HONG KONG 舞蹈建基於文化
DANCE
NEWS 舞總頻道
編 創傳 承
舞蹈連線 舞蹈科學
「編舞實踐課程」上課實況
張建民教授 「編舞實踐課程」網課
ISSUE 2 0 2 2
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M A R
2022 年第一期
韋柰老師向學員分析音樂與舞蹈的關係
2O21年 HONG KONG 舞蹈建基於文化
DANCE
NEWS
每期有２個1/4 廣告， 《香港舞訊》才可收支平衡； 每期有４個1/4廣告，
2021會員大會情況
《香港舞訊》就可以加多2000份， 並免費寄給舞蹈學校的學生們。 舞訊期望為舞蹈教育做得更好， 誠邀您成為同路人， 支持《香港舞訊》。
編輯室 過去兩年，新冠疫情肆虐，在599F的法例下，舞蹈機構所屬 的〝健身中心〞率先停業，從事藝術教育工作的人受到沉重的 打擊，不少的學校因而倒閉，不少的舞者被迫轉行，令人好不 唏噓！今年二月，疫情更急轉直下，〝健身中心〞再度關閉， 在業的舞者們、老師們又一次陷入困境。在此呼籲各位不要放 棄，盡量從不同的角度加油，靈活地掌握好每個機遇，一同渡 過難關。 本會創會會員、董事會成員兼名譽主席 – 高齡93歲的郭世毅 老師於上月辭世。本期舞訊特別記載了一些有關老師的小故 事，讓大家透過照片一起懷念他。期刊除了介紹舞蹈總會近期 的活動：2021年會員大會後的新班子、CSTD國際總部主辦的 〝22屆亞太盃舞蹈比賽〞……，還詳細報導了香港演藝學院舞 蹈學院陳頌瑛院長的訪談，當中包括舞蹈學院發展的新趨勢， 圖文並茂，值得大家關注。
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請做好防疫措施，保持身心健康。祝大家安好、快樂！ 《香港舞訊》為免費 派發予會員的刊物， 如會員欲索取更多的 《香港舞訊》，歡迎 與本會查詢。 (852) 2967 8253 (852) 2967 1591 hkdf@netvigator.com www.hkdf.org.hk
香港舞蹈總會有限公司
Hong Kong Dance Federation Limited Rm B, 26/F., Grandion Plaza, 932 Cheung Sha Wan Rd., Lai Chi Kok, Kowloon, Hong Kong
九龍荔枝角長沙灣道932號興迅廣場26樓B室 督印人：劉定國 編輯委員會：冼源、羅廖耀芝、 馮杏美、溫雄、陳紀賢 執行編輯：陳志芬 設計：tHINKING bOX ltd. 廣告 / 訂閱查詢： 3758 2189 (陳小姐)
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香港藝術發展局全力支持藝術表達自由，本計 劃內容並不反映本局意見。
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新聘藝術行政主任 許天鳳 – 香港藝術發展局資助的 〝藝術行政主任實習生〞 天鳳自幼習舞，具有多年舞蹈演 出經驗，一直積極參與本地及海 外的舞蹈比賽。她熱衷舞蹈的 同時，對藝術行政工作也甚感興 趣。去年報讀了藝術管理入門短 期課程，學習相關的知識。她曾 在香港舞蹈總會（舞總）擔任兼 職行政助理，對於內部的日常行 政、舞蹈比賽的聯繫和考試的支 援工作具有相當經驗，行政主任 一職應能勝任。 寄望天鳳努力，協助舞總推動香港的舞蹈發展，為香港市民服 務。讓我們一起歡迎她加入舞總大家庭！
會員大會選出 舞總2022-23年度理事會 2021年12月，舞蹈總會的周年會員大會舉行在即，內心有莫名的憂慮。2020年的會員大 會受新型冠狀病毒疫情的影響需要以Zoom視訊會議進行；難道今次的會議也要這樣？幸 好到了月中，新冠病毒變異株Omicron疫情尚未爆發，會議得以在12月19日順利地在舞 總會址實體進行。適逢今年是舞總兩年一度的理事會選舉，大家都希望了解舞總的最新 情況，亦渴望在社交距離措施下彼此見見面及互相問候一下，當日出席會員大會的會員 人數是近年最踴躍的一次！ 會員大會在區永熙會長致歡迎詞後隨即開始。去年也算是舞總豐收的一年，獲頒的獎項 包括︰CORPHUB香港最優秀服務大獎2021及香港社會服務聯會頒發的10年或以上「同 心展關懷」標誌。 活動方面，儘管在新型冠狀病毒的影響下，整年只有部份活動被迫取消，其餘恆常的教 育課程及考試、世界舞蹈日(部份活動取消)、香港舞蹈博覽及袋鼠盃舞蹈比賽都順利進 行。而大型舞蹈詩《緣起敦煌》，更獲康文署一再邀請，於7月24及25日在香港文化中心 大劇院第九度載譽公演，演出得到多位業內專家和藝術家的認同和讚賞；舞總更獲資助 將整台演出拍攝成電影式錄像，安排在保利劇院《華南優秀節目展演季》及康文署的寓 樂頻道播放。 新一屆的理事會亦順利選出，兩位現任理事秦懿欣女士及伍禮言先生獲選為執行委員會 （執委會）委員，另外新增兩位理事，包括資深中國舞導師胡錦明先生及劉文鳳女士。 在此歡迎兩位新任執行委員及新加入理事會的兩位理事。而在第一次執委會會議內亦一 致選出劉定國先生繼續擔任執委會主席，其他職位可見附表。在此希望劉主席繼續領導 舞總在疫境下再創佳績！ 舞總亦藉此機會向各位委員和理事致謝，感謝大家在過去兩年的付出和參與令舞總的發 展得以穩妥，希望大家繼續努力，共同為本地舞壇開創更闊更廣的一片天空。
羅廖耀芝女士Mrs. LO Liu Yiu-chee, Virginia
董事局成員 Board of Directors
教育總監 Education Director
温 雄先生 Mr. WAN Hung
顧問 Advisor
區永熙先生Mr. AU Weng-hei, William, SBS, JP 郭世毅 先生Mr. KWOK, Stephen 劉兆銘先生Mr. LAU Siu-ming, MH 羅廖耀芝女士Mrs. LO LIU Yiu-chee, Virginia 冼 源先生Mr. SIN Yuen 鄭偉容女士 Ms. CHENG Wai-yung 崔綺雲女士 Dr. TSUI Yee-wan, Linda 陸恩美女士 Ms. LUK Yun-mee 吳劍玲女士 Ms. NG Kim-ling 劉佩雄先生 Mr. LAU Pui-hung 劉定國先生 Mr. LAU Ting-kwok
鍾金寶女士 Mrs. Campbell, Joan 毛 妹女士Mrs. LIAO, Christine (Mao Mei), JP 吳世勳先生 Mr. NG Sai-fun 吳湘霞女士 Ms. NG Sheung-ha 盛培琪女士 Ms. SHENG Pei-qi 鄧孟妮女士 Ms. TANG, Tania 高春貴先生 Mr. KO Chun-kwai 曾柱昭先生 Mr. TSANG CC, Gerard 朱 絜女士 Ms. CHU Kit 韋 奈先生 Mr. WEI Nai 薛菁華女士 Ms. SIT Ching-wa 廖春慧女士 Ms. LIU Chun-wai
名譽主席 Hon. Chairman
義務法律顧問 Hon Legal Advisor
郭世毅 先生Mr. KWOK, Stephen 鄭偉容女士Ms. CHENG Wai-yung
范凱傑先生 Mr. FAN Hoi-kit, Alex
藝術總監 Artistic Director 冼
源先生Mr. SIN Yuen
副主席 Vice Chairperson 吳雪梅女士 Ms. NG Suet-mui, Violet 梁其芬女士 Ms. LEUNG Ki-fun, May 李艾琳女士 Ms. LEE, Eileen
義務司庫 Hon Treasurer 盧翠棠女士 Ms. LO Chui-tong
義務秘書 Hon Secretary 吳翠雲女士 Ms. NG Tsui-wan 楊志穀先生 Mr. YEUNG Chi-kuk
執行委員
理事 Council Member
霍震霆GBS太平紳士 Timothy FOK Tsun-ting, GBS JP 吳朱蓮芬BBS太平紳士 Mrs. CHU Lien-fan, BBS, JP
劉兆銘先生Mr. LAU Siu-ming, MH
劉定國先生 Mr. LAU Ting-kwok
營運總監 Executive Director (Operations)
行政總監 Executive Director
副會長 Vice President
主席 Chairperson
陸恩美女士 Ms. LUK Yun-mee
榮譽會長 Honorary President
區永熙SBS太平紳士Mr. AU Weng-hei, William, SBS, JP
執行委員會 Executive Committee
Executive Committee Member 陳 磊先生 Mr. CHEN Lei, Felix 莊陳波先生 Mr. CHONG Chan-po 秦懿欣女士 Ms. CHUN, Ulian 馮杏美女士 Ms. FUNG Hang-mai 林貴文先生 Mr. LAM Kwai-man 伍禮言先生 Mr. NG Lai-yin, Sean 石成初先生 Mr. SEK Sing-chor 曾金全先生 Mr. TSANG Kam-chuen
2022 - 2023 委員會組織名單
會長 President
CSTD 獎學金得主與舞總代表及老師合照
義務核數師 Hon Auditor 忻瑞流會計師行 Francis S. L. Yan & Co.
區世傑先生 Mr. AU Sai-kit 張家欣女士 Ms. CHEUNG Ka-yan, Mabel 趙浩然先生 Mr. CHIU, Ho-yin, Rex 周曉雯女士 Ms. CHOW Hiu-man 周佩瑜女士 Dr. CHOW Pui-yu, Lina 何志雄先生 Mr. HO Chee-hung, Bonnie 何祖宜女士 Ms. HO, Joey 郭偉傑先生 Mr. KWOK Wai-kit 林萬娃女士 Ms. LAM Man-wa 劉文鳳女士 Ms. LAU Man-fung 劉碧琪女士 Ms. LAU Pik-ki, Becky 梁結文女士 Ms. LEUNG Kit-man, Venessa 梁美嘉女士 Ms. LEUNG Mei-kar 麥雪亮女士 Ms. MAK, Lowintry 丁志敏女士 Ms. TING Chi-man 曾金星先生 Mr. TSANG Kam-sing 曾雪麗女士 Ms. TSANG Lili S. L. 蔡偉雄先生 Mr. TSOI, Rico 童小紅女士 Ms. TUNG Siu-hung 黃日芝女士 Ms. WONG Yat-chee 胡錦明先生 Mr. WU Kam-ming 楊君儒先生 Mr. YEUNG Kwan-yu
會 員 大 會
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郭 世 毅 董 事 訃 聞
