Isolcell - Storage [Deutsch-Español]

60 Jahre Erfahrung Isolcell: Vom Pionier zum international führendem Anbieter Seit 1958 entwickeln und bauen wir Anlagen für modifizierte und kontrollierte Atmosphären in Obst- und Gemüselägern. Wir waren das erste europäische Unternehmen, das diese Technologie zur Konservierung von Nahrungsmitteln entwickelte und anwendete. Später erweiteterten wir den Einsatzbereich kontrollierter Atmosphären auf andere Sektoren, wie beispielsweise von Pharmazie bis Chemie, von Kunststoffgießerei bis zu elektromechanischen Verfahren, von Weinbau bis Laserschnitt und vom Brandschutz bis zur Konservierung von Kunstschätzen. Heute wird Isolcell S.p.a. als weltweit führendes Unternehmen wahrgenommen. Isolcell gehört der Konzerngruppe Finanziaria Unterland S.p.A.an und ist mit einem Netzwerk von Vertriebs- und Handelspartnern weltweit vertreten. Wir arbeiten nach den höchsten Qualitätsnormen und sind nach den Standarts ISO 9001, ISO 14001 und OHSAS 18001 zertifiziert. Unser Sortiment erfüllt die Anforderungen der strengsten europäischen und internationalen Richtlinien. Unsere Stärke ist die Fähigkeit, hochspezialisierte und zuverlässige Lösungen anzubieten, die dem Stand der Technik entsprechen oder diesen übertreffen.

60 años de experiencia Isolcell: de pioneros a líderes a escala internacional Desde 1958, diseñamos y construimos plantas que emplean la tecnología de almacenamiento con atmósfera generada y controlada. Después de convertirnos en el primer fabricante de Europa que desarrolla y aplica esta tecnología de preservación de los alimentos, extendimos el uso de las atmósferas controladas, aplicando la tecnología para proporcionar ventajas cualitativas y tecnológicas a los procesos empleados en una gran variedad de sectores productivos: desde el farmacéutico hasta el químico, desde el moldeado de plásticos hasta la electromecánica, desde la elaboración de vino hasta el corte con láser, desde la prevención de incendios hasta la protección y preservación de obras de arte. Gozamos de reconocimiento como líderes mundiales y pertenecemos al grupo industrial Finanziaria Unterland SpA. Isolcell tiene presencia mundial a través de su red de distribuidores y minoristas. Respetamos los estándares de calidad más exigentes: poseemos los sellos ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 y toda nuestra gama de productos cumple con las más estrictas directivas europeas e internacionales. Nuestra fortaleza reside en la habilidad de ofrecer soluciones fiables y altamente personalizas que reflejan y en algunas ocasiones superan la tecnología más avanzada del sector.

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1958

Leistung aus Leidenschaft Un deseo natural de mejorar y evolucionar

1950 > 1960 > 1970 > 1980 > 1990 > 2000 > 2018 >

Isolcell wird gegründet. Der erste Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Bozen (Südtirol/Italien).

Hier werden die ersten Lagerräume mit kontrollierter Atmosphäre für die Lagerung von Äpfeln und Birnen realisiert. Die ersten gasdichten Lagerräume werden aus, auf Polystyrolplatten geklebter bituminierter Aluminiumfolie hergestellt.

Wir führen die Methode zur manuellen, volumetrischen Analyse der atmosfärischen Gase O2 und CO2 mit dem ORSAT-Verfahren ein.

Schon 1960 treiben wir die erste Revolution in diesem Sektor voran. Zur Abdichtung der Lagerräume setzen wir glasfaserverstärktes Polyesterharz ein.

Jahre | años ‘50 1958

Die Geschichte unseres Unternehmens ist eng mit der technologischen Entwicklung von kontrollierten Atmosphären verbunden. Dank unserer Erfahrung und intensiver Forschungs- und Entwicklungsarbeit sind wir in der Lage in allen Bereichen innovative Technologien anzubieten. Mit unseren Lösungen konnten wir immer wieder den Stand der Technik übertreffen und sind mehrfach zur Referenz für neue qualitative und technologische Entwicklungsstandarts geworden.

Nuestra historia está estrechamente unida al desarrollo de las tecnologías de atmósfera controlada. Nos esforzamos para innovar y capitalizar nuestra experiencia de forma constante con el objetivo de crear tecnologías innovadoras en todos los campos. Nuestras soluciones han anticipado con frecuencia las necesidades del mercado y en ocasiones nos hemos convertido en el punto de referencia para los estándares tecnológicos y para los nuevos conceptos de calidad.

Se funda Isolcell y establece sus primeras oficinas centrales en Bolzano. En Trentino Alto Adige comenzamos a crear las primeras celdas de almacenamiento con atmósfera controlada para manzanas y peras. Fabricamos las primeras cámaras frigoríficas herméticas con papel de aluminio bituminizado pegados a paneles de poliestireno.

Introducimos la tecnología de análisis volumétrico de O2 y CO2 a través del método manual ORSAT. En 1960, protagonizamos la primera revolución del sector ofreciendo cámaras frigoríficas herméticas fabricadas con resina de poliéster reforzada con fibra de vidrio.

1961

1970

Wir werden exklusiver Vertreter für den ersten CO2 Adsorber auf Basis von Diethanolamin welches durch Erhitzung automatisch regeneriert wurde. Die Anlagen werden vom englischen Unternehmen Hall Thermotank produziert. Zwei Jahre später erhalten wir die Lizenz zur Produktion dieser Adsorber.

Gestärkt durch die Anfangserfolge, exportieren wir unsere Technologien in immer mehr europäische Länder.

Ab 1963 bieten wir die neu entwickelten ersten CO2-Adsorber auf Basis von Kaliumkarbonatlösung an.

Wir erhöhen die Effizienz unserer katalytischen Anlagen durch die Entwicklung eines offenen Propanverbrennungszyklus unter dem Namen ISOGEN. Als erstes Unternehmen in Italien führen wir vorgefertigte Sandwichpaneele (Polyurethanplatten) für Lagerräume unter kontrollierter Atmosphäre ein.

Gleichzeitig entwickeln wir ein innovatives Acrylharz, das sich durch hohe Elastizität und mechanische Widerstandsfähigkeit auszeichnet, Isolcoat.

Aufgrund der besonderen Eigenschaften und der einfachen Anwendung entwickelt sich Isolcoat zu einem Standard, der bis heute eingesetzt wird, um in jeglichen Lagerräumen Gasundurchlässigkeit zu erreichen.

1965 Im Rahmen einer Partnerschaft mit dem Schweizer Unternehmen Sulzer entwickeln wir den ersten Kohlendioxidadsorber, der mit kaltregenerierter Aktivkohle arbeitet. Die Maschine revolutioniert die Adsorptionstechnik von CO2 mit einem Funktionsprinzip das noch heute in modernen Geräten angewendung findet.

1969

1972 Isolcell entwickelt die ersten elektronischen Analysegeräte mit Ultraschall und paramagnetischen Messsensoren zur Messung von Sauerstoff und Kohlendioxid. Wir führen in Europa automatisierte Anlagen mit kontrollierter Atmosphäre ein, die mit elektromechanischen Programmiergeräten arbeiten.

Umzug nach Laives, unserem heutigen Standort.

Isolcell entwickelt DEOXO, einen katalytischen Konvertor zur Herabsetzung der Sauerstoffkonzentration in Lagerräumen.

1978

Jahre | años ‘60

Jahre | años ‘70

1961

1970

Nos convertimos en representantes exclusivos del primer absorbedor de dióxido de carbono que utiliza dietanolamina regenerada automáticamente con calor, producida por la empresa británica Hall Thermotank. Dos años después conseguimos la licencia y comenzamos nuestra fabricación propia.

Gracias al éxito inicial, exportamos nuestra tecnología por toda Europa, de país en país. En 1963, desarrollamos y ofrecemos los primeros absorbedores de CO2 que funcionan con una solución de carbonato potásico.

Refinamos nuestra tecnología de catalización mediante el aumento de su eficiencia y desarrollamos ISOGEN, un sistema de combustión de propano de ciclo abierto. Somos los primeros en presentar y usar en Italia la tecnología de paneles en sándwich prefabricados (chapa metálica-poliuretano-chapa) para conseguir cámaras frigoríficas en atmósfera controlada. Al mismo tiempo, desarrollamos una resina acrílica innovadora, caracterizada por su alta elasticidad y resistencia mecánica: Isolcoat.

Debido a sus características y a su fácil aplicación, Isolcoat se convierte en el estándar de facto usado todavía hoy para conseguir la hermeticidad al gas de las cámaras frigoríficas y las cámaras de almacenamiento en general.

1965 En colaboración con la empresa suiza Sulzer, desarrollamos el primer absorbedor de dióxido de carbono que utiliza carbono activo regenerado en frío, una máquina que en este momento revoluciona la técnica de absorción de CO2 y cuyo principio de funcionamiento sigue vigente como base de las depuradoras modernas.

Als erstes Unternehmen in Europa verfolgen wir die Idee, die Schädlingsbekämpfung von Nahrungsmittel mit Hilfe von Atmosphären mit geringem Sauerstoffgehalt ohne Zusatz von chemischen Produkten durchzuführen. Dazu entwickeln wir ein Verfahren, das bis heute als Standard für ökologische Schädlingsbekämpfung etabliert ist.

1972

1969

Isolcell desarrolla el primer analizador paramagnético y de ultrasonidos electrónico para la medición de dióxido de carbono y oxígeno. Introducimos plantas de Atmósfera Controlada automatizada en Europa mediante el uso de paneles de programación electromecánicos.

Nos trasladamos a Laives, nuestra sede actual.

Isolcell desarrolla DEOXO, un convertidor catalítico de combustión empleado para reducir los niveles de oxígeno dentro de las celdas de almacenamiento de fruta.

1978 Somos los primeros en Europa en pensar en el uso de atmósferas de bajo nivel de oxígeno para controlar la infestación de insectos los productos alimenticios sin utilizar productos químicos, creando un método que se ha convertido en el estándar actual para el control de plagas de respetuoso con el medio ambiente.

1980

1990

Anfang der 1980er Jahre hat Isolcell die Idee, hinter dem Verbrennungsprozess seiner ISOGENStickstoffgeneratoren CO2-Adsorber zu installieren. Unter dem Namen NITROGEN entsteht der erste Verbrennungsgenerator, der Stickstoff ohne Kohlendioxidreste erzeugen kann.

Ermutigt durch den großen Erfolg unserer PSA-Technologie entwickeln wir unsere Produktlinie modular aufbaubar und dadurch besser skalierbar. Wir patentieren unser innovatives System zur Regenerierung der Kohlendioxidadsorber mit Stickstoff. Entscheidend dabei ist, dass der entstehende Sauerstoff nicht in den Lagerraum gelangt. Die staatliche italienische Tabakagentur wählt unsere technischen Lösungen aus, um Tabakparasiten ohne Chemikalieneinsatz zu beseitigen. Wir errichten die ersten umweltfreundlichen Schädlingsbekämpfungsanlagen für Tabak in Italien.

1982 Als erstes Unternehmen in Europa führen wir eine neue, aus Amerika stammende Stickstoffgeneratortechnologie ein, indem Stickstoff nach dem Prinzip der molekularen Spaltung der atmosfärischen Gase hergestellt wird. Mit dem N2 Separator entsteht der erste HohlfaserStickstoffgenerator, der mit dem Molekularsiebeffekt arbeitet. Als erstem Unternehmen im Bereich der Lagerung von Frischobst gelingt es uns, ein ULO-Verfahren zu entwickeln (Ultra Low Oxygen) und auf den Markt zu bringen. Bei der ULO Lagerung wird Obst bei extrem niedrigen Sauerstoffkonzentrationen gelagert, wodurch sich die Lagerungsdauer im Vergleich zu herkömmlichen Lagersystemen verdreifacht.

Im Zuge der allgemeinen Verfügbarkeit von PCs entwickeln wir erste Systeme zur vollelektronischen Überwachung und Steuerung kontrollierter Atmosphären.

1984 Als weltweit erstes Unternehmen wenden wir die Technologien der kontrollierten Atmosphäre beim Seetransport von Früchten an. Isolcell produziert seine ersten Stickstoffgeneratoren mit Molekularsieben mit PSA-Technologie (Pressure Swing Adsorber).

1994 Unter Anwendung des patentierten VSA-Verfahrens (Vacuum Swing Adsorber) bauen wir die ersten Molekularsieb-Stickstoffgeneratoren mit geringem Druck und geringem Energieverbrauch. Wir bieten unsere Stickstoffgeneratoren erstmals für die Weinindustrie an.

1998 Wir entwickeln und patentieren den Sauerstoffadsorber ADOX, bei dem eine Weiterentwicklung des VSAVerfahrens zum Einsatz kommt. Dieses Produkt ist hinsichtlich der Energieeffizienz bis heute weltweit unübertroffen und die bevorzugte Lösung bei allen Anwendungen, bei denen der Sauerstoffgehalt in geschlossenen Kreisläufen mit maximaler Effizienz reduziert werden soll.

Jahre | años ‘80

Jahre | años ‘90

1980

1990

A principios de los 80, Isolcell inventa el uso de un absorbedor del dióxido de carbono posterior al proceso de combustión de los generadores de nitrógeno ISOGEN, con lo que crea NITROGEN, el primer generador de combustión capaz de producir nitrógeno sin residuos de dióxido de carbono.

1982 Implantamos en el mercado europeo una nueva tecnología americana para la producción de nitrógeno, basada en el principio de separación molecular del aire; así desarrollamos nuestro Separator N2, el primer generador de nitrógeno de membrana de fibra hueca que realiza la filtración molecular. Somos los primeros en crear y usar en el campo del almacenamiento de fruta fresca el método ULO (oxígeno ultra bajo), que utiliza niveles extremadamente bajos de oxígeno, capaz de triplicar el periodo de conservación de la fruta fresca. Con la llegada de los ordenadores personales, comenzamos a crear los primeros sistemas de monitorización y control completamente electrónicos para las instalaciones de atmósfera controlada.

1984 Somos los primeros del mundo en aplicar las tecnologías de atmósfera controlada en los envíos de fruta fresca por mar. Isolcell comienza a producir los primeros generadores de nitrógeno tipo tamiz molecular con tecnología PSA (adsorción por cambio de presión).

Animados por el enorme éxito de nuestros generadores PSA, rediseñamos nuestra línea de producto haciendo que nuestras máquinas sean escalables y modulares. Patentamos nuestro innovador sistema que utiliza nitrógeno para regenerar los absorbedores de dióxido de carbono; se trata de una innovación que sirve para evitar que el oxígeno no deseado que se produce durante la regeneración acceda a las cámaras frigoríficas. La tabacalera del estado italiano escogió nuestras soluciones para eliminar los parásitos que atacan al tabaco, sin el uso de productos químicos; así diseñamos nuestra primera planta de exterminación de plagas del tabaco respetuosa con el medio ambiente en Italia.

1994 Fabricamos los primeros generadores de nitrógeno tipo tamiz de bajo consumo de energía y de baja presión, basados en el método VSA (Adsorción por Cambio de Presión al Vacío). Comenzamos a ofrecer nuestros generadores de nitrógeno a la industria vitivinícola.

