experience
Issue 1/2016
Z- C
A R LT
O N THE R
THE RITZ-CARLTON, BERLIN
LOOK | TASTE | FEEL Mit allen Sinnen genießen: Das The Ritz-Carlton, Berlin überrascht Sie auch dieses Jahr mit aufregenden Cocktailkreationen, köstlichen Brunches oder Picknickkörben für eine Fahrt ins Grüne! Enjoy with all senses: The Ritz-Carlton, Berlin invites you to indulge in a sensual experience with unique cocktail creations, delicious brunches or picnic baskets for a trip to the countryside!
NEWSLETTER QR-CODE GERMAN ONLY Aktuelle News aus dem The Ritz-Carlton, Berlin erhalten Sie mit dem deutschsprachigen Newsletter. QR-Code scannen, Newsletter abonnieren und ab sofort auf dem Laufenden bleiben. Sie erhalten aktuelle Neuigkeiten rund um die kulinarische Welt des The Ritz-Carlton, Berlin.
SHARE YOUR MEMORIES WITH US #RCMEMORIES
☛
www.ritzcarlton.com
IN THIS ISSUE CHAMPAGNE BRUNCH / MOTHER’S DAY BRUNCH / COCKTAIL CLASSES
1
IT
Z- C A R L
experience
Plat du Jour In authentischem Ambiente einer französischen Brasserie können Sie von Montag bis Freitag den Plat du Jour bestellen. Abwechslung kommt in der Brasserie Desbrosses nicht zu kurz unsere Gerichte wechseln täglich. PLAT DU JOUR: 11:30 UHR BIS 14:00 UHR € 16,00 PRO PERSON INKLUSIVE EINEM SOFTGETRÄNK UND EINEM KAFFEE ODER ESPRESSO
The Brasserie Desbrosses is the perfect place for lunch, where Monday through Friday you can order our Plat du Jour in the authentic atmosphere of a French brasserie. Our menus change daily. PLAT DU JOUR: 11.30 AM UNTIL 2.00 PM € 16.00 PER PERSON INCLUDING A SOFT DRINK AND A COFFEE OR ESPRESSO
STEAK-TAG Dienstags entführen wir Sie in die Welt des Steak frites! Ob zum Lunch bei unserem wöchentlichen Plat du Jour oder zum Dinner in Kombination mit korrespondierendem Wein oder einem kühlen Bier. JEDEN DIENSTAG PLAT DU JOUR: 11:30 UHR BIS 14:00 UHR € 16,00 PRO PERSON INKLUSIVE EINEM SOFTGETRÄNK UND EINEM KAFFEE ODER ESPRESSO DINNER: 17:30 UHR BIS 23:00 UHR € 19,50 PRO PERSON INKLUSIVE EINEM GLAS WEIN ODER EINEM BIER
STEAK DAY Take a short trip to France and indulge in Parisian flair. Tuesday is Steak frites day! Enjoy them with our weekly Plat du Jour for lunch or dinner combined with wine or a cold beer. EVERY TUESDAY PLAT DU JOUR: 11.30 AM UNTIL 2.00 PM € 16.00 PER PERSON INCLUDING A SOFT DRINK AND A COFFEE OR ESPRESSO DINNER: 5.30 PM TO 11.00 PM € 19.50 PER PERSON INCLUDING A GLASS OF WINE OR A BEER
2
www.ritzcarlton.com
experience
