‘We willen onze gasten verwonderen met gepersonaliseerde luxe’

Van vergadersalons met uitzicht op de Amsterdamse grachten tot fine dining en een aperitief in de rooftopbar terwijl je uitkijkt over het Oosterpark. De nieuwste parel van de Pillows Hotels Collectie opende in november 2022 haar deuren. Na een grondige renovatie van het monumentale pand verwelkomen hotelmanager Jörgen Rijnaard en zijn team de gasten met meer dan een oprechte glimlach. We spraken met Alicja Koopman, Director of Sales, over de unieke features van dit vijfsterrenhotel voor meetings en events.

‘Iedere gast in ons hotel willen we een luxe en persoonlijke experience meegeven. We willen de gast verwonderen en overweldigen met de prachtige entourage van dit unieke pand. Daarnaast willen we dat de gast zich direct comfortabel voelt door onze gastvriendelijkheid’, aldus Alicja. Die luxe, onbezorgde ervaring begint al bij aankomst, waar een vriendelijke portier je begroet om vervolgens de auto voor je te parkeren. Eenmaal in het hotel wacht een even welkom gevoel, met een prachtig pand - gebouwd in de stijl van de Amsterdamse school - als bijzonder decor. Het hotel beschikt niet over een receptie, waardoor het ongedwongen en persoonlijk aanvoelt. In de stijlvolle living spreekt Alicja over de eerste maanden na de opening. ‘Het was een bijzondere periode, sinds de opening in november 2022. We wisten dat we een prachtig pand openden met een fantastisch, gastvriendelijk team. We wilden onze bezoekers verwonderen, maar andersom hebben ze ons ook verrast met fijne reacties en fantastische reviews.’ Alicja benadrukt dat de ultieme gastbeleving wordt gecreëerd door een optelsom van een elegante en stijlvolle uitstraling van het hotel, de fantastische ligging tussen het dynamische centrum en het Oosterpark en de lat die ze op het gebied van (toegankelijke) hospitality hoog leggen, zonder dat dit té georganiseerd overkomt. ‘We vinden het belangrijk dat ook onze eigen mensen zich op hun gemak voelen, want alleen dan kunnen zij de gasten de unieke, ontspannen beleving meegeven.’

Historisch en eigentijds

Het interieur van het voormalige universiteitspand heeft een bijzondere transformatie ondergaan, waardoor het hotel, met behoud van karakter, een sfeervolle, ingetogen en hedendaagse look-en-feel heeft gekregen. Alicja: ‘De architect heeft veel gebruikgemaakt van grijs- en beigetinten en natuurlijke materialen, waardoor het hotel niet alleen stijlvolle maar ook warme, en rustige vibes met zich meebrengt. De betegelde wanden in de gangen herinneren nog aan de oorspronkelijke functie van het pand, wat naadloos overgaat in de warm ingerichte kamers en salons. De luxueuze en comfortabele kamers in het hotel hebben elk een eigen karakter. Van prachtige hoge ramen in de kamers, gerealiseerd in de voormalige universiteitslokalen tot de oorspronkelijke houten balken op de bovenverdiepingen. Bij het betreden van de kamer, wordt het gevoel van comfort nog meer versterkt door muziek en het gebruik van zacht bedlinnen van Egyptisch katoen.

