Programma formazione della CTA e dell'HGV aprile - ottobre 2026 by HGV-Service Genossenschaft

5 formati di formazione diversi

376 eventi all’anno

88 relatori da 4 paesi

3.377 ore di formazione professionale

33 aree tematiche

TALENT IS ONLY THE STARTING POINT.

Il mondo sta cambiando. E con esso anche le persone.

È UN PIACERE SOSTENERVI ATTRAVERSO …

la nostra esperienza: da oltre 30 anni siamo il vostro interlocutore esclusivo quando si tratta di formazione continua nel settore alberghiero e della ristorazione. Per noi è scontato offrirvi una consulenza professionale e individuale.

la nostra visione a 360°: gli argomenti della nostra offerta formativa sono molteplici tanto quanto l’azienda nella quale operate. Naturalmente non possono mancare i corsi tradizionali di cucina e di sala, ma previsti sono anche corsi sulle ultime tendenze in tema di marketing e social media, management e ricevimento, ambiti altrettanto importanti. La nostra ampia offerta si rivolge a dirigenti e collaboratori del settore alberghiero e della ristorazione.

il nostro know-how: collaboriamo con docenti selezionati provenienti dal territorio nazionale ed estero. Per garantirvi il valore della vostra formazione.

il nostro chiaro orientamento: la nostra offerta è rivolta a coloro che operano nel settore alberghiero e della ristorazione. Cioè significa che ad ogni corso avrete la possibilità di interagire con colleghi del settore. un’elevata rilevanza pratica: indipendentemente dall’argomento e dai relatori, dopo avere frequentato un corso di formazione apporterete un contributo positivo alla vostra struttura, grazie alle conoscenze acquisite. le nostre offerte su misura: corsi liberi, webinar, inhouse training e corsi delle sezioni locali: ci orientiamo alle vostre aspettative ed esigenze. il nostro sguardo verso il futuro: ogni anno ci concentriamo su argomenti attuali. Attualmente siamo focalizzati su sostenibilità, innovazione, leadership e benessere mentale

Abbiamo suscitato il Vostro interesse? Allora ecco a Voi il nuovo programma di formazione, dove potete scegliere il corso giusto per Voi!

Tutte le date dei corsi e le iscrizioni su www.hgv.it

LA VOSTRA RAPPRESENTANZA CTA

“La formazione continua amplia gli orizzonti, rafforza i team e offre a collaboratori e collaboratrici e imprenditori e imprenditrici gli strumenti per affrontare con competenza e passione le sfide del futuro. Approfittate dell’programma formazione di CTA/HGV – e prepariamoci insieme per il futuro dell’ospitalità.”

Nils Demetz

Presidente Cassa Turistica Alto Adige (CTA)

“La partecipazione ai corsi di formazione CTA/HGV trasmette molto più di una semplice conoscenza tecnica: offre l’opportunit à di creare le basi per soddisfare le crescenti aspettative degli ospiti, motivare collaboratori e collaboratrici e garantire il successo a lungo termine dell’azienda.”

Ulrike Egger

Vicepresidente Cassa Turistica Alto Adige (CTA)

IL VOSTRO TEAM

dell’area formazione HGV

Alexandra Silvestri Responsabile reparto People & Culture

Claudia Caumo Responsabile area Formazione professionale

Sara Costa

Coordinazione e organizzazione Formazione professionale

Simone Zemmer

Informazioni e iscrizione Formazione professionale

Carmen Mair

Organizzazione, informazioni e iscrizione ai corsi obbligatori

Leonie Oberpertinger Organizzazione e coordinazione corsi inhouse.

Formazione professionale HGV

Via Macello 59 39100 Bolzano

Per maggiori informazioni: Tel. 0471 317 790

weiterbildung@hgv.it pflichtkurse@hgv.it inhousetrainings@hgv.it

www.hgv.it

INNOVAZIONE & CORSI DI FORMAZIONE

Gesund bleiben im Gastgewerbe – Impulse und Tools für mentale und körperliche Gesundheit

Dienstag, 12. und Mittwoch, 13. Mai 2026

Fachexpertinnen und -experten aus dem In- und Ausland

Frühstückslehrgang – Step by step zum eigenen Profil

4., 12., 18. und 28. Mai 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Fachexpertinnen und -experten aus dem In- und Ausland

Seehof Nature Retreat, Natz/Schabs

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung

Künstliche Intelligenz im Hotelbetrieb: praktisches Wissen für Front- und Backoffice

Dienstag, 9. Juni 2026

Lukas Pixner, KI-Berater an der Südtirol Business School, Bozen

Hotel Haus am Hang, Kaltern

Kursgebühr: 999 €

STK-Gebühr: 474 €

Kursgebühr: 929 €

STK-Gebühr: 370 €

Kursgebühr: 397 €

STK-Gebühr: 154 €

Lehrgang: Young Leaders im Hotel – die besten Leadership-Tools für junge Führungskräfte in der Hotelpraxis

17.und 28. September, 9., 20., 29. Oktober und 21.November 2026

Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Restaurantmeisterin, Teamtrainerin und systemischer Team- und Leadership-Coach nach ISO 17024, Meran

Dieser Kurs wird von der Hoteliers-und Gastwirtejugend (HGJ) empfohlen.

