• Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control y mediciones

Absoger s.a. ................................... 68

Agrofresh Spain s.l.u. ................100

Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ..... 70

Aqualife - Samarketing s.l. ........ 86

BG Door International b.v. ........ 87

Bioconservación s.a. .................... 88

Brancato ........................................100

Carburos Metálicos ..................... 72

Catalytic Generator Llc ............... 89

Productos Citrosol s.a. ................ 90

Cosemar Ozono s.l. ....................101

Deltatrak Inc. ................................. 91

Felix Instruments Inc. .................. 74

Frío Industrial Freire s.l. Frío Vizcaya® ................................101

Fruit Control Equipments s.r.l. 102 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. ....................................... 76

Interko ............................................. 92

Isofred s.l. ........................................ 93

Isolcell s.p.a. ................................... 94

Kelvin Solutions ............................ 95

Linde Gas España s.a.u. ............. 82

M.F. Mantenimientos Frigoríficos Sevilla s.l.u. ..................................... 96

Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann .....................................102

Moelco Levante s.l. ...................... 97

QA Supplies Llc ............................. 98

T.R. Turoni s.r.l. ............................... 84

UP - Umweltanalytische Produkte GmbH .........................103

VDH Products ............................... 99

ABSOGER S.A.

521, chemin de la Gravière 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel. : +33-(0)5-63 31 63 76 absoger@absoger.fr www.absoger.com

ABSOGER es el especialista francés en la conservación de larga duración de frutas y verduras. Ubicado en el sur de Francia y con más de 30 años de experiencia, ABSOGER ha equipado las principales centrales frutícolas de Francia y continua su desarrollo internacional con instalaciones en todo el mundo.

La gama de equipos ABSOGER permite una gestión integral y automática de gases (O2, CO2 y C2H4) y de las condiciones de conservación en las cámaras frigoríficas. Nuestros equipos están concebidos para la conservación con niveles muy bajos de oxígeno en cámara (ULO y Extreme ULO) pudiendo ser complementada por la gestión de etileno, proporcionando un control sobre todos los parámetros que inciden en la calidad de conservación, una estabilidad en las curvas de niveles de gases a lo largo del periodo y una herramienta de decisión para la gestión de stocks. Fruto de la experiencia de ABSOGER en otros sectores industriales, desarrollamos y fabricamos las máquinas más fiables del mercado: PSA con compresor de tornillo de alta gama y secador frigorífico integrado (capacidad entre 100 y 1.200 toneladas de fruta al día) con mínimo mantenimiento y una larga vida útil; adsorbedores de CO2 de uno y dos tambores que permiten trabajar de manera continua, así como analizadores de alta precisión (O2, CO2 y C2H4).

Además, empleamos técnicas de mejora del rendimiento y eficiencia energética: gestión automática con regulación proporcional, barrido de absorbedores con nitrógeno (N2 Flushing), adsorbedores de doble tambor para adsorción en continuo, monitorización y eliminación de etileno (Ethylene Management) y gestión dinámica de la presión (Dynamic Pressure Management) que reduce el funcionamiento de los equipos, evita las entradas de oxígeno y permite hacer pruebas de estanqueidad de manera automática.

Todos nuestros equipos pueden conectarse y ser pilotados por el Software Supervisor V7, con regulación proporcional, una herramienta de comando autónoma e inteligente diseñada específicamente para las centrales, que mide en tiempo real las diferentes variables y pilota el funcionamiento de los equipos proporcionalmente a las necesidades

de cada cámara. Un analizador de etileno de alta precisión es integrado en el cuadro de gestión automática aportando información sobre la evolución de la fruta. El sistema permite el archivo y explotación de los datos de conservación, la configuración de alertas email y el acceso remoto.

ABSOGER fabrica e instala los equipos y sistemas de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un equipo técnico reactivo y a una amplia red de distribuidores-instaladores.

Soluciones llave en mano

Especialistas en actividades complementarias, ABSOGER y CLAUGER unen fuerzas para ofrecer soluciones integrales de conservación que abarcan la construcción de cámaras y estanqueidad, la refrigeración y el sistema de atmosfera controlada.

CLAUGER cuenta con más de 45 años de experiencia proporcionando a las industrias soluciones innovadoras y personalizadas para tratamiento de aire y refrigeración industrial en las industrias hortofrutícola, de productos lácteos, carne fresca y curada, logística/cadena de frío, productos farmacéuticos, químicos, etc. en de más de 90 países de todo el mundo.

Entre las implantaciones de CLAUGER en el mundo, cuenta con una sede en España (Rubí, Barcelona) con presencia en el mercado local desde hace décadas. Además, cuenta con oficinas y un centro de producción en Irapuato (México) orientado a proveer y dar servicio al mercado latinoamericano donde cuenta con una extensa red técnico-comercial.

Esta alianza con CLAUGER, el líder francés de la refrigeración industrial y tratamiento de aire, nos permite aportar soluciones integrales poniendo a disposición del cliente un amplio conocimiento de los parámetros de conservación en atmósfera controlada adquirido a lo largo de los años y una propuesta técnica a medida.

Además, trabajar con ABSOGERCLAUGER es elegir: - dos empresas familiares con los mismos valores de humanidad, satisfacción del cliente e innovación, - soluciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente - la concepción y fabricación de soluciones conjuntas diseñadas especialmente para la conservación de fruta en atmosfera controlada - una presencia global

Con más de 50 años de experiencia, Ángel Mir - Portes Bisbal SL es la mayor empresa española de fabricación y montaje de puertas industriales, residenciales y equipamiento logístico.

El diseño y la calidad de sus productos y servicios garantizan una atención integral adaptada a las necesidades concretas de cada cliente. La inversión continuada en I+D es clave para mantener la diferenciación, calidad y liderazgo dentro del sector.

La compañía dispone de 3 centros productivos con un total de 40.000m2 que incluyen las oficinas centrales, un centro de I+D, las naves productivas y el almacén regulador, así como dos showrooms y un centro de formación propio. Distribuye todos los productos a través de una importante red comercial, delegaciones propias en Barcelona, Madrid, Valencia, Vitoria, Granada y Sevilla, así como diferentes distribuidores oficiales. Además, está presente en más de 50 países del mundo.

