5 (Arabic)-Iss2_Feb'13

‫‪ Audi A8 L‬ﻋﻠﻰ ﻣﺘﻦ اﻟﺪرﺟﺔ ا وﻟﻰ‪ ...‬داﺋﻤ ‪.‬‬ ‫ﻣﺤﺮك ‪ TFSI quattro 4.0‬ﺛﻤﺎﻧﻲ ا ﺳﻄﻮاﻧﺎت اﻟﺠﺪﻳﺪ ﻫﻮ إﺣﺪى اﻟﻤﺰاﻳﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻠﻖ ﺑﻬﺎ ﺳﻴﺎرة ‪.Audi A8 L‬‬ ‫ﻣﻘﺼﻮرﺗﻬﺎ اﻟﻔﺎﺧﺮة اﻟﺘﻲ ﺻﻤﻤﺖ ﻟﻠﻨﺨﺒﺔ ﺗﺴﺘﻘﺒﻠﻚ ﺑﻜﻞ رﺣﺎﺑﺔ ﻗﺒﻞ أن ﺗﻨﻄﻠﻖ ﺑﻚ ﻣﻦ وﺿﻌﻴﺔ اﻟﺴﻜﻮن إﻟﻰ ‪ 100‬ﻛﻢ‬ ‫ﺛﻮان ﺑﻘﻴﺎدة ﻣﺤﺮﻛﻬﺎ اﻟﺬي ﺗﺼﻞ اﺳﺘﻄﺎﻋﺘﻪ إﻟﻰ ‪ 420‬ﺣﺼﺎن‪.‬‬ ‫ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ ﺧﻼل ‪4.7‬‬ ‫ٍ‬ ‫ﺧﺪﻣﺔ ‪ | Audi Connect Online‬ﻧﻈﺎم اﻟﻤﻼﺣﺔ ‪ MMI‬ﺑﻼس ﻣﻊ واﺟﻬﺔ ‪ MMI‬ﺗﻌﻤﻞ ﺑﺎﻟﻠﻤﺲ | ﻧﻈﺎم ﺗﺮﻓﻴﻪ ﻟﻠﻤﻘﺎﻋﺪ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ | ﻣﻘﺎﻋﺪ ﺧﻠﻔﻴﺔ ﻣﻨﺒﺴﻄﺔ‬ ‫ﻛﺎﻣﻴﺮا ﻟﻠﺮؤﻳﺔ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﻧﻈﺎم اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﻟﻤﺴﺒﻖ | ﻧﻈﺎم ‪ Bang & Olufsen‬اﻟﺼﻮﺗﻲ اﻟﻔﺎﺧﺮ | ﺑﺎﻗﺔ ‪ Audi Complete‬ﻟﻠﺼﻴﺎﻧﺔ ﻛﺘﺠﻬﻴﺰ أﺳﺎﺳﻲ‪ :‬ﺿﻤﺎن‬ ‫‪ 3‬ﺳﻨﻮات | ﺻﻴﺎﻧﺔ ‪ 5‬ﺳﻨﻮات ‪105,000 /‬ﻛﻢ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻖ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺴﺎﻋﺔ‬

‫اﻟﻮﻛﻴﻞ اﻟﺤﺼﺮي ﻓﻲ إﻣﺎرة أﺑﻮ ﻇﺒﻲ‬ ‫ﻣﻌﺮض أﺑﻮﻇﺒﻲ‪ ،‬ﺷﺎرع اﻟﻜﻮرﻧﻴﺶ‪ ،‬ﻫﺎﺗﻒ‪٠٢ ٦٦٥٨٠٠٠ :‬‬ ‫ﻣﻌﺮض وﻣﺮﻛﺰ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻌﻴﻦ‪ ،‬ﻫﺎﺗﻒ‪٠٣ ٧٢١٠٠٦٦ :‬‬ ‫‪www.audi-abudhabi.com‬‬

‫‪/ 48‬‬

‫‪ 5‬أساليب لتعيد شحن طاقتك‪..‬‬ ‫يف جمريا ‪ -‬أبراج االحتاد‬ ‫عالج متفرد للتخلص من اإلرهاق‬ ‫�شالون التجميل “اآ�س تي بيوتي” يقدم اأرقى اخلدمات با�شتخدام اأحدث تقنيات العالمة “كري�شتاز” املتخ�ش�شة فـي العناية بال�شعر‪ ،‬ويقدم‬ ‫خدمة املعاجلة “كرياثريمي” اجلديدة‪ ،‬للعناية بال�شعر املت�شرر ‪ .‬وي�شاعد تدليك فروة الراأ�س على التخل�س من اآالم الع�شالت‪ ،‬بينما تعمل‬ ‫الزيوت الدافئة على تعوي�س املواد املغذية املفقودة‪.‬‬

‫جتربة طبيعية لالستحمام‬ ‫دللي نف�شك بطقو�س اال�شتحمام املفعمة بالراحة فـي “تاليز �شبا”‪ ،‬وانعم بتجربة تنب�س جتدد ًا وتاألق ًا‪ .‬وا�شتمتع باال�شتجمام فـي مياه تغمرها‬ ‫االأزهار الطبيعية‪ ،‬ميكنك اأن حت�شل على تدليك للج�شم ملدة ‪ 60‬دقيقة‪ ،‬و‪ 60‬دقيقة اأخرى الأي نوع من العناية بالوجه من اختيارك‪ ..‬ا�شتمتع‬ ‫براحة ال مثيل لها ونتائج م�شمونة‪.‬‬

‫م ّتع نظرك فيما تتناول كوبًا من الشاي‬ ‫اخرت ما لذ وطاب من الت�شكيلة الفرن�شية الفاخرة التي يقدمها مقهى “فو�شون لو كافـيه”‪ ،‬فـي االأفنيوز و�شط املتاجر التي حتت�شنها اأبراج‬ ‫االإحتاد‪ ،‬وا�شتمتع بتناول الع�شائر الطازجة ذات النكهات املتميزة‪ ..‬اإنها وجهة مثالية تتيح اأوقات ًا مفعمة باالإ�شرتخاء بعد نهار حافل باالأن�شطة‪،‬‬ ‫وت�شمح لك مب�شاهدة زوار املركز وهم يت�شوقون‪.‬‬

‫استجمام حتت أشعة الشمس‬ ‫دلل نف�شك باأوقات متميزة حتت اأ�شعة ال�شم�س الدافئة واأنت ت�شرتيح على كر�شي بالقرب من حو�س ال�شباحة‪ .‬تتوفر ثالثة اأحو�س �شباحة و�شاطئ‬ ‫اآ�شر يوفر لك م�شتويات غري م�شبوقة من اخل�شو�شية‪ ،‬من اأجل اأن تنعم بتجربة متفردة واأنت تتنزه حتت اأ�شعة ال�شم�س ال�شاطعة‪.‬‬

‫اجلناح امللكي‪ ..‬مالذك املنشود‬ ‫ميتد اجلناح امللكي على الطابق الـ ‪ 60‬باأكمله‪ ،‬ويتيح لك اال�شتجمام واالبتعاد عن �شخب املدينة‪ .‬ا�شتمتع بتجربة اإقامة فريدة فـي اإحدى غرف‬ ‫النوم االأربعة االأنيقة‪ ،‬واأوقات مميزة فـي اإحدى ال�شاالت املتعددة‪ ،‬فـيما يقوم كبري امل�شيفـني اخلا�س بك بتلبية احتياجاتك ومتطلباتك ال�شخ�شية‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 47‬‬

‫سكن‬ ‫خدمة وابتسامة‬

‫مستويات غري مسبوقة من األناقة‪..‬‬ ‫فـي جمريا أبراج اإلحتاد‬

‫تعك�س اأ�سلوب احلياة فـي اأبوظبي‬ ‫خالل اخلم�سينات وال�ستينات‪.‬‬ ‫اأما الت�سميم الداخلي للم�سعد‬ ‫فـياأتي على �سكل لوحات اآ�سرة‬ ‫م�سممة من مئات من االأحجار‬ ‫�سبه الكرمية ال�سفافة‪ ،‬ويطل‬ ‫على مناظر حتب�س االأنفا�س ملياه‬ ‫اخلليج العربي املتالألئة‪.‬‬ ‫يتميز الفندق بت�ساميم‬ ‫خالبة تالم�س احلوا�س‪ ،‬ويحت�سن‬ ‫مرافق متعددة تتيح جتربة‬ ‫مفعمة بالبهجة‪ .‬توفر الردهة‬ ‫املتفردة اأجواء هادئة وتقدم‬ ‫قهوة عربية لذيذة للغاية يتم‬ ‫اإعدادها با�ستخدام خلطة خا�سة‬ ‫بفندق جمريا اأبراج االإحتاد‪،‬‬ ‫وحتتوي على مزيج من التوابل‬ ‫مبا فـي ذلك الهيل والقرفة‪..‬‬ ‫قهوة اأ�سيلة ي�ستمتع ال�سيوف‬ ‫مبذاقها‪ ،‬فرتاهم فـي الكثري‬ ‫من االأحيان ي�ساألون عن اإمكانية‬ ‫احل�سول على و�سفة التح�سري‪.‬‬ ‫كما ميكن اإ�سافة بع�س الـ “‬ ‫كاملت�سينو” الطازج لال�ستمتاع‬ ‫بتجربة اإماراتية اأ�سيلة‪ .‬ولن نقوم‬ ‫بالك�سف عن كافة اللم�سات الفنية‬ ‫التي تغمر اأرجاء الفندق‪ ،‬ولكننا‬ ‫نوؤكد لك اأنك �ستنعم باإقامة مكللة‬ ‫بالفخامة والرقي‪.‬‬

‫فـي مدينة حتت�ضن الفنادق‬ ‫وال�سقق ال�سكنية الفاخرة‪ ،‬كيف‬ ‫ميكن لعالمة راقية اأن تتاألق‬ ‫تفرد ًا ومتيز ًا؟ اإنه التحدي الذي‬ ‫يواجهه جمريا اأبراج االحتاد‪..‬‬ ‫فندق غاية فـي االأناقة‪ ،‬ذو �سهرة‬ ‫عاملية واأجواء تعك�س كرم ال�سيافة‬ ‫االأ�سيلة‪ ،‬اإنها املميزات التي جعلته‬ ‫يتبواأ ال�سدارة على الئحة فنادق‬ ‫اخلم�س جنوم فـي اأبوظبي‪.‬‬ ‫اأو�سح دوري�س غريف‪ ،‬املدير‬ ‫العام جلمريا اأبراج االإحتاد‪”،‬اإن‬ ‫مفاهيم ومعايري الفخامة فـي‬ ‫تطور م�ستمر ويتوجب على‬ ‫اأ�سحاب الفنادق التطور معها‪.‬‬ ‫نحن ندرك اأن الفخامة ت�ستمل‬ ‫على عنا�سر خمتلفة‪ ،‬ويتميز‬ ‫كل عن�سر باأرقى م�ستويات‬ ‫اجلودة واأكرثها تفرد ًا‪ ..‬جودة‬ ‫متفردة يع�سقها ال�سيوف وتر�سم‬ ‫عالمات الر�سا على وجوههم‪..‬‬ ‫فهذه العالمات تعترب معيار ًا‬ ‫يعك�س مدى مت ّيزنا وتفوقنا‪ .‬اإن‬ ‫القدرة على ر�سم االإبت�سامة على‬ ‫ال�سيوف باأ�ساليب متميزة حتمل‬ ‫فـي طياتها بع�س ًا من املفاجاأة‪ ،‬قد‬ ‫اأثبت فعاليتها بنجاح”‪.‬‬ ‫وتبتكر اللم�سات ال�سخ�سية‬ ‫اأجواء ا�ستثنائية تنب�س باحلياة‬ ‫وتتناغم مع توقعات ال�سيوف‪ .‬اإن‬ ‫االأعمال الفنية التي تزين غرفة‬ ‫النوم اخلا�س بك فـي الفندق « ا�ستمتع باالإقامة فـي جمريا‬ ‫تعود ملجموعة لوحات الت�سوير اأبراج االإحتاد‪ .‬حلجوزات الغرف‪،‬‬ ‫الفوتوغرافـي اخلا�سة ب�ساحب يرجى االإت�سال على‬ ‫ال�سمو ال�سيخ حممد بن �سرور ‪+ 971 2 811 5888‬‬ ‫اآل نهيان‪ ..‬جمموعة خالبة‬

Living at... Etihad Towers, Abu Dhabi • • • • • • • •

Fully fitted kitchens Leisure facilities 14 Food & Beverage outlets Waitrose Supermarket opening soon No leasing fees Competitively priced 75% leased Concierge Service

FOR LEASING ENQUIRIES: Call us at 800 384 4238 Or email us at etihadleasing@aswaqms.ae Visit Etihad Towers Leasing Office at Etihad Towers, Tower 5, Level 1.

Open from Sunday to Saturday 9:00am to 6:00pm www.etihadtowers.ae

‫‪/ 45‬‬

‫الهوية‬

‫كيف‬ ‫تصمم‬ ‫مكتبًا‬ ‫مثاليًا‬

‫من �ملهم للغاية �أن نقوم بتقدمي عالمة‬ ‫�ل�شركة وثقافتها وقيمها من خالل‬ ‫م�شاحاتها �ملكتبية ولكننا ال نرى ذلك‬ ‫يحدث د�ئم ًا‪�� ..‬شتلهم �ألو�ن وروؤية عالمة‬ ‫�ل�شركة‪ :‬ومن �ملهم �أن ت�شمم م�شاحة‬ ‫ت�شاعد �ملوظفـني على �لتفاعل مع بع�شهم‬ ‫�لبع�ض ومع عمالء �ل�شركة‪ .‬وهكذ�‬ ‫ميكن �أن يعك�ض تخطيط �ملكتب و�أثاثه‬ ‫وجتهيز�ته �لتكنولوجية قيم �ل�شركة مثل‬ ‫�ل�شفافـية و�لثقة و�لتعاون و�لتميز‪.‬‬

‫التكنولوجيا‬

‫�شو�ء كنت من حمبي �لب�شاطة �أو‬ ‫�لطبيعة �أو �لتوجهات �لع�شرية فاإن‬ ‫�لتفكري �مل�شبق باإدخال �لتكنولوجيا فـي‬ ‫�لت�شاميم �لد�خلية مهم للغاية‪ .‬خطط‬ ‫لدمج �حتياجاتك �لعملية فـي �لت�شميم‬ ‫�ملقرتح‪ ،‬فمث ًال ميكنك �أن تبتكر م�شاحات‬ ‫تدعم �أن�شطة �ملوؤمتر�ت عرب �لفـيديو‬ ‫و�لطباعة عن بعد مع �إخفاء �لكابالت‬ ‫و�الأ�شالك‪.‬‬

‫ابتكر “سكيافـيلو نك تينانت” ديكورًا داخليًا ملكاتب رائعة تنتشر فـي‬ ‫أنحاء العامل‪ ..‬وها هو يعطينا حملة عامة عن العناصر األساسية لتصميم‬ ‫واحد‪.‬‬ ‫آن‬ ‫ٍ‬ ‫مساحات مستقبلية وعملية فـي ٍ‬

‫املرونة‬

‫لقد �نتهت �أيام �لت�شميمات �جلامدة‬ ‫�لتي تطبق ب�شكل حا�شم على �مل�شاحات‬ ‫�ملكتبية‪ .‬قم بدمج قطع �أثاث منف�شلة‬ ‫لتلبية حاجتك للمرونة‪ .‬فمث ًال بد ًال من‬ ‫ت�شميم م�شاحة �جتماعات ال تتحرك قم‬ ‫با�شتخد�م �الأر�ئك ذ�ت �لظهر �ملرتفع‬ ‫فهي تلغي تاأثري �ل�شو�شاء وتقدم م�شاحة‬ ‫ميكن ��شتخد�مها لالجتماعات كما‬ ‫ميكن تكييفها وتغيريها ب�شرعة لتلبية‬ ‫�حتياجات �ملوظفـني �ملتعددة‪.‬‬

‫التك ّيف‬

‫جهز م�شاحتك �ملكتبية لتو�جه �حتياجاتك‬ ‫�مل�شتقبلية من �ملوظفـني‪ ،‬قم بابتكار بيئة‬ ‫�شهلة �لتغيري ميكنها تلبية متطلبات‬ ‫�ل�شوق �ملتغرية ‪ .‬فكر فـي حلول �أثاث ميكن‬ ‫تكييفها وحتريكها وتغيريها ب�شهولة لدعم‬ ‫�أمناط مهام متنوعة‪ .‬وتنباأ باحتياجاتك‬ ‫�مل�شتقبلية �الآن لت�شمن �أن �لتغيري �شيكون‬ ‫�شه ًال وميكن �أن يتم بتكلفة منخف�شة قدر‬ ‫�الإمكان‪.‬‬ ‫�ل�شور‪Schiavello; Shutterstock :‬‬

‫الأداء‬

‫تلعب نوعية م�شاحة �ملكتب دور ً� مهم ًا‬ ‫فـي �إلهام �لنا�ض كي يتميزو� باأد�ئهم‪،‬‬ ‫�إنها و�شيلة جتذب �إىل �شركتك �أف�شل‬ ‫�ملوظفـني �ملوهوبني �لذين يقدرون بيئة‬ ‫�لعمل �ملُلهمة‪ ،‬فكر باأ�شلوب غري تقليدي‬

‫�أو �عتيادي‪� ،‬شمم م�شاحات جمالية ذ�ت‬ ‫طابع فندقي �أو �شالون �شيافة �أنيق فـي‬ ‫�الأماكن �لتي يكرث فـيها �لن�شاط و�لتو��شل‬ ‫و�حلديث‪ ،‬و��شتخد�م �لنمط �ملنزيل �أو‬ ‫�لطابع �لتعليمي فـي �الأماكن �ملكتبية �لتي‬ ‫يكرث فـيها �لرتكيز و�الإبتكار و�الإنتاج‪� .‬أما‬ ‫لالأماكن �الإجتماعية ففكر بت�شميم ياأخذ‬ ‫طابع �ملقهى �أو ردهة �لر�حة فـي �ملطار�ت‬ ‫�أكرث من ت�شميمه كغرفة لتناول �لطعام �أو‬ ‫مطبخ تقليدي‪.‬‬ ‫‪« schiavello-uae.com‬‬

