Especial
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Desde hace algunos años el vestido de novia ha marcado la pauta para decorar el pastel y en general la fiesta. Motivo por el que cada creación de Brunos es única, ya que son pedidos personalizados al gusto del cliente. “Tratamos a nuestros pasteles como una joya, como si fueran lo más valioso, porque los hicimos desde cero… pero los vendemos como pasteles”, consideró Javier Flores.
SABORES
El pastelero mencionó que la vainilla es un clásico pero los sabores que prefieren los clientes, por lo menos en esta región, son de plátano, nuez y red velvet; lo que le da al pastel el toque de distinción.
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