ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
CARRERA DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS PECUARIAS
“EMPLEO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LA CONSERVACIÓN DE Fragaria x ananassa (FRESA)”
TRABAJO DE TITULACIÓN Previa a la obtención del título de:
INGENIERO EN INDUSTRIAS PECUARIAS
AUTOR: JOSÉ FRANCISCO FALCONÍ NOVILLO.
Riobamba – Ecuador 2016