Issuu

Ισχύει από 4/12/2023 έως 4/1/2024 PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 1

ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ HO.RE.CA.

17/11/23 2:36 PM

Αγαπητοί συνεργάτες, Στον φετινό Χρɩστουγεννɩάτɩκο κατάλογο των METRO CASH & CARRY θα βρείτε μια ευρεία γκάμα εκλεκτών προϊόντων που στόχο έχει να σας προσφέρει ιδέες και λύσεις που θα αναβαθμίσουν το μενού της επιχείρησής σας. Χαρίστε στους πελάτες σας αξέχαστες, γευστικές γιορτές! Η ποιότητα και η ποικιλία των πρώτων υλών, καθώς και ο εξειδικευμένος εξοπλισμός, θα ɩκανοποɩήσουν κάθε γούστο καɩ προτίμηση, απογειώνοντας την εμπειρία των πελατών σας. Η ομάδα METRO CASH & CARRY σας εύχεται καλές & δημιουργικές γιορτές!

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 2

17/11/23 2:36 PM

Κάβα

Οίνοι & Μπίρες

Tυριά

Αλλαντικά

Κρέας

Μαναβική

Κατεψυγμένα

Delicatessen

Εξοπλισμός HO.RE.CA.

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 3

17/11/23 2:37 PM

Κάβα

GLENFIDDICH

HENDRICK’S

DIPLOMATICO RESERVA EXCUSIVA

BULLDOG

29,80€

29,81€

32,35€

22,37€

ουίσκι 12 ετών 700ml

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 4

τζιν 700ml

ρούμι 700ml

τζιν 700ml

17/11/23 2:37 PM

reposado τεκίλα 700ml

DON JULIO

double black ουίσκι 700ml

ουίσκι 12 ετών 700ml

bourbon ουίσκι 700ml

JACK DANIEL’S

BELVEDERE

46,89€

29,57€

30,13€

21,13€

36,94€

CHIVAS

JOHNNIE WALKER

βότκα 700ml

regal extra ουίσκι 13 ετών 700ml

black barrel ουίσκι 700ml

τζιν originale 41% 700ml

MALFY

CAPTAIN MORGAN

ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ

25,40€

24,90€

26,70€

15,40€

3,22€

ΑΓΙΟΝΕΡΙ

HENNESSY

ΜΕΤΑΧΑ 12*

JAGERMEISTER

SMIRNOFF NORTH

3,85€

34,48€

23,60€

14,80€

12,58€

BELUGA

βότκα 700ml

τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο 200ml (συλλεκτικό)

