Horeca Vlaanderen
krant nr 122 - september 2021
Nr 122 - september 2021 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Ludo Geurden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be P106061
TERUGBLIK MET VLAAMS MINISTER CREVITS
Volledige vrijheid eindelijk in zicht
“Het is dankzij de horeca dat onze steden léven” p. 4
OP
Horeca herademt na zwaarste crisis in de sector ooit
Sinds 1 september kan meer dan 99 procent van de Vlaamse horecaondernemers weer bijna volledig normaal ondernemen. Vanaf oktober komt eindelijk ook het nachtleven opnieuw tot leven. De weg naar de volledige vrijheid is ingezet. “In september geniet dus bijna de volledige Vlaamse horeca met amper capaciteitsbeperkingen volop van de drie zwaar bevochten tijdelijke btw-verlagingen. Dat zorgt voor extra ademruimte. Maar we blijven in overleg met de regeringen voor onze zwaarst getroffen ondernemers en voor duurzame oplossingen voor onze sector,” zegt Matthias De Caluwe, CEO van Horeca Vlaanderen.
E
en maand geleden, op vrijdagavond 20 augustus 2021, kwamen de verlossende woorden. Bijna geen beperkingen meer. Opnieuw genieten van een drankje aan de bar, dansen op een trouwfeest, een groot familie-etentje samen aan tafel en samenkomen tot in de late uurtjes zonder sluitingsuur. “Een Overlegcomité stond het voorbije anderhalf jaar vaak synoniem voor minder nieuws. Maar na de bekendmaking eind augustus is die dag voor onze sector Freedom Friday geworden. De deur naar vrij ondernemen is geopend voor meer dan 36.000 Vlaamse horecaondernemers, mede dankzij de hoge vaccinatiegraad. Positief nieuws, omdat
onze ondernemers nu vol, zonder capaciteits beperkingen, het effect van de gerealiseerde tijdelijke BTWverlagingen voelen in september. Dit zorgt voor financiële ademruimte voor hen. Dat was ons doel!”, zegt De Caluwe enthousiast. De laatste horde richting vrij ondernemen is toen, die vrijdag, genomen. Slechts enkele maatregelen, die gebundeld stonden in een uitgebreid protocol, blijven over. Zo besliste het Overlegcomité om de mondmaskerplicht in horecazaken nog even te behouden. Dat stuitte veel mensen tegen de borst. Het ellenlange werken in de warmte van een keuken of het vriendelijk willen toespreken van klanten, wordt namelijk bemoeilijkt door dat mondmasker. Het blijft een
lastig struikelblok op het einde van de weg naar de volledige vrijheid. Een struikelblok dat al lang hoog op de agenda van Horeca Vlaanderen staat. “En we hebben steeds gezegd dat we het blijven aankaarten tot het mondmasker de vuilbak in kan.”
“De deur naar vrij ondernemen is geopend”
RONDE DUURZAAM EN INNOVATIEF
Herbruikbare en recycleerbare takeaway: het kan!
BIJ ONZE AFDELINGSVOORZITTERS
p. 7
Steun voor de zwaarst getroffenen “In het overleg blijven we de nood aan bijkomende ondersteuning en verlenging van maatregelen aankaarten. Want de laatsten in de rij, de zwaarst getroffenen van onze sector, die bijvoorbeeld gewoon nog volledig niet hebben kunnen heropstarten terwijl de kosten doorliepen, verdienen dat. Corona trof hen economisch in het hart.” Ook op lange termijn is nog bijkomende steun nodig voor de horecasector, want veel ondernemers
p. 8
hebben zware verliezen geleden door de combinatie van verstikkende lockdowns en werken met strenge beperkingen. En de impact daarvan zal nog lang doorwegen. Daarom blijft Horeca Vlaanderen in overleg met de beide regeringen om duurzame oplossingen voor de sector uit te werken. De blauwdruk voor het overleg bestaat al met het uitgebreide ‘Receptenboek’, concreet uitgewerkte beleidsvoorstellen, dat Horeca Vlaanderen in aanloop van de verkiezingen overhandigde aan de politici. Want bij een rendabele, duurzame en stabiele horecasector wint iedereen.
Eindelijk weer nightlife Voor de 158 discotheken, dancings en nachtclubs lonkt de vrijheid ook. Na 566 dagen onophoudelijke sluiting openen ze de deuren op 1 oktober 2021, als één van de zwaarst getroffenen van de coronacrisis. Een essentiële heropening, voor de moraal van de ondernemer én de feestvierders. Al zal het gepaard gaan met enkele beperkende maatregelen, gaf het Overlegcomité mee. Horeca Vlaanderen besliste daarop meteen om een voortrekkersrol te spelen in de vlotte heropstart, met haalbare maatregelen. “We hebben meteen overleg gehad met de overheden om een testevent op te zetten en om afspraken te maken voor een helder protocol”, zegt De Caluwe.
De Horeca Academie is er weer!
Ontdek het opleidingsaanbod op pagina 15 Horeca Academie een initiatief van Horeca Vlaanderen met de steun van