Mljekarski list 9-1977

ač

O

.

NI

KNJ

JIE NIKI A

,

GOD

XIV

ZAGREB

lna

Regiona

stočarska

izlo žba

RUJAN

»PRELOG

1977«

1977

IZLOŽBA U PRELOGU

STOČARSKA

stočarska

izlož-

regionalna uspjela Prelogu je iz stokom 1977«. ba Č aopćina uzgajivači Sudjelovali svojom »Prelog stočarske 1971.

Od Marof. i Novi godine Ludbreg, Ivanec, Varaždin, kovec, bila novog obišle izložbe pa kruga. početak Prelogu općine, je su onih stočarima i napose Prelogu, Međimurja, Ujednoje priznanje što izložbi stoka izložena a najbolji jepokazatelj postisamoj njihova služstručne i zaboraviti Ne radom. mnogobrojne smiju glidugogodišnjim radile govebe posebice unapređenju stočarstva, koje neprekidno 3. IX

U

1977.

vrlo

održana sa

su

ova

sve

u

samom

u

su

na

se

a

na

su

darstva.

Šampionkom predvedeno je stočarskoj 1968. g. U mb.

2478 »Leda« krava ložbe laktaciji trećoj oteljena proglašena je masti od litara 4712 3,85%.

Uzgajač mlječne mlijekaprosjekom proizvela je trenutak to radostan kbr. 69. Bio Sela Rok iz Levačić je Novog jeStjepan Stankovića Gorana unuka više i koji nijerastajao njegovog njega, još »Lede«. od šampionke vlasodnosno krava »Cveta« uzgajača proglašena je šampionki Pratilja Antolića iz »Cica« i krava iz Gosarića nika Đure Josipa DonjegKraljevca, Ivanca.

Grede kraj bilo

izložbi

Na

60

oko

iz-

krava.

s

za

se

a

Dr

Komar

čestita

Levačiću

Stjepanu uzgajaču kravi

»Ledi«

i

šampionsko predaje

zvono

PD

ko

sosa Cose

dano

ada,

Sa

stočarske

izložbe

»PRELOG

1977«

dostignuće Rasplodne junice prikazale službe da stručne izloženih ukazuje junica Ujednačenost govedarstva. i određenom rade tom cilju. planu krajnjem području prema izložbu

stočarsku

su

kao

vrhunsko

na

sve

MLIJEKA NA

PROIZVODNJA

od

79.000

Križanić

Ivan

proizvodnju (Rekordnu

| POKUPLJU

KORDUNU

postigao godini je iz Karlovca)

litara

u

1976.

premija proizpodijeljena je Sportskoj OOUR-u 10.000 litara i više 1976. vođačima mlijeka godine isporučili koji Karlovačka mljekara.

1976. i programa i godini plana premije raspravirealizaciji Podjeli i 1977. i i kao sudjelovali proizvođača godinu udruživanja raspraviplanu poljoprivredu, konferencije Republ.

SSRN, Sekretarijata predstavnici Karlovac PK fonda općina Karlovac, skupština stočarstvo, Samoupravnog dvorani

U

tvornička

Karlovcu

u

su

u

o

za

za

su

za

idr.

rezultati:

Postignuti

litara

Isporučeno

Brojproizv.

Na

71

10

6

20

1

30

1

79.000

—

—

mlijeka

20.000 30.000

i vieš

imade:

mljekare djelovanja području 645

214.000

58.000 26.000 53

naselja stanovnika — domaćinstava — domaćinstava poljoprivrednih stanovnika

na

km?

članova domaćinstvu po 3,6 krava

52.000 1 2.514 6.000

93

površine govedo 2,7 poljopr. govedapodselekcijom (23%) mlijeko isporučuje proizvođača ili staje izgrađene adaptirane na

ha

Iznos

premije

po

0,10 0,20 0,30 0,30

litri

nabavljenih uređaja 5 i više krava proizvođača laktofriza koriste 18—72%% izgrađenih čiji kapaciteti više od 10.000 litara proizvođačaisporučenih mlijeka litara 1976. mlijeka otkupljenog godini. muznih

56 424.

sa

313

se

19

sa

19.770.000

u

dinara od investirano domaćinstava godini je11.724,652 i dinara 2.296.000.— materijal mehanizaciju 9,428.652. čega rasplodni dinara.

