Mijenjaju li se navike u konzumaciji mlijeka i mliječnih proizvoda tijekom adolescencije? Ana Ilić, mag. nutr. Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
10
Kao i u njihovu dotadašnjem životu, mlijeko i mliječni proizvodi trebaju biti sastavni dio prehrane adolescenata… CRO-PALS je akronim studije koju podupire Hrvatska zaklada za znanost pod nazivom ‘’Hrvatska longitudinalna studija tjelesne aktivnosti u adolescenciji’’. Usmjerena je na izučavanje promjena u životnim navikama adolescenata, a provodi ju tim stručnjaka s Kineziološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu i Prehrambenobiotehnološkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu pod vodstvom prof. dr. sc. Marjete Mišigoj-Duraković. Promjene u životnim navikama, koje uključuju promjene u razini tjelesne aktivnosti, prehrani i zdravstvenom statusu, pratile su se u oko 900 adolescenta koji su u 2013. započeli svoje srednjoškolsko obrazovanje u Gradu Zagrebu te ga završili 2017. godine.
Adolescencija je turbulencija S obzirom na to da je adolescencija burno razdoblje života, u kojem adolescenti pokazuju sve veću želju za autonomijom, pri čemu se odmiču od životnih navika iz djetinjstva te sve više samostalno kreiraju svoj životni stil, to se reflektira i na njihove prehrambene navike. Tijekom razdoblja adolescencije najveća pažnja posvećuje se promjenama nastalim pubertetom, a zanemaruje segment da adolescenti još uvijek rastu i razvijaju se pa im je potrebna adekvatna prehrana kako bi postali zdravi odrasli pojedinci.
Mlijeko i mliječni proizvodi nisu iznimka Kao i u njihovu dotadašnjem životu, mlijeko i mliječni proizvodi trebaju biti sastavni dio njihove prehrane. Prema važećim smjernicama, za adolescentsku dob preporučuje se konzumacija tri šalice mlijeka i mliječnih proizvoda dnevno. Jedna šalica mlijeka i mliječnih proizvoda zapravo predstavlja 245 mL mlijeka, 245 g fermentiranih mliječnih proizvoda, 254 g pudinga pripremljenog s mlijekom, 45 g sira, 3 kuglice sladoleda…