Mljekarski list 11-1969

ZAGREB

nene

o a

ra

ene

o

oteo.

moon

oo

ona

NA

oi

PAŠNJAKU

U

BLIZINI

KNINA

+.

>

—-

>

--—->

ez

»MLJEKARE Dne kara

1. X

1969.

koja

Knin«

pravni

član

U

Kninu

poboljšanju

na

i

meni

brojne

»Zagrebačke

rada

vjerojatno

se

SR

je da

pasminu

koji

sivo-tirolskog

»Jedinstvo«

dominantnog

položaja

u

svojeg

u

tom

postojećim

mlijeka.

To

ople-

osjemenjivanje«

Knin,

Knin

i dr.

Dalmaciji

dobit

će

govedarstva,

Dalmacije.

dijelu

usmjerit

će

»Zagrebačke

pogonom

umjetno

slučaju pridonijet će unapređenju

područja

rade

uporno

goveda.

poduzeća

svakom

ravno-

tipa buše

govedo

se

služba

U

je »Mlje-

postala

stanice, poljoprivredna

i razvoja.

područje

Knina

stručnjaci i stočari

»Centar

radi

otkupa

iz

djeluje

i ovčarstva

s

»Jedinstvo«

Tako

za

Proširenje će

mljekara.

Želja

goveda.

produktivniju

u

području

otkupnog

Tako

vrsni

se

sastava

pretopi

MLJEKARE«

mljekare«.

nalaze

Kninu

u

poduzeća

sastavu

u

pasminskog

veterinarske

program

je integracija spomenutih

bližoj okolici

tom

na

Mljekara

a

je bila

križanjem

Tako

—

izvršena

kolektiva i

INTEGRACIJA KNIN« I »ZAGREBAČKE

će biti veliki

se

na

područje

mljekare«

doprinos

u

razvoju

Pagu

Vrlike

i

stvoriti

jedinstveno

stočarstva

u

Gračaca.

dijelu

tom

Hrvatske.

NA SASTANCIMA Održali u

selima

stočari

kontrolom

sastanke

mnoge

Vrpolju,

Mnogi

otkupa,

smo

proizvođačima

s

mlijeka. Tako

Vrbniku, Golubiću,

Biskupiji, Gradecu,

su

se

upoznali

kvalitete

s

mlijeka

Proizvođači

novom

organizacijom

i dr.

mlijeka

iz Vrbnika

održani

su

Otavicama

otkupa

sastanci

i Drnišu.

mlijeka,

načinom

l

š

| |

|

|

Proizvođači

iz Vrbnika

mlijeka

IMALO JE MLJEKARU

SELO VRPOLJE KRAJ KNINA će

Skoro će

Prema

tako

sabirališta

služiti prijašnjoj svrsi

ponovno

Iselit

mlijeka.

mljekari

—

mlijeka.

sabiranje

za

prostorije će

i

svojeg

zgradu

dobiti

ponovno

poduzeće

trgovačko

se

Vrpolje

selo

programu

rashladni

staviti

se

za

sabiranje

dane

upute

uređaji

i

mlijekom.

manipulaciju

olakšati

će

prostorije

u

PROSTORIJE ZA LAKTOFRIZE »Mljekarskom

U

izgradnju

uređenje

i

velikom i gotove,

a

navodim

sađašnje do

predviđeni

.U

otkupa,

posljednje će

o

ćemo

barem

rješenje a

upute i

na

za

što

niz

rad

sabirna

će

se

i

dobivamo za

već

Izvršenje

laktofriza,

a

mljekara

očekuju

time

i

smije

ali

mjesta

budu

imala

ne

uz

otkupa

daleko

napori

prostorija

otkupljivati

(otkupljivati se

niže

mlijeka. mlijeko

cijene).

prostorije

spremne

provesti. sve

više

upita: kako

korištenje prostorija

i sl. Premda

dane

daljnjeg

smije

koja

još ogromni pripreme

programa

ne

propisima 10%C

godine

kraja

ostvariti.

u

na

vrijeme

biti stanarina

zainteresiranim

time

puštanjem

do

nas

plan

postojećim

je ukidanje

kolika

da

zakonskim

jedino

prostorija:

kom

vidimo

Dakle

ilustracije

100

iznesenom

koje nije ohlađeno

Radi

već

su

oko

laktofrizi

Prema

obavljena.

prostorije

prostorija

montirani

s

već

laktofriza

te

300

sada

je vezi

uputama

oko

do

uskoj

shodno

dosta

Na

završeno

do

želimo

smjestiti laktofrize.

za

prostorija

toga

ukoliko

su

800

godine

od

Prema

kojem

u

prirediti oko

kraja sada

a

i montaža

pripremi

u

članak

namjerava

se

područja,

je čak

stanje

koje

u

otkupnog

nekima

u

potrebno

u

prostorija

dijelu našeg

je već

objavljen

listu«

ovdje

pitanja

postavljenih

ćemo

dati

još jednom odgovor.

graditi, tko su

dati

u

su

tom

potanja

investitori, pravcu

svim

uputstva,

a

Vlasnički

Pitanje do

mljekarske

prodaje

momenta

sami

lakše

rješavaju Naša

da

mlijeka S

tako

su

koja

je potrebna

većini

država

rješavaju

dok

opremu,

nabavci

u

obzirom

razdoblju

prostorije

smještaj

za

montažu

potrebnu

prostorije na

se

priređuju 3.

izgradnjom

Bez

obzira

Računica

za

mlijeka. U

otkupnoj

veliku

računa

ime

zbog

slučaj

posebno

znači

što

Drugi kacije

da

dvorišta.

3

metra

ne

Sabirna

moći

4

laktofriza

i drugu

stranu

laktofriza

trebalo

bi da

treba

mjesta

do

pod imati

prerade

i veliki

bude

barem

udaljenost

od

je dvorište

tako

omogućen.

