DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
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2021
Poscosecha
El Directorio para productores, envasadores y distribuidores
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Frutas, hortalizas y ornamentales
Coordinado por:
Alicia Namesny Antonio Delgado
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Editor: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. Coordinación: Alicia Namesny / Antonio Delgado Pere Papasseit / Claudia Conesa / Paula Navarro Realización y Diseño: Paula Navarro Producción, Distribución y Copyright: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. ISBN 978-84-16909-48-3
Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - España Tel.: +34-649 48 56 77 / info@poscosecha.com www.poscosecha.com www.postharvest.biz www.tecnologiahorticola.com www.bibliotecahorticultura.com www.publicaciones.poscosecha.com www.actualfruveg.com
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Socio de: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH International Society for Horticultural Science, ISHS Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET
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La pandemia
Cuando escribíamos estas líneas para la edición anterior, estábamos en plena pandemia Covid-19, con variados grados de confinamientos y dificultades para las relaciones normales. La industria de los alimentos ya había demostrado dar la talla para mantener a la sociedad abastecida, un bien hacer en el que están implicados tanto productores como la industria auxiliar. En relación a esta última, algunos sectores con grandes demandas como es todo lo que tuvo (y tiene) que ver con la desinfección, higienización, ello ha permitido un importante crecimiento en el negocio de estas empresas. Otras, como las de los envases, especialmente el envasado para el consumidor, con un revival de la demanda de producto que no estuviera a granel, como barrera frente a agentes sobre cuya forma de transmisión dudó hasta la OMS, la mayor instancia sanitaria del planeta, durante varios meses. La recolección siempre ha sido un punto crítico de la producción y estas dificultades habituales fueron más manifiestas en algunos cultivos. Episodios lamentables mostraron que las bajas condiciones de habitabilidad de las instalaciones utilizadas por los recolectores favorecieron la transmisión del virus. La parte positiva es que a partir de ahora será difícil que la industria hortofrutícola acepte empresas que no prevean para sus temporeros condiciones dignas. Estas son una necesidad sanitaria y también comercial. Los consumidores son sensibles a imágenes que muestran un chabolismo laboral, y los supermercados, la correa transmisora de estas sensibilidades, estarán atentos ya no solo a los residuos que puedan tener o no los productos que comemos y aspectos vinculados al cuidado del medio ambiente, sino también a las condiciones de vida de quienes hacen posible esta producción, tanto a nivel de las tareas durante el cultivo como la cosecha y operaciones posteriores. Las buenas prácticas agrícolas no se centran tan solo en los productos, sino también en las personas, en el bienestar de los trabajadores, dice la Certificación GRASP del GlobalGAP. El dolor por la muerte de personas que han padecido el Covid-19 y de sus familias servirá al menos para que, como ocurrió durante la revolución industrial, haya mejoras en las condiciones de vida de los trabajadores. Este período nos ha enseñado a trabajar en casa y a paliar los encuentros físicos con opciones virtuales. Todos nos hemos hecho duchos en el manejo de Zoom y sus variantes, incluyendo los numerosísimos webinars, inicialmente maratonianos y, cada vez más comedidos en duración. Por nuestra parte, organizamos las “Charlas en la Biblioteca” los
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al cabo de 15 meses
martes a las 16.30 (la información está en Agenda de la Biblioteca de Horticultura). El Curso Poscosecha que realizamos en la UPV fue este año en versión online. Todos los analistas coinciden que la vuelta a la normalidad no significará el retorno al punto de partida. De todo esto, mucho quedará. Al igual que ocurre con el comercio electrónico, del que se dice que en este tiempo avanzó lo que estaba previsto para cuatro años. La investigación médica, en la que también se han volcado laboratorios dedicados habitualmente a otros sectores, ha sido la gran protagonista. Fue capaz de generar vacunas en un tiempo record, gracias a las cuales, las cifras dramáticas que daban por la televisión día tras día, se han reducido, en lo que parece ser ver la luz al final del túnel. Luego de innumerables cambios en las agendas de las ferias profesionales, vuelven a ser realidad los encuentros no virtuales. Hace una semana estuvimos en Bilbao en la que fue para nosotros la primera actividad presencial, Food4Future, a 15 meses de la última reunión presencial, el encuentro convocado por Anecoop en marzo 2020 en Murcia. Muchos eventos están programados para septiembre, retrasados respecto a sus fechas habituales, y otros como Fruit Attraction o Fruit Logistica mantienen sus épocas habituales, de otoño e invierno, respectivamente. Las casas de semillas ya tienen listos sus campos de ensayo para las demostraciones de verano. Lo que ocurra en el verano HN será la gran prueba. ¡Ojalá todas estas fechas se mantengan y volvamos a vernos en pocas semanas! Y ojalá este control de la pandemia que ya experimentan algunas regiones se extienda rápidamente al resto del mundo. Junio 2021
Equipo Poscosecha
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Sumario de los sitios web de SPE3 con información sobre cultivo, poscosecha y comercialización, y nutrición saludable Frutas, hortalizas y ornamentales Poscosecha Información sobre poscosecha en español • Poscosecha, actualización diaria, información poscosecha en español, http://www.poscosecha.com • Poscosecha News, boletín de noticias en español, 2 veces por semana, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • Directorio Poscosecha, documento en pdf de actualización anual, en español, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/directorio_poscosecha_2020
Postharvest Información sobre poscosecha en inglés • Postharvest, actualización diaria, http://www.postharvest.biz • Postharvest News, newsletter, 1 vez por semana, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter • Postharvest Directory, anuario, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/postharvest_directory_2020
Tecnología Hortícola Información sobre tecnología de producción • Tecnología Hortícola, www.tecnologiahorticola.com • THM News, quincenal, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter
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Biblioteca de Horticultura Monográficos, principalmente en español, pero no exclusivamente, sobre producción, poscosecha, nutrición, … • Biblioteca de Horticultura, http://publicaciones.poscosecha.com/es • Biblioteca News, en español, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter
ACTUAL Fruveg Información sobre nutrición saludable • ACTUAL Fruveg, http://www.actualfruveg.com • ACTUAL Fruveg News, quincenal, https://actualfruveg.com/formulario-suscripcion-e-historico-boletines
Productos especiales • Cultivo, poscosecha y procesado del aguacate, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/cultivo__poscosecha_y_procesado_del_aguacate
• Tecnología Poscosecha. Cítricos y cultivos emergentes en la Comunidad Valenciana, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/tecnolog_a_poscosecha__1_ • Cultivo, poscosecha, procesado y comercio de berries, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/cultivo_poscosecha_procesado_y_comercio_de_berries
• Tecnología hortícola mediterránea - Evolución y futuro, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/tecnologia_horticola_mediterranea
Actividades • Curso Tecnología Poscosecha, actividad coorganizada con la Universidad Politécnica de Valencia, https://www.bibliotecahorticultura.com/curso-poscosecha • Charlas en la Biblioteca, https://bibliotecahorticultura.com/charlas-en-la-biblioteca/ • Agenda de eventos, https://bibliotecahorticultura.com/agenda-2/
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Índice general Sectores de actividad.................................................................................. 13 • Variedades • Agroquímicos (Fitosanitarios) • Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control y mediciones • Acondicionamiento de productos en fresco • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) • Envasado y etiquetado - Equipos • Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares • Logística, distribución y punto de venta • Información, gestión, planificación y servicios Definición de los sectores de actividad.................................................. 14 Listado alfabético de empresas................................................................ 17 Empresas internacionales de referencia................................................. 21 Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 25
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Sectores de actividad • Variedades...................................................................................................... 26 • Agroquímicos (Fitosanitarios)................................................................... 34 • Frío y atmósfera controlada - Instrumental de control y mediciones..................................................................................................... 68 • Acondicionamiento de producto en fresco........................................114 • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva).........................................................................................................134 • Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................144 • Logística, distribución y punto de venta .............................................178 • Información, gestión, planificación y servicios..................................186
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Definición de los sectores de actividad
Variedades ●
●
Agroquímicos (Fitosanitarios)
●
Frío y atmósfera controlada
Acondicionamiento de producto en fresco ●
Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc. Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llenadoras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara
●
Acondicionamiento de producto Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, en fresco mínimamente procesado pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, (IV gama), en platos preparados (V hostelería, restauración y catering, etc. gama) e industrialización (conserva)
Envasado y etiquetado Equipos ●
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Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiquetado ras (excepto de frutos), atadoras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación
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Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares ●
●
Logística y distribución
●
Punto de venta
Información, gestión, planificación y servicios ●
Instrumental de control y mediciones ●
Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc. Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.) Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores
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Listado alfabético de empresas
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A
D
Growpack Ltda. ................................175
Absoger s.a. ......................................... 70
Damarc Agrobotic ...........................174
ACTUAL FruVeg ................................188
Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ............................ 44
Grupo Giró (Oficinas Centrales)..........................152
Agricoat Natureseal Ltd. ................................... 62
Deltatrak Inc. ..............................97, 182
Agrofresh Spain s.l.u. ...............36, 108
Dinox s.l. ....................................120, 182
AGQ Labs ...........................................204
Domca s.a. ........................................... 66
Agrosta s.a.r.l. ...................................... 72 Analytica Alimentaria .....................190 Analytica Alimentaria GmbH .......190
E
Gruper O3 Equipos y Sistemas s.l. ..................... 64
H Helios International Fructidor.com ...................................206
I
Ángel Mir Portes Bisbal s.l. .........................74, 180
Ejido Cartón s.l. ................................150
Aqualife .......................................92, 180
Enfrío Itmee & Mantenimiento s.l.............. 76
B
F
BBC Technologies ............................116
Fam n.v. ...............................................136
Interko .................................................. 98
Beekenkamp Verpakkingen b.v. .166
Fam-Stumabo Ibérica s.l. ...............136
BG Door International b.v. .....93, 181
Felix Instruments Inc. ....................... 80
IRTA – Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ....194
Biblioteca Horticultura ..................192
Fomesa Fruitech s.l. .......................... 50
Isofred s.l. ............................................. 99
Brancato .............................................108
Frío Industrial Freire s.l. Frío Vizcaya® ......................................109
Isolcell S.p.A. .....................................100
Fructidor.com Helios International ........................206
J
Ilerfred Industrial Leridana del Frío .................................................. 82 Induser Poniente s.l.........................175 Infia Ibérica s.l. ..................................176
BrimaPack b.v. ..................................167
C
Fruit Attraction .................................205 Fruit Control Equipments s.r.l. .....110
Carburos Metálicos ........................... 94
Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ........................205
Catalytic Generator Llc .................... 95 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad s.l. ....................63, 204
G
Classpack ..................................146, 174
Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia).....................152
Compac Sorting Equipment Ltd..................................117
Giró GmbH .........................................152
CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ............168, 181
18
K Kelvin Solutions ...............................101
Citrosol .......................................... 40, 96
Cosemar Ozono s.l. ..................66, 109
Janssen PMP Belgium....................... 54
Giró Italia s.r.l. ...................................152
Knauf Industries................................156
L
Giró Pack Inc. ....................................152 Giró Pack sa de c.v. ..........................152
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Linde Gas España s.a.u.............88, 142
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M
S
V
M.F. Mantenimientos Frigoríficos Sevilla s.l.u. ........................................102
Sakata Seed Ibérica s.l.u. ................. 28
Vam Watertech .................................131
Samarketing s.l. .........................92, 180
VDH Products ...................................106
Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........198
Sanifruit ................................................ 56
Matyc ...................................................122
Semillas Fitó s.a. ................................. 30
Maxfrut s.l. .........................................130
Stumabo International n.v. ...........136
Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann ..................................110, 130
Syntech Research Spain ................200
Moelco Levante s.l. ..........................103 Multiscan Technologies s.l. ..131, 140
T
W Wyma Solutions ...............................132
X
Teco s.r.l. .............................................171
O
Tecnología Hortícola ......................202
Ozone Technology s.l. ....................104
Tomra Food ..............................118, 142
Xeda International s.a. ..................... 60
Tolsma Techniek Emmeloord b.v. ......................128 Top Control Iberia s.l.u. .........172, 183
P
T.R. Turoni s.r.l. .................................... 90
Pac Life .......................................158, 176
U
Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. .............................169
ULMA Packaging .............................162
Ponienteplast s.a. ............................170
Unitec Argentina .............................124
Productos Citrosol s.a. .............. 40, 96
Unitec Asia Pacific ...........................124 Unitec Canada ..................................124
Q
Unitec Chile .......................................124 Unitec East .........................................124 Unitec France ....................................124
QA Supplies Llc ................................105
Unitec Ibérica ...................................124
Quercy Réfrigération ......................111
Unitec S.p.A. Headquarters ..........124 Unitec Sicilia ......................................124
R
Unitec South Africa .........................124 Unitec Turkey ....................................124 Unitec USA .........................................124
Rijk Zwaan Ibérica s.a. ...................... 32
UP - Umweltanalytische Produkte GmbH ...............................111 Urschel España s.l. ...........................138
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Empresas internacionales de referencia
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Variedades
Agrostra s.a.r.l. .............................................72
Rijk Zwaan Ibérica s.a. ..............................32
Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ...................74
Sakata Seed Ibérica s.l.u. .........................28
Aqualife - Samarketing s.l. ......................92
Semillas Fitó s.a. .........................................30
BG Door International b.v. ......................93 Brancato ......................................................108
rica, s.a.
Agroquímicos (Fitosanitarios)
Carburos Metálicos ...................................94
Agricoat Natureseal Ltd. .........................62
Catalytic Generators Llc ..........................95
Agrofresh Spain s.l.u. ................................36
Productos Citrosol s.a. .............................96
CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .........................................63
Cosemar Ozono s.l. .................................109
Cosemar Ozono s.l. ...................................66
Deltatrak Inc. ...............................................97 Enfrío - Itmee & Mantenimiento s.l. ....76
Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ....................................44
Felix Instruments Inc. ...............................80
Domca s.a. ....................................................66
Frío Industrial Freire s.l. Frío Vizcaya® ..............................................109
Fomesa Fruitech s.l. ..................................50 Gruper O3 Equipos y Sistemas s.l. .......64
Fruit Control Equipments s.r.l. .............110
Janssen PMP ................................................54
Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .....................................................82
Productos Citrosol s.a. .............................40
Interko ...........................................................98
Sanifruit .........................................................56
Isofred s.l. ......................................................99
Xeda International s.a. .............................60
Isolcell s.p.a. ...............................................100 Kelvin Solutions .......................................101
Frío y atmósfera controlada. Instrumental de control y mediciones Absoger s.a. .................................................70 Agrofresh Spain s.l.u. ..............................108
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Linde Gas España s.a.u. ............................88 M.F. Mantenimientos Frigoríficos Sevilla s.l.u. .................................................102 Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann ...................................................110
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Moelco Levante s.l. ..................................103 Ozone Technology s.l. ............................104 QA Supplies Llc ........................................105 Quercy Réfrigération ..............................111 T.R. Turoni s.r.l. .............................................90
Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización Fam n.v. .......................................................136 Fam-Stumabo Ibérica s.l. .......................136 Linde Gas España s.a.u. ..........................142
UP - Umweltanalytische Produkte GmbH .......................................111
Multiscan Technologies s.l. ...................140
VDH Products ............................................106
Stumabo International n.v. ..................136 Tomra Food ................................................142
Acondicionamiento de producto en fresco BBC Technologies ....................................116 Compac Sorting Equipment Ltd. .......117
Urschel España s.l. ...................................138
Envasado y etiquetado Equipos y materiales
Dinox s.l. ......................................................120
Beekenkamp Verpakkingen b.v. .........166
Matyc ...........................................................122
BrimaPack b.v. ...........................................167
Maxfrut s.l. ..................................................130
Classpack .......................................... 146, 174
Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann ...................................................130
CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .............................168
Multiscan Technologies s.l. ...................131
Damarc Agrobotic ...................................174
Tolsma Techniek Emmeloord b.v. ......128
Ejido Cartón s.l. .........................................150
Tomra Food ................................................118
Growpack Ltda. ........................................175
Grupo Unitec .............................................124
Grupo Giró .................................................152
Vam Watertech .........................................131
Induser Poniente s.l. ...............................175
Wyma Solutions .......................................132
Infia Ibérica s.l............................................176 Knauf Industries .......................................156 Pac Life .............................................. 158, 176
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Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a ......................................169
Fructidor.com Helios International ................................206
Ponienteplast s.a. .....................................170
IRTA – Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ...........194
Top Control Iberia s.l.u. ..........................172 ULMA Packaging .....................................162
Logística, distribución y punto de venta
Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ..................................198 Syntech Research Spain ........................200 Tecnología Hortícola...............................202
Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. .................180 Aqualife - Samarketing s.l. ....................180 B.G. Door International b.v. ..................181 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .............................181 Deltatrak Inc. .............................................182 Dinox s.l. ......................................................182 Top Control Iberia s.l.u. ..........................183
Información, gestión, planificación y servicios ACTUAL FruVeg ........................................188 AGQ Labs ....................................................204 Analytica Alimentaria..............................190 Biblioteca Horticultura ..........................192 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l..................................204 Fruit Attraction .........................................205
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Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad
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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
Variedades
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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
Rijk Zwaan Ibérica s.a. ................. 32 Sakata Seed Ibérica s.l.u. ............ 28 Semillas Fito s.a.............................. 30
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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
SAKATA SEED IBÉRICA S.L.U. Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 sakata.iberica@sakata.eu
dad de alto rendimiento pese a que las condiciones de temperatura no sean estables. Coliflor
PURPURINA
www.sakata-vegetables.eu
Sakata Seed Ibérica es una empresa de semillas y mejora vegetal que desarrolla su actividad en España y Portugal desde 1996. La compañía de origen japonés tiene más de 100 años de experiencia a nivel internacional. Su misión es proveer a la sociedad de variedades hortícolas que mejoren la calidad de vida de los consumidores y satisfagan sus necesidades. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata Seed Ibérica ofrece variedades para diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, melón, calabaza, Bimi, espinaca, col, coliflor y tomate.
Nueva variedad de coliflor de color morado. Tiene una maduración rápida, entre 65 y 80 días, según época y zona de trasplante. La planta es muy vigorosa de crecimiento vertical. Tiene un buen calibre con cabezas bastante densas. Puede usarse tanto para fresco como para floreteado y una buena tolerancia a enfermedades.
Brócoli
ULYSSES
Melón
SAN JOSÉ
Nueva variedad de brócoli para recoleccio nes de invierno. La planta es muy vigorosa y de fácil adaptación a diferentes condiciones de cultivo. Tiene una alta uniformidad, lo que permite una recolección muy agrupada. Las pellas son muy abovedadas y compactas. Cuenta con un gran aguante en campo, lo que la convierte en una varie-
Variedad de vigor medio con facilidad para el cuaje. Frutos de 3kg a 4kg. Muy buena presentación externa (escriturado longitudinal y piel semi rugosa). Carne consistente, blanca y jugosa. Buen aguante en almacén y buena resistencia al oidio y pulgón.
Más en Poscosecha
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www.poscosecha.com/es/empresas/sakata-seed-iberica-slu/_id:62624
VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
Calabaza
COLINKY
Variedad del tipo Potimarron. Planta vigorosa, arbustiva y ligeramente rastrera, da frutos de forma escalonada a lo largo de las venas de la planta. Consigue altas producciones con frutos uniformes en tamaño (1-1,5 kg). Frutos ligeramente asurcados, de color naranja oscuro con una ligera tonalidad rojiza. Carne de color anaranjado y muy sabrosa. Muy buena postcosecha, ideal para la exportación. Buena resistencia al Oídio.
Pepino
IZAL
Variedad de pepino holandés para ciclos medios de otoño con excelente calidad de fruto. Con planta fuerte, muy generativa y muy abierta de hoja pequeña presenta un fruto recto, sin cuello de botella de color oscuro y mucho brillo con alta calidad de principio a fin. Izal tiene muy buena. Siembras de 20 de agosto hasta 25 de septiembre. Pimiento
SIBAC
Cebolla
YOSEMITE ONI02482
Variedad de grano, con ciclo precoz. Destaca por su elevada precocidad, calidad y altas producciones. La forma de los bulbos es redonda, muy bonita, con un alto porcentaje de centro único. Cuenta con una buena postcosecha y tiene un buen número de pieles que le confieren un atractivo color marrón oscuro.
Variedad de california rojo para trasplantes tempranos en la zona de Almería (1 Junio10-Julio). Planta muy abierta que no requiere destalle y que cuaja con facilidad en condiciones de calor y sombreo. Los frutos destacan por su gran calidad tanto en verde como en rojo. Excelente comportamiento frente a blosson et rot (peseta), plateado (silvering), cracking (rajado) y oldering.
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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2021
MULAN
SEMILLAS FITÓ S.A. Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 373 info@semillasfito.com www.semillasfito.com INVESTIGACIÓN: Trabajamos para desarrollar variedades resistentes y productivas que se adapten a las necesidades específicas de cada clima y mercado. De esta forma, aportamos a nuestros clientes semillas que dan frutos más atractivos, texturas más apetitosas y sabores más intensos. SERVICIO: Desde 1880, la voluntad de la compañía ha sido estar cerca de los agricultores, trabajando conjuntamente para desarrollar su negocio. Nuestro equipo trabaja cada día para optimizar el rendimiento de los campos y mostrar al agricultor las nuevas tendencias de mercado y cuáles son las demandas de los distribuidores y supermercados. GARANTÍA: Nuestro conocimiento extensivo nos ha convertido en referentes mundiales. La garantía de Semillas Fitó se complementa con una producción altamente comprometida y un rigurosísimo control de calidad. La satisfacción de los agricultores y el liderazgo en tipologías como el melón amarillo, la berenjena semilarga y el pepino holandés, son la prueba más satisfactoria de nuestra garantía.
Mulan es la referencia en calidad de Semillas Fitó en el segmento de tomate cherry pera, para invernadero en Almería combinando como ninguna otra variedad un excelente sabor con una alta producción, que es lo que demanda el mercado. Mulan ha sido la variedad preferida por los catadores profesionales cuando se ha testado frente a los referentes de sabor del mercado actual. Mulan es una variedad recomendada para ciclos largos, con una planta significativamente más productiva que las de otros cherry pera de calidad. VANESA
La novedad de Fitó en el segmento de berenjena para invernadero en Almería es Vanesa, que cuenta con una planta de entrenudo corto o semi-corto, muy buen grosor de tallo y excelente vigor general de planta. Este vigor, controlado con un fuerte sistema radicular característico de la genética de Semilla Fitó, hace que Vanesa garantice una producción homogénea a lo largo de todo el ciclo, haciendo destacar la calidad de frutos de primera, con poco destrío y producción de alto valor comercial, adaptándose el cultivo a los diferentes calibres que demanda el mercado.
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MELÓN PIEL DE SAPO
hace que esté muy bien aireada y que deje pasar mejor la luz, consiguiendo una excelente sanidad de planta y calidad final. RIO GRANDE-RIO CUATRO
La gama de melón piel de sapo para aire libre cuenta con variedades como Paredes, que aporta una elevada producción y cuenta con una planta vigorosa y muy sana. Además, sus frutos son del tamaño que requiere la distribución y cuentan con un escriturado muy atractivo y con carne firme y jugosa. La Variedad Ceferino, para siembras medianas, es un melón que incorpora un completo paquete de resistencias contra oídio y pulgón, destacando por su alta producción y gran sabor. Además, presenta una planta vigorosa y equilibrada con gran facilidad de cuaje y con frutos de forma ovalada, con un escriturado longitudinal, muy buen marcado de cama y excelente sabor con grados Brix. Y la variedad Arroyo ofrece un completo paquete de resistencias contra oídio y pulgón. La variedad presenta una planta de vigor medio alto, con facilidad para cuaje agrupado y con un fruto de calibre medio perfecto para la cadena con un atractivo escriturado longitudinal, carne azucarada y con excelente sabor, así como una buena post cosecha.
Pimientos de gran calibre, consistentes con paredes gruesas y cuatro cascos bien formados, productivos, con altísima sanidad de planta y ese color rojo característico de los lamuyos. Rio Grande es un claro ejemplo del compromiso de Fitó para ofrecer a los agricultores Investigación adaptada a las necesidades de cada zona, el mejor servicio con su red de mejoradores, técnicos y comerciales y la garantía de una empresa global pero asentada en la Región de Murcia desde hace muchos años. En la misma línea está Rio Cuatro, un lamuyo para plantaciones tardías y que tiene un paquete de resistencias más completo (L4). MAESTRAL
BAMBÚ
Pepino holandés para invernadero en Almería de la Gama SmartQ de Semillas Fitó que ofrece plantas más abiertas, de entrenudos cortos y hojas oscuras. El fruto es oscuro, acanalado y con mucho brillo. La variedad Bambú produce frutos más cortos y de alta calidad y una planta con hojas más pequeñas y en posición horizontal, lo que
Se trata de una variedad para la Región de Murcia de california rojo muy productiva, sobre todo en en los dos primeros meses de cosecha. La variedad cuenta con planta compacta y muy precoz con un fruto de color rojo intenso con muy buena postcosecha y con el calibre que demanda el mercado. Además cuenta con un paquete de resistencias completo y muy competitivo.
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Un sabor único aporta al comercializador y a las empresas de alimentación la oportunidad de diferenciarse, abriendo nuevas oportunidades para la venta de hortalizas al consumidor.
RIJK ZWAAN IBÉRICA S.A. Ctra. Viator, Pje. El Mamí, s/n 08019 LA CAÑADA (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 62 61 90 Fax: +34-950 62 61 62 info@rijkzwaan.es www.rijkzwaan.es RIJK ZWAAN IBÉRICA fue fundada en 1988 y actualmente cuenta con tres estaciones: La Cañada (Almería), donde se encuentran las oficinas centrales, los laboratorios y una finca de investigación, y dos fincas de investigación en El Ejido (Almería) y en Cartagena (Murcia). El éxito de Rijk Zwaan Ibérica se basa en las relaciones a largo plazo establecidas con sus socios, clientes y proveedores. Una de las claves de Rijk Zwaan Ibérica es su cultura de empresa, cuyo objetivo es proporcionar a sus empleados un agradable y duradero puesto de trabajo. Las propuestas de valor de Rijk Zwaan abarcan sabor y textura, eficiencia y conservación, calidad constante, producción y sostenibilidad, “convenience” y versatilidad, y salud y nutrición. SENSATIONAL FLAVOURS
Con la línea “Sensational Flavours”, Rijk Zwaan ofrece una selección de variedades que han sido especialmente escogidas por brindar una experiencia de sabor única. SENSATIONAL TRADITIONS
Las hortalizas que capturan la esencia de la tradición y autenticidad se merecen un lugar único en el catálogo de RIJK ZWAAN. Esta es la razón por la que hemos seleccionado esos cultivos para la línea “Sensational Traditions”. Todas estas hortalizas combinan la herencia local con características actuales.
