La naturaleza ofrece diversas variedades de cítricos que presentan distintas formas: más redondeadas o más alargadas. Las tecnologías de automatización Unisorting para cada tipo de cítricos son capaces de ofrecer resultados con altos niveles de calidad en todas las fases de elaboración.
Unisorting ha diseñado y desarrollado tecnologías capaces de satisfacer cada demanda específica de la elaboración de cítricos, incluido el tratamiento de fruta biológica o natural, con o sin hojas, con el fin de que estos productos sean todavía más atractivos para el consumidor.