Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
ARTÍCULO TÉCNICO
Fertilización en patata El Potasio y Magnesio son necesarios para obtener altos rendimientos y buena calidad Olivier Goujard (K+S KALI France) Carlos Bayón (K+S KALI GmbH)
El rendimiento y la calidad son las que dictan la rentabilidad de una producción en patata y la fertilización juega un papel determinante en estos parámetros. Por tanto, es vital optimizar los programas de fertilización para obtener buenos resultados. De todos los nutrientes, el potasio es uno de los más importantes ya que es el que el cultivo de la patata absorbe en mayor cantidad. Al mismo tiempo, las patatas son particularmente susceptibles a la deficiencia en Magnesio. Por todo ello es esencial incluir el Magnesio y el potasio en un programa de fertilización equilibrado.
Necesidad de nutrientes en patatas Los Fertilizantes se aplican para mantener la fertilidad del suelo y poder proteger a lo largo del tiempo el rendimiento potencial de la planta. Para ello, se necesita el mantenimiento de un contenido óptimo de los nutrientes existentes en el suelo. Los nutrientes que se extraen con la cosecha necesitan ser aplicados con una adecuada aplicación de fertilizante. Junto con la reposición de los nutrientes extraídos se deben añadir los ajustes provocados por las pérdidas específicas que se dan localmente (por ejemplo, lixiviado o erosión). La cantidad total de extracción de nutrientes de la planta es el resultado de sumar las necesidades del tubérculo, que es lo que se extrae del cultivo en la cosecha y las necesidades de las otras partes de la planta (hojas, tallos y raíces) que son consideradas como residuos de la cosecha. Si estos residuos permanecen en el campo, sólo habría que reponer las necesidades del tubérculo, ya que los nutrientes incluidos en dichos residuos se volverían a incorporar al suelo. 18
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