NextGen Tourism: mit KI und weiteren Technologien zum Erfolg

Montag, 5. Oktober 2026 Florian Gasser, Programm-Manager des Master in Marketing Management, Dozent und PostDoc der Universität St. Gallen und Dozent der Freien Universität Bozen

Führung der Zukunft: Sinn, Werte und Menschlichkeit als neue Stärke

Dienstag, 20. Oktober 2026

Christina Weigl, zertifizierte Ausbildnerin, Leadership- und Resilienz-Trainerin mit HeartMath®, Luzern

MANAGEMENT & LEADERSHIP

Verstehen Sie Ihre Gäste wirklich? Für ein besseres Gästeerlebnis

Donnerstag, 16. April 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Bozen und Umgebung Kursgebühr: 667 €

235 €

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

190 €

Schenna Resort, Schenna

Kursgebühr: 517 €

STK-Gebühr: 190 €

Doris Praher, Trainerin der Firma conos, Wien Parkhotel Laurin, Bozen

Teamdynamiken verstehen und Konflikte konstruktiv lösen

Dienstag, 21. und Mittwoch, 22. April 2026

Barbara Schmidt, systemische Beraterin, dipl. Business Coach und Trainerin, Zillertal

Erfolgreich mit smarter Preisstrategie

Mittwoch, 22. April 2026

Lukas Schmutz, Senior Consultant der conos GmbH, Innsbruck

Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

Hotel Haus am Hang, Kaltern Kursgebühr: 534 € STK-Gebühr: 234 €

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Kursgebühr: 347 €

STK-Gebühr: 131 €

Führungscoaching für Teamleader:innen

Freitag, 24. April 2026

Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Restaurantmeisterin, Teamtrainerin und Systemischer Team- und Leadership-Coach nach ISO 17024, Meran

Dieser Kurs wird von der Hoteliers-und Gastwirtejugend (HGJ) empfohlen.

WEBINAR Yield Management

Dienstag, 5. Mai 2026 vormittags

Coaching per team leader

Mercoledì 13 maggio 2026

Markus Seemann, Experte für Yield- & Revenue-Management, 9seemeilen Hospitality, Meersburg am Bodensee

Paola Biscuola, professionista per strategia, comunicazione, organizzazione e marketing, Vimercate

Resilienz und Selbstmanagement für die Gastronomiebranche

Donnerstag, 28. Mai 2026

Fit für die Lehrlingsausbildung

Mittwochs, 3. und 10.Juni 2026

Christian Heiss, dipl. Mentaltrainer und Coach, Zürich

Andrea Bertagnolli-Windstoßer, Restaurantmeisterin, Teamtrainerin und systemischer Team- und Leadership-Coach nach ISO 17024, Meran

Erfolgreiche Teams, wirksame Führung

Donnerstag, 11. Juni 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Alex Carli, Trainer und Coach für Führung, Verkauf, Kommunikation und Teambuilding, Ritten

Zeitmanagement und Selbstorganisation: mehr erledigen in weniger Zeit

Montag, 15. Juni 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Silvia Schroffenegger, dipl. Fachtrainerin, Mentaltrainerin und Fachberaterin für Stress und Burnout-Prävention, Bozen

Mitarbeitergespräche erfolgreich führen

Dienstag, 30. Juni 2026

Alex Carli, Trainer und Coach für Führung, Verkauf, Kommunikation und Teambuilding, Ritten

theiner‘s garten DAS BIOREFUGIUM, Gargazon

Kursgebühr: 295 €

115 €

Kursgebühr: 89 €

45 €

Schenna Resort, Scena Quota d’iscrizione: 335 € Quota CTA: 127 €

La Maiena Meran Resort, Marling

Schenna Resort, Schenna

Kursgebühr: 372 € STK-Gebühr: 138 €

355 €

142 €

Hotel MyArbor, Plose/Brixen

Kursgebühr: 295 € STK-Gebühr:

Hotel Lodenwirt, Vintl Kursgebühr: 295 € STK-Gebühr: 115 €

Hotel Haus am Hang, Kaltern

Finanziell unabhängig und frei! Wesentliches dazu kompakt und praxisnah erfahren

Mittwoch, 8. Oktober 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Leadership-Training für Frauen

Montag, 19. Oktober 2026

Heinold Pider, selbstständiger Vermögensberater und Business- und Finanzcoach, Bozen

Christina Weigl, zertifizierte Ausbildnerin, Leadership und Resilienz-Trainerin mit HeartMath®, Luzern

Kursgebühr: 295 € STK-Gebühr: 115 €

Hotel Lodenwirt, Vintl Kursgebühr: 295 € STK-Gebühr: 115 €

Schenna Resort, Schenna

Kursgebühr: 459 €

STK-Gebühr: 166 €

RECEPTION & CORRISPONDENZA

Der gute Ton am Telefon

Donnerstag, 30. April 2026

Silvia Schroffenegger, dipl. Fachtrainerin, Mentaltrainerin und Fachberaterin für Stress und Burnout-Prävention, Bozen

ASA HOTEL – Einführung (Web-Version)

Mittwoch, 6. Mai und Donnerstag, 7. Mai 2026

Manuel Riva, IT-Experte und Co-Founder von Hotelfabrik Group GmbH, Meran

Optimale Organisation an der Rezeption

Montag, 11. Mai 2026

Elisabeth Brenner, Trainerin, Unternehmensberaterin und Mentalcoach, Oberösterreich

ASA HOTEL – Aufbau (Web-Version)

Dienstag, 19. Mai und Mittwoch, 20. Mai 2026

Manuel Riva, IT-Experte und Co-Founder von Hotelfabrik Group GmbH, Meran

Hotel Lodenwirt, Vintl

Kursgebühr:

Schulungsraum im HGV, Bozen Kursgebühr: 335 €

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Schulungsraum im HGV, Bozen Kursgebühr: 335 € STK-Gebühr: 134 €

Von der Willkommens- zur Bleibekultur: So bleiben auch unsere Mitarbeiter:innen gerne!

