Weinkellermenü
Butterkerze | Gebäck zum Teilen
Kartoffel vom Klosterbräu Bauernhof im Heumantel hausgemachte Frischkäsecreme | Sommer Trüffel
Geräucherter Huchen in der Gewürzkruste Joghurt vom Seefelder Bauern | Urkarotte | Weinbergpfirsich
Geeiste Essenz von der Nordtiroler Tomate Melone | Melisse | bunte Tomate
Geschmortes vom Tiroler Hochlandrind
Champagner Perlgraupen | Eierschwammerl | Heidelbeere | Petersilie
Hausgemachtes Sorbet von der Himbeere Chili | Bourbon Vanille
Konfierter Steinbutt
Bio-Pflaume | Tiroler Blumenkohl | Estragon vom eigenen Garten
Tarte von der Südtiroler Zitrone
Toppings von Tiroler Brombeere, Limoncello und Zartbitterschokolade
Pralinen von der Holzbox gültig ab 7. August 2025