CHEF’S TABLE Nicht wie im Restaurant, sondern wie unter Freunden, heißt die Devise am Chef’s Table. Der Chef persönlich erläutert den Gästen die Menü-Auswahl und bringt zusammen mit seinen Köchen alle Gerichte im „family style“ an den Tisch. Wie in geselliger Runde zu Hause kann sich nun jeder selbst bedienen. € 49,00 PRO PERSON INKLUSIVE EINEM GLAS WEIN
Are you looking for something different? At the Chef’s Table, our chef personally will explain you the menu selection and the kitchen team will serve you the delicacies. And just like home, you serve yourself from the big bowls and plates that are placed in the middle of the table. That’s what we call a proper family-style-meal! € 49.00 PER PERSON INCLUDING ONE GLASS OF WINE
www.ritzcarlton.com
3
experience
CHAMPAGNERBRUNCH Gönnen Sie sich sonntags eine Auszeit und genießen Sie unseren Champagnerbrunch. Neben unbegrenztem Champagnerausschank sowie Rot- und Weißwein erwartet Sie ein reichhaltiges Buffet mit Hummer, Austern, saisonalen und regionalen Hauptspeisen sowie eine große Auswahl an Süßigkeiten. JEDEN SONNTAG, 12:30 UHR BIS 15:30 UHR € 98,00 PRO PERSON INKLUSIVE UNBEGRENZTEM CHAMPAGNERAUSSCHANK SOMMERPAUSE: JUNI – AUGUST
CHAMPAGNE BRUNCH Indulge yourself in time away from everyday life on Sundays and enjoy our sumptuous Champagne Brunch. In addition to an unlimited champagne bar, as well as red and white wine, you can enjoy a wide selection of lobster, oysters, seasonal and regional specialities as well as sweets. EVERY SUNDAY, 12.30 PM TO 3.30 PM € 98.00 PER PERSON INCLUDING UNLIMITED CHAMPAGNE SUMMER BREAK: JUNE – AUGUST
4
www.ritzcarlton.com
experience
Carte Privée
SCHNITZELTAG
Sichern Sie sich exklusive Vorteile • 10 % Ermäßigung auf alle Speisen in der Brasserie Desbrosses für Sie und Ihre Begleitung • Kostenloses Parken in der Tiefgarage während Ihres Besuches in der Brasserie Desbrosses • Geburtstagskuchen in der Brasserie Desbrosses an Ihrem Geburtstag Mitgliedschaft für ein Jahr: € 29.00 Bestellen Sie Ihre persönliche Karte unter +49 (0)30 - 33 777 5402 oder per E-Mail an brasserie@desbrosses.com
Ob vom Kalb, Huhn, Schwein oder der Pute: Jeden Donnerstag steht unser Plat du Jour ganz im Zeichen des Schnitzels. Kombiniert mit verschiedenen Beilagen ist es eines der Lieblingsgerichte der Berliner. JEDEN DONNERSTAG PLAT DU JOUR: 11:30 UHR BIS 14:00 UHR € 16,00 PRO PERSON INKLUSIVE EINEM SOFTGETRÄNK UND EINEM KAFFEE ODER ESPRESSO
SCHNITZEL DAY Whether you prefer veal, chicken, pork or turkey, Thursday is now officially “Schnitzel Day“ at the Brasserie Desbrosses. Served with a variety of side orders, you can enjoy one of the most popular German meals for lunch.
