B æredygtighed
”Vores kerneværdi er bæredygtighed. Vi skal passe på miljøet, så fremtidige generationer kan have samme muligheder, som vi har i dag. Vi opdræ er laks i harmoni med naturen, og vi bestræber os på at sikre, at alle vores aktiviteter udføres med minimal miljøpåvirkning ”
– Atli Gregersen, ejer og CEO
Bevaring af laksens miljø
Vi har i årtier y et vores laksebure jævnligt til mere uds a e steder med stærkere strøm og højere bølger Vi opdræ er i dag laksen under de barskeste vejrforhold s ammenlignet med andre lakseopdræt verden over – med den stærkeste strøm og de højeste bølger De e sikrer optimal dyrevelfærd, laks af fremragende kvalitet, og det forebygger forurening af havbunden.
Hos Hiddenfjord tager vi jævnligt målinger af både vandkvaliteten og havbunden for at sikre optimale opdrætsbetingelser Den færøske Miljøstyrelse udfører inspektioner af havbunden i hver produktionscyklus for at garantere havbundens kvalitet.
Vores laks opdræ es på de mest uds a e steder i verden
Endnu en vigtig del af besky elsen af laksens miljø er strategien ”alt ind, alt ud” Der er kun én laksegeneration på hvert produktionssted. Mellem hver generation skal alt udstyr tages ned, rengøres grundigt og godkendes af den færøske Fødevare- og Veterinærstyrelse Derefter skal stedet ligge brak i mindst to måneder, før der kan opdræ es en ny generation i området.
Laks bør svømme, ikke yve
Luftfragt er en stor medvirkende års ag til de globale CO₂-udledninger. En rapport fra 2021 fra SINTEF, et uvildigt norsk forskningsinstitut, viser, at luftfragt har et CO₂-aftryk, der er ca. 50 gange højere end søtransport via havet *
I 2020 var vi den første virksomhed i skeopdrætsindustrien, som holdt op med at sende laks med luftfragt. Et SINTEF-studie viser, at Hiddenfjord har nedbragt CO₂-udledningerne fra transporten til udlandet med 94% ved kun at bruge søtransport.
* Afhængigt af ytype og afstand
Bæredygtighed gennem e ektivitet
CO2-udledninger pr. transpor ype/afstand: K g CO₂ p r . kg la k s (HOG)
Luftfragt Shanghai Luftfragt New York Søtransport til USA
Produktionen Fragt
Foderet er den næststørste medvirkende års ag til laksproduktionens CO₂-aftryk, og derfor har vi løbende arbejdet på at nedbringe vores foderoms ætning (FCR) mest muligt. For at sikre, at ekstraordinære resultater ikke påvirker resultaterne væsentligt, rapporterer vi en FCR over en periode på tre år Fra 2022 til 2024 var vores FCR i gennemsnit 1,13 kg foder til at producere 1 kg laks. Vi anvender innovative fodersystemer med undervandskameraer, sensorer og software til overvågning af fordelingen af foderpiller i skeburene. Dermed har vi kunnet nedbringe foderspildet til et absolut minimum.
Fiskevelfærd
Ifølge reglerne må den maksimale tæthed i burene ikke overskride 25 kg/m3 For at forbedre skevelfærden og sikre, at vores laks har rigelig plads med til at trives og vokse, bestræber vi os på altid at overholde vores interne maksimale værdi på 20 kg/m3 Vi tager ogs å regelmæssige iltmålinger for at sikre den optimale skevelfærd. Derfor har vi nogle af de bedste overlevelsesrater i industrien. For at sikre, at ekstraordinære resultater ikke påvirker resultaterne væsentligt, rapporterer vi en skedødelighed over en periode på tre år Fra 2022 til 2024 var vores skedødelighed i gennemsnit 10.5% s ammenlignet med et globalt industrigennemsnit på omkring 15%.
Fiskedødelighed (2020-2022)
Hiddenfjord Globalt gns.
Havlus er en naturlig del af laksens liv i det fri, men de udgør ogs å et stort problem for lakseopdræ ere Siden 2010 har vi forsket og investeret betydeligt i at øge størrelsen på vores ferskvandslaks (smolt), før de y es over i burene i havet. Formålet med de e innovative projekt har været at reducerer perioden med uds æ else for havlus. I dag er det lykkedes at øge smoltstørrelsen fra de oprindelige 80 g til 800 g.
Fra 2022 til 2024 var vores skedødelighed i gennemsnit 10.5% s ammenlignet med et globalt industrigennems anit på omkring 15%
I 2014 begyndte vi at bruge stenbider til at bekæmpe havlus på en naturlig måde i alle vores bure. Stenbiderne spiser havlusene i naturlig symbiose med laksen. Vi har marinbiologer og dyrlæger, som arbejder med stenbidernes velfærd, deres e ektivitet og med at udvikler nye strategier. Arbejdet har været både banebrydende og forbundet med stor succes, og vi har igangs at ere forskningsprojekter med stenbider, som har opnået global anerkendelse
Fortaler for bæredygtige metoder i industrien
I 2003 implementerede Færøerne en af verdens strengeste og mest omfa ende veterinære reguleringsordninger for akvakultur i form af den færøske veterinærlov om akvakultur Hiddenfjord var initiativtager til og en væsentlig drivkraft bag processen, der førte til den nye lov Vi har i dag verdens sikreste skeproduktionsmiljø, når det gælder sygdomme
Den færøske veterinærlov om akvakultur har inspireret og vejledt andre verden over til at indføre bæredygtige akvakulturstandarder Vi bruger til stadighed vores erfaringer inden for bæredygtig produktion gennem løbende initiativer til forbedring af standarderne for bæredygtighed i industrien og til at advokerer for opdrætsregler, som er tilpas strenge uden at være ødelæggende for industrien.
Vi er nødt til at handle for at bevare vores planet for de kommende generationer. Derfor er bæredygtighed ikke blot et modeord for os – det har førsteprioritet i alt, hvad vi gør