1998 Desarrollamos y patentamos nuestro absorbedor de oxígeno ADOX, una mejora del tipo VSA; este producto todavía no tiene rival en todo el mundo en lo que se refiere a la eficiencia energética y es la solución preferida para cualquier aplicación que precise una reducción del nivel de oxígeno de las cámaras de almacenamiento cerradas con la máxima eficacia.

2000

2009

Eine Weiterentwicklung im Bereich der Ethylenadsorber ist DEOXYL LE (Low Energy). Mit diesem Produkt gelingt es, den Energieaufwand für das Entfernen von Ethylen drastisch zu senken.

Nach einem vierjährigen Zertifizierungsverfahren wird Isolcell gemäß den europäischen Richtlinien für seine N2 Firefighter®-Technologie zertifiziert und als Hersteller und autorisierter Installateur von Sicherheitssystemen anerkannt.

2001 Für das Südtiroler Archäologiemuseum Bozen (Ötzi) entwickeln wir das Konzept des „Vollständigen Schutzes von historischen Fundstücken und Kunstschätzen“. Wir entwickeln die ersten Vitrinen mit Schutzatmosphäre, in denen nicht nur Temperatur, relative Feuchte und Restsauerstoff reguliert werden, sondern auch Staubgehalt und Keimbelastung der Innenluft.

2012

2003

2013

Als exklusiver weltweiter Vertriebspartner für eine revolutionäre Technologie, die im Auftrag der kanadischen Regierung entwickelt wurde, führen wir das DCA-Konzept (Dynamic Controlled Atmosphere) zur Konservierung von Frischobst ein.

Die Industrieabteilung wird gebildet.

Wir verbessern GEN2ION, ein innovatives sauerstoffarmes Spritz- Anstrichsystem, das die Kosten von Spritz- Anstrichen in der Industrie signifikant reduziert und gleichzeitig eine höhere Qualität der behandelten Oberflächen ermöglicht.

2005

Im Bereich der Museumstechnik stellen wir das neue integrierte DAN2TE-System vor (Dynamic Atmosphere Nitrogen Treatment Equipment), das museale Schätze aller Art von Schädlingen freihält und konserviert.

Die Brandschutzabteilung wird gebildet. Das N2 Firefighter®-System wird eingeführt, das mit dem Prinzip der Sauerstoffverarmung Umwelt, Menschen und Vermögen schützt.

Wir melden ein Patent auf das „Staggered Counters-Verfahren“ an, das Abscheidung im Rahmen der PSATechnologie ermöglicht. Dadurch gelingen sowohl eine substanzielle Senkung des Energieverbrauchs als auch eine Verbesserung des Stickstoffflusses.

2015

Jahre | años 2000 2000

2009

Mejoramos la gama de convertidores de etileno creando el DEOXYL L.E. (baja energía), para reducir drásticamente la cantidad de energía empleada para la eliminación del etileno.

Después de un proceso de certificación de cuatro años, Isolcell obtiene certificaciones de acuerdo con la normativa europea para su tecnología N2 Firefighter® y el reconocimiento como fabricante e instalador autorizado de sistemas de seguridad.

2001 Para el museo arqueológico de Bolzano (Ötzi), inventamos el concepto de “protección completa de obras históricas y artísticas” y creamos las primeras vitrinas con atmósfera protectora, en los que además del control de la temperatura, la humedad relativa y el oxígeno residual, la vitrina es capaz de reducir también el contenido de polvo y la biocarga de la atmósfera interna.

2012

2003

2013

Nos convertimos en el distribuidor a escala mundial de una tecnología revolucionaria desarrollada por el Gobierno canadiense, introduciendo el concepto DCA (Atmósfera Controlada Dinámica) en el campo del almacenamiento de fruta fresca.

Establecemos nuestra división de Industria.

Completamos el desarrollo de GEN2ION, un sistema de pintura de bajo oxígeno innovador que ofrece reducciones considerables de los costes derivados de los trabajos industriales de pintura, además de mejorar la calidad de la superficie tratada.

2005

En los museos, así como en otros lugares de conservación del patrimonio artístico e histórico, presentamos nuestro nuevo sistema DAN2TE (Equipo de Tratamiento de Nitrógeno de Atmósfera Controlada) integrado para la conservación y el control de plagas de las obras de arte.

Creamos nuestra división de prevención de incendios y, más concretamente, el sistema N2 FIREFIGHTER®, que introduce el método de agotamiento de oxígeno para la protección de los espacios habitables, las personas y la propiedad.

Con el método de funcionamiento de “contadores escalonados”, que permite la compartimentación de la tecnología PSA, creamos otra patente. De este modo, conseguimos reducir considerablemente el consumo de potencia y mejorar al mismo tiempo el flujo de nitrógeno.

2015

DIE BESTE LÖSUNG FÜR DIE OBSTLAGERUNG...

LA MEJOR SOLUCIÓN PARA EL ALMACENAMIENTO DE FRUTA...

STORAGE division Unsere Lagerungsabteilung erforscht, entwickelt und produziert Lösungen für die Lagerung von Obst und Gemüse. Dabei werden modernste Technologien für kontrollierte Atmosphären eingesetzt, um die Qualität von Nahrungsmitteln zu erhalten und die Lagerdauer nach der Ernte zu verlängern. Darüber hinaus konstruiert und baut Isolcell schlüsselfertige Läger mit Polyurethan- und Sandwitchblech-Wärmeisolierplatten, isolierten Türen, Gasdichtigkeit, industrieller Kühlung und vollständiger Anlagentechnik zur Überwachung des Lagerhausklimas. Diese historische Abteilung von Isolcell kann auf Anlagen auf der ganzen Welt verweisen.

Estudia, diseña y crea soluciones para el mercado de almacenamiento de frutas y verduras. Utiliza la tecnología de atmósfera controlada más avanzada para mantener la calidad de los alimentos y alargar su ciclo de vida de almacenamiento posterior a la cosecha. Además Isolcell diseña y construye almacenes llave en mano, basados en paneles de poliuretano y tipo sándwich de aislamiento térmico, puertas aislantes, hermeticidad de gas, refrigeración industrial y provisión de todo el equipo necesario para controlar la atmósfera de almacenamiento. Esta es la división histórica de Isolcell que se enorgullece de instalar plantas por todo el mundo.

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STORAGE DIVISIO N

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Was ist eine kontrollierte Atmosphäre? | ¿Qué es una atmósfera controlada?

N2-GENERATOREN | GENERADORES N2

PSA NL

ISOSEP

ADOX N2 CO2-ADSORBER | ABSORBEDORES DE CO2

DynamCO2 ETHYLENKONVERTER | DEPURADORAS DE ETILENO

Deoxyl LE Typhoon Purethyl umweltfreundliche Luft- bzw. Oberflächenhygienisierung | HIGIENIZADORES AMBIENTALES Aeroclean GASANALYSATOREN | ANALIZADOR DE GASES PARA CO2-O2-C2H4 Multiplex Seleca Ethyscan

Oxyguard/Carboguard/Ethyguard

Oxyxarb 6 MESSSYSTEME | SISTEMAS DE MEDICIÓN

PD Controller Sentinel

Amilon SYSTEMAUTOMATISIERUNG | AUTOMATIZACIÓN DEL SISTEMA Isosoft ZUBEHÖR | ACCESORIOS Rohrverteiler | Cabezales Überdruckventile | Válvula de sobrepresión TESTANLAGEN | INSTALACIONES DE PRUEBAS PAL-STORE-SYSTEME | SISTEMAS PAL-STORE LAGERUNGSVERFAHREN | MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO

Isostore (DCA-CF)

Ilos (DCA-Ethanol)

Storefresh (DCA-RQ) Befeuchtungsanlagen | PLANTAS HUMIDIFICADORAS

Isofog

12 14 16 22 25 26 27 30 31 34 35 36 37 40 42 43 44 45 46 48 50 51 52 54 55 58 60 61 62 64 68 69 74 76 78 79

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STORAGE DIVISION

Was ist eine kontrollierte Atmosphäre?

Jedes pflanzliche Produkt hat einen eigenen Metabolismus. Früchte leben und atmen. Dabei verbrauchen sie Sauerstoff, nicht nur während des Wachstums auf dem Feld, sondern auch nach der Ernte. Zu ihrem Respirationsprozess gehören der Abbau und die Oxidierung von Kohlenhydraten wie Zuckern und Säuren im Pflanzengewebe. Die Endprodukte dieser Atmung sind: Wärme, Kohlendioxid, Wasserdampf und einige aromatische Verbindungen. Je stärker eine Frucht atmet, desto schneller altert sie, was ihre Lagerdauer verkürzt.

Lange Zeit war Kühlung das einzige Verfahren zur Frischhaltung von Obst und Gemüse. Erst 1821 entdeckte der Pflanzenphysiologe Jacques Étienne Bérard, dass sich der Metabolismus in Früchten verlangsamte, wenn diese in sauerstoffarmer Atmosphäre gelagert wurden. Am Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts definierten die Forscher Franklin Kidd und Cyril West die wissenschaftlichen Begriffe der Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre. Auf dem Markt verfügbar wurde die kontrollierte Atmosphäre jedoch erst Ende der 1950er Jahre, und zwar zeitgleich in Europa und in den USA. Sowohl die Herabsetzung des Sauerstoffgehalts im Lagerraum als auch die Erhöhung des Kohlendioxidgehalts reduzieren signifikant die Respirationsaktivität des Produkts.

Kontrollierte Atmosphäre in Kombination mit niedrigen Temperaturen greift tiefer in den Metabolismus von Pflanzen ein, zum Beispiel durch die Verringerung der pflanzlichen Produktion von Ethylen, durch Stoppen des Abbaus von Chlorophyll (des grünen Pflanzenfarbstoffs), durch Verzögerung der Pektinhydrolyse (die Auswirkungen auf die Festigkeit des Fruchtfleischs hat) und durch Verlangsamung des Abbaus von Vitaminen und Säuren.

Aus wirtschaftlicher Sicht werden dadurch nicht nur die sensorischen Eigenschaften des Produkts erhalten, sondern es werden auch die Verluste durch Krankheitserreger (Pilze) und übliche Veränderungen wie Schrunpfung und Kälteschäden reduziert.

Die Vorteile zeigen sich noch deutlicher beim Einsatz der neuen und weiterentwickelten Technologien für kontrollierte Atmosphäre, die in Italien erstmals von Isolcell angewendet wurden, sowie der DCA-CF-Technologie, die von Isolcell exklusiv weltweit vertrieben wird. Dies sind die ULO- (Ultra Low Oxygen) und DCA-CF-Techniken (Dynamic Controlled Atmosphere with Chlorophyll Fluorescence).

Die Produkte werden in einer Umgebung mit einem Sauerstoffanteil von um die 1% konserviert. Welche Art von Atmosphäre ausgewählt wird, hängt vom Produkt ab (Art und Sorte) sowie vom physiologischen Zustand des Produkts bei der Ernte. Im Vergleich zur traditionellen Lagerung unter kontrollierter Atmosphäre wird mit ULO eine weitere Reduzierung des Atmungsstoffwechsels um 30% erreicht.

Mit DCA-CF, dem neuesten Durchbruch in der Lagertechnologie (Dynamic Controlled Atmosphere with Chlorophyll Fluorescence), wird die Qualität der Produkte während der Lagerung noch besser erhalten. Durch dynamische Anpassung einer kontrollierten Atmosphäre kann nun eine Qualität erreicht werden, die bei Lagerprodukten bisher nicht vorstellbar war. Die Anpassung erfolgt auf Basis des physiologischen Zustands des zu lagernden Produkts und seiner biologischen Aktivität im Zeitverlauf. Dieses Verfahren wurde von einem staatlichen kanadischen Forschungsinstitut erfunden und patentiert und durch das Versuchszentrum für Obst- und Weinbau Laimburg weiterentwickelt. 2003 hat Isolcell begonnen, die Technologie in kommerziellen Lagerzellen einzusetzen und ist derzeit exklusiver weltweiter Vertriebspartner.

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N²

CO²

C² H4

STORAGE DIVISION

¿Qué es una atmósfera controlada (AC)?

Refrigeration

Automatic Control System

Cada producto vegetal tiene su propio metabolismo. Por consiguiente, la fruta está viva y respira, por lo que consume oxígeno, no solo mientras está creciendo en el campo, sino también después de cosecharse. Su proceso respiratorio implica la oxidación y descomposición de carbohidratos, como azúcares y ácidos, que se almacenan en los tejidos de la planta. Los productos finales derivados de la respiración son: calor, dióxido de carbono, vapor de agua y algunos compuestos aromáticos. Cuánto más rápido respira una fruta, más rápido "envejece", por lo que se acorta su "vida de almacenamiento".

Durante mucho tiempo, la refrigeración fue el único método usado para mantener la frescura de la fruta y la verdura. No fue hasta 1821 cuando Berard, un investigador de la fisiología vegetal, descubrió que la fruta almacenada en un ambiente de bajo oxígeno tenía un metabolismo más lento. A principio del siglo XX, los investigadores Kidd y West definen científicamente el concepto de almacenamiento en atmósfera controlada, pero la AC no se introduce en el mercado hasta finales del la década de los 50, y lo hace de forma simultánea en Europa y EE.UU. Tanto reducir el nivel de oxígeno en el espacio de almacenamiento, como el aumento del nivel de dióxido de carbono, disminuyen significativamente la actividad respiratoria del producto.

La atmósfera controlada, combinada con las bajas temperaturas, actúa más profundamente en el metabolismo de las plantas, por ejemplo, consiguiendo la reducción de la producción de etileno de la fruta, bloqueando la descomposición de la clorofila (el color verde), retrasando la hidrólisis de la pectina (que afecta a la firmeza de la pulpa) y ralentizando la destrucción de las vitaminas y los ácidos.

Desde un punto de vista comercial, esto consigue no solo mantener las propiedades organolépticas de los productos, sino que también reduce las pérdidas debidas a patógenos (hongos) y a afecciones vegetales tan comunes como, por ejemplo, el escaldado senescente y los daños por frío en general.

Estas ventajas son incluso más evidentes cuando se usan las técnicas de AC más recientes y avanzadas, que Isolcell aplicó en Italia por primera vez, y la tecnología DCA-CF, que Isolcell distribuye en exclusiva para todo el mundo. Estas son las técnicas de oxígeno ultra bajo (ULO) y DCA-CF (atmósfera controlada dinámica con fluorescencia de clorofila).

La anterior conserva los productos en un ambiente con un porcentaje de oxígeno de alrededor del 1%. La elección del tipo de atmósfera a usar será en función del producto (especie, variedad) y de sus condiciones fisiológicas en el momento de la cosecha.

Comparado con el tradicional almacenamiento AC, la ventaja del ULO es una mayor reducción (30%) del metabolismo respiratorio.

La tecnología de almacenamiento más reciente (atmósfera controlada dinámica con fluorescencia de clorofila) mejora aún más la calidad de la fruta durante su almacenamiento. Puede conseguirse una calidad inimaginable hasta ahora para los productos almacenados mediante la adaptación dinámica de una atmósfera controlada, adaptada en función de la condición fisiológica del producto a almacenar y de su actividad biológica a lo largo del tiempo. Este método lo inventó y patentó el Instituto de Investigación del Gobierno canadiense y más tarde lo desarrolló el Instituto de Investigación Forestal y Agrícola de Laimburg. En 2003, Isolcell comenzó a aplicar la tecnología en las celdas de almacenamiento comercial y en la actualidad posee la exclusiva de la distribución mundial.