— 104 tržno U 1977. domaćinstva, godini planira izgraditi orijentirana ili 23 348 kvalitetnih što te nabaviti izgraditiadaptiratigospodarstva, grla, će sredstva utrošiti: dinara iz kredita i dinara 17,700.000.

4,425.000. ili učešće dinara.

U proizvođača, ukupno22,125.000 kreditiranju učestvuju — — banka Međunarodna Kreditna banka banka,Komercijalna Karlovac, Zagreb, fond stočarstvo fondovi i učešće Samoupravni SRH, općinski proizvođača.

Na vođena Zakona rasprava mlijeka skupštini proizvođača je primjeni radu. udruženom Uvodno Đorđe Ivošević direktor izlaganje je podnioing. mljekare.

Svako sabirno činilo bi udruženih mjesto (313) jedinicu koji proizvođača, zadružnim ili bi birali delegate organizacijama organizaciju kojaorganizira Pri bi OOUR otkupmlijeka. mljekari organizirala primarne proizvodnje, bi činili radnici i i zaposleni koju stručnjaci istojdelegatičinili bi radnici OOUR-a Radnu proizvođači.

Drugu zaposleni preradi, zajedničku Složene sastavu kojaje ganizaciju, organizacije Zagrebačke mljekare.

Brlek Stjepan 1976.

U

kod

206

za

za

a

se

u

se

—

za

o

o

u

se

u

a

u

or-

u

BIKOVI U TESTNOJ STANICI VARAZDIN Programomgojidbene izgradnjegovaderstvu bikova i montafonske raždinu simentalske grupa jeocijenjena pasmine.

Muška telad simentalske između 6. IV pasmineoteljena je razdoblju 1976. i 27. V 1977. stanicu 10. VI 1976. godine, jedopremljenarazdoblju i 30. VII 1976. godine.

U

skladu

s

SRH

u

u

Va-

68

dana

u

a

—

kod

Prosječna —14 odstupanjima starost

sa

—

Ulazna

u

dolaska do

+24

dana

težina

134

kg iznosila 120 dana Težina je —24 do +26 kg odstupanjima

kg

204

kg

dana

600

kg

395

kg

sa

—

u

odstupanjima —29

do

+36

sa

sa

—

Težina

365

+56

kg odstupanjima stanici —120 do Prosječni prirast do +34 —42 kg odstupanjima sa

—

sa

—46 u

sa

do

365

dana

stanici

prirast Prosječni +139 —171 do gr. odstupanjima životni prirast Prosječni +56 —46 do kg odstupanjima dnevni Životni prirast prosječni 125 do +155 gr. odstupanjima 365 dana Visina do grebena —4 do +5 cm odstupanjima 365 dana Dužina trupa —6 do +7 odstupanjima 365 dana bokova Širina —2 do +3 odstupanjima 365 dana prsa Širina —2 do +3 cm odstupanjima dnevni

—

u

1.612

gr.

560

kg

1.533

gr.

sa

—

sa

—

sa

—

—

sa

128

cm

155

cm

53

cm

53

cm

66

cm

52

cm

195

cm

23

cm

sa

—

sa

cm

sa

—

sa

cm

sa

sa

—

sa

—

Dubina

prsa

365

sa

do

+4

odstupanjima 365 dana Dužina zdjelice —1 do +3 odstupanjima 365 dana Obujamgrudi +15 —5 do odstupanjima 365 dana Opsegcjevanice —1 do +1 odstupanjima —3

sa

—

dana

sa

sa —

—

cm

sa

sa

Na

cm

sa

sa —

cm

dan

vaganja

27.