En Angel Mir cada equipo es único porque son específicos para cada aplicación y sector; por ello ofrecen asesoramiento y se ocupan de su instalación. También ofrecen un servicio postventa de mantenimiento y reparación durante todo el ciclo de vida del producto.

Entre la amplia gama de puertas y equipos logísticos hay puertas rápidas, seccionales (por ejemplo, para la maduración y conservación de fruta), cortafuegos, enrollables, así como rampas, abrigos y accesorios para muelles logísticos, pasarelas móviles, mesas elevadoras, sistemas de seguridad, entre otros.

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. IFCO SYSTEMS ESPAÑA, S.A. ÁNGEL MIR - PORTES BISBAL S.L.

Partida Alameda, parcela C PoI. Ind. de Picassent - C/ 6, parc. B-6 Pol. Ind. Rissec (Corçà) 46721 Potríes (VALENCIA) - ESPAÑA (Spain) 46220 Picassent (VALENCIA) - ESPAÑA (Spain) 17121 LA BISBAL D’EMPORDÀ (Girona) - ESPAÑA Tel./Ph.: +34-96 280 05 12Tel./Ph.: +34-96 124 18 00Tel.: +34 972 640 620 Fax: +34-96 280 08 21 Fax: +34-96 124 19 30 Fax: +34 972 642 451 E-mail: citrosol@citrosol.com E-mail: ifco.es@ifcosystems.com info@angelmir.com http://www.citrosol.com http://www.ifcosystems.es www.angelmir.com

CARBUROS METÁLICOS

Av. de la Fama, 1 08940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 290 26 00 oferta@carburos.com www.carburos.com

Fundada en 1897 y con 125 años al servicio de la industria de nuestro país, Carburos Metálicos es líder en el sector de gases industriales y medicinales: produce, distribuye y vende gases para múltiples sectores, entre ellos, alimentación, enología, aguas, ocio y bebidas. La compañía aporta una amplia gama de productos, soluciones y servicios a sus clientes, así como materiales y equipos destinados a las aplicaciones de estos gases. Desde 1995 Carburos Metálicos forma parte del grupo Air Products.

NitroEtil: Regulador del crecimiento

Nitro Etil es una mezcla de etileno diluido en nitrógeno que ayuda en los procesos de desverdizado de los cítricos y maduración de frutos, de modo que se encuentren en óptimo estado para su distribución. NitroEtil es el único producto de este tipo que cuenta con la autorización fitosanitaria para su uso en cítricos, mangos, patatas, aguacates, granadas, frutas de la pasión, kiwis y papayas en España.

Congelación criogénica Una congelación más rápida consigue productos de mayor calidad

El nitrógeno líquido y el dióxido de carbono ofrecen una alternativa rentable a los métodos tradicionales de congelación y refrigeración de alimentos, procesando más cantidad en menos espacio. Las soluciones de congelación Freshline® de Carburos Metálicos están diseñadas para facilitar diversos procesos de congelación, continua o discontinua. Su innovador diseño facilita la limpieza y el mantenimiento.

Envasado en Atmósfera Protectora (EAP) Amplía el tiempo de conservación de los productos envasados

El Envasado en Atmósfera Protectora (EAP) es una técnica que permite ampliar de forma natural el tiempo de conservación y la calidad de los alimentos usando los gases adecuados para proteger los alimentos. En Carburos Metálicos somos expertos en EAP y podemos ayudar a nuestros clientes a encontrar la solución idónea para sus productos específicos.

Expertos en CO2 Conservación, carbonatación, maduración, extracción de la cafeína…

Somos expertos en CO2, un gas versátil que se usa en las mezclas de EAP, en la carbonatación de bebidas, en procesos de congelación o refrigeración, en forma de hielo seco, para conservar o enfriar… También se usa en la extracción segura de productos naturales (como la cafeína o ingredientes activos de las plantas) y para optimizar ciertos cultivos, controlar la maduración y eliminar la astringencia del caqui… entre otras muchas aplicaciones.

Armario de Congelación Freshline® de alto rendimiento La congelación criogénica más eficiente y sostenible

La tecnología de última generación incorporada al armario de congelación Freshline® de alto rendimiento es pionera en términos de homogeneidad y eficiencia. Permite obtener un producto congelado de mayor calidad y ayuda a los fabricantes de alimentos a responder de forma más rápida a la creciente demanda de alimentos congelados de calidad.

FELIX INSTRUMENTS INC. APPLIED FOOD SCIENCE

1554 NE 3rd Ave. QA 98607 CAMAS - USA www.felixinstruments.com

FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.

F-750 Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad

El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solubles totales), y evaluar la madurez del fruto y el color de la piel. Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros químicos en un paquete portátil y fácil de usar.

F-900 Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases

El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una medición precisa y en tiempo real de las concentraciones de gases de etileno, en un paquete compacto adecuado para uso en Atmósfera Controlada y en laboratorio.

El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, procesadores y consumidores.

Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicional que mide el dióxido de carbono (CO2).

F-920 Analizador de gas

El analizador de gases F-920, de FELIX INSTRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentraciones de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es excelente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de maduración.

F-940 Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad!

El analizador F-940, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el deterioro por el control de gases de maduración durante todo el proceso de almacenamiento.

F-950 Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2

El nuevo analizador de Etileno F-950 portátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial.

F-960 Nueva línea de analizadores de gas

Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la maduración de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas.

Industrial Leridana del Frío S.L., con nombre comercial ILERFRED, es una empresa dedicada desde 1986 al diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones frigoríficas y de atmósfera controlada.

El grupo ILERFRED con sede en Lleida, dispone de delegados de zona con servicio técnico en Barcelona, La Almunia de Doña Godina, Calahorra, Madrid y Málaga. Forman parte del grupo la empresa Industrial Cold Generation SL, ubicada en Rubí y la empresa SIC24 que dispone de una central receptora de alarmas propia, ofreciendo servicios de instalación y gestión de sistemas de seguridad, protección contra incendios, circuitos cerrados de televisión y control de accesos.

En ILERFRED disponemos de más de 4.000 m2 de instalaciones comprendidas entre talleres, almacén de materiales, laboratorio de programación y control, sala de reparación de compresores, cabina de pintura, estaciones de soldadura, oficinas y garaje. Contamos con un equipo humano de más de 100 personas y de una flota de unos 60 vehículos totalmente equipados.