šođer, šuta od

koja

od 7 budu

mlijeka

prilikom

to

potrebno

je

kilometra

4

2

sela

donekle

bila

km.

određivanja

U

tu

svrhu

i sl.).Prilazna

laktofriza

velikim

otpremati

1o-

do

metara.

puta

urediti

da

potrebno vrata

mjesta

gdje

uz

se

15

tona.

i vrlo

dobar

glavnu

cestu.

s

vozilom

ulaziti

i u

zimskim

mjesecima

je dvorište

potrebno

i do

kao

prostor

često

se

kamion-ci-

kreće

se

lokacija prostorije bila

najidealnija

slučaju potrebno

izvršiti utovar

na

sredini

u

udaljenost

manevarski

će

bude

otprilike

opterećenjem

punim

postići te

mjesta

će

treba

toga

prostorije

postavljen

biti

jednu

kamiona

moče

biti veća

nego

uniformni

mlijeka.

je transport

širine. Udaljenost

bi smjela

trebao

svugdje

(kamen,

regijama

za

računa

bi

materijalom

specifičan po

lokacije

određivanja

voditi

toga

pristup kamionom

sabiranju

u

troškove

zbog

kojem

o

Zbog

tom

ništa

dosadašnje

uz

i

proizvođač

put.

U

tražiti

se

važno

je

neobično

na

takovog

ne

bile,

prostorija

mlijeko

treba

to

će

dobavljaču

se

vlasništvu

korištenje prostorija) neće

za

biti

donosio

vozilo

se

će

čijem

u

momenata:

teško

da

Jasno

i

razmotriti.

tako

pristupni

najčešći

neće

djelovanja

iz

slučaj.

troškova

na

momenat

Težina

sternama.

mlijeka

priznavanja

proizvođačima

se

(dosadašnji sabirači

mlijeka

bi

važan

će

vlasništvu

je otkup

punkt

krajnji

Mlijeko Jasno

nekoliko

prostoriju

za

zajed-

da

Prilikom

bi

da

poka-

su

(prostorije mjesnih

vlasništvu

priznat

pažnju.

Područje

podjednaka.

izvršiti

vrijeme

na

i to:

prostorija morat

tih

prostorija

krajnjim

osigurati

načina

(naknade

stanarine

korištenje

tj. sabirni

Prostorija

vrijeme

na

nekoliko

prostorije pripreme

se

lokacije o

u

mlijeka.

i iskustva

je i

Položaj

Odabiranje

ili sudjeluje

praksa

način

mlijeka

pojedini

kratkom

dosta

u

proizvođaču

obavezuje

se

na

što

energije. S obzirom

otkup

za

i

dužni

su

a

cijeni mlijeka

električne

bi

sastoji

dobavljač

mlijeka,

Dosadašnja

privatnom

u

dobavljaču

na

objekata,

koji

na

priznavati.

kako

koji se

a

prostorije 4 sl);

zadružne

novih

u

voditi

proizvođač

društvenom

postojeće

mljekara

obratiti

sredstvima

prostorije);

Zagrebačka

i troškovi

uređaje.

u

prostorija

već

svoje

svaki

stranke:

mlijeka

pripremaju

terenu

domovi,

adaptacijama

ugovori

specifičan način,

mljekara

a

rad

u

prostorija

adaptacijama

2.

jedan

leži

dobavljač

i

laktofriza,

i pustiti

nica, vatrogasni

se

tog zadatka

riječima, proizvođač

1.

tri

sudjelovale

izgradnji prostorija. Rješenje

da

zajedničkim

i

broj prostorija koje je potrebno pripremiti da investira mljekara nije u mogućnosti

veliki

na

vremenskom

zali

jači proizvođači

proizvođači;

sami

kvarenja

od

mljekara.

i

Drugim

mlijeko

sačuva

sitniji udružuju

se

pitanje riješila na

to

da

nabavke.

velike

je

mljekara

tome

u

opreme u

takovu

kupuju

odnosi

je da

može

nasuti

buđu

i

tvrdim

najmanje

pritjerati kamion

položajima do bit će prisiljena svoje kamiona mlijeko dopremiti smještena

na

u

gdje kamlon-cisterna

neće

sje KEPASERI ASTV ANARAD

proizvođače nisu da

tim

danas

koja

Sela

iN

—

-

troškovi

slučajevima

tim

u

otpadaju

vozara

jedan

putem

vozara.

mlijeko

prebacuje će

bit

na

putem

treći moment

Kao

putem

lokacije prostorije

prilikom

mjestu.

jedan

laktofriz, od

litara

tri i više

adaptirati

moguće s

mlijeka

otkupa

na

dobivaju

dnevno

laktofriza,

dva

još uvijek

one

kapacitetu

o

litara

500

dnevno

otkupa

postoji

već

laktofriza, ali

1000

preko

a

laktofriza

potrebn4

tim

joj dimenzije

da

najmanje

buđe

je da

dimenzija

manjih

nešto

prostorija s

potrebno

laktofriz

jedan

primi

da

treba

prijem

za

ovisna

je

do

otkupom

litara

prostorija, a da bi

veličine

prostorije

mlijeka.

zagađivanja

laktofriza.

Ukoliko

metra.

prostorija

500—1000

koja

Prostorija

Dimenzije

mjesta

Sabirna

sabirnom

do

doći

Veličina

kakovi

đubrište, klozet, staje, svinjci ili bilo

kojih bi moglo

najmanje

funkcionalne...

biti

biti

smije

će biti iznesene

Ovdje

3X3

ispustiti iz viđa

smije

ne

se

ne

nečistoće

izvori

mogle

pojedini slučaj

svaki

za

vozara

regulirani.

prostorije

blizini

drugi

troškovi

mlijeko

kamiona

do

dalje

a

Proizvođači

ukida.

vozara

s

uvjeti.

sanitarni U

koji

laktofriz,

u

slučaju

tom

U

posebno

ugovora

punkt

sabirni

putem

mlijeka

sakupljanja

laktofrize

također

dobivaju

cestama

tvrdim

povezana

način

dosadašnji

se

donose

su

Jasno

vozara.

a.

—

mlijeka.

na

se

putem

cestu

tvrdu

na

ZLENDRNI e

se

2,5 X

2,5

od

manje

nisu

može

metra.

dva

Za

da

slučaju

prvom

3X

3

metra.

