Vorwort
AUSSICHT AUF ERFOLG Investitionen in die eigene Weiterbildung sowie in jene von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern stellt für jeden Betrieb eine eindeutige Win-win-Situation dar: Einerseits erhöht sich durch eine höhere Qualifikation der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auch das Know-how, andererseits sichert genau das den Wettbewerbsvorteil des Hauses und bringt das Unternehmen wirtschaftlich nach vorne. Das maßgeschneiderte Weiterbildungsangebot dafür bieten die Südtiroler Tourismuskasse (STK) und der HGV ihren Mitgliedern und deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit dem vorliegenden Weiterbildungsprogramm. Dieses umfasst rund 150 Kurse zu den unterschiedlichsten Themen: Die „Klassiker“ aus Küche, Service und Rezeption sind ebenso dabei wie neue Themen rund um die Herzintelligenz, „Nudging“ und die Betriebsnachfolge. Aufgewertet werden in der neuen Kurssaison auch die Lehrgänge. Der Managementlehrgang vermittelt in wöchentlich stattfindenden Kurseinheiten fundiertes Know-how zur Führung eines Betriebes. Neu ausgearbeitet ist der Lehrgang „Service Excellence“, in welchem gelebte Dienstleistungsqualität, effiziente und gastorientierte Abläufe im Mittelpunkt stehen. Zusätzlich zu diesem breit gefächerten Kursprogramm organisiert die HGV-Weiterbildung auch firmeninterne Weiterbildungskurse für die Mitgliedsbetriebe des HGV. Gemeinsam mit den Gastwirtinnen und Gastwirten wird der Bedarf ermittelt und anschließend ein spezielles Weiterbildungsprogramm geschnürt. Die HGV-Weiterbildung organisiert die Referentensuche und sichert, sofern für den entsprechenden Kurs vorgesehen, einen finanziellen Zuschuss entweder über die STK oder den italienischen Weiterbildungsfonds „Fondo for.te“. Die Themenbandbreite reicht auch hier von den Pflichtkursen, über spezielle Angebote für Service, Küche, Rezeption und Etage bis hin zu Kursen für Führungskräfte und Teamtrainings. Nutzen Sie das breitgefächerte Angebot und wählen Sie die passenden Kurse und Seminare für die persönliche und betriebliche Weiterbildung!
Gottfried Schgaguler STK-Präsident
Remigio Servadio STK-Vizepräsident 3