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驚聞郭世毅董事於一月廿五日夢中辭世， 舞總仝人不勝悲悼，深表婉惜! 文：羅廖耀芝 簡歷（1928 – 2022） 1947
從內地來港
五十年代中 加入華人革新協會接觸舞蹈 六十年代初 任職於Carol Batemann ，並同時學習芭蕾 1964
與多位芭蕾舞老師成立〝香港芭蕾舞學會〞 與王仁曼合辦首間華人為主的芭蕾舞學校 後辦〝郭世毅芭蕾舞學校〞
1968
加入麗的電視，成立舞蹈組，管理及編排 電視台舞蹈的播出
1970
帶領學生舞蹈團參加日本〝大坂世界博覽會〞 香港館舞蹈演出
1978
與多位業界舞蹈老師成立〝香港舞蹈總會〞
1994 - 2003 擔任舞總執行委員會主席、 2000開始擔任舞總董事 1996起
推動舞總主辦〝香港舞蹈博覽〞
1999
推動舞總出版〝香港舞系列一〞
2000
與HKUSPACE合辦〝舞蹈證書及文憑課程〞
2003年
退休，任舞總董事及名譽主席
郭世毅老師是香港舞蹈總會（下稱〝舞總〞）八位創 會發起人之一，舞總於1978年成立後，四十四年來為 香港的舞蹈發展，作出極大的貢獻。在郭老師的英明 領導下，舞總成為具有自給自足能力的舞蹈社團，具 有營運價值的公司。對於舞總今天的發展，郭老師居 功至偉。謹向郭董事家人致以深切的慰問。 回想認識郭老師已是五十多年的事了，亦師亦友。在多個舞蹈歷 史過程中，更曾經是關係密切的合作伙伴。今天就來聊聊我認識 的郭世毅老師。
1968年土風舞教師課程首次認識 當我仍在葛量洪教育學院上學的時候，報讀了當時教育司署成人 教育部主辦的首個〝西方土風舞教師課程〞，郭老師正是班上的 導師。這一年的課程，所教授的內容正是我在中學六年中最熟悉 不過的土風舞，RCA-45轉唱片的西方土風舞(註1)教材。加上近 兩年在社署青年中心舞蹈組的教學經驗，在班上成為了郭老師的 助教。郭老師因入主麗的電視舞蹈組主任，剛畢業的我，便被郭 老師推薦，承接他的西方土風舞教學工作，在當時的紅磡官立小 學，擔任晚間教師班的導師。不少在職或在學的教師們，都成為 班上的學生。
在郭世毅芭校上課 參加學校的演出 1970年夏，收到郭老師的電話，告訴我，他邀請了吳世勳老 師在摩利臣山芭校開辦〝中國舞教師班〞，驚喜之下，趕快報 名去了，第一期的同學還有陸恩美、劉嗣萍等老師。除了中國 舞課外，郭老師亦建議我用三個月密集培訓課程，考取RAD的 Elementary證書，可惜身體不支，半途而廢了。但是，我卻參加 了1972年郭老師在香港大會堂主辦的舞蹈晚會，我演了獨舞 羽扇舞《春江花月夜》，還演出由郭老師編排的雙人舞《鳥為食 亡》，當年的舞伴是苗華安（前民政專員）。
80年國際舞蹈營奠下中國舞考級的誕生
2000 主持舞總油麻地開業
1980年的夏天，北京舞蹈學院的三位專家李政一、孫光言和馬力 學等應邀來港參加由舞總主辦的《國際舞蹈營》，當時國際舞蹈 教育專家雲集，盛況空前。對於剛剛從國家改革開放初期走出來 的專家們，也是開了眼界。
中國舞蹈大會演
2000 廣州少年宮交流
郭世毅等人向三位推介了英國皇家舞蹈學院RAD的芭蕾考級課 程，鼓勵北舞院開發業餘的中國舞普及課程，為世界的華人社會 提供優質的中國舞培訓課程。1986年初，北京舞蹈學院創立中國 舞等級考試課程（中考）體系，由孫光言教授領導編創委員會建 立，87年在北京市少年宮及香港同時舉行教師培訓課程。89年開 始，由香港考試局管理考試，在教師的努力推廣下，30多年來， 考生人數一直增長，成為香港中國舞教學主流、成為舞總發展經 費的主要來源。
為香港的非職業舞者與 香港大學專業進修學院HKUSPACE合作
籌組香港舞蹈總會
《香港舞》本地集體舞蹈教材套的研發
1976年，我從學校被借調到政府康樂體育事務處（註2），執行 香港舞蹈發展工作。1978年由李陳寶芝女士和我一起，召集八位 香港舉足輕重的舞蹈界人士包括：陳寶珠、 郭世毅 、黎海寧、 劉兆銘、吳世勳、鄧孟妮、 鄭亞清 及 黃藝諳 等成立〝香港舞蹈 總會〞，一個屬於香港的多元舞蹈社團，連同教署的劉澤斌、王 仁曼…等人為第一屆理事會。2000年，香港舞蹈總會成為有限公 司；2016年成立〝香港舞蹈總會發展基金有限公司〞，是一個慈 善團體。
1997年，郭老師努力為「香港舞蹈」定位，嘗試透過全港舞蹈 工作者參與研究，與教育署課程部共同合作，找出真正代表香港 的集體舞。舞總集合14位本地舞蹈教師，在1998年主辦了有關 《香港舞》的創作工作坊，並於1999年出版第一輯《香港舞》教 學版，更在翌年推出第二版，以文字教材輔以影音媒體，便利流 傳與持續發展。二十多年來，曾多次以《香港舞》內容為基礎， 參與不少的演出，或在大型的活動發揮了代表香港本土舞蹈的氣 息，其中有些舞蹈已打出國際，被列入國際土風舞專輯中，亦有 流傳在學校舞蹈教材及舞蹈團體的活動中。
成立以來，郭老師一直擔任舞總理事會的成員，於1994年至2003 年擔任舞總的執行委員會主席，退下來後，續任舞總名譽主席、 董事局成員。任職期間，積極推動舞總進行改革，1997年在渣華 商業中心設立一個不到200呎的辦公室，外聘全職職員，強化了 舞總的行政工作，有利舞總長遠的發展。2000年，搬到油麻地優 質教育集團中心；2012年再遷到荔枝角現址，公司現有全職職員 六人及藝發局實習生一人。
舉辦〝香港舞蹈博覽〞團結香港的舞蹈界 1996年主導舉辦〝香港舞蹈博覽〞直至現今，為香港的舞蹈團 體，提供每年一度的舞蹈盛會。每年組織大型跨團體、跨舞種之 舞蹈匯演，每年有50多個舞蹈團體、過千舞蹈員參加演出，互相 觀摩。2013年以後，每兩年舉辦一次，水平不斷提高。近年更為 鼓勵創作，多位舞者獲中型節目創作津貼，參與獨立創作或集體 演繹中大型節目，獲香港藝術發展局的經費資助。
2000 郭老師與筆者
2006 與中考總編孫光言教授
2000年，在郭老師推動下，由舞總與香港大學專業進修學院聯合 推出《舞蹈証書及文憑課程》二年制課程，協助香港從事舞蹈教 學的人士和舞蹈愛好者爭取進修機會，通過全面系統化的培訓課 程，『理論』與『技巧』並重，全面提升專業的水平，獲得一定 認可的學歷，有效地推動本港舞蹈藝術的發展。
郭 世 毅 董 事 訃 聞
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在他最後一個訪談（拾舞話註3）中，他說：我認為自己所做的是 『群眾工程』，而採用的手段是『舞蹈』。 郭老師在夢中安靜地辭世了，離開他生活93年的世界，他的默默 工作，成就了不少後輩，他的精采人生，大家有目共睹。
願郭老師在他的另一個國度裏，安息！ 我們永遠懷念您！ （註1）RCA-45轉唱片RCA Victor company出版的 Folk Dance Orchestra專輯，當時香港 學校體育科專用的土風舞素材。 （註2）政府康樂體育事務處 - 今康樂及文化事務署康體部門。74年成立，專責香港青少年 的體育活動工作，管理各項體育活動的發展。 （註3）拾舞話 – 由香港城市舞蹈團出版，香港舞蹈口述歷史50-70年代。
朱蓮芬、郭世毅主持會員大會
2003 領隊訪問廣州舞蹈學校
編 創 傳 承
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編 創 傳 承
文：王愷靖
學員與陳基瓊老師ZOOM上合照
陳基瓊老師網上課堂操作畫面
2021年聖誕節下課後學員、指導老師與莊陳波老師合照
莊陳波老師與學員分享經驗與技巧
香港舞蹈總會發展基金有限公司（舞總基金）於2019年成功舉辦了首屆「舞蹈教育提升 計劃 — 編創傳承」（「編創傳承」），計劃獲得界內、外人士的讚賞，參與的新進編舞 獲益良多。有見及此，舞總基金於2021-2022年度再接再厲，開辦第二屆「編創傳承」 課程。今屆有9個團體（包括屯門舞蹈團、苗徽舞集、香港紫荊花舞蹈團、星榆舞蹈團、 韵情舞坊、聖公會莫壽增會督中學校友會、蓓蕾舞蹈社、CM Dance 及 Violet Creation International）合共13位學員參與。她們分別來自不同舞蹈背景：芭蕾舞、中國舞、現代 舞、西方土風舞等。新一屆計劃已於2021年12月成功開展，短短三個月內，眾學員已經出 席了一系列的課堂。
課程首先由資深舞蹈家莊陳波老師講述「舞蹈編導概論」。莊老 師是本屆的演出統籌。他除了告訴學員編舞時需要注意的地方及 如何將該些要點應用在不同種類的舞蹈外，還利用自己編創的舞 蹈作品，與學員討論並分析當中的細節，包括素材的發揮、音樂 的選用及分析、圖形的運用、編排手法、動作、空間、感覺等 等。透過與學員分享編舞經驗和感受，讓學員明白，編舞是很有 趣的事情，觀眾對同一舞蹈會有不同的思維，而編導需要吸收多 方面的知識，拓展自己的眼界，才可以編出好的作品。 接着，學員於聖誕節期間出席了一連五天由北京舞蹈學院創意 學院張建民教授的主要課堂 - 「編舞實踐課程」。雖然因疫情關 係，教授未能親身來港，課堂要改為線上上課，但由於北京舞蹈 學院的研究生也同時參與教授的課堂，香港的學員於是有機會向 內地的專業舞蹈同學觀摩學習，實屬難得。在五天的課程中， 張教授以循序漸進的方式把不同的編舞理論介紹給學員：先是模 倣簡單的動作組合，讓學員增加對身體的認知能力；然後透過對 主題動作的分解，讓學員關注動態、動律和動力三方面的變化； 再以圖片及錄像幫助學員思考，通過小組及個人的創作練習，把 形象、情感以清晰的主題動作表現出來；最後各組別的編創組合 結合成一個舞蹈小品。而這個演變帶出了整個編創舞蹈的思考 歷程。
韋柰老師課堂後大合照
張教授教學時還會即時評點兩地學生編創作品的優點與缺點，雙 方透過觀察去改善自己的創作。雖然有部分學員並沒有藝校背 景，但於課堂中所編創的作品亦得到教授的讚賞和認同。相信這 五天的課堂，大大提高了每一位學員對編舞的認識和信心。 舞總基金今屆特別邀請了前北京舞蹈學院中國舞/中國民族舞劇系 副主任、前廈門演藝學院常務副院長韋柰老師為學員講解「音樂 與舞蹈」，讓她們瞭解音樂與舞蹈的關係。韋老師利用不同的舞 蹈作品去分析音樂是如何直接影響編舞，音樂的節奏和風格如何 影響舞蹈的風格和創作，學員於創作時應如何把舞蹈構思融入音 樂的特色及怎樣去選音樂。韋老師亦從舞蹈欣賞的角度就編舞提 出一些建議，包括作品的長短、觀眾的感受、舞蹈要有舞等。最 後，他向學員介紹與四季、風景有關的中國和外國音樂，希望能 夠幫助學員在以「二十四節氣」為題創作時，可以選出並剪輯合 適的音樂。 為了讓學員能接觸到不同的舞蹈種類，本會亦邀請了香港演藝學 院舞蹈學院駐院藝術家陳基瓊老師擔任課程導師，教授「舞蹈編 創及作品分析」的課堂。一月下旬因疫情的關係，課堂改用線上 形式。陳老師於課堂中分享自己多年來編舞的方法和改變，從芭 蕾舞到現代舞創作上的分別；她也將編舞的構思過程、動作創作 技巧、靈感來源及小組與群舞的編舞手法一一與學員分享。陳老 師更邀請學員以數個身體部分為主導，嘗試自行創作簡短的組 合，並於課堂中與每位學員逐一分析，了解學員的創作動機後， 再提出改善的建議，加深學員對編創新動作的認識。 接下來數個月，將繼續有多位業內老師與學員分享編舞及舞台製 作技巧，讓學員可以好好裝備自己，為以「二十四節氣」為題的 舞蹈創作做好準備。未來的新編導們，加油喲！
