DIRECTORIO POSCOSECHA 2017
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2017
Poscosecha
El Directorio para productores, envasadores y distribuidores
www.poscosecha.com
Frutas, hortalizas y ornamentales
Coordinado por:
Alicia Namesny Antonio Delgado
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Editor: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. Coordinación: Alicia Namesny / Antonio Delgado / Pere Papasseit Claudia Conesa / Cynthia Namesny / María Rodríguez Realización y Diseño: Hector Carrillo Producción, Distribución y Copyright: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.
Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - España Tel.: +34-649 48 56 77 / info@poscosecha.com www.poscosecha.com www.postharvest.biz www.horticulturablog.com www.bibliotecahorticultura.com www.publicaciones.poscosecha.com www.actualfruveg.com
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Socio de: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH International Society for Horticultural Science, ISHS Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al Día» Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET
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Directorio Poscosecha La necesidad de innovación es una constante en cualquier actividad empresarial y es especialmente destacada en el terreno de las firmas productoras de alimentos en fresco, semiprocesados o procesados, que deben atender a las demandas de consumidores que cuentan con un suministro abundante de alimentos -mal distribuido, si se piensa a nivel mundial, aunque este es otro tema- y que, con o sin crisis, no están dispuestos a retroceder en sus demandas de calidad, facilidad de uso, higiene, seguridad alimentaria, respeto al medio ambiente, respeto a los derechos humanos, … Esto crea el apasionante desafío a las empresas suministradoras de una constante I+D+i que atiendan a tales demandas. Como pasa con la evolución biológica, las mejoras se producen paso a paso, en aportes que rara vez son espectaculares, pero que van respondiendo gradualmente a nuevas exigencias del medio. El Directorio Poscosecha es uno de los “escaparates” asociados al portal web Poscosecha, http://www.poscosecha.com, y reúne, año a año, desde sus inicios en 1998, las novedades de las empresas que participan en él, y también las de algunas que, sin participar durante el año en el Portal Web, quieren estar presentes en un documento que sintetiza la tecnología de conservación de frutas y hortalizas. La ordenación de las empresas en el Directorio Poscosecha es por sectores de actividad, con sendos índices situados en las primeras páginas, alfabético y por sectores. Destacamos la importancia creciente que tiene la información en material vegetal; la demanda de variedades con características organolépticas más atractivas y conservación apropiada a la comercialización que desee hacerse, hace de este tipo de búsqueda una de las más frecuentes. La tecnología del frío no escapa a esta necesidad de equipos versátiles en sus utilidades; el preenfriamiento por vacío muestra una oferta de equipos desde un palet… hasta muchos. Igual ocurre con la oferta para maduración, una práctica que se extiende a otras especies aparte del clásico plátano, buscando atender a las demandas del consumidor por consumir un producto maduro (algo en lo que es importante tener en cuenta que también influye un momento de recolección adecuado). También destaca la información en tecnologías “verdes” como son los fitosanitarios, recubrimientos y estrategias de uso que premian los menos agresivos química y ambientalmente. Las técnicas de conservación prolongada se han adaptado a la prohibición de uso en Europa de los antiescaldantes clásicos. lo que ha constituido un desafío tecnológico en el que aún se trabaja, con mejoras continuas en lo que tiene que ver con la detección de la vitalidad de la fruta almacenada. La precisión en la detección de la calidad en almacén es fuente de continuas mejoras, tanto en lo que tiene que ver con la calidad visible como invisible, y el aprovechamien-
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Un panorama a la innovación por parte de las empresas to del uso de la enorme cantidad de datos que generan las exigencias de trazabilidad y otras; sacar partido del “big data” es algo que hacen ya muy bien muchas empresas. Afinar en las categorías de calidad, de peso, de destrío en procesos industriales, … suma ingentes cantidades de dinero y para esto se requieren instrumentos y tecnologías adecuadas. El envasado es el colofón del proceso de selección; permite proteger al producto, prolongar su conservación y en muchos y deseables casos identificar al productor que con tanto mimo y tecnología lo ofrece al mercado. Las mejoras en maquinaria que abaraten los procesos y permitan acceder a envasados modernos a empresas en todo el rango de tamaños, son continuas. Los equipos para “principiantes” son actualmente una oferta de los principales proveedores de tecnología, tanto en envasado como en maquinaria de almacén, así como en maquinaria para mínimamente procesados o IV gama. Son numerosos los productores que desean dar el salto a ofrecer un producto con valor añadido y los equipos de iniciación son los que permiten dar este paso. Las ferias son los foros en que estas tecnologías se dan a conocer presencialmente; el Directorio tiene información de las principales, así como de servicios de control y aseguramiento de la calidad reconocidos en los principales mercados consumidores. Síganos El Directorio Poscosecha complementa su oferta de información para estar al día en tecnología de calidad de frutas, hortalizas y ornamentales con la que aparece diariamente en el portal Postharvest y semanalmente, los lunes, en Postharvest News. La misma información existe en español, a través de Directorio Poscosecha, portal web Poscosecha y Poscosecha News (martes y viernes). Facebook, Twitter y Linkedin informan con la inmediatez y precisión propias de las redes sociales. Las publicaciones denominadas Actual e Info tienen información “vertical” (por especie), no sólo de poscosecha, sino también de los inicios, el cultivo. En inglés existe Info Root Vegetables. Al igual que Postharvest Directory y Directorio Poscosecha, son documentos en formato pdf, accesibles de forma libre online (en los portales web mencionados, en Horticulturablog, en nuestro canal issuu.com/HorticulturaPoscosecha, en Biblioteca de Horticultura). La Biblioteca de Horticultura se enriquece constantemente con temas tratados de forma monográfica en forma de artículos de acceso normalmente libre, online. Alicia Namesny, info@poscosecha.com
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Summary of SPE3 websites with information about fruits, vegetables and ornamentals growing, postharvest and marketing Postharvest, Daily updated, http://postharvest.biz/ Postharvest News, Weekly newsletter, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter Postharvest Directory, Yearbook, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/postharvest_directory_2016 Info Root Vegetables, Continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_root_vegetables_2017 Biblioteca de Horticultura, Monographic articles, mostly in Spanish language, but not only, http://publicaciones.poscosecha.com/es/ Biblioteca News, Spanish language, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter THM, HorticulturaBlog, Daily updated, Spanish language, field & greenhouse technology & marketing, http://www.horticulturablog.com/ THM News, Fortnightly, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter Kiosko, Links to profesional media, http://www.horticulturablog.com/p/kiosco.html Poscosecha, Daily updated, postharvest information in Spanish language, http://poscosecha.com/ Poscosecha News, Weekly newsletter, Spanish language, http://publicaciones.poscosecha.com/es/newsletter Directorio Poscosecha, Yearly updated, pdf document, Spanish language, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/directorio_poscosecha_2016 Info Espárrago y Alcachofa, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_esparrago_alcachofa_2016-17 Info Hortalizas Subterráneas, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_hortalizas_subterraneas_2016-1 Info IV Gama, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_iv_gama_2016 Info Berries, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_berries_2016-17 Actual Cítricos 2016-17, Spanish language https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/adelanto_-_actual_citricos_2016
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Info Pimiento, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_pimientos_2015 Info Tomate, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_tomates_2016 Info MelĂłn y SandĂa, Spanish language, continuous updating, https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/info_melon_y_sandia_2014
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Índice general
Sectores de actividad.................................................................................. 13 • Variedades • Agroquímicos (Fitosanitarios) • Frío y atmósfera controlada • Acondicionamiento de productos en fresco • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) • Envasado y etiquetado - Equipos • Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares • Logística, distribución y punto de venta • Información, gestión, planificación y servicios • Instrumental de control y mediciones Definición de los sectores de actividad.................................................. 14 Listado alfabético de empresas................................................................ 16
Empresas internacionales de referencia................................................. 20
Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 25
Info Hortalizas Subterráneas 2016-17...................................................189
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Sectores de actividad • Variedades...................................................................................................... 26 • Agroquímicos (Fitosanitarios)................................................................... 34 • Frío y atmósfera controlada....................................................................... 72 • Acondicionamiento de productos en fresco......................................... 98 • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva).....................................................................................................118 • Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................126 • Logística, distribución y punto de venta..............................................158 • Información, gestión, planificación y servicios..................................162 • Instrumental de control y mediciones..................................................180
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Definición de los sectores de actividad
Variedades ●
●
Agroquímicos (Fitosanitarios)
●
Frío y atmósfera controlada
Acondicionamiento de producto en fresco ●
Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc. Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llenadoras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara
●
Acondicionamiento de producto Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, en fresco mínimamente procesado pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, (IV gama), en platos preparados (V hostelería, restauración y catering, etc. gama) e industrialización (conserva)
Envasado y etiquetado Equipos ●
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Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiquetado ras (excepto de frutos), atadoras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación
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Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares ●
●
Logística y distribución
●
Punto de venta
Información, gestión, planificación y servicios ●
Instrumental de control y mediciones ●
Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc. Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.) Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores
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Listado alfabético de empresas
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A
E
Absoger s.a. ......................................... 86
Ejido Cartón, s.l. ...............................198
Accu-Tab - Iberpol España ................................................... 36
Elanexpo ............................................164
Agricoat Natureseal Ltd. ..........................64, 192 Agriseeds Ibérica, s.l. ......................194 Agrosta s.a.r.l. ...........................182, 196 Akira Seeds, s.l. .................................233 Aqualife ................................................ 87
Eminfor, s.l. .......................................... 68
Induser ................................................153 Interko .................................................. 91 Intermas Nets, s.a. ...........................138 Intersemillas ...............................28, 212 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .............................172 Isofred, s.l. ............................................ 92
F
Isolcell S.p.A. ....................................... 93
Fam n.v. ...............................................123
J
Fam-Stumabo Ibérica s.l. ......123, 200 Felix Instruments .............................184
Janssen PMP Argentina.................... 50
Fermaq - Maquinaria Hortícola ...202
Janssen PMP Belgium....................... 50
Fertinagro ..........................................204
Janssen PMP Japan............................ 50
BG Door International b.v. .............. 88
Fomesa Fruitech, s.l. ................46, 208
Janssen PMP Singapore................... 50
Bioconservación, s.a. ........................ 89
Forigo Roteritalia .............................234
BrimaPack b.v. ..................................150
Fructidor.com Helios International ........................166
B
Bizerba Iberia España, s.a.u. .................. 122, 128, 160 Brifer Services, s.l. ............................170
Fruit Attraction .................................168 Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ...............170, 179
K K+S KALI GmbH................................214
C CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad, s.l. ...................65, 179
G
Kiremko b.v.........................................216
Growpack, Ltda. ...............................156
M
Citrosol .......................................... 38, 90
Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia).....................132
Compac Sorting Equipment..........................................100
Giró GmbH .........................................132
CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .....................152
Giró Pack, sa de c.v. .........................132
Giró Pack Inc. ....................................132 Grupo Giró (Oficinas Centrales)..........................132
D
Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........174 Marrodan, s.a. ...................................218 Massó ..................................................220 Matyc....................................................114 M. F. Refrigeración ............................. 94
Daype 98, s.l. .....................................106 Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u............................. 42
I
Dinox, s.l. ............................................233
Ilerfred Industrial Leridana del Frío .........................................74, 210
DS Smith Tecnicarton, s.l. .....151, 156
Indesla, s.l. .........................................136
18
Janssen PMP USA............................... 50
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Moelco Levante, s.l. ........................... 95
O Ozone Technology, s.l. ..................... 96
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P
U
Pac Life ................................................140
ULMA Packaging ....................146, 226
Palempordanes, s.l. .........................116
Uniservice Sicilia s.r.l. ......................110
Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. .............................154
Unisorting s.r.l. .................................110 Unitec Chile s.p.a. ............................110
Ponienteplast, s.a. ...........................155
Unitec France s.a.s. ..........................110
Productos Citrosol, s.a. ............. 38, 90
Unitec s.a. ...........................................110 Unitec Ibérica, s.l. .............................110
R Revista de Fruticultura ..........................
S Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ................................30, 222
Unitec S.p.A. ......................................110 Unitec USA Universal Technologies Inc. .............................110 Urschel España, s.l. .................120, 228
V Van Amerongen CA Technology b.v. ............................ 84 Van Wamel b.v. .................................116
Samarketing, s.l. ................................. 87
Veserkal ..............................................144
Sanifruit ................................................ 52
Visar Sorting ......................................232
Semillas Fitó, s.a. ................................ 32 Shams Media............................................ South Africa Fruit Technology Ltd ......................110
W
Syngenta Crop Protection Ag ............................... 54, 66
Wop Dubai .........................................176
T
X
TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ...................... 55, 56, 80
Xeda International s.a. ...... 67, 69 192
Wyma Solutions ...............................230
Tesi Industrial Europa, s.l Veserkal ..............................................144 THM, Tecnologías de Horticultura Mediterránea ....................................178 Tomra Sorting n.v. ..................108, 224 T.R. Turoni s.r.l. ..................................186
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Empresas internacionales de referencia Variedades
Frío y atmósfera controlada
Intersemillas ................................................28
Absoger s.a. .................................................86
Sakata Seed Ibérica s.l.u. .........................30
Aqualife - Samarketing s.l. ......................87
Semillas Fitó s.a. .........................................32
BG Door International b.v. ......................88
Agroquímicos (fitosanitarios) Accu-Tab - Iberpol España ......................36
Bioconservación s.a. .................................89 Productos Citrosol s.a. .............................90
Agricoat Natureseal Ltd. .........................64
Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .....................................................74
CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .........................................65
Interko ...........................................................91
Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ....................................42
Isofred s.l. ......................................................92 Isolcell s.p.a. .................................................93
Eminfor, s.l. ...................................................68
M.F. Refrigeración ......................................94
Fomesa Fruitech s.l. ..................................46
Moelco Levante s.l. ....................................95
Janssen PMP ................................................50
Ozone Technology s.l. ..............................96
Productos Citrosol s.a. .............................38 Sanifruit .........................................................52 Syngenta Crop Protection AG ........ 54, 66
TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ..................................80 Van Amerongen CA Technology b.v. ..........................................84
TECNIDEX, Fruit Protection, s.a. ........................... 55, 56 Xeda International s.a. ...................... 67, 69
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Acondicionamiento de producto en fresco
Induser ........................................................153 Intermas Nets s.a. ....................................138
Compac Sorting Equipment ................100
Pac Life ........................................................140
Daype 98, s.l. ..............................................106
Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a ......................................154
Matyc ...........................................................114 Tomra Sorting Solutions .......................108 Grupo Unitec .............................................110
Ponienteplast s.a. .....................................155 Tesi Industrial Europa s.l. - Veserkal ...144 ULMA Packaging .....................................146
Van Wamel b.v. .........................................116
Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización
Logistica, distribución y punto de venta Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................160
Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................122
Información, gestión, planificación y servicios
Fam n.v. .......................................................123 Urschel España s.l. ...................................120
Envasado y etiquetado Equipos y materiales Bizerba Ibéria España, s.a.u. .................128 BrimaPack b.v. ...........................................150 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .............................152 DS Smith Tecnicarton s.l. ............. 151, 156 Growpack Ltda. ........................................156 Grupo Giró .................................................132 Indesla, s.l. ..................................................136
CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .................................179 Elanexpo .....................................................164 Fruit Attraction .........................................168 Fruit Logistica ................................. 170, 179 Helios International Fructidor.com ............................................166 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .....................................172 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ..................................174 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea..............178
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Wop Dubai .................................................176
Instrumental de control y medición
Marrodan s.a. .............................................218 Massó ...........................................................220 Multiscan Technologies s.l. ...................207
Agrostra s.a.r.l. ...........................................182
Sakata Seed Ibérica s.l.u. .......................222
Felix Instruments .....................................184
Tomra Sorting Solutions .......................224
T.R. Turoni s.r.l. ...........................................186
ULMA Packaging S. Coop. ...................226 Urschel España s.l. ...................................228
Info Hortalizas Subterráneas 2016-17 Agricoat Natureseal Ltd. .......................192
Visar Sorting ..............................................232 Wyma Solutions .......................................230
Agriseeds Ibérica s.l. ...............................194 Agrosta s.a.r.l. ............................................196 Akira Seeds s.l. ..........................................233 Dinox s.l. ......................................................233 Ejido Cartón s.l. .........................................198 Fam Stumabo Ibérica .............................200 Fermaq - Maquinaria Hortícola .........202 Fertinagro ...................................................204 Fomesa Fruitech s.l. ................................208 Forigo Roteritalia .....................................234 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l.....................................................210 Intersemillas ..............................................212 K+S KALI GmbH .......................................214 Kiremko b.v. ...............................................216
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Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad
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Variedades
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Intersemillas ................................... 28 Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ........... 30 Semillas Fito, s.a............................. 32
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INTERSEMILLAS Polígono Industrial de Loriguilla Calle Nº2, esquina con Calle Nº5 46393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 164 01 01 Fax: +34-96 166 84 83 intersemillas@intersemillas.es www.intersemillas.es Desde el comienzo de INTERSEMILLAS, se inició un proceso de selección de materiales vegetales, dicho proceso nos ha permitido consolidar variedades de gran interés en el mercado de la agricultura. Este trabajo nos ha posicionado en el mercado nacional e internacional como uno de las mejores empresas de investigación de semillas a nivel nacional Además de nuestra amplia oferta de semillas Hortícolas, tanto profesional como Semiprofesional, disponemos de semillas para Cubiertas Vegetales como Forrajes, Plantas Biocidas y Cubiertas Vegetales Permanentes. BROCULI BR-10338 F1
Variedad de excelentes resultados en cultivo de INVIERNO con plantaciones muy uniformes y ausencia de secundarios. Pella grande y pesada de grano medio perfecta-
mente cerrado. Forma abombada y poco abullonada sin hojas interiores y excelente contorno. En plantaciones de primavera apuntan resultados positivos con pellas de similares características. SABÍAS QUÉ…El brócoli es una planta perteneciente a las crucíferas, la misma familia a la que pertenecen la coliflor, las coles de Bruselas o el romanesco; posee importantes nutrientes como las vitaminas, minerales y antioxidantes. Es importante su consumo para ayudar a prevenir el cáncer y la enfermedad cardiovascular. ALFALFA
Medicago Sativa DIMITRA
DIMITRA es una variedad de tipo Aragón con una óptima resistencia al frío y rápida reacción de rebrote en primavera, por ello se adapta a una extensa área de cultivo. Tiene una elevada capacidad productiva, produciendo forraje de alta calidad con una ratio alto de hojas/tallo. Se puede utilizar para heno y deshidratado. Posee un sistema radicular especialmente desarrollado que le dota de una buena resistencia a la sequía estival. Está inoculada con Rhizobium (Sinorhizobium meliloti) por lo que establece una simbiosis con la planta fijando nitrógeno atmosférico y poniéndolo a disposición de la planta, esto se transforma en un desarrollo más rápido y con un mayor contenido proteico de la alfalfa. Produce más biomasa y por lo tanto tiene mayor rendimiento.
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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2017
PLANTAS BIOCIDAS
Una estrategia para reducir patógenos del suelo de forma ecológica
Sembrar plantas Biocidas es una estrategia para reducir patógenos del suelo de forma ecológica, puesto que aprovecha todos los sobrantes de nutrientes y los transforma en materia orgánica para ser utilizados por la próxima cosecha Se trata de PLANTAS TRAMPA RESISTENTES, su función es atraer el nematodo e impedir o retrasar la maduración y puesta de huevos de las hembras. ¡Seguridad y tranquilidad en el control! Las ventajas son: fácil implantación, crecimiento muy rápido, necesita poca materia orgánica en el suelo y la incrementa al enterrar el cultivo y supera las malas hierbas impidiendo su desarrollo. Algunas consideraciones sobre el cultivo: necesitan disponer de suelo libre durante 45 días, hay que conocer si el problema de la parcela es hongos o nematodos, solicitar una analítica, hay que saber el nematodo que queremos controlar para elegir la variedad BIOCIDA más adecuada, las plantas BIOCIDAS no son tratamientos de choque, no podemos comparar su efecto inmediato con el de un producto químico, requiere sembrarse sobre suelo preparado con buen tempero, lluvia o riego para su germinación y dar un riego de siembra al menos 3 de implantación o bien sembrar en periodo de lluvias. Selección de variedades: Avena strigosa ÉXITO; Brassica carinata ELEVEN; Brassica juncea SCALA; Raphanus sativus EVERGREEN, MELODY, TAJUNA y VALENCIA; Sinapsis alba LUDIQUE; Solanum sisymbriifolium QUATRO.
CUBIERTAS VEGETALES PERMANENTES
Vegetación autóctona y control biológico
¿Qué plantas pueden ser potencialmente útiles para atraer y mantener a los enemigos naturales de las plagas hortícolas? Las plantas que no sean reservorios de virus hortícolas, plantas con polen y/o néctar, plantas con nectarios extraflorales, con largo periodo de floración, con perennidad, manejo, color de la flor, etc. Por todo ello, recomendamos utilizar plantas arbustivas autóctonas, perfectamente adaptadas a las condiciones edafoclimáticas, presentando una buena implantación y fácil manejo, con buenos recursos alimenticios: polen y néctar e incluso con nectarios extraflorales, para poder alimentar a los insectos no solo en la época de floración. Con el fin de maximizar el control biológico, se deben evitar setos monoespecíficos y monocromáticos, es más recomendable formar setos perimetrales a nuestras instalaciones mezclando diferentes tipos de arbustos y con variedad en el color de sus flores. Deberán emplearse un mínimo de 6 especies arbustivas. Cuantas más especies coexisten en un ecosistema mayor es la estabilidad. Especies recomendadas como reservorio de fauna útil: Albaida, Margarita de playa, Salado, Adelfilla, Jara Blanca, Hinojo de Mar, Bocha blanca, Olivarda, Espliego, Aliso, Albardin, Adelfa, Lentisco, Coscoja, Espino Negro, Retama Blanca, Retama, Romero, Ruda, Salvia, Santolina, Uña de Gato, Esparto, Mejorana, Tomillo.
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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.
Don Quixote destaca por su gran capacidad de conservación, se adaptada a todo tipo de suelos y tiene un amplio ciclo de cultivo.
Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 sakata.iberica@sakata.eu www.sakata-vegetables.eu Sakata es una compañía japonesa de implantación mundial. Desde su creación en 1913, ha jugado un papel muy importante en el desarrollo de la horticultura moderna. Con más de 100 años de actividad en el mercado de las semillas, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, Bimi, zanahoria, col, coliflor, cebolla o sandía. Sakata trabaja bajo tres valores fundamentales: Calidad, Confianza y Servicio. De este modo se esfuerza en ofrecer productos de valor añadido capaces de proporcionar la máxima satisfacción a toda la cadena productiva, desde agricultores hasta el consumidor final sin olvidar a los diferentes canales de distribución. Su objetivo es contribuir de manera significativa a la mejora de las condiciones de vida de la sociedad.
Brócoli
Sakata cubre las plantaciones de todo el año gracias a sus variedades que se adaptan a las diferentes necesidades de productores, mercados y épocas del año: Tritón es la última novedad, planta vigorosa y semi-precoz, que combina un elevado rendimiento con una gran calidad. Chronos es la más precoz para recolecciones de otoño-invierno. Naxos que es la más tolerante a altas temperaturas, permite que se pueda cultivar brócoli en verano. Y Parthenon, es un referente para el mercado por sus grandes rendi¬mientos y capacidad de adaptación. Tomate
Melón piel de sapo
Las variedades de Sakata destacan por su sabor y carne consistente. Grand Riado es la nueva variedad, que destaca por su bonita presencia y gran dulzor. Cordial, variedad para plena estación, combina el mejor sabor y el calibre ideal para marquistas.
Presenta 3 nuevas variedades: Xito es un tomate en rama de muy buena forma; frutos lisos de color rojo brillante, gran resistencia al rajado y excelente consistencia. Para tomate cherry Sakata apuesta por su variedad Sweet Star, de planta vigorosa y frutos de calibre 23-27 mm de excelente sabor y alto grado Brix. Y en cherry pera destaca Kandys, de planta muy vigorosa de entrenudos medios, porte abierto y fruto con muy buena coloración.
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SEMILLAS FITÓ, S.A. Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 373 info@semillasfito.com www.semillasfito.com INVESTIGACIÓN: Semillas Fitó cuenta con un amplio equipo de mejora repartido en 5 centros de investigación en el mundo. A partir de las necesidades específicas de cada clima y mercado, los investigadores trabajan con las últimas innovaciones en el campo de la mejora y la biotecnología. Con ello lanzamos periódicamente nuevas semillas más resistentes y productivas, que dan frutos con colores más atractivos, texturas más apetitosas y sabores más intensos. SERVICIO: Desde 1880, la voluntad de la compañía ha sido estar muy cerca de los agricultores, trabajando conjuntamente para desarrollar su negocio. Un equipo experimentado se involucra con sus clientes para optimizar el rendimiento de los campos. El asesoramiento, apreciado hoy en más de 70 países donde la marca está presente, desarrolla el negocio del agricultor, mostrándole nuevas tendencias de mercado y cuáles serán las demandas de los distribuidores y supermercados.
GARANTÍA: Somos expertos en las variedades de: berenjena, melón, pepino, tomate, pimiento, calabacín y sandía. Nuestro conocimiento extensivo de estas especies nos ha convertido en referentes mundiales. La garantía de Semillas Fitó se complementa con una producción altamente comprometida y un rigurosísimo control de calidad. La satisfacción de los agricultores más exigentes y el liderazgo en tipologías como el melón amarillo, la berenjena semilarga y el pepino holandés, son la prueba más satisfactoria de nuestra garantía. TOMATE ATENEO El ramo de calibre para ciclo largo
ATENEO es el gran éxito en tomate ramo para Semillas Fitó, que ya lleva más de dos años de excelente comercialización gracias a su extraordinaria calidad. Su atractivo color rojo intenso, el calibre G de todos sus frutos, su excelente post-cosecha y alto contenido en grados Brix, son algunas características que hacen de ATENEO una variedad muy demandada en el mercado. Su planta es vigorosa, de entrenudo corto y raquis grueso de color verde oscuro. Tiene una gran facilidad de cuaje en épocas tanto de calor como de frío y se recomienda injertar con SÍLEX para más sabor y sanidad de planta.
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PEPINO TEJO Mucho color y adaptado al calor
SANDÍA LEONOR Carne crujiente y sabor en boca agradable
Tejo es un pepino holandés para siembra desde el 10 de agosto al 10 de septiembre y en primavera. Planta de hoja pequeña, aireada y entrenudo corto. Destaca por su precocidad, producción, calidad de fruto y sanidad de planta a lo largo de todo el ciclo. Tejo tiene tolerancia al virus de la amarillez (CYSDV) venas amarillas (CVYV) y a oídio (Px).