Sensational Flavours es el concepto de RIJK ZWAAN que agrupa una selección de variedades que proporcionan una experiencia de sabor excepcional. Más en Poscosecha
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Agroquímicos (Fitosanitarios)
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Agricoat Natureseal Ltd. ............. 62 Agrofresh Spain s.l.u. ................... 36 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l.............................. 63 Productos Citrosol s.a. ................. 40 Cosemar Ozono s.l. ....................... 66 Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u......................... 44 Domca s.a. ....................................... 66 Fomesa Fruitech s.l. ...................... 50 Gruper O3 Equipos y Sistemas s.l. ................ 64 Janssen PMP.................................... 54 Sanifruit............................................ 56 Xeda International s.a. ................. 60
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AGROFRESH SPAIN S.L.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 Fax: +34-96 132 10 77 admon@agrofresh.com www.agrofresh.com Información sobre AgroFresh AgroFresh (Nasdaq: AGFS) es un innovador líder global de AgTech con la misión de prevenir la pérdida/desperdicio de alimentos y conservar los recursos del planeta al proporcionar una gama de soluciones basadas en la ciencia, tecnologías digitales basadas en datos y servicios cercanos al cliente. AgroFresh apoya a los productores, centrales hortofrutícolas y distribución con soluciones en toda la cadena de suministro de alimentos para mejorar la calidad y extender la vida útil de los productos frescos al tiempo que se conservan los recursos de nuestro planeta y se reduce la pérdida global de alimentos. AgroFresh tiene 40 años de experiencia postcosecha en una amplia gama de cultivos, incluida la solución que revolucionó la industria de la manzana con el sistema de calidad SmartFresh™ durante más de 20 años. Esto está impulsado por una cartera integral que incluye recubrimientos a base de plantas, equipos y soluciones patentadas que ayudan a mejorar la cadena de suministro de frescura desde la cosecha hasta el hogar. Visite agrofresh.com para obtener más información.
VitaFreshTM Botanicals, Plataforma de soluciones plant-based de AgroFresh VitaFresh Botanicals es el portfolio de soluciones basadas en plantas para una amplia variedad de cultivos, desde cítricos hasta aguacates, mangos y manzanas. En el caso de los recubrimientos, los productos utilizan una tecnología que reduce la deshidratación protegiendo la piel de la fruta, creando una membrana que ayuda a mantener el peso y la frescura del producto a lo largo de la cadena de suministro. Las soluciones están completamente listas y son fáciles de aplicar como parte de los procesos habituales de la central hortofrutícola. AgroFresh ofrece a los clientes tecnologías de aplicación y la experiencia necesaria. AgroFresh cuenta con 40 años de experiencia en la protección de las frutas en numerosos cultivos, impulsada por una amplia cartera de productos postcosecha. Los recubrimientos de VitaFresh Botanicals son sostenibles y se fabrican utilizando las normas certificadas ISO 14001 de sistema de gestión medioambiental además de tener una calidad excepcional, gracias en parte a la certificación ISO 9001 del sistema de gestión de calidad de la empresa.
VitaFreshTM Botanicals – Protect Recubrimiento comestible postcosecha que protege la piel de la fruta, formando una película incolora e invisible que reduce los procesos respiratorios de maduración, lo que hace que aumente la vida del fruto. Protege la piel, aumenta la firmeza, evita pérdidas de peso, retrasa el envejecimiento, aumenta su brillo natural y presenta una mejor textura.
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Origen: caña de azúcar, remolacha azucarera. Este recubrimiento protector está indicado para cítricos, fruta de pepita y fruta de hueso.
VitaFreshTM Botanicals – Life Recubrimiento comestible postcosecha para segmentos de alto valor. Diseñado para la conservación de frutas durante el período posterior a la cosecha, almacenamiento en cámaras frigoríficas, transporte y comercialización. VitaFreshTM Botanicals – Life mantiene la apariencia natural de las frutas, aumentando la frescura, evitando la pérdida de peso debido a la deshidratación y retrasando el envejecimiento de la fruta. Origen: carnauba Este recubrimiento protector está indicado para cítricos, manzanas, aguacates y mangos.
VitaFreshTM Botanicals – Life Ultra Recubrimiento comestible postcosecha para segmentos de alto valor El tamaño especial de nanopartículas ofrece una cobertura uniforme, un brillo natural y ligero, lo que reduce la transpiración y la respiración. VitaFreshTM Botanicals – Life Ultra mantiene la apariencia natural de las frutas, aumentando la frescura, evitando la pérdida de peso debido a la deshidratación, y retrasando el envejecimiento de la fruta. El innovador proceso de nanoemulsión genera partículas más pequeñas para una cobertura superior para la protección de la fruta. Se seca rápidamente, creando un beneficio de sostenibilidad al disminuir el uso de energía. Origen: carnauba
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Este recubrimiento protector está indicado para aguacates, cítricos, manzanas, papayas y mangos.
SmartFreshTM, la tecnología para controlar el etileno La tecnología SmartFresh™ de AgroFresh ayuda a lograr una producción constante, ahorrando energía y mejorando los sistemas de almacenamiento, cumpliendo con las expectativas de los clientes. El ingrediente activo de la tecnología es el 1-metilciclopropeno (1-MCP), similar al etileno, la hormona natural que hace que las frutas maduren. SmartFresh™ interactúa con áreas sensibles a etileno en la fruta para gestionar su respuesta a fuentes de etileno internas y externas. Esto pone el proceso de maduración “en pausa” para que el reblandecimiento y la maduración excesiva ocurran mucho más lentamente. El 1-metilciclopropeno (1-MCP) es un tratamiento de postcosecha que se utiliza en España desde 2006 para mantener la calidad de la fruta climatérica durante todo el proceso de conservación.
Scholar® Fludioxonil 23% Fungicida de contacto y de amplio espectro a base de Fludioxonil, formulado en forma de suspensión concentrada, autorizado para diversos usos postcosecha en diferen-
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tes tipos de fruta, en función del país donde se aplique. Cítricos, fruta de hueso, fruta de pepita, kiwi, granada, litchi, mango, papaya, boniato, etc. son algunos de los frutos en los que se puede aplicar.
Beneficios de Scholar®: • Fungicida de gran estabilidad, por lo que ayuda a proteger la fruta durante más tiempo, alargando su vida comercial. • Muy importante en la estrategia de manejo de resistencias. No tiene resistencias cruzadas con otros fungicidas utilizados en postcosecha. • Alta eficacia, ayuda a mantener la calidad de los frutos y con ello, la satisfacción de los consumidores.
Tecto® Tiabendazol 50% Fungicida sistémico con actividad preventiva y curativa, en forma de suspensión concentrada (SC). Actúa sobre los principales hongos que causan las pudriciones después de la recolección. Para minimizar los daños por frío que pueden ocurrir durante el almacenamiento y favorecer el mantenimiento de la apariencia y frescura de la fruta, Tecto® juega un papel imprescindible en los procesos de conservación minimiza los daños por frío, minimizando tanto el porcentaje de los frutos afectados como la severidad de los mismos.
ActiSealTM IP, Pirimetanil 20% + Imazalil 20% ActiSealTM IP es la nueva incorporación al catálogo más completo de las soluciones postcosecha para la protección de cítricos. Es un fungicida con amplio espectro que
contiene Imazalil y Pirimetanil, desarrollado para el control de los principales hongos que afectan a los cítricos. Debido a su formulación, es muy eficaz para ayudar a mantener la calidad de la fruta, controlando las enfermedades de postcosecha.
TextarTM I, Imazalil 22,5% Fungicida de acción sistémica de amplio espectro a base de Imazalil. Autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos para prevenir las enfermedades causadas durante el almacenaje, el transporte y la conservación. TextarTM 10 OP, Ortofenilfenol 10% Fungicida postcosecha para el tratamiento de frutos cítricos en aplicación mediante drencher. Recomendado en la prevención y el control de diversas enfermedades postcosecha y causantes de pudriciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación.
ActiSealTM PYR, Pirimetanil 40% ActiSealTM PYR, nuevo fungicida a base de Pirimetanil es una nueva herramienta para el control y gestión de cepas resistentes en cítricos, presentando una elevada eficacia en el control de las enfermedades. Este formulado líquido es muy eficaz para ayudar a mantener la calidad de la fruta, controlando efectivamente las enfermedades postcosecha y así lograr que la fruta llegue a mercados lejanos con calidad.
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paralelamente reduce la cantidad de productos fitosanitarios desaprovechados.
Control-TecTM Drencher Drencher system for the application of phytosanitary products on fruit in box pallets or bins. It allows the immediate and optimal treatment of the fruit upon receipt at the plant. Built in stainless steel, it is characterized by its robustness, ease of use and maintenance. Designed ad hoc for the needs of each client, configurable, it makes it easy to efficiently treat large quantities of fruit.
Control-TecTM Dosifier Sistema de dosificación proporcional de fitosanitarios durante su aplicación en drencher o en balsa Mantiene la concentración de las mezclas fitosanitarias en los niveles que se programen durante toda la aplicación, y por tanto su eficacia. Maximiza el aprovechamiento del agua y los productos, ajustando su consumo a las necesidades reales según la cantidad de fruta tratada. Dispone de autómata programable y pantalla táctil. Registra automáticamente los parámetros de la aplicación.
Control-TecTM Pure Air Nueva tecnología sin residuos para la conservación de las frutas. Este nuevo sistema de purificación del aire de las cámaras de conservación elimina patógenos (hongos y bacterias) presentes en el ambiente y reduce la cantidad de etileno y otros volátiles de la cámara, sin residuos de ningún tipo en la fruta. Además, por su funcionamiento continuo, permite la reentrada de fruta en la cámara.
Control-TecTM Disinfectant Control-TecTM Disinfectant Room Sistemas de pulverización para la desinfección de centrales hortofrutícolas y cámaras. Óptima desinfección de las atmósferas y superficies de la central y cámaras mediante equipos fijos instalados en la central. El equipo permite programación automática de hora y duración de la aplicación, habitualmente en los momentos de ausencia de personal y fruta. Facilita la aplicación de la desinfección en cualquier momento, sin depender de la disponibilidad de personal u otros recursos (equipos, productos).
Control-TecTM Eco Sistema de reutilización de mezclas fitosanitarias en drenchers y balsas. Emplea las últimas tecnologías de filtración y eliminación de partículas, separando y eliminando los sólidos y la materia orgánica, que se purgarán de modo programado. Clarifica las mezclas para poder reutilizarlas y minimizar de este modo el vertido generado, y
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Productos Citrosol En Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años. Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo. Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas. En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua.
PRODUCTOS CITROSOL CITROSOL,S.A. S.A. Partida Alameda, s/n 46721 POTRÍES POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-96 +34-96 280 280 05 12 05 12 Fax: +34-96 280 08 21 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com
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Citrosol
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Productos Citrosol
NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC
Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente
Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebulizador X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó superficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungicida/bactericida prácticamente total. Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuenciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy bajos. CITROSOL A S UE
La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas temperaturas que se utilizan durante el secado.
Con esto se reduce enormemente la cantidad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) generados en este proceso. DRENCH ON LINE
Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea
Este sistema de aplicación de fungicida supera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actualidad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabilidad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungicidas, además que se consigue una importante disminución del consumo de fungici-
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das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®. FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS
Fitofortificantes contra podridos y manchados
Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que continúan inalterados, permaneciendo en reutilización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola. CITROCAL Citrosol ha desarrollado un nuevo fitofortificante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos. El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido.
Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial
Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®
Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización Es el primer sistema industrial que mantiene constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el caldo en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tratamiento.
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Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplicador. Tiene la ventaja que realiza las mediciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado.
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Caldos de tratamientos- para el filtrado y reciclaje de los caldos de drenchers o balsas o los sistemas DECCOWASH para la reutilización de las aguas de lavadoras.
DECCO IBÉRICA POSTCOSECHA S.A.U. Villa de Madrid, 54 Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 13 44 011 Fax: +34-96 13 21 532 info@deccoiberica.es www.deccoiberica.es
Le invitamos a que conozca su amplia variedad de productos y servicios en www.deccoiberica.es FUNGICIDAS
DECCOPYR
DECCO IBÉRICA es una empresa especializada en tratamientos postcosecha de frutas para que éstas lleguen hasta el consumidor con la mejor sanidad y una excelente presencia. DECCO ofrece productos como Deccoshield para aplicación en precosecha que aporta a los frutos tratados mayor calidad y vida útil después de la recolección. En postcosecha ofrece una amplia gama de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, desinfectantes, biocidas, botes fumígenos, etc. En los últimos años DECCO está incorporando una gama de soluciones técnicas (absorbedores y medidores de etileno, termógrafos e Instrumental para medición de parámetros de calidad). Productos que son complementarios a los tratamientos postcosecha aportando mayor vida útil, frescura y retraso en el envejecimiento o controlando las condiciones de los productos durante el proceso de maduración, cosecha y comercialización. Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente Decco comercializa equipos como SRC DECCO –Sistema de Recuperación de
Composición: Pirimetanil al 40% p/v Formulación: SC (Suspensión concentrada) Tratamiento fungicida para uso en postcosecha contra hongos causantes de podrido en cítricos. DECCOPYR es un fungicida muy eficaz contra Penicillium spp., con una notable eficacia contra podredumbres causadas por P. italicum. Especialmente indicado para el control de cepas resistentes a otros fungicidas. VENTAJAS DE DECCOPYR: • Fungicida alta eficacia contra Penicillium spp • Eficaz contra cepas resistentes a Imazalil y Tiabendazol, entre otros. • Muy buen comportamiento protegiendo la fruta en conservación • Compatibilidad y sinergia positiva con otros fungicidas
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DECCOPYR POT
el escaldado durante la conservación en frío.
DECCOGREEN
Composición: Pirimetanil al 30% p/v (300 g/kg) DECCOPYR POT es un fumígeno para el tratamiento fungicida con efecto preventivo y curativo contra enfermedades post-cosecha en frutas de hueso, fruta de pepita y caqui. DECCOPYR POT es eficaz contra los patógenos más importantes como Monilia, Botrytis, Penicillium, Alternaria, Colletotrichum, Cladosporium, Gloesporium, etc. CARACTERÍSTICAS Y BENEFICIOS: • Bote fumígeno de acción fungicida en base a pirimetanil • Registrado para aplicación en todas las especies de fruta de hueso y pepita • Efectivo contra un amplio espectro de enfermedades • LMR permitidos • Excelente difusión del humo en cámara y contenedor ACCIÓN PREVENTIVA Y CURATIVA: • Reduce la germinación de esporas. • Inhibe la extensión del tubo germinal. • Previene la expansión de la lesión por el bloqueo de la función lítica de hifas de infección
Formulación: Triclopir ácido 100 g/kg (1g Triclopir ácido/tableta de 10g). Formulación: Tabletas (TB) DeccoGreen es un fitorregulador en pastillas para evitar el ennegrecimiento y la caída del cáliz en naranjas, limones y mandarinas almacenadas durante el proceso de desverdización y confección comercial. Contribuye a disminuir la incidencia de podredumbre, así como la deshidratación de la fruta almacenada, manteniendo la calidad durante más tiempo. Producto de aplicación en maduración avanzada. Producto inscrito en el Registro Oficial de Productos y Material. DESINFECTANTES
DECCO AEROSOL PLUS
DECCOFITO Composición: Fosfonato potásico (Exp. como ácido fosforoso) al 25% p/v DECCOFITO es un fungicida para uso en postcosecha, con acción principalmente contra el aguado de los cítricos, podrido causado por Phytophthora spp. En manzanas y peras se utiliza para contrarrestar los procesos fisiológicos que causan
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Aerosol higienizante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hon-
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gos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebulización, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten contaminaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector alimentario. Su uso está recomendado en cámaras frigoríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria.
DECCOSAN FH
Coadyuvante Tecnológico en el tratamiento de frutas y hortalizas. Composición: Ácido peracético + Peróxido de hidrógeno + Ácido acético. El DECCOSAN® FH es un coadyuvante tecnológico para tratamiento de frutas y hortalizas en fresco, así como en IV gama. DECCOSAN FH ha sido certificado por CAAE como producto ECOLÓGICO. (incluir logo del CAAE). BENEFICIOS: Decco Ibérica comercializa bombas dosificadoras y equipos para una correcta y segura aplicación del formulado Decossan FH. Decossan FH no deja residuos porque se descompone con rapidez en sustancias no tóxicas.
Puede aplicarse en duchas (pulverización en línea), drencher o en balsas. CERAS Y RECUBRIMIENTOS
NATURCOVER CONSERVACION EXTRA
En manzanas y peras sometidas a conservación refrigerada pueden aparecer alteraciones en forma de pardeamiento superficial atribuido al estrés por las bajas temperaturas de conservación. Entre estas alteraciones la más común es la escaldadura superficial o escaldado, una necrosis superficial de la piel que afecta a las primeras cinco o seis capas epidérmicas y que generalmente se desarrolla tras meses de almacenamiento en frío. Naturcover Conservación Extra, de DECCO, es un recubrimiento natural comestible, pertenecien te a la línea de productos Decconatur (productos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la aparición de los síntomas de escaldado. Testado por Decco y el CSIC a escala industrial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RETRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera.
CITRASHINE LONG LIFE Composición: Ceras [Carnauba, Goma laca y al 21% (p/v). Formulación: Emulsión aceite en agua (EW).
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CITRASHINE LONG LIFE es una cera innovadora para postcosecha que, además de evitar pérdidas de peso con el consiguiente retraso del envejecimiento de la fruta, está especialmente diseñado para los envíos a ultramar y para conservaciones en cámara de larga duración, puesto que evita los daños por frio. Mejora el aspecto aumentando el brillo natural de la fruta. VENTAJAS: • Reduce los daños por frio • Reduce la pérdida de peso • Alto brillo • Aumento de la vida comercial del fruto • Mantenimiento de la calidad en conservación • Autorizado en USA y UE La Citrashine Long Life tiene dos variantes en las que lleva incluido el fungicida en la formulación: CITRASHINE N IMZ LONG LIFE (con 0,2% de Imazalil) proporciona a los cítricos recolectados, protección fungicida contra infecciones de hongos causantes de pudrición (Penicillium sp, Diplodia sp). CITRASHINE N T IMZ LONG LIFE (con 0,2% de Imazalil y 0,5% de Tiabendazol) proporciona a los cítricos recolectados, protección fungicida contra infecciones de hongos causantes de pudrición (Penicillium sp, Diplodia sp).
CITRASHINE GOLD 152 Composición: Ceras [Polietileno oxidado (E-914), Goma laca (E-904) y otros aditivos (E-527, E-1520, E-470)] al 18% (p/v) Formulación: Emulsión aceite en agua (EW). Presentación: Bidones de 200L y 1.000L. CITRASHINE GOLD 152 es un recubrimiento para postcosecha de cítricos que proporciona a la fruta un excelente brillo y un buen control de la pérdida de peso, con el consiguiente retraso en el envejecimiento de la fruta. CITRASHINE GOLD 152 presenta una cobertura homogénea de la piel de los cítricos y unas buenas propiedades de secado.
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VENTAJAS DE CITRASHINE GOLD 152: • Reduce la pérdida de peso • Muy alto brillo • Aumento de la vida comercial del fruto • Mantenimiento calidad en conservación • Autorizado en USA y UE Citrashine GOLD 152 tiene 4 variantes en las que lleva incluido el fungicida en la formulación: CITRASHINE GOLD 152 IMZ D (con 0,3% de Imazalil): además de unas buenas propiedades de secado, proporciona un excelente brillo y un buen control de la pérdida de peso, con el consiguiente retraso del envejecimiento de la fruta. Cumple las funciones de fitorregulador, encerado y fungicida. CITRASHINE GOLD 152 T IMZ (con 0,2% de Imazalil y 0,5% de Tiabendazol): Aporta protección contra infecciones de hongos causantes de pudrición (Penicillium sp, Diplodia sp). Proporciona un recubrimiento postcosecha que, además de unas buenas propiedades de secado, proporciona un encerado de grado alto y protección fungicida alta. CITRASHINE GOLD 152 T 50 (con 0,5% de Tiabendazol): Proporciona un recubrimiento postcosecha que, además de unas buenas propiedades de secado, proporciona un encerado de grado alto y protección fungicida. CITRASHINE GOLD 152 PE (con 0,25% de 2-Fenilfenol): Proporciona un recubrimiento postcosecha que aporta un encerado de grado alto y protección fungicida alta. Aporta protección contra infecciones de hongos causantes de pudrición (Penicillium sp, Diplodia sp). También tiene otra variante denominada CITRASHINE GOLD 152 NATURE DOBLE, es una cera formulada con una doble concentración de extractos vegetales que incrementa la capacidad de resistencia del fruto a las enfermedades, por el efecto sinérgico
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de los recubrimientos (barrera física a las enfermedades) más el efecto de la resistencia del fruto a las podredumbres de conservación, proporcionado por los extractos naturales. NEAR HARVEST
DECCOSHIELD. Abono Inorgánico Nacional. SOLUCIÓN DE CALCIO COMPLEJADO
cido por la epidermis de hojas/frutos formando una barrera protectora. La película elástica, flexible y transparente que se forma con la aplicación de DECCO®SAVE Zn limita la transpiración de los tejidos con consiguiente optimización de agua y energía, importantes especialmente en las temporadas más críticas para la planta.
DECCOGUARD-ZN
Composición: Zinc (Zn) soluble en agua: 3 % p/p DECCOSHIELD® es un fertilizante foliar que contiene Carbonato Cálcico al 60% y se recomienda para corregir deficiencias en calcio. Forma una fina película de partículas sobre la planta lo que le permite una mejor absorción del mismo. Además, el calcio induce resistencia mecánica en la planta frente a factores abióticos y actúa como osmoprotector y protector frente a la exposición solar. Producto utilizable en Agricultura Ecológica conforme al Reglamento (CE) Nº 834/2007 del Consejo, de 28 de junio de 2007, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, posteriores modificaciones y ampliaciones. (Añadir logo de SOHISCERT).
DECCOSAVE ZN CARACTERÍSTICAS Y USOS: DECCO®SAVE Zn es un abono a base de Zinc que contiene carnauba, una cera natural extraída de las hojas de la palma Copernicia cerifera. Incrementa el revestimiento natural produ-
CARACTERÍSTICAS Y USOS: DECCOGUARD-Zn es un fertilizante foliar a base de Zn. El DECCOGUARD-Zn, aplicado a las plantas, asegura un aporte de Zinc que activa las enzimas responsables de la síntesis de ciertas proteínas. Es utilizado en la formación de clorofila y algunos carbohidratos, y en la conversión de almidones en azúcares; su presencia en el tejido foliar ayuda a las plantas a resistir las bajas temperaturas. Es fundamental en la formación de auxinas, que coadyuvan en la regulación del desarrollo y a la elongación del tallo. El DeccoGuard-Zn ejerce un efecto barrera contra los insectos. Cultivos: Frutales de pepita y hueso, cítricos, hortícolas, olivo, vid… VENTAJAS DE DECCOGUARD-Zn: • Aumenta la producción • Actúa como potenciador vegetativo de la planta • Reduce el ataque de insectos • Secado rápido • Resiste el lavado por lluvias regulares • Fácil eliminación en postcosecha
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FOMESA FRUITECH S.L.U. Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte 46469 BENIPARRELL (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34 96 121 18 62 Fax: +34-96 121 41 13 info@fomesafruitech.net www.fomesafruitech.net Al servicio de nuestros clientes: Con esa idea nació la empresa hace más de 65 años y con ese objetivo de estar a la vanguardia seguimos trabajando cada día en más de 30 países, para ofrecer a nuestros clientes las soluciones postcosecha más innovadoras, que ayuden a reducir el desperdicio alimentario, con la máxima seguridad para el consumidor y el respeto al medioambiente, para que tus productos lleguen con la máxima calidad a cualquier mercado. En FOMESA FRUITECH, somos líderes a nivel mundial en: - Tratamientos postcosecha de frutas y hortalizas, con una amplia variedad de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, biocidas, tratamientos ecológicos y residuo cero, fumígenos, detergentes, desinfectantes, coadyuvantes, fitorreguladores, etc… - Fabricación e instalación de equipos de aplicación, dosificación, desverdizado y para el control y gestión de información. - Asesoramiento de las principales enfermedades, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos postcosecha de diferentes variedades de fruta, en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación y expediciones a ultramar de frutas y hortalizas, etc.
A continuación, algunas de nuestras líneas, productos y equipos. Para ampliar información, no dudes en visitar nuestra web o contactarnos, será un placer atenderte. Somos tu socio en postcosecha.
La amplia gama de recubrimientos WATERWAX para cítricos, aguacate, mango, manzana, melón…. Que mejora su aspecto, aumentado su brillo, evitando las pérdidas de peso, retrasando el envejecimiento y prolongando la vida comercial de tus productos. Incluye una línea de formulaciones especiales para; desverdizado, conservación en cámara, ceras con fungidas y/o conservantes alimentarios, envíos a ultramar... WATERWAX Ultramar
Ofrece la máxima garantía y seguridad para tus envíos a ultramar. Reduciendo los daños pro frio, roturas por condensación y las perdidas de peso y aportando un brillo superior y duradero, un secado a baja temperatura y la firmeza y frescura de tu fruta.
La gama FRUITGARD de formulados fungicidas para postcosecha, le garantiza una completa protección de la fruta frente a los principales patógenos de postcosecha.
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FRUITFOG I Fumígeno fungicida a base de Imazalil, para tratamiento poscosecha de cítricos en cámaras de conservación. FRUITFOG AC Fumígeno fungicida, bactericida y alguicida a base de Amonios Cuaternarios para uso ambiental y en industria alimentaria. Para desinfección de locales vacíos que vayan a contener frutas y hortalizas. Un conjunto de soluciones seguras, muy experimentadas y optimizadas técnicamente, que le proporcionan la mejor eficacia, cumpliendo con todas las exigencias del mercado y con las garantías que demanda el consumidor. FRUITGARD IS 7’5 Concentrado soluble del fungicida Imazalil, para tratamiento postcosecha de cítricos. PENBOTEC® 400SC Fungicida a base de Pirimetanil, para tratamiento postcosecha de cítricos y manzanas.
Una forma inteligente y limpia de proteger la fruta. Por su versátil, ya que se puede aplicar en varios puntos y momentos del proceso. Ahorrando costes y tiempo. Supone una solución fácil y segura que no genera residuos.
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Hemos desarrollado la mayor línea de productos sostenibles del mercado. Garantizando la máxima calidad y el mínimo impacto en el planeta, contribuyendo a un desarrollo sostenible. GREENSEAL La gama más completa de recubrimientos comestibles y vegetales, que forman una película de permeabilidad selectiva en la superficie de frutas y hortalizas, largando así su vida comercial y reduciendo el desperdicio alimentario.
GREENAD AP Coadyuvante tecnológico para el mantenimiento de aguas en contacto con frutas y hortalizas. Formulado a base de Peróxido
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De Hidrógeno, Ácido Peracético y Ácido Acético. GREENGARD LC Además de mejorar el aspecto y la apariencia de la fruta, tiene un efecto sobre la conservación de peso y el mantenimiento de la firmeza de la fruta durante su vida poscosecha. FRUITCARE SK Producto a base de aditivos alimentarios protege a los cítricos durante su comercialización y potencia la resistencia de los frutos frente a las pudriciones, previniendo la aparición de enfermedades fúngicas y alargando por tanto su vida postcosecha. GREENFOG AS Contiene ácido sórbico, conservante que previene la pudrición causada por ciertos tipos de microorganismos en los cítricos recolectados.
la misma durante más tiempo. FYSIUM
Sistema de generación in situ de 1-MCP FYSIUM® es un fitorregulador que se emplea en el almacenamiento de manzanas recolectadas. El ingrediente activo 1-MCP mantiene la firmeza, reduce la producción interna de etileno, mantiene la acidez y retrasa la maduración y la senescencia de los frutos tratados.