四位學員（從左至右）王佳宜、 彭彩文、李麗明、何蘊純
剛上完張建民老師的 課，《舞訊》找來四位 學員作了一簡單訪問， 包括王佳宜、彭彩文、 李麗明、何蘊純 。
對課程有什麼期望? 王：我希望在這課程中可以學習到如何編創一舞蹈作品，因為我 覺得舞蹈編創除了需要舞蹈員的技巧紮實好看，舞蹈的中心思想 亦都非常重要。 彭：由於我自己在編創方面是一個新手，所以希望藉着這次寶貴 的機會去學習一些舞蹈編創技巧，學習如何將自己的想法和思想 表達出來。 李：其實自己自幼開始習舞，接觸了很多舞蹈類型，但一直都是 舞者身份，並沒有嘗試編排舞蹈；我希望透過課程，有機會去學 習和嘗試新的事物。 何：在有經驗的導師帶領下，希望可以有條理、有系統地了解整 個編導過程，對於我們這些業餘的舞蹈愛好者或舞蹈老師日後會 有一定的幫助。
完成張老師「舞蹈實踐課程」第一階段， 你們有什麼得着？ 王：這次計劃很難得的地方，是我們可以與北京舞蹈學院的研究 生上網課。我觀察到那邊的學生很厲害。他們編創的方式和舞蹈 表達的形式與我們的想法有很大分別，這方面給予我很多新啟 發，另外，當我們在編創期間遇到樽頸位，老師會給予我們一些 實際建議，同學們亦都很主動，會嘗試提出一些改善方案，一起 進步，令整個編創過程更加順利。 彭：上完五天課程，我覺得自己在編創方面有更多想法。基本上 每一堂學員都會各自編排一小段舞蹈，大約一至兩個八拍。給老 師看過後，他會給我們一些修改建議；理解後，會發覺自己在編 創方面忽略了一些細節；老師也會指出我們的不足，令我們變得 更好。 李： 張建文老師教了我們很多技巧，原來在編創一隻舞蹈的時 候，我們可以運用一些圓形動作去做一些變化，再分一些段落。 另外，原來舞蹈可以是來自一些生活細節，比如說，品酒時搖晃 酒杯的一個動作，都可以展現一個舞蹈的形態。 何：張老師這幾天引導我們從一些中國文化思想理解舞蹈的創作 過程，包括對人生、藝術感言、詩詞歌賦的理解，然後再以動作 分析作品。這過程不是單純只着重表面的舞蹈動作和肢體表現， 反而是以觀察整體藝術表達方式看待舞蹈作品。
22屆亞太區舞蹈比賽 〝STAGE TO SCREEN” 由澳洲聯邦舞蹈教師協會(CSTD)國際總部主辦的《第22屆 亞太區舞蹈比賽》，已於2022年1月在網上順利完成。因 受疫情影響，原於2021年舉行的賽事被迫延至本年舉行， 比賽改為提交錄影視頻形式進行。今年的主題為“STAGE TO SCREEN”，主辦方希望透過網上的平台，讓各地的參賽者能 在疫情中繼續展示不同風格的舞蹈，互相學習，開拓視野。
7 －
大會收集各地參賽者提交的視頻後，交由資深考試官 Ms. Tania 及 Mr. Jayson 評審。每項賽事均會剪輯優勝舞蹈選段，並上載 於網上平台供欣賞，各位亦可在本會Facebook網頁瀏覽。是次 比賽雖然形式有變，但並未有減少各學員對舞蹈的熱誠。 是次賽事共有10個以CSTD課程為藍本的國家參加，節目超 過800個，疫情下實為難得。本年度比賽成績相當可觀（見下 表），香港多間舞校都獲得優秀的成績，可喜可賀。包括在芭 蕾舞、當代舞、爵士舞、Song & Dance、劇情舞、抒情舞各 個範疇上，都獲得不少的獎項。在此，謹向各位參賽的同學、 老師和家長致以祝賀，您們的努力，令疫情之下，〝舞蹈〞之 花仍然繼續成長。希望疫情過後，各國的舞者能在舞台上再次 相遇，再創佳績。預告：第23屆亞太區舞蹈比賽2022將於今 年10月於新加坡舉行，主題為“Dance Through Diversity”。 今年將設現場比賽，如未能到場參賽的隊伍，可以提交影片錄 像參賽。 香港特區
內地
參加單位
21
5
參加節目
113
38
獲獎節目
76
28
獎項分佈 特別獎項
1st 15
2nd 11
3rd 11
HM 39
小水點舞蹈團王偉權獲 CSTD MODERN CHAMPIONSHIP CUP (現代舞挑戰盃)
1st 3
2nd 2
3rd 4
現代舞挑戰盃得主王偉權
HM 19 Adjudicator: Mr. Jayson Smart
Adjudicator: Ms. Tania Attard-O’Dwyer
香港及內地 比賽結果
舞總開辦多元化晚間舞蹈進修課程
2022 CSTD夏季考試
香港舞蹈總會成立以來一直以發揚舞蹈藝術、鼓勵推動本港之舞蹈發展及教育為宗旨， 除了辦理舞蹈考試及培訓導師外，一直都有舉辦不同程度的舞蹈課程，包括舞蹈教師持 續進修証書課程，於去年更開始定期開辦晚間短期舞蹈興趣課程，專為有興趣學習舞蹈 的朋友，提供不同程度高質素的舞蹈多元化課程，讓大家在繁忙的生活中，透過肢體活 動的伸展，隨著音樂節奏而起舞，舞出美麗的身段、跳出愉悅的心境，盡情地舞動並揮 灑出生命的色彩。
本年20/8-9/9為CSTD夏季考試， 將繼續以視像及錄影形式處理， 香港考試局及評核局網上報名時 間於3/5開始，9/6截止，敬請 留意。
今年第一季課程原定在1至4月份舉行，邀請了三位資深老師任教，課程包括中國民間 舞小品（胡錦明老師）、現代舞（黎德威老師）及街舞（龐俊達老師）；惟疫情突變， 政府為了應對Omicron變異病毒株疫情發展，公布了一系列收緊社交距離措施，所有第 599F章下規定的表列處所自1月7日開始停止營業，此措施令課程無法如期進行，上課時 間一再推遲。
北京舞蹈學院 中國舞等級考試 二零二二年四月份 春季考試延期
