Chinese New Year Buffet 2025 at Hideaway Beach Resort & Spa

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Assorted Bread

Sweetcorn & Egg Drop Soup - 粟米羹 Soup - 汤品

Appetizers - 开胃菜

Assorted Sushi Platter - 什锦寿司拼盘 (SF)

Korean Spicy Cucumber Salad - 韩式辣黄瓜沙拉

Chicken Chengdu Salad - 成都鸡肉沙拉

Japanese Sushi Salad with Avocado Mayonnaise Dressing - 鳄梨蛋黄酱日式寿司沙拉 (SF)

Red Cabbage Sobha Noodle and Sesame Salad - 红甘蓝荞麦面芝麻沙拉 (N)

Kani Salad - 卡尼沙拉

Green Papaya Prawns Salad - 青木瓜大虾沙拉 (SF)

Individual - 个人定制

Thai Beef Salad - 泰式牛肉沙拉 (N)

Cucumber Mint Shooter - 黄瓜薄荷莎莎 (V)

Yum Woon Sen (Thai Glass Noodle Salad) - 泰式米粉沙拉 (V)

Dressing - 沙拉酱

Balsamic Vinegar, Remoulade Sauce, Peanut Sauce, Soya Sauce, Honey Mustard, Olive Oil, Remoulade Sauce Cocktail Sauce, Balsamic Dressing, Tomato Ket Ketchup, Sweet Chili Sauce, Sweet Soya 香醋、莫雷拉酱、花生酱、酱油、蜂蜜芥末、橄榄油、莫雷拉

酱混合沙司、香醋酱、番茄酱、甜辣酱、甜酱油

如果您对任何食物过敏或不耐受,请告知服务员,他们将很乐意协助您选择菜肴 适合您的要求,或者让我们的厨师为您准备一些特别的东西。

Condiments - 佐料

Assorted Lettuce, Carrot, Tomato, Onion, Cucumber, Capsicum, Sweet Corn, Chickpea,

Red Kidney Beans, Capers, Red Cabbage, Black and Green Olives

什锦生菜、胡萝卜、番茄、洋葱、黄瓜、辣椒、甜玉米、 鹰嘴豆、红芸豆、海角菜、红甘蓝、黑橄榄和绿橄榄

Main Course - Cheffing Dish - 主菜

Wok Fried Beef - 香辣牛柳

Kung Pao Chicken - 宫保鸡丁 (N)

Fried Prawns with Xo Sauce - XO酱爆明虾球 (SF)

Braised Pork Feet - 五香卤猪蹄 (P)

Yang Zhou Fried Rice - 扬州炒饭 (SF)

Massaman Beef Curry - 马沙文咖喱牛肉

Singaporean Chili Crab - 香辣蟹 (SF)

Mapo Tofu - 麻婆豆腐 (V)

Fried Vegetable Egg Noodle - 素食炒面 (V)

如果您对任何食物过敏或不耐受,请告知服务员,他们将很乐意协助您选择菜肴 适合您的要求,或者让我们的厨师为您准备一些特别的东西。 (A) 酒精 (P) 猪肉 (V) 素食 (E) 鸡蛋 (G) 含有麸质(小麦制品)(D) 乳制品 (VG) 素食 (N) 含有坚果 (SF) 海鲜 (S) 辣

From the Grill - 从烧烤

Chicken Yakitori - 炙烤鸡肉串

Dhoni

Whole Fish, Reef Fish, Lobster - 整鱼、岩礁鱼、龙虾

Dim

Sum Selection

3 kinds of Dim Sum with Sauces

三种口味的蒸饺

Under the Heating Lamp

Chinese Style Whole Steam Fish - 清蒸鱼

Assorted Spring Rolls with Sweet Chili Sauce and Soy Sauce

三种口味的春卷(甜辣酱和酱油)

Live Chinese Section

Dumpling Soup - 三种口味的水饺

如果您对任何食物过敏或不耐受,请告知服务员,他们将很乐意协助您选择菜肴 适合您的要求,或者让我们的厨师为您准备一些特别的东西。 (A) 酒精 (P) 猪肉 (V) 素食 (E) 鸡蛋 (G) 含有麸质(小麦制品)(D) 乳制品 (VG) 素食 (N) 含有坚果 (SF) 海鲜 (S) 辣

Dessert - 甜品

Mango Sago with Chia Seed - 芒果西米露配奇亚籽 (GF) (LF)

Tonka Bean Cream Pod de Cream - 通卡豆奶油豆荚奶油 (GF) (D)

Ginger Almond Cake - 姜味杏仁饼 (G) (N) (D)

Lychee Soya Bean Curd with Red Wine - 荔枝红酒豆腐 (D) (GF)

Sticky Black Rice Pudding & Coconut Cream - 香糯黑米布丁和椰子奶油 (GF) (D)

Caramel Sesame Crunchy Ball - 焦糖芝麻脆球 (G) (DF) (N)

Dragon Fruit Agar Agar - 火龙果琼脂 (GF) (DF)

Tropical Fruit Trifle - 热带水果点心 (D) (G)

Pineapple Coconut Cardamom Cake - 菠萝椰子豆蔻蛋糕 (G) (D) (N) (E)

Red Berry Cheesecake - 红莓芝士蛋糕 (D) (G) (N) (E)

Cinnamon Tropical Fruits Custard Tart - 肉桂热带水果蛋羹 (D) (G) (E)

Banana Fritter with Chocolate Syrup - 油炸香蕉配巧克力糖浆 (N) (G) (E)

Chocolate Green Tea Mousse - 巧克力绿茶慕斯 (D) (G) (E)

Pandan Layer Cake - 熊猫层蛋糕 (D) (G) (E)

Moon Cake - 月饼 (D) (G) (E) (N)

Mix Fruit Cake - 混合水果蛋糕 (D) (G) (E) (N)

Chocolate Cake - 巧克力蛋糕 (D) (G) (E)

Strawberry Castella Cake - 草莓卡斯特拉蛋糕 (D) (G) (E)

Gold Chocolate Coin - 黄金巧克力硬币 (D) (GF)

Pink Egg Cake - 粉红蛋饼 (D) (G) (E) (N)

Fortune Cookies - 幸运饼干 (D) (G) (E)

Mochi Cake Bubble Tea - 摩卡奶茶 (D) (G) (E) (N)

如果您对任何食物过敏或不耐受,请告知服务员,他们将很乐意协助您选择菜肴 适合您的要求,或者让我们的厨师为您准备一些特别的东西。

Assorted Fruit Display - 什锦水果

Chocolate Fountain with Fruit - 水果巧克力喷泉

Condiment - 调味品

Almond Flakes, Vanilla Crumble, Chocolate Vermicelli, Coconut Flakes.

Chocolate Souse, Caramel Souse, Berry Compote, Mango Souse 杏仁片、香草碎屑、巧克力粉丝、椰子片。

巧克力汁、焦糖汁、浆果蜜饯、芒果汁

如果您对任何食物过敏或不耐受,请告知服务员,他们将很乐意协助您选择菜肴 适合您的要求,或者让我们的厨师为您准备一些特别的东西。 (A) 酒精 (P) 猪肉 (V) 素食 (E) 鸡蛋 (G) 含有麸质(小麦制品)(D) 乳制品 (VG) 素食 (N) 含有坚果 (SF) 海鲜 (S) 辣

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