Bijeenkomen met uitzicht op de grachten en het park

Naast de 88 luxe kamers en suites, beschikt het hotel over drie state-of-the-art vergaderzalen. Eén daarvan is de J.B. Springer Salon, vernoemd naar de architect van het gebouw. Deze salon is geschikt voor exclusieve, besloten meetings tot acht personen. Evenals de naastgelegen, Louis Bolk Salon, (vernoemd naar de professor die hier anatomie doceerde) kijkt deze uit op de grachten van Amsterdam. Aan de overzijde bevindt zich de Park Salon met uitzicht over het groene Oosterpark. Deze salon is in te richten voor bijeenkomsten tot 80 personen. Vanuit de zalen is direct zichtbaar hoe uniek de ligging van Pillows Maurits at the Park is: op steenworp afstand van het levendige stadscentrum van Amsterdam en toch zeer groen en rustig, aan het Oosterpark, gelegen. Alicja: ‘Door de komst van ons hotel, hebben we niet alleen een nieuwe trekpleister voor Amsterdam Oost gerealiseerd, we hebben deze venue, met historische waarde, ook een beetje ‘teruggegeven’ aan de locals. Iedereen in Amsterdam Oost kent het pand, omdat ze er gestudeerd of gewerkt hebben of omdat het zo fraai in het oog springt wanneer je er langs loopt. Sinds de opening kan men de vibes binnen deze locatie en de tuinen ook echt zelf ervaren.’

Culinaire ervaringen

Ook voor een bijzondere, culinaire invulling van een bijeenkomst biedt Pillows Maurits at the Park uiteenlopende mogelijkheden. Het hotel beschikt over twee restaurants. Restaurant VanOost, gelegen op de bovenste etage van het hotel, is in het bijzonder geschikt voor culinaire, fine dining. Uniek aan dit restaurant is dat de bezoeker rechtstreeks uitzicht heeft op de keuken, waar de toonaangevende, jonge chef-kok Floris van Straalen met zijn team de meest verfijnde couverts -met wereldse invloeden- bereidt. Dit restaurant biedt een gemoedelijke en warme setting met hoge pla- fonds en originele houten balken. In het voorjaar of de zomer is de rooftopbar dé place to be voor een informele, besloten borrel met een schitterend uitzicht over het Oosterpark.’

Levendig en indrukwekkend

Op de begane grond bevindt zich het levendige en lichte Spring Cafe Brasserie. Hier kunnen de gasten terecht voor verfijnde en smaakvolle gerechten, gebaseerd op de Italiaanse en Franse keuken. Tevens wordt hier, voor de hotelgasten, een verrukkelijk à la carte ontbijt geserveerd. Eveneens op de begane grond bevindt zich Fitz’s bar, ingericht in de stijl van de roaring 20’s. Hier kunnen de gasten genieten van een cocktail, zoals de eigen Essence No. 5, geïnspireerd op Chanel no. 5. Met deze cocktail kwalificeerde barmanager Nick Vrielink zich als Nederlands kampioen voor het IBA World Cocktail Championship in Rome. De bar biedt een indrukwekkende ambiance waar je omringd door bijzondere kunstwerken. Alicja: ‘Waar anders kan je van een drankje en een hapje genieten, terwijl je uitkijkt op een échte Picasso aan de muur?’ Wil je liever volledig exclusief dineren, dan is het ook mogelijk om in één van de salons een private diner te laten uitserveren.

Bijeenkomsten op maat

Bij Pillows Maurits at the Park is alles maatwerk. Alicja: ‘Geen bezoek of evenement bij ons is het- zelfde, we passen alles aan naar de wens van de gast of het doel van de bijeenkomst. Wanneer ik een aanvraag binnen krijg, kijk ik altijd wie binnen mijn team het best bij het type evenement of de gast past om vervolgens tot in detail een gepersonaliseerd voorstel uit te werken. We gaan daarin tot het uiterste. Zo heeft één van mijn volhardende conciërges het op de valreep nog voor elkaar gekregen om voor enkele gasten zeer schaarse tickets te organiseren voor de Vermeer tentoonstelling in het Rijksmuseum.’

Relaxtevibesmeteenvijfsterrenbehandeling, zoisPillowsMauritsattheParknoghetbestte omschrijven.Dehistorischeambiance,gecombineerdmetstijl-ensfeervolle,warmeelementen enkleurenendeongedwongengastvriendelijkheid maken van Pillows een unieke venue voor (meerdaagse)evenementenofbijeenkomsten.

Kijk voor meer informatie op www.pillowshotel.com/amsterdam-mauritskade of maak direct een afspraak voor een rondleiding met Director of Sales Alicja Koopman via 020-8020200 of events.amsterdam@pillowshotels.com.