20
MLJEKARSKA REVIJA
Mlijeko i Ja
PREHRAMBENI ODGOJ
Program školskog mlijeka za uspješnog školarca
Uvođenje Programa školskog mlijeka u Hrvatskoj, prema uzoru na Europsku uniju, potaknulo je Ministarstvo poljoprivrede
Učestalost preskakanja doručka povećava se kako raste dob djece, također je veća kod djevojčica te kod djece lošijega socioekonomskog stanja. Jedno američko istraživanje jeca i adolescenti zahtijevaju brigu o prehrani, došlo je do podatka da 8% djece u dobi od 1 do 7 godina što uključuje njezino pomno planiranje, pravi- preskače doručak, 12% u dobi od 8 do 10 godina, 20% u lan odabir i raznolikost namirnica, a sve s ciljem dobi od 11 do 14 godina, i zamislite čak 30% tinejdžera (od zadovoljenja osnovnih zahtjeva za rast i razvoj 15 do 18 godina) ne doručkuje. mladog organizma. No, sve su češće nepravilne prehrambene navike današnje djece i adolescenata, što dugoročno Program školskog mlijeka može uzrokovati vrlo štetne posljedice na njihovo zdravlje. Zašto ne naučiti djecu doručkovati kada je dokazano da doNeke od najučestalijih prehrambenih grešaka su često pi- ručak ima pozitivan učinak na zdravlje, ali i cjelokupni život jenje gaziranih i zašećerenih napitaka te jedenje fast-food djeteta. Djeca koja redovito doručkuju lakše zadovoljavaju namirnica (hamburgeri, pizze...), prerijetka konzumacija svje- dnevne potrebe za hranjivim tvarima, lakše reguliraju optižeg voća, povrća, namirnica bogatih dijetalnim vlaknima te malnu tjelesnu težinu i postižu bolje rezultate u školi zbog mliječnih proizvoda i na kraju, neredoviti obroci. Kako bismo učinkovitijih misaonih funkcija. Osim što je važno doručkoosigurali sve hranjive tvari potrebne za svakodnevno funkci- vati, potrebno je voditi računa i o kvaliteti doručka odnosno oniranje tjelesnih organa, moramo voditi računa o redovitim njegovoj energetskoj i hranjivoj vrijednosti. Španjolsko istraobrocima: doručak, ručak, večera i dva međuobroka. Naj- živanje pokazalo je da mlađa djeca jedu kvalitetniji doručak, škakljiviji od svih obroka je doručak. što podrazumijeva češću konzumaciju žitarica, mlijeka i mliRoditelji koji su neredoviti u doručkovanju trebaju se zami- ječnih proizvoda i voća. Kvaliteta doručka ovisi o tome je li sliti jer su oni primjer svojoj djeci. Upravo to pokazuju i istra- konzumiran kod kuće, putem do škole (lokalna pekara) ili u živanja. Danas djeca nisu redovita što se tiče doručkovanja. samoj školi.
D
Dr. sc. Milna Tudor Kalit Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu