HF Hotéis Fénix - Checkin inverno 2016

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magazine

vida saudável

Ser saudável é simples, não acredita?

Confira tudo nesta edição.

Healthy Life It is simple to be healthy.

You don’t believe? Check out how in this edition.

Dicas, receitas e segredos revelados que podem mudar a sua vida!

Tips, recipes and secrets revealed that can change your life!

Meditação:

relato na 1ª pessoa Meditation: First-person story

Contactos gerais | Contact details Telefone | Phone Lisboa | Lisbon +351 213 716 661 Porto | Oporto +351 226 194 100

Lisboa | Lisbon

Porto | Oporto

HF Fénix Lisboa **** +351 213 716 677 Praça Marquês de Pombal, 8 1269-133 Lisboa hffenixlisboa@hfhotels.com 38° 43' 28" N / 9° 09' 03" O

HF Ipanema Park ***** +351 225 322 121 Rua de Serralves, 124 4150-702 Porto hfipanemapark@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 38' 59" O

HF Fénix Urban **** +351 213 515 000 Av. António Augusto de Aguiar, 14 1050-016 Lisboa hffenixurban@hfhotels.com 38° 43' 43" N / 9° 8' 56" O

HF Ipanema Porto **** +351 226 075 059 Rua do Campo Alegre, 156/172 4150-169 Porto hfipanemaporto@hfhotels.com 41° 09' 09" N / 8° 37' 48" O

HF Fénix Garden *** +351 213 717 120 Rua Joaquim António de Aguiar, 3 1050-010 Lisboa hffenixgarden@hfhotels.com 38° 43' 30" N / 9° 09' 02" O

HF Fénix Porto **** +351 226 071 800 Rua Gonçalo Sampaio, 282 4150-365 Porto hffenixporto@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 37' 50" O

HF Fénix Music *** +351 210 496 570 Rua Joaquim António de Aguiar, 5 1050-010 Lisboa hffenixmusic@hfhotels.com 38° 43' 30" N / 9° 09' 02" O

HF Tuela Porto *** +351 226 004 747 Rua Arq. Marques da Silva, 200 4150-483 Porto hftuelaporto@hfhotels.com 41° 09' 17" N / 8° 37' 50" O

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EDITORIAL

VIDA SAUDÁVEL Muito mais que uma moda, ser saudável é um estilo de vida!

Desengane-se quem acha que para ter uma vida saudável apenas precisa de cortar nos doces e praticar exercício físico de vez em quando. Uma vida saudável a 100% implica mudanças na alimentação, prática de exercício físico, hidratação, promoção da saúde mental, ter uma vida social ativa e muito mais.

Optarmos por um estilo de vida saudável é querermos agarrar a vida com mais energia e felicidade.

Pessoas saudáveis destacam-se na sociedade em todos os momentos da sua vida pessoal e profissional.

Saúde traz felicidade!

Nesta edição queremos mostrar como é simples ser saudável e como pequenas ações poderão fazer toda a diferença no futuro! Entre nesta aventura e partilhe cada vitória connosco!

Nuno Cabral

DMC | HF Hotéis Fénix

HEALTHY LIFE Much more than just a trend, being healthy is a way of life!

Don’t think that you just need to cut out the desserts and exercise once in a while to have a healthy life. A 100% healthy life implies diet changes, exercising, hydration, promotion of mental health, an active social life, and much more. Choosing a healthy lifestyle means seizing life with more energy and happiness. Healthy persons stand out in society at all times of their personal and professional life. Health brings happiness!

In this edition we want to show you how simple it is to be healthy and how small actions can make a big difference in the future! Step into this adventure and share each victory with us!

CHECKIN MAGAZINE Revista semestral - Edição Outono/Inverno 2016 Biannual magazine - Autumn/Winter edition 2016 EDIÇÃO EDITION HF Hotéis Fénix DIREÇÃO DIRECTION Nuno Cabral COORDENAÇÃO COORDENATION Marta Marcos MARKETING Departamento de Comunicação e Marketing REDAÇÃO EDITORIAL Marta Marcos DESIGN Amora Design PAGINAÇÃO PAGE LAYOUT Amora Design FOTOGRAFIA PHOTOGRAHY Punctum | Stock Images TRADUÇÃO TRANSLATION Inovtrad IMPRESSÃO PRINTING Greca Artes Gráficas TIRAGEM PRINT RUN 4.000

ÍNDICE CONTENTS

Nesta edição In this edition

EM DESTAQUE FEATURED 06.

Vida social é essencial ao nosso bem-estar Social life is essential for our well-being 10.

Não se esqueça de dormir bem Don’t forget to sleep well 14.

H2O - Mitos e verdades H2O – Myths and truths 16.

10 dicas para uma vida saudável 10 tips for a healthy life 20.

Relato na 1ª pessoa First-person story NOTÍCIAS HF HF NEWS 05.

Nova receção HF Tuela Porto New reception of HF Tuela Porto 26.

App HF Hotels HF Hotels app LAZER LEISURE 08.

Comece já a poupar!

Start saving now!

11.

Conforto é 1 prioridade para nós Comfort is a priority for us LÁ EM CASA AT HOME 09.

Biscoitos de aveia com mirtilos e nozes Oat biscuits with blueberries and nuts 13.

Fruta desidratada Dehydrated fruit 18.

Bolo de banana Banana cake 25.