Za

tri komada

Za

sabirna

potrebne

je prostorija najmanje

prostorija adaptira

se

koja dobivaju

preko

s

dimenzijama

preko

sabirnim

mjestima

mjesta

stručnom

službom

Zagrebačke

mljekare.

do

kod

navedenih

Niža

će

Ulazna

manja 135

vrata

u

dimenzijama

4 X

metra.

4

na

mjestu

jednom

prostorija

Prije pripreme

je tražiti savjet i konzultirati

prostorija bi podizanje

biti

trebala

poklopca

na

prostoriji trebaju

tako

vrata

velikih

laktofriz

se

neće

moći

poslužiti i otvorom unutrašnje

cm

sa

se

najmanje

2,30

laktofriza, a time '

unutrašnja

105

i

4 metra.

4 X

lociranih

laktofriza

normalno

će ometati

stropa

im

se

X

svih

da

tim

s

može

visina

ugradnja

ukoliko

s

kao

biti otežano.

i pranje

vrata

stropa

3

potrebno

velikim

metara.

zadovoljiti i barem

bude

da

prostorija treba

laktofriza

prostorije

su

Visina

može

se

Vrijedi

3 metra.

“

tako

na

tada

a

4 X

biti 135

predstavlja

problem,

mogu

od

cm.

šupljina nije manja unijeti u

prostoriju. Za

prozora.

U

tom

koje

prostorijama

U

cm.

105

unašanje

se

U

napraviti

slučaju da

laktofriza

slučaju taj bi otvor

adaptiraju,

se

u

i manja su

prostoriju biti

trebao

vrata

barem

šupljine.

pažnju. potrebno je U toku rada zrak zračno se radi laktofriza Motor prostoriji hlađenje. dobra normalno radio motor bi i i da cirkulacija potrebna je dalje zagrije dva više kod naročito važno zraka.

To kojima smještena i prostorija je obratiti

laktofrize

prostorija Ventilaciji za

naročitu u

na

u

su

laktofriza.

potrebno je ugraditi ventilacija, postigla prostorijama okna da dva do prozora koja slučaju tim, njimapostoje jedan bi betonskim ctvarati prozora mogu Ugradnjom prozorima). (na potrebe bio i prostorije. ujedno riješenproblemosvjetljenja dosta laktofriza na dva će osjetljive preko Prostorije koje primiti novih ili te posavjetoprijeadaptacijeizgradnje ventilaciju preporučuje biti će tu svrhu Zagrebačke stručnom službom vati mljekare koja zainteresiranima svim raspolaganju.

Da

bi

se

dobra

u

s

se

na

u

su

se

se

u

sa

na

đa

=

Unutrašnje uređenje prostorija artikl karakteristika vrlo brza Mlijeko predstavlja prehrambeni kojegje U zaštite doneseno pokvarljivost. želji potrošačeva zdravlja je posljednje niz zakonskih vrijeme propisa kojih putem jeregulirana trgovina mlijekom i Prema tim bez mlječnimproizvodima. propisima mlijeko hlađenja nije artikl niti obzir to i sve uopće prodaje kupnje.

Uzimajući prostorije će se sabirati morat ćemo urediti tako da barem kojima mlijeko odgovaraju osnovnim sanitarnim U žalost i miuvjetima. postojećim uvjetima taj nimum teško dostići. sredstva kruto je Raspoloživa financijska diktiraju do tim možemo ići. Zato će granicu koje uređenjima uređenje prostorija niz će navesti samo vjerojatno trajati godina.

Ovdje najnužnije zahtjeve danas vezi da bi bile koje postavlja uređenjem prostorija sposobne Na tome što danas raznih prijem mlijeka. smijemo stati, jer organi do tri to više neće. inspekcija toleriraju vjerojatnodvije godine "Pod tako urediti da se može lako i dobro očistiti. prostorije potrebno je bio bi izveden od brušenih ili Najbolji pod pločica (keramičkih betonskih).

Dobra strana da vrlo lako oštećena lako i a se je čisti, mjesta brzo, U momenat to visoka jeftino popravljaju. prvi izgleda prilično investicija, ali vrlo brzo obzirom kvalitetu izvedbe.

Vrlo dobro može isplati i izveden od taraca ili betona dobro izvedenom poslužiti pod brušenog cementnom glazurom.

Na treba biti izvedena sabirnica povezana vode. podu cjevovodom Ukoliko tada sabirnicu septičkom jame jamom. septičke povezati (šaht) zatvorenom ili otvorenom sabirnice vode kanalizacijom.

Smještaj je proizvoljan.

Zidovi visini od 150 da budu keramičkim najbolje opločeni bijelim Keramičke može visini da i u pločicama. pločice istoj zamijeniuljani i ostatak zidova: biti ožbukani i okrečeni bijele boje.

Strop moraju bijelom bojom.

Prema veličini i električnih se prostorije određuje broj rasvjetnih mjesta što izvedbi je proizvoljno.

Za rad laktofriza do dva laktofriza izvesti potrebno j e prostorijama tri »šuko« utičnice biti i izvedene (utičnice moraju propisno uzemljene kvadrata Utičnice visinu od 140 od 2,5 žicom). postavljaju poda. izvedba od 220 volta. utičnica unutar Cijela je strujom Položaj prostorije toliko važan.

Treba da budu tri utičnice koncentrirane nije nastojati bi bio: ulazna vrata te jednoj stijeni.

Najbolji položaj jednautičnica, vratima to ostale stijeni jest zadnjoj nasuprot stijeni dvije.

Više od dva laktofriza i izvedbe jednoj zahtijeva pogledu prostoriji tretman će se stručne službe posebni struje koji pomoć Zagrebačke mljekare svaki za riješiti pojedini slučaj posebno.

Svaka sabire bi imati trebala prostorijakojoj mlijeko uvedenu tekuću vodu.

Koliko to da god je potrebno današnje financijske to Momentano ćemo morati zadose mogućnosti dozvoljavajuprovesti. i mnogo voljiti skromnijim rješenjima. sabirnih da već danas su Postoji izvjesni broj koja mjesta mogućnosti i vode.