GREY GOOSE

DON PAPA ρούμι 700ml

sambuca black 700ml

34,81€

4,05€

36,93€

37,80€

16,60€

τσίπουρο 200ml

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 5

JAMESON

CARDHU

κονιάκ 700ml

ΚΑΤΣΑΡΟΥ

700ml

βότκα 700ml

ρούμι μαύρο 700ml

λικέρ 700ml

μπλε ούζο 200ml

βότκα 700ml

RAMAZZOTTI

17/11/23 2:37 PM

Οίνοι & Μπίρες

ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

μαλαγουζιά δρυός λευκός οίνος 750ml

THEMA ΠΑΥΛΙΔΗ

ΑΚΡΕΣ ΣΚΟΥΡΑΣ

ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ

10,91€

11,93€

5,51€

5,62€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 6

λευκός οίνος 750ml

17/11/23 2:37 PM

ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ

L’ESPRIT DU LAC

ΒΥΣΣΙΝΟΚΗΠΟΣ ΠΑΛΥΒΟΥ ροζέ οίνος 750ml

ροζέ οίνος 750ml

8,66€

7,23€

11,30€

9,76€

6,44€

λευκός οίνος 750ml

ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

ερυθρός οίνος 750ml

ροζέ οίνος 750ml

ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ

ΑΚΑΚΙΕΣ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ

ερυθρός οίνος 750ml

syrah ερυθρός οίνος 750ml

ΚΤΗΜΑ ΑΒΑΝΤΙΣ

ερυθρός πολυποικιλιακός οίνος 750ml

MOËT & CHANDON

21,90€

10,06€

8,10€

49,72€

40,16€

BUDWEISER

σαμπάνια brut 750ml

ΜΙΓΑΣ ΜΟΣΧΑΤΟ ΤΥΡΝΑΒΟΥ

budvar μπίρα φιάλη 500ml

μπίρα φιάλη 330ml

weiss μπίρα φιάλη 500ml

PAULANER

SEPTEM MYLOS μπίρα φιάλη 500ml

ημιαφρώδης λευκός οίνος 750ml

1,60€

1,86€

1,76€

1,81€

9,01€

BIANCONERO

ροζέ αφρώδης οίνος 200ml

λευκός αφρώδης οίνος 750ml

MARTINI ASTI

αφρώδης οίνος 200ml

ΑΚΑΚΙΕΣ ΚΥΡ- ΓΙΑΝΝΗ

ροζέ αφρώδης οίνος 750ml

VEUVE CLICQUOT

2,54€

8,80€

2,86€

10,19€

49,33€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 7

McFARLAND

rose σαμπάνια 750ml

MARTINI ASTI

σαμπάνια brut 750ml

17/11/23 2:37 PM

Τυριά

PAPILLON

GRANAROLO

ΠΕΚΟΡΙΝΟ

LA TREMIERE

brie (περίπου 3kg)

black label ροκφόρ (περίπου 1,5kg)

gorgonzola dolce D.O.P. (περίπου 1,5kg)

ρομάνο Ιταλίας (περίπου 7,5kg)

9,10€ τιμή κιλού

28,90€ τιμή κιλού

9,70€ τιμή κιλού

17,50€ τιμή κιλού

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 8

17/11/23 2:37 PM

PARRANO

PRESIDENT

BASIRON

γραβιέρα με τρούφα 1/4 κεφάλι (περίπου 2,5kg)

19,90€ τιμή κιλού

PRESIDENT

creme de cheddar 125g

robusto σκληρό τυρί 1/2 κεφάλι

ημίσκληρο τυρί με μουστάρδα 200g

κατσικίσιος κορμός Γαλλίας χωρίς κρούστα (περίπου 1kg)

1,50€

9,00€ τιμή κιλού

4,20€

15,50€ τιμή κιλού

ΑΝΟΣΤΡΟΥ ΚΑΣΣΙΟΥ

ΜΕΤΣΟΒΙΝΟ

AURICCHIO

ΤΟ ΚΕΛΑΡΙ

SIFOR

με πάπρικα (περίπου 3kg)

κρασάτο Μετσόβου (περίπου 350g)

ΜIMOLETTE

τυρί ωρίμανσης 200g

parmigiano reggiano τυρί κρέμα Π.Ο.Π. 150g

πεκορίνο Ιταλίας με τσίλι 200g

15,10€ τιμή κιλού

20,50€ τιμή κιλού

4,70€

3,10€

5,90€

RAMBOL

decore noix 125g

3,70€

CREMONA

MAURI

ΠΕΚΟΡΙΝΟ

dueto (gorgonzola & mascarpone) 150g

MAURI

gorgonzola Ιταλίας 200g

Σαρδηνίας με τρούφα (περίπου 1,4kg)

mozzarella buffalo 1kg

2,70€

2,90€

34,50€ τιμή κιλού

15,95€

PRESIDENT

CREMONA

ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ

LAT BRI

SCAMORZA

parmigiano reggiano (περίπου 5kg)

camembert 45% λιπαρά 250g

provolone καπνιστό τυρί 600g

Ιδρύματος Τοσίτσα (περίπου 1,5kg)

