Después de una completa Introducción, se explican las operaciones poscosecha en aguacate o palta, control de plagas y enfermedades, y las consideraciones económicas y sociales. En inglés.
After a complete Introduction, the postharvest operations, pest control and decay, and the economic and social considerations.
Autoras y Editor:
Lidia Dorantes, PhD., Lidia Parada, MSc., Alicia Ortiz, PhD.
FAO, INPhO Post-harvest Compendium