Za takova odmah se riješepitanje mjesta preporuča ugradnja bojlera zatim kako bi mosla koristiti vruća kao i voda, postavljanje sudopera jedne u

u

u

na

u

se

se

u

za

s

a

ne

nam

za

mu

se

se

ona

s

na

s

sa

nema

u

sa

cm

namaz

a

u

u

sa

se

na

cm

sa

ne

na

sve

uz

na

na

u

u

uz

u

se

znamo

nam

ne

u

se

slavine

6

za

vodu.

——_-

=

_

Gdje

+.

_—--—

.

a.

-—

mogućnost uvađanja potrebno je blizini bunar imati zdravom vodom kako bi mogleosigurati dovoljne količine vode osnovnih obavljanje higijenskih uvjeta(pranje laktofriza, i poda sl.)

Na da vodi računa krajunapominjemo prilikom pripreme prostorija eventualnom količina svrhu te da tu i povećanju mlijeka predvide nešto većim ukoliko U tom prostorije kapacitetom. slučaju je prostorija dosta velika neće budućnosti predstavljati problemnadopuniti ju još laktofrizom. jednim inž.

Horvat Dipl. Josip ne

u

postoji

——————

-.—

vodovoda

momentana sa

se

za

se

o

se

u

s

u

POLJOPRIVREDNA izložba

Poljoprivredna te izložbe održana Prigodom Navest

Maribora

ćemo

ukratko

i Lenarta

u

IZLOŽBA U PTUJU održana

Ptuju je listopada g. i izložba je rasplodnih goveda. i okolici značenje razvojgovedarstva Ptuja, u

od

8—12.

o.

u

Slovenskim

Goricama.

Stočarstvo

dajedvije poljoprivrednih togpodručja viškova.

Od svih stočarskih više tržnih nego proizvoda otpada polovica viškova govedarstvo. stočarska izložba 13 Posljednja prije godinaprikazala je posjetiocima tada bio raširen okolici Osim tipgoveda, kojije najviše Ptuja. šarenog bilo i goveda je pincgavaca.

16 krava se Prije godinapočelo umjetnimosjemenjivanjem pomoću Krave izložbi bikova. intenzivnisu svjetloovogodišnjoj Ptuju One proizvodnog proizvod brižljivog jeg tipa. umjetnogosjemenjivanja šarenih izbora (selekcije).

Goveda izložbi bila iznad onih područja. prosjeka spomenutog od izloženih krava po Nekoje rasplodnih svojimproizvodnim blizu već šareno cilja gućnostima planiranog govedo. uzgojnog od

trećine

svih

tržnih

na

u

s

na

u

su

na

su

sa

su

mo-

za

NIL

R-169

—

Lastnik

ŽVZ

Ptuj

>

Individualni spora. proZamjenaekstenzivnog govedasrazmjerno je izvođači malo teladi kvaliteta pa zadnje vrijeme ostavljali rasplod, individualnim društveprema gospodarstvima goveda zaostaje onoj nim gospodarstvima.

Podaci izloženih da rodoslovlju rasplodnih goveda ukazuju potječu od bikova iz Centra bikovi iz umjetnoosjemenjivanje Ptuju.

M nogi centra uvelike navedenom spomenutog poboljšali goveda području.

Takovi bili i bikovi R 26. bik Karo R 60. Među Arys Njega jezamijenio živim i aktivnim bikovima bik Nil R 169 i suvremenog tipje intenzivnog Potomstvo bika nalazimo čitavom tipagoveda. tog p odručju. spomenutom Da bi se intenzivnih priliv pospješio proizvodnih postojeća stručna služba zavoda goveda StočarskoPtuju prati p roizvodne i krava. sposobnosti teladi, prvotelki veterinarskog i što zamašni Ispituju proizvodne sposobnosti bikova, zahtijeva rad, nužno ako želi biološke kojije potreban, poboljšati proizvodne goveda. u

su

za

na

na

o

za

u

su

na

su

na

osnova

u

u

se

se

osnove

PRIPREMA JUNICA ZA PRVU LAKTACIJU Uzgojjunica je skup, jepotrebno daljnji rasplod žensku od dobre vitelad, kojapotječe pravilno razvijenim kao i od od dobrih muznosti. bika, kojipotječe roditelja pogledu Kod dobru već 4—6 možemo junica kojeobećavaju muznost, mjeseci ustanoviti buduće četvrti vimena da ih dobro opipom pretpostavku, hranili. ostaviti

pa

onu

za

samo

s

muzare

menom

u

sa

uz

smo

za Pripremajunica teljenje je sumnje njihovu Za steonosti što se kasniju proizvodnju.vrijeme razviju mliječne žlijezde, će zavisiti Uz to treba da u obroku ima nasljednim sposobnostima. dovoljno hranivih tvari razvitak ploda.

Plod ovako 5 se 0,05— g prirast ploda otprilike razvija: mjeseci je 6—7 120 8 200 9 Sa 750 6 g, g, g.

50 dan, mjeseci mj. mj. mj. težina 6—7 Od vodu suhe tvari 20% je kg.

80%, otpada toga 1 Iz da steonosti hranivim (otprilike kg). togaslijedije početku potreba tvarima razvitak da steonosti što plodamalena, je prikraju najveća, također ishranu steone dajeputokaz junice.

Glavni suhe tvari U teletu porosastojak plodujebjelančevina. pri 40 nalazi se 8 Budući da đaju(sa kg težine) otprilikekg bjelančevine. krmi koriste to sam razvitak teleta svega bjelančevine 60%, jepotrebno dati i to 13 Uz to obroku, posljednjih mjeseci, kg bjelančevina. bjelančevine maternice i razvitak potrebne razvitak posteljice, povećanje vimena. za

bez

prvo

odlučna

o

za

sa

na

sa

sa

a

mu

sa

na

a

na

u

za

na

a

nam

za

u

se

u

za

u

su

za

Pri

sastavu

za

valja

obroka

obratiti

vapna pažnju to, dovoljno Nedostatak i fosfora razvitak kostura teleta. vapna (kalcija). sprečava pravilni Ako ih obroku to iz kostura steone nema, nadoknađuje mobiliziranjem što junice, ju iscrpljuje.

Posljedice očituju kasnijoj toga proizvodnji.

Dobro krmni ima redovno će vapna, sastavljeni obrok, kojem dovoljno i fosforu. zadovoljiti potrebu Za normalan razvitak teleta da krmni i junice treba obrok osim (ploda) i rudnih sadrži i od tvari, bjelančevina, ugljikohidrata vitamina, kojih vitamini A i D. Vitamina A ima krmi i u najvažniji (karotina) zelenoj u

da

na

ima

se

se

u

u

na

su

8

pravilno sijenu (zelene boje). jepotreban i fosfora. vapna pravilno korišćenje Držanjemjunica pašiizvrgnute koži stiču vitamin zimi sunca, pa utjecaju D, davanjem kvalitetnog će vitaminu D. sijena podmirit potreba Kako navedeno da krmni obrok je naprijed potrebno j e pripaziti, steone teleta utrobi i za same junice odgovara potrebama razvoj razvoj Zato davati kvalitetnu zelenu odnosno zimi junice. jepotrebno krmu, sijeno od dodatak krmne steonosti leguminoza smjese.

Potkraj valja izbjegavati veće količine voluminozne krme da krma (balasta), paziti je zdrava, da izaziva ili tj. proljev začep.

U krmnom obroku višak hranivih tvari nakon potreban je podmirenja razvitak i skladišti potreba ploda junice, koji organizmu junice ( u vimenu i višak laktaslezeni, jetrima, drugdje).

Taj je potreban početku kad redovnim krmnim obrokom može hracije podmiriti potreba nivim tvarima veću Zato 8—9 proizvodnju mlijeka.. junice mjeseci steonosti uzdržnu hranu prvu valjapripremiti laktaciju davanjem tvari kao da 10—15 8 dana hranjivih proizvodi kg mlijeka. prije t eljenja obrok kao da 5 dan.

Neki zaziru na stočari snizuje proizvodi kg mlijeka od da da će prvu boljom toga prehranom p ripreme j unicu laktaciju, jer tada teško oteliti. Međutim to Nema jemišljenje neispravno. opasnosti od ako dobro Može desiti teško teškog teljenja, jejunica građena. teljenje, ako zaražena uzročnikom ako tele ima veliku zaraznog je pobacivanja, glavu, što obično biku ili je nasljedna pojava(po kravi). csušenom

dobrom

Vitamin

D

za

na

u

su

a

se

na

za

za

u

uz

a

ne

za

se

u

u

se

ne

na

za

sa

za

uz

se

za

|

se

se

OTAC

|

Zatekli

smo

I SIN MIRKO

ih

užurbano, jer što znatnu predstavlja treba

Za tara

zimske

dane

sjenokoše.

u

dvorištu

što

brže

količinu.

BATUŠIĆ IZ CVETKOVIĆA

kada završiti

su

silirali kukuruz.

Rad

Silaže

biti oko

posao.

će

se

je odvijao 600 kubika,

spremljeno jejošsijena kojejeproizvedeno na

10

ju-

|

kic

U na

50

dan

staji se

oko

80

godina. Želimo

im

8 krava

nalazi

i to

tri simentalke

i

crno-šarenih.

pet

bavi.se

punih mljekarenjem

litara

Njihova mlijeka.

mnogo

mlijeka! uspjeha robnojproizvodnji

»kuća«

Proizvode

u

CRKVENI BOK, IVANJSKI BOK | STRMEN PROŠIRUJU OTKUP MLIJEKA UREĐAJA

RASHLADNIH

IZGRADNJA

zadruga Poljoprivredna mljekarom dogovoru Zagrebačkom 8 laktoovih dana Boku kvenom izgradnjom zgrade smještaj otpočela je služiti će litara friza 500 po mlijeka.

Zadruga otkupljenog hlađenje koji od sela 1968. i 1. ga žitelja otkupljuje je počela otkupommlijeka lipnja U

u

sa

Cr-

za

za

s

zgrade

Izgradnja

za

smještaj u

rashladnih

Crkvenom

uređaja mlijeko za

Boku

(Foto: Božo

Turajlić)

_ 70% Kooperacijom je Bok, Ivanjski Dosad dan svaki domaćinstava i proširuje. je proizvođačima otkup što novih 350.000 oko podiže dinara, nesumnjivo isplaćeno otkupmlijeka standard.

Za životni time i ovih stanovništva moć njihov sela, kupovnu teče Do sada litara 450000 ovu isporuka mlijeka. godinuplaniran jeotkup prema planu.

Bok i da Budući mljeZagrebačka zadrugaCrkveni Poljoprivredna već sada su.neki duži vremenski međusobni kara ugovor period, sklopile sastava su goveda, jer pasminskog mijenjanju pristupili poljoprivrednici korist. znatnu da od uvjerili togaimaju da i forsira Potrebno Zagrebačka mljekara postavjenapomenuti vlasništvo inače poboljšava jer hlađenjem njezino koji ljanje laktofriza, da čuva danima se kvaliteta mlijeko mlijeka, toplimljetnim ukiseli. i

Bok

Crkveni

obuhvaćeno

Strmen.

za

se

a

su

na

se

sama

se

su

a

se

u

ne

10 ,

.

| |

u

u

S

o

A

EI

SOILDIZANA EEA

PEDE A

_——_

-

s

i

e

s nn sn

s

i

s

o

2

>

>

>

i

—

Krave

na

ispaši

u

selu

Ivanjski

Bok

(Foto: Božo Prema

Turajlić)

U planu, zgrada krajem gotova mjeseca. i su i te zgradi predviđeneprostorijepreuzimanjeispitivanje mlijeka, ured obračun laktofriza će se i isplatu.

Postavljanjem mlijeko preuzimati 2 dnevno i to i zatim će biti izravno puta ujutro večer, prevažano kamion-cisternom u Zagreb.

Božo Turajić

treba

nova

biti

XI

za

|

za

na

PUT U ROBNU

|

Dana

| |

1. IX

1969.

a

PROIZVODNJU

MLIJEKA

u posjetili našeg kooperanta proizvodnji mlijeka i čistokrvne simentalske Radi indivise uzgojurasplodnih grla pasmine. dualnom Antunu Antcloviću iz Međurače kbr.