Benefit from exclusive offers • 10 % discount on all dishes in the Brasserie Desbrosses for you and your company • Free parking while you are visiting the Brasserie Desbrosses • Birthday cake at the Brasserie Desbrosses on your birthday
EVERY THURSDAY PLAT DU JOUR: 11.30 AM UNTIL 2.00 PM € 16.00 PER PERSON INCLUDING A SOFT DRINK AND A COFFEE OR ESPRESSO
Membership for one year: € 29.00 Order your personal membership card under +49 (0)30 - 33 777 5402 or via e-mail at brasserie@desbrosses.com
BRASSERIE THE RITZ-CARLTON, BERLIN
CARTE
Privée
www.ritzcarlton.com
5
experience
OSTERBRUNCH Der Osterbrunch lässt keine kulinarischen Wünsche offen. Genießen Sie ein klassisches Frühstück, Vorspeisen und Antipasti, verschiedene warme Gerichte sowie das fantasievolle Dessertbuffet. Selbstverständlich sind auch Champagner, Weiß- und Rotwein im Angebot enthalten. 27. MÄRZ 2016, 12:30 BIS 15:30 UHR, € 119,00 PRO PERSON
EASTER BRUNCH Our Easter Brunch fulfills every culinary desire. Enjoy a classic breakfast, appetizers and antipasti, various hot dishes and a fanciful dessert buffet. Of course there is also unlimited champagne, red and white wine. MARCH 27, 2016, 12.30 PM UNTIL 3.30 PM, € 119.00 PER PERSON
6
www.ritzcarlton.com
experience
Muttertagsbrunch Danke Mama! Es gibt viele Möglichkeiten eine Mutter zu verwöhnen. Ein wirklich unvergessliches Erlebnis bietet der Muttertagsbrunch mit Delikatessen, Live-Kochstationen und musikalischer Unterhaltung in der Brasserie Desbrosses. 8. MAI 2016, 12:30 UHR BIS 15:30 UHR, € 119,00 PRO PERSON
Mother‘s Day Brunch Thank you Mama! There are many ways to spoil a mother, but for a truly unforgettable experience, The Ritz-Carlton, Berlin serves a brunch of absolute superlatives! Besides many exquisite delicacies, you can experience live cooking stations and musical entertainment. MAY 8, 2016, 12.30 PM TO 3.30 PM, € 119.00 PER PERSON
TERRASSENERÖFFNUNG
TERRACE OPENING
Ab Ostern empfängt Sie das Brasserie Desbrosses Team mit Frühlingskreationen und den ersten Sonnenstrahlen auf unserer Terrasse. Genießen Sie frische Kompositionen unter der Sonne Berlins – willkommen in der schönsten Zeit des Jahres!
As of Easter the team of the Brasserie Desbrosses invites you to appreciate the first sunbeams on our terrace. Enjoy seasonal creations from our chefs in the sun – welcome to the most beautiful season of the year!
www.ritzcarlton.com
7
experience
PICKNICKKORB Der etwas andere Ausflug ins Grüne: Genießen Sie ein romantisches und stilechtes Picknick in Berlin an einem idyllischen Seeufer oder im Park. Die Picknickträume aus der Küche des Restaurants Brasserie Desbrosses sind perfekt, um nach der Fahrradtour wieder zu Kräften zu kommen und die Seele einfach mal baumeln zu lassen. Preis auf Anfrage, buchbar unter brasserie@desbrosses.com
PICNIC BASKET The somewhat different trip to the countryside: enjoy a romantic picnic in Berlin on one of the idyllic shores of the lake or park. The exquisite picnics from the kitchen of the restaurant Brasserie Desbrosses are perfect to regain strength after the bike ride and to relax and unwind. Price upon request, book your picnic basket under brasserie@desbrosses.com
8
www.ritzcarlton.com
experience TEESCHULUNG Wollten Sie schon immer einmal in die komplexe Welt des Tees eintauchen? Unsere ausgebildeten TeaMaster® teilen ihr Wissen und entführen Sie in die geheimnisvolle Welt der Tees. Lernen Sie mehr über die Herkunft und Zubereitung der über 65 verschiedenen Teesorten der französischen Gourmetmarke „Mariage Frères“. Für passende Leckerbissen rund um die Aromen ist selbstverständlich gesorgt. 5. März 2016 - 15.00 Uhr / 16. April 2016 - 17.00 Uhr 14. Mai 2016 - 15.00 Uhr / 10. Juni 2016 - 15.00 Uhr 2. Juli 2016 - 15.00 Uhr / 6. August 2016 - 17.00 Uhr 17. September 2016 - 15.00 Uhr / 22. Oktober 2016 - 17.00 Uhr € 49,00 pro Person
