Informe Frutihortícola

Informe FRUTIHORTICOLA

Economías Regionales - Agroindustrias - Olivos y Vides - Nº 432 - Año XXXVII - Junio 2021

ACADEMIA DE ENDOTERAPIA VEGETAL • La exportación de vinos • Economías regionales • Producción de manzanas y peras • Mercado global del mango el arándano y frutillas • Enfermedad de los cítricos • El comercio internacional • Uso responsable de agroquímicos • Mercado global del pimiento • La horticultura argentina • Censo agropecuario: frutales • Cerezas argentinas

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Las exportaciones mundiales de vino caen al nivel de 2014

acusada en valor, al bajar ambos de precio. En cambio, crecen las exportaciones de vino a granel, único que no bajó de precio, y, sobre todo, de bag-in-box.

2020 ha sido un año muy complicado para el sector del vino, que ha tenido que enfrentarse

do muy negativamente a las compras de vinos a granel, o la caída del consumo de vino en China.

Los 11 principales proveedores (Italia, España, Francia, Chile, Australia, Estados Unidos, Sudáfrica, Alemania, Argentina, Portugal y Nueva Zelanda) representaron algo más del 88% de las exportaciones mundiales de vino en 2020.

Todos los proveedores europeos redujeron el volumen de vino exportado

Al crecimiento en volumen del 1,7% de vinos fraccionados se agregó el repunte de las ventas de vinos a granel un 10,6% fundamentalmente tintos, muy auspicioso luego de tres meses de caídas.

Los vinos tintos lideran el crecimiento con un 13,7% en el total del volumen exportado de ambas modalidades y los envases de vidrio y bag in box son los destacados en las exportaciones de vinos fraccionado.

Es el tercer mes con-

a diversas amenazas comerciales, principalmente a la pandemia de coronavirus, pero también al Brexit, los “Aranceles Trump” contra algunos vinos envasados europeos, la nueva Ley del Vino de la Federación Rusa que está afectan-

en 2020, menos Portugal, mientras que todos los del Nuevo Mundo lo aumentaron, salvo Chile.

Las exportaciones de vinos argentinos crecieron vs abril 2020 un 5,3% en el total de modalidades exportadas.

secutivo de crecimiento en valor FOB lo que resulta en un cuatrimestre que, si bien pierde volumen por un 23%, gana en U$S versus el año anterior un 10,3% y ya acumulan 25 millones de dólares más que en igual periodo 2020.

S

egún datos de aduanas de más de 85 países analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv), las exportaciones mundiales de vino cayeron en 2020 un 6,6% en términos de valor, hasta los 29.736 millones de euros, peor dato de los últimos 4 años.

Además, la caída en volumen no acompañó, lo que provoca una devaluación del precio del vino. Así, el volumen comercializado se mantuvo muy estable, con 10.329 millones de litros (- 0,2%), al precio medio más bajo desde 2016, con 2,88 euros por litro (-6,4%), tras dos años rozando los 3,10 euros (2018 y 2019).

Como suele ocurrir en épocas de crisis, el comercio de vino se ha visto más afectado en términos de valor que de volumen, al ser los vinos de mayor precio los que peor se han comportado: envasados y espumosos marcaron la caída global, especialmente

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La vitivinicultura argentina hoy

H

ay 18 provincias argentinas que registran superficie cultivada de vid.

El 70,4% del total se encuentra en Mendoza, 21,1% en San Juan, 3,6% en La Rioja, 1,6% en Salta, 1,3% en Catamarca, 0,8% Neuquén y 0,8% Río Negro, siendo estas 7 provincias las que concentran el 99,5% de la superficie de vid del país.

El restante 0,5% se distribuye en 11 provincias: La Pampa, Córdoba, Buenos Aires, Tucumán, San Luis, Chubut, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Sgo del Estero y Santa Fe. La superficie total cultivada de vid en el país, ha aumentado 14.056 has desde el año 2000, pero registra una disminución Hectáreas Viñedos 2010 217.750 2019 215.169

de 2.581 hectáreas desde hace 10 años. Desde el año 2010, año en el que se realizó el último censo de viñedos, ha disminuido la superficie en las 2 provincias vitivinícolas más importantes, como así también en la provincia de Río Negro.

No obstante, creció en las provincias de Salta, Catamarca, La Rioja y Neuquén. De las 7 principales provincias vitivinícolas, la que más creció en términos relativos fue Salta (+31%) y la que más disminuyó fue Río Negro (-6,4%).

El último Censo vitícola se realizó el año 2010.

La superficie total con viñedos en el país 2010 /2019 fue la siguiente: Fuente: INV

Tamaño medio 24.780 8,8 has 23.668 9,1 has (*)

Provincias productoras Hectáreas 2019 Mendoza 151.490 San Juan 45.337 La Rioja 7.680 Salta 3.347 Catamarca 1.776 Neuquen 1.623 Río Negro

En esta edición

Economías regionales ......................................... 5 Enográfica Vinos ................................................. 6 Endoterapia vegetal ............................................ 7 Mercado del arándano ........................................ 8 Manzanas peras 2021 ...................................... 12 Enfermedad de cítricos ..................................... 15 Mercado del mango ...................................... 16-17 41º Congreso de ASAHO ................................... 19

Vinos y bodegas Argentinas

L

a producción vitivinícola quizás sea la principal agroindustria de las economías regionales (seguida por la olivícola) que abarca a Mendoza, San Juan, La Rioja, Salta, Catamarca y la Patagonia. También la provincia de Entre Ríos ha iniciado también la recuperación de su vitivinicultura.

Informe Frutihortícola-Olivícola y Vitícola publicará toda la información sobre el desarrollo de la vitivinicultura argentina que ya ha logrado su inserción en el mercado internacional, no solamente con sus vinos Malbec sino de otras cepas que se van adaptando a las diversas condiciones de los suelos y las condiciones agroclimáticas.

En este punto es preciso remarcar los efectos adversos que está produciendo el cambio climático, particularmente por veranos más cálidos y heladas más frecuentes. Para ello, las experiencias de Italia han demostrado que se requiere el control agroclimático durante todo el año y verificar los efectos adversos en determinados varietales, para ser reemplazadas por aquellas más resistentes.

Informe Frutihortícola convoca a las Bodegas de todas las regiones a enviarnos información de sus vinos para su difusión.

Escribanos a lorcasceballos@gmail.com

Censo agropecuario ........................................... 22 Uso responsable de Agroquímicos .................... 25 Mercado de la frutilla ....................................... 28 Cerezas argentinas ........................................... 29 Citricultura del H.Sur ...................................... 30 Horticultura argentina ..................................... 31 Mercado del pimiento ....................................... 32 Frutales de hueso .............................................. 33 Rating de Informe ............................................. 34 NOTIFRUT News ............................................ 35

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Vino argentino obtiene el puntaje máximo

Después catar 1847 ejemplares, el especialista Tim Atkin publicó su reporte 2021, donde otorgó 100 puntos a un tinto mendocino.

E

l británico Tim Atkin visitó el país por primera vez en 1992 y, desde entonces, se convirtió en uno de los especialistas internacionales que más sabe de vinos argentinos en el mundo. Pero, hasta hoy, Atkin era el único que nunca había puesto la calificación máxima a ninguno.

En su flamante reporte 2021, la sorpresa fue que, por fin, otorgó 100

puntos a una etiqueta nacional. Fue para el Uni del Bonnesant 2019, un tinto de la bodega mendocina PerSe, desconocido para el consumidor masivo por su pequeña -aunque exquisita- producción que en sus dos añadas anteriores no superó las 100 botellas.

“Un Malbec único de uno de los más grandiosos y espectaculares viñedos del Nuevo Mundo.

Profundo y sublime”, es-

El desafío argentino de exportar más vino

C

on el sello del Malbec como punta de lanza en todos los mercados internacionales, la Argentina actualmente se encuentra en el desafío de aumentar las ventas en el mercado externo, diversificar la presencia de varietales en las góndolas y aprovechar las caídas que se producen en las cosechas europeas debido a los efectos del cambio climático (lluvias y nevadas excepcionales).

Notas en edición de Julio.

cribió Atkin de este vino que comenzó a elaborarse hace apenas cinco años

con uvas de una parcela con solo 312 plantas en Gualtallary, Valle de Uco.

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Economías regionales

En una entrevista con Ing. Luis E. Basterra, del gobernador de San Juan Sergio Uñac, y los ministros se presentó un petitorio que incluye los siguientes puntos:

“

Consideramos apremiante poder contar con una ley de sequía, que contemple las necesidades de los productores sanjuaninos, para tener herramientas con las cuales planificar las tareas agrícolas a futuro. Lamentablemente por la sequía provincial se perdieron 200 millones de kilogramos de uva aproximadamente, tanto en la cosecha 2020 como en la actual 2021. Para ello le solicitamos el aporte de Nación para realizar trecientas (300) perfo-

raciones, baterías de pozos y la eximición de los impuestos municipales y provinciales a los productores.

Cadena de valor Vitivinícola: la falta de rentabilidad en nuestra industria se acrecienta cosecha a cosecha, si bien el precio de la uva aumenta, no cubre todos los gastos realizados y la inversión necesaria para la próxima cosecha para mejorar el rendimiento de cada eslabón de la cadena.

Estudiar la cadena de valor vitivinícola: - Costo de producción + 20 % de rentabilidad - Costo de elaboración + 20% de rentabilidad - Costo de logística + 20% de rentabilidad - Costo de comercialización + 20% de rentabilidad - Se obtendría como resultado, una disminución del 50% en el precio del vino góndola.