Dienstag, 26. Mai 2026

Renate Stolle, gelernte Hotelfachfrau, Trainerin und Coach, Baden-Württemberg

ASA HOTEL – Aufbau (klassische Version)

Mittwoch, 27. Mai und Donnerstag, 28. Mai 2026

Manuel Riva, IT-Experte und Co-Founder von Hotelfabrik Group GmbH, Meran

WEBINAR Stornierungen – Was ist rechtlich zu berücksichtigen?

Donnerstag, 28. Mai 2026 vormittags

Valeria Gurschler, HGV-Rechtsabteilung, Bozen

ASA HOTEL – Einführung (klassische Version)

Mittwoch, 10. Juni und Donnerstag, 11. Juni 2026

Gastbeziehung aktiv gestalten

Dienstag, 16. Juni 2026

Speziell für Kleinbetriebe

Manuel Riva, IT-Experte und Co-Founder von Hotelfabrik Group GmbH, Meran

Elisabeth Brenner, Trainerin, Unternehmensberaterin und Mentalcoach, Oberösterreich

Parkhotel Laurin, Bozen Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 134 €

Schulungsraum im HGV, Bozen Kursgebühr: 335 € STK-Gebühr: 134 €

Kursgebühr: 79 €

STK-Gebühr: 40 €

Schulungsraum im HGV, Bozen

Haus am Hang, Kaltern

Dall’effetto wow alla customer recovery: ospitalità esperienziale per famiglie e territorio

Giovedì 25 giugno 2026

Kursgebühr: 335 € STK-Gebühr: 134 €

Kursgebühr: 347 €

STK-Gebühr: 131 €

Marco Vittorio, Front-Office-Manager, Guest-Relation-Manager, Nova Levante

WEBINAR Mikrofreundlichkeit: kleine Gesten mit großer Wirkung

Montag, 29. Juni und 12.Oktober 2026 vormittags

Elisabeth Brenner, Trainerin, Unternehmsberaterin und Mentalcoach, Oberösterreich

Professionelles Beschwerdemanagement

Mittwoch, 1. Juli 2026

Julia Winkler, Kohl > Partner, Hotel und Tourismus Consulting, Innsbruck

ASA HOTEL – Einführung (Web-Version)

Mittwoch, 8. Juli und Donnerstag, 9. Juli 2026

Manuel Riva, IT-Experte und Co-Founder von Hotelfabrik Group GmbH, Meran

Parkhotel Laurin, Bolzano Quota d’iscrizione: 290 € Quota CTA: 114 €

Kursgebühr: 79 €

STK-Gebühr: 40 €

Hotel Masatsch, Kaltern

Schulungsraum im HGV, Bozen

Kursgebühr: 347 €

STK-Gebühr: 131 €

Kursgebühr: 335 €

STK-Gebühr: 134 €

WEBINAR Datenschutz – der richtige Umgang mit Gästedaten

Montag, 13. Juli und Mittwoch, 14. Oktober 2026 vormittags

KI für die Rezeption

Dienstag, 8. September 2026

Anna Angonese und Silvia Winkler, HGV-Rechtsabteilung, Bozen

Manuela Machner, Expertin für KI im Tourismus, Leoben

HOUSEKEEPING

Der Zimmercheck: Adlerblick und Verantwortung

Dienstag, 5. Mai 2026

Anja Wilhelm, Housekeeping Next Level, Frankfurt

Organisation und Zeitmanagement im Housekeeping

Mittwoch, 6. Mai 2026

Anja Wilhelm, Housekeeping Next Level, Frankfurt

Leadership: erfolgreich führen im Housekeeping-Alltag

Montag, 21. September 2026

Anja Wilhelm, Housekeeping Next Level, Frankfurt

Praxisschulung Zimmerreinigung – effizient & hygienisch

Dienstag, 22. September 2026 vormittags

Anja Wilhelm, Housekeeping Next Level, Frankfurt

Praxisschulung Zimmerreinigung – effizient & hygienisch

Dienstag, 22. September 2026 nachmittags

Training per addetti ai piani

Giovedì 8 ottobre 2026

LINGUE

Anja Wilhelm, Housekeeping Next Level, Frankfurt

Maria Rita Sgrò, Housekeeper Manager, Docente di Housekeeping, formazione di governanti, cameriere ai piani e facchini, Lombardia

Small Talk, Big Impact: Englisch für die Rezeption

Mittwoch, 29. April 2026

Corso di tedesco per camerieri

Martedì 9 e 23 giugno, 14 e 21 luglio 2026

mattina

Nina Pöllmann, Kohl > Partner, Hotel und Tourismus Consulting, Villach

Hotel Masatsch, Kaltern Kursgebühr:

Maiena Meran Resort, Marling Kursgebühr:

Marling Kursgebühr:

La Maiena Meran Resort, Marling Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

La Maiena Meran Resort, Marling Kursgebühr: 190 € STK-Gebühr: 62 €

La Maiena Meran Resort, Marlengo Quota d’iscrizione: 290

Parkhotel Laurin, Bozen Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

Milena Santifaller, coach linguistico, Ortisei Sala formazioni, HGV Bolzano

Corrispondenza con l’ospite italiano

Lunedì 29 giugno 2026

Claudia Rossin, insegnante d‘italiano, Bolzano

Corso di tedesco per il ricevimento

Martedì 15 e 29 settembre, 13 e 27 ottobre 2026

mattina

Quota d’iscrizione: 374 € Quota CTA: 140 €

Interior Tower, Varna Quota d’iscrizione: 282 €

Quota CTA: 111 €

Milena Santifaller, coach linguistico, Ortisei Sala formazioni, HGV Bolzano

Quota d’iscrizione: 374 €

Quota CTA: 140 €

MARKETING & PUBLIC RELATION

WEBINAR Onlinemarketing: Sichtbarkeit und Reichweite generieren, aber wie? Montag, 13. April 2026 vormittags