V

1977.

cm

godine:

iznosila

je Prosječna 365 do 416 dana odstupanjima iznosila težina je Prosječna od 569 do 721 kg odstupanjima iznosila Visina grebena je od 126 do 134 odstupanjima iznosila Dužina je trupa od 153 do 164 odstupanjima iznosila bokova Širina je od 53 do 57 odstupanjima Širina prsa iznosila je od 52 do 57 odstupanjima iznosila Dubina prsa je od 65 do 72 sa odstupanjima iznosila Dužina je zdjelice od 51 do 54 cm odstupanjima iznosio Obujamgrudi je od 190 do 218 odstupanjima iznosio je Opsegcjevanice 25 do 23 odstupanjima starost

dana

395

sa

—

635

kg

121

cm

159

cm

sa

—

cm

sa

—

cm

sa

—

cm

sa

—

54

cm

68

cm

53

cm

200

cm

24

cm

cm

sa

—

54,5

cm

cm

—

sa

—

cm

sa

—

sa

cm.

—_—

je

iznosila

majki mlijeka proizvodnja 7.452 kg.

maksimalna

Prosječna od 3.939 do odstupanjima

5.141

kg

sa

sposobnosti reprodukcijskih ocjenalaboratorijskih centre 8 bikova umjetnuoplodnju, kupljeno je će 3 bika prirodni pripust prodat i

i

nakon

bikova

14

Od

za

u

—

za

se

—

2 bika

—

izlučena.

su

uzgojeni

bikovi

Navedeni

su

kod:

Bjelovar Ivan, Sasovac Bjelovar Nikola, Predavac Herl Bjelovar Marija, Vinkovci PIK Vinkovci Križevci Tomičević Žabno Ivan,

o= ooo Vrban on .

.

Sredice

Velike

Linski

—

—

—

.

—

.

—

.

Hodalić

.

Ivan

Đurđevac

—

Lazina

Velika

Gorica

Stjepan, Selo Vrbančić Rugvica Dugo Stjepan, Đurđevac Virje VargaIvan, Gala m o Pobi Koprivnica Mijo, Gola u Koprivnica Franjo, Vujčec oiw= = BD Cvetković Zaprešić Josip, Sisak Dodoši Kehoš mo Ranko, Poštić

—

—

.

—

.

—

.

—

.

.

—

.

i bik

kela U

Božena

stanicu

montafonske

jeocijenjen Bik iz Zvončeca Opatija.

Pozitivno

—

jeuzgojila pasmine 3. 5. 1976.

Beno godine. oteljen je što

3. 7. 1976.

doveden

je

kg 217 kg 533 kg 316 kg 1.289 kg 493kg 144

iznosila

Težina

je

Težina

sa

120

dana

Težina

sa

365

dana

Prirast

u

stanici

od

120—365

dana

stanici

prirast dana od 120—365 Životni prirast Životni dnevni prirast iznosila majke je proizvodnja Prosječna

Dnevni

Kin-

ga

u

1.350

gr.

5.812

kg

upućeni ocijenjeni koji pozitivno od 10.000.— dobivali dinara, premiju cijene poredotkupne jetnuoplodnju fond skladu što Samoupravni Programadodjeljuje provođenjem je SRH. stočarstva i razvoj unapređivanje Vlasnicima

bikova

i

su

u

centre

za

um-

su

u

za

sa

u

——;a

»KRAVICA

ZA SVE«

dajemnogostruku korist, nije potrebno govoriti: i te spomenemo: mlijeko, mliječne proizvode (govedina, junetina teletina) mesni iz te vrste đubrivo.

Ukratko mesa, proizvodi stajsko lijep prihod ko ako kako Podravci kažu. domaćinstvo, jasno je redu«, Da

krava

nam

Samo

da

meso

za

»sve

Iako

sva-

v

mehanizacija pomaloosvaja Podravini i imade dravlju, Međimurju, jošuvjek domaćinstava, onih, pogotovo imadu obradive da traktorske vuče koji manjibrojjutara površine, umjesto i ili kravsku vuču. Evo što tome konjsku upotrijebljavaju Andrija govori Marica Matišev već

skoro

i —

svako

domaćinstvo

nam

o

dok

nam

u

Preko-

iz Severovaca:

poslove poljo Tu sitne potrebna.

