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DIRECTORIO POSCOSECHA 2016

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2016

Poscosecha

El Directorio para productores, envasadores y distribuidores

www.poscosecha.com

Frutas, hortalizas y ornamentales

Coordinado por:

Alicia Namesny Antonio Delgado


Editor: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l. Coordinación: Alicia Namesny / Antonio Delgado / Pere Papasseit Realización y Diseño: Carácter Gráfico, S.L. / Virgilio Creativo Producción, Distribución y Copyright: SPE3 - Especialistes en Serveis per a la Producció Editorial, s.l.

Doctor Manuel Candela 26, 11ª 46021 Valencia - España Tel.: +34-649 48 56 77 info@poscosecha.com www.poscosecha.com - www.postharvest.biz www.horticulturablog.com www.publicaciones.poscosecha.com www.bibliotecahorticultura.com


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Socio de: Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH International Society for Horticultural Science, ISHS Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al Día» Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios de Cataluña, Agropress Asociación Iberoamericana de Periodistas Especializados y Técnicos, AIPET

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El Directorio Poscosecha

El Directorio Poscosecha empezó se empezó a editar en 1998 en versión papel, en formato bilingüe, español / inglés. En 2012 el Directorio se sumó a las nuevas tecnologías, dejó de imprimirse y se puso a disposición de todos los usuarios de Internet, a través de su edición en formato pdf de descarga gratuita online. Esto permitió multiplicar al menos x 20 el alcance de la información que contiene. Los contenidos de Postharvest Directory abarcan todas las facetas de interés en el manejo poscosecha de frutas y hortalizas especialmente, aunque también está abierto a los productos no comestibles, las flores y plantas ornamentales. Las soluciones que aporta incluyen los campos de los fitosanitarios para prolongar la conservación de frutas y hortalizas, el manejo de la temperatura (preenfriamiento, frío, atmósferas controladas), de la maduración, la maquinaria de almacén de confección o packinghouse y los periféricos que facilitan la logística, los equipos y materiales para el envasado, materiales para la propia la logística, los instrumentos de control de la calidad y el tránsito, y la información relevante para mantenerse actualizado, a través de revistas, sitios online y ferias profesionales. El contenido 2016 de Postharvest Directory refleja la continua mejora en los instrumentos de medición, más fáciles de transportar y con datos más fiables, fáciles de obtener y de procesar. Balanzas y etiquetas son protagonistas en productos en que un gramo tiene mucha importancia y en que la comunicación para el consumidor recibe una atención creciente. Los envases aumentan en practicidad y atractivo, siendo un escaparate del contenido en sí mismos, al tiempo que un protector por sus propiedades físicas y en algunos casos también por las químicas (plásticos inteligentes, etc.).Los fitosanitarios transitan el camino verde, con una oferta que tiene en cuenta al producto, al medioambiente y al consumidor. Las ferias en países productores se multiplican, acercando tecnología a las zonas de cultivo y compradores. Las variedades, elementos clave al inicio y al final del proceso se diversifican en una búsqueda de sabor y conservación, al tiempo que buenas propiedades agronómicas (resistencias, rendimiento). Las técnicas de maduración, en las que por su fisiología o características del comercio lo necesitan, cuenta con opciones más refinadas que permiten obtener un producto que aspira a parecerse lo más posible al "recién recolectado".

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Una herramienta para la industria hortofrutícola "Agregar valor" al producto requiere de tecnología; en el Directorio hay opciones para todas las gamas, las clásicas y las IV y V -en crudo y con un tratamiento de calor, respectivamente- y para controlar aspectos de la calidad como son la ausencia de materiales extraños y el control de la calidad del propio producto, tanto de la calidad externa pero también interna, realizado a través de sensores. ¡Esperamos le resulte interesante y útil!

Biblioteca de Horticultura

Poscosecha

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Info Espárrago y Alcachofa

Kiosko

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Aperiódica

Info Melón y Sandías 2014

www.horticulturablog.com/p/kiosco.html

http://bit.ly/28S4dzl Permanente

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PUBLICACIONES ANUALES: Documentos PDF en español Directorio Poscosecha 2014 http://bit.ly/28UdF8y

Directorio Poscosecha 2015 http://bit.ly/28V6pdt

Info Hortalizas Subterráneas 2014-15 http://bit.ly/28UdwCe

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16 http://bit.ly/1YOTGb4

Info Pimientos 2014 http://bit.ly/28RFURX

Info Pimientos 2015 http://bit.ly/1qitt9n

Info Pimientos 2016 http://bit.ly/28RAg4H

Info Tomates 2014

http://bit.ly/28TuDWq

Info Tomates 2015 http://bit.ly/1rL0qN7

Info Tomates 2016 http://bit.ly/28VvzHp

Info Berries 2014

http://bit.ly/28VfLqa

Info Berries 2015

http://bit.ly/24tz3Fh

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Documentos PDF en inglés Postharvest Directory 2014 http://bit.ly/28Rtq0A

Postharvest Directory 2015 http://bit.ly/293vkYG

Postharvest Directory 2016 http://bit.ly/28REXZe

Info Root Vegetables 2015 http://bit.ly/28RttJP

Info Root Vegetables 2016 http://bit.ly/28XocQ0


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Índice general

Sectores de actividad.................................................................................. 11 • Variedades • Agroquímicos (Fitosanitarios) • Frío y atmósfera controlada • Acondicionamiento de productos en fresco • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva) • Envasado y etiquetado - Equipos • Envasado y etiquetado - Materiales. Equipos auxiliares • Logística, distribución y punto de venta • Información, gestión, planificación y servicios • Instrumental de control y mediciones Definición de los sectores de actividad.................................................. 12 Listado alfabético de empresas................................................................ 15

Empresas internacionales de referencia................................................. 18

Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad................. 23

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16...................................................209

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Sectores de actividad • Variedades...................................................................................................... 24 • Agroquímicos (Fitosanitarios)................................................................... 32 • Frío y atmósfera controlada....................................................................... 68 • Acondicionamiento de productos en fresco......................................... 98 • Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesado (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización (conserva).....................................................................................................120 • Envasado y etiquetado - Equipos y Materiales...................................134 • Logística, distribución y punto de venta..............................................170 • Información, gestión, planificación y servicios..................................174 • Instrumental de control y mediciones..................................................202

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Definición de los sectores de actividad

Variedades ●

Agroquímicos (Fitosanitarios)

Frío y atmósfera controlada

Acondicionamiento de producto en fresco ●

Variedades de frutas, hortalizas u ornamentales con características destacadas para el consumidor y/o la distribución: conservación, sabor, aroma, contenido nutricional, etc. Fungicidas poscosecha; ceras; hormonas; productos de limpieza y desinfección de líneas, almacenes, cámaras frigoríficas, etc.; conservantes para flores Preenfriamiento por aire húmedo, por vacío, hidroenfriadores, equipos para cámaras frigoríficas, máquinas para fabricar hielo, paneles aislantes, aislamiento térmico, puertas aislantes, generadores de AC Equipos dosificadores de fungicidas, líneas para el acondicionamiento de flores, formadoras de ramos, máquinas defoliadoras, volcadoras de palets, cintas transportadoras, seleccionadoras por color, enceradoras, lavadoras, cepilladoras, colocación individual de frutas, etiquetadoras de frutos, encajadoras, llena­doras de bandejas, llenadoras de palets, etc., calibradoras, quebradoras de cáscara

Acondicionamiento de producto Lavadoras, cortadoras, secadoras, líneas de zumos, en fresco mínimamente procesado pastas, mermeladas, secado, enlatado, congelado, (IV gama), en platos preparados (V hostelería, restauración y catering, etc. gama) e industrialización (conserva)

Envasado y etiquetado Equipos ●

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Envolvedoras, segunda piel, enmalladoras, envasadoras, cosedoras, pesadoras, etiqueta­do­ ras (excepto de frutos), atado­ras, paletizadores, impresoras de etiquetas, aparatos de codificación


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Envasado y etiquetado Materiales. Equipos auxiliares ●

Logística y distribución

Punto de venta

Información, gestión, planificación y servicios ●

Instrumental de control y mediciones ●

Tarimas (palets), palots, cajas, envases al consumidor, cantoneras, floreros, contenedores para agroindustria, envases, de paletizar, de plástico y otros materiales, plásticos estirables, plásticos inteligentes, para paletizar, alvéolos, separadores y materiales de relleno, papeles impresos, flejadoras, grapadoras, cinta bolduc, grapas, etiquetas, flejes, máquinas para armar cajas, para reciclar cajas, para lavar cajas, etc. Paletizado, transporte en frío (equipos de refrigeración de camiones, trenes, contenedores, etc.), transporte bajo atmósfera modificada, contenedores, estanterías, materiales de separación (bolsas inflables), transpalets Lectores de códigos de barras, balanzas, expositores normales o refrigerados, cartelería para estantes, máquinas expendedoras, iluminación, otros elementos de decoración, artículos promocionales, espuma floral, decoración para ornamentales (cintas, papeles decorados, etc.) Laboratorios de análisis, consultorías e ingenierías (diseño de plantas), técnicos, control y certificación de la calidad, revistas, vídeos, sitios en internet, software, institutos de investigación, ropa de trabajo, compañías de crédito y seguros a la exportación, bancos, ferias Equipos de laboratorio, refractómetros, penetrómetros, proveedores de material de vidrio y otros materiales de laboratorio, termómetros, termoregistradores

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Listado alfabĂŠtico de empresas

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A

D

I

Abelló Linde, s.a. .......................72, 100

Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u....................40, 218

Ilerfred Industrial Leridana del Frío .........................................74, 225

Absoger s.a. ......................................... 86 Accu-Tab - Iberpol España ..........................................34, 212 Agricoat Natureseal Ltd. ..........................64, 214

DS Smith Tecnicarton, s.l. .....167, 169

Induser ................................................163

E

Aqualife ................................................ 87

B BG Door International b.v. .............. 88 Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. ........................168, 173 Bioconservación, s.a. ........................ 89 BrimaPack b.v. ..................................168 Bizerba Iberia España, s.a.u. .................. 127, 136, 172 Brifer Services, s.l. ............................186

C

Ejido Cartón, s.l. ......................140, 220 Elanexpo ............................................176

F Fam n.v. ......................................130, 222 Fam-Stumabo Ibérica s.l. ...............130 Felix Instruments .............................206

Citrosol .......................................... 36, 90

IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .............................194 Isofred, s.l. ............................................ 93 Isolcell S.p.A. ....................................... 94

J Janssen PMP Argentina.................... 48

Forigo - Roter Italia s.r.l. .................230

Janssen PMP Belgium....................... 48

Froutonea.com .................................180

Janssen PMP Japan............................ 48

Fructidor.com Helios International ........................182

Janssen PMP Singapore................... 48

Fruit Attraction .................................184

Janssen PMP USA............................... 48

Fruit Logistica Messe Berlin GmbH ...............186, 201

G Growpack, Ltda. ...............................168

CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .....................162

Giró GH, s.a. (Central Ventas Iberia).....................144 Giró GmbH .........................................144 Giró Pack Inc. ....................................144 Giró Pack, sa de c.v. .........................144 Grupo Exaktapack, s.l. ....................168 Grupo Giró (Oficinas Centrales)..........................144

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Intersemillas ...............................26, 232

Fomesa Fruitech, s.l. ................44, 228

Compac Sorting Equipment..........................................102

Control Dinamic España 2014, s.l. ................................................ 91

Interpoma ..........................................192

Fermaq - Maquinaria Hortícola ...226

Fruitnet.com .....................................188 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguriad, s.l. ...................65, 201

Interko .................................................. 92 Intermas Nets, s.a. ...........................150

Agrosta s.a.r.l. ....................................204 Apollinaire Technologie Ltd. ........216

Infia s.r.l. ..............................................148

K Kiremko b.v. .......................................234

L Lockwood Press Ltd. - FPJ..............178


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M

T

X

Talleres y Montajes Ceba ................ 91 Macfrut - Cesena Fiera S.p.A.........196 MarrodaN, s.a. ..........................122, 236 Massó ..................................................238 Matyc....................................................114 M. F. Refrigeración ............................. 95 Moelco Levante, s.l. ........................... 96

P Pac Life ................................................152 Palempordanes, s.l. .........................118 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a. .............................164

TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u. .................. 53, 54, 80 Tesi Industrial Europa, s.l Veserkal ..............................................156 THM, Tecnologías de Horticultura Mediterránea ....................................200 Tomra Sorting n.v. ..................108, 242

Xeda International s.a. .............. 67, 68

Z Zumex Group s.a. ...................131, 132

Torribas, s.a. .......................................244

U ULMA Packaging ....................158, 246 Uniservice Sicilia s.r.l. ......................110

Ponienteplast, s.a. ...........................165

Unitec Chile s.p.a. ............................110

Printers's House Codebar Service, s.l.u. ......................................166

Unitec France s.a.s. ..........................110

Productos Citrosol, s.a. ............. 36, 90

Unitec Ibérica, s.l. .............................110

Unitec s.a. ...........................................110 Unitec S.p.A. ......................................110

R

Unitec USA Universal Technologies Inc. .............................110 Urschel España, s.l. .................128, 248

Revista de Fruticultura ...................190

S Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ................................28, 240

V Van Amerongen CA Technology b.v. ............................ 84 Van Wamel b.v. .................................116

Samarketing, s.l. ................................. 87

Veserkal ..............................................156

Sanifruit ................................................ 50

Visar Sorting.......................................250

Semillas Fitó, s.a. ................................ 30 Shams Media.....................................198 South Africa Fruit Technology Ltd ......................112 Syngenta Crop Protection Ag ............................... 52, 66

W Wyma ..................................................252

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Empresas internacionales de referencia Variedades

Frío y atmósfera controlada

Intersemillas ................................................26

Abelló Linde s.a. .........................................72

Sakata Seed Ibérica s.l.u. .........................28

Absoger s.a. .................................................86

Semillas Fitó s.a. .........................................30

Aqualife - Samarketing s.l. ......................87 BG Door International b.v. ......................88

Agroquímicos (fitosanitarios) Accu-Tab - Iberpol España ......................34 Agricoat Natureseal Ltd. .........................64 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .........................................65

Bioconservación s.a. .................................89 Productos Citrosol s.a. .............................90 Control Dinamic España 2014 s.l. ........91 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l. .....................................................74 Interko ...........................................................92

Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ....................................40

Isofred s.l. ......................................................93

Fomesa Fruitech s.l. ..................................44

Isolcell s.p.a. .................................................94

Janssen PMP ................................................48

M.F. Refrigeración ......................................95

Productos Citrosol s.a. .............................36

Moelco Levante s.l. ....................................96

Sanifruit .........................................................50

Talleres y Montajes Ceba ........................91

Syngenta Crop Protection AG ........ 52, 66

Tecnidex, Técnicas de Desinfección s.a. ................80

Tecnidex, Técnicas de Desinfección s.a. ......... 53, 54 Xeda International s.a. ...................... 67, 68

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Van Amerongen CA Technology b.v. ..........................................84


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Acondicionamiento de producto en fresco Abelló Linde s.a. .......................................100 Compac Sorting Equipment ................102 Matyc ...........................................................114 Tomra Sorting Solutions .......................108 Unitec s.p.a. ................................................110 Van Wamel b.v. .........................................116

Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................127 Fam n.v. .......................................................130 Marrodan, s.a. ............................................122 Urschel España s.l. ...................................128

Ejido Cartón s.l. .........................................140 Growpack Ltda. ........................................168 Grupo Exaktapack s.l. .............................168 Grupo Giró .................................................144 Induser ........................................................163 Infia s.r.l. ......................................................148 Intermas Nets s.a. ....................................150 Pac Life ........................................................152 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos s.a ......................................164 Ponienteplast s.a. .....................................165 Printer's House Codebar Service s.l.u. ...............................................166 Tesi Industrial Europa s.l. - Veserkal ...156 ULMA Packaging .....................................158

Zumex Group, s.a. .......................... 131, 132

Envasado y etiquetado Equipos y materiales Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. ..........................................168 Bizerba Ibéria España, s.a.u. .................136

Logistica, distribución y punto de venta Bilancia Campogalliano Soc. Coop. a.r.l. ..........................................173 Bizerba Ibéria España s.a.u. ..................172

BrimaPack b.v. ...........................................168 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica .............................162 DS Smith Tecnicarton s.l. ............. 167, 169

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Información, gestión, planificación y servicios CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad s.l. .................................201 Elanexpo .....................................................176 FPJ - Loockwood Press Ltd. ..................178 Froutonea.com .........................................180 Fruit Attraction .........................................184 Fruit Logistica ................................. 186, 201 Fruitnet.com ..............................................188 Helios International Fructidor.com ............................................182 Interpoma ..................................................192 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias .....................................194 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ..................................196 Revista de Fruticultura............................190 Shams Media..............................................198 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea..............200

Info Hortalizas Subterráneas 2015-16 Accu-Tab......................................................212 Agricoat Natureseal Ltd. .......................214 Apollinaire Technologie Ltd. ................216 Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. ......218 Ejido Cartón s.l. .........................................220 Fam n.v. .......................................................222 Fermaq - Maquinaria Hortícola .........226 Fomesa Fruitech s.l. ................................228 Forigo Roteritalia .....................................230 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l.....................................................225 Intersemillas ..............................................232 Kiremko b.v. ...............................................234 Marrodan s.a. .............................................236 Massó ...........................................................238 Sakata Seed Ibérica s.l.u. .......................240 Tomra Sorting Solutions .......................242 Torribas s.a. ................................................244 ULMA Packaging S. Coop. ...................246

Instrumental de control y medición Agrostra s.a.r.l. ...........................................204 Felix Instruments .....................................206

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Urschel España s.l. ...................................248 Visar Sorting ..............................................250 Vyma Solutions ........................................252


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Empresas, Productos y Servicios por sector de actividad

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Variedades

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Intersemillas ................................... 26 Sakata Seed Ibérica, s.l.u. ........... 28 Semillas Fito, s.a............................. 30

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Variedad TOMATE FRESCO ROSENDO Un ROSA duro, sin rajado y con resistencia a TYLCV

INTERSEMILLAS Polígono Industrial de Loriguilla Calle Nº2, esquina con Calle Nº5 46393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 164 01 01 Fax: +34-96 166 84 83 intersemillas@intersemillas.es www.intersemillas.es INTERSEMILLAS comercializa semillas, bulbos y plantas diferenciando sus productos en dos líneas Profesional y Garden. La línea profesional comprende semillas Hortícolas para aire libre, invernaderos y cultivos industriales, así como, especies aromáticas y condimentarías. Para cultivo biológico cuenta con plantas biocidas y semillas ecológicas. Para la IV Gama ofrece semillas para brotes y semillas de baby leaf. Para Jardinería y Paisajismo ofrece especies forestales, árboles, arbustos, palmáceas, flores ornamentales, céspedes profesionales, especies forrajeras y especies de recolección silvestre.

Tomate ROSA indeterminado de planta vigorosa, oscura y muy sana. Fruto suavemente aplanado de 290 g multilocular de excelente calidad organoléptica. Evitando stress hídrico puede ofrecer una gran producción de calidad ya que aguanta bien el rajado. Variedad PIMIENTO NABONE

El italiano ideal para VERDE y ROJO

Además del material de propagación, INTERSEMILLAS comercializa complementos para el cultivo como son las placas atrapainsectos, fundas para bandejas de semillero desechable y productos para entutorar e injertar. La línea garden incluye sobres de semillas convencional y ecológicas: hortícolas, aromáticas y condimentarias. Plantas de temporada como rosales y arbustos, frutales, bulbos de otoño y bulbos de primavera. Y céspedes para garden y complementos.

Variedad del tipo DULCE ITALIANO de planta vigorosa. Fruto muy largo de color medio, entre 23-24 cm de longitud y pared fina de aspecto rugoso aunque es muy recto y sin acordeón. Extremadamente productivo.

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Variedad SANDÍA MINI MICRO

MICROSEMILLAS de 1,5 kg

Variedad MICROSEMILLA de corteza rayada. Fruto redondo y de tamaño muy pequeño que no supera los 1,5 kg. Su tamaño, producción, uniformidad y habilidad para el transporte y su extraordinaria precocidad en la aparición del azúcar le hacen una genial candidata para el mercado de exportación. Césped Profesional Zoysia japónica

ZENITH

Zenith es la primera Zoysia que se establece por semilla, hoja medianamente fina y de color verde brillante, productora de céspedes de elevada calidad, muy densos y resistentes al pisoteo gracias a sus estolones y rizomas. Resiste bajos mantenimientos de agua, fertilizantes y tratamientos químicos, característica que la hace más ecocompatible. Su crecimiento lento comporta una sensible reducción del nº de siegas.

Variedad de PAPAYA PPY-10007 F1

Empieza el despegue de la producción de PAPAYA

Forma de fruto Hembra: Oval Hermafrodita: alargada, peso medio Hembra: 1,2 Kg Hermafrodita: 1,1 Kg Tamaño Hembra: 17 x 11 Hermafrodita: 22 x 10, color de la pulpa Naranja rojizo, Grados BRIX 13º, Conservación Muy buena, Días desde siembra a cosecha aprox. 350 días, Tª optima cultivo 20-32° C. Estas características han sido investigadas en campos de ensayos, son datos para usar solo como referencia Consejos para la siembra en semillero: En papaya cada variedad tiene diferentes necesidades de Tª y los resultados pueden ser diferentes bajo las mismas condiciones, no obstante damos unas recomendaciones generales: 1. Pretratamientos: Inmersión en agua durante 16 horas y luego sembrar en arena 2. Sustrato: arena 3. Tª: entre 20-30° C, alternando 20° C durante 16 h. y 30° C durante 8 h. 4. Fotoperiodo: Iluminación durante 8 h al día durante el ciclo de alta Tª 30° C, con intensidad de 750-1250 lux con luz blanca fría.

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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U.

Don Quixote destaca por su gran capacidad de conservación, se adaptada a todo tipo de suelos y tiene un amplio ciclo de cultivo.

Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 sakata.iberica@sakata.eu www.sakata-vegetables.eu Sakata es una compañía japonesa de implantación mundial. Desde su creación en 1913, ha jugado un papel muy importante en el desarrollo de la horticultura moderna. Con más de 100 años de actividad en el mercado de las semillas, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Comprometida en la mejora vegetal, Sakata ofrece más de 900 productos en diferentes cultivos vegetales clave, algunos ejemplos son brócoli, tomate, melón, calabaza, Bimi, zanahoria, col, coliflor, cebolla o sandía. Sakata trabaja bajo tres valores fundamentales: Calidad, Confianza y Servicio. De este modo se esfuerza en ofrecer productos de valor añadido capaces de proporcionar la máxima satisfacción a toda la cadena productiva, desde agricultores hasta el consumidor final sin olvidar a los diferentes canales de distribución. Su objetivo es contribuir de manera significativa a la mejora de las condiciones de vida de la sociedad.

Brócoli

Sakata cubre las plantaciones de todo el año gracias a sus variedades que se adaptan a las diferentes necesidades de productores, mercados y épocas del año: Tritón es la última novedad, planta vigorosa y semi-precoz, que combina un elevado rendimiento con una gran calidad. Chronos es la más precoz para recolecciones de otoño-invierno. Naxos que es la más tolerante a altas temperaturas, permite que se pueda cultivar brócoli en verano. Y Parthenon, es un referente para el mercado por sus grandes rendi¬mientos y capacidad de adaptación. Tomate

Melón piel de sapo

Las variedades de Sakata destacan por su sabor y carne consistente. Grand Riado es la nueva variedad, que destaca por su bonita presencia y gran dulzor. Cordial, variedad para plena estación, combina el mejor sabor y el calibre ideal para marquistas.

Presenta 3 nuevas variedades: Xito es un tomate en rama de muy buena forma; frutos lisos de color rojo brillante, gran resistencia al rajado y excelente consistencia. Para tomate cherry Sakata apuesta por su variedad Sweet Star, de planta vigorosa y frutos de calibre 23-27 mm de excelente sabor y alto grado Brix. Y en cherry pera destaca Kandys, de planta muy vigorosa de entrenudos medios, porte abierto y fruto con muy buena coloración.

Más en Poscosecha

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SEMILLAS FITÓ, S.A. Selva del Mar, 111 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-933 036 360 Fax: +34-933 036 373 info@semillasfito.com www.semillasfito.com INVESTIGACIÓN: Semillas Fitó cuenta con un amplio equipo de mejora repartido en 5 centros de investigación en el mundo. A partir de las necesidades específicas de cada clima y mercado, los investigadores trabajan con las últimas innovaciones en el campo de la mejora y la biotecnología. Con ello lanzamos periódicamente nuevas semillas más resistentes y productivas, que dan frutos con colores más atractivos, texturas más apetitosas y sabores más intensos. SERVICIO: Desde 1880, la voluntad de la compañía ha sido estar muy cerca de los agricultores, trabajando conjuntamente para desarrollar su negocio. Un equipo experimentado se involucra con sus clientes para optimizar el rendimiento de los campos. El asesoramiento, apreciado hoy en más de 70 países donde la marca está presente, desarrolla el negocio del agricultor, mostrándole nuevas tendencias de mercado y cuáles serán las demandas de los distribuidores y supermercados.

referentes mundiales. La garantía de Semillas Fitó se complementa con una producción altamente comprometida y un rigurosísimo control de calidad. La satisfacción de los agricultores más exigentes y el liderazgo en tipologías como el melón amarillo, la berenjena semilarga y el pepino holandés, son la prueba más satisfactoria de nuestra garantía. TOMATE ATENEO El ramo de calibre para ciclo largo

ATENEO fue presentado el año pasado como la gran novedad del año 2015 para Semillas Fitó en tomate ramo. Su primer año de comercialización fue muy positivo y su futuro promete mucho más. Su atractivo color rojo intenso, el calibre G de todos sus frutos, su excelente post-cosecha y alto contenido en grados Brix, son algunas características que hacen de ATENEO una variedad muy demandada en el mercado. Su planta es vigorosa, de entrenudo corto y raquis grueso de color verde oscuro. Tiene una gran facilidad de cuaje en épocas tanto de calor como de frío y se recomienda injertar con SÍLEX para más sabor y sanidad de planta.

GARANTÍA: Somos expertos en las variedades de: berenjena, melón, pepino, tomate, pimiento, calabacín y sandía. Nuestro conocimiento extensivo de estas especies nos ha convertido en Más en Poscosecha

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VARIEDADES - DIRECTORIO POSCOSECHA 2016

MELÓN PAREDES Conservación y sabor de líder

La variedad PAREDES fue la novedad en melón piel de sapo de Semillas Fitó en 2015. Sus características satisfacen plenamente las necesidades de toda la cadena agroalimentaria: su planta seduce a los agricultores gracias a su vigor y sanidad notables permitiendo un buen comportamiento con diversos tipos de suelo; el tamaño del fruto es óptimo para las comercializadoras; el sabor y la alta calidad de su carne encantan a los consumidores finales.

CALABACÍN CALNEGRE Calidad y producción en todo su ciclo

CALNEGRE es un calabacín desarrollado para triunfar. Su planta es de vigor medio, buen equilibrio y entrenudos cortos que facilitan la recolección de los frutos. Semiprecoz y con alta regularidad de producción. Los frutos son de forma cilíndrica, recta y larga, con el cierre pistilar pequeño. Su color verde oscuro y brillante le hace muy atractivo. Ideal para la exportación. BERENJENA AMALIA Excelente calidad y la mejor post-cosecha

PEPINO DRAGO Incansable producción

El pepino holandés, DRAGO fue una de las novedades también del año 2015. Tanto las grandes superficies como los consumidores finales demandan una variedad como DRAGO debido a que obtiene unos frutos de forma recta, color verde oscuro brillante y de longitud muy homogénea durante todo su ciclo. Además, ofrece una post-cosecha excelente que la permite destacar sobre las demás variedades del mercado.

Semillas Fitó lanzó en el mercado en 2015 una nueva variedad de berenjena negra semilarga que tiene como objetivo hacerse un hueco entre las mejores del mercado: AMALIA. Su planta es abierta, uniforme, con una muy buena facilidad de cuaje a lo largo de todo el ciclo y su producción en invierno es muy elevada. Los frutos son muy homogéneos, de excelente consistencia y color negro brillante. Además, mantienen el cáliz verde durante todo el ciclo y la calidad a la salida del invierno.

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Agroquímicos (fitosanitarios)

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Accu-Tab - Iberpol España ......... 34 Agricoat Natureseal Ltd. ............. 64 CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l............................. 65 Productos Citrosol, s.a. ................ 36 Decco Ibérica Post Cosecha, s.a.u........................ 40 Fomesa Fruitech, s.l. ..................... 44 Janssen PMP.................................... 48 Sanifruit............................................ 50 Syngenta Crop Protection AG ................52, 66 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u........................53, 54 Xeda International s.a. ...........67, 68

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Inc. que pertenece al grupo AXIALL, compañía norteamericana del Fortune 500.

ACCU-TAB Sallés 5 - 2º 08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-606 70 16 19 Fax: +34-93 589 32 64 sfl@iberpoleuropa.com www.iberpoleuropa.com IBERPOL ofrece ACCU-TAB: sistema patentado de desinfección del agua formado por hipocloradores y tabletas de hipoclorito cálcico sólidas, para la industria de alimentos y bebidas, agua de lavado de frutos y hortalizas, agua de riego,... que a la vez que elimina eficazmente los patógenos,

mantiene bajo mínimos los Cloratos, Percloratos y demás subproductos indeseables de la cloración.

Es el segundo productor USA de monómeros de clor-vinilo, tercer productor mundial de hipoclorito y mayor productor mundial de Cumeno, con mas de 40 centros de producción a nivel mundial. El sistema ACCU-TAB® es la solución preferida en miles de instalaciones a nivel internacional para la desinfección del agua de procesamiento de alimentos y bebidas, lavado de alimentos en fresco y mínimamente procesados o IV gama, agua potable, aguas residuales, etc.

El sistema ACCU-TAB®

Sistema de desinfección del agua

El sistema ACCU-TAB® es un sistema de desinfección del agua creado y patentado en 1992 por PPG Industries,

La avanzada tecnología del sistema combina equipos desarrollados específicamente para las tabletas ACCU-TAB® de hipoclorito de Calcio con una formulación especialmente diseñada que no aporta Calcio al agua y con un buffer de pH para mayor estabilidad de la misma. Juntos conforman un sistema global que

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cuenta con todas las certificaciones de los sectores en los que se aplica a nivel internacional. PRINCIPALES VENTAJAS

MAS EFECTIVO A diferencia del hipoclorito sódico, las tabletas no sufren degradación de manera que en todo momento mantienen intacto su 65% de Cloro disponible. Al no variar su capacidad de desinfección, la dosificación exacta de desinfectante se convierte en una operación muy simple y que no requiere de ajuste alguno.

Esta dosificación más constante del agente desinfectante (ácido hipocloroso), sin altos ni bajos, elimina la aparición de brotes de bacterias y demas patógenos y reduce notablemente la formación de trihalometanos, y la aportación de subproductos indeseables como los cloratos y los bromatos, en comparación con la utilización de cloro líquido.

disponible en la tableta, permite reducir enormemente los volúmenes de consumible y por tanto su transporte y almacenaje.

ECONÓMICO Una mayor estabilidad y constancia en la dosificación se traduce en el uso de cantidades menores de desinfectante. Asimismo, al no requerir de bombas ni demás equipos, nos evitamos su compra y mantenimiento.

El sistema de cloración mediante dosificadores y tabletas ACCU-TAB® es el sistema de cloración más simple y efectivo del mercado, ya que elimina los riesgos asociados a la manipulación, almacenamiento y transporte de líquidos corrosivos. Su mantenimiento es nulo ya que no requiere de bombas peristálticas para su dosificación.

MÁS SEGURO El producto sólido no presenta riesgo alguno durante su manipulación y una vez disuelto, al tratarse de una solución de muy baja concentración, no representa peligro de quemaduras en caso de vertido accidental o salpicadura. No corroe otros equipos e instalaciones que se encuentren cerca.

MÁS SIMPLE Y CÓMODO La elevada concentración de Cloro

IBERPOL EUROPA, representante exclusivo el sistema ACCU-TAB para España y Portugal, se encarga del asesoramiento comercial y técnico a cargo de profesionales altamente especializados, para brindar la solución definitiva a sus necesidades de desinfección del agua.

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Productos Citrosol En Citrosol nos dedicamos a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha para el mantenimiento de la calidad y frescura de frutas y hortalizas, desde hace más de 50 años. Conseguimos que la fruta fresca llegue al consumidor sin mermas, con todo su sabor, con la máxima vida, en el mejor momento para su consumo. Nuestras SOLUCIONES AVANZADAS EN POSTCOSECHA están marcando el camino de las tecnologías y tratamientos post recolección: la cera para cítricos CITROSOL A S UE que seca a baja temperatura, supone un importante ahorro energético y una notable disminución en la emisión de gases efecto invernadero, el SISTEMA VERTIDO CERO® que mantiene la eficacia inicial del tratamiento sin generar caldos fungicidas residuales, los fitofortificantes Fortisol Ca y Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, P y Na que estimulan las defensas naturales del fruto contribuyendo al control del podrido y los manchados postcosecha, y el binomio NEBULIZADOR X3+GLOCUAT PC o QUACIDE PQ60 EC, una sencilla pero innovadora tecnología para la desinfección de las centrales hortofrutícolas. En la actualidad estamos profundizando en el control de fisiopatías post-cosecha de otros productos hortofrutícolas, como son el pimiento y el tomate. En breve llegará al mercado un sistema integral para el lavado del pimiento que garantizará la seguridad alimentaria de los frutos, controlará el podrido en todas las variedades de pimiento y permitirá una importante reducción en el consumo de agua.

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, s/n 46721 POTRÍES POTRIES (Valencia) - ESPAÑA (Spain) Tel./Ph.: Tel.: +34-96 +34-96 280 280 05 12 05 12 Fax: +34-96 280 08 21 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com

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Citrosol

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Productos Citrosol

NEBULIZADOR X3 + GLOCUAT PC

Nunca había sido tan fácil y económico desinfectar eficazmente

Este es el binomio ganador que CITROSOL ha desarrollado, el equipo móvil Nebulizador X3 junto con el Glocuat PC, un biocida desinfectante “listo para usar”. El nebulizado se comporta como un gas que permite alcanzar cualquier zona ó superficie de la central hortofrutícola y al contacto con paredes o elementos se transforma en un líquido de eficacia fungicida/bactericida prácticamente total. Al tratarse de un equipo móvil permite la implantación de programas L+D secuenciales en todas las cámaras y zonas de la central, con costos estructurales muy bajos. CITROSOL A S UE

La cera que preserva la calidad de los frutos y respeta el medio ambiente, disminuyendo el consumo energético CITROSOL ha desarrollado una generación de ceras de recubrimiento de cítricos que rebaja notablemente las elevadas temperaturas que se utilizan durante el secado.

