සහ ල අ ත ි ව ගා ක රන ආ ක ාරය ප ය ව වරි ප ය ව ර (සිට වව සි අ සව ව ි න වන ළී දක ව ා ව ගා ක ර ය ාව වය ) වව වහ ස ී හ ි ස ට වව ඩ ක ිී ි වහ වගාිත ව න ි ව වර වන ාක රි න , එ ය ී වහ ් ත ීය ාණ ි වහ ි වස න ය ී ක ළ වසක . (වේශ න ාක ාරය ා 7:15)
සු සහල සව්පණවයිී අති නිෂාදනය කිී - අතවොාසසක බී සි ඔවේ පිාවි නි ධාි‍ය දකවා - ගවඹු සාව්‍රදායක, ශ‍රීය වවය වන ක‍රයාවවයක වන අතර එය සහල ් රවේදය අනව දළ වශවයි ීාස 3 සි 5 දකවා ිිවේ.
1. බ ී සක ස ක ිී සහ ් ර වර හ ණ ය
සිටීි වෂර, ඔවේ බී වසඛ්‍ය සවෂින බව් ෂවළ ටීි සදානව බව් සහතක කර ගත යුය. ෂ ාවවන ෂ ික ක ණ ය : ඔවේ සහල බී පරසු ීොය (වහ ලු වුර) බාල්යක ගලවින. ඒවා කොවව කර ඉහළි ෂාවවන ඕනෑී බී ිස වහ කහර බවිි ඉවතොින. ෂහළි ගවොන නවර ග බී තබා ගින.
1
ී වහ ් ත ී ය ාණ ි ව හ ි වස න ය ී ක ර ඇ ත වව වහ ස ී හ ි ස ට ව ව ඩ ක ිී ි වහ වගාි ත ව න ි ේවව ක වන ාක රි න . (වේශ න ාක ාරය ා 7:15)
වෂ ාි ව ා ගව න ී සහ බී වර ෂ ණ ය ක ිී : න වර ග බී ෂ ව ය 24 ක ිර්වයි වෂාිවා ගින . ෂසව, ීොය ඉවති වගන වතතීනය සිත බී වසවන සිත භාීනයක තබින වහ වතතීනය සිත වග නයක ඔතා ඒවා ්‍රවර හණය ටීි වෂර ෂ ව ය 24 සි 36 දක ව ා ත බි න (කඩා සු මල ීු ටීි ෂිි ගන).
2. ඉඩව සක ස ක ිී සහ සිට ී
සහල වගාවව මල අවධවයේ ්‍රවවශවීි ීොය සහ ෂාංශ කළීනාකරණය අවශ‍ය වව. ත වාි ඇ ඳ: කඩා ෂස කවබවලොක වවි කරින (ඔවේ ්‍රධාන වර ෂණ ්‍රවේශවය ් රීාණවයි දහවයි එකක ෂීණ). බී ෂවො වවඩී සඳහා ඔවේ වෂර ්‍රවර හණය කළ බී වීී වත් බී තටිව පරා ඒකාකාරව හාරා, සීතොා කර, ෂවතවරින. ් ර ධාන ක වි ් ර සක ස ක ිී : ඔවේ බී ෂවො ්න 20 සි 25 දකවා තවාන ුළ වවවඩන අතරුර, ෂස කවඩී සඳහා ඔවේ ්‍රධාන කවි්‍රය 2 සි 3 වතාවක සසාන අතර හාරා දීින. කවි්‍රයි වසි්ටිර කිෂයක ීොය ව් කර ෂස වෂාකු කරින (ීෘු, සනන ීඩකි ිශ‍ර කරින), ඉිෂස ීොය රඳවා ගවනී සඳහා ෂරිතය විා ෂහ් ීඩ බ්ත (බවි) සාදින. බේධ ක ිී : ්න 20ක වයසවත බී ෂවො තවාවනි ීෘු වොස ඇද, ඒවාවය මලවවි ීඩ වස දා, ි් කරින. ීඩ සිත ්‍රධාන වකති වගාස, "කිදකි" බී ෂවො 2 සි 3 දකවා අති ීඩි තලල කරින, ඒවා අතර දළ වශවයි වසි්ටිර 20 ක ෂරතරයක තබින.