Queques integrais de cenoura e maçã Wholemeal carrot and apple muffins

Ser saudável não tem que ser complicado! Nesta edição damos-lhe dicas simples para ter um estilo de vida mais saudável. Descubra a importância de uma noite bem passada, experimente as nossas sugestões de snacks saudáveis e lembre-se que a saúde mental é tão ou mais importante do que a saúde física. Não perca também a história na 1ª pessoa da Francisca Pereira, uma adepta fervorosa da meditação. Entre connosco nesta aventura e lembre-se, pessoas saudáveis são mais felizes!

Being healthy doesn’t have to be complicated! In this edition, we give you simple tips for a healthier lifestyle. Discover the importance of a well-rested night, try our healthy snacks suggestions and remember that mental health is as important as, or even more important than physical health. And don’t miss the first-person story of Francisca Pereira, a strong supporter of meditation. Step into this adventure with us and remember that healthier persons are happier persons!

20

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27

NEWS HF HF NEWS

RECEÇÃO MAIS AMPLA Wider reception

AMBIENTE MAIS COLHEDOR More welcoming environment

NOVA ÁREA DE ESTAR New living area

HF TUELA PORTO A NOVA RECEÇÃO

THE NEW RECEPTION

Ao longo dos últimos 15 anos, investimos de forma sustentada, na constante modernização das nossas instalações na garantia de uma prestação de serviços hoteleiros de qualidade.

Temos o prazer de vos mostrar em primeira mão a nova receção do nosso hotel HF Tuela Porto. Um conceito pensado em si, no seu conforto e bem-estar e na criação de uma imagem mais atual dos nossos hotéis.

Over the last 15 years, we have been investing, in a sustainable way, in the constant modernisation of our facilities in order to ensure the delivery of high-quality hotel services.

We are pleased to show you first hand the new reception of our HF Tuela Porto hotel. A concept thought for you and for your comfort and well-being, featuring a more up-to-date image of our hotels.

Esperemos que gostem!

We hope you enjoy it!

EM DESTAQUE FEATURED

VIDA SOCIAL É ESSENCIAL AO NOSSO BEM-ESTAR

Afinal como podemos definir saúde?

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, a palavra saúde é descrita como um estado de completo bem-estar físico e mental.

Social life is essential for our well-being After all, how can we define "health"? According to the World Health Organisation, "health" is understood as a state of complete physical and mental well-being.

EM DESTAQUE FEATURED

Os nossos conselhos são simples: promova a amizade, o amor, perdoe e não guarde rancor, conheça pessoas novas, aceite desafios diferentes, ria, vá a concertos, leia, cultive-se, faça aquilo que o faz sentir bem e acima de tudo viaje muito!

O ser humano é um ser altamente social, desde que nasce e durante toda a sua vida. Manter uma vida social ativa ajuda-o a cuidar da sua saúde mental.

Para além de se tornar uma pessoa mais feliz estando rodeado de pessoas, lembre-se que isso também o ajuda em momentos mais complicados.

Uma viagem é capaz de levantar a moral de qualquer pessoa, dá-lhe aquela motivação extra para depois de um dia de trabalho ainda estar mais 3 horas em frente ao computador a procurar os melhores restaurantes, bares, monumentos da cidade que anda a namorar há meses!

Durante a viagem integre-se na cultura local, coma o que é típico da região ou país, perceba os costumes, danças e música, conheça pessoas novas, partilhe experiências e desfrute de cada minuto porque há poucas coisas na vida que lhe darão tanto gosto como uma viagem.

O momento de voltar é também altamente estimulante para a saúde mental, reviver bons momentos através de palavras ou fotografias ajuda-o a sentir-se feliz e realizado.

Lembre-se, cultive a sua qualidade de vida e a vida social todos os dias!

Ah! E já decidiu para onde vai ser a sua próxima viagem? Lisboa ou Porto?

The human being is a highly social being since birth and during his entire life. Keeping an active social life helps you to take care of your mental health.

Besides becoming a happier person when surrounded by people, this also helps you to overcome difficult moments.

Travelling allows you to boost your morale and gives you that extra motivation after a workday to be another 3 hours in front of a computer searching for the best restaurants, bars and monuments of the city that you have been waiting to visit for months!

During your trip, immerse yourself in the local culture, eat the typical food of the region or country, discover the traditions, dance and music styles, meet new people, share experiences and enjoy each minute, because there are few things in life that will give you as much pleasure as a trip.

We have simple advice to give you: promote friendship and love, forgive and don’t keep grudges, meet new people, accept different challenges, laugh, go to concerts, read, nurture yourself, do what makes you feel better and, above all, travel a lot!

Returning home is also very stimulating to your mental health, because reliving good moments through words or photos helps you to feel happy and accomplished.

Remember to nurture the quality of your life and your social life every day!

Oh! Have you already decided on your next destination? Lisbon or Oporto?

EM DESTAQUE FEATURED

COMECE JÁ

A POUPAR PARA A SUA VIAGEM DE

SONHO A sua viagem de sonho está mais perto do que pensa.

Veja como construir o seu mealheiro personalizado e comece hoje mesmo a poupar.

Start saving now for your dream trip!

Your dream trip is closer than you think.

Check out how to build your personal piggy-bank and start saving today.