在此向所有已報名的朋友致歉，多謝你們的支持，希望疫情快過，大家可以早點到舞蹈 室實體上課！
胡錦明老師
wdd2022_A6_v4.pdf 龐俊達老師
黎德威老師
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因應2019冠狀病毒病最近的疫情 發展，原定於2022年4月1日至4 月15日舉行的北京舞蹈學院中國 舞等級考試二零二二年四月份春 季考試將會延期。考試日期將由 2022年6月1日至6月30日舉行。 考評局將透過電子郵件及短訊通 知受影響老師/學校有關考試最新 安排。如有任何疑問，可電郵至 21/3/2022 11:42 AM ie2@hkeaa.edu.hk查詢。
專 訪
香港舞蹈總會（舞總）和香港 演藝學院（演藝學院）舞蹈學 院於2021-22年緊密合作，籌 辦兩個大型活動及教育計劃。 《舞訊》希望藉此機會訪問 舞 蹈 學 院 院 長 陳 頌 瑛 教 授 （Anna），探討兩個機構合作 為業界帶來的裨益，以及Anna 對未來舞蹈教育所持有的期望。
與陳頌瑛教授談開創及 培養舞蹈教育板塊
文：陳志芬
由於疫情關係，與Anna網上的對談大約在早上十一時開始，電腦屏幕中的Anna迅速吃完 最後一口早餐，問起來才知道她剛完成了一個三小時的會議。跟Anna輕鬆傾談了一個多 小時。期間，筆者感受到她作為舞蹈教育家之熱誠。不論是宏觀的舞蹈教育發展，還是 舞蹈學院的課程改革，她都堅守普及教育的初衷，朝着自己的抱負前進。
人 物 專 訪
香港土生土長的舞者
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作為香港土生土長的舞者，Anna兼具地區和國際視野，更對香港舞蹈教育環境有深入的 了解。她藉著前一段時間在西九和如今在演藝學院的工作經驗及體會，按實際所需填補 漏洞，在推行改變前，先把一些預見的問題進行拆解，再挑選適合的方向，推進香港舞 蹈教育的齒輪。
促成了演藝學院和舞總的合作 Anna對於舞總的工作比較熟悉，知道舞總的發展藍圖具有不少較龐大的教育計劃，有 助帶動香港普及舞蹈教育的發展。在舞總行政總監羅太的努力下，演藝學院與舞總攜手 以前瞻性的互動方式，促成兩個機構之間更緊密的對話。兩大機構最近合作項目包括： 由香港藝術發展局配對基金資助、舞總發展基金主辦、演藝學院和北京舞蹈學院創意學 院擔任支持機構的【舞蹈教育提升計劃之編創傳承】，演藝學院舞蹈學院安排了駐院藝 術家陳基瓊老師（Eve CHAN）擔任「舞蹈編創及作品分析」導師之一。這個項目為年青 新晉舞者在編創及舞台製作方面作出全面培訓，學員的編創成果將以舞台匯報展演形式 呈現，務求更全面的為舞蹈界培養新一代的編舞。另一項是同樣由香港藝術發展局配對 基金資助的【紫荊盃舞蹈大賽2022】，這項目亦獲得舞蹈學院支持成為合作伙伴。年齡 11至13歲的各項賽事優勝者將獲推薦參加演藝學院的GYDP - Seed Programme 202223（青年精英舞蹈課程 -〝種籽計劃〞）甄選，入選的青少年，可獲一年全額獎學金參加 「種籽計劃」，接受優秀的舞蹈訓練課程，延續「追舞夢」。
舞蹈學院秋季演出《樹之歌》 （相片由香港演藝學院提供）
發展舞蹈科學 演藝學院舞蹈學院視發展舞蹈科學為重要板塊，近年大力投放資源於硬件支援及師資培 訓上，以提供相關的資訊作為培訓的恆常工作，目的是為了提高老師和學生在身心健康 及安全方面的認知，減低在舞蹈練習時受傷的機會。 學院聘請兩名全職舞蹈科學系職員，一位是專業芭蕾舞訓練出身的講師余曉彤小姐，另 一位是來自體育學院，專長運動科學及體能訓練的講師敖君龍先生。二人合作，結合運 動與舞蹈的科學研究；團隊還有一些兼職講師，教授瑜伽、太極、普拉提等課堂。由於 舞蹈科學課程內容廣泛，演藝學院亦會邀請不同範疇的專家與學生分享表演心理學、運 動營養學、靜觀 / 正念冥想等知識。
舞蹈學院秋季演出《舞．樂，麥西萊普》 （相片由香港演藝學院提供）
人 物 專 訪
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普拉提訓練
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（相片由香港演藝學院提供）
與其他院校合作 強化及完善一套更合適學生的訓練 Anna說，最近全職老師上了「Feldenkrais Method身體調節 律動」工作坊，她亦邀請兼職講師參與訓練班，讓他們構思如 何把學到的知識運用在各自的技巧訓練班，透過科學的認知來配 合訓練，發揮相得益彰的效果。Anna從一次觀課的經驗指出： 「例如一年級生因剛開始劇烈訓練，肌肉突然受壓，中國舞的學 生大部份的腳踝比較弱，而現代舞的學生則通常手腕及上半身有 傷患，因此舞蹈科學職員就前期強化肌肉所提供的建議也變得相 當重要。」 課程亦加設了「Fit-to-Train」的項目：現在不少技巧班老師主動 諮詢舞蹈科學系的專家，為受傷學生度身訂造一套在休養期間強 化身體的訓練，協助學生準備好身心狀態重投日後的課堂與練 習。然而，由西方傳入的舞蹈科學放在中國舞和民間舞的訓練模 式上有不少需要磨合的地方；因此，團隊花了不少時間研究亞洲 舞蹈的訓練模式。在這個過程當中，傳統技巧訓練的老師亦開始 接受舞蹈科學的思維，不同系統之學問可互補長短、彼此尊重。 舞蹈學院亦與多間院校協作發展舞蹈科學，包括香港高等教育科 技學院（THEi）運動治療學系、香港理工大學康復治療科學系及 香港中文大學矯形外科及創傷學系等。與THEi的合作是安排一年 兩次與運動治療系學生交流，THEi學生會實地到演藝學院提供手 法治療支援，對舞蹈動作有深入的理解後，從運動治療的角度設 計伸展拉筋運動及訓練。此舉令演藝學院學生更了解身體各部位 的強項與弱點，其後也可與其他同學分享所學。 THEi亦會發出一份專業報告，統計舞蹈學生最多傷患的地 方。Anna手持這份報告與學院老師開會，着他們學習使用彈性肌
