saborear este experimento culinario en la mesa del chef.

öche und Gin bedeutet nicht „Koch in Gin“ oder „Gin im Koch“ sondern ist der neue Trend, ein Menü statt mit passenden Weinen jeweils mit Gin-Kreationen zu servieren. Dies setzt voraus, dass eine Kommunikation zwischen Koch und Barkeeper stattfindet so wie es in einem guten Restaurant zwischen Koch und Sommelier üblich ist. Das ist insbesondere für Barmixer eine neue Herausforderung. Während sie sich gewöhnlich beim Mixen von Cocktails lediglich auf den Geschmack ihrer Tresenkundschaft einstellen, müssen sie nun zu den von der Küche kreierten Gerichten passende, harmonierende Drinks zusammenstellen. Dieser Herausforderung stellen sich Barmixer anlässlich der Eventserie Gastromixology Nights, mit der Gin Mare mediterranes Flair auf Rooftops in London, Madrid, Lissabon, Mailand oder New York bringen möchte. Zweimal fanden im August und September diese Events in einem authentisch mediterranen Umfeld statt, wie es besser nicht sein könnte: auf dem Rooftop des ME Ibiza. Im August schlug hier für eine Nacht Walter el Nagar sein Barbershop Ristorante auf (siehe auch Close Up Seite xxx). Zu seinem sechsgängigen Menü zauberte Bar Chef Alvaro Martín neue Mixdrinks, die Walters Kreationen geschmacklich hervorragend ergänzten. Ibiza Style hatte das Vergnügen am Chef’s Table dieses kulinarische Experiment zu genießen. Nach Redaktionsschluss Anfang September

WWW.MEDROOFTOPS.COM... WWW.BARBERSHOP-RISTORANTE.COM... WWW.MIGASBJ.COM... WWW.ELQUIMDELABOQUERIA.COM...

start of September. El Quim de la Boqueria from Barcelona (see also our edition no.4 from July 2016) and Aitor Olabegoya, the Basque head chef from Beijing, (nominated Chef of the Year for four consecutive years in China) did the honours with an extravagant menu. We will do an extensive report at the end of September in the events section of our website (www.ibiza-style.com/en/category/events-en) about what was an undoubtedly even more exciting dinner and cocktail experiment. Gin Mare's ground-breaking concept was well received by all those who participated. The aim was to capture the purest essence of the Mediterranean in one of the first premium Spanish gins. And they managed do so, in the setting of an ancient 18th century hermitage close to the sea, where the distillery is located. That’s where Gin Mare was born. Gin Mare opens the way to a new category of gins with an innovative pan-Mediterranean concept that brings together the different cultures surrounding the sea as represented by their star botanicals such as: Arbequina olives, thyme, basil and rosemary. One of the sector’s leading brands, it is at the forefront of a worldwide revolution in being sold in more than 60 countries. On the island it is already inspiring chefs, who do not hesitate to use the brand when marinating their dishes. n

Tras el cierre de la redacción tuvo lugar un segundo evento de este tipo a principios de septiembre. El Quim de la Boqueria de Barcelona (véase también nuestra edición N° 4 de julio 2016) y Aitor Olabegoya, jefe de cocina vasco en Pekín, (nominado Chef del Año durante cuatro años consecutivos en China) hicieron los honores con un menú extravagante. Haremos un extenso informe a finales de septiembre en la sección de eventos de nuestra página web (www.ibiza-style.com/es/category/events-de) acerca del emocionante experimento de cena y cócteles. El concepto innovador de Gin Mare fue muy bien recibido por todos los que participaron. El objetivo era captar la más pura esencia del Mediterráneo en una de las primeras ginebras premium de España y lo consiguieron, entre las paredes de una antigua ermita del siglo XIII cerca del mar, donde se sitúa la destilería, Gin Mare vio la luz. Gin Mare abre la puerta a una nueva categoría de ginebras, con un novedoso concepto pan-mediterráneo que hermana las diferentes culturas entorno a este mar que representan sus botánicos estrella tales como: oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero. Marca líder del sector, está encabezando una revolución mundial al estar a la venta en más de 60 países. En la isla ya es toda una inspiración para los chefs, que no dudan en marinar la marca con sus platos. n

fand ein zweites Event dieser Art statt, bei dem sich El Quim de la Boqueria aus Barcelona (siehe auch unsere Ausgabe 4/2016 Juli) und Aitor Olabegoya, baskischer Küchenchef aus Peking (zum Chef des Jahres in 4 aufeinanderfolgenden Jahren in China gewählt) mit einem ausgefallenem Menü die Ehre gaben. Über dieses sicherlich noch aufregendere Dinner- und Cocktail Experiment werden wir Ende September auf unserer Webseite unter der Rubrik Events (www.ibiza-style.com/category/eventsde) ausführlich berichten. Dieses neuartige Konzept von Gin Mare fand bei allen Beteiligten großen Anklang. Ziel war es, die reinste Essenz des Mittelmeerraumes in einen der ersten Super Premium Gin Spaniens zu bringen, und das haben sie geschafft. Zudem an einem fabelhaften Ort, der an eine antike Kulisse erinnert, eine Destille, ganz nah am Meer. Hier ist Gin Mare geboren und zu Hause. Gin Mare beschreitet völlig neue Wege und experimentiert mit einem innovativen mediterranen Konzept, das die unterschiedlichen Aromen rund um das Mittelmeer zusammenfließen lässt: Arbequina-Oliven, Thymian, Basilikum und Rosmarin. Jetzt schon eine führende Marke der Branche, die sich zu einer weltweiten Revolution aufgemacht hat und bereits in 60 Ländern verkauft wird. Auf der Insel steckt das innovative Konzept an und die ersten Köche setzen Gin Mare zum Kochen und Marinieren ein. n

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EVENTS | 079

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STYLE | 1

EVERY MONDAY

ON THE ROOFTOP AT M E I B I Z A H O T E L

STARTING 6PM

CLOSING PARTY

SATURDAYST OCTOBER 1

CLUB TABLES.......... PARTY TICKETS.......... ACCOMODATION.......... BOAT CHARTER.......... ISLAND NEWS..........

WRITER OLIVIA EBELING PHOTOGRAPHER LA SKIMAL / TAMARA SINI / ANDREI OPRESCU

PARTY GUIDE

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THE HOT STUFF TO VISIT THIS MONTH s the temperatures are heating up on the White Isle, so are the dancefloors of Ibiza’s world famous super clubs. From high-octane glamour at Pacha to getting down and dirty at Sankeys’, this month sees the return of some of the island’s hottest club nights. With world-class headliners and super skilled special guests, immersive light shows and sound systems to blow your head off, the sexiest dancers, strongest drinks and most incredible stage productions, we have rounded up the top parties to have an unforgettable night at in September/October.

FRIDAY SEPTEMBER 16 // HEART IBIZA

BOOGIE IN WONDERLAND CLOSING It has been a spectacular debut season for new concept Boogie In Wonderland, which brings a different party experience to HEART Ibiza every Friday, and September 16th sees it come to a conclusion with another exciting gathering. BIW promised a party that infused music and fashion with art and style inspired by the iconic New York parties of the 1970s, such as Studio 5 and Paradise Garage. It delivered that and a whole lot more, with performances from world famous bands of that era, DJs who pushed musical parameters for decades as well as some hot new and local talent on the decks. The final party will feature a very special, as yet unnamed guest alongside singing sensation Recardo Patrick and Polley Fey, who will both perform live, while DJs Aaron Mellor and Graham Sahara are offering their support for the international guests.

ground edge when they take to the DJ booth, dropping some of the finest house and disco beats to an eager capacity crowd on Friday night. September 16th is a night championing famous DJ double acts, as Heller & Farley also make a welcome appearance. The two DJs have been hugely influential both in their own right and as a duo, delivering numerous seminal tracks that have defined the early dance years. It’s a huge line up once again for Glitterbox and disco legend John Morales completes the Terrace team, while local resident Andy Baxter offers an alternative in El Salon. TUESDAY SEPTEMBER 20 // AMNESIA

TOGETHER CLOSING Tuesday night in Amnesia has seen Together build up an army of loyal fans from all over the world. With a bassheavy soundtrack giving clubbers in Ibiza a slightly different option musically, the concept created a niche for itself on the island’s highly competitive weekly schedule and resulted in numerous roadblocks throughout the summer. September 20th sees the season come to a fitting climax as the Main Room features a Chase & Status DJ Set, Andy C, Wilkinson and Novelist, while the Terrace sees the return of Hannah Wants alongside DJ EZ, Hector Couto and very special guest Disciples. TUESDAY SEPTEMBER 20 // PACHA

FRIDAY SEPTEMBER 16 // SPACE

GLITTERBOX Glitterbox welcomes back Basement Jaxx to the Space terrace for yet another Ibiza 2016 performance. The duo, which has enjoyed remarkable commercial crossover success during its career, always manages to maintain that under-

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MOSAIC Hands up if you were surprised by the announcement early in the season that Maceo Plex would be taking on Tuesday night in Pacha Ibiza? If you’ve witnessed any of the parties so far, you’ll know that the talented artist has taken to his new home like the proverbial duck to

water. Maceo Plex’s Mosaic has been a welcome addition not only to the Pacha schedule but also to the island, the chance to catch him play on a weekly basis has not been lost on the discerning clubbers that flock to or live in Ibiza. His recent ten-gig around the island marathon was a huge success, culminating in a roadblock at the club later that evening, and the weekly line-up of talent is consistently strong. On Tuesday, September 20th, the man himself is joined by Adam Beyer, Odd Parents and Alex Kennon in the main room, while in Prism there’s an Ellum Showcase featuring Danny Daze, Shall Ocin and Stephan Barnem.

WEDNESDAY SEPTEMBER 21 // DC10

PARADISE It seems ridiculous to conceive now, but there was a time when people believed that the earth was flat and that DC10 could only hold one party per week! Jamie Jones and his Paradise concept have changed this myth by consistently filing the famous underground venue every Wednesday. The front man is reason enough for Ibiza’s club kids to flock towards the old aircraft hanger on the edge of the runway, but the depth of guest talent every week would not look out of place at a two-day festival!

Wednesday, September 21st, is the latest incarnation of a party that has well and truly won the hearts of the Ibiza faithful and sees Jamie Jones B2B Joseph Capriati, John Digweed, Matador (Live), Daniel Bell, Detlef, Lauren Lane, Patrick Topping and Mark Jenkyns come together for what promises to another massive gathering. WEDNESDAY SEPTEMBER 21 // USHUAIA

SOLOMUN + LIVE Solomun + Live is a concept that was born from the successful Sunday night event, evolving to incorporate the island’s love for an outdoor party and some of the best locations on the island. The latest offering sees the talented artist head to Playa d’en Bossa and the poolside theatre that is Ushuaia Beach Hotel on Wednesday, September 21st, when Solomun will be joined on stage by Stephan Bodzin (live) and long time cohort H.O.S.H. The hugely popular performer has an ability to make even the largest open-air gig feel like an intimate club party, his recent Ibiza Town port takeover still fresh in the minds of everyone that had the chance to enjoy it. September might signal the start of the wind-down towards the end of the summer but with events like this one to look forward to, there’s no chance of taking the foot off the gas just yet! SATURDAY SEPTEMBER 24 // BENIMUSSA PARK

ZOO PROJECT CLOSING PARTY Heading to San Antonio, dressing in the colours of your favourite animal and joining several hundreds of likeminded party people in the grounds of the old zoo has become something of a rite of passage for anyone heading to Ibiza for the first time, not to mention an annual

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celebration of fantastic underground tunes in a unique party destination for those that have experienced it before. Ibiza 2016 has seen another big season for the Zoo Project, which offers a real festival vibe on a weekly basis and where its line-ups are very rarely shouted about; preferring to surprise clubbers with some of the finest local and international talent that never ceases to rock Benimussa. It’s time to release your inner beast once again before retiring it for the summer as Zoo Project gets set for its grand finale on Saturday, September 24th.

SATURDAY SEPTEMBER 24 // OCEAN BEACH IBIZA

SOUL HEAVEN CLOSING PARTY, One of the surprise packages of recent summer seasons has been the Soul Heaven party in Ocean Beach Ibiza, although why we should be surprised – when one is a world famous label and the other a stunning poolside venue – is beyond us. There’s nothing like partying around a giant pool when some of the finest house music artists of the last two decades drop in and play some dope beats all afternoon. The house soundtrack is perfect for that daytime vibe and there are few places on the planet that enjoy the atmosphere that Ocean Beach Ibiza generates. Saturday, September 24,

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sees the final edition of the pool party, welcoming back Grant Nelson as the final guest. The larger than life DJ/ producer has enjoyed a special relationship with the Ocean Beach Soul Heaven crowd, his ability to deliver a pulsating musical journey is the stuff of legend and he promises to give the popular party the send off it deserves. SATURDAY SEPTEMBER 24 // USHUAÏA

ANTS CLOSING PARTY As it’s our last party round-up for the summer, there are inevitably many finales to be highlighted; Saturday, September 24th sees Ushuaïa’s in-house underground party Ants say a final farewell to its colony. The men in black have delivered another fantastic summer run, filled with outstanding performances taking you from day to night as the party kicks off at one end of the outdoor arena before switching to the main stage. It’s a concept that has played a big part in the success of the event, encouraging fans to get in early and see their favourites up close and personal before they are elevated to the imposing main stage with its spectacular production. The final colony meeting sees resident favourites Andrea Oliva and UNER joined by Francisco Allendes, Kölsch DJ Set, Joris Voorn and Maya Jane Coles. It promises to be a fitting finale before the colony gets set for its winter tours. SUNDAY SEPTEMBER 25 // SPACA

SUNDAYS AT SPACE CLOSING PARTY After a slightly insensitive Sunday announcement at the start of the season that saw Space quickly, and rightly, change the name of its iconic party to Sundays At Space, it has been a fantastic

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DON’T TELL YOUR MOTHER! TUESDAY SEPTEMBER 20 // SPACE

CARL COX THE FINAL CHAPTER CLOSING PARTY Normally reserved for lesser known events but we couldn’t help ourselves… All good things have to come to an end as they say, and while we don’t have to be happy about it, we do have to make sure we squeeze every last second of enjoyment from it. The much publicised end of the Carl Cox Music Is Revolution Space Ibiza residency is finally upon us, and what a monumental final chapter it has in store. As expected, Carl Cox will take care of la Discoteca all night long, an arena he has dominated for years, where he has delivered countless roof-raising performances and offered countless clubbers from all over the world a night they will never forget. There is one last chance to catch him before the venue and the DJ go their separate ways. The Terrace sees DJ Sneak, Nic Fanciulli and tINI offer an exciting alternative, while the Sunset Terrace features Popof b2b Julian Jeweil, DJ Callum (After Midnight), Andy Baxter and Ken Fan, while the Premier Etage features Clara Da Costa and Alex Arnaut. Eoin Smyth & Friends take over El Salon to complete a strong final offering for fans of the Tuesday night phenomenon.