καπνιστό αγελαδινό τυρί Ιταλίας 300g

12,70€ τιμή κιλού

3,30€

7,50€

17,40€ τιμή κιλού

3,50€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 9

17/11/23 2:37 PM

Αλλαντικά

MONTORSI

προσούτο Πάρμας 70g

ΣΥΜΠΟΣΙΟΝ

παστράμι μόσχου 120g

σαλάμι Μιλάνου χωρίς γλουτένη σε φέτες 100g

προσούτο mattonela

2,30€

3,23€

1,95€

12,50€ τιμή κιλού

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 10

MONTORSI

17/11/23 2:37 PM

ΑΡ. ΚΑΣ

ΚΡΗΤΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

ΑΝΤΩΝΑΚΗ

ARGAL

παστουρμάς (περίπου 1kg)

VERITALIA

προσούτο σε φέτες 500g

γαλοπούλα καπνιστή σε φέτες 500g

καπνιστό απάκι Κρήτης χωρίς γλουτένη 200g

σαλάμι Ισπανίας chorizo πέταλο 170g

21,00€ τιμή κιλού

8,70€

2,66€

2,10€

3,81€

ΤΣΙΚΑΚΗΣΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ

IFANTIS Fouantre

σύγκλινο Μάνης

γαλοπούλα καπνιστή χωρίς γλουτένη 300g

μπρεζάολα σε φέτες 70g

spianata romana σαλάμι

CAVAZZUTI

μπέικον σε φέτες (περίπου 900g)

10,71€ τιμή κιλού

3,90€

3,20€

12,80€ τιμή κιλού

5,98€ τιμή κιλού

ΑΡ.ΚΑΣ

ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

CASA MODENA

MONTORSI

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΦΑΡΜΕΣ

ΔΑΡΜΑΝΗΣ

σουτζούκι πολίτικο πέταλο (περίπου 400g)

γαλοπούλα καπνιστή σε φέτες (περίπου 700g)

ζαμπόν καπνιστό speck σε φέτες 300g

προσούτο Ιταλίας σε φέτες 300g

ποικιλία αλλαντικών Κερκύρας 220g

10,50€ τιμή κιλού

5,90€ τιμή κιλού

6,00€

6,80€

3,80€

ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΥ

SARY

ΣΥΜΠΟΣΙΟΝ

SARY

ΘΡΑΚΗΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

ποικιλία αλλαντικών χωρίς γλουτένη 120g

Ωραία Δράμα σαλάμι αέρος 100g

απάκι κοτόπουλο σε φέτες 200g

παστράμι μόσχου ψητό (περίπου 1,5kg)

σαλάμι πεπερόνε σε φέτες (περίπου 1kg)

4,90€

3,00€

3,94€

19,47€ τιμή κιλού

3,48€ τιμή κιλού

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 11

17/11/23 2:37 PM

Κρέας

Black Angus

πικάνια βοείου Ιρλανδίας

σπαλομπριζόλα βοείου Ιρλανδίας

βοείου Γαλλίας

Σπαλομίτα

Φιλέτο χοιρινό

21,99€ τιμή κιλού

12,69€ τιμή κιλού

8,99€ τιμή κιλού

7,29€ τιμή κιλού

Ρολό εκτρεφόμενου αγριόχοιρου

Κόντρα μόσχου

Ρολο κοτόπουλο

Ελιά-Σπάλα μόσχου

μαριναρισμένο

με μπέικον και αποξηραμένα φρούτα

11,55€ τιμή κιλού

9,15€ τιμή κιλού

9,79€ τιμή κιλού

ελληνικού με δαμάσκηνα

γάλακτος Ολλανδίας με κόκαλο

Ρολό γαλοπούλας

14,79€ τιμή κιλού

13,69€ τιμή κιλού

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 12

Δανίας (ψαρονέφρι)