Con esto se reduce enormemente la cantidad de energía necesaria para el secado de la cera y consecuentemente disminuye el consumo energético y la emisión de gases de efecto invernadero (CO2, CO, etc…) generados en este proceso. DRENCH ON LINE

Nuevo sistema de aplicación de fungicidas en línea

Este sistema de aplicación de fungicida supera con creces en eficacia y eficiencia, a los sistemas que se utilizan en la actualidad en líneas de precalibrado - balsas y aplicadores on line- reduciendo la variabilidad del tratamiento, al mantener siempre constantes las concentraciones de fungicidas, además que se consigue una importante disminución del consumo de fungici-

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das. Incorpora nuestra tecnología Sistema Vertido Cero®. FORTISOL Ca y FORTISOL Ca PLUS

Fitofortificantes contra podridos y manchados

Al mismo tiempo evita gestionar los caldos de tratamiento sobrantes, ya que continúan inalterados, permaneciendo en reutilización desde el primero al último día de tratamiento en cada campaña citrícola. CITROCAL Citrosol ha desarrollado un nuevo fitofortificante, el Fortisol Ca PLUS, sales hidrosolubles de Ca, K y P que producen un mayor estímulo en las defensas naturales de los frutos frente a los patógenos activos en la post cosecha de los cítricos. El Fortisol Ca ha demostrado su eficacia en el control de manchados de naturaleza post-cosecha en cítricos y el Fortisol Ca PLUS potencia el control del podrido.

Incremento de la homogeneidad del encerado y de los residuos fungicidas por Visión Artificial

Sistema CITROSOL VERTIDO CERO®

Máxima eficacia y homogeneidad en el control del podrido, mantenemos los caldos inalterados permitiendo su continua reutilización Es el primer sistema industrial que mantiene constante la eficacia en el control del podrido. Este sistema mantiene constantes las concentraciones de fungicidas en el caldo en drencher y balsa, con ello se logra mucha más homogeneidad en los residuos en frutos y una eficacia constante en el tratamiento.

Sistema de Visión Artificial para ajustar el caudal de cera en función del flujo de fruta que pasa en cada momento por el aplicador. Tiene la ventaja que realiza las mediciones después de la tría, evitando tanto el exceso como la falta de cera. Es ideal para las líneas más modernas en las que puede realizarse mucha tría antes del encerado.

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Decco DECCO IBÉRICA es una empresa especializada en tratamientos postcosecha de frutas para que éstas lleguen hasta el consumidor con la mejor sanidad y una excelente presencia. DECCO ofrece productos como Deccoshield para aplicación en precosecha que aporta a los frutos tratados mayor calidad y vida útil después de la recolección. En postcosecha ofrece una amplia gama de ceras, recubrimientos comestibles, fungicidas, desinfectantes, biocidas, botes fumígenos, etc. En los últimos años DECCO está incorporando una gama de Soluciones Técnicas (Absorbedores de etileno, Bolsas de atmósfera modificada, Termógrafos e Instrumental para medición de parámetros de calidad). Productos que son complementarios a los tratamientos postcosecha aportando mayor vida útil, frescura y retraso en el envejecimiento o controlando las condiciones de los productos durante el proceso de maduración, cosecha y comercialización. Conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente Decco comercializa equipos como SRC DECCO –Sistema de Recuperación de Caldos de tratamientospara el filtrado y reciclaje de los caldos de drenchers o balsas o los sistemas DECCOWASH para la reutilización de las aguas de lavadoras. Le invitamos a que conozca su amplia variedad de productos y servicios en www.deccoiberica.es Para mayor información: info@deccoiberica.es

PRODUCTOS DECCO IBÉRICA CITROSOL, POSTCOSECHA, S.A. S.A.U. Villa de Alameda, Partida Madrid, 54s/n - Pol. Ind. Fuente del Jarro 46721 PATERNA 46988 POTRIES (Valencia) (Valencia)--ESPAÑA SPAIN (Spain) Tel./Ph.: Ph. +34-96 +34-96 13 44280 01105 12 Fax:+34-96 Fax +34-9613 280 2108 532 21 citrosol@citrosol.com info@deccoiberica.es www.citrosol.com www.deccoiberica.es

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Decco

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Decco MELANITE®

MELANITE®, de Decco, es un fungicida de doble acción eficaz contra Geotrihum y Penicillium en cítricos recolectados.Se aplica mediante ducha “sistema drencher”, o mediante puliverización en línea. Mediante ducha la dosis es al 0,6%, sumergiendo la fruta durante 30 segundos a razón de 1.000 litros de caldo por 40 toneladas de fruta, lo que equivale a 150 ml de producto por tonelada de fruta. Para pulverización en línea (sistema spray on-line) la dosis es de 0,9-1,2%. Dejar escurrir y secar la fruta antes de introducirla en las cámaras de conservación.

potásico), que ha demostrado tener una amplia capacidad antimicrobiana en hongos, bacterias y levaduras. Dispone de un mecanismo de descarga total que permite nebulizar todo el contenido del aerosol sin necesidad de la presencia del aplicador. Gracias a la liberación mediante nebulización, el contenido de Decco Aerosol Plus puede alcanzar zonas de difícil acceso, e incluso conductos de ventilación. Puesto que su uso no genera resistencias, puede ser usado periódicamente para disminuir la presencia de inóculos microbianos en el ambiente, de manera que se eviten contaminaciones por hongos durante el periodo postcosecha y en general en el sector alimentario. Su uso está recomendado en cámaras frigoríficas, contenedores y almacenes de cualquier industria alimentaria. NATURCOVER CONSERVACION EXTRA

DECCO AEROSOL PLUS

Aerosol higienizante de amplio uso para la industria alimentaria. Contiene el aditivo alimentario E 202 al 12,5% p/p. (sorbato

En manzanas y peras sometidas a conservación refrigerada pueden aparecer alteraciones en forma de pardeamiento superficial atribuido al estrés por las bajas temperaturas de conservación. Entre estas alteraciones la más común es la escaldadura superficial o escaldado, una necrosis superficial de la piel que afecta a las primeras cinco o seis capas epidérmicas y que generalmente se desarrolla tras meses de almacenamiento en frío.

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Naturcover Conservación Extra, de DECCO, es un recubrimiento natural comestible, pertenecien te a la línea de productos Decconatur (productos de residuo cero), y de aplicación en drencher, que retrasa la aparición de los síntomas de escaldado. Testado por Decco y el CSIC a escala industrial en dos campañas consecutivas, y en distintas variedades de manzana y pera, ha demostrado ralentizar la maduración de los frutos y su intensidad respiratoria y RETRASAR el desarrollo de escaldaduras. Se recomienda su aplicación para manzana y pera. DECCOSHIELD

DECCOSHIELD® es una dispersión fluida de micronizados de carbonato de calcio y silicio. Está diseñado para aplicación en campo y se recomienda su uso como protección contra las quemaduras solares y el estrés por calor. También actúa como barrera reduciendo el desarrollo de enfermedades como mildiu y oidio, así como el ataque de parásitos. El silicio se absorbe por la planta y amplía las ventajas de este fertilizante, que se puede aplicar a todos los cultivos no sensibles al calcio. DECCOSHIELD® forma una película de partículas a base de minerales, destinados a la protección de los cultivos agrícolas, frente a la exposición solar. Mejora la calidad postcosecha de los frutos tratados prolongando su vida comercial (shelf life). Cultivos: melón, sandía, manzanas, peras, olivos, cítricos, viña, tropicales.

SRC

La responsabilidad medioambiental tam­ bién está presente en DECCO ofreciendo todo un catálogo de productos residuo cero, y utilizando en sus procesos un siste­ ma de reciclado de caldos (SRC), que aho­ rra la mayor parte de la gestión de resi­ duos, reduciendo el impacto medioam­ biental en la central hortofrutícola. El sistema SRC consta de un circuito cerra­ do de limpieza y desinfección del caldo de tratamiento del drencher para poder reutilizarlo. Tres depósitos, un Deccodaf y un filtro prensa son los principales elementos que comprende un SRC. El Deccodaf es un dosificador automático de fungicidas y está dotado con pistones que reponen la cantidad necesaria de fun­ gicidas para volver a reutilizar el caldo de tratamiento. Un primer depósito con agitación recepciona el caldo de tratamiento una vez su­ cio. En un segundo depósito más pequeño se prepara una precapa con perlita y las so­ luciones de ambos depósitos se hacen pa­ sar por el filtro prensa. Al caldo de tratamiento ya filtrado se le adiciona un desinfectante y se circula a un tercer depósito de clarificado donde espera a ser reutilizado. El filtro prensa retiene la mayoría de esporas de hongos, incluidas las de Penicillium y deja pasar los fungicidas en disolución. Los sólidos en suspensión no pasan por las membranas del filtro y se prensan hasta obtener tortas secas. De las tortas se encarga posteriormente una empresa gestora de residuos.

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Fomesa Fruitech Fomesa Fruitech S.L., es una empresa líder a nivel mundial en el tratamiento poscosecha de frutas y hortalizas, avalada por más de 50 años de experiencia en el sector, dedicada a la fabricación de ceras, fungicidas, detergentes, desinfectantes, etc. El compromiso de Fomesa Fruitech va más allá de la venta de productos, asesorando sobre las enfermedades y patologías causadas por los agentes patógenos, sobre la aplicación de los productos autorizados para tratamientos poscosecha de diferentes variedades de fruta y asesorando también en términos de desverdizado y sobre sistemas y tratamientos para la conservación frigorífica de frutas y hortalizas. etc. Fomesa Fruitech también fabrica e instala equipos para cámaras de desverdizado y distintos modelos de equipos para el control y dosificación automática de los gases requeridos en los procesos de desverdizado. Una de nuestras mejores cualidades es la Asistencia Técnica, que ponemos al servicio de nuestros clientes en todo el mundo, para resolver cada uno de los problemas que se presentan en la labor diaria de conseguir alargar la vida comercial y mejorar la calidad y presentación de las frutas y hortalizas.

FOMESA FRUITECH, S.L.U. Camí del Racó, 10 - Pol. Ind. Norte 46469 BENIPARRELL (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34 96 121 18 62 Fax: +34-96 121 41 13 info@fomesafruitech.net http://www.fomesa.net/Fruitech/DivisionQuimica.htm

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Fomesa

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Fomesa Fruitech FOODWAX

Recubrimiento comestible para cítricos y otras frutas y hortalizas Preparado a base de productos alimenti cios que forma una película de alto brillo y permeabilidad selectiva en la superficie de los frutos y hortalizas, mejorando su aspecto y retrasando el envejecimiento de los mismos al controlar la pérdida de peso mediante la reducción de la transpiración y de la respiración, alargando de esta forma la vida comercial de la fruta. Composición: Productos alimenticios, agua y otros soportes*. * Recogidos en el Anexo V del Real Decreto 142/2002 de 1 de febrero. Propiedades: Aspecto: Líquido marrón. Olor: Agradable. pH (20ºC): 7.0 – 8.5. Densidad a 20ºC (kg/l): 1.030 – 1.065. Presentación: Envase tipo bag in box de 20 litros de capacidad.

FRUITCARE-SK

FRUITFOG-I

Fumígeno fungicida a base de Imazalil

Se presenta en botes que se utilizan para tratamiento poscosecha de cítricos, manzanas y peras en cámaras de conservación o de maduración. Controla los principales hongos causantes de podredumbres en frutos cítricos y fruta de pepita: Peni­cillium, Phomopsis, Diplo­dia, Glo­es­po­rium, etc. GREENGARD-SCALD

Protección para frutas y verduras recolectadas

Mantenimiento del color inicial de la fruta

Protege a frutas y verduras recolectadas al mejorar su respuesta a agresiones externas. Composición: Sorbato potásico (E 202) 30 % P/P. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillo-anaranjado. pH: 9.40 – 11.00. Densidad: 1.110 – 1.150 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 25 kilogramos.

Nuevo producto de la Gama Green-Line, para reducir la incidencia del escaldado en manzana cv. Golden Delicious y peras (cvs. Blanquilla, Conference y Rocha). Presenta un efecto anti-senescente actuando sobre la evolución de la maduración y como consecuencia, ayudando a mantener la frescura y el color inicial de la fruta.

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FRUITGARD-70 (T)

En base a Imazalil y tiabendazol

Suspensión concentrada fungicida para el tratamiento poscosecha de cítricos y fruta de pepita. Controla los principales hongos causantes de podredumbres: Penicillium, Alter­naria, Botrytis cinerea, Diplodia, Pho­ mopsis, Gloesporium, etc. Actúa inhi­biendo la esporulación de los hongos existentes, evitando así su propagación.

GREENFOG-MO

Potencia la resistencia de frutas y hortalizas

Potencia la resistencia de frutas y hortalizas en post-recolección a las enfermedades causadas por ciertos tipos de microorganismos. Composición: Aceite esencial 25 % P/P. Propiedades: Aspecto: Polvo esponjoso de color blanco grisáceo. Densidad aparente (Kg/L): 0.750 ± 0.050. Presentación: Botes metálicos. Contenido neto: 300 y 600 gramos de fumígeno. WATERWAX

FRUITCLEANER-FP

Para abrillantar y conservar cítricos

Detergente para frutas y hortalizas Es un detergente para frutas y hortalizas con conservante alimentario. C o m p o s i ción: Conservante alimentario 20%. Propiedades: Aspecto: Líquido transparente de color pardo-rojizo. pH: 10.50 – 12.50. Densidad: Aprox. 1.050 – 1.110 g/mLPresentación: Bidón de plástico. Contenido neto: 200 kilogramos. GREENGARD-EO 40

Potencia la resistencia Potencia la resistencia de frutas y hortalizas en post-recolección a las enfermedades causadas por ciertos tipos de microorganismos. Composición: Aceite esencial 20 % P/V. Propiedades: Aspecto: Líquido amarillento. pH: Aprox. 6.5-7.5 Densidad (20°C): 0.970 – 1.020 g/mL. Presentación: Garrafa de plástico. Contenido neto: 10 litros.

Cera al agua para el recubrimiento de los cítricos que mejora su aspecto y conservación. Apta para el tratamiento de cítricos cuyo destino sea la UE. La cera se pulveriza sobre los frutos, a través de las boquillas de un aplicador colocado sobre una máquina de cepillos.

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Janssen PMP JANSSEN PMP® (Conservación y Protección de Materiales) es una división de Janssen Pharmaceutica NV con sede en Beerse (Bélgica) y un líder mundial en el desarrollo y formulación de nuevos compuestos de alta eficacia para la protección de los productos en los que confiamos. Concedemos la máxima importancia a la protección de la salud y el bienestar de las personas que utilizan y se benefician de nuestros productos y la del entorno en el que éstos se emplean, desde la aplicación inicial hasta su consumo o eliminación. DESDE LA COSECHA HASTA LA MESA: Nuestros productos están presentes en todo el mundo para proteger las frutas y verduras frescas a lo largo de la cadena alimentaria, empezando por el a condicionamiento y siguiendo por el almacenamiento, transporte el lineal del comercio, hasta el hogar del consumidor, reduciendo los residuos y conservando el valor nutritivo de los alimentos. NUESTRA DECLARACIÓN DE OBJETIVOS: Su sólido interlocutor mundial por el desarrollo sostenible y las soluciones de alto rendimiento por la prevención de biodegradación.

Presencia global de Janssen PMP Janssen PMP Belgium Turnhoutseweg 30B-2340 Beerse TAV BE 0403.834.160RPR Turnhout - BÉLGICA, info@janssenPMP.com

Janssen PMP USA 1125 Trenton-Harbourton Road Titusville, NJ 08560-0200 - ESTADOS UNIDOS, info@janssenPMP.com

Janssen PMP Argentina Mendoza 1259C1428DJG Buenos Aires - ARGENTINA, info@janssenPMP.com

Janssen PMP Singapore No. 2 International Business Park,Tower One, The Strategy, #07-01 SINGAPUR 609930, info@janssenPMP.com

Janssen PMP Japan 5-2,Nishi-Kanda 3-chomeChiyoda-ku Tokyo 101-0065 - JAPÓN, info@janssenPMP.com

JANSSEN PMP Preservation and Material Protection Division Janssen Pharmaceutica NV Turnhoutseweg 30 - B-2340 BEERSE - BÉLGICA TAV BE 0403.834.160 RPR Turnhout info@janssenpmp.com / www.janssenpmp.com

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Janssen PMP

PENBOTEC® 400 SC

40% p/v de pirimetanil

FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG

PENBOTEC® 400 SC es un producto de Janssen PMP con un modo de acción nuevo en el campo de los tratamientos de poscosecha. PENBOTEC® 400 SC es la solución ideal al encontrar cepas resistentes de hongos en pomáceas así como cítricos.

75% p/p de imazalil FUNGAFLOR® - FUNGAZIL® 75 SG son un granulado hidrosoluble recomendado para el control preventivo, curativo y antisporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos y bananas. FECUNDAL® 50 EC

50% p/v de imazalil FECUNDAL® 50 EC es una formulación de Janssen PMP recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de cítricos. Composición: 50% p/v imazalil. Dosis de 100 cc/hl en forma de aspersión, 200-300 cc/hl en pulverización de bajo volumen y 400 cc/hl en mezclas con cera.

PHILABUSTER® 400 SC

Imazalil 20% + pirimetanil 20% PHILABUSTER® 400 SC es un a nueva arma para controlar de una manera fiable la incidencia de cepas de hongos Penicillium sp. resistentes a los productos existentes en poscosecha de frutos cítricos. Dado que este producto esta formulado con dos activos listados en el Anejo I de la Directiva 91/414, el PHILABUSTER® 400 SC representa la solución de futuro para el sector citrícola en el control de las enfermedades de poscosecha de cítricos.

FECUNDAL® S 7.5

10% p/v de sulfato de imazalil FECUNDAL® S7.5 es una formulación recomendada como control preventivo, curativo y antiesporulante de las enfermedades de almacenamiento de cítricos, melones y plátanos de Janssen PMP. Composición: 10% p/v de sulfato de imazalil. Se utiliza en dosis de 500 a 600 cc/hl. Está autorizado para la producción integrada, tiene LMR en los principales países exportadores de fruta, y está reconocido en agencias internacionales, como la UE y el Codex Alimentarius.

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SANIFRUIT Polígono Industrial La Pahilla Calle Collao, Parcela 238 46370 CHIVA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 252 18 14 Móvil: +34-659 556 322 / 696 913 360 info@sanifruit.com www.sanifruit.com SANIFRUIT, empresa familiar fundada en 1987 por Paco Biel. Pionera en tratamientos SIN RESIDUOS postcosecha en el sector citrícola, cuenta con profesionales con más de 30 años de experiencia en el sector con elevados conocimientos al servicio de sus clientes y nuevos profesionales especializados en estándares de calidad, legislación vigente, etc. Nuestra FILOSOFÍA se basa en la máxima adaptación a las necesidades de los clientes, escuchándoles y asesorándoles en el manejo, gestión y tratamientos de la fruta desde la recolección hasta la expedición. Controlando los procesos y procedimientos de trabajo necesarios en cada momento. Somos conscientes de la importancia y consecuencias que pueden ocasionar el manejo y los tratamientos para las centrales hortofrutícolas, por ello no cesamos en investigar y mejorar nuestros productos, conocimientos y asesoramiento para conseguir los mejores resultados. Como muestra de nuestra gran implicación ahí están nuestros CLIENTES, que perteneciendo principalmente al sector citrícola actualmente nos permiten tratar alrededor de 600 millones Kg. de cítricos anuales, abarcando toda

la campaña citrícola incluida la conservación de larga duración. Nuestro trabajo conjunto durante décadas nos ha llevado a conseguir una alta fidelización de los mismos. Sin otra intención que ayudarles a mejorar día a día y de este modo poder progresar tanto ellos como nosotros, llegando así a un alto grado de mutua satisfacción.

Todos nuestros ensayos se realizan con hongos identificados por secuenciación de ADN y contrastados con bases de datos públicas NCBI. (National Center for Biotechnology Information). Nuestros tratamientos están avalados por el CSIC. En Marzo de 2015, se obtuvo la certificación de nuestro Sistema Gestion Calidad según la norma ISO 9001:2008 en Diseño, Producción y Comercialización de Productos Postcosecha: Fitofortificantes, Aditivos alimentarios y Detergentes.

PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO PREVENTIVO EN LA RECEPCIÓN

SANI-D (DRENCHER) Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ataques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su

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vida comercial.

SANI-D PLUS (DRENCHER) CONSERVANTE alimentario que actúa frenando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-D.

SANI-DP (PRECALIBRADO) Producto FORTIFICANTE Y FUNGISTATICO que ayuda a activar las propias defensas de los cítricos (fitoalexinas) frente a los ataques de hongos postcosecha, mejorando su condición, conservación y por tanto su vida comercial. Especialmente formulado para obtener una aplicación más homogénea y eficaz. PRODUCTOS SIN RESIDUOS PARA TRATAMIENTO EN LA CERA

SANI-DC (ADITIVO CERA) CONSERVANTE alimentario que actúa como FUNGISTATICO evitando la actividad de los hongos postcosecha en cítricos. También actúa como protector de la fruta durante la conservación y el transporte, aumentando su vida comercial y manteniendo su condición.

SANI-DC PLUS (ADITIVO CERA) CONSERVANTE alimentario que actúa frenando la esporulación de los hongos postcosecha en cítricos, recomendado para combinar con del producto SANI-DC.

guir un brillo superior. - SANIWAX CARNAUBA: Formulada en base de carnauba. DETERGENTES SIN RESIDUOS PARA LAVADO DE CITRICOS

JABÓN BIO NEUTRO Compuesto jabonoso neutro para limpiar y eliminar suciedades de los cítricos. Su fórmula y ausencia de perfume es apta para industria alimentaria.

SANI-J Producto formulado especialmente para potenciar la acción de los jabones, aplicado conjuntamente con los mismos. Su efecto sinérgico con los detergentes puede ayudar a reducir los residuos de todo tipo de fitosanitarios tanto los aplicados durante el cultivo como en la postcosecha.

JABON INDUSTRIAL Detergente con gran poder de limpieza para superficies de todo tipo. Apto para uso en superficies en contacto con alimentos.

SANIDEX Lava y desinfecta en la misma operación sin dejar ningún residuo. SANICUAT: Desinfectante en base de Amonios Cuaternarios.

SANICLOR Desinfectante en base de Cloro. Especial para cajones y envases.

SANIWAX (CERA) Formula desarrollada para el tratamiento de superficie de cítricos. Su función es evitar pérdidas de peso y retrasar el envejecimiento de los frutos por reducción controlada de la transpiración y de la respiración. OTRAS CERAS - SANIWAX EXTRA: Formulada para conse-

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Syngenta SYNGENTA es una compañía de agronegocios global que desarrolla y provee productos y soluciones para ayudar a los agricultores a producir alimentos de calidad en abundancia. Sin embargo, la protección de los cultivos no acaba con la cosecha. Syngenta es también activa en el desarrollo de fungicidas específicos poscosecha, diseñados para prevenir enfermedades durante el período de almacenamiento y distribución, que pueden anular los esfuerzos previos de los productores, disminuyendo la cantidad y la calidad de la cosecha recolectada.

SYNGENTA CROP PROTECTION AG Schwarzwaldallee 215 4002 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com

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Tecnidex TECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 admon@tecnidex.com / trade@tecnidex.com www.tecnidex.com

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Tecnidex

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TECNIDEX

CONTROL-TEC® DOS D

Duchadora

TECNIDEX posee una de las más amplias gamas de duchadoras de palets existentes en el mercado mundial, que incluyen desde duchadoras uni-palet (con una cabina para un palet de capacidad), duchadoras dobles (con dos cabinas de duchado) y doble con TTS, que incorpora además de la doble cabina un sistema de recuperación del caldo de tratamiento mediante inclinación y escurrido automático de los palets. Duchadoras en tren con TTS, que permite el duchado de hasta 10 palets en línea (tal como se muestra en la fotografía adjunta) y duchadoras para remolques, bien de tractores o camiones incluso trailers, para el duchado de la fruta sin descargar, tal como llega del campo. Todas ellas fabricadas con gran robustez, lo cual garantiza el excelente funcionamiento durante muchos años, como lo avalan los cientos de equipos que actualmente están funcionando desde hace más de 30 años, en los principales países exportadores de frutas y hortalizas.

.CONTROL-TEC® DOS DPF

Equipo dosificador proporcional de fungicidas

Equipo para la dosificación automática de los productos utilizados en los tratamientos postcosecha en drencher y balsas de TECNIDEX, garantizando una concentración constante del producto sobre el fruto. El equipo permite el mantenimiento de la dosis de tratamiento desde el primer al último palet tratado durante el día, optimizando la dosis aplicada y por lo tanto la eficacia del tratamiento y el consumo del producto.

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.CONTROL-TEC® DOS PLF

Equipo de pulverización en línea con fungicidas

.CONTROL-TEC® DOS PLC

Equipo de pulverización en línea con ceras

Equipo de aplicación de productos fungicidas en la línea de confección, mediante boquillas pulverizadoras. Los equipos se pueden adaptar a cualquier tipo de línea, independientemente del ancho de la misma. Disponen de un sistema de auto-limpieza. .CONTROL-TEC® DOS PCD

Equipo de desinfección de ambientes Equipo que permite la optimización de aplicación de ceras en su almacén de confección de frutas, mediante la regulación de la aplicación de cera en función de la cantidad de fruta que en cada momento pasa por la línea de confección. Un panel con pantalla táctil, permite controlar el sistema, regulando tanto la dosis de aplicación, como los sistemas de limpieza y detección de fruta. Además, recoge y almacena datos sobre la cantidad de cera aplicada, por fechas, variedades, dosis, etc., ofreciendo información muy válida para los diferentes sistemas de calidad y para la trazabilidad de la fruta. Equipo para la desinfección automática de los puntos críticos de la central hortofrutícola. El equipo se compone de un depósito para el almacenaje de la solución desinfectante a aplicar, un cuadro de control y un conjunto de cuatro o más botellas, sobre un soporte metálico regulable en altura (hasta 7,5 m.), con boquillas nebulizadoras que cubren en su conjunto una superficie máxima de 400 m². Su puesta en marcha es programable, en función de la actividad de la central hortofrutícola.

.CONTROL-TEC® DOS PLD

Equipo de pulverización en línea con detergente Equipo para la limpieza y tratamiento fungicida de los frutos, mediante una cortina de espuma homogénea, manteniendo constante la dosis de detergente que impregna toda la fruta que pasa por la línea de confección.

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.CONTROL-TEC® DOS PLB

Equipo de pulverización en línea con biocidas Sistema de aplicación de biocidas en las líneas de confección de frutas y hortalizas, mediante unas boquillas pulverizadoras que garantizan la concentración constante de los mismos.

fitosanitarios realizados en las Centrales Hortofrutícolas, cuya capacidad de trabajo permite depurar los elevados volúmenes de aguas residuales procedentes de tratamientos en recepción y expedición. . CONTROL-TEC® ECO-R

Tecnología de reutilización de aguas fitosanitarias

.CONTROL-TEC® DOS SOFT CPL

Sistema informático para el control de procesos en línea

Sistema informático de registros y control para los tratamientos fitosanitarios (ceras, detergentes y fungicidas), que centraliza en un panel los equipos de tratamiento de todas las líneas de confección de las centrales hortofrutícolas. CONTROL-TEC® ECO D

Tecnología de depuración

Sistema de reutilización de los caldos de drenchers y balsas, mediante el empleo de las últimas tecnologías de filtración y microfiltración, permitiendo separar y eliminar los sólidos y la materia orgánica para evitar su vertido, recuperando gran parte de los productos fitosanitarios empleados. Garantiza el cumplimiento de las normativas medioambientales más exigentes, permitiendo a las centrales hortofrutícolas posicionarse en un marco de responsabilidad medioambiental.

Sistema para la depuración de las aguas residuales procedentes de los tratamientos Más en Poscosecha

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Textar® EXTRA

Fungicida a base de Imazalil y Tiabendazol

Fungicida de TECNIDEX, a base de Imazalil y Tiabendazol, para el control de las principales enfermedades de postcosecha de frutos cítricos, manzanas y peras. Altamente eficaz contra Penicillium sp., doble eficacia proporcionada por el Tiabendazol y el Imazalil, mejorando el control de cepas resistentes.

Textar® 60-T

Fungicida a base de Tiabendazol

Textar® 60-T es un fungicida formulado a base de Tiabendazol al 60% p/v, en forma de suspensión concentrada, perteneciente a la familia de los bencimidazoles. Es un fungicida de acción sistémica y de contacto, con un amplio espectro en el tratamiento postcosecha de frutos cítricos, manzanas, peras y plátanos.

Textar® AL

Fungicida a base de Tiabendazol y Fosetil-AL

Fungicida de acción sistémica y por contacto, formulado a base de Tiabendazol y Fosetil-AL, en forma de suspensión concentrada, autorizado para su empleo como tratamiento fungicida en postcosecha de cítricos contra Phytophthora, Penicillium, Botrytis y otras enfermedades postcosecha.

Textar® I

Control de enfermedades de postcosecha en frutos

Fungicida a base de Imazalil al 22,5% para el control de las enfermedades de postcosecha de frutos cítricos, manzanas y peras.

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Altamente eficaz contra Penicillium sp. y contra un gran número de enfermedades postcosecha. Producto autorizado en producción integrada y con LMRs autorizados en los principales países del mundo.

se lleva a cabo un control exhaustivo de los procesos de producción, reproduciendo perfectamente las especificaciones y condiciones de fabricación de cada lote para conseguir homogeneidad en la calidad de cada tipo de cera.

Textar® 13OP

Control de enfermedades de postcosecha en frutos Fungicida de acción por contacto, de amplio espectro a base de 2-fenilfenol en forma de sal sódica. El formulado en forma de concentrado soluble hace que se ofrezca una solución más eficaz y segura para la sanidad de los frutos cítricos en postrecolección; ya que permite una mejor dosificación y preparación del caldo. TECTO 500

Previene enfermedades de postcosecha TECTO 500 es un formulado a base de Tiabendazol, en forma de suspensión concentrada (S.C.). Es un fungicida sistémico y de contacto de amplio espectro, de la familia de los bencimidazoles, para su uso en postcosecha de manzanas, peras, frutos cítricos y plátanos, previniendo con su aplicación las enfermedades de postcosecha, causantes de pudriciones durante el almacenaje, el transporte y la conservación. Distribuidor en exclusiva a nivel mundial: TECNIDEX. www.tecnidex.es

Esto, junto con una cuidada selección de las materias primas y las fórmulas optimizadas, nos permite obtener una línea de ceras de la más alta calidad. Teycer® C, gama de ceras

La más alta expresión del brillo para las frutas

Teycer® C

Cera para frutas TECNIDEX posee una de las más modernas plantas de fabricación de ceras para frutas de Europa. Una planta controlada automáticamente que destaca por su versatilidad en la fabricación de una gran variedad de ceras, según las necesidades de cada tipo de fruta y mercado al que van destinadas. Para ello,

TECNIDEX dispone de la más amplia gama de ceras para el acondicionamiento de frutos cítricos, manzanas, melones y otras frutas, la línea de ceras Teycer® C. Teycer® C incluye en su rango de productos, formulaciones a base de ceras de polietileno, carnauba, goma laca, etc.

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Teycer® C Maximum

Para el abrillantamiento de cítricos

minar los restos de negrilla, tierra y demás residuos de la superficie de los frutos. Teycer® Gustec SP

Recubrimiento para conservación de cítricos

Formulado céreo compuesto por aditivos alimentarios formulados en emulsión acuosa, específico para el abrillantamiento de los frutos cítricos en la fase final de la línea de confección. Se utiliza para proporcionar brillo sobre la cara superior de los frutos cítricos una vez confeccionadas las cajas y para protegerlos de la posible deshidratación que conlleva su mayor exposición al ambiente exterior. Su aplicación mejora tanto el BRILLO como la CALIDAD de la fruta en su formato comercial. Teycer® DB SIN

Detergente biodegradable

Teycer® Gustec SP es un producto formulado a base de aditivos alimentarios diseñado para mejorar la conservación de los frutos cítricos. Debido al poder conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complementar las aplicaciones fitosanitarias tradicionales. El uso del sorbato potásico está autorizado en la aplicación en superficie de frutos cítricos sin pelar.

Teycer® DB SIN es una nueva fórmula de detergentes aniónicos y no iónicos biodegradables más respetuoso con el medioambiente y especialmente concebido para la limpieza de frutos cítricos en postcosecha. Este tratamiento es básico para una completa y segura sanidad de los frutos cítricos en postrecolección, con la finalidad de eli-

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Teycer® Gustec SP-C

Recubrimiento para conservación de cítricos

aditivos alimentarios en la UE para el tratamiento de la superficie de la fruta. Su formulación en forma de concentrado emulsionable (EC) se debe disolver en agua antes de usar. Al secarse, el producto forma una película incolora e invisible que reduce los procesos respiratorios de maduración, aumentando así la vida del fruto recolectado. Textar® 10 OP

Previene enfermedades postcosecha

Teycer® Gustec SP-C es un producto formulado a base de aditivos alimentarios diseñado para mezclar con ceras. Debido al poder conservante del sorbato potásico está especialmente indicado para complementar las aplicaciones fitosanitarias tradicionales. El uso del sorbato potásico está autorizado en la aplicación en superficie de frutos cítricos sin pelar. Teycer® Gustec SAG

Recubrimiento para conservación de frutas

Fungicida preventivo de amplio espectro a base de 2-fenilfenol. Su formulación, en forma de concentrado emulsionable (EC) supone una solución segura y eficaz para la sanidad de los cítricos. Su aplicación previene enfermedades postcosecha que pueden producirse durante el almacenamiento, transporte y conservación de los mismos. Previene pudriciones causadas por ataques de Geotrichum candidum, Peni-

cillium sp., Rhizopus sp., Diplodia sp., Phomopsis sp. y otros hongos que aparecen en la conservación de frutos.

Teycer® Gustec SAG es un recubrimiento protector postcosecha para fruta de pepita, fruta de hueso y cítricos. Está realizado en base a ingredientes aprobados como Más en Poscosecha

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Textar® BIOC X 7,5

Textar® BIOC ENVASES G

Desinfectante de agua

Desinfectante de envases

Desinfectante a base de peróxido de hidrógeno que incorpora un núcleo Ox que optimiza la actividad desinfectante y aporta mayor estabilidad, cumpliendo la norma UNE-EN 902 (productos químicos utilizados en el tratamiento del agua destinada al consumo humano). Producto seguro, altamente eficaz, autorizado para una higiene y desinfección total en plantas de tratamiento, procesos unitarios e instalaciones interiores.

Líquido desinfectante para la aplicación en la desinfección de envases. De acción bactericida y fungicida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones limpias. Antisépticos y desinfectantes químicos). Producto autorizado en la Industria Alimentaria y uso ambiental para su uso en desinfección de contacto: superficies.

Textar® BIOC X 25-5

Bactericida, fungicida y viricida

Producto a base de peróxido de hidrógeno, ácido acético y peracético que actúa como bactericida, fungicida y viricida, cumpliendo la norma UNE-EN 1276 (en condiciones sucias. Antisépticos y desinfectantes químicos). Producto seguro, altamente eficaz, autorizado en la Industria Alimentaria para una higiene y desinfección de contacto: superficies y equipos, y para la desinfección aérea.

VÍA-VERDE®

Soluciones y servicios de consultoría y postventa VÍA-VERDE® es un conjunto de soluciones y servicios de consultoría y postventa en las áreas química, agrobiológica y electromecánica, dirigidos a garantizar la seguridad alimentaria, protegiendo los frutos hasta su destino para ser consumidos por los clientes más exigentes. Así como el médico cuida al paciente, nuestro equipo técnico de profesionales son en esencia la VÍA-VERDE® de TECNIDEX, asesorando a los clientes sobre las mejores prácticas y técnicas disponibles en cada momento, abanderando la postcosecha más innovadora y de máxima calidad que permita disfrutar de un consumo saludable y responsable de unas frutas y hortalizas de excelente calidad.