EQUIPOS FITORREGULADORES
TOPPER Producto a base de triclopir que previene el ennegrecimiento y la caída del cáliz en cítricos recolectados. Así mismo, contribuye a disminuir la incidencia de podredumbre y la deshidratación de la fruta almacenada, manteniendo por tanto la calidad de
En FOMESA FRUITECH diseñamos y desarrollamos una amplia gama de maquinaria y equipos de aplicación, dosificación y control, optimizados para el correcto uso de los productos que la empresa comercializa: • Drenchers • Máquinas de cepillos • Aplicadores y distribuidores de productos de tratamiento. • Dosificadores automáticos de productos en línea y para la preparación de caldos de tratamiento. • Última tecnología para poder gestionar la información más relevante de tu almacén (temperatura, humedad, CO2, etileno, funcionamientos de equipos, caudal de fruta, dosis de producto…)
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FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG
75% p/p de imazalil FUNGAFLOR® - FECUNDAL® 50 EC
JANSSEN PMP
50% p/v de imazalil
Preservation and Material Protection Division Janssen Pharmaceutica NV Turnhoutseweg 30 B-2340 BEERSE - BÉLGICA TAV BE 0403.834.160 - RPR Turnhout info@janssenpmp.com www.janssenpmp.com
JANSSEN PMP® productos a base de imazalil están recomendados para el control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos y plátanos.
JANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales, por sus siglas en inglés), una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica), es un líder mundial con amplia experiencia en el desarrollo y formulación de nuevas sustancias activas y productos terminados altamente efectivos para la protección de materiales y alimentos.
PHILABUSTER® es la combinación de los principios activos sulfato de imazalil y pirimetanil; dos fungicidas con diferente mecanismo de acción y elevado nivel de eficacia. Estos principios activos poseen efecto sinérgico contra una serie de patógenos y como resultado de ello ofrece un alto nivel de control de un amplio espectro de enfermedades de la poscosecha.
PHILABUSTER® 400 SC
Imazalil 20% + pirimetanil 20%
Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación. DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el acondicionamiento, el almacenamiento y el transporte a los anaqueles del comercio, hasta llegar al hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos. NUESTRA MISIÓN: Su socio confiable a nivel mundial en el desarrollo de soluciones sostenibles y de alto rendimiento para la prevención de la biodegradación.
El producto posee además actividad preventiva, curativa y antiesporulante en cítricos. PHILABUSTER® contiene 200 g/l de pirimetanil y 200 g/l de imazalil, formulados como una Suspensión Concentrada (SC). PHILABUSTER® puede usarse en tanques de inmersión y lavado, en duchas, en líneas de spray acuoso y sistemas de spray en línea para cera. El objetivo es alcanzar un cubrimiento uniforme de la superficie de la fruta, con suficientes residuos para permitir un prolongado y efectivo almacenamiento.
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FYSIUM®
1-MCP LA ALTERNATIVA DE ELECCIÓN Ponemos a su alcance un 1-MCP en la forma más conveniente, asociado a compañías de servicios premium en todo el mundo. Con FYSIUM® el tiempo está de su lado. El generador FYSIUM® patentado usa un cartucho seguro que incorpora tres componentes: A, B y C. En las cantidades apropiadas, estos componentes producen 1-MCP. Construido con tecnología de vanguardia, compacto y fácil de operar, el generador FYSIUM® ha sido desarrollado para brindar absoluta confiabilidad y mínimo riesgo. Personal entrenado calcula la cantidad precisa de los químicos requeridos (para ser colocados en el cartucho, que a su vez es luego introducido en el generador) a fin de obtener los mejores resultados para su fruta. Después se lleva el generador FYSIUM® hasta el área de almacenamiento donde se requiere el 1-MCP y allí se activa. La eficacia se confirma posteriormente con la evaluación de muestras tomadas antes y después del tratamiento. El generador FYSIUM® es colocado fuera del área de almacenaje y conectado a través de un tubo a la corriente de aire interna de la cámara. FYSIUM® ofrece el vínculo esencial en la cadena de valor de la calidad de la fruta. El resultado final es una fruta tan fresca, firme y jugosa a la culminación del período de almacenaje como si se tratara de fruta recién cosechada.
PENBOTEC® 400 SC
40% p/v de pirimetanil PENBOTEC® 400SC está formulado en base al ingrediente activo pirimetanil. El producto posee tanto una actividad preventiva como curativa en pomáceas así como cítricos. PENBOTEC® 400SC contiene 400 g/l de pirimetanil y está formulado como una Solución Concentrada (SC). PENBOTEC® 400SC puede ser aplicado a través de diferentes métodos. Cada uno de esos métodos de aplicación tiene su propio nivel de calidad de tratamiento, que definitivamente influenciará la efectividad del fungicida. Cualquiera sea el método de aplicación utilizado, el tratamiento requiere ser efectuado de forma óptima a fin de alcanzar un cubrimiento uniforme de la superficie de la fruta, con residuos suficientes para un almacenamiento de calidad de larga duración y vida útil de anaquel. El uso de nuestros productos está sujeto a la legislación nacional vigente. Para mayor información acerca del estado de registro y aprobación en el país de su interés lo invitamos a consultarnos. FYSIUM®, FECUNDAL®, FUNGAFLOR®, FUNGAZIL®, PENBOTEC® y PHILABUSTER® son marca de Janssen Pharmaceutica N.V., Bélgica.
USE LOS PRODUCTOS FITOSANITARIOS DE MANERA SEGURA. LEA SIEMPRE LA ETIQUETA Y LA INFORMACION SOBRE EL PRODUCTO ANTES DE USARLO.
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SANIFRUIT Pol. Ind. La Pahilla - C/ Collao, Parc. 238 46370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 sanifruit@sanifruit.com www.sanifruit.com Sanifruit, expertos tratamientos postcosecha sin residuos y BIO eficaces y sostenibles para una amplia variedad de frutas Sanifruit es una empresa biotecnológica innovadora dedicada a desarrollar soluciones postcosecha sin residuos para la fruta. Es una empresa familiar de segunda generación fundada en 1987 y cuenta con más de 30 años de experiencia en el desarrollo de tratamientos postcosecha para líneas convencionales y orgánicas. La empresa nació con el objetivo de ofrecer al sector y al consumidor final una fruta que respetara la salud de las personas y el medio ambiente, y es uno de los motores que ha guiado la empresa hasta el día de hoy. Nacida en Valencia, los desarrollos de soluciones para cítrico son los que más recorrido tienen. En los últimos años y gracias a la inversión en el departamento de I+D+i propio de la empresa, se ha conseguido desarrollar, con eficacia demostrada, tratamientos para plátano y banana, fruta de hueso, melón y fruta de pepita. Uno de los pilares fundamentales de la empresa es la innovación propia, es por esto por lo que el departamento de I+D+i está constantemente atento a las necesidades del mercado. Siempre tratando de anticiparse a las nuevas tendencias y trabajando con los clientes para desarrollar los
productos que mejor se adapten a sus diferentes problemáticas y necesidades. Sanifruit no solo ofrece tratamientos postcosecha, su filosofía se basa en ofrecer un servicio global al cliente. De esta forma Sanifruit conoce las necesidades del cliente y le asesora sobre el manejo y buenas prácticas durante todo el proceso que sigue la fruta en la central desde la recolección hasta su expedición. Además, si el cliente lo necesita, Sanifruit pone a su servicio máquinas para una fácil aplicación de los productos. En 2020 fueron tratadas 2 millones de Tm de frutas y durante los últimos años ha desarrollado su expansión internacional, fundamental en su estrategia de futuro. Sanifruit cuenta con certificación ISO 9001 en su sistema de gestión de calidad y certificaciones en sus productos de la gama orgánica reconocidas a nivel europeo (como CAAE o INTERECO). .PRODUCTOS SIN RESIDUOS
PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA CÍTRICOS
Drencher y/o cascada • SANI-D Y SANI-D PLUS: Formulados a base de aditivos y extractos vegetales de grado alimentario que actúan como conservantes. Protegen la piel de las alteraciones provocadas por agentes externos durante las fases de desverdizado, conservación y
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almacenamiento, lo que se traduce en un aumento del porcentaje de cítricos con calidad comercial. Estos productos están formulados para su aplicación conjunta para una mayor efectividad. • SANI-RC DRENCHER: Formulado a base de ingredientes que actúan como protectores de la piel, disminuyendo la deshidratación de los cítricos en periodos de conservación y/o almacenamiento, protegiéndola de daños por frío y agentes externos.
Precalibrado y procesamiento en línea • SANI-DP Y SANI-DP PLUS : Formulados a base de aditivos y extractos vegetales de grado alimentario que actúan como conservantes, para aplicación en precalibrado o procesamiento en línea. Protegen la piel de las alteraciones provocadas por agentes externos durante las fases de desverdizado y conservación, lo que se traduce en un aumento del porcentaje de fruta con calidad comercial. Estos productos están formulados para su aplicación conjunta para una mayor efectividad.
Tratamientos con cera
PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA PLÁTANO Y BANANA • SANI-D PL: Formulado postcosecha para aplicación mediante cascada o pulverización para plátano y banana. Actúa como recubrimiento a base aditivos alimentarios para alargar la vida comercial del plátano. • SANI-CR: Recubrimiento comestible a base de aditivos alimentarios autorizados. Este producto tiene una doble función: por un lado, protege el plátano y la banana frente alteraciones postcosecha que afectan a la pudrición de la corona; Por otro lado la protege de alteraciones y deshidrataciones durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición.
• SANI-DC y SANI-DC PLUS: Formulados a base de aditivos y extractos vegetales de grado alimentario, con función conservante, que se aplican junto a la cera. Actúan protegiendo la piel de los cítricos de las alteraciones provocadas por agentes externos durante el transporte y la comercialización de la fruta. Estos productos están formulados para su aplicación conjunta para una mayor efectividad. • SANI-RC: Es un formulado que contiene ingredientes que actúan como complemento del tratamiento de cera desarrollando acciones protectoras para la piel, disminuyendo la deshidratación de los cítricos y protegiéndolos frente a daños por frío y agentes externos.
PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA MELÓN • SANI-M y SANI-M L: Formulados a base de extractos vegetales alimentarios para aplicar en drencher y en línea. Actúan protegiendo el melón frente alteraciones provocadas por agentes externos, disminuyendo mermas y aumentando el porcentaje de fruta comercial.
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Recubrimientos • SANI-RC L: Recubrimiento de grado alimentario para aplicación en línea que protege la fruta frente a daños por frío, disminuyendo la deshidratación y las mermas de peso durante el transporte y la aplicación de la fruta.
mentarios para tratamiento de cítricos en balsa o drencher. Protege la piel de las alteraciones provocadas por agentes externos durante las fases de conservación y almacenamiento aumentado el porcentaje de fruta con calidad comercial. • SANI-DC BIO: Formulado con certificación ecológica a base de extractos vegetales alimentarios para tratamiento de cítricos en balsa o drencher. Con las mismas ventajas que ofrece el SANI-D BIO.
Tratamientos BIO para plátano y banana
TRATAMIENTOS BIO
• SANI-D PL BIO y SANI-CR BIO: Las versiones con certificado ecológico de SANI-D PL y SANI-CR para alargar la vida comercial del plátano y la banana. LAVADO Y DESINFECCIÓN DE LA FRUTA Y LAS CÁMARAS • JABÓN BIO NEUTRO: Formulado concentrado jabonoso biodegradable para limpiar y eliminar suciedades de la piel de los cítricos.
Tratamientos sin residuos y BIO para fruta de hueso • SANI-FH L: Formulado biodegradable con certificación ecológica, a base de extractos vegetales naturales para el tratamiento de fruta de hueso en línea. Actúa como un recubrimiento protegiendo la piel de las alteraciones provocadas por agentes externos, aumentando el porcentaje de fruta con calidad comercial y reduciendo las pérdidas de peso y los daños por frío durante el transporte y la comercialización de la fruta.
Tratamientos BIO para cítricos • SANI-D BIO: Formulado con certificación ecológica a base de extractos vegetales ali-
• SANI-J: Formulado concentrado utilizado para potenciar la acción del lavado de los detergentes. Su aplicación conjunta con estos puede ayudar a reducir los residuos presentes en la piel de las frutas que provengan del cultivo o la postrecolección. • SANI AEROFRUT: Producto formulado para la higienización de ambientes y espacios por vía aérea, que se puede usar en presencia de fruta. Tiene múltiples aplicaciones en industria alimentaria: cámaras frigoríficas, contenedores de transporte, camiones frigoríficos y todo tipo de almacenes de confección. • DYBAC NT-2G: Producto formulado para la limpieza y desinfección simultánea por contacto de superficies, equipos, palots, cajas y envases por pulverización o inmer-
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sión en Drencher. • ECOJABÓN: Producto jabonoso que se aplica para limpiar y eliminar las suciedades de los cítricos que cuenta con certificación ecológica.
• SANICOVER: Sistema de Aplicación de Tratamientos Online por medio de Drop y/o Barra de boquillas Aire/agua con control automático de dosificación y marcha.
CERAS Combinación de ceras de grado alimentario par la aplicación en postcosecha como recubrimiento para el tratamiento de superficie de cítricos. Son eficaces para mantener la frescura y el sabor de la fruta. Ayuda a minimizar las pérdidas de humedad. • ENDURAFRESH QDP-18. • ENDURAFRESH QDP SUPREME. • ENDURAFRESH NATURAL SUPREME. MÁQUINAS PARA UNA FÁCIL APLICACIÓN DE LOS PRODUCTOS SANIFRUIT • SANICLEAN: Sistema de Aplicación de Tratamiento Desinfectante y Limpieza con jabón y duchas de aclarado con control automático de dosificación y marcha.
• SANIWAXER: Sistema de Aplicación de Cera mediante rotores y con control automático de dosificación y marcha preparado hasta 5 rotores. Con control via internet segura. • SANI DAPP: Sistema de Dosificación Automático Proporcional de Productos para aplicación en Drencher o Balsa. Con control vía internet segura.
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Xeda International XEDA International es el líder mundial y el Nr.1 europeo en el sector de los tratamientos de las frutas y hortalizas. También fabrica maquinaria para clasificación y envasado, así como una gran gama de máquinas de etiquetar y etiquetas individuales para la fruta y hortalizas. Xeda International propone: - Una amplia gama de productos químicos clásicos para la protección poscosecha de frutas y hortalizas y productos químicos que se atomizan en espacios confinados y máquinas para la producción de aerosoles. - Una amplia gama de productos para encerado y máquinas para la aplicación de recubrimientos de frutas. - Una nueva gama de productos naturales, la «Línea Verde», para la protección poscosecha de las frutas y hortalizas y la protección de plantas. - Máquinas y tecnologías adaptadas para el tratamiento térmico de frutas y hortalizas, solo o asociado a nuestra gama de productos. - Una gama de productos fitosanitarios destinada a la agricultura biológica y/o con un impacto medio ambiental mínimo. - El etiquetado automático de las frutas y hortalizas. - Una extensión de la utilización de productos naturales a otros sectores.
Xeda International ofrece soluciones para el acondicionamiento y etiquetado de Cítricos, Manzanas y peras, Frutas exóticas (mango, piña, ...), Frutas con hueso (melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas, albaricoques), Melones y sandías, Kiwis, Patatas, cebollas, ajo, Tomates, pimientos y otros productos hortícolas, etc. Cedax es licenciataria de Xeda International.
PRODUCTOS XEDA INTERNATIONAL CITROSOL,SAS.A. 1397 Route Partida Alameda, nationale s/n 7 - ZAC LA CRAU 46721 SAINT-ANDIOL 13670 POTRIES (Valencia) - FRANCIA - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +33-(0)4-90 +34-96 280 90 23 0523 12 Fax: +33-(0)4-90 +34-96 280 08 90 21 23 20 citrosol@citrosol.com info@xeda.com www.citrosol.com www.xeda.com
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Semperfresh de AgriCoat
Recubrimientos especiales poscosecha para fruta entera AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford HUNGERFORD, BERKSHIRE RG17 7BY UNITED KINGDOM Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 simon.matthews@agricoat.co.uk www.natureseal.co.uk AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especializados para protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento y comercialización. Semperfresh es un recubrimiento basado en ésteres de sacarosa. NatureSeal mantiene el sabor natural, la textura y el color de frutas y hortalizas mínimamente procesadas (IV gama). NatureSeal FS es un producto sin cloro para el lavado y descontaminación de productos frescos antes del corte. Basado en una mezcla de ácidos de frutas, NatureSeal FS reduce bacterias y organismos que provocan deterioro y su uso también está permitido en producción orgánica. Los productos NatureSeal están libres de sulfitos (GRAS), son Kosher, Halal y no contienen OMG. Varias formulaciones están aceptadas para uso en producción orgánica. NatureSeal es reconocido por satisfacer los estándares más altos de calidad, rendimiento, consistencia y funcionalidad. AgriCoat NatureSeal ha hecho una apuesta a largo plazo en pro de la investigación y desarrollo, control de calidad y buenas prácticas de fabricación. Recientemente ha sido acreditado con la certificación BRC-8.
Semperfresh es un recubrimiento para la protección postcosecha de frutas como manzanas, peras, melones, piñas, kiwis, cerezas, frutos tropicales y subtropicales. Sus componentes están aprobados por la Unión Europea y el Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos para el tratamiento de la superfície del producto. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse después del hidroenfriamiento. Puede aplicarse al mismo tiempo que los fungicidas. NatureSeal
Revestimientos comestibles para la extensión de la vida útil de productos listos para consumir (IV gama)
NatureSeal es una mezcla de vitaminas y minerales, fácil de aplicar y no necesita envasado en atmósfera modificada. NatureSeal inhibe el pardeamiento enzimático, mantiene el color y el aspecto de la IV gama sin comprometer el sabor. También mantiene la textura de los productos cortados. La vida útil se prolonga hasta dos semanas más allá de lo normal, lo que da tiempo para la distribución de los productos, mejorando la eficiencia de la producción y procesamiento.
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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es Somos especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Nos dedicamos a la investigación, desarrollo, aplicación y comercialización de productos libres de residuos. Tras una visita técnica, asesoramos sobre las aplicaciones más adecuadas, elaborándoles un Protocolo Personalizado de actuación, ya sea en campo como en el proceso de poscosecha. CEBE diagnostica, prescribe, implanta, asesora, forma y hace el seguimiento del protocolo recomendado, a fin de GAMAS PRODUCTOS
conseguir y mantener un estatus integral de bioseguridad en toda la cadena de producción, desde el campo a la mesa, mediante productos 100% biodegradables.
Nuestra gama de productos, muchos de ellos registrados en Agricultura Ecológica/Orgánica, gozan de un reconocido prestigio tanto en aplicaciones en campo, como en precosecha como en poscosecha (hortalizas, flores, ornamentales y frutas –también tropicales-). Cumplen con los reglamentos • NOP-USDA (National Organic Program, United States, Department of Agriculture), • CEE 834/2007 y 889/2008 de la Unión Europea • Notificación JAS 1605 del MAFF de Japón.
NOVEDAD!!! NUEVOS PRODUCTOS
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GRUPER O3 EQUIPOS Y SISTEMAS S.L. Parque Industrial Ciudad de Carlet C/Xaloc, 25 46240 CARLET (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 558 043 info@gruper.es / www.gruper.es Gruper es una empresa tecnológica dedicada a la fabricación y comercialización de equipos destinados a la desinfección e higienización de todo tipo de frutas, verduras, hortalizas, carnes, pescados, zonas de trabajo y cámaras de frío mediante tecnologías limpias como la hidrólisis y el ozono. También somos especialistas en el tratamiento de aguas residuales industriales. En todos nuestros procesos aplicamos siempre tecnologías limpias y respetuosas con el medio ambiente como el ozono y la hidrólisis, tanto en aire como en agua. Gruper dispone de un equipo de profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector, llevando a cabo diversas actividades de investigación, desarrollo e innovación en la búsqueda de tecnologías cada vez más eficientes y limpias. Resultado de ello es la capacidad para poder diseñar y fabricar cualquier tipo de máquina adaptándonos a las exigencias de nuestros clientes y ofreciendo siempre productos de la más alta calidad. PRODUCTOS
Tratamientos para el campo - Aumento de la rentabilidad y productividad de la explotación.
- Desinfección del sustrato. - Mayor aporte de oxígeno a las raíces. - Mejora la eficacia de los abonos empleados. - Reduce el riesgo de enfermedades. - Ahorro de aditivos químicos. - Favorece el crecimiento de la planta. - No deja residuos químicos.
Desinfección industrial - Higienización y desinfección de máquinas. - Higienización y desinfección de superficies. - Eliminación de hongos y esporas. - Eliminación de olores. - Menores mermas de género debido al podrido. - Degrada el etileno. - Ahorro de productos químicos. - No deja ningún tipo de residuo químico.
Desinfección alimentaria en la industria - Desinfección superficial de los alimentos. - Desinfección de las superficies en contacto con los alimentos. - Desinfección del agua. - Desinfección de conductos. - No genera olores en los sistemas de recirculación. - No deja residuos químicos. - Ahorro de agua. - Ahorro de productos químicos. - Mejora la calidad de las aguas residuales.
Depuración de aguas - Eliminación de pesticidas en aguas residuales y de vertido. - Reutilización de las aguas tratadas. - Capacidad para desarrollar soluciones a medida. - Optimización y mejora en depuradoras existentes. - Reducimos los costes de explotación. - Pilotaje in-situ de aguas de proceso. - Laboratorio móvil para caracterización y toma de muestras.
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COSEMAR OZONO, S.L. Pol. Ind. el Cascajal C/ Sisones, 2 - Naves 18 y 19 28320 PINTO (Madrid) - ESPAÑA Tel. +34-916 920 018 Fax: +34-916 920 664 info@cosemarozono.es www.cosemarozono.com En Cosemar Ozono somos fabricantes de Generadores de Ozono. Llevamos más de 30 años solucionando problemas de malos olores, purificación de ambientes, desinfección y tratamientos de aguas y control de plagas. En Cosemar Ozono, trabajamos para conseguir ambientes saludables, tratamientos de agua y productos de alimentación seguros. Estamos presentes en tu hogar, tu centro de trabajo, en los espacios públicos que frecuentas mediante nuestros Generadores de Ozono. Generadores de ozono para desinfectar aire, agua, alimentos y riego para agricultura. Desinfección con ozono: ambientes, tratamientos de aguas, alimentos y agua riego para agricultura.
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DOMCA, S.A. Camino de Jayena, s/n 18620 ALHENDÍN (Granada) - ESPAÑA Tel.: +34-958 576 486 Fax: +34-958 576 389 informacion@domca.com www.domca.com DOMCA se funda en Barcelona en 1977. Tras su posterior traslado a Granada en 1980, se consolida como empresa de referencia en el sector, ofreciendo soluciones innovadoras para la industria agroalimentaria. En la actualidad, la compañía se integra dentro del grupo empresarial DMC Holding constituido por DOMCA Argentina, DOMCA Chile y DMC Research, entidad de base tecnológica dedicada en exclusiva a la I+D+i. Con más de cuarenta años de trayectoria, DOMCA posee una sólida experiencia en conservación y tecnología de alimentos, desarrollando soluciones para cualquier sector. En su amplia cartera de productos encontrará, desde recubrimientos y aditivos alimentarios hasta productos de higienización o ingredientes funcionales para nutrición humana y animal. La filosofía de DOMCA se caracteriza por la búsqueda de soluciones individualizadas que respondan de manera eficiente a las necesidades específicas de cada cliente. Gracias a la experiencia y al conocimiento de su personal técnico, en DOMCA encontrará el respaldo a sus proyectos y solución a sus problemas.
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Frío y atmósfera controlada --------------Instrumental de control y mediciones
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Absoger s.a. .................................... 70 Agrofresh Spain s.l.u. .................108 Agrosta s.a.r.l. ................................. 72 Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ...... 74 Aqualife - Samarketing s.l. ......... 92 BG Door International b.v. ......... 93 Brancato ........................................108 Carburos Metálicos ...................... 94 Catalytic Generator Llc ................ 95 Productos Citrosol s.a. ................. 96 Cosemar Ozono s.l. .....................109 Deltatrak Inc. .................................. 97
Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l......................................... 82 Interko .............................................. 98 Isofred s.l. ........................................ 99 Isolcell s.p.a. ..................................100 Kelvin Solutions ..........................101 Linde Gas España s.a.u. .............. 88 M.F. Mantenimientos Frigoríficos Sevilla s.l.u. ....................................102 Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann ......................................110 Moelco Levante s.l. .....................103 Ozone Technology s.l. ................104 QA Supplies Llc ............................105
Enfrío - Itmee & Mantenimiento s.l. .................... 76
Quercy Réfrigération .................111
Felix Instruments Inc.................... 80
T.R. Turoni s.r.l. ................................ 90
Frío Industrial Freire s.l. Frío Vizcaya® .................................109
UP - Umweltanalytische Produkte GmbH ..........................111
Fruit Control Equipments s.r.l. .110
VDH Products ..............................106
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ABSOGER S.A. 521, chemin de la Gravière 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel. : +33-(0)5-63 31 63 76 absoger@absoger.fr www.absoger.com ABSOGER es el especialista francés en la conservación de larga duración de frutas y verduras. Ubicado en el sur de Francia y con más de 30 años de experiencia, ABSOGER ha equipado las principales centrales frutícolas de Francia y continua su desarrollo internacional con instalaciones en todo el mundo.
Equipamiento para conservación en Atmósfera Controlada
La gama de equipos ABSOGER permite una gestión integral y automática de gases (O2, CO2 y C2H4) y de las condiciones de conservación en las cámaras frigoríficas. Nuestros equipos están concebidos para la conservación con niveles muy bajos de oxígeno en cámara (ULO y Extreme ULO) pudiendo ser complementada por la gestión de etileno, proporcionando un control sobre todos los parámetros que inciden en la calidad de conservación, una estabilidad en las curvas de niveles de gases a lo largo del periodo y una herramienta de
decisión para la gestión de stocks. Fruto de la experiencia de ABSOGER en otros sectores industriales, desarrollamos y fabricamos las máquinas más fiables del mercado: PSA con compresor de tornillo de alta gama y secador frigorífico integrado (capacidad entre 100 y 1.200 toneladas de fruta al día) con mínimo mantenimiento y una larga vida útil; adsorbedores de CO2 de uno y dos tambores que permiten trabajar de manera continua, así como analizadores de alta precisión (O2, CO2 y C2H4).
Además, empleamos técnicas de mejora del rendimiento y eficiencia energética: gestión automática con regulación proporcional, barrido de absorbedores con nitrógeno (N2 Flushing), adsorbedores de doble tambor para adsorción en continuo, monitorización y eliminación de etileno (Ethylene Management) y gestión dinámica de la presión (Dynamic Pressure Management) que reduce el funcionamiento de los equipos, evita las entradas de oxígeno y permite hacer pruebas de estanqueidad de manera automática. Todos nuestros equipos pueden conectarse y ser pilotados por el Software Supervisor V7, con regulación proporcional, una herramienta de comando autónoma e inteligente diseñada específicamente para las centrales, que mide en tiempo real las diferentes variables y pilota el funcionamiento de los equipos proporcionalmente a las necesidades
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de cada cámara. Un analizador de etileno de alta precisión es integrado en el cuadro de gestión automática aportando información sobre la evolución de la fruta. El sistema permite el archivo y explotación de los datos de conservación, la configuración de alertas email y el acceso remoto.
en el mercado local desde hace décadas. Además, cuenta con oficinas y un centro de producción en Irapuato (México) orientado a proveer y dar servicio al mercado latinoamericano donde cuenta con una extensa red técnico-comercial. Esta alianza con CLAUGER, el líder francés de la refrigeración industrial y tratamiento de aire, nos permite aportar soluciones integrales poniendo a disposición del cliente un amplio conocimiento de los parámetros de conservación en atmósfera controlada adquirido a lo largo de los años y una propuesta técnica a medida.
ABSOGER fabrica e instala los equipos y sistemas de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un equipo técnico reactivo y a una amplia red de distribuidores-instaladores.