貼（Kinesio Taping），應用在有需要的學生身上。她更興高采烈 地形容上課時有背痛問題的老師也興奮地把肌貼貼在自己身上， 在顏色繽紛的肌貼間，老師與同學打成一片。長遠來說，這份報 告更重要的用途，是作為與各種舞蹈專業的老師商議的基礎，討 論如何加強及完善一套更合適學生的訓練。 為了配合上述課程，硬件設施方面，演藝學院有舞蹈科學實驗 室及體適能訓練室（Body Conditioning Room）開放給學生及 GYDP計劃的參加者。日後，Anna更希望發展及推廣舞蹈科學研 究：例如與三大舞蹈團的專業舞者或與不同的民間團體等合作， 舉行相關的研討會及工作坊，廣泛向業界提倡舞蹈科學的理論及 預防因跳舞而受傷的風險。
跨學科方法進行課程改革 跨學科學習是透過比較不同學科的理論和觀點，促進學生綜合 學習的能力，使學生的知識結構和體系成為一個緊密聯繫的 整體，從而產生新的想法和學問。這與Anna近四至五年間想 推進的方向不謀而合，她覺得需要從內部做起：「在舞蹈學科 （discipline）不同專業（specialization）開始，然後推向與不 同學院（school）的協作，再邁向跟其他學術領域（domain）的 交流，例如科技、神經科學、精神學科、甚至建築學等等。」
兩個新設課程 完善舞蹈演出和編舞專業 因此，今年九月舞蹈學院將會推出一個改革課程及一個全新課 程。前者為「舞蹈演出專業 舞蹈演出專業」（Major in Dance Performance）， 後者為「編舞專業 編舞專業」（Major in Choreography），兩個專業皆為
四年課程。以上兩個課程首兩年的學習內容相近，編舞 專業也包含技巧及演出課，因為Anna相信「作為一位 編舞，需同時具備舞者/表演者的能力，才能夠透過身 體表達創作的風格和語言」。較大的分別在第三年，編 舞專業的學生會花較多時間學習成為舞台上的創作者。 「舞蹈演出專業課程」與現行被認可的課程結構沒有很 大改變，學生仍然需要選一個專修。主修科和主要學習 領域的學分合併，為學生騰出更有彈性的配搭/選擇； 即興舞蹈由選修課改成必修課。這個修訂也是為了配 合新課程的發展方向和理念，幫助學生在未來向國際接 軌。畢竟世界各地舞蹈團上演的大都是跨舞蹈類型的演 出；若果演藝學院學生的畢業證書上只標著專修科的舞 蹈專業，便有機會令人誤解學院畢業生只懂單一的技 巧，不夠全面。
《一花一天堂》體驗裝置。（相片：王志勇）
「編舞專業課程」的設立，突顯學院承認正式學習編舞 的重要性。現有的課程只有數個涉及編舞技巧的內容， 但新課程將會為學生更紮實地裝備編舞方面的認知，包 括劇場構作、另類空間舞蹈（如博物館/展覽）、舞蹈 錄像、擴展編舞（Expanded Choreography）等，讓學 生把舞蹈的想像帶向舞台以外的地方。 其實早在2021年初，Anna已經在冬季課程為跨學科學 習進行前哨準備，以舞蹈學院與藝術家王志勇合作《一 花一天堂》的項目作為框架，融合了演出及即興課程的 學生的創作。「通過一系列工作坊，學生了解如何着手 跨界別創作，從一個非舞蹈/身體的角度開始，經過研 究和資料蒐集產生新的可能性後，再加入舞蹈元素。即 興媒體則成為一種編舞手法，引領學生如何跟藝術裝置 及空間互動，這過程帶出正念和沉浸式體驗的主題。而 學生需要演出機會，所以安排了兩星期持續演出，令他 們透過多於十次的演出機會，修訂、完善甚至重新詮 釋其作品，這也是他們日後成為藝術家需要理解的面 向。」Anna解釋，這次所累積豐富的經驗，正可以展 示日後推行的課程盡量避免單一化，以項目形式將新意 念帶入課程當中。
人 物 專 訪 舞蹈學生於裝置上排練《動．觀．靜》體驗式舞蹈表演 （相片由香港演藝學院提供）
「專業文憑舞蹈課程」的開辦 學院除了帶有創意跨學科合作外，本地業界尤其三個專 業舞團仍然需要高技巧的舞者；因此，舞蹈學院今年九 月亦會開辦全新兩年制的「專業文憑舞蹈課程」，務求 招募年輕而又有能力發展專業技能訓練的舞者，為他們 日後進入舞團的職業生涯做好準備。
舞蹈學院秋季演出《形影》 （相片由香港演藝學院提供）
舞蹈科學課堂實況
結語 香港的舞蹈教育常被認為是缺乏創意，只着重 技能創作。因此，演藝學院舞蹈學院修訂課程 的理念正針對填補這個空隙。Anna形容這個 是「大工程」，歷時數年的準備，才能在今年 正式推行，可見教育改革是需要長時間籌備 的。每當需要發展的計劃和條件未成熟時，如 何在固有的系統以外，用創新的思維下功夫， 慢慢建立新計劃為日後發展作鋪墊。同時，由 小規模的實驗性教學活動入手，培育年青的 「種子」，這就是教育家應有的願景。
（相片由香港演藝學院提供）
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【舞蹈科學】
許天鳳
舞蹈員的蛋白質需求
品，儘管它方便攜帶又易吸收，但與食物相比，並沒辦法提供身
究竟該吃多少蛋白質呢？
質來源。
每個人需要的蛋白質的份量，會因為體重、年紀、和活動度而有
總括而言，舞蹈員應該因應自己的訓練強度、個人目標和飲食習
體完整的營養，故不建議舞蹈員進食補充品替代一天所有的蛋白