FÉRIAAASSS! Materiais: Moldura com 5 cm de profundidade Fotografia do destino da sua viagem de sonho Berbequim Super Cola Caneta para escrever em vidro Lixa Régua Materials: 5 cm deep frame, photo of your dream trip destination, drill, super bonder, glass writing pen, sandpaper and ruler

Instruções: Passo 1: Com ajuda de uma régua marque o centro da parte superior da moldura.

Passo 2: Pegue no berbequim e faça um buraco no centro (marcado no passo 1).

Lembre-se que este buraco tem que ser largo o suficiente para conseguir passar uma moeda.

Passo 3: Lixe bem o local onde fez o buraco para eliminar qualquer aresta.

Passo 4: Retire a parte de trás da moldura e o vidro da frente.

Passo 5: Cole a fotografia escolhida à parte de trás da moldura e deixe secar bem.

Passo 6: Com a caneta especial escreva o destino para onde pretende ir de uma forma original.

Passo 7: Coloque o vidro e prenda bem a parte de trás da moldura.

Passo 8: Agora é só começar a poupar! Poupe todos os dias nem que seja 1 moeda.

Instructions: Step 1: With the help of the ruler, mark the centre of the top part of the frame.

Step 2: Make a hole in the centre (marked in step 1) with the drill. This hole has to be wide enough to allow a coin to pass.

Step 3: Sand the hole in order to soften the edges.

Step 4: Remove the back of the frame and the front glass.

Step 5: Glue the photo to the back of the frame and allow it to dry.

Step 6: With the special pen, write your destination in an original way.

Step 7: Place the glass and fasten the back of the frame.

Step 8: Start saving! Save at least one coin every day.

LÁ EM CASA AT HOME

Farinha de trigo 175 g Fermento em pó 1/2 colher de chá Aveia 85 g Açúcar mascavado 175 g Canela em pó 1 colher de chá Manteiga magra sem sal 140 g Mirtilos secos (ou uvas passas) 70 g Nozes 50 g Ovo batido 1

BISCOITOS

Wheat flour 175 g Baking powder 1/2 teaspoon Oats 85 g Brown sugar 175 g Cinnamon powder 1 teaspoon Unsalted light butter 140 g Dried blueberries (or raisins) 70 g Nuts 50 g Whisked egg 1

DE AVEIA COM MIRTILOS E NOZES

Oat biscuits with blueberries and nuts

30 min. | 12 doses 12 portions

PREPARAÇÃO

PREPARATION METHOD

Pré-aqueça o forno a 160 °C. Numa tigela, junte a farinha, o fermento em pó, a aveia, o açúcar mascavado e a canela e misture tudo com as mãos. Adicione a manteiga magra sem sal. De seguida, misture os mirtilos e as nozes.

Adicione o ovo e misture bem.

Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com farinha e enrole a massa em forma de uma "salsicha gorda". Embrulhe em película aderente e reserve no frigorífico até solidificar (aprox. 1 hora).

Desembrulhe a massa, corte em fatias grossas e coloque num tabuleiro para ir ao forno.

Vai ao forno durante 15 minutos até dourar. Retire o tabuleiro do forno, mas deixe os biscoitos repousar para endurecer.

Preheat the oven to 160 °C. Place the flour, the baking powder, the oats, the brown sugar and the cinnamon in a bowl. Mix everything with your hands. Add the unsalted light butter. Mix the blueberries and the nuts. Add the egg and stir well.

Slightly sprinkle a working surface with flour and roll up the dough into a thick sausage shape.

Wrap it in cling film and reserve in the fridge until it solidifies (about 1 hour).

Unwrap the dough, cut it in thick slices and put into a baking tray. Bake in the oven for 15 minutes until they become golden. Remove from the oven and let the biscuits rest to harden.

4 receitas de snacks saudáveis: rápido e simples Não queremos que a falta de ideias ou falta de tempo seja uma desculpa para descuidar de uma boa alimentação. Nesta rúbrica composta por 4 receitas, damos-lhe receitas fáceis para preparar snacks saudáveis. Leve-os para o trabalho, numa excursão, num passeio pelo centro da cidade… para todo o lado!

Recipes for 4 healthy snacks: fast and simple!

The lack of ideas or time cannot be an excuse to neglect good nutrition. This section features 5 easy recipes to help you prepare healthy snacks.

Take them to work, on a tour, on a walk through the city centre... anywhere!

EM DESTAQUE FEATURED

NÃO SE ESQUEÇA DE DORMIR BEM

Tem dificuldade em adormecer? Sofre de insónias?

Acorda várias vezes durante a noite?

Don’t forget to sleep well Having trouble sleeping? Suffering from insomnia? Waking up a lot during the night?

Se a resposta é “sim” então tem de ler este artigo.

Sabia que ter uma ou várias noites mal dormidas pode provocar alterações de humor, diminuição de capacidade de concentração, alterações de apetite ou até situações mais graves como hipertensão, obesidade ou diabetes.

Dormir restabelece os níveis de energia gastos durante o dia e rejuvenesce as células. É, portanto, óbvio o impacto positivo que uma noite bem dormida pode ter no nosso dia a dia.

Leia as nossas dicas para uma noite bem dormida:

À noite, procure ingerir alimentos de fácil digestão e não exagere nas quantidades.

At night, try to eat digestion-friendly foods and do not exaggerate in the amount.

If your answer is "yes", you have to read this article.

Sleepless nights can cause mood swings, a decrease in the ability to concentrate, changes in appetite or even worse situations, such as hypertension, obesity or diabetes.

