Die Schweizer Bra nchenzeit ung seit 1886 Schweizer Branchenzeitung seit 1886 Luzern, den 13. September 2017 No 24 CXXX. Jahrgang Ausgabe: Deutsche Schweiz / Tessin
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CXXXII. Jahrgang www.hotellerie-gastronomie.ch
Aspekte
Silvester
Wer kocht Geschäftsleiter sich zum Urs Masshardt Titel? zieht Bilanz
Ausgabe: Deutsche Schweiz / Tessin
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Die Lehrmeister Es guets Nois! des JahresDer letzte Tag im Jahr ist in der überzeugenGastronomie einer der wichtigsten. mit ihrer Die HGZ präsentiert attraktive Angebote, mit denen Hotels und Leidenschaft.
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Agenda
Forum sbkpv 2017 Was ist typisch schweizerisch? Welchen Wert haben Labels? Wie kann man deren Mehrwert verkaufen? Antworten auf diese Fragen liefern die Referenten am 24. Oktober.
So präsentiert sich der MerlotJahrgang 2015: sehr gut aber viel zu wenig!
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MUSS NICHT ER KAVIAR SEIN
So begrüsst das neu eröffnete «Ibis Styles Basel City» seine Gäste.
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HOTELKETTEN AUF DEM VORMARSCH
ihre Liebsten als Silvestermenü kochen würden.
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ihrem grossen Marken-Portfolio als neue Partnerin ausgesucht hat. Mehr über die Entwicklungen im Schweizer Hotelmarkt und wie die beiden Präsidenten der Hotelier-Vereine von Zürich und Basel die Lage in ihren Städten einschätzen, lesen Sie in unserem Schwerpunktthema. Seite 8
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