‫‪/ 44‬‬ ‫≤ ال�سفحة ال�سابقة‪ :‬مكاتب‬ ‫جن�سلر واأماكن االإجتماعات ذات‬ ‫الت�سميم المفتوح‬ ‫< من االأعلى‪ :‬طارق اأبو �سخيلة‪،‬‬ ‫المدير االإداري لـ “جن�سلر” اأبوظبي‪:‬‬ ‫االإطاللة من مكاتب جن�سلر‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫“اإلطاللة ‪ -‬الكل يشعر بأنها هدية ال تقدر بثمن”‬ ‫وختم طارق حديثه قائ ًال‪“ :‬اإن افتتاح املقر «للعمل فـي اأبراج االحتاد‪.‬ات�سل بـ ‪4٢٣٨ ٣٨4 ٨٠٠‬‬ ‫اجلديد ل�سركة جن�سلر فـي اأبوظبي يحتل بداية مرحلة لال�ستعالم عن تاأجري امل�ساحات املكتبية‪.‬‬ ‫جديدة لل�سركة ودفعة اإىل االأمام للموظفـني والن�ساط‬ ‫وامل�سروعات‪“ .‬ال ميكنك اأن ت�سرتخي ال بد اأن تعمل‬ ‫دائم ًا مثل املحرك‪ .‬ولكن لدي �سعور كبري بالقدرة على‬ ‫االإجناز‪ ،‬اأود اأن يكون هذا املكتب مركز جن�سلر فـي‬ ‫منطقة ال�سرق االأو�سط واأفريقيا‪ :‬اإننا نريد اأن منتلك‬ ‫عنوان ًا رائع ًا اآخر فـي الكويت ونعيد تر�سيخ تواجدنا‬ ‫فـي دبي ولكن هذا هو املركز‪ .‬فاأنا ال اأ�ستطيع اأن اأتخيل‬ ‫عنوان ًا اأف�سل ليتحقق احللم على اأر�ش الواقع‪”.‬‬

‫ال�سور » نا�سر روؤوف‪nasirrauf.com ،‬‬

‫تعك�ش قيمنا وروؤيتنا امل�ستقبلية ك�سركة‪ .‬وتابع طارق اأبو‬ ‫�سخيلة قائ ًال‪ :‬يبدو اأن امل�ستقبل �سيكون مفعم ًا بالعمل‬ ‫والت�سويق ففـي ليلة اأم�ش ك�سفنا عن الت�سميم اجلديد‬ ‫ملبنى بنك اأبوظبي الوطني فـي اأحدث تعاون معماري‬ ‫لل�سركة التي ت�سم حمفظة متنوعة بدء ًا من فندق‬ ‫املاريوت فـي بلوم �سنرتال اإىل مركز ت�سوق فـي الكويت‪.‬‬ ‫وقال طارق م�سيف ًا‪“ :‬هدفنا اأن ي�سبح لدينا ‪ ١٠٠‬م�سمم‬ ‫يعملون على م�سروعات فـي املنطقة وحالي ًا يعمل لدينا‪٣٠‬‬ ‫م�سمم ًا فـي هذا املكتب ولكننا نود اأن نرفع عدد فريق‬ ‫العمل لي�سبح ‪ ٦٠‬م�سمم ًا مبدع ًا فـي امل�ستقبل القريب‪.‬‬ ‫وحالي ًا فاإننا ن�سغل قرابة ثلثي م�ساحة هذا املكتب‪ ،‬اإنه‬ ‫مكان مثايل كي نتو�سع‪”.‬‬ ‫واالآن يعج املكتب باحلركةـ فهناك من يثبت �سور‬ ‫ت�ساميم على احلوائط فـيما يناق�ش املوظفون طلبات‬ ‫ت�سميم جديدة وهناك منوذج لت�سميم م�سغر لبنك‬ ‫اأبوظبي الوطني مو�سوع بفخر على املدخل‪ .‬وقد انتقلت‬ ‫ال�سركة اإىل اأبراج االإحتاد من مكتب موؤقت ب�سيط فـي‬ ‫بناية �سكنية فـي اأبوظبي‪ ،‬وهي نقلة يعتربها طارق‪،‬‬ ‫حتفز االإلهام لدى املوظفـني‪ ،‬ويعترب اجلميع اأن هذه‬ ‫االإطاللة املده�سة هدية رائعة ال تقدر بثمن‪ .‬وي�سيف‬ ‫طارق‪“ :‬بدون جهود املوظفـني فاإنه مل يكن باإمكاننا اأن‬ ‫نكون هنا االآن‪ .‬اإنها اأف�سل طريقة للتعبري عن تقدير‬ ‫ال�سركة جلهود موظفـيها‪”.‬‬ ‫ً‬ ‫اختيار املوقع مل يكن �سهال فقد كانت هناك اأماكن‬ ‫اأخرى تخ�سع للبحث مثل برج تر�ست‪ ،‬وكابتال جيت‪،‬‬ ‫وميدان �سواح‪ .‬ولكن الهدف كان وا�سح ًا كما قال طارق‪:‬‬ ‫“م�ساحة تلهم وحتفز على العمل‪ ،‬وت�سعر املوظفـني‬ ‫بالراحة‪ .‬وفـي الواقع فاإن هذا املبنى ي�سيف قيم ًة‪.‬‬ ‫ويعطي �سعور ًا حقيقي ًا بالو�سول وهذا يوؤكد اأن امل�ساحة‬ ‫ميكنها اأن توؤثر على التجربة ال�ساملة‪ .‬وباملقارنة مع‬ ‫جميع املباين فـي اأبوظبي فاإن اأبراج االإحتاد هي االأوىل‬ ‫من حيث الكفاءة واملوقع واإدارة العقار‪”.‬‬ ‫اأما فـي جمال الرتفـيه فاإن جمريا اأبراج االإحتاد هي‬ ‫العنوان املثايل‪ ،‬ويقوم طارق بعقد اإجتماعاته فـي مطعم‬ ‫نهم‪ ،‬وي�سيف مبت�سم ًا‪“ :‬اأتناول الطعام فـي مطاعم‬ ‫الفنادق حوايل ‪ ٣‬مرات اأ�سبوعي ًا‪ .‬واالأجواء جميلة هنا‬ ‫ولدينا �سقة فـي الفندق من اأجل �سيوفنا‪ ،‬حيث يتيح‬ ‫الفندق لهم خيارات رائعة من املطاعم‪ ،‬كما توجد قاعة‬ ‫للريا�سة مزودة بالعديد من املرافق والت�سهيالت‪ .‬وفـي‬ ‫هذا العام �سنقوم با�ستخدام مرافق االإجتماعات فـي‬ ‫الفندق الأن اإجتماع جمل�ش االإدارة حدث هام للغاية‪.‬‬

‫‪/ 43‬‬

‫عمل‬ ‫تصميمات رائعة‬

‫شركة التطوير الهندسي العاملية “جنسلر” ومقرها العاصمة أبوظبي‪ ،‬تكشف عن رؤيتها املستقبلية‪.‬‬ ‫فـيما تلقي “هازل بلش” نظرة عن كثب على مركز اإلبداع اخلاص بالشركة فـي مقرها فـي أبراج االحتاد‪.‬‬

‫عند‬

‫دخول املكتب الرئي�سي ل�سركة جن�سلر‬ ‫فـي اأبوظبي ميكن اأن يتبني لك ب�سهولة‬ ‫ملاذا اختارت ال�سركة اأبراج االحتاد لتكون مقر ًا لها‪.‬‬ ‫فاالإطاللة الزرقاء عرب مياة اخلليج والكورني�ش املفعم‬ ‫باحلياة متنحها اإنطباعات م�ستقبلية‪ ،‬وتاأخذ ال�سركة‬ ‫نحو بداية جديدة‪ ..‬اإن نقل املقر اإىل هنا كان قفزة‬ ‫لل�سركة التي بداأ ن�ساطها فـي مدينة اأبوظبي عام ‪٢٠٠٨‬‬ ‫فـي بناية �سكنية‪.‬‬ ‫وقال املدير االإداري لل�سركة‪ ،‬طارق اأبو �سخيلة‪“ :‬لقد‬ ‫و�سلت اإىل ال�سركة فـي ال�سباح الذي تلى حفل افتتاح‬ ‫املكتب‪ .‬والحظت اأن اأبراج االإحتاد غريت لون االإ�ساءة‬ ‫اإىل اللون االأحمر ‪ ،‬وهو لون عالمة جن�سلر لتعلن للمدينة‬ ‫اأن �سركة جن�سلر قد و�سلت اإليها‪ ..‬واأ�ساف م�سري ًا اإىل‬ ‫امل�ساحة الوا�سعة املفتوحة فـي املكتب‪ :‬هذا هو اأ�سلوبنا‬ ‫فـي العمل‪ ،‬واأنت اإذا دخلت اإىل اأي مكتب ل�سركة جن�سلر‬ ‫فـي العامل �ستحيطك االأجواء ذاتها‪ ،‬فبيئتنا الداخلية‬

‫‪/ 42‬‬

‫الواقع االفرتاضي‬

‫هل تريد حياة تنبض باحلركة والنشاط؟ إذًا استمتع بتصفح وتسوق كافة‬ ‫احتياجاتك األساسية من مدينة أبوظبي بلمسة زر عرب اخلدمة اإللكرتونية‬ ‫اخلاصة “كونسيارج” من أبراج اإلحتاد‪.‬‬

‫ال‬

‫�أحد يعرف تفا�صيل ما تقدمه مدينة �أبوظبي‬ ‫�إىل �صكانها وزو�رها من �إمكانيات ثرية �أكرث‬ ‫من ق�صم كون�صيارج لدى �أبر�ج �الحتاد! ولكن ماذ� لو‬ ‫قام هذ� �لق�صم بو�صع كافة هذه �ملعلومات �لر�ئعة فـي‬ ‫متناول يدك؟ هذه �خلدمة �صتكون متاحة �أمام �ل�صيوف‬ ‫و�مل�صتاأجرين فـي �أبر�ج �الحتاد ب�صيغة �إلكرتونية من‬ ‫خالل تطبيق خا�ص على �صبكة �الإنرتنت يتيح لك كل ما‬ ‫حتتاج معرفته حول �أبوظبي‪ ،‬ويبقيك على �ت�صال د�ئم‬ ‫مع كافة �خلدمات وو�صائل �لر�حة فـي �ملدينة‪.‬‬ ‫يتو�فق هذ� �لتطبيق مع �أجهزة �ملاكنتو�ص و�لكمبيوتر‬ ‫�ل�صخ�صي �لـ ‪ ،PC‬ويوفر دلي ًال ي�صم �أ�صماء �ملتاجر‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫�لرئي�صية‪ ،‬ميكنك ت�صفحه خالل وقت فر�غك وت�صوق‬ ‫كل ما يحلو لك‪� .‬صيتم تزويدك بكافة تفا�صيل �لدخول‪،‬‬ ‫لت�صبح جميع �ملتاجر رهن �إ�صارتك‪ ،‬بدء ً� من متاجر بيع‬ ‫�لزهور و�صو ًال لت�صوقك �الأ�صبوعي ‪.‬‬ ‫ولكن ما �لذي مييز خدمة “كون�صيارج” من �أبر�ج‬ ‫�الإحتاد عن غريها من �خلدمات �لتقليدية‪� ،‬أو خدمة‬ ‫�لبحث �ل�صريع على غوغل؟ تو�صح كري�ص هاينز‪� ،‬ملدير‬ ‫�لتقني فـي “�إيفولفن”‪� ،‬صركة تطوير �لربجميات‬ ‫�لتي قامت بتطوير خدمة �لبو�بة �الفرت��صية‪ ،‬قائلة‪،‬‬ ‫“�صيكون �مل�صتاأجرون قادرين على ��صتخد�م �أجهزة‬ ‫�لكمبيوتر �خلا�صة بهم من منازلهم �أو مكاتبهم ل�صر�ء‬

‫�للو�زم و�خلدمات ب�صهولة وفـي �أجو�ء مفعمة بالر�حة‪.‬‬ ‫و�صيتمكنون �أي�ص ًا من �لبقاء على �ت�صال مع �إد�رة �لعقار‬ ‫فـي �أبر�ج �الحتاد‪ ،‬و�إر�صال وتلقي �لر�صائل وعقود �الإيجار‬ ‫�خلا�صة بهم‪”.‬‬ ‫�صيتم �إطالق هذ� �لتطبيق فـي ف�صل �لربيع من هذ�‬ ‫�لعام‪ ،‬و�صيتلو ذلك �إطالق جمموعة من �لربجميات‬ ‫�لد�عمة فـي �الأ�صهر �لتالية‪ ،‬مبا فـي ذلك �خلدمات �لتي‬ ‫من �صاأنها متكني �مل�صتاأجرين من ت�صديد �خلدمات �لتي‬ ‫تقدمها �ملر�فق وتلقي �لعرو�ص �حل�صرية عن �خلدمات‬ ‫�ملدرجة فـي �لدليل‪ ..‬وهكذ� �صي�صبح للحياة فـي �ملدينة‬ ‫طعم ًا �آخر‪.‬‬

‫‪/ 41‬‬

‫�ل�سور » نا�سر روؤوف‪nasirrauf.com ،‬‬

‫عن �لرتفـيه و�لت�سلية‪ .‬ويت�سمن �ملنتزه‬ ‫م�سار�ت خا�سة بالدر�جات �لهو�ئية‬ ‫و�أماكن خم�س�سة للم�ساة‪� ..‬إننا بالفعل‬ ‫فـي غاية �ل�سوق ملمار�سة كافة هذه‬ ‫�الأن�سطة و�ال�ستمتاع بها‪” .‬‬ ‫ويع�سق �لزوجان �الأن�سطة �لرتفـيهية‪،‬‬ ‫وقاما با�ست�سافة �لعديد من �الأ�سدقاء‬ ‫و�أفر�د �لعائلة �لذين �أتو� فـي زيارة من‬ ‫كند� للتعرف على دولة �الإمار�ت‪ .‬وي�سيف‬ ‫�سبن�سر معلق ًا‪“ ،‬لقد �أبهرتهم روعة هذه‬ ‫�الأبر�ج وتاألقها”‪ .‬ولعل �أكرث ما مي ّيز هذه‬ ‫�ل�سقة‪� ،‬الإطللة �لبانور�مية �خللبة‬ ‫�لتي تتفرد بها غرفة �ملعي�سة‪ .‬وتو�سح‬ ‫جن قائلة‪“ ،‬تتيح لك هذه �الإطللة روؤية‬ ‫ق�سر �الإمار�ت‪ ،‬و�لبحر وم�سروع �لق�سر‬ ‫�لرئا�سي �جلديد‪� .‬إنه م�سهد �آ�سر للغاية‪..‬‬ ‫وكان متابعة منو وتتطور هذه �ملدينة‬ ‫خلل �لعام �ملا�سي ر�ئع ًا‪ .‬وفـي �لليل‪،‬‬ ‫تتلأالأ �الأ�سو�ء �لتي تنري ربوع ق�سر‬ ‫�الإمار�ت فرت�سم لوحة �أخاذة‪ .‬وتتمتع‬ ‫�ل�سقة باإطللة مثالية مل�ساهدة �الألعاب‬ ‫�لنارية‪ ..‬ففـي بع�س �الأحيان‪ ،‬نكون‬ ‫من�سغلن بتح�سري �لع�ساء‪ ،‬وفجاأة تبد�أ‬ ‫عرو�س �الألعاب �لنارية وتر�سم لوحات‬ ‫حتب�س �الأنفا�س! وعندما �أ�ستيقظ فـي‬ ‫�ل�سباح �لباكر‪� ،‬أنظر من �لنافذة و�أبت�سم‬ ‫قائلة “�إنه م�سهد خيايل بالفعل‪� ،‬إننا‬ ‫حمظوظان للغاية لل�سكن بهذ� �ملنزل”‪.‬‬

‫< في �ل�سفحة �لمقابلة‪ :‬جن‬ ‫و�سبن�سر في �سقتهما‬ ‫> في هذه �ل�سفحة‪ :‬غرفة �لطعام‪،‬‬ ‫�لمكتب‪ ،‬غرفة �لمعي�سة وغرفة �لنوم‬ ‫�لرئي�سية‬

‫“كان اختيار ألوان األقمشة قرارًا حمفوفًا‬ ‫باملغامرة‪ ،‬إال أنه أطلق أجواء داخلية‬ ‫غاية فـي التفرد”‪.‬‬