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Semperfresh

Recubrimiento especial para frutas AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDO Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 Simon.matthews@natureseal.co.uk www.natureseal.com AgriCoat NatureSeal Ltd. fabrica recubrimientos especiales para la protección poscosecha. Semperfresh, recubrimiento basado en sucroésteres para la protección poscosecha de frutas y hortalizas durante el envasado, almacenamiento, transporte y comercialización. NatureSeal se utiliza para ralentizar el oscurecimiento y otros síntomas de envejecimiento en manzanas, peras, zanahorias, apio y otros productos lavados y cortados, listos para consumir (IV gama). A esta gama de productos se ha añadido NatureSeal FS, en respuesta a la demanda de los procesadores por un producto sin cloro para el lavado antes del corte. FS es una mezcla de ácidos que puede usarse para sustituir los tradicionales lavados con cloro en el procesamiento de frutas y hortalizas.

Semperfresh es un recubrimiento desarrollado por AgriCoat para la protección pos­ cosecha de frutas como la pera, melón, kiwi, piña y cerezas. Está hecho en base a ingredientes aprobados por la Comunidad Europea y por F & D.A. de Estados Unidos para el tratamiento de la superficie de la fruta. Para obtener los mejores resultados debe aplicarse inmediatamente después del hidroenfriamiento y puede aplicarse al mismo tiempo que cualquier fungici­da. NatureSeal

Recubrimientos naturales para alargar la vida útil

NatureSeal es de fácil aplicación y no confiere sabores, colores u olores extraños al alimento. Con NatureSeal, la fruta se mantiene gustosa, retiene su color natural, textura y firmeza; no es necesario el envasado en atmósfera modificada; extiende la vida útil hasta 2 semanas respecto a la normal; aumenta el tiempo disponible para la distribución del producto; mejora las eficien­ cias de producción y de procesamiento. Más en Poscosecha

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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Att. al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. La eficacia, el ahorro en costes y el aumento del valor añadido, entre otros, son las principales respuestas que ofrece a sus clientes.

y esporas. No altera las propiedades organolépticas. Sin residuos. No mancha. Producto autorizado para aplicaciones en Agricultura Ecológica. CB-OxyWATER 902 BIO

Desinfectante de agua de proceso Para el tratamiento postcosecha de productos hortofrutícolas. Elimina microorganismos poscosecha. Rebaja la incidencia de pudriciones en más de un 35% respecto a la desinfección con hipoclorito sódico. No altera las propiedades organolépticas. Gran poder cicatrizante. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. Ensayos de eficacia en postcosecha para: hortícolas y frutícolas (también en frutos rojos y champiñón).

CB-5 OxyBAC BIO Air

Desinfectante oxidante de contacto Para la higiene de superficies, circuitos y utensilios de las industrias alimentarias. Está basado en una combinación de acido peracético y peróxido de hidrógeno, que le confieren una alta capacidad oxidante. De rápida acción y altamente eficaz contra todo tipo de microorganismos incluyendo bacterias, hongos, levaduras, virus y esporas. Desinfección aérea y desinfección por contacto: superficies, equipos y sistemas. Sin residuos. No corrosivo a dosis de uso. CB-6OxyBAC BIO

Óptimo para el tratamiento pre-cosecha Destruye los microorganismos, patógenos o no, presentes en la superficie del fruto. Elevado poder cicatrizante y secante. Eficaz frente a bacterias, hongos, levaduras, virus

Se rebaja la incidencia de pudriciones en pimiento, en mas de un 35% versus hipoclorito sódico, y en más de un 45% versus al lavado sin aplicación de biocidas. En los 25 días de observación tampoco hubo ningún caso de pudrición del fruto en la desinfección realizada con productos y protocolos de CEBE.

Más en Poscosecha www.poscosecha.com/es/empresas/cebe-centro-de-estudios-de-bioseguridad-sl/_id:60779/

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Tecto o Mertect

Dos marcas para diferentes países SYNGENTA CROP PROTECTION AG Schwarzwaldallee 215 4058 BASEL - SUIZA Tel.: +41-61-323 91 72 Fax: +41-61-323 50 30 www.syngenta.com Fabrican fungicidas. Comercializan tiabendazol y fludioxonil. Scholar

Un fungicida nuevo

SCHOLAR es un fungicida preventivo que actúa por contacto a base de fludioxonil, proporcionando pro­tección frente a las esporas de los hongos Monilia sp, Rhizopus

stolonifer, Botrytis cinerea, Penicillium expansum, Penicillium italicum, Penicillium digitatum, Rhizopus nigricans, Diplodia sp. y Sclerotinia sclerotiorum;

siendo altamente persistente, protegiendo la fruta por más tiempo. Su modo de acción es único y no se originan resistencias cruzadas con otros grupos de fungicidas. La evaluación comercial de SCHOLAR ha mostrado un sólido manejo de las enfermedades poscosecha. SCHO­LAR se utiliza para proteger cítricos, fruta­les de pepita y de hueso, granadas…

TECTO se basa en el ingrediente activo tiabendazol. Es un fungicida versátil, de amplio espectro, sistémico, que es altamente efectivo contra un amplio rango de hongos patógenos de plantas. TECTO puede aplicarse como ducha, por inmersión, en polvo o por sublimación térmica. Las formulaciones de TECTO son estables, eficaces y muy fáciles de usar. No se produce impacto negativo ni el sabor ni en el aroma de los productos tratados. Tiabendazol

Un fungicida de amplio espectro

El tiabendazol, de Syngenta, es un ingrediente activo clave en numerosas mez­clas y formulaciones específicas para aplicaciones poscosecha, en muchos países del mundo. El perfil seguro y el amplio espectro del tiabendazol se adaptan a las necesidades de procesa­dores y comercializadores.

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AGROQUÍMICOS (Fitosanitarios) - DPC 2016

XEDA INTERNATIONAL S.A. 1397 Route nationale 7 ZAC LA CRAU 13670 SAINT-ANDIOL - FRANCE Tel.: +33-(0)4-90 90 23 23 Fax: +33-(0)4-90 90 23 20 info@xeda.com www.xeda.com Fabricantes de maquinaria e instalaciones para el acondicionamiento de frutas y hortalizas. Fabricantes de agroquímicos como fungicidas, antigerminativos, antiescaldantes, recubrimientos (ceras), detergentes para fruta y desinfectantes, productos de tratamiento en vergel contra quemaduras de sol y contra el cracking de cerezas. Socios y distribuidores exclusivos a nivel mundial de Euro-Label 06, empresa francesa que es la segunda fabricante europea de etiquetas para frutas y máquinas para su aplicación. Ver anuncio en página 67

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FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2016

Frío y atmósfera controlada

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FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2016

Abelló Linde, s.a. ........................... 72 Absoger s.a. .................................... 86 Aqualife - Samarketing, s.l. ........ 87 BG Door International b.v. ......... 88 Bioconservación, s.a. .................. 89 Productos Citrosol, s.a. ................ 90 Control Dinamic España 2014, s.l. ........................................... 91 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío, s.l........................................ 74 Interko .............................................. 92 Isofred, s.l. ........................................ 93 Isolcell s.p.a. .................................... 94 M.F. Refrigeración ......................... 95 Moelco Levante, s.l. ...................... 96 Talleres y Montajes Ceba ............ 91 TECNIDEX, Fruit Protection, s.a.u.............................. 80 Van Amerongen CA Technology b.v. ............................. 84

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FRÍO Y ATMÓSFERA CONTROLADA - DPC 2016

FRUTARGAS®

El único etileno autorizado como producto fitosanitario ABELLÓ LINDE, S.A. ABELLÓ LINDE es una empresa centenaria (fundada en 1907), dedicada, principalmente, a la fabricación y distribución de gases del aire (oxígeno, nitrógeno, argón), para su aplicación en los ámbitos industrial, alimentario y medicinal. ABELLÓ LINDE, brinda sus servicios a través de cuatro regiones comerciales, para una mejor atención de sus clientes:

Región Nordeste Bailén, 105, 08009 BARCELONA Tel. Call Center: 902 426 462 Fax.Call Center: 902 181 078 ccenternordeste@es.linde-gas.com

Región Centro Ctra. Alcalá – Daganzo, km 3,8 Pol. Ind. Bañuelos, Haití, 1 28806 ALCALÁ DE HENARES (Madrid) Tel. Call Center: 902 426 464 Fax Call Center: 918 776 110 ccentercentro@es.linde-gas.com

Región Levante Camino de Liria, s/n 46530 PUÇOL (Valencia) Tel. Call Center: 902 426 463 Fax Call Center: 961 424 143 ccenterlevante@es.linde-gas.com

Región Sur Pol.Ind. Ciudad del Transporte, Real de Vellón, P- 27 11591 JEREZ DE LA FRONTERA (Cádiz) Tel. Call Center: 902 426 465 Fax Call Center: 956 158 064 ccentersur@es.linde-gas.com

Con el nombre de FRUTARGAS® designamos una mezcla de gases que contiene un 4% de Etileno y un 96% de Nitrógeno. El etileno es un gas con una estructura química muy sencilla C2H4, que las plantas son capaces de sintetizar y se comporta como una hormona vegetal que controla de forma natural diversos procesos fisiológicos, entre ellos la maduración. En los frutos climatéricos, el etileno regula la secuencia de procesos de maduración, por lo cual se usa habitualmente para madurar determinadas frutas, como los plátanos. En el caso de los frutos no climatéricos, como los cítricos, el etileno estimula la degradación de la clorofila y la síntesis de carotenoides, empleándose ampliamente en los procesos de desverdizado. También comienza a emplearse como antigerminante de las patatas y cebollas. Con respecto al etileno, nuestro Producto Comercial FRUTARGAS® (96% N2 4% C2H4) fue autorizado como producto fitosanitario en España con fecha 16 de diciembre de 2015 inscrito en el Registro Oficial de Productos y Material Fitosanitario (ROPMF) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) con número 25.628. De esta forma, se dispone ya de una autorización definitiva para el uso de un producto fitosanitario a base de etileno, FRUTAR-

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GAS®, para el desverdizado de cítricos y maduración de plátanos. Con esta autorización definitiva finaliza el período en el que sólo se podía utilizar los productos a base de etileno mediante autorizaciones excepcionales en determinadas zonas de producción y períodos concretos. Así, a partir de la fecha arriba indicada, ya se puede utilizar el producto FRUTARGAS®, único en España de momento.

Normalmente, el tratamiento de los diversos productos se realiza a concentraciones muy ajustadas, que dependen del tipo de fruta, su grado de madurez y de la temperatura. En el cálculo de las dosis de aplicación tiene que valorarse el tiempo de tratamiento y la ventilación del aire en la cámara.

Al existir ya un producto autorizado para estos usos en España ya no se incurre en ilegalidad, que según la legislación vigente podría ser sancionada como infracción grave o muy grave según la Ley 43/2002, de 20 de noviembre, de sanidad vegetal.

Cámara de tratamiento de frutos

Bloques de botellas de FRUTARGAS®

La concentración de Etileno a la cual se suministra el FRUTARGAS® permite su empleo como un gas no inflamable, simplificando en gran medida las instalaciones y minimizando el riesgo para los usuarios. El control del gas en la cámara debe realizarse de forma precisa por personal especializado, para evitar posibles efectos adversos a la fruta.

Más información http://bit.ly/28NNhwk

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ilerfred INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO, S.L., con nombre comercial ILERFRED se dedica desde hace 30 años a la instalación, diseño, puesta en marcha, legalización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Su especialización ha sido marcada por su ubicación geográfica, con gran número de Centrales Horto-Frutícolas y toda la complejidad de conservar en frío productos perecederos durante meses en perfecto estado. Las instalaciones, son realizadas con los refrigerantes apropiados a cada aplicación R-134 A, R-407 F, R-448 A, Amoniaco, así como refrigerantes secundarios como propilen- glicol, mono etilen -glicol, etc. En el departamento de ingeniería de ILERFRED se seleccionan los mejores componentes para que la instalación funcione correctamente, compresores alternativos o de tornillo, evaporadores adecuados y el resto de equipos que la componen, finalmente la computerización de las mismas, son la gama de servicios que ofrece ILERFRED. Instalaciones de frío industrial, frío comercial, atmósfera controlada, secaderos, control de la humedad, telegestión, accesorios y servicio técnico. Cuenta con delegaciones en Barcelona y Zaragoza.

ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 Fax: +34-973 21 08 13 info@ilerfred.com www.ilerfred.com

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ILERFRED INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 202 441 Fax: +34-973 210 813 info@ilerfred.com www.ilerfred.com Delegaciones en: Barcelona y Zaragoza.

Atmósfera controlada y Atmósfera controlada dinámica de Ilerfred

Respetuosos con el medioambiente

Instaladores preenfriamiento, cámaras frigoríficas con y sin atmósfera controlada (AC, AC Dinámica, ...), fabricantes de software para el control de cámaras frigoríficas. Instalaciones frigoríficas

Especialistas en el sector Hortofrutícola

El mercado de la Atmosfera controlada ha ido evolucionando e ILERFRED se ha especializado en reconvertir instalaciones existentes, adaptando estas a las nuevas exigencias, con maquinaria de última generación más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, pudiendo así aplicar los sistemas más novedosos en frigo conservación como la atmósfera controlada dinámica.

Instaladores y reparadores de cámaras frigoríficas, preenfriamiento, hidrocoo­ ling, presurecooling, con o sin atmósfera controlada o atmósfera controlada dinámica (Dinamic Initial Low Oxigen Stress) con todo tipo de refrigerantes (Freones, amoníaco o CO2), fabricantes de software para la gestión y control de cámaras frigoríficas: telealarma, telegestión.

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Climatización de salas de trabajo

Indispensable para la manipulación de alimentos

Existen diferentes posibilidades técnicas para climatizar las salas de trabajo, todas ellas experimentadas por ILERFRED, para poder ofrecer en cada caso el sistema más eficiente, respetuoso con el medio ambiente y económicamente más rentable.

hace más de 15 años un proyecto de unidad computerizada de control, evolucionando día tras día, adaptándose en todo momento a las exigencias del mercado y a las tendencias más novedosas en frigo conservación como la atmósfera controlada DILOS. Esta unidad efectúa las funciones de recogida de datos, registro, proceso, regulación y control de temperaturas, O2, CO2, humedad, presiones, etc. Sistemas de humidificación

La micronización

Gestión y control

Manejo de instalaciones frigoríficas

ILERFRED, ha desarrollado su propio sistema adaptado a temperaturas de conservación entre 25 y -1ºC. El secreto es la micronización de las partículas de agua, para aportar humedad y no lluvia en las cámaras. ILERFRED instala su sistema de humidificación sea cual sea el producto a conservar, siempre que se requiera, en todo tipo de cámaras, incluso en cámaras con la tecnología de atmósfera controlada DILOS. Monitorización

Plantas de frigo-conservación experimentales

Ante la necesidad existente en las centrales hortofrutícolas de introducir sistemas de manipulación y control, ILERFRED inició

ILERFRED ha realizado la instalación de la planta de frigo-conservación en el FRUITCENTRE - IRTA, con equipamiento e instalación necesarios para la generación control y monitorización de la frigoconservación de 32 cámaras, todas ellas destinadas a la investigación y desarrollo de técnicas en frigo-conservación.

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ILERFRED Atmósfera Controlada Dinámica INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRIO S.L. (ILERFRED) , desde su inicio, hace ya más de 30 años, está especializada en Atmósfera Controlada, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación.

Efectivamente desde hace ya más de 20 años ILERFRED viene desarrollando la unidad Computerizada de control donde el programa AVANS se puede adaptar a las necesidades de cada cliente y que prácticamente en este momento lo disponen la gran mayoría de las Centrales Hortofrutícolas, posteriormente se ha desarrollado el programa ISYCAD.

ILERFRED se puede decir y también demostrar que ha sido la pionera en España, desde hace más de 20 años, en la introducción de las Plantas Generadoras de Nitrógeno para la reducción del Oxigeno en cámaras, sustituyendo así a los antiguos reductores catalíticos de Oxigeno mediante la combustión con propano, llevando instalados en la actualidad más de 200 Plantas en toda la Península Ibérica. Pasaron algunos años hasta que otras empresas del mercado implantaran dicha tecnología, siendo actualmente la utilizada por todas ellas. Dentro de las Plantas Generadoras las ha habido de distintos tipos, P.S.A., membranas, VPSA, pero al final las que se han implantado son las de tipo PSA por su rendimiento y su bajo coste de mantenimiento. ... Plantas en toda la Península Ibérica, mayoritariamente con generadores tipo PSA, que se han impuesto por su rendimiento y bajo coste de mantenimiento. ILERFRED también viene llevando

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a cabo desde hace algunos años la instalación de tanques de N2, para la inyección de N2 a adsorbedores para hacer un barrido de los depósitos de carbón activado, después del ciclo de regeneración con aíre ambiente, y evitar así la inyección de O2 en cámara y alcanzar un nivel más bajo en la misma. ILERFRED ha llevado a cabo ya instalaciones de Atmosfera Controlada Dinámica, mediante la utilización de adsorbedores de Anhídrido Carbónico de alta capacidad, incorporando variador de frecuencia y válvula de inyección de N2. Plantas Generadoras de N2 de gran capacidad, con producción de N2 al 99-99,5 % de pureza y bajo consumo energético. Instalación de recipientes de N2 para la inyección automática de N2 a adsorbedores y a cámara para el mantenimiento de una sobrepresión en el momento de estrés y la utilización de sistemas de medición fiables y precisos.

Actualmente ILERFRED ya dispone y comercializa del sensor FRUIT OBSERVER (F.O.), una vez experimentado y probado en Holanda. El F.O. se instala en el techo de la cámara y controla y estudia una gran cantidad de frutos almacenados en la cámara, la temperatura y la humedad.

- Estrés provocado por un O2 demasiado bajo - Defectos internos El Fruit Observer emite diversas radiaciones de luz, midiendo además de la fluorescencia de la clorofila y otras condiciones de la fruta, la instalacion debe de disponer de un ordenador y de un software específico.

A diferencia de otros sensores del mercado, el FRUIT OBSERVER: - Se puede utilizar para todo tipo de fruta, el color de la fruta no es impedimento - Mayor distancia entre la mercancia y el sensor , abarcando así mayor número de frutos - Se puede utilizar con la luz de la cámara encendida - Vigila los valores absolutos durante todo el período de conservación - Facilita más información del estado del fruto e incluso el tiempo estimado de vida - Dispone de una cápsula IP67 - Registra temperatura y Humedad - Comunicación RS485 en lugar de RS 422. - Muestra todos los datos en una misma pantalla - Mide los cambios de clorofila en comparación con los cambios de respiración.

El Fruit Observer ofrece una medición y vigilancia continua de los siguientes parámetros: - Calidad - Condiciones de maduración

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Tecnidex TECNIDEX es una empresa española con gran presencia internacional, especialista en productos, tecnologías y servicios que garantizan la Sanidad Hortofrutícola y la Seguridad Alimentaria y Medioambiental. Esta empresa, especialista en tratamientos postcosecha de cítricos y referente en kaki, fruta de hueso, fruta de pepita y kiwi, tiene también nuevas formulaciones que son mucho más efectivas y seguras en sus dos grandes líneas de producto: Textar® (fitofármacos y biocidas) y Teycer® (ceras y detergentes). Además, TECNIDEX posee tecnologías únicas, CONTROL-TEC®, que garantizan la mejor aplicación de sus productos fitosanitarios, la reutilización de aguas residuales y el control atmosférico en las cámaras de conservación, siempre con la máxima Seguridad Alimentaria y Medioambiental. La compañía complementa su catálogo de productos y tecnologías con Vía-Verde®, un equipo técnico que ayuda a sus clientes en todo el mundo, asesorándoles en diferentes aspectos de la postcosecha que su actividad o central hortofrutícola pueda requerir. TECNIDEX dispone de laboratorios propios (Laboratorio Agroquímico, Laboratorio Agrobiológico,Laboratorio Agroindustrial y Laboratorio de Agroinnovación), además de colaborar con Centros de Investigación y Universidades, así como participar en proyectos internacionales con otras empresas y centros de investigación de otros países. TECNIDEX invierte más del 6% de sus ventas en Innovación, Desarrollo e Investigación, creando productos, equipos y maquinaria con patente o solicitud de patente en las siguientes áreas: • Ceras y detergentes • Tratamientos • Desinfección • Desverdización/ Maduración • Conservación • Reutilización y Depuración de aguas fitosanitarias Los productos son todos formulados propios, desarrollados en nuestro laboratorio con los registros y homologaciones correspondientes, y todos ellos con marca propia. TECNIDEX está trabajando en estos momentos en más de diez proyectos innovadores para proporcionar nuevas soluciones en materia de Sanidad hortofrutícola, que aporten valor a nuestros clientes. Como parte de su modelo de negocio y de su plan de internacionalización –su sede central está en España pero tiene una prominente implantación internacional, con empresas 100% propias en Marruecos, Turquía, Sudáfrica e Italia-, TECNIDEX desarrolla, adapta y registra sus productos en cada país en el que opera, dando cobertura a todas las materias activas que entran en vigor y las cuales son necesarias para ofrecer soluciones a los principales problemas y enfermedades postcosecha.

TECNIDEX, FRUIT PROTECTION, S.A.U. C/ Ciudad de Sevilla, 45A Pol. Ind. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 132 34 15 / Fax: +34-96 132 10 77 admon@tecnidex.com / trade@tecnidex.com www.tecnidex.com

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Tecnidex

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TECNIDEX

.CONTROL-TEC® CAM H

Tecnología de humidificación

Sistema automático de humidificación por ultrasonidos, para cámaras de desverdización, maduración y conservación, así como para la humidificación de cualquier ambiente, mediante vapor de agua 100%. El equipo permite mantener humedades relativas muy elevadas, sin llegar a mojar las frutas, las hortalizas, ni cualquier alimento, lo que les mantiene más tersos y resistentes al ataque de microorganismos.

CONTROL-TEC® CAM C + E

Tecnología de desverdización

Equipo para la medición y control automático de la concentración de anhídrido carbónico (CO2) y de etileno en cámaras de desverdización y conservación frigorífica.

.CONTROL-TEC® CAM D

Cámaras de desverdización, maduración y conservación

TECNIDEX es una compañía líder en la fabricación e instalación de cámaras de desverdización, maduración y conservación de cámaras, tanto para cítricos como para otras frutas.

CONTROL-TEC® CAM KAKI

Tecnología para la eliminación de la astringencia y conservación de caquis Este innovador sistema de atmósfera controlada permite la eliminación de la astringencia del caqui, en un tiempo inferior a 48 horas, sin producir manchas en los frutos mediante un control de oxígeno, dióxido de carbono y reducción de etileno en condiciones fijadas de temperatura y humedad relativa. Se trabaja en atmósferas libres de alcoholes y por tanto no explosivas, como ocurre con otras técnicas.

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miento visual y registro de todos los parámetros. Esta tecnología está hoy presente en Centros de Investigación y Universidades. CONTROL-TEC® CAM SOFT

Sistema informático de control

Este equipo combinado con un adecuado equipo de maduración (CONTROL-TEC® CAM D) y conservación frigorífica, permite controlar y regular el proceso de maduración y conservación del caqui. .CONTROL-TEC® CAM RESEARCH

Tecnología para la experimentación

Sistema de control y visualización telemático de todos los parámetros: humedad, temperatura, CO2 y etileno de las cámaras de desverdización, maduración, desastringencia y conservación.

Equipos para el análisis y control de las condiciones ambientales en cabinas de experimentación de frutas, hortalizas y otros alimentos. Permiten combinar las distintas variables que intervienen en los procesos de las frutas y hortalizas (concentraciones gaseosas, temperatura, humedad, etc.), con segui-

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VAN AMERONGEN CA TECHNOLOGY B.V. Biezenwei 6 4004MB TIEL - HOLANDA Tel.: +31-344-670 570 Fax: +31-344-670 571 info@van-amerongen.com www.van-amerongen.com VAN AMERONGEN, VA, se especializa en tecnología de AC / ULO para almacenar frutas y hortalizas. A nivel mundial, Van Amerongen está presente en más de 50 países, en todos los continentes, a través de una extensa red de agentes y distribuidores. Van Amerongen tiene oficinas en los Países Bajos, India, Turquía y Chile.

almacenamiento y Sistemas de control Van Amerongen ofrece 4 soluciones de sistemas de almacenamiento: atmósfera controlada, AC; Ultra Low Oxygen, oxígeno ultra bajo; Almacenamiento CA Dynamic; y Palliflex, almacenamiento de fruta en pallets, y los sistemas de control My Fruit and My Fruit Dynamic. VAN AMERONGEN es una de las principales empresas en el mercado global de las Atmósferas Controladas (AC). Hace dos años introdujimos el sistema llamado Palliflex en el mercado español. Palliflex proporciona almacenamiento AC a nivel de palet. El sistema maximiza la flexibilidad de almacenamiento y es ideal para arándanos. En tres laboratorios se instaló una versión para experimentación del sistema Palliflex, con bolsas pequeñas, que se utilizan para ensayar las condiciones óptimas en nuevos productos y para determinar su capacidad de almacenamiento.

Experiencia en conservación Van Amerongen existe desde hace más de 40 años y cuenta con un amplio y profundo conocimiento del almacenamiento de frutas y hortalizas. También tenemos una estrecha relación con una serie de instituciones científicas y universidades en el campo de la conservación. Amplia experiencia Van Amerongen ha acondicionado pequeñas y grandes cámaras frigoríficas en todo el mundo durante muchos años, lo que significa que tenemos vasta experiencia en la creación y construcción de instalaciones para almacenamiento AC / ULO. Van Amerongen suministró a varios laboratorios poscosecha sistemas AC con medida especiales. Soluciones para Sistemas de

Este año Van Amerongen ha introducido con éxito su sistema AC dinámica en el mercado español. Empordá, en el norte de Catalunya, está construyendo 24 nuevas cámaras CA, todas equipadas con ACR, control avanzado de la respiración (Advanced Control of Respiration), nuestro sistema dinámico. ACR, un desarrollo propio de Van Amerongen, facilita el almacenamiento AC seguro a los menores niveles posibles de oxígeno. No utiliza la fluorescencia, pero

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determina la tasa de respiración de los frutos en toda la cámara frigorífica. En base a las características de la respiración el punto de ajuste del O2 se baja o aumenta automáticamente. Por eso nuestro sistema dinámico, ACR, es el único sistema dinámico verdadero.

En Holanda, en las proximidades de nuestra oficina, VA tiene varios clientes (en total 50 cámaras) que almacenan manzanas Jonagold y Elstar con ACR. Los resultados son muy positivos. Ambas variedades se almacenan a valores de O2 entre 0.3 y 0.4%. ACR claramente ha probado ser un sistema temprano de alerta para la fermentación: el sistema avisa antes de que pueda detectarse cualquier traza de alcohol en el aire pero tampoco en la carne de la fruta. Excepto para evitar la aparición de escaldado, ACR tiene un enorme efecto de ahorro de energía debido a que las tasas de respiración disminuyen fuertemente, y debido a que la producción de calor de las manzanas disminuye y hay un estricto control del sistema de refrigeración. Los ahorros pueden alcanzar hasta el 50%. Finalmente, ACR ayuda a mantener la mejor calidad en anaquel.

Las nuevas aplicaciones llevan a la total integración del control de la refrigeración y AC. Van Amerongen y Agrofresh han formado una alianza estratégica para la comercialización de ACR. Parte de esta alianza está respaldada por el IRTA para llevar a cabo estudios en ACR para investigar adecuadamente cómo se comportan las variedades locales de manzana en ACR. Van Amerongen ha puesto a punto 4 cámaras de ensayos ACR de 15 toneladas y equipado varios espacios experimentales. En Laimburg, Italia, y en Wageningen, Holanda, se han empezado proyectos de investigación similares que permitirán comparar los resultados.

Más información, My Fruit Dynamic, http://user-suoztp. cld.bz/372-MyFruit-Dynamic-ES-40-x Vídeo, https://youtu.be/_sJJudEfVoM

Actualmente los sistemas ACR se están utilizando en Holanda, Bélgica, Polonia, Italia, España, Portugal, Sudáfrica, USA y Dinamarca. El nuevo software My Fruit, Mi Fruta, que utiliza paneles táctiles y viene con una aplicación para teléfonos inteligentes, ofrece muchas características nuevas.

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SUPERVISOR V7

Gestión automática con regulación proporcional ABSOGER S.A. Font de Tuile - RD 45 82100 LES BARTHES - FRANCIA Tel.: +33-(0)5-63 31 63 76 Fax: +33-(0)5-63 31 51 42 absoger@absoger.fr www.absoger-atmosphere-controleeazote.com ABSOGER está ubicada desde hace casi 30 años en una de las principales regiónes frutícolas francesas. A la escucha de sus clientes, ABSOGER ha desarrollado su propio sistema de atmósfera controlada mientras continuaba su actividad original de construcción de cámaras frigoríficas, lo que le confiere hoy un peritaje global en el campo de la conservación de las frutas y verduras en atmósfera controlada. ABSOGER fabrica e instala todos los aparatos de un sistema completo de atmósfera controlada en todo el mundo gracias a un red de distribuidores competente y en comunicación constante. La gama de productos ABSOGER permite una gestión total de los gases (Oxígeno, Gas Carbónico y Etileno) en las cámaras frigoríficas. Fue desarrollada en colaboración con los Centros de Investigación para cubrir lo mejor posible las necesidades de las centrales frutícolas y también los requisitos de las frutas preservadas. Gracias a su experiencia en la fabricación de los Generadores de Nitrógeno, su esfera de actividades se ha extendido hacia el secado y la refrigeración de los gases y del aire comprimido para satisfacer las necesidades de los Industriales, en particular en el campo de la muy exigente Industria Petrolera.

Es una herramienta de comando autónoma e inteligente para las instalaciones bajo Atmósfera Controlada. El Supervisor V7 mide en tiempo real las diferentes variables, pilota el funcionamiento de los equipos proporcionalmente a las necesidades y comunica con el operador (archivo de datos, alertas email, acceso remoto ...). APLICACIÓN: Conservación de las frutas y verduras. Cámaras frías AC industriales, sistemas Palicontrol Absoger (paletas o bines hermeticos en AC), ULO y Extremo ULO. Generador de nitrógeno

De tipo “psa”

Estos generadores de Absoger, poseen el sistema PSA con carbón activo y producen nitrógeno, lo que permite bajar rápidamente las proporciones en las cámaras frigoríficas hasta el 5% o el 1%. Cuando se conecta una cámara en atmósfera controlada por primera vez o después de una apertura para vaciarla, la capacidad del generador de Nitrógeno permite tratar entre 100 y 1200 toneladas de fruta al día.

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realizar un curado en condiciones óptimas. La instalación de los sistemas Aqualife se diseña y realiza a medida proyecto a proyecto.

SAMARKETING, S.L. Geranis, 25 - Urb. Las Pérgolas 08338 PREMIÀ DE DALT (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-937 549 898 info@humidificacion.net www.aqualife.com.es Aqualife está especializado en la fabricación e instalación de sistemas de control de humedad relativa para la conservación de productos frescos. En los estudios realizados por I.R.T.A o la Universidad de la Rioja se ha demostrado que el control del nivel de humedad relativa en cámaras permite prologar la vida útil del producto en ellas conservado. Tanto los productos cárnicos como las frutas y las verduras son sumamente sensibles a las variaciones de humedad. El sistema de conservación de bajas temperaturas constantemente provoca una desecación del producto almacenado. El grupo de frío actúa correctamente para mantener baja la temperatura, pero reseca el aire que rodea al producto. En porcentajes, que aun variando en función del producto y tipo de almacenado, son una fuente de mermas considerablemente alta. El retorno de la inversión se consigue evitando mermas de peso, evitando pérdidas de aspecto o al evitar que una primera calidad pase a segunda o industrial. Se ha demostrado que los valores organolépticos del producto se conserven por más tiempo, esto permite ampliar la ventana de tiempo comercial, almacenar en la temporada con mayor beneficio o simplemente

BPC

Sistemas de control de humedad relativa en cámaras de temperatura positiva Los Sistemas Aqualife BPC están basados en tecnología de baja presión. Las partículas de agua, microgotas de micras de diámetro, se distribuyen por la cámara de conservación al ser lanzadas por cabezales de baja presión. Esta incorporación, a la corriente de aire generado por los grupos de frío, de partículas en suspensión de agua tiene como fin la saturación del entorno del producto fresco. Como sabemos la humedad tiende a igualarse, pasando de área más húmeda al área menos húmeda, al conseguir que sea el entorno el que mayor grado de humedad soporta conseguimos que el producto fresco – 60 al 80% agua—no pierda su concentración natural, evitamos desecación por aire frío.

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Iso Therm Door

Puerta para zonas con temperatura controlada

BG DOOR INTERNATIONAL B.V. Zuideinde 44 2991 LK BARENDRECHT PAISES BAJOS Tel.: +31-88-0285300 info@bgdoor.com www.bgdoor.com BG DOOR International fabrica puertas industriales y sistemas de preenfriamiento. La compañía está altamente especializada en puertas seccionales de cámaras de maduración para una amplia gama de frutas, incluyendo especies tropicales y especialmente los plátanos. Debido a las características de la maduración, BG Door ha desarrollado una gama superior de las puertas estancas al gas utilizando materiales para las puertas y para el sellado de alta calidad. Los clientes están ubicados en todas las partes del mundo donde se ejecute un proceso de maduración o cualquier otra operación que requiere una habitación hermética, con una solución eficiente energéticamente, y el uso de un espacio mínimo (puertas seccionales para refrigeración y preenfriamiento). Gracias a nuestra amplia experiencia y estrecha cooperación con los principales especialistas en el campo de la maduración de plátanos, podemos ofrecer varios servicios. Nuestro asesoramiento a medida es el punto de partida para proyectos exitosos.

La puerta Iso Therm, de BG DOOR, se utiliza para cámaras frigoríficas y otras zonas de temperatura controlada. Extremadamente fácil de usar y diseñada para uso frecuente. La puerta consta de secciones y tiene 80 mm de espesor. El núcleo de aislamiento consiste en espuma de poliuretano sólido libre de CFC. La hoja interior y exterior, que consta de chapa de acero galvanizado de 0,5 mm de espesor, tiene un revestimiento de poliéster endurecido al horno. Una partición entre la hoja interior y exterior garantiza un alto valor de aislamiento; los perfiles de base y superior tienen el puente térmico interrumpido. Unidad móvil de preenfriamiento

Para alcanzar rápidamente la temperatura deseada

La Unidad móvil de preenfriamiento, Mobile Precool Unit, de BG DOOR, permite preenfriar frutas (incluyendo frutas blandas) y hortalizas de forma rápida hasta llegar a la temperatura deseada. Utiliza el aire frío de la propia cámara frigorífica, distribuyéndolo de forma activa y eficiente a través del producto en las cajas. La unidad puede atender dos filas de palets hasta un máximo de 24.

