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Las nuevas variedades de fresa de Fresas Nuevos Materiales, FNM
J.M. López Aranda, C. Soria, L. Miranda, P. Domínguez y J.J. Medina-Mínguez Josem.lopez.aranda@juntadeandalucia.es
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Variedades FRESA Obtentores
Las nuevas variedades de fresa (frutilla) de Fresas Nuevos Materiales, FNM Características aportadas por sus obt entores y resultados en Huelva J.M. López-Aranda, C. Soria, L. Miranda, P. Domínguez y J.J. Medina-Mínguez
Indice Introducción
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Referencia a las propuestas de variedades de Fresas Nuevos Materiales (FNM)
5
Referencias para algunos resultados de variedades de FNM
7
Fortalezas y debilidades de las nuevas propuestas de FNM
Información comercial
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CILUS Plus; Comercial Química Massó
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Variedades FRESA Obtentores
FNM (Fresas Nuevos Materiales SA), es una empresa de base tecnológica constituida en 1999 en Huelva (España), con importantes participaciones de los propios agricultores freseros de la zona y otras empresas públicas y privadas con intereses en la industria fresera española (incluido el sector viverista).
Es una característica de este nuevo e interesante obtentor de variedades de fresa realizar en paralelo dos programas diferentes: el propio y exclusivo y el llamado Programa o Convenio Nacional de obtención de variedades de fresa. En esta monografía, nos dedicaremos en exclusiva a las variedades propias y exclusivas del programa privado de FNM.
Las variedades obtenidas por FNM en exclusiva son: ‘Cisco’ (SD), ‘Pedrone’ (DN), ‘Rociera’ (ex ‘Coral’), que fueron lanzadas en 2004/2005 y ‘Primoris’ (SD) y ‘Antilla’ (SD) que fueron lanzadas en 2008/2009. Recientemente están desarrollando y registrando nuevos cultivares (líneas avanzadas) que no formarán parte de esta monografía. La variedad ‘Rociera’ (ex ‘Coral’) alcanzó una superficie cultivada en España (Huelva) de alrededor de 170 hectáreas en la campaña 2007/2008. Tuvo un interesante desarrollo viverista entre 2006 y 2010, con un máximo de 16 ha en la campaña 2008.
Tal como hemos analizado en la monografía dedicada a la oferta y uso de variedades de fresa (frutilla) en España, es muy significativa la aparición a gran escala de la variedad ‘Primoris’ en la campaña 2010/2011; estimando nuestro Grupo de trabajo un porcentaje de utilización del 4% de la superficie de cultivo en la zona de Huelva.
Nuestras prospectivas señalan que los exponentes más actualizados y emergentes de variedades FNM para la zona de cultivo de Huelva y otras zonas de clima templado/mediterráneo son ‘Primoris’ y ‘Antilla’, ambas variedades SD (día corto), tal como hemos indicado.
Cifras oficiales señalan una superficie cultivada en vivero para ‘Primoris’ en Castilla y León en 2010 de 44 hectáreas, a las que habría que añadir unas 8 ha multiplicadas en viveros de altura situados en Andalucía (Granada). Además, ‘Antilla’
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contó con 4 hectáreas de vivero en Castilla y León (2010). Según el obtentor, la variedad ‘Primoris’ contaría con unos 27 millones de plantas en 2011, siendo su primer año como fresa comercial, y la variedad Antilla, aún en fase experimental, tendría una disponibilidad de 600.000 plantas para la campaña 2011.
Frutos y plantas de la variedad ‘Cisco’. Huelva. 2005
Frutos y plantas de la variedad ‘Rociera’. Huelva. 2005
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Referencia a las propuestas de variedades de Fresas Nuevos Materiales (FNM) Nos referiremos a aquellas que están activas en los planes de este obtentor: ‘Rociera’, ‘Primoris’ y ‘Antilla’. Expondremos los comentarios literales que hemos encontrado en la divulgación realizada por este interesante obtentor español. ‘Rociera’ (ex ‘Coral’) (SD), según su obtentor, es una variedad con una alta capacidad de producción, sus frutos son muy firmes, de color exterior rojo claro, y de excelente calidad organoléptica (sensorial). La producción es armoniosa con poca deformación. ‘Primoris’ (SD), según su obtentor, es una variedad de excelente producción precoz, sus frutos son firmes, de color exterior rojo claro. De buena calidad organoléptica (sensorial), teniendo en cuenta su carácter marcadamente precoz. Es de fácil cosecha dado la gran longitud de sus pedúnculos. Los frutos son armoniosos, cónicos, sin lóbulos y con poca deformación. ‘Antilla’ (SD), según su obtentor, es una variedad de excelente producción precoz y total, sus frutos son firmes, de color exterior rojo claro, y de buena calidad organoléptica (sensorial). Hay poca deformación de frutos. Frutos de la variedad ‘Rociera’. Huelva. 2005
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Frutos de la variedad ‘Primoris’. Huelva. 2008
Frutos de la variedad ‘Primoris’. Huelva. 2008
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Referencias para algunos resultados de variedades FNM (www.fresasnm.com) FNM aporta una serie de resultados y tendencias para sus principales variedades (‘Rociera’, ‘Primoris’ y ‘Antilla’) que pueden descargarse de su web oficial:
www.fresasnm.com en formato pdf. Son datos comparativos de producción acumulada, relación azúcares/ácidos, y contenido en sólidos solubles (ºBrix), respecto al control ‘Camarosa’ (en el caso de ‘Rociera’ y ‘Antilla’) y ‘Florida Festival’ (en el caso de ‘Primoris’).