74. poljoprivredniku Jeste li i da li imate zadovoljni saradnjom Zagrebačkom mljekarom kakvih i obračuna prigovorapogledu isporuke isporučenog mlijeka? naročitih i Jesam, prigovora zadovoljan saradnjom.

Sada imam četiri krave želim krava.

Sada uzgajati isporučujem dnevno oko 30 litara želio bih da dnevno oko prosjeku mlijeka, isporučim 80—100 litara 2000 ili 25 000 litara.

Po kravi mlijeka, mjesečno litara, godišnje bi to iznosilo oko 3000 litara što bi bilo ako bi mi krave u godišnje moguće oko 4000—4500 litara prosjeku godinudale mlijeka.

A da li imate da odmah krava? mogućnost pređete uzgoj Nemam! nešto 8 ha od oko 4,5 Ukupno posjedujem preko zemlje, toga ha oko 3 ha livada i oko ha mi vrtom i voćoranice, 0,50 jepod dvorištem, Za krava trebam krmu.

Osam krava bez njakom. uzgoj osigurati pritreba oko 12 zelene krme vagona plođenog podmlatka godišnje ljetnu zime oko 2 Da bi tu voluminoznu vagona ishranu,preko kvalitetnog sijena. krmu trebam dobro i kultivirati livade i osigurao pripremiti svoje oranici zelenu krmu oko 2 ha. Tako bi mi slobodne ostalo zasijati zemlje oko 2,5 ha i ostalih kulrepe proizvodnju pšenice, kukuruza, krumpira, tura i što mi koje domaćinstvu gospodarstvu trebam, nijedovoljno. smo

o

sa

u

nemam

|

sam

a

|

sa

osam

u

a

|

na

|

na

|

|

i |

.

osam

osam

za

a

sve

|

na

na

| |

za

u

na

|

godišnje ispouzgojite pomoć litara 25000 oko ručite mlijeka? da od rok od oko kredit bih Trebao Trebam!

2,5 godine povoljan livadu da krave površini kupimjednu uzgojim podmlatka ženskog —3 bih nabaviti i krme veće radi 1 ha od oko mogućnosti proizvodnje mi kredit Osim sada mi To potrebe. toga najnužnije stroj mužnju. ni Ako društvu. obaveza prema jedno prodam jepotreban podmirenje teleta ženska dva i od imam od želim junice uzgojiti koje dvije grlo, jer kultura od ratarskih imam Prihod onda moram koji ulagati. njih krave, trošim ratarske neznatan o bitelji prehranu uglavnom proizvode jer je nešto obično i ishranu Moji prihodi krumpira. prodam stoke, Da

trebali

li bi

da

kakovu

i

krava

osam

na

u

muzare

morao

za

su

za

ne

za

u

za

sve

su

samo

a

Antuna

Krave

Antolović-a

iz Međurače

rasplod prodajem je prodane mlijeka najveći prodanog Sada krava. od dobrih ili potječu čistokrvna, Mojagoveda utovljenu.

4 i krave-sestre imam dvijejunice ukupno krave, njihovo potomstvo, dvije su

i dva

stoke

i

od

ženska

bilo

da

za

sva

teleta.

simentalca?

uzgojemčistokrvnog dugo godina simentalčistokrvnu U 1957. više od dvadeset Da! Već kupio godina. mb.

Plemenku kćerku i mb.

163 Cifru sku kravu njezinu Ivanskojuzgojio Plemenke Od krave otelila 20. I 1958. kod 52 odgojio koja 116 mb.

14. I 1962. i Bertu mb.

113 i to Biserku kćerke oteljenu oteljenu dvije već krave, kćerke sada imam Berte krave Od 1962.

7. XII koje jošdvije i Berte unuka od krave zatim imam Biserke,drugaje jednu dvije junice, i tako želio ostaviti bi Sva komada. ova ženska dva grla ukupno teleta, krava. uzgojiti volite baviti da mi uzgojemgoveda? “Čini bi mi kako način to da reći Ali tačno! vam to je jedini Volim, je možemo lako i da standard sebi pristojan osigurati mogli poljoprivrednici krave simentalske Čistokrvne obavezama. našim svim koje potječu udovoljiti i dobre vrlo i od kvalitetne mlijeka proizvodnji pravilu majke hrane ako krave Takove “telad. kvalitetnu redovito pravilno priplode i redovito krmom mnogo i kvalitetnom jeftinog kvalitetnog daju jeftinom litara 4000 sada krave četiri Sve preko l aktaciji jednoj daju mlijeka. moje mi oni litre troškove računam Ako mlijeka jedne proizvodnju mlijeka. budem litru. Ako mogao d oko kreću godišnje još jednu negdje 0,75 da

Znači

se

vi

bavite

već

sam

u

sam

mene

se

su

a

osam

osam

se

se

moram

u

su

u

oca

se

u

za

se

12

n.

za

pra

o

_——2

,

š

! š

;

š

š

B

od

8

i

krava

računicu. kako

A

|

prodati pet vi

to

do

šest

grla

| | o.

ću

naći

dobru

kalkulirate?

godišnje isporučim mljekari mlijeka cijeni 0,90 litri to od iznosi 22 d. Ako litra po ukupniprihod mlijeka 500,00 jedna d čisti od bi trebao da mi mlijekastoji0,75 prihod mlijekagodišnje iznosi oko 4000 d. Mislim da to dobro.

U samog je proizvodnji mlijeka može veći ali visokom postići financijski efekat, proizvodnjom mlijeka o sigui količinu ishranu teladi i kućne dovoljnu mlijeka potrebe.

Pravilnom ishranom krava mogu ocijeniti vrijednost krava,mogu ustanoviti mi krava može dati više i kod utroška koja kvalitetnije mlijeko to manje hrane, pojeftinjuje proizvodnju. takove krave da može Onaj poljoprivrednik kojiposjeduje sigurnoje računati ta da ako već moći će, sada, sigurno godinu, dvije veći i kod a godišnje prodati rasplod brojpriplođenih uzgojenih grla, dobar rezultat.

Sada ciprodajerasplodnih grlapostiže financijski je oko dinara 1 žive vage prema jenarasplodnim grlima 8,00— kg klasi.

