SAVJETI O ZDRAVLJU MIMI VURDELJU MNOGI SPORTAŠI NAZIVAJU SVOJOM “DRUGOM MAMOM”, STOGA NAM POZNATA NUTRICIONISTICA I VODITELJICA ZDRAVSTVENE SKRBI O SPORTAŠIMA U HOO-U U SVOJIM KOLUMNAMA PIŠE O PREHRANI KAO JEDNOM OD NAJVAŽNIJIH FAKTORA ZDRAVOG ORGANIZMA I UČINKOVITOSTI SPORTAŠA NA SPORTSKIM TERENIMA
Umor i kako ga prevenirati Odgovarajuća prehrana i dodaci prehrani poput tzv. mitohondrijskih dodataka štite sportaša od ozljeda i velika je šansa za odgovarajuću adaptaciju organizma za stimulativni trening sa znatno više energetskog potencijala i bez opterećenja za sam organizam
nalaze doslovce u svim stanicama. Jedna od njihovih važnih zadaća je proizvesti energiju metabolizirajući hranjive sastojke iz ugljikohidrata i masti koje jedemo, a uz pomoć kisika koji udišemo. Ovaj proces oslobađa ATP (adenozin trifosfat) - glavni izvor energije za sve metaboličke procese. Bez zdravih mitohondrija, naše stanice ne bi mogle obavljati osnovne funkcije, što može dovesti do razvoja raznih bolesti poput depresije, dijabetesa, gastritisa, srčanih tegoba i slično. Kada mitohondriji ne funkcioniraju jer nisu nahranjeni, može doći do smanjene proizvodnje ATP-a i povećane proizvodnje slobodnih radikala, a posljedica je - oksidativni stres. A oksidacija i vezanje nesparenih slobodnih radikala oštećuje stanice i vodi u pojave različitih zdravstvenih tegoba.
T
ijekom godine, a ne samo povremeno, trebali bismo se skrbiti o svom energetskom potencijalu, svježini, radnom kapacitetu i zdravlju u cjelini. Stalno tražimo odgovore kako osigurati tijelu poletnost, više snage i energije za sve što nam donosi svakodnevica. Često mi dolaze sportaši s pitanjem: „Mimi, daj mi nešto, treninzi su mi ubitačni, a čekaju me još veći napori“. A ja tad uzvraćam s pitanjem: “Slušaš li me i jedeš sve što smo se dogovorili?“ Izvjesno je da bez programiranih dnevnih obroka teško možemo doći do snage i svježine. Ima dana kada se osjećamo tromo i umorno, i fizički i psihički, kao da nam je ponestalo elana, svježine, snage, energije. Ono što se najvjerojatnije događa je da vaši mitohondriji, energane koje se nalaze u svakoj vašoj stanici, ne mogu držati korak s potrebama vašeg tijela za energijom. Valja nahraniti organizam i prije svega mitohondrije, energijsku tvornicu stanica koji su važni za naš opstanak i naše zdravlje. Mitohondriji su sićušne organele koje se
52 OLIMP
Što je zapravo ATP? Ukratko, tjelesna „energetska valuta“ potrebna za gotovo svaki proces u našem tijelu. Pokreće skeletne mišiće, kontrahira naše probavne mišiće, proizvodi enzime te transferira molekule kroz membrane stanica. Očito da nam je potrebna kontinuirana opskrba ATP-om. To znači da su nam potrebni zdravi i nahranjeni mitohondriji i potrebno ih je što više, jer je to dobar zalog za više energije. Mitohondriji proizvode gotovo 95% naše energije. Jednostavno je zaključiti da kada mitohondriji ne rade dobro, nismo spremni za veće napore. Međutim, valja uzeti u obzir poznatu činjenicu da različiti ljudi mogu proizvoditi molekule ATP-a različitom brzinom i samim time koristiti različite količine kisika za taj proces. Dakle, potrebne su im različite količine hrane (čitaj: energije) za istu radnu aktivnost. Elitni sportaši uobičajeno imaju visok broj mitohondrija u stanicama, a svojim vrijednim radom (treninzima) postižu i veću gustoću mitohondrija po jedinici mišićne mase. Upravo im to daje dovoljnu količinu ATP-a koja im je potrebna za sportski performans na visokoj razini. To je dokaz kako redovita tjelesna aktivnost može promijeniti osnovnu
Fotografija: UNSPLASH
ZDRAVE STANICE, ZDRAV METABOLIZAM