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final season. Traditionally, Sunday was one of THE days to be partying at the famous Ibiza club, the festival-like line up offered countless musical options across numerous rooms and Ibiza 2016 has seen that philosophy maintained. The last ever season of the famous club has witnessed some monumental musical battles and there promises to be another for the finale. In the Discoteca you will find Josh Wink, Steve Bug, Derrick Carter and Tensnake, while Do Not Sleep continues its domination of the Terrace with resident Darius Syrossian joined by two talented ladies – Ida Engberg and Anja Schneider. The sunset terrace sees Space fabvourites Derrick Carter and CJ Mackintosh hold court and there is a Jason Bye b2b Paul Reynolds to keep the locals happy. MONDAY SEPTEMBER 26 // AMNESIA

COCOON It’s not often that Sven Väth takes a night off from his beloved Cocoon residency in Amnesia so when he does, the team makes sure that the legions of fans that flock to the iconic Ibiza venue at the start of the week have plenty to keep them entertained. Monday, September 26th, sees Ricardo Villalobos and Luciano reunited in the Terrace for what promises to be a magical night where anything can and probably will happen! The duo has enjoyed some crazy parties previously and after what has been one

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of the best Cocoon seasons to date, this promises to be another. Meanwhile, in true Cocoon tradition, a giant dilemma is caused with the Club offering an equally impressive talent roster with Adam Beyer, tINI and Dorian Paic taking control of the booth. It’s a techno lovers dream and one that will soon come to an end, so make sure you make the most of it now.

the same, changing how we approach our night out. This final bash promises to be special, keep your eyes peeled for the special guest announcement.

THURSDAY SEPTEMBER 29 // HEART IBIZA

OPENLAB CLOSING OpenLab is no stranger to the music loving Ibiza public, having offered a fantastic musical option over the last few years on Ibiza and Formentera. More recently, it started hosting its own parties with great success, combining music with visuals for an immersive atmosphere. 2016 saw the party take up residency at HEART Ibiza on Thursday nights, one of the most forward-thinking and technologically advanced venues in the clubbing capital, where its ability to combine live performance with talented DJs and visual artists has proven hugely popular. Thursday, September 29th, sees the debut summer come to a fitting climax with a special guest (TBA) alongside residents Robert Miles and Andy Baxter. OpenLab, as a radio station, has made its name by consistently challenging musical parameters and perceptions, and the live party element of the concept has done exactly

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SATURDAY OCTOBER 01 // PRIVILEGE

SUPERMARTXE CLOSING PARTY There’s nothing quite like the glamour and showmanship of Supermartxe, the Spanish-born party brand has made its name through lavish production and an unadulterated appetite for fun. Ibiza 2016 has seen the party take up residency on Saturday night in Privilege, where all of the usual antics and more returned, not to mention some very high profile DJ performances. Saturday, October 1st, brings its summer reign to a climax, but not without one last big bang. And who better to oversee the main room madness than firm favourite Chuckie, who returns to the booth joined by Yves V, Abelthekid, Alex Guerrero and Salva Di Nobles, while the Vista/ Superman features Manuel De Diego, Hugo

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Sanchez and Joseph Leon. Expect the usual party antics of this mischievous night, a spectacular production in the world’s biggest club and an end of season atmosphere that is unforgettable as Supermartxe puts yet another successful Ibiza season to bed. SUNDAY OCTOBER 02 // SPACE

SPACE CLOSING PARTY It has been the bookend of the Ibiza summer season for 27 years, but in 2016, Space Ibiza as it was is set to close its doors for the very last time. It’s too easy to get nostalgic and misty eyed about it, there is no doubt that millions have cut their clubbing teeth in the iconic institution, but, as one famous tune that has been blasted over the huge system on countless occasions suggests, ‘time marches on never ending… ’It has been a big final season for the world famous club, with numerous sold out parties and DJs making the very most of the chance to play to that crowd one last time. For the big finale on Sunday, October 2nd, Space has invited many of its protagonists from its almost three decades; Carl Cox, Tale Of Us, Darius Syrossian, Steve Bug, Alex P and Brandon Block, David Morales, Roger Sanchez and Josh Wink, to name only a few of those giving it the send-off it deserves. Tickets are selling fast for this one so don’t hang about! WEDNESDAY OCTOBER 05 // PACHA

MY HOUSE CLOSING My House has been the focus for houseloving party people in Ibiza yet again this summer as Martin Solveig continued his

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love affair with Pacha and Ibiza. The talented artist has been at the centre of countless iconic Pacha Ibiza parties over the years, and his solo residency has been a huge success. Having enjoyed a great deal of commercial crossover success throughout his career, he is one of the most popular international DJs and has a following around the world; a fact that is reinforced by the cosmopolitan crowd that flocks to the club every Wednesday to catch him and his guests. For the closing of the concept he will be joined by Shadow Child, Billy Kenny, Coco Cole and Danny Wade, while in the Funky Room you can find Angel Linde and Graham Sahara. SUNDAY OCTOBER 9 // PACHA

SOLOMUN + 1 CLOSING The last of the Pacha parties to close, Solomun + 1 delivers its final hurrah with the headliner taking over the booth all night long. It has become an annual finale for the popular party and gives Solomun the chance to show a wide range of musical muscles. Having spent the full season adapting his style to suit whichever guest appears alongside him, he takes the Pacha crowd on his own musical journey. Ibiza 2016 has seen numerous roadblocks on Sunday night as Solomun hosted a series of the hottest international artists in the repositioned DJ booth, creating some of the most talked about atmospheres of the summer. The close proximity between the DJ and the clubbers on the dance floor allows maximum interaction, resulting in a shared musical experience for all. October 9th is the last chance to

enjoy this unique party as the shutters finally come down.

MONDAY OCTOBER 10 // DC10

CIRCO LOCO CLOSING Details of this particular line-up are still under wraps at the time of writing, but if there is one thing that recent years have taught us about the Circo Loco closing party, it is to expect a football team full of talent across the three spaces in DC10. The fun inevitably kicks off in the garden, building steadily throughout the afternoon until it is packed front-to-back. The Terrace and the Club both offer fantastic alternatives, depending on how you prefer your party experience. This infamous bash has the ability to entice people back to the island for one last run at it before the season finally closes and clubbers all over the world plan their summer activity to ensure they can drop in celebrate one more time at the bastion of underground music. Keep your eyes peeled for the line-up, but be assured it will be a talent-packed assembly more than capable of sending Circo Loco off in style for another summer.

THE ROOFTOP SUPPER CLUB HEALTHY YUMMY FUNNY SATURDAY OCTOBER 1 // ME IBIZA

MONDAYS IN STYLE CLOSING

On Saturday, October 1st, Mondays in Style turns into Saturday Night in Style. What is more, to get in the mood, refreshing drinks will be offered to the guests from 6 PM onwards during 'the blue hour'. Our friends from LAW Gin are going to set up their pop-up bar on the Rooftop and together with head barman, Alvaro Martin Cuesta, mix some really special gin tonics with fresh botanical herbs from the island. For the accompanying dinner the kitchen team led by head chef, Silvia Nicolini, is going to create a special 5-course-menu. Nevertheless, as usual there will of course be several stands as well as the Ă la carte menu serving the popular organic dishes and Oysteronomy with Oysters, King crab and Caviar. Musical entertainment for the dinner is provided by theIbiza Jazz Trio by Just4you Music. After the meal, DJ Tom Crane is going to be there to take care of the party atmosphere.

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WRITER JAVIER LOPEZ COWRITER WILLIAM MCKENZIE / NADJA MAKELLA

FEEL IBIZA n August 13 a new edition of Feel Ibiza was held at Pacha Barcelona featuring DJ Anna Tur as the main act. This monthly party, which features partners such as Ibiza Global Radio, Hierbas Familia Mari Mayans and Ibiza Style, has already become quite a reference point ever since Pacha Barcelona opened its doors a couple of years ago. What’s more, it continues to be a success with 2,500 people filling the club to experience those sensations so unique to the White Island. “Feel Ibiza represents the spirit of nightlife in Ibiza”, says Rubén Miró, the event’s promoter. “Our parties have got Ibiza-style decoration, seductive performances and gogo dancers in costumes covered in feathers and precious stones…In addition, the sound is pure Ibiza house music, very vocal and melodic, with a few touches of tech house. It’s a cocktail that works really well and it appeals to all sorts of people”. After the summer, Feel Ibiza is going on a tour that will visit the main Spanish cities (Madrid, Mallorca, Valencia, San Sebastian, Seville, Zaragoza…), and they have already been asked to take the party to a number of different international locations such as Rome, Naples, London and Croatia. There’s no doubt about it: Ibiza seduces both on and off the island. n

l pasado 13 de Agosto se celebró una nueva edición de Feel Ibiza en Pacha Barcelona con la DJ Anna Tur como protagonista. Esta fiesta mensual cuenta con partners como Ibiza Global Radio, Hierbas Familia Mari Mayans e Ibiza Style, y es toda una referencia desde que Pacha Barcelona abriera sus puertas hace un par de años. Y continúa siendo un éxito: 2.500 personas llenaron el club para vivir las sensaciones propias de la isla blanca. “Feel Ibiza es la representación del espíritu de la noche de Ibiza”, asegura Rubén Miró, promotor del evento. “Nuestras fiestas cuentan con decoración de espíritu ibicenco, performances seductoras, gogós con estilismos cargados de plumas y pedrería… Y el sonido es puro house ibicenco, muy vocal y melódico, con algunos destellos de tech house. Un cóctel que funciona muy bien y engancha a todos los públicos”. Después de verano Feel Ibiza se embarcará en un tour que recalará en las principales ciudades de España (Madrid, Mallorca, Valencia, San Sebastián, Sevilla, Zaragoza…), y ya tienen peticiones para llevar la fiesta a diversas plazas internacionales como Roma, Nápoles, Londres o Croacia. No hay duda: Ibiza seduce dentro y fuera de sus fronteras. n

P R O X I M A S F I E S TA S SÁBADO 15 OCTUBRE FEEL IBIZA 4 YEARS ANNA TUR SÁBADO 12 NOVIEMBRE FEEL IBIZA PRES LES CONTES IMMORAUX CAAL SMILE

IBIZA’S NIGHTLIFE SPIRIT AWAY FROM THE ISLAND. EL ESPÍRITU DE LA NOCHE DE IBIZA FUERA DE LA ISLA. IBIZAS NACHTLEBEN – NICHT NUR AUF DER INSEL EIN KLASSIKER.

m 13. August feierte das Pacha Barcelona eine neue Ausgabe von „Feel Ibiza“, mit DJ Anna Tur als Headlinerin. Die monatliche Party wird unterstützt von Partnern wie Ibiza Global Radio, Hierbas Familia Mari Mayans und Ibiza Style, und hat sich seit der Eröffnung des Clubs vor einigen Jahren zu einem überragenden Erfolg entwickelt: Über 2500 Gäste waren in den Club gekommen, um dem einzigartigen Spirit der weißen Insel nachzuspüren. „Feel Ibiza repräsentiert den Spirit des Nachtlebens auf Ibiza“, sagt Event-Promoter Rubén Miró. „Unsere Partys haben eine Ibiza-typische Deko, überzeugende Performances, dazu GoGoTänzerinnen in aufwändigen Kostümen, mit Federn und wertvollen Edelsteinen. Der Sound ist pure Ibiza House Music, viele Vocals, sehr melodisch, mit einer Prise Tech-House. Die Mischung funktioniert super und spricht einfach sehr viele Leute an.“ Nach dem Sommer geht Feel Ibiza auf Tour und macht in den großen spanischen Städten Halt: Madrid, Mallorca, Valencia, San Sebastian, Sevilla und Saragossa. Nachfrage gibt es auch aus dem Rest Europas, internationale Locations in Rom, Neapel, London und in Kroatien haben bereits angefragt. Es besteht kein Zweifel: Das Flair Ibizas wirkt nicht nur auf der Insel ausgesprochen verführerisch. n

SÁBADO 17 DICIEMBRE FEEL IBIZA XMAS EDITION ANNA TUR

WWW.IBIZAGLOBALRADIO.COM/FEEL-IBIZA-PACHA-BARCELONA...

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EVENTS | 095

WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL

TOM CRANE AN ECLECTIC JOURNEY FROM PIRATE RADIO TO IBIZA GLOBAL. UN ECLÃ‰CTICO VIAJE DESDE LA RADIO PIRATA HASTA IBIZA GLOBAL. EINE EKLEKTIZISTISCHE REISE VON PIRATE RADIO BIS IBIZA GLOBAL.

TOM IS A RESIDENT AT OCEAN BEACH AND BLUE MARLIN, AND IS BOOKED TO PLAY THE PIKES CLOSING PARTY IN OCTOBER.

n 2010, Tom travelled to Ibiza with 25 of his closest friends for what was supposed to be a week-long holiday. “My manager booked me to play at Blue Marlin,” Tom recalls. “I was really excited, but the owner of Blue Marlin – who is a good friend of mine now – said he knew nothing about the booking. I called my manager and eventually they let me play. After an hour the owner came back and said, right, I want you to be one of my residents.” Rather than flying back to London, Tom decided to remain on the island for the duration of the summer. The weekly slot at Blue Marlin was a start, but the money wasn’t enough to live on. “I’d just won the Best DJ in London Award twice,” Tom explains. “I had some good connections and luckily people gave me a shot. Jason Bull and Nick Reid from Hotel Es Vive helped me out. And Jürgen Bushe from Ibiza Style Magazine agreed to interview me when I was trying to make a name for myself. After the interview, Jürgen gave me the chance to play on Ibiza Global Radio. We got some good feedback and I’ve been doing the show ever since.” When Ocean Beach opened in 2012, Tom found yet another outlet for his diverse dancefloor sound. “These days, I’m working six days a week at Ocean Beach as their Musical Director,” Tom continues. “It’s not necessarily all house music there. Last Thursday, for instance, I didn’t play a single house track. I played reggae, garage and hip-hop, whereas I might play minimal techno for five hours at Blue Marlin.” This summer, Tom is also directing the musical output at STK, the chic new steakhouse located within the walls of the Corso Hotel & Spa in Marina Botafoch. “I book the DJs and play there twice a week.” Tom says. “The idea is to get people dancing on the tables. The other night I started playing Bill Withers and Marvin Gaye. When it got a bit busier I dropped Unlimited Touch and Earth, Wind & Fire. It’s really eclectic, very cool and very different.” One of reasons why Tom has such a diverse taste in music is his father, who worked in the music industry for 35 years. “My dad was a soul boy, a reggae boy,” Tom explains. “He’s sadly passed away now, but he worked at Warner Bros., Universal, and he also had his own label. He was one of the best A&R men around. He discovered UB40. The best advice he ever gave me was never to play a record unless it made the hairs on the back of my neck stand on end. I’m also very lucky because my dad left me all his vinyl when he passed away. I’m still playing his dub reggae 7-inches now!” n