Ofrecemos un servicio completo de emergencias 24 h al día los 365 días al año.

ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO S.L.

Polígono Industrial El Segre C/ Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 info@ilerfred.com www.ilerfred.com

ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO S.L.

Polígono Industrial El Segre C/ Josep Segura Farré, 706 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 info@ilerfred.com www.ilerfred.com Delegaciones en:

Barcelona, La Almunia de Doña Godina, Calahorra, Madrid y Málaga.

Instaladores de cámaras frigoríficas, sistemas de atmósfera controlada, sistemas de preenfriamiento y desarrolladores de software para el control de cámaras frigoríficas.

Instalaciones frigoríficas

Atmósfera controlada y atmósfera controlada dinámica de Ilerfred Respetuosos con el medio ambiente

El mercado de la atmósfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha especializado en reconvertir instalaciones existentes, adaptando estas a las nuevas exigencias, con maquinaria de última generación más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, pudiendo así aplicar los sistemas más novedosos en frigo conservación como la atmósfera controlada dinámica.

Especialistas en el sector hortofrutícola

Somos instaladores y reparadores de cámaras frigoríficas con todo tipo de refrigerantes (freones, agua con glicol, temper, amoníaco y CO2), especialistas en sistemas de preenfriamiento, hydrocooling, túneles de aire, pressurecooling, atmósfera controlada y atmósfera controlada dinámica y desarrolladores de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas.

Climatización de salas de trabajo Indispensable para la manipulación de alimentos

Ilerfred dispone de un departamento de ingeniería y oficina técnica el cual ofrece soluciones industriales innovadoras adaptadas a las necesidades de cada cliente.

Ante la necesidad existente en las centrales hortofrutícolas de introducir sistemas de gestión y control, Ilerfred desarrolló un proyecto de una unidad computarizada de control que ha ido evolucionando día tras día, adáptodose a las exigencias y las tendencias del mercado de la frigoconservación. Este Software permite registrar, procesar, regular y controlar datos de temperatura, niveles de gases y humedad, presiones, horas de funcionamiento de los distintos elementos, entre otros. Ilerfred ha incorporado en su software ISYCAD la plataforma Madurfresh, que permite regular todo el proceso de maduración, controlando la temperatura de la cámara y la del producto, las concentraciones de etileno, oxígeno y dióxido de carbono, la humedad, la regulación de la velocidad y de la presión de los ventiladores en base a las necesidades concretas durante el proceso de maduración.

Sistemas de humidificación La micronización

Ilerfred ha desarrollado su propio sistema de humidificación para trabajar en temperaturas entre los -1ºC y los 25ºC. Este sistema permite aportar agua a la cámara con un sistema de microgota, evitando la deshidratación y pérdida de peso de cualquier producto hortofrutícola.

Monitorización Plantas de frigoconservación experimentales

Ilerfred tiene la misión de evolucionar hacia la eficiencia global, realizando cada vez instalaciones más energéticamente eficientes. Para ello desarrollamos e instalamos equipamientos experimentales y disponemos de un laboratorio de análisis propio.

Medidor de fugas

Ilerfred también ha desarrollado un detector de fugas. Mediante un sensor de alta sensibilidad se detecta la presencia de fuga de refrigerante en los puntos de mayor riesgo de la instalación. Generalmente están localizados en el interior de las cámaras, en las válvulas de accionamiento y en el sello de los compresores.

ILERFRED Atmósfera controlada dinámica

Industrial Leridana del Frío SL (Ilerfred), está especializada desde 1986 en la instalación de sistemas de Atmósfera Controlada y dando asistencia técnica a las mismas. En Ilerfred velamos por satisfacer los intereses de nuestros clientes y los acompañamos durante todo el proceso.

Ofredemos soluciones industriales innovadoras adaptadas a las necesidades de cada cliente, primando por la eficiéncia energética en sus proyectos, aplicando las últimas tecnologías y desarrollando tecnología propia a fin de reducir la generación de residuos y limitar el uso de gases de efecto invernadero.

En el sector hortofrutícola la tecnología de la atmósfera controlada (AC) ha ido experimentado un continuo desarrollo y refinamiento, dando lugar a diferentes métodos, pero siempre con un objetivo común: prolongar el almacenamiento de la fruta manteniendo su calidad des del campo hasta el tenedor.

La AC permite retrasar la maduración del fruto retrasando su ablandamiento y reduciendo la pérdida de sabor y aroma. Gracias a la hermeticidad de la cámara se reduce la deshidratación del producto. Además, permite reducir las alteraciones fisiológicas y fúngicas. A fin de optimizar toda la instalación, es importante proveerse de equipos de última generación.

Ilerfred ha sido la pionera en España, desde hace más de 25 años, en la introducción de las plantas generadoras de nitrógeno (N2) para la reducción del oxígeno en cámaras. Sustituyendo a los antiguos reductores catalíticos de oxígeno mediante la combustión con propano.

La reducción más rápida del nivel de oxígeno (O2) en la atmósfera se obtiene mediante el uso de generadores de nitrógeno o mediante la alimentación con nitrógeno. Bajar el O2 a niveles de atmósfera controlada en estado estacionario mediante técnicas no biológicas es desventajoso desde un punto de vista financiero, debido al alto consumo de combustible o de nitrógeno. Los generadores de nitrógeno separan selectivamente el aire para producir un sistema de nitrógeno enriquecido mediante el uso de carbón activo. Actualmente los sistemas más utilizados son los generadores de nitrógeno con tecnología PSA (Pressure Swing Adsorption).

Las plantas de N2 instaladas por Ilerfred son de gran capacidad con una producción de N2 al 99-99.5 % de pureza y con un bajo

consumo energético. Se instalan también recipientes de N2 para su automática inyección en los adsorbedores u en la cámara a fin de mantener una sobrepresión en el momento de estrés. Trabajando en niveles tan bajos de O2 es preciso la utilización de sistemas de medición indispensable y fiables.

Ilerfred ha desarrollado un programa de gestión y control, el ISYCAD, el cual se puede adaptar a las necesidades de cada cliente. Dicho software permite tener un control a tiempo real de las instalaciones de los clientes, pudiendo analizar y modifcar los parámetros del sistema de frío y atmósfera controlada. El software ya dispone de más de 15 años de antigüedad y es ampliamente utilizado en instalaciones hortofrutícolas, pudiendose adaptar a las características y necesidades de cada caso concreto.