Soluciones llave en mano Especialistas en actividades complementarias, ABSOGER y CLAUGER unen fuerzas para ofrecer soluciones integrales de conservación que abarcan la construcción de cámaras y estanqueidad, la refrigeración y el sistema de atmosfera controlada. CLAUGER cuenta con más de 45 años de experiencia proporcionando a las industrias soluciones innovadoras y personalizadas para tratamiento de aire y refrigeración industrial en las industrias hortofrutícola, de productos lácteos, carne fresca y curada, logística/cadena de frío, productos farmacéuticos, químicos, etc. en de más de 90 países de todo el mundo.
Además, trabajar con ABSOGERCLAUGER es elegir: - dos empresas familiares con los mismos valores de humanidad, satisfacción del cliente e innovación, - soluciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente - la concepción y fabricación de soluciones conjuntas diseñadas especialmente para la conservación de fruta en atmosfera controlada - una presencia global
Entre las implantaciones de CLAUGER en el mundo, cuenta con una sede en España (Rubí, Barcelona) con presencia
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Wonderfast
Mide usando penetromía o resistencia al aplastamiento
AGROSTA SARL 13 Rue du Bastringue 76440 SERQUEUX - FRANCE Ph. +33-(0)6 89 49 43 40 lak@agrosta.org www.agrosta.org AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria. Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa. Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión. Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos.
Wonderfast, de AGROSTA, ya está listo. Mide la firmeza y el tamaño de 10 manzanas o naranjas en 40 segundos (firmeza y tamaño). Wonderfast es un equipo muy rápido para evaluar la firmeza. Mide usando penetrometría (manzana, pera, fresa, ...) o resistencia al aplastamiento (tomate, arándano, cereza, cítricos). Funciona conectado a una computadora con Windows (todas las versiones). Los datos se registran directamente en formato Excel. Esta versión se centra en la velocidad para medir la firmeza y el tamaño; la versión Wonderful (ver Más información, el enlace al final) también mide el color, pero es más lenta ya que utiliza un microprocesador de núcleo único. Agrosta® 100 Field (5ª generación)
Para medir la firmeza de frutas blandas
Agrosta® 100Field (5ª generación), de AGROSTA, es un probador de firmeza de alta tecnología para frutas y verduras, Más en Poscosecha
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como cerezas, arándanos, mora, tomates, fresa, albaricoque, ciruela, aceitunas (olivas), ... Este durómetro portátil para frutas blandas se ha vendido en más de 50 países desde hace 20 años bajo el nombre de DUROFEL. En 2015, hemos diseñado una nueva versión que incluye las últimas tecnologías de la electrónica, como la tarjeta SD y de alta capacidad, la batería recargable de 5000 mAh batería recargable, retro-luz en la pantalla ...
Manzanas, peras, albaricoques, melocotones, nectarinas, con puntas standard; naranjas, limones y mangos con puntas especiales. Colorímetro Agrosta®Triad
Para alimentos, frutas y verduras, líquidos, pasta, concentrado de tomate, etc.
Es un instrumento estadístico que almacena una gran cantidad de datos y calcula el promedio y la homogeneidad de cada lote. El campo Agrosta 100 es considerado como la referencia mundial por los envasadores y cultivadores de cerezas y arándanos, así como por los investigadores del tomate. Agrosta® 14 motorizado
Penetrómetro automático
El colorímetro tridimensional AGROSTA® para alimentos, frutas y hortalizas, líquidos, pasta, concentrado de tomate, jarabe, harina, masa, etc. es un espectrofotómetro que cubre un amplio rango en el espectro visible, ultravioleta e infrarrojo. El sensor proporciona una detección de medio máximo de 40 nm de ancho completo y cubre toda el área visible, así como ultravioleta e infrarrojo cercano. El instrumento cuenta con los mejores componentes disponibles en el mercado para proporcionar un colorímetro simple y preciso para alimentos, frutas y verduras.
Es un penetrómetro automático, conectado a una consola táctil con una memoria de 32GB. Es el instrumento más avanzado tecnológicamente para evaluar la crocantez de manzanas, peras, albaricoques, papaya, aguacate, patatas, …
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Ángel Mir Con más de 50 años de experiencia, Ángel Mir - Portes Bisbal SL es la mayor empresa española de fabricación y montaje de puertas industriales, residenciales y equipamiento logístico. El diseño y la calidad de sus productos y servicios garantizan una atención integral adaptada a las necesidades concretas de cada cliente. La inversión continuada en I+D es clave para mantener la diferenciación, calidad y liderazgo dentro del sector. La compañía dispone de 3 centros productivos con un total de 40.000m2 que incluyen las oficinas centrales, un centro de I+D, las naves productivas y el almacén regulador, así como dos showrooms y un centro de formación propio. Distribuye todos los productos a través de una importante red comercial, delegaciones propias en Barcelona, Madrid, Valencia, Vitoria, Granada y Sevilla, así como diferentes distribuidores oficiales. Además, está presente en más de 50 países del mundo. En Angel Mir cada equipo es único porque son específicos para cada aplicación y sector; por ello ofrecen asesoramiento y se ocupan de su instalación. También ofrecen un servicio postventa de mantenimiento y reparación durante todo el ciclo de vida del producto.
Entre la amplia gama de puertas y equipos logísticos hay puertas rápidas, seccionales (por ejemplo, para la maduración y conservación de fruta), cortafuegos, enrollables, así como rampas, abrigos y accesorios para muelles logísticos, pasarelas móviles, mesas elevadoras, sistemas de seguridad, entre otros. Máxima calidad y fiabilidad son los signos distintivos de Angel Mir.
PRODUCTOS CITROSOL, S.A. S.L. IFCO SYSTEMS ÁNGEL MIR - PORTES ESPAÑA, BISBAL S.A. Partida parcela C parc. B-6 PoI. Ind.Alameda, Pol. Rissec de Picassent (Corçà) - C/ 6, 46721 (VALENCIA) - ESPAÑA (Spain) 46220 Potríes 17121 Picassent LA BISBAL (VALENCIA) D’EMPORDÀ - ESPAÑA (Girona) (Spain) - ESPAÑA Tel./Ph.: Tel.: +34+34-96 972 640280 124 62005 18 12 00 Fax: +34-96 21 +34 972280 124 64208 19 451 30 E-mail: citrosol@citrosol.com info@angelmir.com ifco.es@ifcosystems.com http://www.citrosol.com http://www.ifcosystems.es www.angelmir.com
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enfrío Gestión Integral de tus necesidades de refrigeración y climatización Somos una empresa especializada en el diseño, montaje y manteni-miento de instalaciones de refrigeración y climatización, con más de 40 años de experiencia en estos sectores. A lo largo de nuestra trayectoria, hemos apostado por la calidad y la eficiencia energética. Además, en cada uno de los proyectos realiza-dos, implementamos en los métodos de trabajo las tecnologías más vanguardistas y respetuosas con el medioambiente, aportando tecno-logías eficientes y sostenibles. Destinamos nuestros conocimientos a ofrecer los mejores resultados en cada una de las instalaciones. Contamos con personal específico capacitado para llevar a cabo los distintos proyectos. La experiencia de nuestro equipo humano nos ha permitido obtener la confianza y el reconocimiento de las empresas más importantes del país.
Cobertura nacional, proyección internacional Contamos con estructura y personal para ofrecer garantía a nivel nacio-nal, atendiendo las necesidades de manera óptima y eficiente. Desde nuestra sede central en Valencia y nuestras delegaciones, da-mos servicio a multitud de clientes repartidos por todo el ámbito na-cional. Gracias a nuestra empresa del grupo Squarepark, logramos trasladar nuestra experiencia y saber hacer al territorio internacional, sin importar la complejidad y envergadura del proyecto.
PRODUCTOS CITROSOL, S.A. IFCO SYSTEMS ENFRÍO - ITMEE ESPAÑA, & MANTENIMIENTO S.A. S.L. Partida parcela C parc. B-6 • Oficinas PoI. Ind.Alameda, de Picassent Centrales - C/ 6, 46721 (VALENCIA) - ESPAÑA (Spain) 46220 Potríes Parque Picassent Tecnológico (VALENCIA) de Valencia - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: +34-96 280 Ronda Narcís Monturiol, 124 05 18 12 0015 Fax: +34-96 280 21 46980 PATERNA 124 08 19 (Valencia) 30 - ESPAÑA E-mail: citrosol@citrosol.com Tel.: +34-96 ifco.es@ifcosystems.com 111 12 41 http://www.citrosol.com http://www.ifcosystems.es enfrio@enfrio.es / www.enfrio.es
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FELIX INSTRUMENTS INC. APPLIED FOOD SCIENCE 1554 NE 3rd Ave. QA 98607 CAMAS - USA www.felixinstruments.com FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.
Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros químicos en un paquete portátil y fácil de usar. F-900
Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases
F-750
Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una medición precisa y en tiempo real de las concentraciones de gases de etileno, en un paquete compacto adecuado para uso en Atmósfera Controlada y en laboratorio.
El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solubles totales), y evaluar la madurez del fruto y el color de la piel.
El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, procesadores y consumidores. Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicional que mide el dióxido de carbono (CO2).
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F-920
Analizador de gas
El analizador de gases F-920, de FELIX INSTRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentraciones de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es excelente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de maduración.
F-950
Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2
El nuevo analizador de Etileno F-950 portátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial.
F-940 F-960
Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad!
Nueva línea de analizadores de gas
El analizador F-940, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el deterioro por el control de gases de maduración durante todo el proceso de almacenamiento.
Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la maduración de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas.
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ilerfred Industrial Leridana del Frío S.L., con nombre comercial ILERFRED, es una empresa dedicada desde 1986 al diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones frigoríficas y de atmósfera controlada. El grupo ILERFRED con sede en Lleida, dispone de delegados de zona con servicio técnico en Barcelona, La Almunia de Doña Godina, Calahorra, Madrid y Málaga. Forman parte del grupo la empresa Industrial Cold Generation SL, ubicada en Rubí y la empresa SIC24 que dispone de una central receptora de alarmas propia, ofreciendo servicios de instalación y gestión de sistemas de seguridad, protección contra incendios, circuitos cerrados de televisión y control de accesos. En ILERFRED disponemos de más de 4.000 m2 de instalaciones comprendidas entre talleres, almacén de materiales, laboratorio de programación y control, sala de reparación de compresores, cabina de pintura, estaciones de soldadura, oficinas y garaje. Contamos con un equipo humano de más de 100 personas y de una flota de unos 60 vehículos totalmente equipados. Ofrecemos un servicio completo de emergencias 24 h al día los 365 días al año.
ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO S.L. Polígono Industrial El Segre C/ Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 info@ilerfred.com www.ilerfred.com
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sarrolladores de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas. Atmósfera controlada y atmósfera controlada dinámica de Ilerfred
ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO S.L.
Respetuosos con el medio ambiente
Polígono Industrial El Segre C/ Josep Segura Farré, 706 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 info@ilerfred.com www.ilerfred.com
Delegaciones en: Barcelona, La Almunia de Doña Godina, Calahorra, Madrid y Málaga. Instaladores de cámaras frigoríficas, sistemas de atmósfera controlada, sistemas de preenfriamiento y desarrolladores de software para el control de cámaras frigoríficas. Instalaciones frigoríficas
Especialistas en el sector hortofrutícola
Somos instaladores y reparadores de cámaras frigoríficas con todo tipo de refrigerantes (freones, agua con glicol, temper, amoníaco y CO2), especialistas en sistemas de preenfriamiento, hydrocooling, túneles de aire, pressurecooling, atmósfera controlada y atmósfera controlada dinámica y de-
El mercado de la atmósfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha especializado en reconvertir instalaciones existentes, adaptando estas a las nuevas exigencias, con maquinaria de última generación más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, pudiendo así aplicar los sistemas más novedosos en frigo conservación como la atmósfera controlada dinámica. Climatización de salas de trabajo
Indispensable para la manipulación de alimentos
Ilerfred dispone de un departamento de ingeniería y oficina técnica el cual ofrece soluciones industriales innovadoras adaptadas a las necesidades de cada cliente.
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la presión de los ventiladores en base a las necesidades concretas durante el proceso de maduración. Sistemas de humidificación
La micronización
Gestión y control
Manejo de instalaciones frigoríficas
Ilerfred ha desarrollado su propio sistema de humidificación para trabajar en temperaturas entre los -1ºC y los 25ºC. Este sistema permite aportar agua a la cámara con un sistema de microgota, evitando la deshidratación y pérdida de peso de cualquier producto hortofrutícola. Monitorización Plantas de frigoconservación experimentales Ante la necesidad existente en las centrales hortofrutícolas de introducir sistemas de gestión y control, Ilerfred desarrolló un proyecto de una unidad computarizada de control que ha ido evolucionando día tras día, adáptodose a las exigencias y las tendencias del mercado de la frigoconservación. Este Software permite registrar, procesar, regular y controlar datos de temperatura, niveles de gases y humedad, presiones, horas de funcionamiento de los distintos elementos, entre otros. Ilerfred ha incorporado en su software ISYCAD la plataforma Madurfresh, que permite regular todo el proceso de maduración, controlando la temperatura de la cámara y la del producto, las concentraciones de etileno, oxígeno y dióxido de carbono, la humedad, la regulación de la velocidad y de
Ilerfred tiene la misión de evolucionar hacia la eficiencia global, realizando cada vez instalaciones más energéticamente eficientes. Para ello desarrollamos e instalamos equipamientos experimentales y disponemos de un laboratorio de análisis propio.
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Medidor de fugas
ciendo la pérdida de sabor y aroma. Gracias a la hermeticidad de la cámara se reduce la deshidratación del producto. Además, permite reducir las alteraciones fisiológicas y fúngicas. A fin de optimizar toda la instalación, es importante proveerse de equipos de última generación.
Ilerfred también ha desarrollado un detector de fugas. Mediante un sensor de alta sensibilidad se detecta la presencia de fuga de refrigerante en los puntos de mayor riesgo de la instalación. Generalmente están localizados en el interior de las cámaras, en las válvulas de accionamiento y en el sello de los compresores. ILERFRED
Atmósfera controlada dinámica Industrial Leridana del Frío SL (Ilerfred), está especializada desde 1986 en la instalación de sistemas de Atmósfera Controlada y dando asistencia técnica a las mismas. En Ilerfred velamos por satisfacer los intereses de nuestros clientes y los acompañamos durante todo el proceso. Ofredemos soluciones industriales innovadoras adaptadas a las necesidades de cada cliente, primando por la eficiéncia energética en sus proyectos, aplicando las últimas tecnologías y desarrollando tecnología propia a fin de reducir la generación de residuos y limitar el uso de gases de efecto invernadero. En el sector hortofrutícola la tecnología de la atmósfera controlada (AC) ha ido experimentado un continuo desarrollo y refinamiento, dando lugar a diferentes métodos, pero siempre con un objetivo común: prolongar el almacenamiento de la fruta manteniendo su calidad des del campo hasta el tenedor. La AC permite retrasar la maduración del fruto retrasando su ablandamiento y redu-
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Ilerfred ha sido la pionera en España, desde hace más de 25 años, en la introducción de las plantas generadoras de nitrógeno (N2) para la reducción del oxígeno en cámaras. Sustituyendo a los antiguos reductores catalíticos de oxígeno mediante la combustión con propano. La reducción más rápida del nivel de oxígeno (O2) en la atmósfera se obtiene mediante el uso de generadores de nitrógeno o mediante la alimentación con nitrógeno. Bajar el O2 a niveles de atmósfera controlada en estado estacionario mediante técnicas no biológicas es desventajoso desde un punto de vista financiero, debido al alto consumo de combustible o de nitrógeno. Los generadores de nitrógeno separan selectivamente el aire para producir un sistema de nitrógeno enriquecido mediante el uso de carbón activo. Actualmente los sistemas más utilizados son los generadores de nitrógeno con tecnología PSA (Pressure Swing Adsorption). Las plantas de N2 instaladas por Ilerfred son de gran capacidad con una producción de N2 al 99-99.5 % de pureza y con un bajo
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consumo energético. Se instalan también recipientes de N2 para su automática inyección en los adsorbedores u en la cámara a fin de mantener una sobrepresión en el momento de estrés. Trabajando en niveles tan bajos de O2 es preciso la utilización de sistemas de medición indispensable y fiables.
- Túneles de enfriamiento rápido por agua (hydrocooling) - Cámaras de maduración - Cámaras de afinamiento - Cámaras de desverdización - Cámaras de desastringencia - Secaderos
Ilerfred ha desarrollado un programa de gestión y control, el ISYCAD, el cual se puede adaptar a las necesidades de cada cliente. Dicho software permite tener un control a tiempo real de las instalaciones de los clientes, pudiendo analizar y modifcar los parámetros del sistema de frío y atmósfera controlada. El software ya dispone de más de 15 años de antigüedad y es ampliamente utilizado en instalaciones hortofrutícolas, pudiendose adaptar a las características y necesidades de cada caso concreto.
Ilerfred ofrece un servicio global, cercano y rápido durante el desarrollo de todo tipo de instalaciones: - Cámaras de refrigeración - Cámaras de atmósfera controlada - Sistemas de enfriamiento rápido por aire
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PMF) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) con número 25.628.
LINDE GAS ESPAÑA, S.A.U.
MAPAX®/ BIOGON® Envasado en atmósfera protectora
Sede Social: Camino de Liria, s/n 46530 PUÇOL (Valencia) Con delegaciones en toda España y Portugal Tel. Call Center: 902 426 463 customerservice@linde.com www.linde-gas.es Linde Gas España SAU, empresa dedicada a la fabricación y suministro de gases industriales y alimentarios. Pertenece al grupo internacional Linde PLC, líder en tecnología con el uso de los gases para la conservación y procesado de productos alimentarios. FRUTARGAS® El etileno que evita incurrir en ilegalidad
FRUTARGAS® es el producto ideal fitosanitario a base de etileno a el desverdizado de cítricos y maduración de plátanos. El Producto Comercial FRUTARGAS® (96% N2 4% C2H4), de LINDE GAS ESPAÑA, tiene la autorización como producto fitosanitario en España, inscrito en el Registro Oficial de Productos y Material Fitosanitario (RO-
Tecnología y mezclas de gases Linde para el desarrollo de envases dinámicos con atmósferas activas, como solución a la conservación de frutas y verduras en los lineales de los supermercados de una forma natural. De todos es sabido que las frutas frescas continúan respirando después de ser recolectadas y, en consecuencia, cualquier envasado debe tener en cuenta esta actividad metabólica. La reducción de oxígeno (O2) y el enriquecimiento en dióxido de carbono (CO2), aumento en vapor de agua y en etileno (C2H4), son consecuencias naturales del desarrollo de la respiración cuando las frutas frescas se almacenan en un envase cerrado. La efectividad del envasado en atmosfera modificada viene marcada por el equilibrio entre la respiración de las frutas y la difusión de los gases a través del material del envase. En virtud del tipo y variedad de fruta, tasa de respiración, grado de maduración y temperatura de almacenamiento, se establece una composición determinada gaseosa para alargar su vida útil.
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MAPAX XXL® Nuevo sistema para la conservación y transporte de productos a granel en Atmósfera Modificada (MAP), en envases flexibles de gran formato, de forma rápida, simple y económica.
El Dióxido de Carbono y el nitrógeno líquido se pueden almacenar a temperaturas muy bajas (CO2 a -78ºC; N2 a -196ºC). Cuando estos líquidos se evaporan en contacto con materiales más calientes absorben de ellos una gran cantidad de calor y se convierten en gases muy fríos. Estos gases pueden utilizarse a su vez para eliminar calor de otros materiales, antes de descargarlos a la atmósfera con total seguridad. Con nuestros innovadores equipos Cryoline®, los procesos de congelación y refrigeración pueden realizarse rápida y eficazmente, lo que aumenta significativamente la producción y consiguiendo que sus productos gocen de una alta disponibilidad.
El sistema se basa en la eliminación del aire del interior de la bolsa o liners mediante vacío y su sustitución por un gas o mezcla de gases (MAP) acordes a los requerimientos de cada producto a envasar de tal forma que se crean las condiciones más favorables para la conservación.
Además, la refrigeración más rápida aumenta la calidad de los alimentos IQF (Congelación Rápida Individual). Consulte nuestra amplia gama de equipos: túneles y armarios de ultracongelación.
La efectividad del sistema MAPAX XXL® de Linde es el resultado de la combinación de una atmosfera adecuada (MAP), las propiedades barrera de los envases a utilizar y el sistema idóneo para la inyección del gas. CRYOLINE® Gases y tecnología Linde en refrigeración y ultracongelación criogénica de alimentos
SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com
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T.R. Turoni Durante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad. T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en todas las fases de la producción agrícola: • Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del terreno, etc. • Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros, indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc. • Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc. • Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc.
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Durometro para cerezas
Los penetrómetros clásicos no son suficientes para los tomates, las cerezas o los aguacates, por lo que TR Turoni ha creado un instrumento llamado durómetro para determinar el mejor periodo de cosecha.
DA Meter
Medidor portátil y no destructivo de calidad de frutas. Permite monitorear la maduración de la fruta en el árbol, identificando con precisión el momento óptimo de cosecha y reduciendo la variabilidad presente en los diferentes lotes de frutas.
T.R. TURONI S.R.L. Via Copernico 26 47122 FORLI (FO) - ITALIA Tel.: +39-0543-724848 Fax: +39-0543-774670 info@trturoni.com www.trturoni.com
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realizar un curado en condiciones óptimas. La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.
SAMARKETING S.L. Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 info@nebulizacion.eu www.nebulizacion.eu Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos. En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en frescos y cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado. Tanto las frutas y verduras, como los productos de pescadería y los cárnicos son sumamente sensibles a las variaciones de humedad. El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado. El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto. En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta. El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial. Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente
BPC
Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva Los sistemas Aqualife están basados en tecnología de baja presión o de alta frecuencia. Las partículas de agua, gotas de micras de diámetro, se distribuyen por toda la zona de influencia, ya sea una cámara de conservación o un expositor de producto fresco. Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partículas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco. Como sabemos la humedad tiende a igualarse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el entorno el que mayor grado de humedad soporta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentración natural, evitamos desecación por aire frío.
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Iso Therm Door
Puerta para zonas con temperatura controlada
BG DOOR INTERNATIONAL B.V. Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 info@bgdoor.com www.bgdoor.com BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento. La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad. Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento). Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.
La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utiliza para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremadamente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aislamiento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exterior, que consta de chapa de acero galvanizado de 0,5 mm de espesor, tiene un revestimiento de poliéster endurecido al horno. Una partición entre la hoja interior y exterior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido. Unidad móvil de preenfriamiento
Para alcanzar rápidamente la temperatura deseada
La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobile Precool Unit, de BG DOOR, permite preenfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndolo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas. La unidad puede atender dos filas de palets hasta un máximo de 24.
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CARBUROS METÁLICOS Av. de la Fama, 1 08940 CORNELLÀ DE LLOBREGAT (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 290 26 00 oferta@carburos.com www.carburos.com Carburos Metálicos es una compañía líder en el sector de gases industriales y medicinales que produce, distribuye y vende gases para múltiples sectores: metalurgia, vidrio, aguas, alimentación, medicinal, energía, petroquímica, laboratorios, congelación, refrigeración, enología, ocio y bebidas. La compañía aporta una amplia gama de productos, soluciones y servicios a sus clientes, así como materiales y equipos destinados a las aplicaciones de estos gases. Fundada en 1897 y con más de 120 años al servicio de la industria de nuestro país, Carburos Metálicos siempre ha mantenido un fuerte vínculo con la sociedad. Actualmente, cuenta con un equipo de más de 700 profesionales en España, una capacidad diaria de producción de más de 1.200 toneladas de gas licuado (mtpd), 12 plantas de producción, 14 plantas de envasado, 2 laboratorios de gases de alta pureza y un centro de I+D. Además, es la única compañía gasista que da cobertura a todo el territorio español, a través de una red de 160 agentes que aportan flexibilidad y cercanía y que le permiten servir a más de 100.000 clientes. Desde 1995, Carburos Metálicos pertenece al grupo estadounidense Air Products (NYSE:APD).
Air Products es una de las compañías de gases industriales líderes en el mundo, donde opera desde hace 80 años. La compañía proporciona gases industriales y el equipo necesario a docenas de sectores productivos. También es el proveedor líder mundial de equipos y tecnología de gas natural licuado y desarrolla algunos de los mayores proyectos del mundo de gasificación, captura de CO2 e hidrógeno libre de carbono para impulsar la movilidad y la transición energética. Más de 19.000 empleados de orígenes diversos se guían por el fin último de Air Products de crear soluciones innovadoras que beneficien al medioambiente, mejoren la sostenibilidad y den respuesta a los desafíos a los que enfrentan los clientes, las comunidades y el mundo.
Nuevo Armario de Congelación Freshline® de alto rendimiento La congelación criogénica más eficiente y sostenible
La tecnología de última generación incorporada al nuevo armario de congelación Freshline® de alto rendimiento es pionera en términos de homogeneidad y eficiencia. Permite obtener un producto congelado de mayor calidad y ayuda a los fabricantes de alimentos a responder de forma más rápida a la creciente demanda de alimentos congelados de calidad.
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(PPM). Para cámaras más grandes, se pueden añadir más unidades para alcanzar fácilmente los niveles adecuados de etileno. Ethy-Gen® II, concentrado de maduración
CATALYTIC GENERATORS LLC 1185 Pineridge Road 23502 NORFOLK - VIRGINIA ESTADOS UNIDOS Tel.: +1-757-855 0191 Fax: +1-757-855 4155 info@catalyticgenerators.com www.catalyticgenerators.com Más de 40 años perfeccionando la tecnología de maduración aplicando etileno. Easy-Ripe®, generador de etileno
El ingrediente activo de Ethy-Gen® II es totalmente natural y libre de transgénicos y es el único “fluido maduración” aprobado tanto por la EPA y el UK Chemicals Regulation Directorate (CRD), el reglamento que regula los productos químicos en el Reino Unido. Especialmente formulado por CATALYTIC GENERATORS, LLC, Ethy-Gen® II es la forma más eficiente y limpia para convertir el etileno. Usted puede haber oído del llamado “fluido de maduración”, porque eso es exactamente lo que hace. Simplemente vierta en o conéctelo a uno de nuestros generadores, y dará comienzo la producción más segura, consistente y efectiva de etileno.
El generador de etileno Easy-Ripe® de CATALYTIC GENERATORS es la tecnología más segura, fácil y eficaz para la aplicación de etileno exógeno en las camáras de maduración de frutas. Puede alquilarse (Norteamérica y Reino Unido) o comprarse (en todo el mundo). El generador Easy-Ripe® produce una cantidad de etileno constante y no presurizada para lograr una maduración y una desverdización uniformes. Se puede ajustar la producción de etileno en función del tamaño de la cámara de maduración o requerimiento de etileno
Dado que fabricamos Ethy-Gen® II con sólo los ingredientes más puros disponibles, no se generan subproductos nocivos cuando se convierte en etileno en uno de nuestros Generadores Catalíticos. Además, el etileno es inodoro y sin medir el nivel en la sala, no hay manera de saber que está presente en la sala de maduración. Sin etileno = sin maduración. Por este motivo el etileno generado a partir de Ethy-Gen® II tiene un ligero olor dulce, para que pueda saber que el etileno está haciendo su trabajo para ayudar a hacer deliciosa su fruta.
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CITROGÁS-CONTROL
Control atmosférico
PRODUCTOS CITROSOL S.A. Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.
El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestaciones el control automático de las condiciones ambientales de las cámaras de almacenamiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por infrarrojo no dispersivo de CO2. En las cámaras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 propicia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía.
