Grilstad Foodservice 2021

VINTER-VÃ…R KATALOGEN FOODSERVICE 2021

BESTSELGERE TILPASSET DIN

HVERDAG

Nyhet!

Nyhet!

HOTELLBACON

SPEKA SNACKS

AV NAKKE

FRA TIND

Side 4

Side 14

2

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

LA OSS INSPIRERE TIL EN GOD START PÅ GRILSTAD HAR

TATT GREP FOR MILJØET!

Foodservice VI jobber kontinuerlig med forbedrende tiltak gjennom hele verdikjeden. Vi har fjernet vår svarte underbane på ferskt pålegg (gjelder alt slicet ferskt pålegg 2x250 g) og gått over til en tynnere og transparent versjon. Det betyr over 30 % mindre plastavfall og mindre bruk av oljebasert emballasje! Her sparer vi miljøet for 7 tonn plast i året!

Dagligvare Som første i Norge kan vi med stolthet fortelle at Grilstad pakker i resirkulert plast (hele 2/3 deler av pakken!). Dette viser vi dere ved å prege emballasjens bakside. Videre har vi redusert størrelsen på noen av pakningene våre. Vi sparer med dette miljøet for ca. 7,7 tonn plast i året, samtidig som vi bidrar til mindre matsvinn.

REDUKSKJONEN AV PAKNINGENE GIR EN ÅRLIG PLASTBESPARELSE PÅ HELE

7,7

TONN

2021

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

Hele serveringsmarkedet er fortsatt sterkt preget av corona.

De viktige og nødvendige tiltakene som er iverksatt preger hverdagen vår. Vi i Grilstad Foodservice fokuserer nå på hvordan vi kan hjelpe dere som kunder på best mulig måte.

Vi lanserer blant annet en rimeligere toppingskinke trekantet med bredt mulighetsrom.

Vi har kuvert-pålegg som kan brukes til buffet og bacon av nakke, som et prisgunstig og spennende alternativ til standard bacon.

Ta gjerne kontakt med oss om du har spørsmål eller ønsker en nærmere presentasjon av hva vi kan tilby.

Med ønsker om et godt 2021 fra alle oss i Grilstad Foodservice

3

4

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHET!

HOTELLBACON AV NAKKE

Grilstad Foodservice lanserer nå bacon av nakke! Av mange ansett som et Premium alternativ. Vi skjønner godt hvorfor. Spesielt mørt og saftig, kjøttfullt og ikke minst god smak!

BACON AV NAKKE STEKT

BACON AV NAKKE NATURELL

Stekt bacon av nakke er anvendelig og vil garantert bli populært. Bredt mulighetsrom, perfekt både til frokost/lunsj, i baguetter og som burgerbacon for den som vil ha det litt annerledes! Kommer i kartong à 4 kg ferdigvare. Frysevare for god holdbarhet og enkel håndtering.

Bacon av nakke naturell er et kvalitetsprodukt som stadig får mer oppmerksomhet. Magrere og perfekt saltet og røkt. Spesielt fin marmorering. Kommer ferdig slicet, klar til tilberedning.

Praktisk 1 kg pose. Ferskvare.

HOTELLBACON AV NAKKE, STEKT

HOTELLBACON AV NAKKE, NATURELL

Fast vekt: 4 kg FR

Fast vekt: 1 kg

Varenr. 1029

Varenr. 1030

EPD nr.

EPD nr.

!(hW~"

!(h1k"

5695291

5 69 1 472

Det aller viktigste for oss er smak. Vi kan derfor garantere samme gode kvaliteten som du er vant med fra Grilstad Foodservice!

En rykende fersk nyhet med godt prispunkt og høy kvalitet!

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

BRUKSOMRÅDE Frokostbuffet, påsmurt, tilbehør tallerken/porsjon. Prisgunstig alternativ til standard bacon.

Norsk råvare.