ucho antes de que empezara a pinchar, Tom Crane fue MC de garage y trabajó en las radios piratas más importantes del circuito londinense. “Me encantaba la escena jungle”, asegura Tom. “Subir a los tejados de Hackney, colocar las antenas, ver venir a los polis y no ser atrapado… Era como un juego para nosotros. A veces la policía nos confiscaba los platos y la mesa de mezclas, pero nunca nos metimos en serios problemas”. En 2010, Tom viajó a Ibiza con 25 de sus mejores amigos para lo que iba a ser una semana de vacaciones. “Mi manager me gestionó un bolo en Blue Marlin”, recuerda. “Estaba muy excitado, pero el propietario de Blue Marlin, buen amigo mío ahora, me dijo: ‘Nunca he oído hablar de ti, creo que no deberías pinchar aquí’. Llamé a mi manager y finalmente pude hacer mi set. Una hora después, el propietario vino y me dijo: ‘Quiero que seas uno de mis residentes’”. En lugar de volar de regreso a Londres, Tom decidió quedarse en la isla todo el verano. Su residencia semanal en Blue Marlin fue el comienzo, pero lo que cobraba no le daba para vivir. “Había ganado el premio como mejor DJ de Londres un par de veces. Tenía buenas conexiones y por suerte algunas personas me echaron un cable. Jason Bull y Nick Reid del Hotel Es Vive me ayudaron. Y Jürgen Bushe de Ibiza Style me entrevistó cuando intentaba hacerme un nombre por mí mismo. Después de la entrevista, Jürgen me dio la oportunidad de pinchar en Ibiza Global Radio. Tuvimos buenos feedbacks y desde entonces me encargo del show semanal”. Cuando en 2012 abrió Ocean Beach, Tom encontró otro escaparate para su sonido. “Actualmente trabajo seis días a la semana como director musical en Ocean Beach”, explica Tom. “No todo lo que programamos es música house, el pasado jueves, por ejemplo, hice una sesión exclusiva de reggae, garage y hip-hop; mientras que en Blue Marlin puedo pinchar minimal techno durante cinco horas”. Una de las razones por las que Tom tiene un gusto musical tan variado es su padre, el cual trabajó en la industria musical durante 35 años. “A mi padre le gustaba el soul y el reggae”, asegura. “Lamentablemente, ya no está entre nosotros… Trabajó en Warner Bros y Universal, y también gestionó su propio sello discográfico. Fue el mejor A&R que puedas imaginar. ¡Él descubrió a UB40! El mejor consejo que me dio nunca fue que no pinchara un disco si éste no me erizaba el bello de la nuca. Soy muy afortunado porque también heredé su colección de vinilos. ¡Y no me canso de poner sus 7” de dub y reggae!”. n

ange bevor Tom Crane als DJ begann, gehörte er zum berühmt-berüchtigten PirateRadio-Circuit Londons. „Ich liebte diese Jungle-Szene,“ lächelt Tom. „In Hackney auf die Dächer steigen, Antennen aufbauen, die Polizei an der Nase herumführen, um nicht gekrallt zu werden – es war wie ein Spiel für uns. Ab und zu konfiszierten sie die Plattenspieler und die Mischpulte, aber richtigen Ärger hatten wir nie.“ Mit 25 Freunden war Tom im Jahre 2010 nach Ibiza gereist. Der Plan: Eine Woche Urlaub. „Mein Manager buchte mir einen Gig im Blue Marlin,“ erinnert sich Tom. „Ich freute mich natürlich, aber der Besitzer - heute ein guter Freund von mir – sagte: Ich habe nie von dir gehört, Kumpel, du spielst hier kein Set. Ich rief meinen Manager an und schließlich ließ man mich ran. Nach einer Stunde kam der Besitzer wieder zu mehr und sagte, okay, ich möchte dich hier als Resident.“ Anstatt also wieder nach London zu fliegen, blieb Tom den ganzen Sommer auf der Insel. Der wöchentliche Slot im Blue Marlin war ein Anfang, zum Leben reichte es nicht ganz. „Ich hatte gerade den ‚Best DJ in London’-Award in London gewonnen,“ erklärt Tom. „Ich hatte ganz gute Beziehungen und glücklicherweise gab man mir eine Chance. Jason Bull und Nick Reid vom Hotel Es Vive halfen mir. Und Jürgen Bushe vom Ibiza Style interviewte mich, als ich gerade begann, mir einen Namen zu machen. Nach dem Gespräch gab Jürgen mir die Chance, beim Ibiza Global Radio zu spielen. Wir bekamen gutes Feedback und seitdem mache ich die Show.“ Mit der Eröffnung des Ocean Beach 2012 tat sich für Tom ein weiteres Betätigungsfeld auf. „Heute arbeite ich sechs Tage die Woche als Musical Director des Ocean Beach,“ fährt Tom fort. „Das ist nicht unbedingt immer House Music. Letzten Donnerstag etwa habe ich nicht einen House Track gespielt, sondern Reggae, Garage und Hip-Hop. Im Blue Marlin spiele ich manchmal fünf Stunden Minimal Techno am Stück.“ Einer der Gründe, warum Tom so einen vielschichtigen Musikgeschmack hat, ist sicherlich sein Vater, der 35 Jahre in der Musikindustrie gearbeitet hat. „Mein Vater war ein Soul Boy, ein Reggae Boy,“ erklärt Tom. „Er lebt leider nicht mehr, aber er hat für Warner und Universal gearbeitet und zudem sein eigenes Label gehabt. Er war der beste A&R-Mann überhaupt. Er hat UB40 entdeckt. Der beste Rat, den er mir jemals gegeben hat: Spiele niemals eine Platte, wenn sich dir dabei nicht die Nackenhaare aufstellen. Ich hatte zudem das große Glück, dass er mir all sein Vinyl vererbt hat. Ich spiele heute immer noch seine DubRagga-Singles!“ n

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WWW.IBIZABYNIGHT.NET...

WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

STEVE MASSA THE COURTROOM BY DAY, IBIZA BY NIGHT. EL JUZGADO DE DÍA, IBIZA DE NOCHE. BEI TAG IM GERICHT – IBIZA IN DER NACHT.

t the age of forty, Italian lawyer Steve Massa started making regular weekend visits to Ibiza. “I was forty-years-old and starting to get tired,” Steve laughs. “Then I found my second youth! From July 15th to the end of August the courts in Italy are closed, so I can be with my family in Ibiza. The first two or three years, I was basically listening to the music, studying the situation, learning about the true soul of Ibiza. Trying to understand how to live on the island, but not like a tourist.” Five years ago, Steve started ibizabynight.net. Now a comprehensive online party guide, back then the site was almost like a personal blog chronicling his adventures. “That first year we had 10,000 visits,” Steve recalls. “This year we’ve had around 300,000 visitors in eight months. I have a fantastic team of friends who help me with the project and it’s increasing in popularity every year.” Steve’s love of music, as well as his passion for the island are the main driving forces behind the site. “It’s a website made by people that love Ibiza,” Steve concludes. “It’s not a commercial website. We don’t have sponsors or accept advertising. Of course, there are lots of wonderful websites in Ibiza, but only a few update their content throughout the year. We update everyday, even in the wintertime. I think this is why people are following us. And they also understand that we love the island and that for us Ibiza is not a commercial opportunity; it’s a love for life.” n

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los 40 años, el abogado italiano Steve Massa comenzó a hacer visitas regulares a Ibiza los fines de semana. “Había cumplido cuarenta y comenzaba a sentirme cansado… ¡Aunque luego encontré mi segunda juventud!”, dice Steve entre risas. “En Italia los tribunales cierran desde el 15 de Julio hasta finales de agosto, así que puedo estar sin problemas con mi familia en Ibiza. Los primeros dos o tres años aquí estuve estudiando la situación, escuchando la música de la isla, descubriendo su espíritu… En definitiva, aprendiendo a vivir en la isla, pero no como un turista”. Hace cinco años, Steve comenzó ibizabynight.net. Ahora la web es una completa guía online sobre las fiestas de Ibiza, pero comenzó como un blog personal en la que relataba sus aventuras. “Aquél primer año tuvimos 10.000 visitas”, recuerda Steve. “Este año hemos tenido alrededor de 300.000 visitantes en ocho meses. Tengo un fantástico grupo de amigos que me ayudan con el proyecto y cada temporada gana en popularidad”. El amor de Steve por la música y su pasión por la isla son sus principales motores. “Es una web hecha por gente que ama Ibiza”, concluye. “No es una página que persigue fines comerciales. No tenemos sponsors o anuncios. Por otro lado, hay muchas webs maravillosas en Ibiza, pero sólo unas pocas actualizan sus contenidos durante todo el año. Nosotros lo hacemos cada día, incluso en invierno. Es por eso que la gente nos sigue. Y porque han entendido que amamos la isla y no la consideramos una oportunidad comercial. Ibiza es un amor para toda la vida”. n

it 40 Jahren begann der italienische Anwalt Steve Massa, am Wochenende regelmäßig nach Ibiza zu kommen. „Ich wurde langsam müde,“lacht Steve. „Dann kam meine zweite Jugend. In Italien sind die Gerichte vom 15. Juli bis Ende August geschlossen, also kann ich in der Zeit mit meiner Familie auf Ibiza zusammen sein. Die ersten zwei, drei Jahre habe ich nur Musik gehört und viel über die wahre Seele Ibizas gelernt. Versucht zu verstehen, wie es ist, wenn man hier lebt und nicht als Tourist kommt.“ Vor fünf Jahren startete Steve ibizabynight.net. Heute ist die Website ein umfassender Party Guide, damals war ein persönlicher Blog, auf dem Massa von seinen Abenteuer berichtete. „Wir starteten mit 10.000 visits,“ erinnert sich Steve. „Dieses Jahr waren es etwa 300.000 Visitors in acht Monaten. Ich habe ein fantastisches Team von Freunden, die mir bei dem Projekt helfen und die Popularität wird jährlich größer.“ Steves Liebe zur Musik und seine Leidenschaft für die Insel sind die Antriebsfedern: „Es ist eine Website, die von Leuten gemacht wird, die Ibiza lieben,“fasst Steve zusammen. „Es ist nicht kommerziell, wir haben keine Sponsoren und verzichten auf Werbung. Natürlich gibt es viele wunderbare Pages auf Ibiza, aber nur einige von ihnen liefern das ganz Jahr über Updates. Wir machen das täglich, auch im Winter. Ich denke, das ist der Grund, warum uns die Leute folgen. Und weil sie verstehen, dass wir die Insel lieben und Ibiza nicht als wirtschaftliche Angelegenheit sehen; es ist eine Liebe fürs Leben.“ n

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GUY GERBER WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LÃ“PEZ / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

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SENSITIVITY TO INSPIRATIONAL SITUATIONS AND THE CREATION OF INNOVATIVE TECHNO. SENSIBILIDAD E INSPIRACIÓN A CARGO DE UNO DE LOS CREADORES DE TECHNO MÁS INNOVADORES. WENN AUS INSPIRATION INNOVATIVER TECHNO WIRD.

or the past two seasons, Israeli DJ/producer Guy Gerber held his Rumors parties at the Beachouse in Playa d’en Bossa. The event was about as about as underground as you can get here in Ibiza. There was no entrance fee and the line-ups were seldom announced until the last moment. Having grown to epic proportions – by word of mouth alone – the party was eventually closed down by the authorities, with 3,000 ravers spilling out onto the beach. Cue this season’s move to Destino, Pacha’s beautiful cliff top resort in Talamanca, where Rumors holds a new weekly residency. “Musically, it took me a few weeks to get the sound right at Destino,” Guy explains, “to realise the message I wanted to say. But by midJune I was in perfect sync with my surroundings.” Born near Tel Aviv, Guy spends his summers in Talamanca, within walking distance of Destino. “I don’t drive, but I like walking,” Guy continues. “From Talamanca, I can walk to Pacha, walk to the spa at the Gran Hotel, walk to the Fish Shack, walk to Destino. Most of my friends live here. The area has a neighbourhood vibe. I could be in a villa in the mountains, but in Talamanca I feel as though I’m actually living in Ibiza with the people, living a normal life, rather than being detached in some ivory tower. I think when you have a residency in Ibiza it’s essential that you actually live here.

urante las últimas dos temporadas, el DJ y productor Israelí Guy Gerber celebró sus fiestas Rumors en Beachouse, en Platja d’en Bossa. El evento era de lo más underground que te podías encontrar en Ibiza. No había ninguna tarifa de entrada y los line up no se anunciaban hasta el último momento. La fiesta creció enormemente, gracias al boca a oreja, hasta que fue clausurada por la policía, con 3.000 ravers invadiendo la playa. Este verano, Rumors se traslada a Destino, el hermoso complejo hotelero de Pacha en Talamanca, donde tiene una nueva residencia semanal. “Musicalmente, me llevó un par de semanas obtener el sonido adecuado en Destino y definir el mensaje que quería transmitir. Pero a mediados de junio ya estaba en perfecta sincronía con mi entorno”, explica Gerber. Guy (nacido cerca de Tel Aviv) pasa sus veranos en Talamanca, a poca distancia de Destino. “No conduzco, pero me gusta caminar”, afirma. “De Talamanca, puedo caminar a Pacha, puedo ir a pie al spa del Gran Hotel, caminar a Fish Shacks o acercarme hasta Destino. La mayoría de mis amigos viven aquí. La zona tiene un ambiente de barrio. Podría estar en una villa en las montañas, pero en Talamanca me siento como si estuviera viviendo realmente en Ibiza, disfrutando de una vida normal con el resto de la gente. Creo que cuando se tiene una residencia en Ibiza es esencial vivir en la isla. Porque

wei Saisons lang hat der israelische DJ und Produzent Guy Gerber zu seinen Rumors Partys im Beach House am Playa d’en Bossa geladen. Die Veranstaltung war in punkto Underground unerreicht auf Ibiza. Kein Eintritt erforderlich, die Line-ups geheim bis zur letzten Sekunde – nur durch Mundpropaganda wurde daraus am Ende eine riesige Attraktion, so dass die Behörden die Party schließlich stoppten. 3000 Raver hatten sich zuletzt am Strand versammelt. Und in diesem Jahr? Rumors hat eine wöchentliche Residency im Destino, Pachas wunderschönes Cliff Top Resort nin Tamalanca. „Es hat einige Wochen gedauert, bis ich den richtigen Sound für das Destino gefunden habe“ erklärt Guy, „meine Message klar auszuformulieren. Aber Mitte Juni etwa war ich dann so richtig angekommen.“ Der aus Tel Aviv stammende Guy verbringt seine Sommer in Talamanca, nur einen Spaziergang vom Destino entfernt. „Ich fahre kein Auto, aber ich laufe gern“ erzählt Guy weiter. „Von Talamanca kann ich zum Pacha spazieren, zum Spa im Gran Hotel, zum Fish Shack und zum Destino. Die meisten meiner Freunde leben hier, dadurch hat das alles einen sehr nachbarschaftlichen Vibe. Ich könnte natürlich auch eine Villa in den Bergen mieten, aber in Talamanca fühle ich mich, als würde ich tatsächlich mit den Menschen zusammenleben – und zwar ein normales Leben und nicht auf sich gestellt in einem

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CATCH GUY GERBER’S RUMORS PARTY AT DESTINO EVERY SUNDAY UNTIL OCTOBER 16 AND ALSO BROADCASTING ON IBIZA SONICA RADIO.