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N2-GENERATOREN | GENERADORES N2

STORAGE DIVISION

STICKSTOFFGENERATOREN GENERADORES DE NITRÓGENO Isolcell war schon immer ein Innovationstreiber und ist führend bei neuen Technologien für die Stickstofferzeugung. Mit mehr als 50 Jahren Erfahrung können wir optimale Lösungen für alle Arten von Anwendungen anbieten. Unsere Hochdruckgeneratoren arbeiten mit PSA-Technologie und Hohlfasermembranen.

Unsere ADOX N2-Modelle sind Niederdruckeinheiten. Eine Gemeinsamkeit unserer Generatoren ist die hohe Qualität der eingesetzten Materialien, die bewährte Zuverlässigkeit und die exzellente Energieeffizienz.

Isolcell siempre ha estado a la vanguardia de las nuevas tecnologías de generación de nitrógeno y, con más de 50 años de experiencia, podemos proporcionar la solución óptima para cualquier aplicación. Nuestros generadores de alta presión usan la tecnología PSA y las membranas de fibra hueca, mientras que nuestra serie ADOX N2 usa unidades de baja presión. Un rasgo común en todos nuestros generadores es la alta calidad de los materiales utilizados, su fiabilidad probada y su excelente eficiencia energética.

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STORAGE DIVISION

PSA NL BEWÄHRTE TECHNOLOGIE WEITER VERBESSERT REDISEÑANDO UNA TECNOLOGÍA CONSOLIDADA Diese Stickstoffgeneratorenlinie gehört zu den modernsten Anlagen mit Druckwechsel-Adsorbertechnologie auf dem Markt. Der Schlüssel zu diesem Erfolg ist die Erfahrung, die wir in 50 Jahren Entwicklung und Herstellung von Maschinen für die Modifizierung von atmosfärischen Gasen gesammelt haben. Wir arbeiten ausschließlich mit Materialien und Komponenten extrem hoher Qualität. Wir planen unsere Entwicklungsarbeit äußerst sorgfältig und wenden strengste Verfahren zur Qualitätskontrolle an. Unsere PSA-Stickstoffgeneratoren eignen sich besonders für Anwendungen, die hochreinen Stickstoff bei hohem Druck sowie einen geringen Energieverbrauch erfordern.

Nuestra nueva línea de generadores de nitrógeno está a la vanguardia del mercado de las máquinas que usan la tecnología de adsorción por cambio de presión.

Su éxito se basa en la experiencia adquirida en 50 años de desarrollo tecnológico y producción de equipos para el tratamiento y el procesamiento de mezclas gaseosas, la elevada calidad de los componentes y los materiales que utilizamos, nuestros cuidadosos procedimientos de diseño y los exigentes controles de calidad. Nuestros generadores de nitrógeno PSA son particularmente adecuados para aplicaciones que requieren nitrógeno de alta pureza a alta presión, con bajo consumo de energía.

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STORAGE DIVISION TYPISCHE

INSTALACIÓN

ANLAGE 1 2 3 4 5 6 7

Kompressor Zyklon-Kondensatabscheider Drucklufttank Elektronischer Kapazitivablass Universalfilter 5 μ Lufttrockner Feinfilter 1 μ Klasse F

TÍPICA 8 9 10 11 12 13

Superfeinfilter 0,01 Klasse S Aktivkohlefilter Klasse C PSA NL N2-Generator Nachfülltank N2-Puffertank Staubfilter

1 2 3 4 5 6 7

Compresor Separadores de condensación centrífuga Tanques de aire comprimido Descargadores electrónicos capacitivos Filtros universales 5 μ Secadores de aire Filtros finos 1 μ F

8 9 10 11 12 13

Filtros superfinos 0,01 S Filtros de carbono activado C Generadores N2 PSA NL Tanques de reabastecimiento Tanques intermedios N2 Filtros de polvo

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STORAGE DIVISION QUALITÄT CALIDAD

BETRIEBSÖKONOMIE ECONOMÍA OPERATIVA

Aufgrund des Einsatzes erstklassiger Molekularsiebe sowie ausgefeilter elektronischer Überwachung und Regelung produzieren unsere Generatoren jederzeit einen gleichmäßigen und kontrollierten Strom von Stickstoff in exzellenter Qualität.

Mit neuen Konstruktionen, entwickelt mit CAD-Programmen sowie Simulationen zur Strömungsdynamik, sind uns weitere Verbesserungen des Verhältnisses zwischen Energieaufwand und Stickstoff-Produktionsmenge gelungen. Wegen der so reduzierten Kosten für die Stickstoffproduktion gehört unsere neue Produktlinie für PSA-Generatoren zu den besten ihrer Klasse.

Nuestros generadores producen una corriente constante y controlada de nitrógeno de excelente calidad en todo momento con tamices moleculares de primera clase, junto con un sofisticado sistema electrónico de monitorización y control.

ZUVERLÄSSIGKEIT FIABILIDAD Wir haben unzälige Anlagen in unterschiedlichen Einsatzbereichen realisiert und verfügen über umfassende Erfahrung in Forschung, Entwicklung und Produktion von Maschinen und Systemen für die Modifizierung von Gasgemischen. Diese Erfahrung, kombiniert mit strengsten Tests aller neuen Maschinen führt zu maximalen Leistungen bei der Entwicklung neuer technischer Lösungen und der sorgfältigen Auswahl der eingesetzten Komponenten. Die von uns entwickelten Anlagen sind außergewöhnlich langlebig und zuverlässig.

Hemos realizado miles de instalaciones en muchas situaciones diferentes y hemos adquirido una enorme experiencia en la investigación, diseño y producción de máquinas y sistemas para el tratamiento de mezclas de gases. Esto, junto con las pruebas rigurosas de cada una de nuestras nuevas máquinas, nos ha permitido alcanzar la excelencia en el desarrollo de nuevas soluciones técnicas y en la selección de los componentes que usamos. Como resultado, las máquinas de alta calidad tienen un rendimiento con una durabilidad y fiabilidad excepcionales.

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Para seguir mejorando el ratio de producción de energía-nitrógeno de nuestros equipos, escogimos componentes de baja potencia y desarrollamos nuevos diseños mediante el uso de CAD y simulaciones de dinámica de fluidos. El coste más bajo resultante en la producción de nitrógeno coloca esta nueva gama de generadores PSA a la vanguardia de su categoría.

STORAGE DIVISION MODULARITÄT UND ERWEITERBARKEIT CAPACIDAD DE EXPANSIÓN Y MODULARIDAD

VIELSEITIGKEIT VERSATILIDAD

Wir konstruieren unsere Anlagen modular und erweiterbar, um eine schnelle und kosteneffektive Erweiterung der Kapazität am Standort des Kunden zu ermöglichen.

Dadurch sind Investitionen in unsere Anlagen langfristig geschützt. Jede Maschine kann an veränderte Anforderungen angepasst werden.

Alle Maschinen können individuell an die Anforderungen des jeweiligen Kunden angepasst werden. Druck und N2- Reinheit können ohne Änderungen an der grundsätzlichen Konstruktion variiert werden. Ergänzend zu unserem umfangreichen Katalogsortiment können wir auch für die schwierigsten Spezialanforderungen PSASysteme entwickeln und bauen.

Nuestros equipos se han diseñado para ser modulares y expansibles, con el fin de permitir una rápida y económica capacidad de expansión de las instalaciones del cliente. Estos criterios de construcción ayudan a proteger el valor de la inversión a largo plazo para que los usuarios puedan ampliar cada máquina conforme a sus propias necesidades.

Todas nuestras máquinas se pueden configurar individualmente conforme a los requisitos del cliente, cambiando la presión y la pureza sin la necesidad de realizar cambios especiales en la construcción. Además de nuestra amplia gama de modelos estándar, podemos diseñar y producir sistemas PSA a medida para satisfacer incluso las necesidades peculiares más complicadas.

ERGONOMIE ERGONOMÍA Aufbau und Ergonomie unserer Systeme sind das Ergebnis sorgfältiger Forschung und Entwicklung. Eine klare und modulare Struktur, bei der die Komponenten funktionsorientiert gruppiert sind, und bei der alle Teile direkt zugänglich sind, vereinfacht die Wartung.

El diseño general y la ergonomía interna se han revisado en profundidad. Una estructura limpia y modular, con componentes agrupados según su función y con accesibilidad directa de todas las partes, simplifica el mantenimiento.

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STORAGE DIVISION LEISTUNG BEI EINGANGSDRUCK | EFICIENCIA DE LA PRESIÓN DE ENTRADA

20

7,5 bar

9,5 bar

• Kapazität bei Normbedingungen 20 °C, 1000 mbar, rF 0% • Druckluftversorgung: Temperatur 20 °C, Druck 9,5 und 7,5 bar(g) am Anlageneingang, Taupunkt < 3 °C, Mindestqualität Klasse 1-4-1 ISO 8573-1 • Umgebungstemperatur 20 °C • Toleranz ± 5%, Instrument VelociCalc TSI 8384/9535

• capacidad referida a condiciones de 20 °C, 1000 mbar, HR 0%; • alimentación de aire comprimido: temperatura 20 °C, presión 9,5 y 7,5 bar(g) en la entrada de la máquina, punto de condensación < 3 °C, calidad mínima Clase 1-4-1 ISO 8573-1; • temperatura ambiente de 20 °C; • tolerancia ± 5%, instrumento VelociCalc TSI 8384/9535

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STORAGE DIVISION

ISOSEP HOHLFASERMEMBRANEN Diese Methode der Stickstoffherstellung beruht auf der Abscheidung von Sauerstoff- und Stickstoffmolekülen nach ihrer Größe. Luft unter Atmosphärendruck wird in Hohlfasermembranen mit selektiver Permeabilität separiert. Dabei entsteht Stickstoff mit einer wählbaren Reinheit als Produkt und konzentrierter Sauerstoff als Abfallprodukt. Dieser Prozess ist extrem zuverlässig, wartungsarm und statisch und eignet sich deshalb besonders für Anwendungen, bei denen große Mengen Stickstoff geringer Reinheit benötigt werden. Dank unserer kontinuierlichen Tests arbeiten unsere ISOSEP-Generatoren mit den besten kommerziell verfügbaren Membranen und sind für ihre langfristig konsistente Effizienz bekannt. Sie weisen das beste Verhältnis zwischen Stickstoffproduktion und Energieaufwand in ihrer Klasse auf.

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STORAGE DIVISION

ISOSEP MEMBRANAS DE FIBRA HUECA La tecnología de generación de nitrógeno que usa membranas de fibra hueca se basa en la separación dimensional de las moléculas de oxígeno y nitrógeno. El aire comprimido atmosférico se separa dentro de fibras poliméricas huecas que poseen una permeabilidad selectiva, resultando en la producción de nitrógeno con un nivel de pureza idóneo como gas de servicio y de oxígeno enriquecido como producto de deshecho. Es un proceso estático, con bajo mantenimiento y extremadamente fiable que resulta particularmente adecuado para aplicaciones que requieren grandes cantidades de nitrógeno de baja pureza. Gracias a nuestros continuos ensayos, nuestros generadores ISOSEP usan las mejores membranas disponibles en el mercado, y reconocidas por su eficacia sobradamente probada a lo largo del tiempo y poseen el mejor ratio de nitrógeno producido/energía usada de su campo.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

Änderungen im Sinne des technischen Fortschritts vorbehalten | El fabricante se reserva el derecho de implementar modificaciones técnicas sin previo aviso

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STORAGE DIVISION

ADOX N2 Zu unseren Stickstoffgeneratoren gehört auch die ADOX N2-Linie mit Molekularsieben (CMS) bei niedrigem Druck. Die Teilvakuumregeneration trägt zur Verringerung des Energieverbrauchs bei. Beim Abbau verwendet der ADOX N2 die Lagerraumatmosphäre zur Produktion von Stickstoff, wodurch die Leistung um bis zu 30% gesteigert wird. Die Regelung des Generators erfolgt mit einem Sauerstoffanalysator und einem Mikroprozessor. ADOX N2-Generatoren eignen sich besonders für Anwendungen, bei denen Stickstoff bei Drucken unter 1 bar benötigt wird.

Entre nuestros generadores de nitrógeno, contamos asimismo con la gama ADOX N2, que utiliza tamices moleculares (CMS) a baja presión. La particular regeneración por vacío ayuda a disminuir el consumo de energía. Durante la puesta en régimen, ADOX N2 usa la atmósfera del espacio de almacenamiento misma para producir nitrógeno y aumenta el rendimiento hasta un 30%. El funcionamiento del generador se controla mediante un analizador de oxígeno y un microprocesador. Los generadores ADOX N2 son particularmente adecuados para aplicaciones que requieren nitrógeno a presiones inferiores a 1 bar.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

Änderungen im Sinne des technischen Fortschritts vorbehalten | El fabricante se reserva el derecho de implementar modificaciones técnicas sin previo aviso

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CO2-ADSORBER | ABSORBEDORES DE CO2

STORAGE DIVISION

DYNAMICO2 Eco ®

INTELLIGENTE CO2 -ADSORBER ABSORBEDORES DE CO2 INTELIGENTES Der DynamiCO2 ECO ist das Ergebnis der kontinuierlichen Investitionen von Isolcell in Forschung und Entwicklung. Dieser neue CO2-Adsorber ist die modernste Technologie im Angebot des Unternehmens.

Mit dem neuen Adsorber können Sie minimale Sauerstoffgehalte ohne Stickstoffzufuhr erreichen.

Gleichzeitig wird der Energieverbrauch im Vergleich zu den Vorgängern auf unter 50% gesenkt. Der Adsorber kommuniziert in Echtzeit mit der automatischen Steuerung ISOSOFT und kann so seinen Betrieb auf die eingestellten Lagerparameter dynamisch einstellen und anpassen. Dies macht ihn zur modernsten technischen Lösung in der DCA-Lagerung.

Los continuos esfuerzos en materia de investigación y desarrollo de Isolcell Italia han permitido diseñar el nuevo absorbedor DynamiCO2 ECO, lo que refleja que la empresa está a la vanguardia de la tecnología. Este nuevo absorbedor no solo mantiene los niveles de oxígeno al mínimo posible sin el uso de nitrógeno, sino que también utiliza por encima de un 50% menos de potencia. La depuradora se comunica en tiempo real con el sistema de gestión automática ISOSOFT, para así adaptar su funcionamiento según la atmósfera detectada en las diversas cámaras de almacenamiento, proporcionando de ese modo la solución técnica más avanzada para el almacenamiento ACD.

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STORAGE DIVISION QUALITÄT CALIDAD

EFFIZIENZ EFICIENCIA

Ein besonderes Merkmal unserer CO2-Adsorber war schon immer die herausragende Qualität der eingesetzten Aktivkohle. Sie garantiert optimale Leistung bei Adsorptionsund Regenerationszyklen sowie eine längere Lebensdauer. Auch alle anderen Komponenten für Anlagen von Isolcell werden im Hinblick auf maximale Robustheit und Zuverlässigkeit unter Extrembedingungen ausgewählt.

Dank Automatic Cycle Adjustment (ACA), Cycle Ending Function (CEF), Nitrogen Injection Function (NIF) und Nitrogen Saving System (NSS) sind unsere CO2-Adsorber die einzigen Anlagen auf dem Markt, die extreme Werte bei O2 und CO2 erreichen und gleichzeitig den Energieverbrauch minimieren.