Referencias para algunos resultados de variedades FN (RAEA fresas, IFAPA) En nuestros resultados RAEA fresas de 2005 a 2008 se pueden encontrar interesantes datos relativos a la calidad aparente del fruto, a la calidad en postocosecha y la capacidad productiva de las variedades FNM: ‘Cisco’ y ‘Rociera’ (ex ‘Coral’). Esos datos pueden descargarse gratuitamente en formato pdf desde la web oficial de IFAPA: www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/ifapa/productos/transferen cia/. Desde 2009/2010, tenemos datos de nuestro Grupo de trabajo relativos a las nuevas propuestas de FNM (‘Primoris’) que pasamos a presentar:
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Campaña 2010. Resultados comparativos de ‘Primoris’ y ‘Antilla’ con ‘Camarosa’ en cultivo convencional (macrotúnel) (El Cebollar/Moguer) en dos fechas de plantación: 7 de Octubre de 2009 y 21 de Octubre de 2009.
Dureza (Gramos de presión)
Fecha de plantación: 7 de octubre 500 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300
Primoris Antilla Camarosa
5
6
7
8
9
Brix (º)
Dureza (Gramos de presión)
Fecha de plantación: 21 octubre
500 450
Antilla Primoris
400
Camarosa
350 300 6
6,5
7
7,5
8
8,5
9
Brix (º)
Obsérvese que en nuestros ensayos (2010), las variedades FNM: ‘Primoris’ y ‘Antilla’, superan claramente a ‘Camarosa’ en ambos parámetros de calidad de fruto: firmeza y contenido en sólidos solubles (ºBrix), tanto en cultivo convencional en plantación precoz como estándar.
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Producción final Fecha plantación 7 Octubre 2009 1000
G/planta
800 600 400 200 0 Camarosa
Antilla
Primoris
Variedad
Producción Final Fecha plantación 21 Octubre 2009 900 800 700 G/planta
600 500 400 300 200 100 0 Camarosa
Antilla
Primoris
Variedad
En fecha de plantación precoz, ‘Primoris’ supera ligeramente en producción total a ‘Camarosa’; sin embargo, ambas variedades parecen igualar su producción total en fecha de plantación estándar.
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Plantación 7 octubre 2009 Producción NO Com ercial a Final de Cam paña Plantación 7 Octubre 2009
Deforme
Botritis
Deforme+Botritis
25
20
15
10
5
0
Camarosa
Antilla
Primoris
Plantación 21 octubre 2009 Producción No Com ercial a Final de Cam paña Plantación 21 Octubre 2009
Deforme
Botritis
Deforme+Botritis
20 18 16 14
%
12 10 8 6 4 2 0
Camarosa
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Antilla
Primoris
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La producción no comercial por deformación de frutos y presencia de botrytis resultó ser muy superior en ‘Camarosa’ y en ‘Antilla’ en relación con ‘Primoris’ en ambas fechas de plantación.
Frutos y plantas de la variedad ‘Primoris’. Huelva. 24 Febrero 2009 Por otra parte, a modo de flashs comparativos realizados entre 2004 y 2009, aportamos los siguientes resultados comparativos de las variedades de FNM que han llegado a nuestro equipo, en relación con las más importantes cultivadas en Huelva (España).