Glavne

na

još

navek

»obdela«

nam

ture

su

kos?

preopnao

panja

DO

OR

da

Cak

oo

2

SMAO

na

E2823

2B

traktor, je iz si svaki obližnje polje, kojeg

SANE

kravska

vuča

čas

NJA no pam

“

Motiv

iz

Prekodravlja:

Elevator

krmivo, iz i sprejdo« (prohodaju) staje, pak možemo

8

=

dovesti

zeleno

odvesti one

dovesti, ali

kravljoj

vuči!?!

na

pokoji usjev, put »ftečne jedo«. a

uz

se

i krave

»malo

.

Adalise

_--—

osjeti mlijeku?

To zna! Dok onda i No kravaj vozi, je dojači menje«mlijeka. da daleko da imadu stočnu mislimo, jejošuvjek slabije gospodare jeftinije li će neiskorišteni dvonego »foringu« nabavljati skupetraktore, koji stajati —

to

se

—

i na

se

na

»v

za

u

rištu.

istaći,je Ali ih ima dosta. jošuvjek No

treba

da

manje manje i

sve

stočne

Podbrest

nalazi

našim

na

A.

UZORNA Selo

vuče

cestama.

TURKOVIĆ

STAJA

blizini

Preloga. voljni vidjeti krave i telad tovu onda svakako Ivanu Horvatu Podstaju uputite brest br. 53. krave ima 22 muzare, tov Staja mogućnost smještaja teladi do 220 65 U olakšani kilograma predviđeno je grla. takvoj staji svakodnevni bilo ili tovu.

Betonske poslovi proizvodnji mlijeka gredice razmakom da telad čista i svakodnevne radoomogučuju je smanjuje izđubrivanju.

Sada nalazi 7 1 bređa i 8 teladi. U tovu 4 stajama krava, junica bika do težine 450 i 65 teladi do 220 Uz nalazi mnoštvo kg. kg. staju poljobez takvo i uzorno može privrednih strojeva kojih ogledno gospodarstvo za

se

u

Ako

u

dobru

ste

se

za

u

za

a

za

za

su

u

s

uzorno

ve

na

se

u

su

se

ne

biti.

IvanHorvat

Podbrest

-—-

_

_—--—

ĆE VAM

MOŽDA

I OVO

DOBRO

DOĆI

zanimljivoj prodavačici — posjeti (u i travama O češće modi Sve sakupljenjihovom lijekovi. prirodni i čak čitamo pa štampane bilju časopisima, revijama, ljekovitom možda će nekom doovih par i temi. redaka, Zbogtoga pišemo knjige toj su

u

su

u

nom

o

doći.

bro

Često puta

da

otiđete

našao

par

se

u

nekom

pa

ne

znate, što da

sam

u

u

Zlata

10

kuda

pogledate, gradu, Tako ili i da i čime obradujete. ja najbliže prijatelje svoje centru sati slobodan Šetajući Ljubljani. grada(kodTromosta) nalazite

Pogača

uz

dio

robe.

zanimljive

se

prodavačicu.

Riječ je Pogača, prodavazanimljivu i čici sjemenkikorjenja. ljekovitih trava, bavi i Već raznog prodajom godinama moja obitelj sakupljanjem i trava ljekovitih). sjemenki cvijeća, (jasno li Ima mušterija? oni I te koliko. Tu srce, javljaju kojiboluju pluća, najviše živce, raznih iz bolesti. i cvata i tei korjenja Kuhanje čajeva lišća, bubrege druge i kako mnoge izliječi. koriste, potpuno li A ima vrste druge mušterija? da ne! Tu ste i vi među I vi ste Kako kupili njima. sjemeholandskog veći i služi kao odličan znatno matovilca praktičniji) prilog(koji je korisnim i Slično drugimsjemenjem je prehranu! salata mnogim jelima! ima stotine vrsta: Kod To točno. zanimljive prodavačice sjemenja je i lovorovo lipov heljdino valerijane, angelikedrugih sjeme, lišće, korjen cvat, Tu vrečice čiste i ljekovitih biljaka. (vrlo bijele) lijepo sortiranog sjemena.