TEA CLASS Are you interested in the world of tea? Our trained TeaMasters® share their knowledge and take you on a journey into the mysterious world of tea. Learn more about the origin and preparation of the 65 different types of tea from the French gourmet brand “Mariage Frères“. Of course, little delicacies besides the training will be prepared for you. March 5, 2016 - 3:00 pm / April 16, 2016 - 5:00 pm May 14, 2016 - 3:00 pm / June 10, 2016 - 3:00 pm July 2, 2016 - 3:00 pm / August 6, 2016 - 5:00 pm September 17, 2016 - 3.00 pm / October 22, 2016 - 5.00 pm € 49.00 per person
Aromen erleben Entspannen Sie mit Familie und Freunden im Herzstück des Hotels: Der Tea Lounge. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie unseren modern interpretierten Afternoon Tea. TÄGLICH VON 14:00 BIS 18:00 UHR (mit Live-Piano-Musik jeweils von Donnerstag – Sonntag) AB € 36,00 PRO PERSON
Experience aromas Relax with family and friends at the centerpiece of the hotel: the Tea Lounge. Sit back and enjoy our modern interpreted Afternoon Tea. DAILY FROM 2.00 PM TO 6.00 PM (with live piano music from Thursday – Sunday) FROM € 36.00 PER PERSON
www.ritzcarlton.com
9
experience COCKTAILSCHULUNG Lernen Sie vom Meister der Aromen wie ein Cocktail richtig zubereitet wird: Arnd Heißen lädt Sie dazu ein ihm über die Schulter zu sehen. 1. APRIL 2016 | 6. MAI 2016 | 3. JUNI 2016 | 1. JULI 2016 5. AUGUST 2016 | 2. SEPTEMBER 2016 UM 20.00 UHR € 65,00 PRO PERSON UM ANMELDUNG WIRD GEBETEN AUF ANFRAGE AUCH FÜR GRUPPEN VERFÜGBAR (MAX 8 PERSONEN)
COCKTAIL CLASSES Learn from the master of flavors how to create a proper cocktail: Arnd Heißen invites you to look over his shoulder. APRIL 1, 2016 | MAY 6, 2016 | JUNE 3, 2016 | JULY 1, 2016 | AUGUST 5, 2016 SEPTEMBER 2, 2016 AT 8.00 PM € 65.00 PER PERSON PLEASE BOOK YOUR COCKTAIL CLASS IN ADVANCE GROUP BOOKINGS UPON REQUEST (MAX 8 ATENDEES)
GASTSCHICHT Warum in die Ferne schweifen – das Gute liegt so nah: Pünktlich zur Internationalen Tourismus Börse (ITB) besuchen uns drei renommierte Bartender aus Deutschland. Neugierig wie die Kreationen und Signature Drinks vom Grand Hotel Heiligendamm, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg oder Mandarin Oriental, München schmecken? 10. – 12. MÄRZ 2016, AB 18.00 UHR IM THE CURTAIN CLUB UND FRAGRANCES
GUEST BARTENDERING Just in time for the Internationale Tourismus Börse (ITB) three prestigious Bartenders from Germany visit Berlin. Curious how the creations and signature drinks from Grand Hotel Heiligendamm, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg oder Mandarin Oriental, München taste like? MARCH 10-12, 2016, FROM 6:00 PM AT THE CURTAIN CLUB AND FRAGRANCES
10
www.ritzcarlton.com
experience
30 neue duftende Cocktails Fragrances ist die erste Bar, die sich exklusiv der Cocktailkunst in Verbindung mit der Welt der Parfums und Aromen widmet. Begeben Sie sich auf eine Reise in die Welt der Aromen und lernen Sie die 30 neuen Drinks von Barmanager Arnd Heißen kennen. Passend zu den kreativen Drinks serviert das Küchenteam Barsnacks, die nach dem Foodpairing-Prinzip die Aromen der Parfums und Cocktails perfekt ergänzen. Mittwoch – Samstag ab 18.00 Uhr
30 new sensual Cocktails
Fragrances is the first bar dedicated to the art of cocktails in combination with the world of perfumes and aromas. Immerse yourself in a journey of flavors and taste the new 30 cocktail creations by bar manager Arnd Heißen. The kitchen team serves bar snacks to match the creative drinks. Wednesday – Saturday as of 6 p.m.