Sandía negra triploide (sin semillas) recomendada para trasplantes del 20 o 25 de enero en adelante, que destaca por ofrecer un alto porcentaje de frutos de calibres 2 y 3. Leonor es una sandía fácilmente reconocible al abrirla, gracias a su color rojo intenso, ofreciendo una gran calidad interna. Su carne es crujiente, no desprende agua al cortarla y ofrece alto contenido en grados Brix en el momento del corte, algo que se traduce en un sabor en boca más agradable, que invita a repetir.
PIMIENTO PEROTTI El rojo con resistencias
BERENJENA AMALIA Excelente calidad y la mejor post-cosecha
Perotti es un pimiento Dulce Italiano rojo, de forma muy lisa, con un magnífico color rojo y un sabor dulce inmejorable (entre 9 y 11 grados Brix) que es ideal por su bajo peso para el mercado de “flow pack” y que ofrece muy buena poscosecha. Desde el punto de vista del cultivo, Perotti cuenta con un paquete excelente de resistencias (L4 y spotted) y está recomendado para trasplantes de agosto. Perotti ofrece una planta vigorosa, de fácil cuajado, muy fuerte y sana, que da alta producción y pimientos de forma, color y calidad uniforme durante todo el ciclo. En todos los invernaderos que ya se ha plantado esta variedad el resultado ha sido excelente.
Amalia se ha convertido en una de las mejores berenjenas de tipología negra semilarga del mercado, gracias a su larga duración. Su planta es abierta, uniforme, con una muy buena facilidad de cuaje a lo largo de todo el ciclo y su producción en invierno es muy elevada. Los frutos son muy homogéneos, de excelente consistencia y color negro brillante. Además, mantienen el cáliz verde durante todo el ciclo y la calidad a la salida del invierno.
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Agroquímicos (fitosanitarios)
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Accu-Tab - Iberpol España ......... 36 Agricoat Natureseal Ltd. ............. 64 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l............................. 65 Productos Citrosol, s.a. ................ 38 Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u........................ 42 Eminfor, s.l. ...................................... 68 Fomesa Fruitech, s.l. ..................... 46 Janssen PMP.................................... 50 Sanifruit............................................ 52 Syngenta Crop Protection AG ................54, 66 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a...........................55, 56 Xeda International s.a. ...........67, 69
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Inc. que pertenece al grupo AXIALL, compañía norteamericana del Fortune 500.
ACCU-TAB Sallés 5 - 2º 08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-606 70 16 19 Fax: +34-93 589 32 64 sfl@iberpoleuropa.com www.iberpoleuropa.com IBERPOL ofrece ACCU-TAB: sistema patentado de desinfección del agua formado por hipocloradores y tabletas de hipoclorito cálcico sólidas, para la industria de alimentos y bebidas, agua de lavado de frutos y hortalizas, agua de riego,... que a la vez que elimina eficazmente los patógenos,
mantiene bajo mínimos los Cloratos, Percloratos y demás subproductos indeseables de la cloración.
Es el segundo productor USA de monómeros de clor-vinilo, tercer productor mundial de hipoclorito y mayor productor mundial de Cumeno, con mas de 40 centros de producción a nivel mundial. El sistema ACCU-TAB® es la solución preferida en miles de instalaciones a nivel internacional para la desinfección del agua de procesamiento de alimentos y bebidas, lavado de alimentos en fresco y mínimamente procesados o IV gama, agua potable, aguas residuales, etc.
El sistema ACCU-TAB®
Sistema de desinfección del agua
El sistema ACCU-TAB® es un sistema de desinfección del agua creado y patentado en 1992 por PPG Industries,
La avanzada tecnología del sistema combina equipos desarrollados específicamente para las tabletas ACCU-TAB® de hipoclorito de Calcio con una formulación especialmente diseñada que no aporta Calcio al agua y con un buffer de pH para mayor estabilidad de la misma. Juntos conforman un sistema global que
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cuenta con todas las certificaciones de los sectores en los que se aplica a nivel internacional. PRINCIPALES VENTAJAS
MAS EFECTIVO A diferencia del hipoclorito sódico, las tabletas no sufren degradación de manera que en todo momento mantienen intacto su 65% de Cloro disponible. Al no variar su capacidad de desinfección, la dosificación exacta de desinfectante se convierte en una operación muy simple y que no requiere de ajuste alguno.
Esta dosificación más constante del agente desinfectante (ácido hipocloroso), sin altos ni bajos, elimina la aparición de brotes de bacterias y demas patógenos y reduce notablemente la formación de trihalometanos, y la aportación de subproductos indeseables como los cloratos y los bromatos, en comparación con la utilización de cloro líquido.
disponible en la tableta, permite reducir enormemente los volúmenes de consumible y por tanto su transporte y almacenaje.
ECONÓMICO Una mayor estabilidad y constancia en la dosificación se traduce en el uso de cantidades menores de desinfectante. Asimismo, al no requerir de bombas ni demás equipos, nos evitamos su compra y mantenimiento.
El sistema de cloración mediante dosificadores y tabletas ACCU-TAB® es el sistema de cloración más simple y efectivo del mercado, ya que elimina los riesgos asociados a la manipulación, almacenamiento y transporte de líquidos corrosivos. Su mantenimiento es nulo ya que no requiere de bombas peristálticas para su dosificación.
MÁS SEGURO El producto sólido no presenta riesgo alguno durante su manipulación y una vez disuelto, al tratarse de una solución de muy baja concentración, no representa peligro de quemaduras en caso de vertido accidental o salpicadura. No corroe otros equipos e instalaciones que se encuentren cerca.
MÁS SIMPLE Y CÓMODO La elevada concentración de Cloro
IBERPOL EUROPA, representante exclusivo el sistema ACCU-TAB para España y Portugal, se encarga del asesoramiento comercial y técnico a cargo de profesionales altamente especializados, para brindar la solución definitiva a sus necesidades de desinfección del agua.
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Productos Citrosol En Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años. Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo. Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas. En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua.
PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n 46721 POTRÍES POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-96 +34-96 280 280 05 12 05 12 Fax: +34-96 280 08 21 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com
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Citrosol
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Productos Citrosol
NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC
Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente
Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebulizador X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó superficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungicida/bactericida prácticamente total. Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuenciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy bajos. CITROSOL A S UE
La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas temperaturas que se utilizan durante el secado.
Con esto se reduce enormemente la cantidad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) generados en este proceso. DRENCH ON LINE
Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea
Este sistema de aplicación de fungicida supera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actualidad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabilidad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungicidas, además que se consigue una importante disminución del consumo de fungici-
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das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®. FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS
Fitofortificantes contra podridos y manchados
Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que continúan inalterados, permaneciendo en reutilización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola. CITROCAL Citrosol ha desarrollado un nuevo fitofortificante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos. El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido.
Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial
Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®
Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización Es el primer sistema industrial que mantiene constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el caldo en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tratamiento.
Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplicador. Tiene la ventaja que realiza las mediciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado.
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Decco DECCO IBÉRICA es una empresa especializada en tratamientos postcosecha de frutas para que éstas lleguen hasta el consumidor con la mejor sanidad y una excelente presencia. DECCO ofrece productos como Deccoshield para aplicación en precosecha que aporta a los frutos tratados mayor calidad y vida útil después de la recolección. En postcosecha ofrece una amplia gama de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, desinfectantes, biocidas, botes fumígenos, etc. En los últimos años DECCO está incorporando una gama de Soluciones Técnicas (Absorbedores de etileno, Bolsas de atmósfera modificada, Termógrafos e Instrumental para medición de parámetros de calidad). Productos que son complementarios a los tratamientos postcosecha aportando mayor vida útil, frescura y retraso en el envejecimiento o controlando las condiciones de los productos durante el proceso de maduración, cosecha y comercialización. Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente Decco comercializa equipos como SRC DECCO –Sistema de Recuperación de Caldos de tratamientospara el filtrado y reciclaje de los caldos de drenchers o balsas o los sistemas DECCOWASH para la reutilización de las aguas de lavadoras. Le invitamos a que conozca su amplia variedad de productos y servicios en www.deccoiberica.es Para mayor información: info@deccoiberica.es
PRODUCTOS DECCO IBÉRICA CITROSOL, POSTCOSECHA, S.A. S.A.U. Villa de Alameda, Partida Madrid, 54s/n - Pol. Ind. Fuente del Jarro 46721 PATERNA 46988 POTRIES (Valencia) (Valencia)--ESPAÑA SPAIN (Spain) Tel./Ph.: Ph. +34-96 +34-96 13 44280 01105 12 Fax:+34-96 Fax +34-9613 280 2108 532 21 citrosol@citrosol.com info@deccoiberica.es www.citrosol.com www.deccoiberica.es
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Decco
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Decco MELANITE®
MELANITE®, de Decco, es un fungicida de doble acción eficaz contra Geotrihum y Penicillium en cítricos recolectados.Se aplica mediante ducha “sistema drencher”, o mediante puliverización en línea. Mediante ducha la dosis es al 0,6%, sumergiendo la fruta durante 30 segundos a razón de 1.000 litros de caldo por 40 toneladas de fruta, lo que equivale a 150 ml de producto por tonelada de fruta. Para pulverización en línea (sistema spray on-line) la dosis es de 0,9-1,2%. Dejar escurrir y secar la fruta antes de introducirla en las cámaras de conservación.
potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hongos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebulización, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten contaminaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector alimentario. Su uso está recomendado en cámaras frigoríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria. NATURCOVER CONSERVACION EXTRA
DECCO AEROSOL PLUS
Aerosol higienizante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato
En manzanas y peras sometidas a conservación refrigerada pueden aparecer alteraciones en forma de pardeamiento superficial atribuido al estrés por las bajas temperaturas de conservación. Entre estas alteraciones la más común es la escaldadura superficial o escaldado, una necrosis superficial de la piel que afecta a las primeras cinco o seis capas epidérmicas y que generalmente se desarrolla tras meses de almacenamiento en frío.
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Naturcover Conservación Extra, de DECCO, es un recubrimiento natural comestible, pertenecien te a la línea de productos Decconatur (productos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la aparición de los síntomas de escaldado. Testado por Decco y el CSIC a escala industrial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RETRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera. DECCOSHIELD
DECCOSHIELD® es una dispersión fluida de micronizados de carbonato de calcio y silicio. Está diseñado para aplicación en campo y se recomienda su uso como protección contra las quemaduras solares y el estrés por calor. También actúa como barrera reduciendo el desarrollo de enfermedades como mildiu y oidio, así como el ataque de parásitos. El silicio se absorbe por la planta y amplía las ventajas de este fertilizante, que se puede aplicar a todos los cultivos no sensibles al calcio. DECCOSHIELD® forma una película de partículas a base de minerales, destinados a la protección de los cultivos agrícolas, frente a la exposición solar. Mejora la calidad postcosecha de los frutos tratados prolongando su vida comercial (shelf life). Cultivos: melón, sandía, manzanas, peras, olivos, cítricos, viña, tropicales.
SRC
La responsabilidad medioambiental tam bién está presente en DECCO ofreciendo todo un catálogo de productos residuo cero, y utilizando en sus procesos un siste ma de reciclado de caldos (SRC), que aho rra la mayor parte de la gestión de resi duos, reduciendo el impacto medioam biental en la central hortofrutícola. El sistema SRC consta de un circuito cerra do de limpieza y desinfección del caldo de tratamiento del drencher para poder reutilizarlo. Tres depósitos, un Deccodaf y un filtro prensa son los principales elementos que comprende un SRC. El Deccodaf es un dosificador automático de fungicidas y está dotado con pistones que reponen la cantidad necesaria de fun gicidas para volver a reutilizar el caldo de tratamiento. Un primer depósito con agitación recepciona el caldo de tratamiento una vez su cio. En un segundo depósito más pequeño se prepara una precapa con perlita y las so luciones de ambos depósitos se hacen pa sar por el filtro prensa. Al caldo de tratamiento ya filtrado se le adiciona un desinfectante y se circula a un tercer depósito de clarificado donde espera a ser reutilizado. El filtro prensa retiene la mayoría de esporas de hongos, incluidas las de Penicillium y deja pasar los fungicidas en disolución. Los sólidos en suspensión no pasan por las membranas del filtro y se prensan hasta obtener tortas secas. De las tortas se encarga posteriormente una empresa gestora de residuos.
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Fomesa Fruitech Fomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 60 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc. El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc. Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado. Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.
FOMESA FRUITECH, S.L.U. Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte 46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34 96 121 18 62 Fax: +34-96 121 41 13 info@fomesafruitech.net www.fomesa.net/Fruitech/DivisionQuimica.htm
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Fomesa
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Fomesa Fruitech FOODWAX
Recubrimiento comestible para cítricos y otras frutas y hortalizas Preparado a base de productos alimenti cios que forma una película de alto brillo y permeabilidad selectiva en la superficie de los frutos y hortalizas, mejorando su aspecto y retrasando el envejecimiento de los mismos al controlar la pérdida de peso mediante la reducción de la transpiración y de la respiración, alargando de esta forma la vida comercial de la fruta. Composición: Productos alimenticios, agua y otros soportes*. * Recogidos en el Anexo V del Real Decreto 142/2002 de 1 de febrero. Propiedades: Aspecto: Líquido marrón. Olor: Agradable. pH (20ºC): 7.0 – 8.5. Densidad a 20ºC (kg/l): 1.030 – 1.065. Presentación: Envase tipo bag in box de 20 litros de capacidad.
FRUITCARE-SK
FRUITFOG-I
Fumígeno fungicida a base de Imazalil
Se presenta en botes que se utilizan para tratamiento poscosecha de cítricos, manzanas y peras en cámaras de conservación o de maduración. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en frutos cítricos y fruta de pepita: Penicillium, Phomopsis, Diplodia, Gloesporium, etc. GREENGARD-SCALD
Protección para frutas y verduras recolectadas
Mantenimiento del color inicial de la fruta
Protege a frutas y verduras recolectadas al mejorar su respuesta a agresiones externas. Composición: Sorbato potásico (E 202) 30 % P/P. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillo-anaranjado. pH: 9.40 – 11.00. Densidad: 1.110 – 1.150 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 25 kilogramos.
Nuevo producto de la Gama Green-Line, para reducir la incidencia del escaldado en manzana cv. Golden Delicious y peras (cvs. Blanquilla, Conference y Rocha). Presenta un efecto anti-senescente actuando sobre la evolución de la maduración y como consecuencia, ayudando a mantener la frescura y el color inicial de la fruta.
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GREENFOG-MO
FRUITGARD-70 (T)
En base a Imazalil y tiabendazol
Suspensión concentrada fungicida para el tratamiento poscosecha de cítricos y fruta de pepita. Controla los principales hongos causantes de podredumbres: Penicillium, Alternaria, Botrytis cinerea, Diplodia, Pho mopsis, Gloesporium, etc. Actúa inhibiendo la esporulación de los hongos existentes, evitando así su propagación. FRUITCLEANER-FP
Detergente para frutas y hortalizas
Potencia la resistencia de frutas y hortalizas
Potencia la resistencia de frutas y hortalizas en post-recolección a las enfermedades causadas por ciertos tipos de microorganismos. Composición: Aceite esencial 25 % P/P. Propiedades: Aspecto: Polvo esponjoso de color blanco grisáceo. Densidad aparente (Kg/L): 0.750 ± 0.050. Presentación: Botes metálicos. Contenido neto: 300 y 600 gramos de fumígeno. WATERWAX
Para abrillantar y conservar cítricos
Es un detergente para frutas y hortalizas con conservante alimentario. C o m p o s i ción: Conservante alimentario 20%. Propiedades: Aspecto: Líquido transparente de color pardo-rojizo. pH: 10.50 – 12.50. Densidad: Aprox. 1.050 – 1.110 g/mLPresentación: Bidón de plástico. Contenido neto: 200 kilogramos. PHILABUSTER 400-SC
Para el tratamiento poscosecha de cítricos y peras Suspensión concentrada de los fungicidas IMAZALIL y PIRIMETANIL. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en dichos frutos: Penicillium spp, Botritis spp, Colletotrichum spp, Gloesporium spp, etc. Inhibe la esporulación de los hongos existentes y evita su propagación“
Cera al agua para el recubrimiento de los cítricos que mejora su aspecto y conservación. Apta para el tratamiento de cítricos cuyo destino sea la UE. La cera se pulveriza sobre los frutos, a través de las boquillas de un aplicador colocado sobre una máquina de cepillos.
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Janssen PMP JANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales) es una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica) y un líder mundial en el desarrollo y formulación de nuevos compuestos de alta eficacia para la protección de los productos en los que confiamos. Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación. DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el a condicionamiento y siguiendo por el almacenamiento, transporte el lineal del comercio, hasta el hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos. NUESTRA DECLARACIÓN DE OBJETIVOS: Su sólido interlocutor mundial por el desarrollo sostenible y las soluciones de alto rendimiento por la prevención de biodegradación.
Presencia global de Janssen PMP Janssen PMP Belgium Turnhoutseweg 30B-2340 Beerse TAV BE 0403.834.160RPR Turnhout - BÉLGICA, info@janssenPMP.com
Janssen PMP USA 1125 Trenton-Harbourton Road Titusville, NJ 08560-0200 - ESTADOS UNIDOS, info@janssenPMP.com
Janssen PMP Argentina Mendoza 1259C1428DJG Buenos Aires - ARGENTINA, info@janssenPMP.com
Janssen PMP Singapore No. 2 International Business Park,Tower One, The Strategy, #07-01 SINGAPUR 609930, info@janssenPMP.com
Janssen PMP Japan 5-2,Nishi-Kanda 3-chomeChiyoda-ku Tokyo 101-0065 - JAPÓN, info@janssenPMP.com
JANSSEN PMP Preservation and Material Protection Division Janssen Pharmaceutica NV Turnhoutseweg 30 - B-2340 BEERSE - BÉLGICA TAV BE 0403.834.160 RPR Turnhout info@janssenpmp.com / www.janssenpmp.com
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Janssen PMP
PENBOTEC® 400 SC
40% p/v de pirimetanil
FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG
PENBOTEC® 400 SC es un producto de Janssen PMP con un modo de acción nuevo en el campo de los tratamientos de poscosecha. PENBOTEC® 400 SC es la solución ideal al encontrar cepas resistentes de hongos en pomáceas así como cítricos.
75% p/p de imazalil FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG son un granulado hidrosoluble recomendado para el control preventivo, curativo y antisporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos y bananas. FECUNDAL® 50 EC
50% p/v de imazalil FECUNDAL® 50 EC es una formulación de Janssen PMP recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos. Composición: 50% p/v imazalil. Dosis de 100 cc/hl en forma de aspersión, 200-300 cc/hl en pulverización de bajo volumen y 400 cc/hl en mezclas con cera.
PHILABUSTER® 400 SC
Imazalil 20% + pirimetanil 20% PHILABUSTER® 400 SC es un a nueva arma para controlar de una manera fiable la incidencia de cepas de hongos Penicillium sp. resistentes a los productos existentes en poscosecha de frutos cítricos. Dado que este producto esta formulado con dos activos listados en el Anejo I de la Directiva 91/414, el PHILABUSTER® 400 SC representa la solución de futuro para el sector citrícola en el control de las enfermedades de poscosecha de cítricos.
FECUNDAL® S 7.5
10% p/v de sulfato de imazalil FECUNDAL® S7.5 es una formulación recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos, melones y plátanos de Janssen PMP. Composición: 10% p/v de sulfato de imazalil. Se utiliza en dosis de 500 a 600 cc/hl. Está autorizado para la producción integrada, tiene LMR en los principales países exportadores de fruta, y está reconocido en agencias internacionales, como la UE y el Codex Alimentarius.
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SANIFRUIT Polígono Industrial La Pahilla Calle Collao, Parcela 238 46370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 info@sanifruit.com www.sanifruit.com SANIFRUIT, empresa familiar fundada en 1987 por Paco Biel. Pionera en tratamientos SIN RESIDUOS postcosecha en el sector citrícola, cuenta con profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector con elevados conocimientos al servicio de sus clientes y nuevos profesionales especializados en estándares de calidad, legislación vigente, etc. Nuestra FILOSOFÍA se basa en la máxima adaptación a las necesidades de los clientes, escuchándoles y asesorándoles en el manejo, gestión y tratamientos de la fruta desde la recolección hasta la expedición. Controlando los procesos y procedimientos de trabajo necesarios en cada momento. Somos conscientes de la importancia y consecuencias que pueden ocasionar el manejo y los tratamientos para las centrales hortofrutícolas, por ello no cesamos en investigar y mejorar nuestros productos, conocimientos y asesoramiento para conseguir los mejores resultados. Como muestra de nuestra gran implicación ahí están nuestros CLIENTES, que perteneciendo principalmente al sector citrícola actualmente nos permiten tratar alrededor de 600 millones Kg. de cítricos anuales, abarcando toda
la campaña citrícola incluida la conservación de larga duración. Nuestro trabajo conjunto durante décadas nos ha llevado a conseguir una alta fidelización de los mismos. Sin otra intención que ayudarles a mejorar día a día y de este modo poder progresar tanto ellos como nosotros, llegando así a un alto grado de mutua satisfacción.
Todos nuestros ensayos se realizan con hongos identificados por secuenciación de ADN y contrastados con bases de datos públicas NCBI. (National Center for Biotechnology Information). Nuestros tratamientos están avalados por el CSIC. En Marzo de 2015, se obtuvo la certificación de nuestro Sistema Gestion Calidad según la norma ISO 9001:2008 en Diseño, Producción y Comercialización de Productos Postcosecha: Fitofortificantes, Aditivos alimentarios y Detergentes.
PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO PREVENTIVO EN LA RECEPCIÓN
SANI-D (DRENCHER) Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ataques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su
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vida comercial.
SANI-D PLUS (DRENCHER) CONSERVANTE alimentario que actúa frenando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-D.
SANI-DP (PRECALIBRADO) Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ataques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su vida comercial. Especialmente formulado para obtener una aplicación más homogénea y eficaz. PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO EN LA CERA
SANI-DC (ADITIVO CERA) CONSERVANTE alimentario que actúa como FUNGISTATICO evitando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición.
SANI-DC PLUS (ADITIVO CERA) CONSERVANTE alimentario que actúa frenando la esporulación de los hongos postcosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-DC.
guir un brillo superior. - SANIWAX CARNAUBA: Formulada en base de carnauba. DETERGENTES SIN RESIDUOS PARA LAVADO DE CITRICOS
JABÓN BIO NEUTRO Compuesto jabonoso neutro para limpiar y eliminar suciedades de los cítricos. Su fórmula y ausencia de perfume es apta para industria alimentaria.
SANI-J Producto formulado especialmente para potenciar la acción de los jabones, aplicado conjuntamente con los mismos. Su efecto sinérgico con los detergentes puede ayudar a reducir los residuos de todo tipo de fitosanitarios tanto los aplicados durante el cultivo como en la postcosecha.
JABON INDUSTRIAL Detergente con gran poder de limpieza para superficies de todo tipo. Apto para uso en superficies en contacto con alimentos.
SANIDEX Lava y desinfecta en la misma operación sin dejar ningún residuo. SANICUAT: Desinfectante en base de Amonios Cuaternarios.
SANICLOR Desinfectante en base de Cloro. Especial para cajones y envases.
SANIWAX (CERA) Formula desarrollada para el tratamiento de superficie de cítricos. Su función es evitar pérdidas de peso y retrasar el envejecimiento de los frutos por reducción controlada de la transpiración y de la respiración. OTRAS CERAS - SANIWAX EXTRA: Formulada para conse-
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Syngenta SYNGENTA es una compañía de agronegocios global que desarrolla y provee productos y soluciones para ayudar a los agricultores a producir alimentos de calidad en abundancia. Sin embargo, la protección de los cultivos no acaba con la cosecha. Syngenta es también activa en el desarrollo de fungicidas específicos poscosecha, diseñados para prevenir enfermedades durante el período de almacenamiento y distribución, que pueden anular los esfuerzos previos de los productores, disminuyendo la cantidad y la calidad de la cosecha recolectada.
SYNGENTA CROP PROTECTION AG Schwarzwaldallee 215 4002 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com
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TECNIDEX, FRUIT PROTECTION TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. Además, invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha. “Fruto de la preocupación por la sostenibilidad, TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, ha sumado a su catálogo nuevas soluciones compatibles con la producción ecológica de frutas y hortalizas, garantizando su protección en la postcosecha. La empresa ha conseguido la certificación de diversos productos y del uso de tecnologías por la CAAE (entidad de certificación especializada en Producción Ecológica), desarrollando así un catálogo “Eco…Lógico” que reforzará aún más su posición en el mercado.”
TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 admon@tecnidex.com www.tecnidex.com
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TECNIDEX
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TECNIDEX SCHOLAR®
La solución poscosecha más completa
TECNIDEX es distribuidor en exclusiva a nivel mundial. Fungicida de contacto y de amplio espectro a base de fludioxonil de TECNIDEX, formulado en forma de suspensión concentrada, autorizado para diversos usos poscosecha en diferentes tipos de fruta, en función del país donde se aplique. Cítricos, fruta de hueso, fruta de pepita, kiwi, granada, litchi, mango, papaya, boniato, etc. son algunos de los frutos en los que se puede aplicar.
BRAVATIA®
Fungicida para el control de Geotrichum
TECTO 500
Previene enfermedades de poscosecha en diferentes frutos TECTO 500 es un formulado a base de Tiabendazol, en forma de suspensión concentrada (S.C.). Es un fungicida sistémico y de contacto de amplio espectro, de la familia de los bencimidazoles, para su uso en postcosecha de manzanas, peras, frutos cítricos y plátanos, previniendo con su aplicación las enfermedades de postcosecha, causantes de pudriciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación.
BRAVATIA®, de Tecnidex, es un fungicida para el control de Geotrichumn candidum autorizado por el Ministerio de Agricultura español para los cítricos, con residuos autorizados en la Unión Europea y E.E.U.U., entre otros. Su alta eficacia en el control de Geotrichum candidum lo convierte en el gran
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aliado de la sanidad citrícola ya que, al mismo tiempo, previene las principales enfermedades post-cosecha causadas por Penicillium spp., entre otros hongos. Con una sola materia activa pueden obtenerse grandes resultados en el control de los principales hongos de la post-cosecha.
ca y de contacto, con un amplio espectro en el tratamiento postcosecha de frutos cítricos, manzanas, peras y plátanos.
TEXTAR® I
Control de enfermedades de poscosecha
TEXTAR® EXTRA
Fungicida a base de Imazalil y Tiabendazol
Fungicida a base de Imazalil al 22,5%, de TECNIDEX, para el control de las enfermedades de poscosecha de frutos cítricos, manzanas y peras. Altamente eficaz contra Penicillium sp. y contra un gran número de enfermedades poscosecha. Producto autorizado en producción integrada y con LMRs autorizados en los principales países del mundo. TEXTAR® 60-T
Fungicida a base de Tiabendazol Textar® 60-T es un fungicida de Tecnidex formulado a base de Tiabendazol al 60% p/v, en forma de suspensión concentrada, perteneciente a la familia de los bencimidazoles. Es un fungicida de acción sistémi-
Fungicida Tecnidex de acción sistémica y por contacto, formulado a base de Tiabendazol y Fosetil-AL, en forma de suspensión concentrada, autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos contra Phytophthora, Penicillium, Botrytis y otras enfermedades postcosecha.