所不同。根據美國國家學院醫學院的建議攝取量(RDA)，一般成 年人每公斤體重應攝取約0.8克蛋白質，然而，這個攝取量，對於 舞蹈員來說卻是未達到所需求的標準。要知道，舞蹈員運動量相
慣，攝取適量蛋白質。另外，世界上沒有一種食物是最好的蛋白 質來源，舞蹈員可以先通過優質的均衡飲食來達到蛋白質建議， 然後再進行額外補充。 動物性蛋白
當之高，他們需要更多蛋白質用以建造和修復肌肉。因此，他們
份量
蛋白質含量
每公斤體重蛋白質建議攝取量為1.2-1.7克蛋白質。
雞肉、火雞、豬肉、魚
100 克 - 150 克 （肉類）
（三文魚、吞拿魚）
100克（魚類）
(魚類比肉類低）
蛋白質攝取迷思：多吃蛋白質肌肉長更快？
雞蛋
2隻
12 - 14 克
你可能會想，蛋白質對於舞蹈員肌肉恢復至關重要，那是不是蛋
茅屋芝士/牛奶芝士
100 克
10 - 12 克
白質吃得越多越好？最近《國際運動營養學會期刊》 (Journal of
乳酪/希臘乳酪
125 克
乾硬芝士
50 克
12 克
1 杯 / 230 毫升
8克
the International Society of Sports Nutrition) 刊登的一項研究，調 查了高蛋白飲食（5.5 倍建議攝取量）對於接受肌力訓練的男性和 女性身體成分的影響，研究人員將每公斤體重攝入 4.4 克蛋白質
牛奶 （包括乳清蛋白和酪蛋白）
（5.5 倍建議攝取量）與1.4 - 2克蛋白質（2倍建議攝取量）兩組
植物性蛋白
人的身體成分進行比較，結果發現他們的身體成分並沒有差異。
QUORN素食雞柳
這意味着，吃大量蛋白不等於會長更多肌肉。
（含少量雞蛋成份）
事實上，許多研究都指出運動肌肉流失的蛋白質和吃進來的蛋白
豌豆、扁豆、豆類
質達到氮平衡（nitrogen
balance）對於維持運動表現是相當重
要的。如果蛋白質補充超過氮平衡，多餘的氮（蛋白質結構物）
（包括鷹嘴豆、腰豆、 奶油豆、大豆和毛豆）
20 - 30 克
6 - 10 克 （希臘乳酪較高）
份量 100 - 150 克
蛋白質含量 14 克
200 克 （現成即可使用的）
12 克
小麥麵筋/麵筋
麵筋 100 克
16 克
藜麥
藜麥 100 克
14 克
練達致最佳表現水平，足夠的訓練強度和適當蛋白質攝取同樣
大豆粉
大豆粉 50 克
18 - 20 克
重要。
豆腐
200 克
16 克
不但被排出體外，更有可能增加身體的負擔。若然舞蹈員希望訓
堅果、種子和堅果醬
舞蹈員應選擇什麼蛋白質來源？食物V.S.補充品
(脂肪含量高，所以要從不
蛋白質來源主要分為動物性（如肉類、魚類、奶類和雞蛋）和植 物性（如豆類、穀類、堅果）兩種。動物性蛋白質包含的必需氨 基酸種類齊全，而且具有更高的飽腹感，更適合人體吸收；植物 性蛋白質則不含膽固醇、飽和脂肪含量低，並含較高膳食纖維， 但通常都缺少一種或以上的必需氨基酸，但亦不代表植物性蛋白 沒有效果。因此，一般建議舞蹈員進食不同種類的食物，以獲取 不同種類的必需氨基酸和其他的營養素。 不過，舞蹈員工作時間不固定，訓練時間經常隨著演出的變化， 有時根本沒有時間坐下來吃頓飯，該怎麼辦呢？可以用補充品當 作蛋白質來源嗎？答案是可以的！但只限於特別情況。例如在訓 練後的時間馬上補充必需氨基酸會更有效地幫助達到增肌減脂的 效果。如果真的沒辦法攜帶天然的蛋白食品，這時候就可以考慮 進食一些補充品。事實上，補充品只是根據特殊需求造出的營養
同食物中吸收蛋白質） 大豆或豆漿
- 網上節目 主辦：康樂及文化事務署
需要檢查進食份量
7 - 12 克
1 杯 / 230 毫升
5-9克
1 杯/230 毫升
少於 1克
植物奶(大麻籽、大米、杏 仁、椰子等) 它們的蛋白質含量比大豆 要低得多，通常0.1克/100 毫升，並不是太有用的蛋白 質來源
Ann, B. (2021, April). Protein Requirement for the Dancer. The IADMS Bulletin for Dancers & Teachers. Antonio, J., Peacock, C. A., Ellerbroek, A., Fromhoff, B., & Silver, T. (2014). The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1), 1-6. Challis, J., & Stevens, A.(2019) IADMS Resource Paper Nutrition Resource Paper. Retrieved March 4, 2022, from https://iadms.org/media/3589/iadms-resource-papernutrition-resource-paper.pdf 張詣.好食課營養師團隊 (2019)．做自己的運動營養師：掌握增肌減脂營養關鍵 x 主廚 特製運動餐，吃好吃飽才能瘦，打造理想體態不求人．幸福文化
【2022年初舞蹈活動預告】 25 Feb - 1 Apr 【中國舞101】《舞動中》
50 克
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主辦：香港舞蹈團
主辦：:2022年第50屆香港藝術節
主辦：2022年第50屆香港藝術節
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主辦：EYOND Bollywood
主辦：大埔民政事務處
主辦：香港舞蹈團