Ako 5 bikova ili uspijemgodišnje prodati rasplodnih junica 10,00 težini od oko 450 to bi po kilograma grlu, godišnje rasplodna grla, od 9 d žive vage, dobio oko računajući prosječno postignutu cijenu kg 20000 d. da mi tu čista zarada oko 5000—6000 d. Od n.

Sigurnoje je i stoke ostane mi oko 10000 d odbivši mlijeka prodanerasplodne troškove i porez i ostale obaveze. pa gospodarstvu, Ne čini li to malo? ipak Mislim da Ako mi krave redovito tele imao bih se 3 nije! godišnje još zatim kući imam živežne namirnice sve teleta, koje kupovati, može svake nešto pragospodarstva godineprodati pšenice, krumpira, sadi i tako da tome čistu od oko dobit drugo, je moguće postići 2000—3000 d što bi iznosilo n. navedenom prosjeku mjesečno naprijed zaradom oko 1000 Ja mislim da to loše d čistog prihoda. nije poljoprivrednika 8 ha obradive našim zemlje uvjetimaprivređivanja.

Imate li da nešto kažete? želju još Imam! bih reći da bi žele Želio Zagrebačka mljekaraproizvođače koji da bave se i isključivo proizvodnjom mlijeka uzgojemrasplodnog materijala trebala pomoći povoljnim kreditima, one, kojegodišnje isporuče n ajviše i rezultate kvalitetnih mlijeka postignu zapažene uzgoju visokomliječnih krava simentalske znak i pasminemoglanagraditi priznanjadalji u njegstimuliranjauzgoju proizvodnji: primjer strojem mužnju ili bi snositi troškove ha 1 livada i sl.

To bi za promogla kultiviranje izvođače značilo veliko bi od imala višestruku priznanje,mljekara toga korist.

Sada svim mineralprekomljekareopskrbljujemo repromaterijalom, nim zaštitnim sredstvima i dr. kredit na gnojem,sjemenom, Daje kroz nekoliko To isto ali nešto mjeseci. je jakodobro, nagradajeipak drugo kada znači radne pogotovo poljoprivrednika priznanje organizacije kojom kooperira.

Je li to sve što ste reći? željeli Jest!

Htio bih samo kazati da bih volio da se ovo još kraju što rekao želeći da sa ispuni naprijed saradnja Zagrebačkom mljekarom bude i kako za tako i dugogodišnjauspješna proizvođače Zagrebačku mljekaru! vodio: Razgovor inž.

Miličić Dipl. Veljko Ako

|

rasplod, mislim,

da

za

25000

1

od

po

n.

d

n.

me

n.

n.

ne

se

ravam

za

za

muzara

a

na

ne

a

ono

za

za

se

mn.

za

u

za

n.

za

n.

n.

d s

sve

na

vam

se

u

sa

ne

moram

se

na

svemu

u

s

n.

za

sa

|

(

u

u

u

na

1

| |

,

a

muzara

|

:

sa

za

za

a

se

nam

ona

s

se

za

on

na

sve

|

sam

nas

za

|

——-_-

=> ,

PROMET

i

prezme proizvođača

Ime

broj

Kamenar

2

Šamec

3

Dolački

4.

Matić

Mijo

5

_Škrba

Ivan

6

Cimaš

Stevo

—

Nikola

Broj

kate-

grla

gorja

Trema

Žabno

19445

Brezovljani

Žabno

19635

»

Hrsovo

Žabno

19313

a

Predavac

Žabno

4752

—

Farka-

Farkaševac

Mirko

740

8

Josip

Šiljak Žugec

Žavnica Dubrava Brezje

Modrić

11

—

Rudolf

Korenika

12 13.

Šofić Nikola

14.

Habijanec

15

Solar

16

Mato Habijanec Vinko Čičak

17.

Mato

Vilim

Bartolčić

19

Gebik

Kolić

20

Ivan

Imbro

Gradec

Žabno

Žabno

Predavac

Žabno

Žabno

Branko,

Kraljevčani Jekić

Grabovac

Stevo, Mićo

Polimac

»

2588

=

»

1125

»

961

Bačuga Matijević

Mijo,

Maja

Ivo, Maja

Šteković

»

Dragan,

G.

Bradić

»,

719

Radovanović

Dujo,

=

Fond

bik

5001

u.

za

o.

19535

.

Žabno

19694

m

_

Predavac

Žabno

19697

a

7.

> N.Ploščica _ M. Pisanica —

Žabno

19492

2

*

N.Rača

2033

»

Vel.

84

Petrinja

| Agrokomb.

— Garešnica

»

Bjelovar

Vet.

stan.

Fond

O.S.

Grđevac V.

Kraljevčani

Đuro

Trema

Đuro,

Grabovac

Markovac

.

18

Repinec

Novska

Gorica

B. Grabovac

Haganj

Stevo

0.S.

Svilokos

junica

ševac

Imbro

10

Fond

Maksić

mo

581

Farka-

Bolč

Branko.

Vel

S

ševac 9

_0.S.

154

Farka-

Farkaševac

Fond

krava

ševac Putina

1969.

2

»

526

IX

ZA

Kupac

bik.

= Cugovec 554 FarkaBolč ševac Gradec

Drago

Senjanec

7

Organizacija

Selo

Nikola

1

PROIZVOĐAČA-KOOPERANATA

STOKE

RASPLODNE

Red.

SR HRVATSKE

SELEKCIJSKOG CENTRA

IZ STOČARSKOG

8

S.

»

Kostajnica

Petrinja Kolić

21

Kraljevčani

Đuro

V.

7

S.

_

Petrinja

22

Polimac

23

Pelić

24.

Domović

B. Grabovac

Mićo

V.

2

S.

»

Fond

O.S.

Glina

Fond

O.S.

N.

Petrinja Mato Stanko

Nova

RešetariGradiška

2101

Dežano-

1194

Dežanovac

»

Mirilović

Jovo, Sjeverovac

junica

vac

Stanko

Domović

25

1128

Dežano-

Dežanovac

Gradiška

S

:

vac

Bašić

26

Franjo

1120

Dežano-

Dežanovac

Mirilović

»

vac

Bašić

27

Vodotrčil

28

Častek

29

Gornji Dežanovac

Franjo Hinko

G.

