Horeca Vlaanderen
krant nr 123 - oktober 2021
De echte comeback van de
glimlach
HEROPENING NIGHTLIFE
Het nachtleven barst eindelijk weer los
De mondmaskers zijn eindelijk weg uit de horeca!
p. 2
Na 566 dagen is op 1 oktober 2021 in Vlaanderen weer een quasi normaal horeca landschap te zien. Het Overlegcomité besliste namelijk dat de mondmaskers afgeschaft worden, en discotheken en dancings weer kunnen heropenen. “1 oktober 2021 is de geschiedenis ingegaan als de echte comeback van de glimlach in de horeca. Deze versoepelingen waren enorm belangrijk voor ons. Na alle inspanningen is het tijd om ervan te genieten. Maar we blijven uiteraard waakzaam en blijven de evolutie van het virus opvolgen”, zegt Matthias De Caluwe, CEO van Horeca Vlaanderen enthousiast.
O
p 14 maart 2020 begon een zeer zware periode voor ons land. 566 ellenlange dagen later kunnen 37.240 ondernemers, en meer dan 70.000 personeelsleden in de Vlaamse horecasector weer proeven van quasi volledig vrij en normaal ondernemen. Niet alleen voor onze ondernemers en werknemers was het een slopende rit, ook voor de gasten was het steeds opnieuw aanpassen. Horeca Vlaanderen wil dan ook alle gasten bedanken voor hun vele geleverde inspanningen, hun begrip en hun niet-aflatende liefde voor onze sector.
Mondmasker in snikhete keuken Op 8 juni 2020 mocht de horeca na de eerste lockdown opnieuw aan
de slag. Zonder mondmasker, maar met vele andere restricties die het ondernemen bemoeilijkten, zoals 1,5 meter afstand tussen tafels, een sluitingsuur en een verbod op consumeren aan de toog. En dan kwam er vanaf zaterdag 25 juli 2020 nog een maatregel bovenop: mondmaskerplicht voor ondernemers, personeel en gasten. Zo moesten ondernemers en personeel plots continu mondmaskers dragen. In een snikhete keuken, in de brandende zon op het terras, heen en weer lopend door de zaak… Het zorgde voor zuurstoftekort, barstende hoofdpijn en communicatiemoeilijkheden. En vriendelijk glimlachen naar de gasten? Dat moest vooral via de ogen gebeuren.
Ook gasten pasten zich aan. Bij verplaatsingen in de horecazaak zetten ze verplicht de mondmaskers op. Voor de ene gast werd het al snel een automatisme, voor een andere gast een vergetelheid die snel werd rechtgezet bij besef, en voor nog een andere gast een last die hij of zij niet wilde dragen. Dat ondernemers en personeel dan soms als politieagent mensen op de mondmaskerplicht moesten wijzen, maakte het moeilijker werken.
“Dit is een geweldige sprong naar het oude normaal en vrij ondernemerschap”
Nr 123 - oktober 2021 Verschijnt 10 keer per jaar Oplage: 31.300 V.U. Ludo Geurden Horeca Marketing Anspachlaan 111 bus 4, 1000 brussel www.horecavlaanderen.be P106061
LID IN DE KIJKER
Jong Keukengeweld is terug!
“Tijdens coronacrisis op idee glampingtenten gekomen”
p. 6
negentig procent van de volwassenen gevaccineerd is, is dit bij Wallonië rond de tachtig procent en in Brussel slechts ergens in de zestig. Daarom besliste het Overlegcomité dat de mondmaskerplicht wel wegvalt, maar dat de regio’s apart mogen beslissen of ze de regels willen verstrengen. Die beslissing kwam er om ervoor te zorgen dat extra actie ondernomen kon worden in Brussel. Vlaams minister-president Jan Jambon (N-VA) kondigde meteen daarna aan dat Vlaanderen het op dat vlak bij de federale wetgeving zou houden: de
p. 8
mondmaskers in de horeca en winkels mogen dus af, luidde het nieuws. “De vaccinatiegraad in Vlaanderen is zeer hoog, en ondertussen monitoren CO2-meters de luchtkwaliteit. Dat zijn twee beschermingslagen in de horecazaken”, legt CEO Matthias De Caluwe uit. “We zijn dan ook zeer blij met deze geweldige sprong naar het oude normaal en vrij ondernemerschap. Want horeca is de mensen laten genieten met de glimlach. Maar wie toch nog liefst een mondmasker draagt, mag dit uiteraard doen.“
Vuilnisbak in Maar goed nieuws: de mondmaskers zijn sinds kort in de spreekwoordelijke vuilnisbak beland! Horeca Vlaanderen ijverde al zeer lang voor deze afschaffing. En de tijd was rijp om die stap nu echt te zetten. Tijdens het Overlegcomité was er nog discussie om de mondmaskers weg te laten voor gasten, maar nog niet voor de uitbaters en personeelsleden. Een onderscheid dat Horeca Vlaanderen absoluut niet wilde. Even later kwamen de verlossende woorden dat ook voor hen het mondmasker weg mocht. Een van de doorslaggevende redenen om de mondmaskers af te schaffen, was de vaccinatiegraad. Al geldt dat niet in alle regio’s van het land. Terwijl in Vlaanderen al meer dan
De Horeca Academie is er weer!
Ontdek het opleidingsaanbod op pagina 16 6 Horeca Academie een initiatief van Horeca Vlaanderen met de steun van