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Nos es muy grato poder saludarlo a través de este medio teniendo como ﬁnalidad ofrecer nuestros productos y servicios de suministro especializado a su empresa. Es de nuestro interés darle a conocer que somos una nueva división de una empresa que cuenta con mas nueve años de experiencia en atención y suministro especializado a hoteles y restaurantes en Baja California Sur. Esta nueva división denominada Alimentos del Real esta diseñada estratégicamente para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y así dar valor agregado a nuestro servicio de suministro especializado. Nos enfocamos en las necesidades de nuestros clientes, teniendo como principal objetivo desarrollar una cadena de suministro sustentable a corto mediano y largo plazo, esto solo es posible cuando se integran: calidad, planeación y organización. Nuestro compromiso es mantenernos como una empresa en constante innovación y a su vez convertirnos en una extensión aliada de su empresa para resolver las necesidades de sus clientes.

Atentamente: Alimentos Del Real Los especialistas en suministro alimentos.

Alimentos Del Real es una divición de Cotesin Holding Group SAPI de C.V.

PESCUEZO CON HUESO

PESCUEZO SIN HUESO

DIEZMILLO CON HUESO

DIEZMILLO SIN HUESO

LAGARTO

PULLITA

PALETA CON HUESO

PALETA SIN HUESO

CHAMBARETE DELANTERO C/H

PECHO CON HUESO

PECHO SIN HUESO

PECHO CON HUESO

COSTILLA CARGADA

CABRERIA DE RES

FILETE CON CORDON

FILETE SIN CORDON

NEW YORK

SIRLOIN

T-BONE

GALLITO

COSTILLA DE RES

AGUJA DE RES

ARRACHERA INSIDE

ARRACHERA OUTSIDE

CHAMBARETE/T SIN HUESO

CHAMBARETE SIN HUESO

CUETE DE RES

PULPA BOLA

PULPA NEGRA

PULPA LARGA

PALOMILLA

PULPA BOLA

www.alimentosdelreal.com www.cotesin.mx

CATÁLOGO VALOR AGREGADO

Comercial y Suministros

BACK RIB Descripción Resulta de deshuesar el chuletón premium añejado Rib de 2” de cola. Se compone de 7 costillas, las cuales quedan en forma de rectángulo, es decir, en ambos extremos deberán medir lo mismo, máximo 6” de ancho. El contenido de carne es la que se encuentra entre los huesos.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 2 piezas por bolsa 3 kg promedio.

Empaque secundario Caja de cartón, de 30 kg 10 piezas por caja, promedio de la pieza de 3 kg.

Catálogo Valor Agregado

DIEZMILLO AÑEJADO Descripción Resulta de rebanar el diezmillo sin hueso se rebana a 10 mm, producto mejorado con ligero sabor salado de la pieza cárnica se elimina pellejo y grasa suelta.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Presentacion 600 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 16 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

NEW YORK AÑEJADO Descripción Resulta de porcionar el Strip Loin a 1” de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 1 pulgada de cola del ojo del lomo. Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Paquetes de 300-350 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 30 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

RIB EYE AÑEJADO 250 GR Descripción Resulta de porcionar el Rib Eye 2x2 de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 2 pulgadas de cola del ojo de lomo, mejorado con ligero sabor salado.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 250 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 Kg con 35 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

RIB EYE AÑEJADO DE 300 A 350 GR Descripción Resulta de porcionar el Rib Eye 2x2 de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 2 pulgadas de cola del ojo de lomo, mejorado con ligero sabor salado. Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 300 a 350 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 30 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

RIB EYE PREMIUM DE 1 1/4 PULGADAS Descripción Resulta de porcionar el Rib Eye 2x2 de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 2 pulgadas de cola del ojo de lomo, producto marmoleado añejado en húmedo por 28 días.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 300 a 400 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 10 kg con 20 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

RIB EYE DE 1 PULGADA Descripción Resulta de porcionar el Rib Eye 2x2 de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 2 pulgadas de cola del ojo de lomo, producto natural. Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 300 a 350 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 30 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

TBONE AÑEJADO DE 300 A 350 GR Descripción Resulta de porcionar el Short Loin de ½ a ¼ de pulgada de cobertura de grasa y 2 pulgadas de cola. Se considera T-Bone a partir de 0.5” a 1.5” de diámetro del ilete. Porcionado de 300 a 350 gr. mejorado.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 300 a 350 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 28 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

SIRLOIN AÑEJADO Descripción Resulta de porcionar el Top Sirloin producto mejorado rebanado a 1/2”. Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Bolsa termoencogible, 1 pieza promedio de 350 a 600 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 20 kg con 20 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

ARRACHERA MARINADA PIMIENTA SUAVE Descripción Producto mejorado de ligero sabor salado, De la pieza cárnica se elimina pellejo y grasa suelta, se estima un remanente de grasa de máximo el 3%. El paquete se compondrá de una porción de 600 gr o de una porción menor a 600 gr más otra porción pequeña para completar el peso establecido por paquete.

Presentación Empacado al alto vacío.

Empaque primario Empaque termoformado 600 gr por paquete.

Empaque secundario Caja de cartón de 10 kg con 16 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

ARRACHERA MARINADA NATURAL Descripción De ligero sabor salado y especiado de la pieza cárnica se elimina pellejo y grasa suelta, se estima un remanente de grasa de máximo el 3%. El paquete se compondrá de una porción de 600 gr o de una porción menor a 600 gr más otra porción pequeña para completar el peso establecido por paquete.

Presentación Empaque termoformado.

Empaque primario Empaque termoformado, 600 gr por paquete.

Empaque secundario Caja de cartón de 10 kg con 16 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

CHISTORRA DE RES Descripción Producto embutido en tripa de colágeno con sabor especiado estilo español.

Presentación Empaque al vacío.

Empaque primario Presentacion de 400 gr.

Empaque secundario Caja de cartón de 10 kg con 20 piezas por caja.

Catálogo Valor Agregado

GUSI BURGER ARRACHERA Descripci贸n Carne molida preformada para preparar hamburguesas con sabor arrachera.

Presentaci贸n Empaque termoformado.

Empaque primario Empaque blister con 8 piezas de 95 gr cada una.

Empaque secundario Caja de 20 kg con 10 paquetes de 760 gr cada uno.

Cat谩logo Valor Agregado

HAMBURGUESA RIB EYE Descripci贸n Carne molida preformada para preparar hamburguesas con sabor a Rib Eye.

Presentaci贸n Empacado termoformado.

Empaque primario Empaque blister con 8 piezas de 95 gr cada uno.

Empaque secundario Caja de 20 kgs con 10 paquetes de 760 gr cada uno.

Cat谩logo Valor Agregado

HAMBURGUESA TOCINO Descripci贸n Carne molida preformada para preparar hamburguesas con sabor a tocino.

Presentaci贸n Empaque termoformado.

Empaque primario Empaque blister con 8 piezas de 95 gr cada una.

Empaque secundario Caja de 20 kgs con 10 paquetes de 760 gr cada uno.

Cat谩logo Valor Agregado

DESHEBRADA Descripción Carne cocida deshebrada, ligeramente salada, producto listo para su consumo directo o preparación mediante la adición o mezcla con otros ingredientes. Presentación Charola termo formable con atmósfera modiicada.

Empaque primario Charola de 310 gr.

Empaque secundario Caja de cartón con 10 piezas de 3.1 kg por caja.

Catálogo Valor Agregado