La calidad superior de carbono activo que utilizamos siempre ha caracterizado a nuestras depuradoras de CO2, garantizando un rendimiento óptimo en lo relativo a los ciclos de regeneración y absorción, así como una vida de servicio más larga.

Además, la elección de los componentes usados para construir los equipos de Isolcell está pensada desde el principio para garantizar la robustez y fiabilidad en condiciones extremas.

Gracias a su ajuste de ciclo automático (ACA), a la función de fin de ciclo (CEF) y a la función de inyección de nitrógeno (NSS), nuestras depuradoras son las únicas del mercado que pueden conseguir los niveles más extremos de O2 y CO2, al tiempo que minimizan el consumo de energía.

NETZWERKFÄHIGKEIT CONECTIVIDAD

VORTEILE VENTAJAS

Die CO2-Adsorber kommunizieren in Echtzeit mit der automatischen Steuerung ISOSOFT, um seine Funktionen im Betrieb an die eingestellten Lagerparameter dynamisch anzupassen. Dies macht ihn zur modernsten technischen Lösung in der DCA-Lagerung.

Hauptvorteile des neuen DynamiCO2: - Energieverbrauch im Vergleich zu den Vorgängermodellen auf unter 50% gesenkt - Möglichkeit extreme O2/CO2 Werte zu erhalten ohne den Einsatz von Stickstoff - Möglichkeit bei Bedarf O2 direkt in den Lagerraum einzubringen - Möglichkeit zur ferngesteuerten Übertragung von Betriebsparametern in Echtzeit

La depuradora se comunica en tiempo real con el sistema de gestión automática ISOSOFT, para así adaptar su funcionamiento según la atmósfera detectada en los diversos ambientes de almacenamiento, proporcionando de ese modo la solución técnica más avanzada para el almacenamiento ACD.

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Las principales ventajas del nuevo DynamiCO2 son: - ahorro de energía de más del 50% - niveles de atmósfera extremos sin usar nitrógeno - sistema de ahorro de oxígeno de celda - posibilidad de transmisión remota de parámetros de operación en tiempo real

DYNAMICO ECO TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS TYPISCHE CO2-ADSORPTIONSKAPAZITÄT CAPACIDAD DE ABSORCIÓN DE CO2 TÍPICA

Änderungen vorbehalten! | ¡Los datos están sujetos a cambios sin previo aviso!

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ETHYLENKONVERTER | DEPURADORAS DE ETILENO

STORAGE DIVISION

DEOXYL LE

®

ETHYLENKONVERTER CONVERTIDORES DE ETILENO ISOLCELL hat einen neuen Ethylenkonverter mit niedrigem Energieverbrauch entwickelt, der mit einer revolutionären Wärmerückgewinnung ausgestattet ist. Bei diesem System wird die Temperaturdifferenz zwischen Zuluft und Abluft minimiert. Der DEOXYL LE entfernt Ethylen mit erzwungener Luftzirkulation durch ein katalytisches Bett bei einer Durchschnittstemperatur von 250 °C. Der Prozess, bei dem die Reaktion C2H4 + 3 O2 > 2 CO2 + 2 H2O abläuft, ist durch die hohe Effizienz des Katalysators charakterisiert, der speziell für diese Anwendung entwickelt wurde.

ISOLCELL ha desarrollado una nueva depuradora de etileno de baja potencia con un sistema de recuperación de calor revolucionario que minimiza la diferencia de temperatura entre el aire entrante y saliente de la depuradora.

DEOXYL LE elimina el etileno mediante una recirculación de aire forzada sobre un lecho catalítico a una temperatura mantenida de aproximadamente de 250 °C. El proceso, basado en la reacción C2H4 + 3 O2 > 2 CO2 + 2 H2O se caracteriza por una eficacia de la conversión del catalizador muy elevada, que se ha diseñado específicamente para esta aplicación.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

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QUALITÄT CALIDAD

BETRIEBSÖKONOMIE ECONOMÍA OPERATIVA

Die herausragende Qualität des eingesetzten Katalysators wird durch die Tatsache belegt, dass sich die Ausbeute auch über längere Zeiträume nicht verändert, selbst bei Anlagen, die mehr als 25 Jahre in Betrieb sind. Die hohe Qualität der in den DeoxylEinheiten eingesetzten Komponenten garantiert wartungsfreien Betrieb auch unter extremen Betriebsbedingungen.

Das revolutionäre System dieser Anlage zur Wärmerückgewinnung und Luftzirkulation sorgt dafür, dass die vom Deoxyl LE (Low Energy) in die Zelle eingebrachte Energie irrelevant ist.

Außerdem gilt der Ethylenkonverter von Isolcell dank der schnellen Aufheizung des Katalysators, durch die der Energieverbrauch der Zündphase um 50% gesenkt werden kann, als effizienteste Anlage seiner Klasse.

La calidad superior de catalizador se demuestra por el hecho de que el rendimiento permanece intacto a lo largo del tiempo, incluso en los casos en que el periodo de servicio de las máquinas supera los 25 años. Además, la alta calidad de los componentes utilizados en las unidades de Deoxyl garantiza un funcionamiento sin necesidad de mantenimiento incluso en condiciones extremas.

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La revolucionaria recuperación de calor y el sistema de circulación de aire del dispositivo asegura que el calor introducido en la celda por el Deoxyl LE (baja energía) es irrelevante.

Además, gracias al calentamiento rápido del convertidor catalítico, el cual puede reducir el consumo de energía en la fase de ignición en un 50%, el convertidor catalítico de etileno de Isolcell está considerado como el más eficiente de la industria.

GARANTIERTER DURCHFLUSS UND FLEXIBLER EINSATZ GARANTÍA DE VELOCIDAD DE FLUJO Y FLEXIBILIDAD DE USO Eine weitere Innovation des LE-Modells im Vergleich zu anderen auf dem Markt verfügbaren katalytischen Reinigern ist das Vorhandensein eines Inverters mit garantierter Leistung. Er garantiert einerseits die Erhaltung des Nenndurchflusses selbst bei Gegendruck und andererseits eine flexible Anwendung, weil sich die Durchflussrate in Relation zur Anzahl der angeschlossenen Räumen oder zur Menge der gelagerten Produkte anpassen lässt, um die Effizienz zu steigern und den Verbrauch zu reduzieren.

Otra innovación del modelo LE si lo comparamos con otros purificadores catalíticos del mercado es la presencia de un inversor que garantiza su funcionamiento, manteniendo tanto el flujo nominal, incluso en la presencia de una significativa presión trasera, como la flexibilidad de uso, ya que puede modificar la velocidad de flujo en relación con el número de celdas conectadas o de la cantidad de producto almacenado, con el objetivo de aumentar la eficacia o de reducir el consumo.

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TYPHOON ETHYLENADSORBER DEPURADORAS DE ETILENO Der TYPHOON ist ein chemischer Ethylenadsorber, der im Lagerraum Luft durch ein Bett aus Kaliumpermanganat Granulat mit der Handelsbezeichnung PURETHYL führt. TYPHOON wird bei der Lagerung von Obst- und Gemüseprodukten eingesetzt, die hochempfindlich auf Ethylen reagieren. Sein Einsatz hat keine Auswirkung auf Lufttemperatur und -feuchte. Ein weiteres wichtiges Merkmal sind die geringen Anschaffungs- und Gesamtbetriebskosten. TYPHOON ist in den Modellvarianten 500 und 750 verfügbar.

TYPHOON es un absorbedor de etileno químico que, cuando se instala en una cámara de almacenamiento, fuerza el paso de aire a través de un lecho de un producto basado en permanganato potásico granular, denominado PURETHYL. El TYPHOON se usa para el almacenamiento de los productos vegetales y frutas que son muy sensibles al etileno. No modifica la temperatura ni la humedad del aire, es económico y tiene un bajo TCO. Se comercializan dos modelos de TYPHOON: la versión 500 y la 750.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

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PURETHYL PURETHYLADSORBER DEPURADORAS PURETHYL PURETHYL ist ein granulares Produkt aus hocheffizienter Aktivtonerde, die mit Kaliumpermanganat imprägniert ist. Es wird für die Lagerung von Obst- und Gemüseprodukten eingesetzt, insbesondere für Kiwi. PURETHYL oxidiert Ethylen, Schwefeldioxid und Kohlenwasserstoffe und entfernt sie aus der Luft.

PURETHYL hat eine hohe Kapazität zur Entfernung von Ethylen und eine lange Wirkungsdauer. Dies wird durch die exzellente Mikroporosität der Körner in Kombination mit einer hohen Konzentration des Oxidationsmittels erreicht. Wegen der hohen Konzentration der aktiven Reagenz und seiner geringen Dichte gilt PURETHYL als eines der besten Produkte auf dem Markt und wird vor allem wegen seiner besonders lang andauernden Reinigungswirkung geschätzt.

PURETHYL es un producto granular compuesto por una alúmina activada de alta eficacia impregnada con permanganato de potasio, que se usa para el almacenamiento de productos vegetales y frutas, particularmente para el almacenamiento del kiwi. PURETHYL oxida el etileno, el dióxido de azufre y los hidrocarburos eliminándolos del aire. PURETHYL se diseñó como un eliminador de etileno de alta capacidad y para ser duradero. Esto se consigue debido a la excelente microporosidad de los gránulos combinada con una alta concentración del agente oxidante químico. Debido a su alta concentración de reactivo activo y a su bajo peso específico, PURETHYL está considerado como uno de los mejores productos del mercado y es muy reconocido por su particularmente duradera eficacia de eliminación.

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umweltfreundliche Luft- bzw. Oberflächenhygienisierung HIGIENIZADORES AMBIENTALES

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AEROCLEAN NEUER IONISIERER VON ISOLCELL EL NUEVO IONIZADOR DE ISOLCELL Im Einklang mit den Anforderungen seiner Kunden hat Isolcell den neuen Ionisierer AEROCLEAN zur Frischhaltung von Produkten und zur Beseitigung typischer Probleme bei der Lagerung entwickelt. Ein Ionisierer ist ein Gerät, bei dem durch Hochspannung Luftmoleküle ionisiert werden. Luftionisierung in geschlossenen Umgebungen kann signifikant zur Verringerung von Bakterien und Pilzen sowie zur Neutralisierung von Gerüchen und spezifischen flüchtigen organischen Verbindungen (VOCs) beitragen. Sie unterstützt außerdem die Separierung und Filterung von Feinstaubmolekülen in der Luft. Die neue Anlage wurde entwickelt, um die Bildung von Schimmel und pathogenen Pilzen wie Botrytis, Cladosporium, Penicillium, Aspergillus und anderen zu kontrollieren und zu verhindern. Sie eignet sich auch zur Beseitigung von schädlichen, flüchtigen Substanzen wie Gerüchen, Verunreinigungen und insbesondere Ethylen (einem Gas, das die Reifung und Alterung von Obst und Gemüse allgemein beschleunigt). Sie ist eine effektive Lösung zur Desinfektion von Luft und Oberflächen in allen Einrichtungen zur Lagerung und Konservierung von Obst und Gemüse.

Con la atención siempre puesta en las necesidades de sus clientes, Isolcell ha desarrollado el nuevo AEROCLEAN para mantener la frescura de los productos y resolver ciertos problemas de almacenamiento. Un ionizador es un dispositivo que usa electricidad de alta tensión para ionizar las moléculas del aire. La ionización del aire en un ambiente confinado puede proporcionar una reducción significativa de los hongos y de las bacterias, la neutralización de olores y de algunos compuestos orgánicos volátiles (COV), y ayudar también a la separación y filtración de moléculas de "partículas finas" (PM) en el aire. El nuevo equipo se ha desarrollado para controlar y prevenir la formación de moho y de hongos patógenos como botrytis, cladosporium, penicillium, aspergillus y otros. Es también efectivo en la reducción de sustancias dañinas volátiles como olores, contaminantes y, en particular, el etileno (gas que acelera la senescencia y maduración de frutas y verduras en general). Es una solución efectiva para purificar aire y superficies en las instalaciones usadas para conservar y almacenar fruta y verdura.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

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HAUPTANWENDUNGSGEBIETE DER LUFTIONISIERUNG:

LAS PRINCIPALES ÁREAS DE EMPLEO DE LA IONIZACIÓN DEL AIRE SON:

a) Lebensmittelindustrie - Lagerung von Obst und Gemüse (Verlangsamung von Alterung und Verderben) - Entzug von Ethylen (Erhaltung des Chlorophylls in Gemüse und Erhaltung der sensorischen Eigenschaften) - Entkeimung in Verarbeitungs- und Verpackungseinrichtungen für Obst und Gemüse, Fleisch- und Wurstprodukte - Beseitigung gefährlicher Schimmel und Milben im Alterungsprozess von Wurst, Schinken und Käse b) Industrie - Luftbehandlung, Beseitigung von Gerüchen und Entkeimung in Müllverarbeitungsanlagen - Beseitigung von flüchtigen organischen Verbindungen, Gerüchen und Keimen in großen Einkaufszentren - Beseitigung von flüchtigen organischen Verbindungen, Gerüchen und Keimen in Gesundheitseinrichtungen, Laboren (Reinräumen), Fitnesscentern, Wartezimmern usw.

a) la industria alimentaria - almacenamiento en frío de frutas y verduras (reducción de la senescencia y de la putrefacción) - disminución del etileno (manteniendo la clorofila en las verduras y conservando las propiedades organolépticas) - desinfección en instalaciones de procesamiento y embalaje de frutas y verduras, carne y productos cárnicos - desinfección de mohos y ácaros dañinos durante el proceso de envejecimiento de salchichas, beicon y queso b) la industria - tratamiento de aire, olores y desinfección en plantas de tratamiento de residuos - tratamiento de COV, olores y microorganismos en grandes centros comerciales - tratamiento de COV, olores y microorganismos en instalaciones médicas, laboratorios (cámaras asépticas), gimnasios, salas de espera, etc.

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GASANALYSATOREN | ANALIZADOR DE GASES

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NEUE PRODUKTLINIE:

GASANALYSATOREN FÜR CO2 - O2 - C2H4

NUEVA LÍNEA DE ANALIZADOR DE GASES

Als Reaktion auf den wachsenden Bedarf produziert ISOLCELL eine neue Produktlinie von CO2-, O2-, C2H4-Analysatoren, die extrem präzise und benutzerfreundlich sind. Zu dieser Produktreihe gehören zentralisierte Analysatoren, die in Kontrollräumen aufgestellt werden können, sowie Tischmessgeräte und tragbare Messgeräte. CO2-Gas wird mit Infrarottechnologie gemessen.

Para satisfacer la creciente demanda, ISOLCELL desarrolla una nueva gama de analizadores de CO2, O2 y C2H4, extremadamente precisos y fáciles de usar.

Nuestra oferta incluye analizadores centralizados para su ubicación en salas de control, instrumentos de sobremesa y portátiles. El gas CO2 se mide mediante una tecnología de infrarrojos.

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MULTIPLEX Der MULTIPLEX ist unser zentralisierter CO2- und O2-Analysator der neuesten Generation, der in der Lager ist diese Gase im Hundertstelbereich zu messen. Er eignet sich besonders für Anwendungen, bei denen es auf hohe Genauigkeit ankommt. Er kann in ULO- und DCA-Lagerzellen eingesetzt werden („Ultra Low Oxygen“ und „Dynamic Controlled Atmosphere“). Wegen seiner extremen Genauigkeit eignet sich der MULTIPLEX auch für die Messung des Respirationsquotienten (RQ).