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BIOCONSERVACIÓN, S.A. Avda. Diagonal 474, 6º3ª 08006 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 237 13 62 info@bioconservacion.com www.bioconservacion.com Bioconservacion, expertos en filtración de aire y purificación de gases, ofrece soluciones para eliminar etileno y otros VOCs en todas las fases de la cadena de distribución. La eliminación de etileno del aire, retarda el proceso de maduración y envejecimiento de productos frescos e incrementa la resistencia a enfermedades producidas por hongo y bacterias, garantizando productos más frescos durante más tiempo. Esta tecnología es inocua y está aprobada para el uso en productos orgánicos según la normativa europea RCE nº 834/2007 y americana NOP.

MEDIAS FILTRANTES Bi-On

minar etileno en ambientes con poca o sin ventilación. Fabricados con Tyvek® apto para el contacto alimentario, pueden colocarse directamente en contacto con frutas y verduras durante su transporte y/o almacenamiento.

FILTROS TRANSPROTEKT

Los filtros se han diseñado específicamente para la eliminación de etileno durante el transporte aéreo, marítimo o terrestre en contenedores con ventilación o reefers.

MAQUINAS ETHYLCLEAN

Estos equipos son especialmente indicados para la filtración de aire en cámaras de almacenamiento. Para facilitar el recambio de las medias filtrantes, éstas se disponen en los módulos Bi-On Box (dos modelos PP12 y PP18)

DESECANTES Bi-On DRY

La tecnología de Bioconservacion se basa en unas arcillas porosas impregnadas con permanganato potásico. A través de una reacción de oxidación se elimina el etileno del aire de forma irreversible.

Protege el ambiente del exceso de humedad.

TERMOGRAFOS

SACHETS ETHYLSTOPPER

Los sachets son la solución ideal para eli-

Aseguran la monitorización de la temperatura durante el tránsito y el almacenamiento.

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CITROGÁS-CONTROL

Control atmosférico

PRODUCTOS CITROSOL, S.A. Partida Alameda, parcela C 46721 POTRÍES (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-962 800 512 Fax: +34-962 800 821 citrosol@citrosol.com www.citrosol.com Empresa dedicada a la investigación, desarrollo, implantación y comercialización de tecnología y tratamientos postcosecha, para el mantenimiento de la calidad comercial de fruta y hortaliza fresca.

El sistema CITROGÁS-CONTROL permite con un único equipo de grandes prestaciones el control automático de las condiciones ambientales de las cámaras de almacenamiento y desverdizado/maduración de frutas, mediante sensores electrónicos de humedad, temperatura y sensores por infrarrojo no dispersivo de CO2. En las cámaras equipadas con CITROGÁS-CONTROL el control y precisión de las condiciones de temperatura, humedad relativa es superior. Además, la medición y control de CO2 propicia una ventilación óptima, reduciendo el tiempo de funcionamiento del sistema de humedad, calor y frío, con lo que se consigue un muy importante ahorro de energía.

Responsables de servicio: VALENCIA (España): Javier Monzonís, jvmonzonis@citrosol.com CASTELLÓN (España): Cristian Ortells, cristian@citrosol.com MURCIA (España): Raúl Ortiz, raulortiz@citrosol.com MÁLAGA (España): Francisco Palomo, malaga@citrosol.com SEVILLA (España): Antonio Herrera, antonioherrera@citrosol.com INTERNACIONAL: Julio Marín, juliom@citrosol.com

En los procesos de desverdizado/maduración también regula la inyección automática del etileno, ajustando su consumo y asegurando su presencia para que el proceso avance adecuadamente. Todo ello redunda en un mejor desverdizado o maduración y más larga conservación sin devaluar la calidad organoléptica de los frutos y minimizando las pérdidas de peso y las alteraciones fisiológicas de la piel. Este sistema además permite estar conectado a un PC donde se registran todos los datos.

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CONTROL DINAMIC ESPAÑA 2014 S.L. Pol. Ind. de Collestret, carrer “B” nº4 25190 ALCARRÀS (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 795 118 Móvil: +34-636 087 054 jagudo@controldinamic.com www.controldinamic.com CONTROL DINAMIC ESPAÑA 2014 S.L, es una empresa de nueva creación con personal altamente cualificado con más de 30 años de experiencia en el sector hortofrutícola; su actividad principal es el montaje de instalaciones de atmósfera controlada, actualmente Atmósfera Dinámica. Trabaja de forma conjunta con TALLERES Y MONTAJES CEBA, SL. Gran diversidad de servicios, de los cuales cabe mencionar montaje de instalaciones de Atmósfera Controlada: LO, ULO, o DINÁMICA, humidificación, reducción de etileno, calibración de termostatos, sondas de temperatura y de analizadores de O2 y CO2. Mantenimientos de instalaciones de Atmósfera Controlada y Frío Industrial. Mediante Atmósfera Dinámica, método SWINGLOS, qua analiza el nivel de etanol, Trecoop Fruites (Lleida) y la Cooperativa San Bartolomé (Altorricón, Huesca) han conservado pera Conferencia sin tratamientos químicos durante 10 meses.

TALLERES Y MONTAJES CEBA Pol. Ind. de Collestret, carrer “B” nº4 25180 ALCARRÀS (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-.902 026 049 / 973 795 118 talleresymontajes@grupcerca.es www.tmceba.es TALLERES Y MONTAJES CEBA se compone de profesionales con muchos años de experiencia y dedicación al sector de la refrigeración industrial y frío industrial, hecho que garantiza unos resultados óptimos a nuestros clientes, tanto en el montaje de nuevas instalaciones como en el servicio de asistencia y actualización tecnológica. Las unidades de negocio y actuación de la empresa son la instalación de frío industrial (refrigeración y congelación), Atmósfera Controlada, sistemas de humidificación (Frío húmedo), unidad de control computerizado, asistencia técnica y de mantenimiento. Nuestra experiencia en el sector de la refrigeración / congelación nos ha llevado a la conclusión que cada proyecto de instalación se fundamenta en criterios y finalidades diferentes, lo que nos obliga a proponer las soluciones más adecuadas, valorando calidad/precio, y escoger las que mejor den respuesta a las exigencias del proyecto.

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Sistemas de maduración

Eficiencia y economía

INTERKO Nijverheidstraat 8 - P. O. Box 1 2750 AA MOERKAPELLE PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)79-593 2581 Fax: +31-(0)79-593 1204 info@interko.com www.interko-binair.com Interko es el líder en tecnología de enfriamiento y en sistemas de maduración adaptados a las necesidades de cada cliente. Durante más de treinta años Interko ha sido líder global en el diseño, fabricación e instalación de tecnología de enfriamiento y maduración. Actualmente, continuamos orgullosos en esta tradición, suministrando los sistemas más avanzados de enfriamiento y maduración a clientes de todo el mundo. Interko es una división de Binair Group, situado en Moerkapelle, Holanda. Se fundó en 1970 para dar servicio a las necesidades de enfriamiento y maduración de la industria ornamental y de las frutas y hortalizas. Desde entonces, Interko ha crecido para convertirse en líder en el mercado mundial en sistemas para cámaras de maduración, con una bien ganada reputación de calidad, innovación y servicio a través de todo el espectro de aplicaciones del frío.

Interko es especialista en sistemas de maduración de plátanos, papaya, tomate... Sus sistemas de maduración incluyen enfriadores de aire, calentadores, iluminación, sistema de distribución del aire, sistema de ventilación y estanterías (para cámaras de maduración de 2 o 3 pisos). Los enfriadores de Interko operan con una pequeña diferencia de temperatura para asegurar la menor pérdida de peso del producto y una calidad máxima. El sistema Interko puede adaptarse a cualquier tamaño de palet y forma de estiba. El sistema de circulación del aire y la ubicación de los enfriadores del aire aseguran una maduración homogénea a través de toda la cámara. Para resultados aún mejores Interko puede proporcionar una circulación de aire de doble vía. Con esta opción las diferencias de temperatura dentro de los palets se minimizan. Los sistemas de maduración de Interko resultan en los costes de energía más bajos debido a motores especialmente desarrollados de alta eficiencia y opciones como ventiladores de doble velocidad. La maduración en una zona independiente es posible. En base a la experiencia de Interko y la de sus clientes, los sistemas son fáciles de instalar, de operar y de mantener. La empresa Interko ha desarrollado y patentado varios diseños que han sido probados en la práctica con éxito.

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Frío industrial

ISOFRED, S.L. Polígon Industrial La Nora Pallars Sobirà, s/n 25660 ALCOLETGE (Lleida) - ESPAÑA Tel.: +34-973 727 092 Fax: +34-973 231 254 isofred@isofred.com www.isofred.com Isofred es una empresa dedicada al mundo de la refrigeración, que ofrece los servicios de estudio, realización y mantenimiento de instalaciones frigoríficas industriales. Además, trabaja en equipo con sus clientes para obtener las mejores soluciones técnicas y de servicio. Isofred aporta al máximo sus medios humanos, experiencia, tecnología e innovación y utiliza materiales de las marcas punteras existentes en el mercado. Todo esto, aporta a sus clientes los mejores resultados tanto profesionales como de calidad en sus proyectos. Cuenta entre sus productos con equipos de preenfriamiento por aire, agua (hidroenfriamiento, hidrocoolers), vacío; cámaras frigoríficas convencionales; cámaras AC, atmósfera controlada; absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno, catalizadores de etileno, sistemas de control de atmosfera, etc.

Diseño y montaje de instalaciones frigoríficas mediante refrigerantes amoníaco, halogenados y fluidos secundarios de uso industrial y alimentario, preservando el ahorro energético. Sistemas de refrigeración centralizados con compresores alternativos y de tornillo. Cámaras frigoríficas de conservación y congelación, túneles de enfriamiento rápido, muelles de expedición, salas blancas y de manipulación … preservando los requisitos de calidad del producto. Atmósfera controlada

Sistema adaptable a todas las instalaciones. Atmósfera controlada en condiciones LO, ULO y dinámica, consignando unas condiciones óptimas para toda clase de productos. Absorbedores sin consumo de nitrógeno. Generadores de nitrógeno con mínimo consumo. Analizadores de etanol y de O2 y CO2. Realización de instalaciones con absorbedores de CO2, generadores de nitrógeno tipo PSA, analizadores de gases totalmente automatizados incluyendo análisis de etanol. Control de sobrepresiones en cámaras manteniendo el nivel de estanqueidad óptimo.

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ISOLCELL S.P.A. Via A. Meucci, 7 39055 LAIVES (BZ) - ITALIA Tel.: +39-0471-954050 Fax: +39-0471-953575 isolcell@isolcell.com / www.isolcell.com

ISOLCELL ITALIA fabrica y desarrolla sistemas de alta calidad para el control de la atmósfera: generadores de nitrógeno, adsorbedores de oxígeno y de CO2, adsorbedores y convertidores de etileno, analizadores de gases, sistemas de control computerizado, y sistemas de higienización del aire. Además, Isolcell proporciona soluciones completas para la realización de cámaras de atmósfera controlada y cámaras frigoríficas normales, incluyendo recintos con temperatura controlada, paneles sándwich, puertas estancas a los gases, impermeabilización y plantas de enfriamiento. DCA, una exclusiva de Isolcell

Control de escaldado sin tratamientos químicos poscosecha

En la industria del almacenamiento de la de la pera y de la manzana está creciendo el uso de una nueva tecnología de almacenamiento llamada “Conservación DCA-CF” (Dynamic Controlled Atmosphere Chlorophyl Fluorescence), que permite controlar

el escaldado evitando el uso de tratamiento poscosecha con antioxidantes químicos, tales como el DPA (difenilamina) y etoxiquina. El sistema, patentado por el Gobierno de Canadá y desarrollado por el Dr. Angelo Zanella, lo distribuye en toda Europa exclusivamente ISOLCELL ITALIA S.p.A. Este sistema sustituye los parámetros estáticos de conservación por los dinámicos resultantes de la respuesta proporcionada por la propia fruta. Para ello, utiliza un sensor especial que mide la fluorescencia emitida por manzanas y peras, identificando de esta manera el umbral mínimo de O2 tolerado por la fruta. La conservación AC se llevará a cabo a un valor ligeramente por encima de dicho umbral y ajustada dinámicamente durante todo el período de almacenamiento. Al bajar el nivel de O2 en las cámaras de almacenamiento, habrá una reducción drástica de la actividad metabólica interna, lo que significa un mejor mantenimiento de las características de calidad internas y externas del producto. Utilizando esta tecnología, satisfacemos la creciente demanda por parte de los consumidores que requieren cada vez más productos libres de residuos químicos. Otra de las ventajas del DCA es la reducción drástica del pardeamiento interno en las variedades Granny, Braeburn, Pink Lady y Fuji. Así como, la exclusión del tratamiento poscosecha “Drencher” por el suministro de antioxidantes, reduciendo significativamente el porcentaje de frutas podridas en el almacenamiento, con el consiguiente beneficio para el productor. Gracias a esta experiencia y estrecha colaboración entre los institutos de investigación, empresas tecnológicas y clientes, Isolcell ha demostrado una vez más estar a la vanguardia de la tecnología del almacenamiento de frutas. Esta nueva tecnología es utilizada con fines comerciales desde 2003 y su uso se está extendiendo rápidamente en el extranjero. En España tambien se han equipado más de 120 cámaras. La gráfica muestra el desarrollo de cámaras DCA en los últimos 3 años en Italia (color azul), otros países (rojo) y la suma (verde).

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M.F. REFRIGERACIÓN Parque Empresarial “La Cerca del Pino” Calle “Comercio”, Nave nº 3 41960 GINES (Sevilla) – ESPAÑA Tel.: +34-955 980 281 Fax: +34-955 981 557 info@mfsevilla.com www.mfsevilla.com es una empresa ubicada en Sevilla, con una amplia experiencia en el sector de la refrigeración industrial y orientada principalmente a la industria agroalimentaria. La relación con sus clientes se basa en la generación de confianza, gracias a diseños, instalaciones y ejecución basados en el ahorro y en tecnologías adaptadas a las demandas del mercado, como son un bajo nivel de emisiones de CO2, asesoramiento que optimice el funcionamiento de los equipos, etc. ofrece soluciones personalizadas para el diseño, montaje, mantenimiento y reciclado de todo tipo de instalaciones frigoríficas, con una especial implantación en el sector hortofrutícola, sector al que se suman las industrias cárnicas, industrias lácteas, industria pesquera, panadería y bollería industrial, sector vinícola y sector oleico.

realiza instalaciones en centrales hortofrutícolas, incluyendo cámaras de refrigeración, conservación y congelación, climatización de salas de manipulación y muelles, hidrooling o enfriamiento por agua, túneles de enfriamiento rápido, así como cámaras de atmósfera controlada, cámaras de maduración y desverdizado. Las instalaciones de mf están presentes en empresas señeras de la producción de fruta de hueso, cítricos y fresa. Las instalaciones de se realizan con materiales muy fiables y de reconocido prestigio, permiten obtener bajo coste de mantenimiento y simplificar su funcionamiento. Ofrecemos a nuestros clientes el estudio más eficaz de su proyecto, la ejecución del montaje, la puesta en servicio y la asistencia técnica de instalaciones de refrigeración.

Servicio integral Instalación frigorífica formada por tres compresores de tornillo con refrigerante NH3, alimentación por bomba y condensación flotante evaporativa. Más en Poscosecha http://www.poscosecha.com/es/empresas/mf-mantenimientos-frigorificos-sevilla-sl/_id:40421/

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Vacuum Cooling

Cámaras de preenfriamiento por vacío

MOELCO LEVANTE, S.L. C/ Plomo 9 - Pol. Ind. La Hita 30700 TORREPACHECO (Murcia) ESPAÑA Tel.: +34-968 336 175 Fax: +34-968 336 198 moelcolevante@moelco.es www.moelco.es Moelco Levante S.L. es una empresa del Grupo Moelco que cuenta con una larga experiencia en el diseño de equipos destinados a la aplicación de vacío en el área de conservación de alimentos de procedencia agraria.

Es la empresa líder en el mercado español en construcción y servicio de unidades Vacuum Cooler, con una cartera consolidada de 80 empresas en España y un inicio de implantación en los países productores de ensaladas como el norte de África, Portugal, Italia, Francia, Polonia y Panamá.

Vacuum cooling es una mención inglesa que significa enfriamiento por aplicación de vacío. El pre-enfriamiento por vacío es el método más eficaz para enfriar hortalizas de hoja como lechuga, col, escarola, espinacas, rúcula, cilantro, perejil, berro, canónigos y otros productos tales como remolacha, fresas, puerro, brócoli y flores entre otros. El tiempo de enfriamiento dependerá del producto a enfriar y normalmente es in¬ferior a 25 minutos. El pre-enfriamiento por vacío permite enfriar el producto rápidamente hasta la temperatura óptima para su conservación, evitando el crecimiento de microorganismos que deterioran su calidad, alargando en consecuencia su vida útil y preservando al máximo sus características nutritivas. La vida media del producto se convierte en un punto esencial para asegurar la calidad de los productos frescos perecederos de I y IV gama, sobre todo para las empresas que se dedican a la exportación e importación de este tipo productos hortofrutícolas. MOELCO LEVANTE es especialista en la construcción de máquinas de enfriamiento por vacío Vacuum Coolers, ha realizado la instalación más grande en su género en Europa, para el Grupo Urcisol (Murcia, España), con una capacidad para pre-enfriar 60 palets/ hora, permitiendo a la empresa asegurar un nivel de calidad máximo a cada una de las 800.000 piezas de lechuga que comercializa diariamente.

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Acondicionamiento de producto en fresco

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Abellรณ Linde, s.a. .........................100 Compac Sorting Equipment ...102 Matyc...............................................114 Tomra Sorting Solutions ...........108 Unitec S.p.A. .................................110 Van Wamel b.v. .............................116

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ABELLÓ LINDE, S.A. ABELLÓ LINDE, gases industriales y medicinales, brinda sus servicios a través de cuatro regiones comerciales, para una mejor atención de sus clientes: - Región Nordeste Tel. Call Center: 902 426 462 ccenternordeste@es.linde-gas.com - Región Centro Tel. Call Center: 902 426 464 ccentercentro@es.linde-gas.com - Región Levante Tel. Call Center: 902 426 463 ccenterlevante@es.linde-gas.com - Región Sur Tel. Call Center: 902 426 465 ccentersur@es.linde-gas.com Tecnología MAPAX®

Para mejorar el envasado y transporte de berries Juan Luis Mejías marketing@es.linde-gas.com

los últimos años, se han realizado trabajos de experimentación a fin de optimizar los procesos de envasado para frutos rojos (fresas, frambuesas o arándanos, entre otros) que están empezando a ver sus frutos a nivel industrial en estos días. Cabe destacar el proyecto Berypack, realizado en la provincia de Huelva y cuya finalidad no ha sido otra que aumentar considerablemente la vida útil para los distintos frutos rojos, llegándose a multiplicar por tres el tiempo de conservación en algunos casos. El éxito obtenido repercute así directamente en un beneficio económico para el sector, habida cuenta de las mejoras directas que este hecho conlleva para: •Logística y distribución de la fruta. •Abastecimiento de nuevos mercados y mejor cobertura de los ya existentes. •Mejora sensorial del producto durante sus días de vida útil, lo que conlleva un mejor producto para el cliente. Berypack se fundamenta en la tecnología MAPAX® de Linde, que es un programa de envasado en atmósfera modificada hecho a medida y basado en los datos necesarios relacionados con los alimentos, los gases y el proceso de envasado que entrelaza el amplio conocimiento y la larga experiencia en este ámbito con las nuevas tecnologías.

El proyecto Berypack consta de dos partes diferenciadas:

Décadas de trabajo en el sector de la alimentación han conducido a Abelló Linde a ser una empresa de referencia en aplicaciones técnicas para el envasado de todo tipo de productos alimentarios. Durante

1. Desarrollo de envases dinámicos con atmósferas activas como solución a la conservación de los frutos rojos en los lineales de los supermercados. Abelló Linde ha conseguido desarrollar un sistema dinámico, capaz de ajustar la permeabilidad del envase a emplear conjuntamente con una atmósfera activa que rodea a los frutos rojos envasados, de tal forma que se crean las condiciones más favorables para la conservación en los lineales. De todos es sabido que las frutas frescas continúan respirando después de ser recolectadas y, en consecuencia, cualquier en-

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vasado debe tener en cuenta esta actividad metabólica. La reducción de oxígeno (O2) y el enriquecimiento en dióxido de carbono (CO2), aumento en vapor de agua y en etileno (C2H4), son consecuencias naturales del desarrollo de la respiración cuando las frutas frescas se almacenan en un envase cerrado. La efectividad del envasado en atmósfera modificada de los frutos rojos viene marcada por el equilibrio entre la respiración de las frutas y la difusión de los gases a través del material del envase. En virtud del tipo y variedad (fresas, frambuesas, arándanos o moras), tasa de respiración, grado de maduración y temperatura de almacenamiento, se establece una composición determinada gaseosa para alargar su vida útil. Por lo general, se persigue una concentración de O2 baja (sin llegar a la ausencia total) y un aumento de la concentración de CO2 para ralentizar la respiración y controlar el crecimiento microbiano, especialmente de Botrytis cinerea.

nes del envase y la cantidad de fruta. 2. Desarrollo de fundas para transporte de palets de frutos rojos en atmósferas modificadas. Basado en un sistema dinámico capaz de ajustar la permeabilidad del envase a emplear y evitar roturas de la cadena de frío, Berypack ha desarrollado un sistema para mantener la firmeza y frescura de las “berries” y prolongar su vida útil en el transporte. Consiste en una funda térmica que mantiene temperaturas constantes y asegura la no rotura de la cadena de frío. Construida con un material polimérico de permeabilidad selectiva al O2, CO2 y al vapor de agua, permite la inyección de una atmósfera modificada activa que regula la respiración de la fruta y controla el desarrollo de botrytis cinerea en fresas, frambuesas, arándanos y moras. Con estas iniciativas, la tecnología MAPAX® ofrece soluciones al sector que incluyen sistemas de envasados y transportes que, conjuntamente con la aplicación de atmósferas modificadas, logran un control efectivo de las reacciones de deterioro, como el ablandamiento, las pudriciones y la aparición de mohos y que a la vez aseguran la calidad y salubridad, así como aumentan la vida útil comercial de la fruta.

Sobre el autor

Prototipo de máquina flow-pack con sistema de regulación de permeabilidades e inyección de atmósferas modificadas

Berypack ha conseguido de forma industrial ambos objetivos, aprovechando la permeabilidad propia del material polimérico usado en combinación con un sistema situado en la máquina de envasado capaz de ajustar la transferencia de O2 y CO2 a las necesidades requeridas en cada momento en virtud del tipo de fruto rojo, la variedad, la temperatura de envasado, las dimensio-

Juan Luis Mejías es responsable Iberia del segmento Food & Beverage de Abelló Linde, empresa pionera en la obtención y el suministro de gases industriales y miembro de The Linde Group. En la industria alimentaria, Abelló Linde aporta las tecnologías que cumplen con las crecientes demandas de frescura y calidad requeridas hoy día por los consumidores. Artículo publicado originalmente en Infopack: packaging & etiquetaje industrial, diseño, innovación & tendencias. Nº. 224, Abril 2016, págs. 30-31, con el título “Mejoras en envasado y transporte de frutos rojos”.

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Compac Sorting Equipment Compac diseña, instala y realiza el mantenimiento de principio a fin de almacenes de confección que reducen los costos de mano de obra, aumentan el rendimiento, mejoran la precisión y consistencia y proporcionan adecuación a los mercados y trazabilidad. La empresa invierte fuerte en desarrollar tecnologías de última generación para asegurar un potencial de comportamiento optimizado para cada almacén de confección y garantiza esto con programas de trazabilidad avanzados y un sólido apoyo post venta. La sede europea de Compac está en Valencia, España, lugar de nacimiento de expertos mundiales en maquinaria de poscosecha, el Grupo Fomesa, una empresa adquirida por Compac en 2013. Creada en 1955, Fomesa se centró originalmente en atender a las empresas citrícolas de la región de Valencia pero con el tiempo se expandió a más de 57 países, siendo reconocida como líder en el diseño y fabricación de equipos de calidad.

COMPAC SORTING EQUIPMENT LTD 11 Spring Street - P.O. Box 13516 ONEHUNGA - AUCKLAND - NEW ZEALAND Tel.: +64-9-634 0088 Fax: +64-9-634 4491 compac@compacsort.com www.compacsort.com

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FRUTAS Y HORTALIZAS EN FRESCO

Soluciones para aguacate

Nuestra tecnología de almacenes llave en mano está diseñada con su producto en la mente – desde la alimentación hasta el servicio postventa.

Soluciones para manzana

Compac trabaja con los principales envasadores de manzana del mundo. Entregamos un rendimiento sin igual en términos de velocidad, manejo, detección de manchas y precisión de clasificación. Compac tiene más de 25 años de experiencia diseñando y construyendo almacenes de confección de manzana llave en mano, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial se servicio postventa. Los beneficios de nuestras soluciones de manzana de extremo a extremo son: Manejo cuidadoso - Velocidad de calibrado, 12 manzanas al segundo - Mínimo desperdicio de producto por errores de selección - Detección de defectos líder en el mundo - Clasificación de la calidad interna sin rival - Trazabilidad completa de la huerta al supermercado - Cumplimiento de las exigencias de envasado - Menores necesidades de mano de obra - Mayor rendimiento de los cultivos.

Compac trabaja junto a los empacadores de aguacate para proporcionales soluciones destacadas en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para aguacate de extremo a extremo garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los aguacates, resultando todo ello en un mayor retorno por la cosecha. Respaldado por embalajes que cumplen las características especificadas y cumplen los requisitos de trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones tecnológicas para los almacenes de confección, desde la línea de alimentación hasta la red mundial postventa.

Soluciones para cereza

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COMPAC trabaja con empacadores de cereza de alto rendimiento de todo el mundo, suministrándoles rendimiento destacado en términos de calibrado de los frutos, clasificación por color y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para cereza garantizan a nuestros clientes un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra, calidad consistente de los envases con cerezas, lo que da como resultado una mayor rentabilidad del cultivo. Respaldado por embalajes que cumplen las especificaciones y con trazabilidad total. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseñar y construir soluciones de alta tecnología, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.

diseño y la construcción de soluciones completas, llave en mano, de tecnología para almacenes de confección de cítricos empacadoras, desde la alimentación de la línea de clasificación hasta el servicio postventa mundial.

Soluciones para kiwi

Soluciones para cítricos

Compac trabaja con los mayores envasadores de cítricos del mundo, suministrándole soluciones destacadas en términos de calibrado de los frutos por peso, clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para cítricos de extremo a extremo aseguran que nuestros clientes disfrutan de un manejo más cuidadoso de sus frutos, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una consistente mejora de la calidad de los cítricos, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Los embalajes cumplen las especificaciones y los requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el

Compac trabaja con empacadores de kiwis de alto rendimiento de todo el mundo suministrándoles soluciones destacadas para el calibrado por peso de la fruta, la clasificación por color, calidad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones extremo a extremo para kiwis aseguran que nuestros clientes cuentan con un manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, menores necesidades de mano de obra y una mejor calidad de los kiwi consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de sus cultivos. Sus envases cumplen exactamente las especificaciones y requisitos de trazabilidad. Tenemos más de 25 años experiencia en el diseño y la construcción de soluciones completas llave en mano de tecnología para empacadoras de kiwi, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa.

Soluciones para frutas de hueso Compac trabaja con una variedad de empacadores de frutas de hueso para suministrarles rendimientos destacados en términos de calibrado por peso de la fruta, clasificación por color, calidad interna y de-

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tección de defectos. Nuestras soluciones para frutas de hueso, de extremo a extremo de la línea, garantizan que las frutas de nuestros clientes experimentan un manejo cuidadoso. Los rendimientos son mayores, las necesidades de mano de obra más bajas y la calidad consistente, lo que resulta en una mayor rentabilidad de la cosecha empaquetada. Todo ello respaldado por envases que cumplen las características especificadas y cuentan con la trazabilidad requerida.

dad interna y detección de defectos. Nuestras soluciones para tomate abarcan de extremo a extremo de la línea y garantizan a nuestros clientes una experiencia de manejo más cuidadoso, mayor rendimiento, requisitos laborales más bajos y una constante mejor calidad del tomate, lo que resulta en una mayor rentabilidad del cultivo empaquetado. Respaldado por embalajes que cumplen los requisitos de calidad y trazabilidad. Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en soluciones de diseño y tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta el servicio mundial postventa. SOLUCIONES TECNOLÓGICAS

Tenemos instalaciones en 40 países y nos especializamos en diseño y construcción de tecnología para almacenes de confección, desde la alimentación de la línea hasta la red mundial de soluciones postventa.

Soluciones para tomate

En Compac estamos comprometidos con la investigación inteligente e innovadora y el desarrollo de productos. Como líder del mercado, nuestra atención se centra en la innovación continua que cumple y supera las expectativas de nuestros clientes y eleva el punto de referencia para la industria en su conjunto. Nuestro enfoque de I + D nos permite satisfacer la demanda actual, así como prever adecuadamente las tendencias para los futuros almacenes de confección. Nuestra capacidad para mantenernos a la vanguardia del mercado ha contribuido a nuestro éxito. Nuestro galardonado equipo de ingenieros altamente cualificados, diseña, construye e instala soluciones llave en mano Compac que reducen los costos y aumentan la rentabilidad de los almacenes de confección de nuestros clientes.

Alimentación

Compac trabaja junto a los empacadores de tomate para proporcionarles soluciones destacadas en términos de calibrado de la fruta por peso, clasificación por color, cali-

La alimentación es la primera etapa de nuestra solución para los almacenes de confección y es el método por el cual se transfiere el producto a la línea. Comenzando con el volcado, el proceso de alimentación incluye la eliminación de frutos pequeños, lavado y tratamiento, un tratamiento químico, encerado, pulido y secado.

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Compac ofrece una amplia gama de equipos para satisfacer las demandas de los diferentes almacenes de confección, incluyendo equipos para el envasado en bolsa, bandeja, caja, cestito, llenado de palots y diferentes patrones de envasado. Al igual que con todas nuestras soluciones, podemos personalizar la forma en que el producto se embala, para satisfacer sus requisitos.

Selección y clasificación

Selección y clasificación son la parta fundamental de las soluciones llave en mano para los almacenes de confección de Compac e incorporan nuestros punteros sistemas In Vision y Taste Tech NIR. Estos innovadores sistemas permiten al almacén de confección reducir la mano de obra necesaria para la selección, al tiempo que mejora significativamente la consistencia y exactitud del producto seleccionado.

Datos y análisis

Las soluciones para datos e integración de Compac siguen y registran todos y cada uno de los productos que pasan por el calibrador. Esta información puede ser compartida con otros sistemas empacadoras para mejorar las operaciones y la presentación de informes.

Robótica

Envasado y embalaje

Las robótica de Compac es la última pieza de su solución completa llave en mano para el almacén de confección. Nuestro sistema está diseñado para aumentar la efiMás en Poscosecha

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ciencia dentro de su empacadora y es ideal para las operaciones de gran volumen.

Retroalimentación

USA - California - Compac 751 N. Elko Street Visalia California 93291 - USA Don Lawrence +1-559 334 0118 +1-877 402 1755 usasales@compacsort.com Fax: +1 559 334 0122

USA - Florida - Compac

El sistema de retroalimentación de Compac permite a sus clientes obtener los software Compac Sizer e In Vision más actualizados, con características tales como la optimización multienvase del peso y la estrategia inteligente de asignación de salidas. NUESTRAS SEDES España - Compac Avda Jesús Morante Borrás 28 Valencia 46016 - España Jesus Hernandez +34-963 165 418 jesus.hernandez@compacsort.com www.compacsort.com

Chile - Compac Don Carlos 2939 Oficina 410 Las Condes Santiago - Chile Klaus Erdman +56-98 4796 873 klaus@compacla.com 24 hour call centre: +598 4522 9803

1607 - 91st Court Vero Beach - Florida 32966 - USA Jody Jackson +1-772 794 9904 +1-877 402 1755 jodyj@compacsort.com

USA - Washington - Compac (Seattle) Compac Sorting Equipment Seattle Development Office 500 Yale Avenue North #355 Seattle - WA 98109 - USA Ken Moynihan

USA - Washington - Van Doren Sales (East Wenatchee) Wenatchee 10 N.E Cascade East Wenatchee, WA 98802 Todd Fabian todd@vandorensales.com +1-(866) 886-1837

USA - Washington - Van Doren Sales (Yakima) 3215 W. Washington Ave Yakima - WA 98903 - USA Patrick O’Brine +1-(509) 469-9006 patrick@vandorensales.com

Compac New Zealand (head office) Uruguay - Compac Casanello S/N Colonia del Sacramento - Uruguay Jacinto Trigo +598-452 29802 jacinto.trigo@compacla.com 24 hour call center: +598 4522 9803

11 Spring Street PO Box 13 516 - Onehunga Auckland 1643 - Nueva Zelanda +64-9 634 0088 info@compacsort.com www.compacsort.com employment@compacsort.com

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TOMRA Sorting Solutions TECNOLOGÍA DE SELECCIÓN Y PROCESAMIENTO BASADA EN SENSORES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTICIA EN FRESCO Y PROCESADA TOMRA Sorting Solutions ha unificado dos campeones, ODENBERG y BEST, para transformarse indudablemente el proveedor preferido del mercado para las necesidades de selección y pelado del mercado basadas en sensores. ODENBERG y BEST han creado una alianza invencible cuando se trata de suministrar soluciones de selección, seguridad y calidad a través de la cadena de procesamiento, así como soluciones para pelado, analítica de procesos y enfriamiento & congelación. TOMRA Sorting Solutions tiene actualmente más de 6.500 máquinas instaladas en todo el mundo en el mercado de la alimentación. Los clientes cuentan con un servicio postventa muy completo y cercano. TOMRA Sorting Solutions ofrece ahora una gama más amplia de aplicaciones y experiencia, y proporciona a los principales sectores de la industria alimenticia expertos y conocimientos en investigación y desarrollo. Esto permitirá a la empresa continuar produciendo soluciones eficientes, confiables y personalizadas. Además, la empresa tiene ocho centros de ensayos y demostración distribuidos en el mundo, donde los clientes pueden ensayar sus nuevos productos. TOMRA Sorting Solutions puede ofrecer una solución completa de selección para diferentes industrias; un ejemplo es la industria de la patata, donde proponemos soluciones para diferentes etapas de la línea de procesamiento. Ofrecemos una aproximación holística, maximizando la productividad y la eficiencia, recogiendo información en tiempo real desde la finca hasta el final de una línea de producción de patatas francesas. Proporcionamos equipos de alta calidad para optimizar el flujo de producción, resultando en una alta calidad consistente del producto final. TOMRA Sorting Solutions ofrece, además de Soluciones para Clasificación (Sorting Solutions), Soluciones para Recogida (Collection Solutions) en una amplia gama de actividades e industrias. Las Soluciones para Recogida incluyen Reverse Vending, Compactación y Recuperación de Materiales. Las Soluciones para Clasificación incluyen Reciclaje, Alimentos, Minería y Productos Especiales.