Možda će našem dobro doći tom podatak: kojem prolazniku, poljoprivredniku, Kako doći do ili i vrsta gdje pojedinih vrtnog ljekovitog bilja, lišća, sjemena Zlate ili korjena. da točno to, obitelj jednu Pogača posjeduje, Sigurno je od takove domovini.

Možda će nekom vrste najbogatijih prodavaonica našoj dobro adresu: Zlata Ponašem čitaocu ili iznosimo pa čitateljki doći, njezinu Tromosta 61000 Pokraj Ljubljana. prodavačica sjemena gača, Turković Andrija

naišao

sam

o

na

Zlati

se

—

—

na

se

—

a

—

—

a

sa

za

ove

su

u

ZAŠTO

PATVORITI MLIJEKO!

proZagreba, uputila obavijest mljekara » Dukat«, Nedavnoje dodavaizvođačima utvrđeno da količine znatne mlijeka jerje patvore vode. težinu To i stvara specifičnu mlijeka njem znatnoj mjeriumanjuje »PravilTakvo golemepoteškoćepreradi. mlijeko odgovara propisima i nika kvaliteti »Odluci mlijeka«, premijama kravljeovčjemlijeko«, ci»Pravilniku bakteriološkim i »Odluci minimalnoj otkupnoj uvjetima« jeni mlijeko«. od svih sabirača da svakodnevno Zato zatraženo mlijeka preuzije prije od laktodenzimetrom i utvrde specifičnu manjamlijeka proizvođača. ispitaju težinu. težinu nižu ima od Mlijeko koje specifičnu 1,029 smijupreuzimati, treba nadležnom radi iztehnologu takvogproizvođača prijaviti mljekare zabrane donošenja mlijeka. ricanja

svim

iz

se

u

u

ne

za

o

o

o

o

za

ne

a

Isto

utvrdi

tako

da

su

zabranit donosili

mlijeka proizvođačima kojih nižom od masti 3,2%. mlijeko postotkom mlječne će

se

donos

i onim

kod

se

s

11

——-

—

-.-

--

a

-

-

mlijeko poteškoće. rashladnim da nakon svake predviđeno mlijeka uređajima hlađenje je i navečer to znači Zatrebaju proizvođači donijeti mlijeko. mužnje, ujutro da neki tako dolaze rade, jedanput paženoje prozivođači dnevno, da što takRadi pa mlijeko dviju mužnji nijedozvoljeno. sumnja miješaju nakiselo rashladnom bit će ostavvog pojedinaca, mlijeko uređaju samim dotičnog sabirnog ljeno raspolaganje proizvođačima mjesta. može Prema staviti kravlje mlijeko spomenutim propisima, promet ako ispunjava uvjete: donosi

Nakiselo

s

također

velike

U

ne

samo

seoskim

sabiralištima

za

a

se

nemara

u

na

se

u

ove

najkasnije je kon telenja,

1. da

dobiveno

telenja, prije

dana

15

odnosno

8

dana

na-

bijele žučkasto- boje, jejednolične neprozirne bijele miris i 3. da ima okus, svojstven 2. da

do

specifična pritemperaturi mlijeka od ni veća 1,034, 1,029

4. da

5. da nus

težina

sadrži

7. da

sadrži

muli,

Prema

nijemanja

što

točkom

se

3,2%mlječne najmanje suhe računato tvari 8,5% najmanje

mi-

po

Fleischmanovoj for-

'

antibiotike

»Odluci

o

i

drugelijekove, pesticide,

zahtijevajoš: premijama« se

kiselosti

nije

veći

7,6*SH,

stupanj

2. da

od

metilenskog jeobezbojenje

modrila

je

od

od

masti,

sadrži

ne

voda

1. da

3. da

15%C

utvrđuje smrzavanja nije od ili 0,55*C refraktometrijskim brojem 39, dodana

mu

6. da

8. da

od

ohlađeno

na

(reduktoza)

od

duža

od

2 sata,

12'C.

temperaturinajmanje bakteriološkim

uvjetima kojimamoraju Napominjemo još namirnice da odgovarati zahtijevaukupnibrojbakterijamlijeprometu« ku biti veći od 5 miliona 1 ml. smije da

»Pravilnik

o

u

ne

12

u

u

IZ STOČARSKOG rasplodnom

Promet

Red.

broj 1.