Veronika Mair, Leiterin des Bereiches Advertising & Consulting, HGV-Abteilung Web Marketing, Bozen

Generisch oder genial? KI im Marketing

Mittwoch, 15. April 2026

Doris Praher, Trainerin der Firma conos, Wien Hotel Haus am Hang, Kaltern

Smart statt teuer: Marketing mit Strategie und den Wunschgast im Fokus Dienstag, 12. Mai 2026

Rita Einöder, Kohl > Partner, Hotel- und Tourismus Consulting, Villach

Hotel Masatch, Kaltern

WEBINAR Optimierung der Website: mehr Sichtbarkeit in Suchmaschinen

Donnerstag, 8. Juni 2026 vormittags

Veronika Mair, Leiterin des Bereiches

Advertising & Consulting, HGV-Abteilung

Web Marketing, Bozen

Mehr Sichtbarkeit, mehr Gäste: moderne PR- & Influencer-Strategien

Mittwoch, 10. Juni 2026 Anja Reinhardt, PR Agentur ARPR, Expertin für PR in der Hotel-und Tourismusbranche, München

Umgang mit internationalen Gästen

Donnerstag, 2. Juli 2026

Dhanya Schwaiger, Trainerin und Consultant Hospite S.r.l., Treviso

Storytelling im Marketing – auf die Botschaft kommt es an!

Freitag, 10. Juli 2026

Doris Praher, Trainerin der Firma conos, Wien

Longevity: Welche Angebote passen zur „Silver Society“?

Donnerstag, 10. September 2026

Anke von Skerst, Hotelfachfrau, BA in Psychologie, Unterhaching

Social Media für Praktiker:innen

Mittwoch, 28. Oktober 2026 Doris Praher, Trainerin der Firma conos, Wien

Speziell für Kleinbetriebe

Hotel Haus am Hang, Kaltern

Parkhotel Laurin, Bozen

Kursgebühr: 79 €

STK-Gebühr: 40 €

Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

Kursgebühr: 347 €

Kursgebühr: 80 € STK-Gebühr: 40 €

Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Parkhotel Laurin, Bozen

Kursgebühr: 315 € STK-Gebühr: 122 €

Kursgebühr: 347 € STK-Gebühr: 131 €

SERVIZIO & BEVERAGE

Upselling durch Wein: Wie Wein zum Umsatzbringer wird

Montag, 20. April 2026 Christine Mayr, Sommelière und Weinakademikerin, Bozen

Latte Art Basic

Monatg, 27. April 2026 vormittags

Latte Art Basic

Monatg, 27. April 2026 nachmittags

Latte Art Intermediate

Dienstag, 28. April 2026 vormittags

Latte Art Intermediate

Dienstag, 28. April 2026 nachmittags

Sommer Latte Art

Mittwoch, 6. Mai 2026 vormittags

Sommer Latte Art

Mittwoch, 6. Mai 2026 nachmittags

Sommer Latte Art

Donnerstag, 7. Mai 2026 vormittags

Sommer Latte Art

Donnerstag, 7. Mai 2026 nachmittags

Tamara Nadolph, Barista Bachelor und 4-fache österreichische Latte-ArtStaatsmeisterin, Villach

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr:

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen Kursgebühr: 224 €

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Genuss neu gedacht – LOW und NO Alcohol Aperitifs mit regionalen Produkten

Freitag, 19. Juni 2026 vormittags

Hannes Mairamhof, Baarkeeper, Eigentümer von DRINKBAR Cocktailcatering Südtirol

Dieser Kurs wird von der Hoteliers-und Gastwirtejugend (HGJ) empfohlen.

Fundiertes Fachwissen rund um hochwertige Spirituosen und Liköre

Montag, 22. Juni 2026 Mate Kende, Bar-und Cocktailprofi und -trainer, Innsbruck

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr: 224 €

STK-Gebühr: 72 €

Kursgebühr: 224 € STK-Gebühr: 72 €

Kursgebühr: 224 €

STK-Gebühr: 72 €

Kursgebühr: 224 €

STK-Gebühr: 72 €

Kursgebühr: 310 €

STK-Gebühr: 120 €

Kursgebühr: 365 €

STK-Gebühr: 136 €

„Shake it easy“ – Begeistern Sie Ihre Gäste mit kreativen Sommercocktails

Dienstag, 23. Juni 2026 Mate Kende, Bar- und Cocktailprofi und -trainer, Innsbruck

Latte Art Basic

Montag, 21. September vormittags

Latte Art Basic

Montag, 21. September nachmittags

Latte Art Intermediat

Dienstag, 22. September vormittags

Latte Art Intermediat

Dienstag, 22. September nachmittags

Tamara Nadolph, Barista Bachelor und 4-fache österreichische Latte-ArtStaatsmeisterin, Villach

ABC del vino – introduzione al mondo del vino

Mercoledì 7 ottobre 2026 Diana Donato, docente alla scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz“, Merano

Corso di Formazione Base: Servizio di Sala

Martedì 30 giugno 2026 Pietro Palamara, docente alla scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz”, Merano