‫‪/ 40‬‬

‫يعترب �النتقال لل�سكن من مكان �إىل �آخر‬ ‫عملية مرهقة‪ ،‬تتطلب �لكثري من �جلهد‬ ‫و�ملتابعة‪ ،‬و�أكرث �جلو�نب �لتي ت�سكل‬ ‫�سغط ًا يكمن فـي �لفو�سى �لتي تنتج‬ ‫عنها‪ ..‬ماذ� �ستفعل باالأثاث بعد �النتهاء‬ ‫من �لنقل؟ هل هناك مكان ًا منا�سب ًا لهذ�‬ ‫�لدوالب �خل�سبي �لكبري؟ هل �ستتلف‬ ‫�ألو�ن هذه �للوحة �لفنية �إذ� علقت على‬ ‫�جلد�ر باجتاه �جلنوب؟ عندما و�سل جن‬ ‫و�سبن�سر بر�ون �إىل �أبوظبي قادمني من‬ ‫كند� وطنهما �الأم‪ ،‬كان ال يز�ل �أثاث �لبيت‬ ‫قابع ًا على �ل�سناديق‪ .‬وفـي حديث معهما‪،‬‬ ‫يع ّلق �سبن�سر مبت�سم ًا‪“ :‬عندما �نتقلنا �إىل‬ ‫�أبوظبي‪ ،‬قمنا با�ستخد�م �أريكة و�حدة‬ ‫فقط للنوم و�جللو�س‪� ،‬إذ كان لدينا خطة‬ ‫حول �لتوزيع �الأمثل للأثاث‪ ،‬وقد ��ستغرق‬ ‫منا حتقيق هذه �خلطة جهد ً� كبري ً�”‪.‬‬ ‫وبعد مرور �سنة و�حدة فقط‪ ،‬حتولت �سقة‬ ‫�لزوجني �إىل منزل ينب�س باأجو�ء مفعمة‬ ‫بالدفء كالتي كانا يعي�سان بها فـي كند�‪.‬‬ ‫فقد مت توزيع قطع �الأثاث �لكندية باأ�سلوب‬ ‫مثايل‪ ،‬ونتج عن �سغف جن بالت�سميم‬ ‫�لد�خلي م�ساحات كل�سيكية تت�سم‬ ‫باالأناقة و�لتف ّرد‪ .‬وتو�سح قائلة‪“ :‬لقد‬ ‫وجدت بع�س �لكنوز �ملخفـية فـي �الأ�سو�ق‬ ‫فـي �أبوظبي‪ .‬كانت معرو�سة فـي �ملتاجر‬ ‫�لتي تقع على مقربة من �أ�سو�ق �ل�سمك؛‬ ‫تُخفـي هذه �الأ�سو�ق بع�س �لقطع �لفنية‬ ‫�لر�ئعة‪ ”.‬تز ّين �ل�سقة �سلل �لق�س‪،‬‬ ‫و�ملزهريات �لريفـية �لر�ئعة و�سجادة‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫مدينة‪..‬تختار األناقة‬

‫حتف فنية قمة فـي الفخامة‪ ..‬ابتكرت أجواء متفردة مفعمة بالدفء تتخذ من‬ ‫شقة جن وسبنسر برون فـي أبراج االحتاد مالذًا لها‪ .‬وكان جمللة فايف لقاء‬ ‫مشوق مع جن وسبنسر فـي زيارة خاصة لهما فـي شقتهما‪.‬‬ ‫من�سوجة مذهلة مفعمة باالألو�ن تعك�س‬ ‫باإتقان �الأجو�ء �لعربية �الأ�سيلة‪ .‬وتتميز‬ ‫�ل�سقة �أي�س ًا بتحف فنية ت�سابه �لت�ساميم‬ ‫�لعاملية‪ ..‬لوحات جميلة تزين �جلدر�ن‪،‬‬ ‫جنب ًا �إىل جنب مع خر�ئط كل�سيكية‬ ‫و�إطار�ت �سور متفردة‪ .‬وت�سيف “�أحب‬ ‫�لت�سوق عرب �الإنرتنت من �ملتجر �خلا�س‬ ‫بالت�ساميم ‪ .etsy.com‬يعترب هذ�‬ ‫�الأ�سلوب فـي �لت�سوق متميز للغاية وهو‬ ‫يدعم �لفنان ب�سكل مبا�سر‪ .‬وتتميز كل‬ ‫قطعة فنية بالتفرد وحتمل فـي طياتها‬ ‫ق�سة من عامل �خليال‪ .‬عندما كنا نعي�س‬ ‫فـي كند�‪ ،‬كنا نت�سوق من متجر �ملفرو�سات‬ ‫“ذي ون”‪ .‬وكان �ختيار �لقما�س �الأبي�س‬ ‫قر�ر حمفوف باملغامرة فـي �لبد�ية‪ ،‬غري‬ ‫�أنه خلق �أجو�ء متفردة”‪.‬‬ ‫وبينما كان �لزوجان �ل�سابان منهمكان‬ ‫برتتيب �أو�ساع �سقتهما‪�� ،‬ستمتعا �أي�س ًا‬ ‫باكت�ساف كافة �خلدمات و�ملر�فق �لتي‬

‫تقدمها �أبر�ج �الإحتاد‪ .‬وت�سكل �ملنطقة‬ ‫�لرتفـيهية فـي �لهو�ء �لطلق �لوجهة‬ ‫�ملف�سلة للإ�سرتخاء وممار�سة �الأن�سطة‬ ‫�لرتفـيهية‪ .‬وت�سيف جن قائلة‪�“ ،‬إنها‬ ‫جميلة بالفعل‪ ،‬وحاولنا عدة مر�ت‬ ‫تاأمل �لنجوم من حو�س �ل�سباحة‪ ،‬وفـي‬ ‫عطلة نهاية �الأ�سبوع‪ ،‬يقدم فندق جمري�‬ ‫فـي �أبر�ج �الإحتاد خيار�ت متنوعة من‬ ‫�الأطباق و�ملاأكوالت”‪ .‬وي�سيف �سبن�سر‪،‬‬ ‫“نحب تناول �لطعام فـي مطعمي “نهم‬ ‫وكوي�ست”‪ ،‬و�إذ� قمت بزيارة �ملطعم‬ ‫بانتظام‪� ،‬سيتعرف �ملوظفون عليك‬ ‫وي�سبح تناول �لطعام جتربة ت�سعرك‬ ‫باملحبة و�الألفة‪ ،‬وقد و�سع �ملطعم د�ئرة‬ ‫علقاتنا ومعارفنا وتو��سلنا �الإجتماعي‪،‬‬ ‫و�لتقينا بالعديد من �ل�سكان �الآخرين فـي‬ ‫“ذي لوبي بار” ونتمتع بعلقات �سد�قة‬ ‫عديدة‪ .‬وتتميز �الأبر�ج باأجو�ء جميلة‬ ‫وودية للغاية‪� .‬أما جري�ننا فهم مزيج من‬

‫�الأ�سر و�الأزو�ج من جميع �أنحاء �لعامل‪..‬‬ ‫مما مينح هذه �الأبر�ج ميزة متفردة جتعل‬ ‫�جلميع يرغب �لعي�س فـي ربوعها”‪.‬‬ ‫و�طلع �سبن�سر وجن على �لت�ساميم‬ ‫�لد�خلية �لتي �عتمدتها �الأ�سر �الأخرى‬ ‫�لتي تعرفا عليها‪ .‬وتعلق جن قائلة‪،‬‬ ‫“تتمتع كل عائلة من معارفنا باأ�سلوب‬ ‫متفرد خا�س بها‪� ..‬أ�سلوب منح كل �سقة‬ ‫رونق ًا خا�س ًا”‪.‬‬ ‫وفـي عطلة نهاية �الأ�سبوع‪ ،‬يقدم “�لر�أ�س‬ ‫�الأخ�سر” �أن�سطة ترفـيهية عديدة‪.‬‬ ‫ويو�سح �سبن�سر قائ ًل‪“ ،‬ميكننا �لو�سول‬ ‫�إىل �ملارينا مول �سري ً� على �الأقد�م‪،‬‬ ‫و�ال�ستمتاع ب�ساطئ �لبحر �لذي يقع على‬ ‫مرمى حجر‪ .‬وفـي �أيام �جلمعة‪ ،‬ي�سهد‬ ‫�ملكان حركة ون�ساط‪ ،‬ال�سيما �ملنتزه‬ ‫�لو�قع قبالة �لكورني�س‪ ..‬فـيتحول �إىل‬ ‫وجهة مف�سلة تن�سدها �لعائلت بحث ًا‬

‫‪/ 39‬‬

‫سكن‬ ‫بطانية‪ ،‬فـير�شات�شي هوم‬

‫<‬

‫< �سجادة مارني كيمونو‪ ،‬ذي راغ كومباني‬

‫و�سادة‪ ،‬فندي كا�سا‬

‫<‬

‫استخدمي اللون‬ ‫األرجواين ألجواء‬ ‫دافئة مفعمة‬ ‫باألنوثة‬

‫كن جريئًا مع‬ ‫األلوان املشرقة‬ ‫<‬

‫اأرائك توغو‪ ،‬ليني روزيه‬

‫<‬

‫<‬

‫<‬

‫و�شادة من فـيفـيان وي�شتوود‪،‬‬ ‫ذي راغ كومباني‬

‫و�شادة‪ ،‬مي�شوني هوم‬

‫طاولة فانيتا�س �شليم ‪،‬‬ ‫فـير�شات�شي هوم‬

‫املستقبل مشرق‬

‫األلوان تتجاذب أطراف احلديث فـي فصل الربيع‪.‬‬ ‫برتقايل متوقد‪..‬‬ ‫ملساحات داخلية‬ ‫مفعمة باحلياة‬

‫> مقعد‪ ،‬فندي كا�شا‬

‫أرجواين ساطع‪ ..‬ألجواء تتألق حيوية‬ ‫< وعاء‪ ،‬فندي كا�سا‬

‫« اإذا كنت ترغب بال�شكن فـي اأبراج االإتحاد‪ ،‬يرجى االت�شال‬ ‫على ‪ 800 384 4238‬لال�شتف�شار عن تاأجير الوحدات ال�شكنية‪.‬‬

‫َتـدلَّـل‬

‫ وهو دار العالمات التجارية‬،‫أفنيو يف أبراج االحتاد هو الوجهة اخملصصة لألناقة احلصرية‬ ،‫ متّع نفسك يف أكرث وجهات عامل األزياء رقيًا يف أبوظبي‬.‫األكرث جاذبية حول العامل‬ .‫وتَدلَّل يف أجواء العيش والتسوق البهيجة‬ w w w.AvenueAtEtihadTowers.ae

A . L A N G E & S Ö H N E • BA L LY • B o S S H U G o B o S S • B R E G U E T • BV L G A R I • B U R B E R RY • CA N A L I • CA R T I E R • C H L o é • D E G R I S o G o N o E R M E N E G I L D o Z E G N A • FAU C H o N L E CA F é • G I U S E P P E Z A N o T T I • G I V E N C H Y • H E R M È S • H E RV E L E G E R • I W C S C H A F F H AU S E N JA E G E R - L E Co U LT R E • J . M . W E S To N • K I To N • L A N V I N • M A N o L o B L A H N I K • M o N T B L A N C • o F F I C I N E PA N E R A I • P I AG E T • P o R S C H E D E S I G N Ro G E R D U BU I S • Ro L E X • SA LVATo R E F E R R AGA M o • S T E FA N o R I CCI • S T E P H A N E Ro L L A N D • To M F o R D • VA N CL E E F & A R P E L S • VE R SACE • VE R T U

‫‪/ 36‬‬

‫تراث يتجدد‬ ‫الشيف جوين إبراهيم‪،‬‬ ‫رئيس الطهاة فـي‬ ‫“مطعم يل بريوت” ميزج‬ ‫بإبداع بني املذاقات‬ ‫املدهشة لألطباق‬ ‫اللبنانية وتأثريات‬ ‫املطابخ العاملية‬ ‫الشهرية‪ ،‬األمر الذي‬ ‫جعله بحق رائدًا من رواد‬ ‫املطبخ العربي احلديث‪..‬‬ ‫وهنا يحدثنا جوين عن‬ ‫أحد أشهر األطباق التي‬ ‫حتمل توقيعه‪ ،‬طبق‬ ‫“كبة الفوا جرا”‬

‫تقدمي‬

‫جتربة طعام‬ ‫حتتفـي‬ ‫باملذ�قات �لعربية �الأ�ضيلة �لرت�ث وتدعو‬ ‫�لز�ئر لرحلة نحو عامل متجدد دوم ًا‪..‬‬ ‫ذلك هو هدفنا فـي مطعم “يل بريوت”‪.‬‬ ‫ويعترب طبق “كبة �لفو� جر�” مثا ًال جيد ً�‬ ‫على هذ� �الجتاه حيث قمنا بتحديث‬ ‫�الأطباق �للبنانية �ل�ضهرية مبتكرين مذ�ق ًا‬ ‫جديد ً� مميز ً�‪ ..‬مذ�ق هذ� �لطبق �أكرث‬ ‫ثر� ّء من �لكبة �لتقليدية‪ ،‬ومعه يتعرف‬ ‫�ل�ضيف فـي �لبدء على �ملذ�ق �ملعروف‬ ‫لديه ومن ثم ينتقل فـي رحلة نحو �ملذ�ق‬ ‫�الأكرث ع�ضرية‪ .‬لقد تعلم كثريون منا‬ ‫منذ �ل�ضغر كيفـية �ضناعة �لكبة �لبيتية‬ ‫�لتي ت�ضتدعي �لكثري من �لذكريات‪ .‬ومع‬ ‫حتديثي لهذ� �لطبق فاإن ل�ضان حايل‬ ‫يقول‪� :‬أنا فخور برت�ثي وها �أنا �أنقله نقلة‬ ‫جريئة نحو �حلا�ضر‪ .‬وهذ� هو حال جميع‬ ‫�أطباقنا ‪� -‬جلمع بني م�ضاعر �النتماء‬ ‫و�الأ�ضالة وبني �لبهجة و�الكت�ضاف‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫أنا فخور برتاثي وها أنا أنقله بجرأة‬ ‫نحو املستقبل‪.‬‬

‫الوصفة‪:‬‬

‫‪� .١‬غ�ضل �لربغل ون�ضفه بطريقة �لرتبيت‬ ‫عليه مبن�ضفة ثم �خلطه باللحم و�مللح‬ ‫و�لتو�بل وبر�ض �لليمون و�لب�ضل و�لنعناع‪.‬‬ ‫قم بطحنه فـي �خلالط �لكهربائي حتى‬ ‫حت�ضل على عجينة خ�ضنة ثم ق�ضمه �إىل‬ ‫كر�ت وزن كل منها ‪ ٤٠‬جم‪.‬‬ ‫‬‫‪ .٢‬قم بتتبيل �لفو� جر� بامللح و�لفلفل‬ ‫‬‫وبح�ضو كر�ت �لكبة بالفو� جر�‪� .‬إقلي‬ ‫‬‫�لكر�ت حتى ي�ضبح لونها بني ثم ق�ضم كل‬ ‫‬‫و�حدة من �لكر�ت �إىل ن�ضفـني و�ضعها ‪-‬‬ ‫فـي فرن �ضاخن ملدة ‪ ٣‬دقائق‪.‬‬ ‫�جلوز‬ ‫من‬ ‫‪ .٣‬قدمها على �ضريحة‬ ‫�ل�ضكر �لكر�ميل » تف�ضل بزيارة مطعم «يل بريوت»‪،‬‬ ‫و�الإجا�ض �ملطبوخ مع‬ ‫�لبودمي �لطابق ‪� ،٢‬جلمري� فـي‬ ‫وزينه بنبات �لبقلة‪.‬‬ ‫�أبر�ج �الحتاد‪٥666 8١١ ٠٢ ،‬‬ ‫‬‫‬‫‬‫‬‫‪-‬‬

‫‪ ١,٣‬كلجم برغل �أبي�ض‬ ‫فخذ �ضاأن مقطع �إىل مكعبات‬ ‫‪ ٥٠‬جم ملح‬ ‫‪ ٥‬جم بر�ض ليمون طازج‬ ‫‪ ١٠٠‬جم ب�ضل �أبي�ض مفروم‪-‬‬ ‫قطع كبرية‬ ‫‪ ٢٠‬جم قرفة مطحونة‬ ‫‪ ١٥‬جم خلطة تو�بل لبنانية‬ ‫‪ ٤٠‬جم كمون مطحون‬ ‫‪ ٤٠‬جم نعناع طازج‬ ‫‪ ٤٠‬جم فو� جر�‬

‫‪/ 35‬‬

‫ال�شور » نا�شر روؤوف‪nasirrauf.com ،‬‬

‫يتميز بها ال�شيف كارل‪ ..‬فكالهما ينحدرين‬ ‫من اأماكن بعيدة‪ ،‬حيث تعود جذورهما اإىل‬ ‫لندن التي احت�شنت املطعم ملدة ‪ 161‬عام‪،‬‬ ‫وجعلت منه اأ�شطورة ت�ش ّع متيز ًا فـي عامل‬ ‫فن الطبخ‪ .‬وفتح هذا املطعم اأبوابه فـي‬ ‫اأبوظبي قبل ب�شعة اأ�شهر فقط‪ ،‬وجنح فـي‬ ‫ح�شد اهتمام ًا بارز ًا فـي عامل املطاعم‬ ‫الفاخرة التي ت�شمها العا�شمة‪.‬‬ ‫ويف ذات يوم م�شم�ص فـي اأواخر يناير‪،‬‬ ‫كان املطعم ي�شع اأناقة حتت اأ�شعة ال�شم�ص‬ ‫الدافئة‪ ،‬وتداعب اأجواءه اأنغام مو�شيقى‬ ‫اجلاز الهادئة ورنني اأدوات املائدة‪،‬‬ ‫فـي حني تتمايل مياه اخلليج الفـريوزية‬ ‫ببطء ودالل‪ ،‬لتالم�ص ال�شرفة اخل�شبية‬ ‫للمطعم‪ ،‬لقد مت بناء املطعم على ركائز‬ ‫متينة تطفو فوق مياه اخلليج العربي وكاأنه‬ ‫�شفـينة خ�شبية فاخرة‪ ..‬ويقوم ال�شيف‬ ‫كارل عادة بو�شع اللم�شات االأخرية‬ ‫على االأطباق املقدمة فـي املطعم‪ ..‬ومن‬ ‫االأطباق االكرث �شعبية طبق �شمك احلدوق‬ ‫املدخن‪ .‬ونراه ي�شع �شرائح ال�شمك على‬ ‫طبقة من امللفوف والبطاط�ص املهرو�شة‬ ‫الغنية بالزبدة والب�شل االأخ�شر‪ ،‬ثم‬ ‫ي�شيف البي�ص امل�شلوق قبل اأن يغمر‬ ‫الطبق ب�شل�شة اخلردل الطرية‪ .‬وبعد‬ ‫اأن متعت نظري ب�شكل هذا الطبق املتميز‪،‬‬ ‫رحت اأ�شتمتع بتناوله‪ ،‬بالفعل مذاقه يجمع‬

‫مزيج ًا من املذاقات املده�شة‪ ..‬ومذاق‬ ‫�شمك احلدوق املدخن الرائع يتناغم‬ ‫و�شل�شة �شفار البي�ص الطرية‪ ،‬فـي حني‬ ‫تتناغم �شل�شة اخلردل مع مزيج الكرمية‬ ‫اللذيذة لتبتكر طعم ًا ال مثيل له‪ ..‬طبق‬ ‫ا�شتثنائي من فئة خم�ص جنوم‪.‬‬ ‫ويعترب طبق �شمك احلدوق واحد من‬ ‫االأطباق العديدة التي تزين قوائم الطعام‬ ‫فـي كل من مطاعم لندن واأبوظبي على‬ ‫حد �شواء‪ ،‬و ُيعد من االأطباق الفاخرة‬ ‫التي اأثبتت �شعبيتها فـي كل املدن‪ .‬وع ّلق‬ ‫ال�شيف كارل قائ ًال‪“ ،‬نحر�ص على تقدمي‬ ‫الكثري من االأطباق التي ي�شتهر بها مطعم‬ ‫“�شكوت�ص” اللندين‪ .‬غري اأننا قمنا اأي�ش ًا‬ ‫باإدخال عدد ًا من االأطباق التي تتميز‬ ‫مبذاقات عربية اأ�شيلة على قائمة الطعام‬ ‫فـي مطعم “�شكوت�ص” اأبوظبي‪ :‬نقدم هنا‬ ‫طبق الهامور املتبل‪ ،‬والكنعد اخلليجي‬ ‫الطازج امل�شوي‪ ،‬واحلبار واجلمربي‬ ‫وال�شردين املحلي‪ ،‬ونحر�ص على ا�شتخدام‬ ‫املنتجات املحلية فـي اإعداد اأطباقنا كلما‬ ‫�شنحت الفر�شة”‪.‬‬ ‫اإن االأطباق تدخل االأ�شماك االأوروبية‬ ‫فـي حت�شريها‪ ،‬ويتم ت�شلم االأ�شماك‬ ‫الطازجة التي يتم ا�شطيادها من القارة‬ ‫ب�شكل يومي‪ ،‬ويعترب هذا االأمر اجناز ًا‬ ‫هائ ًال حيث اأن االأحوا�ص املف�شلة لل�شيد‬

‫تقع على بعد ‪ 6.000‬كيلومرت تقريب ًا‪.‬‬ ‫“ت�شل االأ�شماك االأوروبية اإىل املرفاأ‬ ‫�شباح يوم ال�شبت‪ ،‬حيث يتم فرزها‬ ‫واإر�شالها على منت طائرة فـي فرتة‬ ‫بعد الظهر‪ ،‬من اأجل اأن تكون جاهزة‬ ‫لال�شتخدام والتقدمي لل�شيوف فـي اليوم‬ ‫التايل‪ .‬اإنه اأ�شلوب معقد للغاية‪ ،‬ولكننا‬ ‫على دراية تامة اأن �شيوفنا ال يحبذون‬ ‫تناول االأ�شماك املجمدة؛ ففـي معظم‬ ‫االأوقات‪ ،‬يكون الكركند ال زال يتحرك‬ ‫عندما ي�شل اإلينا‪».‬‬ ‫وحان وقت تناول الطبق الثاين‪ ..‬طبق‬ ‫متميز يتاألف من �شرائح �شمك القد‪،‬‬ ‫الذي مت �شحنه جو ًا ليلة اأم�ص خ�شي�ش ًا‬ ‫اإىل املطعم‪ ،‬مع الهليون الطازج و�شل�شة‬ ‫اجلمربي اللذيذة‪ .‬رحت اأتاأمل �شكل هذا‬ ‫الطبق ال�شهي‪� ..‬شرائح �شمك طرية وغن ّية‬ ‫باللحم ذات طبقة مقرم�شة‪ .‬اإن املكونات‬ ‫امل�شتخدمة فـي اإعداد هذا الطبق ب�شيطة‬ ‫للغاية وال حتتوي على اإ�شافات كثرية‪ ،‬غري‬ ‫اأنها حتمل فـي طياتها نكهات مذهلة‪“ .‬اإنه‬ ‫طبق اأ�شيل بالفعل”‪ ،‬قلت لل�شيف كارل‬ ‫الذي وافقني الراأي قائ ًال‪“ ،‬يحتوي كل‬ ‫طبق على ال�شمك‪ ،‬ونتجنب اإ�شافة الكثري‬ ‫من ال�شل�شات واملكونات االأخرى‪ُ .‬ميكن‬ ‫الأي �شخ�ص حت�شري ال�شمك املجمد فـي‬ ‫خارج املو�شم ب�شهولة وتقدميه لل�شيوف‪،‬‬

‫اأما نحن فنبقى على ات�شال مع املوردين‬ ‫لدينا ب�شورة يومية ملعرفة اأنواع االأ�شماك‬ ‫الطازجة املتوفرة لديهم‪ ،‬االأمر الذي‬ ‫مينح اأطباقنا مذاقات ا�شتثنائية ويرثي‬ ‫جتربة �شيوفنا‪”.‬‬ ‫وبعد اأن عدنا اأدراجنا اإىل املطعم‪ ،‬نظر‬ ‫ال�شيف كارل اإىل رجل يجل�ص على طاولة‪،‬‬ ‫وحياه مبت�شم ًا‪ ،‬وهم�ص قائ ًال‪“ ،‬اإنها املرة‬ ‫اخلام�شة التي يتناول فـيها هذا الرجل‬ ‫الطعام هنا هذا االأ�شبوع‪ .‬لقد بداأت اأالحظ‬ ‫اأن الكثري من ال�شيوف يزورون املطعم‬ ‫ب�شورة متكررة‪ ،‬وهذا دليل على التميز فـي‬ ‫جودة اخلدمات التي نقدمها”‪ ..‬اإنه دليل‬ ‫قاطع بالفعل‪. .‬‬ ‫«تناول طعامك فـي «�شكوت�ص» على �شاطئ‬ ‫البحر‪ ،‬فندق جمريا فـي اأبراج االحتاد»‪.‬‬ ‫‪02 5666 811‬‬ ‫> في االأعلى‪ ،‬باتجاه عقارب ال�شاعة‪،‬‬ ‫من اأعلى الي�شار‪ :‬فيليه �شمك القد؛‬ ‫ا�شكلوب محمر؛ كاربا�شيو االأخطبوط؛‬ ‫ال�شيف كارل في المطبخ؛ غرفة‬ ‫االإ�شتقبال في “�شكوت�ص”‬ ‫<ال�شفحة المقابلة‪ :‬البار المخ�ش�ص‬ ‫لتناول المحار‬

‫‪/ 34‬‬

‫صيد لذيذ‬ ‫ٌ‬ ‫“سكوتس” يقدم‬ ‫أجود أنواع املأكوالت‬ ‫البحرية من مايفـري‬ ‫فـي لندن إىل طاولتك‬ ‫مباشرة‪ ..‬كان جمللة‬ ‫فايف لقاء مع الرجل‬ ‫املدبر الذي يدير هذا‬ ‫املطعم باحرتافـية‪.‬‬

‫“املأكوالت البحرية تتيح إبداع مذاقات جديدة‬ ‫وحتضري الكثري من األطباق الرائعة‪”.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫يعشق‬

‫ال�شيف كارل‬ ‫تي�شارت اإعداد‬ ‫املاأكوالت البحرية‪ ،‬وبات هذا الفن بالن�شبة‬ ‫له اأكرث من جمرد �شغف‪ ..‬بل اأ�شبح‬ ‫عن�شر ًا جوهري ًا ي�شكل جزء ًا من هويته‪.‬‬ ‫ولد تي�شارت فـي جنوب اأفريقيا‪ ..‬فـي ذلك‬ ‫املكان الرائع الذي تعانق فـيه مياه املحيط‬ ‫االأطل�شي مياه املحيط الهندي‪ ،‬وتر�شم‬ ‫اجلبال ال�شاخمة لوحات اآ�شرة تك ّللها‬ ‫التيارات الوافرة‪ ،‬وفتح عينيه على بيئة‬ ‫غنية باأجود اأنواع املكونات‪.‬‬ ‫التفت ال�شيف اإيل بهدوء وابت�شامة‬ ‫عري�شة تعلو وجهه‪ ،‬وقال‪“ ،‬اأي مكان‬

‫اآخر فـي العامل ميكن اأن يوفر لك اأ�شناف ًا‬ ‫متنوعة من اأ�شماك املياه الدافئة‪ ،‬واملياه‬ ‫الباردة واملياه العذبة؟ اأن االأ�شماك تتيح‬ ‫لك فر�شة ابتكار وحت�شري الكثري من‬ ‫الو�شفات واالأطباق؛ �شحيح اأن اللحوم‬ ‫اأي�ش ًا متعددة االأنواع‪ ،‬غري اأن االأ�شماك‬ ‫تتيح مزيد ًا من فر�ص االإبداع واالإبتكار‬ ‫فـي عامل فن الطهي‪”.‬‬ ‫اأم�شى ال�شيف كارل طفولته وهو يتناول‬ ‫الوجبات الرثية املح�شرة من االأ�شماك‬ ‫الطازجة املحلية‪ ،‬وكانت ممار�شة مهنة فن‬ ‫الطبخ حلم داعب خميلته‪ .‬وفـي �شعي منه‬ ‫لتحقيق حلمه‪ ،‬كان التلميذ االأول فـي جنوب‬ ‫اأفريقيا على مقاعد درا�شة التدبري املنزيل‪.‬‬ ‫وي�شحك قائ ًال‪“ ،‬كانت مهمتي االأوىل‬ ‫اإقناع احلكام اأنني اأنوي العمل بجدية فـي‬ ‫�شبيل حتقيق هذا الهدف”‪ .‬ثم توجه اإىل‬ ‫اململكة املتحدة حيث عمل جاهد ًا على �شقل‬ ‫مهاراته فـي فنون الطبخ من خالل العمل‬ ‫فـي مطابخ هيلتون غال�شكو ولو كابري�ص‬ ‫فـي لندن‪ .‬وبعد مرور ب�شع �شنوات‪ ،‬عاد‬ ‫اإىل جنوب اأفريقيا وتوىل اإدارة املطبخ فـي‬ ‫الفندق الفاخر ماونت نيل�شون‪ ،‬حيث تاألق‬ ‫فـي ابتكار املاأكوالت البحرية‪ ..‬ومنذ �شتة‬ ‫اأ�شهر فقط‪ ،‬انطلق فـي مغامرة جديدة‬ ‫ليتخذ من العا�شمة االإماراتية‪ ،‬اأبوظبي‬ ‫وجهة له‪.‬‬ ‫وعندما افتتح مطعم “�شكوت�ص”‬ ‫اأبوابه فـي يناير من هذا العام‪ ،‬كان‬ ‫ال�شيف كارل اخليار االأمثل الإدارة هذا‬ ‫املطعم‪ ..‬خيار منحنا ت�شكيلة من اأجود‬ ‫اأطباق االأ�شماك واملاأكوالت البحرية‬ ‫واأكرثها ثرا ًء ومتيز ًا‪ .‬ويعترب املطعم‬ ‫اإ�شافة حديثة تتاألق بها اأبراج االإحتاد‪،‬‬ ‫ويتمتع بخ�شائ�ص تتناغم مع تلك التي‬

‫طعام‬ ‫تقدم نحو القمة‬

‫توجه إىل قمة أبراج االحتاد لتستمتع بأطيب فنجان‬ ‫شاي مابعد الظهرية فـي العاصمة أبوظبي‪.‬‬

‫‪/ 33‬‬

‫اإذا كنت تبحث عن اأرقى عنوان لتدلل نف�سك‬ ‫فاإن �سرفة الإطاللة ‪ 300‬متثل حتم ًا وجهة‬ ‫مثالية‪ ..‬هذا املطعم الراقي الواقع على‬ ‫اإرتفاع ‪ 300‬مرت فوق �سطح البحر يجمع‬ ‫ما بني الوجبات اخلفـيفة وبني الإطاللة‬ ‫البانورامية على املدينة وال�ساحل الفـريوزي‬ ‫باإطاللة ‪ 360‬درجة‪ ،‬الأمر الذي يجعل زيارته‬ ‫حق ًا جتربة ل تن�سى‪ .‬احجز طاولتك لفنجان‬ ‫�ساي مابعد الظهرية على القمة ودلل نف�سك‬ ‫مع قائمة طعام هي الأكرث تفرد ًا‪ :‬تذوق‬ ‫خلطات ال�ساي ‪TWG Grand Crus Prestige‬‬ ‫واأطيب امل�سروبات وال�ساندوي�سات ال�سغرية‬ ‫الأنيقة مع قطع الكب كيك اللذيذة الرائعة‪.‬‬ ‫وعندما يحل امل�ساء ا�ستقبل وقت الغروب مع‬ ‫م�سروب الحتاد اخلا�ص‪ ،‬املكون من فاكهة‬ ‫التوت الربي الطازج مع الفراولة والبا�سن‬ ‫فروت‪ .‬والآن هل هناك طريقة اأخرى اأف�سل‬ ‫لالحتفال فـي العا�سمة‪ ..‬بيوم جميل؟‬

‫ال�سور » نا�سر روؤوف‪nasirrauf.com ،‬‬

‫» تناول طعامك على �سرفة الإطاللة ‪،300‬‬ ‫الطابق ‪ 74‬فـي اأبراج الحتاد‪02 811555 ،‬‬

‫‪/ 31‬‬

‫‪/ 31‬‬

‫‪31‬‬

‫‪32‬‬

‫‪34‬‬

‫‪33‬‬

‫‪35‬‬

‫‪30‬‬ ‫اﳌﺪﺧﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‬

‫اﳌﺪﺧﻞ إ ﻓﻨﺪق ﺟﻤ ا‬

‫ﺧﺪﻣﺔ ﺻﻒ اﻟﺴﻴﺎرات‬

‫‪29‬‬

‫‪36‬‬

‫‪37‬‬

‫‪39 38‬‬

‫اﻟﺴﻼ اﳌﺘﺤﺮﻛﺔ‬

‫‪28‬‬ ‫ا‬

‫‪6‬‬ ‫ا‬

‫ﳌﺼ‬

‫ﳌﺼ‬

‫ﻌﺪ‬

‫اﳌﺪﺧﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ‬ ‫اﳌﺼﻌﺪ‬

‫جناح ‪2‬‬ ‫‪38‬‬

‫آي‪ .‬الجن أند زونه‬

‫‪37‬‬

‫‪ 33‬بياجيه‬

‫أوفيسني بانرياي‬

‫‪28‬‬

‫بلغاري‬

‫‪30‬‬

‫بربري‬

‫‪36‬‬

‫‪25‬‬

‫كارتييه‬

‫‪31‬‬

‫سلفاتور فرياغامو‬

‫‪26‬‬

‫كلوي‬

‫‪35‬‬

‫ستيفان روالن‬

‫‪34‬‬

‫دي غريسوغونو‬

‫‪29‬‬

‫فان كليف آند آربيلز‬

‫‪27‬‬

‫هريميس‬

‫‪32‬‬

‫فريساتشي‬

‫‪39‬‬

‫جايجر لوكولرت‬

‫رولكس‬

‫اﻟﺼﺮاف‬ ‫ا‪ ‬‬

‫‪27‬‬

‫‪26‬‬

‫‪25‬‬

‫ﻌﺪ‬

‫\ ‪30‬‬

‫‪/ 30‬‬

‫‪8‬‬

‫‪11‬‬

‫‪10‬‬

‫‪9‬‬

‫‪7‬‬ ‫‪23‬‬

‫ﺴﻲ‬

‫‪17‬‬

‫‪15‬‬

‫‪16‬‬

‫‪12‬‬

‫‪14‬‬

‫‪13‬‬ ‫‪24‬‬

‫اﻟﺴﻼ اﳌﺘﺤﺮﻛﺔ‬

‫‪6‬‬ ‫ا‬

‫ﳌﺼ‬

‫ﻌﺪ‬

‫‪21‬‬

‫‪6‬‬

‫ﻴﺴﻲ‬

‫اﻟﺼﺮاف‬ ‫ا‪ ‬‬

‫‪18‬‬

‫‪19‬‬

‫‪20‬‬

‫‪22‬‬

‫ﻣﺪﺧﻞ ﻛﺒﺎر اﻟﺸﺨﺼﻴﺎت‬ ‫اﳌﺼﻌﺪ‬

‫‪5‬‬

‫‪4‬‬

‫‪2‬‬

‫ﺧﺪﻣﺔ ﺻﻒ‬ ‫اﻟﺴﻴﺎرات‬

‫‪3‬‬

‫‪1‬‬

‫جناح ‪1‬‬ ‫‪19‬‬

‫بايل‬

‫‪21‬‬

‫هريفيه ليجيه‬

‫‪16‬‬

‫روجر دوبوي‬

‫‪4‬‬

‫بوس هوغو بوس‬

‫‪17‬‬

‫أي‪.‬دبليو‪.‬سي‪ .‬شافهاوزن‬

‫‪9‬‬

‫ستيفانو ريتشي‬

‫‪10‬‬

‫جاي آم ويستون‬

‫‪2‬‬

‫توم فورد‬

‫‪8‬‬

‫كيتون‬

‫‪12‬‬

‫فريتشو‬

‫النفني‬

‫‪23‬‬

‫بول كافيه‬

‫مانولو بالهنيك‬

‫‪24‬‬

‫ويرتوز‬

‫‪ 20‬جيوسيبي زانوتي‬

‫‪22‬‬

‫مون بالن‬

‫‪14‬‬

‫بورشه ديزاين‬

‫‪ 13‬بريجيت‬ ‫‪11‬‬

‫كانايل‬

‫‪7‬‬

‫إيرمينجيلدو زينيا‬

‫‪3‬‬

‫‪6‬‬

‫فوشون لو كافيه‬

‫‪18‬‬

‫‪1‬‬

‫جيفنشي‬

‫‪Issue two / 2013‬‬

‫‪/ 29‬‬ ‫< بياجيه‪� ،‬ضاعة يد من الذهب الوردي‬ ‫حتفة فنية رائعة مر�شعة بـ ‪ 194‬من حبات املا�س الرباقة الآ�شرة‪ ،‬وتعك�س اأرقى م�شتويات‬ ‫الأناقة والفخامة‪ .‬تتميز هذه ال�شاعة امل�شنوعة من الكوارتز باحلركة الب�شيطة لعقاربها وقد مت‬ ‫تزويدها بتقنية بياجيه "بي ‪ ،"56P 56‬ويتفرد �شوار ال�شاعة بت�شاميم خالبة‪ ،‬وهي م�شنوعة‬ ‫يدوي ًا‪� ..‬شاعة تتاألق فخامة يز ّينها عرق اللوؤلوؤ الرائع وحتيط به اأربعة �شفوف من املا�س‪ ،‬وقد‬ ‫حتولت اإىل حتفة فنية مر�شعة باملجوهرات التي حتب�س الأنفا�س‪ .‬وتتمتع هذه ال�شاعة باأناقة‬ ‫اآ�شرة‪ ،‬ويعك�س �شوار ال�شاعة امل�شنوع من الذهب الوردي‪ ،‬الرباعة الفائقة واملوهبة املبدعة التي‬ ‫يتمتع بها �شانعو ال�شاعات فـي بياجيه‪� ..‬شاعة فاخرة تعك�س اأرقى معايري التميز والفخامة‪.‬‬