Vino sin alcohol: tal cual lo define la LEY GENERAL DE VINOS Nº 14.878 en su artículo nº17, se considera: “Vinos genuinos a los obtenidos por la fermentación alcohólica de la uva fresca y madura o del mosto de

la uva fresca, elaborados dentro de la misma zona de producción.”

Importación de Vinos: la importación injustificada de vinos perjudica a todos los viñateros del país, teniendo como consecuencia el descenso de las expectativas con respecto a los precios de la uva y del vino, impidiendo que el productor reciba un valor rentable a los tiempos que corren.

Desde la Federación de Viñateros consideramos urgente que se legisle la importación de vinos en el país teniendo como modelo el actuante en Brasil.

“Según establece el artículo 26.3 de la Ley 10.970, de 12 de Continúa en página 10

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Economías regionales Viene de página 8

noviembre de 2004, nº12/2019 prohíbe la importación de vinos y derivados de la uva y el vino en recipientes con capacidad superior a 5000 ml”.

Este pedido le fue presentado el pasado 17 de Marzo del 2020.

Eximir de retenciones al mosto y el vino Suprimir la pre certificación de varietales.

Mantener el 85% de uvas tintas para los vinos tintos Impuestos: es necesario bajar la presión tributaria, generando una reforma al sistema

nacional. Con ello tendremos competitividad de producción a nivel regional y con nuestros competidores.

CAME reveló en el informe del mes marzo del corriente año, que los impuestos representan aproximadamente el 43% del precio que el consumidor abona en góndola por el vino tinto Tetra Brik y la botella gama media-baja de 750 centímetros cúbicos (cc).

En tanto, el productor primario (viñatero) sólo explica el 9,4% y el 5,8% del precio final, respectivamente. La excesiva carga tributaria queda al descubierto, al igual que su detrimento para la industria.”

I

NTERPERA, el Congreso Internacional de la Pera, vuelve este año. con formato de webinar el 29 de junio de las 9 a las 11h40.

Este congreso digital tiene como objetivo reunir a productores y actores internacionales del sector de la pera, para debatir e informarse sobre cuestiones técnicas y económicas comunes.

Puedes leer el programa e inscribirte en www. inerpera.org

Hemisferio Sur

S

udáfrica exportó 3.5000 toneladas de frutas (peras, manzanas y mandarinas a el 30 de mayo, desde Ciudad del Cabo en 21 días de viaje hasta San Petersburgo. He aquí la ventaja diferencial respecto a la exportación argentina hacia Europa.

Por otra parte se informó que la exportación de cerezas argentinas a China crecieron el 8% y se posicionó como el principal mercado de las cerezas argentinas, en segundo lugar (detrás de Chile), como exportador del hemisferio sur, a pesar de los problemas de capacidad de espacios en bodegas ante el cese de operaciones en el país de diversas aerolíneas.

De parte de Argentina, superó la suspensión de

exportación de cítricos debido a “mancha negra” y volvió a exportar a la Unión Europea en Mayo.

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Producción y exportación 2021 de peras y manzanas

La producción de manzanas disminuirá en 10.000 toneladas, las mismas que aumentará la de peras.

S

e prevé que la producción de manzanas en la campaña 2020/21 disminuya en 10.000 toneladas, hasta las 560.000, mientras que la producción de peras aumentará en 10.000, alcanzando las 620.000 toneladas, según estimaciones del USDA. Una década de aumentos de los costes de producción y bajos beneficios ha erosionado la sostenibilidad económica de los productores, a pesar de las devaluaciones de la moneda que mejoraron la competitividad de las exportaciones locales en los mercados internacionales. La salida de algunas empresas fruteras internacionales importantes ha solidificado la consolidación del sector.

Las empresas restantes están sobreviviendo a las duras condiciones gracias a un mayor reparto de los costes y una mejor comercialización, pero luchan por atraer la inversión necesaria.

En algunas empresas

locales se ha hecho uso de tecnología para acceder a las nuevas variedades demandadas por los mercados de exportación y así aumentar sus ingresos. Para la campa-

ña 2020/21, se prevé que las exportaciones caigan a 100.000 toneladas en el caso de las manzanas y se mantengan sin cambios en 320.000 toneladas en el caso de las peras debido a la mayor oferta de fruta en los países del hemisferio norte.

Se estima que el consumo interno de manzanas se mantendrá estable en

460.800 toneladas y aumentará ligeramente a 300.000 toneladas en el caso de las peras debido a un aumento de la producción.

El número de productores se ha reducido de aproximadamente 9.000 en 2005 a menos de 2.000 en este momento. En la actualidad, el sector cuenta con 270 plantas de envasado,

meteorológicas y al ciclo de vida natural de las plantas. En 2019/20, la producción de peras frescas se incrementó a 640.000 toneladas; un aumento de 40.000 toneladas, o un 6,5%, respecto a la estimación del USDA de 600.000 toneladas. Al igual que en el caso de las manzanas, la tormenta de granizo que afectó a la principal re-

260 almacenes frigoríficos y 50.000 empleados directos.

gión productora no afectó a las peras tanto como se estimaba inicialmente. Las principales variedades de pera plantadas en 2018/19 fueron William’s (40%), Packham’s Triumph (29%), Beurre D’Anjou (15%) y Abate Fetel (5%).

Peras Para 2020/21, la producción de peras se estima en 620.000 toneladas; un aumento de 10.000 toneladas respecto a las estimaciones oficiales, debido a las buenas condiciones

Fuente: USDA 25/05/21

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Congreso global de la uva 30 de Junio - Informes: info@grappecongress.com

COMUNICADO Desde la Federación de Productores expresamos nuestra preocupación ante la inflación desmedida que va en aumento dejando a los medianos y pequeños productores en una difícil situación.

Los valores que reciben los productores no marchan al mismo ritmo que los aumentos constantes de precios. El encarecimiento de insumos y su aumento de valor en dólares; los altos costos laborales; el aumento de la electricidad; del combustible, entre otros van en sentido contrario a los ingresos que recibimos los productores de alimentos.

Tras la cosecha realizada este año, la ecuación no nos permite recuperar la inversión que hicimos pequeños y medianos productores deberemos recurrir a alguna asistencia crediticia que nos permita seguir en la actividad y nos deje más endeudados.

Más aumentos significan más palos en la rueda para quienes producimos. Los pequeños y medianos productores necesitamos recuperar el aliento luego de años complicados. Hay mucho sacrificio y pocos beneficios, pero queremos seguir apostando a nuestra tierra. (26/05/2021).

Coberturas para uva de mesa

En próxima edición

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CVC, enfermedad silenciosa en cítricos

La enfermedad CVC, Clorosis Variegada de los Cítricos, es causada por una bacteria (Xylella fastidiosa) ocasionando problemas productivos y de comercialización. La detección temprana de la misma colabora con su control.

Por: Juan Manuel RONCAGLIA E.E.A. Concordia, Chajarí

L

a CVC se transmite a las plantas cítricas a través del material de propagación (yemas, y plantines) que no posee garantía de sanidad y por insectos vectores, comúnmente llamada “chicharritas” pertenecientes al orden Hemíptera, familia Cicadellidae. En la zona citrícola del noreste de Entre Ríos la enfermedad produce severas pérdidas. La presencia de esta enfermedad conlleva a la erradicación de plantas afectadas a modo de evitar la presencia del inóculo. La Clorosis Variegada de los Cítricos comienza a ser detectada cuando la planta está produciendo, es decir que cuando el productor la advierte, ya ha realizado la plantación y lleva varios años de inversión en lote. Lo que se observa cuando la enfermedad está presente es que las plantas tienen ramas atípicas, defoliación y/o frutas chicas, siendo este ya un estado avanzado de la enfermedad.

La bacteria que causa el CVC está en el xilema de la planta y provoca el taponamiento de los vasos responsables de llevar agua y nutrientes de la

raíz a la copa de la planta. Cuando ello ocurre, se observa la defoliación de las ramas más altas de la planta, ya que los insectos vectores se alimentan de las hojas más tiernas.

Las plantas de viveros con material de sanidad certificado ( plantines y yemas) desarrollados bajo cubierta, en condiciones aisladas asegura que la planta llegue a campo sana. Si a ello se le añade estrategias de

manejo para controlar los insectos vectores permite un desarrollo de la plantación con rentabilidad económica.

Síntomas de la enfermedad CVC Los primeros síntomas aparecen en una rama del árbol afectado, que se destaca del resto,

por la clorosis que aparece en las hojas de esa rama de la copa, pequeñas manchas amarillas en el haz de la hoja (frente) que corresponde a lesiones de color pardo en el envés. Esas manchas evolucionan a lesiones de color pardo en ambos lados de la hoja. Estos síntomas son más fáciles de observar en primavera. En otoño suele verse la defoliación. Los frutos se presentan pequeños, al principio en la rama afectada y luego en todo el árbol. Se denominan comunmente frutos bolita. Cuando la enfermedad avanza, la planta se ve afectada en su totalidad. Las hojas en todo su contorno se doblan como si fuera producto de un estres de sequía, los fru-

tos parecen quemados por el sol, con tamaño reducido, endurecidos, la maduración es precoz y no se pueden comercializar. En la etapa avanzada, la producción de la quinta afectada declina, los frutos quedan duros, pequeños, maduran precozmente y la pérdida de peso del fruto es muy sig-

nificativa.

Estrategias de manejo Al no existir aún una forma específica de control se aconseja: Utilización de plantas sanas (material de propagación yemas, plantines con garantía de sanidad) Poda de ramas en plantas adultas con síntomas iniciales de CVC (cuando no se observa frutos pequeños) de esta manera se eliminarías de manera temprana bacterias del árbol.