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Textar® COAD
Gama de desinfectantes Textar® COAD de TECNIDEX es una gama de productos para la higienización y desinfección de cítricos, pimientos y tomates a su llegada a los almacenes, así como de sus aguas de lavado, lo que permite reutilizar las aguas de proceso, minimizar los vertidos y reducir los consumos de agua y de productos.
TEXTAR® BIOC X 7,5
Desinfectante de agua
Producto seguro, altamente eficaz, autorizado para una higiene y desinfección total en plantas de tratamiento, procesos unitarios e instalaciones interiores. Textar® PURE AIR
Absorción del etileno
Absorbedor de etileno de TECNIDEX ideal para el control de la maduración en la etapas de conservación y transporte. Su uso es muy recomendable para largos trayectos de diferentes frutos y para trayectos cortos de frutos muy sensibles al etileno, además de para su conservación. Asimismo, este producto puede ser utilizado en cámaras de conservación de manera complementaria al equipo CONTROL-TEC® CAM PURE AIR. Teycer® C, gama de ceras
La más alta expresión del brillo para las frutas
El Textar® BIOC X 7,5, de Tecnidex, es un producto a base de peróxido de hidrógeno que actúa como desinfectante, cumpliendo la norma UNE-EN 902 (productos químicos utilizados en el tratamiento del agua destinada al consumo humano).
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TECNIDEX dispone de la más amplia gama
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de ceras para el acondicionamiento de frutos cítricos, manzanas, melones y otras frutas, la línea de ceras Teycer® C. Teycer® C incluye en su rango de productos, formulaciones a base de ceras de polietileno, carnauba, goma laca, etc.
TEYCER® C MAXIMUM
Alto brillo en la última etapa de la confección
Teycer® C CITRUS LEAF
Brillo para cítricos con hoja
Cera especialmente diseñada por TECNIDEX para darle brillo a los frutos con hojas. Por su composición, esta cera es altamente eficaz en las hojas del fruto, aportando un brillo natural que mejora notablemente el aspecto comercial de la fruta.
Teycer® C Maximum de TECNIDEX se aplica para aumentar el brillo de la fruta en la cara superior del envase una vez confeccionada, y para protegerla frente al mayor riesgo de deshidratación derivado de su mayor exposición al exterior. Aplicación con spray manual o mecánico. VÍA-VERDE®
Soluciones y servicios de consultoría y postventa
Teycer® C APPLE WAX
Brillo especial para manzanas
La gama de ceras para manzana de TECNIDEX más completa del mercado. Diferentes modelos en función el tipo de brillo requerido y adaptados a cada variedad de manzana.
VÍA-VERDE® es un conjunto de soluciones y servicios de consultoría y postventa en las áreas química, agrobiológica y electromecánica, dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo los frutos hasta su destino para ser consumidos por los clientes más exigentes.
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CONTROL-TEC® DOS D
Drencher
TECNIDEX posee una de las más amplias gamas de duchadoras de palets existentes en el mercado mundial, que incluyen desde duchadoras uni-palet (con una cabina para un palet de capacidad), duchadoras dobles (con dos cabinas de duchado) y doble con TTS, que incorpora además de la doble cabina un sistema de recuperación del caldo de tratamiento mediante inclinación y escurrido automático de los palets. Duchadoras en tren con TTS, que permite el duchado de hasta 10 palets en línea (tal como se muestra en la fotografía adjunta) y duchadoras para remolques, bien de tractores o camiones incluso trailers, para el duchado de la fruta sin descargar, tal como llega del campo. Todas ellas fabricadas con gran robustez, lo cual garantiza el excelente funcionamiento durante muchos años, como lo avalan los cientos de equipos que actualmente están funcionando desde hace más de 30 años, en los principales países exportadores de frutas y hortalizas. .CONTROL-TEC® DOS DPF
Equipo dosificador proporcional de fungicidas Equipo para la dosificación automática de los productos utilizados en los tratamientos postcosecha en drencher y balsas de TECNIDEX, garantizando una concentración constante del producto sobre el fruto. El equipo permite el mantenimiento de la dosis de tratamiento desde el primer al último palet tratado durante el día, optimizando la dosis aplicada y por lo tanto la efi-
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cacia del tratamiento y el consumo del producto.
CONTROL-TEC® DOS PLC
Equipo de aplicación de cera en línea
Equipo que permite la optimización de aplicación de ceras en su almacén de confección de frutas, mediante la regulación de la aplicación de cera en función de la cantidad de fruta que en cada momento pasa por la línea de confección. Un panel con pantalla táctil, permite controlar el sistema, regulando tanto la dosis de aplicación, como los sistemas de limpieza y detección de fruta. Además, recoge y almacena datos sobre la cantidad de cera aplicada, por fechas, variedades, dosis, etc., ofreciendo información muy válida para los diferentes sistemas de calidad y para la trazabilidad de la fruta.
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.CONTROL-TEC® DOS PLF
Equipo de aplicación de fungicidas en línea
Garantiza el cumplimiento de las normativas medioambientales más exigentes, permitiendo a las centrales hortofrutícolas posicionarse en un marco de responsabilidad medioambiental. CONTROL-TEC® ECO L2
Sistema de alta sostenibilidad para el lavado, desinfección y aclarado de la fruta con el mínimo consumo de agua Equipo de aplicación de productos fungicidas en la línea de confección, mediante boquillas pulverizadoras. Los equipos se pueden adaptar a cualquier tipo de línea, independientemente del ancho de la misma. Disponen de un sistema de auto-limpieza. . CONTROL-TEC® ECO-R
Tecnología de reutilización de aguas fitosanitarias La minimización de los consumos de agua, utilizados en la industria agroalimentaria, es uno de los aspectos medioambientales más importantes a tener en cuenta, además del ahorro en costes y de la obligación de cumplir con la ley de vertidos. El nuevo sistema CONTROL-TEC® ECO L2 de TECNIDEX integra las tecnologías más avanzadas para la optimización y reducción de los consumos de agua, detergente y biocida en los procesos de lavado. La regulación automática del sistema CONTROL-TEC® ECO L2 con el flujo de la fruta, permite maximizar su eficiencia y minimizar el vertido. Sistema de reutilización de los caldos de drenchers y balsas, mediante el empleo de las últimas tecnologías de filtración y microfiltración, permitiendo separar y eliminar los sólidos y la materia orgánica para evitar su vertido, recuperando gran parte de los productos fitosanitarios empleados.
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Semperfresh de AgriCoat
Recubrimientos especiales poscosecha para fruta entera AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford HUNGERFORD, BERKSHIRE RG17 7BY UNITED KINGDOM Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 simon.matthews@agricoat.co.uk www.natureseal.co.uk AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especializados para protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento y comercialización. Semperfresh es un recubrimiento basado en ésteres de sacarosa. NatureSeal mantiene el sabor natural, la textura y el color de frutas y hortalizas mínimamente procesadas (IV gama). NatureSeal FS es un producto sin cloro para el lavado y descontaminación de productos frescos antes del corte. Basado en una mezcla de ácidos de frutas, NatureSeal FS reduce bacterias y organismos que provocan deterioro y su uso también está permitido en producción orgánica. Los productos NatureSeal están libres de sulfitos (GRAS), son Kosher, Halal y no contienen OMG. Varias formulaciones están aceptadas para uso en producción orgánica. NatureSeal es reconocido por satisfacer los estándares más altos de calidad, rendimiento, consistencia y funcionalidad. AgriCoat NatureSeal ha hecho una apuesta a largo plazo en pro de la investigación y desarrollo, control de calidad y buenas prácticas de fabricación. Recientemente ha sido acreditado con la certificación BRC-7.
Semperfresh es un recubrimiento para la protección postcosecha de frutas como manzanas, peras, melones, piñas, kiwis, cerezas, frutos tropicales y subtropicales. Sus componentes están aprobados por la Unión Europea y el Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos para el tratamiento de la superfície del producto. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse después del hidroenfriamiento. Puede aplicarse al mismo tiempo que los fungicidas. NatureSeal
Revestimientos comestibles para la extensión de la vida útil de productos listos para consumir (IV gama)
NatureSeal es una mezcla de vitaminas y minerales, fácil de aplicar y no necesita envasado en atmósfera modificada. NatureSeal inhibe el pardeamiento enzimático, mantiene el color y el aspecto de la IV gama sin comprometer el sabor. También mantiene la textura de los productos cortados. La vida útil se prolonga hasta dos semanas más allá de lo normal, lo que da tiempo para la distribución de los productos, mejorando la eficiencia de la producción y procesamiento.
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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. La eficacia, el ahorro en costes y el aumento del valor añadido, entre otros, son las principales respuestas que ofrece a sus clientes.
y esporas. No altera las propiedades organolépticas. Sin residuos. No mancha. Producto autorizado para aplicaciones en Agricultura Ecológica. CB-OxyWATER 902 BIO
Desinfectante de agua de proceso Para el tratamiento postcosecha de productos hortofrutícolas. Elimina microorganismos poscosecha. Rebaja la incidencia de pudriciones en más de un 35% respecto a la desinfección con hipoclorito sódico. No altera las propiedades organolépticas. Gran poder cicatrizante. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. Ensayos de eficacia en postcosecha para: hortícolas y frutícolas (también en frutos rojos y champiñón).
CB-5 OxyBAC BIO Air
Desinfectante oxidante de contacto Para la higiene de superficies, circuitos y utensilios de las industrias alimentarias. Está basado en una combinación de acido peracético y peróxido de hidrógeno, que le confieren una alta capacidad oxidante. De rápida acción y altamente eficaz contra todo tipo de microorganismos incluyendo bacterias, hongos, levaduras, virus y esporas. Desinfección aérea y desinfección por contacto: superficies, equipos y sistemas. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. CB-6OxyBAC BIO
Óptimo para el tratamiento pre-cosecha Destruye los microorganismos, patógenos o no, presentes en la superficie del fruto. Elevado poder cicatrizante y secante. Eficaz frente a bacterias, hongos, levaduras, virus
Se rebaja la incidencia de pudriciones en pimiento, en mas de un 35% versus hipoclorito sódico, y en más de un 45% versus al lavado sin aplicación de biocidas. En los 25 días de observación tampoco hubo ningún caso de pudrición del fruto en la desinfección realizada con productos y protocolos de CEBE.
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Tecto o Mertect
Dos marcas para diferentes países SYNGENTA CROP PROTECTION AG Schwarzwaldallee 215 4058 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com Fabrican fungicidas. Comercializan tiabendazol y fludioxonil. Scholar
Un fungicida nuevo
SCHOLAR es un fungicida preventivo que actúa por contacto a base de fludioxonil, proporcionando protección frente a las esporas de los hongos Monilia sp, Rhizopus
stolonifer, Botrytis cinerea, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Penicillium digitatum, Rhizopus nigricans, Diplodia sp. y Sclerotinia sclerotiorum;
siendo altamente persistente, protegiendo la fruta por más tiempo. Su modo de acción es único y no se originan resistencias cruzadas con otros grupos de fungicidas. La evaluación comercial de SCHOLAR ha mostrado un sólido manejo de las enfermedades poscosecha. SCHOLAR se utiliza para proteger cítricos, frutales de pepita y de hueso, granadas…
TECTO se basa en el ingrediente activo tiabendazol. Es un fungicida versátil, de amplio espectro, sistémico, que es altamente efectivo contra un amplio rango de hongos patógenos de plantas. TECTO puede aplicarse como ducha, por inmersión, en polvo o por sublimación térmica. Las formulaciones de TECTO son estables, eficaces y muy fáciles de usar. No se produce impacto negativo ni el sabor ni en el aroma de los productos tratados. Tiabendazol
Un fungicida de amplio espectro
El tiabendazol, de Syngenta, es un ingrediente activo clave en numerosas mezclas y formulaciones específicas para aplicaciones poscosecha, en muchos países del mundo. El perfil seguro y el amplio espectro del tiabendazol se adaptan a las necesidades de procesadores y comercializadores.
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APLICACIONES
EMINFOR, S.L. C/ Dinamarca 5, nave 6 08700 IGUALADA (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 806 63 22 eminfor@eminfor.com www.eminfor.com Productos químicos para el tratamiento de calderas de vapor, circuitos de refrigeración, circuitos cerrados y ETAPs. Limpieza y desinfección de instalaciones de alto riesgo según RD 865/2003 ante la Legionella. Limpiezas químicas de incrustaciones provocadas por el agua en circuitos, intercambiadores, calderas, etc. Ingeniería de tratamiento de aguas, análisis y diseño de instalaciones. Descalcificación, osmosis, depuración. Fabricante de DIOXPURE ®, dióxido de cloro estabilizado, desinfectante de amplio espectro apto para uso en agua potable, industria alimentaria y torres de refrigeración.
DIOXPURE SUP Desinfección de superficies de trabajo, cámaras frigoríficas, herramientas de corte, palots, invernaderos, etc. Apto para uso en industria alimentaria, sin plazo de seguridad. Nº Registro 13-20-40-06575 y 13-2040-06575 HA. DIOXPURE PLUS Uso en agricultura para la desinfección de sistemas de riego, eliminación de biofilm en tuberías y goteros, higienización del agua de riego, previene la entrada y propagación de enfermedades en cultivos. DIXOPURE LG Tratamiento de torres de refrigeración y condensadores evaporativos, biocida homologado para la prevención de la legionella, nº Registro 11-100-05951 DIOXPURE Tratamiento de circuitos de agua fría y caliente sanitaria, de choque o en continuo
DIOXPURE
Desinfectante de amplio espectro, eficaz frente a bacterias, algas, hongos, levaduras, virus y esporas, poder desinfectante entre 5 y 10 superior al hipoclorito. Elimina el biofilm. No genera subproductos ni residuales, no contiene cloro.
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AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2017
XEDA INTERNATIONAL S.A. 1397 Route nationale 7 ZAC LA CRAU 13670 SAINT-ANDIOL - FRANCE Tel.: +33-(0)4-90 90 23 23 Fax: +33-(0)4-90 90 23 20 info@xeda.com www.xeda.com Fabricantes de maquinaria e instalaciones para el acondicionamiento de frutas y hortalizas. Fabricantes de agroquímicos como fungicidas, antigerminativos, antiescaldantes, recubrimientos (ceras), detergentes para fruta y desinfectantes, productos de tratamiento en vergel contra quemaduras de sol y contra el cracking de cerezas. Socios y distribuidores exclusivos a nivel mundial de Euro-Label 06, empresa francesa que es la segunda fabricante europea de etiquetas para frutas y máquinas para su aplicación. Ver anuncio en página 67
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Frío y atmósfera controlada
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Absoger s.a. .................................... 86 Aqualife - Samarketing, s.l. ........ 87 BG Door International b.v. ......... 88 Bioconservación, s.a. .................. 89 Productos Citrosol, s.a. ................ 90 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío, s.l........................................ 74 Interko .............................................. 91 Isofred, s.l. ........................................ 92 Isolcell s.p.a. .................................... 93 M.F. Refrigeración ......................... 94 Moelco Levante, s.l. ...................... 95 Ozone Technology, s.l. ................. 96 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a................................. 80 Van Amerongen CA Technology b.v. ............................. 84
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ilerfred INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica desde hace 30 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos durante meses en perfecto estado. Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación R-134 A, R-407 F, R-448 A, Amoniaco, así como refrigerantes secundarios como propilen- glicol, mono etilen -glicol, etc. En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios que ofrece ILERFRED. Instalaciones de frío industrial, túneles de enfriamiento rápido, hidrocoolings, frío comercial, atmósfera controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio técnico. Cuenta con delegaciones en Barcelona y Zaragoza.
ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 Fax: +34-973 21 08 13 info@ilerfred.com www.ilerfred.com
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ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 202 441 Fax: +34-973 210 813 info@ilerfred.com www.ilerfred.com Delegaciones en: Barcelona y Zaragoza.
Atmósfera controlada y Atmósfera controlada dinámica de Ilerfred
Respetuosos con el medioambiente
Instaladores preenfriamiento, cámaras frigoríficas con y sin atmósfera controlada (AC, AC Dinámica, ...), fabricantes de software para el control de cámaras frigoríficas. Instalaciones frigoríficas
Especialistas en el sector Hortofrutícola
El mercado de la Atmosfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha especializado en reconvertir instalaciones existentes, adaptando estas a las nuevas exigencias, con maquinaria de última generación más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, pudiendo así aplicar los sistemas más novedosos en frigo conservación como la atmósfera controlada dinámica.
Instaladores y reparadores de cámaras frigoríficas, preenfriamiento, hidrocoo ling, presurecooling, con o sin atmósfera controlada o atmósfera controlada dinámica (Dinamic Initial Low Oxigen Stress) con todo tipo de refrigerantes (Freones, amoníaco o CO2), fabricantes de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas: telealarma, telegestión.
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Climatización de salas de trabajo
Indispensable para la manipulación de alimentos
Existen diferentes posibilidades técnicas para climatizar las salas de trabajo, todas ellas experimentadas por ILERFRED, para poder ofrecer en cada caso el sistema más eficiente, respetuoso con el medio ambiente y económicamente más rentable.
hace más de 15 años un proyecto de unidad computerizada de control, evolucionando día tras día, adaptándose en todo momento a las exigencias del mercado y a las tendencias más novedosas en frigo conservación como la atmósfera controlada DILOS. Esta unidad efectúa las funciones de recogida de datos, registro, proceso, regulación y control de temperaturas, O2, CO2, humedad, presiones, etc. Sistemas de humidificación
La micronización
Gestión y control
Manejo de instalaciones frigoríficas
ILERFRED, ha desarrollado su propio sistema adaptado a temperaturas de conservación entre 25 y -1ºC. El secreto es la micronización de las partículas de agua, para aportar humedad y no lluvia en las cámaras. ILERFRED instala su sistema de humidificación sea cual sea el producto a conservar, siempre que se requiera, en todo tipo de cámaras, incluso en cámaras con la tecnología de atmósfera controlada DILOS. Monitorización
Plantas de frigo-conservación experimentales
Ante la necesidad existente en las centrales hortofrutícolas de introducir sistemas de manipulación y control, ILERFRED inició
ILERFRED ha realizado la instalación de la planta de frigo-conservación en el FRUITCENTRE - IRTA, con equipamiento e instalación necesarios para la generación control y monitorización de la frigoconservación de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la investigación y desarrollo de técnicas en frigo-conservación.
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ILERFRED Atmósfera Controlada Dinámica INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. (ILERFRED) , desde su inicio, hace ya más de 30 años, está especializada en Atmósfera Controlada, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas.
Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación.
Efectivamente desde hace ya más de 20 años ILERFRED viene desarrollando la unidad Computerizada de control donde el programa AVANS se puede adaptar a las necesidades de cada cliente y que prácticamente en este momento lo disponen la gran mayoría de las Centrales Hortofrutícolas, posteriormente se ha desarrollado el programa ISYCAD.
ILERFRED se puede decir y también demostrar que ha sido la pionera en España, desde hace más de 20 años, en la introducción de las Plantas Generadoras de Nitrógeno para la reducción del Oxigeno en cámaras, sustituyendo así a los antiguos reductores catalíticos de Oxigeno mediante la combustión con propano, llevando instalados en la actualidad más de 200 Plantas en toda la Península Ibérica. Pasaron algunos años hasta que otras empresas del mercado implantaran dicha tecnología, siendo actualmente la utilizada por todas ellas. Dentro de las Plantas Generadoras las ha habido de distintos tipos, P.S.A., membranas, VPSA, pero al final las que se han implantado son las de tipo PSA por su rendimiento y su bajo coste de mantenimiento. ... Plantas en toda la Península Ibérica, mayoritariamente con generadores tipo PSA, que se han impuesto por su rendimiento y bajo coste de mantenimiento. ILERFRED también viene llevando
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a cabo desde hace algunos años la instalación de tanques de N2, para la inyección de N2 a adsorbedores para hacer un barrido de los depósitos de carbón activado, después del ciclo de regeneración con aíre ambiente, y evitar así la inyección de O2 en cámara y alcanzar un nivel más bajo en la misma. ILERFRED ha llevado a cabo ya instalaciones de Atmosfera Controlada Dinámica, mediante la utilización de adsorbedores de Anhídrido Carbónico de alta capacidad, incorporando variador de frecuencia y válvula de inyección de N2. Plantas Generadoras de N2 de gran capacidad, con producción de N2 al 99-99,5 % de pureza y bajo consumo energético. Instalación de recipientes de N2 para la inyección automática de N2 a adsorbedores y a cámara para el mantenimiento de una sobrepresión en el momento de estrés y la utilización de sistemas de medición fiables y precisos.
Actualmente ILERFRED ya dispone y comercializa del sensor FRUIT OBSERVER (F.O.), una vez experimentado y probado en Holanda. El F.O. se instala en el techo de la cámara y controla y estudia una gran cantidad de frutos almacenados en la cámara, la temperatura y la humedad.
- Estrés provocado por un O2 demasiado bajo - Defectos internos El Fruit Observer emite diversas radiaciones de luz, midiendo además de la fluorescencia de la clorofila y otras condiciones de la fruta, la instalacion debe de disponer de un ordenador y de un software específico.
A diferencia de otros sensores del mercado, el FRUIT OBSERVER: - Se puede utilizar para todo tipo de fruta, el color de la fruta no es impedimento - Mayor distancia entre la mercancia y el sensor , abarcando así mayor número de frutos - Se puede utilizar con la luz de la cámara encendida - Vigila los valores absolutos durante todo el período de conservación - Facilita más información del estado del fruto e incluso el tiempo estimado de vida - Dispone de una cápsula IP67 - Registra temperatura y Humedad - Comunicación RS485 en lugar de RS 422. - Muestra todos los datos en una misma pantalla - Mide los cambios de clorofila en comparación con los cambios de respiración.
El Fruit Observer ofrece una medición y vigilancia continua de los siguientes parámetros: - Calidad - Condiciones de maduración
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TECNIDEX, FRUIT PROTECTION TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. Además, invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica, Italia, Grecia y Perú. TECNIDEX, FRUIT PROTECTION desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha. “Fruto de la preocupación por la sostenibilidad, TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, ha sumado a su catálogo nuevas soluciones compatibles con la producción ecológica de frutas y hortalizas, garantizando su protección en la postcosecha. La empresa ha conseguido la certificación de diversos productos y del uso de tecnologías por la CAAE (entidad de certificación especializada en Producción Ecológica), desarrollando así un catálogo “Eco…Lógico” que reforzará aún más su posición en el mercado.”
TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 admon@tecnidex.com www.tecnidex.com
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TECNIDEX
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TECNIDEX
.CONTROL-TEC® CAM H
Tecnología de humidificación
Sistema automático de humidificación por ultrasonidos, para cámaras de desverdización, maduración y conservación, así como para la humidificación de cualquier ambiente, mediante vapor de agua 100%. El equipo permite mantener humedades relativas muy elevadas, sin llegar a mojar las frutas, las hortalizas, ni cualquier alimento, lo que les mantiene más tersos y resistentes al ataque de microorganismos.
CONTROL-TEC® CAM C + E
Tecnología de desverdización
Equipo para la medición y control automático de la concentración de anhídrido carbónico (CO2) y de etileno en cámaras de desverdización y conservación frigorífica.
.CONTROL-TEC® CAM D
Cámaras de desverdización, maduración y conservación
TECNIDEX es una compañía líder en la fabricación e instalación de cámaras de desverdización, maduración y conservación de cámaras, tanto para cítricos como para otras frutas.
CONTROL-TEC® CAM KAKI
Tecnología para la eliminación de la astringencia y conservación de caquis Este innovador sistema de atmósfera controlada permite la eliminación de la astringencia del caqui, en un tiempo inferior a 48 horas, sin producir manchas en los frutos mediante un control de oxígeno, dióxido de carbono y reducción de etileno en condiciones fijadas de temperatura y humedad relativa. Se trabaja en atmósferas libres de alcoholes y por tanto no explosivas, como ocurre con otras técnicas.
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temperatura, humedad, etc.), con seguimiento visual y registro de todos los parámetros. Esta tecnología está hoy presente en Centros de Investigación y Universidades. CONTROL-TEC® CAM SOFT
Sistema informático de control
Este equipo combinado con un adecuado equipo de maduración (CONTROL-TEC® CAM D) y conservación frigorífica, permite controlar y regular el proceso de maduración y conservación del caqui. .CONTROL-TEC® CAM RESEARCH
Sistema de control y visualización telemático de todos los parámetros: humedad, temperatura, CO2 y etileno de las cámaras de desverdización, maduración, desastringencia y conservación.
Tecnología para la experimentación CONTROL-TEC® CAM PURE AIR
Nueva tecnología sin residuos para la conservación de sus frutas
Equipos para el análisis y control de las condiciones ambientales en cabinas de experimentación de frutas, hortalizas y otros alimentos. Permiten combinar las distintas variables que intervienen en los procesos de las frutas y hortalizas (concentraciones gaseosas,
Nuevo sistema de TECNIDEX para la purificación del aire de las cámaras de conservación que elimina patógenos (hongos y bacterias) presentes en el ambiente, reduciendo la cantidad de etileno presente en el aire de la cámara y sin residuos de ningún tipo en la fruta. De este modo, el sistema tendría la doble función de esterilizar el ambiente de la cámara y ralentizar la maduración de los frutos. Hay varios modelos disponibles en función del tamaño de la cámara.
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Soluciones para Sistemas de almacenamiento y Sistemas de control
VAN AMERONGEN CA TECHNOLOGY B.V. Biezenwei 6 4004MB TIEL - HOLANDA Tel.: +31-344-670 570 Fax: +31-344-670 571 info@van-amerongen.com www.van-amerongen.com VAN AMERONGEN, VA, se especializa en tecnología de AC / ULO para almacenar frutas y hortalizas. A nivel mundial, Van Amerongen está presente en más de 50 países, en todos los continentes, a través de una extensa red de agentes y distribuidores. Van Amerongen tiene oficinas en los Países Bajos, India, Turquía y Chile.
Experiencia en conservación
Van Amerongen ofrece 4 soluciones de sistemas de almacenamiento: atmósfera controlada, AC; Ultra Low Oxygen, oxígeno ultra bajo; Almacenamiento CA Dynamic; y Palliflex, almacenamiento de fruta en pallets, y los sistemas de control My Fruit and My Fruit Dynamic. VAN AMERONGEN es una de las principales empresas en el mercado global de las Atmósferas Controladas (AC). Hace dos años introdujimos el sistema llamado Palliflex en el mercado español. Palliflex proporciona almacenamiento AC a nivel de palet. El sistema maximiza la flexibilidad de almacenamiento y es ideal para arándanos. En tres laboratorios se instaló una versión para experimentación del sistema Palliflex, con bolsas pequeñas, que se utilizan para ensayar las condiciones óptimas en nuevos productos y para determinar su capacidad de almacenamiento.
