Page 3

RUJAN 2017

MLJEKARSKA REVIJA

Dragi ljubitelji mlijeka! Naš časopis obilježava punih deset godina mlijeko zdrav i siguran proizvod za ljudsku konzumaciju, pogotovo ako je riječ o mlijeku kako vas objektivno i znanstveno utemeljeno educira o prehrambenoj i zdravstvenoj vri- s hrvatskih farmi, te kako bismo svaki dan jednosti mlijeka. Znanstvene spoznaje dav- trebali imati barem jedan mliječni obrok. U nih su dana potvrdile važnu ulogu mlijeka skladu s tim, ponovno vas podsjećamo na u očuvanju zdravlja i stoga vas savjetujemo oznaku Hrvatske poljoprivredne agencije da s velikim oprezom pristupate donošenju “Mlijeko hrvatskih farmi”, koja jamči da su bilo kakvih odluka koje sa sobom nose radi- mlijeko i mliječni proizvodi porijeklom iz Likalne promjene u režimu prehrane. Nikako jepe naše. Dakle, kupnjom mlijeka i mliječnih ne isključujte mlijeko i mliječne proizvode proizvoda iz vlastite, hrvatske proizvodnje iz svog obroka, i to s obzirom na rezultate čuvamo radna mjesta u našem hrvatskom niza istraživanja koja mlijeko potvrđuju kao mljekarstvu i pomažemo u povratku krava funkcionalnu hranu, odnosno hranu koja na hrvatske livade. pozitivno utječe na zdravlje čovjeka. Svakod- Prezentirajući bogatstvo hrvatske tradicijnevno raste broj potrošača s osobnim nutri- ske proizvodnje sireva govorimo o umijeću tivnim potrebama i zanimanjem za mlijeka pripreme sira škripavca u Sirani Runolist iz s tzv. dodanom vrijednošću. Na sreću, i mi u Otočca, koja već punih 25 godina ustrajno našoj prelijepoj domovini imamo mljekare radi na razvoju ličkog mljekarstva i sirarkoje svoj proizvodni asortiman svakodnevno stva. A kada je o znanju riječ, onda se nikako ne smije zaboraviti Veleučilište u Karlovcu, prilagođavaju potrebama potrošača. Drago nam je izvijestiti i o novim rezultati- koje već punih dvadeset godina stručno i ma istraživanja s naših fakulteta, koja kažu kvalitetno, možda i pomalo samozatajno, kako mladi hrvatski potrošači smatraju da je obrazuje kvalitetne stručnjake iz različitih

područja, posebice iz područja prehrambene tehnologije, pa tako i mljekarstva. Vama draga djeco, i ove godine, u srijedu 27. rujna u 10.30 sati, na zagrebačkom Bundeku pripremamo proslavu Svjetskog dana školskog mlijeka. U programu će sudjelovati djeca iz mnogih vrtića i škola. A pozivamo i vas da pripremite svoju mliječnu priču i dođete s roditeljima, bakama i djedovima, odgojiteljima ili učiteljima na Bundek, jer nas ondje čeka pravo mliječno slavlje s puno pjesme, igrokaza i literarnih radova na temu mlijeka. Neka nam je sretan osamnaesti po redu Svjetski dan školskog mlijeka i neka se u našoj domovini još više konzumira ova izuzetno hranjiva i zdrava namirnica.

IMPRESSUM

glavni urednik Zoran Bašić

oblikovanje Kuna zlatica

izdavač i uredništvo Hrvatska mljekarska udruga Prolaz Fadila Hadžića 2 tel: 01 4833 349 e-mail: urednik@hmu.hr www.hmu.hr

urednički odbor Ivančica Delaš, Slavko Kirin, Inga Kesner Koren, Darija Kostelić Kuhar, Petra Košćak Hopwood, Katarina Milković, Zvonimir Šatalić, Marina Šimunek, Milna Tudor Kalit, Darija Vranešić Bender, Elena Wolsperger Dolezil

tisak Radin Print d.o.o.

za izdavača Vera Volarić

foto Istockphoto, Shutterstock, HMU lektorica Jadranka Vrbnjak-Ferenčak

glavni urednik, Zoran Bašić

Izdavanju časopisa pripomogli su: Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba, Gradski ured za socijalnu zaštitu i osobe s invaliditetom Grada Zagreba, Zagrebačka županija - Upravni odjel za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo

Mlijeko i ja 2/2017  
Mlijeko i ja 2/2017  
Advertisement