Sleeping restores the energy levels spent during the day and rejuvenates cells. It is therefore clear that a well-rested night has a positive impact in our daily lives.

Read our tips to benefit from a well-rested night:

Respeite o horário de ir dormir.

Respect your sleep time.

Compre colchões confortáveis e silenciosos.

Buy a comfortable and silent mattress.

Evite dormir com a televisão ligada, pois impede que chegue à fase de sono profundo.

Avoid sleeping with your TV on as it prevents you to reach the deep sleep stage.

Não leve trabalho para a cama.

Do not take work to bed.

Agora é só desligar as luzes e…

Boa noite!

Now, you just need to turn the lights off and... Sleep well!

Faça uma caminhada depois de jantar, isto vai ajudá-lo a acelerar a digestão.

Go for a walk after dinner to help your digestion.

HF NEWS NEWS HF

CONF ORTO

DOS NOSSOS HÓSPEDES É UMA PRIORIDADE

Em cada um dos nossos nove hotéis, sejam eles de 3, 4 ou 5 estrelas dedicamos a mesma atenção ao seu conforto e bem-estar.

Queremos que os nossos hóspedes tenham a melhor experiência possível em todas as unidades hoteleiras do grupo, basicamente pretendemos que cada dormida, cada refeição, cada experiência o faça sentir em casa.

Desta forma, o conforto de cada um dos quartos é um indicador muito valorizado no momento de estudarmos a satisfação dos nossos clientes.

Na tabela ao lado, poderá verificar a avaliação média atribuída a cada um dos hotéis no que toca a conforto.

Com estes números, só nos resta agradecer a si, e a cada um dos nossos visitantes, o contributo para manter os padrões de exigência que nos tornaram a marca que hoje somos. Uma marca a que possa chamar sua. Obrigada!

HOTEL HF HF HF HF HF HF HF HF HF

CONFORTO | COMFORT

Fénix Lisboa **** Fénix Urban **** Fénix Garden *** Fénix Music *** Ipanema Park ***** Ipanema Porto **** Fénix Porto **** Tuela Porto *** Tuela Porto Ala Sul ***

Grupo HF Hotéis Fénix

8,4 8,3 8,6 9,2 8,4 8,6 8,7 8,5 8,5 8.6

Our clients’ comfort is a priority In each of our nine hotels, whether they are 3, 4 or 5 star hotels, we offer the very same attention to your comfort and well-being.

We want to offer our clients the best possible experience in all hotel units of the group. Our goal is that each overnight stay, meal and experience makes them feel at home.

This way, the comfort of each room is a highly appreciated metrics when it comes to studying our clients’ satisfaction.

In the table above, you can check out the average evaluation our clients give to each of our hotels with respect to comfort.

Given these figures, all that’s left for us is to thank you, and each of our visitors, for contributing to maintaining the quality standards that made us the brand that we are today. A brand that you can call your own. Thank you!

sabores no ponto ALMOÇO BUFFET

PERFECT FLAVOURS! BUFFET LUNCH

SEG | MON

DA GRELHA

FROM THE GRILL

TER | TUE

DO MUNDO

DESDE | FROM

10,5€ SEM BEBIDAS | WITHOUT DRINKS

FROM THE WORLD

QUA | WED

DO FORNO FROM THE OVEN

HF Ipanema Park - 12,5€ HF Ipanema Porto - 10,5€ 12h30 - 15h

QUI | THU

DA NOSSA TERRA FROM OUR REGIONS

SEX | FRI

DO MAR FROM THE SEA

SÁB | SAT

DA AVÓ ANCIENT

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LÁ EM CASA AT HOME

saudáv e do ! sweet! healthy and

FRUTA DESIDRATADA Dehydrated fruit

60 min. | 12 doses 12 portions Fruta (maçã, banana, uvas, pera, ananás) Sumo de limão Fruit (apple, banana, grapes, pear, pineapple) Lemon juice

PREPARAÇÃO

PREPARATION METHOD

Lave a fruta que pretende desidratar e deixe secar.

Retire a casca (a casca dificulta o processo de secagem), o caroço e corte a fruta.

Passe a fruta por uma mistura de sumo de limão e água (1 colher de sopa de sumo de limão por cada chávena de chá de água).

Confirme se o micro-ondas está bem limpo.

Distribua a fruta no prato giratório. Garanta que não há pedaços de fruta a tocarem um no outro.

Programe o micro-ondas para modo de descongelação durante 30 minutos. Ao longo do tempo, vá virando a fruta. O ponto ótimo de desidratação é quando a fruta está com um aspeto mastigável (nem crocante nem mole).

Wash the fruit you want to dehydrate and let it dry.

Remove the rind (because it makes the drying process more difficult), the pits and cut up the fruit.

Rinse the fruit in a mixture of lemon juice and water (1 tablespoon of lemon juice for each tea cup of water).

Check if the microwave is clean.

Spread the fruit across the rotating plate. Check that no fruit pieces are touching the others.

Set the microwave to the defrosting mode for 30 minutes. Turn the fruit over time. Optimum dehydration level is reached when the fruit presents a chewable aspect (not crispy or floppy).

Leave to cool for about 30 minutes.

Deixe arrefecer durante cerca de 30 minutos.

Coloque a fruta desidrata num saco hermético e guarde-o no frigorífico.