γάλακτος Ολλανδίας χωρίς κόκαλο

17/11/23 2:37 PM

Μαναβική

ΡΕΒΑ

ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑ

ΦΙΝΟΚΙΟ

ΤΖΙΝΤΖΕΡ

1,99€ τιμή κιλού

1,29€ τιμή κιλού

2,09€ τιμή κιλού

4,79€ τιμή κιλού

εισαγωγής

ΡΟΔΙΑ

ΚΑΣΤΑΝΑ

ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΕΣ

ΜΑΝΓΚΟ εισαγωγής

καθαρισμένα ελληνικά 140g

ΚΟΛΟΚΥΘΕΣ

5,49€ τιμή κιλού

1,45€ τιμή κιλού

2,89€ τιμή κιλού

2,29€ τιμή τεμ.

0,89€ τιμή κιλού

ελληνικά

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 13

κόκκινες ελληνικές

μίνι ελληνικές

17/11/23 2:37 PM

Κατεψυγμένα Σολομός

Αστακός

Kαραβιδοουρές ψίχα 10/20 400g

άγριος κρύου καπνίσματος (sockeye) σε κομμάτια 500g

27,50€ τιμή κιλού

16,95€

6,85€

ολόκληρος Μ.Β.

Χέλι

Γαρίδα

DEVESA

Γαρίδες

vannamei αποφλοιωμένες με ουρά butterfly 180g

6,95€

σε φέτες μαριναρισμένο προψημένο 160g

γάμπαρη Αργεντινής Νο2 2kg Μ.Β.

μπριζολάκια angus βοείου Αργεντινής (3τεμ.)

MEGA MEATLESS

8,45€

9,15€ τιμή κιλού

13,21€ τιμή κιλού

10,62€

Φιλέτο στήθος κοτόπουλου

Φιλέτο στήθος κοτόπουλο

Πάπια

burger 1040g

Πολωνίας

φιλέτο χοιρινό Ολλανδίας

FOOD FAMILY

Βραζιλίας προψημένο σε λωρίδες (2x1,5kg)

Ολλανδίας παρασκεύασμα (περίπου 10kg)

5,06€ τιμή κιλού

8,46€ τιμή κιλού

5,55€ τιμή κιλού

3,75€ τιμή κιλού

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 14

17/11/23 2:37 PM

ARDO

NIKOLOPOULOU

ΓΙΑΝΝΙΩΤΗ

λαχανάκια Βρυξελλών 30/35 2,5kg

spring rolls mini λαχανικών 0,9kg

μπουρεκάκια μελιτζάνας 1kg

τυροπιτάκια τρίγωνα 800g

3,10€

7,03€

4,04€

Ψωμάκια BAO BUNS

Φύλλα για spring rolls

ΙΩΝΙΚΗ

ARDO

χωριάτικη πίτα με τυρί 1,2kg

καρότα μικρά (baby) 2,5kg

προμαγειρεμένα στον ατμό 300g

4,25€

3,29€

3,22€

ARDO

PONTHIER

ΜΕΝΝΕ

550g

3,02€

ΙΩΝΙΚΗ

εξωτικά φρούτα με χυμό φρούτων του πάθους 2,5kg

strawberry πουρές φράουλα 1kg

βάσκα παγωτό stracciatella (5L) 2,050g

ρολίνια με μήλο & κανέλα 1kg

12,96€

8,96€

10,11€

2,99€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 15

17/11/23 2:37 PM

Delicatessen

PROVIL

DE CECCO

paccheri No125 500g

demi glace gourmet sauce 1kg

original bbq sauce 553g

μπρικ άγριου σολομού 50g

1,89€

8,87€

6,60€

5,95€

LABEYRIE

JACK DANIEL’S

ΔΙΡΦΥΣ

mini blinis (20 κρεπάκια) 168g

hoisin sauce 397g

LEE KUM KEE

τρουφέλαιο μαύρης τρούφας 250ml

αποξηραμένα βασιλομανίταρα σε φέτες 80g

2,80€

3,43€

6,60€

8,08€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 16

AKI

DE NIGRIS

ξίδι βαλσάμικο 2L

4,30€

17/11/23 2:37 PM

Εξοπλισμός HO.RE.CA.