You want to have the right people at your party. Not just random people that come for a week. You want the locals to come. But it’s hard to impress the locals!” Thankfully, making an impression is something Guy is rather good at. His DJ sets are as lush as they are accessible, but it’s his innovative techno productions that really set him apart from the majority of his peers. His Fabric 64 album, for instance, verges on genius. “There’s a lot good music out there,” Guy continues, “but I think people are a little bit too safe with their decisions. They are either trying to stay on top or get recognised. People are following trends. But I’m always thinking: ‘If I listened to this again in ten years time would I hate it?’ At the same time, it’s really important for me not to sound like anybody else. When I go into the studio sometimes I’ll be making stuff that could sound good, but if it reminds me of something else I’ll delete it.” Inspiration comes to artists in many different forms. But where Guy is concerned, being inspired is the easy part. “If something inspires me – some emotional situation – I will be more concentrated on what I’m doing,” he explains. “But after living on this planet for so many years I don’t look for a source of inspiration. Living this sort of lifestyle, there’s enough inspiration around. What really matters is how sensitive you are when listening to the things around you. That’s the most important thing.” n

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quieres tener a las personas adecuadas en tu fiesta, no sólo a las que vienen a la isla de visita durante una semana. Quieres que vengan los locales… ¡Aunque es muy difícil impresionarles! Afortunadamente, a Guy se le da bien dejar una buena impresión en los demás. Sus sets son tan exuberantes como accesibles, pero son sus producciones de techno lo que realmente le diferencian de la mayoría de sus compañeros. Su reciente mix para Fabric también roza la genialidad. “Hay un montón de buena música ahí fuera”, asegura. “Pero creo que hay muchos artistas demasiado conservadores en sus decisiones, con tal de mantenerse en la cima o conseguir reconocimiento. La gente sigue las modas. Pero yo siempre pienso: ‘Si escucho esto dentro de diez años, ¿me gustará o lo odiaré?’ Al mismo tiempo, es muy importante para mi no sonar parecido a nadie. Muchos veces en el estudio desecho material que suena muy bien pero me recuerda a otros productores”. La inspiración llega a los artistas de maneras diferentes. Pero para Guy, mantenerse inspirado es fácil. “Si algo me inspira, como una situación emocional, siempre estoy más concentrado en lo que hago”, explica. “Pero después de tantos años viviendo en este planeta, nunca busco una fuente de inspiración. Viviendo mi vida ya capturo suficiente inspiración a mi alrededor. Lo que realmente importa es tu sensibilidad a la hora de escuchar. Eso es lo más importante”. n

Elfenbeinturm. Ich finde es essentiell, hier zu wohnen, wenn man eine Residency hat. Du willst die richtigen Leute auf deiner Party haben, nicht irgendwelche, die für eine Woche auf die Insel kommen. Du willst, dass die Locals kommen. Und die sind nun mal nicht so leicht zu beeindrucken!“ Es trifft sich gut, dass Guy in der Lage ist, Eindruck zu machen. Seine DJ-Sets sind ebenso eigenwillig wie zugänglich und es sind seine innovativen Techno Produktionen, die ihn vom Großteil seiner Zeitgenossen unterscheiden. Sein Fabric 64-Album zum Beispiel ist ein Geniestreich. „Es gibt eine Menge guter Musik da draußen“ erläutert Guy, „aber ich finde, die Leute machen es sich manchmal etwas zu einfach. Entweder wollen sie an der Spitze bleiben oder sie wollen erkannt werden. Sie folgen den Trends. Ich dagegen denke stets: ‚Wenn ich mir das in zehn Jahren anhören, werde ich es dann noch mögen?’ Zudem ist es mir sehr wichtig, nicht wie irgendjemand anders zu klingen. Manchmal gehe ich ins Studio und entwickle etwas das toll klingt. Aber wenn ich merke, es erinnert mich an einen anderen Künstler – dann lösche ich es wieder.“ Die Inspiration eines Künstlers kann viele Gesichter haben. Für Guy ist das jedoch der leichtere Teil des Ganzen. „Wenn mich etwas inspiriert – eine emotionale Situation etwa – dann kann ich mich besser darauf konzentrieren, was ich tue. Das Wichtigste ist, dass du empfänglich bist für all das, was um dich herum passiert. Das ist das Allerwichtigste!“ n

WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

SIGMA PLANET EARTH’S FOREMOST DRUM ‘N’ BASS DUO. EL DÚO DE DRUM ‘N’ BASS MÁS IMPORTANTE DEL MUNDO. DAS FÜHRENDE DRUM ’N’ BASS-DUO DES PLANETEN ERDE.

e caught up with Cam Edwards and Joe Lenzie, better known as Sigma, in late July, hours before they were due to perform at Amnesia. A lot of doors have opened up for the drum ‘n’ bass duo in the last few years after their singles ‘Nobody To Love’ and ‘Changing’ topped the Official UK Charts back in 2014. Collaborations with Paloma Faith, Rita Ora, and most recently Take That have established Sigma as a genuine household name. Primetime television performances have also become commonplace, with appearances on TFI Friday, The X Factor, and the BBC’s Sports Personality of the Year show helping to amplify Sigma’s accessible drum ‘n’ bass message. “Opening the BAFTA TV Awards with Labrinth was probably the most surreal thing we’ve ever done,” Cam smiles. “The audience was packed with business magnates and media personalities like Lord Alan Sugar and Sir David Attenborough. It was a great experience, but also kind of weird seeing people like that watching you while you’re dropping a drum ‘n’ bass tune!” Earlier this summer, Cam and Joe looked as though they were about to register their third Number One single after collaborating with pop group Take That. Surprisingly, however, ‘Cry’ fell short of the top spot. “To launch a big single like that you need a big TV slot on the Graham Norton Show or The X Factor,” Cam continues. “But unfortunately the TV performances we had planned didn’t end up happening. If you don’t have that kind of TV exposure it’s hard to get the initial bump the single needs.” A recent change in the way the UK Charts are compiled may also have hindered the ascent of Sigma’s latest release, as the effectiveness of the music industry’s ‘on air on sale’ policy continues to divide opinion. “The charts have changed massively in the last six

os encontramos con Cam Edwards y Joe Lenzie, más conocidos como Sigma, a finales de julio, horas antes de su actuación en Amnesia. A este dúo de drum ‘n’ bass se le han abierto muchas puertas después de que sus singles ‘Nobody To Love’ y ‘Changing’ llegasen a lo más alto de las listas inglesas en 2014. Sus colaboraciones con Paloma Faith, Rita Ora y más recientemente Take That, han ayudado a establecer su nombre en el panorama. La televisión inglesa también se ha convertido en uno de sus principales territorios, con apariciones en programas como TFI Friday, Factor X y BBC’s Sports Personality of the Year. “Abrir los Premios BAFTA con Labrinth es probablemente lo más surrealista que hemos hecho”, reconoce Cam. “El público lo formaban magnates de los negocios y personalidades como Lord Alan Sugar y Sir David Attenborough. ¡Fue una gran experiencia, pero también bastante extraño!”. A principios de este verano, parecía que Cam y Joe iban a alcanzar su tercer número uno gracias a su colaboración con el grupo de pop Take That. Sin embargo, ‘Cry’ no llegó a la primera posición. “Para promocionar un gran single necesitas una aparición televisiva importante, como salir en Graham Norton Show o The X Factor. Pero, desafortunadamente, no pudimos llevar a cabo las actuaciones que teníamos programadas. Si no tienes este tipo de exposición mediática, es difícil conseguir el empujón inicial que el single necesita”. Un cambio reciente en la forma en que se compilan las listas del Reino Unido también puede haber obstaculizado el ascenso del último lanzamiento de Sigma, ya que la eficacia de la nueva política ‘on air on sale’ (los nuevos lanzamientos salen a la venta al mismo tiempo que son promocionados por la radio) continúa dividiendo opiniones. “Los charts han cambiado mucho en los últimos seis meses”, asegura Joe.

ir trafen uns mit Cam Edwards und Joe Lenzie, besser bekannt als Sigma, Ende Juli, nur Stunden vor ihrem Gig im Amnesia. Spätestens seit vor einigen Jahren ihre Singles „Nobody to Love“ und „Changing“ in den offiziellen UK-Charts ganz oben standen, haben sich eine Menge Türen für die beiden geöffnet. Kollaborationen mit Paloma Faith, Rita Ora und zuletzt Take That haben Sigma als echten Household-Name etabliert. TV-Performances zur Primetime gehören mittlerweile ebenso dazu wie Auftritte bei TFI Friday und X-Factor und auch BBC Sports’ „Personality of the Year“ passt mittlerweile zum Drum’n’Bass von Sigma. „Zum Auftakt der BAFTA TV Awards „Labrinth“ zu spielen, war wohl das Surrealste, was wir je gemacht haben.“ sagt Cam und lächelt. „Das Publikum bestand aus Business-Magnaten und Medien-Größen wie Lord Alan Sugar und Sir David Attenbourough. Es war eine großartige Erfahrung, aber gleichzeitig auch ziemlich schräg, diese Leute zu sehen, während du einen Drum’n’Bass-Track droppst!“ Diesen Sommer sah es so aus, als könnten sich Cam und Joe über ihre dritten NummerEins-Single freuen. Überraschenderweise schaffte es „Cry“, ihre Kollaboration mit Take That, nicht ganz an die Spitze. „Wenn du so eine große Single veröffentlichst, dann brauchst du einen entsprechenden TV-Slot, in der Graham-Norton-Show oder bei „X-Factor“,“ erzählt Cam. „Unglücklicherweise klappten die von uns geplanten Termine nicht. Wenn du dann also diese Präsenz im Fernsehen nicht hast, dann fehlt dir der letzte Schub, den die Single braucht.“ Ein weiterer Aspekt dürfte die neue „On Air On Sale“-Policy der Musik-Industrie und die damit einhergehende Veränderung in Sachen UK-Charts sein, die sich auch auf die Verkäufe von Sigma auswirkt. „Die Charts haben sich in den letzten Monaten massiv verändert,“ erklärt

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WWW.SIGMAHQ.COM...

months,” Joe explains. “You used to have a long lead up of presales going into your first week of release to allow marketing buzz to develop, but now as soon as people hear about the record they can buy it. Streaming has also changed things massively and music that wouldn’t necessarily have been as big a couple of years ago is doing really well.” “‘Controller’ by Drake reached number two in the charts,” Cam adds. “It wasn’t even a single. We’re not trying to hate on Drake – we love his tunes – but the charts don’t really reflect sales anymore, it’s all about streaming. If you’re a big artist like Drake, Rihanna or Calvin Harris it’s a good thing, but if you’re an up-and-coming band and you don’t have that massive fan base it makes it a lot more difficult to get that top ten spot.” Interestingly, Sigma’s next assault on the charts may (or may not) feature superstar singer/songwriter Craig David. “Craig is one of the nicest guys in the industry and his outlook is refreshingly positive,” Cam concludes. “We’ve been in the studio with him, but at the moment we’re not sure if those tracks will ever see the light of day. All we can say is that we’re interested in working with as many of the people we respect as possible… and Craig David is definitely one of them.” n

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“Antes solía haber un tiempo para fomentar las pre-ventas y generar buzz, pero ahora tan pronto como la gente escucha el disco puede comprarlo. El streaming también ha cambiado las cosas, y mucha música que hace un par de años no hubiera tenido tirón, ahora está funcionando bien”. “’Views’ de Drake logró alcanzar el número dos en las listas”, añade Cam. “Y eso que no tenía ni un sólo single. Con esto no quiero decir que seamos haters de Drake, nos encantan sus canciones, lo que quiero decir es que los charts no reflejan en realidad las ventas, todo se basa en el streaming. Si eres un artista grande como Drake, Rihanna o Calvin Harris, es algo bueno; pero si eres una nueva promesa y no tienes una gran base de fans resulta más difícil colarte en el top ten de las listas”. Curiosamente, el próximo asalto de Sigma lo protagonizarán junto a Craig David. “Craig es uno de los tipos más agradables de la industria y su rollo es muy fresco y positivo”, afirma Cam. “Hemos estado en el estudio con él, pero por el momento no sabemos si el material que hemos grabado verá la luz. Todo lo que podemos decir es que estamos interesados en trabajar con la mayor cantidad de artistas a las que respetamos... y Craig David es uno de ellos “. n

Joe. „Früher war es so, dass es vor der ersten VÖ-Woche jede Menge Vorbestellungen gab, weil der Buzz einfach so groß war. Jetzt können die Leute den Song kaufen, sowie sie ihn hören. Streaming ist auch ein bedeutender Faktor und bestimmte Musik, die es noch vor einigen Jahren schwer gehabt hätte, ist mittlerweile erfolgreich.“ „’Controller’ von Drake hat es in den Charts auf Platz zwei geschafft,“ fügt Cam hinzu. „Das war nicht einmal eine Single. Nichts gegen Drake – wir lieben seine Songs – aber die Charts repräsentieren die Sales nicht mehr, es geht nur noch ums Streaming. Wenn du eine große Nummer wie Drake, Rihanna oder Calvin Harris bist, dann ist das eine gute Sache, aber wenn du ein Newcomer bist und noch nicht über diese riesige Fanbase verfügst, ist es unglaublich schwer, die Top-10 zu knacken.“ Ob der nächste Angriff auf die Charts zusammen mit Superstar Craig David passiert, ist noch nicht ganz klar. „Craig ist einer der nettesten Typen und er ist immer super positiv,“ fasst Cam zusammen. „Wir waren mit ihm zusammen im Studio, aber ob die Tracks das Licht der Welt erblicken, ist noch nicht klar. Wir wollen auf jeden Fall so oft es geht mit Leuten zusammenarbeiten, die wir respektieren. Und Craig David ist ganz sicher einer davon. n

WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL

MAYA JANE COLES TECHNO’S MOST ARTISTIC STAR ON CREATING AND PROTECTING HER OWN UNIQUE UNDERGROUND AESTHETIC. LA ESTRELLA MÁS ARTY DEL TECHNO UNDERGROUND NOS HABLA SOBRE CREAR Y PROTEGER SU IMAGEN E IDENTIDAD. DIE GRÖSSTE KÜNSTLERIN DES TECHNO ÜBER IHRE GANZ PERSÖNLICHE UNDERGROUND-ÄSTHETIK

ne of the most eye-catching billboard designs of Ibiza 2016 has to be Maya Jane Coles’ ANTS campaign, which features Maya ordering drinks in an eerie film noir barroom. It’s an image that evokes sci-fi memories of Ridley Scott’s 1982 cult classic, Blade Runner. “Ushuaïa wanted to do something a bit artier this summer,” Maya explains. “I never usually fly abroad for a shoot; it takes so much time out of my schedule. But because the concept was so strong, I thought, okay, I’ll fly to Berlin for this one. The couple that shot it, Chloé Claverie and Nick West, have worked with Kanye West. They’re big time photographers in the commercial world.” The aforementioned ANTS shoot wasn’t Maya’s creative proposition, but more so than ever before she is taking a controlling interest in the way she’s depicted on the page. “The image has to match the music,” Maya continues. “Dark and mysterious, that’s my vibe. That’s why I work with people who are goth-inspired. When I was younger, I’d end up in so many situations where the photographer would do a quick Google search and come to the wrong conclusion about how I wanted to be portrayed. If I do find myself in that situation now I’m quite good. The photographer can always get something, as long as they’re not forcing me to do something ridiculous that I feel uncomfortable with. I remember one fashion shoot where they brought in floral leggings