Control de las “chicharritas”, vectores de esta enfermedad mediante insecticidas, en el momento que las trampas de monitoreos estén capturando las chicharras (primavera-verano-otoño). En el invierno las heladas eliminan muchos adultos, otros se resguardan en grandes árboles de refugios y muchos pasan esa estación del año en estado de huevo y empiezan a eclosionar en primavera.

Generalmente afecta más a Naranjas de variedades Valencia, Salustianas y mandarinas Nova. Para el determinar la presencia de esta enfermedad la Estación Experimental de INTA Concordia cuenta con un moderno laboratorio de análisis que permite diagnosticar con precisión la presencia y ausencia de enfermedad y está disponible para los productores y técnicos que lo requiera.

Para más información: roncaglia.juanm@inta.gob.ar

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Resumen del mercado global del mango

Sintetizamos el informe de Freshplaza.es que muestra la oferta y demanda en el mercado mundial de una especie que se produce muy poco en nuestro país y se importa de países sudamericanos. La oferta de India y otros países está muy afectada por la crisis de la pandemia.

E

n España la cosecha no comienza a mediados de agosto. Los mangos brasileños dominan ahora mismo el mercado español, compartiendo espacio con los últimos mangos de Perú. La situación es mejor para los mangos de carga aérea.

En los Países Bajos los últimos mangos llegan de Costa de Marfil..

Las cosas han continua-

do marchando bien para los mangos Keitt de la República Dominicana y los Keitt y Palmer de Brasil, con fruta de buena calidad.

Algo similar ocurre en Bélgica.

En el mercado del mango en Alemania, los últimos volúmenes peruanos se comercializaron a finales de abril, y la disponibilidad de mercancía marfileña ha

sido limitada.

Italia: variedades inundan el mercado y el nivel de consumo se mantiene bajo, haciendo caer los precios El consumo de mangos en Italia está ahora mismo a un gran nivel.

“También hay mangos de Costa de Marfil, también importados por vía aérea, que alcanzan hasta 7 €/kg y son de calidad media. Los mangos importados por barco desde Sudamérica cuestan menos, en torno a 1,20-1,50 €/kg, El precio al por mayor de los mangos importados por vía aérea ronda los 45 euros para la caja de 5,5-6 kg, con el producto en su punto justo de maduración.

Además, los mangos

de IV gama, que llegan a Italia listos para consumir, continúan ganando terreno.

En Reino Unido aumentó la demanda de mangos de primera calidad La variedad Kent de Costa de Marfill, con precios de alrededor de 1 libra por kg. Hay también algo de suministro de mangos Palmer y Tommy Atkins brasileños a precios similares.

La oferta peruana terminó con una caídad del 10%.

En Norteamérica hubo un suminstro escasdo de mango. suministro escaso de mangos durante el último mes Actualmente, los mangos proceden OaContinúa en página siguiente

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Resumen del mercado global del mango Viene de página anterior

xaca, Guerrero, Michoacán y Nayarit compiten con envíos procedentes de Guatemala y con algunos de Nicaragua.

Se espera que sigan llegando volúmenes de Michoacán, Jalisco, Nayarit y, más adelante, del sur de Sinaloa.

El año pasado la COVID-19 interfirió con la exportación de mangos indios a Estados Unidos.

nales debido a la pandemia de COVID-19. A pesar de estos retos, se enviaron 8,2 millones de bandejas a los mercados nacionales y de

exportación.

Asia: los grandes volúmenes provocan un exceso de oferta en China, Camboya suministró su primer lote de mango fresco directamente a China el 7 de

Australia: Al igual que la mayoría de industrias de todo el mundo, el sector australiano del mango se ha enfrentado, por supuesto, a retos adicio-

NARANJAS y MANDARINAS

Análisis de calidad interna

Las naranjas y mandarinas, para ser comercializadas como fruta fresca, deben cumplir con determinados requisitos de calidad interna: índice de madurez y contenido de jugo. Estos parámetros no evolucionan después que la fruta es cosechada, por lo cual es muy importante, medirlos antes de decidir la cosecha de un lote.

E

n el INTA Concordia, se realizan análisis de calidad interna en frutos cítricos, que son fundamentales para el inicio de la cosecha de cada variedad comercializada durante la campaña.

Para que las determinaciones realizadas en el laboratorio sean válidas,

AUTORES: Mariángeles COCCO UNIDADES: E.E.A. Concordia, C.R. Entre Ríos, Chajarí

las muestras deben ser suficientes y representativas del lote a evaluar.

Para ello se recomienda tomar frutos de distintas zonas del lote, de dis-

tintos sectores de cada planta y no seleccionar los frutos más maduros ya que, si la muestra es sesgada, los resultados obtenidos de ella, no servirán para conocer la calidad del resto del lote.

Se recomienda que la misma llegue al laboratorio el mismo día que fue cosechada. Otra recomendación importante es etiquetar correctamente las muestras cuando se obtienen para que puedan ser correctamente identificadas al ingreso al laboratorio.

En el laboratorio se determina el porcentaje de jugo de las muestras, pesando los frutos y luego midiendo el volumen del jugo extraído. El contenido de jugo para mandarinas debe

mayo.

India: la temporada se recupera, pero se enfrenta a problemas causados por la pandemia.

Sudáfrica El mercado sudafricano se encuentra actualmente en su temporada baja, ya que los huertos permanecen podados e inactivos, y la demanda en el mercado es escasa. En cuanto a la importación, la temporada de Mozambique ha puesto punto final a la temporada africana, mientras que Egipto, España e Israel, los orígenes con los que tradicionalmente “arranca” la temporada sudafricana al comienzo del verano, aún no han comenzado sus operaciones comerciales en el país. ser mínimo 30% o 35% y para naranjas del 35% y 40%, para mercado interno y exportación, respectivamente.

Otros parámetros importantes son la acidez total del jugo y el contenido de sólidos solubles (o grados Brix). Estos valores son los que permiten obtener el índice de madurez (o ratio). Las naranjas deben tener como mínimo, un índice de madurez de 6 y las mandarinas, un índice de 7, para ser comercializadas como fruta fresca.

Tener en cuenta estos parámetros permite llegar con frutas adecuada a los distintos mercados.

Para más información: cocco.mariangeles@inta. gob.ar

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GRAVE

Un nuevo estudio muestra la disminución de la eficacia de los fungicidas contra la sigatoka negra que afecta a la banana

E

l hongo Pseudocercospora fijiensis es el causante de la sigatoka negra, que es la enfermedad foliar más dañina para las bananas en todo el mundo. Un análisis de 592 aislados de P. fijensis procedentes de siete países productores de bananas, de tres continentes, muestra cómo

P. fijensis está evolucionando hacia la insensibilidad a los fungicidas azólicos debido al fuerte uso de pesticidas.

Los fungicidas azólicos son fundamentales para el control de las enfermedades fúngicas en plantas, animales y humanos.

Los resultados del estudio se han publica-

Pulverización con fungicidas

do en Pest Management Science y subrayan la necesidad de detener este círculo vicioso, mediante el desarrollo de métodos alternativos de control de enfermedades y de nuevas variedades de banana.

Las bananas Cavendish representan más del 50% de la producción

mundial y dominan la exportación con un 95%, pero son muy susceptibles a la enfermedad.

Nota de la redaccion Se trata de un problema grave teniendo en cuenta el alto volumen de bananas que importamos anualmente, principalmente de Ecuador.

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V Simposio de Aromáticas, Medicinales y Condimenticias 5 al 8 de octubre de 2021 1º Jornadas Argentinas de Sanidad Vegetal (JASaVe) 7 y 8 de octubre de 2021

demás, aprovechamos la oportunidad para recordarles que en el marco de las actividades del 41º Congreso Argentino de Horticultura se realizará, en forma virtual, los días 29 y 30 de junio de 2021, el Taller de Docencia “Enseñanza virtual de asignaturas vinculadas a la tecnología de cultivos intensivos. Narración de Experiencias”. Todos los inscriptos al 41º Congreso Argentino de Horticultura pueden participar de este Taller, solicitándoles a los interesados que, por cuestiones

organizativas, es conveniente que registren su inscripción hasta el 25/06/2021.

Invitamos a visitar el sitio web del 41º Congreso Argentino de Horticultura para conocer formas de participación, fechas importantes e información de interés https://cahasaho.com/ ¡Esperamos contar con su participación!

Comisión Organizadora 41° Congreso Argentino de Horticultura

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FRUTALES en Censo 2018

l lector atento podrá comparar la superficie cultivada en relación a la tierra “ociosa” con aptitud cultivable de la

E

superficie destinada a otros usos en las EAP, se registró un 62% para pastizales y 26% a bosques y montes natura-

hectáreas en 1.081 EAP, que lo implantaron en 1.623 parcelas.

En términos de cantidad de EAP, el segundo frutal en importancia es el nogal, el cual ocupó 3.801 EAP, con una superficie implantada de 16.022,9 hectáreas en 4.857 parcelas.

Se relevaron 331.029 viviendas en las EAP, de las cuales 255.563 están habitadas. En ellas

Argentina.

La superficie total de las EAP (Explotaciones agropecuarias) fue de 154.811.827 hectáreas, de las cuales 31.899.871 hectáreas corresponden a superficie implantada con algún cultivo y 115.109.310 hectáreas a superficie destinada a otros usos.

El 70% de la superficie implantada se utilizó para cultivos anuales; 10% para forrajes anuales; 11% para forrajeras perennes, mientras que el resto se ocupó con “otros cultivos”. De la

les, entre otros.