Van Amerongen existe desde hace más de 40 años y cuenta con un amplio y profundo conocimiento del almacenamiento de frutas y hortalizas. También tenemos una estrecha relación con una serie de instituciones científicas y universidades en el campo de la conservación.
Amplia experiencia Van Amerongen ha acondicionado pequeñas y grandes cámaras frigoríficas en todo el mundo durante muchos años, lo que significa que tenemos vasta experiencia en la creación y construcción de instalaciones para almacenamiento AC / ULO. Van Amerongen suministró a varios laboratorios poscosecha sistemas AC con medida especiales.
Este año Van Amerongen ha introducido con éxito su sistema AC dinámica en el mercado español. Empordá, en el norte de Catalunya, está construyendo 24 nuevas cámaras CA, todas equipadas con ACR, control avanzado de la respiración (Advanced Control of Respiration), nuestro sistema dinámico. ACR, un desarrollo propio de Van Amerongen, facilita el almacenamiento AC seguro a los
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menores niveles posibles de oxígeno. No utiliza la fluorescencia, pero determina la tasa de respiración de los frutos en toda la cámara frigorífica. En base a las características de la respiración el punto de ajuste del O2 se baja o aumenta automáticamente. Por eso nuestro sistema dinámico, ACR, es el único sistema dinámico verdadero.
En Holanda, en las proximidades de nuestra oficina, VA tiene varios clientes (en total 50 cámaras) que almacenan manzanas Jonagold y Elstar con ACR. Los resultados son muy positivos. Ambas variedades se almacenan a valores de O2 entre 0.3 y 0.4%. ACR claramente ha probado ser un sistema temprano de alerta para la fermentación: el sistema avisa antes de que pueda detectarse cualquier traza de alcohol en el aire pero tampoco en la carne de la fruta. Excepto para evitar la aparición de escaldado, ACR tiene un enorme efecto de ahorro de energía debido a que las tasas de respiración disminuyen fuertemente, y debido a que la producción de calor de las manzanas disminuye y hay un estricto control del sistema de refrigeración. Los ahorros pueden alcanzar hasta el 50%. Finalmente, ACR ayuda a mantener la mejor calidad en anaquel.
aplicación para teléfonos inteligentes, ofrece muchas características nuevas. Las nuevas aplicaciones llevan a la total integración del control de la refrigeración y AC. Van Amerongen y Agrofresh han formado una alianza estratégica para la comercialización de ACR. Parte de esta alianza está respaldada por el IRTA para llevar a cabo estudios en ACR para investigar adecuadamente cómo se comportan las variedades locales de manzana en ACR. Van Amerongen ha puesto a punto 4 cámaras de ensayos ACR de 15 toneladas y equipado varios espacios experimentales. En Laimburg, Italia, y en Wageningen, Holanda, se han empezado proyectos de investigación similares que permitirán comparar los resultados.
Más información, My Fruit Dynamic https://goo.gl/7LjN57
Actualmente los sistemas ACR se están utilizando en Holanda, Bélgica, Polonia, Italia, España, Portugal, Sudáfrica, USA y Dinamarca. El nuevo software My Fruit, Mi Fruta, que utiliza paneles táctiles y viene con una
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SUPERVISOR V7
Gestión automática con regulación proporcional ABSOGER S.A. Font de Tuile - RD 45 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 31 63 76 Fax: +33-(0)5-63 31 51 42 absoger@absoger.fr www.absoger-atmosphere-controleeazote.com ABSOGER está ubicada desde hace casi 30 años en una de las principales regiónes frutícolas francesas. A la escucha de sus clientes, ABSOGER ha desarrollado su propio sistema de atmósfera controlada mientras continuaba su actividad original de construcción de cámaras frigoríficas, lo que le confiere hoy un peritaje global en el campo de la conservación de las frutas y verduras en atmósfera controlada. ABSOGER fabrica e instala todos los aparatos de un sistema completo de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un red de distribuidores competente y en comunicación constante. La gama de productos ABSOGER permite una gestión total de los gases (Oxígeno, Gas Carbónico y Etileno) en las cámaras frigoríficas. Fue desarrollada en colaboración con los Centros de Investigación para cubrir lo mejor posible las necesidades de las centrales frutícolas y también los requisitos de las frutas preservadas. Gracias a su experiencia en la fabricación de los Generadores de Nitrógeno, su esfera de actividades se ha extendido hacia el secado y la refrigeración de los gases y del aire comprimido para satisfacer las necesidades de los Industriales, en particular en el campo de la muy exigente Industria Petrolera.
Es una herramienta de comando autónoma e inteligente para las instalaciones bajo Atmósfera Controlada. El Supervisor V7 mide en tiempo real las diferentes variables, pilota el funcionamiento de los equipos proporcionalmente a las necesidades y comunica con el operador (archivo de datos, alertas email, acceso remoto ...). APLICACIÓN: Conservación de las frutas y verduras. Cámaras frías AC industriales, sistemas Palicontrol Absoger (paletas o bines hermeticos en AC), ULO y Extremo ULO. Generador de nitrógeno
De tipo “psa”
Estos generadores de Absoger, poseen el sistema PSA con carbón activo y producen nitrógeno, lo que permite bajar rápidamente las proporciones en las cámaras frigoríficas hasta el 5% o el 1%. Cuando se conecta una cámara en atmósfera controlada por primera vez o después de una apertura para vaciarla, la capacidad del generador de Nitrógeno permite tratar entre 100 y 1200 toneladas de fruta al día.
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realizar un curado en condiciones óptimas. La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.
SAMARKETING, S.L. Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 info@humidificacion.net www.aqualife.com.es Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos. En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado. Tanto los productos cárnicos como las frutas y las verduras son sumamente sensibles a las variaciones de humedad. El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado. El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto. En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta. El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial. Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente
BPC
Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva Los Sistemas Aqualife BPC están basados en tecnología de baja presión. Las partículas de agua, microgotas de micras de diámetro, se distribuyen por la cámara de conservación al ser lanzadas por cabezales de baja presión. Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partículas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco. Como sabemos la humedad tiende a igualarse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el entorno el que mayor grado de humedad soporta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentración natural, evitamos desecación por aire frío.
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Iso Therm Door
Puerta para zonas con temperatura controlada
BG DOOR INTERNATIONAL B.V. Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 info@bgdoor.com www.bgdoor.com BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento. La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad. Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento). Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.
La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utiliza para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremadamente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aislamiento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exterior, que consta de chapa de acero galvanizado de 0,5 mm de espesor, tiene un revestimiento de poliéster endurecido al horno. Una partición entre la hoja interior y exterior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido. Unidad móvil de preenfriamiento
Para alcanzar rápidamente la temperatura deseada
La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobile Precool Unit, de BG DOOR, permite preenfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndolo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas. La unidad puede atender dos filas de palets hasta un máximo de 24.
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BIOCONSERVACIÓN, S.A. Avda. Diagonal 474, 6º3ª 08006 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 237 13 62 info@bioconservacion.com www.bioconservacion.com Bioconservacion, expertos en filtración de aire y purificación de gases, ofrece soluciones para eliminar etileno y otros VOCs en todas las fases de la cadena de distribución. La eliminación de etileno del aire, retarda el proceso de maduración y envejecimiento de productos frescos e incrementa la resistencia a enfermedades producidas por hongo y bacterias, garantizando productos más frescos durante más tiempo. Esta tecnología es inocua y está aprobada para el uso en productos orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP.
MEDIAS FILTRANTES Bi-On
minar etileno en ambientes con poca o sin ventilación. Fabricados con Tyvek® apto para el contacto alimentario, pueden colocarse directamente en contacto con frutas y verduras durante su transporte y/o almacenamiento.
FILTROS TRANSPROTEKT
Los filtros se han diseñado específicamente para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers.
MAQUINAS ETHYLCLEAN
Estos equipos son especialmente indicados para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos Bi-On Box (dos modelos PP12 y PP18)
DESECANTES Bi-On DRY
La tecnología de Bioconservacion se basa en unas arcillas porosas impregnadas con permanganato potásico. A través de una reacción de oxidación se elimina el etileno del aire de forma irreversible.
Protege el ambiente del exceso de humedad.
TERMOGRAFOS
SACHETS ETHYLSTOPPER
Los sachets son la solución ideal para eli-
Aseguran la monitorización de la temperatura durante el tránsito y el almacenamiento.
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CITROGÁS-CONTROL
Control atmosférico
PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.
El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestaciones el control automático de las condiciones ambientales de las cámaras de almacenamiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por infrarrojo no dispersivo de CO2. En las cámaras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 propicia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía.
Responsables de servicio: VALENCIA (España): Javier Monzonís, jvmonzonis@citrosol.com CASTELLÓN (España): Cristian Ortells, cristian@citrosol.com MURCIA (España): Raúl Ortiz, raulortiz@citrosol.com MÁLAGA (España): Francisco Palomo, malaga@citrosol.com SEVILLA (España): Antonio Herrera, antonioherrera@citrosol.com INTERNACIONAL: Julio Marín, juliom@citrosol.com
En los procesos de desverdizado/maduración también regula la inyección automática del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el proceso avance adecuadamente. Todo ello redunda en un mejor desverdizado o maduración y más larga conservación sin devaluar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las alteraciones fisiológicas de la piel. Este sistema además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.
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INTERKO Nijverheidstraat 8 2751 GR MOERKAPELLE THE NETHERLANDS Ph. +31-(0)79-593 2581 Fax +31-(0)79-593 1204 info@interko.com / www.interko.com Chris Maat, Managing Director/Partner c.b.maat@interko.com
Maduración revolucionaria Interko es el líder global en el diseño, fabricación e instalación de sistemas de maduración de vanguardia para fruta fresca. Fundada hace 50 años, Interko desarrolla sistemas confiables que están construidos para durar. Desde su creación, la empresa ha instalado más de 5.000 cámaras de maduración para plátanos, aguacates, mangos y papayas, las más antiguas de las cuales aún funcionan bien hoy en día. Actualmente instalamos unas 200 cámaras al año.
Sistemas de vanguardia Interko ofrece desde una solución de maduración “enchufa y enciende” en una cámara básica hasta cámaras de maduración multialtura de alta gama para grandes centros de distribución utilizados por minoristas, distribuidores e importadores. Estamos orgullosos de ofrecer soluciones personalizadas para madurar desde sólo unas cuantas cajas de plátanos en la cámara más pequeña hasta un máximo de 72 palets en una cámara grande, pasando por todos los tamaños intermedios. Nuestra cámara de maduración ULTIMO garantiza la
máxima eficiencia para la maduración heterogénea. Para una maduración de precisión y máxima flexibilidad ofrecemos la cámara AXESSO, de acceso aleatorio. Nuestros sistemas están equipados de serie con nuestros ventiladores REVERSO, diseñados para madurar a pleno flujo de aire con un consumo mínimo de energía.
Soluciones sencillas Interko tiene una reputación bien merecida por la maduración de la calidad a precios atractivos y el desarrollo de sistemas que requieren un mantenimiento mínimo. Instrucciones claras lo que significa que los sistemas pueden funcionar rápidamente. Los sistemas de gasificación y las puertas estancas a los gases se pueden suministrar como parte del paquete. La instalación puede ser coordinada por uno de nuestros socios locales. El montaje también se puede pactar. Al elegir Interko usted se beneficia de la calidad premium de los frutos, una vida útil más larga, pérdidas mínimas de producto y menores costes operativos.
Clientela Interko trabaja con una amplia gama de clientes en todo el mundo, desde empresas familiares y proveedores de servicios hasta grandes distribuidores, grandes marcas de plátano y minoristas. Póngase en contacto con nosotros para averiguar cómo puede beneficiarse de sistemas de maduración de calidad en los que puede confiar.
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Frío industrial
ISOFRED, S.L. Polígon Industrial La Nora Pallars Sobirà, s/n 25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 727 092 Fax: +34-973 231 254 isofred@isofred.com www.isofred.com Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc.
Diseño y montaje de instalaciones frigoríficas mediante refrigerantes amoníaco, halogenados y fluidos secundarios de uso industrial y alimentario, preservando el ahorro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternativos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de enfriamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preservando los requisitos de calidad del producto. Atmósfera controlada
Sistema adaptable a todas las instalaciones. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo análisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estanqueidad óptimo.
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ISOLCELL S.P.A. Via A. Meucci, 7 39055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050 Fax: +39-0471-953575 isolcell@isolcell.com / www.isolcell.com
ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento. DCA, una exclusiva de Isolcell
Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha
En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almacenamiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chlorophyl Fluorescence), que permite controlar
el escaldado evitando el uso de tratamiento poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, patentado por el Gobierno de Canadá y desarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros estáticos de conservación por los dinámicos resultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tolerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámicamente durante todo el período de almacenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabólica interna, lo que significa un mejor mantenimiento de las características de calidad internas y externas del producto. Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consumidores que requieren cada vez más productos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drástica del pardeamiento interno en las variedades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento poscosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativamente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha colaboración entre los institutos de investigación, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almacenamiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápidamente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).
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M.F. REFRIGERACIÓN Parque Empresarial “La Cerca del Pino” Calle “Comercio”, Nave nº 3 41960 GINES (Sevilla) – ESPAÑA Tel.: +34-955 980 281 Fax: +34-955 981 557 info@mfsevilla.com www.mfsevilla.com es una empresa ubicada en Sevilla, con una amplia experiencia en el sector de la refrigeración industrial y orientada principalmente a la industria agroalimentaria. La relación con sus clientes se basa en la generación de confianza, gracias a diseños, instalaciones y ejecución basados en el ahorro y en tecnologías adaptadas a las demandas del mercado, como son un bajo nivel de emisiones de CO2, asesoramiento que optimice el funcionamiento de los equipos, etc. ofrece soluciones personalizadas para el diseño, montaje, mantenimiento y reciclado de todo tipo de instalaciones frigoríficas, con una especial implantación en el sector hortofrutícola, sector al que se suman las industrias cárnicas, industrias lácteas, industria pesquera, panadería y bollería industrial, sector vinícola y sector oleico.
realiza instalaciones en centrales hortofrutícolas, incluyendo cámaras de refrigeración, conservación y congelación, climatización de salas de manipulación y muelles, hidrooling o enfriamiento por agua, túneles de enfriamiento rápido, así como cámaras de atmósfera controlada, cámaras de maduración y desverdizado. Las instalaciones de mf están presentes en empresas señeras de la producción de fruta de hueso, cítricos y fresa. Las instalaciones de se realizan con materiales muy fiables y de reconocido prestigio, permiten obtener bajo coste de mantenimiento y simplificar su funcionamiento. Ofrecemos a nuestros clientes el estudio más eficaz de su proyecto, la ejecución del montaje, la puesta en servicio y la asistencia técnica de instalaciones de refrigeración.
Servicio integral Instalación frigorífica formada por tres compresores de tornillo con refrigerante NH3, alimentación por bomba y condensación flotante evaporativa. Más en Poscosecha
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Vacuum Cooling
Cámaras de preenfriamiento por vacío
MOELCO LEVANTE, S.L. C/ Orión, 13 - Polig. Ind. La Estrella 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 moelcolevante@moelco.es Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.
Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de 80 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Portugal, Italia, Francia, Polonia y Panamá.
Vacuum cooling es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es in¬ferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas. MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, España), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.
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Nuestro servicio de estudios estará complacido en recibir y recabar información, sobre sus necesidades y plantear posibles soluciones.
OZONE TECHNOLOGY, S.L. Pol. Ind. Benieto C/Transport 30 N 32 46702 GANDIA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 83 53 51 Tel. Comercial: +34-609 147 305 info@ozonetechnology.es www.ozonetechnology.es
G320
Nuestra empresa, OZONE TECHNOLOGY, S.L. está formada por un equipo de profesionales, pioneros en la aplicación de gas ozono, para la conservación de frutas y hortalizas. Nuestra filosofía, consiste en trabajar, codo con codo, con nuestros clientes, para ofrecer soluciones concretas a sus necesidades, tanto de conservación y desinfección de frutas, como en degradación de aguas residuales.
G240
Nuestros esfuerzos, van encaminados a innovar en procesos y sistemas, para poder fabricar y ensamblar generadores de ozono, de gran generación y concentración, robustos y tecnológicamente avanzados. Nuestro valor diferencial, se genera de la colaboración con nuestros Clientes. Y de nuestro proceso de diseño de instalaciones, basado en tres principios; equipos fáciles de manejar, fáciles de mantener, fáciles de reconvertir.
G60
La rapidez del avance tecnológico, convierte en obsoletos, equipos con escasos años de funcionamiento, para minimizar este problema, nuestros sistemas de generación de ozono son modulares y reconvertibles. Concebidos para posibilitar el crecimiento y la adecuación tecnológica.
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Acondicionamiento de producto en fresco
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Compac Sorting Equipment ...100 Daype 98, s.l. .................................106 Matyc...............................................114 Tomra Sorting Solutions ...........108 Grupo Unitec ................................110 Van Wamel b.v. .............................116
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Compac Sorting Equipment Compac diseña, instala y realiza el mantenimiento de principio a fin de almacenes de confección que reducen los costos de mano de obra, aumentan el rendimiento, mejoran la precisión y consistencia y proporcionan adecuación a los mercados y trazabilidad. La empresa invierte fuerte en desarrollar tecnologías de última generación para asegurar un potencial de comportamiento optimizado para cada almacén de confección y garantiza esto con programas de trazabilidad avanzados y un sólido apoyo post venta. La sede europea de Compac está en Valencia, España, lugar de nacimiento de expertos mundiales en maquinaria de poscosecha, el Grupo Fomesa, una empresa adquirida por Compac en 2013. Creada en 1955, Fomesa se centró originalmente en atender a las empresas citrícolas de la región de Valencia pero con el tiempo se expandió a más de 57 países, siendo reconocida como líder en el diseño y fabricación de equipos de calidad.
COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD 11 Spring Street - P.O. Box 13516 ONEHUNGA - AUCKLAND - NEW ZEALAND Tel.: +64-9-634 0088 Fax: +64-9-634 4491 compac@compacsort.com www.compacsort.com
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FRUTAS Y HORTALIZAS EN FRESCO
Soluciones para aguacate
Nuestra tecnología de almacenes llave en mano está diseñada con su producto en la mente – desde la alimentación hasta el servicio postventa.
Soluciones para manzana
Compac trabaja con los principales envasadores de manzana del mundo. Entregamos un rendimiento sin igual en términos de velocidad, manejo, detección de manchas y precisión de clasificación. Compac tiene más de 25 años de experiencia diseñando y construyendo almacenes de confección de manzana llave en mano, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial se servicio postventa. Los beneficios de nuestras soluciones de manzana de extremo a extremo son: Manejo cuidadoso - Velocidad de calibrado, 12 manzanas al segundo - Mínimo desperdicio de producto por errores de selección - Detección de defectos líder en el mundo - Clasificación de la calidad interna sin rival - Trazabilidad completa de la huerta al supermercado - Cumplimiento de las exigencias de envasado - Menores necesidades de mano de obra - Mayor rendimiento de los cultivos.
Compac trabaja junto a los empacadores de aguacate para proporcionales soluciones destacadas en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para aguacate de extremo a extremo garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los aguacates, resultando todo ello en un mayor retorno por la cosecha. Respaldado por embalajes que cumplen las características especificadas y cumplen los requisitos de trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones tecnológicas para los almacenes de confección, desde la línea de alimentación hasta la red mundial postventa.
Soluciones para cereza
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COMPAC trabaja con empacadores de cereza de alto rendimiento de todo el mundo, suministrándoles rendimiento destacado en términos de calibrado de los frutos, clasificación por color y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para cereza garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los envases con cerezas, lo que da como resultado una mayor rentabilidad del cultivo. Respaldado por embalajes que cumplen las especificaciones y con trazabilidad total. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones de alta tecnología, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.
diseño y la construcción de soluciones completas, llave en mano, de tecnología para almacenes de confección de cítricos empacadoras, desde la alimentación de la línea de clasificación hasta el servicio postventa mundial.
Soluciones para kiwi
Soluciones para cítricos
Compac trabaja con los mayores envasadores de cítricos del mundo, suministrándole soluciones destacadas en términos de calibrado de los frutos por peso, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para cítricos de extremo a extremo aseguran que nuestros clientes disfrutan de un manejo más cuidadoso de sus frutos, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una consistente mejora de la calidad de los cítricos, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Los embalajes cumplen las especificaciones y los requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el
Compac trabaja con empacadores de kiwis de alto rendimiento de todo el mundo suministrándoles soluciones destacadas para el calibrado por peso de la fruta, la clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para kiwis aseguran que nuestros clientes cuentan con un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una mejor calidad de los kiwi consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Sus envases cumplen exactamente las especificaciones y requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el diseño y la construcción de soluciones completas llave en mano de tecnología para empacadoras de kiwi, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.
Soluciones para frutas de hueso Compac trabaja con una variedad de empacadores de frutas de hueso para suministrarles rendimientos destacados en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y de-
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tección de defectos. Nuestras soluciones para frutas de hueso, de extremo a extremo de la línea, garantizan que las frutas de nuestros clientes experimentan un manejo cuidadoso. Los rendimientos son mayores, las necesidades de mano de obra más bajas y la calidad consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de la cosecha empaquetada. Todo ello respaldado por envases que cumplen las características especificadas y cuentan con la trazabilidad requerida.
dad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para tomate abarcan de extremo a extremo de la línea y garantizan a nuestros clientes una experiencia de manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, requisitos laborales más bajos y una constante mejor calidad del tomate, lo que resulta en una mayor rentabilidad del cultivo empaquetado. Respaldado por embalajes que cumplen los requisitos de calidad y trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en soluciones de diseño y tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa. SOLUCIONES TECNOLÓGICAS
Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseño y construcción de tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial de soluciones postventa.
Soluciones para tomate
En Compac estamos comprometidos con la investigación inteligente e innovadora y el desarrollo de productos. Como líder del mercado, nuestra atención se centra en la innovación continua que cumple y supera las expectativas de nuestros clientes y eleva el punto de referencia para la industria en su conjunto. Nuestro enfoque de I + D nos permite satisfacer la demanda actual, así como prever adecuadamente las tendencias para los futuros almacenes de confección. Nuestra capacidad para mantenernos a la vanguardia del mercado ha contribuido a nuestro éxito. Nuestro galardonado equipo de ingenieros altamente cualificados, diseña, construye e instala soluciones llave en mano Compac que reducen los costos y aumentan la rentabilidad de los almacenes de confección de nuestros clientes.
Alimentación
Compac trabaja junto a los empacadores de tomate para proporcionarles soluciones destacadas en términos de calibrado de la fruta por peso, clasificación por color, cali-
La alimentación es la primera etapa de nuestra solución para los almacenes de confección y es el método por el cual se transfiere el producto a la línea. Comenzando con el volcado, el proceso de alimentación incluye la eliminación de frutos pequeños, lavado y tratamiento, un tratamiento químico, encerado, pulido y secado.
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Compac ofrece una amplia gama de equipos para satisfacer las demandas de los diferentes almacenes de confección, incluyendo equipos para el envasado en bolsa, bandeja, caja, cestito, llenado de palots y diferentes patrones de envasado. Al igual que con todas nuestras soluciones, podemos personalizar la forma en que el producto se embala, para satisfacer sus requisitos.
Selección y clasificación
Selección y clasificación son la parta fundamental de las soluciones llave en mano para los almacenes de confección de Compac e incorporan nuestros punteros sistemas In Vision y Taste Tech NIR. Estos innovadores sistemas permiten al almacén de confección reducir la mano de obra necesaria para la selección, al tiempo que mejora significativamente la consistencia y exactitud del producto seleccionado.
Datos y análisis
Las soluciones para datos e integración de Compac siguen y registran todos y cada uno de los productos que pasan por el calibrador. Esta información puede ser compartida con otros sistemas empacadoras para mejorar las operaciones y la presentación de informes.
Robótica
Envasado y embalaje
Las robótica de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano para el almacén de confección. Nuestro sistema está diseñado para aumentar la efiMás en Poscosecha
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ciencia dentro de su empacadora y es ideal para las operaciones de gran volumen.
Retroalimentación
USA - California - Compac 751 N. Elko Street Visalia California 93291 - USA Don Lawrence +1-559 334 0118 +1-877 402 1755 usasales@compacsort.com Fax: +1 559 334 0122
USA - Florida - Compac
El sistema de retroalimentación de Compac permite a sus clientes obtener los software Compac Sizer e In Vision más actualizados, con características tales como la optimización multienvase del peso y la estrategia inteligente de asignación de salidas. NUESTRAS SEDES España - Compac Avda Jesús Morante Borrás 28 Valencia 46016 - España Jesus Hernandez +34-963 165 418 jesus.hernandez@compacsort.com www.compacsort.com
Chile - Compac Don Carlos 2939 Oficina 410 Las Condes Santiago - Chile Klaus Erdman +56-98 4796 873 klaus@compacla.com 24 hour call centre: +598 4522 9803
1607 - 91st Court Vero Beach - Florida 32966 - USA Jody Jackson +1-772 794 9904 +1-877 402 1755 jodyj@compacsort.com
USA - Washington - Compac (Seattle) Compac Sorting Equipment Seattle Development Office 500 Yale Avenue North #355 Seattle - WA 98109 - USA Ken Moynihan
USA - Washington - Van Doren Sales (East Wenatchee) Wenatchee 10 N.E Cascade East Wenatchee, WA 98802 Todd Fabian todd@vandorensales.com +1-(866) 886-1837
USA - Washington - Van Doren Sales (Yakima) 3215 W. Washington Ave Yakima - WA 98903 - USA Patrick O’Brine +1-(509) 469-9006 patrick@vandorensales.com
Compac New Zealand (head office) Uruguay - Compac Casanello S/N Colonia del Sacramento - Uruguay Jacinto Trigo +598-452 29802 jacinto.trigo@compacla.com 24 hour call center: +598 4522 9803
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11 Spring Street PO Box 13 516 - Onehunga Auckland 1643 - Nueva Zelanda +64-9 634 0088 info@compacsort.com www.compacsort.com employment@compacsort.com
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Daype 98 En DAYPE 98 SL fabricamos productos para el sector agrícola como los recambios para las máquinas de lavar puerros y cebollas tiernas, que ya hemos vendido en algunos países de Europa y México. También hacemos cajas de plástico para fresas y cerezas, que tienen la ventaja de poder utilizarlas más veces. Nos hemos dedicado a la inyección de plástico desde el año 1998 y seguimos fabricando productos de plástico para sectores como la agricultura, avicultura, industria, construcción, hogar, decoración, etcétera. También nos dedicamos a la matricería (elaboración de moldes de acero para dar forma a las piezas de plástico), entre los que destaca el molde que hicimos para las cajas de verduras de los supermercados Mercadona.
