A LA CARTE START | VORSPEISE Beef Tartar vom Almrind | Avocado | Cherry Tomate |Toast
€ 22
Cremiges Risotto vom Acquerello Reis | Jakobsmuschel | Tomate | Zitrone
€ 18
Österreichischer-Kaviar | Bio Rösti vom Eigenen Bauernhof | Crème Fraîche
30g 100 g
€ 99 € 319
***** SUPPEN | SMOOTHIE Schaumsüppchen vom Hummer | gebratenem Hummer | Safran | Orange
€ 25
******* HAUPTGANG 100% Austrian Wiener Schnitzel vom Kalb | Petersilien Kartoffel | Preiselbeeren (gibt es immer freitags ohne Aufpreis)
€ 36
Tagliolini | frischer Sommertrüffel | gereifter Parmesan | Afila - Kresse
€ 39
Filet vom Steinbutt | Nuss Spinat | Tagliolini | Orange
€ 55
Gekochter Rinder Tafelspitz | Röstkartoffel vom Eigenen Bauernhof | Cremespinat | Kren
€ 32
Filet Steak vom Tiroler Almrind *
€ 55
Tiroler Entrecôte *
€ 49
Chateaubriand vom Rind für 2 Personen *
€ 110
*Café de Paris Butter | Portweinsauce | Ofenkartoffel vom Eigenen Bauernhof | Grillgemüse