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no de los diseños más llamativos de la cartelera de Ibiza 2016 es el de Maya Jane Coles para la campaña de ANTS. En él la vemos pidiendo una copa en una misterioso bar propio del cine negro. Es una imagen que recuerda a Blade Runner, el film de ciencia ficción de culto de Ridley Scott de 1982. “Ushuaïa quería hacer algo un poco más arty este verano”, explica Maya. “Nunca vuelo al extranjero para un rodaje, pero como el concepto era tan potente, decidí viajar a Berlín para este proyecto. La pareja que me fotografió, Chloé Claverie y Nick West, han trabajado con Kanye West. Son grandes fotógrafos habituados a trabajar en proyectos comerciales”. La sesión de fotos no fue una propuesta creativa de Maya, pero ahora más que nunca ella intenta controlar el mensaje que desprende su figura. “La imagen tiene que coincidir con la música”, asegura Maya. “Oscuridad, misterio… Ese es mi rollo. Por eso siempre intento trabajar con personas que estén inspiradas por la cultura gótica. Cuando era más joven me vi en muchas situaciones en las que el fotógrafo hacía una búsqueda rápida sobre mí en Google y llegaba a la conclusión equivocada sobre cómo quería ser retratada. Si ahora me encuentro en una situación así, consigo salvarla. Puedo darle al fotógrafo algo bueno, aunque me sienta incómoda. Recuerdo una sesión fotográfica de moda en la que me hicieron poner unos leggings con estampado floral y un top de

ines der aufsehenerregendsten Billboards in Ibiza 2016 ist zweifellos die ANTS- Kampagne mit Maya Jane Coles. Das Motiv zeigt Maya, die in einer geheimnisvollen Film-noirBar Drinks bestellt. Ein Bild, das unweigerlich Erinnerungen etwa an Ridley Scotts Sci-Fi-Kultfilm „Blade Runner“ hervorruft. „Ushuaïa wollte diesen Sommer etwas Künstlerischeres machen,“ erklärt Maya. „Normalerweise fliege ich nicht für ein Shooting irgendwo hin, es kostet einfach zuviel Zeit. Aber dieses Konzept fand ich doch so stark, dass ich dafür nach Berlin gereist bin. Das Fotografen-Duo, Chloé Claverie and Nick West, hat schon mit Kanye West gearbeitet. In der Werbewelt sind die beiden echte Big Names.“ Das besagte ANTS-Shooting war zwar nicht Mayas Kreation, dennoch ist es ihr heute wichtiger als jemals zuvor, wie sie dargestellt wird. „Das Image muss zur Musik passen,“ erzählt sie. „Dunkel und geheimnisvoll, das ist mein Vibe. Ein Grund, warum ich mit Leuten arbeite, die von Goth inspiriert sind. Als ich jünger war, endete es oft damit, dass ein Fotograf ein wenig googelte und schließlich den falschen Eindruck bekam, wie ich dargestellt werden wollte. Heute komme ich mit so einer Situation viel besser klar. Der Fotograf bekommt sein Motiv, aber nur so lange ich nicht irgendetwas machen muss, mit dem ich mich unwohl fühle. Ich erinnere mich an ein Mode-Shooting, wo das Team Leggings mit Blumenmuster und ein

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and a lilac top! They hadn’t really done their research.” A true artist in every sense of the word, Maya’s unique underground aesthetic is totally self inspired. She paints, she draws and even her tour visuals are her own sketch works, which are then animated by her girlfriend who is a graphic designer. “If I’m killing time on a plane I’ll just draw,” Maya smiles. “I always keep a sketchbook with me when I’m touring. Then when I get home I’ll scan my images and edit them in Photoshop. That’s how all of my release artwork is made. It’s not just about the music for me; I want everything I produce to be personal. I could get someone else to design it, but I like to know I did it all myself.” Three years after the release of her acclaimed debut album Comfort, Maya is now ready to drop a brand new double album, which will hit the digital shelves later this year. As you might expect, the music and the graphic artwork is all her own work. “It’s 24 tracks, plus a few bonuses,” Maya explains. “As much as I love making 125bpm, four to the floor tracks, I get a lot more satisfaction writing music that you can listen to anytime. The kind of music that stays with you for life, like Massive Attack and Portishead. For that reason, Disc One has been designed for home listening; the second is more club stuff. It’s always difficult to describe exactly what it sounds like, but I definitely think it’s more mature than my first album.” n

color lila ¡Estaba claro que no hicieron bien su investigación!”. Maya es una verdadera artista en todos los sentidos, con una imagen y estética underground propia y personal. Pinta, dibuja, e incluso los visuales que utiliza en sus shows se inspiran en sus propios bocetos, que son animados por su novia, la cual es diseñadora gráfica. “Si tengo que matar el tiempo en un avión, suelo dibujar”, afirma. “Siempre llevo un cuaderno cuando estoy de gira. Luego, cuando llego a casa, escaneo mis imágenes y las edito en Photoshop. Así es cómo me gusta tratar mi obra, quiero que todo lo que produzca sea muy personal, me gusta hacerlo todo por mí misma”. Tres años después de su aclamado álbum de debut, Comfort, Maya está lista para editar un nuevo disco doble, que llegará a finales de este año. Como era de esperar, tanto la música y el arte gráfico son obra suya. “Son 24 temas, además de algunos extras”, explica Maya. “Me encanta hacer música a 125 bpm y temas para la pista de baile, pero me produce mucha satisfacción producir temas que se puedan escuchar en cualquier momento. Aspiro a hacer el tipo de música que se queda contigo para toda la vida, como la de Massive Attack o Portishead. Por esa razón, el disco uno ha sido diseñado para escuchar en casa; el segundo contiene más material orientado al club. Siempre es difícil describir tu propia música, pero definitivamente creo que este trabajo es más maduro que mi primer disco”. n

lila Top mitbrachte. Die hatten wohl nicht richtig recherchiert.“ Eine wahre Künstlerin im besten Sinne ist Maya, ihre Underground-Ästhetik ist ihre eigene Schöpfung. Sie malt, sie zeichnet und sogar die Visuals ihrer Tour stammen von ihr. Animiert werden sie von ihrer Freundin, die Grafik-Designerin ist. „Wenn ich Zeit im Flugzeug totschlage, dann zeichne ich eben,“ lächelt Maya. „Ich habe immer ein Sketchbook auf Tour dabei. So ist mein gesamtes Artwork entstanden. Es geht mir nicht nur um die Musik. Alles, was ich produziere, steht für mich. Ich könnte es jemand anders designen lassen, aber ich mag die Tatsache, dass ich alles selbst gemacht habe.“ Drei Jahre sind seit der Veröffentlichung ihres vielbeachteten Debüts Comfort vergangen und es ist an der Zeit für ein brandneues Doppelalbum, das in diesem Jahr in die digitalen Regale kommt. Wie zu erwarten war, stammen Musik und das grafische Artwork komplett von ihr. „Es sind 24 Tracks, dazu ein paar Bonussongs,“ erklärt Maya. „So sehr ich 125bpm-Sachen mag, four to the floor, umso stärker erfüllt es mich, Musik zu schreiben, die man immer hören kann. Musik, die das ganze Leben bei dir bleibt, so etwas wie von Massive Attack oder Portishead. Disc 1 ist daher für das Anhören zu Hause gedacht, Disc 2 ist ClubMaterial. Es ist immer schwer zu beschreiben, wie es nun klingt, aber ich denke, es ist reifer als mein erstes Album.“ n

MAYA JANE COLES WILL PERFORM AT... ANTS AT USHUAÏA ON SEPTEMBER 10TH... AND AGAIN ON THE 24TH....

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WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

PATRICK TOPPING THE PARADISE FAVOURITE WHO CREATES TECH-HOUSE BOMBS. UN FAVORITO EN PARADISE Y CREADOR DE AUTÃ‰NTICAS BOMBAS TECH-HOUSE. DER PARADISE-LIEBLING MIT DEN TECH-HOUSE-GRANATEN.

7-year-old Patrick Topping first started partying in Ibiza in 2008. There were times when he felt temped to move to the island permanently, but in the end he chose to remain in Newcastle, England to sharpen the quality of his productions. “I’ve never been an Ibiza worker,” Patrick explains as we convene on the Sun Deck of the Corso Hotel. “I considered it, especially in 2010 when my best mate was living here. But in the end I decided it would be a better use of my time to make music at home rather than partying in Ibiza. In hindsight, I’m so glad I decided to concentrate on my productions. I made so much progress during those three summers, getting my head down and learning how to produce.” Fast forward to 2013, and Patrick’s studiousness was already beginning to pay off. His debut EP ‘Walk On’ was picked up by Hot Trax, who took an educated gamble on the talented unknown. That summer, Patrick also played his first Ibiza gig, performing at DC10 for Jamie Jones. The following year, Patrick was invited back to Paradise, this time as a resident, where he played four times in what is now considered his breakthrough season. “When I came back to Ibiza in 2014, they put me in Ocean Drive,” Patrick laughs. “All I’d experienced up until that point was San Antonio, Playa d’en Bossa and the clubs. I’d never really been anywhere else. When I saw Ocean Drive, I was like, wow, what is this! It was such a novelty seeing all the DJs checking in. Ever since then I’ve fallen in love with the Marina and I’ve been booking hotels here ever since.”

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atrick Topping tiene 27 años y vivió su primera fiesta en Ibiza en 2008. Muchas veces se sintió tentado en mudarse a la isla de forma permanente, pero al final escogió quedarse en Newcastle (Inglaterra) afinando la calidad de sus producciones. “Nunca he sido un Ibiza Worker”, afirma Patrick al inicio de nuestra cita en la terraza del Hotel Corso. “Lo consideré, especialmente en 2010, cuando mi mejor amigo vino aquí. Pero finalmente decidí que sería mejor invertir mi tiempo en hacer música en casa en lugar de estar de fiesta en Ibiza. En perspectiva, estoy contento de haberme concentrado en mis producciones. Progresé mucho durante aquellos veranos, clavando los codos y aprendiendo a producir”. Avanzamos rápidamente hasta 2013, un año en el que el trabajo de Patrick comienza a dar sus frutos. Su EP de debut, ‘Walk On’, fue editado por el sello Hot Trax, que arriesgó apostando por un talento desconocido. Ese verano Patrick también realizó su primera sesión en Ibiza, actuando en DC10 para la fiesta de Jamie Jones. Al año siguiente, Patrick volvió a Paradise, esta vez como residente, donde actuó cuatro veces en la que fue su gran temporada. “Cuando regresé a Ibiza en 2014 me alojaron en Ocean Drive”, recuerda Patrick con una sonrisa. “Todo lo que que había experimentando hasta entonces había sido San Antonio, Platja d’en Bossa y los clubs. No había estado en ningún otro sitio como aquél. Cuando entré en Ocean Drive flipé. Era algo nuevo para mi ver a un montón de otros DJ’s haciendo el check in en el hotel. Quedé prendado de Marina y desde

um ersten Mal machte der 27-jährige Patrick Topping anno 2008 auf Ibiza Party. Es gab Zeiten, da spielte er durchaus mit dem Gedanken, sich ganz auf der Insel niederzulassen. Am Ende entschied er sich jedoch dafür, in Newcastle zu bleiben, um sich auf die Qualität seiner Produktionen zu konzentrieren. „Ich war nie ein Ibiza-Arbeiter,“ erklärt Patrick, als wir uns auf dem Sonnendeck des CorsoHotels treffen. „Ich habe es erwogen, insbesondere 2010, als mein bester Freund hier lebte. Aber ich entschied, dass ich meine Zeit besser für die Musik nutzen sollte, anstatt auf Ibiza zu feiern. Im Rückblick bin ich sehr froh, mich für meine Produktionen entschieden zu haben. Ich habe in diesen drei Sommern soviele Fortschritte gemacht.“ Vorspulen 2013 – und Patricks Studioarbeit zahlt sich bereits aus. Hot Trax pickte seine Debüt-E.P. „Walk On“ und setzte auf das unbekannte Talent. In jenem Sommer spielte Patrick auch seinen ersten Ibiza-Gig, für Jamie Jones im DC10. Im Jahr darauf lud ihn das Paradise erneut ein, diesmal als Resident. Vier Mal spielte er damals – es wurde die Saison seines Durchbruchs. „Als ich 2014 nach Ibiza zurückkam, buchten sie mich ins Ocean Drive,“ lacht Patrick. „Bis dahin kannte ich nur San Antonio, Playa d’en Bossa und die Clubs. Ich war nie wirklich woanders. Als ich das Ocean Drive sah, dachte ich nur, wow, was ist das denn? Es war so eine neue Erfahrung, all die DJs hier zu sehen. Ich habe mich damals in die Marina verliebt und buche meine Hotels nur noch hier.“ 2015 schließlich war Patrick ständig auf Tour,

By 2015, Patrick was constantly on the road, festival hopping from Mexico to Detroit to Australia. In the studio he was just as busy, releasing massive tunes on Truesoul and Relief Records, which added to his growing list of Beatport hits. Now one of the most in-demand underground DJs on the international dance circuit, Patrick’s decision to concentrate on his productions when he could have been partying in Ibiza has most definitely paid off. “It’s been a gradual rise,” Patrick explains humbly. “In the beginning Jamie started playing my tracks. Then he signed ‘Any Amounts’ to Hot Creations. After that I scored a gig at Paradise. Then I became a Paradise resident. Now I’m trying to establish myself at places like elrow. In the future I want to step up to the next level, although at the moment I don’t know exactly what that is!” One thing that isn’t open to any doubt is that dance music’s next generation can learn a lot from Patrick’s story. “A lot of my mates are upand-coming producers,” Patrick concludes, “but I always say: ‘Don’t do the summer in Ibiza. Stay at home and concentrate on your music.’ From my experience it’s the right thing to do. The main route to getting gigs now is production, which means coming out here and partying is just counterintuitive.” n

CATCH ING PATRICK TOPP RADISE PA AT G IN M PERFOR AT DC10 R 21ST ON SEPTEMBE TH BER 28 AND SEPTEM

entonces siempre me alojo en hoteles de la zona”. En 2015, Patrick estuvo constantemente en la carretera, saltando de festival en festival desde México hasta Detroit, pasando por Australia y muchos otros países. Ese año también lanzó grandes temas en Truesoul y Relief Records, los cuales se añadieron a su creciente lista de hits en Beatport. Definitivamente, la decisión de Patrick de concentrarse en sus producciones en lugar de venir a Ibiza de fiesta fue la acertada. Gracias a ello se ha convertido en uno de los DJ’s underground más demandados del circuito dance internacional. “Ha sido un aumento gradual”, explica Patrick humildemente. “Al principio Jamie comenzó a pinchar mis canciones. Luego edité ‘Any Amounts’ en su sello Hot Creations. Luego me convertí residente de Paradise y ahora estoy tratando de establecerme en fiestas como elrow. En un futuro quiero dar un paso hasta el siguiente nivel, ¡Aunque por el momento no sé exactamente cuál será!”. Algo de lo que no cabe duda es que las generaciones venideras pueden aprender mucho de la historia de Patrick. “Muchos de mis colegas son productores muy prometedores, pero siempre les digo: ‘No vayáis a hacer el verano a Ibiza, quedaos en casa y concentraos en vuestra música’. ¡Por mi experiencia creo que es lo más adecuado! n

Festival Hopping von Mexiko über Detroit nach Australien. Nicht weniger aktiv war er im Studio. Auf Truesoul und Relief Records kamen seine grandiosen Tracks raus, die Liste seiner Beatport-Hits wird stetig länger. Heute ist Patrick einer der gefragtesten Underground-DJs im internationalen Dance Circuit. Kein Zweifel – Patricks Entscheidung zugunsten der Produktionen hat sich längst ausgezahlt. „Es war ein langsamer Aufstieg,“ erklärt Patrick bescheiden. „Zu Anfang spielte Jamie meine Tracks. Dann signte er „Any Amounts“ an Hot Creations. Danach landete ich einen Gig im Paradise, schließlich wurde ich dort Resident. Jetzt versuche ich mich etwa im Elrow zu etablieren. In Zukunft möchte ich auf das nächste Level hoch, weiß aber eigentlich noch gar nicht genau, was das sein wird!“ Eine Sache ist ohne Zweifel klar: Die nächste Generation der Dance Music kann aus Patricks Geschichte einiges lernen. „Viele meiner Freunde sind aufstrebende Produzenten,“ schließt Patrick, „aber ich sage immer: Vergiss den Sommer auf Ibiza. Bleib’ zu Hause und konzentriere dich auf die Musik. Aus meiner Erfahrung ist es das einzig Richtige. Man bekommt heute hauptsächlich über Produktionen einen Gig. Das bedeutet: Party machen ist absolut kontraproduktiv.“ n