Ilerfred ofrece un servicio global, cercano y rápido durante el desarrollo de todo tipo de instalaciones: - Cámaras de refrigeración - Cámaras de atmósfera controlada - Sistemas de enfriamiento rápido por aire - Túneles de enfriamiento rápido por agua (hydrocooling) - Cámaras de maduración - Cámaras de afinamiento - Cámaras de desverdización - Cámaras de desastringencia - Secaderos

LINDE GAS ESPAÑA, S.A.U.

Sede Social: Camino de Liria, s/n 46530 PUÇOL (Valencia) Con delegaciones en toda España y Portugal Tel. Call Center: 902 426 463 customerservice@linde.com www.linde-gas.es

Linde Gas España SAU, empresa dedicada a la fabricación y suministro de gases industriales y alimentarios. Pertenece al grupo internacional Linde PLC, líder en tecnología con el uso de los gases para la conservación y procesado de productos alimentarios.

MAPAX®/ BIOGON® Envasado en atmósfera protectora

Tecnología y mezclas de gases Linde para el desarrollo de envases dinámicos con atmósferas activas, como solución a la conservación de frutas y verduras en los lineales de los supermercados de una forma natural.

FRUTARGAS® El etileno que evita incurrir en ilegalidad

FRUTARGAS® es el producto ideal fitosanitario a base de etileno a el desverdizado de cítricos y maduración de plátanos.

El Producto Comercial FRUTARGAS® (96% N2 4% C2H4), de LINDE GAS ESPAÑA, tiene la autorización como producto fitosanitario en España, inscrito en el Registro Oficial de Productos y Material Fitosanitario (ROPMF) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) con número 25.628.

De todos es sabido que las frutas frescas continúan respirando después de ser recolectadas y, en consecuencia, cualquier envasado debe tener en cuenta esta actividad metabólica. La reducción de oxígeno (O2) y el enriquecimiento en dióxido de carbono (CO2), aumento en vapor de agua y en etileno (C2H4), son consecuencias naturales del desarrollo de la respiración cuando las frutas frescas se almacenan en un envase cerrado.

La efectividad del envasado en atmosfera modificada viene marcada por el equilibrio entre la respiración de las frutas y la difusión de los gases a través del material del envase. En virtud del tipo y variedad de fruta, tasa de respiración, grado de maduración y temperatura de almacenamiento, se establece una composición determinada gaseosa para alargar su vida útil.

MAPAX XXL® Nuevo sistema para la conservación y transporte de productos a granel en Atmósfera Modificada (MAP), en envases flexibles de gran formato, de forma rápida, simple y económica.

El sistema se basa en la eliminación del aire del interior de la bolsa o liners mediante vacío y su sustitución por un gas o mezcla de gases (MAP) acordes a los requerimientos de cada producto a envasar de tal forma que se crean las condiciones más favorables para la conservación.

La efectividad del sistema MAPAX XXL® de Linde es el resultado de la combinación de una atmosfera adecuada (MAP), las propiedades barrera de los envases a utilizar y el sistema idóneo para la inyección del gas.

CRYOLINE® Gases y tecnología Linde en refrigeración y ultracongelación criogénica de alimentos El Dióxido de Carbono y el nitrógeno líquido se pueden almacenar a temperaturas muy bajas (CO2 a -78ºC; N2 a -196ºC). Cuando estos líquidos se evaporan en contacto con materiales más calientes absorben de ellos una gran cantidad de calor y se convierten en gases muy fríos.

Estos gases pueden utilizarse a su vez para eliminar calor de otros materiales, antes de descargarlos a la atmósfera con total seguridad.

Con nuestros innovadores equipos Cryoline®, los procesos de congelación y refrigeración pueden realizarse rápida y eficazmente, lo que aumenta significativamente la producción y consiguiendo que sus productos gocen de una alta disponibilidad.

Además, la refrigeración más rápida aumenta la calidad de los alimentos IQF (Congelación Rápida Individual).

Consulte nuestra amplia gama de equipos: túneles y armarios de ultracongelación.

Durante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad.

T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en todas las fases de la producción agrícola: • Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del terreno, etc. • Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros, indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc. • Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc. • Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc.

• Durometro para cerezas, tomates y arándanos

El instrumento permite una evaluación rápida, precisa y no destructiva de la firmeza de algunos tipos de frutas. Es muy importante monitorizar el índice de maduración, ya que tiene repercusiones directas en la vida útil.

• DA Meter

Medidor portátil y no destructivo de calidad de frutas. Permite monitorear la maduración de la fruta en el árbol, identificando con precisión el momento óptimo de cosecha y reduciendo la variabilidad presente en los diferentes lotes de frutas.

T.R. TURONI S.R.L.

Via Copernico 26 47122 FORLI (FO) - ITALIA Tel.: +39-0543-724848 Fax: +39-0543-774670 info@trturoni.com www.trturoni.com

SAMARKETING S.L.

Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 info@nebulizacion.eu www.nebulizacion.eu

Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos. En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en frescos y cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado. Tanto las frutas y verduras, como los productos de pescadería y los cárnicos son sumamente sensibles a las variaciones de humedad. El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado. El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto. En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta. El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial. Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente realizar un curado en condiciones óptimas. La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.

BPC Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva

Los sistemas Aqualife están basados en tecnología de baja presión o de alta frecuencia. Las partículas de agua, gotas de micras de diámetro, se distribuyen por toda la zona de influencia, ya sea una cámara de conservación o un expositor de producto fresco. Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partículas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco. Como sabemos la humedad tiende a igualarse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el entorno el que mayor grado de humedad soporta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentración natural, evitamos desecación por aire frío.

BG DOOR INTERNATIONAL B.V.

Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 info@bgdoor.com www.bgdoor.com

BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento.

La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad.

Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento).

Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.

Iso Therm Door Puerta para zonas con temperatura controlada

La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utiliza para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremadamente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aislamiento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exterior, que consta de chapa de acero galvanizado de 0,5 mm de espesor, tiene un revestimiento de poliéster endurecido al horno. Una partición entre la hoja interior y exterior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido.

Unidad móvil de preenfriamiento Para alcanzar rápidamente la temperatura deseada

La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobile Precool Unit, de BG DOOR, permite preenfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndolo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas. La unidad puede atender dos filas de palets hasta un máximo de 24.