Ein besonderer Schwerpunkt bei der Entwicklung dieses Messgeräts war die Betriebssicherheit. Deshalb sind die mechanischen Komponenten zum Ansaugen der Zellatmosphäre redundant ausgeführt. Es ist ein System vorhanden, das bei einer verstopften Analyseröhre einen Alarm auslöst. Die Kalibrierung kann automatisch durchgeführt werden. Bei diesem Analysator wird für die Sauerstoffanalyse eine elektrochemische oder paramagnetische Zelle eingesetzt. Für CO2 wird mit einer Infrarotzelle gearbeitet. Alle Sensoren sind langlebig und nachweislich zuverlässig. Der MULTIPLEX kann bis zu 48 Zellen nacheinander kontrollieren. Über ein Netzwerk kann er an computergestützte Managementsysteme angeschlossen werden, die mit spezieller Software optimale Lagerungsbedingungen sicherstellen.

El MULTIPLEX es la última generación de analizador centralizado de CO2 y O2 capaz de detectar centésimas. Es especialmente adecuado para aplicaciones que requieren alta precisión, por lo que puede usarse para medir celdas de almacenamiento tanto ULO (oxígeno ultra bajo) como ACD (atmósfera controlada dinámica). Además, gracias a su extrema precisión, MULTIPLEX también resulta adecuado para la detección del cociente respiratorio (CR).

El instrumento se ha desarrollado poniendo una atención especial a su seguridad funcional, por lo que los componentes mecánicos que extraen la atmósfera de la celda son redundantes, e incluye un sistema que avisa cuando el conducto de análisis se ha taponado y se puede realizar una calibración automática. El analizador usa una celda paramagnética o electroquímica para el análisis del oxígeno, mientras que para el CO2 usa una celda de infrarrojos; sus sensores son duraderos y su fiabilidad está probada. MULTIPLEX puede controlar secuencialmente más de 48 celdas y puede montarse en red con un sistema informatizado de información de gestión para mantener unos niveles paramétricos de almacenamiento óptimos, usando un software propietario específico.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

*auf Anfrage: 0-25% | *bajo petición: 0-25%

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SELECA Der SELECA ist ein zentralisierter Analysator für CO2 und O2, der speziell für Kunden entwickelt wurde, die nur wenige Lagerräume analysieren müssen. Er ist mit einem Mikroprozessor ausgestattet, der den automatischen Betrieb einer Anlage für kontrollierte Atmosphäre unterstützt. Die Basiseinheit kann bis zu 8 Räume überwachen. Dank ihres modularen Aufbaus ist sie erweiterbar. Bei diesem Analysator wird für die Sauerstoffanalyse eine elektrochemische Zelle eingesetzt. Für CO2 wird mit einer Infrarotzelle gearbeitet. Alle Sensoren sind langlebig und nachweislich zuverlässig. Der SELECA kann über ein Netzwerk an computergestützte Managementsysteme angeschlossen werden, die mit spezieller Software optimale Lagerungsbedingungen sicherstellen.

SELECA es un analizador centralizado de CO2 y O2 desarrollado para satisfacer las necesidades de los clientes que tienen que analizar un número pequeño de celdas. Está equipado con un microprocesador para proporcionar un funcionamiento automático en una instalación de AC. La unidad básica puede controlar más de 8 celdas y su diseño modular asegura su capacidad de ampliación. El analizador usa una celda paramagnética o electroquímica para el análisis del oxígeno, mientras que para el CO2 usa una celda de infrarrojos; sus sensores son duraderos y su fiabilidad está probada. SELECA puede montarse en red con un sistema informatizado de información de gestión para mantener unos niveles paramétricos de almacenamiento óptimo, usando un software propietario específico.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

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STORAGE DIVISION

ETHYSCAN Als Reaktion auf eine Vielzahl von Anfragen baut Isolcell eine neue Produktlinie von Ethylenanalysatoren, die extrem präzise und benutzerfreundlich im PPM-Messbereich sind (Parts per Million). Kunden, die Ethylen im Messbereich PPB (Parts per Billion) analysieren müssen, zum Beispiel bei der Kiwi-Lagerung, bietet Isolcell einen sequenziellen, automatisierten und computergestützten Gaschromatographen (GC) an. Diese Einheit hat auch eine Schnittstelle zu unserer ISOSOFT-Software, mit der alle Daten der Ethylenbeseitigungsanlage angezeigt und verwaltet werden können. Zur Produktreihe gehören zentralisierte Analysatoren zur Aufstellung im Kontrollraum. Sie ermöglichen automatisierten Betrieb mit mehreren Lagerräumen und eignen sich als Ersatz für bestehende Analysatoren. Für Gasmessungen werden elektrochemische Sensoren eingesetzt. Die Visualisierung der gewonnenen Daten erfolgt mit der ISOSOFTSoftware, die gleichzeitig für die Steuerung des automatischen Betriebs eines Ethylenwäschersystems eingesetzt werden kann.

Para cumplir con la creciente demanda, Isolcell crea una nueva gama de analizadores de etileno. Ofrecen una alta precisión, son fáciles de utilizar y realizan análisis en la gama de medición de partes por millón (ppm). Para aquellos clientes que necesitan analizar el etileno en un rango de medida de ppb (parte por billón), como se usa por ejemplo en el almacenamiento del kiwi, Isolcell instala un cromatógrafo de gas (GC) computerizado, automatizado y secuencial. Esta unidad puede interconectarse con nuestro software ISOSOFT para visualizar los datos y gestionar los equipos de eliminación de etileno. La oferta incluye analizadores centralizados controlados por microprocesador para hacer funcionar múltiples celdas de almacenamiento de forma automática desde salas de control y mejorar la gama de analizadores existentes. Las mediciones de gas utilizan sensores electroquímicos. Los datos se pueden visualizar con el software ISOSOFT, que también se puede utilizar para gestionar el funcionamiento automático de un sistema de depuración de etileno.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

*weitere Messbereiche auf Anfrage *gamas diferentes bajo petición

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STORAGE DIVISION

OXYGUARD/CARBOGUARD/ETHYGUARD O2-, CO2- und Ethylen-Analysengerät ANALIZADOR DE OXÍGENO/ANHIDRIDO CARBÓNÍCO/ETILENO OXYGUARD, CARBOGUARD und ETHYGUARD sind Analysegeräte für Sauerstoff, Kohlendioxid und Ethylen nach dem Analysenprinzip von langlebiger galvanischer Zellen (O2-Ethylen) oder Infrarotsensor (CO2). Diese Analysegeräte wurden als Sicherheitseinrichtung für die Lagerräme entwickelt. Es können jeweils 2 Alarmgrenzen festlegt werden, wo bei Über- bzw.

Unterschreitung der Grenzen jeweils Sicherheitsrelais aktiviert werden. Diese Analysatoren eignen sich deshalb insbesondere für alle Anwendungen, bei denen die atmospherischen Gase innerhalb von Lagerräumen überwacht werden müssen, um im Falle der Über- bzw. Unterschreitung von Grenzwerten Luftbehandlungsanlagen zu aktivieren oder Alarme auszulösen.

OXYGUARD/CARBOGUARD/ETHYGUARD es un analizador de oxígeno/anhidrido carbóníco/etileno. Se diseñó para el uso como analizador de seguridad, para conectarse a las instalaciones que se deseen monitorizar. Es posible establecer dos umbrales de alarma distintos y activar los relés correspondientes cuando estos se superen. Por tanto, este analizador está particularmente indicado para todos aquellos casos en los que deban controlarse los niveles de O2/CO2/C2H4 de cualquier cámara, para activar el equipo que modifica esos niveles y disparar las alarmas cuando se superen los umbrales.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

Isolcell S.p.A. behält sich Änderungen im Sinne des technischen Fortschritts vor *weitere Messbereiche auf Anfrage Isolcell S.p.A. se reserva el derecho de modificar el diseño o las especificaciones sin previo aviso *gamas diferentes bajo petición

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OXYCARB 6 OXYCARB 6 - ELEKTRONISCHER ANALYSATOR OXYCHECK - CARBOCHECK ANALIZADOR ELECTRÓNICO OXYCARB 6 - OXYCHECK - CARBOCHECK OXYCARB 6 ist ein tragbarer Sauerstoff- und Kohlendioxidanalysator. OXYCARB 6 ist mit neuesten temperaturkompensierten und energieeffizienten elektrochemischen Sensoren für Sauerstoff sowie Infrarotsensoren für Kohlendioxid ausgestattet. OXYCARB 6 wurde als Spitzenprodukt auf dem Markt für tragbare Gasanalysatoren konzeptiert. Wichtige Merkmale dieses innovativen Gasanalysators sind hohe Genauigkeit, Anzeige mit zwei Dezimalstellen, lange Lebensdauer, herausragende langfristige Stabilität, temperaturkompensierte Messungen, einfache und intuitive grafische Benutzeroberfläche, Echtzeit-Diagrammdarstellung, digitale Steuerung der Analysepumpe für konstanten Durchsatz unabhängig von Filterstatus und Röhrenlänge.

Dieser Analysator wurde entwickelt, um die Anforderungen an kontrollierte Atmosphären in der Lebensmittelindustrie zu erfüllen und die Steuerung von Lagerungsparametern zu vereinfachen. Es sind Versionen verfügbar, die ausschließlich Sauerstoff oder ausschließlich Kohlendioxid messen (OXYCHECK/CARBOCHECK).

OXYCARB 6: - Anzeige der O2- und CO2-Werte - Speicherung der Analysedaten - Anzeige der Druckmessdaten zur Durchführung von Gasdichtigkeitstests der Kammern - Ausstattung mit Temperatur- und Feuchtesensoren möglich - Anzeige von zwei Dezimalstellen für genauere Steuerung der neuen DCA-Lagerungsatmosphären - Batteriegestützter Betrieb für 10 Stunden bei laufender Probenentnahmepumpe - Anzeige der gemessenen Werte in Diagrammen zur Veranschaulichung der Anlagenleistung - Wechselbare Multiplex/Seleca-Analysekassette OXYCARB 6 es un analizador portátil de oxígeno y dióxido de carbono. OXYCARB 6 utiliza sensores electroquímicos de última generación, eficiencia energética y temperatura compensada para oxígeno e infrarrojos para el dióxido de carbono. OXYCARB 6 ha sido diseñado para ser la referencia del mercado en lo que respecta a los analizadores de gases portátiles. Algunas de las características de este innovador analizador de gas son: alta precisión, lectura con dos decimales, larga vida útil, excelente estabilidad en el largo plazo, mediciones compensadas de temperatura, interfaz simple e intuitiva, gráficos en tiempo real, control digital de la bomba de análisis para lograr una corriente constante, independiente del estado del filtro y de la longitud de las tuberías. Este analizador se ha desarrollado para satisfacer las necesidades de almacenamiento en atmósfera controlada de la industria alimentaria y para simplificar el control de los parámetros de almacenamiento. Se comercializan versiones que solo miden el oxígeno (OXYCHECK) o el dióxido de carbono (CARBOCHECK).

OXYCARB 6: - muestra los valores de O2 y CO2 - almacena los datos del análisis - también muestra los valores de presión para realizar pruebas de hermeticidad de gas en las cámaras - se puede equipar con sondas de HR y temperatura de forma opcional - muestra dos decimales para un control más preciso de las nuevas atmósferas de almacenamiento en ACD - funciona, alimentado por una batería, durante más de 10 horas con la bomba de muestreo activa - indica los valores que se leen en formato de gráfico para evaluar el rendimiento del equipo - utiliza un casete de análisis Multiplex/Seleca sustituible

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STORAGE DIVISION TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS FUNKTIONEN

CARACTERÍSTICAS

- Langlebige Li-Ionen-Akkus - Temperaturkompensierte Messungen - Herausragende Langzeitstabilität - Kompakte und robuste Konstruktion - Grafische Benutzeroberfläche und Touchscreen - Speicherung großer Datenmengen auf SDKarte - Datenprotokollierung an individuelle Anforderungen anpassbar - Speicherung der Logdateien im FATDateisystem - Möglichkeit zur grafischen Darstellung der Daten aus den Logdateien - Grafische Darstellung mit dynamischer Bereichseinstellung und interaktivem Zoom - USB 2.0 - Ethernet - RS-485-Schnittstelle - CAN-Schnittstelle - Analogeingang und -ausgang

- Baterías de ion de litio de larga duración - Mediciones de temperatura compensadas - Excelente estabilidad a largo plazo - Estructura robusta y consistente - Interfaz gráfica de usuario con pantalla táctil - Tarjeta SD como gran memoria de registro de datos - Amplia capacidad de personalización de registro de datos - Archivos de registro de datos organizados con el sistema de archivos FAT - Capacidad de dibujar los gráficos en grandes archivos de registro - Diagrama de gráficos con rango dinámico y zoom interactivo - USB 2.0 - Ethernet - Interfaz RS-485 - Interfaz CAN - Salida y entrada analógica

Versionen für die ausschließliche Messung von Sauerstoff (Oxycheck) oder Kohlendioxid (Carbocheck) verfügbar Hay disponibilidad de modelos que solo miden el oxígeno (Oxycheck) o dióxido de carbono (Carbocheck)

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MESSSYSTEME | SISTEMAS DE MEDICIÃ&#x201C;N

STORAGE DIVISION

MESSSYSTEME SISTEMAS DE MEDICIÓN Als Reaktion auf die Anforderungen der Kunden hat Isolcell eine Serie innovativer Messsysteme entwickelt, die zur Sicherheit und Qualität von Lagerprodukten beitragen können. Zum Angebot gehören folgende Geräte: PDC zur fortlaufenden elektronischen Drucksteuerung in Lagerzellen, SENTINEL zur Überwachung des Gewichtsverlusts und AMILON für objektive Kontrollen des Stärkegehalts zur Bewertung des Reifegrads von Äpfeln und Birnen bei der Ernte.

Isolcell, en su búsqueda constante de soluciones a las necesidades de sus clientes, ha desarrollado una gama de innovadores sistemas de medición que cumplen los requisitos de seguridad y calidad de los productos almacenados. En concreto, ofrecemos el siguiente equipamiento: el PDC, para un control electrónico permanente de las presiones en las celdas de almacenamiento, el SENTINEL, que monitoriza la pérdida de peso del producto y AMILON, para realizar análisis objetivos de contenido de almidón, que se usan para evaluar e estado de maduración de manzanas y peras en el momento de la cosecha.

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STORAGE DIVISION

PD CONTROLLER ELEKTRONISCHE DRUCKSTEUERUNG CONTROLADOR DE PRESIÓN ELECTRÓNICO Der PD Controller ist eine elektronische Drucksteuerung. Er arbeitet extrem präzise. Wenn die gemessenen Daten konfigurierte Grenzwerte überschreiten, werden die beiden analogen Alarmausgänge (0-5 V) ausgelöst. Er wurde für die Kontrolle von Druck und Unterdruck in Lagerräumen mit kontrollierter Atmosphäre entwickelt. Für die grafische Datenanzeige kann er über eine Schnittstelle an die ISOSOFT-Software angeschlossen werden. Diese Funktion ist sehr nützlich für die Zertifizierung von Drucktests und bei der Ursachensuche, wenn Probleme bei der Aufrechterhaltung von O2-Konzentrationen in Lagerräumen mit kontrollierter Atmosphäre auftreten. Der Controller ist mit Alarmrelais ausgestattet und kann als Schutzeinrichtung eingesetzt werden, die je nach Bedarf Kühlsysteme oder andere Geräte stoppt, die Unterdruck und damit potenzielle Schäden in Lagerräumen verursachen können.