En el total del país, al 30 de junio de 2018, 28.319 EAP tenían plantaciones de frutales, abarcando una superficie implantada de 490.770,9 hectáreas en 39.828 parcelas. El principal cultivo frutal fue vid, con un total de 181.578,6 hectáreas de superficie implantada en 14.009 EAP con 19.230 parcelas.

En términos de superficie, el limonero es el segundo frutal en importancia, con una ocupación de 58.236,0

se identificaron 700.750 personas residentes, de las cuales 54% son familiares del productor; 17% son trabajadores no familiares; 15% son socios o productores; y el 13% restante, otros residentes.

En las EAP con tipo jurídico persona humana o sociedad de hecho no registrada, existen 222.060 productores y socios, de los cuales el 21% son mujeres y el 11% tiene menos de 40 años. En las EAP trabajaron en forma permanente

Continuamos con la lectura del Censo del año 2018 que por la amplitud y extensión del informe no resulta posible publicarlo integramente, pero puede consultarse en el siguiente lynk https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/economia/ cna2018_resultados_definitivos.pdf

FRUTALES Superficie implantada por cultivo, , en hectáreas.

Al 30 de junio de 2018 Total 490.770,9 63,4 Ananá 63,4* Banano 2.662* Chirimoyo 0,5 Higuera 17,1* Kiwi 354* Mango 279* Datilera 1,3* Lima 64* Limonero 58,236 Mandarino 21.217 Naranjo 37.170 Pomelo 3.045* Quinoto 8 Manzano 19.074 Membrillo 2,341 Peral 20.189 Cerezo 1.815 Damasco 1.374 Guindo 182 Nectarin 503 Duraznero 7.727 “ industria 9.834 Avellano 460 Castaño 20 Nogal pecan 3.166 Nogal 16.023 Ciruelo 3.818 “ industria 12.941 Arándano 2.795 ** Frambuesa 200 Grosella 38 Cassis 23 Moras 33 Olivo /aceite 52.508 ** Olivo /conserva 24.663 Palto 500 * Papaya 374 * Tuna 483 Vid 181.578 *** Referencias *Producción que no cubre el mercado interno y requiere importación, especialmente bananas. ** Registran aumento en los dos últimos años ***Se puede comparar con los datos del INV en nota sobre la Vitivinicultura.

Informe FRUTIHORTICOLA

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La temperatura en la cocción de los alimentos

nerales se definen como compuestos esenciales para una buena nutrición y salud, ya que ayudan al desarrollo físico e intelectual. Muchas vitaminas y minerales se clasifican como micronutrientes, ya que son necesarias para el organismo en cantidades muy pequeñas, pero son fundamentales para su correcto funcionamiento.

Las causas de la deficiencia de vitaminas y minerales son múltiples y están interconectadas, siendo la principal, la dieta. En muchas partes del mundo, muchas personas no comen cantidades suficientes de carne, huevos, pescado, leche, frutas, verduras y hortalizas.

(Fe), cobalto (Co), cobre (Cu), yodo (I), manganeso (Mn), zinc (Zn) y selenio (Se) son esenciales para los procesos metabólicos y por tanto deben estar presentes en la dieta. Los minerales Ca, P, Mg, K, Na, Cl y S se denominan macroelementos, ya que se necesitan en cantidades mayores. Los minerales Fe, Co, Cu, I, Mn, Zn y Se, son denominados oligoelementos, porque son exigidos en cantidades muy pequeñas; se encuentran en los fluidos corporales en concentraciones de mcg / dL y de de mg / kg en los tejidos.

Los minerales realizan tres tipos de funciones vitales para el organismo de los animales y el hombre.

La primera se refiere a su participación como componentes estructurales de tejidos corporales como Ca y P. Algunos minerales se conocen como minerales no esenciales; están presentes en el cuerpo, pero no son necesarios para la vida. Sin

Las vitaminas actúan como precursores de coenzimas y son importantes para las enzimas de metabolismo intermedio. Los minerales son elementos inorgánicos distribuidos por la naturaleza y que en el organismo, realizan una variedad de funciones relevantes.

Aunque hay más de 50 minerales en el organismo, solo los minerales calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na), cloro (Cl), azufre (S), hierro

embargo, estos elementos pueden aportar beneficios al cuerpo humano. Un ejemplo es el flúor, sin una función bioquímica esencial para la vida identificada, trae beneficios y su indisponibilidad puede llevar a la aparición de caries. ¿Cómo y en qué circunstancias los alimentos pierden vitaminas y minerales?: temperatura, luz, oxidación.

La vitamina más importante que se encuentra en

Vitaminas y minerales forman parte del aporte de nutrientes necesarios para el bienestar; la temperatura de cocción, ¿es una villana o una aliada de los alimentos?.

Por: Beatriz Riverón Fuente: ACTUAL FruVeg

L

a calidad de los alimentos está relacionada con varios factores, básicamente con el contenido de nutrientes. La calidad nutricional de las comidas depende de la materia prima utilizada, de la composición del menú y del proceso de conservación y de preparación de los alimentos. Los estudios en esta área se han centrado especialmente en las vitaminas, debido a su gran sensibilidad a diversos factores a que están sujetas durante el almacenamiento, manipulación y procesamiento de los alimentos.

Datos de UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para los Niños) sugieren que aproximadamente dos mil millones de personas en el mundo padecen alguna deficiencia clínica o subclínica de alguna vitamina o mineral. Alrededor de un tercio de los niños del mundo sufre la deficiencia de vitamina A y casi 130.000 mujeres embarazadas mueren cada año por una falta grave de hierro.

Según los informes de UNICEF, las deficiencias de micronutrientes más frecuentes son las de vitaminas A, B9 (folato), D y de los minerales hierro, zinc y yodo.

Las carencias de vitaminas y minerales en las personas tienen un impacto importante en las economías nacionales, ya que hacen que los adultos sean menos productivos y disminuyen la capacidad intelectual de adultos y niños.

Las vitaminas y los mi-

las frutas y verduras para el consumo humano es la vitamina C. Más del 90% de la vitamina C en la dieta humana proviene de las frutas y verduras.

Los alimentos pueden perder nutrientes en diferentes formas de preparación; lo que más interfiere es el calor, la temperatura y el tiempo empleado en los procesos.

Cocinar puede afectar la pérdida de nutrientes solubles en agua, como vitaminas y minerales, porque algunos de ellos se disuelven en agua. Por tanto, cocinar con abundante agua es un error. En primer lugar, porque a menudo se desprecia el agua de la cocción, que contiene nutrientes. Además, cuanto más se exponen estas sustancias al calor en un intento de evaporar el agua, más se degradan.

Las vitaminas C y el complejo B son las que más se pierden durante la cocción en agua, ya que son hidrosolubles.

Las proteínas también se “desnaturalizan” (es decir, se descomponen y en ocasiones pierden sus propiedades) cuando se calientan, por cualquier medio.

El tratamiento térmico puede tener un impacto positivo (destrucción de agentes patógenos e inactivación de enzimas indeseables) o un impacto negativo (pérdida de nutrientes).

Aunque los estudios correlacionan el procesamiento industrial y sus efectos sobre la calidad nutricional, el conocimiento sobre este tema aún es disperso e insuficiente.

Sin embargo, no todas las vitaminas son sensibles al calor, algunos alimentos cocidos pueden tener más nutrientes biodisponibles (es decir, mejor absorbidos) que los alimentos crudos.

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CENSO AGROPECUARIO

Análisis del sector frutícola

la provincia con mayor cantidad de explotaciones fue Catamarca, que registró 2.057 EAP con 2.653 parcelas, y una superficie implantada de 4.086,4 hectáreas. La provincia con mayor superficie implantada de este cultivo fue Mendoza, con 5.611,7 hectáreas.

Relizamos una primera lectura del último censo agropecuario realizado en 2018 , procesado y publicado a fines del año pasado, donde se analizan Explotaciones (EAP) sin considerar la Superficies en hectásuperficie de las mismas.

E

n el total del país al 30 de junio de 2018 se registran 28.500 EAP abarcando una superficie implantada de 514.700,8 hectáreas en 39.812 parcelas.

El principal cultivo frutal fue vid, con un total de 185.250,9 hectáreas de superficie implantada en 14.156 EAP con 19.392 parcelas.

En el caso de vid, la provincia de Mendoza registró 133.453,0 hectáreas de superficie implantada en 9.019 EAP con 12.459 parcelas; le sigue la provincia de San Juan, con 2.181 EAP en 3.238 parcelas y una superficie implantada de 35.414,8 hectáreas En términos de superficie, el limonero es

el segundo frutal en importancia, ocupando 58.328,1 hectáreas en 1.088 EAP, que lo implantaron en 1.625 parcelas En cultivo de limonero, la provincia que ocupó mayor superficie fue Tucumán, con un total de 49.816,0 hectáreas en 223 EAP. En la provincia de Corrientes se encuentra la mayor cantidad de EAP dedicadas a este cultivo, identificándose 294 explotaciones.

En términos de cantidad de EAP, el segundo frutal en importancia es el nogal, el cual ocupó 3.821 EAP, con una superficie implantada de 15.778,8 hectáreas en 4.871 parcelas En el caso del nogal,

reas por cultivo Bananas 2.867,4 *** Ananás 64 * Higueras 172,4 * Kiwi 362,3 * Mango 4.264,3 * Palmera dátil.