BIOCONSERVACIÓN, S.A.

C/ Vapor 12, P.I. El Regàs 08850 GAVÀ (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-936 623 254 info@bioconservacion.com www.bioconservacion.com

Post-cosecha. No rompas la Cadena del Aire

Ofrecemos soluciones, eficaces y avanzadas, para filtrar y controlar la calidad del aire en todas las etapas de la cadena de suministro. Así conseguimos que los productos lleguen al mercado en las mejores condiciones de frescura para su consumo. En el caso de la industria de la fruta y hortaliza, BION ofrece soluciones para mantener la calidad de la cadena del aire. Las soluciones de BION cuentan con el control de ECOCERT.

MEDIAS FILTRANTES BION

La media filtrante de BION está diseñada específicamente para preservar la cadena del aire y alargar la vida de la cosecha.

SACHETS FUNGI STOP

Los SACHETS de FUNGI STOP, fabricados con material transpirable por ambas caras, incorporan un granulado adsorbente con un principio activo de acción fungiestática que controla el desarrollo hongos y bacterias. Elimina eficazmente COV’s y etileno en fruta no climatérica.

SACHETS ETHYL STOPPER

Los SACHETS ETHYL STOPPER son la solución más eficaz, avanzada, ecológica y resistente para el control del etileno y los COV’s en frutas climatéricas. Transpiran por ambas caras y son 100% reciclables cuando la media está completamente agotada.

FILTROS TRANSPROTEKT

Los filtros se han diseñado específicamente para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers. Pueden contener la media ETHYL STOPPER o FUNGI STOP.

EQUIPOS de filtración ETH

Estos equipos son especialmente indicados para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos BION (dos modelos PP12 y PP18). Disponibles en tres acabados: Basic, Eco y Sense se adaptan a todas las necesidades.

CATALYTIC GENERATORS LLC

1185 Pineridge Road 23502 NORFOLK - VIRGINIA ESTADOS UNIDOS Tel.: +1-757-855 0191 Fax: +1-757-855 4155 info@catalyticgenerators.com www.catalyticgenerators.com

Más de 40 años perfeccionando la tecnología de maduración aplicando etileno.

Easy-Ripe®, generador de etileno

El generador de etileno Easy-Ripe® de CATALYTIC GENERATORS es la tecnología más segura, fácil y eficaz para la aplicación de etileno exógeno en las camáras de maduración de frutas. Puede alquilarse (Norteamérica y Reino Unido) o comprarse (en todo el mundo).

El generador Easy-Ripe® produce una cantidad de etileno constante y no presurizada para lograr una maduración y una desverdización uniformes. Se puede ajustar la producción de etileno en función del tamaño de la cámara de maduración o requerimiento de etileno (PPM). Para cámaras más grandes, se pueden añadir más unidades para alcanzar fácilmente los niveles adecuados de etileno.

Ethy-Gen® II, concentrado de maduración

El ingrediente activo de Ethy-Gen® II es totalmente natural y libre de transgénicos y es el único “fluido maduración” aprobado tanto por la EPA y el UK Chemicals Regulation Directorate (CRD), el reglamento que regula los productos químicos en el Reino Unido.

Especialmente formulado por CATALYTIC GENERATORS, LLC, Ethy-Gen® II es la forma más eficiente y limpia para convertir el etileno. Usted puede haber oído del llamado “fluido de maduración”, porque eso es exactamente lo que hace. Simplemente vierta en o conéctelo a uno de nuestros generadores, y dará comienzo la producción más segura, consistente y efectiva de etileno.

Dado que fabricamos Ethy-Gen® II con sólo los ingredientes más puros disponibles, no se generan subproductos nocivos cuando se convierte en etileno en uno de nuestros Generadores Catalíticos.

Además, el etileno es inodoro y sin medir el nivel en la sala, no hay manera de saber que está presente en la sala de maduración. Sin etileno = sin maduración. Por este motivo el etileno generado a partir de Ethy-Gen® II tiene un ligero olor dulce, para que pueda saber que el etileno está haciendo su trabajo para ayudar a hacer deliciosa su fruta.

PRODUCTOS CITROSOL S.A.

Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com

Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.

Responsables de servicio:

NACIONAL: Inma Navarro, inavarro@citrosol.com VALENCIA (España): Javier Monzonís, jvmonzonis@citrosol.com CASTELLÓN (España): Cristian Ortells, cristian@citrosol.com MURCIA (España): Raúl Ortiz, rortiz@citrosol.com ANDALUCÍA (España): Antonio Herrera, aherrera@citrosol.com INTERNACIONAL: Raúl Perello, rperello@citrosol.com

CITROGÁS-CONTROL Control atmosférico

El sistema CITROGAS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestaciones, el control automático de las condiciones ambientales de las cámaras de almacenamiento y desverdizado, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por infrarrojo no dispersivo de CO2. En las cámaras equipadas con CITROGRAS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 propicia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía. En los procesos de desverdizado también regula la inyección automática del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el proceso avance adecuadamente. Todo ello redunda en un mejor desverdizado y más larga conservación sin devaluar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las alteraciones fisiológicas de la piel. Este sistema además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.

DELTATRAK INC.

P.O. Box 398 CA 94566 PLEASANTON ESTADOS UNIDOS Tel.: +1-925 249 2250 Fax: +1-925 249 2251 salesinfo@deltatrak.com www.deltatrak.com

DeltaTRAK®, Inc., es un innovador líder de soluciones de monitorización de la temperatura de gestión de la cadena de frío. Nuestra línea de productos incluye una amplia gama de registradores de datos de temperatura y humedad y sistemas inalámbricos.

También desarrollamos y fabricamos instrumentos de prueba portátiles de alta calidad que monitorean / registran la temperatura y la humedad. Nuestros completos sistemas de gestión de la cadena de frío también incluyen sonda digital profesional y termómetros infrarrojos. Para respaldar nuestras soluciones de gestión de la cadena de frío, ofrecemos software de gestión / análisis para las líneas de productos de registradores de datos y sistemas inalámbricos.

Nuestros productos y servicios dependen de empresas grandes y pequeñas de todo el mundo. ColdTrak ® , nuestra solución de software basada en la nube, ofrece funcionalidad de aseguramiento de la calidad y la validación en relación con la gestión de la cadena de frío.