‫“صممت هذه التحفة‬ ‫الفنية املذهلة‪ ،‬تقديرًا‬ ‫خملرتع الكرونوغراف نيكوال‬ ‫ريوسيك‪ ،‬لرتسي معايريًا‬ ‫جديدة فـي عامل تصاميم‬ ‫ساعات اليد التقليدية”‪.‬‬

‫> جر دوبوي‪" ،‬اإك�ضكاليبور كواتور"‬ ‫من ال�ضيليكون‬ ‫�شهد عام ‪ 2005‬اإطالق جمموعة‬ ‫"اإك�شكاليبور" اجلبارة ‪ ،‬وهي جمموعة‬ ‫خمتارة من �شاعات اليد امل�شتوحاة من‬ ‫عامل الريا�شة املفعم بالت�شويق والقوة‪ .‬وهذا‬ ‫العام‪ ،‬ان�شمت �شاعة "اإك�شكاليبور كواتور"‬ ‫امل�شنوعة من ال�شيليكون اإىل هذه املجموعة‬ ‫املتميزة‪� ..‬شاعة كرونوغراف تت�شف بالأناقة‬ ‫وتلقى رواج ًا كبري ًا للغاية‪ ،‬غري اأنه مل يتم‬ ‫اإ�شدار �شوى ثالث قطع منها فقط‪ .‬وتتميز‬ ‫هذه ال�شاعة بتقنية التوربيون احلديثة‬ ‫الدقيقة‪ ،‬وقد زودت باأربعة نواب�س للتوازن‬ ‫كي تتوافق مع حركة املع�شم ال�شريعة‪،‬‬ ‫الأمر الذي منح هذه ال�شاعة قدرة على‬ ‫اإجناز الوظائف ب�شرعة فائقة بخالف تقنية‬ ‫التوربيون التقليدية‪ .‬ويبلغ مقا�س ال�شاعة ‪48‬‬ ‫مليمرت وهي م�شنوعة من ال�شيليكون غري‬ ‫القابل للتلف تقريب ًا (يبلغ وزنه ن�شف وزن‬ ‫التيتانيوم‪ ،‬غري اأنه اأكرث �شالبة باأربع مرات‬ ‫من التيتانيوم)‪ ..‬قطعة جبارة تتناغم مع‬ ‫عامل ينب�س باحليوية‪.‬‬

‫< مون بالن‪� ،‬ضاعات نيكول ريو�ضيك‬ ‫الفاخرة‬ ‫تعترب اأحدث اإ�شافة اإىل جمموعة �شاعات‬ ‫اليد التي �شممت خ�شي�ش ًا تقدير ًا ملخرتع‬ ‫الكرونوغراف نيكول ريو�شيك‪ ..‬اإنها حتفة‬ ‫فنية غاية فـي الأناقة اأر�شت معايري ًا جديدة‬ ‫فـي عامل ت�شاميم �شاعات اليد التقليدية‪.‬‬ ‫وتتميز بعقارب غري متحركة‪ ،‬بل ت�شتمل على‬ ‫�شل�شلة من الأقرا�س‪ -‬طراز ح�شري يحمل‬ ‫توقيع نيكول ريو�شيك‪ -‬وهي فـي حالة دوران‬ ‫م�شتمرة من اأجل عر�س التاريخ والوقت‬ ‫فـي منطقتني جغرافـيتني‪ .‬كما ت�شم �شا�شة‬ ‫ال�شاعة موؤ�شر ًا جديد ًا لعر�س الوقت خالل‬ ‫�شاعات النهار والليل‪ ،‬اإذ يتحول لون الأرقام‬ ‫اإىل اأزرق �شاحب فـي الليل واأ�شود اأثناء النهار‪.‬‬ ‫وعلبة ال�شاعة مطلية بالذهب الأحمر عيار ‪18‬‬ ‫قرياط‪ ،‬وم�شاحتها ‪ 43‬مليمرت‪ ،‬ومتتلك حزام‬ ‫اأنيق م�شنوع من جلد التم�شاح‪.‬‬ ‫« تتوفر جميع �شاعات اليد فـي الأفنيو فـي‬ ‫اأبراج الإحتاد‪.‬‬

‫‪/ 28‬‬

‫اجليل القادم‬ ‫فـي يناير من هذا العام قام بعض من أبرز صانعي ساعات اليد فـي العامل بالكشف‬ ‫عن أحدث منتجاتهم وأروع تصاميمهم فـي صالون الساعات الفاخرة الدويل فـي‬ ‫جينيف‪ .‬جملة فايف تسلط الضوء على ساعات اليد األكرث فخامة لهذا العام‪.‬‬ ‫> �آي النغه �آند زونه‪ ..‬ت�سميم مبدع‬ ‫ي�شتمل الإ�شدار الأخري هذا من �شاعات اليد‬ ‫الفاخرة امل�شنعة فـي اأملانيا ال�شرقية على ‪6‬‬ ‫قطع فقط‪ ،‬ويعترب الن�شخة املحدودة الأبرز‬ ‫فـي عامل �شاعات اليد‪ .‬وقد مت تزويد الناب�س‬ ‫الرئي�شي بثالث اأ�شطوانات‪ ،‬وت�شتمل ال�شاعة‬ ‫على جمموعة متميزة من الت�شاميم الدقيقة‬ ‫مبا فـي ذلك اآلية طنني ت�شدر �شربات كبرية‬ ‫و�شغرية‪ ،‬ونظام لتعبئة الدقائق‪ ،‬وكرونوغراف‬ ‫ذات خا�شية عر�س الوقت املزدوج يحتوي على‬ ‫عداد خا�س بالدقائق وعقرب للثوان‪ ،‬وعر�س‬ ‫التقومي القمري‪ .‬وتبلغ دقة التوقيت ُخم�س‬ ‫الثانية‪ ،‬ومت �شبط التقومي باأ�شلوب يتيح له‬ ‫التبدل التلقائي على اأ�شا�س �شنوي‪ ،‬حيث اأنه ل‬ ‫يحتاج اإىل اأي تعديل لغاية عام ‪ ،2100‬عندها‬ ‫ينبغي تعديله قبل يوم واحد فقط‪ ..‬تعترب‬ ‫هذه ال�شاعة ا�شتثمار ًا ا�شتثنائي ًا وتنتقل فـي‬ ‫العائالت من جيل اإىل جيل‪.‬‬

‫> دار �ضاعات “اآي دبليو �ضي”‪،‬‬ ‫�ساعة يد”اإجنينيور بربيتويال‬

‫‪Ingenieur Perpetual Calendar‬‬ ‫‪Digital Date-Month‬‬

‫اإن جمموعة �شاعات اليد «اإجنينيور» التي‬ ‫اأطلقتها «اآي دبليو �شي» لعام ‪ 2013‬تعك�س‬ ‫ال�شرعة برباعة وتاألق‪ ..‬اإن ت�شاميم‬ ‫هذه املجموعة اجلديدة م�شتوحاة من‬ ‫اإتفاقية ال�شراكة التي قامت باإبرامها «اآي‬ ‫دبليو �شي» مع العالمة التجارية البارزة‬ ‫«مر�شيد�س اإيه اإم جي برتونا�س فورمول‬ ‫وان» ‪ ،‬وتعترب اخليار الأول لع�شاق ريا�شة‬ ‫ال�شيارات املتميزين‪ .‬وتتاألق �شاعة اليد‬ ‫هذه مبيزة متفردة فـي زر معزز هجني‬ ‫يتيح تخزين طاقة احتياطية وا�شتخدامها‬ ‫عند احلاجة‪ ،‬ويعزز من اأداء عر�س‬ ‫التقومي الدائم والتاريخ الرقمي‪ .‬وتعترب‬ ‫�شاعة اليد «اإجنينيور» الريا�شية مثالية‬ ‫لأولئك الذين ي�شعون لال�شتثمار فـي �شاعة‬ ‫ا�شتثنائية‪ ،‬وهي م�شنوعة من األياف‬ ‫الكربون وال�شرياميك ومواد التيتانيوم‪،‬‬ ‫متام ًا مثل موا�شفات �شيارات الفورمول‪.‬‬

‫< كارتييه‪� ،‬ساعة يد من حجر‬ ‫الربيل الأخ�ضر واملا�س‬ ‫�شاعة يد مذهلة على �شكل‬ ‫�شوار رائع‪ ،‬تتميز بت�شاميم‬ ‫دقيقة حتب�س الأنفا�س‪ ،‬وهذه‬ ‫التحفة الفنية هي جزء من‬ ‫جمموعة “ليه زور فابولوز”‪،‬‬ ‫املجوهرات‬ ‫وجمموعة‬ ‫الفاخرة اجلديدة التي‬ ‫اأطلقت موؤخر ًا‪ ..‬و�شنعت من‬ ‫الكوارتز بت�شاميم مفعمة‬ ‫بالأنوثة‪ ،‬تتاألق جما ًل بذهب‬ ‫اأبي�س مطلي بالروديوم عيار‬ ‫‪ 18‬قرياط‪ ،‬وحبات خالبة من‬ ‫املا�س الرباق وحجر الربيل الأخ�شر‪.‬‬ ‫وتتفرد �شاعة الكارتييه هذه بت�شاميم‬ ‫معا�شرة جريئة م�شتوحاة من عامل النبات‬ ‫واحليوان‪ ..‬ت�شاميم مثالية ل�شيدة تع�شق‬ ‫التفرد والتاألق‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 27‬‬

‫> الفنان جاريد بوكهي�ضرت �ضاحب‬ ‫املنحوتات والر�ضوم التو�ضيحية‬ ‫الرائعة التي تعك�ض ثقافة البوب‬ ‫االأمريكية وال�ضعوبات التي ترافق‬ ‫فرتة املراهقة‪ .‬ومن املتوقع اأن حتقق‬ ‫اأعماله جناحا بارز ًا فـي عام ‪.2013‬‬

‫‪/ 26‬‬

‫<عار�ضة الأزياء الإيطالية ماريا‬ ‫كارل بو�ضكونو‪ ،‬قامت بعر�ض‬ ‫ت�ضاميم اأ�ضهر العالمات التجارية‬ ‫مثل �سانيل واإيف �سان لوران‪.‬‬ ‫قامت اأي�س ًا بالرتويج ملنتجات‬ ‫جيفن�ضي مع ابنتها ماريا لوكا�ض‬ ‫البالغة من العمر اأربعة اأ�ضهر‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 25‬‬

‫> الفنانة ال�ضربية مارينا‬ ‫ابراموفـيت�ض �ضهدت اأعمالها الفنية‬ ‫جناح ًا بارز ًا على ال�ضاحة االإبداعية‬ ‫فـي نيويورك‪ .‬ومت عر�ض اأعمالها‬ ‫فـي متحف غوغنهامي ومتحف‬ ‫الفن احلديث‪ ،‬ومنحت نف�ضها لقب‬ ‫“جدة فن االأداء”‪.‬‬

‫‪/ 24‬‬

‫تفرد عارضي األزياء‬ ‫> خو�سيه ماريا مانزاناري�س‪،‬‬ ‫م�سارع ثريان اإ�سباين �سهري‬ ‫وعار�ض اأزياء مف�ضل لدى النخبة‬ ‫من ع�ضاق املو�ضة‪ ..‬النجاح جزء ًا‬ ‫ال يتجزاأ من �ضخ�ضيته‪ ..‬ومتكنت‬ ‫اأ�ضرة مانزاناري�ض من احلفاظ على‬ ‫لقب االأبطال فـي م�ضارعة الثريان‬ ‫ملدة ثالثة اأجيال‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫عندما أطلق املدير اإلبداعي ريكاردو‬ ‫تيسكي فـي جيفنشي إبداعات هذه‬ ‫العالمة ا ُ‬ ‫مللهمة ضمن جمموعة‬ ‫ربيع وصيف ‪ ،2013‬طلب من صديقه‬ ‫ا ُ‬ ‫ملقرب أن يقوم بعرض تصاميمه‪.‬‬ ‫وماذا كانت النتيجة؟ خط جديد من‬ ‫التصاميم العصرية املبتكرة اآلسرة‬ ‫على املستوى العاملي‪.‬‬

‫‪/ 23‬‬ ‫وعاد العامل لريمتي جمدد ًا فـي اأح�صان ال�صاعات‬ ‫امليكانيكية خالل الت�صعينات من القرن املا�صي‪ ،‬حيث‬ ‫�صهدت احلرف واالأ�صاليب التقليدية ازدهار ًا وحنين ًا اإىل‬ ‫املا�صي على نطاق وا�صع‪ ،‬ولكن بطبيعة احلال ا�صتطاعت‬ ‫ماركة جيجر‪ -‬يل كولتري التاأقلم مع هذا التوجه اعتماد ًا‬ ‫على خربتها فـي املجال التي امتدت الأكرث من قرن حيث‬ ‫انتجت جمموعة طموحة حققت التوازن بني الكال�صيكية‬ ‫واالبتكار وبلغت تلك املجموعة الذروة بانتاج طراز‬ ‫يحتوي على تقومي دائم الظهور وتوربيلون ودقاق �صغري‪،‬‬ ‫وكانت تلك خطوة كبرية فـي طريق اخلربة الفنية‪.‬‬ ‫كذلك ا�صتقبل موديل اخلط العك�صي [‪Reverso‬‬ ‫‪ ]Line‬جي ًال جديد ًا‪ ،‬حيث ا�صتطاعت جمموعة رائعة‬ ‫من التوربيلون والدقاق ال�صغرية والتقومي دائم الظهور‬ ‫وجهاز التوقيت العك�صي تاأمني موطىء قدم للدار فـي‬ ‫دائرة ال�صوء‪ .‬ثم فاق الطلب العر�س وخلت اأرفف‬ ‫البوتيكات حول العامل‪ ،‬ولكن بقي هناك نوعان خمتلفان‬ ‫اآخران من نف�س املوديل وهما موديل الثنائي الديو الذي‬ ‫كان يعر�س الوقت فـي خانتني‪ ،‬وكان مثالي ًا للم�صافرين‬ ‫من رجال و�صيدات االأعمال الذين يهتمون بالتوفيق بني‬ ‫مالب�س العمل واملو�صة‪ ،‬وموديل الريفري�صو دويتو‪.‬‬ ‫�صمم هذا الطراز خ�صي�ص ًا لتلبية احتياجات قطاع‬ ‫متنام من الن�صاء‪ .‬ويبدو اأن الرواج الدائم وامل�صتمر‬ ‫ل�صاعات جيجر يل كولتري ال حدود له‪ ،‬فمنذ عام ‪ « 2000‬ت�صوق فـي جيجر يل كولتري‪ ،‬الطابق الثاين‪� ،‬صارع‬ ‫قام امل�صنع بانتاج (‪ )80‬نوع ًا جديد ًا‪ ،‬وولع اأنطوان دي اأبراج االحتاد‪.‬‬ ‫كولتري باالإبداع واالبتكار ال يزال حي ًا على قائمة براءات‬ ‫االخرتاع‪ .‬وال �صك اأن الذواقة املحدثون يدركون اأن طراز‬ ‫جايروتوربيلون ‪� ]Gyrotourbillon 1[ 1‬صاعة اليد‬ ‫البالغة التطور من هذه املاركة مهمة جدا الأىّ من هواة‬ ‫جمع ال�صاعات‪ ،‬حيث �ص ّكل انتاجها بداية حقبة جديدة‬ ‫فـي �صناعة ال�صاعات الدقيقة التي ت�صمل توربيلون‬ ‫مبحورين وتقومي دائم العر�س وموؤ�صرات مزدوجة وطاقة‬ ‫احتياطية لثمانية اأيام‪.‬‬ ‫اليوم اأ�صبح ا�صم جيجر يل كولتري تعبري ًا مرادفاً‬ ‫الأق�صى درجات الدقة واالبتكار‪ ،‬واأ�صبح تركيز اأ�صحاب‬ ‫اال�صم يتجه نحو الدخول اإىل التاريخ‪ .‬وبطبيعة احلال فقد‬ ‫كانت الذكرى ال�صنوية الثمانون بعد املائة فـي هذا العام‬ ‫منا�صبة مواتية للتطلع اإىل الوراء والتاأمل فـي عدد كبري‬ ‫من الطرازات القدمية‪ ،‬ويف املعر�س الذي انعقد فـي يناير‬ ‫فـي “انرتنا�صونال دي يل هوتي هورلوجريي” فـي جنيف‪،‬‬ ‫وهو حدث مهم لكل املميزين من هواة جمع ال�صاعات ‪،‬‬ ‫كانت كل االأنظار متجهة نحو من�صة جيجر دي كولتري‪.‬‬ ‫واأزيح ال�صتار عن ع�صر قطع من اجليل اجلديد‬ ‫من �صاعات احلائط طراز اأتوم�س [‪ ]Atoms‬م�صتوحاة‬ ‫من اإحدى روائع الـفنان جو�صتاف كليمت “االنتظار”‪،‬‬ ‫ويجمع هذا الطراز بني املهارة الفنية والدقة فـي‬ ‫الت�صنيع‪ ،‬و�صكل جناح ًا لعلوم الهند�صة وفن الت�صديف‪.‬‬ ‫اأما فـي فئة �صاعات اليد‪ ،‬فقد حازت اإحدى ال�صاعات‬ ‫املتناهية ال�صغر على لقب “ ال�صاعة امليكانيكية التي‬ ‫تدار يدوي ًا واالأكرث نحافة فـي العامل”‪ ..‬وتذ ّكر هذه‬ ‫ال�صاعة بولع اأنطوان يل كولتري بت�صنيع الت�صاميم االأقل‬ ‫�صمك ًا‪ ،‬وهو ولع ال يزال ميثل لب هذه العالمة التجارية‪.‬‬ ‫وقد مت نق�س التاريخ “ ‪ ”1833‬اأ�صفل ال�صعار‪ ،‬واالكتفاء‬ ‫بعدد حمدود من ال�صاعات بلغ (‪ )180‬قطعة‪ ،‬وذلك فـي‬ ‫اإ�صارة اإىل الذكرى ال�صنوية الثمانني بعد املائة‪.‬‬ ‫لقد كانت ال�صاعة من طراز جايروتوربيلون ‪3‬‬ ‫جوهرة التاج بال منازع فـي الت�صكيالت اجلديدة‪ ،‬وهى‬ ‫طراز ماأخوذ مبا�صرة من اجلايروتوربيلون ‪ .1‬ويذكرنا‬ ‫هذا الت�صميم اجلديد بالنواحي اجلمالية فـي �صاعة‬ ‫اجليب‪ ،‬هذا اإىل جانب جمموعة كبرية من امليزات‬ ‫امليكانيكية ‪ ،‬واختفاء اجل�صر العلوي يتيح مل�صتخدمها‬ ‫م�صاهدة كل الكنوز الثمينة التي تقبع فـي اجلانب االآخر‪.‬‬ ‫اأما طراز ‪ 176‬فـيجمع بني اجلايروتوربيلون وجهاز‬ ‫توقيت رقمي‪ ،‬ويعترب رائعة من روائع الدقة فـي �صناعة‬ ‫ال�صاعات‪ ،‬كانت دون �صك �صوف تاأ�صر امل�صدر الروحي‬ ‫لها اأال وهو اأنطوان يل كولتري‪.‬‬ ‫مثل هذا الرتكيز على املا�صي يو�صح التقدم الكبري‬ ‫الذي حققته هذه املاركة الكنز‪ ،‬كما ي�صلط ال�صوء على‬ ‫جذورها‪ ..‬ويف نهاية املطاف‪ ،‬فان اأىّ �صاعة اأ�صرت‬ ‫�صناع ال�صاعات عرب ال�صنني قد مت ت�صميمها اأو اإنتاجها‬ ‫اأو �صقلها على مقربة من املكان الذي ا�صرتى فـيه بيري‬ ‫الكولرتى اأول قطعة اأر�س له‪ .‬ومن هذه االأر�س التي يعود‬ ‫تاريخها اإىل تاأ�صي�س وادي جوك�س [‪]Valee de Joux‬‬ ‫يت�صح اأنه �صانع لل�صاعات لن ين�صاه التاريخ‪.‬‬