I Sommelieranwärterkurs

Termine und Anmeldungen: www.sommeliervereinigung.eu

II Sommelieranwärterkurs

Termine und Anmeldungen: www.sommeliervereinigung.eu

III Sommerlieranwärterkurs

Termine und Anmeldungen: www.sommeliervereinigung.eu

Expertinnen und Experten der Südtiroler Sommeliervereinigung

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr: 365 €

136 €

Kursgebühr: 224 € STK-Gebühr: 72 €

Gustelier - atelier del gusto, Bolzano Quota d’iscrizione: 310 €

Gustelier - atelier del gusto, Bolzano

Quota CTA: 120 €

Quota d’iscrizione: 310 € Quota CTA: 120 €

Kursgebühr: 778 €

STK-Gebühr: 478 €

Kursgebühr: 860 € STK-Gebühr: 560 €

Kursgebühr: 983 € STK-Gebühr: 683 €

GASTRONOMIA 360°

Intelligentes, smartes Küchenmanagement

Mittwoch, 15. April Manuela Pattis, Leiterin der Stabsstelle Innovation im HGV, und Reinhard Steger, Innovationsexperte für Gastronomie & Coach, Mühlen in Taufers

Fresh & trendy – Salate und Bowls für die moderne Gastronomie

Dienstag, 5. Mai 2026

Thomas Kostner, Küchenmeister, lang jähriger Patissier und Chefkoch, Tirol

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr: 317 €

STK-Gebühr: 122 €

Kursgebühr: 293 €

STK-Gebühr: 93 €

Corso sul pane e prodotti assimilati

Martedì 26 maggio 2026

Fruchtaufstriche und Chutneys

Freitag, 29. Mai 2026

Salvatore Capasso, docente della scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz”, Merano

Martina Gögele, Küchenmeisterin, Fachlehrerin und Schulleiterin der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung, Haslach

Regionale, leichte Sommerdesserts

Freitag, 5. Juni 2026

Hygiene & HACCP

Freitag, 5. Juni 2026

Thomas Kostner, Küchenmeister, lang jähriger Patissier und Chefkoch, Tirol

David Winkler, HGV-Rechtsabteilung, Bozen

Kräuter als Signaturdish einbauen

Montag, 8. Juni 2026

Armin Mairhofer, langjähriger Sternekoch, St. Ulrich

Süßwasserfische – eine vergessene Delikatesse

Freitag, 12. Juni 2026

Thomas Kostner, Küchenmeister, lang jähriger Patissier und Chefkoch, Tirol

Innovative und herzhafte Snacks für die Bar

Freitag, 19. Juni 2026 nachmittags

Speziell für Kleinbetriebe

Leckere Sommerantipasti

Freitag, 26. Juni 2026

Igiene & HACCP per la cucina

Martedì 4 settembre 2026 mattina

Christian Walder, Restaurantmeister, dipl. Diätkoch, Bozen

Gustelier - atelier del gusto, Bolzano Quota d’iscrizione: 283 € Quota CTA: 90 €

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Interior Tower, Vahrn

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr: 221 € STK-Gebühr: 90 €

Helmut Bachmann, Küchenmeister, Buchautor, Mühlbach

Luigi Ottaiano, docente nella scuola professionale provinciale alberghiera “Cesare Ritz”, Merano

SALUTE & BENESSERE

Führungskraft braucht FührungsKRAFT

Dienstag, 14. April 2026

Barbara Zisser, Coach und ausgebildete Resilienz-Trainerin, Bozen

Mindfulness e resilienza per il settore ospitalità

Lunedì 20 aprile 2026

Fabian Fellin Untersteiner, esperto in scienze dello sport e mental coach, Beyond human performance, Bolzano

Gustelier – Atelier für Geschmackserfahrung, Bozen

Kursgebühr: 293 € STK-Gebühr: 93 €

Kursgebühr: 140 € STK-Gebühr: 47 €

Kursgebühr: 283 € STK-Gebühr: 90 €

Kursgebühr: 293 € STK-Gebühr: 93 €

Kursgebühr: 198 € STK-Gebühr: 64 €

Kursgebühr: 283 € STK-Gebühr: 90 €

Parkhotel Laurin, Bolzano Quota d’iscrizione: 140 € Quota CTA: 47 €

Schenna Resort, Schenna

Haus am Hang, Caldaro

Kursgebühr: 307 €

STK-Gebühr: 118 €

Quota d’iscrizione: 307 €

STK-Gebühr: 118 €

Emotionale Intelligenz für den Alltag

Mittwoch, 27. Mai 2026

Augenfit und gesunder Rücken

Freitag, 12. Juni 2026

Barbara Zisser, Coach und ausgebildete Resilienz-Trainerin, Bozen

Petra Gamper, Trainerin und Coach für körperliches und mentales Wohlbefinden, Schenna

CORSI PREVISTI DALLA LEGGE

Sicurezza sul lavoro per dipendenti (8 ore)

Martedì 28 aprile 2026

Primo soccorso (9 ore)

Mercoledì 6 maggio 2026

Alex Ferrari, esperto di sicurezza sul lavoro della ditta Pronorm, Bolzano

Esperto/a della croce bianca

Auffrischung: Brandschutz mittleres Risiko der Stufe 2 (5 Stunden)

Donnerstag, 7. Mai 2026 vormittags

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Auffrischung: Arbeitssicherheit für Arbeitnehmende (6 Stunden)

Dienstag, 12. Mai 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Arbeitssicherheit für Arbeitnehmende (8 Stunden)