PRODUCTOS DAYPE 98 S.L.CITROSOL, S.A. Polígono Partida Alameda, Industrial s/nCastilla VIAL 2 Nave 1 46721 CHESTE 46380 POTRIES(Valencia) (Valencia)--ESPAÑA ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-962 +34-96 512280 09605 12 Fax: +34-962 +34-96 280 51408 016 21 citrosol@citrosol.com daype@matriceriadaype.com www.citrosol.com www.matriceriadaype.com
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TOMRA Sorting Solutions Food Con más de 6.000 de sus sistemas instalados en productores, envasadores y procesadores de alimentos en todo el mundo, TOMRA Sorting Food es el líder mundial del mercado. La empresa ofrece clasificadores ópticos de alto rendimiento, sistemas de pelado y de análisis de procesos para nueces, granos y semillas, frutos secos, productos en base a patata, frutas, verduras, carne, mariscos y otros mercados. Sus máquinas clasificadoras garantizan calidad y rendimiento óptimos, lo que se traduce en una mayor productividad y uso efectivo de los recursos. El desarrollo diferenciado de tecnologías avanzadas, apoyado por una excelente atención al cliente para ofrecer mayores rendimientos, mejorar la seguridad alimentaria y la rentabilidad, está totalmente unificado en toda la empresa. Esta forma de actuar se encuentra en el corazón de TOMRA Sorting Food y asegura que la empresa mejore continuamente en beneficio de sus clientes.
“TOMRA Sorting Food ofrece equipos de clasificación para una multitud de aplicaciones en alimentos, desde productos enteros frescos hasta alimentos procesados, de la granja a la mesa” TECNOLOGÍA DE SENSORES El enfoque de la empresa en investigación y desarrollo le ha permitido crear una gama de máquinas de clasificación innovadoras, capaces de detectar y eliminar el menor de los defectos y material extraño de líneas de procesamiento. Estas tecnologías proporcionan datos precisos, flexibilidad y permiten la diferenciación de productos, ayudando a reducir más los desperdicios y a aumentar la rentabilidad. Las máquinas de TOMRA utilizan una variedad de sensores que van mucho más allá del uso habitual de las cámaras de color. La espectroscopía infrarroja cercana (NIR) permite un análisis de la estructura molecular de un producto, mientras que los rayos X, la iluminación fluorescente y los láseres miden la composición elemental de los objetos. La composición interna y la estructura superficial de los objetos también pueden ser analizadas para determinar el producto bueno o malo, aumentado a su vez tanto el volumen como la calidad del rendimiento.
“Las máquinas de TOMRA Sorting Food no sólo son la manera más eficiente de clasificar productos; también son una inversión inteligente” La clasificación óptica de TOMRA ayuda a maximizar el rendimiento y reducir el desperdicio de alimentos aumentando su precisión y eficiencia. La tecnología basada en sensores es capaz de procesar altos volúmenes de alimentos mientras ayuda a seleccionar y rechazar los materiales extraños. El resultado es una reducción del material desperdiciado y un aumento de los beneficios, ofreciendo un ahorro significativo de tiempo frente a las técnicas manuales de clasificación.
TOMRA SORTING SOLUTIONS Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 LEUVEN - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390
food-sorting@tomra.com www.tomra.com/food
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Grupo UNITEC Unitec es un grupo internacional que opera en más de 50 países fuera de Italia y está especializada en el diseño y la realización de tecnologías innovadoras para el procesado, el calibrado, la selección de la calidad y el envasado de más de 35 tipologías de frutas y hortalizas frescas. Desde hace más de 90 años, Unitec está comprometida a mejorar la calidad del procesado de los productos hortofrutícolas en los muchos países del mundo en los que opera, proporcionando soluciones tecnológicas y servicios basados en la innovación y con los más altos estándares de fiabilidad y rentabilidad para sus Clientes. La atención a las exigencias del mercado y la búsqueda de soluciones para aumentar la eficiencia y reducir los costes de procesado de los productos son la base de la “misión” de Unitec. A nivel internacional, Unitec ha creado una red de filiales operativas propias en algunos de los países más importantes del sector hortofrutícola (Washington y California en los Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina y Sudáfrica) y una estructura comercial que le permite conectarse a las necesidades de los clientes. Unitec S.p.A.
Italy - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Tel. +39 0545 288884 / unitec@unitec-group.com
Uniservice Sicilia S.r.l.
Italy - 97012 Chiaramonte Gulfi RG - Via G. Martino, 6 Tel. +39 0932 921644 / uniservicesicilia@unitec-group.com
Unitec Ibérica S.L.
Spain - 30169 San Ginés, Murcia - Aptdo Correos 206 P.I. Oeste, c/Amistad, Mod. A-2, Parc. 19 - Tel. +34 968 882952 uniteciberica@unitec-group.com
Unitec France
France - 84000 Avignon - 440, rue Rudolph Serkin, ZA Réalpanier Tel. +33 4 90251434 / unitecfrance@unitec-group.com
Unitec Chile S.p.A.
Chile - Rancagua, Manuel Montt, 2960 - Bodega 1 - KM 90 Tel. +56 7 22275040 / unitecchile@unitec-group.com
Unitec S.A.
Argentina - R8324JUK Cipolletti - Río Negro - Tres Arroyos, 535 Tel. +54 299 4774044 / unitec@unitecarg.com
Unitec USA Universal Technologies, Inc.
unitec-group.com unisorting.com
USA - Lodi CA 95240 - 310 N. Cluff Avenue, Suite 117 Tel.: +1 209 369 6200 /+1 209 369 6201 USA - Wenatchee WA 98801 - 2623 Euclid Avenue, Suite B Tel. +1 509 888 9938 / unitec.usa@unitec-group.com
South Africa Fruit Technology Ltd
South Africa - 7646, Paarl, Western Cape, Plot 31258, Unit 2, Zandwyk Park - Tel. +27 (0) 21 862 1974 unitecsouthafrica@unitec-group.com
Unisorting s.r.l. - Registered Office
Italy - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Operative Headquarters Italy - 47032 Bertinoro FC - Via Tratturo, 320 Tel. +39 0543 1610230 / info@unisorting.com
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UNITEC Líneas de procesado innovadoras y selección de la calidad para tu fruta. Todas las tecnologías Unitec, incluyendo los componentes mecánicos, eléctricos y los software, son diseñadas y realizadas internamente y abarcan todas las fases del ciclo de procesado: desde el volcado de los bins hasta la detección de los defectos, desde la selección de la calidad hasta el envasado, pasando por la trazabilidad. Tecnologías para cerezas y tomates cherry
Cherry Vision 2 y Cherry Tomato Vision Unitec Technology son los sistemas de visión que garantizan una detección no invasiva de la calidad interna y externa de las cerezas y de los tomates cherry. Se trata de tecnologías versátiles que permiten a las diferentes plantas adaptarse a las necesidades de los clientes y reducir el trabajo manual de identificación de los defectos, lo que conlleva un importante ahorro de costes de procesado. Gracias a estas tecnologías, los centros de empaque pueden mejorar su sistema de selección de la calidad del producto y aumentar la rentabilidad en el mercado gracias a unos estándares de selección de la calidad nunca alcanzados antes.
Tecnologías para manzanas
Unical 8.0 es la nueva tecnología Unisorting del grupo Unitec para el procesamiento de las manzanas, la primera máquina en el mundo diseñada para que se pueda desinfectar al 100% y evitar la contaminación del producto durante el procesamiento. Diseñada con especial atención a las dimensiones, Unical 8.0 combina la máxima delicadez en el tratamiento con la máxima productividad en espacios reducidos gracias a un sistema electrónico inteligente de transporte que reemplaza los mecanismos clásicos. La fiabilidad máxima en la clasificación de la fruta es posible gracias al sistema de selección de la calidad externa e interna con cámaras de alta resolución que consiguen clasificar cada fruta con eficiencia y precisión máximas.
Tecnologías para fruta de hueso
Las tecnologías de Unitec dedicadas a la
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fruta de hueso son muy versátiles a la hora de procesar frutas que tienen formas parecidas, como los albaricoques, los aguacates, los paraguayos, las nectarinas, los melocotones y las ciruelas. Apricot Vision y Plum Vision Unitec Technology son los sistemas de visión que permiten la detección no destructiva de la calidad interna y externa de las ciruelas y de los albaricoques. Estas tecnologías son capaces de seleccionar la fruta en función de parámetros de calidad que pasan desapercibidos al ojo humano, como el exceso de madurez y la presencia de machucones o deterioro en la pulpa. Estos sistemas también detectan los defectos externos de la piel y de la forma.
Uni Fill Punnet es un llenador automático para albaricoques y otras frutas de hueso.
va tecnología de Unitec que detecta la calidad interna y externa de los kiwis. Permite detectar peso, calibre, color, defectos externos, forma y simetría. En definitiva, permite estar seguros de la calidad que se ofrece. Tecnologías para tomates
Las líneas de procesado de tomates son extremadamente flexibles y versátiles, tanto que se pueden emplear para procesar otros tipos de frutas y hortalizas. Pueden contar con el Ultravision Unitec Technology, que es un sistema automático de selección de la calidad, diseñado para aumentar considerablemente la calidad del producto final que se va a comercializar. Tecnologías para arándanos
Peach Vision Unitec Technology es el sistema de selección de la calidad automático que ofrece una elaboración de gran precisión y garantiza una clasificación muy precisa con la posibilidad de utilizar sistemas de clasificación ópticos o por calibre. Tecnologías para kiwis
Blueberry Vision Unitec Technology es la innovadora y exclusiva tecnología Unitec que permite ver el 100% de la superficie del fruto y analiza parámetros de calidad externa y interna como calibre, color, defectos externos de la piel y blandura. Con Blueberry Vision la selección de la calidad de los arándanos se basa en una tecnología no invasiva y sencilla de utilizar. Esta es la única manera de garantizar la mejor calidad durante las fases de selección y clasificación.
Kiwi Vision Unitec Technology es la exclusi-
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MATYC Polígono Industrial Les Mases Avda. Les Eres, parcela 6C-6D 46725 RÓTOVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 Fax: +34-96 287 15 46 matyc@matyc.com / www.matyc.com MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes
y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc… DVA-H
Volcador de palots
DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adaptable a todos los palots que tengan entrada por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comunicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus correspondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con apilado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio.
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Túneles de secado y presecado
Bajo consumo en gas o gasoil
MATYC, con su filosofía de mejora constante, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, además, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preservar la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuentan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del sobrante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc. Lavadora de cítricos
Fiable, duradera y funcional
La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sistemas de by-pass, ubicando en la parte inferior un transportador o una mesa de ro-
dillos en función de cuáles sean las necesidades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motorizado de fruta, bandejas correderas para facilitar las labores de limpieza, refuerzo doble cojinete en los puntos de mayor tensión, etc. Sistema de llenado automático de palots
Soluciones para líneas de precalibrado
El sistema de llenado automático de palots, consta de un desapilado de palots vacíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente. El sistema de alimentación de palots vacíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cadenas según producciones. Los llenadores, están equipados con sistema de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario. Estos llenadores, se pueden dotar de sistema de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades. El número de llenadores varía según necesidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos.
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PERFECT
Para separar por tamaño y color
VAN WAMEL B.V. Energieweg 1 6658 AE BENEDEN - LEEUWEN THE NETHERLANDS Tel.: +31-(0)487-59 29 44 Fax +31-(0)487-59 29 70 www.vanwamel.nl PERFECT ofrece una amplia variedad de soluciones completas de clasificación, que van desde los asequibles sistemas de clasificación mecánica por peso a los sofisticados sistemas de clasificación ópticoelectrónicos. Las diferentes opciones de alimentación, así como diversas opciones de embalaje garantizan el suministro de una solución completa y hecha a medida, dependiendo de las necesidades del productor / envasador.
Los sistemas de clasificación de tazas de PERFECT son adecuados para una amplia variedad de frutas y verduras. Cámaras de alta resolución realizan un registro muy preciso del diámetro; la adición de un módulo de corrección de color permite la clasificación eficiente, por ejemplo, de tomates maduros. Estas máquinas de clasificación se suministran con un sofisticado y a la vez fácil de usar software Ellips TrueSort®. Los técnicos de PERFECT ofrecen un excelente y rápido apoyo a través de una interfaz basada en una web.
Distributor for Spain:
PALEMPORDANES, S.L. Tramuntana, 13 - B Polígono industrial Pont del Príncep 17469 VILAMALLA (Girona) ESPAÑA Tel.: +34-972 525 980 palempordanes.sl@hotmail.com
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Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrializaciรณn
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Bizerba Iberia España, s.a.u. .....122 Fam n.v............................................123 Urschel España, s.l.......................120
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NUEVA CORTADORA SPRINT 2™
Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento URSCHEL ESPAÑA, S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 spain@urschel.com www.urschel.com Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos. Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte. Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo. Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.
La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ventajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Entre sus características: -Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica. -La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión. -Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad. -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de rebanada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte durante la producción. -Disponible sin cinta de descarga y con cinta de descarga, que ofrece una mejora sobre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio. Cubicadora DiversaCut 2110A™
Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías La cubicadora DiversaCut 2110® de URSCHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia variedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos,
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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2017
apio, asados de pavo deshuesados preformados, emulsiones para alimentos de mascotas y muchos más. El tamaño máximo de entrada del producto es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.
Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facilita su limpieza y mantenimiento.
Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas. Fácil mantenimiento y manejo. El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez. Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza. Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento. Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas. Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable. COMITROL®
E TranSlicer®
Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades
E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. Higiene Está fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.
Procesadores para la reducción de tamaño en diferentes tipos de productos
La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo. Diseñada y fabricada por Urschel® Engineering para obtener la máxima productividad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una solución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos secos, líquidos y en pasta.
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Detectores de Rayos X
Para envases BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 marketing@bizerba.es www.bizerba.es Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.
Equipos Detectores de Rayos X para la detección de contaminación Férrica, No Férrica, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc.
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FAM Dorphy
El “pequeño gigante” de las cortadoras
FAM N.V. Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20 Fax: +32-(0)3-450 92 50 info@fam.be www.fam.be
FAM-STUMABO IBÉRICA, S.L. C/ Ollers 13, Local 15, parcela 12B 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 info@fam-iberica.com FAM es el líder en soluciones de corte industrial para alimentación. Nuestros clientes en 72 países diferentes usan más de 4.500 cortadoras. FAM es conocido por su orientación al cliente, sus aplicaciones innovadoras y la calidad de su producto. Las cortadoras FAM destacan por fiabilidad, facilidad de mantenimiento, higiene y seguridad. Gracias a esta filosofía, las cortadoras FAM se distinguen mundialmente.
La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la robustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La FAM Dorphy puede realizar gran variedad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manzanas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de producto final útil y poca cantidad inservible. Es capaz de hacer cubos en un rango de tamaños entre 3 y 20 mm, desde vegetales y frutas de hasta 135 mm, y con una producción máxima de 1.500 kg/hora, dependiendo del producto y la dimensión de corte. Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesadores de pequeña a mediana capacidad y caterings. También se usa en plantas piloto y centros de Investigacion y Desarrollo. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicaciones de volúmenes pequeños.
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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2017
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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
Envasado y etiquetado Equipos y Materiales
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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
Bizerba Iberia España, s.a.u.......128 BrimaPack b.v................................150 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ................152 DS Smith Tecnicarton s.l. .151, 156 Growpack, Ltda. ..........................156 Grupo Giró ....................................132 Indesla, s.l. .....................................136 Induser ...........................................153 Intermas Nets, s.a. .......................138 Pac Life ...........................................140 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos, s.a.........................154 Ponienteplast, s.a. .......................155 Tesi Industrial Europa, s.l. Veserkal ..........................................144 ULMA Packaging .........................146
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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 marketing@bizerba.es www.bizerba.es Balanzas para comercio minorista Máquinas cortadoras y sistemas de procesado de alimentos Programas informáticos para comercio minorista Balanzas industriales Controladores de peso dinámicos Sistemas de etiquetado de precios según peso Sistemas de inspección Sistemas logísticos Programas informáticos industriales Etiquetas Productos de limpieza y mantenimiento Controlador de peso dinámico CWE maxx
Controlador de peso estándar para asegurar la calidad al más alto nivel. El modelo estándar del controlador de peso dinámico CWEmaxx está diseñado
para rendir hasta 400 pesadas por minuto. El aparato categoriza la fruta según clases de peso definidas y asigna a estas clases producto pesado y ligero. Bizerba está presentando el módulo “software” Brain2 Capture para optimizar y analizar instalaciones o líneas de producción: ese módulo registra toda la información generada por todos los artefactos “Bizerba” conectados, tales como controladores de peso, etiquetadores de precio y sistemas de inspección. El programa almacena valores individuales y registros de datos o información sobre detección de metales en una base de datos central con lenguaje de consulta estructurado (SQL). Detector de metales Varicon+
Detección rápida y confiable de metales ferrosos y no ferrosos en mercadería envasada y a granel. Sistema compacto de detección de metal para la inspección de unidades de hasta 50 kg. La robusta construcción de la cinta transportadora de acero inoxidable garantiza las más altas estabilidad y sensibilidad en la detección. Para la expulsión automática de unidades que contengan metal, está disponible un sistema separador opcional que incluye un brazo empujador y un contenedor para material rechazado. Gracias a la amplia variedad de accesorios que ofrece Bizerba, numerosos sistemas distintos pueden adaptarse a sus necesidades específicas. La serie VARICON +D está diseñada para regiones secas y la serie VARICON + W para regiones húmedas. Todos estos sistemas y sus componentes cumplen con las disposiciones del “British
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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
Retail Consortium” (BRC) , del “International Featured Standard Food (IFS)” y del “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)”. Modelos integrados están disponibles para los controladores de peso de Bizerba y para los etiquetadores de la serie GLM - I. Sistemas de inspección de rayos X
El monitoreo y análisis de todos los parámetros de calidad relevantes, desde el control de la integridad y formulación hasta la detección de objetos extraños, el envasado y el etiquetado constituyen primeras prioridades para los fabricantes de alimentos. El sistema de inspección de producto MXV PACK asegura un 100 % de control. Sistema de etiquetado logístico GLM – B maxx
El etiquetador automático GLM – B maxx de Bizerba le hace a Ud. las cosas fáciles. Pueden ser fácilmente integrado en siste-
mas transportadores y de datos, asegurando así un etiquetado correcto. Desde las cajas hasta el palé. Los componentes de la serie GLM – B pueden ser usados como etiquetadores de cinta originales del fabricante (OEM) operando de forma autónoma o que pueden ser controlados directamente por un sistema informático. Gracias al diseño de sistemas de Bizerba, también es adecuado para ser usado como impresor de valor total en líneas de etiquetado de precios y en líneas de control de peso. En el GLM-B maxx se pueden procesar rollos de etiquetas con un diámetro de hasta 300 mm. De esta forma se puede reducir el tiempo de recarga – especialmente cuando se trabaja con etiquetas grandes. Dispensador de etiquetas LDI-20
El etiquetado individual para producto fresco como manzanas, kiwis o tomates está incrementando su importancia a nivel minorista. Los consumidores requieren información sobre el origen de cada producto. Para reaccionar frente a los deseos de los consumidores, el comercio minorista de fruta y hortaliza está aumentando el etiquetado del producto individual. Mensajes de marketing o concursos también pueden ser comunicados mediante el etiquetado. El nuevo dispensador LDI 20 es excelente para esta tarea. Sistema de etiquetado de mercaderías y precios GLM-Ievo 200 Los tres grandes: Rendimiento, sistema “Plug – In TM” de control de etiquetado y control interno de calidad (“Quality Check Inside”) – significan más beneficios para los clientes teniendo en cuenta futuras exigencias.
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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
La línea de etiquetado inteligente GLM-Ievo diseñada para el pesado y el etiquetado automático de mercaderías pre-envasadas se presenta en diferentes versiones. Debido a su diseño modular puede ser configurada de forma óptima según productos y exigencia de rendimiento en el área alimentaria. Gracias a ese sistema modular y a un rendimiento de hasta 200 unidades / minuto no hay límites actuales o futuros en el área de la industria alimentaria que no pueda satisfacer.
Es perfectamente adecuada para etiquetas de despachado y de almacenamiento. Combinada con las tecnologías de pesaje de Bizerba es el equipo ideal para iniciarse en el etiquetado manual de precios. Las impresoras pueden operar en red y también pueden ser controladas directamente a través de Internet. El ajuste y mantenimiento de la unidad puede hacerse sin necesidad de herramientas – reduciendo los costos e incrementando la calidad de impresión. Sistema de etiquetado de precio por peso GLM-maxx 50/70
Impresora de etiquetas GLPmaxx 80/160
Impresora de impresión térmica directa / transferencia térmica para más características, más conveniencia, más funcionalidad. Usada como impresora autónoma, impresora total o para el etiquetado de producto según el peso, la GLPmaxx, con su software basado en procesadores Intel®ATOMTM es la solución ideal para las exigencias de hoy y de mañana. La GLPmaxx puede ser usada como una impresora de etiquetas para etiquetado de producto en la industria alimentaria así como en la industria manufacturera y la logística.
Pesado exacto, etiquetado correcto – y ahorro de una gran cantidad de tiempo. El GLM-Emaxx es una unidad de etiquetado completamente automática, diseñada para ahorrar espacio, que se ha mostrado particularmente exitosa a nivel básico. Usada en numerosas industrias. GLM-maxx ofrece las características más actualizadas para el etiquetado con precios variables según peso, y para etiquetado de producto a nivel minorista, en el comercio y en plantas industriales pequeñas. Rendimiento con exigencias mínimas de espacio. Esta máquina compacta y completamente automatizada puede ser usada como unidad independiente alimentada manualmente o puede ser integrada en líneas de producción existentes para un etiquetado de precios por peso completamente automático. El GLM-Emaxx puede ser conectado a dos etiquetadoras que trabajan mediante flujo de aire o un aplicador a pistón. Otro producto destacado es el marco de la GLM-Emaxx, de alta calidad y muy fácil de limpiar.
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Programa informático industrial “_portionControl.Brain”
La iS20 se convierte en una balanza compacta cuando se combina con la balanza industrial “iL Economy 300/SP Type 2.” Optimice su proceso de llenado manual con “_portionControl.Brain”. El programa informático “_portionControl. Brain” optimiza el proceso de envasado de sus productos. El sistema indica si un contenedor esta semivacío o sobrecargado, permitiendo así un llenado rápido y exacto. Gestiona fácilmente los datos del artículo, los valores de tara y los límites de tolerancia en el sistema central. Debido a la posibilidad de conectar hasta 32 balanzas por línea, Ud. puede gestionarlas y controlarlas de forma centralizada mediante un terminal industrial. Los valores de los pesos se almacenan en el banco de datos central. El programa “_portionControl.Brain”, combinado con una balanza “_portionControl”, un enfoque de red centralizada, gran exactitud y detección inmediata de los pesos le da a Ud. el punto de llenado perfecto. El número de artículos enviados, valores de tara y límites de tolerancia van del terminal iS 70 hacia las estaciones de pesado. Dependiendo de qué balanza esté conectada, los límites de tolerancia se muestran óptimamente en un monitor integrado LED o mediante una gráfica de barras. Incremente la producción con “_portionControl.Brain” y esté informado puntualmente sobre la
eficiencia de cada punto de llenado y de las tareas desarrolladas por su personal. El sistema es fácilmente utilizable, de forma intuitiva. Los usuarios se familiarizan rápidamente con él, sin necesidad de someterse a una formación especial. Acerca de Bizerba Bizerba ofrece a sus clientes en la industria, el comercio y en la logística una cartera global única que comprende componentes físicos y programas informáticos, construido alrededor de un elemento central: el peso. Esta cartera de productos incluye soluciones relacionadas con el cortado, pesado, flujo, comprobación, encargo y etiquetado. Ella se completa con un amplio rango de servicios de consultoría y apoyo, etiquetas y consumibles, incluyendo hasta “leasing”. Desde 1866 Bizerba ha hecho aportes significativos a los desarrollos en el área de la tecnología del pesado. Hoy en día está representada en 120 países. La base de clientes incluye empresas que operan globalmente en el comercio y la industria, así también como minoristas, panaderos, carniceros. Con 3.400 empleados en todo el mundo y con su central en Balingen, Baden – Würtemberg, Bizerba ha permanecido en manos de la misma familia durante cinco generaciones. Otros centro de fabricación se encuentran en otras regiones de Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia, España, China y los Estados Unidos de América. Bizerba tiene también una red global de centros de venta y de servicios.
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GIRO PACK, SA DE C.V.
GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)
Giró es el referente internacional en el envasado de frutas y verduras.
Jaume Ribó, 35-37, 1º B 08911 BADALONA (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-933 841 011 Fax: +34-933 899 066 girogh@giro.es www.giropack.com
GIRÓ GH, S.A. (CENTRAL VENTAS IBERIA) Camí d’ Albalat, s/n (CV-505; Km 1,5) 46600 ALZIRA - (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-961 410 511 Fax: +34-961 411 316 girogh@giro.es www.giropack.com Otras oficinas del Grupo
GIRO PACK INC. 2305 Industrial Lane GA 30474 VIDALIA - USA Tel.: +1-912-537 4748 Fax: +1-912-537 0858 larkinda@mindspring.com
GIRO GMBH Dürener Straße, 434 50858 KÖLN MARSDORF - ALEMANIA Tel.: +49-221-9486440 Fax: +49-221-9486444 info@Giro-GmbH.de
Av. Industrias 1020 Bodega H 9 Colonia Bella Vista 64410 MONTERREY Nuevo León - MEXICO Tel.: +52-81-833 13 008 Fax: +52-81-833 14 184 albertodiaz@giropack.com
Innovación para mantener la esencia de los alimentos naturales. El Grupo Giró es líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más de 50 años en el sector avalan nuestro prestigio en la creación y distribución de soluciones de envasado en malla para el sector hortofrutícola. Giró ofrece la más amplia gama de sistemas que se adaptan a las necesidades de los distintos mercados mediante la mayor capacidad de producción mundial de malla tubular tejida y films impresos para envasado. Nuestro modelo de negocio es el único en el mundo que aporta una solución integral en nuestro sector donde el sistema de envasado (maquinaria, consumibles y postventa) está diseñado, producido y comercializado bajo un único grupo empresarial, asegurando una perfecta armonía. Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemas avanzados para la industria del embalaje hortofrutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro. Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola.
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Grupo Giró
Grupo Giró
CLIP2CLIP, LA MODERNIDAD EN EL ENVASE DE GRAPA Un envase compacto y de diseño horizontal. Un envase atractivo, moderno y elegante adaptado a los nuevos tiempos. Utiliza formas y tamaños distintos de etiqueta. Para todo tipo de fruta que no requiera un trato delicado. - Incorporación de una etiqueta unida a ambos extremos del envase con formas y dimensiones distintas mediante una grapa. - Excelente relación calidad precio. - Rango de pesos 500 g a 2 kg. - Gran visibilidad de producto.