3. වබ ග ක ළී න ාක රණ ය සහ අ සව න වන ලී
2
ී වහ ් ත ී ය ාණ ි ව හ ි වස න ය ී ක ර ඇ ත වව වහ ස ී හ ි ස ට ව ව ඩ ක ිී ි වහ වගාි ත ව න ි ේවව ක වන ාක රි න . (වේශ න ාක ාරය ා 7:15)
ී ොය දව ට ී සහ වල වන ලී : වල ෂවොෑ් වපධනය සවභාිකව ීවඩෂවවව්ටී සඳහා වපධන අවධවයේ කවි්‍රවය වනාගවඹු ීො ීටිීක (වස.ට. 2 සි 5 දකවා) ෂව්වා ගින. වල ෂවොෑ් ්සවිවි නව, බේධ කිවීි සත 3 සහ 5 කි ෂීණ ෂස ඒවා අති ඇද දීින. ී ොය බව ස ය ාී : අසවවින වනළීි ්න 7 සි 10 දකවා කාොයකි වෂර - ධාි‍ය රිවි-කහ ෂවහවයි හවි වකත සදානව ව ිි - ෂස ියළ යන ෂර් වකවති ඉතර ීොය ඉවති ගින. අ සවන වන ලී: ධාි‍ය වවි 80-85% ක ෂීණ පුු ෂවහවයි හවුු ෂස, ෂරණත ට දඬ බී සි වසි්ටිර 15 සි 25 දකවා ෂීණ ඉහළි කෂා ගවනීි අ් දෑකව්තක භාිතා කරින. කෂන ොද දඬ තරීක ියළී සඳහා වක් කාොයක ිු එළවය තබින.
4. ක ී ත , ි ය ළී සහ අ ත ි ඇ ඹ ිී
අසවවින වනළා ග් ෂස, ඔබි ඉතර විවි ට (තද වොලොක බහා ඇත රළ සහල) ෂීණ. වීය ආහාරයි ගත හවක සු සහල බවි ෂරවපතනය කිී සඳහා අවසාන පයවර ුනක අවශ‍ය වව: ක ී ත : පුු වවි ධාි‍ය අති වවි කරින. ඔබි වීය කළ හවකවක දඬ අලොාවගන ල කීත රාකකයකි වහ ිශාො ල වෂට්යක ුළ බොහ්කාරවයි ෂහර ේවීන. ක න දව ට ී සහ ිය ළී : සළං සිත ්නයක උසකි කීත ධාි‍ය ව් කරින, නවතවහා් ෂවතව ියන ොද කඩයක භාිතා කරින, එිි සළි සවහවලල දහයයා, දිව සහ ිස ධාි‍ය ඉවති ගසාවගන යය. පරසු ට ෂවුු ීත වහ පරසු වකාික‍ිට තටිවක ීත ්න 2 සි 3 දකවා ිු එළවය තබින, වතතීනය 13-14% දකවා ෂහත වවවින වතක එය නතර වෂරළින. අ ත ි ඇ ඹිී (ක ු ක ිී ): ියොන ොද ට ගවඹු ල වහ ගල බදාීයකි දීින. බර ල ෂළවබ ධයක භාිතා කර, ධාි‍ය රේීයානකොව තොා දීින. ධාි‍ය, ෂළවබ ධකය සහ බදාී අතර ඝපකණය නසා තද පිත වොව ඉරතොා අේ‍යිතර නිවඩ තටිව අුලොන ඇත. අ වසාන ප රසු ක ිී: වරි වර තොා දවම ිශ‍රණය ඉවති වගන, ඔවේ කයි තව්ය භාිතා කර, වෂත ගවසු වොව පිින, පරසු, ඔෂ දවම සු සහල ඇි ඉතරව ඇත සිනි වහ කවුු කවබවවවි වවි කරින.
3
ී වහ ් ත ී ය ාණ ි ව හ ි වස න ය ී ක ර ඇ ත වව වහ ස ී හ ි ස ට ව ව ඩ ක ිී ි වහ වගාි ත ව න ි ේවව ක වන ාක රි න . (වේශ න ාක ාරය ා 7:15)
වග ලය ආ හ ාර සරක ක ත ත ාව වය සහ ල ව ො ත රණ ා් ී ක ක ාපය භ ාරය බ් යන ආහාරීය ්‍රධාන ආහාරයක ෂීණක වනාව වබාවහ වසයි වවඩ ය; එය වග ලය ආහාර සරකකතතාව, ආප්ක ස්ාවර්වය සහ සීාී යහෂවවව්වව මවක කළණක. වො ක ීනගහනවයි අඩකි වඩා වෂ කණය කිී, එි ොබා ගවනවව හවකයාව, දවරය හවක ිො සහ නිෂාදන ස්ාවර්වය සෘජවී නයී කරිවි බවයන සං්‍යාත ීනතාවි කසගිවනි හා දරේ‍රතාවවයි ි්ය හවකද යිනය.