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2003-2004 Multi-túnel. Finca Experimental El Cebollar (Moguer, Huelva). Fecha plantación: 23/10/03. Período de cosecha: 7/1/04 a 20/05/04 (24 cosechas). Variedad Producción % Peso medio Producción % precoz Segunda fruto precoz total Segunda (g/planta) precoz (g) (g/planta) total ‘Cisco’ 500 6,2 28,1 1142 15,0 ‘Pedrone’ (DN) 293 17,1 20,9 671 18,4 ‘Camarosa’ 366 11,7 26,9 858 15,2
Peso medio fruto total (g) 26,7 21,3 26,5
2004-2005 Multi-túnel. Finca Experimental El Cebollar (Moguer, Huelva). Fecha plantación: 26/10/04. Período de cosecha: 27/12/04 a 26/05/05 (25 cosechas). Variedad Producción % Peso medio Producción % precoz Segunda fruto precoz total Segunda (g/planta) precoz (g) (g/planta) total ‘Cisco’ 391 4,0 34,9 1098 16,5 ‘Pedrone’ (DN) 223 21,9 23,5 654 21,0 ‘Rociera’ 400 3,4 32,6 1031 15,8 Candonga® 256 2,9 28,5 864 14,5 ‘Camarosa’ 403 7,7 33,4 1159 18,0
Peso medio fruto total (g) 29,3 22,6 27,7 25,1 28,7
2005-2006 Multi-túnel. Finca Experimental El Cebollar (Moguer, Huelva). Fecha plantación: 21/10/05. Período de cosecha: 27/12/05 a 26/05/06 (26 cosechas). Variedad Producción % Peso medio Producción % precoz Segunda fruto precoz total Segunda (g/planta) precoz (g) (g/planta) total ‘Rociera’ 176 4,7 30,0 887 7,8 Candonga® 223 1,7 28,3 763 9,2 ‘Camarosa’ 311 12,8 29,1 1148 15,3
Peso medio fruto total (g) 26,6 23,1 25,4
2007-2008 Multi-túnel. Finca Experimental El Cebollar (Moguer, Huelva). Fecha plantación: 23/10/07. Período de cosecha: 26/12/07 a 20/05/08 (24 cosechas). Variedad Producción % Peso medio Producción % precoz Segunda fruto precoz total Segunda (g/planta) precoz (g) (g/planta) total ‘Primoris’ 447 17,7 24,1 996 13,4 ‘Antilla’ 493 8,3 33,4 1032 10,0 Candonga® 496 6,3 27,1 1152 12,3 ‘Splendor’ 473 8,4 30,1 916 8,5 ‘Camarosa’ 403 14,5 28,4 848 12,6
Peso medio fruto total (g) 23,3 32,0 25,0 29,2 26,1
2008-2009 Multi-túnel. Finca Experimental El Cebollar (Moguer, Huelva). Fecha plantación: 21/10/08. Período de cosecha: 23/1/09 a 26/05/09 (25 cosechas). Variedad Producción % Peso medio Producción % precoz Segunda fruto precoz total Segunda (g/planta) precoz (g) (g/planta) total ‘Primoris’ 274 6,1 26,7 628 11,9 ‘Antilla’ 357 3,5 32,8 796 8,6 Candonga® 186 3,2 25,9 747 9,9 ‘Splendor’ 237 5,1 32,4 642 8,5 ‘F. Fortuna’ 589 6,4 31,4 1096 9,4 ‘Camarosa’ 268 7,6 27,9 721 10,3
Peso medio fruto total (g) 25,5 30,7 26,7 29,7 28,8 27,1
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Frutos y plantas de la variedad ‘Antilla’. Huelva. 24 Febrero 2009
Algunas Fortalezas y Debilidades de las propuestas FNM: ‘Rociera’, ‘Primoris’ y ‘Antilla’ (SD) en nuestros ensayos con plantación en otoño (Huelva) Finalizamos esta monografía con un resumen de Fortalezas y Debilidades que expresa nuestra experiencia con las variedades ofertadas actualmente por Fresas Nuevos Materiales. Como hemos indicado en otras monografías: mientras, seguimos experimentando ‘Primoris’ y ‘Antilla’, junto a otras importantes novedades varietales de diversos orígenes, en dos fechas de plantación (8 y 22 de Octubre de 2010) en cinco agroambientes distintos de la costa de Huelva.
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Frutos de la variedad ‘Antilla’. Huelva. 2008
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Variedad Fortalezas:
Rociera
-Elevada producción precoz y total -Elevada firmeza del fruto -Alta resistencia del fruto al magullado en postcosecha Debilidades: -Tendencia de algunos frutos maduros a permanecer con pétalos pegados -Alta presencia de frutos deformados -Alta presencia de puntas blandas en frutos (demasiado tiempo de flor a fruto en invierno) Fortalezas:
Antilla
-Elevado porcentaje de frutos de 1ª categoría -Elevado tamaño (peso) del fruto -Elevada firmeza de frutos -Altos valores en ºBrix en frutos Debilidades: -Moderada a baja producción -Elevada presencia de frutos deformados y sensibles a botrytis Fortalezas:
-Alta producción Primoris -Altos valores en ºBrix en frutos -Alta firmeza de frutos -Buen comportamiento en postcosecha -Baja presencia de frutos deformados y sensibles a botrytis Debilidades: -Porcentaje de frutos de 2ª categoría comercial algo elevado con bajada del tamaño del fruto en la segunda mitad de la campaña de cultivo
Agradecimientos
Al proyecto TRANSFORMA “Transferencia y Formación en Horticultura Protegida” TRA2010.25, al Convenio INIA/CCAA CME 10-46 (obtención de variedades), al Proyecto INIA RF2008-00011-C13-05 (RF hortícolas) y a los FONDOS FEDER UE por su apoyo financiero.
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Las nuevas variedades de fresa (frutilla) de Fresas Nuevos Materiales, FNM Características aportadas por sus obtentores y resultados en Huelva
J.M. López-Aranda, C. Soria, L. Miranda, P. Domínguez y J.J. Medina Mínguez Josem.lopez.aranda@juntadeandalucia.es IFAPA, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía Avda. Isaac Newton 3, 41092, Sevilla, España
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