Mittwoch, 20. Mai 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Auffrischung: Erste Hilfe (4 Stunden)

Donnerstag, 21. Mai 2026

Erste Hilfe (9 Stunden)

Freitag, 22. Mai 2026

Erste Hilfe (9 Stunden)

Mittwoch, 10. Juni 2026

Erste Hilfe (9 Stunden)

Montag, 15. Juni 2026

Expertin/Experte des Weißen Kreuzes

Schenna Resort, Schenna

Kursgebühr: 307 € STK-Gebühr: 118 €

La Maiena Meran Resort, Marling Kursgebühr: 307 € STK-Gebühr: 118 €

Parkhotel Laurin, Bolzano

Sede della croce bianca, Bolzano

Quota d’iscrizione: 180 € Quota CTA: 60 €

Fachschule Salern, Vahrn Kursgebühr: 130 € STK-Gebühr: 39 €

Bildungshaus Lichtenburg, Nals

Hotel Millanderhof, Milland/Brixen

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Brixen

Kursgebühr: 116 € STK-Gebühr: 60 €

Kursgebühr: 137 € STK-Gebühr: 60 €

Expertin/Experte des Weißen Kreuzes

Brandschutz niedriges Risiko der Stufe 1 (4 Stunden)

Donnerstag, 18. Juni 2026 vormittags

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Brixen

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Bruneck

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Bozen

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran Vekehrssicherheitszentrum Safety Park, Bozen

Kursgebühr:

Kursgebühr: 180 € STK-Gebühr: 60 €

Kursgebühr: 115 € STK-Gebühr: 35 €

Auffrischung: Brandschutz niedriges Risiko der Stufe 1 (2 Stunden)

Donnerstag, 18. Juni 2026 nachmittags

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Brandschutz mittleres Brandrisiko der Stufe 2 (8 Stunden)

Donnerstag, 25. Juni 2026 vormittags

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Arbeitssicherheit für Arbeitnehmende (8 Stunden)

Dienstag, 7. Juli 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Vekehrssicherheitszentrum Safety Park, Bozen

Kursgebühr: 95 €

Kursgebühr: 150 € STK-Gebühr: 60 €

Messe Bozen Kursgebühr: 137 €

Auffrischung: Arbeitssicherheit für Arbeitgeber:in als Leiter:in der Dienststelle für Arbeitsschutz – LDAS (8 Stunden)

Mittwoch, 8. Juli 2026 Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Erste Hilfe (9 Stunden)

Donnerstag, 9. Juli 2026 Expertin/Experte des Weißen Kreuzes

Auffrischung: Arbeitssicherheit für Arbeitnehmende (6 Stunden)

Donnerstag, 9. Juli 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Auffrischung: Erste Hilfe (4 Stunden)

Montag, 13. Juli 2026

Expertin/Experte des Weißen Kreuzes

Arbeitssicherheit für Arbeitgebende (16 Stunden)

Dienstag, 14. und Mittwoch, 15. Juli 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Meran

Hotel Jonathan Natz/Schabs

Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Bozen

Kursgebühr: 110 € STK-Gebühr: 33 €

Hotel Lodenwirt, Vintl Kursgebühr: 253 € STK-Gebühr: 76 €

Arbeitssicherheit für Arbeitgeber:in als Leiter:in der Dienststelle für Arbeitsschutz – LDAS (24 Stunden)

Dienstag, 14., Mittwoch, 15. und Montag, 20. Juli 2026

Erste Hilfe (9 Stunden)

Dienstag, 21. Juli 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Hotel Lodenwirt, Vintl

Expertin/Experte des Weißen Kreuzes Sektionssitz des Weißen Kreuzes, Brixen

Kursgebühr: 330 €

STK-Gebühr: 99 €

Kursgebühr: 180 € STK-Gebühr: 60 €

Arbeitssicherheit für Arbeitgeber:in als Leiter:in der Dienststelle für Arbeitsschutz – LDAS (24 Stunden)

Montags, 14., 21. und 28.September 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Arbeitssicherheit für Arbeitgebende (16 Stunden)

Montags, 14. und 21.September 2026

Erste Hilfe (9 Stunden)

Dienstag, 22. September 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Expertin/Experte des Weißen Kreuzes

Aggiornamento: Primo soccorso (4 ore)

Giovedì 24 settembre 2026

Esperto/a della croce bianca

Messe Bozen

Sektionssitz Weißes Kreuz, Lana

Sede della croce bianca, Bressanone

Kursgebühr: 330 €

STK-Gebühr: 99 €

Kursgebühr: 253 €

STK-Gebühr: 76 €

Kursgebühr: 180 €

STK-Gebühr: 60 €

Quota d’iscrizione: 110 €

Quota CTA: 33 €

Aggiornamento: Sicurezza sul lavoro per datori di lavoro che svolgono i compiti del responsabile del servizio di prevenzione e protezione (8 ore)

Martedì 29 settembre 2026

Alex Ferrari, esperto di sicurezza sul lavoro della ditta Pronorm, Bolzano

Fiera Bolzano

Quota d’iscrizione: 137 €

Quota CTA: 60 €

Arbeitssicherheit für Arbeitgebende (16 Stunden)

Donnerstags, 8. und 15.Oktober 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Kursgebühr: 253 € STK-Gebühr: 76 €

Arbeitssicherheit für Arbeitgeber:in als Leiter:in der Dienststelle für Arbeitsschutz – LDAS (24 Stunden)

Donnerstags, 8., 15. und 22.Oktober 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

Brandschutz niedriges Risiko der Stufe 1 (4 Stunden)