Put the dehydrated fruit in an airtight bag and keep it in the fridge.

EM DESTAQUE FEATURED

H2O

MITOS E VERDADES Muito se fala da importância da água para o nosso bem-estar físico.

Existem mil e uma teorias sobre que quantidade de água beber, em que momentos deve bebê-la e misturada com quê…

Mas será que tudo o que ouve é verdade?

H2O – Myths and truths Much is said about the importance of water for our physical well-being. There are a thousand theories about the amount of water to drink, when to drink it and what to mix it with... But should you trust everything you listen?

TODA A GENTE TEM DE ROS BEBER NO MÍNIMO 2 LIT DE ÁGUA

MITO

No er água, todos os dias.

Toda a gente deve beb ade de água que ntid qua da fala se ndo entanto qua mo l consoante o metabolis devemos beber, é variáve deve ano hum ser o dia mé e atividade física. Em de água por dia. beber entre 1,5 e 3 litros least 2 litres of water Everyone has to drink at MYTH r, water, every day. Howeve Everyone should drink ies var k drin uld we sho the amount of water l ’s metabolism and physica according to each person average, on k, drin uld sho ng bei activity. The human of water per day. between 1.5 and 3 litres

EM DESTAQUE FEATURED

DE VERDA

MITO BEBER AGUA EM JEJUM EMAGRECE A receita para emagr ecer é simples! É nec essário alterar hábitos aliment ares (consumir menos calorias) e aumentar a ativida de física (gastar mais calorias).

Drinking water firs t in the morning ma kes you slim - MYTH The recipe to getting slim is simple! You should change your eating habits (eat less calori es) and increase your physical activity (spend more calories).

VERDADE BEBER AGUA A PELE E REJUVENESC

ação l para a elimin são ua é essencia e ág qu de o, ão sm st ni ge ga A in idas pelo or uz od pr s na de toxi or. urina e/ou su expelidas na H e skin - TRUT rejuvenates th l to eliminate the er at w ng ki ntia Drin water is esse , which are The intake of the organism by ed uc od toxins pr sweat. e urine and/or expelled in th

S CAUSA AGUA COM GA CELULITE

MITO

tre o r associação en de à data qualque to en im ec ar ap o Não existe até e ua gaseificada rantes são os consumo de ág rda nos refrige go en e qu O celulite. onados. açúcares adici lite - MYTH er causes cellu tion between the Sparkling wat ec nn co no e is the presence To date, ther ng water and kli ar sp of n io gars are the su d consumpt de ad , soft drinks . ht ig of cellulite. In we akes you put on reason that m

A FRIA BEBER AGU EMAGRECE

te tomaticamen ua gelada, au ra aquecê-la ág os rim pa ge trabalhar Quando in o começa a rporal). Este o nosso corp 36º (temperatura co or gasto de os mai até atingir e implica um tra do corpo madas calorias extra trabalho ex ei qu o sã de on energia peso. e, perda de consequent TH u slim - TRU ically er makes yo mat at to w au ld co dy g bo Drinkin er, our is ink cold wat perature). Th When we dr it up to 36º (body tem gher hi a s ire m tries to war e body requ e burning of th work of th t. additional ch results in hi w , gy ener loss of weigh spending of and, consequently, the s rie extra calo

BEBER AGUA MORNA COM LIMAO EMAGRECE

VERDAD E

A água morna ingerida em jejum tem uma ação diurética. Por outro lado, o limão é rico em fibras que ajudam a moderar a vontade de comer. Estes dois fatores juntos ajudam na perda de peso.

Drinking lukewarm water with lemon every morning makes you slim - TRUTH Drinking lukewarm water first thing in the morning has a diuretic effect. On the other hand, lemon is high in fibre, which helps you to control food craving. Together, these two factors help you lose weight. This is one of the many benefits of drinking lukewarm water with lemon every morning.

NAO SE DEVE BEBER AGUA AS REFEICOES

VERDADE

A digestão é um processo complexo, onde o suco gástrico assume o papel principal. Ao beber água durante a refeição estamos a diluí-lo, comprometendo assim a eficácia da diges tão.

Do not drink at meal times - TRUTH Digestion is a complex process where gastric juice takes centre stage. By drinking water at meal times, we are diluting it and thus preve nting the effectiveness of digestion.

EM DESTAQUE FEATURED

10 DICAS PARA UMA VIDA SAUDÁVEL An apple

A DAY

keeps the doctor

AWAY

Ser saudável é possível e é mais fácil do que pensa!

Nesta edição falámos dos vários aspetos que podem influenciar o seu estilo de vida, desde a importância de dormir bem, passando pelos benefícios de ter uma vida social ativa.

Confira as nossas 10 dicas que poderão fazer toda a diferença no seu dia a dia:

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LAZER LEISURE

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10 tips for a healthy life Being healthy is easier than you think!

In this edition, we covered several aspects that can influence your lifestyle, from exercise to the importance of a well-rested night or the benefits of an active social life.

Check out our 10 tips that can make a big difference in your daily life:

1. PEQUENO-ALMOÇO

6. DURMA BEM

2. CONVIVA MAIS

7. COMA DEVAGAR

O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia. Não a salte.

1. BREAKFAST Breakfast is the most important meal of the day. Don’t skip it.

Combine uma saída com os seus amigos ou familiares pelo menos uma vez por semana.

