LA GALUPE URT

LA GALUPE

BAYONNE URT

LE CHARME D’ANTAN AVEC SA GRANDE CHEMINÉE ET SES PIERRES DE BIDACHE

_Avec Cira et Stéphane aux manettes depuis juillet dernier, La Galupe retrouve de sa superbe. Ce lieu mythique possède une renommée au Pays Basque. Totalement rénovée, cette maison aux trois siècles d’histoire, garde le charme d’antan avec sa grande cheminée et ses pierres de Bidache. La cuisine gastronomique du Chef Stéphane Besse qui ne régale pas plus de 40 convives par service vous propose un menu découverte ou une Carte Blanche basée sur l’inspiration du Chef. Nouvelle découverte Gault & Millau au guide régional. Ici on ne sert que des produits locaux, des légumes de la ferme située à un kilomètre ou poissons pêchés exclusivement pour La Galupe. L’été on y trouve des glaces maison à emporter. Le restaurant dispose de deux terrasses, dont l’une sur le bord de l’Adour dédiée à l’apéritif et aux cocktails, avec verres de vin, planches de charcuterie et tapas. Cira vous propose une carte des vins surprenante et qualitative. La Galupe est accolée à un petit port d’où l’on peut arriver en bâteau. Et la clientèle constituée principalement d’habitués, ne s’y trompe pas. Venir dans ce lieu spécial, c’est y revenir à coup sûr!■

HORAIRES

OUVERT DU MERCREDI AU SAMEDI DE 10H00 À 22H00 LE DIMANCHE DE 10H00 À 17H00

LA GALUPE

15, LE PORT 64240 URT 05 59 20 30 70 ÚCHEF_STEPHANE_BESSE ÎLAGALUPE URT