TILBEREDNING Stekt bacon varmes i Convection 180 grader til kjernetemperatur er oppnådd eller stekes raskt på stekeplate. Naturell bacon stekes på stekeplate med litt olje. Tilpass steketid etter ønsket resultat.

5

6

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

PIZZASKINKE TREKANT Grilstad Foodservice har utviklet en rimeligere og mer saftig pizzaskinke perfekt til pizza!

PIZZASKINKE TREKANT Rustikk utseende gir en mer hjemmelaget følelse.

Produktet er med på å gi en god og lun opplevelse på pizzaen, som vi håper forbrukeren setter pris på.

Nøkkelhullmerket gir en trygghet på at produktet er lavt på fett og salt.

PIZZASKINKE TREKANT Fast vekt: 4 kg FR. Frysevare.

PIZZASKINKE STRIMLET Varenr. 3246

Fast vekt: 2,5 kg FR. Frysevare.

EPD nr.

EPD nr.

!(LNi"

!':B%"

5414370

4233102

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

BRUKSOMRÅDE Topping til pizza, i salater, til buffet.

TILBEREDNING Toppes på pizza før steking i ovn.

PRØV OGSÅ VÅR PIZZASKINKE ST R I M L E T !

7

8

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHET!

SPEKESKINKEFLAK OG SALAMI STRIMLET Grilstad Foodservice lanserer nå to spennende produkter med bredt mulighetsrom som kan brukes til alt! Salamien er strimlet og er enkel å fordele. Spekeskinkeflak er slicet i passende små flak!

SPEKESKINKEFLAK 5X500 G

SALAMI STRIMLET 5X500 G

Bruksområder: Salat, pizza, pasta, påsmurt, smaksforsterker, eggerøre, ingrediens, m.m.

Bruksområder: Pizza, salat, pasta, påsmurt, smaksforsterker, suppe, m.m

Fra våre klassiske spekeskinker fra Stranda – lette flak av spekeskinke for enkel bruk!

Fra vår klassiske Jubelsalami – på en ny og spennende måte!

Levers i praktisk 500 g forpakning (5 FID). Bør oppbevares kjølt.

Leveres i praktisk 500 g forpakning (5 FID). Bør oppbevares kjølt.

SPEKESKINKEFLAK

SALAMI STRIMLET

Fast vekt: 5x500 g

Fast vekt: 5x500 g

Varenr. 2530

Varenr. 2528

EPD nr.

EPD nr.

!(Tp1"

!(\Tv"

5497714

5 5 74 9 8 3

Det aller viktigste er smak og kvalitet. Vi kan derfor garantere samme gode kvaliteten som du er vant med fra Grilstad og Stranda!

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

Sammen kutter vi matsvinnet!

Vi tar ansvar for å redusere matsvinnet og har forpliktet oss til å redusere med hele 15 %. Vi jobber kontinuerlig med å kartlegge hvor og hvordan vi kan redusere. Vi har et mål om å gjøre «omtanke for miljøet til et konkurransefortrinn». Spekeskinkeflak og salamistrimler kommer fra overskuddet vi sitter igjen med etter ordinær produksjon. Dette er vi stolte av å kunne videreforedle til flotte produkter!

Praktisk 500 g forpakning!

9

10

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHET!

SMAK OG KVALITET UTVIKLET GJENNOM GENERASJONER

NYHET FRA GRILSTAD Praktiske kuvertpakker er etterspurt av både barnehager, hotell, skoler, høyskoler og institusjonsmarkedet til porsjonsvis servering. Vi lanserer nå Kokt skinke og Hamburgerrygg i praktisk porsjonsstørrelse.

Samme kvalitet. Bare smartere!

HAMBURGERRYGG SKIVET

KOKT SKINKE SKIVET

Ca. 20 g kuvert.

24 g kuvert.

Varenr. 0000

Varenr. 2266

EPD nr.

EPD nr.