Ivan.

Hanzi

30

Franjo

Lipovac

om

Z

Fond

O.S.

bik

Lasovac

N.Rača

11035

_

a

“Kozarevac

N.Rača

11078

:

.

32

“Marinčić

Antun

33

Penezić

14

4420

Dragović Petar, Sjeverovac

»

10960

Lasovac

Stevo

-

» nias

4526

Daruvar

Janko, Sjeverovac

Mirilović

N. Rača

Antun

-

_

'

Marinčić

31

—

4242

Daruvar Daruvar

'

»

vac

Daruvar

Daruvar

949

Dežano-

Janko, Sjeverovac Čorić Pero, Knezovljani

Glina

pom

o

--

s

_

=.

——

o.

3

m

3

i.

nn

RR

3

s

+

-

———y

)

l š

bo

mm

______Č_______ČĆČĆČ_jĆČjČĆjČĆČĆČČ_ČČČČnALJJjJČČP PČ

Žan

dea

|

Red.

Ime

prezime proizvođača

broj =

i

Organizacija

Selo

=

Broj grla

kate-

bik

gorija

Kupac

<A

|

34

35 36. |

371

( |

38

39.

40.

I | ( |

41.

42.

43 44

45

46.

—

Penezić

Stevo

Kozarevac

N.Rača

11081

Bengez

Đuro

St. Rača

N.Rača

11114

Varga

Đuro

Orlovac

Kramarić

Stevo

Vučinić Friščić

Šaško Šaško

Slavko Ivo

N.

—

Žitnjak

Stjepan.

Vilim

Lelkič

Rajtar

Ivan

Valent Ivan

—

Rača

N. Rača

Bulinac

11125

11138

N.Rača

—

1168

Žabno

19701

Vrbovec

3881

Djivan

Vrbovec

3882

Brčevac

= Vrbovec

3758

Dubrava

Dubrava

6723

Markovac

Dubrava

5887

Djivan

Tomo

Runjavec

Rača

Predavac

Tomo

Neduhal

N.

12

Majur Grad.

Farka-

Bukovac

Stevo

1825

— Dubrava

Glina

_

.

m

:

pov

p:

.

Z

.

a

Vet.stan.

»

'

»

Krapina

po

5

Vet.stan.

n

Vrbovec Lj

o

ševac

Gradec

Dubrava

O.S.

2877

Pavlovac 47

Fond

..

>

6731

Sastavila:

MarijaPalangić JOŠ SE KOSI... |

|

Tako

je

kosili odlični su krajmjeseca listopada, proizvođači još otavić.

To dobra Tako smo drugi jezbilja godina. zapaziliMekušjudruga Stevu Križanića kako i kosilicom kosi. zapregom svojom bio

naši

u

e...

— —-

no da će brzo Nije uključen otkupmlijeka, vjerujemo od jedan mnogihkooperanata »Zagrebačke mljekare«!

doduše

|

u

postati 15

__

a

o

<

-

Žena

i dom DOMACČICE

ZA

SAVJETA

MALO

JEDAĆEG

DOVOLJNO

NEMATE

AKO

PRIBORA i suđa

pribora kojaimajudovoljno Rijetka što i više nego često ih očekivali. stigne stiju, si tada i kruh košarice kolače ili poli Nemate pecivo, tanjura tabletić ili dva dio neki svaki Stavite od keksa. kutijama već imate praznim mognite za kruh i košaricu ukusna pa pecivo, lijepu ubrusa, papirnata od itd. Plitki mogu suhe ili veće kutije poklopci kekse, kolačiće, manje voće. sendviče i poslužiti dubokih nemate ako možete Bistru dovoljno poslužiti goveđujuhu žlica. bez Juha kavu. šalicama tanjurićem poslužuje bijelu tanjura bez biti Mora čista, tijesta. od na kobasice mogu koji kartona, poslužavnicima poslužiti Kranjske za treba također Uz jelo. pribor stavljati njih dobiju trgovinama. treba da sedviče i namažite sireve Pikantne tako, rasporedite ubruse. noževa. mnogo upotrebite papirnate Umjestoplatnenih Voće salate. tako i voćne isto ili čašama Kreme zdjelicama, poslužite od kartona. možete poslužititanjurićima kućanstva

su

go-

mnogo

za

smo

a

za

za

u

za

za

za

—

s

se

za

u

—

se

ne

u

se

ne

na

a

u

na

KAKO. SE ISPRAVNO Kruh

narezan

na

kriške

ne

reže

se

nego

JEDE Iznimka

lomi.

je

obložen

ili

kruh.

namazani

jajaserviraju

Kuhana

se

nožem.

otvaraju stalku, se

na

nikada

žlicom,

malom

i nožem

tako

jede viljuškom dopusti, domaćica li Postavi od odstrani više što da kostiju. znači da moguće je da bi vodom stol »gloje prsti, oprali kasnije posudicetoplom dozvoljeno. danje« drži po Koštice žlicom. koja žlicu, ispuštaju jede Kompot i što bliže tanjurića. kraj stavljaju ustima, mogućnosti i žličicom Ako su i nožem jedu jakozrele, viljuškom. jedu Dinje viljuškom, žlicom. kod se a i makaroni Špageti jedu viljuškom, toga pomaže ili Kriške koje stavljajučaj kojedrugopiće, smiju limuna, i izvaditi jesti. noža i služite po što više Na mogućnosti upotrebu izbjegavajte kraju, Ad: viljuškom. ako

Perad,

se

domaćica

izričito

se

ne

na

meso

se

s

.

se

na

se

se

na

se

se

se

se

ne

u

se

se

dak

1

mii

Glavni Vlasnik

16

Redakcioni kolegij Uređuje: Vera urednik: tehnički Dinko Kaštelan, inž. dipl. i odgovorni urednik: i uredništvo, Uprava SRH, mljekarskih radnika i izdavač: Udruženje »Vjesnik«, Zagreb Tisak: Ilica 31/III, tel. 440-476.

Štamparija

Hoholač

Zagreb,