El PD Controller es un controlador de presión electrónico. Es extremadamente preciso y, si los valores que lee superan los umbrales definidos, se activan sus dos salidas de alarma analógica de 0-5 V. Se ha desarrollado para controlar las presiones y vacíos en las cámaras de almacenamiento de atmósfera controlada. Se puede conectar por medio de una interfaz al programa ISOSOFT para visualizar los datos gráficamente. Es muy útil para los test de confirmación de la presión y para comprobar las causas de los problemas para mantener los niveles de O2 en las cámaras de almacenamiento de AC. Esta equipado con relés de alarma y puede usarse como dispositivo de seguridad, para detener el sistema de enfriamiento (si se requiere) u otros dispositivos que puedan producir un fuerte vacío en las cámaras de almacenamiento, evitando así daños potenciales.

TECHNISCHE DATEN | DATOS TÉCNICOS

Isolcell S.p.A. behält sich Änderungen im Sinne des technischen Fortschritts vor | Isolcell S.p.A. se reserva el derecho de modificar el diseño o las especificaciones sin previo aviso

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S T O R A G E D IV IS IO N

PSA NITROGEN GENERATORS M-S-D

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SENTINEL SENTINEL ELEKTRONISCHER KONDENSATMONITOR

MISURATORE ELETTRONICO DI CONDENSA MONITOR ELECTRÓNICO DE CONDENSACIÓN ELECTRONIC WEIGHT LOSS MONITOR SENTINEL ist ein computergestützter elektronischer Mengenzähler, der Kondensationsfeuchtigkeit und Tauwasser misst. Er wird in den Ablaufrohren Verdampfer von Lagerzellen installiert.

Die gewonnenen sichinstallato insbesondere zur Steuerung Il SENTINEL è under misuratore volumetrico elettronico, computerizzato dell’acqua Messwerte di condensaeignen e disgelo sulla tubazione di scarico degli und gegebenenfalls Verringerung des Gewichtsverlusts vonè particolarmente Produkten. Sie indicata liefern wichtige Informationen zur Optimierung evaporatori delle celle di conservazione.

Questa misurazione per controllare ed eventualmente ridurre il des calo-peso del Betriebs Kühlsystemen.

Der SENTINEL kann je nach Anforderungen an die Feuchtigkeit entweder in den prodotto von fornendo un’informazione indispensabile perAblaufwasser un’ottimale regolazione dell’impianto frigorifero.

Il SENTINEL ha la possibilità di indirizzare Lagerraum (auf den Boden) oder nach außen Das Gerät in Kühlsystemen installiert werden, die mit Luft-, Elektro-,può essere lo scarico dell’acqua sia all’interno della cella leiten. (a pavimento) chekann all’esterno a seconda delle necessità igrometriche.

Il dispositivo Heißgas-Bypassoder frigoriferi Glykol-Abtauung arbeiten.ad Es aria, eignet sich nicht wasserbasierte Abtausysteme. installato su impianti con sbrinamento elettrico, gas für caldo e glicole caldo, non è indicato nel caso di sbrinamenti ad acqua.

VORTEILE VANTAGGI: - Überwachung des Gewichtsverlusts von Produkten - Controllo calo-peso prodotto; - Ablassen von Kondensationswasser in das Innere acqua von Lagerräumen (Fußboden) oder in Außenbereiche, abhängig vonnecessità den hygro- Scarico di condensa dentro (a pavimento) o fuori cella a seconda delle igrometriche; metrischen Anforderungen - Report giornaliero/mensile/stagionale dell’acqua condensata dal prodotto sull’evaporatore; - Tägliche/monatliche/saisonbezogene Berichte zu den von den Produkten an den Verdampfer abgegebenen Kondenswassermengen - Controllo indiretto sul funzionamento della batteria refrigerante (AT).

- Indirekte Kontrolle des Betriebs des Kühlsystems The SENTINEL is a computerized electronic volumetric meter, that measures condensate moisture and defrost water, and is installed on the SENTINEL es unofmedidor volumétrico electrónico que cuantifica la humedad y el aguareduce de deshielo, y weight drainage pipes the evaporators of storage rooms.informatizado, This measurement is particularly suitable tocondensada control and possibly the product que en las tuberías de drenaje losbeevaporadores de las de of almacenamiento. medición es particularmente losssebyinstala providing essential information thatdecan used to optimize theceldas operation the refrigeration Esta system.

The SENTINEL can redirect drainage adecuada para controlar y posiblemente la pérdida detopeso del producto, mediante la device extracción deinstalled información esencial systems water either within the room (on the floor) reducir or outside, according the humidity requirements.

The can be on refrigeration que puede utilizarse para optimizar funcionamiento delgas sistema SENTINEL puede redirigir el agua de drenaje thateluse air, electric, hot and or de hotrefrigeración. glycol defrosting, and is not suitable for defrost systems that use water. ya sea en el interior de la celda (en el suelo) o en el exterior, según los requisitos de humedad. El dispositivo puede instalarse en sistemas de refrigeración que usen aire, electricidad, gas caliente o desescarche por glicol caliente, pero no es adecuado ADVANTAGES: para sistemas que usen agua.

- Monitoring the weight loss of the product; - Draining of condensation water inside (on the floor) or outside the room according to the hygrometric requirements; VENTAJAS - Daily/monthly/seasonal report on the condensed water released by the produce onto the evaporator; - Monitorización de pérdida de peso del producto - lndirect control on the functioning of the refrigeration pack (AT).

- Drenaje del agua de condensación en el interior (en el suelo) o en el exterior de la cámara conforme a los requisitos higrométricos - Informe diario/mensual/estacional del agua condensada liberada por el producto en el evaporador - Control indirecto del funcionamiento del pack de refrigeración (AT)

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AMILON AUTOMATISCHE STÄRKEMESSUNG ZUR BEWERTUNG DER REIFE VON ÄPFELN UND BIRNEN MEDIDOR DE ALMIDÓN AUTOMÁTICO PARA EL CONTROL DE LA MADURACIÓN DE MANZANAS Y PERAS AMILON ist ein automatisches Stärkemessgerät, das einen Äquatorialschnitt von Früchten fotografiert, der zuvor einer IodKaliumiodid-Lösung ausgesetzt wurde. Seine innovative Software verarbeitet das Bild und berechnet einen präzisen Messwert für den Stärkegehalt. Das Gerät eignet sich insbesondere für Anwendungen, bei denen der Reifeindex von Äpfeln und Birnen mit einem Schnelltest bestimmt werden muss, der präzise und leicht interpretierbar ist.

AMILON es un medidos de almidón automático que fotografía una sección ecuatorial de frutas que han sido previamente expuestas a una solución de yodo o yoduro de potasio. El innovador software procesa la imagen y muestra una medición precisa del estado del almidón. Este instrumento es particularmente adecuado siempre que se deba determinar el índice de madurez en manzanas y peras con una medición rápida que sea precisa y fácil de interpretar.

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VORTEILE Objektive und automatisierte Messung der Stärkehydrolyse (des Stärkestadiums). Dieser Test gilt als allgemein anerkannter Indikator für die Reife von Äpfeln und Birnen. Reproduzierbare Messung, bei der keine Gefahr durch fehlerhafte Interpretation des sichtbaren Ergebnisses besteht. Schnelle Messung an einer einzelnen Frucht bzw. einer Stichprobe von 12 Stücken. Die Messung eignet sich für alle Sorten ohne Rückgriff auf spezifische Parameter. Automatische Datenerfassung und -speicherung.

FUNKTIONSPRINZIP Die Messung des Stärkestadiums erfolgt anhand der Reaktion der Iod-Kaliumiodid-Lösung. Der behandelte Äquatorialschnitt der Frucht wird fotografiert. Anschließend wird das Bild verarbeitet. Für jedes einzelne Stück wird der Stärkewert berechnet und angezeigt. Außerdem wird der Mittelwert der Stichprobe ermittelt (maximal 12 Stücke). Der Stärkewert kann passend zu üblichen Referenzskalen angezeigt werden: 1-10 (weltweit empfohlen), 1-5, 1-8 oder 1-100.

VENTAJAS Medición objetiva y automática de la hidrólisis de almidón (estado del almidón), test usado universalmente como índice de madurez en manzanas y peras; medición instrumental reproducible inmune a la interpretación errónea de la lectura visual; rápida medición en una pieza y en una muestra de un máximo de 12 piezas; medición factible para todas las variantes sin necesidad de tener que consultar cifras específicas, adquisición automática de datos y almacenamiento.

PRINCIPIO OPERATIVO La fase del almidón se muestra mediante la reacción con una solución de yodo o yoduro de potasio. La sección ecuatorial de la fruta se fotografía después de ser tratada, después la imagen se procesa y el valor del almidón se calcula y se muestra para una sola pieza como media sobre una muestra (de un máximo de 12 piezas). El valor del almidón puede mostrarse de acuerdo con escalas de referencia comunes de 1 a 10 (recomendada internacionalmente), 1 a 5, 1 a 8 o 1 a 1000.

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SYSTEMAUTOMATISIERUNG | AUTOMATIZACIÃ&#x201C;N DEL SISTEMA

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ISOSOFT AUTOMATISCHE STEUERUNGSSOFTWARE SOFTWARE DE CONTROL AUTOMÁTICO ISOSOFT ist die branchenweit leistungsstärkste Software für das automatische Management von Systemen für kontrollierte Atmosphären. Die Bedienung ist einfach und intuitiv. Alle Lagerungsparameter können auch ferngesteuert konfiguriert werden. ISOSOFT gilt weltweit als Referenzsoftware für Anwendungen mit kontrollierter Atmosphäre. Sie ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit der Forschungs- und Entwicklungsabteilungen von Isolcell in den Bereichen Landwirtschaft, Handel und Technologie. In ihr stecken mehr als 50 Jahre Erfahrung von Isolcell als Marktführer.

ISOSOFT es el software de gestión automática más avanzado de la industria para sistemas de atmósfera controlada: es fácil e intuitivo, capaz de gestionar todos los parámetros de almacenamiento, incluso de forma remota. Isosoft es reconocido internacionalmente como software de referencia para aplicaciones de atmósfera controlada y es el resultado de un sofisticado trabajo de equipo de excelencia de los departamentos de Agricultura, Comercial, Técnico y de I+D: incorpora la experiencia de más de 50 años de Isolcell como líder en la industria.

FERNWARTUNG EINE DIENSTLEISTUNG, DIE VON UNSEREN KUNDEN SEIT VIELEN JAHREN GESCHÄTZT WIRD, IST DANK DER NEUEN ANWENDUNGEN NUN NOCH EFFEKTIVER MÖGLICH.

ASISTENCIA REMOTA UN SERVICIO VALORADO POR NUESTROS CLIENTES DURANTE MUCHOS AÑOS, ES AHORA AUN MÁS EFECTIVO GRACIAS A LAS NUEVAS APLICACIONES.

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Fähigkeiten von ISOSOFT: 1

Management von Systemen für kontrollierte Atmosphären bei modernen Konservierungstechniken

2

Regelung von Kühlsystemen

3

Regelung intelligenter CO2-Wäscher

4

Regelung von Stickstoffgeneratoren

5

Regelung von Abbauanlagen mit automatischem Turboleistungssystem

6

Regelung des Ethylenabbaus

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Durchführung von Anlagendiagnosen

8

Verwaltung von Analysatorkalibrierungen

9

Anzeigen von Ethylenmesswerten

10 Verwaltung intelligenter Sauerstoff-Wiederherstellungsanlagen 11 Sicherheitsmanagement in Umgebungen mit Erstickungsgefahr 12 Verwaltung automatischer Testsysteme für Zelldichtigkeit 13 Anzeige der Messwerte von Fluoreszenzsensoren für die dynamische Lagerung mit ISOSTORE-Systemen (weltweit exklusiv) 14 Verwaltung dynamischer Lagerung mit RQ Storefresh-Systemen 15 Verwaltung von PAL-STORE-Lagerungseinrichtungen 16 Anzeige der Messwerte für die Respirationsintensität 17 Verwaltung von Anfeuchtungssystemen 18 Anzeige der Ergebnisse der Kondensationsmessungen 19 Zertifiziertes Brandschutzsystem für Lagerungsbehälter 20 Fernsteuerung und optionale Fernhilfe

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3

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ISOSOFT se diseñó para:

12 1

Manejar la gestión de sistemas de atmósfera controlada de acuerdo con las técnicas modernas de conservación

2

Gestión de sistemas de refrigeración

3

Gestión de depuradoras inteligentes de CO2

4

Gestión de generadores de nitrógeno

5

Gestión de plantas de puesta en régimen con sistema automático de funcionamiento turbo

13

20

6

Gestión de catalizadores de etileno

7

Realización de diagnóstico del equipo

8

Gestión de calibración del analizador

9

Visualización de mediciones de etileno

10 Gestión inteligente de plantas de restauración de oxigeno 11 Gestión de la seguridad de ambientes sofocantes 12 Gestión automática de sistemas de prueba de hermeticidad de celda 13 Visualización de sensores de fluorescencia en almacenamiento dinámico con sistemas ISOSTORE (exclusiva mundial) 14 Gestión del almacenamiento dinámico con sistemas Storefresh CR 15 Gestión de instalaciones de almacenamiento PAL-STORE 16 Visualización de las mediciones de intensidad respiratoria 17 Gestión de sistemas de humidificación 18 Visualización de la medición electrónica de condensación 19 Sistema certificado contra incendios para áreas de almacenamiento 20 Visualización remota con opción de asistencia remota

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ZUBEHÃ&#x2013;R | ACCESORIOS

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ISOLCELL liefert alle qualitativ hochwertigen und zuverlässigen Zubehörteile für kontrollierte Atmosphären, die für deren fehlerfreien Betrieb benötigt werden: Ventile und Rohrverteiler zum Anschließen der Anlagen, Druckausgleichsäcke, Druckmesser, Überdruckventile und PVC-Rohre.

ISOLCELL proporciona todos los accesorios fiables y de la más alta calidad para su instalación en sistemas de atmósfera controlada para asegurar su adecuado funcionamiento, por ejemplo válvulas y colectores para conectar equipos, tanques de compensación, manómetros de presión, válvulas de sobrepresión y conductos de PVC.

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ROHRVERTEILER CABEZALES Rohrverteiler aus verzinktem Stahl werden für die Zentralisierung der automatischen Steuerungen der CO2-Adsorber und für das Stickstoffinjektionssystem in die Lagerräume verwendet. Sie sind mit pneumatischen Drosselventilen aus unserer eigener Entwicklung mit doppeltwirkenden Stellgliedern ausgestattet.

El cabezal de acero galvanizado se usa para centralizar los controles automáticos del sistema de depuración de CO2 e inyección de nitrógeno en las cámaras de almacenamiento. Están equipados con válvulas de mariposa neumáticas de nuestro propio diseño y se complementan con actuadores de doble acción.