‫> �جلهة �ملقابلة من �لأعلى‪� :‬أمتو�س ماركيترييال‪،‬‬ ‫�أتينتي‪ ،‬جايروتوربينول ما�سرت جر�ند ‪،3‬‬ ‫> اأعلى‪ :‬ما�صرت الرتا ثني ‪1907‬‬ ‫> اأ�صفل‪ :‬جراند ريفري�صو دويتو لل�صيدات‪،‬‬

‫‪/ 22‬‬

‫ألهمت الذكرى السنوية الثمانني بعد املئة لهذه املاركة تصاميم جديدة تتجاذبها‬ ‫الزخرفات العريقة بإضافات مبتكرة حتمل تواقيع مصممني عامليني‪.‬‬ ‫ت�صديقه اأي�ص ًا اأنها مازالت حتتفظ بلقب اأ�صغر اأجزاء‬ ‫ميكانيكية ناقلة للحركة فـي العامل حتى يومنا هذا‪ ،‬اأىّ‬ ‫بعد ‪� 85‬صنة على اخرتاعها‪.‬‬ ‫وهناك اأيقونة اأخرى من اأيقونات تلك الفرتة‬ ‫الغزيرة االنتاج اأال وهي �صاعة احلائط العبقرية‬ ‫“اأمتو�س”‪ ،‬التي متثل منوذج ًا يعرتف به حتى النا�س‬ ‫العاديني غري املتخ�ص�صني‪ ،‬وهي التي تعتمد فـي‬ ‫احل�صول على الطاقة الت�صغيلية على تقلبات ال�صغط‬ ‫اجلوي فقط ‪ ،‬حيث تكفي درجة واحدة فقط من تغري‬ ‫ال�صغط اجلوي لت�صغيلها ملدة يومني كاملني‪ ،‬لذلك‪ ،‬وهذا‬ ‫�صىء مفهوم‪ ،‬مل يكن باالإمكان توفري الكميات الكافية‬ ‫ل�صد الطلب عليها‪ .‬ومع حتقيقه هذا الكم الهائل من‬ ‫النجاحات‪ ،‬بدا اأنه من غري املمكن عرقلة م�صرية حتالف‬ ‫جيجريل كولتري‪ .‬اإال اأن الرياح تاأتي دائم ًا مبا ال ت�صتهي‬ ‫ال�صفن‪ ،‬فقد اندلعت احلرب العاملية الثانية وتوقف انتاج‬ ‫ال�صاعات املتطورة‪ ،‬واأ�صبح �صوق املنتجات الفاخرة‬ ‫فـي مهب الريح‪ ..‬ويف احلقيقة فقد تغري مفهوم حياة‬ ‫الرفاهية بعد احلرب واأ�صبحت الكفاءة واملتانة وقوة‬ ‫التحمل هي ال�صفات املطلوبة‪.‬‬ ‫وحتول الرتكيز اإىل االهتمام باال�صتقرار واملرونة‬ ‫والقدرة على التكيف‪ ،‬وبرزت ت�صاوؤالت جديدة مثل هل‬ ‫ت�صتطيع ال�صاعة حتمل ال�صدمات القوية واملاء واملجاالت‬ ‫املغناطي�صية؟ وبقى مطلب الدقة فـي قيا�س الزمن على‬ ‫راأ�س القائمة واأ�صبحت االأولوية فـي املجتمع ملن يقوم‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫باملبادرات ويحقق االإجنازات‪ .‬ويتجاوب حتالف جيجر‬ ‫يل كوليرت مع هذه االأو�صاع اجلديدة بطريقة ريادية‬ ‫مبعنى الكلمة حيث قام بانتاج �صاعة “امليموفوك�س”‬ ‫االأوتوماتيكية التي تعمل بعيار‪ 815‬ولها خا�صية املنبه‪.‬‬ ‫وقد حافظت هذه ال�صاعة على رواجها و�صعبيتها طوال‬ ‫ال�صنوات التي اأعقبت احلرب وانبثق عنها العديد من‬ ‫املوديالت املتطورة التي كان اأكرثها رواجا وريادة موديل‬ ‫الديب �صي [‪ ]Deep Sea‬وهي اأول �صاعة منبه يتم‬ ‫انتاجها فـي العامل لفئة الغطا�صني‪ ،‬وال يزال ت�صميمها‬ ‫يلهم امل�صممني حتى يومنا هذا‪ ،‬كونها كانت رمز ًا للروح‬ ‫اال�صتك�صافية التي �صادت فـي تلك الفرتة‪.‬‬ ‫ومع ظهور تكنولوجيا الكوارتز فـي العام ‪1970‬‬ ‫�صهد العامل اندثار العديد من ور�س �صناعة ال�صاعات‪،‬‬ ‫فقد انتهى الطلب على ال�صاعات امليكانيكية الأنه مل‬ ‫يكن هناك من يرغب فـي دفع االآالف من اأجل اآلة ه�صة‬ ‫متعبة فـي ا�صتعمالها ‪ .‬وبينما كانت الكوارتز رخي�صة‬ ‫وميكن االعتماد عليها‪ ،‬وجد حتالف جيجر‪ -‬يل كولتري‬ ‫نف�صه فـي ماأزق ال يح�صد عليه‪ .‬وكانت مرحلة �صعبة‬ ‫وم�صطربة‪ ،‬ولكن حتالف جيجر يل كولتري ا�صتطاع‬ ‫تاأمني م�صتقبله بانتاج �صاعة “مكا كوارتز ‪ ”630‬التي‬ ‫مزجت بني الهند�صة التقليدية والتكنولوجيا اجلديدة‪،‬‬ ‫ثم انبثق عن هذا الهجني اأحد الكرونوغرافات االأ�صغر‬ ‫فـي التاريخ‪ ،‬وعاد التحالف اإىل االزدهار مرة اأخرى فـي‬ ‫حني اأفل جنم العديد من �صانعي ال�صاعات االآخرين‪.‬‬

‫‪/ 20‬‬ ‫املهرة‪ ..‬ثم التحق ايلي‪ ،‬ابن اأنطوان‪ ،‬باأبيه وقام هذا‬ ‫الثنائي ذو التطلعات النرية بتطوير اأول عمليات انتاج‬ ‫مدعومة ميكانيكي ًا‪ .‬وجرى فـي الفرتة بني عامى ‪1860‬‬ ‫و ‪ 1900‬ا�شتحداث ما ل يقل عن ‪ 350‬طراز ًا جديد ‪-‬‬ ‫مت من بينها تطوير اأوىل ال�شاعات الدقاقة ال�شغرية‬ ‫احلجم فـي العامل‪.‬‬ ‫وبعد وفاة يل كولتري الأب فـي العام ‪ ،1881‬ت�شلم‬ ‫ايلي وابنه‪ ،‬جاكي�س ديفيد‪ ،‬الراية وبداأت ق�شة عائلة‬ ‫فايل دي جوك�س املثابرة تنت�شر فـي جميع اأنحاء اأوروبا‪،‬‬ ‫وجاء املحك فـي عام ‪ 1903‬عندما قام �شانع ال�شاعات‬ ‫ايدمون جيجر ‪ ،‬وكان مقره فـي باري�س‪ ،‬بتحدي نظرائه‬ ‫ال�شوي�شريني طالب ًا منهم ت�شنيع الأجزاء املتناهية الدقة‬ ‫التي قام بت�شميمها‪ .‬مل ي�شتطع الثنائي مقاومة هذا‬ ‫التحدي‪ ،‬ما اأدى اإىل قيام تعاون بني الطرفني كانت‬ ‫ثماره اأ�شغر �شاعة جيب فـي العامل‪ :‬يل كولتري عيار ‪،145‬‬ ‫بالإ�شافة اإىل ت�شكيلة نادرة من �شاعات اليد املتناهية‬ ‫فـي ال�شغر‪ ،‬وجميعها حققت جناحات كبرية‪ ،‬وكان ذلك‬ ‫ميالد ع�شر املاركة “ جيجر يل كولتري‪.‬‬ ‫ومرة اأخرى اأثبت �شانعو ال�شاعات ال�شوي�شرية‬ ‫ريادتهم ل�شناعة ال�شاعات‪ .‬فقد كانت �شاعة اليد‬ ‫فكرة جديدة ولكنها قوبلت فـي البدايات بقدر كبري‬ ‫من الزدراء من قبل الرجال فقد كانوا غري مقتنعني‬ ‫با�شتخدام هذا النوع من ال�شاعات الذي بدا لهم وكاأنه‬ ‫زينة تليق بالن�شاء ل اأكرث‪ ،‬بينما كان املهند�شون يواجهون‬ ‫التحديات امليكانيكية التي ينطوي عليها هذا النوع من‬ ‫النتاج ولكن عالمة جيجر يل كولتري مل تكرتث لتلك‬ ‫العرتا�شات وم�شىت فـي م�شعاها حتى ا�شتطاعت‬ ‫حتويل ذلك املفهوم اخلاطىء اإىل �شرورة �شرائية‬ ‫يتهافت عليها جميع الأوروبيني‪.‬‬ ‫بف�شل اخليال اخل�شب جليجر والرباعة احلرفية‬ ‫لكولتري اكت�شحت املاركة اجلديدة تكت�شح كل ما فـي‬ ‫طريقها ومل يعد ميكن وقفها‪ ،‬وبحلول الع�شرينات من‬ ‫القرن الع�شرين باتا يتطلعان اإىل حتقيق ال�شهرة العاملية‪،‬‬ ‫ومبا اأن اأيام ذلك الع�شر مل تكن تغيب عنها �شم�س‬ ‫الأمرباطورية الربيطانية فقد عمد جيجر يل كولتري‬ ‫اإىل ال�شتفادة من عالقته باجلارة العظمى لتحقيق‬ ‫النت�شار العاملي‪ ،‬وبينما كان �شيزاردي تري‪ ،‬امل�شوؤول‬ ‫عن التوزيع فـي ال�شركة يقوم بزيارة لتجار التجزئة فـي‬ ‫الهند‪ ،‬التقي مبجموعة من �شباط اجلي�س الربيطاين‬ ‫بامل�شتعمرات من حمبي لعبة البولو ال�شاعات الأنيقة‪،‬‬ ‫حيث حتدي ال�شباط �شانعي ال�شاعات‪ ،‬من خالل دي‬ ‫تراي‪ ،‬اأن ي�شنعوا كرونوغرافا “جهاز ًا لقيا�س وت�شجيل‬ ‫الوقت” قادر ًا على حتمل ال�شدمات التي يتعر�س لها‬ ‫لعبو البولو‪ ،‬وانت�شر اخلرب فـي اأوروبا واأزيح ال�شتار عن‬ ‫الت�شميم املرتقب فـي العام ‪ ،1931‬ومت الت�شميم بحيث‬ ‫ميكن و�شع حامل م�شنوع ب�شكل مبتكر حلماية الواجهة‬ ‫الزجاجية من ال�شربات القوية‪ ،‬واأ�شبحت الواجهة‬ ‫الزجاجية امل�شتطيلة رمزا حلقبة فن الديكو “الت�شميم‬ ‫الذي يت�شم بالأ�شكال الهند�شية”‪ ..‬ومرة اأخرى ا�شتحوذ‬ ‫حتالف جيجر يل كولتري على روح الع�شر‪.‬‬ ‫كذلك لفت العيار ‪ 101‬الذي اأنتجه التحالف اأنظار‬ ‫العامل حيث كان اأ�شغر �شاعة مت انتاجها حتي ذلك الوقت‬ ‫‪14‬مم ‪ 8،4 x‬مم ‪ 4،3 x‬مم‪ ،‬وكانت خفيفة الوزن ب�شكل‬ ‫ل ُي�شدق بعد اأن يتم جتميعها‪ ،‬وال�شىء الذي ي�شعب‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 19‬‬

‫بني عامى ‪ 1860‬و‪ 1900‬مت‬ ‫تصنيع ‪ 350‬نوعًا خمتلفًا‪-‬‬ ‫من تشكيالت ساعات‬ ‫ضمت أول ساعة دقاقة‬ ‫صغرية فـي العامل‪.‬‬

‫‪/ 18‬‬

‫اختبار الزمن‬ ‫حتتفل جيجر يل كولتري هذا العام مبرور ‪ 180‬عامًا على انطالق عالمتها الرائعة‪ .‬وهنا‬ ‫تتابع هازيل بلش قصة دار الساعات الفاخرة من البدايات املتواضعة وحتى وصولها‬ ‫إىل قمة الشهرة العاملية‪ -‬اقرأ قصة مقارعة الصعاب والتغلب عليها‪.‬‬ ‫< ي�سار‪ :‬طراز جراند ريفري�سو النحيفة‬ ‫للغاية‬ ‫< فـي اجلهة املقابلة‪ :‬ح�سب عقارب‬ ‫ال�ساعة من اأعلى الي�سار ‪� :‬ساعة اجليب‬ ‫من طراز جراند كومبليكي�شن ‪� ،1928‬ساعة‬ ‫اجليب طراز رويال هنرت ‪� ،1850‬ساعة‬ ‫اجليب طراز هنرت ‪ 1870‬مع تقومي كامل‪،‬‬ ‫ال�شاعة الدقاقة ال�شغرية احلجم والنحيفة‬ ‫من طراز ‪،1920‬‬