WINDOW COMPACT: UN PEQUEÑO GRAN ENVASE Un nuevo concepto para los sistemas tradicionales en grapa. Envase horizontal para formatos pequeños. Una variante del envase Window Ultrabag sin “header”. Para frutas de calibre pequeño. Exposición horizontal en el punto de venta. - Máxima transpiración del producto. - Capacidad de 300 g a 1 kg. - Envase pequeño y compacto al no necesitar “header”. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Muy atractivo para la exposición y comercialización.
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Grupo Giró
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ENCAJADORA DE BOLSAS DE MALLA GBF 100 El encajado de bolsas más rápido del mercado. Capaz de encajar 100 bolsas en un minuto. Un elemento imprescindible para la automatización del proceso de envasado. - Trata todo tipo de cajas de plástico o cartón 600x400. - Puede suministrar hasta 12 cajas sin tener que reponerlas manualmente una a una. - Todas las cajas del almacén verificadas antes de ser paletizadas.
ULTRABAG FASHIONED Una forma creativa, novedosa y única de envasar la fruta. Consigue un efecto 3D en tus envases. Ultrabag Fashioned te permite realzar el diseño de tu envase consiguiendo que la forma se adapte al mensaje. Para todo tipo de fruta. Un efecto que impactará a tus clientes. - El film que configura el envase sigue la forma del diseño. - Permite múltiples realizaciones. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Gran capacidad de atracción. - Infinitas formas posibles.
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ULTRABAG Un envase elegante, ergonómico y atractivo para el consumidor. Ideal para frutas y hortalizas en formatos de 0,5 a 5 kg. Múltiples combinaciones de ancho, longitud y acabado del film así como de la malla para personalizar el envase en función de las necesidades. Para todo tipo de fruta. Gran valor añadido en la exposición del producto. - Envase muy atractivo para la exposición y comercialización. - Ideal para muchos tipos de frutas y hortalizas - Capacidad de 0,5 a 5 kg. - Asa o troquel para su agarre y transporte. - Alta resistencia. / - Gran superficie de comunicación.
ENVASADORA GIRBAGGER La envasadora de malla más versátil del mundo. Realiza hasta 9 tipos de envases distintos. 5 versiones distintas de trato standard y 3 versiones de trato delicado. GirBagger Standard GB-50, GB-55, UB-50, UB-60 y UB-65. Ideal para frutas y hortalizas que no requieren un trato especial. GirBagger Soft GB-55s, UB-60s y UB-65s. Ideal para las frutas que requieren un trato muy delicado. - Elige el modelo de envasadora GirBagger que más se adapte a tus necesidades de envasado. - No olvides que la gama GirBagger puede actualizarse y, por ejemplo, una GB50 puede convertirse en UB60.
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Indesla Envases para el sector hortofrutícola y alimentario INDESLA es una empresa joven fundada en el 2004, con el objetivo de producir y comercializar envases para el sector hortofruticola y alimentario. Para ello nuestra actividad abarca desde la laminación de materiales plásticos hasta el termoconformado del envase, así como la comercialización de los mismos. De este modo la empresa posee un visión integral de toda la cadena de valor de nuestros productos. INDESLA se caracteriza por la búsqueda continua de la excelencia en todas las áreas de la empresa. Reflejo de ello son nuestros valores corporativos: - Innovación y desarrollo continuo a lo largo de toda la cadena de valor. - Flexibilidad tanto en los productos como en los servicios requeridos nuestros clientes. - Potenciación del trabajo en equipo. - Respeto con el medio ambiente, mediante el empleo en todos nuestros productos de PET. Gracias a estos valores corporativos, el equipo de personas que forman INDESLA trabaja día a día para poder ofrecer un producto de alta calidad y un servicio adecuado a las necesidades de cada uno de nuestros clientes.
INDESLA, S.L. Camí els Cabesols, s/n 03410 BIAR (Alicante) - ESPAÑA Tel.: +34-965 811 136 Fax: +34-965 811 198 comercial@indesla.com www.indesla.com
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Intermas Intermas Group es pionero y líder mundial en la producción de mallas plásticas. Sus productos son fruto de una constante innovación tecnológica y se utilizan en multitud de aplicaciones. Su dilatada experiencia de más de 50 años en la fabricación de consumibles para el envasado le ha convertido en referente dentro del sector del Packaging a nivel internacional. Gracias a su saber hacer como fabricante, al contacto permanente con sus clientes y a su filosofía corporativa de mejora continua, Intermas cuenta con una amplia oferta de soluciones de envasado específica para el sector hortofrutícola; dispone de una de las mayores gamas de mallas para el acondicionamiento de frutas y verduras. Todo ello se complementa con films impresos con gran calidad fotográfica, un valor añadido al proporcionar al producto una imagen de marca de alto nivel. Su adaptabilidad a cualquier tipo de envase sobre la base multicapa facilita una soldabilidad y una adherencia perfecta a la malla, creando así el “binomio perfecto”. Todos los productos Intermas se fabrican siguiendo los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las normas medioambientales, garantizando así su óptimo comportamiento durante los procesos de envasado, una protección máxima de los productos y una buena conservación de su aspecto visual.
INTERMAS NETS, S.A. Ronda de Collsabadell, 11, Polígono Industrial 08450 LLINARS DEL VALLÈS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-938 425 700 Fax: +34-938 425 701 info@intermasgroup.com www.intermasgroup.com
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PacLife, envase vivo para fruta viva Reportaje en “El Mercurio”, Chile, del líder en teconología poscosecha que hace posible envíos más seguros de fruta fresca Con el título “Envases activos conservan por más tiempo la frescura de la fruta” Paclife participa en el documento especial sobre envase y embalaje preparado por el diario chileno El Mercurio. Especialista en envases de plástico que crean una atmósfera protectora en torno al producto que contienen, Paclife explica las característica de su oferta de plástico inteligentes en el texto a continuación. “La fruta es un organismo vivo que una vez desprendido de la planta sufre un deterioro inexorable, con tiempo limitado de sobrevida. Pero, con los envases MAP Activos de PacLife se prologa su estado inicial de cosecha, llegando en óptimas condiciones a los mercados de destino y sobre todo al consumidor final. Tras 10 años de investigación y validaciones técnicas, en 2012 PacLife sorprendió al mercado del packaging nacional y, por qué no decirlo, también Latinoamericano, con el desarrollo de la primera generación de bolsas y envases de atmósfera modificada. “Esta tecnología apoya de forma importante el empacado, calidad de conservación y la extensión de la vida útil del fruto exportado a diferentes destinos del mundo, principalmente conserva las condiciones de calidad naturales de nuestra fruta”, expresa Mauricio Riquelme, CEO & co-founder de PacLife, junto con calificar esta experiencia “de mucho orgullo y satisfacción, ya que hemos podido demostrar una alta capacidad de desarrollo e innovación con un producto hecho en Chile, por chilenos y en una empresa chilena, incluso desplazando a tecnologías de países muy desarrollados y conocidos a nivel mundial”.
Mauricio Riquelme, CEO & co-founder de PacLife, junto a Diana Laborie, jefe técnico área Postcosecha de PacLife
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Es importante resaltar que los envases MAP Activos de PacLife ya están presentes en Argentina, Perú, Italia, China. Y hoy esta empresa está muy interesada en abrirse a nuevos mercados como México, Estados Unidos y Canadá. “Queremos ser un referente a nivel mundial en todo lo relativo al packaging del futuro”, afirma Riquelme. “Contamos con una amplia cartera de clientes de empresas líderes a nivel mundial; también tenemos una línea especial de clientes que procesan hortalizas y flores de exportación. Ellos están felices con los MAP Activos, ya que descubrieron un mayor potencial para sus productos, pues nuestra tecnología ha logrado mejorar la calidad de envasado y conservación de sus productos”, añade el ejecutivo, junto con mencionar que la “fórmula no la podemos dar, esta patentada. Sin embargo, la base principal es polietileno, material reciclable, reutilizable y muy pronto compostable”. El uso de esta tecnología es casi infinito, ya que las dueñas de casa, supermercados, instituciones públicas, casinos, etcétera, las pueden utilizar para ahorrar tiempo y dinero conservando sus alimentos y vegetales frescos “por al menos el triple de vida útil”, aseguran en PacLife.
¿Cómo trabaja este envase inteligente? Las bolsas y envases MAP Activos cuentan con ciertas propiedades físico-químicas que reaccionan en beneficio de la conservación de las frutas. En estricto rigor, estos envases inteligentes adaptan la permeabilidad de la lámina plástica proporcionalmente al cambio térmico y al efecto directo del aumento del metabolismo de la fruta. Así, “el envase juega el rol principal al lograr adaptarse a los requerimientos metabólicos del fruto producto del aumento de la temperatura, logrando una atmósfera de equilibrio segura, transformándose en un complemento de seguridad adicional para el proceso de envío y transporte de fruta de exportación a todos los destinos del mundo”, explica Mauricio Riquelme. La tecnología MAP Activa de PacLife tiene una relación de mayor permeabilidad y adaptación de sus multi componentes, en comparación con los envases tradicionales dependientes de multi-perforaciones y sin aditivos. “Incluso posee una capacidad de adaptación mayor que las bolsas de polietileno normales, lo que significa que si tenemos una relación de permeabilidad al oxígeno de 1.200 cm/m2 por día, con esta tecnología existe la capacidad de traspasar 8.000 cm/ m2 de oxígeno por día, bajo condiciones adversas”, señala el ejecutivo de PacLife. La permeabilidad de esta tecnología impregnada de nanopartículas permite un mejor intercambio gaseoso y humedad relativa, facilitando la entrada
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y salida de oxígeno y de gases nocivos, logrando así un ambiente más respirable para los frutos. “Varios clientes en Chile y en el extranjero, ya hablan de PacLife la bolsa viva”, dice Riquelme, quien aprovecha de invitar a todos “a ser parte del mundo de la innovación y del futuro”, con MAP Activos.
PacLife utiliza tecnología de punta para elaborar las bolsas y envases de atmósfera modificada
Asesoría integral Las bolsas y envases MAP Activos tienen diferentes tamaños. PacLife cuenta con una fábrica y matriz productiva que les permite adaptarse a los requerimientos y exigencias de sus clientes, y no tan sólo en ofrecer diversos formatos, sino que además en involucrarse en sus necesidades de conocimientos, apoyo técnico y entrega de equipos auxiliares para optimizar las faenas de empacado en sus plantas.”
PAC LIFE Nueva Central Nº 4431 CONCHALI - CHILE Tel.: +56-2-2820 0400 infopac@envasespaclife.com www.envasespaclife.com
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racterística que la convierte en la mejor opción para efectuar este proceso para fruta delicada como, por ejemplo, los arándanos, cerezas, ciruelas, etc.
TESI INDUSTRIAL EUROPA S.L. Avinguda Sant Martí, 2 08692 PUIG-REIG (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 829 03 80 veserkal@veserkal.com www.veserkal.com Tesi Industrial Europa, S.L. es una empresa que cuenta con más de 20 años de experiencia en la creación de soluciones para el sector de la maquinaria industrial agroalimentaria.Veserkal, marca registrada de Tesi Industrial Europa, S.L., diseña, desarrolla y construye maquinaria específica destinada a líneas de producción y de envasado de productos, mayoritariamente agroalimentarios, ofreciendo siempre las mejores soluciones y aumentado la rentabilidad de los procesos productivos de nuestros clientes. En Veserkal realizamos modelos bajo petición, adaptándonos a los requerimientos de nuestros clientes, mejorando así las líneas de producción, obteniendo mayores resultados y un gran aumento en la productividad.
Dosificador automático por peso de cabezales múltiples
Este dosificador automático es un equipo que perfecciona y optimiza el proceso final de las líneas de producción. Su excelente precisión y homogeneidad lo posicionan como una solución ideal para la industria hortofrutícola. Dosificador para llenado de cajas por peso con productos a granel
Volteador de cajas para productos delicados Este mecanismo permite, gracias a su precisión y homogeneidad, el llenado de cajas por peso en el proceso final de envasado que se desarrolla en las líneas de producción de la industria hortofrutícola.
Esta solución permite realizar el volteado de las cajas con mucha suavidad, una ca-
Unificador de líneas Este mecanismo está especialmente concebido para alinear aquellos envases que proceden de la termoformadora y se dirigen hacia el equipo de etiquetado.
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Dispensador de etiquetas inferior y superior
Balanzas con semáforo
El dispensador de etiquetas totalmente modular destaca por ser una solución de cómodo manejo, compatible con diversas formas y adaptable a la mayor parte de la industria agroalimentaria. Lo caracteriza su cuidadoso diseño que lo ha dotado de una excelente precisión. Esta solución está especialmente diseñada para realizar una lectura rápida e intuitiva del peso programado, permitiendo, de este modo, la obtención del peso deseado, el control de producción y productividad, ofreciendo unos resultados óptimos.
Aplicador de etiquetas
Desapilador de bandejas
Las características técnicas de esta solución garantizan la obtención de un flujo regular de bandejas, así como su adaptación a las particularidades de multitud de recipientes y diferentes espacios de trabajo.
El etiquetador aplicador destaca por ser una solución automatizada muy completa, compatible con diversas formas y adapta ble a la mayor parte de la industria agroalimentaria.
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ULMA Packaging Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado. Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción. Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio.
ULMA Packaging , S. Coop. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 info@ulmapackaging.com www.ulmapackaging.com
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ULMA Packaging ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2017
ULMA Packaging Enfajado
Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación
Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 soldaduras. Ideal para agrupaciones de conservas sobre placa de cartón. Film Extensible
Flow Pack
Ultilizan una sóla bobina de film para la realización de la envuelta
Máquinas automáticas de envasado horizontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio. Termoformado
Conformación del envase en la propia máquina
Máquinas envolvedoras de altas prestaciones
Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício.
Máquinas automáticas de envasado horizontal, que se caracterizan por la conformación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio.
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Vertical
Termosellado
Con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases
Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecederos en barqueta, con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases (MAP). Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício.
Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación
Máquinas automáticas de envasado vertical para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimentício.
Retráctil
Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc.
Delegaciones en España: - Delegación Norte - Delegación Centro - Delegación Galicia - Delegación Cataluña - Delegación Levante - Delegación Sur - Delegación Canarias Red comercial
Máquinas automáticas y túneles de retracción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebidas para el embalaje, con film retráctil donde un cerrado total no es necesario. Utilizan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltura retráctil alrededor del producto.
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- Francia - Reino Unido - Holanda - Alemania - Italia - Polonia - Rusia - Portugal - USA - México - Brasil - Argentina - Sudáfrica - Rumania - Australia - Ucrania - Bélgica
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BRIMAPACK B.V. ‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFT PAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 info@brimapack.com www.brimapack.com
operaciones de envasado y embalaje en campo y en almacén, lo que ahorra hasta un 50% en los costos, mejora la vida útil y la presentación del producto.
Para aplicaciones en el campo, se ha desarrollado una gama completa de equipos automotores de vanguardia. Son adecuados tanto para trabajos de plantación como de cosecha. Cada unidad está hecha a medida para satisfacer sus necesidades. BrimaPack se ha convertido en un líder en soluciones de manipulación de productos en fresco, con soluciones para lechuga iceberg, brócoli y otras frutas y hortalizas. BrimaPack ha desarrollado los sistemas de embalaje “NicePack” que ofrece una vida útil superior y menores costes de embalaje en comparación con otras tecnologías. A través de su enfoque en el suministro de Soluciones Integradas al Sistema, System Integrated Solutions, BrimaPack ofrece soluciones de empaque completas para las
El exclusivo sistema de e-Drive de BrimaPack está reduciendo drásticamente los costos de combustible y las emisiones de gases de efecto invernadero y brinda una conducción óptima, adecuada a las demandas de hoy ya las expectativas futuras. Nuestro enfoque System Integrated Solutions (incluyendo las tecnologías de pre y post-clasificación, tecnología de datos, etiquetado / impresión y logística) garantiza una solución óptima adaptada a sus necesidades específicas
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Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene.
10 buenas razones para elegir cajas de plástico CONIP CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA Corso Garibaldi, 70 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA Tel.: +39-075 92 76 702 Fax: +39-075 92 74 175 info@conip.it / www.conip.it CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases. CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles. Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas.
Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras.
1 - Se hacen para contener productos hortofrutícolas y permiten la personalización de los modelos 2 - Garantizan una tara constante 3 – Resaltan las frutas y hortalizas y promueven la distribución uniforme del frío 4 - Preservan mejor las propiedades organolépticas de los productos 5 – Son perfectas para la cosecha en campo 6 - Evitan la formación de moho 7 - Garantizan la mayor resistencia para cualquier carga 8 – Ofrecen la mejor relación calidad/ precio 9 - Conservan un valor económico incluso después de usadas 10 – Son reciclables al 100% Los servicios de CO.N.I.P.
Sistema de anillo cerrado que permite controlar todo el ciclo de las cajas
El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P. para atender a las distintas facetas del ciclo de vida de las cajas involucra a fabricantes o productores, usuarios, recicladores / recuperadores y recolectores.
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más otras soluciones como pesadoras lineales, y vaciadores y desplegadoras de cajas.
INDUSER C/ II. Parc. 28 Pol. Ind. La Redonda 04710 SANTA MARIA DEL ÁGUILA EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 581 136 Fax: +34-950 581 149 induser@induser.es / www.induser.es INDUSER es una ingeniería especializada en el diseño y fabricación de líneas de envasado multiformato para tarrinas, vasos, bolsas y más. Maquinaria de Induser es exacta y precisa, no solo en el pesaje y dosificado de productos, pero también el dispensado, cerrado y tapado de envases.
Las máquinas de Induser están diseñadas para la producción alta o baja, pero siempre consiguen la máxima eficiencia y fiabilidad en el trabajo. Incluyen: •dispensadoras, transportadores, y cerradoras de envases; •pesadoras multicabezales; •control de peso; •envasadoras verticales
Las instalaciones están especialmente adaptadas para arándanos, tomate cherry, pimientos especiales como Sweet Bite y Palermo, cerezas, frutos secos, y más.
•Flexible: Novedad en el mercado, las líneas de envasado de Induser son multiformatos: tanto para tarrinas como vasos, cubos, y cajas en la misma línea. Importante también, el cambio de formatos tarda menos de un minuto.
•Exacto: Las pesadoras multicabezales son muy precisas, con un margen del error de solo +/-1g. Son versátiles, para productos mono o multicolor, con control de porcentaje de mezcla automático. •Eficiente: Incluso con esta precisión y versatilidad, las líneas en envasado son rápidas. Desde el triage al tapado, pueden envasar hasta 120 productos/ minuto/línea.
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PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A. Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria) PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 plastidom@plastidom.pt www.domplex.com
Caja plegable y económica
Pensada para exportación de fruta y hortícolas
Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex. Domplex ITC Ref. 845E0N1
Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA
Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario. Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj. Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Capacidad: 795 lts. Colores: blanco y gris.
Domplex ITC Ref. 620F
Caja de plástico, plegable
Disponible en varios formatos Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario.
Es ideal para el almacenamiento y transporte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabilidad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.
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K-23
Rejillas especiales para la judía
PONIENTEPLAST, S.A. Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 13 04745 LA MOJONERA (Almería) ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 333 general@ponienteplast.es www.ponienteplast.es PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast está certificada en ISO 9001 y es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas reutilizables y de un solo uso. K-19
Más ligera y transparente
Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimensiones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Capacidad: 29,57 l. Material: PP. EUROBANDEJA 110
Caja de campo apilable
Grabado de la marca en relieve o impresión. Ideal para productos delicados. Dimensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Capacidad: 20 l. Material: HDPE. K-21
Gran visibilidad de producto
Suelo más resistente por su diseño especial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran resistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda.
Resistencia especial antipandeo. Diseño interior que protege el producto. Fácil encaje. Dimensiones externas / internas: 400x300x210 mm / 380x280x200 mm. Peso: 460 gr +/- 10 %. Capacidad: 13,5 l. Material: PP recuperado.
Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/ponienteplast-sa/_id:25561/
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GROWPACK, LTDA. Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 growpack@netgate.com.uy Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general.
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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2017
Logística, distribución y punto de venta
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Bizerba Iberia España, s.a.u.......160
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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2017
KH 800 2S
Balanza multimedia BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 marketing@bizerba.es www.bizerba.es Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.
Pantalla de manejo y del cliente, ambas de 12,1”. Óptimas para la publicidad de cara al cliente y la venta cruzada. Si se desea, también con impresora doble (T-E, E-E o E-L).
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INFORMACIÓN, GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y SERVICIOS - DPC 2017
Información, gestión, planificación y servicios
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CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l.....................179 Elanexpo ........................................164 Fruit Attraction.............................168 Fruit Logistica .....................170, 179 Fructidor.com Helios International ...................166 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ........................172 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ......................174 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea........178 Wop Dubai ....................................176
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Elanexpo ELANEXPO ofrece una gama completa de servicios de organizador profesional a ferias profesionales líderes en el ámbito internacional. Con su rica experiencia ELANEXPO ha generado eventos de primer nivel a nivel mundial en los países de crecimiento más rápido, facilitando a los expositores locales, regionales e internacionales una experiencia sin igual y conocimiento del mercado. Hasta la fecha, ELANEXPO ha llevado a cabo con éxito numerosas ferias comerciales que atienden a diferentes sectores como el Inmobiliario y de inversiones, Construcción y Materiales de Construcción, Muebles y decoración, Alimentos y agricultura, Productos de belleza y cosméticos, Moda y textil, Medicina y productos médicos, HVAC (por “heating, ventilating, and air conditioning”; ambientación de interiores), Paisaje & urbanismo, Planificación de municipios y ciudades, LED y Publicidad. Nuestra empresa organiza exposiciones internacionales en Argelia, Angola, Azerbaiyán, Irán, Iraq, Kazajstán, Marruecos, Nigeria, Ruanda. El compromiso de la ELANEXPOS con la innovación continua dentro de la industria de la exhibición ha sido la base del rápido crecimiento y desarrollo de una amplia gama de ferias empresa a empresa, “business-to-business” y empresa a consumidor, “business-to-consumer» y logra una satisfacción permanente en expositores y visitantes. Nuestra cartera de más de 30 ferias al año se dirige a los sectores más dinámicos en cada región. Hasta la fecha, cientos de empresas y visitantes profesionales han asistido a las más grandes e importantes ferias comerciales en poder de ELANEXPO. Estos importantes eventos internacionales se organizan regularmente sobre una base anual. ELANEXPO ofrece contactos, contenidos y comunidades con el poder de transformar su negocio. ELANEXPO representa una red global de eventos, experiencia y conocimiento del que los participantes pueden beneficiarse con nuestra organización profesional.
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Fructidor.com Fructidor.com es el sitio BtoB líder del sector de las Frutas y Verduras. Fructidor.com ofrece información diaria, acceso a una base de datos, generadores de herramientas, campañas promocionales, campañas de e-mailing... en 5 continentes. Desde 1935, Fructidor ha ganado una reputación única como un proveedor especializado de información y servicios para los productores, importadores, exportadores, profesionales de los sectores pre y post cosecha. Fructidor publica una base de datos, a nivel mundial, los profesionales de las frutas y verdura. Esta base de datos, disponible tanto en versión impresa y en línea, ofrece un total de 127.840 profesionales en 134 países. La información incluye: - Lista de los profesionales: productores, importadores, exportadores, envasadores, transportistas, mayoristas, hipermercados, empresas de precosecha y postcosecha como embalaje, clasificación, laboratorios ... - Tipos de actividades - Productos - Noticias ... Hoy, los importadores, exportadores, empresas de pre y post-cosecha utilizan nuestros servicios para adquirir nuevos clientes, mejorando su visibilidad, para proporcionar a su equipo de ventas, CONTACTOS de calidad y una BASE DE DATOS. Con nuestra red de ventas mundial y una creciente presencia en los acontecimientos internacionales, FRUCTIDOR.COM es una herramienta completa y fiable para desarollar su negocio. Nuestro personal habla inglés, español, francés, italiano, turco, ruso y ucraniano!
HELIOS INTERNATIONAL BP 51269 84911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIA Tel.: +33-(0)4-90 89 33 00 Fax: +33-(0)4-90 88 28 49 info@fructidor.com www.fructidor.com
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Fruit Attraction Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas FECHA DE CELEBRACIÓN 2017: Del 18 al 20 de Octubre LUGAR DE CELEBRACIÓN: Feria de Madrid - IFEMA, Avenida del Partenón nr. 5. 28042 – MADRID CARÁCTER: Exclusivamente profesional PERIODICIDAD: Anual PROYECCIÓN 2017: 1.500 empresas expositoras 60.000 participantes profesionales de 110 países 45.000 m2 de oferta hortofrutícola EN FRUIT ATTRACTION TENDRÁ LA OPORTUNIDAD DE: - Presentar sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional. - Llegar a acuerdos con la gran distribución de todo el mundo. - Poner en valor su capacidad para llevar a cabo calendarios de aprovisionamiento, volúmenes y entregas programadas. - Favorecer el trato y contacto personal permanente entre distribuidores y comercializadores. - Mostrar las garantías de su producto y servicios respecto al aprovisionamiento (trazabilidad, protocolos y transporte). - Presentar al canal de distribución qué acciones y campañas de comercialización está realizando para incentivar el consumo de sus productos.
IFEMA Llamadas desde España: Tel.: 902 221 515 Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 00 fruitattraction@ifema.es www.fruitattraction.ifema.es SÍGUENOS EN:
facebook.com/fruitattraction @FruitAttraction
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Fruit Logistica La feria líder en el comercio internacional de productos frescos. FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del sector. En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar, frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/ bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito, transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento de datos con soluciones de internet. FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola: Frutas y hortalizas frescas Frutos secos y frutas desecadas Embalaje y etiquetado Transporte y sistemas logísticos Gestión de stock y almacenamiento Prensa y medios de comunicación Informática y soluciones de internet Técnicas de cultivo Representado en España por Brifer Services.