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ÜBERDRUCKVENTILE VÁLVULA DE SOBREPRESIÓN Überdruckventile aus PVC. Sie haben einen Durchmesser von 100 mm und Trockendichtungen zur Steuerung von Über- und Unterdrucken, die im normalen Betrieb von Lagerräumen auftreten.

Las válvulas de sobrepresión están fabricadas de PVC, tienen juntas (modelo seco), un diámetro de 100 mm, para controlar la presión y los vacíos que se producen en las cámaras de almacenamiento durante el funcionamiento normal.

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TESTANLAGEN | INSTALACIONES DE PRUEBAS

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TESTANLAGEN INSTALACIONES DE PRUEBAS In den mehr als 50 Jahren seines Bestehens hat Isolcell viele experimentelle Anlagen für Forschungsinstitute auf der ganzen Welt konstruiert und aufgebaut. Wir bauen viele Spezialsysteme in direkter Zusammenarbeit mit den Anwendern. Wir produzieren alle Größen von Edelstahl- und Kunststoffcontainern, wasserdichte Zelte und Experimentierzellen einschließlich des gesamten Zubehörs für den Betrieb unter kontrollierter Atmosphäre bei der Anwendung modernster Lagerungstechnik. Isolcell vermarktet weltweit exklusiv das innovative DCACF-Lagerungssystem (dynamisch kontrollierte Atmosphäre unter Verwendung von HarvestWatch®-Fluoreszenzsensoren), ebenfalls für Forschungsinstitute. Mit diesem System können Forschungsinstitute die Zeit zur Bestimmung optimaler Sauerstoffwerte für die Konservierung verschiedener Produkte drastisch verkürzen. Sie können extreme Atmosphären generieren, in denen die Qualität und Lagerdauer der Produkte maximiert ist. Bestimmte Krankheiten können ohne Chemikalieneinsatz kontrolliert werden. Außerdem bieten wir CO2-Adsorber auf Basis von Aktivkohle oder chemischer Adsorption, Ethylenkonvertitoren und Ethylenadsorber, Stickstoffgeneratoren sowie O2-, CO2- und Ethylenanalysatoren an, die für den Betrieb auf kleinen Behältern konstruiert sind und mit einem Computerprogramm gesteuert werden, das speziell für die Forschung entwickelt wurde. Um ein globales Produkt anbieten zu können, baut Isolcell indirekte Kühlsysteme, die flexibel die Kühlung in unterschiedlichen Zellen regeln.

En más de 50 años de funcionamiento, Isolcell ha diseñado y realizado muchas instalaciones experimentales para institutos de investigación de todo el mundo. Hemos personalizado por completo los sistemas para las necesidades específicas trabajando codo a codo con los usuarios. Producimos contenedores de plástico y de acero inoxidable de todos los tamaños, además de los accesorios necesarios para operar en atmósfera controlada, implementando las más modernas técnicas de almacenamiento. Isolcell también comercializa en exclusiva el innovador sistema de mantenimiento DCA-CF (atmósfera controlada dinámicamente usando sensores fluorescentes de HarvestWatch®) también para institutos de investigación.

Gracias a este sistema, los institutos de investigación pueden reducir espectacularmente el tiempo necesario para identificar los valores óptimos de oxígeno para la conservación de diferentes productos y pueden conseguir atmósferas extremas para maximizar la calidad y la vida de almacenamiento de los productos, así como controlar ciertas enfermedades con el uso de productos químicos. También suministramos depuradoras de CO2 en función del carbono activo o absorción química, convertidores de etileno y depuradoras, generadores de nitrógeno, analizadores de etileno y de O2, CO2, diseñados y fabricados para operar en contenedores pequeños y que se gestionan mediante un programa informático desarrollado específicamente para la investigación. Con el propósito de proporcionar un producto global, Isolcell Italia produce sistemas de refrigeración indirecta que pueden gestionar la refrigeración de forma flexible en las diferentes celdas.

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PAL-STORE PAL-STORE-SYSTEME | SISTEMAS PAL-STORE

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PAL-STORE QUALITÄT UND FLEXIBILITÄT PAL-STORE CALIDAD Y FLEXIBILIDAD Die ideale Lösung für alle, die maximale Konservierungsqualität für Obst und Gemüse und gleichzeitig maximale betriebliche Flexibilität anstreben. Das PAL-STORE-System von Isolcell verwaltet die Lagerung von Produktpaletten in unabhängigen kontrollierten Atmosphären unter Aufrechterhaltung der O2- und CO2-Konzentrationen, die für unterschiedliche Produkte jeweils ideal sind. Bei Verkaufsbeginn ist es möglich, die gewünschten Produktmengen aus dem System zu entnehmen, ohne die Atmosphärenparameter der anderen gelagerten Paletten zu stören. Das PAL-STORE-System eignet sich besonders für die Lagerung kleiner Früchte sowie für alle Obst- und Gemüsesorten, die in so geringen Mengen verkauft werden, dass bei der Verwaltung der Lageratmosphären eine hohe Flexibilität erforderlich ist.

Das PAL-STORE-System besteht aus speziellen hochfesten transparenten Gehäusen, in denen die Obst- und Gemüsepaletten gelagert werden. Die O2- und CO2-Werte im Inneren der transparenten Polyethylengehäuse werden präzise analysiert und computergestützt verarbeitet. Dabei werden einerseits spezielle Werte für die einzelnen Paletten und gleichzeitig Einheitlichkeit innerhalb der einzelnen Paletten sichergestellt. Das PAL-STORE-System ist modular aufgebaut und kann potenziell beliebig viele Paletten unterstützen. Dabei werden beim Trennen einzelner Gehäuse stets die Atmosphären der verbleibenden Einheiten aufrechterhalten. Das patentierte PALCLEAN®-System von Isolcell kann als optionales Gerät eingesetzt werden, um die Qualität der gelagerten Produkte zu erhöhen. Es beseitigt Sporen und Gerüche und sorgt dadurch für eine optimale Qualität der gelagerten Produkte.

La solución ideal para aquellos que desean disfrutar la calidad de conservación máxima de frutas y verduras y al mismo tiempo disponer de la máxima flexibilidad operativa. El sistema Isolcell PAL-STORE de Isolcell gestiona el almacenamiento de palés de producto en atmósferas controladas independientemente, manteniendo las concentraciones de O2 y CO2 ideales para los diferentes palés de producto; cuando llega el momento de vender el producto, es posible desconectar del sistema la cantidad de productos necesarios sin interferir en los valores de las atmósferas de resto de palés almacenados. El sistema PAL-STORE resulta particularmente adecuado para el almacenamiento de frutas pequeñas y de aquella fruta y verdura cuyas cantidades de venta sean tales que necesiten un alto grado de flexibilidad en la gestión de atmósferas de almacenamiento.

El sistema PAL-STORE consiste en cajas transparentes especiales muy robustas en cuyo interior se almacenan los palés de fruta y verdura. Un sistema de gestión informatizado y de análisis de precisión comprueba los valores de O2 y CO2 dentro de cajas trasparentes de polietileno, garantizando que se mantiengan los valores específicos para cada palé y la consistencia en el interior de cada palé individual. El sistema PAL-STORE es modular y puede gestionar un número potencialmente infinito de palés, garantizando que se mantienen las diversas atmósferas en caso de desconexión de las cajas individuales. El sistema patentado de Isolcell, PALCLEAN®, se puede utilizar como un equipo opcional para aumentar la calidad de los productos almacenados, eliminando esporas y olores y, por lo tanto, garantizando una calidad óptima de los productos almacenados.

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STORAGE DIVISION N2/CO2/O2-GENERIERUNG | GENERACIÓN DE N2/CO2/O2

PAL-STORE

KONTROLLE | CONTROL

ANALYSE VON MESSWERTEN | ANÁLISIS DE VALORES

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SYSTEM

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LAGERUNGSVERFAHREN | MÃ&#x2030;TODOS DE ALMACENAMIENTO

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ISOSTORE (DCA-CF) DYNAMISCHE KONTROLLIERTE ATMOSPHÄRE MIT FLUORESZENZSENSOREN ATMÓSFERA DINÁMICA CONTROLADA MEDIANTE EL USO DE SENSORES DE FLUORESCENCIA 2003 hat Isolcell als Innovationstreiber der Obst- und Gemüselagerung eine Revolution bei Obstkonservierungssystemen eingeleitet: dynamisch kontrollierte Atmosphären mit HarvestWatch®-Fluoreszenzsensoren. Diese Technologie ist die einzige auf dem Markt, mit der tiefstmögliche Sauerstoffkonzentrationen erreicht werden. Dadurch lassen sich deutlich höhere Lagerungsqualitäten ohne Gefahr von Fermentierung realisieren. Bei dieser Technologie wird durch den Einsatz spezieller Sensoren eine dynamische Steuerung der Atmosphäre möglich. Sie wird im Zeitverlauf an die physiologischen Eigenschaften und die biologische Aktivität der Früchte angepasst.

Das Verfahren beruht auf der Messung der Fluoreszenz des Chlorophylls in der Fruchtschale. Dazu wird eine gelagerte Produktstichprobe mit speziellen Sensoren überwacht. Unterhalb einer bestimmten Sauerstoffkonzentration steigt das Fluoreszenzsignal der Früchte deutlich an. An diesem Punkt ist die Sauerstoff-Untergrenze erreicht (Lower Oxygen Limit, LOL). Anhand dieser Information ist es möglich, die Sauerstoffkonzentration in den Lagerzellen gerade so tief einzustellen, dass die sensorischen Eigenschaften der Früchte genau so erhalten bleiben, als wären sie frisch geerntet, und chemische Behandlung zu vermeiden, ohne dass die Gefahr der Fermentierung der Produkte besteht.

En 2003, Isolcell, siempre a la vanguardia de la tecnología de almacenamiento, introduce una revolución en los sistemas de conservación de fruta: la atmósfera controlada dinámicamente mediante el uso de sensores de fluorescencia HarvestWatch®. Esta tecnología es la única en el mercado que alcanza el nivel mínimo de oxígeno posible, consiguiendo así una calidad de almacenamiento mucho más alta, sin incurrir en el riesgo de que el producto fermente. Es una tecnología, que mediante el uso de sensores especiales, hace posible el control dinámico de la atmósfera, adaptándolo a la condición fisiológica de la fruta y a su actividad biológica a lo largo del tiempo.

Este método se basa en la medición de la señal fluorescente de la clorofila contenida en la piel de la fruta, para lo que usa sensores especiales que controlan una muestra de producto en la cámara de almacenamiento. Por debajo de un nivel específico de oxígeno, la señal fluorescente de la fruta aumenta claramente, mostrando que ha alcanzado el LOL (límite de oxígeno bajo). Esta información crucial ayuda a mantener el nivel de oxígeno dentro de las celdas de almacenamiento tan bajo como sea posible para conservar las propiedades organolépticas de la fruta tal y como eran cuando se recogieron y para evitar los tratamientos químicos antiescaldado posteriores a la cosecha, evitando el riesgo de fermentación del producto.

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REAL TIME CONTROL VORTEILE DES ISOSTORE-SYSTEMS VENTAJAS DEL SISTEMA ISOSTORE - Kontrolle der Schrumpelung ohne den Einsatz von Chemikalien nach der Ernte - Reduktion von Fäulnissbefall - Bessere Festigkeit - Beispiellose Frische - Verlängertes shelf-life am Ende des Lagerungszyklus durch Herabsetzung der Respirationsrate - Bessere sensorische Eigenschaften - Erhaltung der ursprünglichen Färbung - Möglichkeit zur Erhöhung der Lagerungstemperatur - Control de escaldado sin uso de químicos posterior a la cosecha - Reducción de la putrefacción - Mayor consistencia - Frescura incomparable - Almacenamiento extendido al final del ciclo de almacenamiento mediante la reducción del ratio respiratorio - Mejores propiedades organolépticas - Conservación del color original - Posibilidad de elevación de la temperatura de almacenamiento

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STORAGE DIVISION Vorteile von ISOSTORE im Vergleich zu dynamischen Lagerungssystemen: ACR, DCS, ILOS SICHER ISOSTORE ist das einzige System, das seit 2003 in kommerziellen Lagerzellen eingesetzt wird, und im Jahr 2015 weltweit für die Lagerung von insgesamt mehr als 500.000 Tonnen eingesetzt wurde – mit herausragenden Ergebnissen. Es ist außerdem das einzige System, das eine Wachstumsrate von mehr als 50.000 Tonnen Lagermenge pro Jahr vorweisen kann. Ein eindrucksvoller Beleg für die Zuverlässigkeit im Betrieb und die Zufriedenheit der Kunden. ISOSTORE ist auch das einzige System, dessen Effektivität durch viele unabhängige Veröffentlichungen von Forschern rund um den Globus zertifiziert ist. ISOSTORE ist das einzige System, dessen Wirksamkeit für fast alle Sorten von Äpfeln und Birnen garantiert ist. Grundlage dafür sind mehr als 15 Jahre wissenschaftlicher Forschung und kommerziellen Einsatzes auf der ganzen Welt mit allen wichtigen Sorten. Wegen seiner computergestützten Steuerung stellt es auch keine Gefahr für die Bediener dar. Es müssen keine regelmäßigen Stichproben in Lagerzellen mit Erstickungsgefahr genommen werden. Alle Funktionen lassen sich bequem von beliebigen Orten aus fernsteuern. Aus allen diesen Gründen gilt das ISOSTORE-System generell als das derzeit sicherste System auf dem Markt.

ZUVERLÄSSIG ISOSTORE ist das einzige System, das sowohl durch redundante Analyseverfahren als auch redundante Sensoren seine Zuverlässigkeit sicherstellt. HarvestWatch-Sensoren sind ein Erkennungssystem, das unabhängig von O2- und CO2-Analysatoren arbeitet. Der Benutzer erhält auch dann korrekte Informationen, wenn bei der Gasbestimmung Fehler aufgetreten sind. Auch die Gefahr der Fermentation infolge von manchmal schwer zu erkennenden Analysefehlern wird vermieden, insbesondere bei der Bestimmung der RQWerte direkt in den Lagerzellen. Das Vorhandensein mehrerer Sensoren in allen Zellen macht es außerdem möglich, mehrere Produktchargen zu untersuchen, und die jeweils schwächste zu schützen. Risiken durch die Arbeit mit Mittelwerten werden umgangen. Die Messwerte der HarvestWatch-Sensoren sind präzise, werden in Echtzeit aktualisiert, lassen sich leicht interpretieren und hängen nicht vom Geschick des Bedieners ab. Außerdem sind HarvestWatch-Sensoren die einzigen Sensoren, die keine Kalibrierung erfordern und keine Wartungskosten haben.

KOSTENEFFEKTIV Dank unserer jahrelangen Erfahrung konnten wir die Anzahl der Sensoren in den einzelnen Zellen optimieren. Dies macht ISOSTORE auch aus Kosten/Nutzen-Perspektive zum attraktivsten System. Auch der Wegfall von Verwaltungs- und Wartungskosten ist ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal zu anderen Systemen. Dank der LOL-Bestimmung in Echtzeit werden mit ISOSTORE die besten Ergebnisse hinsichtlich der Qualität der gelagerten Früchte erreicht.