!(\;L"

!(\8V"

5572441

5572151

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

PÅLEGG OG SPEKEPØLSE

VÅRE BESTSELGERE Klassisk spekeskinke fra Stranda. Mild og god, speket etter god gammeldags tradisjon.

Lekkert slicet på brett. Nå sparer vi miljøet for plast – mindre forpakning – samme gode innhold!

FJORDSKINKE Vekt: 6x300 g

EPD nr.

!(]Q-"

HOTELLSKINKE Vekt: 500 g EPD nr.

!'9W*"

▲ Smaksrik og saftig, skivet i fin tykkelse.

Ca. vekt pr. skive: 13 g. Perfekt på buffet, til baguetter, wraps eller på brødskiva.

Kommer i 2 kammer a 250 g. Vi sparer miljøet for plast – tynnere og transparent forpakning!

4225207

5584610

Salami hel er en av våre klassiske favoritter. Godt og saftig smaksavtrykk og enkel å skive selv. Holder godt på smaken og svetter lite.

Høy kvalitet av norsk råvare. Spesialtilpasset til pizza, men brukes gjerne til baguette eller i salaten. Ferdig skivet i praktiske 300 g poser.

SALAMI HEL

PIZZA PEPPERONI

Vekt: ca 1,3 kg

Vekt: 6x300 g

EPD nr.

EPD nr.

!WwÖ"

!g89"

Spesialtilpasset til Foodservice, med den klassiske smaken alle liker. Svetter lite og holder seg godt over tid!

Passer godt til frokostbuffet og til påsmurt. Kan også brukes på spekefat

Sannsynligvis Norges beste kokte skinke. Vår klassiske favoritt har høyt kjøttinnhold, er nøkkelhullmerket og saltredusert.

Passer til det meste. Kommer i 2 kammer a 250 g. Vi sparer miljøet for plast – tynnere og transparent forpakning!

SALAMI SKIVET

KOKT SKINKE

Vekt: 8x300 g

Vekt: 500 g

EPD nr.

EPD nr.

!g9@"

!'9Vá"

Mild og god skinke. Nøkkelhullmerket og saltredusert!

Skåret i tynne, delikate skiver. Ca. vekt pr. skive 10-12 gram.

Kommer i 2 kammer a 250 g. Vi sparer miljøet for plast – tynnere og transparent forpakning

Tradisjonell roastbiff med kraftig pepperrand. Nå med enda tydeligere smak av pepper! Fin til koldtbord, baguetter eller smørbrød. Ca. vekt pr. skive: 14-16 g. Vi sparer miljøet for plast – tynnere og transparent forpakning!

BAGUETTESKINKE

PEPPERROASTBIFF

Vekt: 500 g

Vekt: 500 g

EPD nr.

EPD nr.

!'9I1"

!':@S"

528497

682229

4223814

682122

4225199

4232948

11

12

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

Alltid klar for en liten prat og en godbit til kundene .

Liker å møte kundene, men hjemmekontoret har blitt en mer naturlig del av hverdagen det siste året.

tt vanlig.

Munnbindet har bli Klar for Trysil.

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

BLI KJENT MED OSS I GRILSTAD Vi har slått av en liten prat med Geir Nango.

KAM/Distriktssjef for Grilstad Foodservice

Hva er ditt favorittprodukt?

Hva er viktig for deg i møte med kunde?

Grilstad har så mye godt! Hvis jeg må velge så må det bli Tind Coppaskinke. Det er norges beste spekeprodukt (skinke). Må også si at vi har godt og variert utvalg på pålegg.

Det viktigste for meg er å skape en god relasjon med kunden, så vi begge er trygge på hverandre. Så er det viktig å forstå kundens behov, så vi sammen kan skape et godt samarbeid. Er veldig inspirerende å jobbe sammen med kunde og finne gode løsninger for dem.

Hva hører du på i bilen?