BRIFER SERVICES, S.L. Representante oficial de Messe Berlin en España, Andorra y Gibraltar Arturo Soria, 320 - 9ºD 28033 MADRID - ESPAÑA Tel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 932 brifer@brifer.es / www.fruitlogistica.com
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IRTA - INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS Parc Cientific i Tecnològic Agroalimentari de Lleida - Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre - 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) rosa.altisent@irta.cat / www.irta.cat El programa de Postcosecha del IRTA centra su actividad en la aplicación del conocimiento científico y técnico para dar solución a los principales problemas de la postcosecha de frutas y hortalizas de forma integrada des de la recolección hasta el consumidor. Engloba aspectos relacionados con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. También incluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico así como de la seguridad alimentaria y un Servicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos. El grupo está ubicado en el FRUITCENTRE en Lleida, edificio de reciente inauguración que cuenta con 5 plantas piloto: nuevas tecnologías de conservación, nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, cocina industrial y planta piloto de desarrollo de microorganismos de uso agroalimentario. Además dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1500 m3 que permiten trabajar con rangos de temperatura de -1°C a 50°C. Además cuenta con mesocámaras y microcámaras de varios tamaños que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. Dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología,
tecnología y patología postcosecha, laboratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, laboratorio de análisis sensorial, entre otros. El programa de Postcosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para evaluar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sector hortofrutícola incrementando su competitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques: 1- Servicio Técnico de Postcosecha
El Servicio Técnico de Poscosecha está formado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Nace como resultado de la demanda del sector hortofrutícola y tiene como misión principal la asesoría para la mejora de la calidad, así como el manejo y la conservación de frutas y hortalizas durante el periodo de postcosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de control, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas. El servicio tiene tres ubicaciones para poder estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Zaragoza. Los principales servicios que se ofrecen son: • Asesoría técnica en el manejo postcosecha de frutas y hortalizas: recomendaciones de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomendación del tratamiento postcosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros óptimos.
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• Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguridad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, BRC, Nature Choice, requerimientos específicos de clientes). • Auditorias energéticas en centrales hortofrutícolas. • Estudios específicos para centrales hortofrutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos.
sa del fruto y de virulencia de los patógenos. • Optimización de las instalaciones de conservación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética. • Optimización en la logística y distribución. Transporte, manipulación y automatización de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas. 3- Sector de frutas y hortalizas procesadas
2- Conservación y manejo en postcosecha de frutas y hortalizas
• Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc. • Nuevas estrategias de conservación: recubrimientos, atmosfera modificada pasiva (MAP), entre otros. • Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facilitar su exportación a mercados más lejanos. • Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planificar mejor los tratamientos. • Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para determinados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial. • Evaluación sensorial de todo tipo de frutas y hortalizas, tanto frescas como procesadas, por parte de paneles de consumidores así como paneles entrenados. • Utilización de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la fruta y para determinar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defen-
• Desarrollo de nuevos productos y / o mejora de productos existentes tanto mínimamente procesados como procesados de frutas y hortalizas. • Caracterización del material vegetal con el fin de adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del producto final. • Solución a problemas tecnológicos: optimización envase-filme, atmósferas de conservación con gases convencional o nuevos gases, tratamientos antioxidantes, texturizantes, otros. • Alternativas a productos existentes para la desinfección de frutas y vegetales así como evaluación de la capacidad desinfectante de nuevos productos. Con el objetivo de ofrecer métodos de control alternativos para evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli) • Estudios de vida útil. “Challenge tests”. • Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioaccesibilidad y caracterización nutricional de producto.
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Macfrut Macfrut es la feria internacional para los profesionales que operan en los sectores de frutas y hortalizas, que exponen una gran variedad de productos, equipos, tecnologías y servicios. Este es un evento B2B para toda la cadena de suministro de frutas y verduras: se trata de 11 sectores (Semillas, Mejora & viveros, Tecnología de cultivos, Producción, Comercialización y venta al por menor, Maquinaria y equipos, Materiales de embalaje, IV gama, Frutos deshidratados, Logística y Servicios) , así como eventos adicionales para ofrecer a los visitantes una oportunidad para el aprendizaje y la discusión. Por otra parte, Macfrut tiene una nueva sede internacional, Rimini Expo Centre, un número cada vez mayor de participantes extranjeros y una amplia gama de iniciativas que promueven la innovación y la internacionalización. Macfrut, un evento de gran importancia tanto para las empresas pertenecientes a los sectores de pre como poscosecha.
MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A. Via Dismano 3845 47020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIA Tel.: +39-0547-317435 Fax: +39-0547-318431 info@macfrut.com www.macfrut.com
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WOP Dubai WOP DUBAI, es la única feria comercial internacional para la comercialización de frutas y hortalizas frescas en todo el Medio Oriente que se centra en la industria de los productos frescos y el valor comercial relacionado para toda la región.
WOP DUBAI - PLANETFAIR DUBAI LLC Office No. 506, Crown Plaza Hotel Sh.Zayed Road P.O. Box 29278 Dubai, UAE Tel.: +971-4-331 4570 Fax: +971-4-331 4580 marketing@planetfair.com www.wop-dubai.com / www.ipm.dubai.com
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THM - TECNOLOGÍAS DE HORTÍCULTURA MEDITERRÁNEA Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 papasseit.pere@gmail.com www.horticulturablog.com El grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, es una iniciativa de un grupo de empresas para contribuir al conocimiento sobre tecnologías y tendencias de la industria hortícola. Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. El Grupo THM ofrece servicios de ofertas y consultoría que tienen por objetivo cumplir con nuestro compromiso de contribuir a una horticultura eficiente y moderna.
Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. En el blog y otras actividades, las empresas del grupo THM se proponen trabajar en red para buscar, organizar y divulgar información útil y de este modo, colaborar con la tecnología hortícola regional de la comunidad de países latinoamericanos. En el grupo THM seleccionamos informaciones de científicos, empresas, cultivadores, mayoristas del comercio, fruterías y supermercados o incluso de experiencias recogidas de cocineros, restaurantes o jardineros y paisajistas.
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www.poscosecha.com/es/empresas/grupo-thm/_id:62631/
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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Atención al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. Para más información ver Agroquímicos
FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0 Fax: +49 (0)30 3038-2325 fruitlogistica@messe-berlin.de www.fruitlogistica.com Salón especializado en frutas y hortalizas en fresco y su tecnología. Periodicidad anual. Representado en España por Brifer Services.
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INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2017
Instrumental de control y mediciรณn
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Agrosta s.a.r.l. ...............................182 Felix Instruments ........................184 T.R. Turoni s.r.l. ..............................186
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INSTRUMENTAL DE CONTROL Y MEDICIONES - DPC 2017
Durofel XF
AGROSTA SARL
Durómetro analógico y económico para evaluar la dureza de los frutos blandos
13 Rue du Bastringue 76440 SERQUEUX - FRANCE Ph. +33-(0)6 89 49 43 40 lak@agrosta.org www.agrosta.org AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria. Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa.
Durofel XF, por AGROSTA, es un durómetro analógico de frutos rojos y otros productos blandos basado en un durómetro Shore procedentes de Asia, calibrado y modificado en Francia con el fin de proporcionar el índice Durofel. Provisto de caja y protecciones de puntas. Texturómetro analítico
Para análisis exhaustivo de alimentos y materiales blandos
Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión. Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos.
La primera versión del Texturómetro de AGROSTA® ha sido diseñada en el año 2016 con el fin de proporcionar a los investigadores una herramienta sencilla y fiable para determinar: la frescura, untabilidad, terneza, elasticidad, gomosidad, dureza, firmeza, consistencia, fracturabilidad, etc. de una amplia variedad de alimentos productos y materiales blandos.
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Penefel®LC
Penetrómetro económico, pero poderoso fabricado en Europa
Es un instrumento accionado por PC, basado en el principio Durofel, provisto de un software para Windows. En esta última versión se ha incorpordo un elevador de tensión con el fin de mantener la precisión, incluso con niveles muy bajos de batería de ordenadores portátiles o tabletas. Agrosta Balance
Una registradora de peso para frutas muy interesante
Penefel®LC, de AGROSTA, es un penetrómetro digital low cost de alta calidad para manzanas, peras, …, de venta sólo en Internet. Es un instrumento digital que proporciona también estadísticas. Agrosta invita a reemplazar su penetrómetro manual y obtener con éste además los promedios de cada lote. Capacidad de 20 kg con una precisión de +/- 1 gramo. La media de las medidas del lote es fijada sobre la primera línea La última medida es fijada sobre la segunda línea. Puede fijarse a un soporte. Disponible en versión gramos y versión Lb. Nuevo Agrosta 100 USB
AGROSTA se complace en presentar esta registradora de peso muy especial. Sólo tiene que colocar sus frutos, uno tras otro en el sensor de peso y los pesos se registran en la tarjeta SD. Agrosta Balance clasifica los datos por lotes y proporciona estadísticas. Nuevos colorímetros
Para las cerezas y otras frutas
Evaluador de la firmeza de frutos blandos
USB Agrosta 100, de AGROSTA, es un equipo para evaluar la firmeza de frutas y hortalizas blandas como tomates, cerezas, arándanos, fresas, melocotones, etc. Ha sido diseñado en el año 2016.
Se trata de colorímetros estadísticos digitales con tarjeta SD y sensor táctil, especialmente diseñados para trabajar con frutas y que incluyen funciones estadísticas. Esta herramienta es ideal, junto con Agrosta 100 Field, el medidor de la firmeza, para completar un laboratorio.
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y el color de la piel.
FELIX INSTRUMENTS APPLIED FOOD SCIENCE 1554 NE 3rd Ave. QA 98607 CAMAS - USA www.felixinstruments.com FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.
Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros químicos en un paquete portátil y fácil de usar. F-900
Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases
F-750
Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad
El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solubles totales), y evaluar la madurez del fruto
El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una medición precisa y en tiempo real de las concentraciones de gases de etileno, en un paquete compacto adecuado para uso en Atmósfera Controlada y en laboratorio. El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, procesadores y consumidores. Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicional que mide el dióxido de carbono (CO2).
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F-920
Analizador de gas
El analizador de gases F-920, de FELIX INSTRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentraciones de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es excelente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de maduración.
F-950
Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2
El nuevo analizador de Etileno F-950 portátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial.
F-940 F-960
Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad!
Nueva línea de analizadores de gas
El analizador F-940, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el deterioro por el control de gases de maduración durante todo el proceso de almacenamiento.
Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la maduración de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas.
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T.R. Turoni Durante más de treinta años T.R. Turoni ha satisfecho las exigencias de los operadores de la fruticultura, horticultura y floricultura, produciendo instrumentos de análisis, control y medición ampliamente reconocidos en el mercado italiano y en los mercados extranjeros gracias a su precisión y fiabilidad. T.R. Turoni ofrece una gama completa de instrumentos que ayudan al cliente en todas las fases de la producción agrícola: - Instrumentos para el análisis de las características químico-físicas del terreno y del agua, tales como medidores de acidez, de salinidad, de la humedad del terreno, etc. - Instrumentos meteorológicos tales como termómetros, higrómetros, indicadores electrónicos de escarcha, pluviómetros, etc. - Instrumentos para el control de la cosecha tales como refractómetros para medir la concentración de azúcar, instrumentos de medición de presión de la fruta para medir el justo grado de maduracion para la cosecha y para controlar el reblandecimiento de la fruta durante la frigo-conservación, etc. - Instrumentos de control para la conservación y el transporte de la mercancía tanto en frigoríficos como en camiones-frigoríficos, tales como termómetros de alta precisión, higrómetros, psicrómetros, termógrafos, etc.
T.R. TURONI S.R.L. Via Copernico 26 47122 FORLI (FO) - ITALIA Tel.: +39-0543-724848 Fax: +39-0543-774670 info@trturoni.com www.trturoni.com
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Empresas Agricoat Natureseal Ltd. ..............................................................................192 Akira Seeds s.l. ................................................................................................233 Agriseeds Ibérica s.l. .....................................................................................194 Agrosta s.a.r.l. .................................................................................................196 Dinox s.l. ..........................................................................................................233 Ejido Cartón s.l. ..............................................................................................198 Fam Stumabo Ibérica ...................................................................................200 Fermaq - Maquinaria Hortícola ................................................................202 Fertinagro ........................................................................................................204 Fomesa Fruitech s.l. ......................................................................................208 Forigo Roteritalia ...........................................................................................234 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l...................................................210 Intersemillas ...................................................................................................212 K+S KALI GmbH .............................................................................................214
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
Kiremko b.v. ....................................................................................................216 Marrodan s.a. ..................................................................................................218 Massó ...............................................................................................................220 Multiscan Technologies s.l. .........................................................................207 Sakata Seed Ibérica s.l.u. .............................................................................222 Tomra Sorting Solutions .............................................................................224 ULMA Packaging S. Coop. ..........................................................................226 Urschel España s.l. .........................................................................................228 Visar Sorting ...................................................................................................232 Wyma Solutions .............................................................................................230
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Agricoat AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especiales para la protección poscosecha. Semperfresh, recubrimiento basado en sucroésteres para la protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento, transporte y comercialización. NatureSeal se utiliza para ralentizar el oscurecimiento y otros síntomas de envejecimiento en manzanas, peras, zanahorias, apio y otros productos lavados y cortados, listos para consumir (IV gama). A esta gama de productos se ha añadido NatureSeal FS, en respuesta a la demanda de los procesadores por un producto sin cloro para el lavado antes del corte FS, es una mezcla de ácidos que puede usarse para sustituir los tradicionales lavados con cloro en el procesamiento de frutas y hortalizas.
AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDO Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 info@agricoat.co.uk www.natureseal.com
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
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Agriseeds SEMILLAS DE CEBOLLAS 100% EXCELENTES Y 100% ÚNICAS AGRISEEDS lleva más de 25 años seleccionado calidad en cebollas híbridas y cuenta con una extensa selección de variedades que abarcan de día corto, intermedio y largo, así como cebollas tiernas y cebollas dulces. Para garantizar la calidad de nuestro producto, sólo distribuimos semillas que enviamos previamente al Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias y Alimentarias (INIA), donde pasan por rigurosos controles de pureza y germinación. Nuestro compromiso con la calidad también viene acreditado por certificados de calidad expedidos por otras organizaciones internacionales como la International Seed Testing Association (ISTA).
Siempre innovando
Si por algo se caracteriza el sector agrícola, es por estar en permanente evolución. En Agriseeds trabajamos con la misión de hacer de la innovación nuestro sello de distinción. Porque llegar al punto de excelencia de sabor de una cebolla, exige de exhaustivos análisis previos, dedicamos gran parte de nuestros esfuerzos a la investigación y desarrollo de las semillas, seleccionando cuidadosamente las variedades que comercializamos y estudiando nuevas clases. Como afirma David Casanoves: “El sabor de una cebolla es una cosa muy compleja. Realmente no existe el sabor hasta que los tejidos vegetales se han roto e interactúan con el paladar”.
El cliente, nuestro valor más importante
La filosofía de trabajo de Agriseeds está plenamente orientada al cliente. Para ello, mantenemos una relación de cercanía y asesoramiento con cada uno de nuestros clientes, que completamos con un riguroso seguimiento de nuestro producto, desde la plantación de la semilla hasta la recolección de las cebollas. Además, en nuestro afán por flexibilizar al máximo nuestros servicios, pildoramos y realizamos tratamientos específicos de las semillas con Thiram, un fungicida preventivo de enfermedades, a petición de los usuarios de nuestras semillas, para adaptarnos a las necesidades concretas de cada uno de ellos.
AGRISEEDS IBÉRICA S.L. Av. Cortes Valencianas, 39 - 1º 46015 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-961 199 603 +34-606 971 375 contact@agriseeds.es www.agriseeds.es
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
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Nueva actualización de Agrosta®Texturometer, para el análisis profundo de alimentos y materiales blandos
AGROSTA SARL 13 Rue du Bastringue 76440 SERQUEUX (FRANCE) Ph. +33-(0)6 89 49 43 40 lak@agrosta.org www.agrosta.org
Se utiliza para jengibre, patata, arroz, aceite, ... y un largo etcétera de productos blandos
AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria. Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa. Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión. Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos.
AGROSTA está orgulloso de presentar la nueva actualización del Agrosta®Texturometer que, conectado a un ordenador provisto de un potente software, permite determinar la mayoría de las características de los materiales. El Agrosta®Texturometer Versión 2 ha sido rediseñado en 2016 y determina de manera simple y precisa (precisión 24 Bits - 0,1 g) la frescura, untosidad, terneza, elasticidad y dureza de una amplia variedad de alimentos. Agrosta ha diseñado este texturómetro con el fin de proporcionar a sus clientes una herramienta muy simple y eficaz a un precio razonable. Se pueden seleccionar más de 10 parámetros diferentes, como: el ajuste de velocidad del análisis, la compensación en la holgura, ...
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
Uso en investigación El software mide y almacena la presión obtenida cada 10 ms. Con los datos hallados, se obtiene un gráfico y una tabla que puede ser exportados en un Excel.
Uso en el control de calidad de los productos
Mide la firmeza por penetración en gramos, libras o Newtons. El tamaño se mide en pasos de motor (A convertir en mm o pulgadas) y el color en RGB (Rojo, Verde y Azul en una escala de 250 unidades). Un muelle empuja La fruta / verdura con el fin de quitar la punta cuando el sensor está subiendo. No es necesario mantener la muestra en mano. El software proporciona estadísticas y puede exportar datos a Excel.
Con el mismo software, se puede obtener sólo la máxima presión de cada muestra, clasificar los datos por lote y calcular estadísticas para cada uno. Se ha incorporado en esta última versión un amplificador de tensión que permite mantener la precisión en la medida incluso cuando los ordenadores portátiles o las tabletas tienen bajos niveles de batería.
Más información en https://goo.gl/l1orMx AGROSTA®CrispLabMotorized
Mide firmeza, tamaño y color de productos crujientes como cebollas, zanahorias, rábano, patatas ... y muchos más AGROSTA® CrispLab es un completo sistema de alta tecnología para evaluar la madurez y las características físicas de frutas y hortalizas en fresco. Equipado con dos microprocesadores, un colorímetro y un motor paso a paso, funciona conectado a un PC gracias a un potente software compatible con Windows XP, 7, 8 Y 10.
Más información en https://goo.gl/FFrdTp
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EJIDO CARTÓN, S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 comercial@ejidocarton.com www.ejidocarton.com La producción de Ejido Cartón está especializada en preenvasado y las imágenes son solo una muestra de las muchas posibilidades que existen. Las características de las tarrinas de cartón microondulado incluyen el ser un envase totalmente ecológico, 100% reciclable, de gran capacidad, resistentes a la humedad, polivalentes, con una amplia gama de colores, posibilidad de impresiones de alta calidad para comunicar con el consumidor. Al mismo tiempo se adaptan a distintas formas de envasado, entre ellas, termosoldable o flow-pack (envasado horizontal). Nuestro mercado principal es el agrícola pero también suministramos a la industria del empaquetado. Los envases con formas especiales para cualquier clase de fruta y hortaliza se han convertido en nuestra especialidad principal. Contamos con más de 50 modelos, pero estudiamos el caso concreto de cada cliente para darle una nueva solución si ningunos de ellos solucionaran sus necesidades.
Zanahorias que valen En zanahoria, al igual que ocurre con todos los productos, interesa agregar valor, algo que empieza por la variedad y se acompaña en las restantes etapas del proceso a través de buenas prácticas de cultivo y manejo poscosecha cuidadoso.
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
El broche de oro es el envasado, cuya función, además de la clásica de contener el producto, es poner en valor el contenido y agregar valor por si mismas. Es el caso de los numerosos modelos de bandejas y tarrinas de cartón microondulado en que es especialista Ejido Cartón. La imagen es solo una sugerencia a la que puede añadirse las imágenes e información que el productor o comercializador deseen mostrar en el punto de venta y en la nevera del consumidor, que incluye el uso de material de envasado respetuoso con el medio ambiente, como son los papeles Kraft certificados al efecto (certificado PEFC y FSC).
Envases para cebollas con personalidad En cebolla, una hortaliza común, la producción también hace esfuerzos por ofrecer variedades nuevas, que atiendan a necesidades del consumidor en sabor, época, color, … en suma, productos diferenciados.
Un embalaje acorde acompaña estos esfuerzos, valorizando el género. Las bandejitas de cartón como las de la imagen, de Ejido Cartón, pueden personalizarse con todo tipo de impresión, en múltiples colores y con alta calidad, fabricarse con cartón resistente al agua y en papel Kraft respetuoso con el medio ambiente al ser fabricado con papel procedente de bosques sostenibles certificados FSC, www.fsc.org/ y PEFC, www.pefc.org/.
Tarrinas, bandejas, cestas … tan ecoresponsables como útiles http://www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-cartonsl/_ id:36627,seccion:catalogodeproductos,producto:9887/
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FAM STUMABO IBÉRICA C/ Ollers 13, Local 15, Parcela 12B 46980 PATERNA – ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 info@fam-stumabo.es www.fam-stumabo.es
FAM FAM es uno de los principales productores del mundo en máquinas de corte de alimentos. Como jugador global, estamos presentes en más de 72 países. En el campo de la fabricación de máquinas de corte de alimentos, ofrecemos a nuestros clientes soluciones perfectamente alineadas desde las máquinas autónomas más pequeñas hasta las máquinas de mayor capacidad integradas en líneas completas de producción.
Stumabo Stumabo es el líder en el mercado de la cuchillería de precisión para máquinas industriales de corte de alimentos. La empresa tiene más de 65 años deexperiencia y vende cada año más de millones de cuchillas para máquinas cortadoras industriales. Stumabo ofrece cuchillas y contracuchillas en acero inoxidable para aplicaciones donde la higiene y la calidad de corte son de vital importancia. FAM y Stumabo son parte del grupo Hifferman. Las empresas tienen delegaciones en Francia, España, Reino Unido, Polonia y Estados Unidos. La Tridis 240
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FAM tiene el placer de presentar la FAM Tridis™ 240, un gran paso adelante en cuanto a capacidad, eficiencia y calidad. La FAM Tridis 240 marca el punto de partida de toda una nueva generación de cortadoras en cubos tridimensionales diseñadas por FAM para ofrecer los máximos niveles en los indicadores de rendimiento más importantes. La FAM Tridis 240 está diseñada para la exigente industria de las frutas, las verduras y las patatas fritas congeladas. Esta cortadora en cubos incrementa en al menos otro 10 % la capacidad máxima disponible en el sector, preservando la excelencia en la calidad de corte.
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FAM empezó a trabajar en una nueva cortadora en cubos tridimensionales en estrecha colaboración con las principales empresas del sector. Juntos analizamos los indicadores clave del rendimiento con el fin de proporcionar una mejor respuesta a los principales problemas del sector de las frutas, las verduras y las patatas fritas congeladas. Identificamos cinco áreas de importancia: capacidad, calidad de corte, higiene, simplicidad y mantenimiento. La Centris 315
FAM ha desarrollado la innovadora FAM CentrisTM 315, una nueva lonchadora y ralladora centrífuga con una ejecución de alta calidad. La máquina es muy compacta y necesita menos espacio que ninguna otra ralladora centrífuga industrial en el mercado. http://flyers.fam.be/es/centris315 El producto puede cortarse en una variedad de formas. Las lonchas (lisas, onduladas y en forma de V) y las tiras (en forma de V, ovales, julianas y tagliatelli) se pueden hacer con una gran variedad de productos. La máquina, sus cabezales de corte, cuchillas y repuestos se ofrecen todos a precios muy competitivos. FAM perfecciona el principio de loncheado y rallado centrífugo. Un gran número de patentes y novedades logran formas mejoradas de lonchear y rallar de forma centrífuga.
La Mantis.2 Está también especializada en cortar patatas bravas, rodajas de patatas y partir patatas por la mitad. También puede realizar cortes lisos y ondulados. http://www.fam.be/es/mach/274
La FAM Mantis.2, cortadora transversal de rodajas, cinta en V, está diseñada para el corte preciso de productos alargados y oblongos La FAM Mantis.2 es una cortadora transversal con correas transportadoras en V, sumamente higiénica y flexible, usada para cortar una amplia gama de hortalizas y de frutas. Corta cualquier producto de textura firme hasta 115 mm de diámetro y vegetales de hojas comprimibles hasta 160 mm de diámetro.
La capacidad de la FAM Mantis.2 varía entre 500 y 6000 kg por hora dependiendo del producto y la forma de alimentación. La FAM Mantis.2 es la primera cortadora con pantalla táctil y PLC, permitiendo un fácil almacenamiento y consulta de los datos de producción y los programas de corte. La FAM Mantis.2 tiene una buena reputación gracias su funcionamiento seguro y preciso, incluso en condiciones fabriles difíciles, y su diseño higiénico la hace muy adecuada para varios sectores alimentarios.
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Info HORTALIZAS SUBTERRÁNEAS 2016-17
FERMAQ C/ El Pinar, 13 40250 MOZONCILLO (Segovia) - ESPAÑA Tel.: +34-921 577 450 fermaq@fermaq.biz www.fermaq.es FERMAQ es una empresa formada por personal cualificado, que con más de 40 años de experiencia en el sector, fabrica maquinaria para el acondicionamiento de productos hortícolas dentro del almacén. Ofrece al cliente el asesoramiento necesario para la instalación de líneas completas de manipulado para diversos productos como: zanahorias, patatas, puerros, cebolletas, ajos tiernos, nabos, planta de fresa, etc. Diseña el proyecto y las máquinas que componen el proceso de manipulado: recepción, lavado, calibrado, enfriado, pulido, procesos de selección, etc. Fabrica tolvas de recepción, lavadoras, calibradoras, peladoras, cortadoras, atadoras, hidrocoolers, mesas de selección, quita-piedras, pulidoras, cepilladoras en seco, equipos de recuperación y reciclado de agua, etc.
CEPILLADORA EN SECO La cepilladora en seco FERMAQ ha sido diseñada para la eliminación de la tierra y limpieza de productos como: patatas, boniatos, calabazas, pimientos, pepinos, etc… El cepillado en seco proporciona un delicado trato a las hortalizas, para lo que incorpora cepillos tanto en la parte superior como en la inferior, ofreciendo unos excelentes resultados a la hora de mejorar la presencia de los productos en el mercado. Cuenta con la opción de campana extractora de polvo motorizada.
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PULIDORA-LAVADORA La alta tecnología desarrollada para la fabricación de la pulidora-lavadora FERMAQ, mejora la apariencia del producto en el mercado, proporcionando un excelente acabado para hortalizas subterráneas como: patatas, zanahorias, nabos, chirivías, etc. Fabricada totalmente en acero inoxidable, cuenta con diferentes modelos y rendimientos, adaptándose así a las necesidades de cada cliente. Opcionalmente, incorpora depósito en la parte inferior para el filtrado y recuperación de agua.
CATÁLOGO GENERAL FERMAQ https://goo.gl/c1948o
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NOTICIA
15% más de cosecha en cebolla Babosa utilizando Organia Revitasoil
Ensayo en la finca de Juan Bautista Farches, Anna (Valencia, España)
Organia Revitasoil, de FERTINAGRO, www.fertinagro.es, es una revitalizador destinado a mejorar las condiciones del suelo para mejorar la implantación del cultivo. Su aporte proporciona una mejora de las condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos, incidiendo notablemente en la mejor respuesta de las plantas en los procesos de implantación o comienzo de actividad regenerativa.
Las principales características del producto son: - alto contenido en huminas y cationes polivalentes - elevado contenido en extracto húmico total - contiene aminoácidos libres y - contenido en NPK y relación C/N óptima. 204
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El efecto de su aplicación es revitalizar el suelo. Aplicado junto con estiércol multiplica por 20 los microorganismos (la microbiota del suelo). Se trata de un producto seguro y respetuoso con el medio ambiente que induce una mejor y mayor aprovechamiento de las unidades de fertilizante, lo que redunda en un mayor rendimiento de los cultivos.
