Ορεκτικά Dumplings κακαβιάς σε κονσομέ ψαριού
15
Κολοκυθόσουπα βελουτέ με φθινοπωρινή τρούφα και παστέλι
16
Κρέμα πατάτας και πράσου με γαρίδες, αυγά ορτυκιού και μαύρο χαβιάρι
18
Ταρτάρ ψαριού με καταΐφι, κρέμα πορτοκάλι και μους γιαουρτιού με αγγούρι
23
Ταρτάρ μοσχαριού με κρέμα καπνιστού αυγού, πατέ μανιταριών και κράκερ πιπεριάς τσίλι
23
Τραγανά πιτάκια με σπανάκι, φέτα και μυρωδικά
19
Σαλάτα με μπρόκολο, αγκινάρες πίκλα, φύλλα αμάρανθου, νεροκάρδαμο καραμελωμένα κρεμμύδια και vegan μαγιονέζα με τρούφα
21
Σαλάτα με παντζάρια, φακές, κέιλ, μήλο, ρόδι και ντρέσινγκ από ταχίνι
20
Πράσινη σαλάτα με αποξηραμένα δαμάσκηνα, ψητά αμύγδαλα, σύγκλινο και βινεγκρέτ
21
Χωριάτικη σαλάτα με βιολογική φέτα, τομάτα, αγγούρι και κράκερ χαρουπιού
19
Ζυμαρικά και ριζότο Κριθαρότο με μανιτάρια, καπνιστό τυρί γαΐς και μαύρη τρούφα
41
Φρέσκα σπαγγέτι με πέστο βασιλικού και κρέμα παρμεζάνας 12μηνης ωρίμανσης
38
Ριζότο με καραβίδες, σπαράγγια πίκλα, ροδοπέταλα και λάδι βασιλικού
41
Ραβιόλι από σπανάκι γεμιστά με σολομό και σος λευκού κρασιού με σαφράν
40
€2 από αυτό το πιάτο προσφέρονται στον Πανελλήνιο Σύλλογο Γυναικών με Καρκίνο του Μαστού «Άλμα Ζωής»
Κυρίως Πιάτα Ελάφι φιλέτο με τερίνα από σελινόριζα και παστινάκι και σος ελληνικού καφέ
49
Ποικιλία ψητών κουνουπιδιών με κρέμα παντζαριού και φυστικοβούτυρο
39
Ψάρι ημέρας με χόρτα και σος αυγολέμονο
48
Μπριάμ λαχανικών με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας και ντρέσινγκ από πορτοκάλι, δυόσμο και πιπεριά Φλωρίνης
35
Ροφός στιφάδο με κρεμμυδάκια, πατάτες, καρότα και τσιπς από φύκι
47
Στήθος κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής με πατάτες, κρεμμύδια γεμιστά με κινόα και σος αρμπαρόριζας
41