9,3 * Lima 65,5 * Limón 58.328 Mandarina 23.647 Naranja 40.647 Pomelo 3.040 * Quinoto 5 Manzanas 19.024 Membrillo 2.382 Perales 19.978 Cerezas 1.845 * Pelón 488,9 Durazno ind. 9.980,1 Durazno fresco 8.838,4 Almendro 3.340,2 Avellana 459,7 * Castaño 19,5 * Nogal 5.778,8 * Pecán 1.905,4 Pistacho 1.270,9 Ciruelo ind. 3.063,4 Ciruelo fco. 3.817,9 Arándano 2.887,5 ** Frambuesa 198 Olivos aceite 52.878,8 * Olivos cons. 25.000,4 Palta 9.566,5 * Papaya 577,3 * Vides 185.250,9 Tunas 978,2

Notas: *demanda interna insastifecha y con demanda externa **superficie plantada en

aumento ***Aumenta la plantación en Formosa. En 1990 había 8.000 hectáreas plantadas.

Parcelas por cultivo En el censo solo se indica la cantidad, y no las diferentes superficies de cada parcela censada, de manera que no es posible deducir la relación entre grandes superficies de las pequeñas o minifundios.

Ananá 63 Bananos 502 Higuera 154 Kiwi 27 Mango 80 Datilera 4 Lima 44 Limon 1.825 Mandarina 2.427 Naranja 2.918 Pomelo 574 Manzana 3.186 Membrillo 1,506 Peral 3.268 Cerezas 600 Damasco 960 Durazno ind. 2.211 Durazno fco. 2.851 Almendro 292 Avellana 48 Castaño 9 Nogal 4.871 Pecan 136 Pistacho 49 Ciruelo ind. 3.595 Ciruelo fco. 1.667 Arándano 154 Frambuesa 185 Grosella 23 Casis 21 Corinto 32 Mora 46 Olivos aceite 2.277 Olivo cons. 2.296 Papaya 153 Tuna 258 Vides 19.392 FUENTE: INDEC (C.C.G. Informe Frutihortícola)

Informe FRUTIHORTICOLA

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COMERCIO INTERNACIONAL

El Brexit y el acuerdo de la UE con Mercosur Sintetizamos el informe de Freshplaza.es de fines de mayo al cierre de la temprada de España en Europa, que se desplaza hacia el norte, mientras otros países comienzan ahora su producción: Países Bajos, Bélgica, Alemania e Inglaterra .

El ministro Fernando Miranda, señala que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación explora qué mercados merecen la pena trabajar; y trasladar a la Comisión Europea que España quiere un comercio internacional basado en reglas y en el respeto de la igualdad de condiciones.

Las ventas de ali-

E

spaña, el mayor productor y exportador frutihortícola de la Unión Europea enfrenta desafíos en el mercado internacional, entre ellos, el Brexit y el acuerdo UE-Mercosur, que enfrenta a corto y medio plazo.

Con el Reino Unido negocia los términos definitivos de su relación.

Y, en el caso de Mercosur, el acuerdo que ofrecería a la Unión Euro-

pea un ingente mercado potencial, aún no está ratificado, por diversas cuestiones.

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D

isponemos de un excelente recurso humano, integrado por técnicos, soldadores, electricistas e ingenieros, dispuestos en las diferentes sucursales, y en la Casa Matriz. Allí realizamos las instalaciones, manutención o asesoramiento, donde y cuando el cliente lo requiera.

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mentos y bebidas españoles a Reino Unido rondan los 4.000 millones de euros, y se ha logrado un acuerdo con el Reino Unido que ha evitado cualquier tipo de arancel o cuota para el sector agroalimentario.

Pero se temen que se realicen acuerdos del Reino Unido con terceros países como Egipto, Marruecos o Sudáfrica que puedan anticipar que la fruta de estos países llegue al mercado británico y que compita directamente con bajo coste con la producción española. Y Argentina podría exportar mucho más al Reino Unido si incrementara su producción en frutas, aceite de oliva, vinos, y frutas subtropicales.

En relación al Mer-

cosur la competencia es deficitaria en su balanza comercial agroalimentaria, en torno a los 2.800 millones de dólares- El Tratado beneficiaría a los países europeos que podrían cambiar el déficit comercial por un importante superavit.

Pero la situación económica en los países del Mercosur es muy diversa- Brasil, Uruguay y Paraguay tienden a la baja del arancel externo común, que como se sabe se vulnera en forma frecuente.

Por otra parte, en el caso de Argentina algunos sectores de las economías regionales perderían posiciones con un tratado de libre mercado con la Unión Europea. Como se sabe, los fondos de la PAC que benefician al sector agrícola agroalimentario de España, Italia, y otros países exportadores, es un subsidio a la producción. Con motivo de la pandemia el sector agrícola recibión 124.000 millones de euros de parte del Banco Central europeo.

Con la crisis económica que vive nuestro país (deuda externa, déficit comercial externo, y continuo aumento de costos internos) parece imposible que se apruebe un Tratado general de libre mercado como el firmado por Argentina en el año 2019.

(Redacción de Informe en base a información de efeagro.com)

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Uso Responsable de Agroquímicos

ción?

Además de la información que debe proporcionar el ingeniero agrónomo, puedo obtener mucha información leyendo la etiqueta.

En primer lugar, me indica la peligrosidad del proPor: Ing.P.A. M.Sc. Ignacio E.Paunero ducto en base al código de colores de la Organización n base a las preguntas más frecuentes que se Mundial de la Salud (OMS) pueden presentar en cuanto al uso de los agroquímicos, podemos hacer la siguiente síntesis: 1)¿Por qué uso responsable?

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) básicamente buscan proteger el medio ambiente (incluyendo el aire, el agua y el suelo), al trabajador y al consumidor. Figura 2: vista de la banda de colores en los envases Cuando no se actúa responsablemente se puede afec- (Fuente: Paunero, I.) tar a todos o algunos de estos actores, produciendo contaminaciones y afectando la salud de la población.

E

Buenas Prácticas Agrícolas Protección del trabajador

Figura 1: Esquema de acción de las BPA (adaptación de Paunero, I.)

2)¿Quién recomienda el producto a utilizar?

El único que puede recomendar un agroquímico o fitosanitario es el profesional ingeniero agrónomo o profesionales con título equivalente. En la provincia de Buenos Aires la ley 10699/98 exige la receta agronómica para la venta de los productos. Cada provincia tiene su norma específica.

Según la Res.5/18 para la aplicación de la BPA obligatorias: “La capacitación de los asistentes técnicos será obligatoria a través de un curso con certificado oficial”.

3) ¿Con qué criterios recomienda el ingeniero agrónomolos productos a utilizar?

Los criterios técnicos se basan en: La aplicaciónbasada en el monitoreo de la plaga, cuando la misma se encuentra en el estado más susceptible o en el caso de las enfermedades, cuando se presentan las condiciones predisponentes fundamentalmente de temperatura y humedad, para su desarrollo.

Menor número de aplicaciones Menor dosis Productos menos tóxicos 4) ¿Con qué equipo realizo las aplicaciones?

Con equipos en buen estado, ya sean a turbina o mochilas manuales, bien calibrados; sin pérdidas y sin que queden sobrantes.

5) ¿Cómo me puedo informar para realizar la aplica-

Figura 3: Clasificación de los productos según los riesgos(*Fuente: OMS) Me indica los elementos de protección personal (EPP) que debo utilizar a través de unos dibujos (pictogramas) que se encuentran sobre la banda de color.

Figura 4: Vista de los pictogramas sobre la banda de color en un envase. (Fuente: Paunero, I.)

Continúa en próxima edición

Informe FRUTIHORTICOLA

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Tenemos disponible semillas de cebolla Paula INTA y Victoria INTA

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Las producciones hacían presagiar un año con un 40-50% de más volumen por la edad de los arbustos, por las hectáreas en produc-

porada ha empezado con lentitud..

La demanda es constante y algunos retailers tienen promociones y varios tamaños de envases.

El frío que ha hecho en el Reino Unido ha sido de ayuda para estimular la demanda, pero un poco de sol cambiará la situación.

El cultivo nacional del Reino Unido está en flor ahora mismo.

El mercado de los arándanos es en los Países Bajos muy turbulento, según un importador holandés de frutos rojos. La fruta para las verdaderas grandes ofertas no está. El periodo de la semana 22 a la 26 será intermedio, donde se espera la llegada de berries de México

ción y por las variedades plantadas y, sobre todo, teniendo en cuenta las cifras del pasado. Pero realmente ese escenario no ha ocurrido. España continúe todo mayo y todo junio en el mercado y con buenos programas.

España es el mayor proveedor de arándanos para el mercado del Reino Unido en estos momentos, pero la tem-

y California a un precio alto”.

Los volúmenes procedentes de Marruecos disminuirán rápidamenteasí que todo el mundo se abastecerá más de España. Cualitativamente, Marruecos ha tenido una buena temporada, con pocos o ningún problema hasta la fecha.

En Alemania las ventas de arándanos

ARÁNDANOS

Resumen del mercado global

Sintetizamos el informe de Feshplaza.es de fecha 7 de Mayo .

Las cosechas europeas de arándanos enfrentan a problemas en la oferta provocados por las olas de frío, mientras que la excelente cosecha de Estados Unidos llega a un mercado falto de otros berries, España en particular predijo un incremento del 40-50% en la cosecha que no se ha materializado. La demanda y el consumo se mantienen buenos en general, creando precios altos debido a la menor oferta en muchos países.

E

ste año, el temporal Filomena de España retrasó las producciones de las variedades tempranas más de un mes. Paralelamente el frío adelantó la producción de las variedades tardías. Las temperaturas en marzo y en abril han sido muy suaves, por lo que no se ha dado ningún pico.