Responsables de servicio: VALENCIA (España): Javier Monzonís, jvmonzonis@citrosol.com CASTELLÓN (España): Cristian Ortells, cristian@citrosol.com MURCIA (España): Raúl Ortiz, raulortiz@citrosol.com MÁLAGA (España): Francisco Palomo, malaga@citrosol.com SEVILLA (España): Antonio Herrera, antonioherrera@citrosol.com INTERNACIONAL: Julio Marín, juliom@citrosol.com
En los procesos de desverdizado/maduración también regula la inyección automática del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el proceso avance adecuadamente. Todo ello redunda en un mejor desverdizado o maduración y más larga conservación sin devaluar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las alteraciones fisiológicas de la piel. Este sistema además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.
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de registradores de datos y sistemas inalámbricos.
DELTATRAK INC. P.O. Box 398 CA 94566 PLEASANTON ESTADOS UNIDOS Tel.: +1-925 249 2250 Fax: +1-925 249 2251 salesinfo@deltatrak.com www.deltatrak.com DeltaTRAK®, Inc., es un innovador líder de soluciones de monitorización de la temperatura de gestión de la cadena de frío. Nuestra línea de productos incluye una amplia gama de registradores de datos de temperatura y humedad y sistemas inalámbricos.
Nuestros productos y servicios dependen de empresas grandes y pequeñas de todo el mundo. ColdTrak ® , nuestra solución de software basada en la nube, ofrece funcionalidad de aseguramiento de la calidad y la validación en relación con la gestión de la cadena de frío. Las industrias atendidas incluyen alimentos / seguridad alimentaria, productos farmacéuticos, químicos, adhesivos e industriales.
Cualquier negocio con productos sensibles a la temperatura, incluido el procesamiento, la fabricación, el almacenamiento, el envío y la manipulación, puede beneficiarse de la implementación del sistema ColdTrak. También desarrollamos y fabricamos instrumentos de prueba portátiles de alta calidad que monitorean / registran la temperatura y la humedad. Nuestros completos sistemas de gestión de la cadena de frío también incluyen sonda digital profesional y termómetros infrarrojos. Para respaldar nuestras soluciones de gestión de la cadena de frío, ofrecemos software de gestión / análisis para las líneas de productos
También ofrecemos servicios de calibración certificados por terceros. Estos servicios se pueden utilizar para respaldar los programas de cumplimiento, trazabilidad, validación y aseguramiento de la calidad. Los servicios de calibración pueden incluso usarse como evidencia para reclamos de seguros relacionados con productos sensibles a la temperatura mal manejados.
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INTERKO Nijverheidstraat 8 2751 GR MOERKAPELLE THE NETHERLANDS Ph. +31-(0)79-593 2581 Fax +31-(0)79-593 1204 info@interko.com / www.interko.com
Maduración revolucionaria Interko es el líder global en el diseño, fabricación e instalación de sistemas de maduración de vanguardia para fruta fresca. Fundada hace 50 años, Interko desarrolla sistemas confiables que están construidos para durar. Desde su creación, la empresa ha instalado más de 5.000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos y papayas, las más antiguas de las cuales aún funcionan bien hoy en día. Actualmente instalamos unas 200 cámaras al año.
Sistemas de vanguardia Interko ofrece desde una solución de maduración “enchufa y enciende” en una cámara básica hasta cámaras de maduración multialtura de alta gama para grandes centros de distribución utilizados por minoristas, distribuidores e importadores. Estamos orgullosos de ofrecer soluciones personalizadas para madurar desde sólo unas cuantas cajas de plátanos en la cámara más pequeña hasta un máximo de 72 palets en una cámara grande, pasando por todos los tamaños intermedios. Nuestra cámara de maduración ULTIMO garantiza la máxima eficiencia para la maduración homogénea. Para una maduración de precisión y máxima flexibilidad ofrecemos la cámara AXESSO, de acceso aleatorio. Los clientes que
buscan madurar cargas más pequeñas o variables son atendidos con nuestras nuevas salas Optimo y también estamos orgullosos de anunciar nuestras revolucionarias salas de maduración en contenedores. Nuestros sistemas están equipados de serie con nuestros ventiladores REVERSO, diseñados para madurar a pleno flujo de aire con un consumo mínimo de energía.
Soluciones sencillas Interko tiene una reputación bien merecida por la maduración de la calidad a precios atractivos y el desarrollo de sistemas que requieren un mantenimiento mínimo. Instrucciones claras lo que significa que los sistemas pueden funcionar rápidamente. Los sistemas de gasificación y las puertas estancas a los gases se pueden suministrar como parte del paquete. La instalación puede ser coordinada por uno de nuestros socios locales. El montaje también se puede pactar. Al elegir Interko usted se beneficia de la calidad premium de los frutos, una vida útil más larga, pérdidas mínimas de producto y menores costes operativos.
Clientela Interko trabaja con una amplia gama de clientes en todo el mundo, desde empresas familiares y proveedores de servicios hasta grandes distribuidores, grandes marcas de plátano y minoristas. Póngase en contacto con nosotros para averiguar cómo puede beneficiarse de sistemas de maduración de calidad en los que puede confiar.
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Frío industrial
ISOFRED S.L. Polígon Industrial La Nora Pallars Sobirà, s/n 25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 727 092 Fax: +34-973 231 254 isofred@isofred.com www.isofred.com Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc.
Diseño y montaje de instalaciones frigoríficas mediante refrigerantes amoníaco, halogenados y fluidos secundarios de uso industrial y alimentario, preservando el ahorro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternativos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de enfriamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preservando los requisitos de calidad del producto. Atmósfera controlada
Sistema adaptable a todas las instalaciones. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo análisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estanqueidad óptimo.
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ISOLCELL S.P.A. Via A. Meucci, 7 39055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050 Fax: +39-0471-953575 isolcell@isolcell.com / www.isolcell.com
ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento. DCA, una exclusiva de Isolcell
Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha
En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almacenamiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chlorophyl Fluorescence), que permite controlar
el escaldado evitando el uso de tratamiento poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, patentado por el Gobierno de Canadá y desarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros estáticos de conservación por los dinámicos resultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tolerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámicamente durante todo el período de almacenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabólica interna, lo que significa un mejor mantenimiento de las características de calidad internas y externas del producto. Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consumidores que requieren cada vez más productos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drástica del pardeamiento interno en las variedades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento poscosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativamente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha colaboración entre los institutos de investigación, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almacenamiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápidamente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).
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También gestión de la cadena de frío y control de la temperatura de almacenamiento en frío.
Clientes
KELVIN SOLUTIONS Tel.: +33-(0)186 862 237 info@kelvin-solutions.com www.kelvin-solutions.com KELVIN-SOLUTIONS está compuesto por un equipo de personas con mucha experiencia en el monitoreo de la cadena de frío. Queremos satisfacer las necesidades del mercado escuchando a nuestros clientes y buscando soluciones que cumplan con sus expectativas y requisitos.
Los clientes de KELVIN-SOLUTIONS incluyen exportadores, importadores y comerciantes de productos perecederos, logística de ensayos clínicos y exportadores de productos farmacéuticos. Exportadores de dispositivos médicos, profesionales de la seguridad alimentaria y minoristas de alimentos. Profesionales de catering, farmacias, frigoríficos y cadena de frío. INNOTrack Para monitoreo de temperatura en tiempo real
Qué hacemos? Ofrecemos soluciones de bajo costo como indicadores electrónicos, para verificar en el lugar si se ha respetado la temperatura durante el transporte o almacenamiento. Si necesita datos, existe el registrador de bajo costo de un solo uso para brindarle el resultado de un vistazo y proporcionarle una hoja de datos automatizada.
Soluciones El indicador de temperatura INNOlog SU Data logger, INNO Check y el seguidor de pistas INNOTrack son herramientas esenciales para controlar la constancia de la temperatura durante el transporte y almacenamiento.
Aplicaciones Las aplicaciones de INNOlog SU Data logger, INNOCheck e INNOTrack incluyen logística en frío, logística de productos perecederos que comprenden flor cortada y plantas, productos alimenticios frescos y congelados y logística de productos farmacéuticos, biológicos y médicos.
INNOTrack, Innovative Monitoring Tracks, de KELVIN SOLUTIONS, se utiliza para el control de calidad de la cadena de frío y productos perecederos monitoreando en tiempo real. Reduzca el riesgo de sus productos sensibles a la temperatura: las alertas oportunas y los informes lo ayudarán a tomar acciones correctivas proactivas, acortar su ciclo de mejora de la calidad y aumentar sus ganancias.
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Vacuum Cooler
Cámaras de preenfriamiento por vacío MOELCO LEVANTE S.L. C/ Orión, 13 - Polig. Ind. La Estrella 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 moelcolevante@moelco.es Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.
Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de más de 100 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Alemania, Brasil, Sudáfrica, Francia, Italia, Panamá, Méjico, Polonia, Portugal y Rusia.
Vacuum Cooler es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es inferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas. MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, España), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.
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Nuestro servicio de estudios estará complacido en recibir y recabar información, sobre sus necesidades y plantear posibles soluciones.
OZONE TECHNOLOGY S.L. Pol. Ind. Benieto C/Transport 30 N 32 46702 GANDIA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 83 53 51 Tel. Comercial: +34-609 147 305 info@ozonetechnology.es www.ozonetechnology.es
G320
Nuestra empresa, OZONE TECHNOLOGY, S.L. está formada por un equipo de profesionales, pioneros en la aplicación de gas ozono, para la conservación de frutas y hortalizas. Nuestra filosofía, consiste en trabajar, codo con codo, con nuestros clientes, para ofrecer soluciones concretas a sus necesidades, tanto de conservación y desinfección de frutas, como en degradación de aguas residuales.
G240
Nuestros esfuerzos, van encaminados a innovar en procesos y sistemas, para poder fabricar y ensamblar generadores de ozono, de gran generación y concentración, robustos y tecnológicamente avanzados. Nuestro valor diferencial, se genera de la colaboración con nuestros Clientes. Y de nuestro proceso de diseño de instalaciones, basado en tres principios; equipos fáciles de manejar, fáciles de mantener, fáciles de reconvertir.
G60
La rapidez del avance tecnológico, convierte en obsoletos, equipos con escasos años de funcionamiento, para minimizar este problema, nuestros sistemas de generación de ozono son modulares y reconvertibles. Concebidos para posibilitar el crecimiento y la adecuación tecnológica.
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QA SUPPLIES LLC 1185 Pineridge Road 23502 NORFOLK (Virginia) ESTADOS UNIDOS Tel. gratuito: +1-800-472 7205 Tel.: +1-757-855 3094 Fax: +1-757-8554155 qasupplies.com info@QAsupplies.com Fundada en 1995, QA Supplies tiene miles de productos con precios competitivos diseñados para satisfacer las necesidades de los profesionales que monitorean, controlan o evalúan las condiciones ambientales para asegurar que la calidad de los productos frescos y otros productos perecederos, como carne, pollo, mariscos y lácteos, se mantienen en óptimas condiciones. Con termómetros, probadores de calidad del agua, analizadores de aire, cubiertas aisladas, etc., suministramos todo lo que necesita para garantizar la calidad y la frescura. Nuestro sitio web ofrece muchos más productos que nuestro catálogo impreso y se actualiza con frecuencia a medida que agregamos y actualizamos nuestra línea de productos. Medidor portátil de CO2
Temperatura y humedad relativa El medidor portátil de QA Instruments pone mediciones rápidas y precisas de CO2, temperatura y humedad en la palma de su mano.
Diseñado para verificar los niveles de dióxido de carbono en interiores para la seguridad personal y para ayudar a mantener la calidad del producto. Su gran pantalla LCD retroiluminada es fácil de leer en entornos con poca luz, lo que la hace perfecta para controlar el CO2 y la temperatura en cámaras de maduración y frigoríficas. SMC-1000
Refractómetro digital Bluetooth
El SMC-1000 Refractómetro digital Bluetooth de QA Supplies tiene todas las grandes características propias del SMC-1000 refractómetro digital y además de conectividad Bluetooth! Por el amplio rango de medición, esta unidad es perfecta para evaluar todo tipo de productos alimenticios, mientras que la función Bluetooth hace la recopilación y revisión de sus medidas más fácil que nunca.
Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/qa-supplies/_id:63371
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minado grado de madurez y en cantidades específicas. Los proveedores profesionales son quienes deben asegurarse de cumplir los requisitos de sus clientes.
VDH PRODUCTS Produktieweg 1 9301 ZS RODEN - PAISES BAJOS Tel.: +31-50-3028900 Fax: +31-50-3028980 info@vdhproducts.nl www.vdhproducts.nl VDH Products desarrolla y produce instrumentos mecánicos y electrónicos para medir temperatura, presión y humedad relativa durante más de 40 años. VDH Products es una organización moderna y orientada al cliente con clientes leales a nivel mundial. VDH Products es conocida por la capacidad de innovación y fiabilidad de sus soluciones, combinadas con la alta calidad de sus productos. VDH ya ha suministrado más de 15,000 sistemas operativos en todo el mundo para cámaras de almacenamiento de frutas y ha acumulado un amplio conocimiento sobre lo que se debe y lo que no se debe hacer en la industria. El resultado es un sistema verdaderamente profesional que le ofrece más opciones de parámetros de proceso que cualquier otro sistema en el mercado. PROBA 5
Regulador de maduración de fruta de última generación, para un control más preciso y amplio en frutos tropicales
El PROBA 5, de VDH Products, permite a los proveedores regular todo el proceso de maduración en sus almacenes (un proceso meticuloso que implica regular la temperatura, la concentración de gas, la humedad, la ventilación y la presión) de acuerdo con las exigencias y los requisitos de sus clientes. Hasta el último detalle. El PROBA 5 mejorará su competitividad aumentando la calidad de su producto. MC3-FRUIT
Control de refrigeración, almacenamiento y conservación
Los fruteros quieren que se les entreguen sus productos en un plazo determinado, en ciertas cantidades y con la mejor calidad. Con el MC3-FRUIT, de VDH Products, pueden controlar todo el proceso de almacenamiento; un proceso minucioso en el que hay que regular con precisión la temperatura, la humedad ambiental y la ventilación. El resultado: una mejora de la calidad de su producto y por lo tanto una posición más competitiva.
Los minoristas de fruta tropical quieren que les suministren la fruta con un deterMás en Poscosecha
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AGROFRESH SPAIN S.L.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 Fax: +34-96 132 10 77 admon@agrofresh.com www.agrofresh.com Información sobre AgroFresh AgroFresh (Nasdaq: AGFS) es un innovador líder global de AgTech con la misión de prevenir la pérdida/desperdicio de alimentos y conservar los recursos del planeta al proporcionar una gama de soluciones basadas en la ciencia, tecnologías digitales basadas en datos y servicios cercanos al cliente. AgroFresh apoya a los productores, centrales hortofrutícolas y distribución con soluciones en toda la cadena de suministro de alimentos para mejorar la calidad y extender la vida útil de los productos frescos al tiempo que se conservan los recursos de nuestro planeta y se reduce la pérdida global de alimentos. AgroFresh tiene 40 años de experiencia postcosecha en una amplia gama de cultivos, incluida la solución que revolucionó la industria de la manzana con el sistema de calidad SmartFresh™ durante más de 20 años. Esto está impulsado por una cartera integral que incluye recubrimientos a base de plantas, equipos y soluciones patentadas que ayudan a mejorar la cadena de suministro de frescura desde la cosecha hasta el hogar. Visite agrofresh.com para obtener más información.
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BRANCATO Zona Industriale ASI cap.40/D1 98129 LARDERIA - MESINA - ITALIA Tel.: +39-090-7381057 Fax: +39-090-7381184 info@brancato.it www.brancato.it La empresa BRANCATO opera desde 1945, diseñando y construyendo tecnología complementaria para cámaras frigoríficas, dirigida al sector agro-industrial. En estrecho contacto con investigadores de diferentes universidades, su oferta abarca maduración, desverdización, preenfriamiento y conservación de frutas, hortalizas y flores. Incluye equipos para la aceleración de la maduración de frutas y para la preservación del control de las frutas y hortalizas. Sistema de maduración para plátanos. Maduración complementaria para frutas y hortalizas y desverdización de cítricos. Conservación de frutas, hortalizas y flores con atmósfera modificada (AM), atmósfera modificada dinámica, etc. Eliminación del etileno. Preenfriamiento. Humidificación. Instrumentos. Equipos móviles, versátiles para preenfriamiento y maduración, que optimizan el uso de las cámaras frigoríficas.
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COSEMAR OZONO, S.L. Pol. Ind. el Cascajal C/ Sisones, 2 - Naves 18 y 19 28320 PINTO (Madrid) - ESPAÑA Tel. +34-916 920 018 Fax: +34-916 920 664 info@cosemarozono.es www.cosemarozono.com En Cosemar Ozono somos fabricantes de Generadores de Ozono. Llevamos más de 30 años solucionando problemas de malos olores, purificación de ambientes, desinfección y tratamientos de aguas y control de plagas. En Cosemar Ozono, trabajamos para conseguir ambientes saludables, tratamientos de agua y productos de alimentación seguros. Estamos presentes en tu hogar, tu centro de trabajo, en los espacios públicos que frecuentas mediante nuestros Generadores de Ozono. Generadores de ozono para desinfectar aire, agua, alimentos y riego para agricultura. Desinfección con ozono: ambientes, tratamientos de aguas, alimentos y agua riego para agricultura.
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FRÍO INDUSTRIAL FREIRE, S.L. FRIO VIZCAYA® Polígono Torrelarragoiti, Vial Central Parcela 7B – Nave 6 48170 ZAMUDIO (Bizkaia) - ESPAÑA Tel.: +34-94 452 24 57 Fax: +34-94 452 24 21 friovizcaya.com freire@friovizcaya.com En Frío Vizcaya®, desde 1990 centramos nuestra actividad principalmente en el diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Con el objetivo de ofrecer soluciones globales, hemos ampliado nuestra actividad a los sectores del frío comercial y de la climatización. Somos líderes en el diseño y montaje de instalaciones frigoríficas individualizadas y centralizadas que garantizan las condiciones necesarias en la conservación y manipulación de alimentos. Asimismo, nuestra experiencia en el control de temperatura y humedad nos ha llevado a profundizar en el sector de la climatización, y de este modo obtener la capacidad de ofertar a nuestros clientes unas infraestructuras más completas.
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FRUIT CONTROL EQUIPMENTS S.R.L. Via R. Luxemburg 55 20085 LOCATE DI TRIULZI (MI) - ITALIA Tel.: +39-02-9048141 Fax: +39-02-9079112 info@fruitcontrol.it www.fruitcontrol.it Fruit Control Equipments es una empresa líder en los mercados internacionales en la aplicación de las atmósferas controladas y generadas para el almacenamiento refrigerado de productos perecederos, en particular frutas y verduras.
METALÚRGICA MANLLEUENSE S.A. MET MANN Fontcuberta, 32-36 08560 MANLLEU (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 851 15 99 Fax: +34-93 851 16 45 metmann@metmann.com www.metmann.com MET MANN cuenta con una experiencia de más de 50 años en la fabricación y comercialización de productos para la climatización, ventilación y tratamiento del aire, ofreciendo soluciones para todos los sectores: industrial, comercial, ganadero, agrícola, doméstico, etc.
Fruit Control Equipments siempre se ha distinguido por sus continuas inversiones en innovación y colaboración con institutos de investigación. En particular, desde el comienzo del nuevo milenio, colabora con el Istituto de San Michele all’Adige, en la región de Trentino, en el estudio y la aplicación de la Atmósfera Controlada Dinámica de Swinglos®.
MET MANN exporta sus productos a más de 20 países, ofreciendo un servicio permanente y eficiente a sus clientes, repartidos en diferentes ubicaciones geográficas.
La Atmósfera Controlada Dinámica (DCA) representa el estado del arte en la conservación de frutas y verduras. Con esta tecnología se puede preservar de una forma totalmente natural, por más tiempo, y mejor.
Un rendimiento elevado en los sistemas de calefacción y enfriamiento se traduce en un ahorro energético considerable y una reducción de las emisiones nocivas para el medio ambiente. Por este motivo, todos los productos cumplen con las normativas más exigentes.
Se elimina el costo de los tratamientos químicos poscosecha y sobre todo se obtiene un producto más saludable, más natural y libre de residuos dañinos.
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El lema: “El confort y la satisfacción son nuestro objetivo” define de una forma clara la filosofía de MET MANN: la plena satisfacción de sus clientes.
MET MANN dispone del certificado de calidad ISO 9001:2008. Ésta norma acredita de forma oficial que los procesos empleados en la producción, comercialización y servicio post venta cumplen los parámetros establecidos.
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QUERCY RÉFRIGÉRATION 40 rue Benjamin Franklin - ZI Tuc 82200 MOISSAC - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 32 58 57 Fax: +33-(0)5-81 09 62 79 quercyref@orange.fr www.depannage-frigorifique.fr QUERCY RÉFRIGÉRATION, especialistas en el campo de la refrigeración, ofrece soluciones para mantener naturalmente en su mejor estado la calidad y la frescura de los productos. Es una referencia para la refrigeración industrial en la región de MidiPyrénées. Quercy Réfrigération se especializa en:
UP - UMWELTANALYTISCHE PRODUKTE GMBH Taubenstrasse 4 03046 COTTBUS - ALEMANIA Tel.: +49-355 48554-0 g.kast@upgmbh.com www.fruitquality.com UP Umweltanalytische Produkte GmbH está especializada en el desarrollo, producción, comercialización y venta de productos analíticos ambientales en las áreas de control de calidad de frutas, así como en física del suelo, hidrología, fisiología vegetal y meteorología.
- El almacenamiento a largo plazo de frutas y hortalizas - Instalaciones de almacenamiento en frío para frutas con atmósfera controlada y gestión específica de la humedad - Cámaras de cultivo y germinación - Cámaras frigoríficas positivas o negativas - Instalaciones y unidades de refrigeración central que utilizan todos los fluidos: HFC, NH3, CO2, etc. - Sistemas autónomos - Compresores de tornillo o pistón - Sistemas de aire acondicionado y termorregulación. - Aire acondicionado VRF y VRV - Ventilacion mecánica - Unidades de tratamiento de aire personalizadas.
UP Umweltanalytische Produkte GmbH ofrece equipos de medición únicos y sensores, así como sistemas de medición completos, listos para usar, junto con los servicios relacionados (instalación, lanzamiento, introducción, mantenimiento).
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Tratamos de mejorar y ampliar continuamente las capacidades de los instrumentos ofrecidos, utilizando las teorías y tecnologías más actualizadas. Nuestro experimentado equipo de desarrollo hace proyectos completamente en la sede, mientras otros se realizan bajo la forma de proyectos de colaboración con instituciones líderes en Alemania y Europa.
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Acondicionamiento de producto en fresco
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ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTO EN FRESCO - DPC 2021
BBC Technologies .......................116 Compac Sorting Equipment Ltd. ............................117 Dinox s.l. ........................................120 Matyc...............................................122 Maxfrut s.l. .....................................130 Metalúrgica Manlleuense s.a. Met Mann ......................................130 Multiscan Technologies s.l. ......131 Tomra Food ...................................118 Tolsma Techniek Emmeloord b.v. ..................... 128 Grupo Unitec ................................124 Vam Watertech ............................131 Wyma Solutions ..........................132
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ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTO EN FRESCO - DPC 2021
BBC Technologies BBC TECHNOLOGIES es líder mundial en soluciones completas llave en mano para la clasificación, optimización y embalaje de frutas de tamaño pequeño. Fundada por productores, la empresa se especializa en variedades blandas y delicadas, utilizando tecnología punta en el sector, que preserva las características naturales de cada pieza de fruta. BBC Technologies diseña, desarrolla, fabrica e instala todas sus líneas completas end-to-end, que incluyen software de trazabilidad y análisis. Para más información acerca de BBC Technologies, consulte la página http://bbctechnologies.com BBC Technologies forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de devolución de depositos (MDD) para la recogida automatizada de envases usados de bebidas. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK. El grupo tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de Valores de Oslo (OSE: TOM). TOMRA Group sigue innovando y proporcionando soluciones punteras para una óptima productividad de los recursos en dos ámbitos comerciales principales: soluciones de recogida (devolución de depósitos y recuperación de materiales) y soluciones de clasificación (reciclaje, minería y clasificación de alimentos). Para más información acerca de TOMRA, visite la página www.tomra.com
BBC TECHNOLOGIES 34 Ingram Road RD 2 HAMILTON 3282 - NEW ZEALAND Ph..: +64-7-823 6927 www.bbctechnologies.com
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www.poscosecha.com/es/empresas/bbc-technologies/_id:63374
ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTO EN FRESCO - DPC 2021
Compac Sorting Equipment Utilizando la más avanzada tecnología de clasificación, COMPAC proporciona soluciones y servicios integrados de postcosecha destinados a la industria global de productos frescos. Al brindar una combinación de soluciones punteras en el sector y plataformas de clasificación galardonadas como Spectrim, la empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar el suministro seguro de alimentos a través de tecnologías inteligentes y utilizables. Para alcanzar tales objetivos, Compac cuenta con centros de excelencia, oficinas regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África y Australia. Para más información acerca de Compac, visite la página www.compacsort.com Compac forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de devolución de depositos (MDD) para la recogida automatizada de envases usados de bebidas. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK. El grupo tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de Valores de Oslo (OSE: TOM). TOMRA Group sigue innovando y proporcionando soluciones punteras para una óptima productividad de los recursos en dos ámbitos comerciales principales: soluciones de recogida (devolución de depósitos y recuperación de materiales) y soluciones de clasificación (reciclaje, minería y clasificación de alimentos). Para más información acerca de TOMRA, visite la página www.tomra.com COMPAC en ESPAÑA y en Latinoamérica: SIENZ - Compac Business Partner España, +34-960 010 843 Latinoamérica, +598-4522 9802
COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD 4 Henderson Pl - P.O. Box 13516 ONEHUNGA - AUCKLAND 1061 - NEW ZEALAND Tel.: +64-9-634 0088 Fax: +64-9-634 4491 compac@compacsort.com www.compacsort.com
Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/compac-sorting-equipment-ltd/_id:30810
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TOMRA Food TOMRA Food diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores y proporciona soluciones integradas de postcosecha para la industria alimentaria, utilizando las más avanzadas soluciones globales de clasificación, selección, pelado y tecnología de análisis. Más de 8.000 unidades están instaladas y empleadas en todo el mundo por productores, envasadores y procesadores de frutas, nueces, verduras, productos de patatas, cereales y semillas, frutos secos, carne y mariscos. La empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar el suministro de alimentos seguros a través de tecnologías inteligentes y utilizables. Para alcanzar tales objetivos, TOMRA Food cuenta con centros de excelencia, oficinas regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África y Australasia. TOMRA Food forma parte de TOMRA Group, fundado en 1972 en base a una idea innovadora que comenzó por el diseño, la producción y venta de máquinas de devolución de depositos (MDD) para la recogida automatizada de envases usados de bebidas. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK. El grupo tiene unos 4000 empleados a nivel global y cotiza en la Bolsa de Valores de Oslo (OSE: TOM). TOMRA Group sigue innovando y proporcionando soluciones punteras para una óptima productividad de los recursos en dos ámbitos comerciales principales: soluciones de recogida (devolución de depósitos y recuperación de materiales) y soluciones de clasificación (reciclaje, minería y clasificación de alimentos). Para más información acerca de TOMRA, visite la página www.tomra.com
TOMRA FOOD Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 LEUVEN - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390
food@tomra.com www.tomra.com/food
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www.poscosecha.com/es/empresas/tomra-sorting-solutions/_id:62975
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ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTO EN FRESCO - DPC 2021
• Diferentes fases de lavado para una limpieza completa, según necesidades específicas de higiene.