SELEKCIJSKOG CENTRA proizvođača

stokom

prezime proizvođača

Ime

i

Štefanec

Mato

kooperanata

Organizacija

Selo

Ivanska

Đurđic

u

SR HRVATSKE

mjesecu

rujnu

pb- kategorija 9550

junica

godine

1977.

Kupac Linski

Mirko,

V.

Sredice

138

Umičević

Ranko

Milanovac

PPK

Orahovica Kovačević

Tomo

Dragutin,

Gabi 1117

bik

1405

Crnac

Jošava

N.

Matijašec

>

I.,

Paušinci Buhin

Josip

Predavac

Predavac

6805

tele Vet.

m.

st.

Varaž-

st.

Čazma

din

Vragić

nam Mato Škoje

Stjepan Stjepan

Ivurek

Rača

N.

Rača

N.

15424 15431

Virje

Brestovac

bik

9795

Vet.

n

telePetrović

m.

L.,

Buđanovci

Vujčić Milivoj

Novigrad

P.

Novigrad

P.

1383

krava

Salajpal

Ivo,

Gola

Valent

Jančijev

Đurđevac

Đurđevac

12644

bik

Mijo,

Kokša Molve

"

12991

"n

teleCentar

m.

ispi-

za

vitanje,

Va-

raždin

Barušić

Mijo

Čelepovec

12732

EL

12756

"n

Zdenko

Novotni Niče

Gr.

Alojz

Domović

Kazimir

Domović

Robić

Polje

Polje Dežanovec

Polje

Grub.

Zdenci

_

Bakale

Branko,

Vel. Gora

Babina

zajednica

Mj.

»Zdenka«,

MI

junica V. Zdenci "

Vet.

13402

Dubrava

Brezje

5381

Župa-

st.

nja Bukal

Tomo

Polje

st. G.

Vet.

5382

ti)

T.

bik

"n

Brekinska

+":

Bereković

"

4332

4314

"

V.

5549

Nikola, 46 Poljančani

Prusac

5597

Dežanovac

Stanko Pero

Grub.

Orlovac

junica

Preščevac

Haganj

3029

Farkaševac

5252

Hruško

Marijan

Farkaševac

Stepanić

Stj.

V.

Mlaka

EL

OPZ V.

Mlaka

"n

Skupština općine

2493

V.

Gorica

Štubić Cesarec

Dušan

Domino

Pakračka PIK

Polj. Pakračka Polj.

»Belje«

PIK

»Belje«

Prodanović 5455 1204

>

»

PP.

Bučje PIK

>»Belje«,

TMP

B.

Manas-

tir

Hidek

Josip

PIK Virovitica

Pavec

Martin

St. Subocka

Vanjous

PIK

Virovitica »B.

5424

junica

Rađeno-

vić«, Novska

Indril,

Orlovac

5

Hranitelj

Ivo,

Ilova 6400

ž. tele

13

i prezime

Red.

Ime

broj

proizvođača

21.

proizvođača

stokom

rasplodnom

Promet

Bruić

Mato

kooperanata

u

Organizacija

Selo

Nevinac

Nevinac

mjesecu

rujnu

1977.

pb- kategorija

.

4343

Kupac

tele Vet,

m.

godine

st.

Varaž-

din 28.

Čes

Čulinac

Katica

29.

hn

"

30.

Tomičević

31.

Gluhačić

I. A.

Žabno

OPZ

24523

"n

Žabno

OPZ

Lovinac

Štefanje

32.

Žabno

"

33.

LJ

ns

34.

Pelikan

35.

Karl

Daruvar

G.