Organia Revitasol en cebolla El ensayo demostrativo realizado en Anna (Valencia, España), en la finca del agricultor Juan Bautista Farches se realizó en cebolla Babosa regadas mediante goteo sobre una parcela de 8 hanegadas.
Los objetivos fueron: - disminuir la salinidad del suelo, - revitalizar su estructura y - aumentar la producción.
La dosis fue de 1200 kg / hectárea (100 kg / hanegada); la aplicación se realizó el 18 de enero 2016, en una única aplicación sobre el surco.
Cultivo sin y con Organia Revitasol
La primera imagen muestra el aspecto del testigo (izquierda) y el cultivo donde se aplicó de Organia Revitasol, mientras que en la segunda puede verse el tamaño de los bulbos.
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Bulbos con y sin Organia Revitasol
Conclusiones
Los resultados, última imagen, muestran que el beneficio total por mayor rendimiento fue de 2448 €/hectárea. Con Organia Revitasol se obtuvieron 55.200 kg/hectárea vs. 48.000 sin aplicarlo. El coste de aplicación de la dosis utilizad por hectárea es de 432 €. Estimando un precio para las cebollas de 0.40 €/kg, se obtiene un aumento de beneficio, por hectárea, de 2448 €.
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MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. Pol. Ind. Els Algars - C/ La Safor, 2 03820 Cocentaina (ALICANTE) - Spain Tel./Ph.: +34-965 331 831 Fax.: +34-965 332 630 info@multiscan.eu www.multiscan.eu MULTISCAN TECHNOLOGIES, S.L. es líder en sistemas de inspección, verificación y manipulación de producto en la industria alimentaria. Está presente en los cinco continentes con cerca de 1.000 máquinas instaladas. Las soluciones de Multiscan se caracterizan por su robustez mecánica y su facilidad de manejo, trabajando con su exclusivo sistema de visión/expulsión basado en un solo ordenador PC. En este momento Multiscan se encuentran ante un gran salto en su trayectoria, al haber logrado desarrollar una solución multiproducto para frutos de mayor tamaño. El modelo Multiscan S80 selecciona todo tipo de producto entre 40 y 150 mm de diámetro: cebollas, tomates, naranjas, limones… El transporte de los cuáles se realiza mediante una cinta de rodillos e incorpora un sistema de expulsión neumática en tres salidas. Adaptada a las nuevas tecnologías, la Multiscan S80 está dotada de una cámara digital de alta resolución con posibilidad de conexión remota y con un software concebido para un manejo fácil y versátil sobre una pantalla táctil. Centrándose en el proceso de selección de cebollas, la Multiscan S80 aumenta la productividad de las líneas, al expulsar en 2 o 3 salidas las cebollas defectuosas y según su nivel de pelado. Esto se consigue gracias a una combinación de tecnologías que permite girar el producto para ver toda la superficie del mismo. Este sistema consigue un mayor control de la producción y de la calidad del producto final. Además, la Multiscan S80 ha sido diseñada para ser capaz de comunicarse con los otros elementos de la línea y variar su producción en función de las necesidades de la misma.
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Fomesa Fruitech Fomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 50 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc. El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc. Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado. Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.
FOMESA FRUITECH, S.L. Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte 46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34 96 121 18 62 Fax: +34-96 121 41 13 info@fomesafruitech.net www.fomesafruitech.net
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BELYNDA
“Y además, buena recolección para manojos” INTERSEMILLAS Polígono Industrial de Loriguilla Calle Nº2, esquina con Calle Nº5 46393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 164 01 01 Fax: +34-96 166 84 83 intersemillas@intersemillas.es www.intersemillas.es En un mercado caracterizado por grandes cambios, altos costes de competitividad y gran concentración tecnológica, INTERSEMILLAS está consolidada como una de las primeras empresas de semillas en el mercado español. Se trata de una empresa joven y dinámica, pero con tradición en el mundo agrícola y que está orientada a un único fin, hacer más eficaz y productiva la labor de sus clientes ofreciéndoles semillas altamente resistentes a enfermedades y plagas, asesorándoles con un amplio equipo de técnicos y especialistas.
Variedad SUPER EXTRAPRECOZ, para recolectar manojos antes que Hamahemi. Sorprendentemente desarrolla una planta vigorosa, fuerte y sana que permite una buena recolección en manojos. La formación del bulbo para seco es muy precoz y mantiene bien su forma incluso en la sobre maduración dando cebollas de muy buen color. CE-10225
Tipo RECAS BLANCA
En su página web se especifica la filosofía de INTERSEMILLAS y su compromiso, que incluye el de no suministrar ninguna variedad modificada genéticamente a nuestros clientes ni siquiera como muestra de ensayo en fase experimental, cumpliendo rigurosamente la normativa vigente en la C.E. Variedad de cebolla BLANCA de día LARGO y maduración tardía. Muy interesante para obtener MANOJOS. Planta VERDE, vigorosa y muy sana. En seco produce bulbos redondos de muy buen tamaño.
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MAZA CE-10222
Variedad de DIA LARGO con planta muy vigorosa de color VERDE intenso. Produce bulbos de muy buen tamaño y forma redondeada con muy buen color. Rábano rojo para todas las estaciones
Rábano El NUMERO
Variedad de rábano blanco para su utilización en cocido y ensaladas. Se recomienda para siembras de primavera y verano. Produce una raíz muy blanca, sin cuello verde, de superficie muy lisa y de forma cilíndrica, de 9-11 cm de longitud y 4,5-5,5 cm de diámetro. Extraordinaria uniformidad. SPRING STAR
R-10054 Variedad de planta muy vigorosa para siembras únicamente de OTOÑO e INVIERNO, donde ofrece un rábano muy redondo, uniforme, de carne blanca y sin acorchamientos.
R-10055 Variedad de rábano rojo, especialmente indicada para siembras de VERANO y también otoño precoz y medio. En estas fechas desarrolló un rábano muy redondo, uniforme.
R-10057 Variedad de rábano rojo muy interesante y particular por su gran facilidad en generar rábanos de carne muy blanca, con ausencia total de ahuecado y acorchamientos. Es muy dulce y se recomienda para siembra en PRIMAVERA.
Variedad de cebolla amarilla de día corto extra temprana. Forma esférica, aplanada, de calibre medio uniforme, coloración exterior amarillo medio y coloración interior blanco amarillento. Su desarrollo vegetativo es medio, es apta para seco y para manojo. Entre sus características comerciales destaca por su corto almacenamiento, su sabor delicado y suave, así como por su alta producción. Tolerante al espigado. En la Costa Mediterránea se siembra el mes de septiembre y recolección a primeros de abril.
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K+S KALI Fertilizantes minerales de alta calidad para rentabilidad de cultivo. La empresa K+S KALI GmbH ofrece una amplia gama de fertilizantes de alta calidad. Las fórmulas de sustancias nutritivas que contienen potasio, magnesio, azufre y oligoelementos se ajustan óptimamente a las necesidades de cada uno de los cultivos. A través de un intenso trabajo de investigación desarrollamos permanentemente nuestros fertilizantes a fin de satisfacer las exigencias de una agricultura eficiente y sostenible. Mediante una red global de asesoría transmitimos a la práctica nuestros conocimientos en la nutrición eficiente y sostenible de las plantas. Solicite nuestros conocimientos técnicos y contacte a nuestro personal encargado de la asesoría en la aplicación.
K+S KALI GmbH Bertha-von-Suttner-Str. 7 34131 KASSEL - ALEMANIA Tel.: +49-561 9301 0 Fax: +49-561 9301 1744
kali@k-plus-s.com www.kali-gmbh.com
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Kiremko Kiremko B.V. es una empresa de ingeniería holandesa, establecida en 1965, dedicada completamente a la industria procesadora de patatas. Kiremko diseña, fabrica e instala líneas de procesado completas, mejoras de fábrica, expansiones de capacidad, así como equipos individuales. Kiremko ofrece soluciones confiables, llave-en-mano desde la recepción de materia prima hasta las líneas de envasado, para productos terminados como patatas prefritas congeladas, puré de papas deshidratadas, productos de papas frescas y precocidas, papas fritas y más. Nuestros servicios incluyen la gestión de proyectos, actividades de pre-ingeniería, cálculo de servicios y soporte tecnológico. Nuestra tecnología es inovadora, sólida y siempre diseñada de acuerdo a sus requisitos específicos. Kiremko opera en todo el mundo mediante una red de oficinas de apoyo en el Reino Unido, Rusia, Ucrania, India, China y agentes dedicados en el resto del mundo. Kiremko cree fuertemente en los beneficios de alianzas estratégicas. Durante muchos años hemos desarrollado cooperaciones con proveedores especializados de equipos y componentes específicos a unir esfuerzos con nosotros para ofrecerle la mejor y la última tecnológia disponible en el mercado. La cooperación entre Kiremko, Idaho Steel Products, Reyco Systems y Tolsma Techniek es una fuente excelente para todos sus requisitos de tecnología de procesado.
KIREMKO B.V. Waardsedijk Oost 28 - 3417 XJ MONTFOORT P.O. Box 5 - 3417 ZG MONTFOORT PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)348 - 47 94 00 Fax: +31-(0)348 - 47 13 07 kiremko@kiremko.com / www.kiremko.com
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HIJOS DE JOSÉ MARIA MARRODAN, S.A. Polígono Industrial Los Cabezos Ctra. de Mendavia s/n 31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑA Tel.: +34-948 693 142 / Fax: +34-948 693 532 marrodan@hjmmarrodan.com www.marrodanfoodtechnology.com MARRODAN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años desarrollando equipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas. Instalaciones completas para el tratamiento de frutas y hortalizas y para la industria conservera, patatas, setas, alimentos preparados y ensaladas frescas. Incluye líneas de preparación producto fresco refrigerado, IV gama, mínimamente procesado; líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros; líneas para procesado de producto congelado, líneas para verduras deshidratadas; y líneas completas de procesado y elaboración de compost para cultivo de champiñón. MARRODAN cuenta con planta piloto para la puesta a punto del producto deseado, “Take Away Philosophy”.
La gama de autoclaves VECTOR es un sistema para la esterilización a presión de conservas vegetales, de pescado y cárnicas; alimentos infantiles, platos preparados, etc.
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LINEA DE PATATA
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Massó COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. es una compañía familiar, independiente y de capital 100% español, fundada en 1960 y que en 1963 empezó a importar y distribuir productos fitosanitarios (materias activas y formulados) en el mercado Español. COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. distribuye especialidades químicas a nivel industrial en diversos sectores como alimentación, farmacéutico, cosmético, textil, plásticos, cerámica, colorantes, elastómeros, etc. y comercializa directamente en los mercados; agrícola, jardinería, parques y jardines y sanidad ambiental. En los últimos años, la División Agro de COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. ha conseguido ocupar una posición destacada en los principales mercados del sur de Europa. Esto ha sido posible gracias a la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes, a la reconocida eficacia de nuestros productos, a la calidad de las formulaciones y, por supuesto, a nuestro equipo humano y a la red de distribuidores que se esfuerzan en dar el mejor servicio al agricultor. La experiencia acumulada durante tantos años nos ha permitido obtener la confianza de las más prestigiosas multinacionales del sector fitosanitario, de las que distribuimos en nuestro territorio numerosas especialidades.
MASSÓ Viladomat, 321, 5º 08029 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 495 25 00 Fax: +34-93 495 25 02
agro_division@cqm.es www.massoagro.com
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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U. Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 Fax: +34-963 563 404 sakata.iberica@sakata.eu www.sakata-eu.com Sakata es una compañía japonesa de implantación mundial. Desde su creación en 1913, ha jugado un papel muy importante en el desarrollo de la horticultura moderna. Con más de 100 años de actividad en el mercado de las semillas, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, Bimi, remolacha, col, coliflor, cebolla o sandía. Sakata trabaja bajo tres valores fundamentales: Calidad, Confianza y Servicio. De este modo se esfuerza en ofrecer productos de valor añadido capaces de proporcionar la máxima satisfacción a toda la cadena productiva, desde agricultores hasta el consumidor final sin olvidar a los diferentes canales de distribución. Su objetivo es contribuir de manera significativa a la mejora de las condiciones de vida de la sociedad.
Remolachas, dulces todo el año Sakata cuenta con una gama de variedades de remolacha para consumo en fresco para siembra en diferentes momentos del año.
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Remolacha Cardeal F1 Variedad de ciclo medio-precoz, forma muy redonda, globosa. Planta vigorosa de porte erecto y hojas sanas que le confieren una alta tolerancia a enfermedades. Elevados contenidos en azúcar. Presenta hojas poco pigmentadas, manteniendo un aspecto más verde, lo cual la hace muy atractiva para su comercialización como baby en manojos, al tiempo que también permite la doble aptitud para cosecha de raíz madura. Resistencia media al espigado. Destaca por su tolerancia a condiciones de sequía, dificultando la formación de anillos blancos internos. Buen comportamiento frente a Rhizoctonia y a Cercospora beticola.
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Nabo Sweetbell
Remolacha Kestrel F1 Variedad de ciclo medio-precoz, uniforme, con forma globosa y un cuello y una raíz pivotante muy finos. Debido a su desarrollo precoz es posible su uso tanto como remolacha baby como para producción de raíz madura. Alto contenido en azúcar. Destaca por su excelente capacidad de conservación. Las hojas permanecen erectas y muy sanas por su alta tolerancia a las enfermedades. La pigmentación de las hojas es muy ligera. Resistente al espigado. Tolerante a la sequía. Buen comportamiento frente a Cercospora beticola, Oidio y Rhizoctonia. Cebollas que satisfacen al agricultor y al chef de cocina La gama de cebollas de SAKATA cubre todas las necesidades del productor, así como las de una cocina exigente. Bulbos de colores atractivos y uniformes, compactos, de agradable sabor, atienden las demandas de todo tipo de preparaciones, tanto para uso en crudo como cocciones. Cebolla Atenea F1
Sweetbell, de SAKATA, es un nabo, Brasica rapa L. subsp. Rapa, de forma esférica y un llamativo contraste de colores entre la parte superior (morado intenso) e inferior (blanco puro). Se caracteriza por su sabor muy dulce. El follaje es de menor vigor que en otros cultivares y muy atractivo para cosecha de manojos. La uniformidad es excelente y proporciona altos rendimientos.
Atenea, de SAKATA, es una cebolla de día corto y ciclo medio. Se trata de una variedad vigorosa que destaca por su uniformidad y productividad. La forma es ligeramente cónica y el porte de la planta es erecto, siendo ideal para manojos por su cuello grueso y fuerte.
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TOMRA Sorting Solutions Con más de 5.000 de sus sistemas instalados en productores de alimentos, empacadores y procesadores de todo el mundo, TOMRA Sorting Food es un líder global en el mercado. La compañía proporciona clasificadores ópticos de alto rendimiento, sistemas de pelado y de análisis de proceso para frutos secos y semillas, frutos deshidratados, productos de patata, frutas, hortalizas, carnes y mariscos. Sus máquinas de clasificación garantizan una calidad y rendimiento óptimos, lo que resulta en un aumento de la productividad y un uso eficaz de los recursos. Su distintivo desarrollo de tecnologías avanzadas con el apoyo de una excelente atención al cliente para ofrecer un mayor rendimiento, mejora de la seguridad alimentaria y el aumento de la rentabilidad son un común denominador a toda la compañía. Esta propuesta se encuentra en el corazón de TOMRA Sorting Food y asegura que la empresa mejora continuamente en beneficio de sus clientes. “TOMRA Sorting Food ofrece equipos de clasificación para una multitud de aplicaciones en la industria alimentaria, desde productos frescos y enteros hasta alimentos procesados, desde la granja al tenedor”. TECNOLOGÍA DE SENSORES El enfoque de TOMRA Sorting Food en investigación y desarrollo ha permitido desarrollar una gama de máquinas de clasificación innovadoras que son capaces de detectar y eliminar el más pequeño de los defectos y material extraño de las líneas de producción. Su gama de soluciones basadas en sensores transforma cómo el mundo optimiza sus preciosos recursos preciosos, lo que permite un crecimiento sostenible y el máximo beneficio al tiempo que reduce el impacto medioambiental. Las máquinas de TOMRA Sorting Food utilizan una variedad de sensores que van mucho más allá del uso común de las cámaras de color. La espectroscopía del infrarrojo cercano (NIR) permite el análisis de la estructura molecular de un producto, mientras que los rayos X, luz fluorescente y el láser miden la composición elemental de objetos. También pueden analizarse la composición interna y la estructura de la superficie de los objetos para determinar si se trata de un producto bueno o malo. “Las máquinas de TOMRA Sorting Food no sólo son la forma más eficiente para clasificar productos; también son una inversión inteligente”.
TOMRA SORTING SOLUTIONS Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 Leuven - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390
food-sorting@tomra.com www.tomra.com/food
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ULMA PACKAGING, S. COOP. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 info@ulmapackaging.com www.ulmapackaging.com
ULMA Packaging, S. Coop., Soluciones de envasado Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado que incluye maquinaria, soluciones integrales y consumibles. Su oferta incluye ocho Líneas de Producto: Flow Pack, Termoformado, Termosellado, Dairypack, Vertical, Retráctil, Film Extensible y Enfajado.
Envasado de verdura troceada y entera en termoformado en atmósfera modificada (MAP) en film flexible La verdura limpia y troceada se utiliza en el sector HORECA, hostelería, restauración y catering, de forma creciente y su preparación es una oportunidad de negocio para empresas de diferentes tamaños, que pueden tener una oferta con varios grados de especialidad. Un envasado que maximice la conservación y a la vez conforme un envase atractivo son parte del éxito. Las atmósferas modificadas son una opción más para prolongar el período comercial. TFS 500, de ULMA PACKAGING, es una máquina termoformadora higienizable para film flexible o rígido con posibilidad de envasado en atmósfera modificada (MAP) y envasado al vacío. Máquina de nivel de prestaciones medio-alto.
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Envasado de cuarta gama de verduras y hortalizas en formato almohadilla y film BOPP
SIENNA, de tres soldaduras que realiza un envase tipo almohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para productos irregulares o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el envase (MAP).
Envasado de cebolletas en flow pack
El formato almohadilla constituye un atractivo envase para diferentes tipos de hortalizas lavadas y cortadas, listas para utilizar. Este tipo de envase lo realiza VTI 200, de ULMA PACKAGING, máquina envolvedora vertical (VFFS) que realiza un envase de tres soldaduras. Para aplicaciones a velocidades intermedias de hasta 70 ciclos/min. con una relación calidad/precio excepcional.
Envasado de nabos redondos en flow pack
Las cebolletas son un producto inmaduro, con tejidos que se deshidratan fácilmente, y lo mismo ocurre con las hojas con las que se comercializa habitualmente. El envasado en flow pack prolonga su vida comercial disminuyendo el marchitamiento y ofrece al consumidor un producto limpio e higiénico. Este tipo de envasado se realiza con SIENNA, de ULMA PACKAGING, máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS) de tres soldaduras que realiza un envase tipo almohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para productos irregulares o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el envase (MAP).
El envasado de nabos en flow pack, por ULMA PACKAGING, permite ofrecer un producto de forma individual, limpio, higiénico y protegido de la deshidratación; la opción atmósfera protectora da la posibilidad de ofrecer un producto de mayor duración. Este tipo de envasado lo realiza la máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS)
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URSCHEL ESPAÑA, S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES (Madrid) - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 spain@urschel.com
TECNOLOGIA DE CORTE DE ALIMENTOS Cada máquina fabricada por Urschel es un diseño original Urschel que además de ser sencillo de usar, reduce el desperdicio, aumenta su producción, brinda precisión y mejora su producto final de manera sobresaliente. Los equipos Urschel son conocidos por su fiabilidad a largo plazo, por proporcionar cortes limpios y delicados con limpieza fácil y por brindar eficiencia con reducción demostrada de costos. En la web de Urschel hay una lista de algunas de nuestras maquinas más ampliamente utilizadas, donde se puede escoger la maquina especifica. www.urschel.com
Nueva Cubicadora DiversaCut 2110A™ Cortadora de rodajas, tiras y cubos, versátil y de gran capacidad
La máquina más grande de la línea DiversaCut®, la DiversaCut 2110A™, produce cubos, tiras, rebanadas, granulados y hebras a altas capacidades de producción.
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Con un tamaño máximo del producto de entrada de 10” (254mm), la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de precortar el producto. Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas con funciones de ajuste de corte y cierre. La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos cabezales de corte para la máxima precisión. Productos ampliamente procesados incluyen: patatas, zanahorias, cebollas, coles, pimientos, apio, tomates, aloe vera, manzanas, tocino cocido, carne asada o pavo cocido, granulaciones de golosinas, papaya, panes, granulaciones de galletas, jamón, pescado, pepperoni, calabacín, alimentos para mascotas, yuca, col rábano, pepinos, berenjenas, zucchini, mango, jengibre, col rizada, puerro, duraznos, piña y fresas.
Cortadora TranSlicer® 2510 Un diseño novedoso. Especial para corte de vegetales de hoja
La poderosa TranSlicer® 2510, representa la máquina de mayor tamaño de la línea TranSlicer. Rebana uniformemente una gran variedad de productos alimentarios en grandes capacidades de producción. Idealmente adecuada para vegetales de hoja, las aplicaciones más populares incluyen: lechuga romana, iceberg, col rizada, repollo, apio, pepino, berenjena, melón y puerro. Admite productos comprimibles, como verduras de hoja de hasta 203 mm (8”) de diámetro y productos firmes de hasta 171 mm (6-3/4”). Los paneles de acceso con bisagras facilitan el mantenimiento y la sustitución de las piezas. Gran variedad de ruedas cortadoras intercambiables para producir diferentes tipos de rebanadas, rallados y cortes en juliana. La VFD (unidad de frecuencia variable) ofrece control de velocidad de precisión y el máximo ahorro de energía. Un conjunto de cuchillas circulares ajustables opcional colocado delante de la rueda cortadora realiza un corte longitudinal que produce un corte tridimensional terminado. Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.
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Wyma WYMA diseña, fabrica, distribuye y ofrece servicio post-venta para equipos y soluciones de poscosecha en todo el mundo. Cuando Ud. compra WYMA, adquiere una técnica de comprobada calidad y un profundo conocimiento del manejo en poscosecha. Partiendo de una consulta y pasando por el diseño, la fabricación, la instalación y el servicio, Ud. sabe que con WYMA también tiene el beneficio que le brinda una cultura de pensamiento muy creativo, esté Ud. donde esté en el mundo.
Tanto si su planta procesa patatas, zanahorias, cebollas u otros productos vegetales a granel, nuestra creatividad estará siempre a su servicio para ayudarle a mejorar la manipulación y procesamiento de sus hortalizas.
WYMA SOLUTIONS 27 Foremans Road - PO Box 16-707 HORNBY - CHRISTCHURCH - NUEVA ZELANDA Tel.: +64 3 344 6403 Fax: +64 3 344 6407 sales@wymasolutions.com www.wymasolutions.com
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Visar SISTEMAS DE SELECCIÓN ELECTRÓNICOS VISAR EUROPE desarrolla su actividad en el sector agroalimentario, habiendo desarrollado una máquina automática para seleccionar zanahorias: el sistema Sortop Carrot. Nuestro seleccionador electrónico de zanahorias selecciona, calibra y pesa con la mayor eficiencia en el mercado! La precisión de este sistema significa que es el único capaz de seleccionar eficientemente cualquier tipo de zanahoria, cualquiera sea la calidad del lote. No solo encontrará menos zanahorias rechazadas, sino que su empresa también ganará en el largo plazo debido a la consistencia del sistema, por no mencionar la eliminación de costos de mano de obra. Sortop Carrot es una respuesta a los requisitos del mercado de ofrecer un sistema fiable y económicamente rentable.
VISAR SORTING La Tuilière 8 1047 Oppens - SUIZA Tel.: +41-(0)21 887 03 01 Fax: +41-(0)21 887 70 30 info@visar-sorting.com www.visar-sorting.com
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Lavadora de tubérculos y otras hortalizas subterráneas
EconoSystem opcional AKIRA SEEDS, S.L. Top Star
Cebolla de día corto, precoz y con bulbos de muy buena calidad, de doble aprovechamiento
Las lavadoras VE de DINOX abarcan líneas completas para el lavado automático de tubérculos, raíces, … y todo tipo de hortalizas subterráneas globosas. Están provistas con paneles móviles con inyectores que cubren todas las zonas de lavado. El diseño es configurable según las necesidades del cliente y comprende módulo de lavado, módulo de aclarado y módulo de desinfectado. Pueden incluir equipamiento para la dosificación de producto químico para mayor resultado higiénico, con bombas dosificadoras de alta eficiencia, EconoSystem (sistema de ahorro de agua de aclarado) y filtro separador de residuos sólidos.
Para saber más ... https://goo.gl/iuc4Yc
Top Star, de AKIRA SEEDS, es una variedad de cebolla de día corto, que destaca por su precocidad y calidad de bulbos. Los bulbos son redondeados, blancos en principio y de color amarillo pajizos en su madurez. Bulbos sólidos y compactos. Permite perfectamente su doble aprovechamiento como cebolla tierna y como cebolla seca. Las fechas de siembra recomendadas van de mediados de agosto hasta mediados-finales de septiembre, en zonas con buenas temperaturas. Su recolección en seco se realiza desde mediados de abril a primeros de mayo, según zonas de cultivo. Su recolección para verdeo se puede iniciar a primeros del mes de febrero. Top Star posee un buen comportamiento frente a la subida a flor y es tolerante a la podredumbre radicular.
Para saber más ... http://bit.ly/2gqDGjU
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FORIGO ROTERITALIA Via Brennero Nord, 9 46035 OSTIGLIA (Mantova) - ITALIA Tel.: +39-0386-32691 Fax: +39-0386-31250 www.forigo.it Forigo Roteritalia, fundada en 1970, fabrica maquinaria de cultivo para la labranza del suelo; a partir del 1990 ha desarrollado una gama de equipos para el sector hortofrutícola, para preparar el terreno antes de la siembra, del transplante o de la plantación, que se encuentran presentes en todos los países del mundo. Entre sus productos más apreciados por el mercado se encuentran los aperos para conformar mesas y caballones y los equipos de desinfección del suelo, para aplicación de líquidos o sólidos.
Forigo Roteritalia fabrica gradas rotativas, gradas rotativas plegables, fresadoras desplazables, trituradores para residuos de poda y de cultivos, entierra piedras, conformadoras y fresadoras conformadoras, rompedoras de costras y equipos esterilizadores.
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Doctor Manuel Candela 26, 11ª - 46021 Valencia España (Spain) Tel.: +34-649 485 677 info@poscosecha.com www.poscosecha.com - www.postharvest.biz www.horticulturablog.com www.bibliotecahorticultura.com www.publicaciones.poscosecha.com
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