Blir mye radio. Da får jeg med meg både nyheter og god musikk.

Kan du beskrive hverdagen din?

Må prøves! Coppaskinke fra Tind.

Hva er matglede for deg?

Matglede for meg er å nyte et godt måltid med gode råvarer og godt drikke, sammen med andre. Opplevelsen og god mat sammen er en sikker vinner for meg.

Hverdagen går med til mange hyggelige kundebesøk, er mye på veien for å hjelpe kundene. Alltid noen kunder som trenger hjelp, det er fint å kunne bidra til at kundene blir fornøyd. Setter også stor pris på den daglige kontakten med de hyggelige kollegene i Grilstad, vi er en fin gjeng. På fritiden er det familien som står i fokus. Må innrømme at det også blir en del tid til å følge med på fotball, det er Liverpool som er laget.

13

14

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

SPEKA SNACKS FRÅ TIND ER SMÅ SKIVA PØLSER MED MYKJE SMAK!

NYHETER

Dette er snacks i toppklassen. TIND Speka Snacks Elg & Einebær og TIND Speka Snacks Heite Krydder er for de som vet å sette pris på god smak. Perfekt til god drikke, til tapasbordet, i farta eller når du bare har lyst på snacks med mye smak.

Smaken av skog, fjell og fjord Viltsmaken fra elgen fremheves av einebæret og gir en helt unik smaksopplevelse Spesialitetsmerket med Unik Smak.

Varm og fyldig smak med et sting av chili 3 av 5 foretrekker en sterk variant Unikt smaksavtrykk.

TIND SPEKA SNACKS ELG OG EINEBÆR

TIND SPEKA SNACKS HEITE KRYDDER

Velkjent smaksfavoritt med den gode viltsmaken godt ivaretatt

Varm og fyldig smak, med eit lite sting av chili

Vekt: 30 g FID: 7

Vekt: 30 g FID: 7

EPD nr.

EPD nr.

!(hc1"

!(hc9"

5696414

5696422

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

15

Vær litt mer VI RELANSERER VÅR TIND SNACKS I NY OG SPENNENDE FORPAKNING!

kompis Disse små spekesnacksene er kompis med alle – og er digg å ha med på tur, sammen med god drikke, etter trening eller når du er fysen på noe godt.

Mange har savnet Tind snacks. De små, velsmakende spekepølseskivene med det unike smaksavtrykket. Som kan brukes til tapasbordet, som ingrediens, i puben eller i kantina!

Med Tind snacks har vi gjort jobben skikkelig.

Vi har funnet de beste smakene og den beste sammensetningen av krydder og kjøtt. Vi har brukt god tid på designutvikling og har en passende mengde (30 g) i en praktisk ståpose. Eller du kan servere i passende skål.

Tind Snacks er også en perfekt mulighet for mersalg og som snacksalternativ. Ta kontakt med oss for smaksprøver!

Gled deg til å presentere vill natur, ekte håndverk og lidenskap for gode smak. Alt i en pose fra Tind.

KOMPIS SICILIA 55 G Varenr. 6159 EPD nr.

!(P,P" 5450945

KOMPIS ORIGINAL 55 G Varenr. 6160 EPD nr.

!(P-^" 5451059

Tind spekemat er produsert på håndverkstradisjoner i unike omgivelser i Stranda. Tind er kjent for å ha Norges aller beste spekeprodukter og har mottatt en rekke matpriser. Våre produkter har en særegen smak skapt gjennom lang modningstid. Laget av friske og lokale ingredienser.

KOMPIS CABANOSSY 55 G Varenr. 6161 EPD nr.

!(P,_" 5450960

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHETER

ARE

SPEKEPØLSER TIL ENHVER ANLEDNING

GV

16

F R A D AGL

I

Populær helpølse blir skivet og skivet blir hel

RØDVINSPØLSE Nå tar vi suksessen fra helpølse over i en ferdig skivet variant, slik at nye forbrukere og situasjoner kan få ta del i kosen.