‫من‬

‫كان يتخيل عندما انتقل بيري يل كولتري‬ ‫فـي العام ‪ 1559‬اإىل فايل دي جوك�س‬ ‫فـي جنيف اأن تلك الغابات اخل�شراء �شوف ت�شبح يوم ًا‬ ‫ما مركز ًا لعدد من اأرقى ماركات ال�شاعات فـي العامل؟‬ ‫لقد كان جريان يل كولتري فـي اأعماق الغابة هم الدببة‬ ‫والذئاب‪ ،‬ولكن تلك هى املغامرة التي طاملا تاق اإليها بعد‬ ‫حياته فـي املدينة‪ ..‬ومن كان ي�شدق اأن هذا ال�شخ�س‬ ‫املنعزل �شوف يقوم خالل الثالثني عام ًا التالية ببناء‬ ‫املنازل‪ ،‬وزراعة املحا�شيل ويبداأ فـي ان�شاء قرية ريفية‬ ‫�شغرية ي�شميها‪ :‬ىل �شينتري‪ ،‬ويكون عائلة اأي�ش ًا‪ ،‬لقد‬ ‫ارتبط ا�شم يل كولتري بتل‪w‬ك القرية منذ قيامها وحتى‬ ‫تاريخه‪.‬‬ ‫وبعد بيري كانت مهمة ا�شتكمال و�شع اأ�شا�شات تلك‬ ‫القرية من ن�شيب الأجيال الع�شرة التي جاءت من بعده‪،‬‬ ‫وبينها اأنطوان ابن يل كولتري نف�شه الذي تبنى روؤية والده‬ ‫وملع ا�شمه فـي اأوائل القرن التا�شع ع�شر كخبري معادن‬ ‫مثابر من خالل �شناعة ال�شناديق املو�شيقية وريادة‬ ‫�شناعة �شفرات احلالقة‪ ،‬ولكن تعط�شه للمعرفة والتعلم‬ ‫قاده اإىل علوم امليكانيكا حيث انتهى به املطاف اإىل‬ ‫�شناعة ال�شاعات‪ .‬لقد كانت بدايات متوا�شعة تخ�ش�س‬ ‫من خاللها تدريجي ًا فـي �شناعة الأجزاء الناقلة للحركة‬ ‫فـي الآلت املختلفة ثم اأن�شاأ فـي عام ‪ 1833‬الور�شة‬ ‫الأوىل ل�شناعة ال�شاعات فـي فايل دي جوك�س‪ ..‬لقد‬ ‫كان البتكار يجري فـي دم اأنطوان‪ ،‬فاإىل جانب موا�شلته‬ ‫للتعلم والدرا�شة واخرتع جمموعة كبرية من الآلت‬ ‫املبتكرة‪ ،‬وكانت جميعها م�شممة خ�شي�ش ًا لتعزيز‬ ‫�شناعة ال�شاعات‪ .‬اإن اخرتاعات اأنطوان (بدء ًا من اآلة‬ ‫تقطيع الب�شل وحتى جهاز املليونوميرت‪ ،‬اأول جهاز فـي‬ ‫التاريخ لقيا�س امليكرون) مهدت الطريق لربوز التقنيات‬ ‫احلديثة لعلم قيا�س الزمن‪.‬‬ ‫مع حلول عام ‪ 1866‬حتولت ور�شة اأنطوان ال�شغرية‬ ‫اإىل م�شنع متكامل الأق�شام با�شم “ ىل كولرتا اآند كاى”‪،‬‬ ‫�شم بني جانبيه عدد ‪ 500‬من املهند�شني واحلرفيني‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 17‬‬

‫> ت�ساميم اآ�سرة حتاكي اخليال‪..‬‬ ‫م�ستوحاة من الطيور‪ ،‬تزينها اأنقى‬ ‫اأنواع املا�س املتالألئ والأحجار الكرمية‬ ‫الثمينة‪ ..‬تلك هي جمموعة “كارتييه‬ ‫ناتوريلمان” اجلديدة‪ ..‬ق�سيدة خالدة‬ ‫حتتفـي بالطبيعة الأم‪ .‬وتتميز هذه‬ ‫املجموعة بقطع “باروت�س موتيف”‬ ‫التي ت�سم برو�س على �سكل ببغاء‪،‬‬ ‫ولطاملا كان هذا الطري اجلميل من‬ ‫القطع الأ�سا�سية التي تز ّين ت�ساميم‬ ‫املجوهرات فـي دار كارتييه‪ ..‬ت�ساميم‬ ‫حتب�س الأنفا�س تز ّينها قطع زمرد‬ ‫تنب�س باحلياة وحبات الأملا�س رفـيعة‬ ‫الذوق م�سغولة على الذهب الأبي�س‪..‬‬ ‫ت�ساميم غاية فـي الأناقة والب�ساطة‪.‬‬

‫« جميع هذه القطع متوفرة فـي “الأفنيو”‬ ‫فـي اأبراج الإحتاد‬

‫‪/ 16‬‬ ‫على عتبة ع�صر جديد من الت�صاميم‬ ‫د ّللي نف�سك مبجموعة راقية من اخلوامت‬ ‫ذات الت�ساميم اجلريئة من “فان كليف‬ ‫واآربيلز”‪.‬‬

‫فـرييفولت‬ ‫ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية ال�سكل‬

‫عندما كانت الزهور الربية تتفتح فـي حديقة‬ ‫منزل اإيف بياجيه خالل طفولته غر�ست فـيه‬ ‫ع�سق الزهور‪ ،‬لت�سبح م�سدر وحي واإلهام �سانع‬ ‫املجوهرات وتعك�س �سغفه بالنقاء والرباءة‪ .‬اإن‬ ‫جمموعة “بياجيه روز” (الورد) حتاكي جمال‬ ‫الطبيعة الفاتن‪ ،‬وتتميز ت�ساميمها مب�سغولت‬ ‫خالبة تاأتي على �سكل ورود تزين كل قطعة فـي‬ ‫هذه املجموعة الإ�ستثنائية‪ ،‬مبا فـي ذلك القالدة‬ ‫املذهلة “لمي ليت غاردن بارتي” التي ت�سم‬ ‫ما ل يقل عن ‪ 396‬حبة من املا�س املتالألئ‪،‬‬ ‫والزبرجد باألوان قو�س القزح وقفل جميل على‬ ‫�سكل وردة‪.‬‬

‫لوت�س‬ ‫ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية ال�سكل‬

‫> لطاملا كانت دار فـري�سات�سي مرادف ًا للت�ساميم اجلريئة املفعمة بالألوان واحليوية‪ ..‬وجنحت هذه الت�ساميم‬ ‫املتفردة فـي تر�سيخ مكانتها املرموقة بكل جدارة فـي عامل املو�سة والأزياء‪ .‬اأما املجموعة اجلديدة “جموهرات اأتيليه‬ ‫فـري�سات�سي” التي اأطلقتها دار فـري�سات�سي‪ ،‬فقد حازت على اإعجاب فريق جملة فايف ال�سديد‪ ..‬وظهرت املجموعة‬ ‫لأول مرة فـي العا�سمة الفرن�سية فـي بداية املو�سم‪ ،‬وحققت جناح ًا بارز ًا حيث تزينت بها عدد امل�ساهري على ال�سجادة‬ ‫كل‬ ‫احلمراء ومن�سات عرو�س الأزياء‪ ،‬ل�سيما الأقراط الذهبية الدائرية التي حتتوي على قطع من الأملا�س‪ ،‬وتتدىل من ٍ‬ ‫منها‪ ،‬قطعة بي�ساوية من الأحجار الكرمية‪.‬‬ ‫فرا�شتان‬ ‫ذهب اأبي�س‪ ،‬ذهب اأ�سفر‪ ،‬ياقوت اأ�سفر‪،‬‬ ‫وقطع املا�س بي�ساوية (ماركيز) ودائرية‬

‫�صقراط‬ ‫ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية‬ ‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 15‬‬

‫“يكمن �شر جناحنا يف توفري اأرقى اأنواع‬ ‫املنتجات واأكرثها فخامة‪ ..‬اإن �صرتة نابويل متنح‬ ‫�صاحبها اإطاللة غاية يف الأناقة‪ .‬وتتميز كل مدر�صة‬ ‫لت�صميم الأزياء مبيزات متفردة خا�صة بها‪ .‬ويف ع�صرنا‬ ‫احلايل‪ ،‬تعترب املدر�صة الإيطالية ‪ -‬ل�صيما نابويل‬ ‫ الأبرز‪ ،‬اأنها من املدار�س املعا�صرة الأكرث تقدم ًا‪.‬‬‫اإن جناح ال�صركة ومنوها ل يقومان على احلمالت‬ ‫الإعالنية التي نعتمدها ب�صكل حمدود للغاية‪ ..‬وطاملا‬ ‫تبنينا فل�صفة اخل�صو�صية فنحن ل نعلن عن هوية‬ ‫عمالئنا‪ .‬ولكن الأحوال اليوم تغريت واأ�صبح عمالوؤنا‬ ‫يطلبون منا ا�صتخدام �صورتهم للرتويج ملنتجات العالمة‬ ‫التجارية “كيتون”‪ .‬واأظهرت احلمالت الأخرية الأربعة‬ ‫هوية عمالء “كيتون” من من حول العامل‪ ..‬اإنهم جنوم‬ ‫باإمتياز وقد تاألقوا فخامة واأناقة‪”.‬‬

‫« ت�صوق لدى كيتون‪،‬‬ ‫الطابق ‪ ،1‬اأفينيو اأبراج التحاد‬

‫‪/ 14‬‬

‫“اأما �شعارنا املتمثل يف ابتكار “الأف�شل على‬ ‫الإطالق”‪ ..‬يلخ�ص بالفعل فل�شفة “كيتون”‬ ‫املعتمدة‪ .‬ف�شواء كنا ن�شنع الأحذية اأو‬ ‫النظارات اأو العطور‪ ،‬اإن حتقيق الكمال يف ت�صميم‬ ‫وت�صنيع املالب�س والأك�ص�صوارات �صوف يبقى على الدوام‬ ‫التزام ًا جوهري ًا بالن�صبة لنا‪ .‬ونحن ن�صعى جاهدين لأن‬ ‫نكون اأوفياء لفل�صفتنا يف كل منتج نقدمه‪ .‬اإن توفري‬ ‫منتجات مبتكرة غاية يف التفرد لي�س باملهمة ال�صهلة‪،‬‬ ‫ل�صيما واأن هذه ال�صناعة ت�صهد نتائج �صريعة للغاية‪..‬‬ ‫غري اأننا نحر�س على �صمان توفري اأعلى م�صتويات‬ ‫اجلودة‪ .‬تعترب هذه الفل�صفة اأولوية بالن�صبة ل�صركتنا‪..‬‬ ‫بل ت�صكل هاج�ص ًا نعي�صه‪ ،‬فال ت�صعر بالر�صا اأبد ًا عما‬ ‫تقدمه من خدمات بل قوم بتطوير ما تقوم به من جميع‬ ‫اجلوانب”‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 13‬‬

‫“لقد ترعرعت وكربت يف اأ�شرة تدير �شركة‬ ‫عائلية‪ ،‬ومل اأدرك يف البداية اأنني يف نهاية‬ ‫املطاف �شوف اأعمل فيها‪ .‬ويف اأحد الأيام‪ ،‬حتدثت‬ ‫اإىل عمي عما يراه منا�صب ًا مل�صريتي املهنية‪ .‬وبعد فرتة‬ ‫وجيزة من هذا احلوار‪ ،‬حدث اأن بداأت العمل معه‪..‬‬ ‫ويف بادئ الأمر‪ ،‬كانت معرفتي بطبيعة العمل والعالمة‬ ‫حمدودة للغاية‪ ،‬ولكن �صرعان ما تعلمت تقدير هذه‬ ‫الرثوة التي هي بني يداي وقد عمل عمي جاهد ًا‬ ‫لتاأ�صي�صها‪ .‬واأعتقد اأن النمو الذي حققته ال�صركة جاء‬ ‫نتيجة طبيعية للجهود املكثفة التي مت بذلها عمي‪،‬‬ ‫وبالطبع ل تزال “كيتون” �صركة عائلية‪ .‬وكنا حمظوظني‬ ‫مبا يكفي لن�صر ثقافتنا وفل�صفتنا يف جميع اأنحاء العامل‪.‬‬ ‫ويف الوقت احلا�صر‪ ،‬اأ�صبح ا�صم العائلة منت�صر ًا يف‬ ‫الأ�صواق العاملية واملتاجر الأكرث �صهرة‪ .‬وقد �صاهمت‬ ‫مبادئنا يف تعزيز مكانة “كيتون” ومنحها �صهرة مرموقة‬ ‫يف جميع اأنحاء العامل”‪.‬‬

‫‪/ 12‬‬

‫عالمة‪ ..‬سباقة يف عامل‬ ‫املوضة واألزياء‬ ‫تعد “كيتون” من ال�شركات العائلية الكبرية‪.‬‬ ‫فمنذ تاأ�شي�شها يف عام ‪ ،1968‬قدمت هذه‬ ‫العالمة ‪ ،‬ومقرها نابويل‪ ،‬اأجود خدمات‬ ‫الت�شميم واخلياطة‪.‬‬ ‫تقدم “كيتون” جمموعة م�صممة خ�صي�صاً‬ ‫لتتناغم ومتطلبات العمالء‪ ..‬جمموعة متفردة‬ ‫تت�صمن اأروع الت�صاميم واأرقى اأنواع املواد مبا يف‬ ‫ذلك اأجود اأن�صجة ال�صوف املنخف�صة امليكرون‪.‬‬ ‫وتتميز هذه املجموعة بقطعة غاية يف الأناقة‪..‬‬ ‫بدلة “كاي ‪ ”50‬الآ�صرة التي يتاألق بها اأبرز‬ ‫النجوم‪ ،‬ويبلغ ثمنها ‪ 50.000‬دولر اأمريكي‬ ‫وهي م�صنوعة من �صوف املريينو‪ ،‬ويقوم اخلياط‬ ‫البارع اإنزو دوري�س وحده بت�صميم هذه البدلة الفاخرة‪.‬‬ ‫ويقدم “كيتون” اأي�ص ًا جمموعات من املالب�س الكال�صيكية‬ ‫اجلاهزة التي تتاألق مب�صتويات غري م�صبوقة من الأناقة‬ ‫والرباعة والروعة‪ ..‬براعة ا�صتثنائية اكت�صبتها هذه العالمة‬ ‫عرب خربة مرتاكمة ل تقل عن الن�صف قرن يف هذا املجال‪.‬‬ ‫وبعد اأن انت�صرت جمموعة ربيع و�صيف ‪ 2013‬يف املتاجر يف‬ ‫جميع اأنحاء العامل‪ ،‬كان ملجلة ‪ 5‬حوار مع الرئي�س التنفيذي‬ ‫يف ال�صركة اأنطونيو دي ماتيا�س‪ ،‬ابن �صقيق موؤ�ص�س �صريو‬ ‫باونه‪ ،‬الذي اأطلعنا على اأ�صرار النجاح يف “كيتون” من‬ ‫عقر دار العالمة يف نابويل‪.‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/ 11‬‬

‫تسوق‬ ‫حقيبة يد بلغاري‬ ‫سريبنتي‪ :‬أسطورة فـي‬ ‫جتدد دائم‬

‫يعترب بلغاري �سريبنتي واحد من الرموز الأكرث تاألق ًا‬ ‫فـي عامل املجوهرات‪ ..‬عيون خارقة‪ ،‬م�سغولت غاية فـي‬ ‫الدقة‪ ،‬وت�ساميم اآ�سرة تتناغم فـيها قطع الأحجار الكرمية‬ ‫الثمينة والذهب اخلال�ص‪ .‬اأ�سبحت ت�ساميم “�سريبنتي”‬ ‫(اأي الأفعى) مرادف ًا للذوق الرفـيع وبراعة الت�سنيع منذ‬ ‫اأن ظهرت اإليزابيث تايلور بت�ساميم بلغاري الثعبانية فـي‬ ‫موقع ت�سوير فـيلم كليوباترا‪ .،‬كما ظهرت هذه الت�ساميم‬

‫الثعبانية فـي موجة الت�سميم “اآرت ديكو” التي انت�سرت‬ ‫فـي الع�سرينات ولقت جناح ًا منقطع النظري اآنذاك‪ ،‬غري‬ ‫اأن هذه الت�ساميم �سهدت مراحل جتدد عديدة مع مرور‬ ‫الزمن وتعداد الأجيال‪ .‬و�سهد هذا العام اإ�سافة جديدة اإىل‬ ‫عامل الأزياء‪ ،‬األ وهي حقيبة اليد �سريبنتي التي يدخل فـي‬ ‫�سناعتها مزيج ًا رائع ًا من جلد اأفعى الكارونغ وجلد‬ ‫العجل‪ « ،‬ت�سوق فـي بلغاري‪ ،‬الطابق الثاين‪ ،‬الأفنيو فـي اأبراج الإحتاد‬ ‫وتزينها زخارف فاخرة غاية فـي الأناقة‪ .‬وتتميز هذه‬

‫احلقيبة باألوان م�ستوحاة من الطبيعة مثل اأزرق الكوبالت‬ ‫واألوان التوت‪ ،‬فتحولت األوان هذا املو�سم اإىل لوحة طبيعية‬ ‫تتاألق اأناقة‪ ..‬وتعترب هذه احلقيبة بت�ساميمها املتفردة‬ ‫اإ�سافة اأ�سا�سية يتاألق بها ع�ساق دار بلغاري املميزين‪.‬‬

‫‪/8‬‬ ‫< فـي الأ�سفل‪� :‬سامي الخويطر؛‬ ‫الخليج العربي ي�سكل خلفـية مذهلة‪.‬‬

‫ولكنهم بعد ثالثة �سهور طلبوا منا التعديل عليه لأنهم‬ ‫مل يكونوا را�سني عنه متام ًا‪ ،‬وكانوا يرغبون مبنحهم‬ ‫فر�سة جلعله مثالي ًا‪� .‬سرعان ما متلكتهم اأفكارنا‪ ،‬لقد‬ ‫كان �سغفهم‪ ،‬البتكار والتزامهم مثالي ًا‪.‬‬ ‫و�سع هذا امل�سروع معيار ًا لالأناقة والفخامة فـي‬ ‫اأبوظبي‪ .‬ق�سينا �ساعات طويلة مع املهند�سني لنو�سل لهم‬ ‫رغباتنا‪ :‬اأردنا للت�سميمات اخلارجية اأن تكون اأنيقة‪،‬‬ ‫وب�سيطة وراقية‪ .‬كما راأينا اأن على الت�سميم الهند�سي‬ ‫اأن يكون متوازن ًا ليحافظ على تاألقه على مدار اليوم وفـي‬ ‫اأو�ساع اإ�ساءة خمتلفة‪ .‬بع�ض امل�ساريع ت�ستعمل اإ�ساءة‬ ‫�سناعية لتظهر جمالها فـي الليل اأما نحن فاأردناه اأن‬ ‫يكون متاألق ًا على مدار ال�ساعة‪.‬‬