TOMRA SORTING SOLUTIONS Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 Leuven - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390

food-sorting@tomra.com www.tomra.com/food

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Unitec Unitec S.p.A. es una empresa internacional que opera en más de 50 países fuera de Italia y está especializada en el diseño y la realización de tecnologías innovadoras para el procesado, el calibrado, la selección de la calidad y el envasado de más de 35 tipologías de frutas y hortalizas frescas. Desde hace más de 90 años, Unitec está comprometida a mejorar la calidad del procesado de los productos hortofrutícolas en los muchos países del mundo en los que opera, proporcionando soluciones tecnológicas y servicios basados en la innovación y con los más altos estándares de fiabilidad y rentabilidad para sus Clientes. La atención a las exigencias del mercado y la búsqueda de soluciones para aumentar la eficiencia y reducir los costes de procesado de los productos son la base de la “misión” de Unitec. A nivel internacional, Unitec ha creado una red de filiales operativas propias en algunos de los países más importantes del sector hortofrutícola (Washington y California en los Estados Unidos, Francia, España, Chile, Argentina y Sudáfrica) y una estructura comercial que le permite conectarse a las necesidades de los clientes.

Unitec S.p.A.

Italy - 48022 Lugo RA - Via Prov.le Cotignola, 20/9 Ph. +39 0545 288884 / unitec@unitec-group.com

Uniservice Sicilia S.r.l.

Italy - 97012 Chiaramonte Gulfi RG - Via G. Martino, 6 Ph. +39 0932 921644 / uniservicesicilia@unitec-group.com

Unitec Ibérica S.L.

Spain - 30169 San Ginés, Murcia - Aptdo Correos 206 P.I. Oeste, c/Amistad, Mod. A-2, Parc. 19 - Ph. +34 968 882952 uniteciberica@unitec-group.com

Unitec France S.A.S.

France - 84911 Avignon Cédex 09 - Bât. B de Créativa 200, Rue Michel de Montaigne - Site Agroparc - BP 31222 Ph. +33 4 90251434 / unitecfrance@unitec-group.com

Unitec Chile S.p.A.

Chile - Rancagua, Manuel Montt, 2960 - Bodega 1 - KM 90 Ph. +56 7 22275040 / unitecchile@unitec-group.com

Unitec S.A.

Argentina - R8324JUK Cipolletti - Río Negro - Tres Arroyos, 535 Ph. +54 299 4774044 / unitec@unitecarg.com

Unitec USA Universal Technologies, Inc.

USA - Lodi CA 95240 - 310 N. Cluff Avenue, Suite 117 Ph.: +1 209 369 6200 /+1 209 369 6201 USA - Wenatchee WA 98801 - 2623 Euclid Avenue, Suite B Ph. +1 509 888 9938 / unitec.usa@unitec-group.com

South Africa Fruit Technology Ltd

unitec-group.com

South Africa - 7646, Paarl, Western Cape, 7A Zuidmeer Street Ph. +27 (0) 21 862 1974 unitecsouthafrica@unitec-group.com

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UNITEC Líneas de procesado innovadoras y selección de la calidad para tu fruta. Todas las tecnologías Unitec, incluyendo los componentes mecánicos, eléctricos y los software, son diseñadas y realizadas internamente y abarcan todas las fases del ciclo de procesado: desde el volcado de los bins hasta la detección de los defectos, desde la selección de la calidad hasta el envasado, pasando por la trazabilidad.

empaque pueden mejorar su sistema de selección de la calidad del producto y aumentar la rentabilidad en el mercado gracias a unos estándares de selección de la calidad nunca alcanzados antes. Tecnologías para manzanas

Tecnologías para cerezas y tomates cherry

Apple Vision Unitec Technology es la tecnología de selección de manzanas por color que permite a las máquinas, instalaciones y líneas de procesado Unitec seleccionar manzanas con vida útil más larga. Selecciona manzanas rojas, amarillas y verdes en función de sus defectos internos y externos, materia seca, consistencia, grado Brix, además de otros parámetros típicos como el calibre, el color y la forma, satisfaciendo hasta los mercados más exigentes y rentables.

Cherry Vision 2 y Cherry Tomato Vision Unitec Technology son los sistemas de visión que garantizan una detección no invasiva de la calidad interna y externa de las cerezas y de los tomates cherry. Se trata de tecnologías versátiles que permiten a las diferentes plantas adaptarse a las necesidades de los clientes y reducir el trabajo manual de identificación de los defectos, lo que conlleva un importante ahorro de costes de procesado. Gracias a estas tecnologías, los centros de

Supersoft Exit es el sistema ultradelicado con el que se evita cualquier deterioro de las manzanas durante la descarga de la clasificadora. Tecnologías para fruta de hueso Las tecnologías de Unitec dedicadas a la fruta de hueso son muy versátiles a la hora de procesar frutas que tienen formas parecidas, como los albaricoques, los aguacates, los paraguayos, las nectarinas, los melocotones y las ciruelas.

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va tecnología de Unitec que detecta la calidad interna y externa de los kiwis. Permite detectar peso, calibre, color, defectos externos, forma y simetría. En definitiva, permite estar seguros de la calidad que se ofrece. Apricot Vision y Plum Vision Unitec Technology son los sistemas de visión que permiten la detección no destructiva de la calidad interna y externa de las ciruelas y de los albaricoques. Estas tecnologías son capaces de seleccionar la fruta en función de parámetros de calidad que pasan desapercibidos al ojo humano, como el exceso de madurez y la presencia de machucones o deterioro en la pulpa. Estos sistemas también detectan los defectos externos de la piel y de la forma.

Uni Fill Punnet es un llenador automático para albaricoques y otras frutas de hueso.

Tecnologías para tomates

Las líneas de procesado de tomates son extremadamente flexibles y versátiles, tanto que se pueden emplear para procesar otros tipos de frutas y hortalizas. Pueden contar con el Ultravision Unitec Technology, que es un sistema automático de selección de la calidad, diseñado para aumentar considerablemente la calidad del producto final que se va a comercializar. Tecnologías para arándanos

Peach Vision Unitec Technology es el sistema de selección de la calidad automático que ofrece una elaboración de gran precisión y garantiza una clasificación muy precisa con la posibilidad de utilizar sistemas de clasificación ópticos o por calibre. Tecnologías para kiwis

Blueberry Vision Unitec Technology es la innovadora y exclusiva tecnología Unitec que permite ver el 100% de la superficie del fruto y analiza parámetros de calidad externa y interna como calibre, color, defectos externos de la piel y blandura. Con Blueberry Vision la selección de la calidad de los arándanos se basa en una tecnología no invasiva y sencilla de utilizar. Esta es la única manera de garantizar la mejor calidad durante las fases de selección y clasificación.

Kiwi Vision Unitec Technology es la exclusi-

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MATYC Avda. Alicante, 142 46702 GANDÍA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 287 38 71 Fax: +34-96 287 15 46 matyc@matyc.com / www.matyc.com MATYC es una empresa familiar que nace en 1989, retomando la excelente trayectoria y experiencia de Talleres Mecánicos Moreno. En total, más de 30 años de experiencia en el sector de la maquinaria hortofrutícola que han servido para configurar un equipo humano y profesional de máximo nivel. Toda una garantía para todos aquellos clientes que buscan una solución fuera de lo común. Una solución que sólo MATYC puede y sabe ofrecer. Desde su especialización en cítricos, fruta de hueso, melones y sandías, MATYC ha extendido su oferta a la totalidad del sector hortofrutícola, realizando o colaborando en instalaciones de todo tipo de frutas y hortalizas en España y otras partes del mundo. “Involucrados en sus proyectos” es el lema que define a la empresa. MATYC se caracteriza por su capacidad para crear y ofrecer soluciones únicas para cualquier proyecto de instalación hortofrutícola. Máquinas de gran calidad que reúnen la más avanzada tecnología y que se ajustan con precisión a las necesidades particulares de cada cliente. MATYC reúne un equipo de profesionales dinámico y experimentado que ha sabido aplicar la esencia de sus orígenes a las nuevas tecnologías emergentes, con el fin de adaptarse a las necesidades presentes

y futuras de cada cliente. Una filosofía viva que suma clientes satisfechos en cada nuevo proyecto. Los equipos fabricados por MATYC incluyen volcadoras de palots, de cajas, lavadoras, túneles de secado, enceradoras, calibradores electrónicos, calibradores de rodillos basculantes, encajadoras automáticas y enmalladoras, llenadoras volumétricas, paletizadores y despaletizadores, sistemas automáticos para llenado de palots (bins), etc… DVA-H

Volcador de palots

DVA-H es un desapilador, volcador, apila¬dor de palots, de MATYC, que se adapta en altura a cualquier tipo de palot, confiere un trato sumamente delicado al género y alcanza altas producciones. El sistema de desapilado y apilado es adaptable a todos los palots que tengan entrada por los cuatro lados. En caso de palot ciegos en dos de sus lados, Matyc también cuenta con soluciones apropiadas. El volcador se adapta automáticamente a la altura del palot, sin necesidad de comunicárselo, ni para el vaciado ni para el giro. El equipo cuenta con pantalla táctil para un fácil manejo, así como con sus correspondientes convertidores para regular el flujo y producción. Esta misma máquina, se construye con apilado superior, (mod. DVA-V), consiguiendo una máquina de las mismas características que la anterior, pero que en planta ocupa menor espacio.

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Túneles de secado y presecado

Bajo consumo en gas o gasoil

MATYC, con su filosofía de mejora constante, ofrece a sus clientes túneles de secado y presecado que alcanzan niveles de secado muy satisfactorios, preocupándose, además, de no elevar en exceso la temperatura del producto a secar, de forma de preservar la calidad. Se trata de sistemas con un bajo consumo en gas o gasoil en comparación con otros túneles de secado. Los túneles de secado y presecado cuentan con termostato digital para el control y visualización de la temperatura de trabajo, sistema de limpieza en seco de los rodillos en túneles de secado, evacuación del sobrante de humedad del túnel mediante balsa y ventilación forzada, etc. Lavadora de cítricos

Fiable, duradera y funcional

La lavadora es una pieza fundamental en los tratamientos para cítricos, por lo que MATYC no ha querido escatimar detalles hasta conseguir ofrecer a los clientes un producto fiable, duradero y funcional. Opcionalmente se pueden fabricar con sistemas de by-pass, ubicando en la parte inferior un transportador o una mesa de ro-

dillos en función de cuáles sean las necesidades concretas de producción. Asimismo, un sinfín de detallas la diferencian de las demás lavadoras. Cuenta con convertidor de frecuencia para regulación de velocidad, extractor motorizado de fruta, bandejas correderas para facilitar las labores de limpieza, refuerzo doble cojinete en los puntos de mayor tensión, etc. Sistema de llenado automático de palots

Soluciones para líneas de precalibrado

El sistema de llenado automático de palots, consta de un desapilado de palots vacíos, sistema de alimentación a llenadores, y un número de llenadores adaptados a las necesidades del cliente. El sistema de alimentación de palots vacíos, se puede construir con carro transfer sencillo, doble o sistema de rodillos-cadenas según producciones. Los llenadores, están equipados con sistema de apilado automático de palots llenos, y con salida frontal o colectada mediante carro transfer, si fuera necesario. Estos llenadores, se pueden dotar de sistema de pesado de palots, para un mejor control de producción, trazabilidad u otras necesidades. El número de llenadores varía según necesidades, y siendo un sistema modular, es ampliable en un futuro, con unos costos mínimos.

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Calibradora mecánica para cerezas

PERFECT - VAN WAMEL B.V. Energieweg 1 6658 AE BENEDEN - LEEUWEN PAISES BAJOS Tel.: +31-487-592944 Fax: +31-487-592970 www.vanwamel.nl PERFECT- Van Wamel ofrece una amplia variedad de soluciones completas de clasificación, que van desde los asequibles sistemas de clasificación mecánica por peso a los sofisticados sistemas de clasificación óptico-electrónicos. Las diferentes opciones de alimentación, así como diversas opciones de embalaje garantizan el suministro de una solución completa y hecha a medida, dependiendo de las necesidades del productor / envasador.

Distribuidor en España:

Máquina de clasificar asequible, precisa y robusta para cerezas y ciruelas. Cinco pares de ejes de acero inoxidable realizan una excelente clasificación. Capacidad de alrededor de 400 kg / hora. Para separar por tamaño, peso y/o color

Los sistemas de clasificación de tazas de PERFECT son adecuados para una amplia variedad de frutas y verduras. Cámaras de alta resolución realizan un registro muy preciso del diámetro; la adición de un módulo de corrección de color permite la clasificación eficiente, por ejemplo, de tomates maduros. Estas máquinas de clasificación se suministran con un sofisticado y a la vez fácil de usar software Ellips TrueSort®. Los técnicos de PERFECT ofrecen un excelente y rápido apoyo a través de una interfaz basada en una web.

PALEMPORDANES, S.L. Avenida Emporda 20-D Polígono industrial Pont del Príncep 17469 VILAMALLA (Girona) - ESPAÑA Móvil: +34-610 299 934 Tel.: +34-972 525 980 palempordanes.sl@hotmail.com

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Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrializaciรณn

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Bizerba Iberia España, s.a.u. .....127 Fam n.v............................................130 MarrodaN, s.a................................122 Urschel España, s.l.......................128 Zumex Group, s.a. ..............131, 132

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Marrodan MarrodáN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años en el mercado, desarrollando equipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas. - Líneas preparación producto fresco refrigerado / - Línea IV gama - Líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros. - Líneas para procesado de producto congelado. - Líneas para verduras deshidratadas. - Líneas completas de procesado y elaboración de compost para Cultivo de champiñón.

MARRODAN, S.A. Polígono Industrial Los Cabezos Ctra. de Mendavia s/n 31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑA Tel.: +34-948 693 142 / Fax +34-948 693 532 marrodan@hjmmarrodan.com www.marrodanfoodtechnology.com

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Detectores de Rayos X

Para envases BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 industria@bizerba.es www.bizerba.com Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.

Equipos Detectores de Rayos X para la detección de contaminación Férrica, No Férrica, Acero Inoxidable, piedras, plásticos, etc. Pueden detectar falta de piezas, roturas, malformaciones, etc.

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NUEVA CORTADORA SPRINT 2™

Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento URSCHEL ESPAÑA, S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 spain@urschel.com www.urschel.com Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos. Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte. Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo. Con más de 100 años de experiencia, el equipo de Urschel cuenta con una red global de expertos en servicios, ventas y asistencia que se han formado en sus fábricas.

La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ventajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Entre sus características: -Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica. -La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión. -Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad. -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de rebanada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte durante la producción. -Disponible sin cinta de descarga y con cinta de descarga, que ofrece una mejora sobre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio. Cubicadora DiversaCut 2110A™

Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías La cubicadora DiversaCut 2110® de URSCHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia variedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos,

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apio, asados de pavo deshuesados preformados, emulsiones para alimentos de mascotas y muchos más. El tamaño máximo de entrada del producto es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.

Esta máquina permite un funcionamiento en continuo y su diseño simplificado, facilita su limpieza y mantenimiento.

Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas. Fácil mantenimiento y manejo. El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez. Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza. Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento. Las luces indicadoras del panel eléctrico y las compuertas se iluminan cuando las compuertas están bien engranadas. Arranque directo disponible o transmisión de frecuencia variable. COMITROL®

E TranSlicer®

Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades

E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. Higiene Está fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza.

Procesadores para la reducción de tamaño en diferentes tipos de productos

La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo. Diseñada y fabricada por Urschel® Engineering para obtener la máxima productividad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una solución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos secos, líquidos y en pasta.

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FAM Dorphy

El “pequeño gigante” de las cortadoras

FAM N.V. Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20 Fax: +32-(0)3-450 92 50 info@fam.be www.fam.be

FAM-STUMABO IBÉRICA, S.L. Ronda Narciso Monturiol nº 4 Bloque A, Ofic. 207A 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 info@fam-iberica.com FAM es el líder en soluciones de corte industrial para alimentación. Nuestros clientes en 72 países diferentes usan más de 4.500 cortadoras. FAM es conocido por su orientación al cliente, sus aplicaciones innovadoras y la calidad de su producto. Las cortadoras FAM destacan por fiabilidad, facilidad de mantenimiento, higiene y seguridad. Gracias a esta filosofía, las cortadoras FAM se distinguen mundialmente.

La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la robustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La FAM Dorphy puede realizar gran variedad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manzanas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de producto final útil y poca cantidad inservible. Es capaz de hacer cubos en un rango de tamaños entre 3 y 20 mm, desde vegetales y frutas de hasta 135 mm, y con una producción máxima de 1.500 kg/hora, dependiendo del producto y la dimensión de corte. Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesadores de pequeña a mediana capacidad y caterings. También se usa en plantas piloto y centros de Investigacion y Desarrollo. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicaciones de volúmenes pequeños.

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ACONDICIONAMIENTO DE IV GAMA, V GAMA E INDUSTRIALIZACIÓN - DPC 2016

ZUMEX GROUP S.A. Polígono Ind. Moncada III Calle del Molí - 2 – 46113 46113 MONCADA (Valencia) - SPAIN Ph. +34 961 301 251 Fax: +34 961 301 255 foodengineering@zumex.com www.zumexfoodengineering.com ZUMEX es líder mundial en el diseño y fabricación de máquinas exprimidoras automáticas para el sector HoReCa y Retail, así como máquinas extractoras industriales de jugo. ZUMEX Food Engineering, la división industrial, aporta a las empresas la tecnología que necesitan para la extracción de jugos y pulpas, líneas de pasteurizado, concentrado, formulación, reconstitución y envasado de una amplia gama de frutas y verduras. Soluciones para pequeñas y medianas instalaciones, o proyectos a medida para grandes plantas, adaptadas a las necesidades de cada cliente. Ver anuncio en página 131

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ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2016

Envasado y etiquetado Equipos y Materiales

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Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l...............................168 Bizerba Iberia España, s.a.u.......136 BrimaPack b.v................................168 CO.N.I.P. - Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica ................162 DS Smith Tecnicarton s.l. .167, 169 Ejido Cartón, s.l. ...........................140 Growpack, Ltda. ..........................168 Grupo Exaktapack, s.l. ...............168 Grupo Giró ....................................144 Induser ...........................................163 Infia s.r.l. .........................................148 Intermas Nets, s.a. .......................150 Pac Life ...........................................152 Plastidom - Plásticos Industriais e Domésticos, s.a.........................164 Ponienteplast, s.a. .......................165 Printers’s House Codebar Service, s.l.u. .................................166 Tesi Industrial Europa, s.l. Veserkal ..........................................156 ULMA Packaging .........................158

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BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. C/ Pallars, 461 08019 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-902 760 376 Fax: +34-916 654 295 marketing@bizerba.es www.bizerba.com Balanzas para comercio minorista Máquinas cortadoras y sistemas de procesado de alimentos Programas informáticos para comercio minorista Balanzas industriales Controladores de peso dinámicos Sistemas de etiquetado de precios según peso Sistemas de inspección Sistemas logísticos Programas informáticos industriales Etiquetas Productos de limpieza y mantenimiento Controlador de peso dinámico CWE maxx

Controlador de peso estándar para asegurar la calidad al más alto nivel. El modelo estándar del controlador de peso dinámico CWEmaxx está diseñado

para rendir hasta 400 pesadas por minuto. El aparato categoriza la fruta según clases de peso definidas y asigna a estas clases producto pesado y ligero. Bizerba está presentando el módulo “software” Brain2 Capture para optimizar y analizar instalaciones o líneas de producción: ese módulo registra toda la información generada por todos los artefactos “Bizerba” conectados, tales como controladores de peso, etiquetadores de precio y sistemas de inspección. El programa almacena valores individuales y registros de datos o información sobre detección de metales en una base de datos central con lenguaje de consulta estructurado (SQL). Detector de metales Varicon+

Detección rápida y confiable de metales ferrosos y no ferrosos en mercadería envasada y a granel. Sistema compacto de detección de metal para la inspección de unidades de hasta 50 kg. La robusta construcción de la cinta transportadora de acero inoxidable garantiza las más altas estabilidad y sensibilidad en la detección. Para la expulsión automática de unidades que contengan metal, está disponible un sistema separador opcional que incluye un brazo empujador y un contenedor para material rechazado. Gracias a la amplia variedad de accesorios que ofrece Bizerba, numerosos sistemas distintos pueden adaptarse a sus necesidades específicas. La serie VARICON +D está diseñada para regiones secas y la serie VARICON + W para regiones húmedas. Todos estos sistemas y sus componentes cumplen con las disposiciones del “British

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Retail Consortium” (BRC) , del “International Featured Standard Food (IFS)” y del “Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)”. Modelos integrados están disponibles para los controladores de peso de Bizerba y para los etiquetadores de la serie GLM - I. Sistemas de inspección de rayos X

El monitoreo y análisis de todos los parámetros de calidad relevantes, desde el control de la integridad y formulación hasta la detección de objetos extraños, el envasado y el etiquetado constituyen primeras prioridades para los fabricantes de alimentos. El sistema de inspección de producto MXV PACK asegura un 100 % de control. Sistema de etiquetado logístico GLM – B maxx

El etiquetador automático GLM – B maxx de Bizerba le hace a Ud. las cosas fáciles. Pueden ser fácilmente integrado en siste-

mas transportadores y de datos, asegurando así un etiquetado correcto. Desde las cajas hasta el palé. Los componentes de la serie GLM – B pueden ser usados como etiquetadores de cinta originales del fabricante (OEM) operando de forma autónoma o que pueden ser controlados directamente por un sistema informático. Gracias al diseño de sistemas de Bizerba, también es adecuado para ser usado como impresor de valor total en líneas de etiquetado de precios y en líneas de control de peso. En el GLM-B maxx se pueden procesar rollos de etiquetas con un diámetro de hasta 300 mm. De esta forma se puede reducir el tiempo de recarga – especialmente cuando se trabaja con etiquetas grandes. Dispensador de etiquetas LDI-20

El etiquetado individual para producto fresco como manzanas, kiwis o tomates está incrementando su importancia a nivel minorista. Los consumidores requieren información sobre el origen de cada producto. Para reaccionar frente a los deseos de los consumidores, el comercio minorista de fruta y hortaliza está aumentando el etiquetado del producto individual. Mensajes de marketing o concursos también pueden ser comunicados mediante el etiquetado. El nuevo dispensador LDI 20 es excelente para esta tarea. Sistema de etiquetado de mercaderías y precios GLM-Ievo 200 Los tres grandes: Rendimiento, sistema “Plug – In TM” de control de etiquetado y control interno de calidad (“Quality Check Inside”) – significan más beneficios para los clientes teniendo en cuenta futuras exigencias.

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La línea de etiquetado inteligente GLM-Ievo diseñada para el pesado y el etiquetado automático de mercaderías pre-envasadas se presenta en diferentes versiones. Debido a su diseño modular puede ser configurada de forma óptima según productos y exigencia de rendimiento en el área alimentaria. Gracias a ese sistema modular y a un rendimiento de hasta 200 unidades / minuto no hay límites actuales o futuros en el área de la industria alimentaria que no pueda satisfacer.

Es perfectamente adecuada para etiquetas de despachado y de almacenamiento. Combinada con las tecnologías de pesaje de Bizerba es el equipo ideal para iniciarse en el etiquetado manual de precios. Las impresoras pueden operar en red y también pueden ser controladas directamente a través de Internet. El ajuste y mantenimiento de la unidad puede hacerse sin necesidad de herramientas – reduciendo los costos e incrementando la calidad de impresión. Sistema de etiquetado de precio por peso GLM-maxx 50/70

Impresora de etiquetas GLPmaxx 80/160

Impresora de impresión térmica directa / transferencia térmica para más características, más conveniencia, más funcionalidad. Usada como impresora autónoma, impresora total o para el etiquetado de producto según el peso, la GLPmaxx, con su software basado en procesadores Intel®ATOMTM es la solución ideal para las exigencias de hoy y de mañana. La GLPmaxx puede ser usada como una impresora de etiquetas para etiquetado de producto en la industria alimentaria así como en la industria manufacturera y la logística.

Pesado exacto, etiquetado correcto – y ahorro de una gran cantidad de tiempo. El GLM-Emaxx es una unidad de etiquetado completamente automática, diseñada para ahorrar espacio, que se ha mostrado particularmente exitosa a nivel básico. Usada en numerosas industrias. GLM-maxx ofrece las características más actualizadas para el etiquetado con precios variables según peso, y para etiquetado de producto a nivel minorista, en el comercio y en plantas industriales pequeñas. Rendimiento con exigencias mínimas de espacio. Esta máquina compacta y completamente automatizada puede ser usada como unidad independiente alimentada manualmente o puede ser integrada en líneas de producción existentes para un etiquetado de precios por peso completamente automático. El GLM-Emaxx puede ser conectado a dos etiquetadoras que trabajan mediante flujo de aire o un aplicador a pistón. Otro producto destacado es el marco de la GLM-Emaxx, de alta calidad y muy fácil de limpiar.

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Programa informático industrial “_portionControl.Brain”

La iS20 se convierte en una balanza compacta cuando se combina con la balanza industrial “iL Economy 300/SP Type 2.” Optimice su proceso de llenado manual con “_portionControl.Brain”. El programa informático “_portionControl. Brain” optimiza el proceso de envasado de sus productos. El sistema indica si un contenedor esta semivacío o sobrecargado, permitiendo así un llenado rápido y exacto. Gestiona fácilmente los datos del artículo, los valores de tara y los límites de tolerancia en el sistema central. Debido a la posibilidad de conectar hasta 32 balanzas por línea, Ud. puede gestionarlas y controlarlas de forma centralizada mediante un terminal industrial. Los valores de los pesos se almacenan en el banco de datos central. El programa “_portionControl.Brain”, combinado con una balanza “_portionControl”, un enfoque de red centralizada, gran exactitud y detección inmediata de los pesos le da a Ud. el punto de llenado perfecto. El número de artículos enviados, valores de tara y límites de tolerancia van del terminal iS 70 hacia las estaciones de pesado. Dependiendo de qué balanza esté conectada, los límites de tolerancia se muestran óptimamente en un monitor integrado LED o mediante una gráfica de barras. Incremente la producción con “_portionControl.Brain” y esté informado puntualmente sobre la

eficiencia de cada punto de llenado y de las tareas desarrolladas por su personal. El sistema es fácilmente utilizable, de forma intuitiva. Los usuarios se familiarizan rápidamente con él, sin necesidad de someterse a una formación especial. Acerca de Bizerba Bizerba ofrece a sus clientes en la industria, el comercio y en la logística una cartera global única que comprende componentes físicos y programas informáticos, construido alrededor de un elemento central: el peso. Esta cartera de productos incluye soluciones relacionadas con el cortado, pesado, flujo, comprobación, encargo y etiquetado. Ella se completa con un amplio rango de servicios de consultoría y apoyo, etiquetas y consumibles, incluyendo hasta “leasing”. Desde 1866 Bizerba ha hecho aportes significativos a los desarrollos en el área de la tecnología del pesado. Hoy en día está representada en 120 países. La base de clientes incluye empresas que operan globalmente en el comercio y la industria, así también como minoristas, panaderos, carniceros. Con 3.400 empleados en todo el mundo y con su central en Balingen, Baden – Würtemberg, Bizerba ha permanecido en manos de la misma familia durante cinco generaciones. Otros centro de fabricación se encuentran en otras regiones de Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia, España, China y los Estados Unidos de América. Bizerba tiene también una red global de centros de venta y de servicios. Contacto Prensa: Dpto. Marketing Bizerba Iberia España,SAU C/Pallars, 461 08019 Barcelona Tel. +34 902 760 376 Mail: marketing@bizerba.es

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Ejido Cartón EJIDO CARTÓN es una empresa especializada en envases reciclables para el mercado de frutas y hortalizas. Además de la tradicional gama de envases para granel, destaca por su amplio surtido de envases destinados a la unidad de venta, cubriendo el abanico que va desde los 125 g. hasta el kilogramo. Por su trayectoria de más de 40 años de experiencia en el sector, y a través de una constante vocación por la innovación, hemos acumulado un conocimiento que se puede ver reflejado en las más de 15 patentes que actualmente poseemos. Dicha experiencia se pone al servicio del cliente mediante la amplia oferta de formatos ajustados a cada mercado así como la capacidad de adaptación al proyecto de marketing que el cliente pueda tener en mente. Por ejemplo, para la presente campaña de fresa, frambuesa y demás bayas, hemos desarrollado a lo largo de los años una gama de formatos que por su medida, características del papel e impresión, han ido mejorando considerablemente su presencia y desempeño. Concretamente, hemos desarrollado un material a base de papel reciclado con cara interior plastificada que da como resultado un comportamiento sobresaliente de la tarrina frente a la humedad, incluso permitiendo el llenado en campo. Igualmente, hemos adaptado nuestra patente de tarrina de cartón plastificado interior con tapadera de PET para unificar las ventajas del cartón -impresión fotográfica, reciclabilidad, etc.- con las del plástico de tapadera o bisabra –apilabilidad, inspeccionabilidad, transparencia, re-apertura-. Nuestra flexibilidad y capacidad para dar solución llave en mano ante cualquier circunstancia de mercado nos llevan a afirmar que si el cliente necesita un envase que destaque en el lineal, que salga de la monotonía, que sea reciclable y con un rendimiento contrastado, no debe dudar en contactar con nosotros y, simplemente con indicarnos el fruto a envasar y la unidad de venta que necesita, nosotros le diseñaremos un envase atractivo, nos encargaremos de la logística y lo tendrá a su disposición allá donde lo necesite.

EJIDO CARTÓN, S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 comercial@ejidocarton.com www.ejidocarton.com

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Cestas, cajas, barquetas…

Resistentes al agua EJIDO CARTÓN, S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 comercial@ejidocarton.com www.ejidocarton.com Cajas y tarrinas de cartón. Cestas Modelos y tratamientos para todas las necesidades

La gama de cestas, tarrinas, barquetas, … resistentes al agua aseguran que el envase mantiene su atractivo durante todo el ciclo comercial, para animar a la compra del producto que contiene. Esta nueva línea tiene todas las ventajas de las anteriores, personalización, impresión a todo color, formatos a medida, opción de tapa plástica, … más la ventaja de su resistencia a condiciones de alta humedad. Con ventana

Para lucir un producto con higiene total

Ejidocartón fabrica todo tipo de recipientes de preenvasado para frutas y hortalizas; su gama incluye las cestas que reciben un tratamiento especial por el que el agua y la humedad no las afectan. Tanto la consistencia del cesto como la calidad de la impresión permanecen inalteralbes. El tipo de impresión permite realzar el atractivo del conjunto y existen la opción de tapa de plástico, normal o biodegradable, para productos en la gama de ecológico, que contribuyen a mantener la integridad.

Los diseños de cajas y estuches con ventanas visten las marcas deseables para los clientes de las fruterías. Sean del productor o de la cadena de tiendas, el objetivo de ambos es captar la atención en las tiendas. Medidas del envase como para mi niño, o para mí. En muchos casos es la medida del estante de la nevera… y luciendo el producto que contienen. Estos envases de Ejido Cartón se fabrican para conseguir que los clientes se acuerden de la marca y consuman un producto protegido hasta la nevera.

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Manzanas tricolor

La caja con posiciones

Ejido Cartón ayuda a saber más

Para frutas y hortalizas que deben lucir

Lo único que saben los publicistas de las manzanas es que pueden ser de tres colores: amarillas, rojas y verdes. Con un envase de Ejido Cartón podemos “saber más” y explicar el origen y el productor, el tipo de fruto y la variedad, también hacer un reclamo de venta o enviar un buen mensaje publicitario, un buen deseo al cliente, que “colabore con Unicef” o gritarle que coma, “5 al Día”

En esta caja, de Ejido Cartón, las perforaciones de la base forman una plataforma que sujeta las piezas y las exhiben. Apto para frutos de diferentes tamaños y diferente número de piezas por unidad. El material de fabricación puede ser cartón que cumpla los estándares FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad.

Pimientos envasados de a 3

El envase ecológico

Pueden ser todos verdes, o uno amarillo, otrro morado y uno blanco. En esta muestra de la foto son pimientos cuadrados tipo California. En el envase puede haber características del productor o lo que se desee. Con los modelos de envase de cartón para unidades de ventas de Ejido Cartón hay ideas para usar envases con una sola imagen, la marca. Los consumidores votan imágenes. En el cartón podemos “pegar” una etiqueta con muchos modelos de mensajes, por ejemplo de recetas.

Tarrina con cierre y ventanas

Para pequeños frutos

Este estuche, fabricado por Ejido Cartón, puede contener 125 / 250 g y se utiliza para pequeños frutos, como frutos del bosque, bayas, berries, uvas y tomate cherry. El material de fabricación permite añadir impresiones muy atractivas, lo que unido al cuidadísimo aspecto del envase, valoriza el contenido, al tiempo que lo protege. Estas tarrinas pueden fabricarse conforme al estándar FSC, con los correspondientes certificados, que avalan la ecorresponsabilidad.


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GIRO PACK, SA DE C.V.

GRUPO GIRÓ (OFICINAS CENTRALES)

Giró es el referente internacional en el envasado de frutas y verduras.

Jaume Ribó, 35-37, 1º B 08911 BADALONA (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-933 841 011 Fax: +34-933 899 066 girogh@giro.es www.giropack.com

GIRÓ GH, S.A. (CENTRAL VENTAS IBERIA) Camí d’ Albalat, s/n (CV-505; Km 1,5) 46600 ALZIRA - (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-961 410 511 Fax: +34-961 411 316 girogh@giro.es www.giropack.com Otras oficinas del Grupo

GIRO PACK INC. 2305 Industrial Lane GA 30474 VIDALIA - USA Tel.: +1-912-537 4748 Fax: +1-912-537 0858 larkinda@mindspring.com

GIRO GMBH Dürener Straße, 434 50858 KÖLN MARSDORF - ALEMANIA Tel.: +49-221-9486440 Fax: +49-221-9486444 info@Giro-GmbH.de

Av. Industrias 1020 Bodega H 9 Colonia Bella Vista 64410 MONTERREY Nuevo León - MEXICO Tel.: +52-81-833 13 008 Fax: +52-81-833 14 184 albertodiaz@giropack.com

Innovación para mantener la esencia de los alimentos naturales. El Grupo Giró es líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola. Más de 50 años en el sector avalan nuestro prestigio en la creación y distribución de soluciones de envasado en malla para el sector hortofrutícola. Giró ofrece la más amplia gama de sistemas que se adaptan a las necesidades de los distintos mercados mediante la mayor capacidad de producción mundial de malla tubular tejida y films impresos para envasado. Nuestro modelo de negocio es el único en el mundo que aporta una solución integral en nuestro sector donde el sistema de envasado (maquinaria, consumibles y postventa) está diseñado, producido y comercializado bajo un único grupo empresarial, asegurando una perfecta armonía. Giró es un grupo de empresas dedicadas a suministrar tecnología y sistemas avanzados para la industria del embalaje hortofrutícola, liderando el desarrollo de la distribución moderna y creando valor añadido a la cadena de suministro. Hoy Giró está presente en más de 50 países de los cinco continentes y es el líder mundial en sistemas de envasado hortofrutícola.

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Grupo Giró

Grupo Giró

CLIP2CLIP, LA MODERNIDAD EN EL ENVASE DE GRAPA Un envase compacto y de diseño horizontal. Un envase atractivo, moderno y elegante adaptado a los nuevos tiempos. Utiliza formas y tamaños distintos de etiqueta. Para todo tipo de fruta que no requiera un trato delicado. - Incorporación de una etiqueta unida a ambos extremos del envase con formas y dimensiones distintas mediante una grapa. - Excelente relación calidad precio. - Rango de pesos 500 g a 2 kg. - Gran visibilidad de producto.