DINOX S.L. Zona Industrial Pont-Xetmar, Carrer C, 16-18 17844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona) ESPAÑA Tel.: +34-972 59 40 77 dinox@dinox.es www.dinox.es DINOX es una empresa dedicada al diseño, fabricación y comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización. Años de experiencia en el lavado y secado nos avalan y nos permiten ofrecer una extensa gama de máquinas altamente competitivas, ergonómicas y seguras. Siempre con un efectivo servicio técnico y de postventa propios. Nuestro departamento técnico, está en constante desarrollo e investigación de nuevos equipos y aplicaciones. Partimos de proyectos personalizados y con la colaboración de nuestros clientes, resolvemos las necesidades que surgen en el mundo industrial actual, cubriendo a cada sector con una amplia gama de máquinas adaptadas a cada proceso.
Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Zona de soplado para una primera eliminación de agua de lavado. • Posibilidad de módulos adicionales de secado, para un resultado completamente seco. • Preparado para acoplar accesorios de retorno, para que el túnel pueda ser utilizado por un solo operario (producciones pequeñas y medianas). • Automatismos de entrada y salida con accesorios de retorno, volteadores, apiladores, desapiladores... (producciones grandes). • Compuertas de fácil acceso para mantenimiento y limpieza de la máquina. Lavado de PALOTS
Lavado de CAJAS y BANDEJAS
Túneles de lavado automático compactos y de óptimas prestaciones. Mod. M y E • Lavado de cajas, bandejas, moldes y piezas varias. • Producciones pequeñas - mod. M: 150600 piezas/hora. • Producciones grandes - mod. E: a partir de 600 piezas/hora.
Armario compacto de lavado automático de PALOTS. Mod. F-5 • Producciones pequeñas: 15-20 palots/ hora (depende de los tiempos de ciclo). • Sistema automático de elevación para introducir y extraer las piezas a lavar, acoplado a las puertas automáticas y al ciclo de la máquina. • Programa de lavado diseñado para cada aplicación de la máquina, cubriendo las necesidades concretas de cada sector.
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• El funcionamiento se divide en diferentes procesos, según cada caso particular. • Adaptable al lavado de diferentes piezas.
Túneles de lavado automático compactos de gran potencia y óptimas prestaciones. Mod. PA
• Zona de soplado para una primera eliminación de agua de lavado. • Módulos adicionales de secado, para un resultado completamente seco. • Rampas motorizadas de entrada y salida. • Volteadores gravitatorios de salida. • Volteadores motorizados de entrada y salida. • Apiladores y desapiladores en la entrada y en la salida. • Cintas de alimentación en la entrada. • Cintas de acumulación en la salida. Lavado de BANDEJAS DE SEMILLEROS
Líneas completas de lavado, secado y acabado de bandejas de semilleros. Mod. SE
• Producciones medianas: 40-60 palots/ hora. • Adaptables al lavado de cajas: 250-400 cajas/hora. • Diferentes fases de lavado para una limpieza completa, según necesidades específicas de higiene. • Pueden adaptarse para solucionar cualquier exigencia de lavado, con módulos adicionales de aclarado, desinfectado o alta presión.
Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Filtro separador de residuos sólidos.
SPE3, s.l. - www.bibliotecahorticultura.com
• Producción: a partir de 400-500 bandejas/hora. • Configurables según las necesidades del cliente: • Módulo de lavado • Módulo de aclarado • Volteador • Módulo de soplado • Módulo de secado • Módulo de desinfectado • Desapilador y apilador Elementos opcionales: • Dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia. • EconoSystem: sistema de ahorro de agua de aclarado. • Filtro separador de residuos sólidos.
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MATYC Polígono Industrial Les Mases Avda. Les Eres, parcela 6C-6D 46725 RÓTOVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 matyc@matyc.com www.matyc.com MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes
y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc… DVA-H
Volcador de palots
DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adaptable a todos los palots que tengan entrada por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comunicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus correspondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con apilado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio.
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Túneles de secado y presecado
Bajo consumo en gas o gasoil
MATYC, con su filosofía de mejora constante, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, además, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preservar la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuentan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del sobrante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc. Lavadora de cítricos
Fiable, duradera y funcional
La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sistemas de by-pass, ubicando en la parte inferior un transportador o una mesa de ro-
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dillos en función de cuáles sean las necesidades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motorizado de fruta, bandejas correderas para facilitar las labores de limpieza, refuerzo doble cojinete en los puntos de mayor tensión, etc. Sistema de llenado automático de palots
Soluciones para líneas de precalibrado
El sistema de llenado automático de palots, consta de un desapilado de palots vacíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente. El sistema de alimentación de palots vacíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cadenas según producciones. Los llenadores, están equipados con sistema de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario. Estos llenadores, se pueden dotar de sistema de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades. El número de llenadores varía según necesidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos.
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UNITEC UNITEC es un grupo internacional, con 13 filiales operativas en el mundo, especializado en el diseño y realización de innovadoras tecnologías dedicadas al proceso, calibrado, clasificación de la calidad interna y externa y envase de frutas y hortalizas frescas. Desde hace 97 años, UNITEC se ha comprometido a mejorar la calidad del proceso de productos hortofrutícolas en los más de 65 Países en los cuales opera. La atención respecto a las exigencias del mercado y la búsqueda de soluciones tecnológicas destinadas a aumentar la eficiencia y reducir los costes de los procesos de frutas y hortalizas constituyen la base de su misión. El Grupo UNITEC elige, cada día, asumir la responsabilidad de todo el proceso productivo de sus tecnologías; precisamente por eso sus tecnologías son 100% hechas en UNITEC. La empresa se organiza en unidades operativas para seguir atentamente las principales fases de la cadena productiva, hasta la posventa, con un profesional y eficiente servicio de asistencia. A nivel internacional, UNITEC ha realizado una red de filiales operativas en los países más importantes en el campo hortofrutícola (Washington, California y Oregon en EE.UU., Francia, España, Chile, Argentina, Sudáfrica, Turquía, Rusia, Australia y Canadá) y una estructura comercial que permite al grupo UNITEC estar cerca de sus Clientes en el mundo. Para obtener más información sobre UNITEC, visite https://es.unitec-group.com
UNITEC S.p.A. Headquarters – Italia unitec@unitec-group.com
UNITEC East – Rusia uniteceast@unitec-group.com
UNITEC Ibérica – España uniteciberica@unitec-group.com
UNITEC France – Francia unitecfrance@unitec-group.com
UNITEC Argentina – Argentina unitec@unitecarg.com
UNITEC Sicilia – Italia unitecsicilia@unitec-group.com
UNITEC Asia Pacific – Australia asiapacific@unitec-group.com
UNITEC South Africa – Sudáfrica unitecsouthafrica@unitec-group.com
UNITEC Canada – Canadá uniteccanada@unitec-group.com
UNITEC Turkey – Turquía unitecturkey@unitec-group.com
UNITEC Chile – Chile unitecchile@unitec-group.com
UNITEC USA –EE. UU. unitec.usa@unitec-group.com
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¿Qué es mejor, frutas hermosas estéticamente y de gusto mediocre o frutas buenas que no tienen un buen aspecto? Por desgracia, con relación a este dilema se continúa a discutir pensando que se deba elegir entre estos dos mundos, que en realidad viajan juntos, dado que, una fruta que no tiene una apariencia lo suficientemente atractiva no se compra y, paralelamente, una fruta que, no obstante ser lo suficientemente bella pero no buena, no se vuelve a comprar. Durante muchos años se ha invertido en la investigación varietal en busca de frutas estéticamente hermosas, coloridas y se ha descuidado completamente su sabor. Hoy, sin embargo, surge la necesidad de unir lo “bello” con lo “bueno”. Se está abriendo camino a un aspecto mucho más íntimo de la clasificación de la calidad, es decir, la tendencia a ver la fruta en el interior. Una tendencia que impulsa cada vez más a ir al fondo, bajo la piel, para despojar la fruta de su atuendo exterior investigando sus características internas. El objetivo es siempre eliminar aquello que no es bueno, no sólo deteniéndose en lo “bello”, sino concentrándose en las expectativas de gusto de cada consumidor que, al comprar un producto determinado, busca un sabor específico. Desde hace años UNITEC se ha comprometido en un intenso trabajo de Investigación y Desarrollo para desarrollar tecnologías capaces de dar respuestas concretas a esta necesidad emergente, lo cual se ha hecho necesario para no traicionar las expectativas del consumidor final, que es el verdadero y único Cliente al cual la entera cadena hortofrutícola debería poner todos sus esfuerzos para crear en él plena satisfacción. Investigación e innovación, de hecho, han siempre acompañado a UNITEC en el cami-
no hacia la excelencia con el objetivo de construir Resultados para los Clientes de todo el mundo. La atención respecto a las exigencias del mercado y la búsqueda de soluciones dirigidas a aumentar la eficiencia y reducir los costes de los procesos de frutas y hortalizas constituyen la base de su misión. UNITEC ofrece, en efecto, soluciones tecnológicas inteligentes y automáticas para todas las fases de producción del producto, desde el vaciado hasta el envase, incluyendo, asimismo, la clasificación de cajas finales y la paletización automática, pasando por una eficiente y precisa clasificación de calidad gracias a sistemas de visión, desarrollados internamente por el Equipo de Investigación y Desarrollo, los cuales permitan obtener un producto caracterizado por la homogeneidad cualitativa dentro de cada envase y uniformidad entre un suministro y otro. Cada fase se caracteriza por una alta eficiencia, extrema delicadeza y valor tecnológico, y la clasificación de la calidad representa el núcleo de todo el proceso. La innovación de UNITEC nunca ha sido un fin en sí mismo, sino que siempre ha estado guiada por la voluntad de dar respuestas concretas a las necesidades reales del mercado, a través de una fuerte especialización. Las tecnologías UNITEC, en efecto, son altamente especializadas y dedicadas al proceso y a la clasificación de la calidad interna y externa de las diferentes variedades de frutas como manzanas, peras, cerezas, albaricoques, arándanos, ciruelas, melocotones, nectarinas, melones, tomates etc. En total son más de 35 tipos de frutas para las cuales UNITEC ha diseñado y realizado tecnologías dedicadas, dando una concreta y una fuerte contribución al desarrollo del negocio de estos productos en más de 65 países en el mundo.
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Y hoy los resultados de esta innovación han llegado a un nivel muy avanzado. Por una parte, las tecnologías que UNITEC ha desarrollado para la clasificación de la calidad externa, dedicadas a las diferentes variedades y tipologías de frutas, se revelan fundamentales en cuanto, clasificando las frutas por calibre, color, forma, defectos externos, etc., pueden atraer al consumidor a la primera compra. Por otro lado, las tecnologías UNITEC de la gama UNIQ, dedicadas a la clasificación de la calidad interna, dan respuestas a quien ha elegido dar valor al gusto y son capaces de distinguir los aspectos de las diferentes calidades internas de las frutas.
Entre estos, los sistemas de visión Cherry Vision 3.0 y UNIQ Cherry dedicados a las cerezas, Peach Vision 3 y UNIQ Peach dedicados a melocotones, nectarinas y paraguayos, Plum Vision 3 y UNIQ Plum para ciruela y Apricot Vision 3 dedicado a los albaricoques. Asimismo, Kiwi Vision 3 y UNIQ Kiwi para kiwis amarillos y verdes, Blueberry Vision 3 dedicado a los arándanos y, finalmente, Lemon Vision 3, Mandarin Vision 3 y Orange Vision 3 para los cítricos. Estas son sólo algunas de las tecnologías para la clasificación de calidad externa e interna, totalmente diseñadas y realizadas por UNITEC. Una por cada variedad de fruta.
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Los sistemas para la clasificación de la calidad interna UNIQ tienen, análogamente, la capacidad de mirar otros aspectos muy importantes dentro de las frutas además del gusto/dulzura ya que pueden dar una ulterior e importantísima contribución destacando sobre cada fruta, por ejemplo, las características de maduración y de materia seca. Todos estos aspectos permiten garantizar al consumidor final frutas con una calidad coherente con sus expectativas y es así como se genera confianza en el consumidor que será conducido a comprar nuevamente, con el consiguiente aumento del consumo de frutas y hortalizas y beneficios concretos para la entera cadena hortofrutícola.
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TOLSMA-GRISNICH B.V.
Sede central Fabrieksweg 7 8304 AT EMMELOORD PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)527 63 64 65 Fax: +31-(0)527 69 95 32 info@tolsmagrisnich.com www.tolsmagrisnich.com
Planta de fabricación Constructieweg 2 8305 AA Emmeloord PAISES BAJOS SOLUCIONES INTELIGENTES PARA ALMACENAMIENTO Y PROCESADO
En conjunto, TOLSMA-GRISNICH es una combinación extraordinariamente fuerte. Juntos, ofrecemos soluciones totales innovadoras e inteligentes para todo el ciclo de descarga, almacenamiento, procesamiento y envasado de productos agrícolas. Nuestra misión es mejorar la eficiencia de cada empresa que se dedica al almacenamiento y procesado de patatas, cebollas y zanahorias. Tolsma es reconocida por su innovadora tecnología de almacenamiento, que garantiza a los clientes la más alta eficiencia. Grisnich
es especialista en instalaciones específicas para cada cliente y proyectos llave en mano para la descarga, transporte, conservación en almacén, limpieza, clasificación y envasado de productos agrícolas. En conjunto, Tolsma-Grisnich ofrece soluciones totales inteligentes para productores, procesadores y empacadores industriales de productos agrícolas. Tanto Tolsma como Grisnich tienen una rica historia de más de cincuenta años. Toda la experiencia que ambas compañías han acumulado a lo largo de los años se concentra en la tecnología de control y el software para las instalaciones. Los clientes pueden beneficiarse de esto porque todos los componentes dentro de toda la cadena están alineados entre sí. Nos gusta compartir con nuestros clientes la experiencia y la experiencia que Tolsma-Grisnich ha reunido en sus productos. Esto se evidencia a través del asesoramiento sobre conservación de confianza, pero también por la información sobre el mantenimiento óptimo de la instalación de clasificación. Por lo tanto, los clientes obtienen información sobre los costos de funcionamiento y los costos de mantenimiento. A lo largo de la vida útil de la instalación, nuestros clientes pueden confiar en el asesoramiento y las soluciones proporcionadas por nuestros especialistas. Obviamente, la configuración del suministro de repuestos es óptima, de modo que se garantiza la continuidad de la instalación. Tolsma-Grisnich trabaja en todo el mundo y cuenta con varias oficinas de representación en el extranjero.
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MAXFRUT S.L.
METALÚRGICA MANLLEUENSE S.A. MET MANN
Avda. de los Deportes, 14 46600 ALZIRA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 401 214 Fax: +34-962 404 918 info@maxfrut.com www.maxfrut.com
Fontcuberta, 32-36 08560 MANLLEU (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 851 15 99 Fax: +34-93 851 16 45 metmann@metmann.com www.metmann.com
MAXFRUT nace en 1993 de las inquietudes de su fundador y presidente, D. Renato Ugolini, que tras más de 40 años trabajando en el sector de la maquinaria hortofrutícola, decide continuar ofreciendo soluciones tecnológicas siguiendo la misma línea de calidad y seriedad que le dio a conocer en este mercado.
MET MANN cuenta con una experiencia de más de 50 años en la fabricación y comercialización de productos para la climatización, ventilación y tratamiento del aire, ofreciendo soluciones para todos los sectores: industrial, comercial, ganadero, agrícola, doméstico, etc.
MAXFRUT es una empresa líder en fabricación de calibradoras de alta calidad y líneas de procesado de fruta fresca y hortalizas, cuyo éxito se basa en la investigación continua, y el desarrollo de nuevos productos y sistemas de la más alta tecnología. Nuestras innovaciones provienen directamente de la demanda del mercado. De la constante innovación técnica de nuestros ingenieros, surgen soluciones para problemas de clasificación aparentemente insuperables. Así es como podemos satisfacer las más importantes necesidades de selección, como clasificar según tamaño, color y peso. También la calidad externa e interna y la firmeza del fruto pueden ser determinadas con nuestros módulos.
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MET MANN exporta sus productos a más de 20 países, ofreciendo un servicio permanente y eficiente a sus clientes, repartidos en diferentes ubicaciones geográficas. El lema: “El confort y la satisfacción son nuestro objetivo” define de una forma clara la filosofía de MET MANN: la plena satisfacción de sus clientes. Un rendimiento elevado en los sistemas de calefacción y enfriamiento se traduce en un ahorro energético considerable y una reducción de las emisiones nocivas para el medio ambiente. Por este motivo, todos los productos cumplen con las normativas más exigentes. MET MANN dispone del certificado de calidad ISO 9001:2008. Ésta norma acredita de forma oficial que los procesos empleados en la producción, comercialización y servicio post venta cumplen los parámetros establecidos.
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VAM WATERTECH MULTISCAN TECHNOLOGIES S.L. P.I. Els Algars - C/ La Safor 2 03820 COCENTAINA (Alicante) ESPAÑA Tel.: +34-965 331 831 Fax: +34-965 332 630 sales@multiscan.eu www.multiscan.eu Multiscan Technologies es una empresa española líder en el desarrollo de soluciones tecnológicas de clasificación y selección de productos hortofrutícolas. Con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de productos de visión artificial y rayos x para la industria agroalimentaria, cuenta con alrededor de 1200 equipos repartidos por los cinco continentes. Multiscan es el auténtico especialista en la selección de frutos, clasificando en base a color, defectos, tamaño o forma. o textura. Toda la maquinaria de Multiscan se caracteriza por su sencillez, su robustez mecánica y su facilidad de manejo, trabajando con exclusivos sistemas de visión y las últimas tecnologías de Industria 4.0
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Monsterweg 64 NL-4454 AC BORSSELE - HOLANDA Tel.: +31-(0)113–65 58 80 info@vam-watertech.com www.vam-watertech.com VAM WaterTech ofrece toda su experiencia y soluciones en el tratamiento sustentable del agua para aumentar el rendimiento de la inversión, la calidad y la seguridad en su negocio Agroalimentario. En un mundo donde el crecimiento de la población exige mas agua como una necesidad básica, y como un medio para producir suficientes alimentos saludables, VAM WaterTech desarrolla soluciones de tratamiento de agua Agroalimentario. Garantizar el uso económico y sostenible del agua para los procesadores agroalimentarios y empacadores que garantiza un ahorro del 95% en el proceso del agua. La producción de productos agroalimentarios en un lugar más seguro, más sano y de una manera más rentable. VAM WaterTech colabora con los principales integradores de sistemas globales, proveedores e institutos de investigación, con el fin de desarrollar soluciones de purificación de agua valiosos para la industria agroalimentaria.
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WYMA SOLUTIONS PO Box 16-707 8441 HORNBY . NUEVA ZELANDA Tel.: +64-3-344 6403 sales@wymasolutions.com www.wymasolutions.com WYMA diseña, fabrica, distribuye equipos para la manipulación poscosecha principalmente de hortalizas subterráneas como patatas, boniato, zanahorias, nabos, cebolla, remolacha... en todo el mundo, incluyendo el servicio postventa. También tiene equipos para el acondicionamiento de calabazas, brócoli y nueces.
Productos / servicios Equipos para volcar, recibir (tolvas), cepillar, lavar, pulir, pelar, secar, transportar, clasificar, calibrar y envasar hortalizas tales como patatas, zanahorais y nabos. También proporciona equipos para despedregar, para eliminar los desechos, equipos para llenar bins y sistemas de reciclaje de agua, hidroenfriadores, lavado de caminoes, lavadoras para otras hortalizas como brócoli, cepillado de calabazas, ...
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Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización
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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2020
Fam n.v............................................136 Fam-Stumabo Ibérica s.l. ..........136 Linde Gas España, S.A.U. ...........142 Multiscan Technologies s.l. ......140 Stumabo International n.v. ......136 Tomra Food ...................................142 Urschel España s.l........................138
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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2020
Stumabo - Cuchillas de precisión de alta calidad en la industria de procesamiento de alimentos
FAM NV Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20 Fax: +32-(0)3-450 92 50 info@fam.be www.fam.be
Stumabo International durante más de 65 años, ha diseñado, fabricado y vendido cuchillas industriales de precisión para la industria de procesamiento de alimentos, que abarca tanto procesadores de alimentos como fabricantes de máquinas. Con una facturación anual proveniente de más de 2,8 millones de cuchillas, Stumabo es un proveedor líder y de gran reputación, activo en todo el mundo, que presta servicio tanto a procesadores locales como a clientes internacionales de renombre en los 5 continentes.
FAM-STUMABO IBÉRICA SL C/ Ollers 13, Local 15, parcela 12B 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 Fax: +34-961 318 638 info@fam-stumabo.es www.fam.be www.stumabo.com
STUMABO INTERNATIONAL NV Industrieweg 3 2630 Aartselaar - BÉLGICA Ph. +32 (0)3 870 70 10 info@stumabo.com www.stumabo.com
FAM - Líder del mercado en cortadoras industriales de alimentos FAM es uno de los principales diseñadores y fabricantes de soluciones industriales de corte de alimentos; soluciones para el corte en rebanadas y cubos de frutas, verduras & nueces, queso, carne y aves, pescado, patatas chips y patatas fritas. La compañía está presente en más de 70 países y tiene más de 5.000 máquinas operativas en todo el mundo. FAM se distingue por su filosofía orientada al cliente, aplicaciones innovadoras y calidad del producto.
FAM Volantis™
La FAM Volantis™ está diseñada para realizar cortes de alta precisión de productos alargados y longitudinales como pepinos, zanahorias, calabacines, judías verdes, pepinillos, okra, apio, patatas y de lechugas con cierta firmeza como iceberg, radicchio... Se puede alimentar la máquina manualmente o a granel, siempre que sea de manera uniforme. La zona de alimentación de más de 2 metros de longitud contribuye a una mejor orientación del producto. Alinea perfectamente el producto y evita que se mueva durante la alimentación hacia la rueda de corte. Tiene un costo de mantenimiento reducido y al mismo tiempo una productividad aumentada. La FAM Volantis™ ofrece una gran variedad de productos y una facilidad de manejo sin igual (sencillo mantenimiento y fácil limpieza); a la vez se garantiza la seguridad alimentaria y la seguridad del operario.
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FAM Dorphy
La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la robustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La cubitadora tridimensional puede realizar gran variedad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manzanas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de producto final útil y poca cantidad inservible. Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesadores de pequeña a mediana capacidad y caterings. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicaciones de volúmenes pequeños. Gama FAM Tridis™
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La gama FAM Tridis™ para el corte de frutas, hortalizas y patatas se amplía con FAM Tridis 180. La gama Tridis es la línea de productos FAM de cubicadoras tridimensionales diseñada para destacar en los indicadores de rendimiento más importantes: calidad de corte, capacidad, higiene, mantenimiento y simplicidad. Tridis 180 es un cubicador especialmente desarrollado para procesadores de alimentos que buscan una capacidad media alta, con opciones de crecimiento. FAM Centris™
La gama de productos FAM Centris consta de cortadoras y trituradoras centrífugas de alta y mediana capacidad, y cabezales de corte e impulsores patentados e innovadores que mejoran la calidad y la capacidad. La gama de productos ofrece un coste operativo muy económico. Las FAM Centris 315 (para volúmenes más bajos) y 400 (doble capacidad respecto a las máquinas de corte centrífugas disponibles en la actualidad) están especialmente diseñadas para empresas que buscan una calidad de corte perfecta, una vida útil prolongada, flexibilidad y velocidad. El diseño único de los cabezales de corte facilita considerablemente el cambio de cuchillas, el manejo y la limpieza. La tecnología patentada de cabezal de corte, que se monta en la mayoría de las máquinas de corte centrífugas comunes, garantiza un corte y un grosor de corte consistentes durante todo el proceso de corte. El producto se puede cortar en una variedad de formas: tanto rebanadas como tiras.
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NUEVA CORTADORA SPRINT 2™
Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento URSCHEL ESPAÑA S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 spain@urschel.com www.urschel.com Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos. Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte. Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo. Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.
La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ventajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Entre sus características: -Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica. -La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión. -Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad. -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de rebanada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte durante la producción. -Disponible sin cinta de descarga y con cinta de descarga, que ofrece una mejora sobre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio. Cubicadora DiversaCut 2110A™
Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías La cubicadora DiversaCut 2110® de URSCHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia variedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos,
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apio, asados de pavo deshuesados preformados, emulsiones para alimentos de mascotas y muchos más. El tamaño máximo de entrada del producto es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.
Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facilita su limpieza y mantenimiento. E TranSlicer®
Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades
Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas. Fácil mantenimiento y manejo. El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez. Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza. Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento. Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas. Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable. COMITROL®
Procesadores para la reducción de tamaño en diferentes tipos de productos
E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. Higiene Está fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.
La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo. Diseñada y fabricada por Urschel® Engineering para obtener la máxima productividad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una solución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos secos, líquidos y en pasta.
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la clasificación y selección de tomate cherry, según color, tamaño y grado de defectos.
MULTISCAN TECHNOLOGIES S.L.
Soluciones para Cereza
P.I. Els Algars - C/ La Safor 2 03820 COCENTAINA (Alicante) ESPAÑA Tel.: +34-965 331 831 Fax: +34-965 332 630 sales@multiscan.eu www.multiscan.eu Multiscan Technologies es una empresa española líder en el desarrollo de soluciones tecnológicas de clasificación y selección de productos hortofrutícolas. Multiscan Technologies es una empresa española que desarrolla y fabrica equipos de visión artificial y rayos X para la selección e inspección de frutas y hortalizas. Con más de 20 años de experiencia cuenta con más de 1.300 equipos repartidos por los cinco continentes. Multiscan es el auténtico especialista en la selección 360º de frutos, clasificando en base a color, calidad, tamaño o forma. Toda la maquinaria de Multiscan se caracteriza por su sencillez, su robustez mecánica y su facilidad de manejo, trabajando con exclusivos sistemas de visión y las últimas tecnologías de Industria 4.0 Soluciones para Tomate Cherry
La Multiscan Grading Solution (MGS) es una solución especialmente diseñada para
La i5 Cherry Plus es un sistema de selección de cereza basado en el tamaño, color y defectos de la fruta. Soluciones para producto grande
La Multiscan S80 es una solución especialmente diseñada para la selección de productos entre 40 y 150 mm de diámetro por defectos, color y calibre: cebolla, aguacate, tomate fresco, cítricos, etc. Multiscan Technologies tiene una amplia gama de soluciones para la selección y clasificación de otros productos agroalimentarios como aceitunas, café y frutos secos. Además, cuenta con equipos de inspección para la seguridad alimentaria con aplicaciones para diferentes sectores agroindustriales.
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TOMRA FOOD LINDE GAS ESPAÑA S.A.U. Sede Social: Camino de Liria, s/n 46530 PUÇOL (Valencia) Con delegaciones en toda España y Portugal Tel. Call Center: 902 426 463 customerservice@linde.com www.linde-gas.es Linde Gas España SAU, ofrece gases combustibles y de protección para soldadura, gases raros, mezclas de gases de calibración y gases de alta pureza. También puede confiar en Linde para el suministro de productos químicos y una amplia gama de refrigerantes. Todos los gases están disponibles en distintos tipos de envases, purezas y presiones para satisfacer las necesidades específicas de cada negocio, ya sea una pequeña o gran empresa – desde el suministro en botellas de pequeña capacidad hasta depósitos de gases licuados y sistemas de suministro on-site. Sin embargo, nuestra cartera de productos se extiende mucho más allá de las moléculas de gas. Complementamos nuestra amplia oferta de gases con tecnología, equipos, materiales y hardware en diversas áreas tales como, por ejemplo, soldadura, refrigeración y congelación de alimentos. También encontrará equipos de protección para sus empleados, entre nuestra gama de productos de seguridad.