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STORAGE DIVISION Las ventajas de ISOSTORE sobre otros sistemas de almacenamiento dinámico: ACR, DCS, ILOS SEGURIDAD ISOSTORE es el único sistema usado en celdas de almacenamiento comerciales desde 2003 y hasta 2015 se usa para almacenar más de 500 000 toneladas anuales con excepcionales resultados en todo el mundo. Es también el único sistema que posee una tasa de crecimiento de más de 50 000 toneladas de almacenamiento al año lo que avala su fiabilidad operacional y la satisfacción del cliente. ISOSTORE es también el único sistema cuya eficacia está certificada en muchos artículos independientes de investigadores de todo el mundo. ISOSTORE es el único sistema cuya eficacia está garantizada para casi todas las variedades de manzanas y peras, basado en más de 15 años de investigación científica y de uso comercial con la mayoría de las variedades de fruta de pepita. Debido a que está completamente informatizado, el sistema no resulta peligroso para los operadores, ya que no requiere la toma periódica de muestras en ambientes sofocantes, como sucedía en las celdas de almacenamiento, y puede controlarse con facilidad de forma remota desde cualquier lugar. Por todas estas razones, el sistema ISOSTORE está comúnmente considerado como el más seguro del mercado.

FIABLE ISOSTORE es el único sistema que proporciona redundancia tanto por el tipo de análisis como por el número de sensores que garantizan su fiabilidad. Los sensores HarvestWatch constituyen un sistema de detección independiente del analizador de O2 y CO2, asegurando de esa forma la información precisa para el usuario en caso de un análisis incorrecto de esos gases, evitando así el riesgo de fermentación debido a los errores de análisis que son difíciles de detectar, especialmente al determinar los valores de CR tomados directamente de las celdas de almacenamiento. Además, el hecho de tener múltiples sensores en una celda hace posible evaluar varios lotes de productos y ser capaz de conservar los más débiles, evitando el riesgo del uso de medias; una ventaja cuando se miden celdas completas.

Los valores proporcionados por los sensores HarvestWatch son precisos, reaccionan a tiempo real, tienen una interpretación sencilla y son independientes de las habilidades manuales del operador. Además, los sensores HarvestWatch son los únicos que no requieren calibración y no tienen costes de mantenimiento.

RENTABLE La experiencia ganada a lo largo de años nos ha conducido a la optimización del número de sensores en cada celda, convirtiendo a ISOSTORE en el sistema más atractivo desde la perspectiva de la rentabilidad, considerando también que no existen costes de mantenimiento ni de gestión, los cuales son significativos en otro tipo de sistemas. Además, gracias a la información proporcionada en tiempo real por el sistema LOL, ISOSTORE es el sistema que proporciona los mejores resultados en términos de mantenimiento de la calidad de la fruta almacenada.

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ILOS (DCA-Ethanol) Die ILOS-Lagerungstechnik nutzt die kontrollierte Akkumulation von Alkohol im Inneren der Früchte aus, um die Schrumpelung zu kontrollieren, einen physiologischen Prozess, der für viele Apfelsorten typisch ist.

Bei diesem Verfahren wird durch Sauerstoffverknappung (0,3-0,5% O2) ein anfänglicher Stress ausgelöst, der je nach gelagerter Apfelsorte 8 bis 18 Tage aufrechterhalten wird. Weitere wichtige Parameter sind Reifegrad, Tempo der Sauerstoffverknappung, Produkttemperatur und Atmosphärenmerkmale. Außerdem muss der Ethylalkoholgehalt in der Frucht gemessen werden. Sobald der vorgegebene Ethanolwert erreicht ist, wird die Sauerstoffkonzentration auf HLO-Werte angehoben (Hyper Low-Oxygen), also auf Werte unter 1%. Der Methylalkohol wird in den folgenden Monaten langsam wieder metabolisiert, so dass erneut Zeiträume mit Stress durch Sauerstoffverknappung notwendig werden, um die vorgegebenen Untergrenzen für den Ethanolgehalt aufrechtzuerhalten.

Im Detail wird das ILOS-Verfahren wie folgt implementiert: Das ILOS-System beruht auf der Analyse des Ethanols, das im Saft der Äpfel gelöst ist. Für diese Analyse müssen regelmäßig Früchtestichproben in den Zellen genommen werden.

Der Ethanolgehalt wird mit einem manuellen Analysekit bestimmt, bei dem ein enzymatischer Wegwerf-Biosensor in 0,1 ml Apfelsaft mit einem Reagenz getaucht wird. Dieses Verfahren ist sehr einfach und schnell (6-15 Min). Eine bestimmte Anzahl von Analysen kann nacheinander mit dem gleichen Sensor durchgeführt werden, bevor dieser ersetzt werden muss.

La técnica de mantenimiento ILOS se relaciona con la acumulación controlada de alcohol dentro de la fruta para el control del escaldado, una enfermedad fisiológica común en ciertas variedades de manzanas.

La técnica prevé el principio del estrés causado por un bajo nivel de oxígeno (0,3-0,5% de O2) con una duración mínima de 8 a 18 días, dependiendo del tipo de manzanas almacenadas y de otros parámetros como el estado de maduración, la velocidad del descenso de oxígeno, la temperatura del producto, los valores de la atmósfera; prevé también la medida de alcohol etílico en la fruta. Una vez alcanzado el nivel de etanol predeterminado, el nivel de oxígeno se eleva hasta los niveles de HLO (oxígeno hiperbajo), inferiores al 1%. El alcohol etílico se vuelve a metabolizar lentamente en los meses posteriores, lo que precisa más periodos de presión de oxígeno bajo para rehabilitar y para mantener los niveles mínimos predeterminados de etanol.

En concreto, el método ILOS se implementa como sigue: El sistema ILOS se basa en un análisis del etanol disuelto en el zumo de las manzanas. Para realizar el análisis, se debe tomar una muestra periódicamente dentro de las celdas. El contenido de etanol se comprueba usando un kit de análisis manual que utiliza un biosensor de enzimas (desechable) que empapa 0,1 ml de zumo con un reagente. El método es bastante simple y rápido (6-15 minutos) y se pueden realizar varios análisis sucesivos con el mismo sensor, antes de que sea necesario reemplazarlo.

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STOREFRESH (DCA-RQ) NEUHEIT IN DER RESPIRATIONSKONTROLLE LA NUEVA FRONTERA PARA EL CONTROL DE LA RESPIRACIÓN Isolcell hat im Rahmen seiner Anstrengungen zu ständigen Innovationen ein neues System zur Messung des Respirationsquotienten entwickelt und patentiert.

Der Respirationsquotient ist das Verhältnis zwischen dem von der Frucht produzierten CO2 und dem verbrauchten O2. Das neue revolutionäre Storefresh-System ermöglicht es, eine minimale O2-Konzentration aufrechtzuerhalten, bei der die Fermentation gerade noch nicht beginnt. Das System besteht aus einem luftdichten Container, der sich innerhalb der Zellen mit kontrollierter Atmosphäre befindet, einem hochpräzisen Analysator zur Analyse des produzierten CO2 und des von den enthaltenen Früchten verbrauchten O2 innerhalb eines bestimmten Zeitraums. Das Programm vergleicht den RQ-Sollwert mit dem gemessenen Wert und verändert die O2-Konzentration in der Zelle so lange, bis der Sollwert erreicht ist. Mit dem Storefresh-System kann die Schrumpelung kontrolliert, die Qualität erhöht und der Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Systemen für kontrollierte Atmosphäre gesenkt werden.

Isolcell siempre a la vanguardia del desarrollo tecnológico, ha desarrollado y patentado un nuevo sistema para medir el cociente respiratorio (CR).

El cociente respiratorio es la relación entre el CO2 producido y el O2 consumido por la fruta. El nuevo y revolucionario sistema Storefresh hace posible mantener el mínimo de O2, justo por encima del punto donde comienza la fermentación. El sistema consiste en un contenedor estanco que se sitúa dentro de las celdas de AC, un sensor de alta precisión para analizar el CO2 producido y el O2 consumido por la fruta que contiene en un cierto periodo de tiempo. El programa compara el punto de calibración de CR con el nivel medido y en consecuencia modifica el nivel de O2 dentro de la celda para alcanzar dicho punto de calibración. El sistema Storefresh hace posible el control del escaldado, para mejorar la calidad y reducir el consumo de energía si lo comparamos con un sistema tradicional de AC.

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VORTEILE

VENTAJAS

Vorteile des STOREFRESH-Systems im Vergleich zum ACR-System. ACR ist ein sehr riskantes Verfahren, bei dem der RQ der gesamten Zelle gemessen wird. Beim STOREFRESH-System werden die Messungen dagegen nur im Inneren eines Containers durchgeführt, der sich innerhalb der Zelle befindet. Durch die Messung mit dem STOREFRESH-System werden viele Probleme gleichzeitig gelöst:

Ventajas del sistema STOREFRESH comparado con el sistema ACR. El ACR es un sistema muy arriesgado que implica la medición de la celda completa, mientras que el sistema STOREFRESH realiza las mediciones dentro de contenedores colocados en cada celda.

Hacer las mediciones con el sistema STOREFRESH resuelve muchos problemas:

PROBLEME BEI DER ABLESUNG Das STOREFRESH-System ist unabhängig von Problemen im Zusammenhang mit Luftdichtigkeit, Sensordrift und fehlenden Vergleichsanalysen, die zu Fehlern bei der Bestimmung des RQ und dadurch zur Fermentierung des Produkts führen können.

Con el sistema STOREFRESH, desaparecen los problemas relacionados con la hermeticidad del aire, la desviación de los sensores o la falta de análisis comparativos que pueden conducir a errores en la determinación del CR correcto y, por lo tanto, a la fermentación del producto.

PROBLEME BEI DER PROBENNAHME

PROBLEMAS DE MUESTREO

Die RQ-Analyse einer ganzen Zelle führt zu einem Mittelwert aller Früchte, die dort gelagert werden. Weil es nicht möglich ist, die schwächsten Chargen zu überwachen, deren RQ-Werte oberhalb des Durchschnitts liegen, erhöht sich die Gefahr der Fermentierung gelagerter Waren. Mit dem STOREFRESH-System können die verschiedenen Chargen unabhängig voneinander überwacht werden, wodurch sich derartige Probleme vermeiden lassen.

El análisis del CR de una celda completa devuelve necesariamente un valor medio de toda la fruta que contiene. Como no es posible monitorizar los lotes más débiles que tienen unos niveles medios de CR más altos, aumenta el riesgo de fermentación de los productos almacenados. El sistema STOREFRESH puede controlar los diversos lotes de forma independiente, evitando así ese tipo de problemas.

PROBLEME BEI DER PRODUKTQUALITÄT

PROBLEMAS DE CALIDAD DE PRODUCTO

Um Störungen durch äußere Einflüsse zu begrenzen, muss beim ACR-System der Betrieb von Kühlsystemen und Klimaanlagen mehrere Stunden lang unterbrochen werden, sowohl in der Anfangsphase als auch während der normalen Lagerung. Auch die Bestimmung des RQ ist ein Stress, der kontinuierlich in das gesamte Lager eingebracht wird. Außerdem wird trockenes Stickstoffgas eingebracht. Weil all diese Probleme beim STOREFRESH-System wegfallen, ist der Schutz der Früchte garantiert.

Para limitar la interferencia externa, el sistema ACR debe detener el funcionamiento de los sistemas de refrigeración y aire acondicionado durante varias horas, ambos en la fase inicial y durante el almacenamiento normal. Asimismo, para determinar el CR, se induce continuamente estrés a toda la cámara y se introduce nitrógeno seco. Como el sistema STOREFRESH no presenta estos problemas, la conservación de la fruta está garantizada.

PROBLEME IM ZUSAMMENHANG MIT DER LÖSUNG VON CO2 IM SAFT DER FRÜCHTE

Varias investigaciones han encontrado que el CO2 se disuelve dentro del zumo celular de la fruta. Por tanto, son necesarios periodos de más de 9 horas de análisis para medir los valores con precisión. Dado que solo STOREFRESH permite la operación normal del sistema de refrigeración y de AC, incluso durante la medición de CR, es posible disponer de dichos periodos largos de los análisis sin arruinar el producto almacenado.

Mehrere Forschungsarbeiten haben gezeigt, dass sich CO2 im Zellsaft der Früchte löst.

Aus diesem Grund werden mehr als 9 Stunden benötigt, damit die Analyse korrekte Werte ergibt. Weil STOREFRESH den normalen Betrieb des Kühlsystems und der kontrollierten Atmosphäre auch während der laufenden Messung des RQ erlaubt, lassen sich derart lange Analysezeiten realisieren, ohne das gelagerte Produkt zu ruinieren.

PROBLEME HINSICHTLICH DES RICHTIGEN RQ-WERTS Dies ist ein Kernproblem aller Lagerungssysteme, die auf dem RQ beruhen. Ausgangspunkt für alle Systeme ist die Bestimmung des richtigen RQ-Werts, der für die verschiedenen Fruchtsorten und unterschiedlichen Produktionsbedingungen sowohl die Schrumpelung kontrolliert als auch Schutz gegen Fermentation bietet. Dieser Wert wurde noch nicht in Testzentren in den verschiedenen Anbaugebieten bestimmt.

PROBLEMAS DE LECTURA

PROBLEMAS DE DILUCIÓN DE CO2 EN EL ZUMO DE FRUTAS

PROBLEMAS RELACIONADOS CON EL VALOR APROPIADO DE CR Este es un problema central de todos los sistemas de almacenamiento basados en CR. El punto de partida de estos sistemas es la identificación, desde las diferentes variedades de fruta con pepita y las distintas condiciones de producción, el CR apropiado entendido como el valor que controla el escaldado y protege contra el riesgo de fermentación. Los centros de testeo de las diferentes áreas de producción todavía no han sido capaces de identificar ese valor.

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STORAGE DIVISION

Befeuchtungsanlagen | PLANTAS HUMIDIFICADORAS

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ISOFOG Das Befeuchtungssystem ISOFOG wurde konzeptiert, um in Lagerräumen mit großer Kapazität eine hohe Luftfeuchte aufrechtzuerhalten. Das Funktionsprinzip dieses Systems ist sehr einfach: Wasser wird bei geringem Druck mit Druckluft zerstäubt, falls notwendig mit Stickstoff. Mit einfachen Kalibrierungen, die nach der Montage des Systems durchgeführt werden, wird die richtige Wassermenge und Zerstäubungsqualität für die individuellen Anforderungen eingestellt. Das System hat sich als effektivstes Verfahren zur Befeuchtung von Lagerzellen für Obst und Gemüse erwiesen, weil es hohe Kapazität mit einem feinen Wassernebel kombiniert. Am System sind keine regelmäßigen Wartungsarbeiten erforderlich.

El sistema de humidificación ISOFOG ha sido diseñado para satisfacer la necesidad de mantenimiento de una humedad alta en celdas de almacenamiento de gran capacidad de producción. El principio operativo de este sistema es muy sencillo: el agua, a baja presión, se atomiza con aire comprimido, o nitrógeno si es necesario. Mediante el uso de calibraciones sencillas, que se realizan después del montaje del sistema, se proporciona la cantidad y calidad de agua apropiada para cada requisito concreto. Se ha probado que este sistema constituye el método más eficaz para la humidificación de celdas de almacenamiento para frutas y verduras, ya que combina su alta capacidad con la pulverización fina de agua. El sistema no precisa ninguna rutina de mantenimiento.

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NOTIZEN | NOTAS

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