"Naturalmente delicioso - El brócoli en Polonia" es la conferencia que tuvo a cargo la nutricionista Małgorzata Desmond, especialista en medicina nutricional, durante la IV Broccoli Conference, 7 y 8 octubre 2014, organizada en su país por Sakata Polonia, http://www.sakata-eu.com
Llamó la atención sobre el generalizado descenso de consumo de hortalizas en Polonia en los últimos años, aunque el descenso en Crucíferas fue menor que el ocurrido en otros grupos.
Al paso de definir la medicina nutricional, explicó que en los últimos 50 años las enfermedades crónicas han reemplazado a las agudas en su importancia médica y esto pone sobre la mesa la trascendencia que tienen las buenas prácticas nutricionales a la hora de evitarlas.