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Research Park Haasrode 1622 Romeinse Straat 20 3001 LEUVEN - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390 food@tomra.com www.tomra.com/food TOMRA Food diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores y proporciona soluciones integradas de postcosecha para la industria alimentaria, utilizando las más avanzadas soluciones globales de clasificación, selección, pelado y tecnología de análisis. Más de 8.000 unidades están instaladas y empleadas en todo el mundo por productores, envasadores y procesadores de frutas, nueces, verduras, productos de patatas, cereales y semillas, frutos secos, carne y mariscos. La empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar el suministro de alimentos seguros a través de tecnologías inteligentes y utilizables. Para alcanzar tales objetivos, TOMRA Food cuenta con centros de excelencia, oficinas regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África y Australasia. TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK.
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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2020
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Envasado y etiquetado Equipos y Materiales
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Beekenkamp Verpakkingen b.v. .......................166 BrimaPack b.v. ..............................167 Classpack ..............................146, 174 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ................168 Damarc Agrobotic ......................174 Ejido Cartón s.l. ............................150 Growpack Ltda. ...........................175 Grupo Giró ....................................152 Induser Poniente s.l. ...................175 Infia ibérica, s.l. ............................176 Knauf Industries ..........................156 Pac Life ..................................158, 176 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a..........................169 Ponienteplast s.a. ........................170 Teco s.r.l. .........................................171 Top Control Iberia s.l.u. .............172 ULMA Packaging .........................162
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Cestas, cajas, barquetas…
Resistentes al agua EJIDO CARTÓN S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 comercial@ejidocarton.com www.ejidocarton.com Cajas y tarrinas de cartón. Cestas Modelos y tratamientos para todas las necesidades
La gama de cestas, tarrinas, barquetas, … resistentes al agua aseguran que el envase mantiene su atractivo durante todo el ciclo comercial, para animar a la compra del producto que contiene. Esta nueva línea tiene todas las ventajas de las anteriores, personalización, impresión a todo color, formatos a medida, opción de tapa plástica, … más la ventaja de su resistencia a condiciones de alta humedad. Con ventana
Para lucir un producto con higiene total
Ejidocartón fabrica todo tipo de recipientes de preenvasado para frutas y hortalizas; su gama incluye las cestas que reciben un tratamiento especial por el que el agua y la humedad no las afectan. Tanto la consistencia del cesto como la calidad de la impresión permanecen inalteralbes. El tipo de impresión permite realzar el atractivo del conjunto y existen la opción de tapa de plástico, normal o biodegradable, para productos en la gama de ecológico, que contribuyen a mantener la integridad.
Los diseños de cajas y estuches con ventanas visten las marcas deseables para los clientes de las fruterías. Sean del productor o de la cadena de tiendas, el objetivo de ambos es captar la atención en las tiendas. Medidas del envase como para mi niño, o para mí. En muchos casos es la medida del estante de la nevera… y luciendo el producto que contienen. Estos envases de Ejido Cartón se fabrican para conseguir que los clientes se acuerden de la marca y consuman un producto protegido hasta la nevera.
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Manzanas tricolor
La caja con posiciones
Ejido Cartón ayuda a saber más
Para frutas y hortalizas que deben lucir
Lo único que saben los publicistas de las manzanas es que pueden ser de tres colores: amarillas, rojas y verdes. Con un envase de Ejido Cartón podemos “saber más” y explicar el origen y el productor, el tipo de fruto y la variedad, también hacer un reclamo de venta o enviar un buen mensaje publicitario, un buen deseo al cliente, que “colabore con Unicef” o gritarle que coma, “5 al Día”
En esta caja, de Ejido Cartón, las perforaciones de la base forman una plataforma que sujeta las piezas y las exhiben. Apto para frutos de diferentes tamaños y diferente número de piezas por unidad. El material de fabricación puede ser cartón que cumpla los estándares FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad.
Pimientos envasados de a 3
El envase ecológico
Pueden ser todos verdes, o uno amarillo, otrro morado y uno blanco. En esta muestra de la foto son pimientos cuadrados tipo California. En el envase puede haber características del productor o lo que se desee. Con los modelos de envase de cartón para unidades de ventas de Ejido Cartón hay ideas para usar envases con una sola imagen, la marca. Los consumidores votan imágenes. En el cartón podemos “pegar” una etiqueta con muchos modelos de mensajes, por ejemplo de recetas.
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Tarrina con cierre y ventanas
Para pequeños frutos
Este estuche, fabricado por Ejido Cartón, puede contener 125 / 250 g y se utiliza para pequeños frutos, como frutos del bosque, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El material de fabricación permite añadir impresiones muy atractivas, lo que unido al cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el contenido, al tiempo que lo protege. Estas tarrinas pueden fabricarse conforme al estándar FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad.
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Knauf Industries El grupo Knauf Industries nació a principio de los años 80 como consecuencia de una necesidad de mercado: aislar las paredes construidas con placas de yeso laminado. Si bien es cierto que su primera actividad estaba muy vinculada con la construcción pues nació como respuesta a la necesidad de Knauf Gips Gmbh. También es cierto que rápidamente se diversificó en otras áreas como: Alimentación, soluciones de embalaje y protección. En la actualidad, el grupo Knauf Industries está presente en 3 continentes, con más de 42 plantas de transformación. Los mercados a los que atiende son: Alimentación, Automoción, Electrodoméstico, Salud, HVAC y muchos otros sectores industriales. Knauf Industries es líder en el mercado de resinas plásticas alveolares tales como: Poliestireno Expandido, Polipropileno Expandido, así como en resinas de origen no petrolífero como NEOPS, Celoops y R’Kap. Actualmente, Knauf Industries ha desarrollado una línea de productos específicos para el mercado de la alimentación que dan respuesta a toda la cadena de valor del sector: Desde soluciones de recogida en el campo, Harvest Box, hasta soluciones de entrega a domicilio y retornables como la gama KomeBak. Si quiere conocer la amplia gama de soluciones isotérmicas del grupo Knauf Industries en España, pinche aquí:
KNAUF INDUSTRIES Calle Calafell, nº 1 08720 VILAFRANCA DEL PENEDÈS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 890 6905 hola-knauf@knauf.fr www.knauf-industries.es
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ULMA Packaging Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado. Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción. Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio.
ULMA Packaging , S. Coop. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 info@ulmapackaging.com www.ulmapackaging.com
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ULMA Packaging ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2021
ULMA Packaging Enfajado
Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación
Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 soldaduras. Ideal para agrupaciones de conservas sobre placa de cartón. Film Extensible
Flow Pack
Ultilizan una sóla bobina de film para la realización de la envuelta
Máquinas automáticas de envasado horizontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio. Termoformado
Conformación del envase en la propia máquina
Máquinas envolvedoras de altas prestaciones
Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício.
Máquinas automáticas de envasado horizontal, que se caracterizan por la conformación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio.
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Termosellado
Con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases
Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecederos en barqueta, con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases (MAP). Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício. Retráctil
Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc.
Vertical
Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación
Máquinas automáticas de envasado vertical para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimentício. Delegaciones en España: - Delegación Norte - Delegación Centro - Delegación Galicia - Delegación Cataluña - Delegación Levante - Delegación Sur - Delegación Canarias Red comercial
Máquinas automáticas y túneles de retracción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebidas para el embalaje, con film retráctil donde un cerrado total no es necesario. Utilizan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltura retráctil alrededor del producto.
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- Francia - Reino Unido - Holanda - Alemania - Italia - Polonia - Rusia - Portugal - USA - México - Brasil - Argentina - Sudáfrica - Rumania - Australia - Ucrania - Bélgica - Colombia - Turquía - Tailandia
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como patatas, zanahorias, cebolla, ajo, remolacha ... Sus paredes flexibles evitan daños al producto, que no se machuca en contacto con ellas. Apilable.
BEEKENKAMP VERPAKKINGEN B.V. Postbus 1 2676 ZG MAASDIJK Korte Kruisweg 157 2676 BS MAASDIJK - PAISES BAJOS Tel.: +31 (0)174 – 526 100 Fax: +31 (0)174 – 526 160 verpakkingen@beekenkamp.nl www.beekenkamp.nl/verpakkingen/es/ Beekenkamp Verpakkingen (Embalajes) forma parte del Beekenkamp Group, al que también pertenecen Beekenkampl Plants dedicado a la producción de plantel, y Deliflor, obtentor de variedades de crisantemo, Beekenkamp Group cuenta con más de 2600 personas empleadas en todo el mundo, que trabajan en hortalizas, plantas de maceta y de jardín, embalajes y crisantemos. Esta combinación nos sitúa en una posición única en el mercado. Nuestro lema: “Juntos para el mejor resultado” es una garantía de calidad y fiabilidad para nuestros clientes y nuestros socios. Desde 1951 la empresa familiar Beekenkamp ha estado a la vanguardia de la innovación, de bandejas nuevas hasta variedades exclusivas creadas por nuestra división de mejora genética en Maasdijk. Estamos llenos de ideas para el futuro, tanto localmente en los Países Bajos como para grandes proyectos internacionales. Nuestra investigación continua nos asegura seguir siendo innovadores. BE-Cube
Palot flexible y desmontable Se utiliza para transporte y almacenamiento de productos inertes o perecederos
Soporta una carga dinámica de 600 kg y una carga estática de 4000 kg. Las dimensiones exteriores son base de 1000 x 1200 mm x 1200 mm de altura. Con orificio de descarga en la base del palé para descargar productos finos. Los conectores están fabricados en aluminio y el saco que contiene el producto de polietileno. Permite ahorrar espacio en vacío tanto en transporte como almacenamiento. Fácil de montar y desmontar. Envases personalizados
La experiencia interna de Beekenkamp Verpackingen (Embalajes) le permite crear su propio embalaje moldeado por inyección. “Si tiene una idea, … su idea es nuestro reto”. Juntos podemos crear una solución para su producto o su proceso. Con nuestra experiencia interna en el diseño de productos y el dibujo técnico, se pueden crear productos nuevos en muy poco tiempo. ¡Envases exclusivos para productos exclusivos!
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BRIMAPACK B.V. ‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFT PAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 info@brimapack.com www.brimapack.com
BrimaPack se ha convertido en una empresa líder en el acondicionamiento de hortalizas. Soluciones para lechuga iceberg, brócoli y y varias otras verduras y frutas. BrimaPack ha desarrollado el Sistemas de empaque “NicePack” que confiere una mayor vida útil y menores costos de embalaje comparado con otras tecnologías. A través de su enfoque en suministrar Soluciones Integradas de Sistemas más que máquinas individuales,
BrimaPack ofrece soluciones completas de embalaje para almacenes de confección y envasado en campo, lo que ahorra hasta un 50% en costos de embalaje, mejora la vida útil y la presentación del producto.
Para aplicaciones en campo se ha desarrollado una gama completa de plataformas de campo de vanguardia autopropulsadas, apropiadas tanto para plantación como cosecha. Cada unidad está diseñada a medida de sus necesidades. El sistema único e-Drive de BrimaPack está bajando los costos de combustible y las emisiones de gases de invernadero drásticamente y proporciona una manejabilidad óptima para las demandas actuales y las esperadas en el futuro. Nuestro enfoque hacia Soluciones Integradas de Sistemas (incluidas tecnologías previas y posteriores a la clasificación, tecnología de datos, etiquetado / impresión y logística) asegura una solución óptima, adaptada a sus necesidades específicas.
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Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene.
10 buenas razones para elegir cajas de plástico CONIP CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA Via Beniamino Ubaldi snc 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA Tel.: +39-075 92 76 702 info@conip.it www.conip.org CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases. CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles. Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas.
Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras.
1 - Se hacen para contener productos hortofrutícolas y permiten la personalización de los modelos 2 - Garantizan una tara constante 3 – Resaltan las frutas y hortalizas y promueven la distribución uniforme del frío 4 - Preservan mejor las propiedades organolépticas de los productos 5 – Son perfectas para la cosecha en campo 6 - Evitan la formación de moho 7 - Garantizan la mayor resistencia para cualquier carga 8 – Ofrecen la mejor relación calidad/ precio 9 - Conservan un valor económico incluso después de usadas 10 – Son reciclables al 100% Los servicios de CO.N.I.P.
Sistema de anillo cerrado que permite controlar todo el ciclo de las cajas
El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P. para atender a las distintas facetas del ciclo de vida de las cajas involucra a fabricantes o productores, usuarios, recicladores / recuperadores y recolectores.
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PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A. Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria) PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 plastidom@plastidom.pt www.domplex.com
Caja plegable y económica
Pensada para exportación de fruta y hortícolas
Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex. Domplex ITC Ref. 845E0N1
Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA
Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario. Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj. Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Capacidad: 795 lts. Colores: blanco y gris.
Domplex ITC Ref. 620F
Caja de plástico, plegable
Disponible en varios formatos Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario.
Es ideal para el almacenamiento y transporte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabilidad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.
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Bandeja CE
PONIENTEPLAST, S.A. Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 13 04745 LA MOJONERA (Almería) ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 333 general@ponienteplast.es www.ponienteplast.es PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas de campo y ligeros. K-19
Grabado de la marca en relieve o impresión. Ideal para productos delicados. Dimensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Material: HDPE. Bandeja 75
Grabado de la marca en relieve o impresión. Ideal para arándanos y berries. Dimensiones externas / internas: 600x400x75 mm / 560x365x70 mm. Material: HDPE. K-23
Suelo más resistente por su diseño especial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran resistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda.
Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimensiones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Capacidad: 29,57 l. Material: PP.
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de accesorios como, por ejemplo, apiladores y líneas de transporte.
TECO S.R.L. Via Biscie 1/c, Loc. San Patrizio 48017 CONSELICE (RA) - ITALIA Tel.: +39-0545-85511 Fax: +39 0545-85535 info@tecoitaly.com www.tecoitaly.com TECO nace en 1995 como empresa familiar dedicada a la fabricación de máquinas automáticas formadoras de plateaux en cartón corrugado. La empresa hereda la experiencia alcanzada por CARTECO, centro de montaje de bandejas de cartón en activo desde 1989, en el sector de las máquinas de embalaje. Los resultados logrados en el diseño y la fabricación de máquinas formadoras propias, utilizadas en un primer momento dentro del centro de montaje exclusivamente, fueron tan importantes como para iniciar una verdadera y propia actividad de fabricación y venta de máquinas ensambladoras de plateaux. TECO logró imponerse rápidamente en el mercado y convertirse en líder del sector del embalaje hortofrutícola. Gracias a su facilidad de uso y regulación, las máquinas TECO encuentran aplicación en otros sectores industriales como, por ejemplo, el sector de los productos alimenticios de pastelería, la industria láctea, avícola y cárnica en general, y entre los fabricantes de detergentes. La producción actual incluye máquinas formadoras para bandejas de cartón corrugado y compacto, formadores de cajas “americanas”, aplicadoras de tapas, máquinas automáticas para apertura de cajas de plástico con laterales plegables y una amplia gama
TECO se concentra principalmente en la fabricación en serie de armadoras automatica de cajas, resistentes y fáciles de usar pero capaces de ofrecer, bajo pedido, soluciones personalizadas y estudiadas para satisfacer las exigencias específicas de cada cliente. TECO dispone de un equipo interno de diseño y es propietaria exclusiva de los diseños, las tecnologías y el conocimiento fundamental. TECO es el colaborador ideal para satisfacer cualquier tipo de necesidad y expectativa por el esfuerzo y la fuerte y continua inversión que dedica a buscar soluciones innovadoras, en colaboración con un equipo joven y flexible. FT4
Formadora automática de bandejas de cartón corrugado y tensado con cabezal doble de formado
Los movimientos mecánicos precisos y fiables del sistema de cabezal doble garantizan alta productividad y flexibilidad. De hecho, la formadora FT4.01 es capaz de fabricar dos modelos distintos al mismo tiempo utilizando los dos cabezales de formado. El cambio de formato rápido y la facilidad de regulación completan las características de una máquina extremadamente versátil para distintos sectores, del hortofrutícola a la industria pastelera.
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brellenado. Gracias al alto nivel de precisión y al manejo intuitivo significan un ahorro directo en los costes y en los tiempos de manipulación.
TOPCONTROL IBERIA S.L.U. Avda. Doctor Pedro Guillén, N°5 30100 MURCIA - ESPAÑA Tel.: +34-968 969 149 www.topcontrol.it TopControl es su socio competente en soluciones de automatización y sistemas de pesajes en el entorno industrial. Diseñamos, desarrollamos y construimos soluciones globales hechas a medida para el control de la producción y la logística de su empresa. Nuestro servicio integral incluye consultoría técnica en la fase de oferta, ejecución fluida del proyecto, así como asesoría intensiva posterior al proyecto. Nuestra fuerza radica en un conocimiento acumulado de muchos años en los sectores de control logístico y de producción, tecnología en el pesaje, sistemas de etiquetado y trazabilidad de los productos. Weighing Solutions - SSC9200
Gran variedad de balanzas
La balanza de nivelación SSC9200 optimiza el sobrellenado de los productos que se empaquetan y el registro de los pesos integrados en la red se muestra directamente en el software central, por tanto, los ingresos se incrementan ya que se reduce el so-
Labelling Solutions - GLM-B-S
Precisa, rápida y siempre un acierto
La etiquetadora automática GLM-B-S establece nuevos parámetros en términos de calidad, precisión y eficiencia. Gracias a su exclusivo sistema modular, GLM-B-S está disponible en diferentes modelos compactos y flexibles. El uso de diferentes etiquetadoras y aplicadores permite obtener el mejor resultado de etiquetado según sus necesidades. Puede integrarse en las líneas de producción existentes o usarse como una solución independiente. Packaging Solutions - MPL
Un éxito en toda la línea
Las líneas de envasado manual de TopControl MPL ofrecen, además de las mesas de trabajo, que están perfectamente preparadas para los equipos de TopControl SSC9200 y ofrece una salida central de los paquetes mediante una cinta transportadora.
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CLASSPACK Pol. Ind. Les Corts Pasatge Can Roibas, 8 08349 CABRERA DE MAR (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-93 756 61 42 Contacta con nosotros por télefono o WhatsApp: +34-629 666 655 classpack@bioclasspack.es www.bioclasspack.com CLASSPACK ofrece un producto Eco-friendly destinado a la industria del packaging. Con una trayectoria de más de 40 años en el sector, se desarrolló y patentó la tecnología necesaria para obtener un envase Biobasado confeccionado únicamente con 2 elementos, Papel Kraft y PLA. Garantizando la seguridad de los productos que alberga en su interior y a su vez respetando el medioambiente. Ver más información en páginas 146-149
DAMARC AGROBOTIC C/ Tramuntana 6-1 46703 BENIRREDRÀ (Valencia) ESPAÑA Tel: +34-96 287 77 57 Fax: +34-96 286 24 76 damarc@damarc.es damarc.es En Damarc diseñamos, desarrollamos y construimos maquinaria pre-packing para el sector alimentación y prestamos el soporte técnico en nuestras instalaciones. Damarc Agrobotics somos una empresa dedicada a la fabricación y distribución de maquinaria prepacking, usada en el proceso de envasado de frutas y verduras en el sector de la alimentación. Nuestras instalaciones se encuentran en Benirredrà (Valencia), pero servimos maquinaria y damos soporte internacional. El equipo de Damarc somos un conjunto de profesionales que trabajamos constantemente por ofrecer la maquinaria más avanzada en el sector del prepacking, aplicando los últimos avances de la industria para mejorar y facilitar el proceso de envasado de los alimentos. En Damarc apostamos por el I+D, las últimas tecnologías y la innovación constante para adaptarnos a las necesidades del sector.
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GROWPACK, LTDA. Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 growpack@netgate.com.uy Representante para Uruguay de Intermás (fabricante de todo tipo de mallas para el envasado de frutas y hortalizas, así como de maquinaria para el enmallado); comercializador de mallas, maquinaria de empaque y otros materiales de envase y embalaje. - Líneas de calibrado para diferentes tipos de frutas - Flejadoras semiautomáticas y automáticas - Representación y consultoría - Enmalladoras - Mallas de envasar - Tensadoras manuales de flejes, para el flejado de pallets - Cinta bolduc - Grapas - Mallas strech para el palletizado - Maples
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En Induser, solucionamos con innovación, tecnología y servicio, las necesidades de envasado de nuestros clientes. Nuestra especialidad es diseñar líneas completas. Nuestras pesadoras combinan rentabilidad, precisión, fiabilidad, velocidad, multi-producto y adaptabilidad. Las envasadoras son un I+D continuo. En base a las necesidades de producción se puede elegir entre más de siete soluciones. Gracias a años de experiencia, diseños personalizados, y constante innovación; nos hemos convertido en un referente de productos de delicada manipulación como los tomates cherry, los arándanos, las cerezas, y otros productos similares. Razones para hacer un proyecto con nosotros: Somos Customer Centric, eficientes, personalizamos, innovadores, con espíritu familiar y vocación internacional. ¿Qué solución podemos diseñarte? Escríbenos un email a induser@induser.es o llámanos al (+34) 950 581 136 www.induser.es
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INFIA IBÉRICA, S.L. Pol. Ind. Campo Anibal Avenida Progres, 2 46530 PUZOL (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 465 227 Fax: +34-961 465 152 infia@infia.es / www.infia.it Infia es una empresa líder a nivel mundial en el sector de envases para frutas y hortalizas frescas. Es una empresa pionera en su sector por lo que se refiere a la innovación del producto y del servicio; su historia echa raíces hacia finales de la década de los 40 en el corazón de Romagna (Italia), zona en la que se desarrolla el primer núcleo de actividad. Desde el principio, su vocación productiva ha estado dirigida hacia la creación de soluciones avanzadas en envases capaces de brindar una respuesta eficaz y acertada ante las nacientes exigencias de envasar, proteger y valorizar los productos hortofrutícolas. Gracias a una red de ventas organizada en los cinco continentes y a sólidas relaciones de colaboración en todo el mundo, Infia es actualmente el primer productor europeo de envases de plástico para el sector hortofrutícola y se coloca entre las empresas líderes de dicho sector a nivel mundial. Infia, en más de 65 años de historia, ha sabido destacar a nivel internacional gracias a su constante impulso hacia la innovación, lo cual la ha llevado a convertirse en la primera empresa que ha invertido en materiales nuevos como, por ejemplo, el PET.
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PAC LIFE Nueva Central Nº 4431 CONCHALI - CHILE Tel.: +56-2-2820 0400 infopac@envasespaclife.com www.paclife.cl La empresa PAC LIFE surge del nombre asignado a una nueva generación de envases, de alta permeabilidad para la conservación de productos hortofrutícolas. Se trata de ENVASES ACTIVOS, es decir que interactúan con los productos contenidos, logrando cambiar la atmósfera interna, aumentando en forma real la vida útil de las frutas y vegetales frescos, lo que se ha demostrado en forma fehaciente en las últimas temporadas exportadoras de la industria frutícola de Chile. La tecnología aplicada corresponde a un desarrollo PATENTADO por la empresa, que se manifiesta desde el sellado de la Bolsa PAC LIFE, donde la fruta o vegetal continúa respirando, bajando la concentración de oxígeno e incrementando la de bióxido de carbono, dentro de la misma. De esta forma, se logra una atmósfera de equilibrio en el interior del envase, prolongando la vida útil de los productos, manteniendo su sabor y características organolépticas. La empresa cuenta con numerosos ensayos y certificaciones que avalan lo enunciado. Ver más información en páginas 148-151
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Logística, distribución y punto de venta
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Ángel Mir - Portes Bisbal s.l. ....180 Aqualife - Samarketing s.l. .......180 B.G. Door International b.v. .....181 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ................181 Deltatrak Inc. ................................182 Dinox s.l. ........................................182 Top Control Iberia s.l.u. .............183
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SAMARKETING S.L. ÁNGEL MIR - PORTES BISBAL, S.L. Pol. Ind. Rissec (Corçà) 17121 LA BISBAL D’EMPORDÀ (Girona) ESPAÑA Tel.: +34 972 640 620 Fax: +34 972 642 451 info@angelmir.com www.angelmir.com Con más de 50 años de experiencia, Ángel Mir - Portes Bisbal SL es la mayor empresa española de fabricación y montaje de puertas industriales, residenciales y equipamiento logístico. El diseño y la calidad de sus productos y servicios garantizan una atención integral adaptada a las necesidades concretas de cada cliente. La inversión continuada en I+D es clave para mantener la diferenciación, calidad y liderazgo dentro del sector. En Angel Mir cada equipo es único porque son específicos para cada aplicación y sector; por ello ofrecen asesoramiento y se ocupan de su instalación. También ofrecen un servicio postventa de mantenimiento y reparación durante todo el ciclo de vida del producto. Entre la amplia gama de puertas y equipos logísticos hay puertas rápidas, seccionales (por ejemplo, para la maduración y conservación de fruta), cortafuegos, enrollables, así como rampas, abrigos y accesorios para muelles logísticos, pasarelas móviles, mesas elevadoras, sistemas de seguridad, entre otros.
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Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 info@nebulizacion.eu www.nebulizacion.eu Aqualife está especializada en sistemas de control de la humedad relativa y mantenimiento de la calidad de productos precederos. Mantener el grado de humedad de los vegetales evita su desecación, frenando los procesos de deshidratación, oxidación y degradación posteriores. La oferta de Aqualife incluye humidificadores y nebulizadores para expositores en punto de venta y para cámaras frigoríficas, así como un sistema para eliminar el etileno de los camiones. Aqualife desarrolla su actividad en el sector de la distribución y almacenamiento de productos en fresco: Vitrinas, Frutas y hortalizas, Pescados, Bodegas, Jamones, Cámaras de Frío, Aplicaciones Industriales y Camiones de Transporte. La empresa instala, mantiene y controla los sistemas de humidificación más eficientes del mercado mundial. Cuenta con más de mil instalaciones en España, Francia y Portugal y entre sus clientes se cuentan desde pequeños establecimientos hasta cadenas principales de la GDO, Gran Distribución Organizada.
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BG DOOR INTERNATIONAL B.V. Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 info@bgdoor.com www.bgdoor.com BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento. La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad. Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento). Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.
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CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA Corso Garibaldi, 70 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA Tel.: +39-075 92 76 702 info@conip.it www.conip.org CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases. CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles. Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas. Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras. Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene.
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DELTATRAK INC. P.O. Box 398 CA 94566 PLEASANTON ESTADOS UNIDOS Tel.: +1-925 249 2250 Fax: +1-925 249 2251 salesinfo@deltatrak.com www.deltatrak.com DeltaTRAK ® , Inc., es un innovador líder de soluciones de monitorización de la temperatura de gestión de la cadena de frío. Nuestra línea de productos incluye una amplia gama de registradores de datos de temperatura y humedad y sistemas inalámbricos. También desarrollamos y fabricamos instrumentos de prueba portátiles de alta calidad que monitorean / registran la temperatura y la humedad. Nuestros completos sistemas de gestión de la cadena de frío también incluyen sonda digital profesional y termómetros infrarrojos. Para respaldar nuestras soluciones de gestión de la cadena de frío, ofrecemos software de gestión / análisis para las líneas de productos de registradores de datos y sistemas inalámbricos. Nuestros productos y servicios dependen de empresas grandes y pequeñas de todo el mundo. ColdTrak®, nuestra solución de software basada en la nube, ofrece funcionalidad de aseguramiento de la calidad y la validación en relación con la gestión de la cadena de frío. Ver más información en página 97
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DINOX S.L. Zona Industrial Pont-Xetmar, Carrer C, 16-18 17844 CORNELLÀ DEL TERRI (Girona) ESPAÑA Tel.: +34-972 59 40 77 dinox@dinox.es www.dinox.es DINOX es una empresa dedicada al diseño, fabricación y comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización. Años de experiencia en el lavado y secado nos avalan y nos permiten ofrecer una extensa gama de máquinas altamente competitivas, ergonómicas y seguras. Siempre con un efectivo servicio técnico y de postventa propios. Nuestro departamento técnico, está en constante desarrollo e investigación de nuevos equipos y aplicaciones. Partimos de proyectos personalizados y con la colaboración de nuestros clientes, resolvemos las necesidades que surgen en el mundo industrial actual, cubriendo a cada sector con una amplia gama de máquinas adaptadas a cada proceso. En DINOX creemos firmemente que el trabajo en equipo es el que nos permite ofrecer una buena calidad de producto y sobretodo de servicio. Des de nuestra centralita hasta el almacén de piezas de recambio, estamos todos enfocados en dar un buen servicio.