TABLETOP PRO

Achilles ποτήρι martini duraglass κολωνάτο 130ml

πλατώ ξύλινος κορμός 44x17cm

κουβαδάκι πάγου inox 12cm

Achilles ποτήρι σαμπάνιας duraglass κολωνάτο 220ml

1,24€

7,63€

2,09€

1,40€

TABLETOP PRO

CHEF PRO

TABLETOP PRO

CHEF PRO

Jason πιατέλα πορσελάνης 35,5cm

μαχαίρι φιλεταρίσματος επαγγελματικό inox 15cm

TABLETOP PRO

μπολ ανάμειξης 20cm

δοχείο άχνης διάτρητο inox 300ml

μασάτι επαγγελματικό inox 25,5cm

5,09€

2,79€

1,25€

2,39€

5,59€

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 17

17/11/23 2:37 PM

Η κάβα των γιορτών Η προετοιμασία της κάβας για την υποδοχή των καλεσμένων είναι από τα πιο βασικά στοιχεία που θα πρέπει να υπάρχει στην check list μας για τα Χριστούγεννα, την πιο γιορτινή περίοδο του χρόνου. Το γιορτινό τραπέζι, πέραν των κλασσικών spirits, επιτάσσει κρασί, σε όλες του τις μορφές! Από τον αφρώδη οίνο, ως welcome drink, έως τα «έγχρωμα» κρασιά που συνοδεύουν κυρίως πιάτα με βάση το κρέας και το διαχρονικό trend, τα Gluhwein, αποτελούν ιδανικές λύσεις για να προσφέρετε στους πελάτες σας μία μοναδική, γευστική εμπειρία. Σκανάρετε το QR και ανακαλύψτε τους ιδανικούς γαστρονομικούς συνδυασμούς με βάση τις διαφορετικές ποικιλίες κρασιών για να απογειώσετε το μενού της επιχείρησής σας.

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 18

Βασίλης Κυρίτσης Bar Consultant

17/11/23 2:37 PM

Γιορτινό τραπέζι «Έξυπνοι», γιορτινοί συνδυασμοί μενού Στις γιορτές ταιριάζει ένα μενού φίνο αλλά και «πολυμορφικό», που να συνδυάζει όμορφα και έξυπνα τις γευστικές απαιτήσεις των πολλών συνδαιτημόνων που απαρτίζουν τα γιορτινά τραπέζια. Το γιορτινό μενού χρειάζεται ποικιλία, αφθονία και νοστιμιά εδεσμάτων, πολλά εκ των οποίων παρασκευάζονται παραδοσιακά αποκλειστικά για την περίοδο αυτή. Μία σωστή οργάνωση της κουζίνας με την κατάλληλη προετοιμασία ορισμένων παρασκευών, βοηθούν στην εξοικονόμηση χρόνου, ενώ η σύνθεση του μενού καθορίζεται τόσο από το είδος του μαγαζιού, όσο και από το budget στο οποίο θέλουμε να κινηθούμε.

Γιάννης Λιόκας Executive Chef

Σκανάρετε το QR για να μάθετε περισσότερες συμβουλές για να προσφέρετε μία νόστιμη και δημιουργική εμπειρία στους πελάτες σας.

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 19

17/11/23 2:37 PM

Οι τιμές προϊόντων δεν περιλαμβάνουν Φ.Π.Α.

Τηλέφωνο επικοινωνίας

801 11 18 19 20 Χρέωση βάσει παρόχου

metrocashandcarry.gr

PR18560 Metro Cash & Carry Xmas 20sel.indd 20

metrocashandcarry.gr

Metro Cash & Carry

17/11/23 2:37 PM