Ahora mismo las variedades precoces Snowchaser o Windsord ya han acabado su producción o están acabando y las variedades de media temporada tipo Ventura, Emerald o Jewel están en pleno pico a dos semanas de terminar. En cuanto a las variedades tardías, ya se están recolectando los primeros arándanos de las variedades que venían más adelantadas, mientras que la cosecha de las variedades más atrasadas empezará en unos 10 días. Se espera una campaña muy uniforme hasta el final.

fueron particularmente difíciles en mayo. El grueso de la oferta procede actualmente de España El coronavirus apenas influye ya en la producción y la logística. En comparación con la situación antigua, el mercado es más heterogéneo que homogéneo, debido a las diferentes medidas según el país y el mercado. En general, el coronavirus parece que no está perjudicando al consumo de arándanos en Alemania.

En Italia, el consumo de arándanos está creciendo claramente en comparación con 2020.

La cosecha está en marcha en Sicilia y Calabria, y en Campania empezó a principios de mayo: los volúmenes de producción no son abundantes, pero la demanda tanto en Italia como en el extranjero es elevada. Los países que más aprecian las berries italianas son sobre todo Alemania, suiza, Austria y los países del este.

En los mercados mayoristas del norte de Italia, en la actualidad hay arándanos españoles y chilenos, en el centro de Italia.

Los precios pagados a los proveedores rondan los 11-13 euros el kilo. Un elemento fundamental demandado en el retail es la vida útil: cuanto más dure un producto, más se busca y más se paga por él.

En la segunda mitad de marzo, se lanzaron al mercado los primeros Continúa en página siguiente

Informe FRUTIHORTICOLA Viene de página anterior

arándanos italianos cero residuos, producidos por una conocida cooperativa del norte de Italia y certificados. Son una novedad para Italia; proceden en exclusiva de campos sicilianos y calabreses de sus miembros, que producen arándanos americanos gigantes de diferentes variedades, sobre todo Ventura, en más de 50 hectáreas.

Estados Unidos El suministro se ha retrasado en Georgia y Florida se han retrasado de 10 a 15 días, dependiendo de las variedades y la ubicación.

En el centro de Florida la recolección lleva retraso, mientras que el norte del estado está

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cosechando buenos volúmenes. Georgia también está ganando ritmo.

México todavía tiene fruta, pero su producción es perenne. “Los volúmenes procedentes de México no aumentan o disminuyen de una semana a la otra”, No obstante, México lleva la voz cantante en la distribución de la costa oeste en las últimas seis semanas, y así seguirá una o dos semanas más”.

En cuanto a precios, los de abril han superado considerablemente los de un año normal.

Perú y Chile Concentran el 90% de las exportaciones de 2020/21 La oferta exportable de arándanos del hemis-

Argumentos para disfrutar de los pistachos

Por: Redaccion ANV

E

l pistacho, Pistacia vera, un árbol que antes se conocía más como alfónsigo, tiene una larga tradición en el Mediterráneo; al final del Imperio Romano era conocido en toda Europa. Originario de Asia occidental, en su desplazamiento el oeste encontró sitios donde dio lugar a cultivos como los de Irán, el país con más superficie de esta especie. También Turquía, Siria y Grecia forman parte del elenco de los principales productores, junto con USA y China.

Ahora, en España sus plantaciones están en auge, al igual que las de

otros frutos secos, una situación propiciada por la demanda de alimentos saludables, entre los que se encuentran todos los frutos secos y frutos deshidratados.

Los pistachos contie-

ferio sur ha registrado un aumento de un 20%, superando las 311.000 toneladas despachadas.

Perú sigue siendo el país más dinámico del hemisferio sur y el que responde en gran parte por el aumento observado esta campaña. Chile, por su parte, muestra una oferta más madura, con crecimientos asociados a condiciones de mercado (entrada en vigencia del Systems Approach para las regiones del Ñuble y Biobío), recambio varietal y en menor medida un aumento en la superficie. Ambos países siguen concentrando el grueso de la oferta, representando conjuntamente el 90% de los envíos.

Polonia: pocos daños

invernales, pero acecha la amenaza de la drosófila de alas manchadas Un nuevo reto será hacer frente a la drosófila de alas manchadas que empezó a aparecer en 2020. Los productores polacos siempre han sabido que podría convertirse en un problema en el futuro, y ahora la amenaza ha llegado.

Sudáfrica: se espera buena cosecha La nueva temporada del arándano ha comenzado en Zimbabue, cuya fruta se exporta a Sudáfrica, donde la nueva cosecha todavía no ha comenzado. Se predice que la superficie de arándanos superará las 3.000 hectáreas el próximo año, sobre todo en el Cabo Occidental.

nen nutrientes como fibra, potasio, magnesio, zinc, vitaminas…, que son el pilar de sus propiedades saludables.

En su composición destacan las proteínas.

100 g de pistachos contienen 20 g de proteína, que es un número bastante alto, si lo comparamos con la canti-

dad de proteínas de los huevos y el pollo que contienen 12 y 17 gramos de proteínas respectivamente por cada 100 gramos, destaca Luis Cifuentes, en Estrelladigital.

Nota completa en próxima edición.

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FRUTILLLAS

Resumen del mercado global

Sintetizamos el informe de Freshplaza.es de fines de mayo al cierre de la temprada de España en Europa, que se desplaza hacia el norte, mientras otros países comienzan ahora su producción: Países Bajos, Bélgica, Alemania e Inglaterra .

E

n España hasta la segunda semana de abril, ya había un exceso de oferta.

Los volúmenes fueron demasiado altos hasta el 20 de abril y los precios volvieron a bajar, el sector pudo gestionar la situación. A partir de la última semana de abril la curva de producción comenzó a aplanarse .Huelva produce el 90% de la fresa española.

Países Bajos y Belgica. La calidad de las fresas es buena este año, ya que las temperaturas durante el día no son demasiado altas y las noches son bastante frías.

La demanda de fresas es buena, pero depende del tiempo.

Alemania Debido a la ola de

frío de abril y la primera quincena de mayo, la campaña de la fresa alemana ha tenido un comienzo lento.

Reino Unido: la campaña escocesa se adelanta a la inglesa, aunque per-

siste la preocupación por la falta de mano de obra.

Por el momento, la cosecha en invernadero está disminuyendo y los volúmenes están creciendo en los túneles.

Ha habido muchas preocupaciones sobre el suministro de mano de obra en el Reino Unido esta temporada. El Brexit y la pandemia tienen que ver con esto.

Italia Hay una excelente situación y buenas perspectivas para las fresas en el norte de Italia. Un empresario, que cuenta con más de 600.000 plantas en producción, afirma que en Emilia-Romaña se ha recogido el 80% de las fresas en cultivo protegido, mientras que la recolección en campo abierto acaba de comenzar. La calidad es ex-

celente. Los precios se mantienen altos, en torno a 1,50-1,80 euros por recipiente de 500 gramos. Las variedades que más se consumen son las que alcanzan 1,80-1,90 euros/500 gramos, en parte gracias a su color brillante.

Estados Unidos En California, las fresas están lidiando con los efectos de los recientes fenómenos meteorológicos. Las zonas de cultivo de fresas del sur de California sufrieron el impacto de varios fenóme-

nos meteorológicos, como lluvias intensas, granizo y fuertes vientos, que provocaron importantes contratiempos en la cosecha.

En general, en comparación con los últimos años, la zona de cultivo de Watsonville/Salinas registra un 30% menos de volumen y un retraso de aproximadamente tres semanas.

Debido a esto los precios de la fruta han alcanzado niveles históricamente altos. Sin embargo, ya están empezando a bajar. El precio promedio de la fresa del USDA era de 16 dólares por bandeja de 1 libra la semana pasada y ahora está en torno a los 7 dólares, que es donde tiene que estar, dado el gran volumen que esperamos en junio.

Sudáfrica La industria sudafricana de la fresa está en expansión, y se centra principalmente en el mercado nacional, con algunas exportaciones a Oriente Medio. La producción se está expandiendo.

Aunque los precios de las fresas son altos, de entre 100 y 120 rands (5,8-6,9 euros) por kilo, la temporada está aún en una fase temprana y los volúmenes van a aumentar mucho.Con el aumento de la producción local, las importaciones egipcias se han reducido este año.

La cosecha será mayor como resultado de dicha expansión.

Informe FRUTIHORTICOLA

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Las cerezas argentinas y China

L

a cereza es una de las frutas frescas favoritas en China, un país que importa unas 190.000 toneladas anuales para satisfacer la demanda interna, solo consumida por las ciudades costeras. Se considera que el mercado de China no tiene techo”,.

Hoy Chile es el mayor proveedor de cerezas de China, que en menos de 10 años pasó de exportar 50.000 toneladas a las 232.000 toneladas del año pasado, con un aumento de la superficie sembrada de 2.000 a 45.000 hectáreas. Se trata del primer fruto de exportación del país.

En términos de facturación, Chile exportó en la temporada 2019/20 por 1.600 millones de dólares; más del 90% de las ventas externas de cereza chilena se dirigen a China y cuenta con un tratado de libre comercio con China, con lo cual sus exportaciones al gigante asiático no pagan aranceles externos, a diferencia de la tasa del 10% que aplica sobre las cerezas argentinas.

La cereza argentina Argentina, por su parte, firmó un protocolo sanitario con China a finales de 2018 para avanzar en el negocio de la exportación de cerezas. Hasta ese momento, los envíos se realizaban

a Hong Kong, que no cuenta con restricciones sanitarias. En enero de 2019, la empresa Extraberries logró la primera autorización de China para enviar cerezas con tratamiento en frío en origen.

Según datos sectoriales, en la temporada 2018/19 (de noviembre a febrero), Argentina exportó 4.560 toneladas de cerezas. Ese número pasó a 5.590 toneladas en 2019/20 y ascendió a 6.070 toneladas en 2020/21. Del total de exportaciones de la última temporada, el 40% se dirigió a China, seguido de Estados Unidos, Unión Europea y Reino Unido y Medio Oriente.