Las industrias atendidas incluyen alimentos / seguridad alimentaria, productos farmacéuticos, químicos, adhesivos e industriales.

Cualquier negocio con productos sensibles a la temperatura, incluido el procesamiento, la fabricación, el almacenamiento, el envío y la manipulación, puede beneficiarse de la implementación del sistema ColdTrak.

También ofrecemos servicios de calibración certificados por terceros. Estos servicios se pueden utilizar para respaldar los programas de cumplimiento, trazabilidad, validación y aseguramiento de la calidad. Los servicios de calibración pueden incluso usarse como evidencia para reclamos de seguros relacionados con productos sensibles a la temperatura mal manejados.

INTERKO

Nijverheidstraat 8 2751 GR MOERKAPELLE THE NETHERLANDS Ph. +31-(0)79-593 2581 Fax +31-(0)79-593 1204 info@interko.com / www.interko.com

Maduración revolucionaria

Interko es el líder global en el diseño, fabricación e instalación de sistemas de maduración de vanguardia para fruta fresca. Fundada hace 50 años, Interko desarrolla sistemas confiables que están construidos para durar. Desde su creación, la empresa ha instalado más de 5.000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos y papayas, las más antiguas de las cuales aún funcionan bien hoy en día. Actualmente instalamos unas 200 cámaras al año. Sistemas de vanguardia

Interko ofrece desde una solución de maduración “enchufa y enciende” en una cámara básica hasta cámaras de maduración multialtura de alta gama para grandes centros de distribución utilizados por minoristas, distribuidores e importadores. Estamos orgullosos de ofrecer soluciones personalizadas para madurar desde sólo unas cuantas cajas de plátanos en la cámara más pequeña hasta un máximo de 72 palets en una cámara grande, pasando por todos los tamaños intermedios. Nuestra cámara de maduración ULTIMO garantiza la máxima eficiencia para la maduración homogénea. Para una maduración de precisión y máxima flexibilidad ofrecemos la cámara AXESSO, de acceso aleatorio. Los clientes que buscan madurar cargas más pequeñas o variables son atendidos con nuestras nuevas salas Optimo y también estamos orgullosos de anunciar nuestras revolucionarias salas de maduración en contenedores. Nuestros sistemas están equipados de serie con nuestros ventiladores REVERSO, diseñados para madurar a pleno flujo de aire con un consumo mínimo de energía. Soluciones sencillas

Interko tiene una reputación bien merecida por la maduración de la calidad a precios atractivos y el desarrollo de sistemas que requieren un mantenimiento mínimo. Instrucciones claras lo que significa que los sistemas pueden funcionar rápidamente. Los sistemas de gasificación y las puertas estancas a los gases se pueden suministrar como parte del paquete. La instalación puede ser coordinada por uno de nuestros socios locales. El montaje también se puede pactar. Al elegir Interko usted se beneficia de la calidad premium de los frutos, una vida útil más larga, pérdidas mínimas de producto y menores costes operativos. Clientela

Interko trabaja con una amplia gama de clientes en todo el mundo, desde empresas familiares y proveedores de servicios hasta grandes distribuidores, grandes marcas de plátano y minoristas. Póngase en contacto con nosotros para averiguar cómo puede beneficiarse de sistemas de maduración de calidad en los que puede confiar.

ISOFRED S.L.

Polígon Industrial La Nora Pallars Sobirà, s/n 25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 727 092 Fax: +34-973 231 254 isofred@isofred.com www.isofred.com

Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc. Frío industrial

Diseño y montaje de instalaciones frigoríficas mediante refrigerantes amoníaco, halogenados y fluidos secundarios de uso industrial y alimentario, preservando el ahorro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternativos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de enfriamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preservando los requisitos de calidad del producto.

Atmósfera controlada

Sistema adaptable a todas las instalaciones. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo análisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estanqueidad óptimo.

ISOLCELL S.P.A.

Via A. Meucci, 7 39055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050 Fax: +39-0471-953575

isolcell@isolcell.com / www.isolcell.com

ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento.

DCA, una exclusiva de Isolcell Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha

En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almacenamiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chlorophyl Fluorescence), que permite controlar el escaldado evitando el uso de tratamiento poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, patentado por el Gobierno de Canadá y desarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros estáticos de conservación por los dinámicos resultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tolerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámicamente durante todo el período de almacenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabólica interna, lo que significa un mejor mantenimiento de las características de calidad internas y externas del producto. Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consumidores que requieren cada vez más productos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drástica del pardeamiento interno en las variedades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento poscosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativamente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha colaboración entre los institutos de investigación, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almacenamiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápidamente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).

KELVIN SOLUTIONS

Tel.: +33-(0)186 862 237 info@kelvin-solutions.com www.kelvin-solutions.com

KELVIN-SOLUTIONS está compuesto por un equipo de personas con mucha experiencia en el monitoreo de la cadena de frío. Queremos satisfacer las necesidades del mercado escuchando a nuestros clientes y buscando soluciones que cumplan con sus expectativas y requisitos. Kelvin Solutions ofrece soluciones de bajo costo como indicadores electrónicos, para verificar en el lugar si se ha respetado la temperatura durante el transporte o almacenamiento. Si necesita datos, existe el registrador de bajo costo de un solo uso para brindarle el resultado de un vistazo y proporcionarle una hoja de datos automatizada.

El indicador de temperatura INNOlog SU Data logger, INNOCheck y el seguidor de pistas INNOTrack son herramientas esenciales para controlar la constancia de la temperatura durante el transporte y almacenamiento. Las aplicaciones de INNOlog SU Data logger, INNOCheck e INNOTrack incluyen logística en frío, logística de productos perecederos que comprenden flor cortada y plantas, productos alimenticios frescos y congelados y logística de productos farmacéuticos, biológicos y médicos. También gestión de la cadena de frío y control de la temperatura de almacenamiento en frío.

INNOTrack Para monitoreo de temperatura en tiempo real

INNOTrack, de KELVIN SOLUTIONS, se utiliza para el control de calidad de la cadena de frío y productos perecederos monitoreando en tiempo real. Reduce el riesgo de sus productos sensibles a la temperatura: las alertas oportunas y los informes lo ayudarán a tomar acciones correctivas proactivas, acortar su ciclo de mejora de la calidad y aumentar sus ganancias.