STABBUR – DET NYE TILSKUDDET I HELPØLSE-SERIEN

Skivet Rødvin er perfekt for hverdagskos, mindre husholdniger og lunsj med det lille ekstra.

En tradisjonsrik og klassisk svartpølse, med stabburskrydder. Kraftig og rik på smak.

Smaker akkurat slik en svartpølse skal smake.

RØDVIN I SKIVER

STABBUR HELPØLSE

Vekt: 80 g / FID: 11

Vekt: 220 g / FID: 8

EPD nr.

EPD nr.

!(hm/"

!(g$Ç"

5 6 9 74 1 2

5680194

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

2020

GODE GRUNNER TIL Å VELGE TIND GODT MODNA SPEKESKINKE

LAVT SALTINNHOLD – Kun 4,5% salt!

LANG MODNINGSTID sikrer høy opplevelse av modningssmak og dermed også lavere saltavtrykk.

Velegnet til varmmat.

PRISGUNSTIG – modningstiden og kvalitet er bedre!

NORSKPRODUSERT SKINKE AV NORSK RÅSTOFF Lokal og geografisk forankring. Vesentlig lavere nivå av antibiotika.

GODT MODNA SPEKESKINKE

GODT MODNA SPEKESKINKE

GODT MODNA SPEKESKINKE

12 md 70 g

12 md 250 g

12 md i bit, ca 1 kg

EPD nr.

EPD nr.

EPD nr.

!(hr4"

!'%+A"

!'-:*"

5697917

4020830

PERFEKT TIL STORKJØKKEN

4102307

17

18

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHET!

FÅREPØLSE

MILD OG SMAKFULL • Tradisjonell vestlandsfårepølse • Tydelig røyksmak • Uten svinekjøtt

STRANDAFÅR Vekt: 80 g / FID: 8 EPD nr.

!(hli" 5697370

FOODSERVICE VINTER/VÅR 2021

NYHET!

EN LEKEN STRANDAMØR

STRANDAMØR SNACKS MINI 30 G Med Strandamør Snacks MINI er målet å utvide bruksområdet og kundegruppen. Mindre pakning gjør at produktet kan legges i matpakka, tas med på tur, i treningsbagen og på kontoret.

Mer leken. Mer snacking.

• Lik resept og smak som Strandamør Snacks • Mindre diameter på skivene - perfekt til snacking.

• Forbrukerpakning à 30 g. Liten pose.

STRANDAMØR SNACKS MINI Vekt: 30 g FID: 8

EPD nr.

!(hÇv" 5699483

19

UT PÅ TUR

– ALLTID SNACKS

KONTAKT OSS ROGALAND OG VESTLAND

OSLO, VIKEN OG INNLANDET

NORDFJORD OG SUNNMØRE

Johne Nordbø johne.nordbo@grilstad.no Tlf: 976 74 871

Ronny Haug ronny.haug@grilstad.no Tlf: 924 09 765

Rune Lødøen Rune.lodoen@grilstad.no Tlf: 974 61 988

ØSTFOLD, AKERSHUS OG INNLAND

MIDT-NORGE OG NORD-NORGE

NASJONAL SALGSKOORDINATOR

Geir Nango geir.nango@grilstad.no Tlf: 982 45 108

Jon Helge Dybvik jonhelge.dybvik@grilstad.no Tlf: 950 75 795

Mette Stubbom mettestubbom.johansen@grilstad.no Tlf. 62 33 20 42

VESTFOLD, TELEMARK OG AGDER

NORD-NORGE

NASJONAL SALGSKOORDINATOR

Runar Andreassen runar.andreassen@grilstad.no Tlf: 480 79 237

Birger Tiller Birger.tiller@grilstad.no Tlf: 957 21 408

Nina Gutuen nina.gutuen@grilstad.no Tlf. 62 33 22 06