Freitag, 9. Oktober 2026 vormittags

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Auffrischung: Brandschutz niedriges Risiko der Stufe 1 (2 Stunden)

Freitag, 9. Oktober 2026 nachmittags

Primo soccorso (9 ore)

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Lunedì 12 ottobre 2026 Esperto/a della croce bianca

Auffrischung: Brandschutz mittleres Risiko der Stufe 2 (5 Stunden)

Donnerstag, 15. Oktober 2026 vormittags

Hansjörg Elsler, Brandschutzexperte, Meran

Arbeitssicherheitskurs für Vorgesetzte (12 Stunden)

Montag, 19. und Dienstag, 20. Oktober 2026

Alex Ferrari, Experte für Arbeitssicherheit der Firma Pronorm, Bozen

I prezzi sono esenti dal 22% di IVA

Hotel Jonathan, Natz/Schabs

Fachschule Salern, Vahrn

Kursgebühr: 330 € STK-Gebühr: 99 €

Kursgebühr: 115 € STK-Gebühr: 35 €

Kursgebühr: 95 € STK-Gebühr: 30 €

Sede della croce bianca, Bressanone Quota d’iscrizione: 180 € Quota CTA: 60 €

Fachschule Salern, Vahrn

Kolpinghaus Bozen, Bozen

Kursgebühr: 130 € STK-Gebühr: 39 €

Kursgebühr: 220 € STK-Gebühr: 66 €

CORSI IN LOCO INHOUSETRAININGS

Su richiesta, l’area formazione professionale dell’HGV organizza corsi in loco per i gruppi locali HGV. In questo modo si favorisce la comunicazione interna degli albergatori di un gruppo locale. Dopo aver fissato la data e il tema, la formazione professionale informa tutti i membri di un gruppo locale – e, se lo desiderano, anche i membri dei gruppi locali vicini – con una lettera circolare. Affinché il corso si può svolgere in tempo, la richiesta deve pervenire almeno otto settimane prima dell’inizio programmato del corso.

Esempi di corsi: Corsi di cucina stagionale, corsi di decorazione, servizio bar, servizio ristorante

Ai corsi delle sezioni locali viene applicato lo stesso regolamento CTA e la riduzione per piccole imprese associate all’HGV, come per gli eventi di formazione CTA/HGV (vedi condizioni di partecipazione).

Numero minimo di partecipanti: 10

Ulteriori informazioni: weiterbildung@hgv.it

Su richiesta, l’area formazione professionale dell’HGV organizza corsi su misura per i dipendenti di un’azienda, tenendo conto delle procedure operative interne. Questi corsi si svolgono presso la sede dell’azienda. Affinché il corso può svolgere in tempo, la richiesta deve pervenire almeno sei settimane prima dell’inizio programmato del corso.

Esempi di corsi: Formazione di squadra per cameriere ai piani, formazione sul servizio (servizio e conoscenza del vino), formazione per il personale della reception

La CTA sovvenziona i corsi interni con il 70 % (per corso) fino a un massimo di 500 euro.

Numero minimo di partecipanti: 5

Ulteriori informazioni: inhousetrainings@hgv.it

FORMAZIONE PER I RESPONSABILI PER GLI APPRENDISTI

Nell’ambito del cosiddetto “patto per gli apprendisti”, l’HGV sostiene la promozione dell’apprendistato tradizionale sentendosi responsabile in particolare del rafforzamento della figura del formatore degli apprendisti in azienda.

Il formatore incoraggia e sostiene l’apprendista nel suo processo di formazione. Una condizione fondamentale per esercitare il ruolo del formatore è la partecipazione a un corso specifico di 16 ore. In questo corso vengono trattati diversi aspetti come per esempio le responsabilità dei formatori, come dirigere, accompagnare e sostenere gli apprendisti e come impostare in maniera positiva la collaborazione in azienda, con la scuola professionale e con i genitori. A questo scopo, l’amministrazione provinciale offre il corso di 16 ore “formare con successo gli apprendisti” presso le scuole professionali. Tuttavia, l’ufficio per l’apprendistato e la formazione dei maestri artigiani, formazione professionale tedesca, riconosce come equivalenti anche altri corsi di formazione sul tema della “gestione dei collaboratori”. L’HGV e la CTA offrono tali corsi su richiesta.

Nota bene: la durata minima è di 16 ore. Per soddisfare queste condizioni, è possibile frequentare anche due corsi di otto ore.

CASSA TURISTICA ALTO ADIGE (CTA)

La Cassa Turistica Alto Adige (CTA) è un ente bilaterale istituito nel 1993 dall’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (HGV) e dalle quattro organizzazioni sindacali in applicazione del contratto collettivo nazionale del settore alberghiero e della ristorazione. Lo scopo di questo ente è quello di promuovere gli interessi comuni dei datori di lavoro e dei collaboratori del settore alberghiero e della ristorazione.

Soci della CTA sono tutti i lavoratori e i datori di lavoro ai quali si applicano le disposizioni del contratto collettivo nazionale per il settore alberghiero e che corrispondono regolarmente i contributi previsti dal regolamento.

Il campo di attività della CTA è molto articolato: L’ente sostiene i lavoratori e gli imprenditori operanti nel settore del turismo. Le colonne portanti sono il cofinanziamento della formazione professionale e personale, il parziale rimborso dell’indennità di apprendistato e il rimborso del 100 percento dell’indennità di malattia e il sostegno finanziario degli interventi di ristrutturazione aziendale. Inoltre, le famiglie ricevono sostegno per l’assistenza ai bambini e per l’acquisto del materiale scolastico.