Más allá de este incremento, en la última dé-

cada el sector, a diferencia de Chile, permaneció más o menos estancado.

China es una potencial mercado para la cereza argentina; sin embargo, el coronavirus y las fake news que se difundieron en el país acerca de fruta supuestamente infectada por el virus han imprimido cierta incertidumbre

este año. El sector advierte que si China llegara a retraer las compras de manera definitiva, Chile tendría semejante volumen de producción sin colocar que inundaría todos los otros mercados alternativos.

Fuente: simfruit.cl

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La citricultura del Hemisferio Sur

E

stá previsto también que crezcan las exportaciones de todas las variedades: naranja (+11,55%), limón (+7,20%) y pomelo (+9,56%). Eric Imbert (CIRAD, secretaría técnica de la WCO) indica: “La exportación de cítricos del hemisferio sur continúa creciendo, en particular para los limones y las variedades de pelado fácil. Hoy por hoy, el hemisferio sur representa el 27% del mercado mundial de cítricos”. Durante la asamblea general de la WCO, los miembros también

para la campaña actual.

Para más información: World Citrus Organisation Email: wco@worldcitrusorganisation.org www.worldcitrusorganisation.org

hicieron un repaso de los resultados de la campaña anterior, poniendo el foco en las consecuencias de la pandemia de COVID, y analizaron las estimaciones

I

nforme Frutihortícola - Olivícola apoya la campaña nacional por el consumo de aceite de oliva virgen

La situación de la Citricultura que se refleja tanto en España y otros países y las dificultades en el comercio internacional, presentan no obstante condiciones que pueden favorecer al incremento de las exportaciones argentinas que se han reiniciado con la Unión Europea y quizás sea posible exportar al Reino Unido.

El limón argentino que ya ha conquistado parte importante del mercado internacional podrá consolidarse si se superan dificultades internas. Mientras tanto la exportación de naranjas y mandarinas tiene potencial exportador aún dentro de las dificultades económicas de nuestro país. Quizás se reequiera una política de marketing más eficiente.

Como hemos señalado respecto al pomelo, (que importamos de Israel) Argentina necesita incrementar sustancialmente la producción tanto para abastecer al mercado interno como para cubrir la demanda internacional insastifecha.-

Olivicultura

E

n la próxima edición publicaremos información sobre la oferta aceites de oliva virgen en supermercados de Buenos Aires y aceites que se venden en muchos comercios y en algunas Ferias que se ofrecen como de “oliva virgen” en envases de ¼ litro de dudoso origen.

Informe FRUTIHORTICOLA

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Radiografia de la Horticultura

A

ctualmente en Argentina, se destinan 600.000 hectáreas a la horticultura considerando además, legumbres como el poroto, el garbanzo, la lenteja y la arveja. El 10% se industrializa y el 90% se comercializa en fresco.

Con un 2% de la superficie destinada a la agricultura en el país, representa el 11% del producto bruto interno agrícola dado que es una actividad intensiva que tiene valor agregado y ocupa gran cantidad de mano de obra, estimandose en 10 millones de jornales al año en la actividad El 93% de lo que se produce se comercializa en el mercado interno, y el 7% se exporta: cebolla, ajo, poroto y garbanzo, lo cual alcanza US$ 400 millones anuales. Son datos de Claudio Galmarini, Coordinador del Programa Nacional Hortalizas, Flores y Aromáticas del INTA. Duplicar el consumo El Programa Nacional de Hortalizas del INTA, estimó que se consumen en el país aproximadamente 140 gramos por habitante por día, y de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), se deberían comer 400 gramos por habitante por día. No solo debería au-

mentarse el consumo de hortalizas sino también de frutas a nivel global, por el vínculo que tienen con la salud.

Duplicar el consumo, llevarlo a 280 gramos por habitante por día implica duplicar la producción para abastecer la demanda del mercado interno”.

Argentina ha sido

siempre un país “carnívoro” habiendo llegado a un consumo de 100 kilos per cápita por año, de carne vacuna, que ha descendido actualmente a la mitad, si bien se consumo pollo, cerdo y pescado.

Los hábitos de consumo como se sabe se origina en la niñez y la juventud “Hay que educar a las personas desde pequeñas en el consumo de hortalizas. Además, no sólo consumimos escasa

cantidad sino que es poca diversidad, ya que el grueso del consumo normal del habitante en Argentina se concentra en especies como papa, cebolla, tomate, lechuga, y hay más de 50 hortalizas”. (Ing. Galmarini).

Se puede incrementar la exportación de ajo, cebolla, zapallos y legumbres hacia países del Oriente Otro problema grave para el sector es la falta de mano de obra.

cesos. En particular es aún muy bajo el proceso de la elaboración y la comercialización de IV y V gama de hortalizas.

El problema de la distribución es otro gran déficit que tiene que ver con la gran concentración de las ciudades que encarece el precio final.

Por añadidura, se estIma que el proceso ruptura de carga, de cargas y descargas sucesivas se pierde o desperdicia entre el 30 y el 40 por ciento de la mercadería en especial

“Se requiere mano de obra intensiva para algunas labores como la implantación y la cosecha, y en muchas regiones no se consigue, entonces y e sector hortícola no alcanzó la mecanización de las cosechas y otros pro-

en la verdura de hoja.

Todos estos factores de la distribución encarecen el precio final al consumidor, mientras el pequeño productor en origen a veces no cubre sus costos de producción.-

Plagas enfermedades de las papas Descárgate “Plagas y enfermedades de la patata” por Alavardo et al. en Biblioteca Horticultura: http://bit. ly/2YbHPvQ Fuente: www.poscosecha.com

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Frutales de hueso: enfermedades en postcosecha y soluciones

Además, tiene una gran capacidad para dispersarse con facilidad por el viento y las lluvias.

El primer síntoma de esta infección es un moho de un tono marrón que acaba extendiéndose por todo el fruto.

L

la presencia del Geotrichum candidum, un nuevo hongo que provoca podredumbres, sobre todo en melocotones y nectarinas.

Durante la postcosecha muestra manchas de color más claro en la piel, zonas con aspecto licuoso, presencia de un moho superficial de color blanco-beige. Produce una degradación general de los cultivos, caracterizada por malos olores y la pérdida de sabor.

La vía de acceso suelen ser las heridas provocadas por impactos durante la manipulación de los frutos al recolectarlos o en su almacenaje y transporte.

Los árboles frutales de hueso sufren con frecuencia infecciones debido, principalmente, a su alto contenido acuoso. La falta de cuidado en la manipulación durante la recolección y el contagio Geotrichum candidum durante el transporte y almacenaje (etapa de En los últimos años, postcosecha) son las causas principales de las se ha hecho cada vez más frecuente en las cosechas enfermedades en este tipo de cultivos.

as 4 principales enfermedades de los frutales de hueso en postcosecha.

El principal peligro para la fruta de hueso durante la postcosecha es la presencia de determinadas especies de hongos: Monilia, penicillium, Alternaria alternata, Rhizopus stolonifer y Geotrichum candidum, entre otras. Todas ellas capaces de provocar pudriciones en la fruta potencialmente graves, hasta el punto de llegar a echar a perder cosechas en su totalidad.

La Monilia es el hongo responsable de la mayor parte de las pudriciones en la fruta de hueso, particularmente en el melocotonero y el manzano.

La vía de entrada de este hongo son pequeñas heridas en la planta, provocadas durante la recolección por la acción del hombre o de las inclemencias meteorológicas, pudiendo penetrar hasta los frutos y provocar su momificación.

Normalmente, las frutas afectadas no llegan a caer del árbol, pero se secan totalmente, por lo que no

son aptas para su consumo. Además de la momificación, otro síntoma muy común es la aparición de chancros (abultamientos).

Existen tres especies diferenciadas de Monilia: Monilia fructigena, Monilia Laxa y Monilia fructicola, siendo esta última la enfermedad de postcosecha más importante en los frutales de hueso.

Como ocurre con la mayoría de hongos, el entorno más favorable para la aparición y desarrollo de la Moniliason los períodos húmedos prolongados y las temperaturas suaves.

El Rhizopus stolonifer es un hongo cada vez más temido en frutales, por ser el causante de muchas pérdidas en postcosechaEste hongo puede llegar a penetrar en el fruto sin necesidad de que haya una herida, aprovechando pequeñas debilidades provocadas por impactos mínimos o el efecto de la abrasión.

Alternaria alternata Aunque no es tan frecuente como los anteriores, este hongo puede provocar también daños en los frutos de hueso, principalmente en forma de podredumbres negruzcas, localizadas normalmente en la zona pistilar. Es particularmente frecuente en cerezas y en algunas variedades de nectarinas y paraguayos.

La patología provocada por este hongo se

desarrolla sobre todo en la postcosecha, que es cuando los frutos están madurando y su concentración de compuestos antifúngicos disminuye progresivamente, momento que el hongo aprovecha para desarrollarse y producir más daños.

Deccopyr y Deccopyr Pot dos productos específicos para el tratamiento de las enfermedades de frutales de hueso en postcosecha, de eficacia totalmente comprobada.

Deccopyr Pot es un fungicida fumígeno de amplio espectro de enfermedades provocadas por los hongos que más atacan a los árboles frutales. Su valor añadido es que su acción no sólo es curativa, sino que también tiene un gran potencial preventivo, ya que reduce la germinación de esporas, inhibe la extensión del tubo germinal y previene la expansión de la lesión. Otra de las grandes ventajas de Deccopyr Pot es su bajo perfil toxicológico.