www.ritzcarlton.com
11
The Ritz-Carlton, Berlin Potsdamer Platz 3 10785 Berlin, Germany ritzcarlton.com/berlin berlin@ritzcarlton.com
FEIERN MIT STIL EIN WOCHENENDE FÜR LOVE BIRDS Verbringen Sie drei Tage im Herzen Berlins und lassen Sie sich von unseren Ladies & Gentlemen verwöhnen. Das ideale Arrangement für ein romantisches Wochenende für Verliebte: • ZWEI ÜBERNACHTUNGEN • FRÜHSTÜCKSBUFFET IN DER BRASSERIE DESBROSSES • CHAMPAGNERBRUNCH AM SONNTAG IN DER BRASSERIE DESBROSSES • CHAMPAGNER COCKTAIL • ZUGANG ZUM WELLNESS- UND FITNESSBEREICH AB € 316.00 PRO PERSON IM DOPPELZIMMER (ANREISE FREITAG UND SAMSTAG)
A WEEKEND FOR LOVE BIRDS Enjoy two nights in the heart of the German capital and let yourself be pampered by our Ladies & Gentlemen. A romantic getaway for lovers: • OVERNIGHT ACCOMMODATION FOR TWO NIGHTS • BREAKFAST BUFFET IN THE BRASSERIE DESBROSSES • CHAMPAGNE BRUNCH ON SUNDAY IN THE BRASSERIE DESBROSSES • CHAMPAGNE COCKTAIL • ACCESS TO THE WELLNESS AND FITNESS AREA STARTING AT € 316.00 PER PERSON IN A DOUBLE ROOM (ARRIVAL ON FRIDAY OR SATURDAY)
Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit etwas Einzigartigem! Mit Leidenschaft, Engagement und Know-how steht Ihnen unser Event-Team zur Seite und kreiert außergewöhnliche Veranstaltungen mit großer Wirkung und Wow-Effekt. Ob Geburtstagsfeier oder exklusive Vorstandssitzung, wir haben nicht nur die passenden Räumlichkeiten, sondern helfen Ihnen bleibende Erinnerungen für Sie und Ihre Gäste zu schaffen.
CELEBRATE IN STYLE Impress your guests with something unique. When it comes to your event, we have the drive, passion and expertise to help you deliver exceptional results, with maximum impact. No matter what the occasion we have venues to suit your needs, from birthday parties to exclusive board meetings. Let us help you to create memories that last.
FACEBOOK Folgen Sie uns auf Facebook und erfahren Sie die aktuellsten Neuigkeiten und interessante Einblicke. Teilen Sie Ihre Erinnerungen und Fotos vom The Ritz-Carlton, Berlin auf unserer Facebook Seite unter facebook.com/ritzcarltonberlin Follow us on Facebook and discover the latest hotel news, images and fun tidbits. Share your special memories and photos from The Ritz-Carlton, Berlin on our wall at facebook.com/ritzcarltonberlin
FÜR RESTAURANTRESERVIERUNGEN KONTAKTIEREN SIE BITTE +49 30 777 5402 ODER NETWORK.BERLIN@RITZCARLTON.COM FÜR ZIMMERBUCHUNGEN KONTAKTIEREN SIE BITTE +49 30 777 6300 ODER RESERVATIONS.BERLIN@RITZCARLTON.COM FOR RESTAURANT RESERVATIONS, PLEASE CALL +49 30 777 5402 OR EMAIL NETWORK.BERLIN@RITZCARLTON.COM FOR ROOMS RESERVATIONS, PLEASE CALL +49 30 777 6300 OR EMAIL RESERVATIONS.BERLIN@RITZCARLTON.COM