WINDOW COMPACT: UN PEQUEÑO GRAN ENVASE Un nuevo concepto para los sistemas tradicionales en grapa. Envase horizontal para formatos pequeños. Una variante del envase Window Ultrabag sin “header”. Para frutas de calibre pequeño. Exposición horizontal en el punto de venta. - Máxima transpiración del producto. - Capacidad de 300 g a 1 kg. - Envase pequeño y compacto al no necesitar “header”. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Muy atractivo para la exposición y comercialización.

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Grupo Giró

Grupo Giró

ENCAJADORA DE BOLSAS DE MALLA GBF 100 El encajado de bolsas más rápido del mercado. Capaz de encajar 100 bolsas en un minuto. Un elemento imprescindible para la automatización del proceso de envasado. - Trata todo tipo de cajas de plástico o cartón 600x400. - Puede suministrar hasta 12 cajas sin tener que reponerlas manualmente una a una. - Todas las cajas del almacén verificadas antes de ser paletizadas.

ULTRABAG FASHIONED Una forma creativa, novedosa y única de envasar la fruta. Consigue un efecto 3D en tus envases. Ultrabag Fashioned te permite realzar el diseño de tu envase consiguiendo que la forma se adapte al mensaje. Para todo tipo de fruta. Un efecto que impactará a tus clientes. - El film que configura el envase sigue la forma del diseño. - Permite múltiples realizaciones. - Ideal para envases de alto valor añadido. - Gran capacidad de atracción. - Infinitas formas posibles.

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ULTRABAG Un envase elegante, ergonómico y atractivo para el consumidor. Ideal para frutas y hortalizas en formatos de 0,5 a 5 kg. Múltiples combinaciones de ancho, longitud y acabado del film así como de la malla para personalizar el envase en función de las necesidades. Para todo tipo de fruta. Gran valor añadido en la exposición del producto. - Envase muy atractivo para la exposición y comercialización. - Ideal para muchos tipos de frutas y hortalizas - Capacidad de 0,5 a 5 kg. - Asa o troquel para su agarre y transporte. - Alta resistencia. / - Gran superficie de comunicación.

ENVASADORA GIRBAGGER La envasadora de malla más versátil del mundo. Realiza hasta 9 tipos de envases distintos. 5 versiones distintas de trato standard y 3 versiones de trato delicado. GirBagger Standard GB-50, GB-55, UB-50, UB-60 y UB-65. Ideal para frutas y hortalizas que no requieren un trato especial. GirBagger Soft GB-55s, UB-60s y UB-65s. Ideal para las frutas que requieren un trato muy delicado. - Elige el modelo de envasadora GirBagger que más se adapte a tus necesidades de envasado. - No olvides que la gama GirBagger puede actualizarse y, por ejemplo, una GB50 puede convertirse en UB60.

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Infia VOCACIÓN POR LA INNOVACIÓN EN ENVASES La vocación productiva de INFIA desde su nacimiento, ha sido la creación de embalajes innovadores que representen una solución a los nuevos requisitos del empaquetado, ofreciendo a los productos la máxima protección, a la vez que revaloricen la mercancía. La compañía cuenta hoy con más de 400 empleados divididos entre las áreas productivas en Valencia (España) y Bertinoro (Italia). Este último, con sus 135.000 metros cuadrados, representa la jefatura de INFIA, en la cual se define las estrategias empresariales. Por otra parte, las dos ramas comerciales en España y Reino Unido, garantizan la presencia de nuestro producto en el mundo entero, colocando así a INFIA en el primer lugar entre los productores del embalaje de la fruta en Europa y en el segundo mundial. INFIA se ha distinguido siempre por su empuje continuo hacia la innovación. Su gama de artículos es una de los más completos y diversificados en este sector de mercado. Entre las llaves de su éxito, están además los recursos humanos, que han desempeñado siempre un papel fundamental y estratégico en INFIA permitiendo a la empresa alcanzar sus objetivos y situando a la compañía como un referente. La gente y sus capacidades, son su punto fuerte para satisfacer al cliente. Todos estos factores son los que han permitido que la compañía emergiera en el mundo del empaquetado de la fruta y verdura. Para INFIA, la calidad significa la satisfacción máxima del cliente. Además del gran número de ofertas de producto, diversificado en términos de formas, materiales y colores, INFIA pueden encontrar las soluciones específicas para satisfacer la necesidad de cada cliente. Cada bandeja de INFIA incorpora la precisión científica y el entusiasmo creativo. Desde el 2003, el diseño y la fabricación de todos los cestitos de INFIA se ajustan a las regulaciones de UNI EN ISO 9001:2000, referentes a los envases en el material plástico para fruta, hortalizas y uso alimentarios (EA 14). Desde marzo 2011 INFIA cuenta con la certificación BRC Global Standard para los envases y sus materiales.

INFIA S.R.L. Viale Caduti di Via Fani, 85 47032 BERTINORO (FC) - ITALIA Tel.: +39-0543-466511 Fax: +39-0543-466519 infiagroup@infia.it www.infia.it

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Intermas Intermas Group es pionero y líder mundial en la producción de mallas plásticas. Sus productos son fruto de una constante innovación tecnológica y se utilizan en multitud de aplicaciones. Su dilatada experiencia de más de 50 años en la fabricación de consumibles para el envasado le ha convertido en referente dentro del sector del Packaging a nivel internacional. Gracias a su saber hacer como fabricante, al contacto permanente con sus clientes y a su filosofía corporativa de mejora continua, Intermas cuenta con una amplia oferta de soluciones de envasado específica para el sector hortofrutícola; dispone de una de las mayores gamas de mallas para el acondicionamiento de frutas y verduras. Todo ello se complementa con films impresos con gran calidad fotográfica, un valor añadido al proporcionar al producto una imagen de marca de alto nivel. Su adaptabilidad a cualquier tipo de envase sobre la base multicapa facilita una soldabilidad y una adherencia perfecta a la malla, creando así el “binomio perfecto”. Todos los productos Intermas se fabrican siguiendo los más altos estándares de calidad, de acuerdo con las normas medioambientales, garantizando así su óptimo comportamiento durante los procesos de envasado, una protección máxima de los productos y una buena conservación de su aspecto visual.

INTERMAS NETS, S.A. Ronda de Collsabadell, 11, Polígono Industrial 08450 LLINARS DEL VALLÈS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-938 425 700 Fax: +34-938 425 701 info@intermasgroup.com www.intermasgroup.com

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Pac Life China, Temporada 2014-2015 un complejo escenario para los envíos de Cerezas y Arándanos Chilenos El equipo técnico y comercial de la compañía fabricante de los envases Activos para atmósfera modificada (AM) Pac Life, están, como en todas las temporadas presentes en el mercado más importante y uno de los más exclusivos para el arribo de fruta fresca chilena como es el mercado Chino. Pac Life al ser un actor importante en el proceso de embalaje de cerezas y líder en envíos de Arándanos frescos con destino a Asia, Por lo que es fundamental que sus profesionales se encuentre en los mercados de destino y sea testigo IN SITU y presencial de los arribos de sus clientes durante el mes de enero del 2015, periodo en donde arriban los mayores volúmenes de Cerezas y Arándanos Chilenos. Mauricio Riquelme, Fundador y gerente Comercial, comenta: “Esta temporada presenta un gran desafío para los exportadores de fruta fresca y el uso de tecnologías que contribuyan a la prolongación y conservación de éstas durante los procesos de envíos y comercialización al mercado Chino, esto por dos factores muy importantes y divergentes a la vez. Por un lado, vemos un importante aumento en el volumen de fruta exportada, incluso más de lo proyectado en un comienzo generando una importante sobre oferta, y por otro lado, una demanda un tanto lenta para la fecha y muy por debajo de lo esperado”. El ejecutivo indica que esto ha traído como resultado, precios más bajos de lo esperado y por otro lado, una acumulación de fruta bajo condiciones de guarda que no son las óptimas y por un tiempo indeterminado, llegando incluso a más de 7 días. Esto ha tenido consecuencias en la condición de la fruta, apareciendo incluso problemas de pudrición en distintos niveles, como también problemas de fermentación dado los quiebres y alzas de temperatura que sufrió la fruta chilena, lo cual se ha podido verificar en algunos arribos, en los cuales se han utilizado otros envases MAP, poco permeables y con menor adaptación a los quiebres térmicos y con altos niveles de condensación.

Foto referencia mercado Guangzhou (Jiagnan Market) y Shanghai (Huishan Market) Más en Poscosecha

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Según comenta el Jefe Técnico, Ronald Caro en lo registrado durante su visita a los mercados de Shanghai (Huishan Market) y Guangzhou (Jiagnan Market) los arribos con Pac Life, “han llegado sin problemas a la fecha, tanto para Cerezas como para Arándanos”. Ronald indica además que “los envases usados en estas especies han respondido de muy buena forma, pese a las condiciones de comercialización a que han sido sometidos. Ahora se está consciente, que los eventos de lluvia no fueron menores en Chile, y que la fruta post lluvia presentará mayores índices de partiduras y pudriciones que la embalada previa a estos eventos climáticos”.

A su vez comenta, que frente a la dinámica del mercado vista hasta la fecha, algunos recibidores y exportadores nos consultan en lo relativo a: ¿Qué esperar en término de condición y conservación de fruta fresca para las próximas semanas?, vísperas del año nuevo chino. En lo referido a esta consulta podríamos inferir que para el caso de la Cerezas, para aquellos que hicieron un buen control fungicida, tanto en el huerto como al embalaje y no tuvieron problemas de temperatura durante el viaje, monitoreando la condición de fruta desde el embalaje hasta el arribo, una opción válida es hacer guarda en frigoríficos, pero no bajo las condiciones de guarda en los mercados (containers).

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La espera para aquellos lotes en buena condición es una buena estrategia a medida que se puedan acercar a vísperas de año Nuevo Chino y con esto conseguir mejores precios: aquellos lotes que no cuenten con las condiciones de guarda antes mencionadas, sería un error recurrir a la espera o guarda de fruta.

Una historia diferente es la de los arándanos, como lo indica el Ingeniero, “si bien ha aumentado el uso de envases MAP, donde PACLIFE lidera en los envíos a China, para aquellos que optaron por no usar bolsas AM y enviar la fruta en containers de atmósfera controlada o en su defecto con generadores de SO2 , no tendrán la posibilidad de realizar guarda y se verán afectados por esperas de venta más prolongadas, debido a una mayor deshidratación de la fruta y eventual aparición de pudriciones”, además es necesario considerar que la velocidad de venta de los arándanos es menor a la de Cereza. Finalmente, se suma a que los recibidores Chinos insisten y prefieren cada vez más sus envíos con bolsas MAP selladas, esto porque aporta a una mejor cosmética del fruto mayor visualización de BLOMM (Pruina), turgencia, condición, calidad y sabor, además lo más importante. Aumenta su shelf life y tiempos de comercialización.

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Por último destaca el profesional; para nosotros esta temporada se nos presentaba como un gran desafío, esto principalmente por el gran número de exportadoras de Arándanos que ocuparían nuestra tecnología, estando conscientes de la responsabilidad y confianza que implica, es por esto que dispusimos para nuestros cliente un plan integral y muy completo de apoyo técnico para el análisis de variedades y caracterización de fruto, análisis de layout de plantas, manejo y condiciones ideales de empacado, incluyendo a la propuesta de valor equipos de sellado continuo de alta eficiencia para nuestros clientes. Por lo tanto, para las próximas temporadas, estamos en condiciones de ofrecer un plan master con estadísticas confiables y una plataforma de apoyo “On Line” que incluye un completo plan de apoyo y asesoría a nuestros clientes.

PAC LIFE Nueva Central Nº 4431 CONCHALI - CHILE Tel.: +56-2-4820 0400 infopac@envasespaclife.com www.envasespaclife.com

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racterística que la convierte en la mejor opción para efectuar este proceso para fruta delicada como, por ejemplo, los arándanos, cerezas, ciruelas, etc.

TESI INDUSTRIAL EUROPA S.L. Avinguda Sant Martí, 2 08692 PUIG-REIG (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-93 829 03 80 veserkal@veserkal.com www.veserkal.com Tesi Industrial Europa, S.L. es una empresa que cuenta con más de 20 años de experiencia en la creación de soluciones para el sector de la maquinaria industrial agroalimentaria.Veserkal, marca registrada de Tesi Industrial Europa, S.L., diseña, desarrolla y construye maquinaria específica destinada a líneas de producción y de envasado de productos, mayoritariamente agroalimentarios, ofreciendo siempre las mejores soluciones y aumentado la rentabilidad de los procesos productivos de nuestros clientes. En Veserkal realizamos modelos bajo petición, adaptándonos a los requerimientos de nuestros clientes, mejorando así las líneas de producción, obteniendo mayores resultados y un gran aumento en la productividad. Volteador de cajas para productos delicados

Esta solución permite realizar el volteado de las cajas con mucha suavidad, una ca-

Dosificador automático por peso de cabezales múltiples

Este dosificador automático es un equipo que perfecciona y optimiza el proceso final de las líneas de producción. Su excelente precisión y homogeneidad lo posicionan como una solución ideal para la industria hortofrutícola. Dosificador para llenado de cajas por peso con productos a granel

Este dosificador automático es un equipo que perfecciona y optimiza el proceso final de envasado en las líneas de producción. Su excelente precisión y homogeneidad lo posicionan como una solución ideal para el llenado de cajas por peso en la industria hortofrutícola. Unificador de líneas Este mecanismo está especialmente concebido para alinear aquellos envases que proceden de la termoformadora y se dirigen hacia el equipo de etiquetado.

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Dispensador de etiquetas inferior y superior

Balanzas con semáforo

El dispensador de etiquetas totalmente modular destaca por ser una solución de cómodo manejo, compatible con diversas formas y adaptable a la mayor parte de la industria agroalimentaria. Lo caracteriza su cuidadoso diseño que lo ha dotado de una excelente precisión. Esta solución está especialmente diseñada para realizar una lectura rápida e intuitiva del peso programado, permitiendo, de este modo, la obtención del peso deseado, el control de producción y productividad, ofreciendo unos resultados óptimos.

Aplicador de etiquetas

Desapilador de bandejas

El etiquetador aplicador destaca por ser una solución automatizada muy completa, compatible con diversas formas y adaptable a la mayor parte de la industria agroalimentaria. Las características técnicas de esta solución garantizan la obtención de un flujo regular de bandejas, así como su adaptación a las particularidades de multitud de recipientes y diferentes espacios de trabajo.

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ULMA Packaging Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado: - Film Extensible - Flow Pack -Termoformado -Termosellado - Retráctil – Vertical. Complementa su oferta, con un Servicio de Automatización del Envasado capaz de dar solución a sistemas integrados desde la carga del producto hasta su paletizado. Productos: Flow Pack (HFFS). Termoformado y Blister. Termosellado. Vertical (VFFS). Retráctil - Side seal. Film extensible. Retráctil - Enfajado. Soluciones Integrales. Entapado. Enfardado. Túneles de retracción. Soluciones de envasado: Envasado perecedero. Envasado alimenticio. Envasado medical. Envasado no alimenticio.

ULMA Packaging , S. Coop. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 info@ulmapackaging.com www.ulmapackaging.com

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ULMA Packaging ENVASADO Y ETIQUETADO - EQUIPOS Y MATERIALES - DPC 2016

ULMA Packaging Enfajado

Envuelta retractilada individual o de agrupaciones con o sin apilación

Embalaje con film retráctil mediante dos láminas que se sueldan transversalmente para realizar agrupaciones y apilaciones de producto. Normalmente no es necesario un cerrado completo aunque es posible mediante el sistema de enfajado de 4 soldaduras. Ideal para agrupaciones de conservas sobre placa de cartón. Film Extensible

Flow Pack

Ultilizan una sóla bobina de film para la realización de la envuelta

Máquinas automáticas de envasado horizontal de alta producción, que utilizan una sola bobina de film para la realización de la envuelta mediante tres soldaduras, dos transversales y una longitudinal. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio. Termoformado

Conformación del envase en la propia máquina

Máquinas envolvedoras de altas prestaciones

Máquinas automáticas de alta flexibilidad destinadas a la envuelta por estiramiento de film extensible de productos frescos en bandejas. Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício.

Máquinas automáticas de envasado horizontal, que se caracterizan por la conformación del envase en la propia máquina a partir de dos bobinas de fim, normalmente de diferente material. Dependiendo del material utilizado los envases pueden ser flexibles o rígidos. Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimenticio.

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Termosellado

Con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases

Máquinas automáticas de termosellado para el envasado de productos perecederos en barqueta, con posibilidad de modificar la atmósfera en el interior de los envases (MAP). Este tipo de máquina está orientada exclusivamente al mercado alimentício. Retráctil

Proporcionan una envuelta de calidad exenta de pliegues, solapas, etc.

Vertical

Para productos sueltos, granulosos, pastosos o de muy difícil manipulación

Máquinas automáticas de envasado vertical para envuelta flow pack en envase tipo almohadilla, con posibilidad de atmósfera modificada (MAP). Este tipo de máquina está orientada tanto al mercado alimenticio como al no alimentício. Delegaciones en España: - Delegación Norte - Delegación Centro - Delegación Galicia - Delegación Cataluña - Delegación Levante - Delegación Sur - Delegación Canarias Red comercial

Máquinas automáticas y túneles de retracción para trabajar con todo tipo de films retráctiles. Máquinas enfajadoras concebidas para el embalaje, con film retráctil donde un cerrado total no es necesario. Utilizan dos bobinas de lámina que se sueldan transversalmente obteniendo una envoltura retráctil alrededor del producto.

- Francia - Reino Unido - Holanda - Alemania - Italia - Polonia - Rusia - Portugal - USA - México - Brasil - Argentina - Sudáfrica - Rumania - Australia - Ucrania - Bélgica

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Las cajas del circuito CO.N.I.P. son apilables y paletizables, garantizan la mayor seguridad, duración, resistencia mecánica e higiene.

10 buenas razones para elegir cajas de plástico CONIP CO.N.I.P. - CONSORZIO NAZIONALE IMBALLAGGI IN PLASTICA Corso Garibaldi, 70 06024 GUBBIO (PG) - ITALIA Tel.: +39-075 92 76 702 Fax: +39-075 92 74 175 info@conip.it / www.conip.it CO.N.I.P. Consorzio Nazionale Imballaggi in Plastica es líder en la producción de cajas de plástico y en la gestión de la recogida y reciclado de sus envases. CO.N.I.P. opera en el mercado desde 1998. La larga experiencia, la profesionalidad y la investigación continua han permitido al consorcio fabricar cajas cuyas características satisfacen las necesidades de la gran distribución y de los mercados hortofrutícolas y, sobre todo, son ecostenibles. Las cajas del circuito CO.N.I.P. pueden destinarse a cualquier uso, se fabrican en plástico PP y HDPE y están disponibles en diferentes tamaños y en todas las alturas.

Las CAJAS producidas por el consorcio CO.N.I.P. están certificadas para el contacto con alimentos - frutas y verduras.

1 - Se hacen para contener productos hortofrutícolas y permiten la personalización de los modelos 2 - Garantizan una tara constante 3 – Resaltan las frutas y hortalizas y promueven la distribución uniforme del frío 4 - Preservan mejor las propiedades organolépticas de los productos 5 – Son perfectas para la cosecha en campo 6 - Evitan la formación de moho 7 - Garantizan la mayor resistencia para cualquier carga 8 – Ofrecen la mejor relación calidad/ precio 9 - Conservan un valor económico incluso después de usadas 10 – Son reciclables al 100% Los servicios de CO.N.I.P.

Sistema de anillo cerrado que permite controlar todo el ciclo de las cajas

El sistema de anillo cerrado de CO.N.I.P. para atender a las distintas facetas del ciclo de vida de las cajas involucra a fabricantes o productores, usuarios, recicladores / recuperadores y recolectores.

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Linea de Envasado de Arándanos

INDUSER C/ II. Parc. 28 Pol. Ind. La Redonda 04710 SANTA MARIA DEL ÁGUILA EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 581 136 Fax: +34-950 581 149 induser@induser.es www.induser.es INDUSER es una ingeniería especializada en el diseño y fabricación de líneas de envasado para tarrinas y blister, incluyendo el dispensado, cerrado y tapado de tarrinas, y en el pesaje y dosificado de productos. Las máquinas de INDUSER incluyen dispensadoras y transportadores de tarrinas, pesadoras multicabezales, cerradora de tarrinas, control de peso, detector de metales, envasadoras verticales, líneas de envasado de producción baja, media o alta, y otras soluciones como vaciadores de cajas, desviadores de tablillas, desplegadora de cajas plegables, … Todos los equipos están diseñados para conseguir la máxima eficiencia y fiabilidad en el trabajo.

- Bandejas Multiformato 100 bpm - Bandejas Multiformato 55 bpm - Vasos y Bandejas Multiformato 55 bpm - Bandejas Mecánica 40 bpm - Bandejas Lineal 45 bpm

Lineas de Envasado de Tomate Cherry - Bandejas Multiformato Encajado 100 bpm - Bandejas Multiformato Encajado 80 bpm - Bandejas Multiformato 80 bpm - Bandejas Multiformato 55 bpm - Bandejas y Vasos 50 bpm - Bolsas 50 bpm - Vasos 40, 50 y 100 bpm - Vasos Tapadora 50 bpm - Multiformato 50 bpm - Bandejas multiformato 110 tarrinas/ min

Lineas de Envasado de Pimiento Sweet y Padron - Pimiento Sweet I Bolsas 40 bpm - Pimiento Sweet II Bolsas 40 bpm - Pimiento Sweet III Bolsas 40 bpm - Pimientos de Padron Bolsas 60 bpm

Las instalaciones de INDUSER incluyen diferentes tipos de línea de envasado de arándanos, líneas de envasado de tomate cherry, líneas de envasado de pimiento Sweet y Padrón, líneas de envasado de cereza.

Linea de Envasado de Cereza - Bandejas Multiformato 60-70 bpm

Otras Soluciones - Desplegadora de cajas plegables

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PLASTIDOM - PLÁSTICOS INDUSTRIAIS E DOMÉSTICOS, S.A. Rua Flores, Carreira de Água-Barosa 2400-016 BAROSA (Leiria) PORTUGAL Tel.: +351-244-880 160 Fax: +351-244-880 161 plastidom@plastidom.pt www.domplex.com

Caja plegable y económica

Pensada para exportación de fruta y hortícolas

Artículos de plástico para uso agrícola, industria en general y utilidades domésticas. Cajas, contenedores y palets de plástico Domplex. Domplex ITC Ref. 845E0N1

Contenedor-Palet G4 1.2/1.2-0.76 CA

Existe en medidas de base 60 x 40 y altura 20 y base 50 x 30 y altura 15 y 20 cm y está fabricada con materia prima virgen y de uso alimentario. Pallete DLP 1.2/0.8 c/ 3 Trav. Inj. Dimensiones: 1200 x 1200 x 760. Ca­pa­ci­dad: 795 lts. Colores: blanco y gris.

Domplex ITC Ref. 620F

Caja de plástico, plegable

Disponible en varios formatos Las cajas con medidas de base 60 x 40 cm tienen alturas de 11, 18 o 23 cm y las cajas con medidas de base 30 x 40 cm miden 18 cm de altura. Están fabricadas con materia prima virgen y de uso alimentario.

Es ideal para el almacenamiento y transporte de productos agrícolas. Provista de tres travesaños que afianzan su estabilidad. Sus medidas son 1200X800X165 mm.

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K-23

Rejillas especiales para la judía

PONIENTEPLAST, S.A. Calle 29 de Junio (P.I. San Nicolás), 13 04745 LA MOJONERA (Almería) ESPAÑA Tel.: +34-950 603 325 Fax: +34-950 558 333 general@ponienteplast.es www.ponienteplast.es PONIENTEPLAST es una empresa creada por gente del campo, nacida de la experiencia, y diseñada en términos de futuro. Preparada para solucionar los retos que planteen las exigencias del mercado, consumidores y legisladores. Ponienteplast está certificada en ISO 9001 y es el fabricante de referencia en España por su calidad y servicio, de envases agrícolas reutilizables y de un solo uso. K-19

Más ligera y transparente

Resistencia especial anti-pandeo. Diseño interior que protege el producto. Dimensiones externas / internas: 500x300x230 mm / 480x280x220 mm. Peso: 560 gr. Capacidad: 29,57 l. Material: PP. EUROBANDEJA 110

Caja de campo apilable

Grabado de la marca en relieve o impresión. Ideal para productos delicados. Dimensiones externas / internas: 600x400x110 mm / 560x365x100 mm. Capacidad: 20 l. Material: HDPE. K-21

Gran visibilidad de producto

Suelo más resistente por su diseño especial, pandeo casi nulo. Diseño interior que protege el producto. Esquinas de gran resistencia. Dimensiones externas / internas: 500x300x190 mm / 480x280x183 mm. Peso: 500 gr. Capacidad: 24,5 l. Material: HDPE. Colores: Negro. Otros colores bajo demanda.

Resistencia especial antipandeo. Diseño interior que protege el producto. Fácil encaje. Dimensiones externas / internas: 400x300x210 mm / 380x280x200 mm. Peso: 460 gr +/- 10 %. Capacidad: 13,5 l. Material: PP recuperado.

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PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U.

PRINTERS´S HOUSE dispone de técnicos cualificados y empresas técnicas para atender de forma eficiente la reparación de su impresora que junto a los contratos de matenimiento y servicios remotos le da máxima tranquilidad para el trabajo con las impresoras y equipos. Todo esto junto a nuestro asesoramiento técnico, le aporta gran ayuda para el ahorro y el buen funcionamiento de los equipos.

C/ Juan Navarro, 54 Apdo. de Correos, 2018 30500 MOLINA DE SEGURA (Murcia) ESPAÑA Tel. Oficina: +34-968 404 537 Tel. Técnico: +34-615 466 039 printershouse@printershouse.es jmrf@jmrf.es / www.printershouse.es PRINTERS´S HOUSE es una empresa especializada en la impresión por transferencia térmica. Distribuidor y servicio técnico de las principales marcas de impresoras de etiquetas: Zebra, Datamax, Tec Toshiba, Citizen, Avery, Cab, Valentin, Godex, etc. PRINTERS´S HOUSE ofrece: - Suministro de repuestos y consumibles para impresoras térmicas: etiquetas, ribbons, cabezales térmicos, etc. - Complementos para los sistemas de etiquetado y codificación: cabezales etiquetadores, lectores de códigos, programas de etiquetas, impresoras de tiket, impresoras de tarjetas, etc. SAT Y ASISTENCIA TECNICA

PRINTERS´S HOUSE - Especialistas en impresión y codificación

Todos nuestros productos contemplan la garantia ofrecida por el fabricante y que la empresa traslada al propietario final del producto o el equipo adquirido. Además todos los productos comercializados han sido sometidos a los controles de calidad obligatorios para su distribución. El cliente puede solicitar la información técnica de un producto disponible por el fabricante del mismo, catálogo, datos técnicos, así como asesoramiento para el uso que desee realizar con el objeto antes de su compra. Para una mejor atención al cliente en los servicios post-venta, PRINTERS´S HOUSE CODEBAR SERVICE, S.L.U. dispone de su propio S.A.T. (servicio de atención técnica) independiente. Este servicio esta ligado a contratos de mantenimiento en los cuales el cliente puede elegir el mejor contrato que se adapte a sus necesidades y también pone a disposición del cliente empresas colaboradoras o subcontratadas para la realización de la asistencia. Solicite información sobre estos contratos y seleccione el que mejor se adapte a sus necesidades.

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hortalizas. Actualmente ofrece soluciones para el envasado de: Lechuga Iceberg. Brócoli y Coliflor.

BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L. Via Sergio Ferrari, 16 41011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIA Tel.: +39-059-893611 Fax: +39-059-527079 info@coopbilanciai.it www.coopbilanciai.it Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia. Para más información ver Logística, Distribución y Punto de Venta

BRIMAPACK B.V. ‘t Goor 18 NL-7071 PB ULFT PAISES BAJOS Tel.: +31-315-640 731 Fax: +31-315-640 700 info@brimapack.com www.brimapack.com BrimaPack es una empresa con más de 60 años de experiencia en soluciones de envasado orientadas al consumidor dentro de las industrias agrícola, alimenticia, plástica y de los metales. BrimaPack es el nombre de una creciente gama de equipamientos innovadores para el embalaje y la manipulación en la industria de las

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GRUPO EXAKTAPACK S.L. Port Ginesta local 222 08860 CASTELLDEFELS (Barcelona) ESPAÑA Tel.: +34-93 636 0673 Fax: +34-93 636 1620 exakta@exaktapack.com www.exaktapack.es Para el envasado de frutas y hortalizas Exaktapack ofrece: Controladoras de peso. Impresoras y aplicadoras de etiquetas. Detectores de metales. Logística. Alimentadores de Flow Pack. Etiquetadoras de peso-precio variable (máquinas para etiquetar bandejas de frutas).

GROWPACK, LTDA. Feliciano Rodriguez, 2664 11600 MONTEVIDEO - URUGUAY Tel.: +598-2-706 7992 Fax: +598-2-706 7992 growpack@netgate.com.uy Representante y distribuidor para Uruguay de maquinaria e insumos de empaque en general.


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DS SMITH TECNICARTON S.L. Pol. Ind. Juan Carlos I C/ Canal de Crespo, 13 46440 ALMUSSAFES (Valencia) ESPAÑA Tel.: +34-96 122 60 80 Fax: +34-96 122 60 84 tecnicarton@dssmith.com www.tecnicarton.com Somos capaces de diseñar la solución de embalaje industrial a medida para cualquiera de sus productos. Embalaje de cartón ondulado. Embalaje reutilizable. Protección y acondicionamiento. Embalaje logístico. Ver anuncio en página 167

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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2016

Logística, distribución y punto de venta

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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2016

Bilanciai Campogalliano Soc. Coop. a.r.l...............................173 Bizerba Iberia España, s.a.u.......172

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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2016

KH 800 2S

Balanza multimedia BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. Pol. Ind. Los Angeles - C/ Herreros, 42 28906 GETAFE (Madrid) - ESPAÑA Tel.: +34-91 665 41 80 Fax: +34-91 665 42 95 industria@bizerba.es www.bizerba.com Sistemas de balanzas solas o Interconectadas. Etiquetadores manuales (peso, precio, importe y código de barras). Trenes de pesaje y etiquetaje automáticos para barquetas, productos redondos o cajas. Básculas electrónicas industriales con conexión a ordenador. Controladores dinámicos de peso. Etiquetadoras automáticas de paletas. Equipos de detección de cuerpos extraños por Rayos X en envases. Sistema de colocación de barquetas en cajas mediante automatismos y robots. Sistemas de paletizado automático. Sistemas de llenado de cajas a peso fijo con o sin clasificación previa de las piezas por peso. Sistemas de control de producción de líneas de hasta 100 operarios/as para el llenado de barquetas de fresas, con posterior control estadístico de resultados.

Pantalla de manejo y del cliente, ambas de 12,1”. Óptimas para la publicidad de cara al cliente y la venta cruzada. Si se desea, también con impresora doble (T-E, E-E o E-L).

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LOGÍSTICA, DISTRIBUCIÓN Y PUNTO DE VENTA - DPC 2016

BILANCIAI CAMPOGALLIANO SOC. COOP. A.R.L. Via Sergio Ferrari, 16 41011 CAMPO GALLIANO (Modena) - ITALIA Tel.: +39-059-893611 Fax: +39-059-527079 info@coopbilanciai.it www.coopbilanciai.it Sistemas peso / precio Cigiemme: pesaje, etiquetado, control de peso. Equipos de pesaje: puentes de pesaje, plataformas de pesaje, pesaje y manipulación, pesaje y conteo, kits de pesaje para sistemas industriales, sistemas de pesaje para la industria alimenticia. Venus

Sistema manual peso, precio y etiquetaje

La línea Venus, de BILANCIAI, se desarrolló en base a la experiencia de muchos años en el pesaje y etiquetado. Con la incorporación de la última generación de electrónica y controladas por un software avanzado y altamente flexible, las terminales Venus ofrecen un manejo sencillo e intuitivo través del teclado extendido y la pantalla gráfica de 10,4”.

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Información, gestión, planificación y servicios

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CEBE - Centro de Estudios de Bioseguridad, s.l.....................201 Elanexpo ........................................176 FPJ - Loockwood Press Ltd. ......178 Froutonea.com.............................180 Fruit Attraction.............................184 Fruit Logistica .....................186, 201 Fruitnet.com .................................188 Fructidor.com Helios International ...................182 Interpoma .....................................192 IRTA - Investigación y Tecnología Agroalimentarias ........................194 Macfrut Cesena Fiera S.p.A. ......................196 Revista de Fruticultura...............190 Shams Media.................................198 THM - Tecnologías de Horticultura Mediterránea........200

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Elanexpo ELANEXPO ofrece una gama completa de servicios de organizador profesional a ferias profesionales líderes en el ámbito internacional. Con su rica experiencia ELANEXPO ha generado eventos de primer nivel a nivel mundial en los países de crecimiento más rápido, facilitando a los expositores locales, regionales e internacionales una experiencia sin igual y conocimiento del mercado. Hasta la fecha, ELANEXPO ha llevado a cabo con éxito numerosas ferias comerciales que atienden a diferentes sectores como el Inmobiliario y de inversiones, Construcción y Materiales de Construcción, Muebles y decoración, Alimentos y agricultura, Productos de belleza y cosméticos, Moda y textil, Medicina y productos médicos, HVAC (por “heating, ventilating, and air conditioning”; ambientación de interiores), Paisaje & urbanismo, Planificación de municipios y ciudades, LED y Publicidad. Nuestra empresa organiza exposiciones internacionales en Argelia, Angola, Azerbaiyán, Irán, Iraq, Kazajstán, Marruecos, Nigeria, Ruanda. El compromiso de la ELANEXPOS con la innovación continua dentro de la industria de la exhibición ha sido la base del rápido crecimiento y desarrollo de una amplia gama de ferias empresa a empresa, “business-to-business” y empresa a consumidor, “business-to-consumer» y logra una satisfacción permanente en expositores y visitantes. Nuestra cartera de más de 30 ferias al año se dirige a los sectores más dinámicos en cada región. Hasta la fecha, cientos de empresas y visitantes profesionales han asistido a las más grandes e importantes ferias comerciales en poder de ELANEXPO. Estos importantes eventos internacionales se organizan regularmente sobre una base anual. ELANEXPO ofrece contactos, contenidos y comunidades con el poder de transformar su negocio. ELANEXPO representa una red global de eventos, experiencia y conocimiento del que los participantes pueden beneficiarse con nuestra organización profesional.

ELANEXPO ISTANBUL - TURQUÍA Tel.: +90-212 273 18 88 Fax: +90-212 273 18 19 info@elanexpo.net www.elanexpo.net

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Fresh Produce Journal - FPJ La ventana quincenal al mundo de los productos frescos ·.La revista Fresh Produce Journal es la lectura esencial para el sector de la fruta y verdura así como para los proveedores de servicios en el Reino Unido y el resto del mundo. ·.Publicado desde 1895 y con 15.000+ lectores en más de 55 países. ·.Noticias globales, puntos de vista y análisis desde una perspectiva del mercado del Reino Unido. ·. Abarca toda la cadena de suministro desde el productor de semillas hasta el distribuidor minorista. ·.Suplementos bimensuales que proveen una covertura exhaustiva por categorías, sectores y fuentes. ·.Cobertura de la actualidad, precios al por menor, noticias de compañías, además de comentarios especializados y análisis de mercado.