1. අ ධක ක ව ොර සහ වෂ ක ණ ය ව ප ී වග ලය ් ර වව ශය : වග ලය වශ වය ි බවය න 3.5 කි අධක ී න ත ාවක - ්‍රධාන වශවයි ආසයාව පරා, නම් වවඩ වවඩවයි අ්‍රකාවව සහ ොති ඇීරකාවව සීහර ් රවේශවො - ඔිිව් වදනක කවොර ්‍රීාණවයි අවී වශවයි 20% ක සඳහා සහල ීත ිශවාසය තබත. බොශ ක ත ෂ දන ී : කාවබ හයව‍වපට ඝන ්‍රභවයක වොස, සහල කකණක සහ ්‍රවවශ ිය හවක ශකතයක සෂයන අතර, ිිධ ආහාර ව්ිව සිත ිය හවක අු ආදායවොාා ීනගහනය සඳහා එය අ්‍යවශ‍ය වව. ක ් ේ‍ර වෂ ක ක ිභ වය : මවක ශකතවයි ඔේබි, ව ී ව ශ ක ත ී ් ක රන ොද සහ ල වව න න ටන ්ය ු ව (වවඩ්යු කළ ිිිි සහ ඛනී ොවණ සඳහා අභීනනය කරන ොද වහ නපීාණය කරන ොද ්‍රවේද වවන) සවිිු කසගින සහ වෂ කණ ඌනතාවයිි එවරිව සිි කිවවේ සහලවො කාපයභාරය ඉසීු කරය.
2. ආ ප්ක ජ ව වන ෂ ාය ි සහ ්‍ර ාට ය ස්ාව ර් ව ය ක ඩා වු ි ි ය ි ව් වගාිත ව න : වොාව පරා ිවයන සය ගණනක කඩා වු ිියිව් ් රධාන ආදායව සහ රකයා මොාශ‍රය වොස ට වගාව වසවය කරන අතර, ඔිිවගි වබාවහ වදවනක කඩා ඉඩව කට්වො ජව් වවත. ්‍ර ාට ය ආ ප්ක ය ි : ්‍රධාන නිෂාදන කොාෂවො, සිටී, අසවන වනලී, ඇඹිී, ් රවාහනය සහ සලොර වවළඳාී ඇුළ සීසත වේශය ආප්කයී සහල ව්නාකව දාීය විා ේ‍රීණය වව. වග ලය වව ළඳාී : සහල යන දවඩ වොස වවළඳාව කරන ීා්‍යිතර වවළඳ භාණඩයක වන අතර, ්‍රධාන සවෂයවකුවිව් අෂනයන උච්ාව්නයි වග ලය ආහාර වවළඳවෂාළ ස්ාවර්වයි සෘජවී බොෂාය.
3. සී ාී -වේශ ෂ ාොන ස්ාව ර් ව ය සහ ි ො ෂ ාොන ය ආ හ ාර අ පන ද වව ළව ක ටී : නාගරක සහ ්‍රාටය කවකු ෂිත ීනගහනය සඳහා සහල ් රා්ික ආහාර ේ‍රව‍යයක වන බවිි, එි ිවොි හ්ස ඉහළ යාී කකණකව දවඩ ආහාර අනාරකකතභාවයක සහ උේධීනයක ඇත කළ හවකය.
4
ී වහ ් ත ී ය ාණ ි ව හ ි වස න ය ී ක ර ඇ ත වව වහ ස ී හ ි ස ට ව ව ඩ ක ිී ි වහ වගාි ත ව න ි ේවව ක වන ාක රි න . (වේශ න ාක ාරය ා 7:15)
සිල වන ාසි සි ත ාව වළක ව ා ගව න ී : අස්ාවර සහල වවළඳවෂාළවල සහ දවඩ ිියි පළල සීාී අස්ාවර්වයක සහ ිවර ධතා ඇත කළ හවක බව ඉතහාසය නවවත නවවත් වෂිවා ේ ඇත. එි ්‍රතිොයක වශවයි, රීයි සහල උෂායීාපගක ීාතක ව්කීක වොස සොකන අතර, වබාවහ ිි ීාතක සවාරකකක වතාග ෂව්වා වගන යන අතර වේශය ීනගහනය ආරකකා කිී සඳහා අෂනයන නයාීනය කරය.
4. සහ ල ආ රක ක ාව ි ම ු ණ වදන ් ර ධාන ප ඩන සහල සරකකතභාවය අනාගතය දකවා ෂව්වා ගවනී සඳහා වෂර වනාව ිි බාධකවොි මුණ ේීි සුවව: වේශ ගණ ක ිෂ පය ාස: ආිතක කාොගණක සුටව, අනව්කකත වී සව වවස, උිණ්වය ඉහළ යාී සහ මුු ීටිී ඉහළ යාී වවන සාධක ටවකාං වඩලිාව වවන සහල නෂදවන ගංගා වඩලිා වොි තපීනයක වව. ී ො ි ි ය: සාව්‍රදායක ට වගාිතවන අතශයිී ීො අවශ‍යතාවයක. භගත ීො ීටිව කකය ටී සහ නරක අති හවවරන නයියි ව්ීි වාරීාපග ක‍රී ෂව්වා ගවනී ුිකර කරය. ී න ගහ න වපධන ය : වග ලය ආහාර ඉලලී අඛණඩව ඉහළ යන අතර, හවකවොන වගා කළ හවක ඉඩවවො අසවවින වවඩ කිී සඳහා අඛණඩ කෘකකාපික නවව ්ෂාදනයි අවශ‍ය වව.
5