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WRITER JOHNNY LEE COWRITER JAVIER LOPEZ / INGO SCHEEL PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA HAIR & MAKE UP LAUREN BUCKLEY REPRESENTING BLOW OUT IBIZA

HANNAH WANTS THE FORMER PREMIER LEAGUE FOOTBALLER WHO CHOSE DJING AS A CAREER. LA EX JUGADORA DE LA PREMIER LEAGUER QUE ESCOGIÓ SER DJ. VOM PREMIER-LEAGUE-FUSSBALLPROFI ZUM DJ.

ong flights, airport food, wild afterparties and irregular sleep patterns are all part of life on the international dance circuit. But without a dedicated wellness regime, the stresses and strains of the DJ cycle can take their toll on the human body. Many of the world’s top DJs end up courting a state of wellness when the lifestyle finally catches up with them. House music starlet Hannah Wants, on the other hand, has always been passionate about health and fitness. “I’ve played football since I was six years old,” Hannah explains. “I used to play for Aston Villa Ladies, Leicester City Ladies, England Under17s, England Under-19s and England Under-23s. I was a striker. When I played for my country I was the quickest female in the whole England set up and so sometimes I’d be placed on the wing to utilise my speed. “I reached a good level, but I actually had to quit professional women’s football to focus on my DJ career. I was getting in from DJ gigs at 6am in the morning, then travelling on the coach to away games around the country. In the end I made the decision to quit football and follow my music dream.” Hannah’s music dream started to become reality in 2010, when she relocated to Ibiza to spend the summer working in San Antonio. “I was in my final year of university,” Hannah continues. “I had a few local gigs back in the UK, but nothing was really happening. So I thought I’d try and get the ball rolling in Ibiza.” That summer proved to be a pivotal point in

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uelos largos, comida de aeropuerto, afters salvajes y patrones de sueño irregulares son parte de la vida del circuito dance internacional. Pero sin un régimen de bienestar, las presiones y el estrés propias del DJ pueden pasar factura al cuerpo humano. Muchos de los DJ’s más importantes del mundo terminan abrazando el wellness como estilo de vida. Sin embargo, la estrella de la música house Hannah Wants, siempre ha sido una apasionada del deporte. “Juego a fútbol desde los seis años”, asegura Hannah. “Jugué en el equipo femenino del Aston Villa, en el Leicester City, y formé parte de la selección inglesa en las categorías Sub-17, Sub-19 y Sub-23. Era delantera. Con Inglaterra era la más rápida del equipo y me gustaba jugar en la banda para utilizar mi velocidad”, recuerda. “Alcancé muy buen nivel, pero tuve que dejar el fútbol para centrarme en mi carrera como DJ. Me veía trabajando en sesiones hasta las seis de la mañana y luego tenía que viajar en autobús para disputar partidos por todo el país. Al final tomé la decisión de dejar de jugar y cumplir mi sueño de dedicarme a la música”. El sueño musical de Hannah comenzó a hacerse realidad en 2010, cuando se mudó a Ibiza para pasar el verano trabajando en San Antonio. “Estaba en mi último año de universidad. Tenía algunos bolos en pequeños locales de Inglaterra, pero no parecía que fuera a dar el salto. Así que decidí probar suerte en Ibiza”. Aquel verano fue determinante en su carrera.

ange Flüge, Airport-Snacks, wilde AftershowPartys, wenig Schlaf, das ist Teil des internationalen Dance Circuits. Umso wichtiger ist ein Wellness-Plan, um jene Belastungen auszugleichen, denen man im Business unterliegt. Viele der weltbesten DJs entdecken daher früher oder später Wellness für sich. Für House-Starlet Hannah Wants ist das nichts Neues – Gesundheit und Fitness waren ihr immer wichtig. „Ich spiele Fußball, seit ich sechs Jahre alt bin“, erklärt Hannah. „Ich hab für Aston Villa, Leicester, die England U-17, U-19 und die U-23 gespielt. Als Stürmerin. Zu meiner Zeit in der Nationalmannschaft war ich die schnellste Spielerin Englands. Ich habe ich daher oft auf Außen gespielt.“ „Ich war ziemlich gut, habe mich aber doch gegen die professionelle Fußball-Karriere entschieden, um mich aufs DJen zu konzentrieren. Ich bin manchmal morgens um 6 Uhr vom Gig nach Hause gekommen und musste direkt wieder mit dem Bus los, um irgendwo im Land ein Auswärtspiel zu absolvieren. So fiel meine Entscheidung gegen den Fußball, damit ich meinen Musiktraum weiterverfolgen konnte.“ Ihren Traum verwirklichte Hannah schließlich anno 2010, als sie nach Ibiza kam, um in San Antonio zu arbeiten. „Es war mein letztes Jahr an der Uni,“ erzählt Hannah weiter. „Ich hatte im UK ein paar kleinere Gigs, aber so richtig ging es nicht vorwärts. Also dachte ich mir: Geh’ nach Ibiza und bringe hier etwas an den Start.“ Jener Sommer wurde zum Wendepunkt in Hannahs Karriere. Sie gewann DJ Competitions

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CATCH HANNAH WANTS PERFORMING AT TOGETHER AT AMNESIA ON SEPTEMBER 6TH AND 20TH, AND ALSO AT INSANE AT PACHA ON SEPTEMBER 30.

Hannah’s career. She won multiple DJ competitions at Viva workers bar and played her first ever superclub gig at Es Paradis. “The event was called GLAS,” Hannah continues. “The headline DJ cancelled and Es Paradis called me up. I was actually in bed, but I quickly grabbed my stuff and ran down to the venue.” After impressing at Es Paradis, Hannah’s career quickly entered a phase of exponential growth, which has seen her skyrocket to the summit of the scene. Five years later and headline gigs at Amnesia and Ibiza Rocks have become the norm. But Hannah hasn’t forgotten about the lessons she learned in her first summer here on the island. “In 2010, I actually put on weight,” she laughs. “When I got home my mum was like, ‘What’s happened to you!?’ I definitely didn’t pay too much attention to my health that year. When I came back to the island in 2011, the first thing I did was join a gym. These days I try to eat as sensibly as possible, which is always difficult when you’re passing through airports. And I have to pick my parties. I’m not going to lie, I do like to party, but I’m certainly not a crazy ass DJ. If I have a day off after a show I know I can party then. As long as you’re organised and sensible it is possible to survive the DJ lifestyle by finding the right balance.” n WWW.HANNAHWANTS.COM...

Hannah ganó varias competiciones en el bar Viva Workers y pinchó por primera vez en un súper club: Es Paradis. “La fiesta se llamaba GLAS. El cabeza de cartel canceló su actuación y me llamaron del club. Recuerdo que estaba en la cama, pero rápidamente cogí mis cosas y me fui para allá”, rememora. Después de impresionar en Es Paradis, la carrera de Hannah entró en una fase de crecimiento exponencial, subiendo como un cohete hacia la cima de la escena. Cinco años después, actuar en templos como Amnesia e Ibiza Rocks se ha convertido en algo usual para ella. Pero Hannah no ha olvidado la lección que aprendió en su primer verano en la isla. “En 2010 gané unos cuantos kilos”, asegura entre risas. “Cuando llegué a casa mi madre exclamó: ‘¡¿Qué te ha pasado?!’. La verdad es que no presté demasiada atención a mi salud ese año. Cuando volví a la isla en 2011, lo primero que hice fue apuntarme al gimnasio. Ahora trato de comer con sensatez, algo difícil cuando pasas tanto tiempo en aeropuertos. Y escojo bien mis fiestas. No voy a mentir, me gusta divertirme, pero no soy una DJ loca. Si tengo un día de descanso después de un show, sé que puedo disfrutar de la fiesta. Mientras seas organizada y encuentres el balance adecuado, es posible sobrevivir al estilo de vida del DJ”. n

in der Viva Workers Bar und spielte ihren ersten Superclub-Gig überhaupt im Es Paradis. „Das Event hieß GLAS,“ erinnert sich Hannah. „Der Headliner hatte abgesagt und sie riefen mich an. Ich lag im Bett, packte blitzschnell meine Sachen zusammen und rannte zum Venue.“ Im Es Paradis machte sie gehörig Eindruck und so begann eine ganz neue Phase in ihrer Karriere. In der Szene hatte sie schnell einen der oberen Plätze inne. Fünf Jahre danach sind Headline-Shows im Amnesia und beim Ibiza Rocks für Hannah längst normal geworden. Aber jene Lektionen, die sie in ihrem ersten Sommer auf der Insel lernte, hat sie nicht vergessen. „Damals, 2010, habe ich Gewicht zugelegt,“ lacht sie. „Ich komme also nach Hause und meine Mutter schlägt die Hände überm Kopf zusammen. Ich habe in jenem Jahr einfach nicht besonders auf meine Gesundheit geachtet. Als ich 2011 wiederkam, meldete ich mich als erstes im Gym an. Heutzutage versuche ich, mich so bewusst wie möglich zu ernähren, was nicht so leicht ist, wenn man viel auf Flughäfen unterwegs ist. Und ich muss die Partys gut aussuchen. Also ich feiere wirklich gern, aber ich bin kein völlig durchgedrehter DJ. Wenn ich nach der Show einen Day off habe, kann ich Party machen. Solange du organisiert und aufmerksam bist, ist es durchaus möglich, die richtige Balance im DJ Lifestyle zu finden. n

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WRITER INGO SCHEEL COWRITER WILLIAM MCKENZIE / MARIA JESUS ZAFRA

TAKE FIVE ALBUM OF THE MONTH BY OUR MUSIC EDITOR INGO SCHEEL.

DINOSAUR JR – „GIVE A GLIMPSE OF WHAT YER NOT“

(Jagjaguwar)

For more than a decade, Dinosaur Jr. have been active again in the here and now in their legendary founding line-up. Not only is the trio thus more consistent over time than in the pioneering days of the late 80s, but with album number four the scales tip in favour of the present in terms of output too. The memory is loud and clear: with their self-titled broadside of a musical début, “You’re living all over me”, and the brilliant stroke of songwriting genius, “Bug”, J. Mascis, Murph and Lou Barlow cemented a monumental indie rock work which ought to influence all subsequent generations. After a long separation, the reunion came about in 2005 and since then the trio has brought out one convincing album after another. So, what makes “Give a Glimpse...” different from its three predecessors? The already high level has climbed a new notch with songs like “Tiny”, the rocking “Goin Down” or the delicately-sad “Be a Part” ranking among the very best that Dinosaur Jr. have ever brought to the people. If only everything in life could be as simple as the loosely reliable smoothness with which Mascis gilds his solos.

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Una década después de su reunión, la formación inicial de Dinosaur Jr. sigue en pie de guerra. Y no sólo son más consistentes ahora en directo que en los días en que fueron pioneros en los 80s, también han ganado enteros en términos de producción discográfica con su cuarto álbum desde su retorno. La memoria es fuerte y clara… Gracias a sus tres primeros álbumes (su debut homónimo, “You’re living all over me” y el brillante “Bug”), J. Mascis, Murph y Lou Barlow cimentaron un sonido indie rock monumental que tuvo una gran influencia en las generaciones posteriores. Después de una larga separación, volvieron a reunirse en 2005 y desde entonces el trío ha editado convincentes álbumes uno tras otro. ¿Pero qué hace diferente este “Give a Glimpse” con respecto a sus tres predecesores? Simplemente su excelencia ha alcanzado nuevas cotas gracias a canciones como “Tiny”, la rockera “Going Down” o la delicada “Be a Part”; todos ellos temas que podrían enmarcarse de entre lo mejor de su carrera. Y Mascis sigue siendo un rey de la guitarra, pasan los años pero él sigue construyendo sus solos con una convicción y sensibilidad extraordinarias. Beginner - “Advanced Chemistry” (Vertigo)

Schon seit über einer Dekade sind Dinosaur Jr. in ihrer legendären Gründungsformation nun wieder im Hier und Jetzt aktiv. Damit ist das Trio nicht nur zeitlich konsistenter als in den Pioniertagen Ende der 80er, mit dem Album Nummer vier kippt die Waage auch in Sachen Output zugunsten der Gegenwart. Die Erinnerung ist lautstark: Mit dem selbstbetitelten Debüt, der Sound-Breitseite „You’re living all over me“ und dem Songwriting-Geniestreich „Bug“ zementierten J. Mascis, Murph und Lou Barlow ein monumentales IndieRock-Werk, das alle nachfolgenden Generationen beeinflussen sollte. Nach längerer Trennung folgte 2005 die Reunion – und seitdem haut das Dreigestirn ein überzeugendes Album nach dem anderen heraus. Was „Give a Glimpse ...“ von den drei Vorgängern unterscheidet? Das ohnehin hohe Niveau erreicht einen neuen Pegel, Songs wie „Tiny“, das krachende „Goin Down“ oder das filigran-traurige „Be a Part“ gehören zum Besten, was Dinosaur jr jemals unters Volk gebracht haben. Könnte im Leben doch alles so einfach sein wie die schluffig-verlässliche Geschmeidigkeit, mit der Mascis seine Soli vergoldet.

BEGINNER – „ADVANCED CHEMISTRY“

(Vertigo)

Beginner are back: One of the biggest, most successful and most influential hip-hop acts made in Germany are back with a new album. Over 20 years ago, when they still went by the name of Absolute Beginner, the guys from Hamburg (or to be more precise from ‘Eimsbush’, as they called their ‘Bronx’ Eimsbüttel) belonged to the spearhead of ultra-trendy rap in this country. Songs such as “Liebes Lied” or “Hammerhart” have become real classics. Following the album “Blast Action Heroes”, the Beginners’ activities as a band slowly tailed off in favour of solo careers, at the forefront of which was, of course, Jan Delay. First came the live comeback in 2011. Then, in June of this year, came “Ahnma”, the acclaimed single. Now there’s “Advanced Chemistry”, a comeback album which takes its name from the legendary hip-hop group from Heidelberg. It offers not only the usual multi-layered tracks, but also lots of guest stars such as Gzuz, Megaloh and Samy Deluxe. And, with Dendemann, also one of the best rappers, whose legendary duo, EinsZwo, (one hears rumours) could be about to stage the next big reunion thing.

Beginner están de vuelta. Una de las formaciones más exitosas e influyentes de Alemania regresan con nuevo disco bajo el brazo. Hace 20 años, cuando todavía se hacían llamar Absolute Beginner, estos muchachos de Hamburgo (o para ser más precisos, de ‘Eimsbush’, como así llamaban ellos a su particular ‘Bronx’: Eimsbüttel) ya eran punta de lanza del rap más trendy del país. Canciones como “Liebes Lied” o “Hammerhart” se han convertido en verdaderos clásicos. Después de su último disco “Blast Action Heroes”, la actividad de Beginners como banda se paralizó un poco en favor de las carreras en solitario de sus miembros, especialmente la de Jan Delay. Primero se produjo el retorno en los escenarios en 2011. Luego, en Junio de este año, vino el aclamado single “Ahnma”. Ahora ya por fin podemos disfrutar de “Advanced Chemistry”, un disco en el que ofrecen canciones de múltiples estilos y que contiene un montón de estrellas invitadas como Gzuz, Megaloh y Samy Deluxe. También participa Dendemann, uno de los mejores raperos de Hamburgo, cuyo legendario dúo EinsZwo puede protagonizar la próxima gran reunión en la escena.