Veno

Ljudevit

Vencl

24470

Daruvar

24739 9741

bik

st. SI.

"n

junica

st. Varaždin

Kalađija

9744 149

"n

"n

Bedeković

krava

37.

Šubiček

38.

Pavičić

39.

Cruković

1502

40.

Rosić

41.

Jelić

Stj.

Kona

Vrbovec

7094

Milan

Žavnica

Haganj

3194

Dubrava

Dubrava

13567

Antun

Prvča

N.

Gradiška

Ivan

Tisovac

St.

Petrovo

Vlado

selo 42.

Domažetović

43.

Poštić

44.

Čerkez

I.

Ađamoveci

—Šukalj

krava

Ivo, Kajgana

»Zdenka«,

MI

n

3968

9467

7620

»n

ELI

EL

"

*"

"n

»

»

1"

"n

3

"n

Lozina

V.

Stjepan

Potočec

Gradec

3076

bik

Subotica

Čakovec

19622

m.

Predavac

Jambrović

M.

Maljak

Đuro

Hrgovljani

Drkulec

Slavko

Požeški

Krivaj

Mihaljevci

Trenkovo

Ivan

Vukušić

15

Tomo

"n

2808 2800

Berek Šimljanica

4383

"

,

junica

»Posavina«, Srbac

Ždralovi

Prespa

3320

junica

Buček

Slavko

Rovišće

Rovišće

6261

junica

+Podravka«, Koprivnica

.

V.

Trojstvo

Stevo,

[vković

Gornji

'

Markovac

Križevci

st. Varaždin

teleV.

Jandro

Antun

st.

V.

Bačak

Sabol

Zdenci

st. Varaždin

teleV.

m.

Stjepan Ivan

Delić

junica

9411

Gorica

M.

Šandrovac

9656

»

Ivan,

Kozarevac

V. 36.

Brod

"n

tele V.

m.

1671

s.

V.

Križ

»Posavina«,

2838

Srbac

Blažević

Mirko

*"

Odlješić Šasti

Šandrovec

1354

Rovišće

Rovišše

6239

Mato

»n

6176 6177

4084

Mato

2

PTK

Tuzla

RPU

Sisak

PTK

Tuzla

6181

Franjo

kiJ

Grgić

Šandrovec

>

m

pa

»Sirela«, Bjelovar

LI

Markesina

Milan

>

PTK

Grozdana

14

Tuzla

Dabac

----

Žena

i dom

ZAŠTO

PRIPREMANJE HRANE

JE POTREBNO

prikladna nije pružapriroda, Biljnaživotinjska hrana, U bez okusa i teško većinom bilju pojedine probavljiva. uživanje, jerje što opnom, hranjive uklopljenestanicama, koje oklopljene sastojine i surovih vlakana.

Tih tvari ima iz teško mnogo u ljusci probavljivih sastoji hrani vlakana surovih količina kori. Iako potrebna, (krvljudi) jeizvjesna relativno to (gibanje probavu, jerpospješuje crijeva),jeipaknjenapotreba malo surovih vlamala. hranu velike vrijednosti probavljive Ljuditrebaju kana (balasta). načine životu vlakna U. dnevnom napr. uklanjaju krumda i žitarice odijeli ljuska, kojaprelazimekinje, meljemo sijemo kuhati. da možemo lakše ga bilje usitnjujemo pirgulimo, zeljasto i oslobađa stanice kuha. hrana Pri tome Iza te pojedine pucaju pripreme lakše škrobni Suho škrob probavljiv. lijepak kojije pretvara vodu da kuhanja njojstoji (grah, grašak, leća) stavljamo prije hunjača lakše vodu nabubri da i tako ko Pri tom kuhanjem upija vrijeme. sadrži dosta kuhali odmah bismo Kad smekša. običnoj vodi, koja mahunjače teško omekšalo.

Ne i taložilo bi zrnu, vapno vapna, zbogtogabi. da ubrzamo uništava vitamine. sodabikarbone dodavati jer kuhanje, valja lakše hrana malo surovih vlakana. mlada ima Zato Sasvim probiljna je sadrži stara.