Por otro lado, Deccopyr líquido es un tratamiento fungicida para uso en postcosecha contra hongos causantes del podrido en fruta de hueso, así como en cítricos y fruta de pepita. Al igual que Deccopyr Pot,posee una acción preventiva y curativa disminuyendo la germinación de esporas, inhibiendo la extensión del tubo germinal y previniendo la expansión de la lesión por el bloqueo de la función lítica de hifas de infección.

Informe FRUTIHORTICOLA

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Cannabis: proyecto de legalización

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, detalló algunos de los objetivos del proyecto de ley que enviará el Gobierno al Congreso. Es un proyecto que podría o debería beneficiar a pequeños y medianos productores hortícolas.

D

e hecho, ya funcionan asociaciones público-privadas que están desarrollando la investigación y la producción.

El proyecto apunta al desarrollo industrial del cannabis con fines medicinales..

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, remarcó que la cadena del cannabis y el cáñamo se desarrolla y se está ampliando su uso en muchos países del mundo. En Informe de Abril publicamos notas al respecto, sobre su uso medicinal y los efectos adversos de su consumo en el organismo humano.

Lo que sí sabemos – dijo el ministro- es que “es una actividad intensiva en empleo, tanto directo como indirecto, dado sus diversos destinos productivos y una fuente importante de trabajo”.

Actualmente existe un desarrollo de la empresa jujeña Cannava y de Agrogenética de La Rioja.

“Lo interesante –señala el ministroes también los encadenamientos que genera la actividad, tanto en empleos intensivos en cono-

cimiento (genética, biotecnología, etc) como en

Argentina también.

Por otra parte el uso del aceite de cannabis se extendió para algunas patologías y aplicaciones externas para el dolor de distintas enfermedades.

También se afirma que el cannabis puede ser utilizado en horticultura para utilizar sus fibras con diversos fines materiales.

Las oportunidades

ductos bajo prescripción como indicaría el proyecto de ley y la reglamentación.

Además, el proyecto incorpora preferencias para pequeños productores y cooperativas, en pos de evitar una concentración de la industria.

La más amplia difusión del proyecto de ley y del debate parlamentario, será fundamen-

Los cannabinoides endógenos como la anandamida actúan como neurotransmisores porque envían mensajes químicos entre las células nerviosas (neuronas) a través de todo el sistema nervioso.

Afectan las regiones del cerebro que influyen en el placer, la memoria, el pensamiento, la concentración, el movimiento, la coordinación y la percepción del tiempo y el espacio.

proveedores industriales (equipamiento e infraestructura.”

A nivel mundial, avanzó la legalización del cannabis medicinal y “recreacional” esto es, el consumo “recreativo” que está presente en forma objetiva en todas las ciudades del mundo y de

más inmediatas para la Argentina estarían en el área medicinal con pro-

tal para conocer los alcances del Proyecto Cannabis.-

Valle de Rio Negro y Neuquen

A todas las asociaciones de productores Lea Informe Frutihortícola – Economías Regionales en www.infofrut.com.ar Solicite su nota de interés sin cargo en Word para su escritorio

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Rating del Informe Frutihortícola digital

D

esde la edición de Abril 2020 (35ª aniversario) que se publica en forma digital, hemos ampliado la distribución y la llegada de los más diversos sectores y provincias productoras que conforman las economías regionales.

Sintetizamos a continuación los destinos por regiones y asociaciones de productores: Valle de Rio Negro y Neuquén Federación de Productores y sus asociaciones que agrupa alrededor de 500 productores de manzanas y peras: General Roca, Cipolletti, Chañar,

Ingeniero Huergo, Valle Inferior, Río Colorado, Plottier Regiones Citrícolas Federcitrus y sus asociadas, Chajarí, Concordia entre otras.

Tucumán: empresas y productoras de limón, primer exprtador de limones y productores y exportadores de arándanos.

INTA´s: Famaillá, Alto Valle, San Juan, Mendoza, La Consulta, La Plata, AMBA, San Pedro, Yuto (Jujuy) Asociación Argentina de Hortícultura (ASAHO) y sus asociados Cátedras de fruticul-

tura y horticultura de las Facultades de Agronomía de Buenos Aires, La Plata, Rosario Personal técnico de los Mercados Centrales de Bs.As., Rosario y Córdoba.

Nuestra página web crece día a día y según la estadística del marcador digital, La presencia web se fortalece con una gestión clave a través de redes sociales: Linkedin, Twitter y Facebook Linkedin se ha transformado en una red de incalculable valor, en donde contamos con seguidores del sector y relacionados, ingenieros agrónomos, asesores técnicos, docentes universitarios, consultores agrarios, colegas del INTA,

directores y gerentes de empresas sponsors, analistas de marketing agrario, delegados comerciales, jefes de cultivo y protección vegetal y colegas internacionales del sector tales como Interpoma Bolzano, Fruitnet Media Internacional, Fruit Madrid y Fruit Logística Berlin.

La transformación digital nos ha permitido el salto cuantitativo,basado en una visibilidad incrementada de forma exponencial, atrayendo nuevos sponsors que han decidido estar presentes en nuestro medio a partir del mes de marzo.

Si Ud desea recibir alguna nota de la revista en formato Word, solicítela sin cargo a lorcasceballos@gmail.com

Informe FRUTIHORTICOLA

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Notifrut News Terminal de Contenedores del Puerto de Bahía Blanca T. S. P. Patagonia Norte S.A. Provincia de Buenos Aires -

España exporta naranjas a Perú Anecoop abre vía comercial con Perú al enviar el primer contenedor de naranjas El primer contenedor de naranjas de origen español, enviado por Anecoop y Cooperativa Green Fruits, con sede en Valencia. Se trata de algo más de 22.000 kilos de naranjas Navel Lane Late.

Cítricos en el hemisferio sur El 12 de mayo de 2021, la Organización Mundial de los Cítricos presentó la consolidación de la producción y las previsiones de exportación para la campaña citrícola 2021 del hemisferio sur. alcanzaría las 22,7 millones de toneladas. Esta previsión preliminar se basa rn los datos aportados por las asociaciones miembros de Argentina, Australia, Bolivia, Brasil, Chile, Perú, Sudáfrica y Uruguay. Está previsto también que crezcan las exportaciones de todas las variedades: naranja (+11,55%), limón (+7,20%) y pomelo (+9,56%).

Terminal Contenedores Puerto de Bahía Blanca Avda. de las Colectividades s/n – Puerto Ing.White – Bahía Blanca Provincia de Buenos Aires – República Argentina Área Administración Tel.: +54 (0291) 4571543 Área Operativa Tel.: +54 (0291) 4571506 Área Logística Tel.: +54 (0291) 4571466 Telefax: +54 (0291) 4571622 Int.: 204 T. S. P. Patagonia Norte S.A. info@patagonia-norte.com.ar www.patagonia-norte.com.ar

Una araña venenosa Los empleados de una verdulería de Mar del Plata encontraron una araña de gran envergadura entre unos cajones de bananas; un ejemplar de araña bananera o errante del banano (Phoneutria nigriventer).

Esta especie que alcanza una longitud de 15 cm es originaria de Brasil y del norte de Argentina. Es un tipo de arácnido muy agresivo que vive en las plantaciones de bananas, de ahí su nombre, y su picadura es muy tóxica. No se informó el origen del cajón de bananas.

Como relató a Crónica Marisa, la dueña de la verdulería “La banana loca” en la que encontraron la araña, atraparon al arácnido con un recipiente y rápidamente llamaron a Control de Plagas, cuyos especialistas se llevaron a la araña para sacrificarla y recolectar su veneno con el objetivo de preparar antídoto.

Este veneno también se caracteriza porque al momento de su picadura genera en los hombres una erección que, si no recibe atención médica, puede desencadenar en un paro cardíaco.

Fuente: eldestapeweb.com

El comercio mundial de vino sumó 29.736 millones de euros en 2020 Alemania, que durante muchos años fue el primer comprador del planeta, ha sido superada por Reino Unido que se convierte en el primer importador mundial de vino. Por su parte, EE.UU. mantiene un año más el liderato como el país que más gasta en vino.

Junio 2021

Página 36 La Feria PMA en Nueva Orleans

La Produce Marketing Association (PMA) ha anunciado que Fresh Summit 2021 tendrá lugar, en persona, del 28 al 30 de octubre de 2021 en el New Orleans Para más información: Siobhan May SMay@pma.com - www.pma.com

Tras su celebración telepresencial en 2020 por la pandemia, laEconomías Regionales - Agroindustrias - Olivos y Vides - Nº 432 - Año XXXVII - Junio 2021 edición de 2021 de Fruit Attraction combinará su oferta digital A todas las Asociaciones de productores del Valle con la presencial en las instalaciones madrileñas de IFEMA, los LEA Informe todos los meses en días 5, 6 y 7 de octubre, y lo digital, con la plataforma FruitAwww.infofrut.com.ar ttraction Live Connect operativa durante los 365 días del año.

Colección de los últimos años en Informes: IFEMA evalera@ifema.es

Biblioteca Diario Río Negro

¡¡ IMPORTANTE !!

7-9 de Setiembre 2021 CESENA ITALIA Año internacional de las Frutas Hortalizas El 6 de Setiembre se realizará un evento exclusivo dedicado al comercio con China También se instalará un Stand virtual para la plataforma digital durante la Feria.

Para más información: Elena Vincenzi elena.vincenz@fruitecom.it International press office

Si usted necesita una o dos notas de alguna edición en Word para pasar a papel y tenerla en su escritorio, solicítela sin cargo.

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