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LUNES 29 DE DICIEMBRE DE 2008

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INDICADORES

ALIMENTOS

Tendencia apunta hacia el consumo de lo sano onsumir productos orgánicos

Cy alimentos bajos en azúcar y sal son actualmente un par de las tendencias de los consumidores, según detalla un artículo de Ecuador Exporta, una publicación mensual de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei). Esto, debido a que las personas se encuentran interesadas en cuidar su salud y en adquirir alimentos bajos en calorías. Por ello, no es de extrañarse que los clientes de autoservicios revisen la información nutricional de los productos antes de comprarlos. En relación a los productos el, comportamiento del mercado apunta hacia una mayor presencia de alimentos con vitaminas como Omega 3 y probióticos; asimismo, a jugos de frutas con una concentración del 100% y con mezclas de distintos sabores, para dar un mayor valor agregado. Esta última característica es además apetecida también en el caso de los yogures.

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empresas nacionales participaron en el Sial en París

Por otra parte, aquellos bienes con marca fairtrade (comercio justo) tienen también acogida por parte de los consumidores. Mientras que en cuanto a empaques, las personas buscan cada vez más aquellos que puedan abrirse o cerrarse varias veces o también denominados lick-proof. Estas conclusiones resultaron del análisis de la Corpei luego la asistencia al Salón Internacional de Alimentos (Sial) que se llevó a cabo en París y en la cual participó el Ecuador. El pabellón ecuatoriano presentó a 17 empresas que exhibieron productos como conservas de atún, camarón, frutas deshidratadas, palmito, alcachofas, chifles, panelas, aceite, productos del mar y otros, señala la publicación. En esta edición de la feria participaron 5 500 expositores provenientes de 104 países de alrededor del mundo. (DB) Acr1989293.tmp 10

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DINERO 29 de diciembre 2008  

DINERO 29 de diciembre 2008