Ona nego mnogo pa vitamina, jedan jepreporučljivo bavljiva, ili Dok nekuhanom hrane trošiti dio stanju (usitnjenoribano). biljna biljne i poi mesni hrana proizvodi imajuprije hranjivija, kuhanjempostaje istu vrijednost. kuhanjagotovo hranjivu slije tvari i Kod kojepopravljaju izlučuju posebne kuhanja pečenja Kad hoćemo hranom i okus spra(stvaraju apetit). volju podražuju odli hladnu Stavimo vodu. kuhati viti dobru juhu,stavljamo će izlučiti iz vodu mah vruću tvari, jer njemanjeposebnih njega tih izlazak stvara kojesprečavaju bjelančevina, zgrušanih sloj govojpovršini biti ali će zato biti će tvari. Tada ukusnije, sočnije manjeukusna, juha i lakše probavljivo. hranom j velika.

Ona podražuje volju juhenije vrijednost Hranjiva i fosfornih soli. sadrži nešto živce kalijevih Hranjivu jer djeluje povoljno stavimo da tako zelenje (mrkvu, peršun, nju juhepovećavamo vrijednost Naročito korabu i mnogo vrijednost juhe, povećavamo hranjivu dr). celer, ima veći i rižu i dr. Kuhano li ukuhamo rezance, pečeno njujaja, i tvari količina vode time i masti smanjuje jer bjelančevina, pepela, držaj sadrži Kuhano iz pe(ekstraktivne tvari). manje njegaizlučuju koje D.K. nekuhano. nego pela kakvu

i

dosta

nam

su

za

se

su

u

u

s

surova

na

se

razne u

se

samo

a

se

zrno

u

se

ne-

u

u

ma-

se

zrno

u

zrno

a

na

se

ona

u

meso

se

mesa

za

mesa

meso

u

meso

se

se

u

na

meso

za

na

u

meso

u

sa-

se

se

meso

15

IMPULSA

—

STROJEVI

KRAVA

ŽNJU KRAVA SU RENTABILNI,

(60 SER...

MUŽNJU

»IMPULSA« STROJEVI ZA MU-

&

TIIIIFITIT

ZA

JER SU IZRAĐENI

-

KONSTRU-

ua...

IRANI PREMA

NAJNOVIJIM

.a.....

s.toue..

OTITIIID PILJIILIILITI RIJINITIITTITITI PPIRITITITIIII2121

TEHNIČKIM DOSTIGNUĆIMA.

saatatačetaanano

IMPULSA STROJEVI ZA MUŽNJU KRAVA U SVAKOM GOSPODARSTVU za gospodarstvood 10 do 120 kravas mužnjom u kantu za gopodarstvood 50 do 420 kravas mljekovodom od kravedo rashladnoguređaja u oblikuriblje izmuzište kostiza mužnju do 1200 krava kružno,karusel, za izmuzište 2000 krava —

—

—

IMPULSA mlijeka

-—

siguranprotok

jednostavno IMPULSA rukovanje —

IMPULSA najnovijatehnološka riješenja —

IMPULSA nu i novcu:

—

uštedena

vreme-

—

—

IMPULSA STROJEVI ZA MUŽNJU KRAVA S DUGOGODIŠNJIM ISKUSTVOM IMPULSA osiguranirezervni dijelovi iz

Ga

—

-

Izvoznik: Transportmaschinen Export Import —

za Glavnizastupnik SFRJ: »INTERIMPEX« SKOPJE

108 BERLIN NJEMAČKA DEMOKRATSKA REPUBLIKA

UREDNIČKI ODBOR Uređuje Glavni i odgovorni urednik: Kaštelan dipl inž. Dinko Vlasnik i izdavač: radnika SRH. Udruženje i uredništvo: mljekarskih Uprava Zagreb, Tlica 31/III, telefon 440-476. Tisak, OOUR NIŠSP-a TMG, »Vjesnik«, Zagreb Mjesečna i ustanove d. 4.— pretplata za privredne organizacije a za proizvođače mlijeka d 2.— 16