INNOlog™ SU Data logger Dispositivo de medición de temperatura y registro de datos

Innolog™ SU Data logger, de KELVIN SOLUTIONS, es un dispositivo de medición de temperatura, validado individualmente en seis puntos, equipado con un innovador sensor de autocalibración. Se suministra con un embalaje que lo hace resistente al agua. La presencia de un código de barras en una etiqueta adhesiva garantiza una identificación inequívoca entre el dispositivo y la entrega.

MOELCO LEVANTE S.L.

C/ Orión, 13 - Polig. Ind. La Estrella 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 moelcolevante@moelco.es

Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.

Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de más de 100 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Alemania, Brasil, Sudáfrica, Francia, Italia, Panamá, Méjico, Polonia, Portugal y Rusia.

Vacuum Cooler Cámaras de preenfriamiento por vacío

Vacuum Cooler es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es inferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas.

MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, España), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.

QA SUPPLIES LLC

1185 Pineridge Road 23502 NORFOLK (Virginia) ESTADOS UNIDOS Tel. gratuito: +1-800-472 7205 Tel.: +1-757-855 3094 Fax: +1-757-8554155 qasupplies.com info@QAsupplies.com

Fundada en 1995, QA Supplies tiene miles de productos con precios competitivos diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales que monitorean, controlan o evalúan las condiciones ambientales para asegurar que la calidad de los productos frescos y otros productos perecederos, como carne, pollo, mariscos y lácteos, se mantienen en óptimas condiciones. Con termómetros, probadores de calidad del agua, analizadores de aire, cubiertas aisladas, etc., suministramos todo lo que necesita para garantizar la calidad y la frescura.

Nuestro sitio web ofrece muchos más productos que nuestro catálogo impreso y se actualiza con frecuencia a medida que agregamos y actualizamos nuestra línea de productos.

Prueba de superfície

ULTRASNAP ATP Análisis de agua, suelo y alimentos

Ultrasnap es una prueba de muestreo de superficie ATP todo en uno fácil de usar que se utiliza con el luminómetro SystemSURE Plus. Este dispositivo de recolección de muestras del tamaño de un bolígrafo es fácil de usar, pequeño y ecológico. Este hisopo utiliza el primer reactivo líquido estable del mundo en lugar de las enzimas liofilizadas que se utilizan en otros dispositivos de muestreo de ATP, lo que le permite brindar una mejor precisión, una intensidad de señal más duradera y resultados más repetibles.

Refractómetro digital LH-T55 Instrumentos de inspección de calidad

El refractómetro digital LH-T55 fue diseñado para una fácil operación y resultados rápidos y precisos. Detecta rápidamente el contenido de azúcar en frutas, verduras, jugos recién exprimidos, bebidas, procesamiento de alimentos y miel.

VDH PRODUCTS

Produktieweg 1 9301 ZS RODEN - PAISES BAJOS Tel.: +31-50-3028900 Fax: +31-50-3028980 info@vdhproducts.nl www.vdhproducts.nl

VDH Products desarrolla y produce instrumentos mecánicos y electrónicos para medir temperatura, presión y humedad relativa durante más de 40 años. VDH Products es una organización moderna y orientada al cliente con clientes leales a nivel mundial.

VDH Products es conocida por la capacidad de innovación y fiabilidad de sus soluciones, combinadas con la alta calidad de sus productos.

VDH ya ha suministrado más de 15,000 sistemas operativos en todo el mundo para cámaras de almacenamiento de frutas y ha acumulado un amplio conocimiento sobre lo que se debe y lo que no se debe hacer en la industria. El resultado es un sistema verdaderamente profesional que le ofrece más opciones de parámetros de proceso que cualquier otro sistema en el mercado.

PROBA 5 Regulador de maduración de fruta de última generación, para un control más preciso y amplio en frutos tropicales

Los minoristas de fruta tropical quieren que les suministren la fruta con un determinado grado de madurez y en cantidades específicas. Los proveedores profesionales son quienes deben asegurarse de cumplir los requisitos de sus clientes.

El PROBA 5, de VDH Products, permite a los proveedores regular todo el proceso de maduración en sus almacenes (un proceso meticuloso que implica regular la temperatura, la concentración de gas, la humedad, la ventilación y la presión) de acuerdo con las exigencias y los requisitos de sus clientes. Hasta el último detalle. El PROBA 5 mejorará su competitividad aumentando la calidad de su producto.

MC3-FRUIT Control de refrigeración, almacenamiento y conservación

Los fruteros quieren que se les entreguen sus productos en un plazo determinado, en ciertas cantidades y con la mejor calidad. Con el MC3-FRUIT, de VDH Products, pueden controlar todo el proceso de almacenamiento; un proceso minucioso en el que hay que regular con precisión la temperatura, la humedad ambiental y la ventilación. El resultado: una mejora de la calidad de su producto y por lo tanto una posición más competitiva.

AGROFRESH SPAIN S.L.U.

C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 Fax: +34-96 132 10 77 admon@agrofresh.com www.agrofresh.com

Información sobre AgroFresh AgroFresh (Nasdaq: AGFS) es un innovador líder global de AgTech con la misión de prevenir la pérdida/desperdicio de alimentos y conservar los recursos del planeta al proporcionar una gama de soluciones basadas en la ciencia, tecnologías digitales basadas en datos y servicios cercanos al cliente. AgroFresh apoya a los productores, centrales hortofrutícolas y distribución con soluciones en toda la cadena de suministro de alimentos para mejorar la calidad y extender la vida útil de los productos frescos al tiempo que se conservan los recursos de nuestro planeta y se reduce la pérdida global de alimentos. AgroFresh tiene 40 años de experiencia postcosecha en una amplia gama de cultivos, incluida la solución que revolucionó la industria de la manzana con el sistema de calidad SmartFresh™ durante más de 20 años. Esto está impulsado por una cartera integral que incluye recubrimientos a base de plantas, equipos y soluciones patentadas que ayudan a mejorar la cadena de suministro de frescura desde la cosecha hasta el hogar. Visite agrofresh.com para obtener más información. BRANCATO

Zona Industriale ASI cap.40/D1 98129 LARDERIA - MESINA - ITALIA Tel.: +39-090-7381057 Fax: +39-090-7381184 info@brancato.it www.brancato.it

La empresa BRANCATO opera desde 1945, diseñando y construyendo tecnología complementaria para cámaras frigoríficas, dirigida al sector agro-industrial.