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TOPCONTROL IBERIA S.L.U. Avda. Doctor Pedro Guillén, N°5 30100 MURCIA - ESPAÑA Tel.: +34-968 969 149 www.topcontrol.it TOPCONTROL es una empresa joven, dinámica y exitosa. Fundada por Michael Saltuari en 1991, ahora es uno de los principales proveedores de automatización electrónica para la industria de frutas y hortalizas. Con más de 70 empleados dedicados, TopControl también juega un papel vital en el sector alimentario. TopControl es su socio competente para la automatización y soluciones de sistemas en el entorno industrial. Planificamos, desarrollamos y e instalamos soluciones globales personalizadas para la producción y control logístico dentro de su organización. Nuestro servicio integral incluye asesoramiento de expertos en la fase de licitación, flujo de proceso sin problemas durante la implementación del proyecto y cuidado intensivo posterior del proyecto. Nuestra excelencia se basa en un know-how de larga data en control de producción y logística, técnicas de pesaje, sistemas de identificación y trazabilidad.
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INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2021
Información, gestión, planificación y servicios
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INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2021
ACTUAL FruVeg ...........................188 AGQ Labs .......................................204 Analytica Alimentaria.................190 Biblioteca Horticultura ..............192 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l.....................204 Fructidor.com Helios International ...................206 Fruit Attraction ............................205 Fruit Logistica ..............................205 IRTA – Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias ..194 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ......................198 Syntech Research Spain ............200 Tecnología Hortícola...................202
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dietas saludables como la denominada Dieta Mediterránea, los frutos secos, el aceite de oliva.
ACTUAL FRUVEG Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 info@actualfruveg.com https://actualfruveg.com El compromiso del weblog ACTUAL FruVeg
La promoción del consumo de frutas y hortalizas y la #AlimentaciónSaludable ACTUAL FruVeg es un medio de comunicación on line para todos los públicos. Los redactores y contenidos publicados en este weblog tienen la visión de promover la cooperación interdisciplinar entre las profesiones y actividades relacionadas con a Horticultura moderna, la llamada industria hortícola, y la #AlimentaciónSaludable. Nuestros contenidos on line y el Newsletter que reciben los suscriptores en su email contienen conocimiento de tecnología y tendencias de la sociedad y la industria hortícola moderna y están destinados a todos los públicos, especialmente a las profesiones del comercio minorista de frutas y verduras, gastrónomos y profesionales de la salud. ACTUAL FruVeg es un medio de comunicación on line para los colectivos de consumidores que aprecian los beneficios la #AlimentaciónSaludable a través de una dieta con abundantes consumos de frutas, hortalizas y legumbres. Este weblog tiene un compromiso de transversalidad con las profesiones relacionadas con las frutas, verduras y plantas de vivero; y a la vez con la divulgación de las
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Nos interesa crear complicidades y la promoción de las Marcas con los productores y empresas, para favorecer el comercio y el valor de estos alimentos y su conocimiento para todos los grupos de consumidores. Este año en NUTRICIÖN hay un continuo de información científica divulgada por Beatriz Riverón, Bioquímica y Farmacéutica. Próximamente ampliaremos con secciones dedicadas a Hostelería y a la Nutrición Deportiva. En Hostelería promoveremos establecimientos y cocineros comprometidos en el concepto de más vegetal y menos carne. En general en ACTUAL FruVeg publicamos información sobre los aspectos saludables y nutritivos de las frutas y verduras; sobre el bienestar como consecuencia de las propiedades de estos alimentos y las bondades del ejercicio físico y las horas de descanso apropiadas. Procuramos el diálogo con la sociedad comprometida con la #AlimentaciónSaludable y creamos enlaces a informaciones seleccionadas. Nos interesa también la alimentación moderna, la comodidad de consumo: las IV y V Gama, los alimentos procesados y fáciles de consumir, así como los alimentos plant based y los funcionales. La alimentación moderna interesa a todas las generaciones de consumidores. Las actuales categorías de alimentos promueven entusiasmo y creatividad de los nuevos cocineros y también, entre los proveedores de la hostelería para la cocina de fusión. Tenemos una sección denominada IdeasCon; el ocio y el negocio de los gastrónomos; comer sano, bueno y cocinar rápido. Contiene ideas y recetas. PARTICIPA !!! El marketing de una moderna horticultura para el siglo XXI, en ACTUAL FruVeg se entiende con la ética y sustentabilidad de la
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Agenda 2030 para una cadena de suministro especialista en #AlimentaciónSaludable. ACTUAL FruVeg adopta también el compromiso de contribuir con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible, ODS.
Envíanos informaciones de novedades para publicarlas GRATIS en esta web y en el Newsletter de ACTUAL FruVeg.
La Sociedad de la Información y Comunicación, SIC, en el conocimiento de la horticultura moderna, como en las demás ciencias, provoca un cambio de modelo. Nos informamos, nos comunicamos sobre las ideas, los métodos o productos, y a la vez, somos críticos.
Biblioteca de Horticultura.com Tecnología Hortícola.com Poscosecha.com
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Los editores de ActualFruVeg.com invitan a productores, las empresas, y técnicos de la Academia a participar en este weblog. Nos interesa la competencia, la cooperación entre las marcas de los alimentos más saludables del comercio y la sociedad; para crear entre todos, una revolución frutal.
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Analytica Alimentaria “GARANTIZAMOS LA SEGURIDAD ALIMENTARIA” ANALYTICA ALIMENTARIA es una empresa dedicada a la seguridad alimentaria que opera a nivel internacional. Somos un laboratorio independiente especializado en el análisis de residuos de pesticidas, gérmenes de patógenos y otros contaminantes alimentarios localizados principalmente en frutas y verduras. Combinamos estrategias de control, presencia en las áreas de cultivo y análisis de análisis de laboratorio de primer orden. Esto nos permite ofrecer asesoramiento estratégico en toda la cadena de suministro. Entendemos nuestro trabajo como una herramienta segura y exacta para que nuestros clientes tomen las decisiones correctas. Los altos estándares que nos fijamos aseguran que nuestros clientes cumplen con los requisitos más exigentes de los mercados globales y pueden ofrecer alimentos saludables y seguros a los consumidores. Por eso, las muestras para el análisis deben ser representativas y han de ser cogidas en el lugar y el momento preciso. Los resultados tienen que entregarse siempre a tiempo y ser altamente fiables. Junto a nuestro equipo excepcional, proporcionamos experiencia transfronteriza además de innovación e investigación continua lo que hace posible que podamos desarrollar nuevos métodos analíticos. Nos referimos tanto a los análisis estándar como a la determinación de sustancias que repentinamente ganan relevancia y suponen riesgos para el consumidor. Gracias a nuestro contacto cercano con productores y comerciantes, somos conscientes del desarrollo del mercado y podemos actuar rápidamente para proteger a nuestros clientes, como en casos de control de producciones o sistemas poscosecha críticos. Para garantizar nuestro alto rendimiento, participamos regularmente y a escala mundial en ensayos comparativos y encubiertos para los análisis de residuos en frutas y verduras. Nuestros servicios de alta calidad están basados en nuestros valores fundamentales: integridad como principio esencial de todas nuestras actuaciones, pasión y perseverancia por la Seguridad Alimentaria, desarrollo y evolución para la protección del consumidor. La combinación de todos ellos es la base para una seguridad alimentaria verdadera y confiable. Analytica Alimentaria está acreditada con el sello ISO/IEC 17025 procedente de entidades de acreditación europeas e internacionales para todas las actividades referentes a muestreo y análisis.
ANALYTICA ALIMENTARIA GMBH Berlin-Brandenburg site Dreilinden Technology and Industry Park Fahrenheitstr. 5, 14532 Kleinmachnow, Deutschland Tel.: +49-33203 88480 ANALYTICA ALIMENTARIA Polígono Industrial, Sector 20, C/ Carbón Portal 2 04009 ALMERÍA - ESPAÑA Tel. +34-950 622 809 Fax +34-950 220 522 info@analyticaalimentaria.de www.analyticaalimentaria.de
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www.poscosecha.com/es/empresas/analytica-alimentaria-gmbh/_id:63341
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Lugar y del Organizador. Los EVENTOS DESTACADOS pagan una cuota mensual.
BIBLIOTECA HORTICULTURA Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 info@bibliotecahorticultura.com https://bibliotecahorticultura.com La Biblioteca de Horticultura es una plataforma on-line de autores que comparten con los usuarios sus documentos de divulgación. La cooperación entre autores interesados en la industria hortícola es la principal intención de la Biblioteca de Horticultura. En ésta biblioteca hay más de 552 artículos de divulgación disponibles gratuitamente sobre producción, poscosecha o comercio, pertenecientes a más de 200 autores. La biblioteca funciona como una plataforma colaborativa de autores donde se presentan artículos, libros, ensayos o ponencias. Los gestores del website de la biblioteca mantiene los documentos actualizados teniendo en cuenta las indicaciones de los autores. El catálogo, las reseñas y las novedades se actualizan continuamente. La Biblioteca de Horticultura está renovada. Incorpora una AGENDA de eventos global con ferias, congresos on-line y presenciales, cursos, etc y también una sección de CHARLAS en la Biblioteca programadas en YouTube los martes a las 14.30. Las Charlas en la Biblioteca están guardadas en la Agenda y puede accederse a ellas en Podcast o en video en el canal de Poscosecha en YouTube. Los usuarios de la AGENDA de forma gratuita pueden AÑADIR un EVENTO en un formulario con el Título del Evento, la web, la Fecha y Hora en el caso de los webinar; una Imagen del evento y los detalles del
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En la Ficha de cada Publicación hay una descripción del artículo o del documento, la fecha de su publicación, el enlace a la Ficha del Autor y enlace al documento. Los documentos pueden contener publicidad y/o estar patrocinados por empresas o organizaciones. Los documentos están alojados en la plataforma ISSUU para ampliar su divulgación en una de las mayores redes globales de publicaciones en Internet En la Ficha del Autor están la descripción profesional y académica, están los enlaces a las publicaciones en la Biblioteca y/o a otros documentos y organizaciones. Nuestro compromiso con los autores. La Biblioteca Horticultura promueve y divulga los artículos en sus weblogs y las redes sociales. La Biblioteca Horticultura funciona como una plataforma colaborativa de autores donde se presentan artículos, libros, ensayos o ponencias. Los autores de los artículos publicados y tantos otros comunicadores o usuarios interesados en la Horticultura moderna pueden compartir y citar a los contenidos de la Biblioteca de H. Se trata de acelerar el conocimiento. Los autores ceden los derechos de artículos y documentos incluídos en su ‘Ficha de Autor‘ de forma exclusiva o con derechos compartidos para la Biblioteca Horticultura. Las publicaciones editadas por Biblioteca Horticultura están bajo la Licencia Creative Commons AtribuciónNoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional El Directorio Poscosecha está alojado en la Biblioteca de Horticultura. Durante los últimos 10 meses, lo consultaron 10.491 usuarios, y tuvo 2.284 descargas del documento PDF, alojado en ISSUU. La Biblioteca Horticultura promueve y divulga los artículos en sus weblogs (1) y redes sociales. Más de la mitad de las visitas a la Biblioteca de Horticultura son de usuarios situados en países en desarrollo.
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Las Organizaciones participantes en la Biblioteca son partners corporativos, centros de investigación, universidades, asociaciones, empresas, sociedades científicas o profesionales. Las organizaciones o empresas asociadas o “partners” participantes abonan una cuota anual.
Los artículos y publicaciones nuevas aparecen en los Newsletters:
CHARLAS en la Biblioteca https://bibliotecahorticultura.com/charlasen-la-biblioteca/
Weblogs de SPE3
AGENDA de eventos https://bibliotecahorticultura.com/ agenda-2/
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THM Noticias, Poscosecha News, Postharvest News, ACTUAL FruVeg y en el boletín de novedades de la Biblioteca. Actualmente los “newsletters” tienen más de 11.000 suscriptores
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IRTA – INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS Parc Cientific i Tecnològic Agroalimentari de Lleida Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) rosa.altisent@irta.cat / www.irta.cat ¿Qué es el IRTA? Un centro de investigación público fundado en 1985 para impulsar la investigación, la innovación y el desarrollo tecnológico y la transferencia en el sector agroalimentario. Los objetivos del IRTA son contribuir a la modernización, competitividad y desarrollo de los sectores agrario, alimentario, agroforestal, acuícola y pesquero, y también de los sectores relacionados directa o indirectamente con el abastecimiento de alimentos. Además de contribuir a la seguridad alimentaria y a la transformación de los alimentos, y, en general, a la mejora del bienestar y la salud de la población. Para conseguirlo, el IRTA quiere ser un referente científico, un motor de la innovación y la transferencia tecnológica, y un aliado estratégico de todos estos sectores. El programa de Poscosecha del IRTA centra su actividad en la aplicación del conocimiento científico y técnico para dar solución a los principales problemas de la Poscosecha de frutas y hortalizas de forma integrada desde la recolección hasta el consumidor.
Engloba aspectos relacionados con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la Poscosecha. También incluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico, así como de la seguridad alimentaria, y un Servicio Técnico de Poscosecha que asesora a más de 80 empresas. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad de frutas y verduras, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos. El grupo está ubicado en el edificio Fruitcentre, en Lleida, que cuenta con 5 plantas piloto: una dedicada a nuevas tecnologías de conservación, otra a nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, una cocina industrial y una planta piloto de desarrollo de microorganismos de uso agroalimentario. Además, dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1.500 m3, que permiten trabajar con rangos de temperatura de -1°C a 50°C, y con mesocámaras y microcámaras de varios tamaños, que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. El edificio dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología, tecnología y patología Poscosecha, laboratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, laboratorio de análisis sensorial, entre otros. El programa de Poscosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para evaluar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sector hortofrutícola incrementando su competitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques:
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www.poscosecha.com/es/empresas/irta-stp-servicio-tecnico-poscosecha/_id:26251
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1- Servicio Técnico de Poscosecha
BRC, Nature Choice, requerimientos específicos de clientes). • Auditorías energéticas en centrales hortofrutícolas. • Estudios específicos para centrales hortofrutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos.
El Servicio Técnico de Poscosecha está formado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Su misión principal es ofrecer asesoría para la mejora de la calidad y el manejo y la conservación de frutas y hortalizas durante el periodo de Poscosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de control, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas. El servicio tiene varias ubicaciones para poder estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Logroño. Sus principales servicios son: • Asesoría técnica en el manejo poscosecha de frutas: recomendaciones de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomendación del tratamiento poscosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros óptimos de conservación. • Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguridad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS,
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2- Conservación y manejo en poscosecha de frutas y hortalizas • Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc. • Nuevas estrategias de conservación: recubrimientos, atmósfera modificada pasiva (MAP), entre otros. • Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facilitar su exportación a mercados más lejanos. • Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planificar mejor los tratamientos. • Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para determinados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial. • Evaluación sensorial de todo tipo de frutas y hortalizas, tanto frescas como procesadas, con paneles de consumidores y paneles entrenados. • Uso de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la
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fruta y determinar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defensa del fruto y virulencia de patógenos. • Optimización de las instalaciones de conservación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética.
•.Búsqueda de nuevas fuentes de proteína. •.Valorización de excedentes, coproductos y subproductos de la industria agroalimentaria.
• Optimización en la logística y distribución. Transporte, manipulación y automatización de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas.
3- Sector de frutas y hortalizas procesadas •.Desarrollo de nuevos productos y/o mejora de productos existentes tanto mínimamente procesados como procesados. •.Caracterización del material vegetal para adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del producto final. •Solución a problemas tecnológicos: optimización envase film, atmósferas de conservación con gases convencional o nuevos gases, tratamientos antioxidantes, texturizantes, otros. •.Alternativas a productos existentes para la desinfección así como para la evaluación de la capacidad desinfectante de nuevos productos y, así, ofrecer métodos de control alternativos y evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli). •.Estudios de vida útil. ‘Challenge tests’. •.Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioaccesibilidad y caracterización nutricional de producto. Más en Poscosecha
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Macfrut Macfrut 2020 se vuelve digital. Del 8 al 10 septiembre próximos, la ventana italiana del sector hortofrutícola en el mundo ofrece la oportunidad de hacer negocios a través de una plataforma digital (Natlive) que permite que compradores de todo el mundo entren en contacto y permite que nuevos mercados internacionales se abran al sector. Ésta es una propuesta innovadora que convierte a Macfrut en la primera feria digital del sector hortofrutícola. Macfrut Digital cuenta con dos áreas: Exhibition y Forum. Después de conectarse, el visitante podrá ver un mapa interactivo dividido en sectores, según el tipo de producto. El visitante podrá explorar todos los “stands” virtuales para descubrir las ofertas de los expositores, solicitar información y realizar encuentros B2B por webcam en vivo. Toda la información está disponible en: www.macfrutdigital.com
MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A. Via Dismano 3845 47020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIA Tel.: +39-0547-317435 Fax: +39-0547-318431 info@macfrut.com www.macfrut.com
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SYNTECH RESEARCH SPAIN Camino de los Huertos s/n 46210 PICANYA (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-961 759 050 info@syntechresearch.es www.syntechresearch.es SynTech Research, es una empresa independiente dedicada a proporcionar servicios de I+D en agricultura con más de 25 años de experiencia en el sector. En el año 2020 el grupo SynTech Research y Acceres fusionaron sus negocios para formar un grupo líder en el mundo dedicado al I+D en agricultura. La combinación de las empresas SynTech Research, Biotek Agriculture, Promovert y GAB Consulting, con presencia en más de 40 países y un equipo multidisciplinar de 600 investigadores, ofrece un amplio abanico de servicios que abarca asuntos regulatorios, estudios de campo y de laboratorio para el sector agrícola, químico, biotecnología e industria alimentaria.
Más en Poscosecha
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SynTech Research Iberia SynTech Research Iberia fue fundada en 1994 bajo el nombre de Recerca Agrícola S.L., para ofrecer servicios independientes en el sector de la experimentación en I+D con agroquímicos.
Toda la información sobre la empresa se encuentra en la Website corporativa: www.syntechresearch.es Síguenos en LinkedIn: SynTech Research Iberia
Desde su fundación, la compañía con sede en Picanya (Valencia), se ha ido adaptando a las necesidades del mercado, consolidándose como empresa puntera y llevando a cabo proyectos tanto para empresas privadas como en colaboración con organismos públicos. En 2004, su unión al grupo de investigación SynTech Research, supuso un vuelco en su trayectoria, que le ofreció la posibilidad de gestionar proyectos a nivel europeo, así como una mayor visibilidad en el extranjero. En su estrategia de expansión global, SynTech Research Spain estableció en 2012 una sucursal en Portugal, que nació con el mismo espíritu y ambición de su socio en España. Entre sus servicios, destacan los ensayos de bioeficacia (en campo, semicampo o laboratorio) para la evaluación de fitosanitarios, bioestimulantes o biopesticidas, así como los ensayos con organismos beneficiosos, semillas, fertilizantes o biocidas. Además, SynTech dispone de un departamento especializado en postcosecha con instalaciones y equipos propios. Muestra de su espíritu emprendedor es su laboratorio de ecotoxicología con organismos acuáticos, único en España para ejecutar estudios con productos fitosanitarios conforme a las Buenas Prácticas de Laboratorio.
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TECNOLOGÍA HORTÍCOLA Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 info@actualfruveg.com https://www.tecnologiahorticola.com
La Industria hortícola: Frutas, Hortalizas, Olivo, Viña y Viveros
Los weblogs de información técnica y profesional mediante los contenidos on line permiten su disponibilidad a través de Internet, a todo el mundo. En los post procuramos elegir artículos y documentos útiles, igual sobre tecnologías regional como global, especialmente para España, Portugal y la comunidad de países latinoamericanos. Actualmente en el weblog, con información diaria, se accede a más de 1.000 artículos e informaciones de científicos, técnicos, empresas, con conocimientos para productores y mayoristas de la industria hortícola.
El weblog TecnologíaHortícola.com se publica con el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de horticultura global y moderna como factor de desarrollo.
Los contenidos aparecen clasificados desde el menú principal en estas actividades: los Cultivos –frutas, hortalizas, olivo, ornamentales y viña– las Variedades de las plantas, los NutriFitos –la fertilización y fitosanitarios, es decir la sanidad vegetal, las Tecnologías de producción hortícolas –fertirrigación, plasticultura y maquinaria– y otras páginas temáticas.
Las empresas participantes en Tecnología Hortícola tienen en el weblog las informaciones de sus actividades y productos agrupadas, son de fácil acceso y enlace para su promoción en redes sociales. Además aparecen en los newsletters.
En la sección “actualidad” aparecen todas las informaciones clasificadas según la fecha de su publicación. Vísítelas y SUSCRÍBASE a nuestros Newsletters
Los redactores del weblog ofrecen servicios para contribuir a divulgar conocimiento profesional y sobre materiales para la producción de las frutas y hortalizas, los viveros de plantas y árboles, y, el paisajismo. Las empresas participantes, extienden sinergias con autores y usuarios de este weblog y contribuyen a crear sinergias complementariades y oportunidades en una Horticultura participativa como factor de desarrollo.
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Visite también Biblioteca de Horticultura.com ACTUAL FruVeg.com Poscosecha.com
En TecnologíaHortícola.com, igual como en la Biblioteca de Horticultura, se trabaja en red para buscar, crear, organizar y divulgar información útil.
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AGQ LABS
CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD S.L.
Ctra. A - 8013, Km. 20,8 41220 BURGUILLOS (Sevilla) - ESPAÑA Tel.: +34-955 738 908 atencioncliente.esp@agqlabs.com agqlabs.es
C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es
AGQ Labs es un Centro Tecnológico Químico que fundamentado en laboratorios de análisis, ensayos avanzados e ingeniería química especializada, ofrece soluciones y servicios de valor dirigidos a los sectores Agronómico, Alimentario, Ambiental, Minero y Salud y seguridad. Es una combinación de tecnología (Química analítica) y conocimiento especializado sectorial (Ingeniería Química aplicada).
Somos especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Nos dedicamos a la investigación, desarrollo, aplicación y comercialización de nuestros productos y a su aplicación mediante Protocolos Personalizados a nuestros clientes.
Nuestra actividad es diversa y a la vez integrada, pues va desde estudios ambientales, a caracterizaciones de materias primas, seguimiento nutricional de cultivos o seguridad y calidad alimentaria. Pero si hubiese que concretar el valor que aportamos, y que es común en todas las áreas en que trabajamos, este sería:
Con una disminución de intervenciones sanitarias, para lograr una mayor producción en campo con menores costes de producción.
Los laboratorios de AGQ Labs llevan a nuestros clientes servicios de valor y soluciones innovadoras y diferenciadas a nivel internacional. La red de laboratorios y centros logísticos en España, Portugal, Chile, Perú, Estados Unidos, Marruecos, México y Turquía, se unen a la experiencia y los conocimientos de nuestras áreas técnicas de especialidades químicas situando AGQ Labs como una empresa de referencia.
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Nuestro objetivo es alcanzar y mantener un estatus optimizado de Bioseguridad en toda la cadena de producción. Desde el campo a la mesa.
Ofrecemos un aumento del valor del producto mediante una mejora en la salud de la planta y un incremento de la vida útil poscosecha. Y, siempre, mediante productos y técnicas respetuosas con el medio ambiente. Nuestra Gama de productos, muchos de ellos reconocidos en Agricultura Ecológica/Orgánica para determinadas aplicaciones, gozan de un reconocido prestigio tanto en aplicaciones en campo, como en pre cosecha como en pos cosecha (hortalizas, flores, ornamentales y frutas (incluso tropicales).
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FRUIT ATTRACTION Llamadas desde España: Tel.: 902 221 515 Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 00 fruitattraction@ifema.es www.fruitattraction.ifema.es SÍGUENOS EN: facebook.com/fruitattraction
@FruitAttraction
Fruit Attraction se ha convertido en la herramienta comercial imprescindible para la distribución mundial de cara a planificar sus campañas del año siguiente, ya que se celebra en el mes de Octubre; un momento comercial clave para la oferta y demanda profesional de frescos; y por su situación geográfica en el sur de Europa, que posiciona estratégicamente a la feria como la puerta de entrada a Europa desde Latinoamérica. Es la gran plataforma y punto de encuentro para los operadores hortofrutícolas en el que fidelizar relaciones comerciales y abrir nuevas oportunidades en nuevos mercados. Más del 90% de los expositores y más del 95% de los visitantes repiten cada año; por ello Fruit Attraction se afianza así como uno de los principales eventos mundiales del sector hortofrutícola. Junto con los insustituibles atributos de lo presencial, Fruit Attraction cuenta con Fruit Attraction LIVEConnect, una plataforma digital que potencia y complementa nuevas funcionalidades reforzándose mutuamente.
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FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0 Fax: +49 (0)30 3038-2325 fruitlogistica@messe-berlin.de www.fruitlogistica.com La feria líder para el comercio mundial de fruta tendrá lugar del 9 al 11 de febrero de 2022 en Berlín. Las inscripciones para los expositores ya están abiertas y el plazo finaliza el 31 de julio de 2021. Todos los contactos, clientes, socios comerciales e ideas inspiradoras en un solo lugar: 3.300 expositores y más de 72.000 visitantes profesionales aprovecharon en FRUIT LOGISTICA para desarrollar todo su potencial de negocio en el mercado internacional de productos frescos. FRUIT LOGISTICA incluye todas áreas de negocio y participantes del mercado de los productos frescos proporcionando una visión completa de todas las novedades, productos y servicios en todo el proceso. FRUIT LOGISTICA ofrece así excelentes oportunidades de establecer contacto con los principales grupos objetivos a nivel de toma de decisiones.
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HELIOS INTERNATIONAL FRUCTIDOR BP 51269 84911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIA Tel.: +33-(0)4-90 89 33 00 Fax: +33-(0)4-90 88 28 49 info@fructidor.com www.fructidor.com Fructidor.com ofrece información diaria, acceso a una base de datos, generadores de herramientas, campañas promocionales, campañas de e-mailing... en 5 continentes. Desde 1935, Fructidor ha ganado una reputación única como un proveedor especializado de información y servicios para los productores, importadores, exportadores, profesionales de los sectores pre y post cosecha. Fructidor publica una base de datos, a nivel mundial, los profesionales de las frutas y verduras. Esta base de datos, disponible tanto en versión impresa y en línea. Hoy, los importadores, exportadores, empresas de pre y post-cosecha utilizan nuestros servicios para adquirir nuevos clientes, mejorando su visibilidad, para proporcionar a su equipo de ventas, CONTACTOS de calidad y una BASE DE DATOS. Con nuestra red de ventas mundial y una creciente presencia en los acontecimientos internacionales, FRUCTIDOR.COM es una herramienta completa y fiable para desarrollar su negocio.
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