Beginner are back: Einer der größten, erfolgreichsten und stilprägendsten Hip-Hop-Acts made in Germany meldet sich mit einem neuen Album zurück. Vor über 20 Jahren, damals noch als Absolute Beginner unterwegs, gehörten die Jungs aus Hamburg, genauer gesagt aus Eimsbush, wie sie ihre Bronx Eimsbüttel nannten, zur Speerspitze des ultra-angesagten Rap hierzulande. Songs wie „Liebes Lied“ oder „Hammerhart“ gerieten zu echten Klassikern. Nach dem Album „Blast Action Heroes“ fuhren die Beginner die Band-Aktivitäten zugunsten von Solo-Karrieren, ganz vorn natürlich Jan Delay, langsam runter. Erst 2011 das LiveComeback, im Juni dieses Jahres mit „Ahnma“ die vielbeachtete Single, jetzt das nach der legendären Heidelberger Hip-Hop-Formation benannte Comeback-Album „Advanced Chemistry“, das nicht nur mit gewohnt vielschichtigen Tracks aufwartet, sondern auch mit jeder Menge Gaststars, wie etwa Gzuz, Megaloh und Samy Deluxe. Und mit Dendemann zudem einer der besten Rapper, dessen legendäres Duo EinsZwo – man hört so Gerüchte – für das nächste große Reunion-Ding sorgen könnten.

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LED ZEPPELIN – „THE COMPLETE BBC SESSIONS“

(Atlantic/Swan Song)

Granted - the last few years haven’t been exactly quiet when it comes to Led Zeppelin. The by now rightfully celebrated remastered versions of all their albums – elaborately reworked and supplemented under the aegis of mastermind, Jimmy Page – have become a gigantic, media-accompanied success. But anyone who thought that that really was the last word when it came to all things Zep is fooling themselves. Unfortunately, that doesn’t mean there’s a reunion in the offing; that appears more than ever in the distant future. No, this time the focus is on, among others, the longbelieved lost BBC sessions from 1969; ones that have attained an almost mythical status among fans. Among the gems here are the only ever recorded performance of “Sunshine Woman” and versions of “Communication Breakdown” and “What Is And What Should Never Be”. In an interview in Guitar World, Jimmy Page said: “The ‘BBC Sessions’ show in graphic detail just how organic the group was”. “LED ZEPPELIN was a band that would change things around substantially each time it played… We were becoming tighter and tighter, to the point of telepathy.” You can, however, keep secretly dreaming of a reunion.

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Los últimos años no han sido precisamente tranquilos para Led Zeppelin. La principal razón ha sido la remasterización de todos sus álbumes –supervisada por el principal cerebro de la banda, Jimmy Page–, la cuál ha sido un gran éxito y ha gozado de bastante repercusión mediática. Por desgracia, esto no significa que se produzca una reunión de la banda, al menos no en un futuro cercano. Ahora, el foco se centra en las sesiones que realizaron para la BBC a partir de 1969, unas grabaciones que durante mucho tiempo se creyeron que estaban perdidas, alcanzando así un estatus casi mítico entre sus aficionados. Entre las gemas incluidas en estos registros encontramos “Sunshine Woman”, tema grabado únicamente en estas sesiones, además de versiones alternativas de “Communication Breakdown” y “What Is And What Should Never Be”. En una entrevista para la revista Guitar World, Jimmy Page afirmó: “Las ‘BBC Sessions’ muestra con detalle lo orgánico que era el grupo. Led Zeppelin fuimos una banda que podía ofrecer cambios sustanciales en las canciones cada vez que tocábamos… Llegamos a estar tan compenetrados hasta el punto de tener telepatía”. No hay que perder la fe, sigamos soñando con una posible reunión.

Zugegeben – die letzten Jahre waren in Sachen Led Zeppelin nicht eben ruhig. Die an dieser Stelle zu Recht abgefeierten, unter der Ägide von Mastermind Jimmy Page aufwändig überarbeiteten und ergänzten Remasters-Versionen aller Alben wurden zu einem gigantischen, medial umfassend begleiteten Erfolg. Doch wer gedacht hatte, dass nun aber wirklich das letzte Wort in Sachen Zep gesprochen ist, sieht sich getäuscht. Damit ist leider nicht etwa eine Reunion gemeint – die scheint mehr denn je in weiter Ferne – vielmehr stehen diesmal u.a. die verloren geglaubten BBC-Sessions von 1969 im Fokus, die einen fast mythischen Ruf bei den Fans bekommen haben. Zu den Perlen gehören hier die einzige jemals aufgenommene Performance von "Sunshine Woman" und Versionen von "Communication Breakdown" und "What Is And What Should Never Be". Jimmy Page in einem Interview mit Guitar World: "Die BBCSessions zeigen in jedem Detail, wie organisch die Band funktionierte. Led Zeppelin waren eine Band, die die Songs jedes Mal grundsätzlich änderte. Wir spielten enger und enger zusammen, bis wir zu einem Punkt der Telepathie kamen.“ Von einer Reunion darf man dennoch heimlich weiterträumen.

ROISIN MURPHY – „TAKE HER UP TO MONTO“

(PIAS/Rough Trade)

She is, and remains, the most unconventional, ambitious and fearless dance floor philosopher around nowadays: up until 2002 Roisin Murphy performed her very own version of the thinking man’s dance floor music as part of the brilliant Moloko, setting down in pop history such stone classics as “The time is now” or “Sing it back”. For a long time, the Irish singer has also been acknowledged as a solo artist, garnering as much praise as she did when playing with the band. Her latest release is called “Take her up to Monto” and the title refers to an old Dubliners’ song in which they sang about the city’s red light district. On first hearing she is a long way away from such traditional roots; however, stylistic boundaries are as thoroughly alien to this singer as ever. In “Pretty Gardens” she swirls through green spaces, “Thoughts Wasted” sounds like PJ Harvey on a melancholic evening in 80s disco and “Lip Service” suddenly comes round the corner with a rumba from Señor Coconut’s trunk of 7’’ singles. “Ten Miles High” sounds like a warped version of The Human League from their “Travelogue” era. Anything but boring and conventional: it’s a maxim to which Roisin stays casually true, while never sounding strained or artistically pompous. A super album for disco explorers.

Ella ha sido, es y seguirá siendo la filósofa de la pista de baile menos convencional. Ambiciosa, sin miedo y siempre de actualidad. Hasta el año 2002 Róisín Murphy estuvo al frente de aquel brillante proyecto de baile llamado Moloko, dejando para la historia del pop clásicos como “The time is now” o “Sing it back”. Desde hace tiempo la cantante irlandesa también es conocida por su carrera en solitario, con la que ha conseguido todavía un mayor reconocimiento. Su último lanzamiento se llama “Take her up to Monto”, un título que hace referencia a una canción sobre el barrio rojo que cantaban los viejos Dubliners. En la primera escucha la percibimos lejos de sus raíces, sin embargo ya sabemos que los límites estilísticos son completamente ajenos a la buena de Róisín. En “Pretty Gardens” se arremolina entre espacios verdes, “Thoughts Wasted” suena como si PJ Harvey viajara hacia una disco en los 80s y abrazara la melancolía, “Lip Service” recuerda al sonido latín rumba de los singles 7” de Señor Coconut, y por su parte “Ten Miles High” evoca a las formas de The Human League en la etapa de “Travelogue”. En resumen: cualquier cosa menos aburrida y convencional. Róisín se mantiene original y logra no sonar tensa ni pretenciosa. Con todo ello ha conseguido firmar un súper álbum para exploradores del sonido disco.

Sie ist und bleibt die eigenwilligste, ambitionierteste, furchtloseste Tanzboden-Philosophin der Jetzt-Zeit: Roisin Murphy zelebrierte bis anno 2002 als Teil der genialen Moloko ihre ganz eigene Version vom thinking man’s Dancefloor und installierte Evergreens wie „The time is now“ oder „Sing it back“ im Pop-Kanon, längst ist die Irin auch als Solistin ebenso anerkannt und verehrt wie zu Band-Zeiten. „Take her up to Monto“ heißt ihr neuester Wurf und der Titel bezieht sich auf ein altes Lied der Dubliners, die darin den Rotlichtbezirk ihrer Stadt besingen. Von so traditionellen Wurzeln ist sie auf den ersten Hör ein gutes Stück entfernt, stilistische Grenzen sind der Sängerin dennoch wie stets völlig egal. In „Pretty Gardens“ wirbelt sie durch die Grünanlagen, „Thoughts Wasted“ klingt wie PJ Harvey an einem melancholischen Abend in der 80s-Disco und „Lip Service“ kommt plötzlich mit einer Rumba aus dem 7“-Koffer von Senor Coconut um die Ecke, „Ten Miles High“ klingt wie ein verworfener Track von Human League aus „Travelogue“Zeiten. Alles außer langweilig und konventionell - eine Maxime, der Roisin lässig treu bleibt, dabei aber nie angestrengt oder künstlerischverquast klingt. Tolles Album für Disco-Entdecker.

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KONTOR/TOP OF THE CLUBS – „VOL. 71“

(Kontor Records/Edel)

It’s a number that you should let melt in your mouth: 71. In words: seventy one. We’ve now reached that many releases of what is one of, if not THE most legendary dance compilations of all. Every three months, the Kontor label presents the latest tracks, the hottest tips, the best horses in the stable on three CDs. 60 club hits are, of course, once again represented, including some previously unpublished, exclusive tracks. All of it boiled down into one rich DJ mix that has emerged this time at the hands of residents, Markus Gardeweg and Jerome, ably assisted by HouseKaspeR. Together there’s a whopping four hours of dance music including Robin Schulz feat. Akon with the HUGEL remix of “Heatwave”, Swanky Tunes & Going Deeper with “Drownin”, the one and only Scooter with “Mary Got no Lamb” and the dance-floor rousing “Don’t Let Me Down“ by The Chainsmokers feat. Daya. That number again? You’re welcome: 71.

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Es un número que puedes paladear en tu boca: 71. En palabras: setenta y uno. Con esta cantidad de lanzamientos prácticamente esta serie se ha convertido en una de las más legendarias de la escena. Cada tres meses, el sello Kontor presenta los últimos tracks del momento, los más candentes… ¡los mejores caballos del establo! en tres flamantes CDs: 60 hits de club, material nunca antes editado, temas exclusivos… Todos ellos encapsulados en un DJ mix que en esta ocasión ha corrido a cargo de los residentes Markus Gardeweg y Jerome, con la asistencia de HouseKaspeR. Juntos ofician cuatro horas de música de baile en las que incluyen temas como el remix de “Heatwave” de Robin Schulz feat. Akon a cargo de HUGEL, “Drownin” de Swanky Tunes & Going Deeper, “Mary Got no Lamb” de Scooter o el rompepistas “Don’t Let Me Down“ de The Chainsmokers feat. Daya. ¿Repetimos el número? ¡Bienvenido 71!

Eine Zahl, die man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte: 71. In Worten: Einundsiebzig. Auf soviele Ausgaben bringt es mittlerweile eine der, wenn nicht die legendärste Dance-Compilation überhaupt. Auf 3 CDs präsentiert das KontorLabel vierteljährlich die neuesten Tracks, die heißesten Tipps, die besten Pferde im Stall. 60 Clubhits sind natürlich auch diesmal wieder vertreten, darunter einiges an zuvor unveröffentlichen Exklusiv-Tracks. Das ganze zusammengedampft zu einem fetten DJ-Mix, der diesmal unter der Ägide der Residents Markus Gardeweg und Jerome entstanden ist, kompetent unterstützt von HouseKaspeR. Zusammen sind das satte vier Stunden Dancemusic, darunter Robin Schulz feat. Akon mit dem HUGEL-Remix von „Heatwave“, Swanky Tunes & Going Deeper mit „Drownin'“, the one and only Scooter mit „Mary Got no Lamb“ und der Rausschmeißer „Don't Let Me Down“ von The Chainsmokers feat. Daya. Nochmal die Zahl? Bitteschön: 71.

INGO SCHEEL

SPACE ECHO – VARIOUS ARTISTS

SPACE ECHO – VARIOUS ARTIST

This is a journey into sound. Awesome old school synth sounds - the cosmic sound from Cape Verde.

Increíbles piezas de sintetizador old school, sonido cósmico desde Cabo Verde… ¡Todo un viaje sónico!

This is a journey into sound. Tolle Old-SchoolSynthiesounds – der Cosmic Sound aus Cabo Verde.

THE DICKIES – “DAWN OF THE DICKIES”

THE DICKIES – „DAWN OF THE DICKIES“

What a rediscovery! The original fathers of pop punk with a master stroke from 1980.

¡Menudo re-descubrimiento! Los padres originales del pop punk con su gran álbum de 1980.

BEASTIE BOYS – “SABOTAGE”

Was für eine Wiederentdeckung. Die Ur-Väter des Poppunk mit einem Geniestreich von anno 1980.

Quite simply, one of the classics. God, how we miss the Beastie Boys...

Simplemente: uno de los clásicos. Dios, cómo echamos de menos a los Beastie Boys…

MUDHONEY – “EVERY GOOD BOY DESERVES FUDGE”

The forefathers of grunge recently played in the club in my neighbourhood. And what a splendid night it was.

Los padres putativos del grunge tocaron recientemente en mi barrio… Y os aseguro que fue una noche estupenda.

KVELERTAK – “ORDSMEDAR AV RANG”

KVELERTAK – „ORDSMEDAR AV RANG “

The Norwegians did the honours in Hamburg once more, including new T-shirts. And this time with my all-time fave on the set list. Loved it! n

Los noruegos hicieron los honores en Hamburgo una vez más, además presentaron nuevos modelos de camisetas. Este tema es uno de mis favoritos de su repertorio. ¡Me encanta! n

Die Norweger gaben sich auch mal wieder in Hamburg die Ehre, neue T-Shirts inklusive. Und diesmal mit meinem Alltime-Fave auf der Setlist. Loved it! n

ON MY TURNTABLE

EN MI CADENA DE MÚSICA

AUF MEINEM PLATTENTELLER

BEASTIE BOYS – „SABOTAGE“

Einer der Klassiker schlechthin. Und wie sehr uns die Beastie Boys fehlen ... MUDHONEY – „EVERY GOOD BOY DESERVES FUDGE“

Die Grunge-Urväter spielten jüngst im Club in meinem Viertel. Ein grandioser Abend.