En estrecho contacto con investigadores de diferentes universidades, su oferta abarca maduración, desverdización, preenfriamiento y conservación de frutas, hortalizas y flores. Incluye equipos para la aceleración de la maduración de frutas y para la preservación del control de las frutas y hortalizas. Sistema de maduración para plátanos. Maduración complementaria para frutas y hortalizas y desverdización de cítricos.

Conservación de frutas, hortalizas y flores con atmósfera modificada (AM), atmósfera modificada dinámica, etc. Eliminación del etileno. Preenfriamiento. Humidificación. Instrumentos.

Equipos móviles, versátiles para preenfriamiento y maduración, que optimizan el uso de las cámaras frigoríficas.

COSEMAR OZONO, S.L.

Pol. Ind. el Cascajal C/ Sisones, 2 - Naves 18 y 19 28320 PINTO (Madrid) - ESPAÑA Tel. +34-916 920 018 Fax: +34-916 920 664 info@cosemarozono.es www.cosemarozono.com

En Cosemar Ozono somos fabricantes de Generadores de Ozono. Llevamos más de 30 años solucionando problemas de malos olores, purificación de ambientes, desinfección y tratamientos de aguas y control de plagas.

En Cosemar Ozono, trabajamos para conseguir ambientes saludables, tratamientos de agua y productos de alimentación seguros. Estamos presentes en tu hogar, tu centro de trabajo, en los espacios públicos que frecuentas mediante nuestros Generadores de Ozono.

Generadores de ozono para desinfectar aire, agua, alimentos y riego para agricultura.

Desinfección con ozono: ambientes, tratamientos de aguas, alimentos y agua riego para agricultura. FRÍO INDUSTRIAL FREIRE, S.L. FRIO VIZCAYA®

Polígono Torrelarragoiti, Vial Central Parcela 7B – Nave 6 48170 ZAMUDIO (Bizkaia) - ESPAÑA Tel.: +34-94 452 24 57 Fax: +34-94 452 24 21 friovizcaya.com freire@friovizcaya.com

En Frío Vizcaya®, desde 1990 centramos nuestra actividad principalmente en el diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales.

Con el objetivo de ofrecer soluciones globales, hemos ampliado nuestra actividad a los sectores del frío comercial y de la climatización.

Somos líderes en el diseño y montaje de instalaciones frigoríficas individualizadas y centralizadas que garantizan las condiciones necesarias en la conservación y manipulación de alimentos.

Asimismo, nuestra experiencia en el control de temperatura y humedad nos ha llevado a profundizar en el sector de la climatización, y de este modo obtener la capacidad de ofertar a nuestros clientes unas infraestructuras más completas.

FRUIT CONTROL EQUIPMENTS S.R.L.

Via R. Luxemburg 55 20085 LOCATE DI TRIULZI (MI) - ITALIA Tel.: +39-02-9048141 Fax: +39-02-9079112 info@fruitcontrol.it www.fruitcontrol.it

Fruit Control Equipments es una empresa líder en los mercados internacionales en la aplicación de las atmósferas controladas y generadas para el almacenamiento refrigerado de productos perecederos, en particular frutas y verduras.

Fruit Control Equipments siempre se ha distinguido por sus continuas inversiones en innovación y colaboración con institutos de investigación. En particular, desde el comienzo del nuevo milenio, colabora con el Istituto de San Michele all’Adige, en la región de Trentino, en el estudio y la aplicación de la Atmósfera Controlada Dinámica de Swinglos®.

La Atmósfera Controlada Dinámica (DCA) representa el estado del arte en la conservación de frutas y verduras. Con esta tecnología se puede preservar de una forma totalmente natural, por más tiempo, y mejor.

Se elimina el costo de los tratamientos químicos poscosecha y sobre todo se obtiene un producto más saludable, más natural y libre de residuos dañinos. METALÚRGICA MANLLEUENSE S.A. MET MANN

Fontcuberta, 32-36 08560 MANLLEU (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 851 15 99 Fax: +34-93 851 16 45 metmann@metmann.com www.metmann.com

MET MANN cuenta con una experiencia de más de 50 años en la fabricación y comercialización de productos para la climatización, ventilación y tratamiento del aire, ofreciendo soluciones para todos los sectores: industrial, comercial, ganadero, agrícola, doméstico, etc.

MET MANN exporta sus productos a más de 20 países, ofreciendo un servicio permanente y eficiente a sus clientes, repartidos en diferentes ubicaciones geográficas.

El lema: “El confort y la satisfacción son nuestro objetivo” define de una forma clara la filosofía de MET MANN: la plena satisfacción de sus clientes.

Un rendimiento elevado en los sistemas de calefacción y enfriamiento se traduce en un ahorro energético considerable y una reducción de las emisiones nocivas para el medio ambiente. Por este motivo, todos los productos cumplen con las normativas más exigentes.

MET MANN dispone del certificado de calidad ISO 9001:2008. Ésta norma acredita de forma oficial que los procesos empleados en la producción, comercialización y servicio post venta cumplen los parámetros establecidos.

UP - UMWELTANALYTISCHE PRODUKTE GMBH

Taubenstrasse 4 03046 COTTBUS - ALEMANIA Tel.: +49-355 48554-0 g.kast@upgmbh.com www.fruitquality.com

UP Umweltanalytische Produkte GmbH está especializada en el desarrollo, producción, comercialización y venta de productos analíticos ambientales en las áreas de control de calidad de frutas, así como en física del suelo, hidrología, fisiología vegetal y meteorología.

UP Umweltanalytische Produkte GmbH ofrece equipos de medición únicos y sensores, así como sistemas de medición completos, listos para usar, junto con los servicios relacionados (instalación, lanzamiento, introducción, mantenimiento).

Tratamos de mejorar y ampliar continuamente las capacidades de los instrumentos ofrecidos, utilizando las teorías y tecnologías más actualizadas.

Nuestro experimentado equipo de desarrollo hace proyectos completamente en la sede, mientras otros se realizan bajo la forma de proyectos de colaboración con instituciones líderes en Alemania y Europa.