Het voorjaar is in zicht! Heerlijk om straks te genieten van de eerste voorjaarsproducten van het land. In deze Smaakvol vind je gerechten met een hoofdrol voor groene groenten en de tomaat. Daarnaast besteden we aandacht aan koken met verse ingrediënten in de kleinschalige zorg. GGzE uit Eindhoven is al aan de slag met dit thema. In onze reportage vertellen zij over hun filosofie en werkwijze. Tenslotte nodigen wij je graag uit voor het managementcongres Inkoop & Verkoop over klantgerichtheid in de food sector.