‫“علينا اآلن املضي قدمًا‬ ‫والنظر نحو املستقبل”‬ ‫نعمل الآن فـي م�سروع تو�سيع مول اأبوظبي‪ ،‬و�سوف‬ ‫يقدم مزيج ًا من ال�سقق ال�سكنية والفندقية وخيارات‬ ‫املطاعم الراقية‪ .‬بالإ�سافة اإىل ذلك نعمل على م�سروع‬ ‫منتجع جزيرة ال�سعديات؛ واأرغب باأن يعك�ض هذا‬ ‫امل�سروع �سيئ ًا مبتكر ًا جذاب ًا وفريد ًا من نوعه‪.‬‬ ‫لقد ا�ستغرقت اأبراج الحتاد قواي وحياتي‪ ،‬و�سبق اأن‬ ‫ح�سل معي ذات ال�سيء قبل عدة �سنوات اأي�سا عندما‬ ‫كنت اأعمل فـي م�سروع مركز اأبوظبي التجاري وفـي‬ ‫م�سروع ا�ستثماري حكومي‪ .‬اأفكر اأحيان ًا باأين مل اأح�سل‬ ‫على ق�سط واف من الراحة منذ منت�سف الت�سعينيات‪.‬‬ ‫وقد يكون الآن هو الوقت املنا�سب للراحة‪ ...‬وفـي هذا‬ ‫ال�سياق‪ ،‬اأنا متحم�ض جد ًا مل�سروع جزيرة ال�سعديات وما‬ ‫ميكننا تقدميه‪ ،‬ومن يعلم ماذا يحمل لنا امل�ستقبل!‬ ‫اأنه جلزء من روؤيتنا فـي اأبوظبي ال�ستفادة من‬ ‫اأف�سل اخلربات العاملية وجلب �سيء جديد للمنطقة‪ .‬اإن‬ ‫م�ساركة التجارب مع من حولك مينحك �سك ًال جديد ًا‬ ‫من القوة واإل �ستكون كمن يجري فـي مكانه‪ ،‬يتحرك‬ ‫ولكن دون تقدم‪ .‬والآن علينا امل�سي قدم ًا اإىل الأمام‬ ‫والنظر نحو امل�ستقبل‪.‬‬ ‫ال�سور » نا�سر روؤوف‪nasirrauf.com ،‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫‪/7‬‬

‫“هذا املشروع وضع معيارًا‬ ‫يُحتذي لألناقة والفخامة فـي‬ ‫أبوظبي”‬

‫< من الأعلى‪ :‬اأبراج الحتاد ت�سكل‬ ‫معلم ًا حيوي ًا فـي اأفق منطقة الراأ�ض‬ ‫الأخ�سر‪.‬‬ ‫اإىل اليمني ابتداء من الأعلى‪ :‬م�ساحات‬ ‫مكتبية فاخرة فـي الربج ‪3‬؛ االأبراج‬ ‫ت�سكل مدخ ًال دراماتيكي ًا باإطاللت‬ ‫متالألئة على �ساحل اأبوظبي‪.‬‬

‫من الفخامة التي تاأخذ فـي اعتبارها خمتلف اجلوانب‪.‬‬ ‫مل نرد لها اأن ت�سبه ق�سر فر�ساي اأو اأن ت ملونة باألوان‬ ‫ديزين لند‪ ،‬روؤيتنا للم�سروع متثلت مبكان ب�سيط هادئ‬ ‫متجان�ض مع البيئة والإطاللة املحيطة‪ .‬وكان للطبيعة‬ ‫اأهمية كربى‪ ،‬اأردنا اإدراج كل العنا�سر جللب امل�ساهد‬ ‫اخلارجية اخلالبة اإىل داخل املبنى نف�سه‪ .‬كما تالحظ‬ ‫خالل جتوالك فـي الأبراج العديد من اللم�سات الرقيقة‬ ‫فـي الت�ساميم‪.‬‬ ‫مت اختيار �سركة (دي بي اأي) من اأ�سرتاليا من‬ ‫بني �ست �سركات هند�سية اأخرى للعمل فـي الت�ساميم‬ ‫املبدئية وجنح فريق(دي بي اأي) فـي و�سع الت�ساميم‬ ‫الداخلية واخلارجية‪ .‬وقد اخرتنا ت�ساميم هذا‬ ‫الفريق لأنها كانت مبتكرة ومبدعة و�سعرنا اأن اأفراده‬ ‫مل�سوا ما اأردنا تقدميه‪ .‬اأحب التعامل مع مهند�سني ل‬ ‫يعيدون تدوير الأفكار وياأتون بعرو�ض متفردة وواقعية‬ ‫فـي الوقت نف�سه‪ .‬كانوا دائمي الرغبة فـي املزيد من‬ ‫العمل والتح�سني وعلى ا�ستعداد تام لتغيري ت�ساميمهم‬ ‫لتطويرها‪ .‬لن ت�سدقوا‪ ..‬كان ت�سميمهم الأول جذاب ًا‬

‫‪/6‬‬

‫رؤية شاخمة‬

‫فـي عام ‪ 2005‬طرح سمو الشيخ سرور بن‬ ‫حممد آل نهيان‪ ،‬رؤية متثلت فـي إحداث‬ ‫تنمية ذات طابع أنيق وفخم‪ ،‬تنمية جتسد‬ ‫حلمه مبستقبل أبوظبي تندمج فـيها‬ ‫خربات التصميم املتنوعة من أنحاء الشرق‬ ‫األوسط والعامل‪ ،‬وتكون النتيجة مشروعًا‬ ‫خالقًا يجمع السكن واألعمال‪ ،‬والضيافة‬ ‫معًا‪ .‬ثمان سنوات من العمل احلثيث‪ ،‬وأربعة‬ ‫مليارات درهم من االستثمارات‪ ،‬وعدد ال يعد‬ ‫وال يحصى من اخلربات الهندسية متكنت‬ ‫من حتويل هذه الرؤية إىل حقيقة‪.‬‬ ‫سامي اخلويطر مدير تطوير أبراج االحتاديف‬ ‫مكتب الشيخ سرور لتطوير املشاريع‬ ‫يشاركنا القصة‪...‬‬

‫العددد الثاين ‪2013 /‬‬

‫أتذكر‬

‫“عندما كانت اأبراج االحتاد‬ ‫جمرد خمططات على الورق‪،‬‬ ‫ا�سرتجع تلك اللحظات التي‬ ‫كنا كفريق هند�سي نعدل خط ًا هنا واآخر هناك ونغري‬ ‫املواد ونبدل بع�ض اجلوانب فـي جزئيات امل�سروع‪ .‬اإن‬ ‫مكتبي يقع هنا‪ ،‬وكنت فـي بع�ض الأحيان اأجتول فـي‬ ‫اأرجاء املبنى لكت�سب الطاقة من املكان‪.‬‬ ‫ا�ستغرق حتويل احللم اإىل حقيقة �ست �سنوات‪ ،‬بداأنا‬ ‫فـي عام ‪ 2005‬ومت الفتتاح فـي ‪ ،2011‬وعلى الرغم من‬ ‫اأن مدة البناء احلقيقية مل ت�ستغرق �سوى ‪� 47‬سهر ًا‪ .‬اإل‬ ‫اأن م�سروعات من هذا النوع جتعلك غارق ًا فـيها كلي ًا‬ ‫وتتطلب منك الرتكيز العميق‪ ،‬واللتزام احلقيقي‪،‬‬ ‫والدافعية التامة‪.‬‬ ‫لقد اأحطنا اأدق التفا�سيل بالهتمام ال�سديد فـي‬ ‫كافة مراحل امل�سروع‪ .‬ق�سينا �ساعات طويلة ندقق باأ�سغر‬ ‫العنا�سر ل�سمان نتيجة نهائية متقنة‪ .‬وكنا نعمل مع‬ ‫فريق متعدد اجلن�سيات من اأ�سحاب اخلربات العاملية‪،‬‬ ‫وبب�ساطة جلبنا هذا التنوع املتفرد اإىل اأبوظبي‪.‬‬ ‫ونحن جميع ًا نفخر باأبراج الحتاد‪ ،‬اإنها‬ ‫تتج�سداأمامنا الآن كما ت�سورناها متام ًا‪ .‬كنا ن�سعر طوال‬ ‫فرتة عملنا بامل�سروع باأننا نقوم بعمل م�سوق‪ ،‬رومان�سي‬ ‫اإىل اأبعد احلدود‪ .‬اأردنا اأن تكون اأبراج الحتاد مريحة‬ ‫وعملية فـي الوقت ذاته‪.‬‬ ‫وعادة ما يدرج فـي الت�ساميم العربية ا�ستخدام‬ ‫العديد من الأمناط والألوان والت�ساميم املذهبة‪ ،‬ولكننا‬ ‫اأردنا اأن ن�سل اإىل اأبعد من ذلك‪ ،‬لنقدم م�ستوى جديد‬

‫‪/5‬‬

‫‪5‬‬

‫نرحب بكم بنيابة عن �سمو �ل�سيخ �سرور بن حممد �آل‬ ‫نهيان و�ل�سيد �سامي �خلويطر‪ ،‬فـي �لعدد �لثاين من‬ ‫جملة ‪� ،5‬ملجلة�لر�سمية الأبر�ج �الحتاد‪.‬‬ ‫ياأخذكم هذ� �لعدد فـي رحلة م�سوقة تك�سف عن �لعرو�ض‬ ‫�ملتفردة �لتي يقدمها هذ� �مل�سروع مبا فـي ذلك �ل�سكن‪،‬‬ ‫�لت�سوق‪� ،‬لرتفـيه و�ل�سيافة‪ .‬ويتيح هذ� �لعدد لع�ساق‬ ‫�ملو�سة و�الأزياء فر�سة �الطالع على حو�رنا مع �أنطونيو‬ ‫دي ماتيا�ض‪� ،‬لرئي�ض �لتنفـيذي فـي �سركة «كيتون»‪..‬‬ ‫�أحد �أبرز م�سممي �الأزياء بر�عة و�أكرثهم �إبد�ع ًا فـي‬ ‫�إيطاليا‪ ،‬ويك�سف عن �خلطط �مل�ستقبلية �لتي من �ساأنها‬ ‫�أن تاأخذ هذه �ل�سركة �لعائلية نحو م�ستقبل �أكرث �إ�سر�ق ًا‪،‬‬ ‫ويقدم لنا �أ�سر�ر حفاظ �لعالمات �لفاخرة على �جلودة‬ ‫�لتي ال ت�ساهى ‪.‬‬ ‫�أما حملي ًا‪ ،‬فـيقوم مدير �مل�ساريع فـي �أبر�ج �الحتاد‪-‬‬ ‫�سامي �خلويطر بتو�سيح �الأ�سباب �لتي عليك �أخذها‬ ‫بها لتحقيق روؤية م�ستقبلية طموحة‪� ..‬إنها ق�سة ُملهمة‬ ‫كفـيلة باأن تغري جمرى حياتك‪ .‬وفـي �لوقت نف�سه‪ ،‬نقدم‬ ‫لكم ��سم ًا جديد ً� فـي عامل فنون �لطهي و�ل�سيافة‪..‬‬ ‫«�سكوت�ض»‪ ،‬مطعم لندين �سهري �تخذ من �أبوظبي وجهة‬ ‫�إ�سافـية جديدة ليتاألق متيز ً� فـي ربوع هذه �ملدينة‪ .‬وبعد‬ ‫�ال�ستمتاع بتناول ما لذ وطاب من �ملاأكوالت �لبحرية‬ ‫�لطازجة‪ ،‬توجهنا لزيارة �سكان �أبر�ج �الحتاد‪ ،‬جن‬ ‫و�سبن�سر بر�ون‪ ،‬لنتعرف على �أ�سلوب حياتهما �مل�سوق‪..‬‬ ‫ناأمل �أن يحوز هذ� �لعدد على �إعجابكم‪ ،‬ونتطلع �إىل‬ ‫�لرتحيب بكم فـي �أبر�ج �الحتاد‪.‬‬ ‫ريت�سارد فولدز‬ ‫مدير �لعقار‬ ‫�أبر�ج �الحتاد‬

‫�ملكتب �لرئي�سي �أبر�ج �الحتاد‪� ،‬أبر�ج �الحتاد‪� ،‬لكورني�ض غرب‪� ،‬أبوظبي‪� ،‬الإمار�ت �لعربية �ملتحدة هاتف‪ 800 384 4238 :‬فاك�ض‪+ 971 )0( 2 645 7737 :‬‬

‫‪/3‬‬

‫احملتويات‬ ‫‪/ 11‬‬

‫‪/ 33‬‬

‫‪/ 39‬‬

‫‪/ 43‬‬

‫‪/ 47‬‬

‫تسوق‬

‫طعام‬

‫حياة‬

‫عمل‬

‫سكن‬

‫اأنطونيو دي ماتيا�س‪ ،‬الرئي�س اأ�سبح لع�ساق املاأكوالت البحرية زرنا �سقة جن و�سبن�سر براون‬ ‫التنفـيذي لل�سركة االأ�سطورية الطازجة وجهة متميزة لينعموا فـي اأبراج االحتاد التي تزخر‬ ‫بالتحف الفنية‪ ،‬واألقينا ال�سوء‬ ‫“كيتون” خلياطة املالب�س فـي بتجربة متفردة‪ ..‬مطعم‬ ‫على اأبرز مقتنياتهم الفنية‬ ‫“�سكوت�س” الفاخر ‪ ،‬اأحدث‬ ‫نابويل‪ ،‬يك�سف اأ�سرار عامل‬ ‫الربيعية الناب�سة باالألوان‪.‬‬ ‫التجارة؛ ونقوم بت�سليط ال�سوء اإ�سافة اإىل عامل املطاعم فـي‬ ‫اأي�س ًا على اأبرز عار�سي اأزياء جمريا اأبراج االحتاد‪ ،‬وفـي‬ ‫حملة جيفن�سي ملجموعة ربيع الوقت نف�سه‪ ،‬نقدم للراغبني‬ ‫من الطهاة فر�سة تعلم كيفـية‬ ‫و�سيف ‪.2013‬‬ ‫حت�سري الكبة‪ ،‬طبق فاخر يقدمه‬ ‫املطعم اللبناين “يل بريوت”‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫مكتب هوت ميديا الرئي�سي‬ ‫‪ 2515‬برج �سذى‬ ‫مدينة دبي لالإعالم‬ ‫دبي‬ ‫هاتف‪+971 )0(4 364 2876 :‬‬ ‫فاك�س‪+971 )0(4 369 7494:‬‬ ‫كيت مو�س فـي حملة‬ ‫جيفن�سي ‪ -‬ربيع و�سيف‬ ‫‪2013‬‬

‫كيف ت�سمم مكاتب عملية تتاألق نك�سف عن م�ستويات غري‬ ‫اأناقة؟ خبري الت�سميم الداخلي م�سبوقة من الفخامة واالأناقة فـي‬ ‫جمريا اأبراج االإحتاد‪ ،‬تُقدم فقط‬ ‫ي�سرح لنا ذلك‪.‬‬ ‫فـي �سبيل اإر�سائكم‪ .‬اأما الأولئك‬ ‫الذين يبحثون عن اأجواء مفعمة‬ ‫بالراحة بعيد ًا عن �سخب احلياة‬ ‫فـي املدينة‪ ،‬فـيمكنهم اال�ستفادة‬ ‫من دليلنا الذي ي�ستمل على اأبرز‬ ‫املرافق فـي الفندق من اأجل اأن‬ ‫ينعموا بتجربة غامرة‪.‬‬

‫املحرر‬ ‫هايزل بال�س‬

‫مدير العام‬ ‫فـيكتوريا تات�سر‬

‫امل�سمم‬ ‫اآدم �سنيدي‬

‫مدير التحرير‬ ‫جون تات�سر‬

‫امل�سمم ‪ /‬امل�سور‬ ‫فاني�سا ارنو‬

‫مدير االإعالنات‬ ‫كري�س كاب�ستيك‬

‫مدير االإنتاج‬ ‫حنيف عبدول‬

At home around the world in 2012.

The LANGE 1 TIME ZONE. Without losing track of home time, this masterpiece displays the local time in all 24 time zones around the globe.

24 time zoes with pushbutto coveiece. The positio of the rotati

How late is it at the destiatio where I will lad i a few hours? Ca I still

city ri shows which time zoe is bei displayed. Moreover, both

call my family at home at this hour? Ad it eve whiles the time away – as

dials feature a day/iht idicator. With these ad other assets, the Lng 1

the ower proudly admires its maicet mechaical movemet, cosum-

T Zn aswers all time-related questios the moder omad may pose.

mately ished i the traditioal maer. By had. www.lange-soehne.com

You are cordially ivited to discover the collectio at: A. Lange & Söhne Boutique Abu Dhabi · Aveue at Etihad Towers, Tel. +97 2 665 05 88, abudhabi@lae-soehe.ae A. Lange & Söhne Boutique Dubai · Dubai Mall, Tel. +97 4 325 39 23, dubai@lae-soehe.ae

Born in Saxony in 1994.

The LANGE 1.

This is probably the most acclaimed wristwatch in recent history. It inspired Lange’s master watchmakers to develop the LANGE 1 TIME ZONE.

From the very rst day, the Lng 1 opeed up ew horizos i timekeep-

the Lng 1 T Zn. This masterpiece is at home everywhere, be it

i ad acquaited the world with the leedary perfectio of Lae watch-

Achorae, Berli, New York or Tokyo. Because i additio to the mai

maki artistry. The, it ispired Lae to develop a most useful watch that

dial that eerally displays home time, the watch has a smaller auxil-

escorts its ower as a depedable compaio o trips aroud the lobe:

iary dial that, o demad, idicates the curret time i ay of the world’s

‫‪5‬‬ ‫ساعات اليد‬ ‫الفاخرة‪..‬‬

‫احتفا ًء مبرور ‪ 180‬عامًا‬ ‫على إبداعات جايجر لوكولرت‬

‫إطاللة‪ ..‬تشع‬ ‫تألقًا‬

‫ملاذا تعترب بدالت “كيتون”‬ ‫احملاكة يدويًا‪ ..‬األفخم‬ ‫واألكرث كالسيكية يف نابويل‬

‫تسوق‬ ‫طعام‬ ‫حياة‬ ‫عمل‬ ‫سكن‬

‫طبعت يف املنطقة العاملية لالإنتاج الإعالمي‬