PICCOLI, MA IN GAMBA!

Corsi specialmente adatti a piccole imprese

Anche in questo programma di formazione professionale vengono proposti corsi adatti soprattutto a persone che operano in pensioni, garni e piccole imprese.

Con questa proposta si vuole garantire a tutte le aziende un perfezionamento professionale e personale continuo, per assicurare e aumentare la qualità e la competitività degli esercizi gastronomici alberghieri altoatesini (informazioni alla pagina 20).

RIDUZIONI SULLA QUOTA

DI PARTECIPAZIONE PER

INIZIATIVE DI FORMAZIONE

PERMANENTE

Cassa Turistica Alto Adige

A tutti i soci della CTA viene riconosciuto sulle iniziative di formazione permanente in presenza organizzate dalla CTA e dall’HGV una riduzione del 70 % sulla relativa quota d’iscrizione. Per il format webinar viene dato un contributo del 50 % sulla quota relativa d’iscrizione. Per corsi in presenza e webinari con una durata di un giorno, la quota minima da parte del partecipante è di Euro 60 netti, e di Euro 30 netti per un corso di mezza giornata e un contributo massimo di Euro 300 netti da parte della CTA per ogni partecipante per corso. Anche i corsi interni alle aziende sono oggetto di contributo da parte della CTA, che partecipa per ciascuna tematica con il 70 % dei costi fino ad un importo massimo di Euro 500 netti. Il controllo dell’avvenuto pagamento delle quote sociali viene effettuato mediante verifica degli elenchi mensili inviati dal NISF/INPS alla CTA. In caso di dubbi, la STK si riserva il diritto di richiedere direttamente la documentazione.

Le informazioni sulle ulteriori attività della CTA e sul calcolo dei contributi sono disponibili sul sito www.stkcta.it

Riduzione per piccole aziende senza collaboratori

L’HGV vuole venire incontro alle aziende associate che, per la loro entità, non impegnano collaboratori. Anche loro possono usufruire delle condizioni sopra citate: La differenza è a carico dell’HGV. In questo caso con l’iscrizione al corso deve essere aggiunta una dichiarazione di responsabilità nella quale si indica di non occupare collaboratori. La dichiarazione può essere richiesta al numero telefonico 0471 317 790.

Esclusi dai finanziamenti

I costi per vitto, alloggio, escursioni enologiche, viaggi di studio, disdette dopo il termine per lo storno gratuito, assenze ingiustificate da corsi e da seminari e spese amministrative non sono soggetti a riduzione CTA e riduzione per piccole aziende. La riduzione CTA e la riduzione per piccole aziende viene solo ed esclusivamente applicata per le lezioni effettuate.

MODALITÀ D’ISCRIZIONE

AI CORSI

Iscrizione

L’iscrizione avviene per iscritto tramite modulo d’iscrizione o sul sito internet. Il numero di partecipanti è limitato. Le iscrizioni vengono accettate, salvo eccezioni, fino a 10 giorni prima dell’inizio del corso. Dopo aver ricevuto la Vostra iscrizione Vi mandiamo una conferma. La conferma d’iscrizione è impegnativa per entrambe le parti.

Disdetta

Se il numero minimo di partecipanti non è garantito, il corso non avrà luogo ed i partecipanti saranno informati alcuni giorni prima. Potete disdire la Vostra iscrizione gratuitamente 10 giorni prima dell’inizio del corso. Salvo escursioni e corsi a lunga durata. I webinari possono essere disdetti gratuitamente fino a tre giorni prima. Se la Vostra disdetta avviene più tardi, Vi sarà addebitato il 50 % del costo senza tenere conto della riduzione CTA (Cassa Turistica Alto Adige). Assenze ingiustificate: Vi sarà fatturato il costo completo del corso senza tenere conto della riduzione CTA. Questo vale anche per la riduzione per le piccole imprese. Le riduzioni si applicano solo nel caso in cui i corsi sono stati effettivamente frequentati. I costi di vitto, alloggio, viaggi di studio, assenze ingiustificate ed escursioni enologiche non sono soggetti delle varie riduzioni (CTA e piccole imprese).

Condizioni per la partecipazione al webinar

Per partecipare a un webinar, è necessario avere un PC, laptop o smartphone con fotocamera e sistema audio e una connessione internet stabile. Prima del corso, i partecipanti riceveranno un link di accesso via email, che può essere attivato 10 minuti prima dell’inizio del corso. Si raccomanda di scegliere un ambiente adeguato in modo che non ci siano interruzioni.

Fatturazione

Dopo il corso verrà spedita una fattura intestata all’indirizzo nominato nel modulo d’iscrizione. Vi chiediamo di comunicarci eventuali variazioni prima dell’inizio del corso. Per i corsi di lunga durata e i viaggi di studio verrà emessa una fattura parziale prima dell’inizio dell’evento. Questi potranno essere frequentati solamente dopo il pagamento della fattura emessa.

Vitto

Per corsi che durano una giornata intera sono inclusi una pausa caffè, acqua in aula e un businesslunch. Per corsi che durano mezza giornata è inclusa una pausa caffè e acqua in aula. Per corsi prescritti dalla legge, InhouseTrainings e corsi in loco non è previsto nessun vitto.

Privacy

Tutte le informazioni sul trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 aprile 2016 sono disponibili su hgv.it/weiterbildung, la nostra informativa è inoltre consultabile presso l’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti a Bolzano, reparto formazione continua.

Informazioni

Formazione professionale HGV, tel. 0471 317 790, weiterbildung@hgv.it, www.hgv.it