KVALITETA HRVATSKOG MLIJEKA
7
RUJAN 2015
piše mr. sc. Dubravka Živoder Hrvatska poljoprivredna agencija
Mlijeko hrvatskih farmi jamstvo je kvalitete i sigurnosti Nadamo se da će svijest potrošača s vremenom sve više rasti te da će sve više proizvoda u mliječnoj praksi biti označeno znakom Povjerenje domaćoj ”Mlijeko hrvatskih farmi” proizvodnji Stvaranjem prepoznatljivog znaka na ambalaži mlijeka i mliječnih proizvoda potrošačima se šalje jasna poruka o proizvodu u čiju je proizvodnju ugrađena kvaliteta mlijeka s hrvatskih farmi. Na taj se način potrošačima želi omogućiti da kupnjom proizvoda označenih znakom dobiju kvalitetan, prepoznatljiv i cijenom konkurentan proizvod proizveden u Hrvatskoj te da na taj način podrže razvoj hrvatske proizvodnje mlijeka. Projekt je dobrovoljan i mogu nam se pridružiti mliječne industrije, obiteljska poljoprivredna gospodarstva kao i vlasnici mljekomata, odnosno svi koji imaju rješenje o upisu u Upisnik objekata za preradu mlijeka, a znak u promotivne svrhe mogu koristiti i vlasnici mliječnih farmi.
Znak se po dodjeljivanju može koristiti na ambalaži mlijeka i mliječnih proizvoda od mlijeka s hrvatskih farmi te na mljekomatima i mliječnim farmama na teritoriju RH, a koje su u kontroli Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka. Vezano za promotivne svrhe, korisnik znaka može isticati znak uz logo svoje mljekare putem TV reklama, jumbo plakata, na prijevoznim sredstvima koja služe za transport sirovog mlijeka i/ili proizvoda od mlijeka, kao i putem ostalih načina oglašavanja. U Hrvatskoj poljoprivrednoj agenciji smatramo kako isticanjem znaka Mlijeko hrvatskih farmi mliječni proizvodi postaju izdvojeni i prepoznatljivi na velikom mliječnom tržištu. Uz to, nadamo se da će svijest potrošača s vremenom sve više rasti te da će sve više proizvoda u mliječnoj praksi biti označeno znakom. Naime, jasno je da je podupiranje potrošnje i te kako dobar put za istovremeno održavanje pa i povećanje poljoprivredne proizvodnje.
Ema i Vinko - promotori mlijeka s hrvatskih farmi Tijekom 2010. Hrvatska poljoprivredna agencija kao institucija koja već dugi niz godina djeluje na razvoju sektora mljekarstva, u čijem sastavu djeluje i Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka, radi potpore proizvodnji mlijeka u RH pokrenula je projekt dobrovoljnog označavanja ambalaže mlijeka i mliječnih proizvoda znakom Mlijeko hrvatskih farmi. Projekt je pokrenut na inicijativu Savjeta za praćenje stanja u sektoru proizvodnje mlijeka koji djeluje pri Ministarstvu poljoprivrede.