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Froutonea.com Froutonea.com pertenece a Froutonea Magazine. Froutonea Magazine es la revista líder en productos frescos en Grecia y una de las publicaciones más importantes del sector en Europa y en todo el mundo. Nuestra empresa posee una lista de sitios web y servicios como froutonea.com y también produce diversas publicaciones en Griego, Inglés y Ruso. La empresa fue fundada en 1999.

FROUTONEA.COM Kefallinias 6 18345 MOSCHATO - GRECIA Tel.: +30-210-4812212 Fax: +30-210-4827089 info@froutonea.gr www@froutonea.gr / www.froutonea.com

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Fructidor.com Editorial, publican el anuario FRUCTIDOR. Más de 20.000 empresas de 138 países. Productores, importadores, exportadores, agentes y mayoristas listados por país. Transportes. Industrias auxiliares. También contiene entrevistas, ferias y eventos mundiales.

HELIOS INTERNATIONAL BP 51269 84911 AVIGNON CEDEX 9 - FRANCIA Tel.: +33-(0)4-90 89 33 00 Fax: +33-(0)4-90 88 28 49 info@fructidor.com www.fructidor.com

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Fruit Attraction FRUIT ATTRACTION: Feria Internacional del sector de frutas y hortalizas. FECHA DE CELEBRACIÓN 2016: Del 5 al 7 de Octubre LUGAR DE CELEBRACIÓN: Feria de Madrid - IFEMA, Avenida del Partenón nr. 5 28042 – MADRID. CARÁCTER: Exclusivamente profesional. Periodicidad: Anual PROYECCIÓN 2016: 1.200 empresas expositoras directas de 30 países 55.000 participantes profesionales de 100 países 40.000 m2 de oferta hortofrutícola EN FRUIT ATTRACTION TENDRÁ LA OPORTUNIDAD DE: - Presentar sus productos, variedades y servicios añadidos al canal de distribución internacional. - Llegar a acuerdos con la gran distribución de todo el mundo. - Poner en valor su capacidad para llevar a cabo calendarios de aprovisionamiento, volúmenes y entregas programadas. - Favorecer el trato y contacto personal permanente entre distribuidores y comercializadores. - Mostrar las garantías de su producto y servicios respecto al aprovisionamiento (trazabilidad, protocolos y transporte). - Presentar al canal de distribución qué acciones y campañas de comercialización está realizando para incentivar el consumo de sus productos.

IFEMA Llamadas desde España: Tel.: 902 221 515 Llamadas Internacionales: Tel.: +34-91 722 30 00 fruitattraction@ifema.es www.fruitattraction.ifema.es SÍGUENOS EN:

facebook.com/fruitattraction @FruitAttraction

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Fruit Logistica La feria líder en el comercio internacional de productos frescos. FRUIT LOGISTICA es el punto de encuentro más importante para el comercio hortofrutícola internacional. Esta feria especializada ofrece a las empresas conectadas con el sector hortofrutícola una oportunidad ideal de presentar sus productos a través de toda la cadena de suministros, desde el cultivo hasta el punto de venta. La feria ofrece excelentes oportunidades de contactos comerciales con los grupos clave decisivos en la toma de decisiones y presenta las innovaciones del sector. En la feria están incluidos los productos: frutas y hortalizas frescas sin procesar, frutos secos, frutas desecadas, hierbas frescas y especias, productos orgánicos/ bio, flores y plantas. Proveedores de productos y servicios de embalaje, depósito, transporte, almacenamiento y presentación de productos también exponen su oferta. Un elemento importante de FRUIT LOGISTICA es el servicio de procesamiento de datos con soluciones de internet. FRUIT LOGISTICA, todo el espectro del sector hortofrutícola: Frutas y hortalizas frescas Frutos secos y frutas desecadas Embalaje y etiquetado Transporte y sistemas logísticos Gestión de stock y almacenamiento Prensa y medios de comunicación Informática y soluciones de internet Técnicas de cultivo Representado en España por Brifer Services.

BRIFER SERVICES, S.L. Representante oficial de Messe Berlin en España, Andorra y Gibraltar Arturo Soria, 320 - 9ºD 28033 MADRID - ESPAÑA Tel.: +34-917 672 767 / Fax: +34-917 669 932 brifer@brifer.es / www.fruitlogistica.com

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Fruitnet.com Market Intelligence es la editorial líder para el sector hortofrutícola. Además de publicar revistas, organiza conferencias sobre el mercado internacional de productos frescos. La empresa fue creada en 1973 y tiene su sede en Londres. También es co-propietaria de Asia Fruit Logistica, la feria del comercio de frutas y hortalizas frescas más importante de Asia, y representa Messe Berlin, organizadores de Fruit Logistica, en el Reino Unido, Irlanda y Australia. Nuestras Revistas: Eurofruit Asiafruit

Americafruit

Fresh Produce Journal

ProducePlus+

Nuestros eventos: Asiafruit Congress, www.asiafruitcongress.com El evento mas importante de Asia para la industria de productos frescos. Se realiza cada año junto a Asia Fruit Logistica en Hong Kong. Asiafruit Market Insight, www.asiafruitmarketinsight.com La última adición a nuestros eventos asiáticos, que enfoca en ciudades emergentes de China y las regiones más interesantes para explorar nuevas oportunidades en el ámbito local. Fresh Produce India, www.freshproduceindia.com La única conferencia de frutas y hortalizas en India que organizamos en asociación con el Grupo SCS. Global Berry Congress, www.berrycongress.com La conferencia líder del mundo en bayas tiene lugar cada año para revisar las ultimas novedades y tendencias del sector. Eurofruit Congress Southern Hemisphere, www.eurofruitcongress.com/sh Organizada desde el año 2003, es la cita imprescindible para los que quieren crecer sus negocios con proveedores de los mercados del hemisferio sur. Eurofruit Congress Middle East, www.eurofruitcongress.com/me La única conferencia sobre el comercio de frutas y hortalizas frescas en el Medio Oriente. Se realiza en cooperación con WOP Dubai. European Vegetable Strategies, www.vegetablecongress.com Nueva conferencia y evento clave de networking para el sector de hortalizas frescas de Europa que se creó en 2014.

FRUITNET.COM Marketing Intelligence Ltd. 132 Wandsworth Road SW8 2LB LONDON - REINO UNIDO Tel.: +44-20-7501 3700 Fax: +44-20-7501 0306 www.fruitnet.com

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Revista de Fruticultura La publicación especializada de referencia para todos los profesionales del sector frutícola. Un instrumento de información técnica y opinión, que ofrece una visión completa de las últimas innovaciones en el cultivo de los frutales, desde los aspectos científicos hasta los más comerciales. 7 Números al año, incluido un especial.

REVISTA DE FRUTICULTURA Editorial Tècnica Quatrebcn, S.L.L. Ptge. del Dos de Maig, 18 b 08041 BARCELONA - ESPAÑA info@quatrebcn.es www.quatrebcn.es

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Interpoma La Manzana en el Mundo Las nuevas variedades de manzana, los nuevos mutantes, nuevos procedimientos de control de plagas, nuevas maquinarias y equipos, nuevos medios de producción: Interpoma - Feria comercial internacional para el cultivo, almacenamiento y comercialización de la manzana - es el evento único en el mundo de su tipo. Tirol del Sur es la mayor área continua de cultivo de manzanas en toda Europa. Con su know-how y los estándares de la tecnología, que es una de las regiones líderes en la producción de este fruto. En consecuencia, Bolzano, como la capital del Tirol del Sur, es el lugar ideal para la feria de renombre mundial en la manzana. Interpoma presenta la cadena de proceso completa, desde el cultivo hasta el almacenamiento y la comercialización de la fruta de Adán y Eva - una experiencia a lo largo de 360°, centrada en los negocios, la hospitalidad, la enogastronomía y la naturaleza, redondeado por un programa de eventos de primera clase con una especial atención en el congreso internacional “La manzana en el mundo”.

FIERA BOLZANO SPA Piazza Fiera 1 39100 BOLZANO - ITALY Tel.: +39-0471-516000 Fax: +39-0471-516111 info@fierabolzano.it www.interpoma.it

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IRTA - INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGROALIMENTARIAS Parc Cientific i Tecnològic Agroalimentari de Lleida - Parc Gardeny. Edifici Fruitcentre - 25003 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 032850 (ext. 1562) rosa.altisent@irta.cat / www.irta.cat El programa de Postcosecha del IRTA centra su actividad en la aplicación del conocimiento científico y técnico para dar solución a los principales problemas de la postcosecha de frutas y hortalizas de forma integrada des de la recolección hasta el consumidor. Engloba aspectos relacionados con la fisiología, tecnología, patología e ingeniería de la postcosecha. También incluye el procesado de frutas y hortalizas desde un punto de vista tecnológico así como de la seguridad alimentaria y un Servicio Técnico de Postcosecha que asesora más de 80 empresas de varios países. Todo ello, con el objetivo general de mejorar la calidad, alargar su vida útil y minimizar la presencia de residuos. El grupo está ubicado en el FRUITCENTRE en Lleida, edificio de reciente inauguración que cuenta con 5 plantas piloto: nuevas tecnologías de conservación, nuevas tecnologías de clasificación y embalaje, una planta piloto de frutas y hortalizas mínimamente procesadas, cocina industrial y planta piloto de desarrollo de microorganismos de uso agroalimentario. Además dispone de 32 cámaras de conservación frigorífica con un volumen total de más de 1500 m3 que permiten trabajar con rangos de temperatura de -1°C a 50°C. Además cuenta con mesocámaras y microcámaras de varios tamaños que permiten adaptar las instalaciones a las necesidades del cliente. Dispone de 23 laboratorios equipados con la última generación de equipos científicos y técnicos: fisiología,

tecnología y patología postcosecha, laboratorio de fruta mínimamente procesada, laboratorio de bioseguridad nivel 2, laboratorio de análisis sensorial, entre otros. El programa de Postcosecha del IRTA pone a disposición de las empresas su capacidad científica y potencial innovador para evaluar, contrastar o desarrollar productos, servicios y procedimientos ligados al sector hortofrutícola incrementando su competitividad y sostenibilidad. Los principales servicios se pueden dividir en tres bloques: 1- Servicio Técnico de Postcosecha

El Servicio Técnico de Poscosecha está formado por un equipo de profesionales con una amplia experiencia en el sector de las frutas y hortalizas. Nace como resultado de la demanda del sector hortofrutícola y tiene como misión principal la asesoría para la mejora de la calidad, así como el manejo y la conservación de frutas y hortalizas durante el periodo de postcosecha, a través del apoyo continuo en las tareas de control, medida y análisis de las instalaciones, los equipos y los procesos propios de las centrales hortofrutícolas. El servicio tiene tres ubicaciones para poder estar más cerca de sus clientes: Lleida, Girona y Zaragoza. Los principales servicios que se ofrecen son: • Asesoría técnica en el manejo postcosecha de frutas y hortalizas: recomendaciones de parámetros para la conservación, desverdización y/o maduración; utilización de atmósferas dinámicas; control de los procesos de limpieza y desinfección de las instalaciones, equipos y envases; recomendación del tratamiento postcosecha más adecuado; revisión del llenado y estibado de las cámaras y de los parámetros óptimos.

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• Implantación y seguimiento de sistemas de calidad tanto obligatorios sobre seguridad alimentaria (APPCC y trazabilidad) como opcionales de calidad (ISO 9002, Global Gap, IFS, BRC, Nature Choice, requerimientos específicos de clientes). • Auditorias energéticas en centrales hortofrutícolas. • Estudios específicos para centrales hortofrutícolas o empresas auxiliares, así como formación mediante cursos específicos. 2- Conservación y manejo en postcosecha de frutas y hortalizas

• Nuevos sistemas de control de patologías y fisiopatías a través de nuevos productos, nuevas tecnologías, control biológico, etc. • Nuevas estrategias de conservación: recubrimientos, atmosfera modificada pasiva (MAP), entre otros. • Evaluación del potencial de conservación de diferentes variedades para garantizar su calidad cuando llega al consumidor y facilitar su exportación a mercados más lejanos. • Desarrollo de métodos predictivos para desórdenes fisiológicos y enfermedades que ayuden a las empresas a reducir al máximo las pérdidas de producto y planificar mejor los tratamientos. • Aislamiento, producción y formulación de todo tipo de microorganismos para determinados usos (suelo, alimentos, aguas, agentes de biocontrol, etc.). Desarrollo a escala semi-industrial. • Evaluación sensorial de todo tipo de frutas y hortalizas, tanto frescas como procesadas, por parte de paneles de consumidores así como paneles entrenados. • Utilización de herramientas moleculares para desarrollar métodos de predicción del comportamiento de la fruta y para determinar el efecto de ciertos productos sobre la activación de los mecanismos de defen-

sa del fruto y de virulencia de los patógenos. • Optimización de las instalaciones de conservación frigorífica de frutas y hortalizas, estudios de eficiencia energética. • Optimización en la logística y distribución. Transporte, manipulación y automatización de las operaciones de manejo y conservación de frutas y hortalizas. 3- Sector de frutas y hortalizas procesadas

• Desarrollo de nuevos productos y / o mejora de productos existentes tanto mínimamente procesados como procesados de frutas y hortalizas. • Caracterización del material vegetal con el fin de adaptar las mejores variedades y estado de madurez en función del producto final. • Solución a problemas tecnológicos: optimización envase-filme, atmósferas de conservación con gases convencional o nuevos gases, tratamientos antioxidantes, texturizantes, otros. • Alternativas a productos existentes para la desinfección de frutas y vegetales así como evaluación de la capacidad desinfectante de nuevos productos. Con el objetivo de ofrecer métodos de control alternativos para evitar el crecimiento de patógenos humanos (Salmonella, Listeria y E. coli) • Estudios de vida útil. “Challenge tests”. • Demostración del carácter funcional de los productos mediante pruebas de bioaccesibilidad y caracterización nutricional de producto.

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Macfrut Macfrut es la feria internacional para los profesionales que operan en los sectores de frutas y hortalizas, que exponen una gran variedad de productos, equipos, tecnologías y servicios. Este es un evento B2B para toda la cadena de suministro de frutas y verduras: se trata de 11 sectores (Semillas, Mejora & viveros, Tecnología de cultivos, Producción, Comercialización y venta al por menor, Maquinaria y equipos, Materiales de embalaje, IV gama, Frutos deshidratados, Logística y Servicios) , así como eventos adicionales para ofrecer a los visitantes una oportunidad para el aprendizaje y la discusión. Por otra parte, Macfrut tiene una nueva sede internacional, Rimini Expo Centre, un número cada vez mayor de participantes extranjeros y una amplia gama de iniciativas que promueven la innovación y la internacionalización. Macfrut, un evento de gran importancia tanto para las empresas pertenecientes a los sectores de pre como poscosecha. Macfrut 2015. Video Oficial: https://www.youtube.com/watch?v=OmvXCb03d0o

MACFRUT - CESENA FIERA S.P.A. Via Dismano 3845 47020 PIEVESESTINA DI CESENA (FC) - ITALIA Tel.: +39-0547-317435 Fax: +39-0547-318431 info@macfrut.com www.macfrut.com

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Shams Media SHAMS es la mayor revista mensual agrícola especializada en el Cercano Oriente y Norte de Africa desde 1998. Cubre diferentes aspectos relacionados a los campos agrícolas. Shams trabaja sobre bases científicas para ilustrar y guiar a sus lectores en nuevas técnicas de interés para esas regiones. Principales temas de los que trata SHAMS: Fertilización, Producción de frutas, hortalizas y ornamentales, Manejo de plagas, Riego, Cultivos extensivos, Maquinaria y equipos agrícolas, Técnicas de cultivo de tejidos, Invernaderos, Vivero, Poscosecha, Envasado, Logística, Exportación.

SHAMS MEDIA EGIPTO – CAIRO Heliopolis 3rd zone - Commercial Center 5th floor Tel.: +20-1221633000 info@shamsmedia.com marketing@shamsmedia.com www.shamsmedia.com

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THM - TECNOLOGÍAS DE HORTÍCULTURA MEDITERRÁNEA Dr. Manuel Candela 26, 11ª 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-630 871 738 papasseit.pere@gmail.com www.horticulturablog.com El grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, es una iniciativa de un grupo de empresas para contribuir al conocimiento sobre tecnologías y tendencias de la industria hortícola. Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. El Grupo THM ofrece servicios de ofertas y consultoría que tienen por objetivo cumplir con nuestro compromiso de contribuir a una horticultura eficiente y moderna.

Las empresas participantes en el Grupo THM, tecnologías de la horticultura mediterránea, adoptan el compromiso de crear sinergias y complementariedades entre agentes privados y públicos; entre productores hortícolas, empresas y científicos; y de este modo, contribuir a crear oportunidades en un concepto de la horticultura como factor de desarrollo. En el blog y otras actividades, las empresas del grupo THM se proponen trabajar en red para buscar, organizar y divulgar información útil y de este modo, colaborar con la tecnología hortícola regional de la comunidad de países latinoamericanos. En el grupo THM seleccionamos informaciones de científicos, empresas, cultivadores, mayoristas del comercio, fruterías y supermercados o incluso de experiencias recogidas de cocineros, restaurantes o jardineros y paisajistas.

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CEBE - CENTRO DE ESTUDIOS DE BIOSEGURIDAD, S.L. C/ Julio López, 14 Bajo 28002 MADRID - ESPAÑA Tel. Atención al Cliente: +34-915 102 947 Fax: +34-915 150 439 info@cebe.es / www.cebe.es Especialistas en higiene y seguridad alimentaria. Ofrece soluciones eficaces a los problemas de higiene específicos de las industrias alimentarias. La investigación y la innovación son las principales herramientas de CEBE para el desarrollo de nuevas gamas de productos destinados a la higiene y desinfección industrial. Para más información ver Agroquímicos

FRUIT LOGISTICA MESSE BERLIN GMBH Messedamm 22 14055 BERLIN - ALEMANIA Tel.: +49 (0)30 3038-0 Fax: +49 (0)30 3038-2325 fruitlogistica@messe-berlin.de www.fruitlogistica.com Salón especializado en frutas y hortalizas en fresco y su tecnología. Periodicidad anual. Representado en España por Brifer Services.

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Instrumental de control y mediciรณn

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Agrosta s.a.r.l. ...............................204 Felix Instruments ........................206

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Durofel XF

AGROSTA SARL

Durómetro analógico y económico para evaluar la dureza de los frutos blandos

13 Rue du Bastringue 76440 SERQUEUXFRANCE Ph. +33-(0)6 89 49 43 40 lak@agrosta.org www.agrosta.org AGROSTA fabrica instrumentos de medición desde 1989 y entre sus desarrollos se encuentran los conocidos Durofel, Pepista y Penefel. Fabrica equipos electrónicos para medición en cultivo y en poscosecha y agroindustria. Cuenta con instrumentos para medir el crecimiento de las plantas y determinar así las necesidades de riego y para controlar la calidad. Los usuarios son productores, envasadores, industrializadotes, que los utilizan al inicio de la recepción de los productos, y durante el procesamiento, así como los distribuidores para controlar el producto en cada etapa.

Durofel XF, por AGROSTA, es un durómetro analógico de frutos rojos y otros productos blandos basado en un durómetro Shore procedentes de Asia, calibrado y modificado en Francia con el fin de proporcionar el índice Durofel. Provisto de caja y protecciones de puntas. Texturómetro analítico

Para análisis exhaustivo de alimentos y materiales blandos

Agrosta fabrica medidores de firmeza (penetrómetros) para la agroindustria de los frutos blandos como las bayas y también de los frutos duros como las manzanas o peras. Comercializa refractómetros digitales de bolsillo y fabrica medidores del contenido de zumos de alta precisión. Agrosta cuenta también con instrumentos para medir la firmeza en carne y animales vivos.

La primera versión del Texturómetro de AGROSTA® ha sido diseñada en el año 2016 con el fin de proporcionar a los investigadores una herramienta sencilla y fiable para determinar: la frescura, untabilidad, terneza, elasticidad, gomosidad, dureza, firmeza, consistencia, fracturabilidad, etc. de una amplia variedad de alimentos productos y materiales blandos.

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Penefel®LC

Penetrómetro económico, pero poderoso fabricado en Europa

Es un instrumento accionado por PC, basado en el principio Durofel, provisto de un software para Windows. En esta última versión se ha incorpordo un elevador de tensión con el fin de mantener la precisión, incluso con niveles muy bajos de batería de ordenadores portátiles o tabletas. Agrosta Balance

Una registradora de peso para frutas muy interesante

Penefel®LC, de AGROSTA, es un penetrómetro digital low cost de alta calidad para manzanas, peras, …, de venta sólo en Internet. Es un instrumento digital que proporciona también estadísticas. Agrosta invita a reemplazar su penetrómetro manual y obtener con éste además los promedios de cada lote. Capacidad de 20 kg con una precisión de +/- 1 gramo. La media de las medidas del lote es fijada sobre la primera línea La última medida es fijada sobre la segunda línea. Puede fijarse a un soporte. Disponible en versión gramos y versión Lb. Nuevo Agrosta 100 USB

AGROSTA se complace en presentar esta registradora de peso muy especial. Sólo tiene que colocar sus frutos, uno tras otro en el sensor de peso y los pesos se registran en la tarjeta SD. Agrosta Balance clasifica los datos por lotes y proporciona estadísticas. Nuevos colorímetros

Para las cerezas y otras frutas

Evaluador de la firmeza de frutos blandos

USB Agrosta 100, de AGROSTA, es un equipo para evaluar la firmeza de frutas y hortalizas blandas como tomates, cerezas, arándanos, fresas, melocotones, etc. Ha sido diseñado en el año 2016.

Se trata de colorímetros estadísticos digitales con tarjeta SD y sensor táctil, especialmente diseñados para trabajar con frutas y que incluyen funciones estadísticas. Esta herramienta es ideal, junto con Agrosta 100 Field, el medidor de la firmeza, para completar un laboratorio.

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y el color de la piel.

FELIX INSTRUMENTS APPLIED FOOD SCIENCE 1554 NE 3rd Ave. QA 98607 CAMAS - USA www.felixinstruments.com FELIX INSTRUMENTS diseña y fabrica equipos para productores, envasadores y manipuladores para manejar la calidad de frutas y hortalizas y extender su vida comercial. Nuestros equipos de medición proporcionan datos objetivos, repetibles, sobre las concentraciones de gases, contenido en azúcares, contenido de agua, acidez y cualquier número de medidas esenciales para los productos agrícolas.

Ofrece la estabilidad, repetibilidad, y la precisión que son necesarias para realizar mediciones basadas en parámetros químicos en un paquete portátil y fácil de usar. F-900

Analizador portátil de etileno – No hace falta cromatografía de gases

F-750

Medidor de la calidad de frutas y hortalizas, cuantifica la calidad

El equipo F-750 Produce Quality Meter, de FELIX INSTRUMENTS, cuantifica la calidad de los productos agrícolas. Se utiliza para medir la Materia Seca, Brix (sólidos solubles totales), y evaluar la madurez del fruto

El analizador portátil de etileno F-900, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona una medición precisa y en tiempo real de las concentraciones de gases de etileno, en un paquete compacto adecuado para uso en Atmósfera Controlada y en laboratorio. El objetivo del diseño del F-900 es ayudar a los proveedores agrícolas desarrollando herramientas para la gestión del etileno prácticas, en beneficio productores, procesadores y consumidores. Además de etileno, el analizador F-900 ha sido diseñado para llevar un sensor adicional que mide el dióxido de carbono (CO2).

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F-920

Analizador de gas

El analizador de gases F-920, de FELIX INSTRUMENTS, es un dispositivo asequible y rápido que mide CO2 y O2 en concentraciones de 0-100%. Diseñado específicamente para el personal de control de calidad, para tomar medidas rápidas de CO2 y O2. Es excelente para aplicaciones que van desde los laboratorios de envasado en atmósfera modificada y centros de distribución, a la inspección de almacenes y cámaras de maduración.

F-950

Analizador de etileno portátil; también mide CO2 y O2

El nuevo analizador de Etileno F-950 portátil, de FELIX INSTRUMENTS, mide tres gases esenciales –etileno, CO2 y O2- para mantener la calidad óptima de frutas y hortalizas en cada fase del proceso comercial.

F-940 F-960

Mantener el almacenamiento para optimizar la calidad!

Nueva línea de analizadores de gas

El analizador F-940, de FELIX INSTRUMENTS, proporciona mediciones rápidas y precisas de etileno, CO2 y O2. Diseñado para aumentar la vida útil y evitar el deterioro por el control de gases de maduración durante todo el proceso de almacenamiento.

Este equipo mide rápidamente etileno, CO2 y O2 para ayudar en la toma de decisiones durante todo el proceso de maduración de los productos vegetales. Las aplicaciones incluyen: asegurar la calidad en la maduración de plátano y sistema de inspección de la maduración de productos en bolsas.

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Índice de Empresas

Accu-Tab...........................................................................................................212 Agricoat Natureseal Ltd. ..............................................................................214 Apollinaire Technologie Ltd. ......................................................................216 Decco Ibérica Post Cosecha s.a.u. .............................................................218 Ejido Cartón s.l. ..............................................................................................220 Fam n.v. ............................................................................................................222 Fermaq - Maquinaria Hortícola ................................................................226 Fomesa Fruitech s.l. ......................................................................................228 Forigo Roteritalia ...........................................................................................230 Ilerfred - Industrial Leridana del Frío s.l...................................................225 Intersemillas ...................................................................................................232 Kiremko b.v. ....................................................................................................234

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Marrodan s.a. ..................................................................................................236 Massó ...............................................................................................................238 Sakata Seed Ibérica s.l.u. .............................................................................240 Tomra Sorting Solutions .............................................................................242 Torribas s.a. .....................................................................................................244 ULMA Packaging S. Coop. ..........................................................................246 Urschel España s.l. .........................................................................................248 Visar Sorting ...................................................................................................250 Vyma Solutions ..............................................................................................252

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ACCU-TAB Sallés 5 - 2º 08172 SANT CUGAT DEL VALLÉS (Barcelona) - ESPAÑA Tel.: +34-606 70 16 19 Fax: +34-93 589 32 64 sfl@iberpoleuropa.com www.iberpoleuropa.com

Especialistas en el tratamiento y cloración del agua. Somos los distribuidores exclusivos para España y Portugal del prestigioso AccuTab®System, sistema patentado para la cloración del agua de red, agua de uso industrial, agua de lavado de alimentos, agua de riego y agua en piscinas de cualquier volumen. La gran calidad de nuestro producto y el diseño de nuestros dosificadores, le garantizan una desinfección mucho más precisa y constante que la de los métodos tradicionales de cloración asi como una enorme reducción en la generación de cloratos, bromatos, percloratos, trihalometanos... El sistema Accu-Tab® está formado por dosificadores patentados y tabletas de 300 gr. compuestas por hipoclorito de Calcio cómo ingrediente activo técnico al 65% de Cloro disponible, un inhibidor de incrustaciones y un amortiguador de pH que reduce al mínimo o incluso elimina la necesidad de adicción de ácidos. Es la solución más simple, segura, precisa y económica del mercado: ¡Más simple, más seguro, más preciso, más económico!

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AGRICOAT NATURESEAL LTD. 7B Northfield Farm - Great Shefford RG17 7BY BERKSHIRE - REINO UNIDO Tel.: +44-(0)1488-648988 Fax: +44-(0)1488-648890 Simon.Matthews@natureseal.com www.agricoat.co.uk

Agricoat Natureseal ofrece productos para mantener la calidad en frutas y hortalizas cortadas Las formulaciones para baño de Natureseal están compuestas de vitaminas y minerales de uso alimenticio, desarrolladas y formulados específicamente para el uso en una serie de especies mínimamente procesadas. Natureseal PS10 se usa desde hace varios años por parte de procesadores de una variedad de hortalizas, pero específicamente de raíz, incluyendo patata, chirivía, apio rábano y boniato. La formulación se utiliza con éxito también en algunas variedades de pimiento, y cucurbitáceas como calabaza butternut. Aunque se observan buenos resultados técnicos y los productores emplean los productos en algunas de estas hortalizas, los relativamente altos costos han significado que los procesadores de productos de menor valor, como las patatas peladas enteras o cortadas en cuartos, han intentado evitar hacer el cambio del estándar de la industria para estos usos, el metabisulfito de sodio. Si bien los sulfitos se utilizan aún corrientemente, existe una demanda creciente por alternativas libres de sulfitos, y Agricoat Natureseal ha estado trabajando activamente para desarrollar una solución que diera resultados comparables en patata a un coste menor que la solución PS10. La empresa está testando actualmente, con socios de la industria, nuevas formulaciones que se muestran promisorias, especialmente cuando se utiliza en combinación con envasado al vacío o películas microperforadas AM (atmósfera modificada).

Natureseal™ PS10, efectivo en la prolongar la vida comercial de nabo en IV gama Este ensayo se realizó para verificar la efectividad de Natureseal™ PS10 cuando se utiliza en chirivías. Se ensayaron diferentes concentraciones de PS10 con muestras preparadas y las muestras se evaluaron al cabo de cuatro días. Los resultado sugieren que el tratamiento una solución de Natureseal™ PS10 a una concentración de aproximadamente el 8 % w/w es efectiva como forma de extender la vida poscosecha de chirivías peladas y chirivías cortadas.

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Natureseal™ PS10 en nabos Más información http://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticia s,noticia:77566/

SR1 como alternativa al metabisulfito de sodio en patata Un estudio realizado para evaluar soluciones preservantes, alternativas al metabisulfito de socio, de Agricot y film de permeabilidad selectiva de Amcor en dos variedades de patata, tuvo como resultado que King Edward no solo tiene una mayor vida de anaquel que Maris Piper cuando no se las trata, sino que también responde mejor a los tratamientos. El tratamiento indica que usando SR1 a 2.5 % con film microperforado de Amcor puede alcanzarse una vida de anaquel de P+7 para King Edward y de P+4 para Maris Piper.

La imagen corresponde a los resultados del pardeamiento en King Edward. Más información http://www.poscosecha.com/es/empresas/agricoat-natureseal-ltd/_id:49906,seccion:noticia s,noticia:77564/

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Decco DECCO IBERICA Post Cosecha S.A.U., especialistas en el tratamiento de frutas después de la recolección, con más de 40 años de experiencia en la industria agroalimentaria, ha sido el referente durante este período hasta la actualidad en innovación tecnológica y desarrollo de nuevos productos para este sector. DECCO IBERICA ofrece una amplia gama en ceras, fungicidas, detergentes y desinfectantes para el tratamiento de cítricos, fruta de pepita, melones, etc. También desarrolla y fabrica sistemas de aplicación de estos formulados asegurando la mayor eficiencia en los tratamientos. DECCO IBERICA dispone también de equipos de medición y control para cámaras de desverdizado y conservación, equipos de depuración de caldos residuales, sistemas de regulación y control de ozono, equipos de desinfección automáticos, etc. Pero la principal característica que identifica a DECCO es la vocación de”servicio a sus clientes” para mejorar la sanidad y presencia de la fruta.

DECCO IBÉRICA POST COSECHA, S.A.U. Villa de Madrid, 54 - P.I. Fuente del Jarro 46988 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 344 011 Fax: +34-961 321 532 info@deccoiberica.es www.deccoiberica.es

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EJIDO CARTÓN, S.L. Pol. Ind. La Redonda, 95 04700 EL EJIDO (Almería) - ESPAÑA Tel.: +34-950 580 712 Fax: +34-950 580 669 comercial@ejidocarton.com www.ejidocarton.com La producción de Ejido Cartón está especializada en preenvasado y las imágenes son solo una muestra de las muchas posibilidades que existen. Las características de las tarrinas de cartón microondulado incluyen el ser un envase totalmente ecológico, 100% reciclable, de gran capacidad, resistentes a la humedad, polivalentes, con una amplia gama de colores, posibilidad de impresiones de alta calidad para comunicar con el consumidor. Al mismo tiempo se adaptan a distintas formas de envasado, entre ellas, termosoldable o flow-pack (envasado horizontal). Nuestro mercado principal es el agrícola pero también suministramos a la industria del empaquetado. Los envases con formas especiales para cualquier clase de fruta y hortaliza se han convertido en nuestra especialidad principal. Contamos con más de 50 modelos, pero estudiamos el caso concreto de cada cliente para darle una nueva solución si ningunos de ellos solucionaran sus necesidades.

Zanahorias que valen En zanahoria, al igual que ocurre con todos los productos, interesa agregar valor, algo que empieza por la variedad y se acompaña en las restantes etapas del proceso a través de buenas prácticas de cultivo y manejo poscosecha cuidadoso.

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El broche de oro es el envasado, cuya función, además de la clásica de contener el producto, es poner en valor el contenido y agregar valor por si mismas. Es el caso de los numerosos modelos de bandejas y tarrinas de cartón microondulado en que es especialista Ejido Cartón. La imagen es solo una sugerencia a la que puede añadirse las imágenes e información que el productor o comercializador deseen mostrar en el punto de venta y en la nevera del consumidor, que incluye el uso de material de envasado respetuoso con el medio ambiente, como son los papeles Kraft certificados al efecto (certificado PEFC y FSC).

Envases para cebollas con personalidad En cebolla, una hortaliza común, la producción también hace esfuerzos por ofrecer variedades nuevas, que atiendan a necesidades del consumidor en sabor, época, color, … en suma, productos diferenciados.

Un embalaje acorde acompaña estos esfuerzos, valorizando el género. Las bandejitas de cartón como las de la imagen, de Ejido Cartón, pueden personalizarse con todo tipo de impresión, en múltiples colores y con alta calidad, fabricarse con cartón resistente al agua y en papel Kraft respetuoso con el medio ambiente al ser fabricado con papel procedente de bosques sostenibles certificados FSC, www.fsc.org/ y PEFC, www.pefc.org/.

Tarrinas, bandejas, cestas … tan ecoresponsables como útiles http://www.poscosecha.com/es/empresas/ejido-cartonsl/_ id:36627,seccion:catalogodeproductos,producto:9887/

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FAM STUMABO IBÉRICA C/ Ollers 13, Local 15, Parcela 12B 46980 PATERNA - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 info@fam-stumabo.es www.fam-stumabo.es FAM y Stumabo están especializados en el corte de precisión de productos alimentarios y son parte del grupo Hifferman. FAM desarrolla y fabrica cortadoras de precisión para la industria alimentaria. Nos avalan más de 50 años de trabajo e innovación en este sector. En la actualidad, somos líderes en el mercado europeo. Además disponemos de una extensa red de ventas y repuestos que nos permite atender y dar asistencia a nuestros clientes por todo el mundo. Stumabo es el líder en el mercado de la cuchillería de precisión para máquinas industriales de corte de alimentos. La empresa tiene más de 65 años de experiencia y vende cada año más de 1,4 millones de cuchillas para máquinas cortadoras industriales. Stumabo ofrece cuchillas y contracuchillas en acero inoxidable para aplicaciones donde la higiene y la calidad de corte son de vital importancia. Las empresas tienen delegaciones en Francia, España, Reino Unido y Estados Unidos.

Stumabo, líder en el mercado de la cuchillería de precisión Stumabo ofrece cuchillas de una duración muy elevada por estar hechas con aceros especiales. Stumabo fabrica referencias que son desarrollos especiales, como por ejemplo las cuchillas que utilizan los fabricantes de peladoras de patatas y otros tubérculos. Stumabo ha creado también, junto con algunos productores, cuchillas especiales para cortar y pelar cebollas.

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Todas las cuchillas de Stumabo son elaboradas en acero inoxidable específicamente seleccionado.

FAM Centris 315, una nueva lonchadora y ralladora centrífuga FAM ha desarrollado la innovadora FAM Centris® 315, una nueva lonchadora y ralladora centrífuga con una ejecución de alta calidad. La máquina es muy compacta y necesita menos espacio que ninguna otra ralladora centrífuga industrial en el mercado. http://www.fam.be/es/mach/3170

El producto puede cortarse en una variedad de formas. Las lonchas (lisas, onduladas y en forma de V) y las tiras (en forma de V, ovales, julianas y tagliatelli) se pueden hacer con una gran variedad de productos. La máquina, sus cabezales de corte, cuchillas y repuestos se ofrecen todos a precios muy competitivos. FAM perfecciona el principio de loncheado y rallado centrífugo. Un gran número de patentes y novedades logran formas mejoradas de lonchear y rallar de forma centrífuga.

FAM ILC.2, cortadora versátil y de alta capacidad para cubos y otros cortes La FAM ILC.2 es una cubitadora de alta capacidad. Su diseño compacto permite integrarla fácilmente en una línea de producción. Esta robusta máquina está disponible en diferentes ejecuciones, por ejemplo, para patatas fritas, tomates y col rizada. http://www.fam.be/es/mach/8

Las aplicaciones de la cortadora FAM ILC.2 abarcan el corte en cubos, rodajas y tiras, según de qué fruta se trata, de una amplísima gama de especies entre las que están albaricoques, cerezas, fresas, granada, mango (verde), manzana, melocotón, melones de diferentes tipos, membrillo, narnaja, nectarina, papaya, pera, piña, sandía, toronja, coco, ... http://www.fam.be/es/mach/8

Entre las hortalizas, batata o boniato, patatas, apio, apio nabo, berenjena, calabacín, calabaza, cebolla, champiñón, achicoria, chirivía, coles de distintos tipos, coliflor, colinabo, escarola, frijol, judía, nabo, pepinillo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, rutabaga o nabicol, rábano picante, tomate, zanahoria.

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La FAM Mantis.2, cortadora transversal de rodajas, cinta en V, está diseñada para el corte preciso de productos alargados y oblongos La FAM Mantis.2 es una cortadora transversal con correas transportadoras en V, sumamente higiénica y flexible, usada para cortar una amplia gama de hortalizas y de frutas. Corta cualquier producto de textura firme hasta 115 mm de diámetro y vegetales de hojas comprimibles hasta 160 mm de diámetro. Está también especializada en cortar patatas bravas, rodajas de patatas y partir patatas por la mitad. También puede realizar cortes lisos y ondulados. http://www.fam.be/es/mach/274

La capacidad de la FAM Mantis.2 varía entre 500 y 6000 kg por hora dependiendo del producto y la forma de alimentación. La FAM Mantis.2 es la primera cortadora con pantalla táctil y PLC, permitiendo un fácil almacenamiento y consulta de los datos de producción y los programas de corte. La FAM Mantis.2 tiene una buena reputación gracias su funcionamiento seguro y preciso, incluso en condiciones fabriles difíciles, y su diseño higiénico la hace muy adecuada para varios sectores alimentarios.

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ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. Empresari Josep Segura i Farré, 706 - 1 25191 LLEIDA - ESPAÑA Tel.: +34-973 20 24 41 Fax: +34-973 21 08 13 info@ilerfred.com / www.ilerfred.com Industrial Leridana del Frío, ILERFRED, desde su inicio, hace ya más de 25 años, está especializada en Atmósfera Controlada y Atmósfera Controlada Dinámica, habiendo realizado hasta la fecha infinidad de instalaciones por toda la Península Ibérica, Cataluña, Aragón, La Rioja, Navarra, Galicia, Castilla León, Castilla la Mancha, Andalucía, Extremadura y Portugal, y dando asistencia técnica a las mismas.

Desde su inicio ILERFRED ha venido trabajando en cada momento, con los mejores equipos de diferentes marcas y aplicando las últimas tecnologías del mercado y al mismo tiempo aplicando tecnología propia en los sistemas de control, computarización, regulación, registro y gestión de datos de la instalación, actualmente con el programa ISYCAD de desarrollo propio. ILERFRED está especializado en cámaras de atmósfera controlada, cámaras de cebollas, cámaras para almacenamiento de ajos, cámaras de desverdización, cámaras de alta humedad, y cualquier cámara de frigo conservación de productos hortofrutícolas.

Conservación de ajos Ilerfred instala cámaras para conservación de ajo con temperaturas de -3ºC, para una maximización de la conservación del producto. imagen de almacenamiento de ajo de unl.edu.ar

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FERMAQ C/ El Pinar, 13 40250 MOZONCILLO (Segovia) - ESPAÑA Tel.: +34-921 577 450 Fax: +34-921 577 450 fermaq@fermaq.biz www.fermaq.es FERMAQ es una empresa formada por personal cualificado, que con mas de 40 años de experiencia en el sector, fabrica maquinaria para el acondicionamiento de productos horticolas dentro del almacen. Ofrece al cliente asesoramiento necesario de las lineas completas de manipulado para diversos productos: zanahorias, patatas, puerros, cebolletas, ajos tiernos, nabos, planta de fresa, etc. Diseña el proyecto y las maquinas que componen el proceso de manipulado: recepcion, lavado, calibrado, enfriado, pulido, procesos de seleccion, etc. Fabricacion de, tolvas de recepcion, lavadoras, calibradoras, peladoras, atadoras, hidrocoolers, mesas de seleccion, quita piedras, pulidoras, cepilladoras en seco equipos de reciclado de agua, etc.

Cepilladora en seco La cepilladora en seco FERMAQ ha sido diseñada para la eliminación de la tierra de productos como: patatas, boniatos, calabazas, etc… El cepillado en seco ofrece unos excelentes resultados a la hora de mejorar la presencia de los productos en el mercado proporcionando un delicado trato a las hortalizas, para lo que incorpora cepillos tanto en la parte inferior como en la superior. Cuenta con la opción de campana extractora de polvo motorizado.

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Pulidora para zanahorias, patatas, nabos, ... y otras hortalizas subterráneas La pulidora de FERMAQ, es el sistema adecuado para el pulido de zanahorias, patatas, nabos, chirivías, etc… Fabricado totalmente en acero inoxidable, cuenta con diferente modelos y rendimientos adaptándose a las necesidades de cada cliente. Cuenta con cuadro eléctrico de maniobra provisto de dos variadores de velocidad electrónicos y rodamientos aislados con retenes especiales y triple obturación para evitar la llegada de agua, de marca Ina. Varios tipos de cerdas para lavar y pulir diferentes tipos de hortalizas. Opcionalmente, incorpora depósito en la parte inferior para el filtrado y recuperación de agua.

El catálogo para líneas de patata, en fresco o peladas Acondicionamiento de productos en fresco. Especial atención al tratamiento del agua. Líneas de manipulado en acero inoxidable, para todas las hortalizas “de tierra” (patata, cebolla, zanahoria, ...), y también maquinaria para las que se trabajan por su parte aérea como los puerros, las cebolletas, los manojos de zanahoria, etc. es la oferta de Fermaq. La patata es una de las especies principales y a ella dedica un catálogo en exclusiva. Los equipos que ofrece la empresa abarcan todos los que necesita una línea para manipulación de estos tubérculos: volcador, quita tierras / hierbas, calibrador a mallas y zaranda, lavadora, lavadora - pulidora - peladora, secadora de patata lavada, mesa de selección a rodillos, cepilladora en seco, mesa de envasado, llenador de palox y sacas, y pesadoras. Se incluyen los equipos de filtrado, decantación y recuperación del agua residual, incluyendo la recuperación de los pequeños caudales.

Catálogo Patatas Fermaq http://www.fermaq.biz/images/stories/pdf/ Catalogo_patatas.pdf

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FORIGO ROTERITALIA Via Brennero Nord, 9 46035 OSTIGLIA (Mantova) - ITALIA Tel.: +39-0386-32691 / Fax: +39-0386-31250 www.forigo.it Forigo Roteritalia, fundada en 1970, fabrica maquinaria de cultivo para la labranza del suelo; a partir del 1990 ha desarrollado una gama de equipos para el sector hortofrutícola, para preparar el terreno antes de la siembra, del transplante o de la plantación, que se encuentran presentes en todos los países del mundo. Entre sus productos más apreciados por el mercado se encuentran los aperos para conformar mesas y caballones y los equipos de desinfección del suelo, para aplicación de líquidos o sólidos. Forigo Roteritalia fabrica gradas rotativas, gradas rotativas plegables, fresadoras desplazables, trituradores para residuos de poda y de cultivos, entierra piedras, conformadoras y fresadoras conformadoras, rompedoras de costras y equipos esterilizadores.

El Mix Tiller El Mix Tiller distribuye, incorpora, mezcla y “sella” en el terreno los productos líquidos fumigantes que sustituyen al bromuro de metilo para la esterilización del suelo. La Mix Tiller está formada por una enterradora de piedras con rodillo liso hidráulico y un pulverizador capaz de distribuir productos corrrosivos. Las boquillas del pulverizador están posicionadas dentro del capó de la enterradora para lograr una acción simultánea de distribución de producto y labranza del terreno.

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El cultivo en caballones y mesas La preparación superficial a continuación de una preparación profunda permite afinar el terreno, nivelarlo y controlar las malas hierbas. Los equipos aconsejables son máquinas accionadas a través de la toma de fuerza del tractor. Cuando no hay problemas de compactación profunda puede realizarse solo una preparación superficial. La formación de caballones y de mesetas permite un buen drenaje y aireación del suelo, facilitando la sanidad del cultivo. La gama de conformadoras y de fresadoras conformadoras preparan el terreno atendiendo a las necesidades del cultivo de patatas (cultivo en caballones) y de ajos, zanahorias, cebollas (cultivo en mesas).

P35. Fresa conformadora El modelo P35 existe en dos potencias (50 y 80 HP) y en tres anchos de trabajo (2/75, 2/80 y 2/90).

Aplicaciones de maquinaria específica para la desinfección de suelos de Forigo ¿Cómo funciona la Mix Tiller? http://www.horticulturablog.com/2014/05/aplicaciones-de-maquinaria-especifica.html La desinfección con metam sodio, un método efectivo de evitar Rhizoctonia en cebolla en campo http://www.horticulturablog.com/2014/01/la-desinfeccion-con-metam-sodio-un.html

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CE 10241

Tipo BABOSA

INTERSEMILLAS Polígono Industrial de Loriguilla Calle Nº2, esquina con Calle Nº5 46393 LORIGUILLA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-96 164 01 01 Fax: +34-96 166 84 83 intersemillas@intersemillas.es www.intersemillas.es En un mercado caracterizado por grandes cambios, altos costes de competitividad y gran concentración tecnológica, INTERSEMILLAS está consolidada como una de las primeras empresas de semillas en el mercado español. Se trata de una empresa joven y dinámica, pero con tradición en el mundo agrícola y que está orientada a un único fin, hacer más eficaz y productiva la labor de sus clientes ofreciéndoles semillas altamente resistentes a enfermedades y plagas, asesorándoles con un amplio equipo de técnicos y especialistas. En su página web se especifica la filosofía de INTERSEMILLAS y su compromiso, que incluye el de no suministrar ninguna variedad modificada genéticamente a nuestros clientes ni siquiera como muestra de ensayo en fase experimental, cumpliendo rigurosamente la normativa vigente en la C.E.E.

Cebolla ROJA de día corto, maduración precoz y recolecciones a final de mayo. Destaca por su planta vigorosa y oscura. Desarrolla bulbos grandes y pesados de color rojo medio. Poca incidencia de la subida a flor. CE 10221

Tipo RECAS

Variedad de DÍA LARGO, con planta vigorosa de color verde intenso. Produce bulbos de muy buen tamaño y forma redondeada con muy buen color.

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CE 10204

RED MOON F1

Tipo RECAS BLA

Variedad de cebolla BLANCA de día LARGO, especialmente interesante para MANOJOS donde destaca por su extraordinaria uniformidad, color blanco limpio, forma redondeada y planta erecta de color verde oscuro y muy sana. Para seco, en su clico, produce bulbos de gran calidad y muy buen tamaño y excelente conservación. Rábano El NUMERO

Variedad de rábano blanco para su utilización en cocido y ensaladas. Se recomienda para siembras de primavera y verano. Produce una raíz muy blanca, sin cuello verde, de superficie muy lisa y de forma cilíndrica, de 9-11 cm de longitud y 4,5-5,5 cm de diámetro. Extraordinaria uniformidad.

Variedad de cebolla ROJA de día corto y maduración media para recoger a final de mayo, principios de junio. El bulbo es de forma aperada ligeramente aplanada, de color rojo intenso en todas sus capas. Aguanta bien el espigado aún en siembras precoces. SPRING STAR F1

Variedad de cebolla amarilla de día corto extra temprana. Forma esférica, aplanada, de calibre medio uniforme, coloración exterior amarillo medio y coloración interior blanco amarillento. Su desarrollo vegetativo es medio, es apta para seco y para manojo. Entre sus características comerciales destaca por su corto almacenamiento, su sabor delicado y suave, así como por su alta producción. Tolerante al espigado. En la Costa Mediterránea se siembra el mes de septiembre y recolección a primeros de abril.

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Kiremko Kiremko B.V. es una empresa de ingeniería holandesa, establecida en 1965, dedicada completamente a la industria procesadora de patatas. Kiremko diseña, fabrica e instala líneas de procesado completas, mejoras de fábrica, expansiones de capacidad, así como equipos individuales. Kiremko ofrece soluciones confiables, llave-en-mano desde la recepción de materia prima hasta las líneas de envasado, para productos terminados como patatas prefritas congeladas, puré de papas deshidratadas, productos de papas frescas y precocidas, papas fritas y más. Nuestros servicios incluyen la gestión de proyectos, actividades de pre-ingeniería, cálculo de servicios y soporte tecnológico. Nuestra tecnología es inovadora, sólida y siempre diseñada de acuerdo a sus requisitos específicos. Kiremko opera en todo el mundo mediante una red de oficinas de apoyo en el Reino Unido, Rusia, Ucrania, India, China y agentes dedicados en el resto del mundo. Kiremko cree fuertemente en los beneficios de alianzas estratégicas. Durante muchos años hemos desarrollado cooperaciones con proveedores especializados de equipos y componentes específicos a unir esfuerzos con nosotros para ofrecerle la mejor y la última tecnológia disponible en el mercado. La cooperación entre Kiremko, Idaho Steel Products, Reyco Systems y Tolsma Techniek es una fuente excelente para todos sus requisitos de tecnología de procesado.

KIREMKO B.V. Tasveld 7 - 3417 XS MONTFOORT P.O. Box 5 - 3417 ZG MONTFOORT PAISES BAJOS Tel.: +31-(0)348 - 47 94 00 Fax: +31-(0)348 - 47 13 07 kiremko@kiremko.com / www.kiremko.com

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HIJOS DE JOSÉ MARIA MARRODAN, S.A. Polígono Industrial Los Cabezos Ctra. de Mendavia s/n 31580 LODOSA (Navarra) - ESPAÑA Tel.: +34-948 693 142 / Fax: +34-948 693 532 marrodan@hjmmarrodan.com www.marrodanfoodtechnology.com MARRODAN cuenta con una larga experiencia de más de 65 años desarrollando equipos y procesos para la industria alimentaría. Siendo especialista en el procesado de verduras y pescados en conservas, congelados, refrigerados y deshidratados; también en la preparación de platos precocinados y salsas. Instalaciones completas para el tratamiento de frutas y hortalizas y para la industria conservera, patatas, setas, alimentos preparados y ensaladas frescas. Incluye líneas de preparación producto fresco refrigerado, IV gama, mínimamente procesado; líneas de conserva en lata, vidrio, envases flexibles y otros; líneas para procesado de producto congelado, líneas para verduras deshidratadas; y líneas completas de procesado y elaboración de compost para cultivo de champiñón. MARRODAN cuenta con planta piloto para la puesta a punto del producto deseado, “Take Away Philosophy”.

La gama de autoclaves VECTOR es un sistema para la esterilización a presión de conservas vegetales, de pescado y cárnicas; alimentos infantiles, platos preparados, etc. SPE3, s.l. http://www.poscosecha.com/es/publicaciones

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Massó COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. es una compañía familiar, independiente y de capital 100% español, fundada en 1960 y que en 1963 empezó a importar y distribuir productos fitosanitarios (materias activas y formulados) en el mercado Español. COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. distribuye especialidades químicas a nivel industrial en diversos sectores como alimentación, farmacéutico, cosmético, textil, plásticos, cerámica, colorantes, elastómeros, etc. y comercializa directamente en los mercados; agrícola, jardinería, parques y jardines y sanidad ambiental. En los últimos años, la División Agro de COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ, S.A. ha conseguido ocupar una posición destacada en los principales mercados del sur de Europa. Esto ha sido posible gracias a la confianza que depositan en nosotros nuestros clientes, a la reconocida eficacia de nuestros productos, a la calidad de las formulaciones y, por supuesto, a nuestro equipo humano y a la red de distribuidores que se esfuerzan en dar el mejor servicio al agricultor. La experiencia acumulada durante tantos años nos ha permitido obtener la confianza de las más prestigiosas multinacionales del sector fitosanitario, de las que distribuimos en nuestro territorio numerosas especialidades.

MASSÓ Viladomat, 321, 5º 08029 BARCELONA - ESPAÑA Tel.: +34-93 495 25 00 Fax: +34-93 495 25 02

agro_division@cqm.es www.massoagro.com

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SAKATA SEED IBÉRICA, S.L.U. Plaza Poeta Vicente Gaos, 6 bajo 46021 VALENCIA - ESPAÑA Tel.: +34-963 563 427 Fax: +34-963 563 404 sakata.iberica@sakata.eu www.sakata-eu.com Después de 100 años de comercio, Sakata se encuentra firmemente establecida en los 5 continentes. Sakata ofrece más de 900 productos en todos los cultivos vegetales clave, tales como brócoli, tomates, pimientos, coles, coliflores, zanahorias, melones, sandías y más. A través de su red global de investigación, producción y comercialización de semillas, Sakata está listo para responder a las expectativas de todos los clientes, de los productores a los consumidores.

Korrigan F1, ideal para consumo en fresco y apta para manojos Korrigan F1, de Sakata, es una zanahoria con excelente color de raíz desde su desarrollo ini­ cial, donde ya tiene un color naranja intenso, lo que la hace apta para manojos en estadios tempranos de desarrollo. Además, es resistente al rajado y a la rotura en el proceso de lava­ do. Tiene una muy buena proporción hoja-raíz, con una fuerte unión cuello – cabeza, lo cual fa­ cilita su extracción durante la recolección y da como resultado una cosecha muy productiva. La forma de la raíz es totalmente cilíndrica, muy bien rematada en la punta. La piel es muy lisa, con lenticelas pequeñas y cicatriz pequeña, lo que le confiere un aspecto llamativo y limpio. Es una zanahoria de ciclo de cultivo precoz, que tiene una gran producción en cose­ cha. Cuando se produce pérdida de hojas, la planta se recupera notablemente.

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Remolachas, dulces todo el año Sakata cuenta con una gama de variedades de remolacha para consumo en fresco para siembra en diferentes momentos del año.

Cebollas que satisfacen al agricultor y al chef de cocina La gama de cebollas de SAKATA cubre todas las necesidades del productor, así como las de una cocina exigente. Bulbos de colores atractivos y uniformes, compactos, de agradable sabor, atienden las demandas de todo tipo de preparaciones, tanto para uso en crudo como cocciones.

Kestrel Capacidad muy alta de conservación de bulbos, que la hace propicia para el almacenaje. Sus bulbos son redondos, lo que le confieren un elevado rendimiento en cosecha. Su color es rojo intenso, tanto por fuera como por dentro, de modo que no marca anillos y sus hojas son de color morado. Está recomendada para siembras de final de campaña. Es una variedad muy vigorosa y de porte muy erecto. Su ciclo es medio, de 120 – 150 días desde la siembra, dependiendo de las zonas. Tolerancia media a cercospora de la hoja, mildew de hoja y bulbo y rizoctonia.

Cardeal Su gran virtud es que tiene una alta concentración de azúcares. Por ello es ideal para cosechas en plena campaña. Es más precoz que Kestrel, de 105 – 135 días desde la siembra, dependiendo de las zonas. El color es rojo intenso y no marca anillos. Sus hojas son verdes, lo cual la hace muy atractiva para los manojos. Tolerancia a mildew de hoja y rizoctonia.

Pegase F1 Híbrido F1 de medio grano o día intermedio de maduración precoz en su segmento. Bulbos de forma redonda ligeramente globosa, con buen color de piel y buena capacidad de crear capas. Se adapta perfectamente a producciones de calibres grandes y medianos, según densidades de siembra. Su cuello fuerte le confiere la doble aptitud de recolección en seco o para verdeo/manojo, en muy buenas condiciones de sanidad de follaje.

Thorus F1 Variedad de medio grano, precoz. Bulbos con forma redonda, muy bonita. Destaca por sus elevadas producciones, consiguiendo en postcosecha, en condiciones óptimas, un color de piel marrón tostado intenso y un número de capas suficiente, que le permite almacenarse durante un cierto periodo de tiempo si fuera necesario.

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TOMRA Sorting Solutions Con más de 5.000 de sus sistemas instalados en productores de alimentos, empacadores y procesadores de todo el mundo, TOMRA Sorting Food es un líder global en el mercado. La compañía proporciona clasificadores ópticos de alto rendimiento, sistemas de pelado y de análisis de proceso para frutos secos y semillas, frutos deshidratados, productos de patata, frutas, hortalizas, carnes y mariscos. Sus máquinas de clasificación garantizan una calidad y rendimiento óptimos, lo que resulta en un aumento de la productividad y un uso eficaz de los recursos. Su distintivo desarrollo de tecnologías avanzadas con el apoyo de una excelente atención al cliente para ofrecer un mayor rendimiento, mejora de la seguridad alimentaria y el aumento de la rentabilidad son un común denominador a toda la compañía. Esta propuesta se encuentra en el corazón de TOMRA Sorting Food y asegura que la empresa mejora continuamente en beneficio de sus clientes. “TOMRA Sorting Food ofrece equipos de clasificación para una multitud de aplicaciones en la industria alimentaria, desde productos frescos y enteros hasta alimentos procesados, desde la granja al tenedor”. TECNOLOGÍA DE SENSORES El enfoque de TOMRA Sorting Food en investigación y desarrollo ha permitido desarrollar una gama de máquinas de clasificación innovadoras que son capaces de detectar y eliminar el más pequeño de los defectos y material extraño de las líneas de producción. Su gama de soluciones basadas en sensores transforma cómo el mundo optimiza sus preciosos recursos preciosos, lo que permite un crecimiento sostenible y el máximo beneficio al tiempo que reduce el impacto medioambiental. Las máquinas de TOMRA Sorting Food utilizan una variedad de sensores que van mucho más allá del uso común de las cámaras de color. La espectroscopía del infrarrojo cercano (NIR) permite el análisis de la estructura molecular de un producto, mientras que los rayos X, luz fluorescente y el láser miden la composición elemental de objetos. También pueden analizarse la composición interna y la estructura de la superficie de los objetos para determinar si se trata de un producto bueno o malo. “Las máquinas de TOMRA Sorting Food no sólo son la forma más eficiente para clasificar productos; también son una inversión inteligente”.

TOMRA SORTING SOLUTIONS Research Park Haasrode 1622, Romeinse Straat 20 3001 Leuven - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390

food-sorting@tomra.com www.tomra.com/food

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TORRIBAS, S.A. Mercabarna, Longitudinal 5, nº 141 08040 BARCELONA ESPAÑA Tel.: 932 626 990 torribas@torribas.com www.torribas.com

Torribas, calidad superior en patatas y cebollas a través de I+D constantes Control total de patógenos mediante el sistema Accu-Tab Torribas es una empresa especialista en patatas y cebollas, caracterizada por la calidad de producto y excelencia en el servicio. Cuenta con 20.000m² destinados al acondicionamiento y distribución. A lo largo de sus más de 60 años de historia, siempre ha buscado la innovación y la adaptación a las nuevas tendencias del mercado.

Calidad asegurada La empresa Torribas es consciente de que la calidad se inicia en el campo y debe mantenerse y controlarse en todas las fases del proceso: desde la obtención de la semilla hasta el envase listo para ser adquirido por sus consumidores. Cuenta con un sistema de control integrado, validado por certificaciones europeas e internacionales de calidad y seguridad alimentaria, así como por las más exigentes normas específicas del sector alimentario.

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El sistema de control comienza con la selección de agricultores con capacidad para suministrar el alto nivel de calidad exigida y continúa en las fases de recepción, procesamiento y envasado del producto. Mediante este sistema de control, Torribas fue pionera en la implantación de sistemas de trazabilidad, sistemas certificados de gestión de la calidad, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente y la salud del consumidor.

Patógenos a raya con el sistema Accu-tab Un paso más para garantizar la higiene ha sido la adopción, luego de realizadas las correspondientes pruebas por el Departamento de I+D de Torribas, del sistema de desinfección mediante el sistema Accu-Tab, sistema de cloración del agua por erosión de pastillas. “Este sistema nos ha permitido tener bajo control el recuento de patógenos, garantizando una sanidad que no lográbamos con otros sistemas de aplicación de cloro líquido u otros sanitizantes” indica el Sr. Casamitjana. “Nuestros controles del agua de lavado muestran que las pastillas Accu-Tab mantienen la concentración apropiada de cloro en todos los momentos del proceso, algo que no lográbamos con otras soluciones”.

Un sistema fácil y económico El sistema Accu-Tab es de aplicación muy simple, al tratarse de pastillas cuya manipulación es fácil, que no entrañan riesgos para el personal de planta. A esto se añade que “la adaptación del equipo de aplicación de cloro en pastillas a nuestras instalaciones fue muy simple, y el consumo de pastillas no representa un sobrecoste en la partida de higiene. Con el sistema Accu-Tab hemos logrado tener bajo control las especies de microorganismos que más se nos resistían”.

Los productos de Torribas, el fruto de la constante innovación Torribas comercializa patatas y cebollas en una amplia gama de productos: PatNatur – Patatas de la más alta calidad, marca líder en España y pionera en ofrecer en su página web la trazabilidad de las patatas del campo hasta su expedición. Trumferoles – Variedades de carne blanca ideales para guisos. PatChef – Varidades de carne firme y de alto valor gastronómico pensadas para platos gourmet. Cebolla Figueres- Variedad de cebolla tradicional de Cataluña. Y muchas otras más que se pueden encontrar en su página web, así como recetas detalladas donde se indica qué variedad es la mejor para cada plato.

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ULMA PACKAGING, S. COOP. Barrio Garibai, 28 - Apdo. de Correos, 145 20560 OÑATI (Guipúzcoa) - ESPAÑA Tel.: +34-943 739 200 Fax: +34-943 780 819 info@ulmapackaging.com www.ulmapackaging.com

ULMA Packaging, S. Coop., Soluciones de envasado Gracias a más de 50 años de experiencia, ULMA es capaz de ofrecer las más amplias e innovadoras soluciones en equipos y sistemas de packaging, aportando un valor adicional seguro a sus clientes. ULMA Packaging se encuentra actualmente en una gran diversidad de mercados a los que atiende a través de su oferta multilínea única en el mercado que incluye maquinaria, soluciones integrales y consumibles. Su oferta incluye ocho Líneas de Producto: Flow Pack, Termoformado, Termosellado, Dairypack, Vertical, Retráctil, Film Extensible y Enfajado.

Envasado de verdura troceada y entera en termoformado en atmósfera modificada (MAP) en film flexible La verdura limpia y troceada se utiliza en el sector HORECA, hostelería, restauración y catering, de forma creciente y su preparación es una oportunidad de negocio para empresas de diferentes tamaños, que pueden tener una oferta con varios grados de especialidad. Un envasado que maximice la conservación y a la vez conforme un envase atractivo son parte del éxito. Las atmósferas modificadas son una opción más para prolongar el período comercial. TFS 500, de ULMA PACKAGING, es una máquina termoformadora higienizable para film flexible o rígido con posibilidad de envasado en atmósfera modificada (MAP) y envasado al vacío. Máquina de nivel de prestaciones medio-alto.

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Envasado de cuarta gama de verduras y hortalizas en formato almohadilla y film BOPP

SIENNA, de tres soldaduras que realiza un envase tipo almohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para productos irregulares o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el envase (MAP).

Envasado de cebolletas en flow pack

El formato almohadilla constituye un atractivo envase para diferentes tipos de hortalizas lavadas y cortadas, listas para utilizar. Este tipo de envase lo realiza VTI 200, de ULMA PACKAGING, máquina envolvedora vertical (VFFS) que realiza un envase de tres soldaduras. Para aplicaciones a velocidades intermedias de hasta 70 ciclos/min. con una relación calidad/precio excepcional.

Envasado de nabos redondos en flow pack

Las cebolletas son un producto inmaduro, con tejidos que se deshidratan fácilmente, y lo mismo ocurre con las hojas con las que se comercializa habitualmente. El envasado en flow pack prolonga su vida comercial disminuyendo el marchitamiento y ofrece al consumidor un producto limpio e higiénico. Este tipo de envasado se realiza con SIENNA, de ULMA PACKAGING, máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS) de tres soldaduras que realiza un envase tipo almohadilla y que incorpora los desarrollos más innovadores para productos irregulares o de difícil arrastre con posibilidad de inyección de gas en el envase (MAP).

El envasado de nabos en flow pack, por ULMA PACKAGING, permite ofrecer un producto de forma individual, limpio, higiénico y protegido de la deshidratación; la opción atmósfera protectora da la posibilidad de ofrecer un producto de mayor duración. Este tipo de envasado lo realiza la máquina envolvedora Flow Pack horizontal (HFFS)

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URSCHEL ESPAÑA, S.L. Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES (Madrid) - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Fax: +34-91 651 20 90 spain@urschel.com

TECNOLOGIA DE CORTE DE ALIMENTOS Cada máquina fabricada por Urschel es un diseño original Urschel que además de ser sencillo de usar, reduce el desperdicio, aumenta su producción, brinda precisión y mejora su producto final de manera sobresaliente. Los equipos Urschel son conocidos por su fiabilidad a largo plazo, por proporcionar cortes limpios y delicados con limpieza fácil y por brindar eficiencia con reducción demostrada de costos. En la web de Urschel hay una lista de algunas de nuestras maquinas más ampliamente utilizadas, donde se puede escoger la maquina especifica. www.urschel.com

Nueva Cubicadora DiversaCut 2110A™ Cortadora de rodajas, tiras y cubos, versátil y de gran capacidad

La máquina más grande de la línea DiversaCut®, la DiversaCut 2110A™, produce cubos, tiras, rebanadas, granulados y hebras a altas capacidades de producción. SPE3, s.l. http://www.poscosecha.com/es/publicaciones

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Con un tamaño máximo del producto de entrada de 10” (254mm), la máquina ofrece ahorro de costos al eliminar la necesidad de precortar el producto. Esta nueva cubicadora promueve tolerancias de corte más precisas con funciones de ajuste de corte y cierre. La máquina también cuenta con ajuste fino a través de collares ajustables en ambos cabezales de corte para la máxima precisión. Productos ampliamente procesados incluyen: patatas, zanahorias, cebollas, coles, pimientos, apio, tomates, aloe vera, manzanas, tocino cocido, carne asada o pavo cocido, granulaciones de golosinas, papaya, panes, granulaciones de galletas, jamón, pescado, pepperoni, calabacín, alimentos para mascotas, yuca, col rábano, pepinos, berenjenas, zucchini, mango, jengibre, col rizada, puerro, duraznos, piña y fresas.

Cortadora TranSlicer® 2510 Un diseño novedoso. Especial para corte de vegetales de hoja

La poderosa TranSlicer® 2510, representa la máquina de mayor tamaño de la línea TranSlicer. Rebana uniformemente una gran variedad de productos alimentarios en grandes capacidades de producción. Idealmente adecuada para vegetales de hoja, las aplicaciones más populares incluyen: lechuga romana, iceberg, col rizada, repollo, apio, pepino, berenjena, melón y puerro. Admite productos comprimibles, como verduras de hoja de hasta 203 mm (8”) de diámetro y productos firmes de hasta 171 mm (6-3/4”). Los paneles de acceso con bisagras facilitan el mantenimiento y la sustitución de las piezas. Gran variedad de ruedas cortadoras intercambiables para producir diferentes tipos de rebanadas, rallados y cortes en juliana. La VFD (unidad de frecuencia variable) ofrece control de velocidad de precisión y el máximo ahorro de energía. Un conjunto de cuchillas circulares ajustables opcional colocado delante de la rueda cortadora realiza un corte longitudinal que produce un corte tridimensional terminado. Proporciona funcionamiento continuo para una producción ininterrumpida.

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Visar SISTEMAS DE SELECCIÓN ELECTRÓNICOS VISAR EUROPE desarrolla su actividad en el sector agroalimentario, habiendo desarrollado una máquina automática para seleccionar zanahorias: el sistema Sortop Carrot. Nuestro seleccionador electrónico de zanahorias selecciona, calibra y pesa con la mayor eficiencia en el mercado! La precisión de este sistema significa que es el único capaz de seleccionar eficientemente cualquier tipo de zanahoria, cualquiera sea la calidad del lote. No solo encontrará menos zanahorias rechazadas, sino que su empresa también ganará en el largo plazo debido a la consistencia del sistema, por no mencionar la eliminación de costos de mano de obra. Sortop Carrot es una respuesta a los requisitos del mercado de ofrecer un sistema fiable y económicamente rentable.

VISAR EUROPE La Tuilière 8 1047 Oppens - SUIZA Tel.: +41-(0)21 887 03 01 Fax: +41-(0)21 887 70 30 info@visar-sorting.com www.visar-sorting.com

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Wyma WYMA diseña, fabrica, distribuye y ofrece servicio post-venta para equipos y soluciones de poscosecha en todo el mundo. Cuando Ud. compra WYMA, adquiere una técnica de comprobada calidad y un profundo conocimiento del manejo en poscosecha. Partiendo de una consulta y pasando por el diseño, la fabricación, la instalación y el servicio, Ud. sabe que con WYMA también tiene el beneficio que le brinda una cultura de pensamiento muy creativo, esté Ud. donde esté en el mundo.

Tanto si su planta procesa patatas, zanahorias, cebollas u otros productos vegetales a granel, nuestra creatividad estará siempre a su servicio para ayudarle a mejorar la manipulación y procesamiento de sus hortalizas.

WYMA SOLUTIONS 27 Foremans Road - PO Box 16-707 HORNBY - CHRISTCHURCH - NUEVA ZELANDA Tel.: +64 3 344 6403 Fax: +64 3 344 6407 sales@wymasolutions.com www.wymasolutions.com

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Doctor Manuel Candela 26, 11ª - 46021 Valencia España (Spain) Tel.: +34-649 485 677 info@poscosecha.com www.poscosecha.com - www.postharvest.biz www.horticulturablog.com www.bibliotecahorticultura.com www.publicaciones.poscosecha.com

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Directorio Poscosecha 2016  

Equipos y tecnología para frutas, hortalizas y plantas ornamentales. El Directorio Poscosecha resalta los principales productos de las empre...

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