Guidea: voorbeeld Cosmopolitan

Page 1

BEVERAGE

Drank: cosmopolitan Opgemaakt door: dany | 12/05/2020

Allergenen Ingrediënten Ingrediënt

Portie

KPI Portie (*)

KPP Portie (**)

0.100kg

€1.15

€0.00

ijsblokjes

0.150 l

€0.15

€0.00

appelsien zeste

0.015 l

€0.02

€0.00

€ 1.32

€ 0.00

premix cosmopolitan (basisrecept)

(*) KPI = Kostprijs Ingrediënten (**) KPP = Kostprijs Personeel

Bereidingswijze Doe het coupetteglas vol met ijsblokjes of ijsgruis tot het glas ijskoud is. Verwijder het ijs uit het glas en giet 10 CL ijskoude cosmopolitan mix in het coupetteglas. Garneer met een sinaas of limoen twist.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
Guidea: voorbeeld Cosmopolitan by Horeca Vlaanderen - Issuu