2. SPEND MORE TIME WITH OTHER PEOPLE Hang out with your friends or family at least once a week.

3. SNACKS SAUDÁVEIS

Opte por snacks saudáveis ao longo do dia (veja as nossas sugestões nesta edição).

3. HEALTHY SNACKS Choose healthy snacks throughout the day (check out our suggestions in this edition).

4. ÁGUA COM LIMÃO

Beba um copo de água morna com limão todas as manhãs.

4. WATER WITH LEMON Drink a glass of lukewarm water with lemon every morning.

5. BEBA ÁGUA

Beba água durante o dia. Dica: ande sempre com uma garrafa consigo.

5. DRINK WATER Drink water during the day. Tip: Always carry a bottle of water with you.

Durma bem todos os dias, pois ajuda-nos a combater o stress do dia-a-dia.

6. SLEEP WELL Sleep well every day to fight daily stress.

Coma devagar às refeições, experimente pousar os talheres entre cada garfada.

7. EAT SLOWLY Eat your meals slowly – try to put down the cutlery between each forkful.

8. CONTROLE CALORIAS

Desconfie sempre dos produtos “sem açúcar”.

8. CONTROL THE CALORIES Always be sceptical of "no sugar" products.

9. EXERCITE-SE

Faça exercício físico, pelo menos 3 vezes por semana.

9. EXERCISE Do physical exercise at least 3 times a week.

10. PREFIRA OS INTEGRAIS

Opte por alimentos integrais em substituição de cereais refinados.

10. PREFER WHOLEMEAL FOODS Choose wholemeal foods rather than refined cereals.

LÁ EM CASA AT HOME

PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno 160 °C Bata as claras em castelo. Adicione a gema, o leite, a farinha, o fermento e o adoçante.

Unte a forma com metade da manteiga derretida.

Cubra o fundo com parte da massa preparada, adicione algumas fatias de banana. Repita o processo até terminar a massa. A última camada deverá ser de banana. Cubra o preparado final com o restante da manteiga.

Polvilhe com canela em pó e leve ao forno, durante 35 minutos. Deixe arrefecer.

PREPARATION METHOD Preheat the oven to 160 °C. Whip the egg whites. Add the yolk, the milk, the flour, the baking powder and the sweetener.

Grease a mould with half of the melted butter.

Cover the bottom with some of the prepared dough and add some of the banana slices. Repeat the process until there is no dough left. The last layer should be a banana one. At the end, cover the mixture with the remainder of the butter. Sprinkle with cinnamon powder.

Bake in the oven for 35 minutes. Leave to cool.

BOLO DE BANANA Banana cake

55 min. | 8 doses 8 portions Banana cortada em fatias 1 Farinha de trigo 4 colheres de sopa Ovo 1 Adoçante 40 gotas Leite desnatado 1 chávena Manteiga magra sem sal derretida 1 colher de sobremesa Fermento em pó 1 colher de sopa Canela em pó q.b.

Banana cut into slices 1 Wheat flour 4 tablespoons Egg 1 Sweetener 40 drops Skimmed milk 1 cup Melted unsalted light butter 1 dessert spoon Baking powder 1 tablespoon Cinnamon powder (as needed)

light e suave! ft! light and so

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EM DESTAQUE FEATURED

RELATO NA 1ª PESSOA: “TROPECEI NA MEDITAÇÃO”

Andamos por aí distraídos, transportamo-nos de um lado para o outro num impenetrável estado de piloto automático, até ao momento em que, inesperadamente, tropeçamos. Seja em ideias, pessoas ou conceitos. Há algo que tem a ousadia de perturbar o nosso estado de entorpecimento. Tem a petulância de nos despertar.

First-person story: I stumbled upon meditation We walk around, distracted, we go from one side to another in an impenetrable state of autopilot, until the moment when, unexpectedly, we stumble over. Over ideas, persons or concepts. There is something that is bold enough to disturb our state of numbness. Petulantly, something awakens us.

Para mim foi assim com a meditação.

Tropecei nela, uma e outra vez, até finalmente estar preparada para a agarrar.

Cresci num ambiente onde a lógica predomina sobre qualquer outro predicado, um ambiente em que é dada à espiritualidade a mesma importância que a um impermeável no deserto. Quando tropecei na meditação, era uma miúda de vinte e cinco anos que trabalhava em consultoria de mercados financeiros.

O ceticismo dominava a minha envolvente e não havia tempo a perder com “mariquices”.

This was what happened to me with meditation.

I stumbled upon it, over and over again, until I was finally ready to embrace it.

I grew up in an environment where logic prevails over any other predicate, an environment where spirituality is given the same importance as a waterproof jacket in the desert. When I stumbled upon meditation, I was a 25 year old girl and I was working as a financial market adviser. Scepticism dominated my mind and there was no time to waste with "sissy stuff".

Por essa altura, já tinha decidido largar o meu emprego e fazer uma viagem. Aterrei na Ásia.

By that time, I had already decided to quit my job and take an extended trip. I landed in Asia.

EM DESTAQUE FEATURED

“ESSE FOI O MEU MOMENTO DE “JÁ CHEGA. VAMOS LÁ VER O QUE É ISSO DA MEDITAÇÃO.” THIS WAS THE MOMENT I SAID "THAT’S ENOUGH! LET’S SEE WHAT THIS MEDITATION IS."