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WRITER MARIA PEREZ SORIANO COWRITER WILLIAM MCKENZIE / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER LA SKIMAL

URBAN IN IBIZA NORTE & SOUTH, LA VANGUARDIA DEL STREET ART CONQUISTA ATZARÓ. NORTE & SOUTH: AVANT-GARDE STREET ART CONQUERS ATZARÓ. NORTE & SOUTH: AVANTGARDE-STREETART EROBERT ATZARÓ.

et again in summer, the agro-tourism hotel, Atzaró, became a focal point for the most innovative art. The 8th edition of Urban In Ibiza, the big event of urban culture on the island, enabled us to have a glimpse of works by artists such as Inkie, Ben Allen, Miss Van, Kenor, Okuda, Nick Walker, Mau Mau and Ben Eine over two weeks. Under the banner of Norte & South this year’s edition exhibited two visions face-toface; that of the Montana Colours Gallery in Barcelona, a more ‘veteran’ “south” with artists from Spain, Mexico, Argentina, France and Italy; and that of the Westbank Gallery in London, which featured almost exclusively British artists and some works by Dutch, German and French artists, including the dual sculpture by Schoony that was the event’s emblem. The inaugural act brought together a varied,

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l agroturismo Atzaró se convirtió un verano más en vórtice del arte más innovador. La octava edición de Urban In Ibiza, la gran cita de la cultura urbana en la isla, permitió durante dos semanas contemplar obras de artistas como Inkie, Ben Allen, Miss Van, Kenor, Okuda, Nick Walker, Mau Mau o Ben Eine. Bajo el sobrenombre de Norte & South la edición de este año expuso dos visiones frente a frente, las de la Montana Colours Gallery de Barcelona, un “sur” más aguerrido con artistas de España, México, Argentina, Francia e Italia, y la de la Westbank Gallery de Londres, con total preponderancia británica y algunas obras de holandeses, alemanes y franceses, incluyendo la escultura dual de Schoony que fue imagen del evento. El acto inaugural congregó a un público variado y cosmopolita que pudo disfrutar del

m voranschreitenden Sommer ist das Agrotourismus Hotel Atzaró erneut in den Mittelpunkt innovativer Kunst gerückt. Die 8. Auflage von Urban In Ibiza gehört zu den größten Kunstevents der Insel. Seltene Gelegenheit Kunstwerke von Inkie, Ben Allen, Miss Van, Kenor, Okuda, Nick Walker, Mau Mau und Ben Eine im Verbund zu bewundern. Unter dem Banner Norte & South offenbaren sich zwei unterschiedliche Visionen face-toface: die Montana Galerie aus Barcelona präsentiert Künstler aus Spanien, Mexiko, Argentinien, Frankreich und Italien, und die Londoner Westbank Galerie schickt fast ausschließlich britische Künstler in die warmen Gefilde, aber auch ein paar Werke von niederländischen, deutschen und französischen Künstlern, darunter Schoony, dessen duale Skulptur Emblem der diesjährigen Ausstellung ist.

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ANNA DIMITROVA ( MONTANA COLORS GALLERY)... PAUL 'DIZZI' SAUNDERS (WESTBANK GALLERY)... ARCADI POCH (MONTANA COLORS GALLERY)...

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WWW.ATZARO.COM... WWW.URBANINIBIZA.COM...

cosmopolitan public who were able to enjoy the very latest street art with the lush gardens of Atzaró as the backdrop, and Inkie himself doing his artwork live. The soundtrack comprised the exquisite deep house and the captivating voice of Evika Blue & The Sound Thieves, before Melon Bomb’s well-known Scott Gray took over with his lively funky house rhythms while the sun was going down over the hills. One of the most memorable moments was a hugely enjoyable interactive live art performance at the hands of the children present who, using water pistols, made Marilyn Munro (in a bathing suit created by Lucas Milá) appear on a white canvas. All in all, it was an inspiring event that turned one of the most charming locations on the island into the epicentre of creativity and the artistic avant-garde. n

street art más actual con los exuberantes jardines de Atzaró como telón de fondo, y al propio Inkie creando en directo. La banda sonora la puso el exquisito deep house y la voz cautivadora de Evika Blue & The Sound Thieves, pasando luego el relevo al popular Scott Gray, de Melon Bomb, con sus animados ritmos funky house mientras el sol se ocultaba sobre las colinas. Uno de los momentos más memorables fue un divertidísimo live art interactivo protagonizado por los niños asistentes, quienes con pistolas de agua hicieron aparecer de un lienzo en blanco una Marilyn Monroe en traje de baño creada por Lucas Milá. Una cita inspiradora que convirtió uno de los rincones con más encanto de la isla en epicentro de la creatividad y la vanguardia artística. n

Zum Auftakt der spektakulären Veranstaltung im lauschigen Garten von Atzaró bewunderte ein kosmopolitisches Publikum die neueste Streetart Werke von Inkie und anderen Künstlern. Der Soundtrack dazu: Exquisiter Deephouse und die Gänsehaut-Stimme von Evika Blue & The Sound Thieves. Zu späterer Stunde explodierte der Melon Bomb DJ Scott Gray und heizte mit funky House-Rhythmen ein, während die Sonne hinter den Hügeln versank. Zu den denkwürdigsten Momenten des Abends gehörte die Live Art Performance von Marilyn Monroe (im Badeanzug von Lucas Milá), der Kinder mit farbigen Wasserpistolen eine Leinwand beschießen ließ. Es war ein inspirierender Event, der an einem der schönsten Orte der Insel stattfand und inzwischen zum Epizentrum von Kreativität und künstlerischer Avantgarde geworden ist. n

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THE ONLY PLACE THAT'S MORE BEAUTIFUL THAN THE BEACH.

An unforgettable experience in fascinating surroundings.

15 ANIVERSARIO

Restaurant open every day from 7 pm Ctra. Sta. Eulalia, km 2 · Reservas: 971 338 001 · 646 377 695 · www.casa-colonial-ibiza.com

CASA COLONIAL ART EDITION

10 ARTGUIDE ARTITS PRESENTING 15 YEARS CASA COLONIAL INFOS AT THE RESTAURANTE, OR ONLINE: WWW.CASA-COLONIAL-IBIZA.COM/EN15

WRITER OLIVIA EBEL COWRITER MARIA JESUS ZAFRA / NADJA MAKELLA PHOTOGRAPHER JORDI CERVERA

CASA COLONIAL & IBIZA STYLE MAGAZINE ANNIVERSARY PARTY HERE SOME OF OUR GUESTS SHARE THEIR EXPERIENCE OF OUR JOINT BIRTHDAY CELEBRATIONS. AQUÍ ESTÁN ALGUNOS DE NUESTROS INVITADOS COMPARTIENDO SU EXPERIENCIA EN LA CELEBRACIÓN CONJUNTA DE NUESTRO ANIVERSARIO. SO WAR DIE GEMEINSAME JUBILÄUMSFEIER IN DEN AUGEN EINIGER UNSERER GÄSTE.

hen three of the White Isle’s most renowned and aspirational names join forces to host a joint anniversary party, you know you are in for a treat. So naturally we couldn’t wait to see what surprises the night had in store when we attended Ibiza Style magazine and Casa Colonial’s 1001 Nights themed birthday bash on August 7th. Celebrating 10 and 15 years of success respectively, the effort and attention to detail Jürgen Bushe, Gunter Becker and Wolfgang Lettner had put into creating a magical backdrop for a night of delicious food and drinks, enchanting entertainment and great company was evident from the moment we ascended Casa Colonial’s tree-lined driveway. Rated as one of the most beautiful venues on the island year after year – and topping the wedding wish list of many a bride – the eatery had been transformed into Scheherazade’s playground for the occasion. Colourful veils, glowing lanterns and lavish floral arrangements turned

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uando dos de los nombres más reconocidos y ambiciosos de la Isla Blanca unen sus fuerzas para organizar una fiesta de aniversario conjunta, sabes que será algo grande. Así que, naturalmente, no podíamos esperar para ver qué nos iba a deparar la noche cuando asistimos al cumpleaños de la revista Ibiza Style y de Casa Colonial ambientado en ‘las 1001 noches’, el pasado 7 de agosto. Jürgen Bushe y Wolfgang Lettner celebraban los 10 y 15 años de éxito respectivamente, por lo que el esfuerzo y la atención al detalle que habían puesto en la creación de un entorno mágico para una noche de deliciosa comida y bebidas, entretenimiento y gran compañía se hizo evidente desde el momento en que subíamos el camino hacia la entrada de Casa Colonial. Considerado como uno de los lugares más bellos de la isla año tras año, y a la cabeza en la lista de deseos de boda de muchas novias, el restaurante se había transformado en el parque de Scherezade para la ocasión. Los velos

enn drei der renommiertesten und inspirierentsten Köpfe dieser Insel eine gemeinsame Geburtstagfeier inszenieren, dann weißt du genau, wo du an diesem Tag sein wirst, nämlich mittendrin! Wir konnten die 1001 Nacht-Party am 7. August vom Ibiza Style Magazine und dem Casa Colonial kaum erwarten und wurden nicht enttäuscht. Nicht weniger als 10 und 15 Jahre galt es zu feiern, runde 25 Jahre also, die Jürgen Bushe, Günter Becker und Wolfgang Lettner dazu veranlassten, das Casa Colonial in einen buntglänzenden Tempel aus einem arabischen Märchen zu verwandeln, in dem feine Köstlichkeiten und faszinierendes Entertainment für einen Rausch der Sinne sorgten. Schon die beleuchtete Allee zum Restaurant, das jedes Jahr erneut zu einem der schönsten Locations der Insel gekürt wird, ließ die Herzen der erlesenen Gästeschar höher schlagen. Es war ein nächtlicher Spielplatz der Scheherazade: Bei Kerzenlicht, umgeben von herrlichen Blumenarrangements und glitzernder Dekoration knallten die Korken in den Sternenhimmel. Wie im Traum erschien ein Schlangenbeschwörer, der mit seiner weißen Python für magische Momente sorgte. Genauso hypnotisierend, nur schöner: Die Bauchtänzerin, die in ihrem glitzernden Perlenkleid mit goldenen Flügeln und rollenden Hüften die Gäste verzauberte. Himmlisch auch die Köstlichkeiten der Garküchen, die von vegan bis süß und bis zum Minihotdog (!) alles boten. Die Freunde von LAW Gin präsentierten das Beste ihrer G&T Kreationen. Star des Abends war ein Mix mit Ingwer und schwarzem Pfeffer. Bindis, Henna-

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the lush courtyard gardens of the eatery into a truly magical oasis. A snake charmer carrying a huge white python was roaming the space daring brave revelers to hold the magnificent creature, while a belly dancer with golden wings and clad in a glittering beaded costume mesmerized the crowd with her enticing moves. Food stalls invited guests to feast on a selection of vegan dishes and indulgent hot dogs, while our friends from LAW Gin mixed refreshing G&T infusions and treating us to the most delicious ‘pikante’ gin creation made with ginger and fresh black pepper. Bindis and intricate glitter face paint, as well as henna art was on offer to help guests get into the spirit of the night. As hosts of the evening, Jürgen and Wolfgang were busy talking to the many friends and well-known local faces that had turned out for the celebrations, many making the effort to dress up in elaborate costumes inspired by the Arabian short stories of 1001 Nights. However, they kindly took a minute to talk to us over a crisp class of champagne. “We met 15 years

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de colores, las lámparas brillantes y los lujosos arreglos florales hicieron de los exuberantes jardines del restaurante un oasis mágico. Una encantadora de serpientes llevando una enorme pitón blanca se paseaba por el jardín animando a los valientes a ponerse la serpiente sobre ellos, mientras que una bailarina del vientre con alas doradas y vestida con un traje brillante cautivaba al público con sus sensuales movimientos. Los puestos de comida invitaban a los asistentes a disfrutar de una selección de platos veganos y riquísimos perritos calientes, mientras que nuestros amigos de LAW Gin preparaban refrescantes G & T y nos ofrecían una deliciosa creación de gin ‘Pikante’: ginebra con jengibre y pimienta negra fresco. Para que los asistentes sintieran aún más el espíritu de los cuentos árabes, tuvieron a su disposición bindis para la frente, además de pintura para la cara o tatuajes de henna. Como anfitriones de la noche, Jürgen y Wolfgang estuvieron ocupados hablando con los muchos amigos y caras conocidas de la isla que habían asistido a las celebraciones, mu-

Tattoos und glitzernde Bemalungen verschönerten die Gäste. Den Gastgebern Jürgen und Wolfgang war die Freude deutlich anzusehen. Sie kamen aus dem Smalltalk und fröhlichen Olá-Hello-SalutRufen kaum heraus und begeisterten sich, dass so viele Gäste das Thema des Abends aufgriffen und sich wie aus dem Märchen 1001 Nacht verkleidet hatten. Einen kleinen Moment der Aufmerksamkeit schenkten sie auch mir: „Wir haben uns vor 15 Jahren bei der Eröffnung des Casa Colonial kennen gelernt und ich habe diesen Ort von Anfang an geliebt. Es ist nicht nur ein guter Kunde von Ibiza Style, sondern ein wahrer Freund. Daher freue ich mich besonders über diesen gemeinsamen Geburtstag”, zeigt sich Jürgen gerührt und Wolfgang beeilt sich zu ergänzen: „15 gemeinsame Jahre, das fühlt sich toll an, die Zeit ist so schnell vergangen. Viele meiner Mitarbeiter sind 10 Jahre oder länger bei mir, wir sind eine kleine, glückliche Familie“. Im Partygetümmel warteten noch einige Überraschungen: Eine orientalische Live Band

ago when Casa Colonial first opened. I have always loved this place and they have been clients, as well as good friends, of Ibiza Style since the beginning. So I’m very happy that we can celebrate the anniversaries together,” Jürgen told us. Wolfgang added, “To reach 15 years feels great. It doesn’t even seem that long ago, time has gone so quickly. But if you love what you do, time flies. Most of the staff have been with us for around ten years or longer, so we are like a small family – and a very happy family.” Returning to the party, the night had several more surprises in store. An ambient oriental live music band wowed us with covers of rock classics like Pink Floyd’s Brick In The Wall and Papa Was A Rolling Stone by The Temptations, while a gymnast dazzled the audience with incredible physical contortions. The old adage of ‘If you’re going to do something, do it well’ popped into our mind and seemed apt to describe Ibiza Style and Casa Colonial’s anniversary party as well as their successes past, present and future. Congratulations! n

chos haciendo el esfuerzo de vestirse con elaborados trajes inspirados en ‘las 1001 noches’. Sin embargo, amablemente se tomaron un minuto para hablar con nosotros mientras tomaban una copa de champán. “Nos conocimos hace 15 años, cuando Casa Colonial abrió por primera vez. Siempre me ha gustado este lugar y además de clientes de Ibiza Style, siempre han sido buenos amigos desde el comienzo. Así que estoy muy feliz de que podamos celebrar los aniversarios juntos”, nos contó Jürgen. Wolfgang añadió: “Llegar a los 15 años sienta muy bien. Ni siquiera parece que haya pasado tanto, el tiempo ha pasado muy rápido. Pero si te gusta lo que haces, el tiempo vuela. La mayoría del personal lleva con nosotros alrededor de diez años o más, por lo que somos como una pequeña familia. Una familia muy feliz”. Volviendo a la fiesta, la noche tuvo varias sorpresas más. Una banda de música oriental en vivo nos cautivó con versiones de clásicos del rock como ‘Brick In The Wall’ de Pink Floyd o ‘Papa Was A Rolling Stone’ de The Temptations, mientras que un gimnasta deslumbraba al público con unas increíbles contorsiones. Se nos vino a la mente el viejo dicho de “Si vas a hacer algo, hazlo bien’’, y ésa es la mejor descripción del aniversario de Ibiza Style y Casa Colonial, así como sus éxitos pasados, presentes y futuros. ¡Enhorabuena! n

erstaunte mit Coverversionen von Rockklassikern wie Pink Floyds „Brick in the Wall“ und „Papa was a Rolling Stone“ von den Temptations, während ein Akrobat mit seinen außergewöhnlichen Körpertricks für ungläubiges Kopfschütteln sorgte. Ein alter Spruch besagt: „Wenn du etwas machen möchtest, dann mache es gut“ – und wie kein anderer trifft er auf die Party und das Wirken von Ibiza Style und Casa Colonial zu. Gratulation! n

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