Fui pela promessa de montanhas verdejantes e praias intocadas, mas os templos andavam por lá.

Em cada esquina, tinha um buda especado a olhar para mim.

A certa altura, embarquei para uma ilha deserta onde deviam estar pouco mais do que trinta pessoas. Apesar do número parco de residentes, foi lá que, passado um mês, vi portugueses pela primeira vez.

I was attracted by the promise of green mountains and untouched beaches, but the temples were also there. Around every corner there was a Buddha looking at me.

At one point, I was travelling to a desert island, where there were no more than 30 persons.

Despite the sparse number of residents, it was there that, after a month, I saw Portuguese people for the first time.

Armada com a ousadia de quem viaja sozinha, e com a felicidade de ouvir falar a minha língua, fui ter com eles.

Acting like a fearless person that travels alone and happy to hear my language, I met them.

Após as introduções iniciais, contaram-me que tinham acabado de chegar de um retiro de meditação (claro!). Esse foi o meu momento de “Já chega. Vamos lá ver o que é isso da meditação.”

Passado uma semana estava a dar entrada num retiro de seis dias, que se revelou uma experiência surpreendentemente exigente, reveladora e gratificante.

Ali descobri o que era a meditação, e sobretudo, o que não era. Percebi quão simples e desprovida de esoterismos é esta prática milenar. Não vou afirmar que foi fácil. Estamos tão habituados a não parar e ocupar todos os momentos mortos com deambulações sem propósito pelo telemóvel que temos dificuldade em desligar. Mas essa dificuldade, não é maior do que a que sentimos quando vamos pela primeira vez ao ginásio depois de anos a rebolar-nos pelo sofá.

After the introductions were made, they told me they had just arrived from a meditation retreat (of course!).

This was the moment I said "That’s enough! Let’s see what this meditation is." After a week, I was starting a 6-day retreat, which has proved to be a surprisingly demanding, eye-opening and rewarding experience.

I discovered what meditation is and, above all, what it is not. I understood how simple and lacking in esotericism this ancient practice is. I can’t say it was easy. We are so used to not stop and to spend all of our idle time with pointless wanderings on the phone that we find it difficult to disconnect.

But this difficulty is not bigger than the one we feel when we go to the gym for the first time after years of lazing around on the sofa.

EM DESTAQUE FEATURED

Meditar é treinar a mente, e tal como aquela primeira vez no ginásio, no início não vai ser fácil ou confortável, mas se continuar, vai ganhar uma força mental com a qual nunca sonhou. A prática regular da meditação dá-nos a capacidade de acalmarmos a nossa mente, de frearmos a ansiedade e o stress sem recurso a qualquer elemento químico. Meditar, é assumirmos a responsabilidade de principal cuidador da nossa saúde mental.

Meditating is training the mind, and like the first time in the gym, at the beginning it will not be easy or comfortable, but if you keep going on you will get an incredible mental strength. Regular practice of meditation gives us the ability to calm our mind down and to control anxiety and stress without any chemicals. Meditating is taking responsibility as the main carer of our mental health.

“APRECIAR O MOMENTO PRESENTE SEM ESTAR NA EXPECTATIVA DO QUE AÍ VEM.” "APPRECIATE THE LIVING MOMENT WITHOUT CONSTANTLY WAITING FOR WHAT IS COMING."

EM DESTAQUE FEATURED

Para mim, o retiro foi apenas o início. Hoje já passou mais de um ano e posso dizer que nunca mais larguei a meditação. Experimentei desde guiada, a silenciosa. Li sobre o tema, tentei várias posturas, debati-me com criar uma rotina, mas nunca a larguei. Não, porque a meditação traz-me vantagens que não encontro em mais nenhuma prática. Ela permite-me apreciar mais a vida.

For me, the retreat was just the beginning. A year has now gone by and I can say that I never left meditation. I tried guided and silent meditation. I read about the subject, tried different postures, struggled to create a routine, but I never left it. No, because meditation brings me benefits I cannot find in any other practice. It allows me to enjoy life more.

“AJUDA-ME A ACEITAR. ACEITAR-ME A MIM, AOS OUTROS E AO QUE ACONTECE.” “IT HELPS ME TO ACCEPT. TO ACCEPT MYSELF, OTHERS AND WHAT HAPPENS.”

Traz-me a calma suficiente para ver as oportunidades que existem na incerteza. Ajuda-me a criar uma folga entre o que acontece e a minha reação. Dá-me margem para responder em vez de reagir. Ajuda-me a aceitar. Aceitar-me a mim, aos outros e ao que acontece. E sobretudo, oferece-me a serenidade necessária para apreciar o momento presente sem estar constantemente na expectativa do que aí vem.

Não me considero nenhuma perita no assunto e por isso, não tenho pretensões de definir o que é a meditação, defino apenas o que é para mim. Um momento em que paro e permito sentir-me.

Sento-me, fecho os olhos e foco-me na respiração.

Quando os pensamentos aparecem, observo-os e tento não me deixar levar por eles, mas se isso acontecer, volto calmamente à respiração. E este processo repete-se até que o alarme toca, abro os olhos, levanto-me e vou à minha vida. É assim, simples.

E como é simples para mim, também o pode ser para si, desde que esteja disposto a tentar.

Deixo-lhe o desafio: It brings me that bit of calmness to see the opportunities provided by uncertainty. It helps me to create a gap between what happens and my reaction. It lets me respond, instead of react. It helps me to accept. To accept myself, others and what happens. And, mainly, it offers me the necessary serenity to appreciate the living moment without constantly waiting for what is coming.

I don’t consider myself an expert in the matter, that’s why I don’t pretend to define what is meditation, I only define what it is for me. It is a moment when I stop to feel myself. I sit down, close my eyes and focus on my breathing. When thoughts arise, I observe them and try not to be taken away by them. If this happens, I slowly refocus on breathing. And then I repeat this process until the alarm sounds. I open my eyes, I get up and go about my business. It is that simple.

As it is simple for me, it can also be simple for you if you are willing to try. Here is your challenge:

EM DESTAQUE FEATURED

#1 COMECE Só precisa de uma cadeira (sim, não tem que se sentar de pernas cruzadas no chão). Sente-se com as costas direitas, mãos nos joelhos e programe o alarme para um número de minutos que considere razoável (podem ser apenas 5). Feche os olhos e foque a sua atenção na respiração. Conte cada inalação e expiração até chegar a dez. Depois recomece. Se reparar que se deixou levar por pensamentos, não se recrimine, é totalmente normal. Volte à respiração e recomece a contar. Faça isto até o alarme disparar.

Outra opção interessante, é a meditação guiada. Hoje em dia existem diversas aplicações que podem ser descarregadas gratuitamente e que o podem guiar pelo processo de meditação com dicas muito úteis. Aconselho o Headspace. #1 START You just need a chair (no, you don’t need to sit on the floor in a cross-legged position). Sit down with a straight back, your hands on the knees and set the alarm to ring after an amount of minutes you consider to be reasonable (5 minutes is ok). Close your eyes and focus your attention on breathing. Count each time you inhale and exhale until you reach ten. Start again. If you notice that you were taken away by your thoughts, do not reproach yourself: it is completely normal. Refocus on breathing and start counting again. Do this until the alarm sounds.

Another interesting option is guided meditation. Today, there are several apps that you can download for free, which can guide you through the meditation process with very useful tips. I recommend using Headspace. #2 SEJA REGULAR É mais importante a regularidade do que a quantidade – Se só consegue cinco minutos por dia, tudo bem. Foque-se na regularidade até criar um hábito e depois, eventualmente, pode aumentar o número de minutos. #2 BE REGULAR If you only have 5 minutes per day, that is alright.

Focus yourself on the frequency until it becomes a habit and then eventually increase the amount of minutes. #3 CRIE O HÁBITO Defina um momento de meditação – Para construir um hábito, é mais fácil que a prática seja feita à mesma hora no mesmo local.

Escolha o momento que lhe for mais conveniente e medite nessa altura, se possível no mesmo local. #3 CREAYE A HABIT - Define a moment to meditate. To create a habit, it is easier to practice at the same hour and place. Choose a moment that is convenient to you and meditate at that time and, if possible, in the same place. #4 MOTIVE-SE Tal como quando começa a fazer exercício, precisa de motivação para continuar. Leia artigos sobre o tema, veja vídeos, pesquise os benefícios. Faça o que for preciso para continuar e fazer disto um hábito tão enraizado que passe a fazer parte da sua rotina. #4 MOTIVATE YOURSELF – Such as when you start to do exercise, you need motivation to go on. Read articles on the topic, watch videos, research the benefits. Do whatever it takes to go on and create a habit so ingrained that it becomes part of your routine.

Espero que aceite o meu desafio e que a meditação comece também a fazer parte da sua vida. Espero que tenha a coragem de agarrar o papel de principal cuidador da sua saúde mental.

Lembre-se - “Almost everything will work again if you unplug it for a few minutes…including you.”

I hope you accept my challenge and that meditation becomes part of your life as well. I hope you have the courage to take on the role of main carer of your mental health. And remember: "Almost everything will work again if you unplug it for a few minutes... including you."

Francisca Pereira

QUEQUES

INTEGRAIS DE CENOURA E MAÇÃ Wholemeal carrot and apple muffins 45 min. | 8 doses 8 portions Açúcar amarelo 80 g Ovos caseiros 2 Margarina vegetal líquida 50 ml Farinha de trigo integral 150 g Canela 1 chávena de chá Fermento em pó 1 1/2 colher de chá Cenoura média ralada 1 Maçã fatiada 1

light e suave!

Brown sugar 80 g Free-range eggs 2 Liquid vegetable margarine 50 ml Wholemeal wheat flour 150 g Cinnamon 1 tea cup Baking powder 1 and a half tea cup Grated carrot 1 medium Sliced apple 1

PREPARAÇÃO Pré-aqueça o forno 180 °C. Bata os ovos com a margarina e o açúcar. Misture a farinha com o fermento e a canela e incorpore-os no preparado anterior. Adicione a cenoura e a maçã.

Deite a massa nas formas de queques (previamente untadas e polvilhadas de farinha), enchendo até 2/3. Leve ao forno durante 25 minutos.

Deixe arrefecer.

PREPARATION METHOD Preheat the oven to 180 °C. Whisk the eggs, the margarine and the sugar together. Mix the flour, the baking powder and the cinnamon and add them to the previous mixture.

Add the carrot and the apple.

Fill the muffin moulds (previously greased and sprinkled with flour) up to 2/3 with the dough.

Bake in the oven for 25 minutes.

Leave to cool.

ft! light and so

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